Shumica e varieteteve të djathit të yndyrës për shëndetin tuaj. Lista e djathrave me yndyrë të ulët

Çfarë është djathi me yndyrë të ulët?

Djathrat e degazuara përdoren më shpesh si një produkt dietik, këto janë varietete të veçanta që nuk mund të blejnë as edhe.

Është e nevojshme për të kuptuar saktësisht termin "yndyrë të ulët", sepse djathi nuk mund të jetë plotësisht i privuar nga yndyrnat.

Drigeded cheeses yndyrë të ulët, për të cilat ata janë të popullarizuar në mesin e atyre që duan të humbin peshë.

Dhe degreased, thirrni ata të cilëve përmbajtja e yndyrës nuk është më shumë se njëzet për qind, si një shembull i degëzimit të djathit Filadelfia.

Djathrave dietike (me yndyrë deri në 10%).

Ne do të shqyrtojmë llojet e djathrave me yndyrë të ulët në rendin ngjitës të përmbajtjes së yndyrës (është e mundur për të lundruar se yndyra normale është 50-60%).

Maksimumi "Degreasing" mburret me djathë tofu, kjo është një djathë yndyre soje prej vetëm 1.5-4%.

Tofu është me kalori të ulët, por në të njëjtën kohë proteina dhe e pasur me produktin e kalciumit, gjë që e bën pothuajse të domosdoshme në dietën e shumë njerëzve.

Cheese grimcuar vilë (5% yndyrë) zakonisht i referohen edhe djathrave me yndyrë të ulët.

Ajo konsumohet më shpesh si një shtesë e sallatave të perimeve.

Një gjizë e tillë gjithashtu merr vendin e saj në krye të produkteve ushqyese, por dietetike.

Djathë e famshme holandeze Gaud mori një analog të degëzuar të quajtur "Gaudette".

Yndyra e saj është 7%, produkti absorbohet lehtë dhe ka një shije klasike të djathit që përlëvdohet qumështor holandez.

Një tjetër djathë i famshëm është një pigtail i përbërë nga një shumëllojshmëri e fibrave të endura.

Ajo është mbajtur, përmbajtja e yndyrës është 5-10%, dhe kripësia - 4-8%.

Shumë e duan pikërisht për kombinimin e shijes së qumështit dhe shumë të kripur.

E njëjta fatesness është 5-10% - palestër, polare, markat e Grunlander janë posedojnë.

Normat e lagështisë mbi 10%

Djathë Ricotta, shumë e popullarizuar në Itali, është bërë nga serumi, dhe jo, siç mundet zakonisht, nga qumështi.

Ndoshta kjo është arsyeja pse përmbajtja e yndyrës është vetëm 13%.

Në të njëjtën kohë, Ricotta përmban shumë elementë dhe substanca të dobishme gjurmë, dhe është gjithashtu një produkt shumë ushqyes.

Një yndyror pak më i madh - deri në 17% - ka oltermani.

Kuzhina mesdhetare për shumë parametra të standardit të produkteve të shëndetshme dhe produkteve "të drejta", si dhe pajtueshmërinë e tyre.

Janë grekët që duan të përzier perime të freskëta, ullinj dhe djathë.

Prandaj, nëse doni të humbni peshë, dhe mos e shkarkoni veten me grevat urie, djathi do t'ju ndihmojë të siguroni trupin me një shumëllojshmëri të elementeve të nevojshme gjurmë dhe vitamina.

Djathi është një burim i proteinave të kafshëve, kalciumit, natriumit, kaliumit, fosforit, hekurit dhe një grupi të tërë të vitaminave.

Çfarë duhet të zgjidhni: të ngurta ose të shkrirë?

NË djathë meld Ajo përmban shumë më pak kalcium se në të ngurta, edhe pse varietetet e ngurta janë yndyrë.

Djathi i degrased "checchil" (deri në 10% yndyrë)

Shumë i kujton qumështin e fermentuar dhe varietetet e shëllirë të djathrave në konsistencën e saj fibroze. Është bërë me qumësht me yndyrë të ulët në një teknologji shumë origjinale. Ai përbëhet nga 3-8 g kripëra, 5-10% yndyrë dhe 60% lagështi. Shija e kontrollit pak të thartuar, paksa të ngjashme.

