Vista 

Burkānu un ābolu salāti ar krējumu - neticami garšīgi un veselīgi. Burkānu un ābolu salāti Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem šādi produkti

Simtiem piegādātāju no Indijas uz Krieviju ved C hepatīta zāles, taču tikai M-PHARMA palīdzēs jums iegādāties sofosbuvīru un daklatasviru, un profesionāli konsultanti atbildēs uz visiem jautājumiem, kas jums var rasties visas terapijas laikā.

Burkāni un āboli, iespējams, ir vispopulārākās ēdiena gatavošanas sastāvdaļas. Tie ir lieliski piemēroti gan sāļiem, gan deserta ēdieniem. Sātīgi gaļas sautējumi vai vieglie diētiskie salāti - ābols un burkāns var dažādot jebkura ēdiena garšu.

Šie komponenti kombinācijā dod ļoti interesantu garšu, un savietojamība ar citiem produktiem ir laba. Gaļa, piemēram, iegūs tikai tad, ja tā tiks garšota ar šādu augļu un dārzeņu komplektu. Burkānu un ābolu salātus var redzēt gandrīz uz katra svētku galda. Bet, tā kā daudzas receptes ar šiem komponentiem ir ļoti vienkāršas un veselīgas, tad ēdieni ar burkāniem un āboliem ir diezgan piemēroti regulārām maltītēm.

Burkānu un ābolu salātu iekļaušana uzturā noteikti nesīs "dividendes" jau tuvākajā nākotnē. Pirmkārt, augļu un dārzeņu patēriņš ietekmēs skaitli - liekais svars praktiski nav saderīgs ar šādu diētu. Gan āboli, gan burkāni ir mazkaloriju pārtikas produkti, tāpēc uztura speciālisti visā pasaulē iesaka tos regulāri ēst.

Abās sastāvdaļās ir daudz barības vielu: vitamīni, minerālvielas, mikro un makro elementi. Burkānu un ābolu salāti ir labi no jebkuras puses: tie ir garšīgi, barojoši, diētiski un ļoti veselīgi. Šie produkti ir lēti, tāpēc ikviens var atļauties nelielas brīvdienas ar gardiem augļu un dārzeņu ēdieniem.

Šiem salātiem ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Lēti un jautri, bet ļoti garšīgi.

Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

  • 2 lieli burkāni
  • 1 zaļais ābols
  • 1 ēd.k. augu eļļas karote
  • zaļumi pēc garšas

Salāti būs sāļāki, ja tos garšos ar olīveļļu. Bet, ja šādas mājas nebija, tad jūs varat darīt ar dārzeņu māju.

Salāti tiek pagatavoti šādi:

  1. Rūpīgi izskalojiet ābolu un burkānu ar ūdeni.
  2. Notīriet abus produktus.
  3. Sarīvē tos uz rupjās rīves.
  4. Pievieno eļļu un zaļumus, samaisa.

Salātus ieteicams pasniegt tūlīt pēc vārīšanas, pretējā gadījumā ābols kļūst tumšāks un zaudēs svaigumu.

Vēl viena vienkārša ātra recepte, taču šie salāti izrādās vairāk apmierinoši.

Lai pagatavotu franču salātus, nepieciešami šādi produkti:

  • 350 g burkānu
  • 300 g siera
  • 300 g ābolu
  • 200 g majonēzes
  • 4 olas

Kā tiek gatavoti šie salāti, skatiet video.

Šis ir pārslains trauks, kura pasniegšanai labāk izmantot īpašu veidni.

Salāti sastāv no šādiem komponentiem:

  • 1 burkāns
  • 1 ābols
  • 200 g krabju nūjiņas
  • 2-3 vārītas olas
  • 150 g kukurūzas konservu
  • majonēze pēc garšas

Sagatavot šādu ēdienu ir ļoti vienkārši:

  1. Nomazgājiet, nomizojiet un sarīvējiet burkānus un ābolu.
  2. Vāra olas, nomizo, sagriež mazos kubiņos.
  3. Krabju nūjas sasmalcina arī kubiņos.
  4. Sāciet kārtot slāņus: burkānu, ābolu, olas, krabju nūjiņas.
  5. Virsū pārkaisa ar kukurūzu un rotā ar zaļumiem.
  6. Pēc katra slāņa izveidojiet majonēzes sietu.

Ielieciet salātus veidnē, pēc tam ielieciet tos ledusskapī, lai tie būtu labi piesātināti. Pēc stundas vai divām jūs varat to pasniegt pie galda.

Recepte ir vienkārša, bet garša vienlaikus ir smalka un pikanta.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem šādi produkti:

  • 100 g burkānu
  • 80 g ābolu
  • 30 g valrieksti
  • 30 g medus
  • pētersīļi

Kā gatavot - skatiet video.

To pašu salātu garšu var mainīt līdz nepazīšanai, vienkārši mainot mērci. Skābā krējuma ēdieniem ir maigāka un vieglāka garša nekā tiem, kuriem tika izmantota majonēze vai sviests.

Lai pagatavotu salātus ar burkāniem, āboliem un skābo krējumu, ņem šādus produktus:

  • 200 g burkānu
  • 200 g ābolu
  • 50 g skāba krējuma
  • 40 g cieta siera
  • 30 g valrieksti
  • 15 g pētersīļu vai dilles
  • sāls pēc garšas

Salātu pagatavošana prasa ļoti maz laika, tas ir vienkārši un noteikti izrādīsies garšīgs pat iesācēju mājsaimniecei. Darbības:

  1. Nomazgājiet, nomizojiet un sarīvējiet burkānus un ābolu.
  2. Sieru sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.
  3. Noskalojiet zaļumus, smalki sagrieziet.
  4. Notīriet un sasmalciniet riekstus.
  5. Pievieno krējumu un sāli, samaisa.

Salāti ir gatavi, jūs varat tos nekavējoties pasniegt galdam. Labu apetīti!

Garšīgs un barojošs ēdiens, kas var kļūt par svētku galda izcilāko vietu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 1 sīpols
  • 2 āboli
  • 4 olas
  • 2 burkāni
  • majonēze
  • sāls pipari

Salātu Maigums pagatavošanā, kā arī pasniegšanā nav nekā sarežģīta. To var pārbaudīt, skatoties videoklipu.

Šie salāti ir barības vielu krājums. Tas satur daudz dārzeņu, kas satur šķiedrvielas un dažādu grupu vitamīnus, kas ir tik nepieciešami organisma normālai darbībai.

Produktiem salātiem "Veselība" ir nepieciešams:

  • 2 burkāni
  • 2 āboli
  • 2 gurķi
  • 1-2 tomāti
  • 100 g zaļie salāti
  • ceturtdaļa citrona
  • pusi glāzes krējuma

Šie salāti ir arī sautēti ar krējumu, bet pēc vēlēšanās var izmantot arī majonēzi. Trauks izrādīsies vairāk kaloriju, bet tas nekļūs mazāk garšīgs.

Gatavošanas process:

  1. Noskalojiet burkānus, gurķus un ābolus, sagrieztus sloksnēs.
  2. Ar rokām saplēsiet salātu lapas vai sasmalciniet ar nazi, ielieciet uz pasniegšanas trauka.
  3. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet citrona sulu, sāli un skābo krējumu.
  4. Maisiet, izrotājiet gatavos salātus ar tomātu šķēlītēm.

Veicot jebkādu termisko apstrādi, dārzeņi zaudē dažus vitamīnus un citus noderīgus komponentus. Šiem salātiem izmanto tikai neapstrādātas sastāvdaļas, tāpēc tas izrādās pēc iespējas noderīgāks. Un gatavot ir vieglāk.

Vienkārši un oriģināli salāti, ar kuriem jūs varat patīkami pārsteigt savus viesus.

Struktūra:

  • 100 g žāvētas plūmes
  • 400 g burkānu
  • 200 g ābolu
  • Puse citrona
  • 1 tējkarote cukura karotes
  • Šķipsniņa sāls
  • Priežu rieksti

Pasniedziet kopā ar gaļas ēdieniem

Gatavošanas process ir parādīts video.

Komponenti ir visizplatītākie, gatavošanas process ir arī. Bet salāti izrādās ļoti garšīgi.

Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

  • 2 āboli
  • 2 burkāni
  • 4 olas
  • 150 g siera
  • majonēze pēc garšas
  1. Vāra olas, nomizo tās.
  2. Nomazgājiet un nomizojiet ābolus un burkānus.
  3. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un ābolus.
  4. Ābolus un olas sarīvē uz rupjas rīves, smalki sarīvē sieru un burkānus.
  5. Ielieciet slāņus šādā secībā: āboli, olas, burkāni, siers. Tad atkal tajā pašā secībā.
  6. Eļļojiet visus slāņus ar majonēzi.

Salātus var dekorēt ar zaļumiem vai vārītām olām, taču tie izskatās ēstgribīgi pat bez porcijas.

Šis ēdiens jāņem vērā tiem, kas cenšas pieturēties pie veselīga uztura. Salāti satur lielu daudzumu augļu un dārzeņu, kas garšoti ar augu eļļu. Nekas lieks, tikai noderīgi komponenti.

Struktūra:

  • 300 g baltā redīsa
  • 1 burkāns
  • 1 ābols
  • 1 ķekars zaļo sīpolu
  • citronu sula
  • cukurs, sāls, baltie pipari
  • olīvju eļļa

Noskatieties video un uzziniet, kā tiek gatavoti šie salāti.

Vēl viena recepte ar tradicionālām sastāvdaļām. Bet garša ir neparasta, pateicoties rūgto redīsu, saldā medus un skābā ābola harmoniskai kombinācijai.

Salāti sastāv no šādiem produktiem:

  • 1 mazs balts redīss
  • 2 vidēji burkāni
  • 1 liels ābols vai 2 mazi
  • 50 g valrieksti
  • 30 g medus
  • 1 ķekars pētersīļu

Ēdienu gatavošana ir vienkārša, pat iesācējs var tikt galā ar:

  1. Nomazgājiet ābolus, burkānus un redīsus. Nomizo, sagriež plānās sloksnēs.
  2. Notīriet un sasmalciniet riekstus.
  3. Nomazgājiet pētersīļus.
  4. Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet medu, samaisiet.
  5. Izrotājiet gatavos salātus ar pētersīļiem.

Apģērbšanai pietiek ar medu, bet, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz olīveļļas.

Burkāni un āboli ir interesanta kombinācija. Bet ar bietēm garša ir vēl oriģinālāka.

Produkti biešu salātu pagatavošanai:

  • 1 ābols
  • 1 burkāns
  • 1 biete
  • 1 ēd.k. karote citrona sulas
  • dārzeņu eļļa
  • zaļumi

Kā gatavot, ir aprakstīts video.

Šo recepti nevar saukt par vienkāršu, jo tajā ir iesaistīti daudzi un dažādi komponenti, dažus no tiem pat nepieciešams termiski apstrādāt. Bet šo salātu garša ir vienkārši neaizmirstama!

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāuzkrāj šādi produkti:

  • 500 g saldēta kalmāra
  • 200 g zirņu konservu
  • 200 g konservētu kornišonu
  • 150 g majonēzes
  • 3-4 kartupeļi
  • 2 burkāni
  • 1 ābols
  • 1 sīpols
  • 1-2 ķiploka daiviņas
  • zaļumi, sāls un melnie pipari - pēc garšas

Ķirbju vietā var ņemt parasto vidēja izmēra marinētu gurķi, pietiks ar 2-3 gabaliņiem.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra kartupeļus un burkānus, nomizo, atdzesē. Sagriež mazos kubiņos.
  2. Kalmārus vāriet sālsūdenī, iztukšojiet šķidrumu caur caurduri, atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs.
  3. Atveriet zirņu burku, iztukšojiet šķidrumu.
  4. Nomizojiet un sagrieziet ābolu mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet ķirbjus.
  5. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus.
  6. Apvienojiet ēdienus salātu bļodā vai katliņā.
  7. Pievienojiet majonēzi un piparus, sāli un samaisiet.
  8. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Ja parastās majonēzes vietā izmantojat liesu majonēzi, jūs saņemat lielisku ēdienu tukšā dūšā.

Salātus ir viegli pagatavot, to garša ir viegla un neparasta. Labākais variants viesu negaidītas ierašanās gadījumā.

Ēdienu gatavošanai pietiek ar šādiem produktiem:

  • 1 ābols
  • 1 burkāns
  • 2 ēd.k. krējuma karotes
  • ķiploki
  • pipari

Gatavošanas process ir vienkārši un skaidri aprakstīts videoklipā.

Lielisks diētisks ēdiens, uz šādiem salātiem ir viegli un patīkami zaudēt svaru.

Komponenti:

  • 300 g heka
  • 200 g majonēzes
  • 4-5 kartupeļi
  • 2 āboli
  • 2 marinēti gurķi
  • 2 burkāni
  • sāls un garšvielas pēc garšas

Jums nevajadzētu pievienot daudz dažādu garšvielu, pietiek tikai ar vienu. Piemēram, malti melnie pipari.

Gatavošanas secība:

  1. Vāra heku sālsūdenī. Nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
  2. Burkānus un kartupeļus novāra mizās, sagrieztus kubiņos.
  3. Ābolu nomizo un sagriež kubiņos.
  4. Sasmalciniet arī gurķus kubiņos.
  5. Sastāvdaļas salātu bļodā apvieno, sezonē ar sāli un pipariem.
  6. Pievieno majonēzi, samaisa.
  7. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Neliels padoms: jūs varat pievienot nedaudz cukura, lai padarītu garšu ekstravagantāku. Salātus var ēst uzreiz, tie nav jāiepilina.


Avots: www.salatyday.ru

Dažreiz jūs patiešām vēlaties kaut ko garšīgu un oriģinālu, bet ledusskapī nav pilnīgi neviena ēdiena sastāvdaļu komplekta. Tā nav problēma, jo ir salāti, kurus ir tik viegli pagatavot, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgi. Šeit, piemēram, salāti no burkāniem un āboliem - šķiet, ka šīs divas sastāvdaļas ir pilnīgi nesavienojamas viena ar otru, bet, ja ņemat sulīgu ābolu un ne mazāk sulīgus un saldus burkānus, varat iegūt neticami garšīgus un ļoti veselīgus salātus tas garšos ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Ja iespējams, vislabāk ir izmantot mājās gatavotus produktus no sava dārza, jo tieši tajos jūs varat simtprocentīgi pārliecināties, ka nav kaitīgu vielu un ķīmisku vielu. Šie divi produkti ir ļoti noderīgi, burkānos ir milzīgs daudzums vērtīgā A vitamīna, un ābolos ir daudz dzelzs, kas ir tik nepieciešams ikvienam cilvēkam. Tāpēc, lai arī vasara vēl nav galā, varat baudīt veselīgus un garšīgus salātus.

Sastāvdaļas:

  • Ābols - 3 gab.
  • Skābs krējums - 50 g.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Cukurs - 20 g.

Sagatavošana:

1. Burkāni ir mizoti un rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Tad sarīvējiet to, lai padarītu to skaistāku, labāk ir izmantot korejiešu burkānu rīve, tāpēc tā tiks sasmalcināta kārtīgos plānos kubiņos. Sasmalcinātus burkānus var nosūtīt uz nelielu salātu trauku.

2. Nomizojiet ābolu ar asu nazi, noņemiet asti. Pēc tam ābolu sarīvē uz rupjās rīves.

3. Pievienojiet ābolu burkāniem.

4. Tad pievieno skābo krējumu.

Pēc vēlēšanās skābo krējumu var lietot ar jebkuru tauku procentu.

5. Pievieno cukuru.

6. Labi samaisiet, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu.

Vislabāk šādus salātus pasniegt uz galda tūlīt pēc vārīšanas, jo ābolu sula iztecēs, un ēdienam nebūs sākotnējās garšas un izskata. Šādi garšīgi un veselīgi salāti ir piemēroti ne tikai kā brokastis, tos var pasniegt uz svētku galda, tie pat ir lieliski piemēroti bērnu dzimšanas dienai, jo visi ar to priecāsies.

  • vitamīni A, C, B, E grupas;
  • ēteriskās eļļas.

Lasīt arī:

  • Kādas ir neapstrādātu burkānu priekšrocības?
  • Kāpēc burkāni ir kaitīgi?

