Stieņi 

Kā sagatavot gatavus Puff mīklas izstrādājumus. Puff mīklas raugs - receptes

Break-Free Puff mīklas - lieliska iespēja priekš Ātra ēdiena gatavošana Dažādi ēdieni. Izmantojot šo sastāvdaļu, cepšana ir ārkārtīgi garšīga un kraukšķīga. Kaloriju B. 100 grammas 335 kcal. BPU vidējais procents:

  • belkovs 8-9%
  • tauki 24-29%
  • ogļhidrāti - 68-62%

Kā izvēlēties pareizo puff urīnpūšļa mīklu

Puff mīklas var sagatavot patstāvīgi. Varat arī izvēlēties gatavo pusfabrikātu, kas netiks sniegts pēc kvalitātes mājas pārbaude. Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību šādiem jautājumiem:

  • lielāks mīklas slāņos, jo vairāk garšīgāka tā (gultņa testa indikators ir 256 slāņi);
  • visām sastāvdaļām jābūt augstākajai kvalitātei;
  • atkausēt mīklu tikai tad, kad telpas temperatūra laikā 30 min.

Ko var sagatavot, izmantojot to mīklu

Izmantot soli pa solim receptes un pievienotās fotogrāfijas, no tā jūs varat cept khachapuri ar sieru, pīrāgi ar ābolu, uzpūstas ar biezpienu, desām vai vistas kājas iebildums kārtainās mīklas Un daudzi citi labumi!

Pelled rauga mīkla Tas ir pamats dažādu cepšanas sagatavošanai. No šādas sastāvdaļas, kraukšķīgs, plaušas savā struktūrā produkta. Izmantojot Puff Billets, jūs varat izveidot saldus sīkfailus, gaļu, dārzeņu pīrāgus, picu.

Gatavošanas process

Šā testa izgatavošanas procedūra nav īpaši sarežģīta, bet tas prasa daudz laika. Mēs analizēsim populārāko recepti, kas ļauj jums iegūt sulīgs, mīkstu sagataves.

Izmantotās sastāvdaļas:

  1. Piens - stikls.
  2. Parastie milti - pāris brilles.
  3. Cukurs - ēdamkarote.
  4. Akmens sāls ir tējkarote.
  5. Sausā raugs ir tējkarote (3-4 grami).
  6. Olu.
  7. Krēmveida eļļa (200 grami).

Jums ir nepieciešams sajaukt raugu ar apsildāmu pienu. Pēc gaidīšanas līdz sausie graudi ir pietūkuši, pievieno cukuru, miltus, sāli. Sajauciet, nosūtiet kompozīciju uz siltu vietu 45-55 minūtes. Pēc tam pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, ņemiet mīklu un ļaut viņam nākt.

Tālāk jums ir nepieciešams, lai izvērstu iegūto produktu ar taisnstūri. Virsmas eļļošana ar applūstošu sviestu un nolokiet to ar aploksni. Veikt atcelšanu vēlreiz. Tas ir nepieciešams, lai atkārtotu šo procesu daudzkārt. Optimāls tiek uzskatīts par 30 slāņiem. Lai to izdarītu, ir nepieciešams atkārtot rites procedūru 9 reizes.

Garšīgu sagatavošana

No Puff rauga mīklas, saimniece var sagatavot dažādus ēdienus. Ir nepieciešams to darīt krāsnī. Populārākie ir šādi ēdieni:

  • pīrāgi
  • saldie maizītes,
  • sālītas pīrādziņi
  • kruasāni
  • khachapuri
  • kūkas
  • pica
  • ruļļi.

Šādu ēdienu fotoattēls neatstās vienaldzīgu katram kulinārijas cienītājam.

Saldēta Puff mīklas izstrādājumi - universāls produkts, kas ilgst uzglabā un lieliski apvienots ar ogām, augļiem, šokolādi, gaļu, zivīm, putniem un dārzeņiem. Tāpēc, jo īpaši vērtē daudzi strādā saimnieces, pieraduši regulāri indulging savus radiniekus ar visu veidu labumiem. No tā iegūst garšīgas pīrāgi, Puffs, kruasāni un pat kūkas. Mūsdienu publikācijā, visvienkāršākā un pieprasītā cepšanas receptes no veikala Puff mīklas tiks iesniegts ar dažādi pildījumi.

Ja vēlaties cept kaut ko garšīgu, bet jums nav laika veikt testu, to var iegādāties jebkurā mūsdienu lielveikalā. Bet, lai nebūtu nokļuvis bojātajā produktā, ir svarīgi zināt, kā to izvēlēties. Pirms pirkšanas ir nepieciešams rūpīgi pārbaudīt iepakojumu tās integritātei. Galu galā, mazākās saspringuma traucējumi noved pie priekšlaicīgas bojājumiem putojošs iesaldēts tests, kas tiks publicēts šajā publikācijā. Ir arī vēlams pievērst uzmanību ražošanas datumam, jo \u200b\u200btas ir iespējams uzglabāt gatavo produktu, ne vairāk kā 180 dienas no ražošanas dienas. Turklāt etiķetei jābūt datiem par testa slāņu skaitu. Nekā tie ir vairāk, jo vairāk garšīgāka cepšana būs.

Atkausēšanas produkts ieteicams pakāpeniski. Lai to izdarītu, tas ir novietots ledusskapī un izturēt to astoņas stundas. Ja jūs atstāt saldētu puff mīklas mīkla istabas temperatūrā, tad var būt problēmas ar to.

Aploksnes ar āboliem

Šo saldo mīklu ar vieglas augļi Aromāts būs īpaši kā meitenes un bērni. Viņa ilgu laiku paliek svaiga, un pēc dzesēšanas nezaudē savu garšu. Tāpēc jūs varat to paņemt kopā ar biroju vai skolu. Lai sagatavotu šādas aploksnes, jums būs nepieciešams:

  • 1 Puff Puff Saldēta mīkla (refreaming).
  • 2 nogatavojušies āboli.
  • 3 ēd.k. l. parastais cukurs.
  • Vaniļas un kanēlis (pēc garšas).

Sausts mīkla, nevis rites, sagriež četrpadsmit identiskos gabalos. Katrs no tiem ir piepildīts ar sasmalcinātiem āboliem, pārkaisa ar cukuru, vaniļu un kanēli, ir dekorēti pārveidotāju veidā un pārvietoti uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta gabalu. Cept produktus 160 ° C temperatūrā apmēram ceturtdaļu stundu.

Pīrāgs ar kāpostiem

Mīļotājiem trūkst cepšanas, iespējams, vēlēsies papildināt savu kolekciju, kas aplūkota zem receptes no saldētas Puff mīklas. Kūka, kas izgatavota uz tā, kļūs par lielisku papildinājumu karstās tējas krūzei vai siltas zupas plāksnei. Lai ārstētu tos mājās, jums būs nepieciešams:

  • 700 g baltā kāposti.
  • 1 Patched spuldze.
  • 1 ēd.k. l. sojas mērce.
  • 1 ēd.k. l. Tomātu paste.
  • Sāls, garšvielas un liesās eļļa.

Sāciet reproducēt šo recepti saldētiem Puff mīklas, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu pildījumu. Šim nolūkam sasmalcinātiem sīpoliem iet uz uzkarsētā eļļā, un pēc tam papildina smalki sagrieztu kāpostu un turpinās apcep. Dažas minūtes vēlāk pievienojiet dārzeņus tomātu pasta, sāls, garšvielas un sojas mērce. Tas viss tiek panākts pilnā gatavībā un atstāj atdzist. Atdzesētā pildījums ir izklāstīts ugunsizturīgā formā, kuras apakšā ir izklāta ar daļu no mīklas lieluma. Nākamajā posmā nākotnes kūka ir pārklāta ar atlikušo slāni un nosūtīts uz krāsns. Cepiet to mērenā temperatūrā apmēram pusstundu.