Driged cheese ricotta (me 13% yndyrë)

Ky produkt i qumështit është shumë i popullarizuar në Itali. Kjo është me përbërjen mbresëlënëse të mikro dhe makroelements të dobishëm. Kjo nuk është as një produkt i ngopur, sepse Është përgatitur nga serumi që mbetet pas përgatitjes së djathrave të tjerë. Dhe falë përmbajtjes në të, methionine (aminoacidet që përmbajnë squfur) mëlçia jonë do të mbrohet.

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e varieteteve jo yndyrë të djathit, e cila padyshim do të sjellë përfitime vetëm për trupin tonë. Tani ju e dini se produktet absolutisht të qumështit të skimmer thjesht nuk ekziston - miti është shpërndarë. Jini të shëndetshëm dhe vëzhgoni masën në çdo gjë!

Kalori (vlera e energjisë) e ushqimit - sasia e energjisë së marrë nga trupi pas asimilimit të tij të plotë. Në mënyrë që të përcaktohet vlera e energjisë e produktit, ajo digjet në kalorimetër. Pastaj është përcaktuar sasia e nxehtësisë që është alokuar për mjedisin. Nëse një person gjatë një dite ha një numër më të madh të kalorive sesa shpenzuar, shfaqet mbipeshë.

Shuma maksimale e kalorive është prodhuar në procesin e tretjes së ushqimeve yndyrore, shfaqen "folds" shtesë në trup. Duke ëndërruar për çlirimin nga disa kilogramë të panevojshëm, ju duhet të merrni produkte të ulëta kalori. Rational quhet ushqim, duke nënkuptuar pajtueshmërinë me proporcionin midis kafshëve dhe proteinave të perimeve prej 55% deri në 45%, yndyrna perime dhe shtazore si 30% në 70%.

Produkte dietetike - produkte me një kalori negative ose minimale. Ushqimi i dietës Kjo nënkupton përdorimin e një sasi të konsiderueshme të lëngshme, jo më pak se 1.5 litra në ditë, dhe produkte të kalorive të ulëta.

A është e mundur të zvogëlohet pesha duke përdorur djathë?

Njihuni gjatë një diete dhe varieteteve të tilla të yndyrës si Oltermani. Kjo është ndoshta speciet më të mprehta të djathrave nga ato që lejohen gjatë krijimit të të ushqyerit të balancuar. Ajo ka 16-17% yndyrë. Është një opsion i shkëlqyeshëm i produktit për ata që në mënyrë aktive e konsiderojnë yndyrnat gjatë përgatitjes së dietës së tyre.

Gjizë grimcash

Më vete, ju mund të alokoni gjirin e grurit. Megjithëse kjo nuk është djathë në vetvete, ende është mjaft e përcaktuar në këtë kategori kur flasin një ushqim të balancuar. Raporti i përqindjes së përmbajtjes së yndyrës zakonisht është i barabartë me 5. Një produkt i tillë është përgatitur duke shtuar gjizë në grurë. Krem këto nuk janë të forta, kështu që dëmtimi i trupit nuk është kryer. Ky version i produktit mund të hahet edhe me kufizime shumë të rrepta në të ushqyerit.

Çfarë duhet të merret parasysh kur marrësh djathë

Edhe kur merr varietetet me yndyrë të ulët të djathit, ekziston një sërë rregullash dhe dispozitash që ia vlen të kryhen për të kryer. Pra, për shembull, nuk rekomandohet të përdorësh djathë më shumë se 10 ditë në një rresht. Kjo është për shkak të faktit se djathi është i pasur me proteina, dhe proteina shpesh ndikon negativisht në punën e veshkave. Prandaj, mos u mundoni t'i mbingarkoni ato gjithashtu.

Përveç kësaj, ne duhet të jemi të kujdesshëm me një produkt të tillë për ata që kanë alergji për produktet e qumështit. Në njerëz të tillë, një shembull i varieteteve jo yndyrë të djathit mund të çojë në pasoja serioze.

Janë përdorur djathë kuzhina Kombëtare Shumica e vendeve të botës: Kapres Sallatë dhe pica, dumplings dhe pies, khachapuri, julienne dhe fondue ... një filxhan kafe dhe një dolli me djathë - fillestare e zakonshme dhe e shijshme e ditës.

Teknologji e thjeshtë Bërja e djathit do t'ju lejojë të përgatitni varietete të ndryshme të kësaj produkt i shijshëm, duke përfshirë djathë të hollë mascarpone në shtëpi.

