Viegli sālīti gurķi maisā 5 minūtes. Marinēti gurķi maisiņā

01.04.2020

Gurķi ir vieni no agrākajiem mūsu pašu zemes gabalā audzētajiem dārzeņiem. Kad tiek apēsta pirmā porcija svaigu, jaunu, kraukšķīgu dārzeņu tieši no dārza, visi sāk pieprasīt dažādību, vieglus salātus un okrosku. Taču visus rekordus pārspēj mazsālīti gurķi, kas pasniegti kopā ar tiem pašiem jaunajiem cūkgaļas grauzdētajiem kartupeļiem un ledus kefīru.

Pēdējos gados ir kļuvis modē šos dārzeņus sālīt tieši maisā. Ar īpašu tehnoloģiju kodināšanas process norit ļoti ātri: no rīta saimniece to sālīja - varat pasniegt uz galda vakariņās. Zemāk ir dažas receptes sālīti gurķi.

Viegli sālīti gurķi maisiņā ar ķiploku - fotorecepte

Apetīti rosinoši sālīti gurķi vienmēr ir iecienīts un iecienīts ēdiens daudzās ģimenēs. Uzkoda tiek pagatavota dažādos veidos, bet kodināšanas recepte maisiņā tiek uzskatīta par vienkāršāko un populārāko. Gurķi šādā veidā tiek marinēti ātri un vienkārši – tikai dažu stundu laikā.

Jūsu atzīme:

Laiks gatavošanai: 10 minūtes

Daudzums: 6 porcijas

Sastāvdaļas

Gurķi: 1 kg
Ķiploki: 2-3 daiviņas
diļļu zaļumi: ķekars
Jāņogas (ja ir): 3 loksnes
Lauru lapa: 1 gab.
Saldie zirņi: 5 gab.
Sāls: 1 ēd.k. l.
Cukurs: 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošanas instrukcija

Kā pagatavot sālītus gurķus ar dillēm maisiņā

Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji zina: ne velti gurķi nogatavojas vienlaikus ar dillēm. Vasara līdz ar to liecina, ka šie augi draudzējas viens ar otru, kopā labi der gan salātos, gan okroshkā, gan sālīšanā. Sālīto gurķu pagatavošanai ar zaļiem smaržīgu diļļu zariņiem nav vajadzīgas zināšanas, prasmes un pieredze. Sālīšanai var piesaistīt pat jaunākos ģimenes locekļus.

Gurķi (jauni, tāda paša izmēra).
Dilles - liels ķekars.
Pētersīļi (ja vēlas un ir pieejami).
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
Rupja sāls - 1 ēd.k. l.
Mārrutku lapas, ķirši, jāņogas - vai nu visas, vai kaut kas, no kā izvēlēties.
Ķimenes - 1 tējk (var iztikt bez tā).

Jums būs nepieciešams arī parasts plastmasas maisiņš, pietiekami liels, blīvs, bez caurumiem.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

Savāktos gurķus aplej ar aukstu ūdeni, atstāj uz brīdi. Pēc 20-30 minūtēm jūs varat sākt sālīšanu.
Gurķus rūpīgi nomazgā, var izmantot mīkstu sūkli. Apgrieziet galus.
Noskalo arī zaļumus, lapas, citādi ēšanas procesā var just, cik nepatīkami čīkst smiltis uz zobiem.
Ķiplokus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens.
Maisiņā liek mārrutku lapas, jāņogas, ķiršus (kas ir vārīts). Ielieciet gurķus. Ķiplokus izlaiž caur drupinātāju (presi), nosūta maisiņā.
Tur ielieciet sāli, smalki sagrieztas dilles. Iepriekš sasmalciniet ķimenes.
Maisiņu sasien mezglā, kārtīgi sakrata, lai zaļumi izdala sulu un sajauc ar sāli.
Ielieciet iepakojumu dziļā bļodā un ievietojiet ledusskapī uz nakti.

No rīta brokastīs ar jauniem kartupeļiem noderēs sālīti kraukšķīgie gurķi! Ja gurķi ir dažāda izmēra, jāsāk ēst mazos, kam ir laiks marinēties agrāk, un pēc tam lielos.

Recepte mazsālītiem gurķiem maisā 5 minūtēs

Īsta saimniece varēs pārsteigt ģimenes locekļus, ja ņems savā krājkasītē recepti mazsālītu gurķu pagatavošanai, kas prasa minimālu laiku. Tie būs ļoti maigi pēc garšas un kraukšķīgi ar maigu citrona garšu.

Produkti kodināšanai (uz 1 kg gurķu):

Gurķi (var izmantot dažāda lieluma augļus).
Laima - 2-3 gab.
Dilles ir labs ķekars.
Smaļie pipari un asie pipari (malti) - ½ tējk.
Sāls - 1-2 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

Sāli sajauc ar smaržīgajiem pipariem un asajiem pipariem.
Laima augļiem noņemiet miziņu, pievienojiet sāli, tur izspiediet no laima sulu.
Noskalo dilles, smalki sakapā, pievieno smaržīgajam sāls un garšvielu maisījumam.
Rūpīgi nomazgājiet gurķus, izmantojot mīkstu suku. Apgrieziet zirgastes. Sagrieziet augļus aprindās, to biezumam jābūt aptuveni vienādam.
Nosūtiet krūzes plastmasas maisiņā (vēlams, lai tas būtu cieši). Pievienojiet tai aromatizētu mērci.
Sasieniet iepakojumu ciešā mezglā. Tagad jums tas jākrata 5 minūtes, lai sāls ar garšvielām vienmērīgi sadalītos starp augļiem, un sākas sālīšanas process.

Pēc tam gurķus var likt uz šķīvja un pasniegt, bet garšīgāk būs, ja mājsaimniecība izturēs vēl vismaz 20 minūtes, lai gurķi stāvētu ledusskapī!

Gardi sālīti gurķi iepakojumā - 20 minūtes un gatavs!

Karstajā vasarā ir problēmas ar ēdienu, no vienas puses, saimniece īsti negrib gatavot, no otras puses, mājsaimniecība, proti, gribas, bet prasa kaut ko garšīgu un neparastu. Kāpēc gan neiepriecināt viņus ar mazsālītiem gurķiem Ātrā ēdināšana. Ja ir jauns kartupelis, nedaudz cūkgaļas, tad lieliskas vakariņas var pagatavot ļoti ātri. Laikā, kad tiek gatavoti kartupeļi, saimniece, kura zina burvju recepti, paspēs marinēt gurķus.

Produkti sālīšanai (pagatavoti uz 1 kg augļu):

Gurķi.
Rupja sāls - 1 ēd.k. l.
Cukurs - 1 tējk
Dilles - zaļumi vai sēklas.
Ķiploki - 3-4 daiviņas (vairāk, ja ģimenē ir pikantu cienītāji).
Lauru lapa - 1-2 gab.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

Būtu jauki savākt gurķus no dārza, mērcēt 2-3 stundas. Ja tam nav laika, varat nekavējoties sākt sālīšanu.
Noskalojiet augļus zem tekoša ūdens, nogrieziet galus no abām pusēm. Sagriež apļos.
Ķiplokus nomizo, nomazgā, sasmalcina, sasmalcina ar sāli, cukuru, dillēm.
Ja izmanto diļļu zaļumus, tad tie vispirms ir jānomazgā un smalki jāsagriež.
Ciešā veselā celofāna maisiņā nosūtiet gurķu krūzes, pēc tam smaržīgu saldi sāļu mērci.
Piesien iepakojumu. Sakratiet, lai gurķi vienmērīgi pārklātu ar mērci. Nosūtiet iepakojumu ledusskapī uz 20 minūtēm.

Jauni, drupināti kartupeļi, spirgts bekons un kraukšķīgs gurķis - kas var būt labāks par šo!

Recepte kraukšķīgiem sālītiem gurķiem maisiņā

Vasara ir ideāls laiks mazsālītu gurķu pagatavošanai, tie ir garšīgi, smaržīgi, labi sader ar jauniem vārītiem vai ceptiem kartupeļiem. Ēdienu gatavošanas receptes viena no otras daudz neatšķiras, ir tikai nianses, tiek piedāvāts izmantot, piemēram, mārrutku lapas vai lauru lapas, asos un smaržīgos piparus vai laimu. Zemāk ir recepte kraukšķīgiem gurķiem ar sinepēm.

Produkti kodināšanai (ņemts 1 kg svaigu gurķu):

Gurķi.
Rupja sāls - 1 ēd.k. l.
Malts koriandrs - 2 tējk.
Ķiploki - 2-4 krustnagliņas.
Pētersīļi un dilles - ķekarā.
Pipari karsti un smaržīgi, samalti pulverī.
Sausās sinepes - 1 tējk

Ēdienu gatavošanas algoritms:

Vispirms sagatavojiet augļus kodināšanai. Gurķus noskalo, no abām pusēm nogriež “astes”. Garos augļus pārgriež uz pusēm, tad tālāk četrās daļās.
Mazā dziļā bļodā sajauc sāli, sinepes, piparus, koriandru. Šim smaržīgajam maisījumam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
Zaļumus noskalo, nosusina, smalki sagriež. Pievieno sāli, samaļ, lai sanāk daudz sulas.
Ielieciet gurķus ciešā celofāna maisiņā, pēc tam uzklājiet smaržīgu mērci. Piesiet, nedaudz sakratiet. Liek ledusskapī uz 1 stundu.

Garda, auksta, smaržīga uzkoda gatava, atliek sazvanīt viesus, un, izdzirdot, ko saimnieki sarūpējuši galdam, tie uzreiz parādīsies!

Priekš ātra sālīšana jūs varat ņemt jebkuru svaigi gurķi. Ja tiem ir vienāda forma un mazs izmērs, varat tos sālīt veselus.

Lielus gurķus vislabāk gareniski sagriezt četrās daļās.

Lai pagatavotu īpaši ātri, augļus vajadzētu sagriezt apļos vai mazos tāfelītēs.

Receptes ir līdzīgas, taču gatavošanas laikā varat eksperimentēt, pievienojot dažādas garšvielas vai eksotiskus augļus, piemēram, laima sulu un miziņu.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!

Smaržīgs, kraukšķīgs un ļoti garšīgs sālīti gurķi iepakojumā - viena no populārākajām vasaras uzkodām. Papildus lieliskajai garšai šie gurķi izceļas ar vieglu sagatavošanu. Atkarībā no receptes šādus gurķus var marinēt ledusskapī 2-3 stundas vai saulē 5-15 minūtes. Lai samaltu gurķus plastmasas maisiņā, tiek izmantotas asas garšvielas un svaigi garšaugi. Starp populārākajām iespējām ir receptes ar ķiplokiem un zaļumiem (dilles, pētersīļi, mārrutki). Turklāt šādas sālīšanas panākumi lielā mērā ir atkarīgi no galvenās garšvielas - sāls - kvalitātes. Lai sālītu gurķus iepakojumā pēc ātrās receptes, ideāls ir smalki samalts sāls bez joda un citām piedevām. Var izmantot arī klasisko virtuves sāli, taču šajā gadījumā uzkodas pagatavošanas laiks nedaudz palielināsies. Uzziniet vairāk par to, kā mājās pagatavot kraukšķīgus un smaržīgus sālītus gurķus maisiņā, izmantojot mūsu tālāk sniegtās receptes ar fotoattēliem un videoklipiem.

Kraukšķīgi mazsālīti gurķi maisiņā ar dillēm 2 stundas ledusskapī - vienkārša soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Pirms turpināt ar vienu no vienkāršākajām soli pa solim receptēm kraukšķīgiem mazsālītiem gurķiem maisiņā ar dillēm ledusskapī 2 stundu laikā, mēs atzīmējam, kādus dārzeņus viņam vislabāk izvēlēties. Pirmkārt, gurķiem jābūt maziem un vienāda izmēra - tad tie tiks sālīti pēc iespējas ātrāk. Otrkārt, zaļumus vajadzētu ņemt tikai svaigus un smaržīgus. Un, treškārt, lai mazsālīti gurķi maisiņā ar dillēm kļūtu kraukšķīgi, tie jānosūta ledusskapī vismaz uz 2 stundām. Lai iegūtu papildinformāciju par to, kā pagatavot šo vieglo vasaras uzkodu, skatiet tālāk sniegto soli pa solim sniegto recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas kraukšķīgiem mazsālītiem gurķiem maisiņā ar dillēm 2 stundās

gurķi - 1 kg
sāls - 3-4 ēdamk. l.
dilles - 1 liels ķekars

Soli pa solim instrukcijas, kā 2 stundu laikā ledusskapī pagatavot kraukšķīgus sālītus gurķus maisiņā

Lai iegūtu patiešām kraukšķīgus gurķus, tiem jābūt svaigiem un elastīgiem, ideālā gadījumā tieši no dārza. Ja dārzeņi jau ir nedaudz nogulējuši, tad pirms sālīšanas tos vairākas stundas nepieciešams mērcēt aukstā ūdenī ar ledu. Pirms gatavošanas ir svarīgi rūpīgi nomazgāt zaļumus un gurķus.

Lai dārzeņi ātri marinētu, tie vispirms ir pareizi jāsagatavo. Pirmkārt, ir nepieciešams nogriezt galējos "dibenus". Pēc tam gurķus visā garumā vajadzētu sadurt ar dakšiņu - tā tie dos daudz sulas un ātri uzsūks marinādi. Zaļumus vajadzētu smalki sagriezt.

Tagad jūs varat pāriet uz sālīšanu. Lai to izdarītu, izvēlieties blīvu plastmasas maisiņu un ievietojiet to otrā līdzīgā maisiņā. Šāds vienkāršs dizains pasargās marinādi no noplūdes un gurķi ātrāk marinēsies. Dārzeņus izklājam maisiņā, pa virsu pievienojam zaļumus un sāli.

Pēc tam cieši piesienam maisu un kārtīgi kratām vairākas minūtes. Tas nepieciešams, lai saturs būtu kārtīgi samaisīts un garšvielas vienmērīgi sadalītos pa dārzeņiem.

Paciņu nosūtām ledusskapī uz vismaz 2 stundām. Ja ir laiks, tad uzkodu var turēt marinādē ilgāk, piemēram, atstājot uz 5-7 stundām. Bet pat pēc divām stundām gurķi kļūst sāļi un pilnīgi gatavi lietošanai.