Napoleons

Gatavojiet šo garšīgu un neticamu delikāts kūkaPat tas, kam nav nekāda sakara ar vārīšanas var pat tikt iemērkta ar saldo olu krēmu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • 1 kg iesaldēta testa.
  • 1 l pasterizēts piens.
  • 100 g nesālītas eļļas.
  • 2 tases parastā baltā cukura.
  • 4 neapstrādātas olas.
  • 4 ēdamk. l. Maizes ceptuve balti milti.
  • Vanilīns.

Izpratne par to, kas ir iekļauts "Napoleon", jums ir nepieciešams, lai uzzinātu, kā gatavot. Saldēta Puff mīklas ir palicis ledusskapī, līdz tas atlokiem. Tad tas ir piepildīts ar smalku plāksni, sagriež gabaliņos un cep kūkas. Nākamajā posmā jums ir nepieciešams darīt krējumu. Lai to iegūtu, olas ir saputotas ar cukura smiltīm, un pēc tam papildina miltus un pienu. Tas viss ir pielāgots vārīšanās temperatūrai, tas tiek palielināts uz nepieciešamo blīvumu, atdzesē un apstrādā maisītāju, neaizmirstot savienot ar mīkstinātu eļļu. Ceptas kūkas ir pārklāti ar iegūto krēmu, kas uz otru, dekorēts ar savu garšu un atstāj impregnēšanu.

Khachapuri

Gruzijas virtuves cienītāji noteikti pievērsīs zemāk aprakstīto recepti zemāk. No saldētas Puff mīklas, izcili khakapuri ar maigu siera pildījumu iegūst. Lai pagatavotu tos, jums būs nepieciešams:

  • 200 g suluguni.
  • 100 g labas krējuma eļļas.
  • 500 g veikals Puff mīklas.
  • Liesa eļļa, zaļumi un garšvielas.

Sagatavots no Puff Frozen mīklas ļoti vienkārša un vienkārša. Izsmarāts slānis tiek sagriezts ar tiem pašiem kvadrātiem. Katrs no tiem rīvēts siers, sajaukts ar garšvielām un zaļumiem. Tas viss ir saspiests ar sviesta gabaliem, salocīt ar trijstūriem, izvietojiet ieeļļotu cepešpannas un nosūtīts uz cepeškrāsns. Ceptas khachapuri pie 200 o c apmēram pusstundu.

Kruasāni

Tie, kas vēl nav nolēmuši, ka to var sagatavot no saldētas Puff mīklas, jūs varat konsultēt slavenos franču maisus ar saldu pildījumu. Kraukšķīgie kruasanti ar biezu aprikožu ievārījumu kļūs lielisks papildinājums tamp smaržīgu rīta kafijas un sniegs lielisku noskaņojumu visai nākamajai dienai. Lai ceptu, jums būs nepieciešams:

  • 200 g no puikas rauga mīklas.
  • 150 g blīva aprikožu ievārījums.
  • Rieksti.

Iepriekš apsargāts mīklas apgāšanās ar plāksni un sagrieziet trijstūri. Katrs no tiem ir piepildīts ar aprikožu ievārījumu un riekstiem un pēc tam atdzesē ar ragiem un novirzīja tos cepešpannā, pārklāta ar pergamentu. Nākotnes kruasāni tiek turēti siltā un cep apmēram 250 ° C temperatūrā apmēram ceturtdaļu stundu.

Pīrāgs ar zivīm

Saldēti Puff mīklas ir labi apvienoti ne tikai ar saldu, bet arī ar sālītām pildvielām. Tāpēc to bieži izmanto kā pamatu zivju pirogģers. Lai ceptu sev un jūsu radiniekiem līdzīgus gardumus, jums būs nepieciešams:

  • 400 g mencu fileja.
  • 500 g svaigu puff mīklas.
  • 250 g lašu fileja.
  • 180 g neclikācijas krējuma.
  • 100 g labas cietas siera.
  • 70 ml sausā baltā vīna.
  • 50 ml liesās eļļas.
  • 5 olas.
  • 1 spuldzes.
  • Sāls, pētersīļi un garšvielas.

Smalki sasmalcinātus sīpolus iet uz apsildāmās eļļas, papildina vīnu un brauc apmēram desmit minūtes. Tad tas ir nedaudz atdzist un nosūtīts uz bļodu, kurā jau pastāv zivis sasmalcina, siera mikroshēmas, divas olas, skābo krējumu un sasmalcinātus zaļumus. Tas viss ir zoles, kas pagatavotas ar garšvielām un tiek izplatītas formā, kuru apakšā ir sasmalcināta ar izlietoto mīklu. Augšpusē divām vārītas olas sasmalcina ar plānām aprindām. Nākotnes kūka ir dekorēta ar lentēm, kas izgatavoti no mīklas atliekām, un cep mērenās temperatūrās.

Pīrādziņi

Šī smaržīgā cepšana ir tikpat laba un silta, un atdzesētā veidā. Atkarībā no jūsu noskaņojuma, tas var kļūt par lielisku papildinājumu karstās zupas plāksnei vai apmierināt uzkodas. Lai ceptu puff-saldētu mīklas pīrāgus, jums būs nepieciešams:

  • 300 g liellopu gaļas aknas.
  • 500 g veikals Puff mīklas.
  • 1 Baltā spuldze.
  • 1 dzeltenums.
  • Liesa eļļa, sāls un garšvielas.

Slaucīšanas aknas tiek atbrīvotas no visa nevajadzīga, sagriež kubiņos un nosūtīts uz pannas, kurā jau ir kaislīgi sīpoli. Tas viss ir sālīts, sezona un gatavība. Kamēr aizpildīšanas atdzesē jūs varat veikt testu. Tas ir izvarots ar smalku plāksni un sagrieziet tos pašus laukumus. Katrs no tiem ir piepildīts ar atdzesētiem aknām, kas dekorēti kā pīrāgu, kas izvietoti uz mazgā cepešpannas un smeared ar putukrētu dzeltenumu. Cept produktus 200 ° C apmēram divdesmit piecas minūtes.

Ābolu strūdele

Tiem, kas nespēj pretoties cepšanai ar augļu pildījums Mēs iesakām ne zaudēt citu non-Flat recepte No saldētas Puff mīklas. Ar viņu cepta fotogrāfija, būs iespējams nedaudz vēlāk izlasīt, bet joprojām izdomā, kādi produkti ir nepieciešami tā sagatavošanai. Šādā gadījumā jums būs nepieciešams:

  • 2 iegādāto Puff mīklas loksnes.
  • 3 lieli saldie āboli.
  • 2 ēd.k. l. parastais cukurs.
  • 2 ēd.k. l. Maizes milti.
  • 1 ēd.k. l. Brūnais cukurs.
  • 2 ēd.k. l. Suhares maizei.
  • ½ h. L. Kanēļa pulveris.
  • ½ tasi sasmalcinātu riekstu.
  • 1 neapstrādāta ola.
  • 1 tējk. ūdens.

