Generalul Salată este un billet delicios pentru iarnă. Semifabricate gustoase pentru rețetele de legume de iarnă

16.08.2020

Salată de legume "General" pentru iarna - prezentul ruginit de culori într-o bancă

Iubitori salate conservate Vreau să ofer o rețetă foarte gustoasă și strălucitoare pe tipul de salată numit "General". Nu știu de ce l-a fost numit așa, poate, unii generali, el a plăcut cu adevărat, dar gustul său este cu adevărat uimitor. În plus, și punctul de vedere al salatei este foarte atractiv, actualul rugu al vopselelor dintr-o bancă. Salată "General" și pe tabelul festiv Nu este rușine să punem, în ciuda faptului că este simplu și accesibil tuturor produselor pe care le găsiți în grădina dvs. sau pe cea mai apropiată piață.

Legumele pentru piesa de prelucrat iau doar proaspete și calitate bună, Atunci rezultatul excelent este garantat.

Ieșiți de 3 litri

- castraveți - 1 kg;

- roșii - 1 kg;

- piperul bulgar - 300 g;

- Pepper Chile - 1 buc.;

- morcovi - 300 g;

- varza alba - 300 g;

- ceapă - 300 g;

- ulei vegetal - 100 g;

- oțet (9%) - 70 ml;

- zahăr - 4 lingurițe. l.;

- Sare - 4 ore.

Pregătiți totul ingrediente necesare Pentru salata de conserve. Toate legumele sunt bune pentru a se spala, scoate frunzele de sus din varza.

Varza albă tocată paie subțire și pliată într-un castron adânc.

Morcovii curați și grăbiți pe un glore grosier.

Piperul dulce bulgar și piperul de chili curat și tăiați într-o paie subțire. Deci, salata avea un aspect colorat, provocând pofta de mâncare, ia piperul bulgar de culori diferite.

Vopseaua de ceapă și tăiată în jumătăți de inele. Adăugați restul ingredientelor.

Mici castraveți crocani tăiați în sârmă.

Tomate tăiate în jumătate și apoi tăiat felii subțiri.

Toate ingredientele de salate se amestecă ușor și se adaugă 4 linguri de zahăr, 4 lingurițe de săruri, 70 ml de oțet și 100 g de ulei de floarea-soarelui. Am folosit uleiul parfumat nerafinat.

Salata este amestecată bine și pleacă timp de 2-3 ore pentru a umple și a lăsa sucul.

Apoi descompune salata "generală" gata făcută pe bănci, ușor de tampon. Preliminar cances din sticlă Bine ați venit bine cu sifon și sterilizați câteva minute în cuptor.

Turnați în tigaie apa calda, omiteți borcane acoperite cu capace de staniu și sterilizați borcane de jumătate de litru timp de 20 de minute, litru - 30 de minute. În timpul iernii, familia dvs. are cu plăcere această salată excelentă.

Pleasant poetit!

Cu debutul de vară, este timpul pentru pietrele de fructe, fructe de padure, legume pentru iarnă. Dar trebuie să o faceți corect, astfel încât să nu-și piardă valoarea alimentelorVitamine și alte substanțe utile.

În primele momente, atunci când nu au existat frigidere, principalele modalități de a păstra produsele pentru iarnă erau cum ar fi sărurile și scaunele, uscarea, conservarea în miere sau zahăr. Conservele dulci și uscarea sunt bune în faptul că nu oferă posibilitatea de a dezvolta microorganisme, deoarece produsele sunt lipsite de apă, ceea ce este atât de necesar pentru toți în viață, iar în procesul de plantare nu există nici o posibilitate de reproducere a bacteriilor și a drojdiei datorită o concentrație mare de zahăr.

Și în timpul saltului și a sejurii, dimpotrivă, sub influența microorganismelor, fermentația are loc și cu ea formarea de acid lactic și alcooli, care nu li se permite să se multiplice în saramură cu bacterii putred. Cu toate acestea, stocarea unor astfel de produse trebuie efectuată numai la temperaturi scăzute, în care nici un microorganisme nu vor putea multiplica, altfel produsul va înscrie și devin necorespunzător pentru utilizare. În procesul de fermentare, apar produsele vitaminelor grupei B, acizii organici și enzimele.

Marinizarea este conservată în oțet, care este aproape de fermentație în natura sa chimică. Cu toate acestea, în acest caz, vom introduce oțet nostru, fără a aștepta până când microorganismele funcționează. Dar știți, mulți, în special bacteriile de dispută, există suficient de pline de viață, așa că pentru ei oțetul într-o astfel de concentrare transportabil nu este o barieră. Pentru a ucide cel mai teribil dușman al corpului uman - agentul cauzal al botulismului, va lua oțet cu o concentrație de 10-11%. Și în magazine vinde doar oțet 9%. Cu toate acestea, există o cale de ieșire: puteți achiziționa esența acetică cu o concentrație de 70% și o produce în mod independent la concentrația dorită.

