घुलनशील कोको नुकसान और लाभ। कोको रेसिपी - राजाओं के पेय

कोको, लाभ और 50 वर्षों के बाद स्वास्थ्य के लिए नुकसान, जिस पर नेटवर्क और टीवी पर भी तेजी से चर्चा की गई है, साथ ही साथ सही पसंद, इस उत्पाद की संरचना की तैयारी और विवरण - "भारी" अलग-अलग लेख के लिए थीम्स। इसलिए मैंने नतालिया Voytovoetskaya, पोषण विशेषज्ञ और "मैं स्वस्थ हूँ" साइट के उत्पादों की कार्रवाई के बारे में शीर्षक के अपरिवर्तित लेखक का फैसला किया। मैंने फैसला किया और मामला उठाया। तस्वीर, रोचक तथ्य, सिद्धांतों और सुझावों! प्लेट से दूध निकालें - हमारे साथ समय पर अनजान मक्खियों!

यह अच्छी तरह से ज्ञात है कि कोको का मातृभूमि अमेज़ॅन के अपरिवर्तनीय जंगल है! फल चॉकलेट पेड़ पर बढ़ते हैं (नाम, फेरस तटों के बारे में एक परी कथा की तरह!) और संग्रह के बाद व्यापक रूप से खाद्य उद्योग और सौंदर्य प्रसाधन और चिकित्सा जैसे क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। हालांकि, अधिकांश कोको को दुनिया भर में चॉकलेट के आधार के रूप में जाना जाता है, जो स्थानीय भाषाओं से अनुवादित अर्थात् "देवताओं का भोजन" था।

प्राचीन स्रोतों से यह ज्ञात है कि प्राचीन काल में कोको बीन्स में सोने की तुलना में कम मूल्य नहीं था और उन्हें केवल उनकी अनुमति दी गई थी " सत्तारूषी" यूरोपीय महाद्वीप के निवासी पहली बार पंद्रहवीं शताब्दी में सुगंधित अनाज की कोशिश करने के लिए थे। साथ ही, बीन्स और पाउडर में उनके प्रसंस्करण से तेल निकालने के लिए एक विशेष तकनीक विकसित की गई थी। उनके लेखक को कोनराद वांग होयटेन माना जाता है।

उसी समय, कुछ दो सौ साल पुराने एक कप गर्म कोको लक्जरी और धन का संकेत था। उच्चतम नागरिक समाज के केवल सम्मानजनक प्रतिनिधि इस उपयोगी पेय के एसआईपी का आनंद ले सकते हैं।

दिलचस्प: क्या आप जानते हैं कि एक सॉकर पर एक कप डालने की आदत अच्छी टोन का संकेत नहीं है, लेकिन कोको बीन्स की एक बड़ी कीमत के कारण होने वाली आवश्यकता? तो गोरमेट को कीमती पेय की बूंद फैलाने से पुनर्जीवित किया गया था!

कोको पाउडर के पूरे किलोग्राम प्राप्त करने के लिए, कम से कम चालीस फलों का इलाज करना आवश्यक था जिसमें हजारों से अधिक अनाज थे! लेकिन आज, बीन्स के आधार पर लोकप्रिय उत्पादों को खाना पकाने की सिद्धांत और प्रौद्योगिकी बहुत अलग नहीं है। कोको अनाज पाउडर के निर्माण के लिए, उच्च तापमान पर दबाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप तेल होता है। उसके बाद, कम वसा वाला केक सूख जाता है और कुचल दिया जाता है। बस इतना ही। इसके बाद, पाउडर को संबोधित किया जाता है और कारखाने को भेजा जाता है जिस पर चीनी रेत, वेनिला, मक्खन इसे जोड़ा जाता है और अपनी पसंदीदा चॉकलेट बना देता है।

तथ्य: कोको का सबसे बड़ा आयातक नीदरलैंड है। इस गणराज्य के निवासी पूरे विश्व फसल का लगभग 20% उपभोग करते हैं!

और भी, लेख ओ में एक लोकप्रिय उत्पाद के बारे में बहुत सारी रोचक चीजों को सीखने का मौका याद न करें!

कोको के लाभ के बारे में

कोको बीन्स के हिस्से के रूप में, तथाकथित थियोब्रोमाइन मौजूद है, जो कैफीन का एनालॉग है। यह पदार्थ तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने, कोरोनरी जहाजों का विस्तार करने और ब्रोन्स का विस्तार करने में सक्षम है। इसके अलावा, चॉकलेट की लकड़ी के अनाज में शरीर के लिए ऐसा पदार्थ लाभार्थी होता है:

• आवश्यक और कमाना तेल;
• खनिज;
• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन;
• विटामिन

कोको के सबसे प्रसिद्ध गुणों में से एक एंडोर्फिन के उत्पादन को भड़काने की क्षमता है, हार्मोन जो विचार प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और समग्र कल्याण करते हैं, और मनोदशा में भी वृद्धि करते हैं।

इसके अलावा, उत्पाद में पॉलीफेनॉल होते हैं, जो प्रभावी रूप से रक्तचाप (रक्तचाप) को कम करते हैं। यही कारण है कि डॉक्टर उच्च रक्तचाप मेनू में इस पेय को चालू करने की दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं।

एपिकियेटिन, जो अनाज की संरचना का हिस्सा है - दिल के दौरे और स्ट्रोक के खिलाफ एक शक्तिशाली प्रोफाइलैक्टिक प्राकृतिक एजेंट। आज इसका उपयोग सक्रिय रूप से प्रेरक बीमारियों को रोकने के लिए किया जाता है।

दिलचस्प: वैज्ञानिकों को अमेरिका के स्वदेशी निवासियों की दीर्घायु के लिए मुख्य कारण माना जाता है कि कोको अनाज का नियमित रूप से नियमित रूप से उपयोग किया जाता है!