Āboli un burkāni ir ne tikai garšīgi produkti, bet arī ļoti veselīgi, jo tie satur vitamīnus, pantotēnskābi un askorbīnskābes, karotīnu un citus elementus. Šie produkti spēj novērst aplikumu, nogurumu un depresijas sajūtas. Tāpēc burkānu un ābolu salāti ir ēdiens, kuru ieteicams iekļaut ikviena cilvēka uzturā, lai attīrītu organismu no kaitīgām vielām, paaugstinātu imunitāti, uzlabotu vairogdziedzera darbību, uzlabotu redzi, novērstu daudzu slimību attīstību. , un tā tālāk. Apskatīsim dažas vienkāršas receptes.

Neapstrādātu dārzeņu un augļu salāti

Sastāvdaļas: trīs simti gramu burkānu un ābolu, piecdesmit grami citrona sulas, sāls pēc garšas, simts grami krējuma.

Sagatavošana

Šos burkānu un ābolu salātus ir ļoti viegli pagatavot. Šim nolūkam produkti tiek labi notīrīti un mazgāti. Tad tos sarīvē, pārlej ar citronu sulu, sāli un cukuru pēc garšas, pievieno skābo krējumu un labi samaisa. Gatavo ēdienu pārnes salātu bļodā.

Barojošās mammas salāti

Sastāvdaļas: četri vidēji burkāni, viens zaļais ābols, desmit žāvētas plūmes, puse glāzes valriekstu, viens citrons, simts grami krējuma, cukurs, sāls un garšaugi pēc garšas.

Sagatavošana

Lai pagatavotu burkānu un ābolu salātus, mazgātos un nomizotos dārzeņus nepieciešams sarīvēt uz īpašas rīves (korejiešu valodā), ābolus sagriezt šķēlēs, izspiest sulu no citrona. Pēc tam ābolus pārkaisa ar nelielu daudzumu šīs sulas. Žāvētas plūmes nomazgā un sagriež sloksnēs. Riekstus sagriež vidēja lieluma gabaliņos vai pēc vēlēšanās sasmalcina drupās. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, pievienojiet sāli un cukuru, skābo krējumu pēc garšas, samaisiet un pasniedziet, dekorējot ar zaļumiem.

Veselīgi un garšīgi salāti

Sastāvdaļas: pieci simti gramu balto kāpostu, viens burkāns, viens ābols, piecdesmit grami etiķa, cukurs un sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Ikviens zina, ka tādi pārtikas produkti kā kāposti, burkāni un āboli dod lielu labumu ķermenim. No šiem dārzeņiem pagatavotie salāti ir ļoti garšīgi. Lai to sagatavotu, jums jāapvieno visi mazgātie, mizotie un sasmalcinātie produkti, pēc garšas jāpievieno sāls un cukurs, apkaisa ar etiķi un samaisa. Šādu delikatesi pasniedz, dekorējot ar ābolu šķēlītēm, zivju vai gaļas ēdieniem.

Vasaras salāti (selerijas, āboli, burkāni)

Sastāvdaļas: divi burkāni un divi āboli, viena selerijas sakne, trīs ēdamkarotes rozīņu, viena karote medus, divas ēdamkarotes valriekstu, viena apelsīna.

Sagatavošana

Nomizotos dārzeņus sarīvē. No viena apelsīna sulai pievieno medu. Rozīnes ir iepriekš tvaicētas. Dārzeņu maisījumam pievieno sasmalcinātus riekstus un sagatavotas rozīnes, ielej ar apelsīnu mērci, sajauc un ievieto salātu traukā. Pasniedziet burkānu un ābolu salātus tūlīt pēc vārīšanas.

Veselīgi sulīgi salāti

Sastāvdaļas: puse liela burkāna, viens mazs redīss, puse zaļo ābolu, trīs ēdamkarotes majonēzes, viena karote citrona sulas, sāls.

Sagatavošana

Šie salāti (redīsi, burkāni, āboli) ir sulīgi. Garšas uzlabošanai ieteicams to piepildīt ar mājās gatavotu majonēzi. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāsagatavo dārzeņi: mizojiet, noņemiet sēklas un izskalojiet tos. Sagrieziet ābolu, redīsu un burkānu plānās šķēlēs, izmantojot īpašu rīve. Sagrieziet šīs šķēles plānās sloksnēs, visu apkaisa ar citronu sulu, pievienojiet sāli, majonēzi un kārtīgi samaisiet. Pasniedziet ēdienu uzreiz, jo dārzeņi var suloties.

Biešu salāti

Sastāvdaļas: divi svaigi gurķi, viens burkāns, viena biete, viens sīpols un viens ābols. Divsimt gramu konservētu kukurūzas, simts gramu krekeru, viena cukini, viena ķekars zaļumu, viena ķiploka daiviņa, krējums un sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Šie salāti ir ļoti barojoši. Bietes, burkāni un āboli jāmazgā un mizoti. Sīpolus, bietes un kāpostus sagriež sloksnēs, cukini - kubiņos, ķiplokus sasmalcina. Burkānu, ābolu un gurķi sarīvē. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, pievienojiet krekerus un skābo krējumu, labi samaisiet un pasniedziet, pārnesot uz salātu bļodu.

Siera salāti ar dārzeņiem (receptes numurs 1)

Sastāvdaļas: trīs sīpoli, četri burkāni, četri āboli, trīs simti gramu Čedaras siera, četras olas, divi simti piecdesmit grami majonēzes.

Sagatavošana

Sarīvē ābolus un burkānus. Sīpolus sagriež pusgredzenos un blanšē. Vārītas olas smalki sagriež, sieru sarīvē. Tad sagatavotos komponentus liek kārtās: sīpolus, ābolus, burkānus, tad olas un sieru. Šajā gadījumā katram slānim jābūt ieeļļotam majonēzi, salātu virsū apkaisa ar zaļumiem.

Siera salāti ar dārzeņiem (receptes numurs 2)

Sastāvdaļas: trīs burkāni, divi āboli, divas ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, divas ēdamkarotes majonēzes, viena karote rīvēta cietā siera, sāls.

Sagatavošana

Ābolus ar burkāniem sarīvē, šim maisījumam pievieno visus pārējos komponentus, labi samaisa, pārnes salātu bļodā, dekorētu ar dilles vai pētersīļu zariem.

Burkānu salāti ar ābolu un apelsīnu

Sastāvdaļas: divi burkāni, apelsīns un ābols, simts grami balto vīnogu, divas ēdamkarotes citrona sulas, četras ēdamkarotes olīveļļas, sāls.

Sagatavošana

Vienu apelsīnu nomizo un sašķiro šķēlēs. Burkānu un ābolu sarīvē. No otrā apelsīna izspiež sulu, sajauc ar citronu, pievieno eļļu un sāli. Visi sagatavotie komponenti tiek apvienoti, sajaukti, izlikti salātu bļodā un dekorēti ar apelsīnu šķēlītēm un vīnogām.

Burkānu-apelsīnu salāti

Sastāvdaļas: viens burkāns, viens ābols, puse apelsīna, puse glāzes nomizotu priežu riekstu, Provansas garšvielu garšvielas. Mērcei: citronu un apelsīnu sulas pēc garšas, viena karote ciedru riekstu eļļas, garšvielas.

Sagatavošana

Burkāni sarīvē, nomizoto apelsīnu sagriež kubiņos. Sajauc citronu un apelsīnu sulas, pievieno eļļu, sāli un garšvielas, labi samaisa. Apvienojiet burkānus un apelsīnu, pārlejiet ar mērci, apkaisa ar riekstiem, garšvielām un atstājiet trīsdesmit minūtes, lai salāti pagatavotu.

Saistītie videoklipi:

Helmintu likvidēšanai bērniem ieteicams dot burkānu sulu. Vīriešiem dārzenis ir noderīgs arī kā afrodiziaks. Svaigi augļi uzlabo potenci un mazina nogurumu. Sievietes, lietojot burkānus, ilgāk saglabā jaunību. Burkāni stiprina matus, uzlabo ādas stāvokli un atbrīvojas no pūtītēm, kā arī normalizē izdalījumu apjomu menstruāciju laikā.

Burkāni jāēd no agras bērnības. Tas stiprina zobus, pasargājot tos no kariesa, un veicina veselīgu garīgo un fizisko aktivitāti.

Inozitola klātbūtnes dēļ burkāni tiek izmantoti kā terapeitisks un profilaktisks līdzeklis aterosklerozes, trombozes gadījumā. Tas ir ieteicams vēža un daudzu citu slimību profilaksei.

