Clatite cu fulgi de ovaz si gris. Clatite pe gris si fulgi de ovaz

Deserturi fără făină de grâu foarte populare, pentru că au un conținut scăzut de calorii, dar sunt și foarte gustoase și apetisante sub orice formă. Clatitele de griș cu fulgi de ovăz de casă vă vor aduce beneficiul maxim într-o singură porție, iar gustul lor vă va surprinde plăcut pe fiecare dintre voi.

Nu este greu să prepari produse de patiserie; chiar dacă faci asta pentru prima dată, fără îndoială se va dovedi grozav.

Cum să gătești clătite cu fulgi de ovăz

Varietatea de rețete de clătite pentru Săptămâna Shrove pur și simplu nu cunoaște limite, dar vreau să gătesc cel mai delicios și ușor de preparat. Gătirea simplă a unui fel de mâncare este întotdeauna captivantă, pentru că fiecare fel de mâncare gustoasă poate și ar trebui să fie ușor de preparat.

Dacă știi câteva subtilități culinare, apoi succesul sub forma de clătite prăjite delicioase, cu o uimitoare aromă de căldură și acasă, vă este garantat.

• Clătitele cu fulgi de ovăz-griș se prepară absolut fără făină de grâu. Grișul și fulgii de ovăz acționează în capacitatea sa - din care coacerea devine imediat mai sănătoasă. Puteți adăuga cereale în formă zdrobită sau direct din ambalaj.

• Pentru a face clătitele moi, grisul este cel mai bine gătit. Puteți găti grisul cu lapte sau apă.

Trebuie să gătiți ingredientul principal fără zahăr, dar puteți adăuga puțină sare pentru gust. Deoarece clătitele pot fi gătite cu cel mai mult diferite umpluturi, atunci această opțiune este cea mai potrivită - clasică.

• Fulgii de ovăz pot fi folosiți pentru a face un aluat complet diferit, principalul lucru este ca acesta să fie de o calitate excelentă. Dacă coaceți clătite pentru copii, atunci alegeți cel mai mult fulgi de ovaz bun. Magazinele alimentare au cereale speciale pentru mancare de bebeluși, și ovaz este, desigur, cel mai popular.
• Trebuie să faceți coacere cu gris și fulgi de ovăz cu ajutorul produse lactate fermentate. Pentru aceasta sunt potrivite laptele (proaspăt sau acru), chefirul, laptele copt fermentat și chiar zerul. Produsele lactate ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi și proaspete.

Cum se framanta aluat de clătite pe lapte sau chefir, vezi curs de master pas cu pas de mai jos.

• Cel mai bine este să coaceți clătitele într-o tavă de teflon. Se prăjesc grozav, așa că le poți găti fără ulei.

Pentru siguranță, ungeți ustensilele înainte de a prăji prima clătită cu untură sau ulei.

• Dacă nu aveți o astfel de tigaie, atunci gătiți în oricare, dar cu o cantitate minimă de ulei.

Clatite din fulgi de ovaz si gris pe chefir: o reteta simpla si rapida

Ingrediente

• Fulgi de ovaz "Hercules"- 1 lingura. + -
• - 100 g + -
• — 500 ml + -
• Chefir - 350 ml + -
• - 4 lucruri. + -
• - 0,5 st. + -
• - 1 praf + -
• - 2 linguri. l. + -
• - 100 ml + -
• - 50 g + -
• Fructe confiate - 30 g + -

Cum să gătești rapid clătite din fulgi de ovăz și gris pe chefir

Clătite cu fulgi de ovăz-griș vor deveni excelentă alternativă mic dejun delicios sau prânzul și sărbători vor fi punctul culminant al mesei tale. Această rețetă necesită gătit griş pentru a pregăti aluatul, iar acest lucru se poate face în avans.

Dacă toate ingredientele sunt pregătite înainte de începerea gătirii, atunci coacerea clătitelor va dura mai puțin de jumătate de oră.