Kā ātri pagatavot mazsālītus gurķus ar ķiplokiem un dillēm maisiņā, recepte soli pa solim

Sāls un dilles ir minimālais garšvielu komplekts, kas nepieciešams, lai ātri marinētu jaunos gurķus. Bet bez tiem jūs varat un pat vajag izmantot citas garšvielas un garšaugus, kas bagātina gatavās uzkodas garšu. Piemēram, ātri un vienkārši varat pagatavot mazsālītus gurķus maisiņā ar ķiplokiem, zaļumiem un cukuru. Šī kombinācija smaržīgas garšvielas padarīs dārzeņus ne tikai garšīgus, bet arī ļoti kraukšķīgus. Lasiet vairāk par to, kā ātri pagatavot mazsālītus gurķus ar ķiplokiem un dillēm plastmasas maisiņā, soli pa solim zemāk esošajā receptē.

Būtiskas sastāvdaļas mazsālītiem gurķiem ar ķiplokiem un dillēm ātrās receptes maisiņā

gurķi - 1 kg
sāls - 2-3 ēdamk. l.
cukurs - 1 ēdamkarote. l.
dilles - 1 ķekars
ķiploki - 2-3 krustnagliņas
piparu graudi -1-2 gab.

Soli pa solim instrukcijas, kā ātri pagatavot mazsālītus gurķus ķiploku maisiņā

Gurķus labi nomazgājiet un nosusiniet uz dvieļa. Vislabāk ir ņemt mazus paraugus ar pūtītēm, vienāda izmēra. Katram dārzenim nogriežam "dibenu".

Mazā bļodiņā sajauc cukuru un sāli. Ķiplokus izlaižam caur presi, smalki sagriežam zaļumus un javā sasmalcinām piparus ar zirņiem. Visas garšvielas liek vienā bļodā un labi samaisa.

Katru gurķi visā garumā saduram ar dakšiņu. Pēc tam ielieciet dārzeņus blīvā plastmasas maisiņā.

Virsū lej garšvielu maisījumu un garšaugus. Sasienam maisu, lai tā saturs neizplūst.

Dažas sekundes labi sakratiet. Rūpējamies, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa dārzeņiem.

Mēs nosūtām maisu uz palodzes vai balkona, lai uz to nokristu tiešie saules stari. Mēs atstājam gurķus saulē apmēram 30-40 minūtes. Pēc tam uzkoda ir gatava ēšanai.

Gardi sālīti gurķi maisiņā 5 minūtēs - vienkārša un ātra recepte

Nākamā versija ļoti ātri, vienkārši un garšīgi mazsālīti gurķi maisiņā tiek pagatavoti tikai 5 minūtēs. Galvenā atšķirība starp šo recepti un iepriekšējām iespējām ir tā, ka dārzeņi pirms kodināšanas ir jāsagriež. Pateicoties tam, gurķi ātri uzsūc marinādi, bet tajā pašā laikā paliek kraukšķīgi un elastīgi. Vairāk par to, kā 5 minūšu laikā pagatavot ļoti garšīgus mazsālītus gurķus maisiņā, lasiet zemāk vienkāršā un ātrā receptē.

Būtiskās sastāvdaļas gardiem mazsālītiem gurķiem maisā 5 minūtēs ātrai receptei

gurķi - 0,5 kg
cukurs - 1 ēdamkarote. l.
sāls - 2 ēd.k. l.
svaigas dilles - 3-4 zariņi
lietussargi - 1-2 gab.
ķiploki - 2 daiviņas
karstie pipari-1 dators.
etiķis - 1 ēdamkarote. l.

Soli pa solim instrukcijas vienkāršai un ātrai garšīgu sālītu gurķu receptei plastmasas maisiņā 5 minūtēs

Vispirms sagatavo dārzeņus: nomazgā, nogriež malas un sagriež vidējās šķēlēs. Atcerieties, ka ātrai kodināšanai jums jāņem mazi gurķi ar plānu ādu, elastīgu un svaigu.

Mēs turpinām marinādes gatavošanu: sajauciet sāli, cukuru un etiķi. Atsevišķi smalki sagrieziet svaigos garšaugus. Pievienojiet tam saspiestu ķiploku un sakapātus asos piparus bez sēklām. Pievienojiet etiķa maisījumu garšvielām un labi samaisiet.

Dārzeņu šķēles izklājam maisiņā un pievienojam marinādi. Mēs nedaudz saburzam lietussargus un nosūta tos gurķiem.

Mēs sasienam un enerģiski krata saturu dažas sekundes.

Uzkodu burtiski 5-10 minūtes nosūtām saulē, pēc tam tās saturu var pasniegt uz pusdienu galda.

Kā ātri marinēt mazsālītus gurķus maisiņā ar zaļumiem - soli pa solim recepte ar video

Vēl viens ļoti vienkāršs un ātra recepte sālīti gurķi ar zaļumiem ir parādīti šajā soli pa solim receptē (video zemāk). Gardu un kraukšķīgu uzkodu pēc šīs receptes var baudīt jau 15-20 minūtes pēc pagatavošanas. Papildus dillēm, ko tradicionāli izmanto ātrai sālīšanai, šajā versijā ir arī pētersīļi un jauni sīpoli. Vairāk par to, kā ātri marinēt mazsālītus gurķus garšaugu maisiņā, lasiet zemāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas, lai ātri marinētu mazsālītus gurķus ar zaļumiem maisiņā

gurķi - 1 kg
dilles - 1 ķekars
zaļie sīpoli - 1 ķekars
pētersīļi - 1 ķekars
sāls - 2 ēd.k. l.
ķiploki pēc izvēles

Soli pa solim instrukcijas, kā maisā ātri marinēt mazsālītus gurķus ar zaļumiem

Mani dārzeņi, nogriež galus. Pēc tam katru gurķi sagriež plānās šķēlēs.

Zaļumus arī rūpīgi nomazgājam. Tad smalki sakapā pētersīļus, dilles un zaļos sīpolus, visu samaisa. Ja vēlaties vairāk pikanta uzkoda- Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploka daiviņu.

Mēs sūtam dārzeņus un zaļumus celofānā. Pievieno sāli un visu kārtīgi samaisa, enerģiski kratot maisu.

Celofānā sasietus gurķus nosūtām uz 15-20 minūtēm ledusskapī. Var atstāt uz stundu, ja laiks atļauj un gribas iegūt izteiktāku un bagātīgāku garšvielu garšu.

Pēc noteiktā laika izņemam sālītos dārzeņus un liekam uz šķīvja. Gatavs!

Kraukšķīgi mazsālīti gurķi iepakojumā - ātri un garšīga uzkoda, kas jāsagatavo pašā vasaras sezonas augstumā. Turklāt ātri un vienkāršas receptesšī ēdiena ir daudz. Piemēram, 2-3 stundu laikā jūs varat sasmalcināt gurķus ar zaļumiem ledusskapī. Vai arī nosūtiet plastmasas maisiņā ar dillēm un ķiplokiem saulē burtiski 5-10 minūtes, lai sālītos kraukšķīgi un smaržīgie gurķi tieši no kārbas. Plašāku informāciju par šīs uzkodas sālīšanu un tās pagatavošanas smalkumiem atradīsit šajā rakstā. Mēs ceram, ka mūsu soli pa solim receptes ar fotogrāfijām un video noteikti atradīs pielietojumu savā vasaras ēdienkartē. Labu apetīti!