Žāvētas mīklas loksnes ir atspoguļotas smalkas plēves. Katrs no tiem apkaisa ar saldinātiem riekstu drupatas un rīvmaizi, kas pārklāti ar sasmalcinātiem āboliem, kas savienoti ar kanēli, miltiem un cukuru, un pēc tam salocīti ruļļos. Iegūtie produkti tiek pārvietoti uz cepešpannas, ieeļļojiet putukrētu olu ar ūdeni un nosūtīts uz termisko apstrādi. Cepta strūdele pie 190 0 c apmēram četrdesmit piecas minūtes.

Gliemeži ar rozīnēm

Šie garšīgi mazie ruļļi ir gan lieli, gan mazi cepšanas cienītāji ar žāvētiem augļiem. Tāpēc ir iespējams, ka tie bieži parādīsies jūsu ģimenes izvēlnē. Lai pagatavotu tos, jums būs nepieciešams:

  • 500 g saldētu puff mīklas.
  • 100 g parastā cukura.
  • 200 g balta rozīņu.
  • 20 g izkausētas eļļas.
  • 1 proteīns.

Mīklas aizplūšanu velmē piecu miljonu plast un ieeļļo to ar kausētu eļļu. Viena puse ir pārklāta ar slāni rozīņu. Tas viss ir savīti ar rulli, sagriež ap tiem pašiem gabaliem un izvieto cepešpannā. Iegūtie stieņi ir ieeļļoti ar olbaltumvielām, pīlings ar cukuru un nosūta cepeškrāsnī. Cepiet tos mērenā temperatūrā apmēram ceturtdaļu no stundas.

Caurules ar olbaltumvielu krēmu

Daudzi no mums no bērnības pazīstama ar šo saldo delikatesi. Bet ne visi zina, kā to sagatavot mājās. Lai palutinātu savus mīļotos ar šādām caurulēm, jums būs nepieciešams:

  • 500 g iegādāto testu.
  • 150 g parastā cukura.
  • 2 neapstrādātas olas.
  • Šķipsnu sāls un dažas eļļas.

Kļūdaino mīklu velmē ar šķīvi un sagriezta ar garām plānām svītrām. Katrs no tiem ir ieskrūvēts īpašā neskaidra forma, kas apstrādāta ar pušķi, kas samitrināts olu dzeltenumos, un cep mēreni silta krāsnī. Glable caurules ir nedaudz sting un piepildītas ar krēmu, kas izgatavots no sālītām olbaltumvielām, kas saputotas ar cukura smiltīm.

Apple Puffs

No saldētas Puff mīklas, jūs varat salīdzinoši ātri cept atvērt maizītes ar augļu pildījumu. Lai to izdarītu, jums ir jāatrod mājā:

  • 300 g iegādāto testu.
  • 70 g blīva aprikožu ievārījums.
  • 30 ml dzeramā ūdens.
  • 2 āboli.
  • 1 dzeltenums.

Kļūdaino mīklu velmēta ar plānu slāni un sagrieziet tā, lai iegūtu četrus identiskus taisnstūri. Katrs no tiem pārvietojās uz cepešpannas, vāka apple šķēles Un ieeļļojiet ievārījumu ar ūdeni pārsteigts. Produktu malas tiek apstrādātas ar putukrētu dzeltenumu. Puffs tiek cepta vidējā temperatūrā ne vairāk kā piecpadsmit minūtes.

Tarta Taten.

Tas ir pārsteidzošs franču konditorejas izstrādājumi Neatstājiet vienaldzīgas pat visprasīgākās saldumus. Tas ir ļoti veiksmīgs kombinācija plānas pūderī mīklas, āboliem un saldiem karameļiem. Lai to gatavotu, jums būs nepieciešams:

  • 100 g laba eļļa.
  • 200 g parastā cukura.
  • 500 g āboli.
  • 1 Gatavā testa loksne.
  • 1 vaniļas pod.
  • ½ h. L. Zemes kanēlis.

Sākotnēji jums ir jādara karamele. Cukurs ielej skeletu un nosūta uz plīts. Tūlīt pēc tam to papildina vaniļas sēklas un jāsagatavo pirms karameļu saņemšanas. Iegūtā saldā viskoza masa tiek izlietas cepšanas formā un pārklāts ar ābolu šķēlītēm, pārmeklēja kanēli. Tas viss ir pārklāts ar eļļas un velmēto mīklas slāņa gabaliem. Cepta torte vidējā temperatūrā aptuveni četrdesmit minūtes. Pirms barības tas tiek atdzesēts un pagriezts, lai āboli izrādījās top.

Berry Tart ar meringue

Šis garšīgais un ļoti reprezentatīvs deserts spēj kļūt par pienācīgu jebkuru brīvdienu apdari. Tāpēc jebkuram saimniekam jāzina, kā to pareizi sagatavot. Tā kā papildus iesaldētajam testam un ogām jums būs nepieciešamas vēl dažas sastāvdaļas, labāk ir pārliecināties, ka jums ir pie rokas:

  • 2 ēd.k. l. Sausās mannas putraimi.
  • 2 olu proteīns.
  • 1 Gatavo puff mīklas lapas.
  • 40 g brūnā cukura.
  • 400 g svaigu ogu.
  • 60 g saldais pulveris.
  • Vanilīna saspiešana.

Mīklas aizplūšana ir piepildīta ar plāksni un ievieto to formā, kas izklāta ar pergamentu. No augšas izlej manna crup, ogas un brūnais cukurs. Visas šīs cep mēreni silta krāsnī. Pēc divdesmit minūtēm gandrīz gatavi pīrāgi ir pārklāti ar olbaltumvielām, kas saputoti ar Vaniline un cukura pulverisUn pēc tam atgriezās siltuma apstrādē.

Rullīši ar aveņu konfitējumiem

Iegādātā mīkla ir lieliski apvienota ne tikai ar svaigu, bet arī ar termiski apstrādātām ogām. Ļaut aiziet uz vakara tējas ballīti garšīgi slāņiJums būs nepieciešams:

  • 9 ēdamk. l. Aveņu konferences.
  • 500 g veikals Puff mīklas.
  • 1 neapstrādāta ola.

Pielāgotā mīkla ir sadalīta trīs gabalos. Katrs no tiem ir velmēts ar plānu slāni un sagriež 3 daļās. Iegūtie stieņi ir piepildīti ar aveņu konfigurāciju, tiek izgatavoti slēgtā taisnstūrī un ieeļļojot ar putukrētu olu. Puffs tiek cepti gluži pretēji, pārklāti ar pergamenta papīru, pie temperatūras 200 ° C. pēc gribas gatavās preces traucēts ar cukura pulveri.

Zieds

Tie, kas mīl dažādus saldumus, ir vērts izmēģināt slaveno portugāļu desertu. Par viņa gatavošanas jums būs nepieciešams:

Piens saldinās vēlamo cukuru un siltumu uz plīts. Tad mazliet no iegūtā šķidruma tiek pārietas uz atsevišķa jaudaPapildinājums ar cieti, Vanillain un kurkuma, tuvu un intensīvi krata. Nākamajā solī tas viss ir saistīts ar siltu saldu pienu, uzkarsē un saaukstēties. Tagad ir pienācis laiks veikt testu. Tas atkausē, atbrīvojās no iepakojuma, pārņemiet ar plāksni un izklāstīts karstumizturīgā veidā. Tas viss ir pārklāts ar biezinātu piena krēmu un kuģī.

Pīrāgs ar cukini un mozzarellu

Šī smaržīgā cepšana ar siers un dārzeņu pildījums Var aizstāt pilnu vakariņu visai ģimenei. Lai to gatavotu, jums būs nepieciešams:

  • 500 g no puff apgriešanas mīklas.
  • 200 g Mozarella.
  • Divi jauni cukini.
  • Sāls, baziliks, sezama un liesās eļļa.

