Ելակի լիկյոր լիկյոր. Ելակի լիկյոր Xu Xu (XuXu)

Լավ, էլիտար լիկյորները թանկ են, և մենք միշտ չէ, որ հնարավորություն ենք ունենում նման համեղ և ցանկալի սրվակի համար: ալկոհոլային խմիչք.

Հայտնի մոսկովյան ռեստորանի փորձառու բարմեն և խոհարար Ալեքսանդր Նիկիտինը պատմել է, թե ինչպես կարելի է արագ և հեշտությամբ տանը պատրաստել Կսյու-Կսյու, Բեյլիս և Բեչերովկա լիկյորներ։ Պարզվում է, որ դա անելն ամենևին էլ այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից։

Լիկյոր Baileys տանը. Բաղադրատոմսը.
Բաղադրությունը:
1. Խտացրած կաթ (ցանկալի է կակաոյով) – 2 բանկա
2. Կոկա-Կոլա - 3 լ
3,96% ալկոհոլ - 0,7 լ
4. Վանիլ - 5 պարկ
5. Հինգ լիտրանոց տարա (կարելի է օգտագործել պլաստիկ)

1. Սմբուկը մանրակրկիտ լվացեք։ Դրա մեջ է, որ դուք կխառնեք լիկյորը: Խառնուրդը ճիշտ դարձնելու համար անհրաժեշտ է պահպանել որոշակի հաջորդականություն՝ ամբողջ խտացրած կաթը լցնել տարայի կամ սմբուկի մեջ, ապա երեք լիտր Կոկա-Կոլա, ալկոհոլ և վերջին բաղադրիչը՝ վանիլինը:
2. Լիկյորի հետ տարան պետք է լավ թափահարել, մինչև հեղուկը ստանա մեկ գույն և խտություն։ Այժմ դուք կարող եք թողնել լիկյորը ութ ժամ մենակ, հետ սենյակային ջերմաստիճան, որպեսզի այն եփվի և ձեռք բերի ցանկալի համը։ Դրանից հետո հեղուկը նորից լավ թափահարեք։ Կրկնեք գործընթացը երեք անգամ: Մեկ օրվա ընթացքում տնական Baileys լիկյորը պատրաստ կլինի օգտագործման։ Այն կարող եք պահել վեց ամիս սենյակային ջերմաստիճանում։ Եթե ​​ձեզ շփոթեցնում է սմբուկի աններկայանալիությունը, ապա կարող եք լիկյորը լցնել ապակե տարայի կամ զամբյուղի մեջ:

Լիկյոր Ksyu-Ksyu տանը. Բաղադրատոմսը.
Բաղադրությունը:
1. Ելակ - 3 կգ
2. Լայմ - 1 հատ.
3. Օղի – 1,5լ
4. Գրեյպֆրուտի հյութ – 0,5լ

1. Լվանալ ելակները, հեռացնել տերեւներն ու ցողունները։ Վերցրեք բլենդերը, այնտեղ լցրեք հատապտուղները և պատրաստեք ելակի խյուսը։
2. Կափարիչով ցանկացած տարայի մեջ գրեյպֆրուտի հյութը խառնեք օղու հետ։ Թափել, ավելացնել ելակի խյուսը և թարմ քամած լայմի հյութը։ Կափարիչը նորից պտտեք, լավ խառնեք և մեկ օր թողեք սենյակային ջերմաստիճանում։ Տնական Ksyu-Ksyu լիկյորը պահեք ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ սառնարանում:

Բեչերովկա լիկյոր տանը. Բաղադրատոմսը.
Բաղադրությունը:
1. Ալկոհոլ - 2 լ
2. Դարչինի ձողիկ - 15 գ
3. Մեխակ - 50 հատ.
4. Հիլ - 4 գ
5. Անիսոն - 4 գ
6. Սև պղպեղի հատիկներ - 20 հատ:
7. Կիտրոն - 3 հատ:

1. Նոսրացրեք 1/1 սպիրտն ու ջուրը, ավելացրեք դարչինի ձողիկը, մեխակը, սև պղպեղի հատիկները, անիսոնը և հիլը։ Կիտրոնների վրա լցնել եռացրած ջուր, հեռացնել կեղևը և ավելացնել շշի մեջ ալկոհոլային թուրմի և համեմունքների մեջ։ Թող խառնուրդը մնա սենյակային ջերմաստիճանում յոթ օր։
2. Մեկ շաբաթ անց եփել շաքարի օշարակ... Կաթսայի մեջ լցնել կես լիտր ջուր, ավելացնել կես կիլոգրամ շաքարավազ, դնել կրակին և փայտե գդալով հարել, մինչև հեղուկը եռա։ Հեռացրեք օշարակը կրակից, թողեք ամբողջովին սառչի և ավելացրեք թուրմի մեջ։ Լրացրեք ջրով, որպեսզի լիկյորի ծավալը լինի ուղիղ հինգ լիտր: Խառնել հեղուկը և թողնել ևս երեք օր:
3. Ստուգեք լիկյորի բույրը, եթե այն դեռ թույլ է, ապա թողեք, որ տնական Բեչերովկան եփվի ևս մի քանի օր։ Եթե ​​ձեզ գոհացնում է լիկյորի բույրը, ապա վերցրեք նուրբ մաղ կամ շոր և քամեք ըմպելիքը։ Պահպանեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև ամբողջությամբ խմելը, քանի որ տնական Բեչերովկան չի փչանա։

Ելակի լիկյոր- քաղցր, համեղ, կարմիր: Ահա թե ինչպես կարելի է նկարագրել այս հրաշալի լիկյորը։ XuXu-ի (Xu Xu) ամենահայտնի ներկայացուցիչը գերմանական լիկյոր է, որը ստեղծվել է 1997 թվականին Գեորգ Հեմմետրի կողմից: Խմիչքի համբավը բերել է իր անսովոր արտադրության տեխնոլոգիան. Միաժամանակ, պաշտոնական կայքում ասվում է, որ դրա համար օգտագործվում են միայն բնական բաղադրիչներ։ Այնուամենայնիվ, սա բավարական ընկերության կողմից որոշակի խորամանկություն է. նրա լիկյորը դեռ պարունակում է մեկ ներկ՝ E129, որը խմիչքին տալիս է իր «ելակի» գույնը:

Դասական ելակի լիկյորի բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

1. Օղի (ալկոհոլ, կոնյակ) - 1 լիտր
2. Հասած ելակ - 1 կգ
3. Շաքարավազ - 1 կգ
4. Ջուր - 0,5 լիտր

Խոհարարության մեթոդ

1. Թարմ հասած ելակները դասավորել՝ դուրս շպրտելով փտած պտուղները, լավ լվանալ, հեռացնել ցողունները։ Կտրեք հատապտուղները երկու մասի:
2. Վերամշակված ելակը լցնել սովորականի մեջ ապակե բանկակամ մի շիշ, լցնել օղի (այլ սպիրտ) և պինդ փակել կափարիչը։ Ալկոհոլը պետք է ծածկի հատապտուղների շերտը առնվազն 2-3 սմ: Ինֆուզիոն ընթացքում ալկոհոլի մակարդակը կնվազի, դա նորմալ է։
3. Սափորը դրեք արևոտ տեղում (պատուհանագոգին) և պահեք 14-16 օր։
4. Թուրմը քամել մաղով, ապա հեղուկ մասը զտել երեք շերտ շղարշով։
5. Կաթսայի մեջ խառնել ջուրն ու շաքարավազը։ Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի և եփեք 3-5 րոպե մարմանդ կրակի վրա՝ հեռացնելով սպիտակ փրփուրը։ Այնուհետև օշարակը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում։
6. Ելակի թուրմը և շաքարի օշարակը խառնել, ստացված ըմպելիքը լցնել շշերի մեջ։ Մեր ելակի լիկյորը գրեթե պատրաստ է, համը բարելավելու համար մնում է թողնել այն եփվի:
7. Ըմպելիքը տեղափոխեք մութ տեղ՝ սենյակային ջերմաստիճանում 7 օր։ Ծերացումից հետո կարելի է սկսել համտեսել։ Պահպանման ժամկետը՝ մինչև 2 տարի։

XuXu Ելակի լիկյորի բաղադրատոմսը

Հարկ է նշել, ես կցանկանայի նշել, որ այս բաղադրատոմսը չի հավակնում լինել օրիգինալ բաղադրատոմսը, որը արտադրողը դնում է իր շշերի մեջ: Բայց ստացված լիկյորի համը շատ նման է բնօրինակին։