1. În primul rând, gătiți terci de gris în lapte și răciți complet.
2. Măcinați fulgi de ovăz într-un blender sau râșniță de cafea.
3. Bateți zahărul, sarea și ouăle cu un tel până devine spumos. Se toarnă în masa rezultată făină de ovăz si se amesteca bine.
4. Apoi adăugați chefir în aluat și amestecați până la omogenizare. Acum trimiteți terciul de gris fiert în aluat. Dacă aluatul este prea gros, adăugați puțin apa caldași se amestecă.
5. Înainte de a coace produsele, turnați ulei vegetal în aluat și amestecați.
6. Preîncălziți o tigaie pentru prăjirea clătitelor, turnați puțin din aluat și întindeți-o pe fundul vaselor de bucătărie.
7. Prăjiți clătitele pe o parte nu mai mult de un minut, apoi întoarceți-o și gătiți-o încă 5-10 minute. Prăjiți restul clătite în același mod.
8. Îndoiți fiecare clătită în sferturi și răsfoiți-le pe o farfurie lată. Se presară clătite cu zahăr pudră și fructe confiate.

Servește clătite cu mango și fulgi de ovăz cu verdeață ceai de plante sau cu lapte cald.

Clatitele cu fulgi de ovaz-gris sunt groase: o reteta acasa

Clătitele groase sunt la fel de populare ca și clătitele subțiri, dar totuși diferă ca gust. Cu aproape aceleași ingrediente, puteți face două feluri de mâncare diferite.

Clatitele groase pentru micul dejun sunt deosebit de populare printre copii, deoarece sunt o gustare grozava la scoala sau la serviciu. Clatitele sunt foarte gustoase cu ceai negru sau compot de fructe.

Ingrediente

• Griș - 1 lingură;
• Fulgi de ovăz „extra 1” - 1,5 linguri;
• lapte - 3,5 linguri;
• Ouă de pui - 5 buc.;
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• zahăr - 0,5 linguri;
• unt - 50 g;
• Nuci - 100 g (oricare);
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.

Cum să coaceți singur clătite groase cu fulgi de ovăz

• Încălziți laptele proaspăt cu conținut mediu de grăsime într-o cratiță.
• Turnați gris într-un bol și turnați jumătate din laptele cald. Lăsați cerealele la înmuiat în lapte timp de 20-25 de minute.
• Apoi spargeți ouăle într-un amestec de gris și lapte, adăugați zahărul și bateți bine cu telul.
• Adăugați sifon în masa rezultată, amestecați și lăsați aluatul să se „odihnească” câteva minute.
• Acum se adauga in aluatul complet inmuiat unt. Se toarnă fulgii de ovăz într-un bol și se amestecă bine până se omogenizează.

Adăugați treptat laptele rămas în masă și frământați aluatul ca niște clătite. Aruncați nucile preferate în aluat înainte de a prăji produsele.

• Tava cu unsoare pentru prăjirea clătitelor ulei vegetal. Pune vasele pe foc si incalzeste bine.
• Folosind un cărucior mic, turnați aluatul în tigaie - aluatul trebuie să se întindă de la sine.

• Coaceți clătitele la foc mediu până sunt gata. Pune clătitele terminate într-o grămadă și decorează după cum doriți. Potrivit pentru asta zahăr pudră, mentă, ciocolată fierbinte sau dulceata de fructe de padure.

Clătitele cu fulgi de ovăz, preparate chiar de tine, vor atrage toți membrii familiei tale. Iar rețetele noastre, fără îndoială, vor deveni preferatele tale, și nu numai de sărbători.

Ai făcut vreodată clătite fără făină? Se pare că există o astfel de opțiune de gătit - clătite pe grisși fulgi de ovăz! Deci, dacă stocurile de făină se epuizează în casă, dar chiar vrei clătite - nu contează - te vor ajuta grişși fulgi de ovăz!

Astfel de clătite neobișnuite se dovedesc destul de luxuriante și plinuțe, mai asemănătoare și, de asemenea, foarte gustoase. Alternativ, pentru o mai mare comoditate, în timpul procesului de prăjire, puteți găti aceste clătite mici - deși atunci nu vor mai fi clătite, ci clătite mici!

