Svaiga mīkla 

Pie biezpiena mannas āboliem. Biezpiena manniks ar āboliem (recepte ar fotoattēlu)

Klasiskais manniks - recepte, ko var izpildīt uz piena, ūdens, kefīra, skābā krējuma. Šāda kulinārijas prakse nav apgrūtinoša, aizņem minimālu laiku un nodrošina lielisks papildinājums uz tasi tējas, kakao, piena vai kompota.

Kā pagatavot klasisku manniku?

sagatavoties klasiskais manniks no vienkāršiem, pieejamiem produktiem, kas vienmēr ir katrā virtuvē.

  1. Sākotnējā stadijā mannu, ideālā gadījumā smalki samaltu, sajauc ar šķidru komponentu un atstāj uz vismaz 30 minūtēm un ideālā gadījumā stundu, lai uzbriest.
  2. Sajauc pārējās sastāvdaļas atbilstoši receptei. Pamatnes blīvumam vajadzētu atgādināt vidēji tauku skābo krējumu vai pankūku mīklu.
  3. Mīklu pārliek eļļotā formā, cep līdz sausai šķembiņai, ļauj formā atdzist.
  4. Pabeigta klasika sulīgs manniks pārkaisa pūdercukurs, kokosriekstu skaidiņas vai glazēti.

Klasisks manniks uz skābā krējuma - recepte


garšīgs manniks, klasiskā recepte ko veic uz skābā krējuma, raksturo gatavās kūkas mitra tekstūra. Pēc vēlēšanās mīklai var pievienot tvaicētas rozīnes vai citus žāvētus augļus. Garšīgs deserts tas izrādīsies ar ogām vai augļu šķēlēm, kuras izklāj uz virsmas vai novieto starp pamatnes slāņiem.

Sastāvdaļas:

  • olas - 3 gab .;
  • milti - 160 g;
  • manna - 200 g;
  • cukurs - 200 g;
  • skābs krējums - 1 glāze;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • sāls, vaniļa, rozīnes.

Ēdienu gatavošana

  1. Skābajam krējumam ieber mannu, samaisa, ļauj nostāvēties apmēram stundu.
  2. Pievieno vaniļu, saputo olas ar cukuru līdz pūkainai, sāli un miltus ar cepamo pulveri.
  3. Ja vēlas, pievieno rozīnes.
  4. Pārliek masu eļļotā formā.
  5. Klasisko manniku cep uz skābā krējuma 30 minūtes 200 grādos.

Klasisks manniks ar biezpienu - recepte


Klasiskais biezpiena manniks - recepte, kas ļauj eksperimentēt ar mīklas pamatni. Kefīra vietā der skābs krējums vai piens, ko vēlams iepriekš raudzēt, pievienojot citrona sulu vai etiķi. Labāk ir ņemt mīkstu biezpienu vai izlauzt cauri granulu blenderī līdz gludai.

Sastāvdaļas:

  • olas - 2 gab .;
  • biezpiens - 200 g;
  • kefīrs - 200 ml;
  • manna - 200 g;
  • cukurs - 200 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • sāls, vanilīns.

Ēdienu gatavošana

  1. Dzeltenumus ierīvē ar cukuru, biezpienu un vaniļu.
  2. Pievieno mannu, samaisa, atstāj 40 minūtes uz galda.
  3. Olu baltumus saputo ar šķipsniņu sāls, līdz veidojas stingras putas, pēc tam uzmanīgi ar lāpstiņu iecilā mīklā.
  4. Iegūto lielisko bāzi es pārnesu eļļotā formā.
  5. Klasiskais biezpiena manniks ir recepte, kas tiek pabeigta, produktu cepot cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem 45 minūtes.

Klasiskā mannas recepte uz kefīra cepeškrāsnī


Klasiskais manniks uz kefīra pārsteidz ar savu neparasto sulīgumu, kas panākts, pievienojot mīklai kausētu sviestu. sviests. It īpaši garšīgs pīrāgs iegūts ar āboliem un banāniem. Augļus sagriež nejaušās šķēlēs un novieto starp diviem vārītas mannas pamatnes slāņiem.

Sastāvdaļas:

  • olas - 2 gab .;
  • milti - 150 g;
  • kefīrs - 250 ml;
  • manna - 190 g;
  • sviests - 100 g;
  • cukurs - 200 g;
  • cepamais pulveris - 1,5 tējk;
  • sāls, vanilīns.