Բաղադրիչներ

1. Ելակ - 0,5 կգ
2. Օղի կամ ալկոհոլ (մինչև 40-45%) - 0,5 լ
3. Շաքարավազ - 250-300 գ
4. Կիտրոն - 1 հատ:
5. Ջուր - 200 մլ

Խոհարարության մեթոդ

1. Ելակը լվանում ենք, ցողունները հանում ու կիսով չափ կիսում (եթե հատապտուղները մեծ են, ապա կարելի է քառորդ կտրատել)։
2. Մենք քնում ենք ելակներով լիտր բանկաև լցնել օղիով կամ նոսրացված։ Այս դեպքում կարեւոր է, որ բոլոր հատապտուղները ծածկվեն օղիով։ Կարող եք դրանից ավելի շատ վերցնել և լցնել տուփի ծայրերի երկայնքով: Մեր թուրմին ավելացնում ենք նաև կես կիտրոնի հյութը՝ այն ըմպելիքին հաճելի թթվություն կտա։
3. Բանկը 7-10 օրով ուղարկում ենք պատուհանագոգին, ցանկալի է՝ արևի հետ։ Այնուհետև թուրմը պետք է զգուշորեն քամել շորով, առանց ելակի քամելու, իսկ հատապտուղներով տարայի մեջ շաքար ավելացնել։ Ինֆուզիոն խցանում ենք ու մի կողմ դնում՝ դեռ դրա կարիքը չունենք։
4. Ելակի և շաքարավազի բանկաը պետք է մի քանի անգամ նրբորեն թափահարել և մի կողմ դնել ևս 2-3 օր, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Օշարակը քամել, տարայի մեջ ավելացնել 200 մլ ջուր, խառնել և մնացած օշարակը նորից քամել։
5. Ելակի թուրմը խառնեք օշարակի հետ, լցրեք տարայի մեջ և մոռացեք դրա մասին ևս 3-5 օր։ Այս ընթացքում լիկյորը կթեթևանա և այն կարելի է հեռացնել նստվածքից, այնուհետև զտել:

Արդյունքում դուք պետք է ունենաք գեղեցիկ «ելակի» գույնի համեղ լիկյոր։ Նրա ուժը չի գերազանցի 15%-ը, բայց համն ու բույրը պարզապես աստվածային են։ Ավելի լավ է լիկյոր խմել սառեցված վիճակում։

Ելակի լիկյորի բաղադրատոմս՝ շնապսով կամ կոնյակով

Բաղադրիչներ

1. Ելակ - 1,5 կգ
2. Շնապս կամ կոնյակ - 1լ
3. Շաքարավազ - 200 գ
4. Ջուր - 200 մլ

Խոհարարության մեթոդ

1. Ելակը տրորել տարայի մեջ և վրան 10 օր սպիրտ լցնել։
2. Այնուհետև 200 գ շաքարավազից և 200 մլ ջրից պետք է օշարակ պատրաստել՝ շաքարավազը լուծել ջրի մեջ, տաքացնել և հարել այնքան, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։
3. Հովացրեք օշարակը և խառնեք թուրմի հետ։
4. Պատրաստի ելակի լիկյորը լցնել մաքուր շշերի մեջ և ամուր փակել: Պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ տարի:

Ելակի լիկյորի պարզ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

1. Ալկոհոլ - 500 մլ
2. Ջուր - 500 մլ
3. Շաքարավազ - 750 գ
4. Ելակ - 500 գ

Ելակն այնպիսի հատապտուղ է, որ որտեղ էլ դնես, ամեն ինչ համեղ է ստացվում։ Խմիչքը բացառություն չէր: Այն հայտնի է Xu Xu անունով և շատ տարածված է: Օգտվենք այս հնարավորությունից և փորձենք տանը պատրաստել նույն ելակի լիկյորը Xu Xu-ն, իսկ թե ինչպես դա անել, կարդացեք ստորև։

Ելակի լիկյորի բաղադրատոմսը Xu Xu տանը

Վառ համ և հարուստ գույն ստանալու համար ավելի լավ է վերցնել հասած և ամենաքաղցր ելակը։ Կարելի է, իհարկե, օգտագործել սառեցված, բայց հետո լիկյորի գույնն այնքան էլ գեղեցիկ չի լինի։

Բաղադրությունը:

• ջուր - 300 մլ;
• շաքարավազ - 400 գ;
• օղի - 700 մլ;
• ելակ - 800 գ;
• կիտրոն - ½ հատ:

Նախապատրաստում

Հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում ենք, ցողունները հանում և քառորդ կտրատում, փոքրերը կարող են կիսով չափ լինել։ Որպես ճաշատեսակներ կօգտագործենք 3 լիտրանոց շիշ և մեջը կդնենք կտրատած ելակ։ Այնտեղ քամել կիտրոնի հյութը, զգուշորեն, որպեսզի սերմերը չընկնեն, այն հաճելի թթվություն կտա և թույլ չի տա, որ ըմպելիքը քաղցրավենիք դառնա։ Մենք ամեն ինչ լցնում ենք օղիով, կարևոր է, որ այն ամբողջությամբ ծածկի բոլոր հատապտուղները և 7 օր դնել պատուհանագոգին կամ որևէ այլ տաք տեղում։ Այնուհետև հատապտուղներից թուրմը երկու շերտով քամում ենք մեկ այլ ուտեստի մեջ։ Իսկ հատապտուղների մեջ լցնել շաքարավազ, լավ թափահարել ու նորից թողնել 3 օր, ժամանակ առ ժամանակ խառնել փայտե կամ պլաստմասե գդալով։ Հատապտուղը կթողնի ամբողջ հյութը, շաքարավազը կլուծվի, և մենք նորից կքամենք շորով։ Դուք չպետք է մանրացնել հատապտուղը, որպեսզի ելակի միջուկը չմտնի լիկյորի մեջ: Եվ մնացած հատապտուղների մեջ ջուր լցնել, խառնել՝ դրանով իսկ լվանալով թանկարժեք անուշաբույր և ֆիլտրի մնացորդները: Այժմ երեք ֆիլտրացված հեղուկներն էլ խառնում ենք, խառնում ու մի երկու օր թողնում սառնարանում։

Ելակի լիկյոր օղիով Ksu Ksu

Ելակի շքեղ բույրի շնորհիվ լիկյորը շատ համեղ է ստացվում, իսկ սպիրտների հոտն ընդհանրապես չի զգացվում։

Բաղադրությունը:

• կրաքարի - 1 հատ;
• ելակ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 320 գ;
• օղի - 550 մլ;
• ջուր - 100 մլ.

Նախապատրաստում

Ելակը լավ լվանալ, դասավորել և մաքրել ցողուններից։ Այնուհետև այն պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ և քամել կամ քսել մաղի միջով: Այս խյուսը լցնում ենք առնվազն 2 լիտր ծավալով տարայի մեջ, լցնում օղիով և հանում, որպեսզի 10 օր թրմվի ցանկացած տաք տեղում։ Ջրից ու շաքարավազից օշարակը եփում ենք ու լայմի հյութի հետ ավելացնում թուրմի մեջ, խառնում ու մի երկու օր դնում սառնարանը, որից հետո համը հագեցնում է ելակով, իսկ ալկոհոլը գործնականում չի զգացվում։

Արագ բաղադրատոմս տնական լիկյորի համար Xu Xu

Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է այնպես, որ այն կարող է սպառվել անմիջապես պատրաստելուց հետո, այն չի պահանջում երկար թուրմ և կարող եք վերցնել սառեցված ելակ, որպեսզի տարվա ցանկացած ժամանակ կարողանաք պատրաստել այդպիսի քսու կսու:

Բաղադրությունը:

• հալված ելակ - 550 գ;
• շաքարավազ - 255 գ;
• օղի - 300 մլ;
• կիտրոն - ½ հատ:

Նախապատրաստում

Հատապտուղները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և ընդհատում ենք միատարր խյուսի մեջ, որը զտում ենք նուրբ մաղով։ Որովհետեւ զանգվածը բավականին հաստ է, այս գործընթացը արագ չէ, կարող եք արագացնել այն գդալով, գլխավորն այն է, որ ամբողջ ավելցուկը մնա մաղի մեջ։ Այնուհետեւ մենք ուղարկում ենք կարտոֆիլի պյուրե կրկին լվացված բլենդերի մեջ և այնտեղ շաքարավազ լցնել, կրկին հարել առավելագույն արագությամբ: Լցնել սպիրտը և առանց կորիզների կիտրոնի հյութը, այլապես դառը համ կունենա, միացրեք բլենդերը 4 րոպեով։ Կիտրոնի հյութիսկ շաքարավազը կարելի է ավելացնել մի քիչ կամ քիչ, ինչպես ցանկանում եք։ Լցնել շշերի մեջ և թողնել մի քիչ կանգնել, որպեսզի օդը դուրս գա, փակել կափարիչներով և օգտագործելուց առաջ սառեցնել: Մենք միշտ պահում ենք սառնարանում, քանի որ հատապտուղները ջերմային մշակման չեն ենթարկվել:

Դե, մենք պատմեցինք բաղադրատոմսի բոլոր նրբությունները, բայց ինչպես խմել ելակի լիկյորը Xu Xu - մաքուր, թե յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում:

Ելակի լիկյորը թունդ ըմպելիք է, որն արձակում է ամառվա և արևոտ տաք օրերի զարմանալի բույր: Սովորական տնային պայմաններում այս տեսակի սպիրտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն հատապտուղների, թունդ ալկոհոլի և փոքր քանակությամբ շաքարի առկայություն։

Տնական աստվածային լիկյոր

Բնականաբար, լիկյոր կարելի է գնել նաև լիկյորի խանութից, որտեղ առաջատար է համարվում Ksyu-Ksyu ապրանքանիշը։ Այնուամենայնիվ, եթե որոշեք այն ինքներդ պատրաստել տանը, ապա միայն կհաղթեք, քանի որ տնական ըմպելիքը որևէ կերպ չի տարբերվի բրենդայինից, և պատրաստման արժեքը կլինի օրիգինալից ավելի էժան շարքերում: Այս դեպքում ճաշ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել սառեցված կամ թարմ ելակ։

Պատրաստվել օրիգինալ լիկյորելակներից տանը, պարզապես պետք է հատապտուղներ հավաքել և ընտրել ճիշտ բաղադրատոմսը: Բացի այդ, ելակը պետք է լինի ամենալավը` լիովին հասուն, բայց բացարձակապես զերծ վնասից:

Եթե ​​դիտարկենք դասական մեթոդը, որի արդյունքում կարելի է ստանալ 15% ալկոհոլ, ապա պահանջվում են հետևյալ բաղադրիչները.

• կես կիլոգրամ ելակ;
• մի շիշ օղի (կարելի է օգտագործել նոսրացված ալկոհոլ);
• մոտ 300 գրամ շաքար;
• կես կիտրոն;
• բաժակ ջուր.

Նախևառաջ պետք է լվանալ ելակները և կտրատել 2 մասի։ Այնուհետեւ հատապտուղները տեղադրեք տարայի մեջ, լցնել օղի եւ թողնել 10 օր։ Այնուհետև շղարշ ֆիլտրով ձագարի միջով լցրեք մեկ այլ տարայի մեջ և կես լիտր ջուր լցրեք հատապտուղների մեջ և թողեք, որ այն եփվի: Դրանից հետո խառնուրդին պետք է ավելացնել շաքարավազ և եռացնել օշարակը, որտեղ լցնել թրմած օղին։ Հովացրեք, թողեք եփվի և լցրեք շշերի մեջ և լավ փակեք։

Ինչպես գիտեք, նման ըմպելիքը համարվում է կանացի։ Այն առանձնանում է իր բույրով ու համով, ունի նաև անսովոր գեղեցիկ գույն։ Նման տիկնոջ գլուխգործոցն էլ ավելի լավ դարձնելու համար կարող եք հաշվի առնել մի քանի արտադրական առաջարկություններ.

• անհրաժեշտ է օգտագործել միայն լավագույն հատապտուղները;
• Զտելուց հետո ավելի լավ է ըմպելիքը լցնել տարաների մեջ և լավ փակել այն;
• Ալկոհոլը պահել միայն մութ տեղում և բացել միայն սպառման դեպքում;
• ալկոհոլը խմում են միայն սառեցված վիճակում;
• Արտադրության համար ավելի լավ է օգտագործել մաքուր բարձրորակ օղի:

Իհարկե, լիկյորը վայելելու համար անհրաժեշտ է այն խմել չափավոր փոքր հատուկ բաժակներից, քանի որ նման խմիչք կարելի է միայն վայելել։