Clatitele foarte bune pe gris si fulgi de ovaz sunt potrivite pentru mancarea bebelusilor. Micii mei gurmanzi le-au placut aceste clatite! Au reușit chiar să smulgă câteva bucăți în timp ce eu m-am întors și să le scoată în stradă și să-mi trateze prietenii)))

Aceste clătite vor fi bune pentru micul dejun înainte de școală, precum și pentru o gustare de după-amiază, sau ca desert.

Vorbind despre beneficiile acestui fel de mâncare, trebuie remarcat faptul că ingredientele incluse în compoziția sa sunt recomandate pentru alimentele pentru bebeluși: grisul dă nutriție, iar fulgii de ovăz reînnoiesc organismul cu vitamine și minerale esențiale.

Poți servi clătite pe gris și fulgi de ovăz cu smântână, dulceață, miere, lapte condensat și alte dulciuri la discreția ta. Și când serviți, puteți decora cu fructe de pădure sau sirop de dulceață, puteți turna cu miere sau puteți trage ceva cu smântână. Am folosit ultima varianta si, dupa ce am facut o mica gaura intr-o punga de smantana, mi-am decorat clatitele cu o floare de smantana.

Din acest articol veți învăța:

De ce aveți nevoie pentru a face clătite pe gris și fulgi de ovăz:

produse pentru clătite pe gris

• 500 ml chefir proaspăt;
• 1 pahar de fulgi de ovaz;
• 1 pahar de gris;
• 3 ouă crude;
• 3 linguri de ulei vegetal în aluat;
• 3 linguri de zahar;
• 0,5 linguriță de sare;
• 0,5 linguriță de sifon;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• smântână pentru decor într-o pungă de plastic.

Cum să gătești clătite pe gris și fulgi de ovăz?

Turnați gris și fulgi de ovăz într-un recipient adânc. Se toarnă chefir și se amestecă. Se lasa sa se umfle 2-2,5 ore.

umflarea grisului și fulgii de ovăz

Când grisul și fulgii de ovăz absorb aproape tot chefirul, adăugați ouăle, zahărul, sare și sifon. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă bine până când masa este omogenă.

aluat de clătite fără făină

Se pune aluatul pe o tigaie preincalzita cu ulei vegetal si se netezeste cu o lingura. Prăjiți clătitele pe ambele părți.

prăjirea clătitelor

Puneți clătitele gata făcute pe gris și fulgi de ovăz pe o farfurie plată și decorați, serviți cu ceai proaspăt preparat.

clătite gata făcute pe gris

A urări Poftă bună Tu și copiii tăi!

Clatite cu fulgi de ovaz - varianta perfecta pentru cei care pierd in greutate. La urma urmei, chiar și când ești la dietă, uneori vrei clătite delicioase(friji), iar apoi această rețetă simplă de clătite dietetice vine în ajutor.

• Tip de fel de mâncare: prăjituri
• Calorii: 190 kcal

Se dovedește consistent, luxuriant, gustos și nu foarte caloric clătite cu fulgi de ovăz- clătite care vor fi potrivite pentru micul dejun și vor oferi o încărcătură plăcută de bună dispoziție pentru întreaga zi. Sunt ușor de preparat și pot avea mai multe opțiuni de gătit.

Clatite dietetice

Ingrediente:

• fulgi de ovaz (hercules) - 1 cana,
• gris - 1 cană,
• chefir - 0,5 l.,
• 0,5 linguriță sare și sifon
• zahăr - 1-2 linguri. (nu poate fi adăugat)
• ouă - 2 buc.

Opțional, puteți adăuga 1 lingură. tărâțe, o mână de fructe de pădure proaspete sau congelate sau un măr ras.

Gătit:

1. Amestecați fulgii de ovăz și grisul într-un castron, umpleți-le cu chefir, amestecați și lăsați să stea aproximativ 2 ore. Este convenabil să faceți acest lucru seara și apoi dimineața rămâne doar să adăugați ingredientele rămase, iar aluatul va fi gata.