Tās ir tālu no visām dārzeņu lietderīgajām īpašībām, bet, iespējams, tikai to galvenā daļa. Neskatoties uz burkānu acīmredzamajām priekšrocībām, lietošanai ir arī nelielas kontrindikācijas:

  • Čūlu un kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās laikā.
  • Ja ķermenis nepieņem lielu daudzumu beta - karotīna. Šis stāvoklis visbiežāk tiek novērots bērniem un izpaužas ar plaukstu dzeltēšanu.
  • Vemšana, slikta dūša, sāpes vēderā vai vājums pēc produkta lietošanas.
  • Individuāla neiecietība vai alerģija pret dārzeņu.
  • Palielināts skābums.

Ieguvumi veselībai un vārītu burkānu kaitējums

Neapstrādātu burkānu priekšrocības ir lielas un pamatotas. Kā ar vārītu? Daudzi cilvēki kļūdaini domā, ka vārot burkāni zaudē savas īpašības un vitamīnus. Bet tā nav taisnība. Tas ir tikpat labs ķermenim kā neapstrādāts.

A vitamīns tiek uzglabāts vārītā dārzeņā, tāpēc redzes ieguvumi paliek nemainīgi.

Pēc vārīšanās burkānos tiek uzglabāts jods, dzelzs un kalcijs. Tieši šajā vārīšanas variantā produkts ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta asinsspiediena, varikozām vēnām un insulta.

Uztura speciālisti iesaka lietot vārītus dārzeņus svara zaudēšanai, toksīnu izvadīšanai kā diurētisku un choleretic līdzekli. Burkāni jāēd ar vitamīnu trūkumu un anēmiju. Tas ir lieliski, lai stiprinātu imūnsistēmu.

Dārzeņu biezputra tiek uzklāta uz brūcēm un iekaisušām vietām. Tam ir antibakteriālas īpašības un tas paātrina dziedināšanu.

Vārīts dārzenis neuzrāda īpašas blakusparādības un kaitīgas īpašības. Neskatoties uz to, ir vērts ierobežot tā lietošanu, ja tiek konstatēta čūla, taisnās zarnas vai divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums.

Burkānu kaitējums un ieguvumi diabēta gadījumā

Neskatoties uz ievērojamo cukura saturu apelsīnu augļos (līdz 15%), burkānu ēšanas priekšrocības diabēta gadījumā ir lielākas nekā kaitīgas. Ārsti iesaka katru dienu dārzeņus ēst mēreni.

Uztura šķiedras un liels ūdens daudzums, kas atrodas burkānos, attīra toksīnu ķermeni un uzlabo vielmaiņas procesus. Tas noved pie 1. un 2. tipa diabēta stāvokļa atvieglošanas. Pateicoties šķiedrvielām, dārzeņu cukurs lēnām uzsūcas.

Lai iegūtu dārzeņu priekšrocības cukura diabēta gadījumā, jums jāņem vērā ārstu ieteikumi par patēriņu:

  • Ēdiet svaigas, vēlams negatavas, spilgti oranžas saknes.
  • Ēdiet burkānus pēc termiskās apstrādes (vārīti, tvaicēti, sautēti vai cepti).
  • Biezeni burkāni. Šis ēdiens ir īpaši noderīgs 2. tipa cukura diabēta gadījumā.
  • Ir lietderīgi ēst sakņu dārzeņu ar žāvētiem augļiem, augu eļļu, piena produktiem ar zemu tauku saturu.
  • Cukura diabēta gadījumā noder viena glāze burkānu sulas dienā. To var lietot tīrā veidā vai sajaukt ar ābolu, bumbieru vai persiku sulu.

Ar diabētu ir svarīgi nepārlietot dārzeņu. Pārēšanās laikā var parādīties reibonis, nespēks, slikta dūša, alerģija, ko izsaka nieze un apsārtums. Diabēta slimniekiem ir nepieņemami ēst tādu ēdienu kā korejiešu burkāni.

Burkānu ar medu priekšrocības un kaitējums

Medus priekšrocības ir zināmas visiem, taču ne visi zina, ka produkts satur apmēram trīs simtus personai nepieciešamo vielu (minerālvielas, vitamīnus, aminoskābes, mikroelementus utt.).

Apvienojot tādus pārtikas produktus kā burkāni un medus, ieguvumi tiek dubultoti vai pat trīskāršoti. No rīta ēst vitamīnu salātus, kas satur šos pārtikas produktus, var veicināt veselību. Medu ar burkāniem lieto šādu slimību ārstēšanai:

  • Bronhīts;
  • Impotence;
  • Strazds;
  • Kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
  • Stenokardija;
  • Tuberkuloze;
  • Dermatīts;
  • Osteohondroze;
  • Stomatīts;
  • Anēmija;
  • Hemoroīdi;
  • Hipertensija;
  • ARI un ARVI.
  • Aptaukošanās.

Burkānu un medus maskas atjauno un atsvaidzina ādu.

Šo produktu kombināciju organisms labi absorbē, tāpēc kaitējums to lietošanai var rasties tikai alerģiju vai kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumā.

Rīvētu burkānu ar skābo krējumu kaitējums un ieguvumi

Pastāv viedoklis, ka burkānu lietošana ar krējumu palielina tā priekšrocības. Tas ir tāpēc, ka beta-karotīns, kura sakņu dārzenī ir pienācīgs daudzums, ir taukos šķīstošs savienojums. Tas nozīmē, ka tā asimilācijai nepieciešams izšķīdināt taukos. Skābs krējums šajā gadījumā ir produkts, kurā ir nepieciešamie tauki.

Saistītie videoklipi:

Turklāt tas satur pienskābes baktērijas, kas nepieciešamas zarnu mikrofloras uzturēšanai un kuņģa veselīgai darbībai.

Šī kombinācija var būt kontrindicēta čūlas gadījumā, kā arī cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret skābo krējumu vai burkāniem.

Burkānu ar augu eļļu priekšrocības un kaitējums

Burkāniem (īpaši vārītiem), kas garšoti ar augu eļļu, ir izdedžu noņemšanas efekts. Šāds duets spēj atbrīvot ķermeni no radionuklīdiem, indēm un smago metālu sāļiem.

Bet neaizmirstiet, ka šis ēdiens ir jāizslēdz no uztura ar cukura diabētu un augstu holesterīna līmeni asinīs.

Burkānu ar selerijas sulu kaitējums un ieguvumi

Vēl viena veselīga kombinācija: burkāni un selerijas. Viņu sulas maisījums palēnina paskābināšanās procesus organismā, tādējādi saglabājot jaunību. Šī sula labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību, stiprina kaulu un muskuļu audus.

Ja jums ir alerģija pret sulu, jums jāpārtrauc tās lietošana. Pārmērīga dzeršana var kaitīgi ietekmēt ķermeni. Dienā ieteicams dzert ne vairāk kā 200 ml svaigi pagatavotu svaigu.

Burkānu ar ķiplokiem priekšrocības un kaitējums

Ķiploki ir ļoti noderīgs produkts. Ēšana kopā ar burkāniem labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, novērš trombu veidošanos un pazemina holesterīna līmeni. Šie salāti stiprinās imūnsistēmu un samazinās augstu asinsspiedienu.

Burkānu salātus ar ķiplokiem nedrīkst lietot cilvēki, kas cieš no anēmijas, gastrīta, pankreatīta, kā arī tie, kuriem ir nieru, aknu un kuņģa-zarnu trakta slimības.

Rīvētu burkānu ar ābolu kaitējums un ieguvumi

Ļoti populāra ir rīvētu burkānu izmantošana ar ābolu. Šie dabiskie produkti apvienojas, lai iegūtu brīnišķīgu, vieglu garšu. Burkānu un ābolu salātiem ir patiesi ārstnieciskas īpašības:

  • Uzlabo gremošanu.
  • Normalizē izkārnījumus.
  • Tam ir diurētisks efekts.
  • Atbrīvo stresu un nomierina nervu sistēmu.
  • Samazina holesterīna līmeni un novērš aterosklerozes attīstību.
  • To lieto kā diētisku ēdienu, kas piemērots badošanās dienām.
  • Bagātina ķermeni ar nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
  • Samazina gremošanas orgānu onkoloģijas risku.
  • Piemīt pretiekaisuma un baktericīda iedarbība, noņem toksīnus un toksīnus.

Burkānu un ābolu salāti var kaitēt ķermenim tikai dažos gadījumos:

  • Ja Jums ir alerģija pret vienu vai abiem produktiem.
  • Pārmērīgi lietojot (vairāk nekā 1 kg dienas laikā).
  • Kuņģa vai zarnu hronisku slimību saasināšanās laikā.

Korejas burkānu priekšrocības un kaitējums

Korejas burkāni ir izgatavoti no neapstrādātiem sakņu dārzeņiem. Sakarā ar to visas tā labvēlīgās īpašības netiek iznīcinātas. Šāda ēdiena vitamīnu sastāvs ir ļoti bagāts un labvēlīgs cilvēka ķermenim.

Tomēr šie salāti jālieto piesardzīgi. Korejas burkāni satur daudz garšvielu un ķiploku, kas ir kontrindicēti kuņģa slimību klātbūtnē. Un veselam cilvēkam pārmērīgs korejiešu burkānu patēriņš var kairināt gļotādu un zarnas, kā arī izraisīt gremošanas traucējumus.

Svaigi spiestas burkānu sulas kaitējums un ieguvumi cilvēka ķermenim

Runājot par ieguvumiem organismam, burkānu sula ir līderis starp citām dabīgām sulām. Burkānu sula ir paredzēta lietošanai dažādu slimību (vairogdziedzera, elpošanas ceļu, nervu un uroģenitālās sistēmas) klātbūtnē. Apelsīnu dzēriens ir labs bērniem. Tas nodrošina augoša organisma normālu attīstību, stiprina kaulu audus, uzlabo atmiņu un redzi.

Saistītie videoklipi:

Sulu saturošie antioksidanti uzlabo ādas un matu stāvokli. C un E vitamīni palēnina vispārējo ķermeņa novecošanos. Burkānu sula ir noderīga holecistīta un liekā holesterīna gadījumā. Bieži vien šī sula tiek nozīmēta stomatīta gadījumā. Tas palīdz mazināt iekaisumu un paātrināt bojāto mutes dobumu sadzīšanu.

"Saules" sulai ir attīroša iedarbība uz ķermeni. Tas noņem toksīnus un toksīnus. Pietiek ar vienu glāzi burkānu dzēriena dienā, lai organismam nodrošinātu ikdienas vitamīnu A, E un fosfora nepieciešamību.

Burkānu sula būs noderīga arī grūtniecēm un zīdītājām. Tas ir bagāts ar kalciju un B vitamīniem, kas šajā periodā sievietēm ir svarīgi.

Burkānu sula ir kontrindicēta šādu apstākļu klātbūtnē:

  • Gastrīts, kolīts, kuņģa čūla.
  • Augsts skābums.
  • Caureja.
  • Alerģija pret burkāniem.

Nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo sulu, jo tas var izraisīt alerģiskus izsitumus, sliktu dūšu, miegainību un vispārēju savārgumu. Cilvēkiem ar cukura diabētu ir atļauts dzert ne vairāk kā 150-200 ml burkānu sulas dienā.

Biešu, burkānu un ābolu sulas ieguvumi un kaitējums

Šīs sulas priekšrocības ir nenoliedzamas. Visi trīs komponenti ir noderīgi atsevišķi, bet kopumā lietošanas ietekme ir daudz lielāka. Burkānu-ābolu sula ar bietēm:

  • Cīnās ar vēzi, kavējot vēža šūnu izplatīšanos.
  • Tas labvēlīgi ietekmē aknu, nieru, sirds un elpošanas orgānu darbību.
  • Tas novērš pūtītes, vecuma plankumu parādīšanos un palēnina ādas novecošanos.
  • Uzlabo gremošanas procesus.
  • Nodrošina smadzenes ar barības vielām, lai uzlabotu atmiņu un garīgo sniegumu.
  • Labi acīm. Šādu sulu ieteicams lietot cilvēkiem, kuri strādā pie datora ilgāk par piecām stundām dienā.
  • Stiprina imūnsistēmu un darbojas kā pretalerģisks līdzeklis.
  • Attīra asinis.
  • Palīdz ar smagiem menstruāciju krampjiem sievietēm.
  • Svara zaudēšanai.
  • Lai stiprinātu sievietes ķermeni pēcdzemdību periodā.

Saistītie videoklipi:

Dzert sulu no bietēm, burkāniem un āboliem ieteicams svaigi pagatavot, tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēšanas.

Jums nevajadzētu dzert šo dzērienu čūlas vai gastrīta saasināšanās laikā, kā arī ar atsevišķu sastāvdaļu nepanesamību.

Apelsīnu skaistums jau sen ir pazīstams ar savām brīnumainajām īpašībām. Daudzi cilvēki uzskata, ka sakņu dārzeņus vislabāk var lietot veselus. Tomēr populārāki ir rīvēti burkāni, kuru ieguvumi nav mazāki.

Rīvēti burkāni ir visu iecienītākie

Rīvētiem burkāniem ir viena būtiska priekšrocība salīdzinājumā ar visu dārzeņu ēšanu - tos ir vieglāk sagremot. Berzes procesā izdalās sula, kas masu pārvērš biezputrā. Šī vārīšanas metode ļauj cilvēkiem, kuriem ir vāji zobi un smaganas, vai kuri nepieņem rupju pārtiku vēderā, ēst veselīgu dārzeņu. Turklāt bērniem ļoti patīk burkānu biezputra, īpaši, ja tajā tiek sajaukts medus vai augļi. Kas attiecas uz kvalitātes sastāvu, tas paliek nemainīgs.

Rīvētu svaigu burkānu derīgās īpašības

Rīvēti burkāni satur:

  • vitamīni A, C, B, E grupas;
  • mikroelementi (dzelzs, kālijs, magnijs, jods, dzelzs);
  • ēteriskās eļļas.

Kas attiecas uz pēdējo, sakņu dārzeņu biezputras vārīšana ar rīvi ļauj novērtēt eļļu pozitīvo ietekmi uz vaļējām brūcēm vai apdegumiem. Vitamīni un mikroelementi, kas atrodas rīvētajā dārzeņā, stiprina imūnsistēmu, uzlabo redzi un vielmaiņu. Uztura speciālisti iesaka no rīta apēst vismaz vienu rīvētu burkānu, lai stabilizētu jūsu svaru, jo apelsīnu sakņu dārzenis satur aminoskābes, kas iznīcina toksīnus un slikto holesterīnu.

Ieguvumi no rīvētiem burkāniem, kas vārīti ar cukuru

Protams, labāk ir patērēt burkānus tīrā veidā. Tomēr, ja vēlaties to nedaudz pasaldināt, varat pievienot medu. Tas jo īpaši attiecas uz maziem bērniem. Bet, ja bērnam (vai pieaugušajam) ir alerģija pret medu, tad jūs varat apkaisīt rīvētu apelsīnu sakņu dārzeņu ar tikai cukuru - spēcīgu enerģijas avotu. Ir pierādīts, ka šī kombinācija uzlabo garastāvokli un enerģiju visu dienu.

Rīvēti burkāni ar ābolu: ieguvumi

Āboli satur pektīnus, kas, tāpat kā burkānos esošās aminoskābes, ir atbildīgi par vielmaiņas normalizēšanu un zarnu kustīgumu. Turklāt ābolam ir aptveroša ietekme uz kuņģa gļotādu un tādējādi neitralizē burkānu cietās šķiedras. Augļu un dārzeņu kombinācija ir ideāli piemērota diētām, īpaši badošanās dienās, jo tā piesātina ķermeni ar visiem nepieciešamajiem elementiem, bet neietekmē svaru.

Rīvētu burkānu ar svaigu skābo krējumu priekšrocības

Burkāni satur lielu daudzumu A vitamīna, kas ir būtisks normālai acu darbībai. Nav brīnums, ka viņi saka, ka 2 burkāni dienā kompensē 5 stundas pie datora monitora. Bet A vitamīnu organisms vieglāk absorbē, ja to lieto kopā ar taukiem. Šajā ziņā labāk to apvienot ar olīveļļu vai skābo krējumu. Tikai piena produktam jābūt svaigam un pietiekami taukainam. Ideālā gadījumā tas ir mājās gatavots skābs krējums.

Lasīt arī:

  • Kuri burkāni ir veselīgāki - neapstrādāti vai vārīti?
  • Kādas ir burkānos esošās labvēlīgās vielas?
  • Kādas ir neapstrādātu burkānu priekšrocības?
  • Cik daudz kaloriju ir korejiešu burkānos?
  • Kāpēc burkāni ir kaitīgi?