În zilele noastre, sunt utilizate metode moderne de conservare, care sunt îndreptate spre terminarea absolută a dezvoltării oricăror microorganisme. aceasta tratament termic La temperaturi ridicate care le ucid. Este suficient pentru 80-90 ° C, astfel încât majoritatea bacteriilor și ciupercilor să fie ucise.

Pentru a pregăti o salată generală pentru iarnă, veți avea nevoie de:

castraveți - 1 kg
Tomate - 1 kg
Morcov - 300 g
Piper dulce - 300 g
Varza - 300 g
Ceapa - 300 g
Salt - 4 ppm
Zahăr - 8 ppm
Oțet 70% - 4 ppm
Ulei de floarea-soarelui - 100 g

Cum să pregătiți o salată generală pentru iarnă:

1. Pregătiți toate legumele. Spălăm castraveții, tăind fructele și tăiat în cercuri.
2. Clătiți roșiile, tăiați fructele și tăiați felii.
3. Curățați morcovul de pe peel, clătiți și frecați un grater mare.
4. ardei gras Clătiți, tăiați fructele, tăiate în jumătate, scoateți semințele și tăiați benzile.
5. CATA TRAT.
6. Ceapa cu care ne curățăm de la coajă, clătiți și tăiați prin semirings.
7. Am amestecat toate legumele pregătite în smalț sau vase de sticlă, adăugați sare, zahăr, oțet, ulei de floarea soarelui, amestecați și lăsați să stea timp de 3 ore.
8. Apoi stați pe bănci, acoperiți cu capace și sterilizați. Cansele lituaniene sterilizează 30 de minute, jumătate de litri - 20 de minute.
9. Ne întoarcem și întoarcem-o, îl trimitem într-un loc cald și o vom acoperi cu o pătură caldă la o răcire completă.

Salata generală pentru iarna pentru a pregăti, de regulă, în toamnă, când piețele pur și simplu abundă o varietate de legumecare sunt ieftine în același timp. Cele mai populare legume, cum ar fi castravetele, tomate, varza si piperul de clopot, sunt folosite in salata.

În acest proces, prepararea salatălui nu este obligată să gătească, ceea ce este, fără îndoială, păstrând majoritatea vitaminelor. De asemenea, legumele nu își pierd ingineria și formele. Salata este obținută foarte colorată, multicolor, parfumată și gustoasă.

O modalitate simplă de a steriliza salata. În cuptorul rece, îndoiți borcanele pline cu o salată, acoperiți-le cu capace și la 150 de grade sterilizează 15-20 de minute. Obțineți bănci Hot și roll acoperă.

Cum să pregătiți o salată generală pentru iarna - 15 soiuri

La gătit, puteți utiliza castraveți de suprasolicitare și roșii non-standard. În salată, totul va arăta frumos și apetisant.

Ingrediente:

Morcov - 300 gr.,
Castraveți - 1 kg.,
Piperul bulgar - 300 gr.,
Tomate - 1 kg.,
Varză - 300 gr.,
Sare - 40 gr.,
Ceapa - 300 gr.,
Zahăr - 80 gr.,
Esența acetică 70% - 4 c.L.,
Ulei vegetal - 100 ml.

Gătit:

Piperul bulgar și ceapă sunt obligați să taie cu semiri, roșii - felii, castraveți - cercuri. Varza de gustare. Rotiți morcovul. Îndoiți toate legumele într-o feluri de mâncare mari și adăugați alte produse către ele. Se amestecă și se lasă timp de 3 ore.

Rămâneți pe borcane și sterilizați 20 de minute. După rulare cu capacele.

Salata este doar o masă de vitamine. Perfect combinate cu mâncăruri de carne, păsări și cartofi.

Ingrediente:

Mere - 0,5 kg.,
Morcov - 1 kg, ulei vegetal - 0,5 l.,
Piperul bulgar - 1 kg.,
Varza - 5 kg.,
Ceapa - 1 kg.,
Zahăr - 2 linguri,
Sare - 4 linguri
Oțet - 150 ml.

Gătit:

Varza la apă, tăiați cursele cu jumătate de inele. Morcovul de morcov pe grater. Merele și ardeii tăiate în felii. Plătiți legumele într-o feluri de mâncare mari și adăugați produsele rămase. Două ore mai târziu, stabilește salată în bănci și sterilizează. Rolă cu capace.

Astfel încât toate legumele sunt uniform răi, salata trebuie să se deplaseze de mai multe ori.