Pielāgotā mīkla ir sadalīta divos gabalos un roll tos ar smalkām plēvēm. Viens gabals ir izvietots pirms ieeļļošanas formas apakšā. Augšējais skats sadalīts sarīvēts grauzdēts cukini, sajaukts ar baziliku un sāli. Tas viss ir pārklāts ar šķēlēs Mozzarella un atlikušo mīklu. Nākotnes kūka izsmidzina ar augu eļļu, pārkaisa ar sezamu un cep mērenās temperatūrās.

Puff mīklas šodien var atrast katrā tuvumā lielveikalā. Tas ir nepieciešams, kad ir nepieciešams ātri un bez pūles, lai sagatavotu vienu vai otru ielīmēšanu, un visdažādākos. Nav brīnums, daudzas saimnieces vienmēr tiek glabātas ledusskapī saldētajā mīklā, kas pazīstams kā "viesi uz sliekšņa".

Ko var sagatavot no slāņa testa? Ļoti daudz diferencēts! No vienkāršas slāņa "mēles" uz pārsteidzošs kūka "Napoleons" - Puffs, caurules, "aploksnes", "stūri", "rozes"; Cepšana ar ābolu pildīšanu, biezpienu, sieru, desām, ievārījumu, šokolādi, olu krēmu! Tas ir tas, ko variāciju bagātība ir kušanas receptes no iegādātajām Puff mīklas.

Cept visus slāņa produktus cepšanai, piled ar miltiem vai spīdošu cepšanas pergamentu pie temperatūras 200-220ºС. Findback gatavība viegli: cepšana tiek smaržota, iegūstot zelta krāsu.

1. Puffs "Bows"

Roll virs slāņa mīklas 1 cm biezs, griešanas sloksnes apmēram 10 cm garš, 3-4 cm plata. Tu pagrieza vidū, lai iegūtu "priekšgala". Mēs cepam, novirza uz šķīvja un apkaisa ar cukura pulveri.

2. Puffs "ausis"

Roll virs mīklas 0,5 cm bieza, apkaisa ar kanēli ar cukuru, un mēs pagriezt labo malu, pirmkārt, tad kreisā rullītis uz vidū izskatu. Izrādās dubultā rullīša. Griešana ar gabaliem ar biezumu 0,5 cm, izvietojiet "ausis" uz letes, spīd ar pergamentu un cep līdz gatavībai.

3. Puffs "stūri"

Izgrieziet mīklu ar kvadrātiem, katra ziņojuma vidū smaidīgs pildījums: ābolu gabali, ķirši, biezpiens vai vārītas olas no zaļš priekšgalisvai sēnes grauzdētas ar sīpoliem. Smaga kvadrātu testu pa diagonāli, lai trīsstūris ir izrādīties ārā, un noklikšķiniet uz perimetra ar pirkstu, atkāpjoties 1 cm no malas: tad, cepot pildījumu, nav "aizbēgt", un malas " stūri "tiks sārtināts skaisti.

4. Puffs "rozes"

Jūs varat padarīt saldus vai uzkodas. Rolling mīklu ar biezumu 0,5 cm, sagrieziet kūka ar sloksnēm ar garumu 15 cm, 3 cm platums.

Mīklu novieto smalkas semicircular šķēles ābolu pārkaisa ar kanēļa cukuru, vai vārīta desa - tā, ka malas nedaudz veica mīklu - un pagrieziet mīklu ar rullīti. Mēs nostiprinām rozes ar zobu bakstāmiem un cep līdz zeltainībai.

Jūs varat apkaisīt mīklas sloksni ar rīvētu sieru vai magoņu, tad sabrukums - slānis "gliemeži" izrādīsies.

5. Siera nūjiņas

Korzh 1 cm bieza griezta svītras, ieeļļojiet putukrētu olu, pārkaisa ar rīvētu sieru. Jūs varat apkaisa ar tmin vai sezamu.

6. Grīdas pīrāgi

Mīklu velmēšana Korzh 0,5 cm, sagrieziet lokus apgrieztu stiklu vai glāzi. Mēs ievietojam pildījumu, piemēram, vārītas vistas fileja, sasmalcināts un sajaukts ar ceptu priekšgala. Mēs aptveram kūkas, nedaudz nospiediet, nolieciet cepešpannas uz leju un cepiet līdz gaiši zeltainībai.

7. Puffs "caurules"

Lai pagatavotu tos, jums būs nepieciešami speciāli metāla konusi cepšanai. Tie skrūves testa sloksnes ar platumu 1 cm, nedaudz tīrāku un cep. Gatavās dzesēšanas caurules noņemt no konusiem un aizpildiet krējumu: krēms, olu krēms vai proteīns.

8. Puffs "kruasāni"

Apgrieziet mīklu apli ar biezumu 0,5 cm un sagrieziet trīsstūrveida segmentus, kā bageliem. Plašā malā mēs ievietojam izsmieklu pildījumu: ogas, džemu gabals, rieksti ar rozīnēm un medu, šokolādes gabalu - un mēs pārvēršamies no plaša gala līdz šauram. Makaus croissant ar augšējo pusi ar putukrētu olu, tad cukurā. Izvietojiet cepešpannas un cepiet līdz zelta krāsai.

9. Spirālveida pīrāgs

Kā alternatīvu maziem slāņiem, jūs varat cept lielu, iespaidīgu slāņa kūka! Roll virs mīklas 0,5 cm bieza, sagriež garas, šauras sloksnes (5 cm plata, garums - jo vairāk, jo labāk).

Svītru vidū mēs aizpildām pildījumu: cirtaini siers, Sēnes, maltā gaļa. Mēs ņemam malas un ievietojām iegūtās "caurules" ar pildījumu uz spirāles formā. Jūs varat veikt pīrāgu ar dažādiem pildījumiem, pārmaiņus tos. Kūkas augšdaļu ieeļļo putukrēta ola, pārkaisa ar sezamu vai tminu. Mēs cepam 180-200 s ruddy krāsā.

10. Napoleons

Divmantākā un mīļākā recepte no Puff mīklas izstrādājumiem! Ielieciet mīklu kūkās ar biezumu 2-3 mm, pēc izmēra, opozīciju (un tā, ka plānā sakne neatrodas, tas ir ērtāk roll off nekavējoties uz pergamentu miltu), es izurbju kūkas Vairākās vietās dakša un cep ik pēc 15-20 minūtēm. Mēs ņemam gatavus kūkas, ļaujiet tai atdzist, dodiet pat formu. Cut malas salocītas iepakojumā un staigāt ritošā tapu, iegūstiet drupatas smidzināšanai gatavs kūka. Mēs ritinām ar olu krēmu, mēs pārvēršam kūku ar drupatas un atstāj impregnēšanu 3-4 stundas.

Pamatojoties uz šiem testiem ar testu - Fantazize! Zemāk ir vairāk receptes jums. Mainiet pildījumus un formu!


Puffs ar biezpienu, sieru un ogām

Cietās siera pakāpes tradicionāli izmanto sāls cepšanā un retāk salda. Šī recepte slāņiem gatavo puff mīklas piedāvā, lai izveidotu savienojumu ar pildījumu mērenību. akūta siers no maigs biezpiens un skābes ogas. Bārbele, dzērvenes, sarkano jāņogu gan svaigā, gan saldētā stāvoklī.

