Ինչպես թխել միսը օդային գրիլում - բաղադրատոմս: Մանրացված բանջարեղենով թխած աղացած միս

Օդային տապակիչը հիանալի գյուտ է: Դրանով ձեր համարը խոհարարական գլուխգործոցներշատ անգամ կավելանա։ Սարքը թույլ է տալիս ոչ միայն համեղ միս և ձուկ պատրաստել, այլ նաև թխել, ստերիլիզացնել բանկաները, խորովել սերմերը, չոր սունկը, մրգերը, հատապտուղները, տաքացնել պատրաստի սնունդը։

Ռեդմոնդի աերոգրիլի բաղադրատոմսեր. ինչ ընտրել:

Տարբեր ընկերությունների օդային գրիլների բաղադրատոմսերը քիչ են տարբերվում միմյանցից, դա վերաբերում է նաև Redmond սարքին: Ցանկացած սարք հագեցած է ներքին կոլբայով, որտեղ կարելի է ճաշատեսակներ դնել ցանկացած ջերմակայուն նյութից։ Պատրաստման ժամանակը կրճատելու համար արտադրողները խորհուրդ են տալիս օգտագործել բարակ պատերով տարաներ:

Օդային գրիլում պատրաստելու կարևոր առանձնահատկությունները յուղի կամ ճարպի կամընտիր օգտագործումն է, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է ուտեստների կալորիականությունը: Սարքավորումն անջատելը ժամանակաչափ է արտադրում, և պատրաստման գործընթացը չի պահանջում տերերի ներկայությունը խոհանոցում: Որոշ սարքերի համար արտադրողը կցում է հրահանգների ձեռնարկ, որն արդեն պարունակում է օդային գրիլ պատրաստելու բաղադրատոմսեր մանրամասն նկարագրությունև պատրաստի ուտեստների լուսանկարներով։

Օդային խորոված ձուկ. ամենահեշտ բաղադրատոմսը

Դուք կարող եք արագ և համեղ ձուկ պատրաստել օդային գրիլում։ Դա անելու համար կարող եք օգտագործել ձեր ճաշակի ցանկացած ֆիլե:

Միացություն:

1. Իշխան - 2 միջին ֆիլե
2. Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
3. Կիտրոն - 1 հատ:

Խոհարարություն:

• Նախ, ձուկը մանրակրկիտ ողողեք, մաքրեք, կտրեք ֆիլեը մեծ կտորներով: Թթու վարունգ. Առատորեն շաղ տալ կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ, կարող եք նաև ձեր ճաշակով ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները։
• Մարինացված ձուկը 20 րոպեով դնում ենք սառնարանում։
• Պահանջվող ժամանակը լրանալուց հետո ձուկը հանեք սառնարանից, դրեք օդային գրիլի գրիլների վրա և միացրեք սարքը։
• Օդային գրիլը դրեք 235 աստիճանի վրա: Սահմանեք օդափոխիչի արագությունը միջինի վրա: Խոհարարության ժամանակը - 25 րոպե:
• Կրթության համար ախորժելի ընդերքըմիացրեք օդափոխիչը ևս 6 րոպե ժամը
• առավելագույն ջերմաստիճանը 260 աստիճան և առավելագույն փչման արագությունը:

Ինչպես պատրաստել օդի տապակած կարտոֆիլ?

Շատ համեղ տապակած կարտոֆիլը ստացվում է օդային գրիլում։ Այն կարող է ծառայել որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան, շոգեխաշած կամ թարմ բանջարեղենի համար:

Միացություն:

1. Միջին կարտոֆիլ - 8 հատ:
2. Ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ
3. Սխտոր - 3 պճեղ
4. Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի
5. Չիլի պղպեղ - 1 հատ:

Խոհարարություն:

• Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել երկայնակի կտորներով։
• Աղ. Թող մի քիչ կանգնի:
• Քամեք կարտոֆիլի հյութն ու աղը:
• Կարտոֆիլը ցողել սխտորով, կարմիր պղպեղով և ձիթապտղի յուղով: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները:
• Կարտոֆիլի սեպերը շարել օդափոխիչի մեջ միջին դարակի վրա։
• Թխել նախապես տաքացված 260 աստիճանով օդափոխիչի բարձր արագությամբ 5 րոպե, ապա մինչև ոսկե դարչնագույնը 235 աստիճանով միջին օդափոխիչով մոտ 20 րոպե:

Airfryer բանջարեղեն. լավագույն բաղադրատոմսը դիետայի կամ ծոմ պահելու համար

Օդային խորոված բանջարեղեն կծու սոուս, դուր կգա ցուկկինի ու սմբուկի սիրահարներին։

Միացություն:

1. Սմբուկ - 2 հատ:
2. Ցուկկինի - 1 հատ:
3. Չերի լոլիկ - 7-9 հատ:
4. Մաղադանոս, անանուխ - ըստ ճաշակի
5. Ձիթապտղի յուղ - 4 ճ.գ
6. Բալզամիկ քացախ - 2 tbsp.
7. Սխտոր - մեխակ
8. Չորացրած իտալական խոտաբույսեր - 1 tbsp
9. Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

• Ցուկկինին և սմբուկը լավ լվանալ, կտրատել շրջանագծերի կամ կիսաշրջանների՝ կախված չափից, մոտ 0,3 սմ հաստությամբ։
• Սոուսի համար խառնել ձիթապտղի ձեթ, բալզամիկ քացախ, աղ, պղպեղ և ճզմել մեկ պճեղ սխտոր։ Ավելացնել իտալական խոտաբույսեր և խառնել:
• Կտրատած բանջարեղենն ու չերի լոլիկը (ամբողջությամբ) լցնում ենք ամանի մեջ, լցնում սոուսի վրա, լավ խառնում, որպեսզի սոուսը հայտնվի յուրաքանչյուր կտորի վրա։
• Օդային տապակի վերին գրիլը փայլաթիթեղով ծածկում ենք, բանջարեղենի կեսը շարում մեկ շերտով։
• Փակեք օդափոխիչի կափարիչը, ջերմաստիճանը դրեք 230 աստիճան, իսկ ժամանակը 20 րոպե:
• Ժամանակը լրանալուց հետո բացեք կափարիչը և բանջարեղենը շրջեք, եփեք ևս 10 րոպե նույն ջերմաստիճանում։
• Օդային խորոված բանջարեղենը մատուցելիս կարելի է շաղ տալ մանրացված մաղադանոսով և անանուխով։

Օդային գրիլում շատ ուտեստներ ավելի համեղ են ստացվում, քան սովորական այլ եղանակներով եփածները։ Հետևաբար, եթե սիրում եք խոհանոցային փորձարկումներ, համոզվեք, որ գնեք այս սարքը: Դրա համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք կարելի է փոփոխել՝ ավելացնելով ձեր սիրած բաղադրիչները, համեմունքները և համեմունքները:

Օդային գրիլում հացի մեջ թխած միս, բաղադրատոմսի թեմայի տարբերակ։ Միայն թե այս անգամ Սերգեյի հետ կթխենք օդային գրիլում։

Օդային գրիլում թխած մսի բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• Միս ( խոզի ուս, միջուկ) - 750 գ,
• Հաց «Բորոդինսկի» - 1 բոքոն,
• Աղ,
• Աղացած սև պղպեղ,
• քաղցր սիսեռ պղպեղ,
• աղացած կոճապղպեղ,
• Փայլաթիթեղ, պարան (կամ գլանափաթեթներ)
• Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել թխած միսը հացի մեջ օդափոխիչի մեջ

Միս, խոզի միս, լվանալ, աղ, երկու կողմից շաղ տալ համեմունքներով և մի կողմ դնել։

Վերևը զգուշորեն կտրեք բոքոնից և ոչ պակաս զգուշությամբ ընտրեք փշուրը, որն այնուհետև կարելի է պարզապես ուտել կամ օգտագործել այլ նպատակներով։