Gustări frumoase. Bine și în timpul săptămânii și în vacanță. Este, de asemenea, potrivit pentru utilizarea ca umplutură pentru plăcinte.

Ingrediente:

Tomate - 300 gr.,
Ciuperci - 0,5 kg.,
Ceapa - 300 gr.,
Varza - 1 kg.,
Oțet - 70 ml.,
Zahăr - 20 gr.,
Morcov - 200 gr.,
Zahăr - 2 linguri,
Ulei de floarea soarelui - 30 ml.

Gătit:

Tăiate ciuperci mari. Vom găti 10 minute în apă sărată. Apoi, prăjit pe ulei vegetal. Și există ceapa și morcovii tăiați.

Tocarea varză și pliată într-o cratiță mare. Există, de asemenea, legume pereptate cu ciuperci, tocate de tomate de măcinat din carne, zahăr, sare. Tocană 25 de minute. Se toarnă oțet și în două minute salată gata. În băncile sterilizate, salată de salată. Sursă acoperă.

Salata se dovedește proaspete, ca și cum ar fi tăiat doar. Excelentă adăugare la masa de iarnă.

Ingrediente:

Ceapa - 1 kg.,
Varza - 5 kg.,
Piperul bulgar - 0,5 kg.,
Morcov - 1 kg.,
Sare - 4 linguri
Ulei vegetal - 0,5 l.,
Zahăr - 300 gr.,
Apă - 1 l.,
Oțet - 300 ml.

Gătit:

Varza de a tăia. Morcovul și piperul tăiate în paie. Ceapă - Inele de jumătate. Opriți totul într-o feluri de mâncare mari. Adăugați produsele rămase și amestecați bine. După trei ore, se descompune pe bănci. Sterilizați 20 de minute. Rolă cu capace.

O gustare excelentă, gustoasă și vitamină.

Ingrediente:

Varză - 1,5 kg.,
Tomate verde - 2 kg.,
Ceapa este de 0,5 kg.,
Piperul bulgar - 800 gr.,
Oțet - 150 ml.,
Piper negru mazăre - 15 buc.,
Sare - 3 linguri,
Ulei vegetal - 300 ml.,
Paprika - 0,5 lingurita,
Zahăr - 3 lingurițe.

Gătit:

Circuirea varză, restul legumelor pentru a tăia dungi subțiri. Distribuiți totul într-o cratiță, adăugați produsele rămase. Căldura pentru a fierbe și a descompune băncile. Sterilizați 20 de minute și rotiți cu capace.

Aroma de țelină va completa perfect această salată delicioasă și utilă.

Ingrediente:

Telina rădăcină - 0,5 kg.,
Varza - 1 kg.,
Sare - 70 gr.,
Piperul bulgar - 0,5 kg.,
Morcov - 0,5 kg.,
Oțet - 100 gr.,
Ceapa este de 0,5 kg.,
Tomate - 1 kg.,
Ulei de legume - 1 lingurita.,
Zahăr - 100 gr.

Gătit:

Tăiați subțire toate legumele și pliate în pelvis. Adăugați toate produsele rămase. Se amestecă cu atenție. Lăsați să sufocați timp de 4 ore. Rămâi în borcane. Sterilizați 20 de minute. Apoi rulați cu capace.

Delicatesa clară cu culoarea unică va avea un loc demnă pe birou.

Ingrediente:

Sfeclă - 1 kg.,
Piper bulgar - 0,5 kg.,
Varză - 3 kg.,
Bay Leaf - 4 buc.,
Morcov - 300 gr.,
Usturoi - 1 cap,
Sare - 3 linguri,
Piper mazăre negru - 12 buc.,
Zahăr - 4 lingurițe,
Oțet - 120 ml.

Gătit:

Toate legumele tăiate în pătrate mari. În fiecare borcan, așezați mai întâi tocat pe plăci usturoi. Urmați restul legumelor mixte pentru a sta în partea de sus.

În panoul se toarnă 3 litri de apă, aruncați laurul, piperul, zahărul și sarea. Cât de fierbe, se toarnă oțet și fierbe 5 minute. Se toarnă marinada umplută cu băncile de salată. Rolă cu capace.

Umpleți băncile cu marinadă la partea superioară, astfel încât să nu mai rămână spațiu aerian.

Salata are o crustă plăcută și schița picantă. Snack excelent și adăugare la orice fel de feluri de mâncare principale.

Ingrediente:

Varză White - 1 kg.,
Culoarea varză - 1 kg.,
Morcov - 1 kg.,
Piper roșu bulgar - 1 kg.,
Castraveți - 1 kg.,
Țelină (rădăcină și verde) - 1 kg.,
Tomate verde - 0,5 kg.,
Apă - 5 l.,
Sare - 150 gr.,
Zahăr - 300 gr.,
Oțet - 0,5 litri.

