Азу з індички в мультиварці для дитини. Азу з індички з овочами в мультиварці

21.08.2020

Ні для кого не секрет, що всі страви східній кухнівідрізняються своєю ситністю та великим вмістом спецій, а також смаком та колоритом від страв інших країн. Пропоную приготувати найсмачнішу азу з індички. Приготувати його досить просто, особливо коли на допомогу приходить мультиварка, всі інгредієнти доступні, а ось смак - приголомшливий: соковиті шматочки м'яса в ароматній овочевій підливі, з ніжними шматочками картоплі. Я вважаю, що азу з індички має скуштувати кожен.

Підготувати інгредієнти для приготування азу з індички у мультиварці.

Я використовувала велике стегно індички, але його можна замінити будь-якою іншою частиною. Індичку вимити, зняти шкірку, зачистити від плівки, зняти з кістки та нарізати невеликими шматочками. Чашу мультиварки розігріти, влити 1-2 ст. рослинної олії і викласти індичку.

Періодично помішуючи, обсмажити до рум'яного кольору. До готовності доводити не треба. Викласти м'ясо у миску.

А в чашу всипати картоплю. Його необхідно вимити, очистити та нарізати великими шматочками. Якщо використовуєте дрібну картоплю – розрізати не потрібно.

Картоплю посолити, приправити спеціями та обсмажити до рум'яної скоринки. Викласти його в миску.

У чашу влити рослинна оліяі всипати подрібнену цибулю.

Слід відправити соломкою нарізану моркву. Обсмажити 1-2 хвилини.

Додати соломкою нарізані солоні огірки та перемішати.

Солодкий перець вимити, зачистити від насіння та плодоніжки, нарізати дрібним кубиком та викласти у чашу.

Знову все перемішати.

потім додати томатну пасту.

Потім влити томат. Для цього потрібно м'ясорубкою або блендером перекрутити помідори.

Всипати сіль, спеції та ретельно перемішати.

Переключити мультиварку з функції «Гаріння» на функцію «Гасіння». Залишити на 5 хвилин. Після чого викласти в чашу обсмажене м'ясо індички.

Відразу ж викласти подрібнений часник.

Влити бульйон. Його можна використовувати будь-який: індичий, курячий або овочевий.

Закрити кришкою та продовжити гасіння 15-20 хвилин.

Потім викласти в мультиварку картопля. Продовжити гасіння ще 10 хвилин.

Після приготування перемішати всю масу і розкласти по тарілочках.

Перед подачею на стіл азу обов'язково присипати подрібненою зеленню.

Неймовірно смачне, ситне та ароматне азу з індички, приготовлене в мультиварці, готове. Можна сповна насолодитися його смаком. Смачного. Готуйте із любов'ю.

М'ясо для азу попередньо обсмажується, що дуже зручно робити у мультиварці. Вона поступово просмажує всі шматочки і не допускає швидкого горіння, на відміну від сковорідки. Шматочки м'яса тушкуються з овочами та солоним огірком. Картоплю можна класти за бажанням, використовується томатний сік, паста або помідори. Огірки можна порізати тонкою соломкою, так і кубиками. Ще від себе можна додати|добавляти| порізаний болгарський перець.

Індичка в томатно-овочевому соусі виходить дуже смачною, можна подавати до святкового столу. це м'ясна стравачудово доповнюється відвареною картоплею, кус-кусом та макаронами.

Інгредієнти для приготування азу з індички

Філе індички – 500 г.
Огірок солоний – 1 шт.
Олія соняшникова – 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Помідори консервовані – 2 шт.
Вода – 1 ст.
Чорний мелений перець - за смаком.
Сіль кухонна - за смаком.

Як приготувати азу з індички в мультиварці.

Індичку розморозити, зняти шкірку, якщо це потрібно. М'ясне філе нарізати середніми шматками.

Поставити на стіл мультиварку, увімкнути в мережу та вибрати програму «Жарка». Налити соняшникова оліяі зачекати, поки воно розігріється. Потім висипати індичку, смажити до появи рум'яного кольору. Щоб м'ясо обсмажилося з усіх боків, потрібно перемішувати лопаткою шматочки.