Ēdienu gatavošana

  1. Stundu iemērc mannu kefīrā.
  2. Pievieno dažas sakultas olas ar cukuru, kausētu sviestu, sāli un vaniļu.
  3. Iejauc miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.
  4. Mīklu pārliek eļļotā formā un produktu cep 180 grādos 45 minūtes.

Klasiskā recepte mannai ar pienu cepeškrāsnī


Klasiskais piena manniks ir recepte, ar kuru varat pēc sirds patikas eksperimentēt, izmantojot mājās gatavotu pilnpienu, vājpienu, ceptu, un katru reizi iegūt jaunas deserta īpašības. Papildus tradicionālajai vaniļai mīklas sastāvu papildina ar kanēli un citām garšvielām vai žāvētiem augļiem un svaigiem augļiem.

Sastāvdaļas:

  • olas - 3 gab .;
  • piens - 250 ml;
  • manna - 200 g;
  • sviests - 50 g;
  • cukurs - 200 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • sāls, vanilīns, piedevas.

Ēdienu gatavošana

  1. Mannu sajauc ar siltu pienu, ļauj nostāvēties 40-50 minūtes.
  2. Sakuļ olas ar cukuru.
  3. Pievieno eļļu, vēlreiz sakuļ.
  4. Olu pamatnē iemaisa vaniļu, sāli, mannu ar pienu un piedevām.
  5. Cep klasiku eļļotā formā 45 minūtes 180 grādos.

Klasisks manniks ar āboliem - recepte


Klasiskais manniks cepeškrāsnī, kura recepte tiek izpildīta ar āboliem, apmierinās to vajadzības, kurām tradicionālajā versijā bez piedevām kūka ir sausa. Augļu šķēles piešķir desertam vēl nebijušu sulīgumu, neitralizē lieko saldumu, pievieno papildu garšas notis un pārsteidzošu aromātu.

Sastāvdaļas:

  • olas - 3 gab .;
  • milti - 160 g;
  • kefīrs - 240 ml;
  • manna - 190 g;
  • cukurs - 200 g;
  • soda - 2/3 tējk;
  • āboli - 3 gab .;
  • sāls, vaniļa, kanēlis.

Ēdienu gatavošana

  1. Mannu, sodu pievieno kefīram, ļauj nostāvēties 30 minūtes.
  2. Pievienojiet sakultas olas ar cukuru, sāli, vaniļu un miltiem.
  3. Mīklu samaisa līdz gludai.
  4. Pusi mīklas un sasmalcinātus ābolus ar kanēļa garšu izklāj eļļotā formā, iepriekš tos notīrot.
  5. Pārējo mīklu sadala pa virsu un manniku cep 40-45 minūtes 180 grādos.

Mannik uz majonēzes - klasiska recepte


Klasiskais vienkāršais manniks, kura recepte ietver majonēzes pievienošanu mīklai, būs sulīgs, mīksts un porains. Mērce brīnumaini uzlabo to maizes izstrādājumu īpašības, kas vienkārši kūst mutē. Rozīņu vietā varat izmantot žāvētas aprikozes, žāvētas ogas vai citas garšas pēc jūsu izvēles.

Sastāvdaļas:

  • olas - 3 gab .;
  • augu eļļa - 1/3 tase;
  • majonēze - 5 ēdamk. karotes;
  • manna - 160 g;
  • milti - 0,5 glāzes;
  • cukurs - 200 g;
  • soda - 1/3 tējkarotes;
  • rozīnes - 0,5-1 glāze;
  • sāls, vanilīns.

Ēdienu gatavošana

  1. Majonēzi sajauc ar sodu.
  2. Pievienojiet olas ar cukuru, mannu, vaniļu un augu eļļu.
  3. Pēc 30 minūtēm pamatnē iemaisa miltus, līdz iegūst tādu blīvumu kā pankūku mīklai.
  4. Pievienojiet rozīnes, ievietojiet mannu eļļotā formā.
  5. Klasiskais manniks ir recepte, kas tiek pabeigta, cepot produktu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā līdz gatavībai.

Lenten mannik - klasiska recepte


Klasika, kas noder badošanās laikā vai arī to var izpildīt veģetārieši. Nelielu garšas zudumu piena produktu trūkuma dēļ pilnībā kompensē, pievienojot grauzdētus sasmalcinātus riekstus, sēklas, dažādus žāvētus augļus, ogas vai sukādes.