Gătit:

Tăiați legumele destul de mari. Pe inflorescență pentru a dezasambla conopida. În bănci vom stabili mai multe straturi de piper din Bulgaria, atunci conopidă, cuplu de roșii întregi, morcovi, varză, castravete, țelină. Apoi se repetă straturile.

În tigaia tigăi. De îndată ce se fierbe, adăugați sare, oțet și zahăr. Trebuie să primească două minute. Completați băncile și călătoriți.

După cum se poate vedea din numele salatăi este proiectat ca o gustare pentru o sărbătoare.

Ingrediente:

Piperul bulgar - 1 kg.,
Morcov - 1 kg.,
Castraveți - 1 kg.,
Varza - 1 kg.,
Ceapa - 1 kg.,
Tomate - 1 kg.,
Sare - 50 gr. + 60 gr. (pentru marinadă)
Zahăr - 5 lingurițe. + 200 gr. (pentru marinadă)
Oțet 9% - 1 lingură. + 100 ml. (pentru marinadă).

Gătit:

Tomatele trebuie să taie destul de mari, restul legumelor pe bucăți mici. În mâncărurile mari pentru a pune legume, zahăr, sare și oțet de turnare. Se amestecă bine și se lasă timp de 30 de minute.

În tigaie de 2,5 litri de apă. De îndată ce se fierbe, adăugați sare, oțet și zahăr. Fierbe 1 minut.

Băncile completează salata și se toarnă marinada. Rolă cu capace.

Miros parbamă parfumată Nu va permite nimănui să reziste dorința de a trata această salată gustoasă și utilă.

Ingrediente:

Varza - 1 kg.,
Castraveți - 1 kg.,
Morcov - 1 kg.,
Piperul bulgar - 1 kg.,
Petrushka - 100 gr.,
Ceapa - 1 kg.,
Mărimea - 100 gr.,
Kinza - 100 gr.,
Sare - 3 linguri,
Zahăr - 5 linguri,
Ulei de legume - 1 lingurita.,
Oțet - 100 ml.,
Piper negru de culoare - 1 linguriță.

Gătit:

Legume tăiate în plăci subțiri. Greens zdrobește. Rămâneți în pelvis și adăugați produsele rămase. Timp de 3 ore să pleci, lasă-o să se căsătorească. Expedierea în bănci. Puneți cuptorul pentru a steriliza timp de 20 de minute. Rolă cu capace.

Zucchini în salată sunt obținute cu un gust foarte neobișnuit și nefamiliar. Doar un fel de ghicitură.

Ingrediente:

Zucchini Young - 3 buc.,
Ceapa - 1 buc.,
Usturoi - 1 cap,
Zahăr - 100 gr.,
Morcov - 2 buc.,
Black Piper la sol - 0,5 c.L.,
Ulei vegetal - 70 ml.,
Sare - 40 gr.,
Oțet - 70 ml.

Gătit:

Toate legumele tăiate într-o paie subțire. Stați într-o cratiță. Adăugați usturoiul zdrobit, sare, zahăr, piper negru. Se toarnă oțet și ulei și pleacă timp de 30 de minute. Împreună cu sucul obținut, stau în borcane și sterilizează. Rolă cu capace.

Salata este obținută cu un gust ușor dulce, o aromă delicată și un set mare de vitamine.

Ingrediente:

Varză - 0,5 kg.,
Piperul bulgar - 0,5 kg.,
Zucchini - 1 kg.,
Usturoi - 4 dinți.,
Morcov - 300 gr.,
Piper negru sol - 1 lingurita.,
Ulei vegetal - 80 gr.,
Oțet - 60 gr.,
Sare - 1 lingurita,
Miere - 2 linguri,
Dill - 30 de grame.

Gătit:

Varza de a tăia. Dacă există un grater pentru morcovi coreeni, Alăturați-vă și marginea de sodiu și piperul bulgar al dovlecei tăiate într-o paie subțire. Usturoi și măcinat. Într-un sax mare de legume, adăugați produsele rămase și lăsați timp de două ore. Puneți în bănci și sterilizați. Rolă cu capace.

Salata generală pentru iarna cu ridiche

Vitamina, salată ascuțită și parfumată în timpul iernii, care poate fi mai bună pentru ridicarea imunității și a bunei stări.

Un sortiment modern de legume conservate în magazin facilitează foarte mult viața, dar nu toate gospodinele preferă ca produsul magazinului de casă de la magazin proaspăt și apetim legume. Dacă sunteți un aderent de salate delicioase de casă din legume, vă oferim cele mai importante rețete.

Salată "picant"

Vei avea nevoie:

piperul bulgar - 0,75 kg;
vinete - 1400 g;
nisip de zahăr - 0,2 kg;
ceapa - 700 g;
pasta de tomate - 630 g;
ulei - 220 ml;
sare suplimentară - 25 g;
oțet - 85.

Ceapa poloneză și pickpiturile de felii au pus în sonsidere. Trimiteți oțet pentru ei pasta de tomate, ulei, precum și zahăr. Sare și stinge legumele o jumătate de oră.

Vinetele sunt deranjate de lovituri, le trimit la legume, 20 de minute de stingere.

Salata saturala, stropi capacele in cutii sterilizate.

Salată de ciuperci cu vinete

Punctul culminant al salatei dvs. de legume va fi Champignons. Ciuperci completează gustul de astfel de legume simpleCa și vinete și ceapă, făcându-le doar un gust minunat.

Vinetele mănâncă paie, dungi de ardei, salturi biciuite. Morcov Stodita în Coreea, ciupercile tăiate în câteva părți.
Vinetele feliate nu se presară abundent cu sare, spălați cu apă după o jumătate de oră. Va elimina amărăciunea.
Dinții de usturoi vor fi stoarse cu o presă sau o tulpină într-un mortar.
Uleiul, sarea, precum și oțetul și zahărul sunt aduse la fierbere.
Trimiteți legume în marinadă de fierbere, în 30 de minute introduceți usturoiul.
După încă 10 minute, vom rula băncile cu salată.

Salata de umplere a sfeclei universale

Sfeclă de sfeclă purificată.
Spălate și decojite de roșiile purrise blender.
Pepper distrage paie, inele de ceapă - jumătate.
În recipientul refractar, turnați uleiul, prăjiți arcul.
Apoi trimiteți un piure de roșii la arcul prăjit și ingredientele rămase de pe listă.
Aduceți alimente pentru fierbere, reduceți gazul și fierbeți salata de oră, fără a uita să se amestece.
Răspândiți în recipient, rotiți-vă.

Salata "Teschin Limba"

Salată de castraveți pentru iarnă

Tehnologia simplă de gătit, forma feedului original și consistența crocantă a pulpei de castravete. Cu siguranta le va place.

Salată "degetele doamnelor"

castraveți - 3,9 kg;
sare - 30 g;
oțet - 0,18 l;
zahăr - 1 lingură;
ulei vegetal - 220 ml;
usturoi - 6 dinți tăiați;
pulbere de muștar - 1,5 lingurițe. l.;
negru pern - 10

Curburi de castraveți.
Se amestecă fără a fierbe toate ingredientele din lista de marinadă, turnați castravetele cu saramură rezultată timp de 4 ore.
Nerespectarea borcanelor, turnați saramura, sterilizați 20 de minute.

Salată "castraveți în coreeană"

Produse:

castraveți - 3 kg;
morcov - 1,5 kg;
usturoi - 180.

oțet - 0,2 l;
zahăr - 180 g;
ulei - 200 ml;
sare - 3 linguri. L. cu un inundații;
amestecul de ierburi în coreeană - 40 g.

Castraveții crocani se extind în apă timp de câteva ore. Apoi le tăiați cu un membru de 4 cm ("Ass" Pre-Trim).
Morcovii s-au salvat pe zgomotul coreean, iar usturoiul stoarce presa. Trimiteți produse la castraveți.
Toate ingredientele menționate pentru amestecul de marinadă, se toarnă legumele rezultate cu un amestec, se lasă timp de 8 ore în frigider.

După ora specificată, legumele se răspândesc pentru a curăța băncile, turnați saramura și sterilizați 25 de minute, strângeți cu capacele.

Sala de castravete picante americane

O versiune interesantă a salatei castravete, care în America se numește "pâine cu unt", surprize cu concisitatea sa.

Pentru salată aveți nevoie:

castraveți feliați cu cercuri - 15 pahare;
sare - 50 g;
ceapa - 4 bucăți;
oțet - 2 lingurițe;
usturoi - 3 dinți;
semințe de muștar - 20 g;
kurkuma - 1 linguriță;
gheața zdrobită - 4 lingurițe;
zahăr - 2,5 lingurițe;
semințe cinematografice sau țelină - ½ linguriță.

Gătit:

Cutters Tăiați diapozitivele, inelele de ceapă, dinții de usturoi - felii.
Adăugați gheață, arc, sare la castraveți și puneți sub presiune timp de 3 ore.
Adăugați usturoi, condimente și zahăr. Puneți produsele pe foc, fierbeți până când a apărut sucul.
Sterilizați 10 minute.