50 वर्षों के बाद उपयोगी कोको का उपयोग स्मृति के नुकसान की संभावनाओं और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को कम करने के लिए उपयोगी है! अवसाद से पीने के लिए किशोर बहुत उपयोगी होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उत्पाद में निहित एंटीऑक्सीडेंट और फ्लैवोनिड्स महिलाओं को लंबे समय तक त्वचा और बालों की युवाओं और सुंदरता को संरक्षित करने में मदद करेगा! इसके अलावा, गर्म पेय का एक कप समस्या मासिक धर्म चक्र के कारण दर्दनाक संवेदनाओं को हटाने में सक्षम है।

इसके अलावा, चॉकलेट फलों से बने पाउडर त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाने और घावों से घायल हो सकते हैं। त्वचा के मुखौटे बनाने के लिए महिलाओं द्वारा इस उत्पाद की संपत्ति का अक्सर उपयोग किया जाता है।

खाद्य और ऊर्जा मूल्य

खाद्य गुण उत्पाद बहुत अधिक है, क्योंकि इसकी संरचना में, पेय में किसी व्यक्ति की सामान्य शारीरिक और मानसिक स्थिति के लिए अधिकांश तत्व होते हैं।

कोको कैलोरी सामग्री 28 9 कैलोरी प्रति सौ ग्राम है। उनमें से:

• 9 ग्राम संतृप्त फैटी एसिड;
• 6 ग्राम राख पदार्थ;
• स्टार्च के 8 ग्राम;
• 2 ग्राम monosaccharides;
• 5 ग्राम पानी;
• कार्बनिक एसिड के 4 ग्राम;
• 35 से अधिक ग्राम पौष्टिक फाइबर;
• कार्बोहाइड्रेट के 10 ग्राम;
• 15 ग्राम वसा;
• 24 ग्राम प्रोटीन।

पेय पदार्थ विटामिन परिसर को ऐसे पदार्थों द्वारा दर्शाया जाता है:

• विटामिन ई;
• ग्रुप बी (बी 9, बी 6, बी 5, बी 2 और बी 1) के विटामिन;
• विटामिन ए;
• विटामिन आरआर।

सूचीबद्ध के अलावा, कोको बॉबैच में अधिकांश मैक्रो और ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है।

प्रतिशत अनुपात में, उत्पाद की कैलोरी सामग्री दैनिक खपत दर का 15% है। उनमें से:

• 14% कार्बोहाइड्रेट;
• 47% वसा;
• 34% प्रोटीन।

कोको पाउडर गुणों के बारे में वीडियो:

महिलाओं के लिए concraindications और नुकसान कोको

याद रखें कि एक स्वादिष्ट सुगंधित पेय की ऐसी संतृप्त संरचना स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। बेशक, यह कोको में कैफीन की उपस्थिति के बारे में कहने लायक है। यह इस सूचक के साथ है कि एक कप स्वादिष्ट और बच्चों को पकाने, अधिक विस्तार से खुद को परिचित करना आवश्यक है। इसके अलावा, मेनू से इस पेय को बीमारियों से लोगों तक हटाना बेहतर होता है, जिसमें इस पदार्थ को प्रभावित किया जा सकता है।

दिलचस्प: चूंकि चॉकलेट पेड़ क्षेत्रों में बढ़ते हैं, इसलिए इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, सबसे अच्छी स्वच्छता की स्थिति नहीं, वे उनमें विभिन्न जीवित प्राणियों को व्यवस्थित करना पसंद करते हैं। विशेष रूप से तिल्वे के सेम की तरह। इसलिए, इन पौधों के बागानों को कीटनाशकों के साथ लगातार उपचार के अधीन किया जाता है। इसके अलावा, एक रेडियोलॉजिकल विधि की मदद से कारखाने में एक अतिरिक्त प्रसंस्करण का उपयोग किया जाता है। निर्माताओं के आपत्तियों के बावजूद इन सभी तथ्यों, हमारे जीव के लिए कुछ भी अच्छा नहीं लाते हैं।

आहार से कोको को बाहर निकालने वाले लोगों की सूची में शामिल हैं:

• एलर्जी;
• हृदय रोग वाले लोग;
• पुरानी कब्ज वाले मरीजों;
• तीन साल की उम्र तक बच्चे;
• मधुमेह;
• एथेरोस्क्लेरोसिस और तंत्रिका तंत्र की बीमारी वाले लोग;
• बढ़ी अम्लता और मोटापा वाले मरीजों;
• गठिया के साथ रोगी और गुर्दे की भारी बीमारियां इत्यादि।

यह उन लोगों की पूरी सूची नहीं है जो उत्पाद के नकारात्मक प्रभाव का अनुभव कर सकते हैं। इसलिए, डॉक्टर के साथ इस मुद्दे पर परामर्श करने के लिए यह अनिवार्य नहीं होगा।

लोक चिकित्सा में कोको

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कोको व्यापक रूप से न केवल उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योग, लेकिन दवा / कॉस्मेटोलॉजी में भी। अक्सर, यह ठंड की रोकथाम और उपचार के लिए घर पर प्रयोग किया जाता है। हां, और शरद ऋतु के दिन में सिर्फ एक कप सुगंधित पेय मूड और स्वर बढ़ा सकता है! उसी समय, उत्पाद पूरी तरह से पतला करता है और एक स्पुतम प्रदर्शित करता है। इसका उपयोग जल्दी और स्वादिष्ट आपको इन्फ्लूएंजा, एंजिना, ब्रोंकाइटिस, और यहां तक \u200b\u200bकि फेफड़ों की सूजन से बचाएगा।

अपने या अपने प्रियजनों का ख्याल रखें, अपने माता-पिता को कोको का एक कप गर्म करें! इस पेय के पचास वर्षों के बाद स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान - आपके पास "आपके हाथों पर" है। एक गुणवत्ता वाले उत्पाद (उदाहरण के लिए, चीनी) खरीदें, स्वाद और रंगों से परहेज करें।

पौधों की उत्पत्ति के कई उत्पाद सक्रिय रूप से आबादी के दैनिक आहार में उपयोग किए जाते हैं। तो बच्चों के आहार में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाने वाले पौधे की उत्पत्ति के सबसे लोकप्रिय पदार्थों में से एक कोको है। दुकानों में इसे ब्राउन रंग पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है। ऐसी कच्ची सामग्री आमतौर पर दूध के आधार पर एक स्वादिष्ट और पोषक तत्व पेय तैयार करने के लिए उपयोग की जाती है। इस तरह के पेय का स्वाद परिचित है, शायद, हर व्यक्ति। लेकिन क्या यह हमारे शरीर से लाभ पहुंचा सकता है? यदि हां, तो मानव शरीर के लिए दूध के साथ कोको क्या है? आइए इस प्रश्न का उत्तर देने की कोशिश करें जितना संभव हो सके विस्तृत करें।

कोको रचना क्या है?