Հացի խորշի մեջ դնում ենք միս, սխտոր, ավելացնում ենք մի քանի ոլոռ բուրավետ պղպեղ

և ծածկել հացի գագաթով: Վերևը պարանով կամ կապերով ամրացնում ենք բոքոնի մնացած մասի հետ և մեր ստեղծագործությունը դնում ենք օդային գրիլի ներքևի տակդիրի վրա։

Օդի գրիլի վրա ջերմաստիճանը դնում ենք 180 աստիճան, արագությունը միջին է, ժամանակը 30 րոպե։
Օդի տապակի ամանից հանում ենք բոքոնը, շաղ տալիս տաք ջուրև փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ:
Նորից մսով հացը դնում ենք օդային գրիլի մեջ, ջերմաստիճանը 180, օդափոխիչի արագությունը միջին, ժամանակը 1 ժամ 30 րոպե։
Թխած միսը հանում ենք հացի մեջ, հեռացնում փայլաթիթեղն ու թելը։

Բուլկիը կտրեցինք

Ես անմիջապես վերապահում կանեմ, որ հացի կեղևը սիրողական է, ինչպես լավ տապակած կոտրիչ: Մսի մի կեսը մի ակնթարթում աղաց, երկրորդը հազիվ փրկվեց անմիջապես ուտելուց։ Ե՛վ տաք, և՛ սառը համեղ են:

Բարի ախորժակ եմ մաղթում։

Aerogrill-ը բազմաֆունկցիոնալ սարք է, այն կարող է նաև տապակել և թխել և եռացնել. Հատկապես հաջողակ է տարբեր ուտեստների ու ապրանքների թխումը։

Երբ թխում ենք օդային գրիլում, ճաշատեսակները հյութալի են և համեղ, և միևնույն ժամանակ դիետիկ, որովհետեւ յուղ կամ այլ ճարպ չի օգտագործվում: Վիտամիններն ու այլ օգտակար նյութերը չեն ոչնչացվում։ Այսպիսով, եկեք թխենք օդային տապակի մեջ:

Օդային գրիլ միս

Վերցնում ենք 1,5-2 կգ խոզի միս և մանրակրկիտ լվանում։ Մեկ գլուխ սխտորը և մի փունջ սամիթը մանր կտրատել։ Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և ծովի աղ(և՛ մեկը, և՛ մյուսը՝ յուրաքանչյուրը ճաշի գդալ):

Ստացված զանգվածով քսում ենք միսը, պահում 2-3 ժամ և թխում ենք օդային գրիլում 235˚ ջերմաստիճանում 60-80 րոպե։ Միսը շատ ավելի համեղ է ստացվում, քան թխածը։

Օդային տապակած ձուկ

Մենք վերցնում ենք մեծ սկումբրիա(եթե սառեցված է՝ նախապես հալեցնել), երկու գազար, երկու սոխ, մայոնեզ, պղպեղ, աղ: Մանրացված բանջարեղեն անցորդբուսայուղով տապակի մեջ թող սառչի, խառնել մի երկու ճաշի գդալ մայոնեզ, աղ, պղպեղ։

Սկումբրիան փորային կողմից կտրատում ենք, ներսը, սրածայրը և մեծ ոսկորները հանում։ Ներս ենք դնում բանջարեղենային լցոնում. Վերևից թեթև աղացրեք ձուկը, քսեք մայոնեզով և փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ։

25 րոպե 190˚-ում, միջին ցանցի վրա։ Փայլաթիթեղը փաթաթելուց հետո ձուկը պահում ենք օդային գրիլում ևս 10 րոպե։ գորշելու համար:

Տապակած հավը օդափոխիչի մեջ

Փայլաթիթեղի վրա դնում ենք 200 գր. հավի ֆիլե, 100 գր. մարինացված, սոխ, կես օղակների կտրատած, 20 գրամ հատ կարագ. Այս ամենը աղած է, պղպեղ, շաղ տալ մանրացված մաղադանոսով և սամիթով; փաթաթել փայլաթիթեղը: Թխել օդային գրիլում 200˚ 25 րոպե.միջին արագությամբ:

Թխել կարտոֆիլը օդափոխիչի մեջ

Գեղջուկ կարտոֆիլը օդային գրիլում եփելու համար ձեզ մեծ ջանք չի պահանջվի: Հում կեղևավորված կարտոֆիլը կտրատել, դնել շոգենավի վրա և թխել օդային գրիլում 20-30 րոպե., վերին վանդակի վրա, հետ 250˚և փչելու բարձր արագություն:

Օդային տապակած բանջարեղեն

Փոքր սմբուկ, երկու բուլղարական պղպեղ, լվանում ենք երկու լոլիկ և անմիջապես մաշկի մեջ, չկտրված, թխում ենք օդային գրիլում 25 րոպե, փչման միջին արագությամբ և ջերմաստիճանում 260˚.

Օդային գրիլն այնքան հայտնի չէ, որքան դանդաղ կաթսան: Եվ այնուամենայնիվ, որոշ տնային տնտեսուհիներ սկզբունքորեն նախընտրում են դա: Եվ ամեն ինչ, քանի որ նախկինում յուղոտ և ծանր կերակուրները այժմ կարող են եփվել օրգանիզմի համար շատ ավելի քիչ վտանգով:

Դիետիկ կարտոֆիլ ֆրի. Խորոված սթեյք դիետայի վրա. Հենց այս հնարավորությունների համար են նրանք սիրում օդային գրիլը: Իսկ այսօր կներկայացնենք թխած կարտոֆիլի մի քանի զարմանալի տարբերակ։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ինչպես թխել կարտոֆիլ օդային գրիլում.

1. Լվացված կարտոֆիլից հանել կեղևը և կտրատել պատահական կտորների։ Դա հնարավոր է ինչպես շերտով, այնպես էլ շրջանակներով;
2. Խառնել դրանք ձեթով, աղով։ Դուք կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ կամ օգտագործել սովորական սև պղպեղ;
3. Կարտոֆիլը մեկ շերտով տեղափոխեք օդային տապակի ստորին գրիլը;
4. Եփել քսան րոպե 200 Ցելսիուսի ջերմաստիճանում։ Դրանից հետո կտորները շրջեք մյուս կողմը և թխեք ևս տասը րոպե։ Քաշեք և անմիջապես մատուցեք։

Ֆրանսիական ֆրի օդային տապակի մեջ

• 4 կարտոֆիլ;
• 20 մլ յուղ;
• աղ.

Խոհարարության ժամանակը - 30 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը `108 կկալ / 100 գ:

Թխելու գործընթացը.

1. Մաքրած և լվացված կարտոֆիլը պետք է կտրատել բարակ ձողերով։ Դուք կարող եք գնել պատրաստի կարտոֆիլ ֆրի, դրանք վաճառվում են կիսաֆաբրիկատներով բաժանմունքներում;
2. Միացրեք օդային գրիլը տաքանալու համար;
3. Ձողիկները դնել շոգենավի մեջ և թեթևակի յուղով քսել, ապա ավելացնել աղը։ Հետաքրքիր է ստացվում, եթե օգտագործեք կոպիտ ծովի աղ;
4. Եփել վերին դարակի վրա տասը րոպե 250 Ցելսիուսի ջերմաստիճանում, առավելագույն արագություն;
5. Շրջեք և տապակեք ևս տասնհինգ րոպե։ Դուք կարող եք ավելի քիչ անել՝ կախված ձեր նախասիրությունից: Սա ազդում է փխրունության աստիճանի վրա: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք պարզապես այն քսան րոպե դնել միջին գրիլի վրա՝ բարձր ջերմաստիճանի և ուժեղ հզորության դեպքում, այն շրջելու կարիք չկա:

Գեղջուկ թխած կարտոֆիլ

• 1 պճեղ սխտոր;
• 6 կարտոֆիլ;
• կանաչի;
• 10 մլ ձեթ։

Խոհարարության ժամանակը - 35 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը `87 կկալ / 100 գ:

Թխելու սկզբունքը.