Sastāvdaļas:

  • ūdens - 1 glāze;
  • milti - 1 glāze;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • manna - 1 glāze;
  • cukurs - 1 glāze;
  • soda - 0,5 tējk;
  • citronu sula - 1,5 tējkarotes;
  • sāls, vanilīns, rieksti, žāvēti augļi, sēklas.

Ēdienu gatavošana

  1. Sajauc bļodā silts ūdens, manna, sāls, cukurs, atstāj uz 30-40 minūtēm.
  2. Pievienojiet augu eļļu, vaniļu, miltus un visas vēlamās pildvielas.
  3. Beigās iemaisa dzēstu sodu, bāzi pārnes eļļotā formā.
  4. Manniku cep 35 minūtes 180 grādos.

Mannik ar apelsīnu - klasiska recepte


Sulīgs klasiskais manniks - recepte, kas nesabojās papildinājumu apelsīnu sula un kaisle. Gatavs pīrāgsšajā izpildījumā tas iegūst neparastu svaigu augļu garšu un satriecošu citrusaugļu aromātu. Tehnoloģiju var pilnībā vienkāršot, sasmalcinot nomazgātos citrusaugļus blenderī kopā ar mīkstumu un mizu.

Sastāvdaļas:

  • olas - 2 gab .;
  • milti - 3 ēd.k. karotes;
  • kefīrs - 250 ml;
  • manna - 200 g;
  • granulēts cukurs - 200 g;
  • cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote;
  • apelsīns - 1 gab .;
  • sāls, maltais kardamons.

Ēdienu gatavošana

  1. Mannu ieber kefīrā, apmaisa un ļauj pusstundu nostāvēties.
  2. Izsijājiet miltus, izspiediet no apelsīna sulu, noņemiet miziņu.
  3. Sakuļ olas ar cukuru.
  4. Apvieno visas sagatavotās sastāvdaļas, pievienojot šķipsniņu sāls un kardamona, samaisa, pārliek veidnē.
  5. Manniku cep 40 minūtes 180 grādos.

Mannik ar burkāniem - klasiska recepte


Mannik pīrāgs, kura klasisko recepti papildina burkānu mīkstums, nav šaubu par lietderību un izcilu garšu. Sulīgas dārzeņu saknes ir jānomazgā un pēc tam jāizlaiž uz mazākās rīves. Blenderis palīdzēs vienkāršot uzdevumu, kurā jūs varat viegli pārvērst dārzeņu biezenī.

Sastāvdaļas:

  • olas - 2 gab .;
  • milti - 130 g;
  • kefīrs - 200 ml;
  • manna - 160 g;
  • sviests - 50 g;
  • granulēts cukurs - 150 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • burkāni - 1-2 gab .;
  • sāls, citrona miziņa, kanēlis.

Ēdienu gatavošana

  1. Mannu ar cukuru un sāli aplej ar kefīru 30 minūtes.
  2. Pievieno gatavus burkānus, viegli sakultas olas, kanēli, miziņu, izkausētu sviestu.
  3. Miltus sajauc ar cepamo pulveri.
  4. – recepte, kuru ir ērti papildināt silikona veidne, nosūtot tajā mīklu uz 35 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Mannik ar ķirbi - klasiska recepte


Klasiskais manniks ar miltiem, kura recepti papildina ķirbis, būs ne tikai neticami garšīgs, bet arī iepriecinās ar košu, ēstgribu rosinošu izskatu. Kefīra vietā ir piemērots jogurts vai skābs krējums, un cepamais pulveris efektīvi aizstās soda, kas iepriekšējai dzēšanai jāpievieno kopā ar mannu.

Sastāvdaļas:

  • olas - 2 gab .;
  • kefīrs - 200 ml;
  • manna - 160 g;
  • sviests - 100 g;
  • granulēts cukurs - 150 g;
  • cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote;
  • ķirbis - 300 g;
  • sāls, vaniļa.

Ēdienu gatavošana

  1. Mannu sajauc ar kefīru, atstāj uz pusotru stundu, lai uzbriest.
  2. Pievieno cukuru, olas, sāli, vaniļu, sviestu, sakuļ līdz pūkaini un kristāli izšķīst.
  3. Ķirbi nomizo un sasmalcina uz smalkās rīves, iemaisa mīklā.
  4. Masu pārliek eļļotā formā, manniku cep 35 minūtes 180 grādos.