Ինչպես պատրաստել ելակի լիկյոր տանը

Տանը լավ ելակի լիկյոր պատրաստելու համար առաջին հերթին պետք է համոզվել, որ հիմքը միայն որակյալ է։ Այս դեպքում պարտադիր չէ օգտագործել կոնյակ, ջին կամ ռոմ։ Սովորականը կանի։ պարզ օղի լավ որակ... Բացի այդ, վատ զտված լուսնային լույսը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել, քանի որ դա կարող է ազդել նման յուրահատուկ խմիչքի բույրի վրա:

Արդեն պատրաստի լիկյորը պետք է բաժանվի շշերի մեջ և դրվի հնեցման վրա՝ համը բարելավելու համար: Կարող եք պարունակությամբ սպասքը թողնել մութ տեղում՝ սենյակային ջերմաստիճանում։ Որպես կանոն, տնական ըմպելիքի պահպանման ժամկետը մոտ 2 տարի է: Այս դեպքում ավելի լավ է խուսափել արևի ուղիղ ճառագայթներից։ Ալկոհոլի ուժգնությունը կազմում է մոտ 16%: Պղտորության կամ նստվածքի դեպքում անհրաժեշտ է զտել բամբակի միջով։

Ինչպես գիտեք, նման խմիչքի ուժը կարող է լինել մինչև 70%: Չնայած դրան, այն բավականին հեշտ է խմել։ Եվ այս ամենը շնորհիվ շաքարի օգտագործման և վառ համելակ.

Հաճախ այս անուշաբույր լիկյորի մեջ ավելացվում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են խտացրած կաթը, շոկոլադը կամ կաթնամթերքը: Նման արտադրանքը չի կարող երկար ժամանակ պահել, և այն պետք է սպառվի գրեթե անմիջապես։

Տնական լիկյոր Ksyu-Ksyu

Մասնագիտացված խանութում ֆիրմային լիկյորն արժե մեծ գումար: Այնուամենայնիվ, նրա նմանակը կարելի է պատրաստել նորմալ պայմաններում տանը:Ելակի լիկյորի պատրաստման ողջ տեխնոլոգիան նման է այլ բաղադրատոմսերին՝ անկախ բաղադրիչներից:

Այսպիսով, Ksyu-Ksyu բաղադրատոմսը.

• կես կիլոգրամ թարմ կամ սառեցված ելակ;
• կես կիլոգրամ կոպիտ շաքար;
• մի քիչ կիտրոնաթթու;
• մի շիշ օղի.

Կա ևս մեկ ոչ պակաս գրավիչ և օրիգինալ բաղադրատոմսելակի լիկյոր՝ բանանի հավելումով, քանի որ բանանի համը հրաշալի կերպով լրացնում է հատապտուղի թեթևությունը։ Սա կպահանջի այնպիսի բաղադրիչների օգտագործում, ինչպիսիք են.

• կես կիլոգրամ թարմ հատապտուղներ;
• մի քանի բանան;
• մոտ 300 գրամ շաքար;
• կես լիտր ալկոհոլ;
• բաժակ ջուր.

Պատրաստելուց հետո ըմպելիքը պետք է դնել հարմար տարայի մեջ և մեկ շաբաթ դնել մութ տեղում։ Դրանից հետո լիկյորը պատրաստ է խմելու։ Այն կարելի է խմել որպես առանձին ըմպելիք կամ ավելացնել տարբեր կոկտեյլների մեջ։ Բացի այդ, այն լավ համադրվում է ցանկացած աղանդերի և համեղ տնական տորթերի հետ:

Ելակի յուրահատուկ լիկյորի անսովոր բաղադրատոմսեր

Ելակի լիկյորի պատրաստման տարբերակիչ հատկանիշն է ըմպելիքի անզուգական բույրը, հաճելի համը, ինչպես նաև զարմանալի. վառ գույն... Նաև չունի շաքարի համ և տհաճ ալկոհոլային հոտ։ Դրան կարելի է ավելացնել տարբեր ցիտրուսային մրգեր և այլ բաղադրիչներ, սակայն ամենաշատը լավ համադրությունայն համարվում է կրեմով ելակ։

Ցանկության դեպքում սերուցքային հիմքը կարելի է փոխարինել խտացրած կաթով։ Բաղադրատոմսը անհավանական է համեղ խմիչքբաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

• կես կիլոգրամ ելակ;
• կես շիշ օղի;
• բանկա խտացրած կաթ.