Pateicoties sieram, pīrāgu uzpilde iegūst dažas crazy, un izvēlētā produkta raksturīgā garša tiek nosūtīta un cepšanai. Pabeigts Puff mīklas, trešdaļa no sarkano ogu iepakojuma, 40 minūtes visam procesam - un gaisam, drupans pīrāgi ar nedaudz karamelizētu garozu un smaržīgu kodolu, ko vakariņu galda būvē vilinošu slaidu. Ātri egles šādas pūles!

Slāņu sagatavošanas sastāvdaļas:
Puff mīklas izstrādājumi - 500 g; Biezpiens - 200 g; cietais siers - 150 g; Cukurs - 70-100 g; skābais krējums - 50 g; Ogas (dzērvenes / brūkleņu / sarkano jāņogu) - 70-100 g; pūdercukurs

1. Vasaras siers ar cukuru un skābo krējumu līdz viendabīgumam.
2. Pievienojiet, nevis atkausēšanu, ogas un lielus siera gabalus - samaisa vienādai izplatīšanai.
3. Žāvēta mīklas rullīša paplašināt uz bojātās virsmas virsmas, nedaudz ritiniet, sasniedzot slāņa biezumu apmēram 3-4 mm. Izgriezt uz tiem pašiem laukuma vai taisnstūra formas stieņiem.
4. Put sola biezpiena-siera pildījumu centrā.
5. Pretējās malas ir drošas pēc saviem ieskatiem. Piemēram, Sams - trīsstūri. Bet pīrāgu formēšana neietekmēs garšu un tiek izvēlēta pēc maizes pieprasījuma.
6. Noslēdzot šuves uz cepešpannas ar pergamentu, ieeļļojiet ar ūdeni.
7. Novietojiet ceptu 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.
8. HARDING, PUFFS ar biezpiena pildījumu un skābās ogas apkaisa ar cukura pulveri. Saldumi var iesniegt ogu mērci.

Ābolu strūdele

Strudel ir kraukšķīgs rullis no putojošs mīklas ar saldu pildījumu. Šī deserta garša ir pazīstama daudziem, bet ne visi izrādās gatavi mājās strudel, lai uzpilde netraucētu cepšanas procesā, bet palika iekšā rullī. No šīs receptes var atrast gatavošanas straigāju no gatavās Puff mīklas cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:
Plate (250 g) Puff mīklas; Liels ābols vai 2 vidējs; ēdamkarote (ar slaidu) miltiem; 4 ēdamk. l. Sahara; -2 māksla. l. maize un rīvmaizi; - 1/3 tasi kodolu valrieksti; - kanēļa tējas karotes (pievienot izvēles); -1 vistas ola.

Vārīšanas process:
1. Apple tiek izlaista kodolus un mizu, un pēc tam sagrieziet to ar vidējiem kubiem.
2. Mēs salocām sasmalcinātu ābolu kausā un pievienojiet miltus, pusi no cukura un kanēli. Šī garšviela dod pikantu garšu, kas nav līdzīga visiem, tāpēc tas tiek pievienots pēc vēlēšanās. Ikviens ir diezgan jaukts un aizkavēts 20 minūtes līdz sāniem. Šajā laikā āboli dos sulu un kļūs nedaudz slapjš.
3. Citā kausa maisījumā valriekstikas nav pārāk mazi maizes drupačas Un atlikušo pusi no cukura smiltīm.
4. Zema-saldēta plāksne no Puff mīklas velmēja velmēšanas tapu uz miltu galda. Ir nepieciešams iegūt plānāku taisnstūra slāni. Mēs izvietojam riekstu masas centru. Pēc malām no pildījuma, tukša mīkla jāpaliek, nevis zemāka par valriekstu slāni.
5. Virs riekstiem izplata ābolu masu.
6. Tagad uzmanīgi wrap roll. Pirmkārt, saliekt vienu pusi, tas ir pilnībā nosegt pildījumu, un pēc tam otro pusi.
7. Lai iesaiņotu malas, lai saglabātu tos grūti, jūs varat viegli samitrināt tos ar ūdeni nedaudz. Tad tie piesprādzēt viens ar otru un neieslēdzas, cepot.
8. Kad uz leju, mēs pārsūtām to uz cepešpannas, kas pārklāta ar maizes papīru, un ieeļļojiet olu, kas saputota putām.
9. Mēs izgatavojam nazi šķērsvirzienu pār testu un atkal ņemiet citu olu smērvielu. Cepot šādu ieleju, aizpildīšana nekad sekos, milti un rīvmaizi saglabāsies ābolu sula Rullī.
10. Mēs cept strudel 180 grādos. Roll var uzskatīt par gatavu, tiklīdz viņš iegūst ruddy un ēst apetīti. Ļaujiet nedaudz atdzist un izgriezt rullīti uz gabaliem, izbaudiet to ar sulīgu ābolu garšu.

Puffs uzkodas

Ekspress cepšanas fanu recepte - puffu uzkodas no iegādātā gatavā pusfabrikāta testa, piepildīta ar sālītu biezpienu.

Sastāvdaļas:
Puff mīklas izstrādājumi - 500 g; Biezpiens no 9% - 200 g; Olas - 1 gab. + dzeltenība;
Zaļie - 1/3 staru kūlis; Schuput (melnie graudi) - 2 ēd.k. l.;
sāls.

Vārīšanas process:
1. Mīkla saskaņā ar instrukcijām atkausēšana istabas temperatūrā. Lai aizpildītu, izvēlieties pietiekami daudz tauku biezpiena, kas sajauc ar vienu olu. Ja fermentēts piena produkts Pārāk slapjš, pievienojiet tikai dzeltenumu.
2. Smalki Rūpīgi svaigi zaļumi - mūsu gadījumā, sulīgi pētersīļi, pievienojiet biezpiena siera masai, sāli pēc garšas un nogādājiet kompozīciju līdz viendabīgumam.
3. Apturēšanas lapa no Puff mīklas vispirms sagriezta ar trim garenvirziena sloksnēm ar tādu pašu platumu, tad katrs sagatave ir sadalīts trīs vienādās kvadrātā. Šajā gadījumā rezervuārs nav plāns - mēs saglabājam oriģinālo biezumu, lai miltu apvalks ir daudzslāņu.
4. Ievietojiet pildījumu uz pusi no sagataves / kvadrātu, otra puse aptver.
5. Jūs varat veidot vai kvadrātveida vai trijstūris. Malas ap perimetru, lai saspiestu dakšu zobus.
6. Mēs novietojam dūmus uz izliekuma pergamenta - mēs novērojam nelielu attālumu, ieziest ar olu dzeltenumu, atšķaidīts ar ūdeni (vai pienu).
7. Mēs apkaisa ar melnā sezama kontrastējošiem krāsu graudiem, un mēs nosūtāmies uz cepeškrāsnī, kas uzspiesta līdz tam laikam - cept uzkodām, kas uzkodas, kas atrodas 180 grādu temperatūrā apmēram 25-35 minūtes.

Puff mīklas aproces

Sastāvdaļas CAPIMS:
300 g gatavo puff mīklas; 200 g biezpiena; 70 g cukura; 25 g miltu; dzeltenuma olas; 8-20 ķirši; 1 ēd.k. l. Cukura pulveris

Vārīšanas process:
1. Lai sagatavotu kapu pildījumu, samaisiet biezpienu ar cukuru, dzeltenumu un miltiem. Zagļu pildīšana ir gatava.
2. Dīgted mīklu, lai ritētu rezervuārā ar biezumu apmēram 2 mm.
3. Ar stiklu ar diametru 8-9 cm, izspiediet lokus.
4. uz pusi no cirsts tortiljas, izvietojiet vienu ēdamkaroti ar slaidu biezpiena pildījums. Otrā puse no biezpiena testa.
5. Katras rakstzīmes uzpildes pusē nospiediet ķiršu. Ielieciet mežu uz kokvilnas pergamenta un pamodiniet saldo ūdeni.
6. Novietojiet mežu siltā krāsnī un cepiet 200 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Gatavās sulas atdzist, tad apkaisa ar svēto cukuru.