Šokolādes mannik - klasiska recepte


Klasiskais mannikas pīrāgs šokolādes cienītājiem būs pievilcīgāks, ja mīklai pievienos nedaudz kakao pulvera. Šādā noformējumā kūka var kļūt par izcilu pamatu kūkas pagatavošanai, kurai to vajadzēs sagriezt 2-3 kūkās un samērcēt ar paša izvēlētu krēmu.

Sastāvdaļas:

  • ola - 1 gab .;
  • kakao - 2 ēd.k. karotes;
  • kefīrs - 250 ml;
  • manna - 200 g;
  • augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
  • granulēts cukurs - 150 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • sāls, vaniļa.

Ēdienu gatavošana

  1. Mannu iepriekš sajauc ar kakao, cukuru, sāli, cepamo pulveri un vaniļu.
  2. Sausās sastāvdaļas lej traukā ar kefīru, kurā ielauž olu un ielej eļļu.
  3. Maisiet mīklu, atstājiet 30 minūtes.
  4. Cep 40 minūtes 180 grādos.

Klasisks manniks lēnajā plītē - recepte


Klasika ir lieliski cepta, saglabā savu krāšņumu pat pēc vārīšanas. Lai to izdarītu, to uz brīdi atstāj bļodā un izņem ne agrāk, kamēr kūka ir nedaudz atdzisusi. Sviestu ir pieļaujams aizstāt ar kvalitatīvu margarīnu un mīklā iemaisīt piedevas pēc savas gaumes.


Recepte galvenokārt ieinteresēs māmiņas, kuru bērni ignorē graudaugus un biezpienu. Dažkārt ir jāpieliek lielas pūles, lai pabarotu bērnu. veselīgas brokastis. Mēģiniet izcept šādu kūku vakarā, un nākamais rīts netiks sabojāts ar kaprīzēm. Ja, protams, līdz rītam ir palicis vismaz kāds gabaliņš.)

Sastāvdaļas
sulīgi skābie āboli - 3 gab. (600 gr)
mannas putraimi- 1 ēd.k. (250 gr)
olas - 2 gab.
cukurs - 1 ēdamkarote. (170 gr.)
biezpiens (biezpiena pasta) - 200g.
sviests - 70 gr.
cepamais pulveris - 1-1,5 tējk
citronu sula - 30 ml.
sāls - šķipsniņa
pūdercukurs apkaisīšanai

Ēdienu gatavošana
Ābolus nomizo, sagriež 4 daļās, izņem serdi un sagriež plānās šķēlītēs. apkaisa ābolus citronu sula, pievieno 4-5 ēdamkarotes cukura, samaisa. Āboliem vajadzētu dot apmēram 100 ml sulas.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas liek ledusskapī, dzeltenumus sasmalcina ar 2-3 ēd.k. cukuru, pievieno biezpienu un kausētu sviestu. Eļļa nedrīkst būt karsta.
Apvienojiet tur piešķirto ābolu sula, samaisa un pievieno mannu, kas sajaukta ar cepamo pulveri. Manna uzbriest un sanāks diezgan bieza mīkla. Ja masa ir pārāk bieza un slikti griežas ar karoti, tad, iespējams, āboli bija pārāk sausi un deva maz sulas. Šajā gadījumā pievienoju pāris ēdamkarotes saldā krējuma vai vēl nedaudz kausēta sviesta.

Atdzesētus olu baltumus saputo ar šķipsniņu sāls.

Turpina putot baltumus, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukuru.

Uz mīklas izklāj olu baltumus.

Viegli pārvietojiet karoti uz augšu un uz leju, lai olu baltumus iemaisa mīklā.

Sagatavo formu - iesmērē ar eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi vai pārklāj ar cepampapīru. Pusi mīklas lej veidnē. Viegli izlīdziniet, nesasmalcinot.

Izklājiet ābolus. Izlejiet pārējo mīklu un viegli to izlīdziniet.

Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu. Pirmās 40 minūtes neatveriet cepeškrāsni. Gatavība pārbaudīt ar koka irbulīti.
Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti!