उच्च गुणवत्ता वाले कोको कोको बीन्स से तैयारी कर रहा है, इन अद्भुत प्रकृति उपहारों में तीन सौ से अधिक तत्व होते हैं जिनके पास हमारे जीव पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है। तो उनकी रचना में सब्जी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, साथ ही वसा की एक महत्वपूर्ण मात्रा है। इसके अलावा, वे कई कार्बनिक और असंतृप्त फैटी एसिड का स्रोत हैं। कोको में भी एक निश्चित मात्रा में पोषण संबंधी फाइबर, स्टार्च और चीनी होती है।

कोको बीन्स हमारे शरीर द्वारा विभिन्न विटामिन के साथ संतृप्त होते हैं, जिनमें से समूह बी के कई विटामिन, जिनमें से फोलिक एसिड, प्रोविटामिन ए, साथ ही बीटा कैरोटीन भी होते हैं। उनकी रचना में भी एक महत्वपूर्ण मात्रा टोकोफेरोल और विटामिन आरआर है। यह उत्पाद फ्लोराइन, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, तांबा और जिंक द्वारा दर्शाए गए कई खनिज तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, कोको बीन्स में कुछ मात्रा लोहा, सल्फर, क्लोरीन, फास्फोरस, पोटेशियम और सोडियम होता है। उन्हें लाभ होगा और जो लोग मैग्नीशियम और कैल्शियम घाटे का अनुभव करेंगे।

पोषण

दूध पेय कोको बल्कि पौष्टिक है, यह पूरी तरह से ऊर्जा के शरीर को संतृप्त करता है। साथ ही, यदि आप इसे मध्यम मात्रा में उपभोग करते हैं तो वह वजन कम करने के लिए नुकसान नहीं पहुंचाएगा - दिन में एक कप से अधिक नहीं। इस तरह के एक पेय को सुबह में लिया जाना चाहिए, इस मामले में यह पूरे दिन के लिए शरीर की ताकतें प्रदान करेगा।

कोको से स्वास्थ्य लाभ क्या है?

कोको कई जैव सक्रिय पदार्थों का स्रोत है जिनके पास थ्रोम्बोसाइट ग्लूइंग पर अवरोधन प्रभाव पड़ता है। ऐसे प्राकृतिक पदार्थ की एंटीऑक्सीडेंट गुण समान गुणवत्ता वाले सेब से अधिक हैं और संतरे का रस, और यहां तक \u200b\u200bकि हरी चाय भी। झुंड की अपनी संरचना में उपस्थिति चयापचय प्रक्रियाओं के प्रवाह को स्थापित करने के साथ-साथ जहाजों की अखंडता को अलग-अलग नुकसान को रोकने में मदद करती है।

कोको खपत, जो उबला नहीं है, विभिन्न खेल गतिविधियों या शारीरिक श्रम के बाद मांसपेशियों की सक्रिय बहाली सुनिश्चित करने में मदद करता है। इस उत्पाद में अपनी रचना में आनंदमय अद्वितीय पदार्थ भी है, जो एंडोर्फिन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जो खुशी हार्मोन का प्रतिनिधित्व करता है। यही कारण है कि इस तरह के पेय की खपत मूड को बढ़ाने और हंसमुखता की ज्वार प्राप्त करने में मदद करती है। इसके अलावा, दूध के साथ कोको एपिकाटेकिन में समृद्ध है, जो स्ट्रोक और दिल के दौरे, मधुमेह, पेट के लिए अल्सरेटिव क्षति, और यहां तक \u200b\u200bकि ऑन्कोलॉजिकल घावों के विकास को रोकता है। इसके अलावा, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि इस तरह के पेय घाव चिकित्सा प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है, और अन्य शब्दों में कोशिका पुनर्जन्म को भी उत्तेजित करता है - त्वचा कायाकल्प।

कोको मेलेनिन की उपस्थिति - प्राकृतिक वर्णक - इस पेय को त्वचा के लिए और भी उपयोगी बनाता है, क्योंकि यह तत्व इसे पराबैंगनी के आक्रामक प्रभाव से बचाने में सक्षम है।

ऐसा पेय थियोब्रोमाइन का स्रोत है, जो कैफीन के साथ इसकी संरचना और प्रभावों में समान है। एक कप उच्च गुणवत्ता वाले कोको ड्रिंक आपको सुबह में स्थिर काले कॉफी की तुलना में बेहतर कर देगा। इसके अलावा, इस तरह के एक चॉकलेट पेय दिल की धड़कन से निपटने में मदद करेगा और मासिक चक्र पर समायोजन प्रभाव होगा।

विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि कोको बायोफ्लावोनोइड्स की एक महत्वपूर्ण मात्रा का स्रोत है जो ऑक्सीजन के सक्रिय रूपों की गतिविधि को बेअसर कर सकता है। अर्थात्, ऐसे कण डीएनए कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और नियोप्लाज्म की विकास प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने में सक्षम होते हैं। अध्ययनों ने यह भी पुष्टि की है कि इस तरह के एक पेय ठीक या कोलन को कैंसर के नुकसान को उत्तेजित करने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को समाप्त करता है। कोको की इस तरह की एक कार्रवाई आधुनिक व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी होगी, क्योंकि हमारा शरीर लगातार विभिन्न हानिकारक उत्पादों को उत्तेजित कर रहा है।

इस तरह के एक दूधिया चॉकलेट पेय की एक और उपयोगी गुणवत्ता मस्तिष्क की सामान्य गतिविधि को बनाए रखने के साथ-साथ पूरे जीवन में चेतना की स्पष्टता का समर्थन करने में मदद करती है। कोको मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण प्रक्रियाओं को अनुकूलित करता है, स्मृति स्थिति और एकाग्रता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह पेय बहुत अच्छा सेनेइल डिमेंशिया के विकास को चेतावनी देता है।

कोको खाना बनाना

कोको ड्रिंक बहुत आसान है। एक लीटर दूध को उबाल लेकर लाया जाता है, जिसके बाद कोको पाउडर के तीन चम्मच लेते हैं और उन्हें इस तरह के गर्म तरल की एक छोटी राशि में भंग कर देते हैं। यह पीने में गांठ की उपस्थिति से बचने में मदद करेगा। इसके बाद, उबलते दूध के साथ एक कंटेनर में एक तैयार कोको समाधान डालें और पेय को तीन मिनट तक बातचीत करें। चीनी उपयोग उनकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर, और शहद का उपयोग करने के लिए बेहतर नहीं है, क्योंकि यह कोको के दिलचस्प स्वाद को ओवरराइड करेगा।

इस प्रकार, दूध के साथ कोको बहुत स्वादिष्ट है और उपयोगी पेयवयस्कों और बच्चों दोनों के लिए।

शायद, बचपन के सभी पसंदीदा पेय के साथ कोको है। माता-पिता, बाल विहार और स्कूल ने हमें इस पेय से परिचित कराया। आज यह ज्ञात है कि कोको पाउडर, कोको अनाज का उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। यह कोको से है कि चॉकलेट में शामिल हैं। इसके अलावा, कोको पाउडर को कॉस्मेटोलॉजी में अपना आवेदन मिला। कोको बीन्स चॉकलेट के पेड़ों पर बढ़ते हैं, और बिल्कुल कोई सुगंध और स्वाद नहीं है। इन अनाज की विशेषताओं को भुना हुआ, प्रसंस्करण की प्रक्रिया में पहले से ही किया जाता है। उत्पाद इतना उपयोगी क्या है? और कोको को नुकसान पहुंचा सकता है?