Puff Puff ar mocarellu un tomātiem

Šis puff mīklas kūka, piemēram, izsmalcinātu cienītājiem itāļu virtuveUn pat viņas cepšana var pat iesākt ēdiena gatavošanā. Recepte izmanto pirkuma gatavo pilienu mīklu, tomēr ar tādiem pašiem panākumiem, kūka var cepta uz rauga puff mīkla. Mozzarella var aizstāt ar viegli kušanas siera un ķiršu - citiem mazo šķirņu tomātiem.

Sastāvdaļas:
300 g no puff (vēlams saldēšanas) tests; Mozzarella; Ķirsis; 2 galvas uz Luka.; Sausais baziliks.
Izeja: 2 taisnstūra kūka

Vārīšanas process:
1. Sagatavojiet pildījuma sastāvdaļas: Mozzarella sagriež plānās pars vai laukumos, ķiršu sagriež uz pusi, karbonāde spuldzes upes gredzeniem.
2. No plāksnes no Puff mīklas, lai izvērstu divus taisnstūri (aptuveni 12x30 cm) ar biezumu 4 mm.
3. Uz testa slāņiem vienmērīgi ielieciet sīpolu gredzenus.
4. No augšas, lai ievietotu Mozarella pilotus, apkaisa ar sausu baziliku.
5. Pārsvarā sadalās 2-3 rindās ar pusēm ķiršu (samazināt).
6. pīrāgs cep cepeškrāsnī pie temperatūras 200 ° C temperatūrā apmēram 30-35 minūtes pirms ruddy garozas.

Pīrāgs ārā ar šampinjoniem un ķiršu

Pavārs uz ēdamgaldu atvērt pīrāgs Ar sēnēm ar šampinjoniem un ķiršu tomātiem. Puff mīklas ir piesūcināts ar ķiploku-rozmarīna aromātu, nelielu bāzi asorti, kas ir viegli mainīts. Kulinārijas prasmju recepte neprasa, rezultāts vienmēr ir otmnaya!

Sastāvdaļas:
Mīklas pusfabrikāta (PUFF) - 450 g; šampinjoni - 150 g; Ķiršu tomāti - 8-9 gabali; Ķiploki - 3-4 zobi; Rosemary - nedaudz adatas;
Olīveļļa - 2-3 ēdamk. l.; sāls; pipari.

Vārīšanas process:
1. žāvēta mīkla neizraisa ritošā tapu - mēs atstājam sākotnējā biezuma slāni, lai, uzsākot kūka izrādās vairāku slāni. Taisnstūra pusfabrikāts nekavējoties izvieto uz cepešpannas ar pergamentu.
2. Ieeļļojiet ap perimetru olīvju eļļa, Apkaisa sāli un malto pipari. Lai uzlabotu garšu, mēs arī noņemam dažādus žāvētus garšīgus garšaugus.
3. Izklājiet lielāko daļu rozmarīna lapu.
4. Pēc ķiploku zobiem ar plānām plāksnēm. Ķiploku rozmarīna tandēma ir lieliska traukiem no ceptiem dārzeņiem, uzkodu stieņiem, slāņiem, smalkmaizītes.
5. Nākamais slānis ir vienmērīgi sabrukšanas sēņu griešana. Jūs varat sasmalcināt šampinjonus kā mazus, vidējus kubus un pusus, ceturtdaļas, gareniskos plāksnes.
6. Par šampinjoniem, mēs izvietojam miniatūras tomātus - ķiršu. Augļu augļi atstāj savdabīgu dekoru.
7. Pēdējais pieskāriens pievieno šķipsnu garšvielu, rozmarīna atliekas, dažus pilienus eļļas un ievieto karstā krāsns 20-25 minūtes. Mēs cepam mūsu atvērtu kūku ar šampinjoniem un ķiršu 190 grādu temperatūrā.

Uz piezīmi! Par Pelely slēgts pīrāgs augsti garšīgas lietasTas ir vārīta sasmalcināta ola un sagrieztas zaļš sīpols.

Puffs ar citronu piparmētru biezpienu

Šiem slāņiem biezpiens ir sagatavots tieši īpašā veidā. Saldēšanas kefīra (% tauku pēc saviem ieskatiem) uz cietvielu, un pēc tam atkausēšanu istabas temperatūrā, mēs iegūstam ļoti maigu viendabīgu kotedžas sieru, kas nav zemāks par dārgiem ārvalstu analogiem. Aromatizācijas pievienojiet dabiskos komponentus - piparmētru un citronu miziņu.

Sastāvdaļas:
Puff mīklas mīklas - 300 g; Biezpiens pie izejas - 200 g;
Mint - 2-3 zari; Cukura pulveris - 50 g; citronu miziņa - 1 tējk;
Citronu koncentrāts (lai uzlabotu garšu un pēc izvēles) - 1-2 pilieni.

Vārīšanas process:
1. Mazgāšana zem ūdens, mēs saplēst lapiņas piparmētru no cietiem kātiem, ielej verdošu ūdeni - tvaiku 5-7 minūtes.
2. Zemes-saldēti Puff mīklas neizvirzās, lai cepšanas rezervuārs ir kļuvis sulīgs un daudzslāņu. Izgrieziet, piemēram, apaļas sagataves. Katras granulas centrā mēs gulējam gabalu pergamenta papīra ar slodzi no pākšaugiem, lai sasniegtu padziļinājumu / formu grozu. Cept miltu bāze priekš biezpiena krēms 180 grādu temperatūrā 12-15 minūtes.
3. sagatavot biezpienu šiem slāņiem, iesaldējiet kefīru uz cietvielu. Pēc atkausēšanas istabas temperatūrā tie koncentrējas uz marli. Vasaras biezpiens ir iegūts īpašs, neparasti maigs. Mēs sajaucam biezpienu ar cukura pulveri, kas atšķiras no cukura, ļauj uzturēt zīdainu, krēmu līdzīgu masu tekstūru.
4. Pievienot, saspiežot no ūdens un smalki griešanas, piparmētru, kā arī miziņu.
5. Pēc citronu koncentrāta pilienu pāris nomazgājiet līdz vienveidībai. Krēms ir gatavs!
6. "Kindy" Puffs bez kravas, atdzesē.
7. Aizpildiet thaph ar biezpienu ar krāsu iekļaušanu.
Neparasti un garšīgi!

Puff mīklas kruasāni ar šokolādi

Croissant - franču konditorejas izstrādājumi pusmēness veidā. Gaismas drupans kruissants šodien var viegli cep mājās no rūpnīcas Puff mīklas. Pildviela var kalpot tikai šokolādei vai šokolādes un riekstu kombinācijai, pārliecinoties, olu krēms utt Izmantojiet vēlams pierādītu mīklu, jo gatavās cepšanas panākumi ir atkarīgi no tās kvalitātes.

Mīklas izkārtojums puff kruasāni Atgādina ragu sagatavošanas procesu. Tomēr kruasāniem jābūt sirpja formai, tāpēc "bagel" malas ir nedaudz samazinājušās.