I. Mozarella

Qumësht - 1 l.
Kos (pa aditivë, natyrore) - 130 gr.
Kripërat e kripës - 1.5 h.
Thelbi Acetik (25%) - 1 tbsp. l.

Gatim:

1. Kripë qumështin. Ngrohni në zjarr, por mos vlim.
2. Pour kos, dhe pastaj uthull. Llokoçis përzierjen tërësisht pas shtimit të çdo përbërësi të ri. Hiqni tiganin nga pjatë.
3. Një copëz për të vënë në një tas të gjerë dhe për të mbuluar garzë me katër shtresa të pastër. Purple në një shtyllë që rezulton nga masa e qumështit (pjesa kryesore e serumit është lënë në enë), përmes garës për të shtypur lëngun e tepërt.
4. Balls roll dhe vendosni ato në serumin e mbetur, të mbuluar me një pecetë pambuku ose liri dhe të lënë të ftohtë.
5. Mozzarella lundrues në një medium të lëngët, përcakton në njësinë e ftohjes për një ditë. Pas 24 orësh, të lëngët bashkohen, mbani në një enë qelqi ose plastike nën një mbulesë të dendur.

II. Djathi i Filadelfias "

Lopë e qumështit - 1 l.
Kripë kripë - 1 tsp.
Sheqer Sand - 1 tsp.
Kefir natyror - 1 paketim 0.5
Vezë -1 copë.
Pak lëng limoni ose acid (majën e vogël).

Gatim:

1. Qumështi i ngrohjes me shtimin e kripës dhe sheqerit. Prisni që të vleni dhe fikni ndezësin (nuk ka nevojë të vloni).
2. Hidhni kefir të ngrohtë, i cili duhet të hiqet paraprakisht nga frigorifer. Për të ndërhyrë me një masë lugë deri në palosjen e plotë.
3. Për të rreshtuar kolanën e garzë në disa shtresa (deri në 4), zëvendësoni një pjatë të thellë ose një tas. Hidhni jashtë përzierjen për të garzë dhe të prisni derisa gjeth të lëngëta (15-20 minuta). Në këtë kohë, ju mund të nxisni masën, por mos shtypni, sepse një serum duhet të lihet në djathë.
4. Mundeni një proteinë dhe vezë të verdhë në një tas të madh, duke shtuar acid citrik Në buzë të lugë çaji. Mundi derisa të mos jetë grabitur. Përzierje me një masë të mbështjellë, mundi të gjithë përbërësit para uniformitetit.
Djathë "Philadelphia" është gatuar.

III. Djathë u shkrirë në shtëpi

Qumësht djathë vilë - 500 gr.
Natyrore e naftës - 100 gr.
Vezë - 1 pc.,
Kripë Cook dhe Soda e Ushqimit - 0.5 h.

Gatim:

1. Shto një vezë të tërë në gjizë dhe vaj në një blender. Rrahur me zell, me shtimin e kripës, sode.
2. Të zhvendoset në një tigan dhe vendin në banjën e ujit.
3. Ngroheni dhe llokoçis, duke pritur për shkrirjen.
4. Shpërndani përzierjen e shkrirë në drithët plastike rezistente ndaj nxehtësisë dhe përcaktoni për një periudhë prej 8 deri në 10 orë në zero ndarjen e frigoriferit.

Iv. Mascarpone

Djathë me vilë shumë yndyrë (18%) - 200 gr.
33 për qind krem \u200b\u200b- 0.2 litra.

Gatim:

1. Do të fshijë djathin e yndyrës dy herë përmes sitëve.
2. Hidhni krem \u200b\u200btë freskët në një enë qepëse.
3. Mundi mikser (shpejtësi të vogël), arritjen e madhësisë dhe homogjenitetit.

V. djathë të butë

Dry Cottage Cheese, 0% Fatty - 1 kg
Qumësht - 1 l.
Vezë - 3 copë.
Krem gjalpë natyror - 100 g
Soda e ushqimit - 1 tsp.
Kripë - 1 tsp. (pak më shumë mund të jetë)

Gatim:

1. Hidhni djathë me vilë me yndyrë të ulët në një tigan, derdhni qumësht. Prisni të vloni në sobë. Gatim 7-10 minuta, gjatë gjithë kësaj kohe për të përzier periodikisht përzierjen. Për zgjedhja e duhur Varietetet, gjizë do të bëhet shpejt një shkrihet pak dhe shtrihet.
2. Përgatitur transferimin masiv në një koleksion para-unfenced me shtresa pëlhurë marlevic. Prisni, ndërsa gjeth të lëngëta në një pjatë ose tas të zëvendësuar (rreth 3 minuta). Për të përshpejtuar përgatitjen, është e lejueshme të shtypni masat manualisht.
3. Në një tigan (jo të emaluar!) Me një fund të trashë, duke zhvendosur masën e butë "plasticine". Atje, shtoni vaj dhe vezë atje, kripë, spërkat me sode ushqimore. Përzieni mirë përzierjen.
4. Vendosni enët në zjarr (medium). Llokoçis gjithë kohën, duke parë shkrirjen. Hiqni përzierjen rreth 7 minuta, duke nxitur gjithë këtë kohë.
5. Produkti i përfunduar duhet të mbetet prapa tiganit. Kur kjo ndodh, vendosni masën e djathit në një tas të madh të sheshtë dhe vendosni cool në një vend të ftohtë. Mbroni një kore nga tangling mund të jetë petë ose film ushqimor.
Butë dhe të habitshme krem djathi Gati, dhe serumi i mbetur është i dobishëm për përgatitjen e pancakes. Pancakes, nga rruga, para se të shërbejnë në tavolinë, ju mund të filloni djathin krem.

Në seksionin Sepa, Julia nga Moska: "Mirëdita! Ne shesim disa lloje të ngurta 5 për qind yndyrë. Përbërja e djathit është e pamundur për të mësuar, pasi që shitësit thjesht nuk kanë etiketa nga produkti. Unë jam i interesuar në pyetjen, a është e mundur që kjo djathë dhe e vërteta të jetë 5% yndyrë? Si të gjeni? Ekzaminimi është i shtrenjtë. "

Viewer TV mori në telefon një pikë tregtare ku djathrat janë shitur me yndyrë të dyshimtë me dyshim, dhe një palë mostra të transferuara në program për të hetuar. Duke pasur parasysh ata, ata nuk ndryshojnë nga djathrat e zakonshme të ngurta, përmbajtja e yndyrës prej të cilave është 20-25%, dhe në aspektin e substancës së thatë - 45-50.

A është e mundur që në këto mostra të yndyrës të përmbahen dhjetë herë më pak? Thjesht teorikisht - po, por djathë të tillë, sipas ekspertëve, duhet të jenë shumë më të shtrenjta. Heqja e yndyrës nga përbërja, prodhuesi duhet ta zëvendësojë atë me një proteinë, e cila është shumë më e shtrenjtë. Prandaj, djathi me një përqindje shumë të ulët të yndyrës, të shitur me çmimin e zakonshëm, ngre pyetje.

Përveç kësaj, djathë të tillë duhet të ndryshojnë nga zakonisht dhe në dukje. Është më e fortë dhe nuk ka një qëndrueshmëri të tillë plastike. Shija është e freskët, pa një shije karakteristike të butë. Ju mund të gjeni një produkt të tillë "dietik", në vend, në supermarkete të mëdha sesa në treg.

Mostrat e fituara nuk janë në përputhje me sa më sipër. Prandaj, ata janë dërguar në laborator, ku ekspertët duhet të gjejnë përmbajtjen e tyre të vërtetë të yndyrës. Dhe pasi nuk është specifikuar në etiketat e çmimeve, 5% e yndyrës është e përfshirë në produktin në përgjithësi ose në mbetjen e saj të thatë, inxhinieri kimist do të përcaktojë të dy kuptimet.

Fjalë për fjalë një orë, rezultatet janë të gatshme: fraksioni masiv i yndyrës në mostrën e parë ishte 26.9%, dhe në 24.3% të dytë. Në rillogaritje fraksion masiv Fat i mostrës së parë është 46.4%, dhe mostra e dytë është 42.6%.

Mjerisht, dyshimi i shikuesit ishte i justifikuar. Përmbajtja e yndyrës së mostrave ishte standarde - e njëjta gjë si, për shembull, në rusisht ose djathë holandeze. Nga njëra anë, mashtrimi është i qartë, por nga ana tjetër, ka një moment pozitiv në të.

Yndyra e qumështit ka një funksion shumë të rëndësishëm: vetëm kur është paraqitur në trup, komponentë të tillë të rëndësishëm absorbohen si kalcium dhe vitaminë A.

Çuditërisht, edhe kolesteroli i përfshirë në yndyrën e qumështit është i dobishëm për shëndetin. Ai merr pjesëmarrje të drejtpërdrejtë në ndërtimin e qelizave të trurit, dhe gjithashtu siguron funksionimin normal të sistemit nervor.