Castraveți și salată de roșii

Castraveții tandem și roșii sunt cele mai solicitate pe mese din iarnă. Puteți să o pregătiți în moduri diferite, tăind legumele cu diferite forme și dimensiuni.

Salată "simplă"

Legumele sunt tăiate de bucăți mari, deci este de dorit să se folosească băncile din Lithing.. Pentru salată, pregătiți:

castraveți și roșii - 1 kg;
ceapa - 2 buc.;
usturoi - 4-5 dinți;
ulei - 170 ml;
oțet, sare, zahăr.

Legumele tăiate în cercuri mari sau curse, inele de ceapă.
În bancă se toarnă 2 lingurițe. Ulei.
Apoi puneți straturile de legume, adăugați ceapa și usturoiul.
În bancă, puneți 2 ore. L. Sare, 2 linguri. L. oțet, precum și 1 linguriță. Sahara.
Se toarnă legume cu apă clocotită, sterilizați 20 de minute.

Salată "prospețime"

Pentru această rețetă veți avea o salată apetisantă, delicioasă și neobișnuită

A pregati:

roșii imature (verde) - 1 kg;
piperul bulgar - 0,65 kg;
castraveți - 0,6 kg;
ulei de floarea-soarelui - 16 linguri. L.
morcov - 0,45 kg;
bow - 0,4 kg;
sare - 6 h. L.;
zahăr - 12 h.;
oțet - 12 linguri. L.

Castraveți vicleni cu felii, roșii - felii, piper - paie.
Ceapa sunt deranjate de inele, iar morcovii de sifon.

Puneți legume cu alte ingrediente pe foc, stingeau 15 minute după fierbere.
Salata pus în container, se lansează.

Salată.« Cel mai bun»

În această rețetă video, se propune o combinație interesantă de legume, mărar și cuișoare.

Salată de castraveți, roșii și ardei

Salată de legume georgiene

Roșii suculenți, castraveți crocani, piperul bulgar parfumat și aroma de condimente preferate ... Toate aceste seturi de vopsele, arome și arome pe care le veți găsi în salata georgiană.

Lista de cumparaturi:

Procesul piesei de prelucrat:

Tomate în apă clocotită timp de 10-15 secunde, scoateți-le din apă, îndepărtați coaja, tăiați felii.
Piperul dulce curat din semințe și tăiați benzi de centimetru.
Tomate și ardei, precum și sare, mazăre, zahăr, atingând căldura medie 20-25 minute.
Între timp, preluați castraveții: fără a curăța coaja, întrerupt de semirings.
Mai mult, dinții de usturoi purificați, cu castraveți și unt, trimiteți la roșii. Ogalizați salata pentru încă 5-8 minute.
Salata se descompune pe bănci, se adaugă oțet la fiecare (1 oră pe volum de 500 ml), scufundat.

Salată "Summer Miracle"

Focuri de artificii de gust de vară într-o bancă ... Acesta este în acest fel puteți descrie această salată de la roșii coapte, ardei, castraveți.

Gătit:

Tomatele sunt tăiate de felii (opțional puteți scoate coaja), piper cu paie, castraveți și ceapă - inele, varză de 2x2 cm.
Tomatele negociază 5 minute, adaugă oțet, mirodenii, unt și, de asemenea, stricături, turnați zahărul.
Așezați restul legumelor, negociați 15 minute.
Salata a ieșit în bănci, sterilizează 25 de minute, aproape.

Salată de la dovlecei pentru iarna

Salată "prospețime de iarnă"

Gătit:

Târgul tânăr dovleac în cuburi.
Dulce I. ardei iuti, Usturoiul purirați mixerul.
În piureul rezultat, introduceți pasta de roșii, precum și sare, unt și zahăr, dovlecei.
Aduceți salata la fierbere. Scoateți din foc exact după 20 de minute.
Țineți zucchini în fierbinte sos de rosii Oră, apoi aduceți la fierbere încă o dată, adăugați oțet și răspândiți peste băncile sterilizate.

Salată de la Zucchini "Ca ciupercile"

Această rețetă video descrie o modalitate interesantă de a conserva dovlechini. Dacă respectați formularea, gustul dovlecei este obținut ca și ciupercile.

Salată de vinete pentru iarnă

Rețete delicioase Nu necesită eforturi zeloase de la dvs., iar compoziția salatelor din vinete este destul de modestă. Dar nu ar trebui să fie înșelătoare, deoarece salatele magnifice sunt ascunse în spatele retetelor modeste.

Salată "Vinete acute"

vinete și piper dulce - 1 kg;
pepper amar - 1 buc.;
usturoi - 10 dinți;
oțet și ulei vegetal - la 100 g.