2. Adăugați ouăle, sarea, sifonul, zahărul în amestec și amestecați bine. În funcție de chefir, aluatul se poate dovedi a fi de consistență diferită, iar dacă vi se pare că este apos - nu vă fie teamă, clătitele se vor răsturna perfect.

Dacă adăugați un măr sau fructe de pădure, atunci, pentru a fi sigur, puteți adăuga suplimentar 1-2 linguri. tărâțe sau făină de in(vezi , ), dar nu neapărat.

3. Coacem clătite sau clătite – după bunul plac. Obțin ceva la mijloc: nu mai sunt clătite, dar nu mai sunt clătite.

Se dovedesc întotdeauna luxuriante și foarte satisfăcătoare, asemănând vag cu groase clătite cu drojdie, doar mai dens. Dar, de fapt, acestea sunt clătite dietetice care nu dăunează deloc silueta.

Un mic dejun delicios cu astfel de clătite, dacă îți urmezi silueta, cu siguranță te va înveseli: până la urmă, nu trebuie să te răsfeți adesea cu astfel de preparate (frumusețea necesită sacrificiu!).

Alte rețete de fritjere cu fulgi de ovăz:

Pofta buna si ramai sanatosi! Lasă-ți comentariile - feedback-ul este foarte important!

17 gustări dietetice, gata în MAXIM 7 minute

Îți plac alimentele dulci și bogate în amidon, dar ai grijă la silueta ta? Folosește-mi colecția

„17 Vrețete magice de copt” pentru gospodinele care prețuiesc timpul, care vor să mănânce și să slăbească... Bucură-te!

Colectie retete de clatite din nou completat cu o rețetă minunată de clătite fără făină. Făina a fost înlocuită cu fulgi de ovăz și gris. Au ieșit doar clătite minunate, recomand cu căldură.

Rezultatul sunt clătite destul de fragede, moi, elastice. In functie de cantitatea de zahar adaugata in aluat, clatitele pot fi facute desert si servite cu dulceata.

Și acum începem să coacem clătite pe gris și ovaz.

Ce ai nevoie pentru a face clătite fără făină:

1 cană fulgi de ovăz
3 oua
1 cană gris
2,5 căni de chefir cu orice conținut de grăsime
3 oua
1 până la 2,5 linguri de zahăr granulat
3 linguri ulei vegetal rafinat
1 lingurita o lingură de bicarbonat de sodiu
0,5 linguriță sare
Unt (unge clătite gata făcute)

Cum se coace clătite fără făină

Turnați o cantitate măsurată de gris și fulgi de ovăz într-un recipient adânc și turnați-le imediat cu chefir. Kefirul poate fi folosit rece, luându-l de la frigider.

După ce amestecați ingredientele, trebuie să uitați de ele timp de câteva ore. În acest timp, fulgii de ovăz și grisul se vor umfla în chefir, crescând în dimensiune:

După ce a trecut timpul alocat pentru umflare, toate ingredientele vrac și uleiul vegetal trebuie adăugate la masă.

După frământare, se bat ouăle:

Se amestecă masa, iată aluatul pentru clătite fără făină și gata!

Deoarece aluatul conține fulgi de ovăz, acestea vor fi vizibile cu ochiul liber, dar așa ar trebui să fie. Aluatul de clătite în sine este destul de dens, se va întinde mai mult în tavă, dar se va întinde.

Asadar, aluatul este gata, acum este timpul sa incalzim tigaia de clatite. Il poti folosi si daca il ai la ferma, dar datorita puterii reduse, clatitele se vor coace mai mult timp.

Se încălzește tigaia pentru coacerea clătitelor, apoi se unge cu ulei vegetal cu o pensulă, distribuind-o uniform.

Și se toarnă prima clătită cu o oală, întinzând aluatul pe suprafața cratiței cât mai subțire. După flip:

Clatita trebuie intoarsa cu grija, scotand marginile cu o spatula pentru a nu se rupe in timpul loviturii de stat.