Sasmalcinātu burkānu priekšrocības ir tādas pašas kā veselīgu dārzeņu ēšana. Tas viss ir par personīgo izvēli. Bet ir vērts uzskatīt, ka šī forma ir vislabāk piemērota dažādām vitamīnu kombinācijām, kas pilnīgāk atklāj "apelsīnu karalienes" pozitīvās ietekmes potenciālu uz cilvēka ķermeni.

Spilgts burkāns ir pazīstams gan pieaugušajam, gan bērnam daudzās valstīs - bez tā nevar pagatavot smaržīgu plovu un sautējumu, nevar pagatavot skābētus kāpostus un nevar sagatavot daudzus pirmos ēdienus un sulīgus salātus. Bet kāda ir šī dārzeņa ietekme uz cilvēka ķermeni? Vai tas ir tikai izdevīgs vai var nodarīt kaitējumu?

Apraksts

Šī augu ģints pieder jumta sugai un apvieno diezgan lielu dārzeņu kategoriju. Burkāni ir divgadīgs augs, pirmajā gadā nogatavojas sulīga un spilgti gara sakņu kultūra, otrajā gadā, ja dārzeņu nenoņem no zemes, parādīsies sēklas.

Sarkano burkānu sastāvā ir likopēns, kas citus dārzeņus un augļus iekrāso sarkanā krāsā. Daudzi ražotāji cenšas pārsteigt savus klientus un cenšas audzēt neparastas krāsas burkānus. Tātad jūs varat atrast zaļus burkānus un pat ar violetu krāsu.

Sākumā sakņu dārzeņiem bija tumša krāsa, un dārzeņus izmantoja tikai medicīniskiem nolūkiem. Bet nedaudz vēlāk, aptuveni 18. gadsimtā Francijā, selekcionāriem izdevās izaudzēt dzeltenu un oranžu burkānu veidu, kas nekavējoties ieguva milzīgu popularitāti gardēžu vidū.

Par produkta sastāvu un kaloriju saturu

Burkāni ir ļoti bagāti ar beta-karotīnu, kas ir tīrs A vitamīns, kas dārzeņiem un augļiem piešķir spilgti oranžu krāsu. Un pats vitamīns stiprina un labvēlīgi ietekmē redzi, aizsargā un stimulē cilvēka dabisko imunitāti un ir lielisks aizsargfaktors pret saules starojumu.

Bet dārzenis ir bagāts ne tikai ar beta-karotīnu, tas satur daudz kalcija, hlora, magnija un dzelzs, kālija un selēna, nātrija. Burkānos ir daudz antioksidantu, uztura šķiedrvielu (šķiedrvielu) un B, C, E vitamīnu.

Izmantojot visu šo vitamīnu dažādību, burkānu kaloriju saturs ir mazs - 100 grami. satur tikai apmēram 40 kalorijas... Tāpēc to tik ļoti mīl tie, kas ievēro dažādas diētas.

Rekvizīti

  • Palīdzēs augsts antioksidantu saturs novērst vēzi un dažādi vēži.
  • Dārzenis ir svarīgs arī vīriešiem palielina potenci un atjauno fizisko spēku pēc nogurdinošas fiziskās sagatavotības.
  • Burkāni uzlabo stāvokli un cilvēku pašsajūtu ar šo slimību cukura diabēts.
  • Labvēlīgi ietekmē asinsvadi un sirds sistēma.
  • Milzīgs šķiedrvielu saturs palīdz mazināt aizcietējumus un citas gremošanas problēmas, maigi atvieglojiet hemoroīdu simptomus.

Lasīt: Kā ārstēt hemoroīdus vīriešiem?

  • Uzlabo kuņģa un zarnu darbību, kas noder svara zaudēšanai un ķermeņa formēšanai.
  • Atjaunojas un izlīdzina ādu, mazina kairinājumu un apsārtumu, ja to lieto ārēji.

Svaigu burkānu priekšrocības

  • Nierēm un aknām- svaiga sula ir norādīta kā žultsakmeņu slimības profilakse, un lietderīgās vielas attīra šūnas no uzkrātajām kaitīgajām vielām.
  • Imunitāte- pietiek ar vienu vidēju burkānu dienā, lai stiprinātu, piemēram, sarīvētu ar mājās gatavotu tauku skābo krējumu. Ķermenis tiks aizsargāts, un palielināsies izturība pret dažādām infekcijām.

Ieguvumi vīriešiem

Sakņu dārzeņi labvēlīgi ietekmē vīriešu potenci un prostatas dziedzera vispārējo stāvokli. Tā lietošana neapstrādāta vai sautēta ir lieliska uroģenitālo un zarnu trakta slimību profilakse.

Burkāni papildina kālija daudzumu vīrieša ķermenī, un sula ir ļoti noderīga kā atsvaidzinošs dzēriens pēc fiziskās sagatavotības - galu galā svaigi spiesta sula tonizēs nogurušos muskuļus, mazinās sāpes un mazinās nogurumu.

Vārīti burkāni dod labumu un kaitējumu

Vārītu sakņu dārzeņu priekšrocības ir tādas, ka antioksidantu saturs produktā palielinās par 34-36%. Pateicoties tam, mūsu ķermenis ir droši pasargāts no audzēju parādīšanās.

Kas attiecas uz kaitējumu, tas ir, arī to - vārītus burkānus nevar izmantot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta iekaisumu un kuņģa čūlu. A vitamīna pārdozēšana organismā izraisa miegainību un galvassāpes.

Neapstrādātu burkānu priekšrocības un briesmas

Protams, neapstrādātu burkānu priekšrocības ir acīmredzamas - bez termiskās apstrādes tajā tiek saglabāti visi noderīgie vitamīni. Šķiedrvielu saturs palīdz tikt galā ar gremošanas problēmām.

Un kāds ir tā kaitējums? Pirmajās rindās var atzīmēt produkta individuālo nepanesamību un iespējamās alerģiskas reakcijas, to lietojot. Pat pārmērīgi lietojot, aknas cieš no liela daudzuma karotīna asinīs.

Korejiešu burkāns

Korejas burkānu salāti ir ļoti kaloriju, to vērtība ir 125 kalorijas uz 100 gr. ēdieni, tāpēc nepārspīlējiet pikantu un aromātisku delikatesi. Turklāt pārtikas piedevas iepirktajās marinādēs palīdz palielināt apetīti, kas nav labi tiem, kas cenšas zaudēt svaru.

Priekšrocības ir balstītas uz paša sakņu dārzeņu īpašībām, un, pateicoties karstajai eļļas marinādei, A vitamīna saturs produktā tiek palielināts daudzkārt.

Burkāni ar krējumu

Ja salāti ir garšoti ar svaigu skābo krējumu, tad ķermenim būs divkāršs ieguvums - no labas A vitamīna un zarnām noderīgu pienskābes baktēriju absorbcijas.

Burkāni ar medu

Ja salātiem ar burkāniem, kas ir garšoti ar šķidru medu, pievienojat ingveru un tējkaroti citrona sulas, tad šis ēdiens palīdzēs efektīvi cīnīties ar infekcijām vīrusu un gripas izplatīšanās laikā.

Burkānu sula

Svaigi spiesta sula no burkāniem lieliski samazina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs un palielina asins veidošanos. Pēc antibiotiku kursa lietošanas ieteicams lietot burkānu sulu, jo dzēriens palīdz mazināt to toksisko iedarbību uz ķermeni.

Bet, ja jums ir zems skābums vai cukura diabēts, jums svaigi sakņu dārzeņu sula jālieto ļoti uzmanīgi un mazās porcijās, pretējā gadījumā jūs varat izraisīt slimības komplikācijas.

Sula ar burkāniem un bietēm

Bietes pievienošana dzērienam palīdz kontrolēt asinsspiedienu organismā.
Bet neapdomīgi nelietojiet šo dzērienu lielās devās (vairāk nekā 1 glāze dienā), cenšoties iegūt maksimālu vitamīnu daudzumu - ķermenim var tikt nodarīts nopietns kaitējums, jo spiediens var ne tikai samazināties vai palielināties, bet arī veikt straujus lēcienus. ir bīstams pat veselam cilvēkam ...

Rīvēti burkāni un to priekšrocības

Ja jūs gatavojat spilgtus un sulīgus zaļo ābolu un burkānu salātus, infekcijas slimību periodā varat palielināt imunitāti, turklāt ēdienā ir maz kaloriju, bet tajā pašā laikā tas lieliski piesātina. Salāti ir dekorēti ar augu eļļu, un, lai padarītu garšu gaišāku, mērcē varat pievienot medu, pētersīļus un citronu sulu.

Ķiploku burkāni

Ķiploki palīdz cīnīties ar saaukstēšanos, iznīcinot baktērijas un vīrusus.
Tomēr, ja rodas problēmas ar kuņģa-zarnu trakta slimību, pret šo produktu lietošanu neapstrādātā veidā jārīkojas ļoti uzmanīgi - ja jūs to pārspīlējat ar porcijas daudzumu, jūs varat iegūt slimības gaitas komplikācijas.

Sautēti burkāni

Ja svaigi sakņu dārzeņi tiek sautēti ar nelielu garšvielu, garšvielu un aromātisko augu piedevu, jūs saņemsiet lielisku piedevu jebkuriem gaļas vai zivju ēdieniem. Turklāt termiskās apstrādes dēļ produktā palielinās antioksidantu saturs, kas ir svarīgi skaistumam un veselībai.

Burkāni svara zaudēšanai

Pamatojoties uz vienu produktu - burkāniem, jūs varat ievērojami zaudēt svaru, ja no tā gatavojat salātus un pirmos ēdienus, sautējat un cepat. Ir atļauts pievienot garšaugus, garšvielas un garšvielas, saulespuķu eļļu un piena produktus. Rezultāts būs pārsteidzošs.

Bet ir arī ierobežojumi - jūs nevarat "sēdēt" uz burkānu diētas ilgāk par 7-10 dienām, no tās jāiziet vienmērīgi, izmantojot griķu un rīsu putru, zemu tauku saturu kefīru un citus augļus un dārzeņus pievienojot liesu gaļu un jūras veltes. Ja rodas problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu, tad šāda diēta ir kontrindicēta.

Burkānu galotņu priekšrocības

Svaigi burkānu dzinumi satur daudz minerālsāļu un gaistošas ​​aromātiskas vielas. Tāpēc to žāvē un konservē, pievieno pārtikai, lai pievienotu īpašu garšu. Viena svaiga zariņa var segt ikdienas selēna nepieciešamību pieaugušajam.

Svaigu burkānu izmantošanas veidi

Gan augu augšdaļas, gan saknes var izmantot kā garšvielu vai kā neatkarīgu sastāvdaļu ēdiena gatavošanā. Sakņu dārzeņus izmanto salātu, pirmo un otro ēdienu un pat desertu pagatavošanai.

Pamatojoties uz sasmalcinātiem burkāniem vai sulu, jūs varat sagatavot barojošas un mitrinošas maskas, un farmakoloģijā plaši tiek izmantoti lapotņu ekstrakti.

Interesantas receptes

Smalka un aromātiska burkānu zupa ar ķiplokiem

  • 650 gr. burkāni;
  • 5-6 ķiploku daiviņas;
  • 2-3 sīpoli;
  • 1 litrs vistas vai dārzeņu buljona;
  • Liels ķekars cilantro un pētersīļu;
  • Sāls, šķipsniņa sarkano piparu;
  • Nedaudz augu eļļas.

Zupas pagatavošana:

Katliņā, kurā vārīs zupu, ielej saulespuķu eļļu. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

Nomizojiet burkānus, sagrieziet mazos kubiņos vai ceturtdaļas gredzenos. Nedaudz apcep eļļā un pārlej ar vistas buljonu.

Pagaršo ar sāli pēc garšas, pievieno asos piparus un sasmalcinātus svaigus zaļumus. Burkāniem jābūt mīkstiem, bet ne mīkstiem. Piesātinājumam zupā varat pievienot nedaudz rīsu (vārītu) vai jebkuru graudaugu pēc garšas.

Burkānu kotletes ar sieru

Smalkas dārzeņu kotletes, pievienojot sieru, būs lielisks salātu vai gaļas ēdiens.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • 900 gr. burkāni;
  • 1-2 olas;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes mannas;
  • 1 karote cukura;
  • Glāze vājpiena;
  • Maizes drupačas;
  • Cietais siers (jebkurš) - 125 gr .;
  • Cepamā eļļa.

Kā pagatavot sulīgus burkānu kotletus ar sieru?

Noskalo burkānus, nomizo un sarīvē pusi uz rupjās rīves, pārējo sarīvē uz smalkas rīves. Pievieno pienu un katliņā vāra 15-20 minūtes, pievieno cukuru un mannu, līdz pēc sautēšanas iegūst maigu viendabīgu masu.

Burkānus var cept mizā cepeškrāsnī, tvaicēt vai vārīt to formas tērpos. Tad būs pietiekami, lai dārzeņu sasmalcinātu kartupeļu biezenī, pievienotu sieru, garšvielas un olas, lai iegūtu viendabīgu "kotletu" masu.

Pēc tam, kad burkānu masa ir gatava un mīksta, tā jāatdzesē. Pievienojiet dažas sakultas olas, sāli un garšvielas pēc garšas un rīvētu sieru uz vidējas rīves. Maisiet, veidojiet kotletes, var būt apaļas vai iegarenas - gaumes jautājums.

Atliek tikai sagatavotos kotletes velmēt mājās gatavotos krekeros un apcep karstā pannā eļļā līdz kraukšķīgai. Uz pāris minūtēm jūs varat pārklāt pannu ar vāku, lai siers iekšpusē būtu pilnībā izkusis.

Burkānu rotājums

Jums būs nepieciešams:

  • 650 gr. burkāni;
  • 2 ēd.k. karotes šķidra medus;
  • 50 ml augu eļļas;
  • 2 šķipsniņas sāls;
  • Šķipsniņa ķimeņu;
  • Muskatrieksts - uz naža gala.

Sagatavošana:

Nomizojiet un sagrieziet burkānus gredzenos un pārnesiet bļodā. Eļļojiet dziļu cepšanas lapu ar augu eļļu un pievienojiet atlikušo eļļu kopā ar šķidru medu bļodā ar burkāniem.

Ja ir java, tad tajā sasmalciniet ķimeņu sēklas, ja tādas nav, varat to izdarīt: iesaiņojiet sēklas folijā un ar parastu rullīti vai pudeli piespiedu kārtā pārvelciet to.

Pievienojiet garšvielu kopā ar sāli un muskatriekstu burkāniem un labi samaisiet.

Sagatavotos burkānus liek cepešpannā un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C 40 minūtes. Lai 5-7 minūtes pirms gatavības iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, cepeškrāsnī varat ieslēgt funkciju "Grils".

Pikanti burkānu salāti ar sieru

Jums būs nepieciešams:

  • Burkāni - 2 gab.;
  • Pārstrādāts desu siers - 100g.
  • Majonēze - 75 gr .;
  • Šķipsniņa sāls un piparu;
  • 2 pētersīļu zariņi.

Sagatavošana:

Sarīvē sieru un burkānus. Salāti izskatīsies iespaidīgāk, ja smalcināšanai izmantosiet korejiešu burkānu rīvīti.

Ielieciet burkānus un sieru salātu bļodā, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un garšvielas un sezonu ar majonēzi. Pirms pasniegšanas salātus vajadzētu nedaudz atdzesēt.

Kāds ir kaitējums veselībai un kam?

Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām jāierobežo produkta lietošana, lai nepasliktinātu slimību.

Video par burkānu priekšrocībām:

Produktu izvēle

Jums vajadzētu izvēlēties tikai augļus, kuriem nav bojājumu un plaisu uz spilgtas krāsas sakņu kultūras.

Svarīga ir arī dārzeņu forma - burkānam jābūt vidēja izmēra ar plānu, gandrīz asu galu.

Visgaršīgākie un sulīgākie burkāni ir jauni un nesen izraktas no zemes, ar nelielu zemes vai smilšu klātbūtni. Ja burkāni tika mazgāti ražošanā, tie ilgi netiks uzglabāti (aizsargslānis tiek mazgāts).

Ja dārzenis ir mīksts un ļengans, jums vajadzētu atteikties pirkt.

Tas ir labi, ja jums izdodas iegūt burkānus ar galotnēm - tā svaigais stāvoklis jums parādīs, kad burkāni tika noņemti no zemes.