P.S. Ja laika nepietiek, olas var sakult ar mikseri, turpinot kult, pievieno cukuru, sviestu, sulu, biezpienu. Visu sajauc ar mannu un cepamo pulveri un ļauj mīklai nostāvēties apmēram 10 minūtes.Ieliec veidnē un cep. Tas izrādās mazāk krāšņs nekā ar saputotiem proteīniem, bet arī garšīgs.

manniks ar biezpienu un āboliem bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: holīns - 17,8%, vitamīns B12 - 14,7%, vitamīns H - 12,3%, vitamīns PP - 13,1%, fosfors - 14,7%, kobalts - 52, 8%, mangāns - 12,7%, selēns - 22,7%

Kas ir noderīgs manniks ar biezpienu un āboliem

  • Holīns ir daļa no lecitīna, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvo metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
  • B12 vitamīns spēlē nozīmīgu lomu aminoskābju metabolismā un transformācijās. Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni, kas iesaistīti hematopoēzē. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficītu, kā arī anēmiju, leikopēniju un trombocitopēniju.
  • H vitamīns piedalās tauku, glikogēna, aminoskābju metabolisma sintēzē. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
  • PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa pārkāpums.
  • Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
  • Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē vielmaiņas enzīmus taukskābes un folijskābes metabolismu.
  • Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; Nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu pavada augšanas aizkavēšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināts kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
  • Selēns- būtisks cilvēka organisma antioksidantu aizsardzības sistēmas elements, piemīt imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašin-Beka slimību (osteoartrīts ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisku miokardiopātija) un iedzimtu trombostēniju.
slēpt vairāk

Pilnīgs ceļvedis visvairāk noderīgi produkti jūs varat redzēt lietotnē


Vai uztraucaties par to, ka jūsu mazulis neēd biezpienu? Dalāmies ar biezpiena mannas ar āboliem recepti, kas ļoti garšo visiem bērniem. Tas ir bagātīgs, garšīgs un ļoti veselīgs. Šo manniku varat pagatavot vakarā, lai no rīta pabarotu ģimeni ar gardēžu brokastīm.

Sastāvdaļas:

  • Āboli - 3 gab.;
  • Vistas olas - 2 gab .;
  • Manna - 1 ēd.k.;
  • Cukurs - 1 ēd.k.;
  • Sviests - 70 gr .;
  • Biezpiens - 200 gr .;
  • Citronu sula - 1 tējk;
  • Cepamais pulveris - 1 tējk;
  • Sāls - 1 šķipsniņa;
  • Pūdercukurs - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

  1. Izvēlieties jaunāko un sulīgi āboli. Nomizojiet tos, pārgrieziet uz pusēm, izņemiet serdi un sagrieziet plānās šķēlēs.
  2. Liek bļodā un apslaka ar citrona sulu. Tas jādara, lai āboli nekļūtu tumšāki.
  3. Tad apkaisa ābolu šķēles ar cukuru un ļauj tām ievilkties. Āboliem vajadzētu dot sulu, kas kalpos kā papildu šķidrums mīklai (galu galā miltu vietā tajā ir manna, un viņai ļoti patīk šķidrums).


Kamēr āboli ir ievilkti, varat sākt gatavot mīklu.

  1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
  2. Vāveres pārklāj un liek ledusskapī. Nākotnē tos būs daudz vieglāk pārspēt, ja tie ir auksti.
  3. Ielieciet dzeltenumus uz šķīvja un pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura.


    Cukuru un dzeltenumus labi samaisa.


    Pievienojiet tiem biezpienu. Samaisiet.


    Izkausē sviestu. Pārliecinieties, ka tas paliek silts, bet nekad nav karsts.


    Mēs arī pievienojam eļļu mūsu turpmākajam testam. Samaisiet. Šajā brīdī āboliem jau vajadzētu izdalīt sulu. Iemet arī šeit.
    Izmēriet 1 glāzi mannas, sajauciet to ar cepamo pulveri.


    Pievienojiet mannu pārējām iepriekš sajauktajām sastāvdaļām. Visu labi samaisa. Mūsu mīkla ir gandrīz gatava. Manna pamazām uzbriest, absorbējot visu mitrumu. Ja mīkla ir pārāk bieza, var pievienot pāris ēdamkarotes saldā krējuma vai kausēta sviesta.