Maigasālītus gurķus maisiņā ir ļoti ātri un vienkārši pagatavot 5 minūtēs vai 4 stundās - smaržīgi, kraukšķīgi, mutē laistoši!

Mazsālītus gurķus var pagatavot ne tikai sālījumā, bet arī parastā plastmasas maisiņā un ļoti vienkārši. Mazsālīti gurķi iepakojumā pēc garšas neatpaliek no vārītiem. parastajā veidā Tie ir tikpat kraukšķīgi un garšīgi. Ja tos sālīsi vakarā, no rīta lieliska uzkoda gatava!

gurķis - 5 gab
zaļais sīpols - 1 gab.
pētersīļi - 1 ķekars
saulespuķu eļļa - 1 tējk
ķiploki - 5 krustnagliņas
dilles - 1 ķekars
jūras sāls - 1 ēdamkarote.
smaržīgie pipari - 1 gr

Nomazgājiet gurķus un zāli. Var pievienot jebkuru zāli, ja kādam garšo pikantāk, tad var pievienot vairāk ķiploku.

Nogrieziet gurķiem sēžamvietas, veiciet iegriezumus pašiem gurķiem.

Nomizotos un sagrieztos ķiplokus iespiežam gurķu griezumos, gurķus un atlikušos ķiplokus saliek tīrā, vēlams jaunā iepakojumā.

Gurķu maisiņā pievieno sasmalcinātus un saberztus zaļumus, sāli un piparus. Maisiņu aizsien, sakrata, lai gurķi pārklātos ar zaļumiem, sīpoliem un papriku, visu liek uz stundu ledusskapī. Labu apetīti!

2. recepte: kā 5 minūtēs pagatavot mazsālītus gurķus

Tie tiek pagatavoti ļoti ātri, sālīti pašu sula un atverot iepakojumu jau ir pilnībā sagatavoti. Pasniedziet ātri marinētus gurķus ar jebkuru ēdienu: gaļu vai zivi, dārzeņiem vai vienkārši kā atsevišķu uzkodu.

0,5 kg svaigu gurķu;
1 ēd.k sāls;
2-3 ķiploka daiviņas;
2-3 mārrutku loksnes;
zaļumi pēc garšas.

to ideāls variants lai paņemtu līdzi uz ceļa dārzeņus - pirms došanās tikai ielieciet tos maisiņā un apkaisiet ar nepieciešamajām garšvielām, un brauciena beigās - atveriet maisu un salieciet tā saturu uz šķīvjiem. Marinētu gurķu aromāts ķiploku mērce tūlīt peldēs apkārt un kaitinās pārējos līdzbraucējus.

Rūpīgi izskalojiet gurķus ūdenī, nomazgājot ērkšķus un netīrumus. Pēc tam nogriež dārzeņu abās pusēs astes un vertikāli sagriež ceturtdaļās.

Sagatavotajā stiprajā maisiņā liek nomazgātās mārrutku lapas, bet uz tām gurķu šķēles. Pateicoties mārrutku lapu sulai, gurķi paliks kraukšķīgi un blīvi.

Ielejiet galda sāli, ja vēlaties - jodētu. Atkarībā no garšas aizspriedumiem sāls daudzums var būt dažāds.

Ķiploku daiviņas nomizo un noskalo ūdenī, tad sagriež šķēlēs. Varat arī tos izlaist, izmantojot presi. Pievienojiet iepakojumam gurķu sagriešanai kopā ar sasmalcinātiem garšaugiem, piemēram, dillēm.

Aizveriet maisiņu, atstājot tajā nedaudz vietas, un viegli sajauciet tā saturu rokās, lai gurķu ceturtdaļas būtu pilnībā piesātinātas ar garšvielām.

Ļaujiet maisam "atpūsties" vismaz 5 minūtes, bet ne vairāk kā 30 minūtes, un attaisiet to. Ja iespējams, gurķu maisu vislabāk ir novietot aukstumā. Šajā laikā dārzeņu ceturtdaļas izdalīs savu sulu un piesaistīs pārējo sastāvdaļu aromātu. Liek uz trauka vai šķīvja viegli sālītus ātri pagatavojamos gurķus un nekavējoties pasniedz.

3. recepte: mazsālīti gurķi maisiņā - 2 stundu laikā

Gurķi - 500 grami
Sāls - 1 tējkarote
Dilles - 1 ķekars
Estragons - 1 gabals (zariņš)
Jāņogu lapa - 2 gab
Pētersīļi - pēc garšas
malti sarkanie pipari - pēc garšas
Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
Cukurs - 1 tējkarote

Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus, nomizojiet ķiplokus.

Gurķiem nogriež galus, sagriež stienīšos, ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs. Sasmalciniet visus zaļumus, izņemot jāņogu lapu. Nedaudz atcerieties jāņogu lapu ar rokām. Ielieciet visu maisiņā. Pievienojiet sāli, cukuru un piparus pēc garšas.

Aizveriet, sajauciet visu, sadalot sāli un garšaugus visā iepakojumā. Tagad enerģiski sakratiet maisu 1-2 minūtes. Atstājiet maisiņu ledusskapī uz 2-2,5 stundām.

Pasniedziet mazsālītus gurķus ar nerafinētiem dārzeņu eļļa uz jaunie kartupeļi. Labu apetīti!

4. recepte, vienkārša: gurķi maisiņā - mazsālīti

Gurķi katru reizi izrādās neticami garšīgi: kraukšķīgi, vidēji sāļi, ar vieglu ķiploku-diļļu smaržu, ar spilgti zaļu krāsu. Nu, tikai maltīte!

Gurķi - 1 kg
Diļļu zaļumi - 1 ķekars
Ķiploki - 4 daiviņas
Sāls - 2 tējk

Mani gurķi, nogrieziet malas no abām pusēm un nejauši izveidojiet 3-4 seklus griezumus katram dārzeņam.

Nomizotās ķiploka daiviņas izlaiž caur presi vai sasmalcina ļoti smalki.

Diļļu zaļumus sagriežam vidēji, ne pārāk smalki.

Tagad ņemam ciešu plastmasas maisiņu un ieliekam tajā sagatavotos gurķus.

Mēs sūtam ķiplokus, sāli un diļļu zaļumus maisiņā uz gurķiem.

Mēs piesienam maisu un enerģiski sajaucam saturu, lai vienmērīgi sadalītu visas sastāvdaļas.

Mēs nosūtām gurķu paku uz ledusskapi burtiski uz 30-40 minūtēm.

Lai nezaudētu visus gurķus, uzticamības labad varat tos ievietot divos maisos.

Viegli sālīti gurķi maisiņā ir gatavi!

Šādi gurķi ir tikai dāvana vārītiem jauniem kartupeļiem un lieliska uzkoda svētku galdam.

5. recepte: marinēti gurķi ar koriandru maisiņā

500-600 g mazu svaigu gurķu
1 tējk rupjā sāls ar nelielu slaidu
30-40 g dilles
3-4 ķiploka daiviņas
0,5 tējk maltais koriandrs
šķipsniņa aso piparu

Mēģiniet izvēlēties mazus blīvus gurķus, tie tiek sālīti ātri un vienmērīgi.

Smalki sagrieziet dilles kopā ar cietajiem kātiem. Nav nepieciešams ņemt tikai dilles, zaļumi var būt jebkuri.

Gurķus sagriež no abām pusēm. Ja nav par mazu, var pārgriezt uz pusēm, tad ātrāk sālīs.

Apvienojiet sāli, piparus un koriandru. Mēs sajaucam.

Mēs ieliekam gurķus plastmasas maisiņā. Arī ķiplokus izspiežam caur presi, pārberam sasmalcinātos garšaugus un sāli ar garšvielām. Ja ir mājiņa, var pievienot sasmalcinātu mārrutku lapu un pāris jāņogu un ķiršu lapas.
Ērti ir izmantot ciešu somu ar dubultu aizbīdni, taču labi der arī parastās somas. Ja tie ir plāni, ievietojiet tos pa vienam.

Cieši aizveriet vai aizsieniet maisu un vairākas reizes labi sakratiet.

Tad izņemam iepakojumu ledusskapī uz 4 stundām vai uz nakti. Un no rīta gurķi ir gatavi!

6. recepte: kraukšķīgi sālīti gurķi ar ķiploku

Lapas upenes svaigi 3 gab.
Rafinēta saulespuķu eļļa 5 ēd.k. l.
Gurķi 2000
Cukurs 1 ēd.k. l.
Sāls 1 ēd.k. l.
Diļļu zaļās ligzdas 2 gab.
Svaigas dilles 1 ķekars
Galda etiķis 1 ēd.k. l.
Ķiploki 2 daiviņas

Mūsu kraukšķīgie sālītie gurķi maisiņā. Labu apetīti!

7. recepte, soli pa solim: marinējiet gurķus maisiņā 3 stundās

jauni gurķi - 1 kg;
svaigas dilles - 1 liels ķekars;
ķiploki - 4 krustnagliņas;
rupjais sāls - 1 ēdamkarote. l. ar kalnu.

Rūpīgi nomazgājiet gurķus un pēc tam iemērciet vienu stundu ledus ūdenī. No tiem pazudīs rūgtums, un dārzeņi izrādīsies kraukšķīgāki.

Visiem dārzeņiem no abām pusēm nogriež astes, sadur ar dakšiņu. Tas ļaus viņiem ātri iesūkties sālī, ļaut sulai plūst.

Diļļu zariņus nomazgājam un nosusinām uz salvetes. Kātus nogriežam, ēdiena gatavošanai neizmantosim. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.

zobi jauni ķiploki tīra, sadur ar dakšiņu, var smalki sagriezt.

Ielieciet pusi gurķu ciešā plastmasas maisiņā. Virsū uzkaisa pusi sasmalcinātu dillu un pusi sāls.

Pēc tam ķiploku daiviņas liek uz dārzeņiem.

Tagad atkārtosim slāņus: izklājam dārzeņus, pārkaisām tos ar atlikušajām sasmalcinātajām dillēm un rupjo sāli.

Pēc tam maisu sasienam tā, lai tajā paliktu daudz gaisa (apmēram 1/3 no tilpuma). Kārtīgi sakratiet, berziet, lai sastāvdaļas sajauktos, un gurķi izlaiž sulu.

Ieliekam iepakojumu dziļā šķīvī un uz diennakti noliekam ledusskapja vidējā plauktā. Šajā laikā mēs vairākas reizes sakratīsim maisiņu ar dārzeņiem, lai izdalītā sula vienmērīgi sadalītos pa visu maisiņu.

Dienu vēlāk mazsālīti gurķi ķiploku maisiņā iemarinēsies savā sulā un būs gatavi. Tos var pievienot gaļai vai dārzeņu salāti, izmantojiet dažādu uzkodu gatavošanai, okroshka.

Dienas gurķi labi uzglabājas, laika gaitā tie kļūst tikai garšīgāki.

8. recepte: smaržīgi gurķi, kas pagatavoti maisiņā

Pārsteidzoši vienkārša un ātra recepte mazsālītiem gurķiem maisā, kurus gatavo bez sālījuma. Šim gurķu ēdienam nav nepieciešams īpašas pūles, un pat kulinārijas iesācējs apgūs recepti.

Gurķi (vidēja izmēra) - 1 kg
Jauni ķiploki - 1 galva
Diļļu zaļumi - 1 ķekars
Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars
Malti melnie pipari - 0,5 tējk
Sāls - 1 tējkarote
Koriandrs - 0,5 tējk
Krustnagliņas - 0,25 tējk
Smargo piparu zirņi - 8 gab.

Nomazgājiet gurķus, nogrieziet malas. Nomazgājiet zaļumus un rupji sasmalciniet. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina.

Visas sastāvdaļas liek maisiņā, sasien un kārtīgi sakrata, lai visas garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas. Nosūtiet iepakojumu uz nakti ledusskapī.

Viegli sālīti gurķi iepakojumā ir gatavi.

Ir vērts atzīmēt, ka dārzos jau nogatavojas raupji un kraukšķīgi gurķi, kurus tā vien gribas samalt, netērējot tam daudz laika. Daudzas mājsaimnieces norāda, ka visvairāk labā nozīmē būs mazsālītu gurķu sālīšana plastmasas maisiņā.

Tas ir diezgan ērti, jo tikai piecas minūtes pirms dzīres sākuma ir patiešām viegli pagatavot uzkodu vai pikantos kornišonus ar glāzi.

Fakts ir tāds, ka ātri sālītu gurķu recepte iepakojumā dažādas iespējas gandrīz identiski, taču atšķirība ir izmantoto garšvielu komplektā, garšvielās un dārzeņu sagriešanas īpašībās.

Ir vērts atzīmēt, ka pats zaļais gurķis pēc garšas ir neitrāls, taču tam piemīt interesanta īpašība būt piesātinātam ar dažādām garšvielām vai garšaugiem.

Tāpēc gurķa aromāts un garša būs atkarīga no vienas vai otras sastāvdaļas piesātinājuma, piemēram, pikantu cienītājiem ir iespēja ar pikantu cilantro un asajiem sarkanajiem pipariem.

Tajā pašā laikā katrai ātro mazsālīto gurķu receptei iepakojumā ir savi plusi un mīnusi, taču gandrīz vienmēr tā atrod savu pielūdzēju no tiem, kam garšo saldāks vai skābāks, pikantāks vai pikantāks.

Visā pasaulē nav iespējams atrast cilvēku, kurš pret zaļo dārza karali izturētos ar vienaldzību.

Marinēti gurķi maisiņā ar ķiploku

Mazsālīti gurķi maisiņā ar ķiploku - patiesi ideāla recepte iesācēja saimniecei, jo tai nav nepieciešama sagatavošana un eksotisku produktu klātbūtne.

Lai pagatavotu kraukšķīgus un garšīgi dārzeņi, jums vajadzētu uzkrāt tikai plastmasas maisiņu, svaigus gurķus un vienkāršu garšvielu komplektu. Tajā pašā laikā pieredzējuši pavāri iesaka izmantot divus plastmasas maisiņus, kas tiek ievietoti vienu otrā, lai sula ar garšvielām neizplūstu.

Mājsaimniecēm jāsagatavo šādas vienkāršas sastāvdaļas:

kilograms gurķu;
1 st. l. sāls;
1 tējk Sahāra;
četras mazas ķiploka daiviņas;
neliels saišķis mīksto .