Скориставшись великою терткою подрібнити моркву почищену. А ріпчаста цибуляпочистити, нарізати середніми шматочками.

До м'яса висипати цибулю з морквою, перемішати і прожарити 4-5 хвилин|мінути|.

Нарізати солоний огірок маленькими шматочками. Додати|добавляти| в чашу огірок, розмішати.

Консервовані помідори почистити від шкірки. На великій тертці подрібнити томати та вилити у мультиварку. Додати воду, сіль та чорний мелений перець. Розмішати до однорідного стану і закрити кришку.

Вибрати програму «Гасіння» на 1 годину. Після сигналу залишити у підігріві на 10 хвилин, перемішати.

Азу з м'ясом індички досить смачне та ароматне. До столу можна подати з відвареними макаронами або як самостійної страви. Смачного!

Азу з картоплею та овочами у мультиварці Редмонд

Азу можна готувати по різним рецептам. Пропоную приготувати в мультиварці азу з додаванням картоплі та овочів.

Що нам знадобиться:

Стегна індички – 500 г.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морквина – 1 шт.
Солодкий перець - 2 шт.
Помідори – 2-3 шт.
Картопля - 7 середніх бульб
Мариновані огірочки - 3 невеликі штучки
Часник - 2-3 зубчики
Рослинна олія - 3 стол.
Сіль – 2 ч.л.
Пучок петрушки чи кінзи
Кілька гілочок свіжого кропу
Вода або бульйон - 2 склянки

Як приготувати азу з картоплею та овочами в мультиварці

1. Щоб м'ясо індички вийшло м'яким та соковитим, можна використовувати стегно. Промиваємо м'ясо і ріжемо середніми шматочками. У мультиварку наливаємо олію, включаємо режим смаження і готуємо м'ясо до рум'яної скоринки. Викладаємо обсмажену індичку на тарілку.
2. Поки м'ясо смажиться, готуємо овочі. Цибулю чистимо і ріжемо невеликими кубиками. Моркву очищаємо та ріжемо брусочками. Спочатку обсмажуємо в режимі смаження цибулю до прозорості, потім додаємо моркву і продовжуємо готувати ще 5 хвилин.
3. Миємо і чистимо болгарський перець від насіння і ріжемо соломкою, відправляємо смажитися до овочів.
4. Помідори очищаємо від шкірки та ріжемо кубиками. Щоб томати очистити від шкірки, опускаємо їх спочатку в окріп, а потім – у холодну воду. Мариновані огірочки ріжемо брусочками, відправляємо їх до овочів і обсмажуємо ще 5 хвилин.
5. Картоплю чистимо і ріжемо брусочками, дрібно шаткуємо часник. Миємо і ріжемо зелень.
6. Відправляємо до обсмажених овочів картоплю, часник та готове м'ясо. Кладемо сіль, спеції, порізану зелень. заливаємо гарячою водоюабо бульйоном. Включаємо режим гасіння на 1:00.
Азу з індички з картоплею та овочами у мультиварці Редмонд готове. Розкладаємо по тарілках і подаємо до столу, посипавши страву свіжою зеленню.

Азу – традиційна татарська страва. Воно готується з м'яса та овочів у насиченому томатному соусі. Завдяки соковитим помідорам м'ясо стає дуже ніжним. Велика кількість овочів відтіняє його аромат: кислинку додають томати, а пряність - солоний огірочок. Дуже рекомендую спробувати.

Робиться все дуже просто. Інгредієнти недорогі і, як правило, завжди є у холодильнику. Мультиварка практично все зробить за вас, м'ясо вийде м'яким і напрочуд смачним. Пропоную розпочати.

за традиційним рецептомвикористовується баранина, але можна взяти і яловичину, і свинину нежирну. Я вирішила поекспериментувати: взяла індичку. Як з'ясувалося пізніше – не прогадала.

	1. М'ясо обробіть: помийте, видаліть все непотрібне, наріжте на шматочки.
	2. У режимі мультиварки «Випічка» обсмажте м'ясо до придбання золотистої скоринки, заздалегідь налийте в чашу улюбленої олії.
	3. Поки м'ясо підсмажується, приготуйте овочі: моркву поріжте чи потріть тертці.
	4. Цибулю поріжте.
	5. Коли м'ясо стане красивим, додайте до нього моркву та цибулю, обсмажуйте доки цибуля не стане прозорою.
	6. Помідори бланшуйте: опустіть у киплячу воду і зніміть з них шкірку.
	7. Потім наріжте і киньте в чашу на обсмажування. Якщо соковиті помідори - можна обійтися ними, я додала ложку томатної пасти, щоб соус був більш насиченим.
	8. Залиште мультиварку в режимі "Випічка" ще на 10-15 хвилин.
	9. Потім посоліть і додайте всі види перцю, що є в будинку, він тут дуже доречний. Врахуйте, що ми додаватимемо солоні огірки, вони додадуть прянощі та солі.
	10. Поріжте огірки. Додайте їх до азу, що готується, в чашу мультиварки.
	11. Подивіться по консистенції страви, якщо необхідно, додайте води (у моєму випадку, 1/2 мультичашки). Скиньте режим "Випічка", встановіть "Гушіння" на 1 годину. І можете відпочивати:)
	12. Готове азу з індички по-татарськи.

Так, до речі, ви можете додати в азу картоплю. Тоді отримаєте страву, яка не вимагає гарніру. Я вирішила, що цього разу хочу азу з гречкою, тому готувала за схемою «м'ясо-помідори-цибуля-морква-огірки».

Як я вже згадувала вище, м'ясо індички виявилося вище за всілякі похвали. Воно вийшло дуже ніжним за структурою і насиченим за смаком. Індичка та помідори гармонійно поєднуються. Огірочки додають особливий аромат та смак.

Традиційна страва татарської кухні"Азу" готується зазвичай із яловичини чи баранини. Я пропоную вам варіант цього дуже смачної стравиз м'ясом індички. Страва виходить не менш смачною, тільки трохи менш калорійною.

Можна готувати азу з картоплею або без неї, в іншому ж страва складається з основних інгредієнтів: м'яса, солоного огірка, цибулі, часнику, томату та зелені.

Отже, підготуємо продукти за списком і приступимо до приготування азу з індички на сковороді.

Філе індички нарізаємо невеликими кубиками на один укус.

Також наріжемо цибулю півкільцями та соломкою наріжемо солоні огірки.

У сковороду виливаємо 2 ст. рослинної олії і обсмажуємо філе індички та цибулю до м'якості, хвилин 7-10, помішуючи. Після цього додаємо огірки.

Помідори нарізаємо дрібним кубиком, зелень та часник нарізаємо дуже дрібно.

Додаємо до сковороди помідори, можна додати 1 ст.л. томатної пасти. Солимо і перчимо вміст сковороди. Доливаємо 100 мл води і гасимо до готовності м'яса.

Тепер додамо зелень та часник. Завадимо ще раз все і продовжимо гасити – ще 10 хвилин.

Тим часом очистимо картоплю і наріжемо її брусочками. В іншу сковороду наллємо масло і обсмажимо картоплю на сильному вогні, помішуючи, до повної готовності, посолимо обов'язково картопля в самому кінці.

Викладаємо картоплю в сковороду з м'ясом та овочами. Добре перемішуємо все ще раз і знімаємо сковороду з вогню.

Готову азу з індичкою викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Смак у страви дуже насичений, завдяки солоним огіркамі томатного соусу. Картопля ж надає азу з індички ситість.

Смачного!

М'ясо індички не тільки має прекрасні смакові якості, але й вважається дуже корисним. До його складу входить велика кількість вітамінів та мікроелементів, а низький вміст жиру робить індичку дієтичним продуктом. Приготувати індичку швидко і легко допоможе така чудова сучасна кухонна технікаяк мультиварка Редмонд.

Ця страва, що прийшла до нас з татарської кухні, виходить ситною, соковитою та ароматною. Щоб зробити азу з індички в мультиварці Редмонд, підготуйте такі продукти:

м'ясо індички – 0,5 кг;
солоні огірки – 3-4 шт.;
томати – 3-4 шт.;
морква - 1 шт .;
солодкий перець – 1-2 шт.;
томатна паста – 50 г;
цибуля – 2 шт.;
рослинне масло - 3 ст.л .;
сіль за смаком;
вода - 1 стакан;
чорний та червоний перець, приправа «Хмелі-сунелі».