Uzglabāšanas metodes

4 padomi ne tikai burkānu, bet visu dārzeņu pareizai uzglabāšanai:

Galvenais ir tas, ka dārzenis nenokalst;
- nav sadīguši;
- nav sapuvis vai sapelējis;
- nav zaudējis derīgo un barojošo garšu.

Lai pēc iespējas ilgāk saglabātu sakņu kultūru, nav ieteicams mazgāt to uzglabāšanai. Rūpīgi nosusiniet no mitras zemes un ievietojiet traukā vai koka kastē ar atverēm ventilācijai. Izmantojot šo uzglabāšanas metodi tumšā un vēsā vietā, neskarti burkāni var gulēt līdz pavasarim.

Lietošanas likmes

Lai papildinātu nepieciešamo A vitamīna dienas devu pieaugušajam, pietiks ar 50 gramiem. svaigi burkāni dienā. Un tas ir apmēram 2-3 ēdamkarotes dārzeņu salātu vai dārzeņu sautējuma porcija.

Ja jūs pārsniedzat šo produkta daudzumu vai patērējat burkānus lielos daudzumos, pēc kāda laika jūs varat pārsteigt, pamanot, ka jūsu āda sāks iegūt dzeltenu nokrāsu. Šis simptoms liek domāt, ka aknas vienkārši nespēj tikt galā ar beta-karotīna iekļūšanu organismā. Pietiek ar nelielu pārtraukumu, lai viss normalizētos.

Atcerieties, ka svaigi burkāni tiek uzskatīti ne tikai par vienu no pieejamākajiem biežajiem ēdieniem uz mūsu galda, bet arī par ļoti noderīgu ķermenim. Produktam praktiski nav kontrindikāciju patēriņam, tas ir ļoti garšīgs un ievērojami palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti.

Burkāni ir vieni no veselīgākajiem dārzeņiem uz zemes. Īpašā sastāva dēļ to bieži ieteicams iekļaut uzturā kā papildinājumu konkrētas slimības ārstēšanai. Atsevišķi jāatzīmē burkānu ar skābo krējumu priekšrocības, kas tiks aplūkotas turpmāk.

Noderīgas dārzeņu īpašības

Japānas zinātnieki mums apliecina, ka šis dārzenis spēj palielināt paredzamo dzīves ilgumu par septiņiem un vairāk gadiem, palēninot šūnu novecošanās procesu. Ārsti iesaka regulāri lietot burkānu ēdienus, jo tie ir piesātināti ar vitamīniem B, PP, C, E, K un palīdz ar tādām slimībām kā hemoroīdi, anēmija, aizcietējums, nieru slimības utt. Burkāni tiek izmantoti, lai uzlabotu smaganu stāvokli un stiprinātu imūnsistēmu kopumā. Arī burkāni ar skābo krējumu ir noderīgi:

  • par redzi;
  • kuģiem;
  • vēža profilaksei.

Rīvētu burkānu derīgās īpašības

Rīvētiem burkāniem ar krējumu ir lielas priekšrocības cilvēka ķermenim, jo:

  1. Rīvēti burkāni satur A, C vitamīnus.
  2. Tas ir piesātināts ar mikroelementiem (jodu, kāliju, magniju).
  3. Rīvētos burkānus organisms labāk absorbē nekā neapstrādātus burkānus.

Daudzi cilvēki mīl rīvētus burkānus ar medu. Protams, to var viegli aizstāt ar cukuru, ja, piemēram, medus izraisa alerģiju, un jūs varat saņemt tādu pašu enerģijas palielinājumu visai dienai.

Receptes ar burkāniem un skābo krējumu

Ir daudzas receptes, kurās tiek izmantotas šīs sastāvdaļas. Mēs jums pastāstīsim par dažiem no tiem.

Burkānu salāti ar krējumu

Mums ir nepieciešamas sastāvdaļas:

  • 2 burkānu gabali;
  • 2 tējkarotes cukura
  • 2 ēdamkarotes krējuma:
  • šķipsniņu sāls.

Sagatavošana:

  1. Burkānus rūpīgi nomizo un sarīvē, tad pievieno cukuru, sāli un kārtīgi samaisa.
  2. Pievieno skābo krējumu un atkal maisa līdz viendabīgai masai.

Salāti ir gatavi, apetīti!

Burkāni krējumā

Trauks ar nosaukumu "Burkāni krējumā" arī lieliski dekorēs jūsu pusdienu galdu.

Gatavošanai izmantojiet šīs sastāvdaļas:

  • 3 burkānu gabali;
  • 150 gr biezpiena;
  • 200 gr skāba krējuma;
  • 3 ēdamkarotes cukura (vai pievienojiet pēc garšas);
  • 1 šķipsniņa vaniļas.

Ēdiena gatavošana:

  1. Vispirms mazgājiet un mizojiet burkānus, pēc tam nosusiniet.
  2. Sasmalciniet to mizotājā vai rīvē.
  3. Blenderī ievieto cukuru un biezpienu. Visu sakuļ līdz viendabīgumam un periodiski pievieno krējumu mazās porcijās.
  4. Gatavā masā pievienojiet vanilīnu un atkal sakuļiet.
  5. Atliek burkānu piepildīt ar krējumu ar biezpienu un labi samaisīt.

Dārzeņu kaitējums

Runājot par rīvētu burkānu ar skābo krējumu priekšrocībām, jāatzīmē arī iespējamais kaitējums. Ja persona pārsniedz dārzeņu dienas devu, viņš var atzīmēt šādus simptomus, kas norāda uz alerģiju:

  • reibonis;
  • slikta dūša;
  • dzeltenīga ādas toņa izskats;
  • letarģija.

Mēs vēlamies atzīmēt, ka ādas dzeltenība ne vienmēr ir kaitīgs faktors. Tā var būt reakcija, kas norāda uz toksīnu izvadīšanu no organisma. Lai atbrīvotos no uzskaitītajiem simptomiem, pietiek ar īsu laika periodu no uztura izņemt burkānu produktus.

Kā redzat, burkāni ar skābo krējumu var dot gan labumu, gan kaitējumu. Tomēr pēdējais attiecas tikai uz šī ēdiena ļaunprātīgas izmantošanas gadījumiem. Ja jūs ēdat mēreni, efekts parādīsies mēneša laikā.

Burkānu salāti ar krējumu un āboliem: Video

Burkāni ir labi pazīstams un populārs dārzenis. To lieto visās pasaules virtuvēs, un mūsu tradicionālo bez šī produkta nemaz nevar iedomāties. Burkāni ir ne tikai garšīgs papildinājums daudziem ēdieniem, bet arī liela vitamīnu un barības vielu avots.

Neapstrādātu burkānu kaitējums un ieguvumi cilvēka ķermenim

Visi dārznieki cenšas stādīt burkānus uz saviem zemes gabaliem. Viņa nav pārāk prasīga par aprūpi un uzglabāšanu. Jūs varat daudz rakstīt par gultas karalienes labvēlīgajām īpašībām. Tas satur vitamīnus A, PP, E, C, K, B. Runājot par šo vitamīnu kvantitatīvo saturu, burkāni ir ierindas īpašnieki dārzeņu vidū.

Produkta beta-karotīns normalizē plaušu, bronhu darbību, veicina flegma izdalīšanos vīrusu slimību gadījumā. Burkānu minerālu sastāvs var lepoties ar tā daudzveidību. Tas ietver kāliju, magniju, jodu, fluoru, dzelzi, mangānu, varu utt. Burkānos ir ēteriskās eļļas, fermenti un aminoskābes.

Svaigi jaunie burkāni labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu. Ziemā tā lietošana palīdzēs tikt galā ar vitamīnu trūkumu un uzlabos sirds darbību.

Dārzenis satur šķiedrvielas. Neapstrādātu burkānu ēšana palīdz normalizēt gremošanas procesus, novērst aizcietējumus un zaudēt svaru. Dārzenis uzlabo asins sastāvu un palielina hemoglobīna līmeni. Svaigi burkāni attīra toksīnu un toksīnu ķermeni.

Ikviens zina, ka burkāni uzlabo redzi un tīklenes stāvokli. Tas ir saistīts ar milzīgo A vitamīna daudzumu tā sastāvā. Attiecībā uz rīkles un mutes dobuma slimībām burkāni darbojas kā dabisks antiseptisks līdzeklis, palīdzot pārvarēt infekciju.