कोको अनाज की संरचना

प्राकृतिक, उच्च गुणवत्ता वाले कोको बीन्स में एक समृद्ध खनिज संरचना है। कोई कम प्रभावशाली विटामिन की संरचना नहीं है। विटामिन बी सबसे बड़ा मूल्य और एकाग्रता है, जिस पर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का पूरा संचालन निर्भर करता है। इस प्रकार, समूह को निम्नलिखित घटकों द्वारा दर्शाया गया है: बी 2, बी 1, बी 9, होलिन। इसके अलावा, बीन्स की संरचना में पर्याप्त विटामिन के, पीपी, ए, ई में मौजूद हैं।

कोको का उपयोग खनिजों, सूक्ष्मदर्शी के कारण होता है जो उत्पाद में दुर्व्यवहार करते हैं। ऐसा पेय लौह का एक शक्तिशाली स्रोत है। केवल 100 ग्राम कोको पाउडर में इस घटक की दैनिक दर का 120% होता है। केंद्रित खनिजों की रेटिंग में दूसरे स्थान पर मैग्नीशियम है - दैनिक मानदंड का 105%। पहले से ही इन आंकड़ों के अनुसार, उत्पाद के लाभ स्पष्ट हो जाते हैं। उच्च सांद्रता में ऐसे ट्रेस तत्व भी हैं:

• पोटैशियम;
• सोडियम;
• फॉस्फोरस;
• कैल्शियम;
• जस्ता;
• फ्लोराइन;
• तांबा;
• क्लोरीन

इस उत्पाद के घटकों में से कई कैफीन और प्रमेय हैं। कोको में कैफीन में हल्का प्रभाव पड़ता है, बिल्कुल स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। उसी समय, उत्साही प्रभाव मनाया जाता है। इसलिए, कोको बच्चों को देने के लिए प्रथागत है। तेल अनाज से बना है, जो कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने दोनों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

ग्राम में उत्पादों का पुनर्मूल्यांकन

उत्पाद का नाम दर्ज करना शुरू करें। उदाहरण के लिए, पानी या आटा।

\u003d ग्राम

कोको कैलोरी?

कोको बीन्स की कैलोरी सामग्री क्या है? क्या आहार अवधि के दौरान इस पेय को पीना संभव है? कोको ने कभी भी कम कैलोरी मतभेद नहीं किया। 100 ग्राम पाउडर में 2 9 0 किलोग्राम होता है। इसलिए, 1 कप कोको से अधिक का उपयोग आंकड़ा को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन, बदले में, पेय पूरी तरह से फिट बैठता है, लंबे समय तक संतृप्ति की भावना देता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ अनुशंसा करते हैं कि महिलाएं एक कप कोको के साथ भोजन के लिए मुख्य भोजन की जगह लेती हैं।

उत्पाद में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, स्टार्च, प्राकृतिक शर्करा, कार्बनिक एसिड, खाद्य फाइबर, पेक्टिन शामिल हैं। इसलिए, 100 ग्राम कोको 24 ग्राम में प्रोटीन, जो सभी सिस्टम और अंगों के सामान्य कामकाज के लिए पूरे आवश्यक दैनिक मानदंड का लगभग 30% है। कोको में वसा 15 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम। आहार फाइबर की एक बड़ी मात्रा (दैनिक मानदंड का 160%) पूरी तरह से पाचन तंत्र के संचालन को पुनर्स्थापित करता है।

कोको के उपयोगी गुण

पाउडर की संरचना का अध्ययन करने के बाद, उत्पाद की उपयोगिता के बारे में कोई संदेह नहीं है। पेय एक बड़ी संख्या में एंटीऑक्सीडेंट द्वारा विशेषता है। तो, 1 कप कोको में 1 कप हरी चाय की तुलना में 5 गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। ये पदार्थ सिर्फ शरीर को सभी प्रकार के पैथोलॉजीज और बीमारियों से बचाने के लिए नहीं हैं, बल्कि उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को भी धीमा कर रहे हैं। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सिडेंट्स है जो शरीर की कोशिकाओं पर मुक्त कणों के प्रभाव को रोकता है, जो कैंसर, ओन्कोलॉजिकल बीमारियों के विकास को रोकता है। कोको में कई अन्य हैं उपयोगी गुण.

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए पेय का उपयोग

प्राकृतिक, उच्च गुणवत्ता वाले कोको में बड़ी मात्रा में फ्लैवोनोइड्स होते हैं, जिनके दिल की मांसपेशी, पूरे कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ये घटक मानव शरीर को थ्रोम्बोम्स के गठन से बचाते हैं। यह प्रभाव कई अध्ययनों से साबित हुआ है। तो, अध्ययन के दौरान, पुरुषों के दो समूहों ने हिस्सा लिया। पहले समूह के आहार में, कोको युक्त उत्पादों को शामिल किया गया था। पुरुषों के दूसरे समूह ने अपने परिचित आहार को नहीं बदला। कुछ समय बाद यह स्थापित किया गया था कि पहले समूह के पुरुष 3 गुना कम थे, अक्सर दिल के दौरे से पीड़ित थे।

कोको उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए बहुत उपयोगी है। एक नियम के रूप में उच्च रक्तचाप, यह टॉनिक पेय (मजबूत चाय, कॉफी) का उपयोग करने के लिए मना किया गया है। लेकिन यह कोको की चिंता नहीं करता है। पेय न केवल स्वर, बल्कि रक्तचाप को भी सामान्य करता है। सभी समान flavonoids जहाजों की दीवारों को मजबूत करते हैं, उन्हें अधिक लोचदार बनाते हैं। नियमित रूप से, लेकिन कोको का मध्यम उपयोग, नाइट्रोजन सक्रिय होता है, जो दिल के कामकाज, मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण के लिए बहुत उपयोगी होता है।

कोको के टोनिंग गुण

मानव शरीर पर कोको के प्रभाव के कई अध्ययन साबित करते हैं कि उत्पाद में एंटीड्रिप्रेसेंट और टॉनिक गुण होते हैं। तो, प्रति दिन केवल एक कोको कप का निम्नलिखित लाभ होता है:

• अवसाद के संकेतों को समाप्त करता है;
• मनोदशा बढ़ाता है;
• ऊर्जा चार्ज करना;
• स्वर;
• काम करने की क्षमता बढ़ जाती है।