Կամ, օրինակ, լիկյոր ելակի մածունորը կտեղափոխի ձեր ճաշակի ընկալիչները ինչ-որ տեղ ոչ վաղ անցյալում և կհիշեցնի ձեզ ելակի գեղեցիկ կարճ սեզոնը:

Լիկյոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կես լիտր կոնյակ կամ գրապպա (կարող եք նաև օղի), ելակ, վանիլային պատիճ և երկու բաժակ սերուցքային մածունի օշարակ, որի պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի տոպրակ։ խիտ մածուկ, մոտ 300 գրամ եղեգնաշաքար և մի փաթեթ վանիլային մածուն։

Ավելի լավ է պատրաստի ըմպելիքը պահել սառնարանում։ Պահպանման ժամկետը մեկ ամսից ոչ ավել է։ Օգտագործելուց առաջ լավ թափահարեք և մատուցեք սառեցված վիճակում կամ սառցաբեկորներով։ Համեղ լիկյորը կարող եք ուղեկցել նաև թխվածքաբլիթներով։

Եզրակացություն

Ելակի հիանալի բույրով արտասովոր լիկյոր կարելի է մատուցել ընթրիքի ավարտին կամ ժ. թեթև աղանդերպաղպաղակով կամ տորթով։ Բացի այդ, ըմպելիքը տպավորված է գազավորված սառցե ջրով, իսկ շամպայնի հետ լիկյորը պարզապես ստացվում է անմոռանալի համով և անսովոր բույրով։ Բաց մի թողեք վայելելու այս հիանալի հնարավորությունը կատարյալ խմիչք, և մի մոռացեք վերաբերվել ձեր ընկերներին և ընտանիքին:

Ուշադրություն, միայն ԱՅՍՕՐ.

Լիկյոր Xuxu Ելակի օղի

XuXu (Xu Xu) - գերմանական ելակի լիկյոր: Այն հայտնվել է ոչ այնքան վաղուց՝ 1997 թվականին, բայց արդեն մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել։ Xu Xu-ն ունի վառ կարմիր գույն և հաճելի ելակի համ: Չափավոր քաղցր, կրաքարի հյութը տալիս է նրան թեթև ցիտրուսային թթվայնություն: Ըմպելիքի ուժգնությունը կազմում է 15%:

Խմիչքի համբավը բերել է նրա անսովոր արտադրական տեխնոլոգիան. Միաժամանակ, պաշտոնական կայքում ասվում է, որ դրա համար օգտագործվում են միայն բնական բաղադրիչներ։ Այնուամենայնիվ, սա որոշակի խորամանկություն է բավարական «Georg Hemmeter» ընկերության կողմից. նրա լիկյորը դեռ պարունակում է մեկ ներկ՝ E129, որը խմիչքին տալիս է իր «ելակի» գույնը:

Xuxu տեսակ

Xuxu Ելակի օղի

Բաղադրությունը՝ բյուրեղյա մաքուր օղիելակով և լայմի հյութով։ Այն ունի վառ ազնվամորու գույն և հատապտուղների հարուստ բույր: Այն բնութագրվում է ելակի քաղցր համով։ Ունի բերդ 15%։ Վաճառվում է ֆիրմային 500 մլ շշերի մեջ։

Xuxu Erdbeerdrink 1լ

Այս տեսակի ուժը կազմում է 15%: Xuxu-ի 1 լիտրի մոտավոր արժեքը 750 ռուբլի է։

Xuxu Ten

Ելակի լիկյորի 10% տարբերակ։ Առկա է փոքր 250 մլ ալյումինե շշով: Դուք կարող եք այն գնել առանց մաքսատուրքի, Xuxu լիկյորի գինը հրապարակման պահին կազմում է 5 եվրո կամ 225 ռուբլի:

Դուք գիտեի՞ք։
Որտեղ և ինչպես գնել ալկոհոլը գիշերը առանց օրենքը խախտելու:

Ինչի հետ խմել.

Որպես անկախ խմիչք, այն մատուցվում է նախապես սառեցված մինչև 10 °: Այն հաճախ օգտագործվում է մրգային աղանդերի և պաղպաղակի պատրաստման համար: Բայց ամենից հաճախ Xu Xu-ն օգտագործվում է կոկտեյլներում։ Ելակի XuXu-ով ամենահայտնի կոկտեյլներից են շամպայնի կամ այլ փրփրուն գինու խառնուրդները: