ओलॉन्ग चाय का स्वाद क्या है। चाय दूध उलोंग (ओलॉन्ग): उपयोगी और हानिकारक गुण

बहुत से लोग चीनी चाय ओलॉन्ग, अलग-अलग - ओलॉन्ग चाय जाने जाते हैं। चाय की यह प्रजाति हरे, और लाल, और चाय की काले किस्मों से बहुत अलग है। ओलॉन्ग चाय एक कुलीन फ़िरोज़ा चाय ग्रेड है, इसलिए इसके उपयोग का लाभ विशेष है।
ओलॉन्ग चाय के विशेष लाभ सुस्त और अवसादग्रस्त राज्यों के खिलाफ लड़ाई में लाता है। ओलॉन्ग उन लोगों के आंकड़े में काफी सुधार करता है जो इसका उपयोग करते हैं, वजन कम करने में मदद करते हैं, और शरीर के लिए उपयोगी विटामिन और सूक्ष्मदर्शी भी शामिल हैं। ऐसा कहा जाता है कि चाय उलोंग में 400 से अधिक स्वस्थ खनिजों में!
हां, ऐसी स्थिति और बीमारियां हैं जिनमें ओलॉन्ग चाय का उपयोग स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन, सौभाग्य से, विरोधाभास थोड़ा सा हैं। तो, चाय के अधिकांश प्रेमी, उलोंग केवल लाभ लाता है।

1. ओलॉन्ग चाय में बड़ी मात्रा में कैफीन होता है। साधारण चाय से अधिक। इसके लिए धन्यवाद, ओलॉन्ग चाय एक उत्कृष्ट एंटीड्रिप्रेसेंट है। इसके उपयोग के साथ, मस्तिष्क गतिविधि सक्रिय होती है, उत्साह की ज्वार महसूस होती है, मनोदशा में सुधार होता है।
2. ओलॉन्ग चाय घटक का लाभकारी प्रभाव जहाजों की दीवारों पर नोट किया जाता है। और जहाजों की दीवारों की लोच एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम है।
3. ओलॉन्ग चाय का प्लीहा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और शरीर में रक्त-निर्माण प्रक्रियाओं को भी सक्रिय करता है।
4. ओलॉन्ग चाय में बहुत बड़ी राशि होती है उपयोगी विटामिन और खनिज। खुद को न्यायाधीश स्वयं, अकेले विटामिन चाय उलोंग (ओलॉन्ग) में एक ठोस सेट होता है: समूह विटामिन बी 1, बी 3, बी 6, बी 12, विटामिन सी, ई, डी, के।
और चाय उलोंग (ओलॉन्ग) में माइक्रोलेमेंट्स और अधिक: कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जिंक, सेलेनियम, मैंगनीज, लौह, मैग्नीशियम, आयोडीन और अन्य।
उपयोगी पदार्थों की इस उपलब्धता के कारण, ओलोंग चाय प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। इसे ठंड के मौसम के दौरान एक निवारक एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. ओलॉन्ग चाय एक असली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। पेय के रूप में ऐसी चाय का उपयोग करके, हम शरीर को कोशिकाओं के अंदर मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। कोशिकाएं अधिक सक्रिय रूप से अद्यतन शुरू होती हैं, जो शरीर को युवाओं को बचाने के लिए लंबे समय तक मदद करती हैं।
6. ओलोंग चाय में फ्लैवोनोइड्स होते हैं जो चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं। वे। ओलॉन्ग चाय का उपयोग करके, हम अपने चयापचय को तेज करते हैं।
7. ऐसे सबूत हैं कि उलोंग रक्त शर्करा एकाग्रता को कम करने में मदद करता है, और शरीर के अंदर कैंसर कोशिकाओं के विकास के खिलाफ एक सुरक्षात्मक एजेंट भी है।
बेशक, ओलॉन्ग चाय को मधुमेह से दवा नहीं कहा जा सकता है, न ही कैंसर से। लेकिन पहले से ही तथ्य यह है कि यह ऐसी गंभीर बीमारियों की रोकथाम में शरीर की मदद करता है, इसका नियमित उपयोग पेय के रूप में आधार है।
8. ओलॉन्ग चाय पाचन में सुधार में योगदान देता है। और इसके अलावा, उलोंग (ओलॉन्ग), जैसा कि अजीब लगता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में योगदान देता है, न कि इसके संचय। यह भी एक कारण है कि ऊलंग चाय (ओलॉन्ग) ने वजन घटाने के साधन के रूप में खुद को साबित कर दिया है।

स्लोन्ग चाय स्लिमिंग

ओलॉन्ग चाय स्लिमिंग प्रक्रियाओं के सक्रियण में योगदान देता है । सबसे पहले, ओलॉन्ग चाय के उपयोग में वजन घटाने की प्रभावशीलता फैटी डिपो से फैटी एसिड की उपज को सक्रिय करने की क्षमता से हासिल की जाती है।
रक्तप्रवाह में पड़ना फैटी एसिड (आहार से ऊर्जा की कमी के साथ), जीव ऊर्जा आवश्यकताओं के लिए प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है। सीधे शब्दों में कहें, वे जलाते हैं।
दुर्भाग्यवश, कैलोरी आहार आहार के सुधार के बिना, औलोंग चाय के उपयोग का प्रभाव कम होगा।

चाय ओलॉन्ग को नुकसान पहुंचाएं

1. क्योंकि ओलॉन्ग चाय थोड़ा रक्तचाप बढ़ाता है, उसका उच्च रक्तचाप वाले लोगों का उपयोग न करें।
2. उच्च कैफीन सामग्री, ओलॉन्ग चाय के कारण भी कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों वाले लोगों का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। रक्त प्रवाह की गति में वृद्धि से अवांछनीय स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है।
3. सोने से पहले उलुन का उपयोग न करें। सबसे अधिक संभावना है, अनिद्रा की गारंटी है।
4. यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोग, इसे उपयोग से ओलोंग चाय को बाहर करने की सिफारिश की जाती है, चूंकि यह पत्थरों के आंदोलन का कारण बन सकता है। दूसरी ओर, गुर्दे में पत्थरों के गठन पर ऐसी चाय का नहीं देखा।
5. गर्भावस्था के दौरान, कैफीन की उच्च सामग्री के कारण ओलॉन्ग के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है। यह भ्रूण के गठन से नकारात्मक रूप से प्रभावित हो सकता है। किसी भी मामले में, बच्चे होने के दौरान ओलोंग चाय का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना वांछनीय है।

ओलॉन्ग चाय (ओलॉन्ग) क्या है

चाय के इलाज की विधि के अनुसार, ओलॉन्ग (ओलॉन्ग) किसी भी हरे रंग में लागू नहीं होता है, न तो चाय की लाल किस्मों के लिए।
हरी चाय इसे चाय की एक गैर-संगठित विविधता माना जाता है। हरी चाय खाना पकाने के दौरान, चाय शीट विशेष रूप से पहले से गरम होती है, जो इसके किण्वन को रोकती है। इस कार्रवाई के कारण, हरी चाय चाय शीट के सभी प्रारंभिक उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखती है।
हरी चाय के विपरीत, लाल चाय, हीटिंग तक किण्वन के अधीन। इस प्रसंस्करण के कारण, लाल चाय कई उपयोगी पदार्थों को खो देती है (उदाहरण के लिए, पोटेशियम, फास्फोरस, आंशिक रूप से विटामिन सी), लेकिन निष्पक्ष पदार्थ की कार्रवाई के कारण मस्तिष्क को ऑक्सीजन के प्रवाह को उत्तेजित करने की क्षमता भी प्राप्त करती है।
Oolong चाय (OOLONG) किसी भी पर लागू नहीं होता है हरी चायन ही प्रसंस्करण विधि के अनुसार लाल। ओलॉन्ग चाय (ओलॉन्ग) को संसाधित करते समय, केवल किनारों और सतह के एक छोटे हिस्से को किण्वन के अधीन किया जाता है, बाकी चाय शीट छेड़छाड़ की जाती है। यही कारण है कि चाय उलोंग (ओलॉन्ग) सेफर्समाइज्ड चाय की श्रेणी को संदर्भित करता है। इस तरह के विशिष्ट उपचार ओलोंग चाय (ओलोंग) को हरी चाय और लाल की सुगंध के स्वाद को संरक्षित करने की अनुमति देता है।

चाय ओलॉन्ग (ओलॉन्ग) कैसे ब्रू करने के लिए

ओलॉन्ग चाय (ओलॉन्ग) के सभी अद्भुत गुणों का उपयोग करने के लिए, इसे सही ढंग से पीना आवश्यक है।
1. शुद्ध पानी का उपयोग करें।
2. आमतौर पर मिट्टी का उपयोग करते हैं या चीनी मिट्टी के बरतन टीपोट्स पकाने के लिए। ये टीपोट छोटे हैं। चाय गिरने से पहले, केतली उबलते पानी से धोया जाता है। ये विदेशी गंध और केतली की एक छोटी हीटिंग को खत्म करके हासिल किए जाते हैं।
3. केतली चाय के तीसरे या आधे हिस्से पर सो जाता है, फिर जोड़ें गर्म पानी। ओलॉन्ग चाय (ओलॉन्ग) के किण्वन के आधार पर इसका तापमान 60 से 9 0 डिग्री तक भिन्न हो सकता है। चाय के एक और किण्वित दृश्य को अधिक गर्म पानी की आवश्यकता होती है।
4. चाय को 3-4 मिनट तक रखा जाता है, फिर इसे डाला जा सकता है और टेबल पर परोसा जा सकता है।
इस प्रकार, ओलॉन्ग चाय (ओलॉन्ग) का एक हिस्सा 7 गुना पीड़ित किया जा सकता है, लेकिन चाय के बजाय प्रत्येक अगले पिछले एक की तुलना में लंबे समय तक चलना चाहिए।
यदि ओलॉन्ग चाय (ओलॉन्ग) को इस तरह से पकाने में मुश्किल है, तो आप इसे सामान्य टीपोट्स या कप में आसानी से ब्रू कर सकते हैं, जिससे चाय बार अच्छी तरह तोड़ने का समय मिलता है।

दुनिया में कई प्रकार की चाय हैं - हरा, काला, हर्बल, चमेली, कारकेड चाय और अन्य, लेकिन सफेद चाय के बारे में किसी भी तरह से हमारे देश में बहुत कम ज्ञात हैं, और आखिरकार यह बहुत उपयोगी है।

चीन में, उन्हें मिंग राजवंश (XIV शताब्दी) के शासनकाल के समय जाना जाता था, उन्होंने इसे चांदी के बाल के साथ लेपित नई गुर्दे से तैयार किया, सफेद रंग (इसलिए चाय का नाम) और कैमेलियासिनेंसिस पौधों की युवा पत्तियों पर बैठे थे ।

सफेद चाय तैयार करने के लिए, पत्तियों को नौका प्रसंस्करण पास करना होगा, फिर वे भुना हुआ है, ताकि कोई ऑक्सीकरण न हो, और सूख जाए।

चाय दूध उलोंग - यूरोपीय स्वाद के लिए एक पहेली

चाय दूध उलोंग का दिलचस्प नाम इस पेय के यूरोपीय प्रेमियों का ध्यान आकर्षित करता है, क्योंकि रूस में कई देशों में दूध के साथ चाय पीने की परंपरा मौजूद है। हालांकि, उम्मीदों के विपरीत, इस चाय में दूध नहीं है। रहस्य क्या है? वास्तव में, चाय का हल्का मलाईदार कारमेल स्वाद अपने किण्वन (ऑक्सीकरण) की प्रक्रिया में प्राप्त होता है, जिसे आंशिक रूप से चाय शीट द्वारा अधीन किया जाता है। यह ओलुनोव परिवार के सभी चाय की विशेषता है। इसके अलावा, दूध ओलोंग चाय एक विशेष, विशेष रूप से ली गई चाय की झाड़ियों से तैयार की जाती है।

असली चाय में, दूध उलोंग क्रीम स्वाद बहुत आसान, मुश्किल से मूर्त होना चाहिए। यह स्वाद जोड़कर हासिल नहीं किया जाता है, जो अक्सर निर्यात चाय के साथ होता है, और वर्णित किण्वन तकनीक के ऊपर होता है। यही कारण है कि असली डेयरी ओलॉन्ग चाय का उपयोग केवल चीनी चाय कंपनियों के आधिकारिक प्रतिनिधियों, जैसे टियां जेन से किया जा सकता है।

उलोंग दूध या हरी दूध चाय खरीदना बेहतर है?

अक्सर बाजारों में और दुकानों में आप हरी डेयरी चाय पा सकते हैं। इस संग्रह का स्वाद मूल Uluna से अधिक समृद्ध है। लेकिन असली डेयरी "ओलॉन्ग" के connoisseurs स्वाद के एक प्रतिस्थापन के अनुरूप नहीं होगा। तथ्य यह है कि इन दो डेयरी स्वादों में पूरी तरह से अलग प्रकृति होती है।

Sefersmenized चाय के उत्पादन में, Oolunov, चाय शीट आंशिक ऑक्सीकरण, बांधने के अधीन है। यदि तकनीक का सामना करना पड़ रहा है, तो ओलॉन्ग डेयरी चाय हो जाती है सही स्वाद और सुगंध स्वाभाविक रूप से। हरी किण्वन चाय उजागर नहीं होती है, इसलिए स्वाद जोड़कर इसका डेयरी स्वाद हासिल किया जाता है। इसलिए, एक वास्तविक मलाईदार सुगंध का मूल्यांकन करने के लिए, ओलॉन्ग दूध खरीदने के लिए महत्वपूर्ण है, न कि हरी डेयरी चाय।

सफेद चाय लाभ

क्या उपयोगी चाय दूध उलोंग?

चीन में, चाय चुनते समय, न केवल अपने स्वाद, बल्कि उपचार गुणों को ध्यान में रखें। ओलॉन्ग चाय के लाभ निर्विवाद हैं। यह एक हजार साल के इतिहास, और आधुनिक अध्ययन द्वारा पुष्टि की जाती है।

चाय उलोंग दूध वसा जलता है

रात के खाने या रात के खाने से पहले एक aperitif के रूप में पीने के लिए इस किस्म की सिफारिश की जाती है। संतृप्त स्वाद के लिए धन्यवाद, यह भूख में सुधार करता है। डेयरी Uluna गुणों के connoisseurs के लिए सबसे महत्वपूर्ण में से एक को शरीर में वसा से निपटने और चयापचय में सुधार करने की क्षमता माना जाता है। अतिरक्षण या भारी खाद्य पदार्थ लेने के दौरान, आप महसूस कर सकते हैं कि कैसे जल्दी से हलंग को हल्कापन और सुखद संतृप्ति की पेट की भावना देता है।

ओलॉन्ग दूध चाय पोत की दीवारों को मजबूत करती है

शोध परिणामों से पता चला है कि इस ग्रेड चाय को पसंद करने वाले लोग कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित होने की संभावना कम हैं। यह एक सामान्य परिचालन दबाव में भी प्रकट होता है, और रक्त के थक्के की उपस्थिति, और जहाजों की लोच की संभावना को कम करने में भी प्रकट होता है। चाय में, दूध उलोंग का उपयोग एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा से निर्धारित होता है, जो इस ग्रेड में काले चाय की तुलना में काफी बड़ा होता है।

चाय दूध उलोंग सिरदर्द को हटा देता है

यह उपयोगी संपत्ति उपर्युक्त वर्णित का एक परिणाम है। चूंकि ओलॉन्ग दूध चाय दबाव को सामान्य करने में सक्षम है और जहाजों की स्थिति को प्रभावित करने में सक्षम है, यह रक्त प्रवाह के साथ जुड़े सिरदर्द को हटा देता है। और यदि आप नियमित रूप से चाय की इस किस्म का उपयोग करते हैं, तो सिरदर्द की उपस्थिति की आवृत्ति को काफी कम किया जा सकता है।

चाय उलोंग दूध पुरानी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है

बहस करने के वैज्ञानिक कारण हैं कि डेयरी ओलुन गुणों के प्रेमियों के मूल्यों में से, प्रतिरक्षा का समर्थन करने की इसकी क्षमता का उल्लेख किया गया है। एंटीऑक्सीडेंट और अन्य सक्रिय पदार्थ सेलुलर स्तर पर कुछ बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं। हालांकि, चाय केवल एकीकृत चिकित्सा में स्वीकार की जाती है, जिसका आधार दवाएं होनी चाहिए।

चाय उलुन दूध टोन और गर्म

दूध उलुना में लाभकारी विशेषताएं चिकित्सा तक सीमित नहीं है। शरीर को टोन करने की क्षमता अपने सकारात्मक कार्यों की सूची में आखिरी से दूर है। Uluna काले और हरे चाय के बीच एक आला पर कब्जा कर लिया, तो यह तार्किक है कि वे सब कुछ अवशोषित किया शीर्ष गुण दोनों अन्य।

वजन घटाने के दौरान चाय उलोंग दूध उपयोगी होता है

पोषण विशेषज्ञ अतिरिक्त वजन वाले ओलोंग चाय डेयरी लोगों को पीने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, यह किस्म वसा जलने में योगदान देता है, यह एक सुखद है मलाईदार स्वाद। और इसका मतलब है कि चाय को चीनी और मिठाई से इनकार करना मिठाई आसान होगी।

1. सफेद चाय हरे या काले चाय की तुलना में कम उपचार के अधीन है, इसलिए यह अधिक पॉलीफेनॉल बनी हुई है - यह एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है, जो विशेष कोलन कैंसर में ऑन्कोलिकुला की रोकथाम के लिए आवश्यक है।

2. इसमें जीवाणुरोधी गुण हैं।

3. प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

4. कैरी और टार्टार की उपस्थिति को रोकता है, क्योंकि फ्लोराइन में सफेद चाय में होता है।

5. यदि सफेद चाय प्रतिदिन खपत की जाती है, तो यह वजन कम कर देगा, क्योंकि यह वसा कोशिकाओं को नष्ट कर देता है: इसमें सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं।

6. दैनिक उपयोग सफेद चाय गठिया के जोखिम को कम करें।

7. यदि आप सफेद चाय से संपीड़ित करते हैं, तो यह त्वचा को पराबैंगनी किरणों के नकारात्मक प्रभावों से बचाएगा।

8. इलास्टिन, जो सफेद चाय में निहित है, झुर्रियों की उपस्थिति को रोक देगा और त्वचा लोच देगा।

9. सफेद चाय विषाक्त पदार्थों से शरीर को अच्छी तरह से साफ कर रही है।

स्वास्थ्य लाभ के लिए ओलोंग दूध चाय प्यार और स्वाद में एक अद्वितीय नरम क्रीम कारमेल छाया के लिए। लेकिन वास्तव में आनंद लेने के लिए गुणात्मक चायसावधानी से उसकी पसंद के दृष्टिकोण के लिए आवश्यक है। सबसे पहले, सही चीनी चाय अक्सर विशेष दुकानों में खरीदी जा सकती है। दूसरा, विनिर्माण प्रौद्योगिकियों के संग्रह और अनुपालन की गुणवत्ता केवल एक बड़ी श्रृंखला कंपनी की गारंटी दे सकती है जो कुलीन चाय का उत्पादन करती है, जिनमें से एक "टिएन जेन" है।

सफेद चाय को नुकसान पहुंचाएं

वैज्ञानिकों को आज इस महंगी के किसी भी हानिकारक गुणों से पता नहीं चला है उपयोगी पेय। दिलचस्प बात यह है कि सफेद चाय के नुकसान के रूप में ऐसी चीज बिल्कुल भी मौजूद नहीं है, क्योंकि इस पेय में पूरी तरह से contraindications नहीं है, जिसके संबंध में हर कोई अपवाद के बिना उनका आनंद ले सकता है। मुख्य बात यह है कि इसे आत्मा के खराब निपटारे में पीना नहीं है, और निश्चित रूप से, सही ढंग से पैदा करने के लिए, अन्यथा आप इसे खराब कर देंगे।

सफेद चाय कैसे ब्रू?

सिरेमिक, चीनी मिट्टी के बरतन या ग्लास केतली में केवल मुलायम उबला हुआ पानी 85 º सी के साथ इसे पीना आवश्यक है। यदि एक व्यक्ति चाय पीने जा रहा है, तो 150 ग्राम पानी पर 5 ग्राम चाय लेना बेहतर है।

उत्पाद अनुपात। कितने ग्राम?
1 चम्मच 1 ग्राम में
1 बड़ा चमचा 3 ग्राम में
1 पैक 100 ग्राम में

सफेद चाय के प्रकार

सबसे मूल्यवान किस्मों या सफेद चाय के प्रकार बाई हाओ यिन ज़ीज से संबंधित हैं, जो आदर्श रूप से एक चाय झाड़ी के गुर्दे से विशेष रूप से होते हैं। रूसी में अनुवाद में इसका नाम सफेद बालों वाली चांदी की सुइयों की तरह आवाज की जा सकती है।

दूसरी जगह बाई मुआ टैन (पाई मुआ टैन "है सफेद पेनी"), किण्वन और सफेद गुर्दे की अलग-अलग डिग्री की पत्तियों से मिलकर। यह असमान रंग है। इसमें, चाय बुश की गुर्दे को सबसे युवा पत्तियों के साथ मिश्रित किया जाता है।

यह स्पष्ट है कि हर कोई इस तरह के महंगी कुलीन पेय का आनंद लेने के लिए हर दिन आनंद नहीं ले सकता है। लेकिन, सौभाग्य से, कुछ प्रकार की सफेद चाय भी हैं, जो कम से कम कक्षा में थोड़ी कम होती हैं, लेकिन वे अभी भी महान हैं। वे अपने सुखद सुगंध और आश्चर्यजनक हल्के स्वाद को आकर्षित करने में भी सक्षम हैं। ऐसी चाय प्राप्त करें, क्षतिग्रस्त गुर्दे और पत्तियों को इकट्ठा करें, जिन्हें विवाह माना जाता है। इस मामले में, ये सफेद चाय के ग्रेड एक शो मेई ("एल्डर की भौहें") के रूप में हैं, जो सफेद चाय का एक साधारण रूप है, जिसमें मुख्य रूप से नाजुक पत्तियां शामिल हैं।
और गोंग ("उपहार"), सफेद चाय का एक साधारण रूप, जिसमें केवल गैर-फ्लाई पत्तियां शामिल हैं।

सफेद चाय - संरचना और गुण

कैलोरी: 140.9 kcal।

सफेद चाय के उत्पाद का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात):

प्रोटीन: 20 ग्राम। (~ 80 kcal)
वसा: 5.1 ग्राम। (~ 46 kcal)
कार्बोहाइड्रेट: 4 ग्राम। (~ 16 kcal)

ऊर्जा अनुपात (बी | एफ | वाई): 57% | 33% | 11%

सफेद चाय के हिस्से के रूप में, समूह बी, ए, आरआर और सी के न केवल विटामिन हैं, बल्कि कुछ सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट भी हैं। इसके अलावा, इसमें निहित है। कुलीन चाय एमिनो एसिड, निकोटीन एसिड, साथ ही साथ अपेक्षाकृत कम मात्रा में कैफीन।

विटामिन
विटामिन ए (आरई) (ए (आरई)) 50 μg
विटामिन पीपी (नियासिन समकक्ष) (पीपी) 11.32 मिलीग्राम
विटामिन सी (सी) 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन) (बी 2) 1 मिलीग्राम
विटामिन बी 1 (थियामिन) (बी 1) 0.07 मिलीग्राम
विटामिन पीपी (पीपी) 8 मिलीग्राम
विटामिन ए (ए) 0.05 मिलीग्राम
खनिज
फ्लोराइन (एफ) 10000 μg
आयरन (एफई) 82 मिलीग्राम
फॉस्फोरस (पी) 824
पोटेशियम (के) 2480 मिलीग्राम
सोडियम (एनए) 82 मिलीग्राम
मैग्नीशियम (एमजी) 440 मिलीग्राम
कैल्शियम (सीए) 495 मिलीग्राम

प्रयुक्त स्रोत।

इस चाय में सिर्फ एक विशेष स्वाद और सुगंध नहीं है, बल्कि उन्हें वेल्डिंग से वेल्डिंग में बदलने की क्षमता भी है। हरी चाय ओलॉन्ग विविधता के आधार पर 7 से 15 बार बनाया जा सकता है, और हर बार जब आप एक नए स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हैं उलेना.

वर्तमान चाय उलोंग इसमें वे हैं सुविधाएँ I. गुण जो इसे चाय की अन्य किस्मों के साथ भ्रमित करने की अनुमति नहीं देते हैं, यह इस ग्रेड चाय के केवल सकारात्मक के इन गुणों के लिए धन्यवाद है समीक्षा.

Ulunov चाय शीट कसकर मोड़, एक विशेष मसालेदार स्वाद है। Ulun बनाया। यह एक विशिष्ट, मसालेदार और थोड़ा मीठा, पुष्प या शहद स्वाद और सुगंध के साथ निकलता है।

चाय का रंग अलग हो सकता है: हल्के हरे रंग से हल्के भूरे और नारंगी-लाल तक, विविधता के आधार पर। उलेना यह आमतौर पर वयस्क झाड़ियों से एकत्रित परिपक्व पत्तियों से उत्पादित होता है।

Uoluna का संग्रह और निर्माण

एकत्रित पत्तियों को आधे घंटे तक सूरज में सूख जाता है। फिर सूखे पत्तियों को टोकरी में एक मोटी परत में रखा जाता है और किण्वन के लिए छाया में रखा जाता है। तैयारी में महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि हर घंटे में किण्वन पत्तियों के दौरान धीरे-धीरे मिश्रित और गूंध दिया जाता है, जबकि तोड़ने की कोशिश नहीं करते हैं। इस तरह की प्रसंस्करण इस तथ्य की ओर ले जाती है कि किण्वित पत्तियां असमान रूप से - पत्तियों के किनारों के बीच से अधिक।

किण्वन की वांछित डिग्री तक पहुंचने के बाद, यह हीटिंग द्वारा बाधित होता है - पत्तियां तापमान पर सूख जाती हैं 250-300 डिग्री सेल्सियस।। आम तौर पर, सुखाने को दो चरणों में किया जाता है - पहले पत्तियों को कुछ मिनटों में संक्षेप में सूख जाता है, फिर घुमाए जाते हैं, जिसके बाद वे अपनी आर्द्रता को कम करने और अंततः किण्वन को रोकने के लिए चाय चूस लेते हैं। परिणामी चाय पैक और बिक्री के लिए जहाज है।

Ulunov प्रसंस्करण की तकनीक की विशेषता विशेषताओं को आसानी से चाय की प्रामाणिकता निर्धारित करना संभव है - असली ulong हमेशा सॉलिड्यूलर, यह ब्रूइंग प्रक्रिया में प्रकट होने वाली पत्तियों, टुकड़ों, धूल, और इसकी पत्तियों को एक विशेष दृष्टिकोण नहीं होना चाहिए - किनारों अंधेरे हैं, काले चाय के एक कतरनी, और पत्तेदार निवास और कुछ शीट के मध्य भाग में हरा और उनकी संरचना और ताकत को संरक्षित किया।

हालांकि, उलुनोव का विशिष्ट स्वाद उन्हें काफी बनाते हैं अनुरक्षणीय.

चाय उलोंग के लाभ

अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों (ओलून चीन के ऐसे प्रसिद्ध प्रांतों में बढ़ते हैं Fuzqian, गुआंग्ड्यून, पर ताइवान), चाय की आयु पुरानी पारंपरिक खेती का कौशल, साथ ही एक जटिल विशेष प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी - उत्कृष्ट गुणवत्ता की इस चाय को बेहद उपयोगी बनाओ। चाय उलोंग के लाभ विशाल, इसे कम करना मुश्किल है!

समृद्ध सामग्री विटामिन चाय में उलोंग मजबूत करने में योगदान देता है रक्त वाहिकाओं की दीवारों के रेशेदार ऊतक, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस को रोकते हैं। औलोंग चाय के नियमित उपयोग के साथ, वजन कम हो जाता है, आंकड़ा (पॉलीफेनॉल यौगिक, विभाजित होता है और मानव शरीर से वसा को हटा देता है, जबकि ओलोंग चाय किसी भी अन्य चाय से बेहतर है)।

इसलिये चाय उलोंग असाधारण है प्राकृतिक उपकरण। उलुंग चाय में विभिन्न गुण हैं: प्यास बुझाना, दांतों को मजबूत करता है, मानव शरीर की शक्ति देता है, मनोदशा बढ़ाता है।

एक बार कोशिश करने के बाद, आप अपने अद्भुत स्वाद को कभी नहीं भूलेंगे!

उलुनोव को क्रमबद्ध करें

उलुन की सबसे प्रसिद्ध किस्म क्लासिक है उन गुआनिन जिसे इस प्रजाति का मानक कहा जाता है, चीनी निर्माताओं की उत्कृष्ट कृति। यह किस्म महान है वजन घटाने के लिए,

नाम चीन के निवासियों की चाय यूरोपीय देशों में कविता नाम "वोरोना ड्रैगन" के साथ, रूस में "ओलॉन्ग" का उच्चारण करता है - "उलोंग", और इसे फ़िरोज़ा या नीला-हरा भी कहा जाता है। वह कई बीमारियों से एक मान्यता प्राप्त पैनासिया है। इसे एक कायाकल्प पेय माना जाता है और अधिक वजन से लड़ने में मदद करने का साधन माना जाता है।

तो, कुलीन ओलॉन्ग चाय यह है कि वे उपभोक्ताओं को जानना चाहते हैं जिन्होंने पहले उनके साथ सामना किया है। Ooluns आधे संरक्षित से संबंधित है उनके पास एक सुगंध और स्वाद लाल किस्मों की तरह दिखता है।

- क्या है वह?

Uoluna चाय के एक निश्चित समूह का गठन, काफी अंतर विचार, स्वाद और गुणवत्ता। समझने के लिए: चाय उलोंग - यह क्या है, इस उत्पाद की सूक्ष्मताओं को समझना आवश्यक है। कुछ मामलों में, उलुना हरी चाय के लिए गलत है, मानते हैं कि वे उनकी विविधता हैं।

यह इस तथ्य के कारण है कि उनमें से कुछ में घास के रंग होते हैं। पहले उलोंग चाय में, रंग योजना बिल्कुल हरी नहीं थी। उनके लिए चाय पत्तियां एक्सिस के साथ मुड़ गई। फिर कच्ची सामग्री ने कई तकनीकी चरणों, गर्म और आग के संपर्क में लिया।

बाहर निकलने पर, ड्रैगन सांप के समान आकार और रंग में, बड़े काले पत्तियां प्राप्त की गईं (इसलिए नाम - "वोरोन" या "ब्लैक ड्रैगन")। और अभी भी छोड़ देता है, अपनी संरचना को रखते हुए, घने गेंदों में मोड़ जाता है। पकाने के समय, तंग गेंदें सामने आती हैं, पत्तियों में बदल जाती हैं।

Uluna - अभिजात वर्ग वे मांग के बाद के महंगे पेय के बीच नेता हैं। एकत्रित, चाय के पत्तों की इस प्रजाति, बेहद whims। उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता है, परफेक्ट स्थितियां बढ़ते और अद्वितीय जलवायु। यह बिल्कुल "ब्लैक ड्रैगन" किस्मों की उच्च लागत के कारण है।