E njëjta gjë që ndjek figurën, nutritionists këshillojnë të mbështeten në djathrat e lundrimit të llojit të Adygei, Sulugun dhe Brynza. Kalorive në to me një të tretën më pak se në klasike djathë të ngurta. Në të njëjtën kohë, ata janë me shpejtësi më të lirë, kështu që nuk ka asnjë pikë në rreme.

Blej ilaçe të lira nga hepatiti me

Qindra furnizues janë sjellë nga Sofosbuvir, Daclatasvir dhe Valpatasvir nga India në Rusi. Por ju mund të besoni pak. Midis tyre është një farmaci në internet me një reputacion të përsosur të Phoenix Pharma. Hiqni virusin e hepatitit me gjithçka për vetëm 12 javë. Droga me cilësi të lartë dorëzimi i shpejtëÇmime të lira.

Për djathrave, përmbajtja e yndyrës prej 5% përfshin markave të tilla si Valio Polar, "Gruynlander", "Fitness", "djathë shtëpi", "Shtëpia në fshat", si dhe Brynza (Feta) dhe gjizë të kokrrave. Djathi "Checchil" në konsistencë është si djathë gjeorgjiane Suluguni, megjithatë, është një pigtail bërë nga temat e dendura fibroze që përmbajnë një sasi të madhe kripë dhe shpesh shiten në formë të tymosur. Djathrat jo yndyrë "Gruynlander", "palestër" dhe Valio Polar përmbajnë rreth 148 kcal.

Kur blejnë djathë me yndyrë të ulët, është e nevojshme të lexoni me kujdes paketimin, sepse disa prej tyre mund të përfshijnë 5% jo yndyrë, por kos.

Është konsideruar djathë ose dritë feta produkt dietik - Ndryshe nga topi i zakonshëm me një përqindje të lartë të yndyrës, mund të shtohet me qetësi në sallata të ndryshme dhe të konsumojnë si një meze të lehtë. Granula Cottage Cheese është një shumëllojshmëri gjizë shtëpi vilë Me yndyrë të ulët, e cila shitet në formën e grurit të gjinjë e vilë, të përziera me krem \u200b\u200btë freskët të freskët. Zakonisht përdoret si një pjatë e pavarur e plotë, dhe sallata të ndryshme me shtimin e perimeve janë përgatitur nga gjizë të grimcuar.

Nëse një djathë prej 5% është e vështirë për ta marrë atë, mund të përgatitet në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju do të duhet 1 kg gjizë me yndyrë të ulët, një gotë qumësht të freskët, gjysma e një lugë çaji të sodës ushqimore, 1 lugë çaji kripë, 1 lugë gjelle gjalpë dhe 1 një vezë të papërpunuar. Në këtë rast, teaspoons me kripë dhe vaj nuk mund të jenë plotësisht të plotë. Cottage Cheese duhet të vihet në një tigan, derdh atë në paraheated qumësht nxehtë dhe kuzhinier për dhjetë minuta.

Fillimisht, gjizë me qumësht do të japë një sasi të madhe të lëngshme - ju nuk duhet të shqetësoheni, duhet të jetë.

Masa që rezulton duhet të zhvendoset në një sitë dhe të lejojë lëng të tepërt të kullojë. Pastaj duhet të vendoset në një tas dhe të shtoni vaj atje, vezë, sode dhe kripë. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të kujtuar për dhjetë minuta. Në të njëjtën kohë, masa duhet të nxitet vazhdimisht derisa të thyhet dhe nuk do të fillojë të shtrihet. Pas kësaj, masa është e përcaktuar në një formë të thellë ose në një pjatë, lubrifikuar vaj ulliridhe bashkangjitur nga lart. Si rezultat, rezulton djathë dietike Deri në 5%, në të cilën, nëse dëshironi, ju mund të shtoni disa zarzavate ose qimnon, pas së cilës mund të përdoret me kafe ose salads.

Burimi: www.kakprosto.ru.

Djathi jo-yndyrë është një koncept jo-ekzistente. Në çdo djathë ka yndyrë, ndryshimi është vetëm në sasinë e saj. Le të gjejmë: Çfarë djathi është më e lehtë?