Pagatavot mazsālītus gurķus maisā ar nav grūti, taču jāievēro noteikumi, tai skaitā marinēt tikai svaigus gurķus, jo tie ir gandrīz deviņdesmit astoņi procenti ūdens.

Taču, ja nav iespējams tās uzreiz nosūtīt sālīšanai, tad ūdens saturs tajos ir jāatjauno.

Lai to izdarītu, ievietojiet tīrus, mazus un spēcīgus raupjus augļus auksts ūdens apmēram uz pāris stundām.

Pēc tam dārzeņus ir vērts ievilkt tīrā bļodā un nosusināt, un pēc tam gurķus sagriezt vienādos gabalos, kuru lielums noteiks to kodināšanas termiņu:

vairāk lieli gabali- pāris stundas;
mazākas daļiņas - piecas līdz desmit minūtes.

Saimnieces precizē, ka dārzeņus vajadzētu sagriezt šādi: divās vai četrās daļās, astoņos vai sešpadsmit gabalos. Tajā pašā laikā no gurķa šķēles var izveidot taisnstūra gabalu vai apli.

Pirms sālīšanas zaļajiem gurķiem ir jānogriež galiņi no abām pusēm, kur tika novērota ziedēšana un olnīcas. Pēc tam, kad dārzeņi ir plastmasas maisiņā, tur rūpīgi jāpievieno arī smalki sagrieztas vai caur presi izlaistas ķiploku daiviņas.

Lai ķimenes un melnie pipari atdotu visu savu aromātu un garšu, tos noteikti vajadzētu sasmalcināt javā.

Pēc tam mēs nodarbojamies ar dillēm, kuras vajadzētu smalki sagriezt un apkaisīt ar sāli, pirms zaļumi izdala sulu.

Receptei varēs pievienot arī šķeltas lauru lapas, svaigas upeņu lapas (vismaz piecas līdz astoņas), ķiršus vai pētersīļus, lai uzlabotu garšu. Dažās versijās ir pievienoti nevis svaigi garšaugi, bet mazi pētersīļu vai diļļu lietussargi.

Maisiņā jāpievieno arī cukurs un sāls, pēc tam saturs enerģiski jāsakrata, lai parādās dabīga augu sula.

Profesionāliem pavāriem, lai nodrošinātu ātru un pilnīgu izšķīšanu, ir ļoti ieteicams pievienot granulētu cukuru plastmasas maisiņā.

Maisiņu ievietojam ledusskapī, periodiski to izvelkot un sakratot, lai sula piesātinātu gurķus ar garšvielu aromātu un garšu.

Pēc kāda laika zaļais gardums būs gatavs, tāpēc vajadzētu likt uz šķīvja un pasniegt. Ēdiens garantē izcilu apetīti, pateicoties svaigāko diļļu smalkajam aromātam un garšai.

Klasiska marinētu gurķu recepte

Klasiskā recepte mazsālītiem gurķiem plastmasas maisiņā ir gatavota jau daudzus gadus, tāpēc šī sālītā gurķa garša un smarža mums ir pazīstama kopš bērnības.

Par šo patiešām vienkāršu, bet neticamu garšīgs ēdiens Jums vajadzētu sagatavot tādas sastāvdaļas kā:

kilograms zaļo dārzeņu, kuru lielumam nav nozīmes;
viena ēdamkarote galda sāls un cukura;
trīs mazas ķiploka daiviņas;
seši zirņi melnie pipari;
tējkarote ķimenes (vai iztikt bez šīs sastāvdaļas);
neliela mārrutku lapa;
ķekars bazilika un dilles.

Uz klasiska recepte sālīti gurķi izrādījās vienkārši ideāli, jums jāveic šādas darbības:

novecojušu augļu mērcēšana;
svaigi plūktu gurķu sagatavošana, mazgājot;
apgriežot galus;
sagriež četrās vai sešās daļās;
salocīšana plastmasas maisiņā;
pēc diļļu un bazilika mīkstās daļas mazgāšanas sagriež zaļumus;
mārrutku sakni un lapu sagriež apmēram piecu centimetru gabalos;
pievienojiet maisījumu maisiņam, pievienojot tam jaunus sasmalcinātus ķiplokus;
sasmalcinot melnos piparus ar nazi, nosūtiet tos maisā;
pievieno cukuru un sāli;
labāk būs visu salocīt celofānā ar ZIP tipa slēdzeni;
visu samaisa, pāris reizes sakrata un liek ledusskapī.

Periodiski maisiņš ir jāizņem no ledusskapja un jāsakrata, lai gurķi būtu vienmērīgi sālīti. Dārzeņi būs pilnībā sagatavoti pēc pāris stundām, kad jakas kartupeļi būs pagatavoti un siļķe notīrīta.

Klasikas cienītāji, kas no slāvu ciemata migrēja uz daudzstāvu ēkām, būs pārsteigti neticama garša un gurķu pikantums. Tikai daži cilvēki atteicās no kraukšķīgām rupjām uzkodām, kurām ir smalka bazilika vai diļļu smarža.

Recepte kraukšķīgiem marinētiem gurķiem

Kraukšķīgu sālītu ātri pagatavojamo gurķu recepte ļauj ātri un efektīvi marinēt dārzeņus, un šī procesa laiks ir tieši atkarīgs no receptes, sastāvdaļām un šķēles izmēriem.

Tātad, lai pagatavotu pikantu cienastu (pievienota kraukšķīgu viegli sālītu ātri pagatavojamo gurķu recepte īstiem vīriešiem un eksperimentu cienītājiem), jums ledusskapī ir jābūt vienkāršām sastāvdaļām pieņemamā daudzumā:

kilograms kraukšķīgu svaigi plūktu gurķu;
neliels ķekars cilantro un diļļu mīkstās daļas;
divas ēdamkarotes olīveļļas un sojas mērces;
puse mazas ķiploka galviņas;
puse maza asais pipars, zaļš ir labāks.

Ir vērts atzīmēt, ka receptes pamatā jābūt pašiem zaļajiem gurķiem, ķiplokiem un dillēm.

Lai uzlabotu dārzeņu garšu, aromātu un pikanci, izmantojiet tādas sastāvdaļas kā:

smaržīgs cilantro;
karsti zaļie vai sarkanie pipari;
klasiskā sojas mērce;
pikants ingvers;
smaržīgs baziliks;
Čili pipari;
mārrutku lapas vai tā saknes gabals;
karote paštaisītas vai veikalā pirktas adžikas.

Gadījumā, ja nav pārliecības, ka raupjais gurķis no dārza noplūkts nupat vai pirms dažām minūtēm, to vajadzētu mērcēt aukstā ūdenī vismaz uz pāris stundām.

Lai vakariņās iegūtu sālītus kraukšķīgus un pikantus gurķus, tos vajadzētu sagriezt vismaz sešpadsmit daļiņās. Nelielas šķēles ātri piepildīsies ar sulu ar tajā izšķīdinātām garšvielām.

Lai sula ātri izceltos no jaunajiem ķiplokiem un sāktu reaģēt ar dārzeņiem, to vajadzētu smalki sagriezt, izlaist caur presi, bet tajā pašā laikā pārkaisa ar sāli.