चीनी चाय ओलॉन्ग, जिसकी कीमत बहुत अधिक है, उसकी पत्तियों के किण्वन की डिग्री के कारण एक विशेषता विशेषता है। किण्वन पूरे पत्ते में नहीं किया जाता है। यह पत्तियों के केवल विशिष्ट क्षेत्रों और किनारों को दर्द देता है।

पत्तियों का मध्य भाग परिवर्तनों से गुजरता नहीं है, जो पेय के स्वाद को प्रभावित करता है। Uluna चाय की किस्मों की तरह नहीं है। उनकी पत्तियों में एक पूरी तरह से अलग रूप और संगठनात्मक है। वे तैलीय हैं, उनके रासायनिक संरचना अद्वितीय और विशिष्ट।

विविधता विविधता

इस पेय के 2 उप-प्रजाति हैं। लार्मेड किस्में समान हैं हरी चाय। पत्तियों को दृढ़ता से घुमाया जाता है, कमजोर रूप से भुना हुआ, 25-40% हरे रंग के रंगों के किण्वन के एक कदम के साथ। उनसे प्राप्त पेय का स्वाद नरम है।

फुर्मेंटेड किस्में 40-70% के किण्वन के एक कदम के साथ, लगभग काले रंग के रूप में कमजोर रूप से कमजोर रूप से झुकाव के लिए अनुमानित हैं। उनमें से पेय गहरे, तीखा, समृद्ध स्वाद और समृद्ध शाही आफ्टरटेस्ट के साथ संपन्न हैं।

प्रायोगिक स्वादयुक्त उलुना

फ्रैग्रेटेड ओलॉन्ग चाय - यह क्या है? इस तरह के एक "रेवेन ड्रैगन" को ओलुनोव की एक स्वतंत्र उप-प्रजाति माना जाता है, जिसके निर्माण में सभी प्रकार के स्वाद होते हैं, जो पेय की स्वाद की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। चीनी स्वादयुक्त मिश्रण को नहीं पहचानते हैं। उनकी राय में, additives पेय पदार्थों के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, उन्हें खराब कर देते हैं। वे निर्यात के लिए विशेष रूप से ऐसे चाय मिश्रण का उत्पादन करते हैं।

प्राकृतिक और कृत्रिम पत्तियों का प्रदर्शन करें। प्राकृतिक अरोमाइजेशन के साथ, सूखे पत्ते फूलों के साथ मिश्रित होते हैं। प्राकृतिक सुगंधित additives, गुलाब, chrysantemia, जैस्मीन का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, सामंजस्यपूर्ण फूल रचनाएं उलुनम की मूल सुगंध देती हैं।

ओलॉन्ग जीन्सेंग

Ginseng चाय Ulong - यह क्या है? पेय असामान्य प्रकार के उलुनोव से संबंधित है। यह ginseng की मोटी सुगंध exudes। यह एक मीठे फूल और थोड़ा मसालेदार स्वाद में निहित है। यह टॉनिक गुणों और उदार बाद में संपन्न है।

मिश्रण कम लागत वाली चाय के पत्तों से बना है। अत्यधिक crumpled पत्तियों को एक ginseng रूट आकार की प्रजातियों में अच्छी तरह से डाला जाता है। पत्रक नीले-हरे या इस्किन-काले कलेबों की उपस्थिति प्राप्त करते हैं, जिन्हें केवल तैनात किया जाता है जब उन्हें उबलते पानी से दंडित किया जाता है।

चाय दूध उलोंग

यह एक स्पष्ट डेयरी स्वाद के साथ एक लोकप्रिय स्वादित मिश्रण है। उसके स्वाद का रहस्य गामा चाय की झाड़ियों की खेती की विधि में निहित है। पौधों के परागण के लिए, वे क्यूबा के बने का उपयोग करते हैं, और राइजोम पानी के लिए दूध लेते हैं। किण्वन के बाद ताजा पत्तियों की कमजोर दूध की गंध के लिए एक मीठे कारमेल पायदान के साथ सुगंध जोड़ा जाता है।

एक और तरीका डेयरी जोड़े के क्लबों के ऊपर तैयार चाय पत्तियों के लिए एक अंश का तात्पर्य है। इस प्रकार के उत्पादन की तीसरी, सस्ती विधि के लिए, चाय की पत्तियों को कृत्रिम additives के साथ माना जाता है। यह स्पष्ट है कि इन पेय पर राय विरोधाभासी होगी। हालांकि, जब लोग प्राकृतिक additives दूध Ulong चाय के साथ कोशिश करते हैं, इसके बारे में समीक्षा हमेशा सुंदर होती है।

हीलिंग फोर्स "ब्लैक ड्रैगन"

उच्च गुणवत्ता वाले उलुनास को अपनी सस्ती किस्मों के साथ भ्रमित करना लगभग असंभव है। वे विशिष्ट विशेषताओं और गुणों के साथ संपन्न हैं। उनमें से सबसे अच्छे, तीव्र पुष्प सुगंध और एक रमणीय आड़ू स्वाद। अवरुद्ध पेय का रंग पैलेट पीला जेड से गहरे लाल भूरे रंग की सीमा में है।

चीनी के निर्यात ने "रेवेन ड्रैगन" की कई दर्जन उप-प्रजातियों का उत्पादन किया। उनमें से सभी कई लोगों के कब्जे के लिए अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं चिकित्सा गुणों. अविश्वसनीय लाभ चाय उलोंग इस तथ्य के कारण है कि इसमें चार सौ जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को केंद्रित किया गया है, जो मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।

उलुनोव के लाभ क्या हैं?