Для того щоб зробити смачне і соковите азу з індички в мультиварці Редмонд, дотримуйтесь нижченаведеної інструкції:

Обмийте філе під проточною водою та наріжте невеликими кубиками.
Увімкніть мультиварку Редмонд, виставте на панелі управління програму «Жарка», влийте на дно ємності олію і покладіть туди шматочки м'яса. Обсмажуйте їх упродовж 5-10 хвилин.
З моркви зніміть шкірку, наріжте овоч соломкою. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно нашаткуйте. Покладіть інгредієнти в чашу мультиварки Редмонд та обсмажуйте їх разом із м'ясом ще 5-7 хвилин.
В окремій каструльці закип'ятіть невелику кількість води. Обмийте помідори та киньте їх у окріп на 1 хвилину. Потім вийміть їх і покладіть на кілька секунд у холодну воду. Після цього зніміть з томатів плівку та поріжте їх кубиками.
з болгарського перцювидаліть серцевину, обмийте продукт під краном і наріжте соломкою.
У мультиварку Редмонд викладіть подрібнені помідори та перець, додайте томатну пасту, спеції та сіль, закрийте кришку та готуйте страву в режимі «Жарка» ще 10 хвилин.
В цей час наріжте кубиками солоні огірки. Покладіть їх до інших інгредієнтів, переведіть мультиварку Редмонд в режим «Гасіння» та залиште азу ще на 1 годину.

Прекрасним гарніром до такої страви може стати молода картопля, рис чи локшина. Перед подачею на стіл кожну порцію можна посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню.

Плов з індички в мультиварці Редмонд

Чудовим обідом для всієї родини може стати смачний та ситний плов, приготовлений у мультиварці Редмонд. Давайте розглянемо, які продукти вам знадобляться для цієї страви:

м'якоть індички – 0,5 кг;
морква – 1-2 шт.;
цибуля – 2 шт.;
круглий рис – 2 склянки;
вершкове масло – 50 г;
олія соняшникова – 2-3 ст.л.;
родзинки – ¼ склянки;
часник – 2-3 зубчики;
вода – 0,5 л;
лавровий лист – 2-3 шт.;
сіль, чорний перець – до смаку.

Спосіб приготування плову з індички в мультиварці Редмонд:

Насамперед слід підготувати основний інгредієнт страви – рис. Всипте крупу в глибоку ємність і ретельно промийте, зливаючи воду щонайменше 6 разів. Після цього замочіть рис у холодній водіна 20-30 хв.
Обмийте та почистіть цибулю та моркву. Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на великій тертці. Поставте мультиварку Редмонд в режим «Спека», влийте на дно олію, покладіть шматочок вершкового і зачекайте, поки воно розтане. Потім всипте в чашу подрібнені овочі та пасеруйте їх протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору.
М'ясо промийте і наріжте кубиками, потім опустіть його в мультиварку Редмонд, підсоліть, поперчіть і обсмажуйте разом і цибулею і морквою ще 5 хвилин.
Сформуйте із продуктів у мультиварці рівний шар. Промийте родзинки і висипте його зверху на м'ясо. Покладіть у ємність кілька лаврових листочків і порізаний шматочками часник.
З рису злийте воду і викладіть в мультиварку. Розрівняйте ложкою та трохи посоліть зверху. Залийте плов водою так, щоб її рівень був на 2-3 см вище за рівень рису.
Закрийте кришку мультиварки Редмонд, переведіть техніку в режим "Гушіння" і готуйте страву протягом 1 години.

Індичка з грибами в мультиварці Редмонд

Ця страва готується досить просто, а в результаті ви отримаєте смачну та корисний обіддля всієї сім'ї. Ось список інгредієнтів, необхідних для приготування індички з грибами в мультиварці Редмонд:

м'ясо індички, бажано філе – 0,4 кг;
свіжі печериці – 0,3 кг;
картопля – 5-6 шт.;
цибуля – 1 шт.;
морква - 1 шт .;
часник – 2-3 зубчики;
оливкова олія – 2-3 ст.л.;
томатна паста – 1-2 ст.
соєвий соус – 3 ст.
вода - 100 мл;
сіль, спеції - за смаком;
зелень кропу – 1 пучок.