सभी प्रोटीन (प्रोटीन) के उच्च स्तर के कारण। इस प्रकार, प्रोटीन का संतुलित अनुपात, कोको तेल में कार्बनिक एसिड को ऊर्जा और बलों के स्रोत माना जाता है।

कोको और पाचन तंत्र

जीवन की समकालीन लय में, फास्ट स्नैक्स दिन का एक अभिन्न हिस्सा हैं। इस तरह की पोषण की गुणवत्ता कब्ज के विकास की ओर ले जाती है। ऐसा राज्य सिर्फ मनोदशा को खराब नहीं करता है, लेकिन पाचन तंत्र के साथ गंभीर समस्याएं भी पैदा कर सकता है। कोको बीन्स खाद्य फाइबर, फाइबर के साथ संतृप्त होते हैं, जो आंतों के पेरिस्टालिसिस में सुधार करता है, अपने माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है। इसके कारण, शरीर स्थिर फीस, विषाक्त पदार्थों और स्लैग से छुटकारा पाता है। और पोषण विशेषज्ञ हर दिन पाचन तंत्र के विकारों को रोकने के लिए 1 चम्मच कोको पाउडर खाने के लिए सलाह देते हैं।

कोको पाउडर ऊंचा कोलेस्ट्रॉल के साथ

उन लोगों के लिए जो उत्पादों, कोलेस्ट्रॉल स्तर के ग्लाइसेमिक इंडेक्स की निगरानी करने के लिए बाध्य हैं, कोको एक अनिवार्य खाद्य उत्पाद है। तो, पेय मधुमेह मेलिटस से जटिलताओं के लिए आसान बनाता है। ड्रिंक में आहार में शामिल किया गया है, यदि आवश्यक हो, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें। चीनी मधुमेह के मामले में, मोटापा, कोको कुछ अनुमेय पेय में से एक है। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक कप को चीनी, अन्य मिठास जोड़ने के बिना एक दिन में एक अनुमेय खुराक माना जाता है।

कोको - ब्रोन्कियल अस्थमा की रोकथाम

थियोफाइललाइन जैसे ऐसे घटक, Xanthin श्वसन प्रणाली की विभिन्न बीमारियों में मदद करते हैं। तो, उत्पाद का उपयोग करके, ब्रोंची की ऐंठन समाप्त हो जाती है, जो ब्रोन्कियल अस्थमा जैसी गंभीर बीमारी के साथ बहुत महत्वपूर्ण है। शीत रोग के साथ, पेय लाइट और ब्रोंची को स्पुतम से मुक्त करेगा, रोगी को गले में गले और खांसी से राहत देगा। कोको तेल को अन्य पेय और कॉकटेल में जोड़ना वायु प्रवाह मुक्त करने की अनुमति देगा।

पुराने युग में कोको

ओवरवर्क, तनाव, उम्र मस्तिष्क के काम में विभिन्न संज्ञानात्मक विकारों की ओर ले जाती है। ऐसी समस्याएं विशेष रूप से बुढ़ापे में उच्चारण की जाती हैं। कोको का हिस्सा ग्लाइकोसाइड्स के लिए धन्यवाद, मस्तिष्क के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव स्तरित है। दिन में केवल कोको का एक कटोरा मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को मजबूत करेगा, संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं को पुनर्स्थापित करेगा। ध्यान की एकाग्रता बढ़ जाती है, स्मृति में सुधार होता है।

महिला जीव के लिए कोको लाभ

उत्पाद मादा जीव के लिए बहुत उपयोगी है। पोषण विशेषज्ञ आहार के दौरान कोको कप को स्कैट करने की सलाह देते हैं। इस तरह के कई उत्पाद आकृति को चोट नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन शरीर सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों से भरा हुआ संतुष्ट होगा। मुख्य लाभ मैग्नीशियम और लौह सामग्री का उच्च स्तर है। ये ट्रेस तत्व एनीमिया के विकास में बाधा डालते हैं, रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करते हैं। आखिरकार, यह है महिला जीव नियमित मासिक धर्म के कारण एनीमिया अक्सर नर की तुलना में अतिसंवेदनशील होता है।

अक्सर, गर्भवती महिलाओं में हीमोग्लोबिन और एनीमिया की कमी का निदान किया जाता है। दूध के अतिरिक्त के साथ कोको शरीर में कैल्शियम की कमी के साथ, और भूख को कम कर देगा। कोको पाउडर और तेल को कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पाउडर-आधारित मास्क का उपयोग करते समय, बालों और नाखूनों का उपयोग उत्पाद के उपयोग में संरक्षित किया जाता है। तो, चेहरे का मुखौटा इतना प्रभाव है:

• कायाकल्प;
• त्वचा लोचदार बनाता है;
• छोटे नकल झुर्रियों को चिकना करता है;
• त्वचा को मॉइस्चराइज करता है;
• परिसर स्तर।

कोको बीन तेल का उपयोग एंटी-सेल्युलाईट मालिश आयोजित करने के लिए किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में इन अनाज के आधार पर बालों को बहाल करने के लिए विशेष माध्यमों की एक पूरी लाइन है। सौंदर्य के लिए कोको का मुख्य लाभ कहा जा सकता है अद्वितीय रचनाजो सभी प्रकार के सभी प्रकार के लिए उपयुक्त है। Flavonoids त्वचा को सूरज की रोशनी के नकारात्मक प्रभाव से बचाते हैं, ऑक्सीजन के साथ कोशिकाओं को संतृप्त करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।

कोको पाउडर को नुकसान पहुंचाएं

कोको, किसी अन्य उत्पाद की तरह, दोनों उपयोगी और हैं हानिकारक गुण। 3 साल से कम उम्र के बच्चों को कोको न दें। यह छोटी खुराक में यद्यपि, कैफीन उत्पाद में इस सामग्री का कारण बनता है। कोको बीन्स ऐसे उत्पाद होते हैं जिनके पास एलर्जेनिसिटी की उच्च डिग्री होती है। खाद्य एलर्जी की उपस्थिति में, कोको का उपयोग अस्वीकार करना बेहतर है।

इसके अलावा, उत्पाद का नुकसान उन क्षेत्रों में अस्वाभाविक स्थितियों के कारण होता है जहां अनाज एकत्र किए जाते हैं। इसके अलावा, कोको विशेष रूप से तिलचट्टे में एक पसंदीदा कीट निवास स्थान है। अक्सर, बढ़ते समय, इन पौधों को विभिन्न रसायनों द्वारा संसाधित किया जाता है। यह गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों को बीन्स युक्त पेय और उत्पादों को पीना अवांछनीय है। यदि उपयोग करने के लिए कोई सख्त contraindications नहीं हैं, तो कोको शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

उच्च गुणवत्ता वाले कोको पाउडर कैसे चुनें?