चीनी चाय ओलॉन्ग, लाभ और नुकसान का वर्णन किया गया है, प्रत्येक सेल सेल के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक कप सुगंधित पेय सिर और गैस्ट्रिक दर्द को समाप्त करता है।

पॉलीफेनॉल यौगिक चाय के पत्तों के साथ समृद्ध, वसा तोड़ने, उन्हें शरीर से हटा दें। नतीजतन, पेय वजन घटाने के साधन को संदर्भित करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करें जो दैनिक ओलॉन्ग चाय पीते हैं, जिनकी उपयोगी गुणों को चुनौती नहीं दी जा सकती है। उसके लिए धन्यवाद, दंतों को मजबूत किया जाता है।

वे प्यास बुझाते हैं और मूड उठाते हैं। यह तनाव में आराम करता है। यह स्वास्थ्य के पूर्वाग्रह के बिना उच्च रक्तचाप पी सकता है। "ब्लैक ड्रैगन" से एक पेय टैनिन के साथ संतृप्त है - कैफीन के साथ उत्साही प्रभाव के समान पदार्थ। उनके बीच का अंतर यह है कि कैफीन, स्विंगिंग, दबाव बढ़ाता है, टैनियां, इसके विपरीत, लाइव ऊर्जा डालती हैं, इसे प्रभावित नहीं करती हैं।

प्रयोगशाला और नैदानिक \u200b\u200bपरीक्षणों के परिणामस्वरूप, यह सटीकता के साथ स्थापित किया गया था कि टैन, क्षीण, कोशिकाओं में एसिट्लोक्लिन को संश्लेषित करने में सहायता करता है। इस पदार्थ की कमी के साथ, लोग आवश्यक जानकारी को सोचने और याद रखने की क्षमता खो देते हैं।

शरीर में उलुनोव की कार्रवाई चुनिंदा। वे किसी विशेष व्यक्ति के शरीर को उन पदार्थों का शरीर देते हैं जिनमें वह एक व्यक्तिगत आवश्यकता का सामना कर रहा है। चिकित्सा वैज्ञानिकों को अभी तक प्रभाव की एक अद्वितीय तंत्र का स्पष्टीकरण नहीं मिला है।

पेय, flavonoids के साथ संतृप्त, उन रोगियों की ताकतों को पुनर्स्थापित करता है जो दिल का दौरा या स्ट्रोक से गुजर चुके हैं। एंटीऑक्सीडेंट - मुक्त कणों से सेल झिल्ली के संरक्षक। इसलिए, डॉक्टर कैंसर से एक प्रोफाइलैक्टिक एजेंट के रूप में और ओलॉन्ग के imnyabolism के रूप में अनुशंसा करते हैं, जो लाभ और नुकसान के बारे में अच्छी तरह से जाना जाता है।

मतभेद

हालांकि वीलिंग पेय ज्यादा नुकसान नहीं होता है, कुछ लोगों को यह तय करने की ज़रूरत है कि वे क्या जोखिम लेते हैं, अपने स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हैं। चाय के विशिष्ट घटकों के लिए अतिसंवेदनशीलता कभी-कभी एलर्जी में डाली जाती है। एक उत्तेजित गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर के साथ पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।

पेय को कम कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों का उपयोग करने की सलाह नहीं है। तनिनोव की उच्च सांद्रता कभी-कभी अनिद्रा का कारण बनती है, इसलिए सुबह और दिन की घड़ी में इसका आनंद लेना बेहतर होता है। इसी कारण से, यह गर्भवती और नर्सिंग में फिट नहीं होता है।

एक उपचार बल के साथ महान पेय, सामंजस्यपूर्ण रूप से लाभों को जोड़ती है और आनंद लेता है। इसलिए, मध्यम उपयोग के साथ, यह स्वस्थ लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

उलुना क्या है यह सही ढंग से समझना महत्वपूर्ण है। कई गलती से मानते हैं कि ओलॉन्ग चाय के किसी प्रकार का विशेष ग्रेड है, जो अक्सर इसे "डेयरी उलुन" से जोड़ता है। वास्तव में, यह बिल्कुल नहीं है।

इस लेख में, मैं संक्षेप में बात करूंगा कि भाग्य क्या है और वे इतने सुंदर क्यों हैं। जाओ!

ध्यान! आपको एक बार और जीवन के लिए याद रखने की जरूरत है। Uoluna चीनी चाय का एक पूरा समूह है। ये दर्जनों किस्मों, दर्जनों स्वाद और आश्चर्यजनक स्वाद हैं। चीनी चाय की एक बड़ी संख्या को उलुणामी कहा जा सकता है। सख्ती से बोलते हुए, ओलॉन्ग एक चाय शीट को संसाधित करने का एक तरीका है।

चलो भूगोल के साथ शुरू करते हैं। चीन में उलुना दो प्रांतों में उत्पादित की जाती है - गुआंग्डोंग प्रांत में (शीर्षक से ऊपर इस्त्री करने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह सबसे सफल और सबसे समृद्ध चीनी प्रांतों में से एक है) और फ़ुज़ियान प्रांत में (यह बिल्कुल वहीं है जहां मैं रहता हूं)। ये प्रांत एक दूसरे के समीप हैं। उनमें जलवायु स्थितियां समान हैं। यह चीन का दक्षिणी हिस्सा है।

शायद आपने इस तरह के एक शब्द "गुआंग्डोंग ओलुन" सुना है। तो आमतौर पर बहुत प्रसिद्ध चाय फेंग जुआन दान कुन का संदर्भ लें। रूस में, इसका लंबा नाम एफएमडीसी में कम हो गया है। यह एक अंधेरे उलोंग है, जिसमें पूरी तरह से अद्भुत सुगंध और स्वाद है। यह केवल गुआंग्डोंग प्रांत और कहीं और में बनाया गया है।

प्रांतों में, फ़ुज़ियान दो प्रकार के उलुनोव का उत्पादन करता है: उज्ज्वल - दक्षिण में - और अंधेरा - प्रांत के उत्तर में। हम जारी रखते हैं!

अब देखते हैं कि प्रकाश और अंधेरा क्या है। लाइट ओलून अक्सर हरे चाय से भ्रमित होते हैं, क्योंकि उनके पास गहन हरा होता है। सबसे मशहूर प्रकाश उलोंग पौराणिक तहगुआइन है। सदियों पुरानी इतिहास के साथ आश्चर्यजनक चाय। इसकी बड़ी श्रृंखलाओं में एक तथाकथित गोलाकार क्लेंच है। ये बज रहे हैं, बहुत crumpled हरी नाभिक। यह चाय एक अद्भुत पुष्प वसंत सुगंध देता है और एक सौम्य पहचानने योग्य स्वाद होता है। एक गोल्डन चिप के साथ अक्सर ड्रगुइन पारदर्शी का जलसेक। किसी भी प्रकाश उलुणा का जलसेक हमेशा पारदर्शी होगा, येलोवारिस में आउटगोइंग होगा। यह शीट के रंग और प्रकाश लुनुन के जलसेक के रंग के लिए प्रकाश कहा जाता है।