Sastāvdaļas:
Puff gultnis mīklu - 400 g.; Šokolādes flīzes; valrieksti - nedaudz

Vārīšanas process:
1. Testa plāksne ir velmēta taisnstūrī ar 4 mm biezu. Zigzags sagriež iegūto slāni uz gariem trijstūriem.
2. Plašā pusē trijstūri, ir vairāki gabali šokolādes un nepilnīga tējkarote sasmalcinātu ne-smalku riekstu.
3. Twist Croissonus kā bagus un nedaudz saliekt kādā pusmēness.
4. Ieeļļojiet kruasānus ar olām.
5. Cepiet cepeškrāsnī pēc 200 ° C līdz slēgšanai. Gatavie kruasāni ir pārkaisa ar cukura pulveri.

Desas ar puff mīklas

Nav nekas vieglāk nekā, lai sagatavotu desas ar puff mīklu, ar nosacījumu, ka mīkla jau ir pieejama. To sagatavošanas process, proti, desu iesaiņošana mīklā, ir ļoti interesanta un aizņem apmēram 10 minūtes. Tā rezultātā mēs saņemam aromātisku apetēšanas trauks. Desas iekšpusē testa tiek cepta, tad Puff mīklas pati iegūst kraukšķīgu struktūru - ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas:
Lapas Puff Mīklas - 200 g.: Standarta desas - 5-6 gab.; Ola - 1 gab.; Seddle - ēdamkarote

Vārīšanas process:
1. Pirmā lieta noņems filmu ar desām.
2. Kā likums, gatavo iegādāto puff mīklu jau ir pārklāta ar miltiem, tāpēc mēs vienkārši ielieciet to uz galda un rullīt plānā slānī ar biezumu 2-3 mm.
3. Tad mums ir vajadzīgs šis plāns mīklas rezervuārs, lai sagrieztu svītras, kuru skaits ir vienāds ar desu skaitu. Katra desa wrap mīklas sloksnē. Cieši piespiediet testa galus, lai tas nebūtu pārvērsties cepšanas procesā.
4. ola ir nedaudz saputota ar dakšiņu, un pēc tam ar pušķi, tie neizdevās virsmu testa, uz kurām desas iesaiņotas.
5. Final Touch - apkaisa desas sezama.
6. Ievietojiet desas par pergamenta pergamentu.
7. Mēs ievietojam desas testā iepriekš uzsildītajā krāsnī 15 minūtes (temperatūra cepeškrāsns 200 grādiem).
8. Pabeigts karstās desas, kas atrodas brokastīs.

Samsa

Samsa ir dažādas svaigas pīrāgu un bieži mīklas mīklas virtuvē Turku tautu Centrālāzijas. SAMSOMS tradicionāli cep Tandan - īpašu plīts brazier, bet tagad tas ir gatavs krāsnī.

Uzbekistānā, Tadžikistānā un Samsa Turkestānā ir tikpat populārs, kā mums ir karsti suņi - viņi tirgoja ielās, piedāvājot ēdnīcās un kafejnīcās.

1. Izvelciet pielietojuma lapas svaiga mīkla Tas ir diezgan plāns, ieeļļojiet to ar eļļu vai citiem taukiem (margarīnu, majonēzi utt.). Ritiniet no tā.
2. Izgrieziet riteni uz vienādiem gabaliem.
3. Relie katrs gabals.
4. Ievietojiet pildījumu uz mīklas velmētajiem gabaliem - piemēram, gaļu vai ķirbi. Lai sagatavotu ķirbju pildījumu, kas sagriež mazos kubiņos ķirbju gabalu, pievieno priekšgala, sāli, melno piparu, cukuru, sviests vai citi tauki.
5. Aptiniet velmētās mīklas lokus trijstūros.
6. Ieeļļojiet SAMS ar neapstrādātu dzeltenumu un apkaisa sezamu. Izplatīties uz letes. Kars pa labu cepeškrāsni, pēc kura novieto cepšanas lapu ar Samsa, samaziniet siltumu līdz 180 ° C. Cepiet Samsa 25-30 minūtes.

teksta avots un attēli http://infomaniya.com/
http://beautyinfo.com.ua/
Galvenā tēls

No Puff mīklas, kas tikai nesagatavo: un kruasāni, un ruļļi, un pīrāgi ar dažādi pildījumi. Tikai tagad šāda cepšana aizņem daudz. Bet jūs varat darīt to vieglāk iegādāties gatavs mīkla veikalā. Tiem, kas ir ieinteresēti cepšanas no gatavās Puff Mīklas, Damico sagatavoja sarakstu ar attiecīgajām receptēm.

Kruasāni ir bageļi no Puff mīklas. Īpaši populāri Francijā, kur viņi tradicionāli tiek pasniegti brokastīm.

Sastāvdaļas

  • 1 Puffs Puff rauga mīkla

Gatavošanas metode

    Defrost mīklu.

    Sagrieziet to ilgstošos trijstūros ar bāzi 7 - 10 cm.

    Sakļaut tos ruļļos, \u200b\u200bsākot no bāzes.




Krusā, jūs varat wrap jebkuru pildījumu. Kā pildvielas lietošana Šokolādes drupatas, kondensēts piens, medus, ievārījums, rieksti, siera sloksnes un šķiņķis.

    Ieeļļojiet kruasānus ar dzeltenumu un novietojiet uz paplātes. Lai produkti nav pieturēties pie opozīcijas, tas ir jāpastiprina ar pergamentu.

    Cepiet kruasānus 220 ° C temperatūrā 25 minūtes.




Waswanna - tās ir "tases" no Puff mīklas. "Krūzes" saturs var būt visdažādākais: jūs varat aizpildīt tos ar kaviāru, sēnēm, dārzeņu stegu, jūras kokteilis, SALAT "Olivier". Parasti brīvprātīgi svētku galdsBet kāpēc ne pāradresēt ikdienas izvēlni?

Sastāvdaļas

  • 500 g no puff mīklas
  • 1 proteīns
  • 100 g šampinjona
  • 200 g maza vārīta saldējuma garnele
  • 1 lukovitsa
  • 200 ml krējuma (10%)
  • pētersīļi
  • 2 ēd.k. l. milti
  • dārzeņu eļļa
  • Īss siers

Gatavošanas metode

    Stikls ir no apļa mīklas.

    Pusē no lokiem, ar stiklu, veiciet caurumus - gredzeni izrādīsies.

    Apļi likts uz cepešpannas ar pergamentu. Ieeļļojiet tos gar olu vāveres malu.

    Koplietojiet gredzenus uz lokiem un nedaudz nospiediet. Volodanova kārtas izurbj dakšiņu, lai tie netiktu pieaudzēti, cepot.

    Tika ieeļļoti ar olu dzeltenumu.

    Ceps bija brīvprātīga 20 minūtes 200 ° C temperatūrā.




    Sīpoli sagriež pusi gredzeni, apcepiet augu eļļā 5 minūtes.

    Pievienojiet miltus un krējumu uz sīpoliem un nokļūst lēni uguns trīs minūtes, nepārtraukti maisot.

    Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un garneles. Sautējums 4 - 5 minūšu laikā. Sāls, apkaisa ar pētersīļiem.

    Piepildiet pildījumu ar pildījumu, apkaisa ar rīvētu sieru un turiet vēl dažas minūtes karstā krāsnī.




Šie pikantās legures no Puff mīklas ir lieliskas uzkodas uz alu. Bet pat tad, ja jūsu ģimenei nepatīk putas, chopsticks gandrīz gaida līdz rītam.