आधुनिक सुपरमार्केट में उच्च गुणवत्ता वाले कोको पाउडर को ढूंढना बहुत मुश्किल है। इस उत्पाद के विशाल निर्यात कभी-कभी गुणात्मक विशेषताओं को कम कर देता है। लेकिन, फिर भी, आपको सबसे अधिक खरीदने में मदद करने के लिए कई युक्तियां हैं उपयोगी उत्पाद। तो, एक प्राकृतिक कोको का चयन करें, और मीठा तत्काल कोको मिश्रण नहीं। इसके अलावा, एक अच्छे कोको के पैकेजिंग पर एक निशान होना चाहिए जो इस पाउडर के क्षारीकरण की अनुपस्थिति का संकेत देता है। इस तरह के एक निशान का मतलब है कि उत्पाद को हानिकारक पदार्थों के साथ इलाज नहीं किया गया था, सुगंध और स्वाद एम्पलीफायरों को इसमें जोड़ा नहीं गया था।

घुलनशील पाउडर को नहीं खरीदा जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, ऐसे उत्पाद में, प्राकृतिक कोको की सामग्री कुल द्रव्यमान का 10% से अधिक नहीं है। उत्पाद में वसा की संख्या के लिए ध्यान खींचा जाता है। एक नियम के रूप में, वसा की न्यूनतम स्वीकार्य राशि 15% है। इससे पता चलता है कि पाउडर में प्राकृतिक तेल होते हैं। पूरी तरह से प्राकृतिक कोको में एक गहरा भूरा रंग है, चॉकलेट स्वादसरसों की अनुमति है। पाउडर की गुणवत्ता को निर्धारित करना और स्पर्श करना संभव है। यह दो उंगलियों के साथ पाउडर के चुटकी को खोने के लिए पर्याप्त है। यदि अनाज रोल नहीं किया गया था (crumbled), और फैटी फ्लास्क उंगलियों पर बने रहे, इसका मतलब है कि कोको प्राकृतिक है। इस तरह के एक पेय केवल आपके शरीर को लाभान्वित करेगा।

कुछ लोग मीठा खाना पसंद नहीं करते हैं। तो यह पता चला है कि सबसे अधिक मांग की जाने वाली मिठाई कोको से उत्पाद हैं। एक तरफ, यह एक चॉकलेट समृद्ध स्वाद है, दूसरी - कम कैलोरी। हां, हाँ, आप एक आहार पर भी कोको खा सकते हैं। यदि आप वजन कम करने की कोशिश करते हैं, लेकिन आप एक मीठा चाहते थे, एक मीठा चाहते थे - बिना उग्र दूध पर एक कप कोको पीते हैं, स्टीविया या एक पवित्रता के साथ और आप तुरंत आसान हो जाएंगे, मीठे की इच्छा पीछे हट जाएगी।

सुखद स्वाद के अलावा, कोको में और उपयोगी गुण हैं, यह सोचना जरूरी नहीं है कि इसका उद्देश्य केवल हानिकारक जुनून को मोटा करने, हानिकारक, लेकिन बेहद स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी उत्पादों को पकाने के लिए किया जाता है।

कैलोरी और पौष्टिक मूल्य कोको

कैलोरी कोको पाउडर 2 9 0 कैलोरी प्रति 100 ग्राम। एक कप कोको खाना पकाने के दौरान, आप लगभग 10 ग्राम का उपयोग करते हैं, यानी, दूध और चीनी को ध्यान में रखे बिना पेय की कैलोरी सामग्री 30 कैलोरी है। इसके अलावा, 100 ग्राम कोको में 24 ग्राम प्रोटीन होते हैं, 15 ग्राम वसा, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 35 ग्राम आहार फाइबर और 4 ग्राम कार्बनिक एसिड होते हैं।

भी कोको में मानव शरीर के लिए उपयोगी कई विटामिन होते हैं। वे बहुत छोटी मात्रा में हैं सब्जियों, फलों, मांस, अनाज में निहित हैं, लेकिन कोको में, संकेतक बहुत अधिक हैं।

- विटामिन पीपी - 6.5 मिलीग्राम
- विटामिन बी 5 - 1.6 मिलीग्राम
- विटामिन ई - 0.32 मिलीग्राम
- विटामिन बी 6 - 0.31 मिलीग्राम
- विटामिन बी 2 - 0.21 मिलीग्राम
- विटामिन बी 1 - 0.12 मिलीग्राम
- विटामिन बी 9 - 46 μg
- विटामिन ए (आरई) - 3.2 μg
- बल्ले कैरोटीन - 0.03 मिलीग्राम

मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के साथ, स्थिति भी है। कोको पाउडर कई महत्वपूर्ण पदार्थों का स्रोत बन सकता है।

- पोटेशियम - 1510 मिलीग्राम
- फास्फोरस - 657 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम - 424 मिलीग्राम
- कैल्शियम - 12 9 मिलीग्राम
- सल्फर - 81 मिलीग्राम
- सोडियम - 13 मिलीग्राम
- क्लोरीन - 27 मिलीग्राम
- आयरन - 23 मिलीग्राम
- जिंक - 7.2 मिलीग्राम
- मैंगनीज - 4.5 मिलीग्राम
- कॉपर - 453 μg
- फ्लोरो - 246 μg
- मोलिब्डेनम - 57 μg

कोको के उपयोगी गुण

कार्बनिक एसिड, विटामिन और मैक्रो और सूक्ष्मदर्शन के अलावा, कोको कैफीन, थियोफाइललाइन, थियोब्रोमाइन (इस ट्रिपल का एक स्पष्ट टॉनिक प्रभाव) के रूप में ऐसी "उपयोगिताओं" की उपस्थिति का दावा कर सकता है (प्राकृतिक एंटीड्रिप्रेसेंट), मेलेनिन (पराबैंगनी से त्वचा की रक्षा करता है) और जलता है), पॉलीफेनॉल।

प्रोटीन के साथ वसा कार्बनिक एसिड एक साथ रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखा जाता है। कुल मिलाकर, कोको में चार शामिल हैं फैटी एसिड - वे सभी एक साथ हैं और अन्य पदार्थों की सहायता के साथ अत्यंत हैं उपयोगी मिश्रणजिसमें एंटीऑक्सीडेंट पुनर्जन्म, immunomodulatory, anticarcinogenic गुण है। प्रोटीन और एंजाइमों के शरीर में संश्लेषण पर कोको का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह शुद्धियों की संरचना में है।