हरी चाय से प्रकाश उलंग कैसे अंतर करें। सबसे पहले, एक शीट के रूप में। लाइट उलुनोव पत्ता हमेशा उखड़ गया। वे उत्पादन की प्रक्रिया में महान हैं। वे बार-बार कुचल, mnut और फिर से कुचल दिया जाता है। टोगो को प्रौद्योगिकी की आवश्यकता है। चाय की हरी पत्ती लगभग हमेशा संकीर्ण होती है। इसके अलावा, आप सुगंध के लिए हरी चाय से एक हल्के उलंग को अलग कर सकते हैं। लाइट उलुनोव की सुगंध में - वसंत, बूंदों, फूलों और बहुत सारे लिलाक। हरी चाय - चाय विशाल हैं, विशिष्ट, पर्याप्त रूप से तेज, सुगंध में "हरियाली" के नोट्स के साथ। आपको कई हल्के उलुनोव और फिर कई हरे चाय को आजमाने की जरूरत है। आप निश्चित रूप से इस अंतर को पकड़ लेंगे और उन्हें अनियंत्रित रूप से अलग करना शुरू कर देंगे।

अब डार्क उलुना। वे प्रकाश के साथ बहुत समान तकनीक द्वारा उत्पादित होते हैं। एकमात्र अंतर यह है कि अंतिम चरण में, डार्क ओलुन्स पास। इस प्रक्रिया में दर्जनों समय लगते हैं। और उसके लिए सटीक धन्यवाद, चाय अंधेरा हो जाती है, जलसेक ब्रांडी रंग में जाता है, और सुगंध एक विशेषता मसाला प्राप्त करता है।

डार्क उलुणा में तथाकथित अनुदैर्ध्य पत्ती क्लीनर है। सीधे शब्दों में कहें, पत्ता ठोस, लम्बी और दृढ़ता से crumpled लग रहा है। सबसे लोकप्रिय डार्क उलुणा फेंग हुआंग ट्रैनी त्सुंग, दखुन्पाओ, शुजियन, झोउगुई है। शायद आप इन किस्मों से पहले ही परिचित हैं। हाँ?

डार्क ओलून कभी-कभी लाल चाय से भ्रमित होते हैं। ऐसा मत करो! नहीं, नहीं! बाहरी रूप से, लाल चाय का एक पत्ता उलुना की बहुत कम शीट है। उलुना सुपर-मैन-आधारित चाय है। लाल चाय अक्सर गुर्दे से बने होते हैं। उनके पास बहुत छोटी चाय है। अंधेरे उलुनोव मसालेदार, अमीर, टार्ट की सुगंध। लाल चाय सुगंध नरम, चॉकलेट, शाम है। नुस्खा यहां समान है। उपकरण कुछ डार्क उलुनोव, और फिर कई लाल चाय। आप इस आवश्यक अंतर को सटीक रूप से लॉक करते हैं।

Ulunov के उत्पादन के लिए विधि।

चाय शीट को बागान से हटा दिया जाता है और कारख़ाना पर उतरता है। कारख़ाना में, उसे 4-6 घंटे के लिए खुले आसमान में हवादार करने की अनुमति है। इसके लिए, यह सभी संभव और असंभव फ्लैट सतहों पर एक पतली परत द्वारा रखा गया है। वसंत ऋतु में, चाय संग्रह मौसम में, ये स्थान ताजा चाय शीट कालीन से ढके हुए हैं। फिर शीट को रात के लिए अंधेरे ठंडा कमरे में साफ किया जाता है। रात भर, शीट निविदा किण्वन के चरण को पास करती है। मास्टर एक चाय के पत्ते, धीरे वोरोष के साथ प्रत्येक ट्रे पर बड़े करीने से चिपक जाता है और इसे बाहर कर देता है।

सुबह में, शीट 150 डिग्री के तापमान पर गर्म सेंट्रीफ्यूज में सो जाती है। यहां 5-7 मिनट में चाय अपनी संरचना को खो देती है और नरम और सुस्त हो जाती है। फिर यह "रोलर्स" में अनलोड किया गया है और 7-10 मिनट के भीतर कुचल दिया गया है। यह मशीन शीट पर अधिकतम संख्या में डॉट्स बनाती है, लेकिन यह इसे फाड़ती नहीं है। रस हाइलाइट किया गया है। एक सक्रिय ऑक्सीकरण है। गंध भयानक है!

फिर चाय को सुखाने वाले अलमारियों में छोड़ दिया जाता है और विभिन्न तापमान मोड "निश्चित" में कई रिसेप्शन के लिए छुट्टी दी जाती है। सीधे शब्दों में कहें, सभी नमी से निष्कासित कर दिया गया है, और यह प्रक्रिया पूरी हो गई है। ()।

तो प्रकाश प्रकाश सक्सेस दिखाई देता है। यदि यह चाय चारकोल की लंबी ट्रिमिंग के अधीन है, तो उलोंग एक अंधेरे में बदल जाएगा।

मैं बहुत सतही हूं और तकनीकी विवरणों में जाने के बिना उत्पादन प्रक्रिया के बारे में बात की। साथ ही, यह समझा जाना चाहिए कि उलुनोव के प्रत्येक ग्रेड का अपना उत्पादन बारीकियां हैं।

तो, चलो सारांशित करें।

1. Uoluna चीनी चाय का एक अलग समूह है।

2. उलुनोव - एक महान सेट। वे अंधेरे और उज्ज्वल हैं।

3. Ooluns दो प्रांतों में बढ़ते हैं - गुआंग्डोंग और फ़ुज़ियान। और कहीं और।

4. लाइट ओलूनों को हरे चाय से भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। और डार्क उलुना - लाल के साथ। ये बहुत अलग स्वाद हैं।

5. सबसे लोकप्रिय उलुनोव किस्में - फेंग हुआंग ट्रैनी त्सुंग, दखुन्पाओ, शुजियन, जुजुई, तेजगुइयन।

6. Uoluna ठीक है, युवा और हमेशा बहुत जीवन की पुष्टि!

जिसे हम फ़ुज़ियान प्रांत पर साल में दो बार खर्च करते हैं, उलुनम को समर्पित है। महान शिक्षा है। और आश्चर्यजनक भावनाएं। यहां आप किसानों के हाथों से सभी विविधता और उज्ज्वल और अंधेरे उलुनोव को आजमा सकते हैं। इसके बारे में गंभीरता से सोचो! हम इसे कई वर्षों तक विशेष रूप से आपके लिए करते हैं।