Давайте розглянемо детальніше процес приготування індички з грибами в мультиварці Редмонд:

Обмийте м'ясо і наріжте кубиками. На дно ємності мультиварки Редмонд налийте трохи оливкового маслаі викладіть у чашу шматочки індички. Додайте сіль, спеції та соєвий соус.
Очистіть всі овочі від шкірки і ретельно промийте під проточною водою. Подрібніть картопля кубиками та додайте до м'яса. Наріжте цибулю і натріть моркву на великій тертці, викладіть овочі в мультиварку.
Гриби обмийте і наріжте пластинками, додайте в ємність до інших продуктів.
В окремій маленькій мисці розведіть водою томатну пасту, видавіть туди часник і перемішайте інгредієнти. Влийте отриманий соус у мультиварку Редмонд, ретельно перемішайте. Виставте на панелі керування програму «Гасіння» та готуйте страву протягом 50-60 хвилин.
Промийте під краном зелень кропу, дрібно наріжте і додайте в чашу за 2-3 хвилини до закінчення процесу приготування.

Котлети з індички в мультиварці Редмонд

Для приготування цієї страви запасіться такими продуктами:

м'ясо індички – 0,5 кг;
білий хліб – 2 скибочки;
яйце - 1 шт .;
молоко – 1 склянка;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт .;
картопля – 1 шт.;
сіль, чорний перець – до смаку;
сметана високої жирності – 3 ст.
рослинна олія – 3-4 ст.л.;
вода – 200 г;
лавровий лист – 1-2 шт.

Етапи приготування котлет з індички в мультиварці Редмонд:

З скибочок хліба зріжте скоринки. Покладіть хліб у миску та залийте молоком.
М'ясо обмийте, наріжте на шматочки і пропустіть через м'ясорубку.
Цибулю, моркву та картоплю почистіть, промийте під краном і перекрутіть на м'ясорубці.
Змішайте м'ясо і овочі в глибокій мисці, вбийте туди яйце і додайте хліб, що розмокнув у молоці, попередньо віджавши зайву рідину. Посоліть та поперчіть фарш на свій смак, ретельно перемішайте масу.
Поставте мультиварку Редмонд у режим «Спека», влийте в чашу олію і дайте їй добре нагрітися. З фаршу сформуйте котлетки та обсмажуйте їх у маслі до утворення золотистої скоринки.
В окремої ємностізмішайте воду зі сметаною, додайте в соус трохи солі, перцю та кілька лаврових листочків. Коли котлети будуть готові, залийте їх отриманою масою, закрийте кришку, переведіть мультиварку Редмонд в режим «Гасіння» та готуйте страву ще 15-20 хвилин.

Печінка індички в мультиварці Редмонд

Візьміть чистий целофановий пакет і насипте в нього сіль, спеції та борошно. Покладіть у пакет шматочки печінки і перемішуйте доти, доки всі кубики не будуть рівномірно покриті борошном зі спеціями.

Увімкніть мультиварку Редмонд, виставте на панелі керування програму «Жарка». Влийте в чашу олію і зачекайте, поки вона нагріється.

Перекладіть у розпечену олію шматочки печінки і дайте їм обсмажити з одного боку. Потім переверніть кубики за допомогою дерев'яної лопатки та обсмажте їх зі зворотного боку.

Почистіть цибулю, обмийте її і нашаткуйте півкільцями. Зелень кропу промийте під краном і дрібно наріжте. Всипте інгредієнти у чашу мультиварки Редмонд і обсмажуйте їх разом із печінкою протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

Потім налийте в чашу мультиварки трохи води, закрийте кришку, активуйте програму «Гасіння» та залиште страву на 10-15 хвилин.

Готову печінку можна подавати з гарніром із картоплі, доповнивши страву салатом із свіжих овочів.