विटामिन पंक्ति और प्राकृतिक एंटीड्रिप्रेसेंट्स की उपलब्धता के कारण कोको एंडोर्फिन के स्तर को बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट साधन है - खुशी और खुशी के हार्मोन। यही कारण है कि जब दुखद विचार दुखी और दूर हो जाते हैं, तो इस चॉकलेट पेय का एक कप मदद करता है। इसके अलावा, वैज्ञानिक मानसिक गतिविधि के लिए कोको के सकारात्मक प्रभाव को नोट करते हैं - यह सोच को उत्तेजित करता है, ध्यान और दीर्घकालिक उच्च प्रदर्शन की एकाग्रता में योगदान देता है। कोको तनाव के खिलाफ सुरक्षा करता है और जीवन शक्ति को बढ़ाता है।

कोको का उपयोग उत्पादन के विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है। यह खाना पकाने, फार्मास्युटिकल, कॉस्मेटोलॉजी में एक महत्वपूर्ण घटक है। पेस्ट्री की दुकान में हम खरीदते हैं चॉकलेट कुकीज़, एक फार्मेसी में - देखभाल उत्पादों की दुकान में कम दबाव या खांसी की गोलियाँ - एक औषधीय बाल मुखौटा या होंठ बाम - और इन सभी उत्पादों में कोको हैं।

कोको के उपचार प्रभाव को कई सदियों पहले देखा गया था, फिर महत्वपूर्ण व्यक्तियों के इलाज के लिए कोको तेल का उपयोग किया गया था। कोको को एंटीट्यूसिव एजेंट, एक्सपेक्टरेंट और पतला गीला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता हैब्रोंकाइटिस और निमोनिया के इलाज के लिए इतनी सारी दवाएं इस उत्पाद का हिस्सा हैं। कोको भी ठंड और वायरल बीमारियों के इलाज में बहुत प्रभावी हो जाता है, क्योंकि पूरी तरह से सभी विनाशकारी सूक्ष्मजीवों के साथ पूरी तरह से रक्षा और संघर्ष करता है - वायरस और बैक्टीरिया। सर्दियों में, सुरक्षा या उपचार के लिए, आप नाक को लुब्रिकेट कर सकते हैं और पर्फ़ गुहा तेल कोको।

मौखिक रूप से कोको का उपयोग करके, आप इस तथ्य पर भरोसा कर सकते हैं कि आंतों की सूजन को हटा दिया जाएगा, आंतों के विकार रुक जाएंगे, पेट की कई बीमारियों के पाठ्यक्रम को राहत मिलेगी, आपको कोलेरिसाइटिस और हृदय रोग की अच्छी रोकथाम मिल जाएगी, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाएगा, कब्ज के दौरान एक मुलायम रेचक प्रभाव दिखाई देगा। भोजन को कोको में नियमित रिसेप्शन शरीर से प्रदर्शित होता है हानिकारक कोलेस्ट्रॉलइस प्रकार एथेरोस्क्लेरोसिस और वैरिकाज़ नसों के विकास को रोकता है। कोको cholecystitis प्राकृतिक choleretic के रूप में सुरक्षा करता है, और इसके anticarcinogenic प्रभाव कैंसर की रोकथाम के रूप में काम करता है।

कोको, विरोधाभासों को नुकसान पहुंचाते हैं, जिन्हें इसका उपयोग नहीं करना चाहिए

कोको का कोई स्पष्ट हानिकारक प्रभाव नहीं है। यह केवल कम गुणवत्ता वाले उत्पाद के साथ हानिकारक विषाक्त हो सकता है, इसलिए खाना पकाने और उपचार के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले कोको पाउडर का चयन करें।

इसके उपयोग से यह परिश्रम करने योग्य है:

- व्यक्तिगत असहिष्णुता, आर्टिकरिया, कोको, कोको मक्खन, चॉकलेट पर खाद्य एलर्जी वाले लोग;

- लोग, एक बीमारी के साथ जिन उत्पादों का उपयोग उन उत्पादों का उपयोग नहीं होता है, उदाहरण के लिए, जब गौजिंग;

- चयापचय में मजबूत व्यवधान वाले लोग;

- अनिद्रा से पीड़ित लोगों को दोपहर में कोको लेने को सीमित करना चाहिए;

- तीन साल तक अतिसक्रिय बच्चे और बच्चे;

— नर्सिंग महिलाएं.

यह इस सुगंधित पेय से है कि सुबह जो कॉफी को नापसंद करते हैं। इसके नुकसान के विपरीत कोको का लाभ, प्रत्येक को कहा जा सकता है। यह अवसाद "व्यवहार करता है" और पूरे दिन के लिए सकारात्मक चार्ज देता है। ऐसा माना जाता है कि इसमें लगभग कोई कैफीन नहीं है, इसलिए कोको बिल्कुल सुरक्षित है। क्या ऐसा है, और क्या उसके पास वास्तव में एक हीलिंग संपत्ति है?

मिशन कोको - खुशी और अच्छा स्वास्थ्य!

1 किलो grated कोको प्राप्त करने के लिए, आपको 1200 सेम की आवश्यकता होगी! वे बढ़ते हैं चॉकलेट पेड़। बीज किण्वन, सूखे, तलना, पीस के अधीन हैं। और कोको स्टोर अलमारियों की यात्रा शुरू करता है।

एक घुलनशील पेय के उपचारात्मक गुणों पर विचार नहीं किया जाना चाहिए। स्वाद के डाई और एम्पलीफायरों के लिए धन्यवाद, यह केवल प्राकृतिक grated कोको, लाभ और नुकसान के लिए प्राकृतिक घटकों के एक अद्वितीय संयोजन के कारण है।

इसमें एक पूरा खजाना खनिज है। सबसे मूल्यवान पदार्थ सेलेनियम, जस्ता, लौह और कैल्शियम, सोडियम, मैंगनीज, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम हैं। कोको पॉलीविटामिन का एक शीर्षक पहन सकता है। इसमें के, आरआर और लगभग विटामिन का एक पूरा सेट है।

मानव स्वास्थ्य के लिए कोको के प्लस:

• Bodriti, जीवन टोन (कैफीन के लिए धन्यवाद) बढ़ाता है, लेकिन निर्भरता का कारण नहीं है।
• यह एंडोर्फिन के उत्पादन में योगदान देता है - पदार्थ जो समग्र कल्याण, भावनात्मक स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, प्रदर्शन में वृद्धि करते हैं, बौद्धिक संभावनाओं में सुधार करते हैं।
• इसमें एंटीऑक्सीडेंट क्षमताएं हैं, मुक्त कणों को बेअसर करती हैं और उन्हें शरीर से हटा देती हैं। कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार, ऐसे गुणों पर, कोको भी पार हो जाता है हरी चाय, सेब और लाल शराब। इस पेय का उपयोग करके, एक व्यक्ति खुद को ऑन्कोलॉजी से बचा सकता है।
• यह मेलेनिन के उत्पादन में योगदान देता है, इसलिए यह त्वचा के कैंसर का एक प्रोफाइलैक्टिक एजेंट है।
• रक्तचाप को कम करता है और मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार करता है, जहाजों की ताकत और लोच को बढ़ाता है।
• रक्त के थक्के के खतरे को 70% तक कम कर देता है।
• 50% (मैग्नीशियम की उपस्थिति के कारण) कार्डियक पैथोलॉजीज के जोखिम को कम करता है।
• चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, खांसी रिफ्लेक्स को दबाता है।
• सिरोसिस और यकृत फाइब्रोसिस के रोगियों की स्थिति में सुधार करता है।
• रोग के बाद वसूली में तेजी लाता है।
• गहन वर्कआउट्स और शारीरिक परिश्रम के बाद मांसपेशी दर्द को सूखता है।
• सेल पुनर्जन्म में भाग लेता है, का कायाकल्प प्रभाव होता है।
• महिला कोको प्रीपेनस्ट्रल तनाव को हटा देती है और सुंदरता रखने में मदद करती है, क्योंकि यह कॉस्मेटिक उत्पादों और हेयर केयर उत्पादों के सेट का हिस्सा है।
• कोको पुरुष जननांग रोगों के विकास के खिलाफ रक्षा करते हैं (क्योंकि इसमें जिंक होता है), और यह टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को भी उत्तेजित करता है, शक्ति को बढ़ाता है।

कुछ कप - अच्छा, अगर अधिक बुरा है। कोको कैसे पीना है और कौन बेहतर नहीं है?

कोको बीन्स के हिस्से के रूप में 300 विभिन्न घटकों तक। यह स्पष्ट है कि वे शरीर पर अलग-अलग कार्य करते हैं, इसलिए कोको से लाभ और नुकसान भी संभव हैं। जो भी वे कहते हैं, लेकिन इसमें 0.2% कैफीन होता है। वैज्ञानिक अभी भी इस पदार्थ के गुणों के बारे में बहस कर रहे हैं, जो "के लिए" और "खिलाफ" तर्कों को आगे बढ़ाते हैं। लेकिन चूंकि इसकी सुरक्षा साबित नहीं हुई है, इसलिए 3 साल से कम उम्र के पुरुषों के मेनू से ऐसे उत्पाद को खत्म करना बेहतर है।

नकारात्मक चॉकलेट पेय:

• गैस्ट्रिक रस के गठन को उत्तेजित करता है। यह उन लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाता है जिन्होंने अम्लता कम कर दी है, लेकिन ऊंचा, साथ ही कोको अल्सर के साथ, यह बेहद खतरनाक है।
• यह गुर्दे की बीमारियों, गठिया और बिगड़ा हुआ यूरिक एसिड एक्सचेंज (पुरिना को हर चीज के लिए दोषी ठहराया जाता है) के रोगों की बीमारियों के लिए एक शर्त खराब करता है।
• एलर्जी उत्तेजित कर सकते हैं। यह आमतौर पर होता है जब रासायनिक additives और Chitin युक्त एक खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद खाने (यह बीन्स के अंदर रहने कीड़े के कारण पाउडर में हो जाता है)।
• यह तंत्रिका तंत्र पर एक रोमांचक प्रभाव है, अनिद्रा का कारण बन सकता है। इस संबंध में, कोको को दिन के पहले भाग में पीने की सिफारिश की जाती है (नाश्ते के लिए ऐसा करना बेहतर होता है)।
• कमबख्त कुर्सी, तो कब्ज के लिए यह अनुशंसित नहीं है।

महत्वपूर्ण! यद्यपि कोको मूड में सुधार करता है, लेकिन यह भविष्य की माताओं के लिए contraindicated है, क्योंकि यह गर्भवती और शिशु के शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है, इसमें कैफीन होता है, गर्भाशय के स्वर में वृद्धि होती है, और एक एलर्जीनिक उत्पाद होता है।

यदि कोको के लाभ रचना से जुड़े हुए हैं, तो इसकी हानि अक्सर खेती की स्थितियों के साथ होती है। पेड़ जिनसे ऐसे फल इकट्ठा होते हैं, उदारता से कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है। और उन उद्यमों में जहां सेम लाए जाते हैं, वे कीटों को नष्ट करने के लिए विकिरण प्रभाव के अधीन होते हैं। हालांकि निर्माता इस तथ्य पर जोर देते हैं कि कोको पाउडर सावधानीपूर्वक सफाई के अधीन है, रसायनों और विकिरण विकिरण से पूरी तरह से नुकसान को खत्म करना अभी भी असंभव है।

अतिरिक्त किलोग्राम के साथ भाग लेने का फैसला करने वालों के लिए कोको से क्या अच्छा हो सकता है? पॉलीफेनॉल के लिए धन्यवाद, यह लंबे समय तक भूख को सुस्त कर देगा। इसमें बहुत कम वसा है: 100 ग्राम पाउडर में केवल 15 ग्राम। एक कार्बोहाइड्रेट जो वजन कम करने से डरते हैं, यहां तक \u200b\u200bकि कम।

कोको संरचना का मुख्य हिस्सा प्रोटीन और आहार फाइबर पर पड़ता है। यह सब उत्पाद की एक बड़ी आहार क्षमता को इंगित करता है। यहां तक \u200b\u200bकि एक आहार भी है जो एक गैर-वसा कोको पाउडर (12% से नीचे) का उपभोग करने की अनुमति देता है, लेकिन 1 टी से अधिक नहीं। एल। प्रति दिन।

लेकिन अभी भी कोको वजन घटाने के लिए उत्पाद की भूमिका के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। इसे अधिक वजन वाले लोगों के लिए आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, और जो लोग आकार में रहना चाहते हैं, उन्हें छोटे हिस्सों तक ही सीमित करने की सिफारिश की जाती है। 100 ग्राम पाउडर में, 2 9 0 केकेसी का निष्कर्ष निकाला गया है।

यद्यपि 2 चम्मच एक कप पेय की तैयारी के लिए 2 चम्मच हैं - यह 48 किलोग्राम है, अतिरिक्त अवयव इस तरह के संकेतक को काफी प्रभावित करते हैं। दूध या क्रीम इसे 168 किलोग्राम तक बढ़ाएगा। 2 घंटे जोड़ते समय। सहारा ऊर्जा मूल्य 200 किलोग्राम तक।