Lai iegūtu lielāku pikantumu, no asajiem pipariem nav jāizrauj sēklas, tas piešķirs pikantu mazsālītiem gurķiem.

Dilles un cilantro, kam var pievienot baziliku, vairākas reizes jāmazgā zem tekoša auksta ūdens, lai vēlāk sālī neveidotos pelējums.

Noteikti nogrieziet stublājus pēc iespējas mazākus un pēc tam bagātīgi apkaisa ar nejodētu rupjā sāls, tūlītējai ekstrakcijai no sulas masas. Tajā pašā laikā virtuve ir piepildīta ar vienkārši maģisku aromātu, kas uzmundrina pieaugušos un bērnus.

Lai viegli pagatavotu mazsālītus gurķus, jāuzkrāj maisiņš ar drošu ZIP aizdari, lai no tā neizlīstu iegūtā sula un šķidrie komponenti, tostarp olīveļļa, klasiskā sojas mērce.

Pēc tam, kad maiss ir droši nostiprināts, tas vairākas reizes enerģiski jāsakrata, līdz tajā parādās liels daudzums. dārzeņu sula. Gurķi būs gatavi pēc piecām vai desmit minūtēm, tie ir ideāli kā uzkoda ar glāzi.

Oriģinālā recepte mazsālītiem gurķiem

Interesanta recepte ātri sālītiem gurķiem iepakojumā, kas spēj pārsteigt absolūti ikvienu, ir maigie gurķi ar citrona piegaršu.

Lai pareizi marinētu gurķus, jums jāņem tādas sastāvdaļas kā:

kilograms dažāda lieluma gurķu;
trīs laimi;
puse tējkarotes karsto un smaržīgo piparu, malti;
liels ķekars svaigu diļļu un pētersīļu;
divas ēdamkarotes sāls.

Ir vērts sagatavot gurķus, nogriežot galus un pāris stundas iemērcot ūdenī, bet pēc tam sagriežot vienāda biezuma apļos.

Šķēles liek maisiņā, pievienojot iepriekš sagatavoto aromatizēto sāli (to sajauc ar maltiem pipariem, pievienojot sulu un laima miziņu).

Maisam jābūt rāvējslēdzējam vai cieši jāsasien mezglā un enerģiski jāsakrata apmēram piecas vai desmit minūtes, lai izdalītos sula. Gurķus var pasniegt uzreiz, vai arī uzglabāt ledusskapī vismaz divdesmit minūtes.

Labu apetīti!

Šķiet, te tie ir, svaigi, tikai no tirgus, kioska vai no dārza, un sagriež salātos vai tā kraukšķināt. Bet kaut kas nav kārtībā... Reizēm ļoti gribas sālītus, garšīgus. Jā, pat ja zem kaut kā reibinoša. Tik ātri radušos vēlmi var apmierināt tikpat ātri, pietiek ar ātro mazsālīto gurķi pagatavot 5 minūtēs maisiņā.

Sāls tajos ir maz, gurķi paliek kraukšķīgi un zaļi, un pārpilnība garšaugi un garšvielas pagatavo mazsālītus gurķus 5 minūtēs maisiņā sveicam viesus uz mūsu galda.

vietne jums ir atlasījusi vairākas receptes mazsālītiem gurķiem iepakojumā, kas papildinās jūsu recepšu krājkasītes. 5 minūtēs gurķi, protams, nebūs sālīti, taču šo procesu var paātrināt, sagriežot gurķus gareniski 4-8 daļās vai apļos, kā jums patīk. Gatavošanas laiks šajā gadījumā jāsamazina līdz 1-2 stundām vai jāvadās pēc savas gaumes.

Žāvēti marinēti gurķi ar piparmētru lapiņām

Sastāvdaļas:
1 kg gurķu
1 tējk sāls,
1 ķekars dilles,
2-3 vidēja izmēra ķiploka daiviņas (vai mazāk, atkarībā no jūsu gaumes)
10 smaržīgo piparu zirņi,
2-5 piparmētru lapas.

Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un nogrieziet galus. Smalki sagrieziet dilles, ķiplokus un piparmētras. Ielieciet gurķus maisiņā, pievienojiet sāli, piparus, ķiplokus un zaļumus, viegli samaisiet, cieši aizsieniet maisiņu un ievietojiet ledusskapī uz 5-6 stundām. Vienmērīgai sālīšanai gurķus ik pa laikam maisā apmaisa.

Sālīti gurķi ar vīnogu lapām

Sastāvdaļas:
1 kg gurķu
1 ķekars dilles,
3 ķiploka daiviņas,
2 mazi čili pipari,
2 ēd.k bez sāls kalna
1 ēd.k Sahāra,
1-2 vīnogu lapas
2 mārrutku lapas.

Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet gurķus, noslaukiet un nogrieziet galus. Smalki sagriež dilles, ķiplokus. Čili piparu sagriež gareniski, izņem sēklas un sagriež plānos gredzenos. Atsevišķā traukā ielej sāli un cukuru. AT pārtikas iepakojums Pirmajā kārtā ieklāj gurķus, pārkaisa ar nelielu daudzumu garšvielu un citu sastāvdaļu, lai viss vienmērīgi sadalītos. Tālāk izklājiet gurķus, pārkaisot ar garšvielām, cukuru un sāli, līdz tie beidzas. Piesien maisu, lai tajā nav gaisa, un sasit maisā esošos gurķus no visām pusēm uz galda. Ievietojiet maisiņu citā maisiņā, lai sula neizplūst, un ielieciet gurķus ledusskapī uz 10 stundām.

Viegli sālīti gurķi ar etiķi un augu eļļu

Sastāvdaļas:
2 kg svaigu gurķu,
2 ēd.k sāls,
1 ķekars dilles (varat ņemt koriandru, baziliku vai pētersīļus)
1 ķiploka galva
3-4 ēdamkarotes 9% etiķis,
5-6 ēd.k nerafinēta eļļa,
koriandra sēklas, parūka, malti pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet gurķus, nomizojiet tos (tā tie izrādīsies mīkstāki) un sagrieziet gredzenos vai ceturtdaļās. Noskalo dilles ar ūdeni un smalki sagriež. Ķiplokus nomizo, sadala daiviņās un sagriež šķēlēs. Maisiņā liek sasmalcinātus gurķus, sasmalcinātas dilles un sasmalcinātus ķiplokus. Pievienojiet dārzeņiem un garšvielām sāli, eļļu, etiķi un iecienītākās garšvielas. Maisiņu aizsien, vairākas reizes sakrata tā saturu, lai viss vienmērīgi sadalītos pa gurķiem, un liek ledusskapī uz 2 stundām. Lai gan gurķus var nogaršot pēc 15-20 minūtēm, jo ilgāk tie stāvēs, jo vairāk piesātināsies ar marinādi un būs vēl garšīgāki.

Gurķi ar baziliku un ķiplokiem

Sastāvdaļas:
600 g gurķu
½ galviņas jauno ķiploku
2 bazilika zariņi
5 zaļo diļļu zariņi,
1 tējk sāls ar slidkalniņu,
3 smaržīgo piparu zirņi,
6 melnie piparu graudi.

Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet svaigas dilles un baziliku, sasmalciniet un ievietojiet plastmasas maisiņā. Smalki sagrieziet ķiplokus un arī nosūtiet to maisiņā. Sagatavojiet gurķus kodināšanai: ja tie nav tikko plūkti, iemērciet tos 2 stundas aukstā ūdenī. Ja gurķi ir tikko salasīti un mazi, tos vairākās vietās sadursta ar zobu bakstāmo, bet, ja lieli, pārgriež uz pusēm vai trīs daļās. Piparu graudus saberž ar platu nazi un ber tos maisiņā virs gurķiem kopā ar sāli. Cieši, izlaižot gaisu, piesieniet maisu, vairākas reizes sakratiet, lai sastāvdaļas sajaucas, un novietojiet uz trīs stundām aukstā vietā, vai arī varat atstāt visu nakti.

Sālīti gurķi ar Zaļie sīpoli un pētersīļus

Sastāvdaļas:
20 gab. svaigi gurķi,
100 g zaļo sīpolu,
100 g dilles,
100 g pētersīļu,
4 ķiploka daiviņas,
1 ēd.k sāls.

Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un ievietojiet ciešā plastmasas maisiņā. Zaļumus smalki sagriež, pievieno sāli un kārtīgi samaisa. Šo maisījumu liek maisiņā ar gurķiem un visu kārtīgi samaisa. Pēc tam cieši aizsien maisu un ieliek ledusskapī uz 12 stundām. Pēc šī laika izņemiet gurķus no ledusskapja, vairākas reizes sakratiet un ievietojiet tos atpakaļ ledusskapī uz 12 stundām.

Marinēti gurķi ar cukuru

Sastāvdaļas:
1 kg gurķu
1 ēd.k sāls,
1 tējk Sahāra,
1 tējk diļļu sēklas,
2-3 ķiploka daiviņas,
1 lauru lapa.

Ēdienu gatavošana:
Gatavos gurķus pirms sālīšanas turiet 2-3 stundas aukstā ūdenī. Pēc tam nomazgājiet tos, nogrieziet galus un ievietojiet tos ciešā plastmasas maisiņā kopā ar citām sastāvdaļām. Labi sakratiet gurķu maisiņu un ievietojiet tos citā maisiņā, lai pārliecinātos. Gurķu maisiņu liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām. Šajā laikā pāris reizes sakratiet gurķus maisiņā, lai tie vienmērīgi sālītos.

Sālīti gurķi ar sinepēm

Sastāvdaļas:
1 kg gurķu
1 ēd.k sāls,
2-3 ķiploka daiviņas,
2-3 tējk maltais koriandrs,
pētersīļi, dilles,
piparu maisījums,
sausās sinepes.

Ēdienu gatavošana:
Svaigi noplūktus gurķus kārtīgi nomazgā, nogriež galus un pēc tam sagriež augļus gareniski 4 daļās. Maisiņā sajauc sāli, sasmalcinātus ķiplokus, zaļumus un citas garšvielas. Ielieciet tur gurķus, cieši aizsieniet maisiņu un labi sakratiet. Pēc 40-60 minūtēm jūsu gurķi būs gatavi, varat pasniegt!

Sālīti gurķi ar mārrutku lapām un ķimenēm

Sastāvdaļas:
1 kg gurķu
1 neliels ķekars zaļumu (diļļu lietussargi, svaigas mārrutku lapas, jāņogu un ķiršu lapas),
3 ķiploka daiviņas,
1 ēd.k rupjā sāls,
1 tējk ķimenes.

Ēdienu gatavošana:
Dilles un lapas kārtīgi nomazgājiet, nedaudz nosusiniet, pēc tam vienkārši saplēšot ar rokām un ielieciet maisiņā. Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus un arī nosūtiet tos maisiņā. Ķiplokus izlaiž caur presi un ar piestu sasmalcina ķimeņu sēklas javā. Gurķu maisiņā pievienojiet sāli, ķimenes un ķiplokus, cieši sasieniet un labi sakratiet, lai visas sastāvdaļas apvienotos. Ielieciet maisiņu uz šķīvja un ievietojiet ledusskapī uz stundu.

Marinēti gurķi ar papriku

Sastāvdaļas:
1 kg gurķu
1 ēd.k rupjā sāls,
1 jauna ķiploka galva
1 ķekars dilles,
¼ tējk saldā paprika,
daži oregano zariņi

Ēdienu gatavošana:
Gurķus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Ja augļi jau ir nedaudz savīti, ielieciet tos aukstā ūdenī uz 3-4 stundām. Nogrieziet gurķiem galus, bet pašus augļus sagrieziet 4 daļās. Ievietojiet vienu plastmasas maisiņu citā un ievietojiet tajos sagrieztus gurķus. Apkaisa tos ar sāli un dillēm. Tur pievienojiet pārējās garšvielas pēc to sasmalcināšanas. Maisiņus cieši piesien un vairākas reizes labi sakrati. Nosūtiet gurķus uz 1-2 stundām ledusskapī. Šajā laikā vairākas reizes sakratiet maisiņus, lai nodrošinātu vienmērīgu sālīšanu.

Marinēti gurķi ar āboliem

Sastāvdaļas:
1 kg gurķu
2 skābs ābols vidēja izmēra,
10 melnie piparu graudi,
1 maza ķiploka galviņa,
10 upeņu lapas,
3 ķiršu lapas.
1 neliels ķekars diļļu un pētersīļu,
3 ēd.k sāls.

Ēdienu gatavošana:
Kodināšanai sagatavotos gurķus nomazgājiet un nosusiniet uz dvieļa. Pēc tam gurķus sadursta ar zobu bakstāmo vai dakšiņu, lai tie ātrāk iemarinētos. Pēc tam ielieciet augļus plastmasas maisiņā. Pa virsu tos apkaisa ar sāli un garšvielām. Tur ielieciet šķēlēs sagrieztus ābolus. Vairākas reizes enerģiski sakratiet maisu, lai viss labi sajauktos, un atstājiet plkst telpas temperatūra uz 4-5 stundām.

Viegli sālīti gurķi ar laima miziņu un piparmētru

Sastāvdaļas:
1,5 kg gurķu,
4 laimi
4-5 piparmētru zariņi
1 ķekars diļļu ar lietussargu,
7 melnie piparu graudi,
5 smaržīgo piparu zirņi,
3,5 ēd.k sāls,
1 tējk Sahāra.

Ēdienu gatavošana:
Sasmalcina cukuru, sāli un piparus. Nomazgājiet laimu, noslaukiet to un noņemiet miziņu ar smalku rīvi. Sajauc to ar pipariem un sāli. Izspied sulu no laima. Sasmalciniet piparmētru un dilles. Nomazgātajiem gurķiem noņemiet galus un sagrieziet tos: lielos 4 daļās, mazos 2. Pēc tam gurķus ievietojiet ciešā plastmasas maisiņā. Saberztus piparus ar sāli, cukuru un laima miziņu ieber maisiņā, ielej laima sulu, pievieno sakapātus zaļumus un visu samaisa. Pēc 30 minūtēm jūs varat palutināt sevi ar gardiem sālītiem gurķiem. Pirms pasniegšanas noskalojiet augļus, lai tos izņemtu papildu sāls un zaļumiem.

Interesantas receptes, vai ne? Un pats galvenais – lai pagatavotu mazsālītus gurķus, vajag tikai 5 minūtes!

Labu apetīti!

Larisa Šuftajkina