Vinete Slice, fierbe în soluție de sare.
Peppers zdrobesc cu mașini de tocat carne, adăugați unt și oțet, sare.
La băncile sterilizate, au pus vinetele de vinete de piper. Facem straturi.
Apoi, băncile acoperă cu capace și sterilizează nu mai mult de 15 minute.

Salată "vinete pe o pernă de pui"

vinete - 3200 g;
file de pui - 2 kg;
ceapa - 10 buc.;
uleiurile sunt nerafinate - 650 g;
usturoi - 4 bucăți;
pasta de tomate - 550 g;
sare - 45 g;
zahăr - 120 g;
mușcătură - 0,2 l.

Vinetele sub formă de cuburi sunt beți 10-12 minute cu apă sărată.
Fillet fierbe și, de asemenea, tăiat în cuburi și cu ceapa cu inele.
Aceste trei produse se conectează, se amestecă usturoiul zdrobit, adăugați ingredientele rămase din listă.
Cook salată o oră. Sterilizați în bănci timp de 20 de minute.

Salata de vinete albe "Bakat"

Salată de varză pentru iarnă

Majoritatea salatelor de varză oferă o sterilizare pe termen lung pentru a-și asigura siguranța în timpul iernii. În ciuda unei astfel de nuanțe, rețetele de salată propuse sunt obținute din legume proaspăt pregătite, menținând în același timp o suceală și prospețime.

Salata de varza "asortate"

Abundența de varză, piper, măr și lipsa de oțet fac această salată incredibil de gustoasă.

varză albă - 1 kg;
bow - 0,5 kg;
ardei dulce, acru mere. - 0,5 kg;
morcovi - adăpost;
tomate - Polkulo;
sare - 1,5 lingurițe. L.
În plus, 2 lauri și 4 ardei neagră pentru fiecare cutie de jumătate de litri.

Cum să gătească:

Varza stralucitoare, mere taie felii, ceapa - inele, piper - paie.
Tăiați morcovii, frecați.
Legume soli, pe fundul cutii, au pus condimente și roșii tăiate, salată de tamper.
Băncile se închid, sterilizează o jumătate de oră.

Varina marinată și salată de sfeclă

Cum să gătească:

Varza strălucește cu pătrate mici, restul legumelor sunt tăiate cu o paie mare.
În partea de jos a cutii sterilizate pune usturoiul și condimentele.
Apoi straturile se găsesc varză, morcovi, sfeclă și stilou.

În apă clocotită cu zahăr și sare, se toarnă oțet, în 5 minute umplem cu legume de marinadă, aproape de capacele.

Salata de varza "toamna"

Varza si salata de tomate

Varza de varza si tomate garanteaza-te suculent si salată delicioasă. Dar roșii sunt mai bine să ia mici, astfel încât pulpa era suculentă și nu este copleșită.

Salata de artificii

tomate - 1,5 kg;
varza - 4,8 kg;
morcov - 0,15 kg;
piperul bulgar - adăpost;
salt - 150 g

Gătit:

Varza si morcovii iau piperul, piper cu dungi mici, adauga sare si se amesteca.
Tomatele tăiate în două părți, le pun pe fundul containerului de email.
În partea superioară a roșiilor, puneți un strat de varză asortate și alternați cu roșii până când produsele sunt executate.
Pune salata sub aur timp de 3-4 zile.
Apoi răspândiți salata în bănci sterilizate.

Salată "pe mâna de smeal"

Lista de cumparaturi:

varză, morcov - fiecare 1 kg;
oțet, zahăr - 3 linguri. L.
ceapă și roșii - 1 kg;
sare - 50 g;
ulei vegetal - 0,55 l;
pen Klow Pen - ½ linguriță.

Cum să gătească:

Varză strălucitoare, legume tăiate în orice mod.
Solim, amestecați toate, gătiți de 1,5 ore, aproape de bănci.

Salată "Zadonsky"

Salată cu fasole pentru iarna

Conservarea de la fasole este simplă și nu umple ingrediente complexe. Salatele sunt pregătite rapid și, în același timp, doar fac un gust minunat.

Salată "erupție cutanată"

bean Bean - 1 kg;
ulei de măsline - 1/2 l;
ceapa - 4 bucăți;
tomate - 2,5 kg;
morcov - 1 kg;
piperul bulgar - 1,1 kg;
sare - 30 g;
zahăr - 15 g.

Tomatele tăiate în cuburi, morcovi și piper - paie, ceapa - jumătăți.
Toate ingredientele trimit la Kazan, 2 ore.
Declarăm în bănci sterilizate.

Salată cu fasole în sos

orice fasole - 1 kg;
tomato - 3 kg;
sare - 15 g;
zahăr - 30 g;
lavrushka - 2-5 buc.