    Izņem baltumus no ledusskapja, pievieno tiem šķipsniņu sāls un kārtīgi sakuļ. Pamazām olu baltumiem pievieno atlikušo cukuru, nepārtraukti putojot.


    Iegūtās putas izklāj uz mīklas un ļoti maigi samaisa. Mīkla ir gatava.


    Cepamo formu ieziež ar eļļu un pārklāj ar pergamentu (cepampapīru). Pusi mīklas lej šajā formiņā, vienmērīgi izlīdzinot mīklu pa formas virsmu.

    Virsū liek kārtiņu cukurotu ābolu.


    Atlikušo mīklu lej virsū āboliem, izlīdzinot virsmu.

Nosūtiet manniku uz cepeškrāsni 1 stundu. Jums tas jācep 180 grādu temperatūrā. Gatavību var pārbaudīt ar koka zobu bakstāmo.

Gatavo manniku nedaudz atdzesē. Izņemiet no veidnes, apgriežot to uz šķīvja. Mans cepšanas trauks ļauj pagatavot flip kūku. Pateicoties cukurotu ābolu kārtai, kūka ieguvusi saldu, maigu, karamelizētu garoziņu. Izrotājiet biezpiena manniku ar augļiem un ogām, apkaisa ar pūdercukuru un aiciniet visus pie galda.

Labu apetīti!


Manniku var padarīt vēl garšīgāku un veselīgāku, ja tā sastāvam pievieno biezpienu un ābolus. Ja ir vai, tad kāpēc gan nepagatavot manniku ar biezpienu un āboliem? Un, ja esat laimīgs multivarkas īpašnieks, tad šeit ir vēl viena nākotnes recepte. Nu tikmēr gatavojam biezpiena manniku ar āboliem.

Porcijas: 12
Kalorijas: augstu kaloriju
Kalorijas uz porciju: 200 kcal

Lai pagatavotu ābolu biezpiena manniku, jums būs nepieciešams:

skābie āboli - 3 gab. (600 g)
manna - 1 ēd.k. (250 g)
olas - 2 gab.
cukurs - 1 ēdamkarote. (170 g)
biezpiens (biezpiena masa) - 200 g
sviests - 70 g
cepamais pulveris - 1-1,5 tējk
citronu sula - 30 ml
sāls - šķipsniņa
pūdercukurs - apkaisīšanai

Biezpiena manniku ar āboliem gatavo šādi.

1. Ābolus nomazgā, nomizo, sagriež 4 daļās, izgriež serdi un sagriež plānās šķēlītēs. Ābolus apslaka ar citrona sulu, lai tie nesatumst, pievieno 4-5 ēd.k. karotes cukura, samaisiet. Āboliem jābūt diezgan sulīgiem un jādod apmēram 100 ml sulas.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ielieciet olbaltumvielas ledusskapī un ierīvējiet dzeltenumus ar 2-3 ēdamk. cukuru, pievieno biezpienu un iepriekš izkausētu sviestu. Eļļa nedrīkst būt karsta.
3. Šim maisījumam pievieno izdalīto ābolu sulu, samaisa un pievieno mannu, kas sajaukta ar cepamo pulveri. Kad manna uzbriest, sanāk diezgan bieza mīkla. Ja tas ir pārāk biezs un grūti pagriezt ar karoti, tad āboli, visticamāk, bija sausi un deva maz sulas. Tad var pievienot pāris ēdamkarotes saldā krējuma vai vēl nedaudz kausēta sviesta.
4. Saputojiet atdzesētos proteīnus ar šķipsniņu sāls.
5. Turpinot kult baltumus, pamazām pievieno atlikušo cukuru.
6. Ielieciet baltumus uz mīklas un uzmanīgi, ar karotes kustībām no augšas uz leju, ievietojiet mīklā proteīnus.
7. Cepamo formu ieziež ar eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi vai pārklāj ar cepampapīru. Pusi mīklas lej veidnē. Uzmanīgi izlīdziniet, uzmanieties, lai mīkla nesaplacinātu.
8. Izklājiet ābolus, un tiem virsū - atlikušo mīklu, rūpīgi izlīdziniet.
9. Cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu. Pirmās 40 minūtes neatveriet cepeškrāsni. Mannas gatavību pārbaudiet ar koka zobu bakstāmo vai sērkociņu.
10. Gatavo kūku apkaisa ar pūdercukuru.