Թխած կարտոֆիլ հավով

• 45 մլ նարնջի հյութ;
• 30 մլ քաղցր չիլի օշարակ;
• 600 գ կարտոֆիլ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 45 մլ մեղր;
• 1 կգ հավի միս;
• 15 մլ կիտրոնի հյութ;
• 20 մլ սոյայի սոուս:

Խոհարարության ժամանակը - 3 ժամ:

Կալորիականության պարունակությունը `134 կկալ / 100 գ:

Խոհարարության սկզբունքը.

1. Մեծ ամանի մեջ պատրաստել մարինադը։ Դա անելու համար վերցրեք նարնջի և կիտրոնի հյութ, սոյայի սոուս, չիլիի օշարակ, մեղր և ամեն ինչ խառնել։ Եթե ​​օշարակ չկա, ապա ոչինչ: Կարող եք պարզապես թարմ չիլի պղպեղը մանր կտրատել կամ օգտագործել դրա չորացրած աղացած տարբերակը;
2. Մարինադին ավելացնել նաև մանր կտրատած սխտորը։ Ամեն ինչ խառնել և հավը դնել ամանի մեջ։ Երկու ժամ թողնում ենք մարինացվի։ Հավի միսը կարող է լինել ինչպես ամբողջական, այնպես էլ նրա առանձին մասեր, օրինակ՝ ոտքեր;
3. Կարտոֆիլը պետք է մաքրել կեղևից, այնուհետև կիսով չափ կտրել։ Այն պետք է դրվի սարքի ստորին վանդակաճաղի վրա.
4. Տեղադրեք մարինացված հավը միջին դարակի վրա;
5. Ջերմաստիճանը դրեք 230 Ցելսիուսի վրա և թխեք ամեն ինչ մոտ մեկ ժամ;
6. Ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է միսը շուռ տալ և հավելյալ ջրել մարինադով։ Մատուցել եփելուց անմիջապես հետո։

Կարտոֆիլի կաթսա ցուկկինիով

• 1 ցուկկինի;
• 1 սոխ;
• 2 ձու;
• 470 գ աղացած միս;
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 90 գ կոշտ պանիր:

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 15 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը `98 կկալ / 100 գ:

Հաջորդականություն:

1. Սկզբում պետք է մաքրել կարտոֆիլը, այնուհետև կտրատել մի քանի մասի և դնել վառարանի վրա, որպեսզի եփվի մինչև փափկի։ Թեթև աղ;
2. Այս պահին կեղևից ազատված սոխը պետք է մանր կտրատել;
3. Երկու անգամ աղացած ֆարշը մսաղացի միջոցով կամ մանր կտրատել բլենդերով, որպեսզի այն ավելի նուրբ լինի: Խառնել թակած սոխը;
4. Լվացեք ցուկկինին: Կտրեք հին մրգի կեղևը: Հեռացրեք ցողունը, այնուհետև կտրեք այն բարակ շրջանակներով;
5. Կարտոֆիլը տրորել, ապա թող սառչի։ Այնուհետև վրան ավելացրեք երկու ձվերը և խառնեք, կարող եք համեմել;
6. Ամբողջ զանգվածի կեսը լցնում ենք օդային գրիլի համար նախատեսված կաղապարի մեջ և վրան քսում ամբողջ աղացած միսը։ Կարելի է մի քիչ խեղդել կարտոֆիլի մեջ;
7. Ջերմաստիճանը դրեք 225 Ցելսիուսի և թխեք քսան րոպե;
8. Տապակել ցուկկինին փոքր քանակությամբ յուղի մեջ։ Նրանք պարզապես պետք է դառնան ավելի փափուկ, պետք չէ դրանք շատ տապակել.
9. Ժամանակն անցնելուց հետո ձևանմուշը հանեք և ցուկկինը հավասար շերտով քսեք աղացած մսի վրա, այնուհետև փակեք ամեն ինչ խյուսի երկրորդ կեսով և հարթեք;
10. Պանիրը քերել ամբողջ ուտեստի վրա;
11. Թխել նույն ջերմաստիճանում ևս քսանհինգ րոպե։ Վերևում ձևավորվում է կարմրավուն ընդերք:

Կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ

• 180 գ ճարպ;
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• ձիթապտղի ձեթ;
• 10 մլ հեղուկ ծուխ:

Խոհարարության ժամանակը - 40 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը `184 կկալ / 100 գ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Լվացեք կարտոֆիլը և կտրեք դրանք կիսով չափ;
2. Յուրաքանչյուր կեսը պետք է յուղված լինի և ցանել ձեր սիրած համեմունքներով: Կարտոֆիլի համար կարող եք օգտագործել համեմունքների պատրաստի խառնուրդ;
3. Նրբաթիթեղը խոզանակով յուղեք հեղուկ ծխով, բավականին քիչ;
4. Սալոն կտրեց փոքր շերտ: Կարելի է կտրել հաստ թիթեղների մեջ, դնել մեկ առ մեկ արմատային բերքի երկու կեսերի միջև: Եվ դուք կարող եք բարակ կտրել և մի քանի ափսե դնել ճիշտ նույն ձևով;
5. Երկու կեսերը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք խոզի ճարպով և դրեք սարքի գրիլների վրա;
6. Թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։ Դուրս քաշեք աքցանով: Համը հիշեցնում է թխած կարտոֆիլ։ Թողեք մի փոքր սառչի և մատուցեք անմիջապես փայլաթիթեղի մեջ։

Օդային գրիլում թխվելիս արմատային բերքը վերևում ձեռք է բերում հաճելի փխրուն ընդերք և ներսից մնում է բավականին փափուկ: Դա դժվար է հասնել թավայի կամ ջեռոցում: Բայց արդյունքը բարելավելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ոչ միայն արեւածաղկի ձեթ։

Թխելու ժամանակ օրիգինալ բույրի և համի համար կարող եք օգտագործել մանանեխի, կանեփի, գետնանուշի և այլ յուղեր։ Մեկ այլ յուղից առաջացած ընդերքը ակնթարթորեն կփոխի ճաշատեսակի համը։ Նույնը վերաբերում է ոչ միայն կարտոֆիլին, այլեւ բանջարեղենին ու մսին։

Թխած կարտոֆիլը համեղ է մատուցվում սոուսով։ Մի սահմանափակվեք միայն կետչուպով: Նախ, կան շատ ուրիշներ պատրաստի սոուսներխանութների դարակներում: Ավելի լավ է դրանք ինքներդ եփեք: Այսպիսով, հայտնի խորովածի սոուսը կարող է պատրաստվել ցանկացածի կողմից առկա ապրանքներից: Հարմար է նաև սպիտակ սխտոր սոուսև կծու լոլիկ:

Եթե ​​դուք սովորեք, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել օդային գրիլը, դա ոչ միայն կխնայի ժամանակն ու ջանք պատրաստելու համար: Բայց դա նաև հարյուրավոր նոր ուտեստներ և համեր կբերի: Նույնիսկ սովորական կարտոֆիլի մեջ դուք կարող եք նոր և շատ բուրավետ բան բացահայտել:

Դժվար է պատկերացնել, որ մի քանի տասնամյակ առաջ մեր ծնողները խոհանոցում անում էին առանց ժամանակակից գաջեթների: Multicooker-ի, միկրոալիքային վառարանի, բլենդերի, հարիչի առկայությունը զգալիորեն նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը։ Խոհանոցի մեկ այլ օգնական սարքը օդային գրիլն է, որը շատերի համար դարձել է հիանալի այլընտրանքջեռոցներ. Օդային գրիլում կարող եք թխել միս, թռչնամիս, բանջարեղեն, մրգեր, ինչպես նաև պատրաստել բոլոր տեսակի ուտեստներ։ Aerogrill-ը թույլ է տալիս ամենօրյա սնունդը դարձնել ավելի տոնական, համեղ և առողջարար, քանի որ թխելու ժամանակ պահպանվում են սննդանյութերի մեծ մասը։

Թխած կարտոֆիլ օդային տապակի մեջ

Կարտոֆիլը օդային գրիլում եփելու համար ձեզ հարկավոր է՝ ջուր, ծովի աղ և 6-7 հատ կարտոֆիլ։

Նախ լվացեք կարտոֆիլը և մաքրեք կեղևը։ Այնուհետև յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրատեք մի քանի մասի:

Կաթսայի մեջ ջրով նոսրացրեք ծովի աղը։ Համամասնությունները հետեւյալն են՝ 1 լիտր ջրին ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ։ Այս դեպքում ջուրը պետք է սառը լինի։ Այս ջրի մեջ թաթախեք խոշոր շրջանակներով կտրատած կարտոֆիլը, որպեսզի այն աղի դառնա։ Հեռացրեք կարտոֆիլը 15 րոպե հետո: Կարող եք այն քամոցի մեջ գցել, որպեսզի ավելորդ հեղուկը քամվի։ Կարտոֆիլները շարել օդային գրիլի վրա։ Տապակել կարտոֆիլը միջին արագությամբ 200 աստիճանով 35 րոպե։

Օդային գրիլում թխած սմբուկ

Այս ուտեստը օդային գրիլում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 3, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի, կես բաժակ ջուր, 4 շերտ, 4 լոլիկ և 60 գ պինդ պանիր։

Լվացեք սմբուկը և կտրեք հաստ շերտերով: Սմբուկները աղ ցանել։ Թողեք դրանք 15 րոպե։ Այս պրոցեդուրան մի կողմից կօգնի հեռացնել սմբուկների դառը համը, իսկ մյուս կողմից բանջարեղենն ավելի աղի կդարձնի։ Սխտորը մանր կտրատել։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Լոլիկները լվանալ և կտրատել նույնպես:

Ձիթապտղի յուղը և ջուրը լցնել ջեռոցում անջրանցիկ ամանի մեջ։ Ավելացնել սխտոր: Բանջարեղենը շերտերով դնել: Սմբուկի կտորները նախ լցրեք ճաշատեսակի մեջ։ Նրանց վրա ցանել սև պղպեղ և սխտոր, ապա լոլիկի շերտ ձևավորել։ Կրկին ավելացնել պղպեղը և սխտորը և այդպես շարունակ, մինչև բանջարեղենը սպառվի: Այնուամենայնիվ, վերին շերտը պետք է ձևավորվի լոլիկից: Լոլիկի վերջին շերտը շաղ տալ քերած պանիրով ​​և ուտեստը դնել օդափոխիչի միջին դարակին։ Սահմանեք ժմչփ 30 րոպե: Տապակել բանջարեղենը միջին արագությամբ 190 աստիճանով։

Օդային խորոված պղպեղ

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ մեկ թեյի գդալ բուսական յուղ, 8 բուլղարական պղպեղ և աղ։

Լվացեք բուլղարական պղպեղը, չորացրեք սրբիչով: Հեռացրեք ցողունը և սերմերը: Պղպեղները ցողել ձիթապտղի յուղով կամ արեւածաղկի ձեթ. Աղ. Պղպեղները դնել օդափոխիչի միջին դարակին: Սահմանեք ժմչփ 20 րոպե: Պղպեղները տապակում ենք բարձր արագությամբ 250 աստիճանով։