Sastāvdaļas

  • 1 slāņa mīklas plāksne
  • 100 g siera cheddar
  • 60 ml olīveļļas
  • aptver ķiplokus
  • 1 tējk. Garšvielas "Itālijas garšaugi"
  • 1 ola

Gatavošanas metode

    Rīvēja siers, kroplis ķiploks. Sajauciet sieru un ķiplokus ar itāļu garšaugiem un olīveļļu.

    Olu ar dakšiņu.

    Žāvēta mīkla ieeļļojiet olu un sagriež garās sloksnēs (apmēram 5 cm plata).

    Vienmērīgi sadaliet garšaugus ar sieru uz mīklas sloksnēm.

    Katrs zizlis vērpjot pie siksnas.

    Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C.

    Cept nūjas uz zelta krāsām uz letes, spīdošs pergaments.




Tomātu, bazilika, siera un olīveļļas kombinācija ir raksturīga itāļu virtuves ēdieniem. Šī kūka atgādina picu "Margarita", piemēram, iecienītākos itāļus.

Sastāvdaļas

  • 1 slāņa mīklas plāksne
  • 300 g tomātu ķirsis
  • 200 g siera grujera
  • 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
  • vairāki bazilikas tvertnes
  • sāls pipari

Gatavošanas metode

    Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C.

    Mīkla sadalās pret pergamentu un māla dakšiņu.

    Hales ķiršu tomāti sadalās uz testa.

    Sāls, pipari, apkaisa ar rīvētu Gyur sieru un ielej olīveļļu.

    Nosūtiet cepeškrāsnī 20 minūtes.

    Gatavs pīrāgs ar baziliku lapām.




Visi zinot Ābolu strūdelekas tiek pasniegts tējai vai kafijai ar saldējuma bumbu. Tomēr strūdeli var ietīt ne tikai salds pildījums. Šeit ir recepte lieliskām uzkodām.

Sastāvdaļas

  • 3 saišķis spinātu
  • 1 slāņa mīklas plāksne
  • 1 lukovitsa
  • aptver ķiplokus
  • 1 ola
  • 50 g skābais krējums
  • 50 g siera feta
  • 80 g rīvēts parmezāns
  • chipping muskatrieksti
  • pipari
  • olīvju eļļa

Gatavošanas metode

    Spināti sagriezti un slaucīt olīveļļā.

    Sildiet cepeškrāsni līdz 220 ° C.

    Sīpolus smalki sagriež un cep olīveļļā.

    Skaidri ķiploki.

    Mīkla sadalās uz galda.

    Bļodā, samaisiet spinātus, sīpolus, ķiplokus, fetu, skābo krējumu un olu. Sāls pildījumu, piparus un pievienot muskatriekstu uz to.

    Sākot izplatīt mīklu un apkaisa ar rīvētu parmezānu.

    Mīkla ar pildījumu. Sabrukums rullī.

    Koplietojiet rullī uz paplātes un nosūtiet cepeškrāsnī 30 minūtes.

    Gatavs strūdelis sagriež gabalos. Pasniedziet ar aisberga salātu lapām, kas pagatavoti ar olīveļļu, etiķi un citronu sulu.

Cept tēja ir neparasti sīkfaili ar medu un divu veidu sezama. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī elegants, tāpēc to var iesniegt svētku tabulai.




Sastāvdaļas

  • 1 Puff mīklas iepakojums
  • 100 g balta sezama sēklas
  • 50 g melnās sezama sēklas
  • 3 ēd.k. l. Medus

Gatavošanas metode

    Sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C.

    Ielieciet mīklu uz galda

    Asins nazis izgriezts no zvaigžņu testa (jūs varat izmantot īpašas veidnes).

    Share zvaigznītes uz cepešpannas, pārklāta ar pergamentu, maldināt savu medu un apkaisa ar sēklām baltā un melnā sezama.

    Cep 20 minūtes.




Šīs kraukšķīgās trijstūri ar maigu vasaras biezpiens un šokolādes pildījums Jūs varat pieteikties tējas dzeršanai tuvu ģimenes lokā un svētku galdu. Pulfas var lietot uz piknika vai strādāt, lai ārstētu kolēģus.

Sastāvdaļas

  • 500 g no puff mīklas
  • 7 - 8 glazētas izejvielas
  • 1 olu dzeltenums.

Gatavošanas metode

    Mīkla, lai atkausētu un sadalītu uz galda.

    Katrs siers tiek sagriezts uz pusēm.

    Asa nazis, lai samazinātu mīklu kvadrātu.

    Katra kvadrāta vidū ielieciet pusi no košļājamā.

    Kvadrātu sabrukuma trijstūri un aizsargā malas.

    Ievietojiet dīļus ar izejvielām uz cepešpannas, pārklāts ar pergamentu.

    Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C, turiet cepešpannas tur.

    Cept zelta garozu.

Franču Royal Pie

Francijā šī kūka ar piedāvājumu riekstu uzpilde Pasniedz uz galda dienā epiphany. Kopā ar pildījumu kūka, neliels pārsteigums ir cepts: pupiņas, bob vai porcelāna statuete. Tas, kurš saņems pārsteigumu, pasludināja karali un gāja galvu ar kartona vainagu. Ņemot gatavu puff mīklas, cept karaļa kūka ir diezgan vienkārša.

    Mandas un pistācijas, izmantojot maisītāju, lai karbonātu miltus.

    Zvana eļļa ar riekstu miltiem, olām, cukuru un liķieri.

    Eļļa un uzgrieznis, kas novietots 20 minūtes ledusskapī.

    Mīklas slānis ir smalki velmēts. Izgrieziet no tā lielu apli, tikai darīt ar otro slāni.

    Viens no lokiem gulēja uz cepešpannas, pārklāts ar pergamentu.

    Vienlīdz aptver mīklu ar eļļu un riekstu maisījumu.

    Uzmanīgi aptveriet otro testa pārbaudi, aizsargājiet malas.

    Nazis maigi uzklāj jebkuru modeli uz kūka, cenšoties nespiest mīklu caur.

    Kūka centrā ir neliels caurums.

    Novietojiet kūka ledusskapī 20 minūtes.

    Lai produkts būtu skaists ēnojums, pirms cepšanas tas ir nepieciešams ieeļļot dzeltenumā.

  1. 1 ēd.k. l. milti
  2. 20 g kukurūzas cietes
  3. vaniļas cukura pakete
  4. vairākas avenes ogas

    5. Gatavošanas metode

      Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.

      Mīklas slāņi rullējiet smalki plānas, ielieciet cepešpannā, spīd ar pergamentu vai silikona paklāju, clang par dakšiņu ap perimetru un cep 10 minūtes.

      Ielej pienu katliņā, ielej vaniļas cukurs, Vāra.

      Olas pārspēt ķīli. Pievienot miltus, cukura pulveri un cieti; Labi samaisa.

      Nepārtrauciet, lai pārspētu maisījumu, ielej karstu pienu tajā.

      Ievietojiet maisījumu lēni ugunī un steigā steidzami, gatavojiet pirms sabiezināšanas.

      Atdzesējiet maisījumu un ievietojiet ledusskapī.

      Atdzesēts krēms ir labs, lai pārspētu mikseri.

      Uzmanīgi sajauc putukrējumu ar olu krēmu.

      Ievietojiet pusi krējuma uz cepta mīklas slāņa, pārklājiet ar otru slāni.

      Otrajā slāņā, atlikušo pusi no krējuma un aptver trešo slāni. Ar pulverveida cukuru un rotā ogas.