Rusia nganjëherë gjendet nën emrat jozyrtarë të "Cottaget grimcave" dhe "Lituanisht Cottage Cheese". Në SHBA dhe vendet evropiane (dhe jo vetëm anglisht) grain Cottage i quajtur gjizë(eng. të fshatar ose vilë).

Shpesh quhet djathë shtëpi. Në shikim të parë, vilë Cziz është e ngjashme me gjizë të freskët, por cilësi e saj është shumë më e butë, mund të thuhet, madje edhe të butë dhe të shijojë një kashtë të vogël. 100 g cottage djathë do të sigurojë trupin tonë me 85 kalori dhe 17 g proteina, kështu që rekomandohet nga nutritionists edhe kur përputhet me dietat më strikte.

Në dukje, kjo djathë nuk ka të bëjë me ndonjë tjetër. Është prodhuar në formën e fibrozës në strukturën e temave të lidhura në pako. Ripens Keschil në shëllirë, por shpesh përzihet me gjizë ose djathë të tjerë dhe të mbushur në jugs ose burues të pakënaqur.

Shije dhe erë e qumështit të thatë të djathit, brumë të mprehtë, fibroze është e dendur, sipërfaqja e produktit është e përafërt. Ajo përmban deri në 10%, lagështi - jo më shumë se 60%, kripë - 4-8%.

5. Djathë e madhe - Viola Polar, Gruynlander, Fitness (yndyra 5-10%)

Djathë të tillë janë vetëm një gjetje për humbjen e peshës!Por ata duhet të kërkojnë në dyqane të mëdha. Lexo më shumë. Mësoni anën e kundërt të paketimit - një etiketë, në disa djathë 5% kos, dhe jo yndyrë!

6. djathë jo të madh - ricotta (përmbajtja e shëndoshë 13%)

Ricotta është komponenti konstant i mëngjesit italian. Shpesh quhet djathë, por kjo nuk është shumë e ngjashme me këtë: në fund të fundit, ai është duke u përgatitur jo nga qumështi, siç kemi menduar, por nga serumi që mbeten pas përgatitjes së djathrave të tjerë.

Slice Ricotta përmban, mesatarisht, 49 kalori dhe 4 g yndyrna, Gjysma e të cilave janë të ngopura. Përmbajtja e këtij produkti shënon sasinë më të ulët të natriumit në krahasim me produktet e tjera të djathit. Për shkak të ushqimit të lartë ushqyese dhe përbërjen mbresëlënëse të vitaminave dhe elementëve gjurmë, Ricotta jep një ndjenjë të shpejtë të ngopjes. Përveç kësaj, kjo shumëllojshmëri djathë gjizë Njohur nga mbrojtësi i mëlçisë, sepse është i pranishëm metionin - një amino acid që përmban squfur.

7. djathë jo të madh -djathë të lehtë, feta (yndyra 5-15%)

Kjo djathë, ose më mirë, madje edhe djathë, është një produkt tradicional kuzhina greke. Por ai është i lumtur të hajë në shumë vende të tjera, duke përfshirë edhe ne. Feta konsiderohet si një produkt yndyror, kolesterol i lartë dhe përmbajtje kalori prej rreth 260 kcal / 100 gm. Por jo të gjithë e dinë se djathi i feta i adhurueshëm për ta është bërë në versionin e dritës, edhe pse është e vështirë për të gjetur këtë shumëllojshmëri të veçantë në sportelet e supermarketeve.

Megjithatë, përpjekjet e shpenzuara në kërkim të jush do të justifikojnë veten në mënyrë të plotë. Lehta feta zakonisht është e përgatitur nga qumësht dhie Dhe vetëm 30% e yndyrave përmban, ndërsa për prodhimin e një furçë tradicionale, përdoret qumështi i deleve, dhe pastaj përmbajtja e yndyrës është 60%. Zakonisht është vënë në sallatë greke Së bashku me perimet dhe ullinjtë, ose përdoret në sallatën e Centrene, ku zëvendëson Mozarella.

Nëse nuk konsumoni feta në kombinim me produkte të yndyrshme, mund të rekomandohet si mjaft e përshtatshme për një dietë.

8. Djathë e madhe - Arla, Oltermani(përmbajtja e yndyrës 16-17%)

Djathë të tillë të ulët të yndyrës kanë një shije të butë të këndshme qumësht natyral, Cilësi është e dendur homogjene, me sy të vogël të shpërndarë në mënyrë të njëtrajtshme. I përshtatet njerëzve që kujdesen për shëndetin e tyre.