Gătit:

Fasole fierbe.
Tomate purificate Puriów, adăugați condimente și gătiți o jumătate de oră.
Adăugați la fasole de roșii, scoateți din placă după 10 minute.
Ne rupem băncile și călătorim.

Salată "Lobio"

Rețeta salată de sfeclă

De la sfecla poate fi pregătită și utilă gustare de legume, și excelent Borsch Refill.

Sala de sfeclă cu hrean

sfecla - 12 buc.;
khrena rădăcină - 6 linguri. l.;
oțet, sare și zahăr la gust;
cumin - 1,5 lingurita. L.

Cum să gătească:

Sfeclele sunt beate sau coapte până la pregătire, frecați-le pe glore.
Khrena rădăcină de frecare, staniu inelată în apă.
Ingrediente se amestecă, se adaugă mirodenii.
Sterilizați 25 de minute, închideți cu capacele.

Satul de sfeclă "picant"

sfecla - 2,5 kg;
pen negru - ½ linguriță;
ceapa - 50 g;
oțet - 2 linguri. l.;
ulei - 0,2 l;
paprika - 1 lingurita;
zahăr - 0,2 kg;
sare - 15.

Cum să gătească:

Sfecla sunt beți, fulgi paie.
Ceapa se prăbușește în ulei, trimit sfecla și mirodenii, timp de 15 minute.
Declarăm în bănci și călătorim.

Rețetă verde pentru salată pentru iarnă

În timpul iernii, lipsește în special o verdeață de frunze suculentă, prin urmare salate din salată verde într-o onoare specială.

Salata verde marinată

frunze de salată - fascicul;
usturoi - 7 dinți;
frunze de țelină, vrăjitorii de mărar - la discreția sa;
zahăr și sare - la gust;
acid citric - o jumătate de parte;
apă - ½ l.

Pune usturoiul în tigaie, în pista din spatele ei este zdrobită, frunze de salată.
Apoi trimiteți masa tocată la recipient.
Într-un vas separat, fierbeți apa și dizolvați toate ingredientele în vrac în ea. Se toarnă frunzele de salată Marinade, pune asuprirea.
După răcirea produselor, scoatem încărcătura și trimiteți o salată într-un recipient steril la un subsol rece.

Salata verde "Sharp"

salată de salată și de tei - pe un fascicul;
usturoi - un cap mic;
vinuri de vin - ¾ Art.;
zahăr, gustul sării;
paprika acută - ½ linguriță;
apă - 0,8 litri.

Salată și verde tăiate benzi, stropite cu condimente, adaugă usturoi.
Gătiți marinada din oțet, apă, precum și săruri și zaharuri, turnați-le verdele.
Păstrați salata sub jug de 3 ore și trimiteți-l.

Rețetă salată generală pentru iarnă

Vă aducem cel mai mult în atenția dvs. retete apetisante Această salată.

Cea mai delicioasă salată generală

Se amestecă varza tocată și morcovul, tăiată cu piper de paie, precum și ceapă, roșii și castraveți, feliați de semirings.
Adăugați ingredientele rămase, dați produselor să stea 4 ore pentru a înmuia.
Salata răspândită în bănci, sterilizează 20-30 de minute în funcție de volumul ambalajului.

Salata generală

Salata de morcovi pentru reteta de iarna

Pentru iubitori gusturi luminoase sat salată De la morcovi. Nu este doar un delicios, dar și luminos, clar și util.

Salată de morcov cu arcul

morcov - 0,8 kg;
zahăr - 4 lingurițe. l.;
oțet - 2,5 linguri. l.;
ceapă - 0,8 kg;
ulei vegetal - 170 ml;
usturoi - 2 capete medii;
sare - 2 linguri. L. fără vârf.

Cum să gătească:

Morcovă sifon, arestare arbitrar.
Fry legume în ulei separat.
După legumele gata făcute, umpleți-le cu zahăr, salut, adăugați usturoiul tocat. Exercitați 10 minute, se toarnă oțet.
Răspândiți salata în bănci sterilizate și în rotație sau depozitați în frigider.

Conserve de morcov pentru iarnă

Produse:

morcovi - 1,8 kg;
ceapa - 300 g;
apă - 2,5 l;
sare - 100 g

Morcovi, tăiați cu cercuri, mai mici în apă clocotită și gătiți timp de 5 minute.
Ceapa se prăjește în ulei până se pregătește.
Tăiați sarea și apa de saramură.
Morcovii și ceapă pliază în bănci, turnați saramura, sterilizați 20 de minute.

Cele mai bune rețete pentru iarnă

Salată "Cântecul tătar":

Salată "2 în 1":

Salată "Orez cu legume":