Kokoš 

Dokazano: GMO proizvodi uzrokuju nepopravljivu štetu čovjeku! Genenzifikovani proizvodi: šteta ili korist.

Danas sve više i više ljudi pokušava jesti pravo i platiti veliku pažnju kvaliteti proizvoda koji jedu. To se posebno odnosi na roditelje, jer zdravlje djeteta direktno ovisi o njenoj prehrani.

Na valu popularnosti principa zdravog načina života, počeli su uživati \u200b\u200bu velici zahtjev i takozvanim čistom organskim bioproduktima. Natpis na ambalaži "bez GMO-a" postao je nekva vrsta znaka visokog kvaliteta, sigurnosti i prirodnosti.

Šta zapravo leži pod ovom kraticom GMO-a i kako se prevodi u jednostavan ljudski jezik? Da li je to strašna ženska hrana za naše zdravlje? Pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja dalje.

Šta je GMO?

Dakle, šta je GMO i, kako kažu: "Šta jede sa"? Genetički modificirani organizmi (Daljnji GMO) su organizmi, genom (DNK) od kojih se ciljano mijenja (poboljšano, dopunjeno) koristeći metode genetske inženjerstva (izvor - Wikipedia). Važno je napomenuti da se promjene posebno izrađuju genotip Takvi organizmi, u prirodi bili bi nemogući zbog mehanizama prirodnog rekombinacije i reprodukcije.

To je zbog činjenice da se većina živih organizama na Zemlji razvija postepeno, I.E. Generacija generacijom, prilagođavajući se promjeni uvjeta postojanja. Zato su ljudi naučili utjecati na evoluciju biljaka i životinja da koriste napredna dostignuća genetskog inženjerstva u naučnoj, kao i u ekonomskim svrhama.

U principu, usvajanje GMO-a daje minimalnu ideju da je generirani proizvod.

Slične riječi, ovo je proizvod, koji se koristi poboljšan genno Sirovine. Na primjer, pšenični kruh, otporan na temperaturne razlike, modificirane soje i tako dalje.

Trenutno da biste dobili GMO upotrebu transgene . Određeni fragmenti DNK-a koji su naučnici ugrađeni u početni genom tijela. Kao rezultat toga, ispada se transgeni organizmi Ko, usput, u stanju prenijeti poboljšanu DNK nasljeđivanjem njihovog potomstva ( transgeneza ).

Genetički inženjering predstavljen sa modernim uzgajivačima napredne metode za poboljšanje biljaka i životinja DNK. To omogućava rješavanje globalnih problema sa hranom u onim zemljama u kojima ljudi nedostaje hrana po klimatskim značajkama ili drugim nepovoljnim uvjetima.

Proces kreiranja GMO-a ili uređivanja genoma Sastoji se od takvih glavnih koraka kao:

  • izolacija izolirana gena odgovoran za određena izuzetna svojstva tijela;
  • uvođenje genetskog materijala u molekulu nukleinske kiseline (vektor DNK) za daljnju transplantaciju u ćeliju novog organizma;
  • prijenos vektora u DNK modificirani organizam;
  • transformacija ćelije;
  • uzorak GMO-a i eliminacije bezuspješno modificiranih organizama.

GENNODIFICIRANI ORGANIZMI KORISTITE:

  • U primenu i osnovno naučno istraživanje. Malo ljudi zna da zahvaljujući GMO naučnicima svake godine saznaju sve više i više o mehanizmima regeneracije i starenja, radu nervni sistem , kao i o tako teškim bolestima kao ili .
  • U farmakologiji i medicini. Genetski inženjering insulin osoba je registrovana 1982. godine. Od ove točke, započela je nova era u razvoju moderne medicine. Zahvaljujući proboju u genetskom inženjerstvu, na osnovu rekombinantnih ljudskih proteina proizvedenih mnogo vitalnih lijekova, na primjer, vakcine .
  • U poljoprivredi i stočarstvu. Uzgajivači koriste GMO za stvaranje novih sorti biljaka koje će donijeti veću žetvu i bit će otporne na bolesti, klimatske promjene i druge vanjske faktore. Poboljšane DNA životinje pomažu u zaštiti od nekih bolesti. Na primjer, ljutine svinje nisu zaražene afrički svinjski Chumoy .

Za GMO u velikom broju vremena provedeni su žestoki sporovi. Stvar je da su protivnici genetskih proizvoda tvrdili da mogu primijeniti nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju (izaziva razvoj cancec , uzrok mutacije ). Pored toga, promijenjeni DNK proizvoda će imati negativan uticaj I o zdravlju budućih generacija, uzrokujući strašne bolesti u takvim genomificiranim ljudima.

Međutim, do danas, pristalice genetskog inženjerstva imaju nerefirani dokaz o sigurnosti poboljšani uz pomoć transgenita proizvoda. U zoru razvoja uzgoja poljoprivrede, takvi naučnici kao Michurin pokušali su poboljšati hranu postrojenja za hranu s različitim trikovima.

Ako govorimo o GMO-u u širokom smislu, to su organizmi budućnosti, dobiveni mogućnošću čovjeka da utječe na proces evolucije. Naučnici koji se bave genetskom inženjerstvu postavili su plemenite zadatke - pružiti ljudima u cijeloj zemlji hrane u pravu svesku.

I to zaista nije lako, jer postoje mjesta na kojima će uzgajati usjev ili pasmina stoka za hranu zaista je vrlo teška. Dakle, kako se skraćenica GMO dešifrira, saznali smo, sada razgovarajmo o bolu.

Vlažnost i koristi GMO

Dok smo saznali veći, GMO proizvodi sadrže u svom sastavu komponente genetski modificiranih organizama. Ispada da ne samo voće i povrće i žitarice (kukuruz, krompir, raži, pšenica, soja i tako dalje mogu se nazvati GMO hranom, ali i proizvodima koji su pronađeni.

Na primjer, soja kobasice ili oživljavanje kobasica, pekarski proizvodi, kečap, umaci, majonez, slatkiši i tako dalje. Važno je napomenuti da meso goveda ili ptica, u hranjenju na koje GMO biljke ne mogu se računati za genomificirane proizvode.

Pretpostavlja se da su modifikovane ćelije genetski modificiranih proizvoda u mogućnosti integrirati u DNK tijela, koji ih troši. Međutim, kako dokazuju naučnici, ta je izjava lažna. Svaka hrana iako čak sadrži GMO pod utjecajem želučanog soka i enzima propadaju u ljudsko tijelo masna kiselina , šećer, amino kiseline i trigliceridi .

To znači da su obični proizvodi kao i gennomificirani jednako apsorbirani i ne štete zdravlju. Još jedan prispodobi u komunikacijama GMO proizvoda i riziku od razvoja onkološke bolesti , kao i mutacije Na nivou DNK naučna zajednica je bila debunk.

U 2005. godini domaći naučnici proveli su eksperiment na miševima i dobili su tužne rezultate. Kako se ispostavilo, stopa smrtnosti miševa iz onkoloških bolesti koja je emitirala gennometrijsku soju dramatično povećana. Takvi eksperimenti su provedeni širom svijeta.

Istraživači su žurili objavljivanje senzacionalnih rezultata svojih zapažanja, ponekad zaboravljajući sve za ponovno provjeru. Mediji u stanju vječne potjere za "pržene činjenice", tokom nekoliko godina, spasili su ovu temu nekoliko godina i napisali isključivo moguća šteta GMO.

Zaista, samo su jedinice pokušale shvatiti pitanje bez emocija i doći do istine. Kao rezultat toga, masovna histerija u vezi sa GMO-om dostigla je svoja apogea i stotine hiljada ljudi širom svijeta bilo je sveto hvala što u njihovom životu nema ništa strašnije genetski modifikovana hrana .

Na forumima na Internetu, kod kuće u kuhinji, na ulici i u trgovini mama dijelili su svoje zabrinutosti hrana za bebe, u kompoziciji čiji je zloinos GMO. Bake nisu mogle mirno spavati i razmišljati samo o prednostima i štetnoj kakaunom nekompornu, čokoladu i drugim slatkišima koje su se njihovi unuci voljeli, a očevi i djedovi srušili su se o "ne više od tih mesnih proizvoda i hemijskog hljeba.

U stvari, nedavno naučnici nisu mogli pronaći dokaze koji manifestiraju rizik od razvoja onkoloških ili drugih bolesti u hrani. A svi prethodno sprovedeni eksperimenti nisu bili u stanju da se odupru sveobuhvatnom kritiku i verifikaciji.

Pokazalo se da su miševi i pacovi koji su korišteni za provođenje eksperimenata savladali i kada koriste GMO i običnu hranu u svojoj prehrani. Problem nije bio u plodovima genetskog inženjerstva, već u ovom posebnom obliku glodara koji se koriste u laboratorijskim studijama. Genetski su osjetljiviji na rak, bez obzira na dijetu.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, moguće je razgovarati o opasnostima od GMO proizvoda koji se oslanjaju samo na rezultate specifičnih studija određenog tipa. Dostupni svjetski proizvodi bez genetskih proizvoda prolaze ozbiljnu kvalitetu i kontrolu sigurnosti. Koriste se u hrani sa cijelim zasebnim narodima bez ikakvih masovnih negativnih posljedica, tako da se mogu smatrati sigurnim.

Radi pravde, vrijedi reći da neki od njih nisu fatalni, već i dalje negativni trenuci povezani s GMO-om:

  • Dokazano je da su u obiteljima rasti ranije raste, uobičajene ocjene nikada neće moći rasti. To je zbog činjenice da je tlo na mjestu rasta GMO biljaka otrovalo pesticidima, herbicidima i drugim otrovnim spojevima koji se koriste u poljoprivredi za borbu protiv štetočina i bolesti. Ubijaju obične kulture, ali ne mogu naštetiti genomemijskim kulturama.
  • GMO biljke mogu akumulirati otrovne tvari (pesticide, otrovi).
  • Zbog promjena u strukturi DNK, ne samo pozitivne, već su poboljšane i neka negativna svojstva biljaka. Na primjer, GMO soja ili krompir mogu uzrokovati trajan.
  • GMO biljke premještaju druge sorte svoje vrste. To je zbog karakteristike njihovog oprašivanja.
  • Sjemenke GMO biljaka su za jednokratnu upotrebu materijal koji ne daje potomstvo. to važan trenutakkoji je povezan prvenstveno sa trgovinom. Kada država pređe isključivo na GMO biljke, odbijajući vlastite usjeve, automatski padne u zavisnost od proizvođača semena.

Lista GMO proizvoda

2006. godine, više od stotinu svjetski poznatih naučnika (hemičari, biolozi, ljekari) među kojima se nalaze i nobelski laureati okrenuli otvoreno pismo UN-u i Greenpeace sa zahtjevom za zaustavljanje povrede GMO-a. Čak su i pravoslavni Židovi prepoznali genetski modificirane proizvode kaputa, muslimane, da su slobodni, a katolička crkva kaže da će GMO pomoći u rješavanju problema hrane na svijetu.

Međutim, ako i dalje želite znati što jedete u hrani, a zatim ispod prikazuje listu proizvođača koji koriste GMO proizvode i njihova trgovinska imena.

Ime proizvoda Trgovačko ime
Čokolada Hershey's, Voće i orah, Mliječni put, Mars, M & M, Twix, Snickers, Cadbury, Ferrero, Nestle, M & M's
Kakao, čaj, kafa, čokoladna pića Cadbury, Nestle, Nesquik, Kraft, Lipton, Razgovor, Brooke Bond
Lagana pića Sosa-Sola, Pepsi, Sprite, Fanta, 7-up, dr. Biber, tonik Kinley, planinska rosa, voće, fiesta
Pahulji i suvi doručak Kellog's, kukuruzne pahuljice, riže Krispies, kukuruzni pahuljici, froot petlje, smalls, jabučni priključci, čokoladni čip, grickalica za grožđe, pukotine kukuruza, pukotine
Kolačići i slatkiši Parmalat, Kraft, Jubilej, Proizvodi Hershey's (Toblerone, Kit-Kat, mini poljupci, poljupci, poluslačni pečenje čipši, kikiriki puter Reese putnice, jagoda sirup, čokoladni sirup, SPECIJALNI MAM Čokoladni sirup), pop tarts, Crispix
Konzerve supe Campbell.
Smok Ujak bens.
Umaci (kečap, majonez, benzinske pumpe za salate), začine, suhe supe Gallina Blanca, Knorr, Hellman's, Heinz, Ryaba, Trik, Baltimore, Calve, Maggi
Meso I. kobasice Minsk i paštet iz CJSC-a "Mikoianne", minsk ojsc "Cherkizovsky MPZ", Patestvo MK Gourmet, OOO "Metokombinat Klin", OOO "MLM-RA", LLC "ROS MARIE LTF", BOGATIJN ", LLC" Daria - poluproizvodi ", OOO" Taloso-proizvodi ", Zao" Vikhyunay ", MPZ" Campomos ", MPZ" Tagansky ".
Hrana za bebe Similac, Hipp, Nestle, Kraft, Unilever
Konzervirano povrće Bonduel
Mliječni proizvodi DANON, JSC "LIANOZOVSKY Mlijeko kombiniraju", Campina, Ehrmann
Sladoled Algida
Ulje, margarin, namaz Push, Business
Chisps Ruski krompir, leži, pringles

Ovo je daleko od iscrpne liste trgovačkih imena i proizvođača koji koriste GMO. Budući da se mnogi odnosi na žannometrijske organizme, negativno, ne žele sve kompanije pokvariti svoju sliku, a otvoreno izjaviti da koriste dostignuća genetskog inženjerstva. I iako je problem GMO-a naduvano, a šteta takvih proizvoda jasno je pretjerana, samo osoba može ih riješiti da ih pojedu u hrani ili ne.

Međutim, nakon što su stručnjaci analizirali pozitivne povratne informacije, ispostavilo se da su gotovo svaka "naučna" studija, povlačenje od kojeg - GMO bezopasno! "Finansiraju se proizvođači takvih proizvoda. Stoga ih je teško smatrati objektivnim. Naučnici napominju da čak i, uprkos nedostatku dugoročnog istraživanja o toksikologiji životinja i ljudi, činjenica da je nauka već poznata, uzrokuje ozbiljnu zabrinutost zbog zdravlja ljudi, životinja, biljaka i okoliša.

Činjenice koje dokazuju štetu

Zapravo su razumne činjenice o negativnim efektima transgenara, posebno u izvorima engleskog jezika.

Tri naučnika - John Fahan, koji su prvi put razvili metode genetskog testiranja za GMO, a prethodno su pregledali molekularne mehanizme kancerogeneze u američkim nacionalnim zdravstvenim ustanovama i u akademskim krugovima; Michael Antoniou sa 30-godišnjim iskustvom korištenja tehnologija genetske inženjerstva u studijama na koje se nekoliko otkrića o mehanizmima kontrole gena koriste za sigurnu genu terapiju u nasljednim i stečenim genetskim poremećajima; Istraživač Claire Robinson - osnovao je Organizaciju Zemlje otvoreni izvor (London). Jedan od njegovih ciljeva je siguran zdrava hrana Na raspolaganju svima. Ovi se naučnici bave temom genetski modificiranih (GM) kultura i hrane od početka 1990-ih.

U 2012. godini pripremili su prvi detaljni izveštaj o mitovama GMO-a i istina ("mitovi i istinita na GMO"). U 2014. godini je ažuriran, a u 2016. godini treći, nadopuna verzija, koja je objavljena u obliku knjige (prodana na Amazon-E). Ove studije pružaju dokaze koji pobijaju sigurnosne zahtjeve prehrambeni proizvodisadrže GMO.

Dr Fahan napisao je: "Kad vam neko kaže da nema dokaza da GMO nose rizike za zdravlje i okoliš, dajte im ovu knjigu. Omogućuje značajne dokaze o šteti ukratko i jasno, a za svaku stavku daju reference na naučne publikacije ili druge izvještaje ili dokumente koje čitalac može provjeriti. "

Prva "internetska" -palizacija proizvedena je Feurore u mnogim zemljama i postala veliki udarac transgenisovim proizvođačima. Premještena je na mnoge jezike (nažalost, nema na ruskom), a izdavači su zatražili dozvolu za ispis ovog izvještaja. Druga verzija "mitova i istine o GMO", 2014. besplatna je za pristup web stranici Zemlje otvorenog koda (EaroopenSource.org). Izvještaj Volume - 331 stranica.

I nema koristi!

Zašto idemo na EU protiv GMO-a?

Michael Anthony u jednom od njegovih intervjua rekao je: "Cerealne usjeve sa modifikovanim DNK dobivaju se u ambicioznim svrhama da naprave sigurnu hranu, ekološki prihvatljive, povećavaju prinose, umanjiti korištenje pesticida i hraniti populaciju planete. Osjetio sam da je, dakle, da sam to neophodno proučio činjenice o primjeni ove tehnologije sa znanstvenog stanovišta. "

Da li genetsko inženjerstvo povećava prinos usjeva ili smanjuje upotrebu hemikalija u poljima? Kako se ispostavilo, prinos se ne povećava, a ponekad smanjuje ovaj potencijal. Autori "mitova i istine o GMO-u" zabilježuju to visoki prinos To je složena genetska karakteristika za koju su odgovorni mnogi geni koji rade zajedno. Način na koji se događa još uvijek nije u potpunosti proučavan. Ove kvalitete ne mogu modelirati genski inženjeri s postojećim dovoljno grubim načinima ili nekim drugim, koji su tokom razvoja. Dobre metode poljoprivrede, poput održavanja plodnosti tla, niko nije otkazao da poveća prinose.

Prema 2017., u Sjedinjenim Državama, 88% kukuruza, 93% soje, 94% pamuka, 54% šećerne repe, 75% papaje genetski su modificirane. Poređenje prinosa u Sjedinjenim Državama, gde je GM kultura rasprostranjena, sa pokazateljima na kukuruzu, pšeniku i uljani u zapadnoj Evropi (gde se uglavnom zabranjeno uzgajaju GM kulture) u posljednjih 50 godina ujedinjeni Države, a opterećenje pesticida se povećalo.

Glavni razlog za povećanje upotrebe herbicida na GM kulture je brzo širenje super-korova otpornih na glifosat. Budući da su GM kulture otporne na herbicide, najpopularniji herbicid kruga i druge kemikalije na bazi glifosata počele su se boriti protiv korova. To je dovelo do pojave stabilnijih korova. Da se bave njima, poljoprivrednici su prisiljeni da primenjuju druge hemijske proizvode.

2003. godine u Brazilu su dozvoljene GM kulture. Studije koje su provedene 2000-2012. Pokazano je da tokom ovog trenutka upotreba pesticida u cjelini povećala je 1,6 puta, a direktno na sjetvu soje tri puta, što dovodi do negativnog utjecaja na ljude i okoliš.

Koje su posledice tandema GMO-a i pesticida?

Istraživači iz medicinske škole na Univerzitetu u Kaliforniji u San Diegu 1993-96. i 2014-16. Primijetio je sadržaj glifosata u testovima urina 100 stanovnika južne Kalifornije i zaključio da je nivo ove toksične tvari u ovom periodu porastao za oko 1000%. Od 1994. godine, kada su uvedene GM kulture otpornog na GLIFO, upotreba ovog herbicida povećana je za oko 15 puta.

Istraživanje dr. Paul Mills iz medicinske škole na Univerzitetu u Kaliforniji u San Diegu, profesoru porodične medicine i javnog zdravlja, direktor Centra za izvrsnost u oblasti istraživanja i obuke u oblasti integrisane zdravstvene zaštite (citira GMOOBZOR .com) rekao je: "Saznali smo da je prije uvođenja genetski modificiranih proizvoda, vrlo mali broj ljudi otkriven glifosat. Od 2016. godine 70% anketiranih ljudi bile su tragovi glifosata. " Dr Mills se pozivali na druge studije u kojima su se pacovi hranjeni ultra-niskom (rešenom) glifosatnom dozom (u krugu), što je dovelo do bezalkoholnih bolesti jetre.

U 2017. godini California Upravljanje okolišnim procjenom rizika (OEHHA) učinilo je glifozaciju u popis hemikalija od raka.

Kako gnoobzor.com piše, koalicija američkih mama širom Amerike, koja se bavi sve većim brojem studija koji ukazuju na prisustvo glifosata u hrani, vodi i mokraćoj osobi, organizirali su studiju majčinog mlijeka u deset uzoraka majčinog mlijeka žena koje žive u različite regije SAD. Tri od njih su bili glifosat, čija je koncentracija bila veća od maksimalne dozvoljene razine (0,1 μg / l), uspostavljenog EU za glifosat u pitkoj vodi.

S tim u vezi, položaj Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) znatiželjan je, što je zauzelo pitanje glifosata. U 2016. godini, koji je došao do zaključka: "Glifosat malo je vjerovatno da će nositi kancerogeni rizik za ljude kroz hranu." Općenito, formalno stanovništvo planete "blagoslovljeno": piti GM žitarice sa glifosatom dok rak bude dovoljan. A u većini zemalja zdravstvene vlasti takođe se ne brinu zbog ovoga.

Zanimljivi rezultati dobiveni su u Meksiku, gdje se ne dozvoljava uzgoj genetski modificiranog kukuruza na otvorenim poljima. Nacionalni autonomni univerzitet u Meksiku studirao je proizvode koji sadrže kukuruz, koji je glavna kultura u ovoj zemlji. U 82% takvih proizvoda pronađeno je prisustvo GMO-a. I u 27,7% transgenskih uzoraka - prateći gm-kukuruzni glifosat.

U 2015. godini u Argentini u djeci koja žive na području gdje se GM-Soyo uzgaja i koristi za ove pesticide, osim alergijskih reakcija, otkrivena je genetska šteta. Na Nacionalnom univerzitetu Rio-Quarto zaključio je da ta djeca otkrivaju reverzibilnu genetsku štetu za 44% više od svojih vršnjaka koji žive tamo gdje nema plišanih polja. Oštećenja hromosoma B. djetinjstvo U odrasloj dobi mogu dovesti do raka.

Kako se zove sigurno nije sigurno

Koje su rizike GMO?

Do sada je obrok povezan u Moldaviji (hrana za životinje) dobivenu od GM-soje, na osnovu dozvola koje je izdala Nacionalna komisija za biološku sigurnost. U dokumentu pod nazivom "Procjena rizika", koju ekonomski agent primijeni na zahtjev, postotak GMO-a (prema zakonu dozvoljen je za 0,9%, ali Komisija priznaje do 5%, jer nije materijal za sjeme ). Tamo je i tamo napisano da je na teritoriji na kojem se koristi ovaj obrok nije identificiran nekim promjenama u zdravlju ljudi. Ali kako se čini takva "istraživanja", nije poznato. I s obzirom na to da se plaćeni proizvođači Transgenova, malo je vjerovatno da će procjena rizika biti negativna.

Međutim, poznato je da je evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) u 2009. godini zaključila da NK603 kukuruz (GMO), koji je proizveo Monsanto, komponutno ekvivalentan konvencionalnom kukuruzu, osim navodne promjene - prisustvo dodatnih proteina koji čine održiv od održiva kukuruza Herbicidi glifosata, poput kruga.

Međutim, grupa naučnika pod vodstvom Michaela Antonija ustanovila je da je proces modifikacije gena doveo do nenamjernog učinka na sastav kukuruza NK603. Kao što je GMOOBzor.com izvijestio, pronađeno je 117 proteina i 91 mali molekuli (metaboliti), koji su u procesu GM transformacije značajno promijenjeni u kukuruznom NK603 9 (najpopularnijim).

Za usporedbu, GMO i obični kukuruz koji su na jednom mjestu uzgajali na jednom mjestu, u istim uvjetima. Analiza je pokazala da se značajno povećanje poliamina dogodilo u GM-Cukukruzu, uključujući Pretrassin i kataverin, koji su prisutni u leševima, koji ukazuju na njihovu raspadanje. Dr Antoniou je rekao da Pretsin i kataverin mogu dovesti do različitih toksičnih efekata. Na primjer, oni povećavaju učinak histamina, na taj način poboljšane alergijske reakcije, a oba su izgrađena u formiranju kancerogenih tvari u mesnim proizvodima - nitrozaminima.

To je, suprotno izjavama koje GM kulture sadrže gene koji utječu na samo specifične proteine, u stvari je sve mnogo složenije. Studije sprovedene 2007. godine, na Nacionalnom istraživačkom institutu ljudskog gena (SAD-a), pokazali su da su geni međusobno međusobno povezani, a mijenja se u jednom genu ili njegovu zamjenu dovode do efekta Domino u drugim genima i proteinima dugo vrijeme. I niko ne može tačno predvidjeti koje će promjene biti.

GM geni mogu ući u krv hrane

Angelina Taran.

Ako je ovaj članak na našoj web stranici, bio je koristan za vas, nudimo vam knjigu sa receptima za život, ishrani ishrani. Recepti za vegane i sirove hrane. Kao i nudimo vam izbor najboljih materijala naše web stranice prema našim čitaocima. Izbor - Najbolji najbolji članci o zdravom načinu života zdrava prehrana Možete pronaći gde ste najpovoljniji

GMO je, možda, najpopularniji i najneobičniji zastrašujući zastrašujući posljednjih godina. Neki naučnici kažu da iz upotrebe nekih genetski modificiranih organizma može biti kukuruzno mladunčić, pa čak i stvorenje sa škrgama; Drugi, sluh je, okrećući prstom u hram i nude svim panika da se upoznaju sa osnovnim naučnim saznanjima.

Načini su različiti, a rezultat je jedan

Plave ruže ljubičasti kupus, Svježe miris rajčice u zimskoj i ne-abstenzivnim jabukama - sve je to rezultat naučnika, koji su dobili ime "Njemački organizmi". Ovo su umjetno izvedeni organizmi, u kojem se na genotipu nalazi vanzemaljski gen, koji su naučnici uzeli iz jednog živog bića i otišli u drugu. Tijelo je istovremeno podložno promjenama i pojavljuju se njegova nova svojstva.

Kako se izrađuju genetske modifikacije? Evo jednog od mogućih načina. U prirodi postoji vrsta agrobakterij agrobaterijuma tumefaciens. Oni mogu prodrijeti u postrojenja i prenijeti fragment takozvanog T-DNA u svojim ćelijama. Agrobateria sa modificiranim T-plazmidom mijenjaju svojstva biljaka i integriraju korisne gene u njih. Međutim, iste su biljke toliko toliko?

Malo ljudi zna da je prava mrkva daleko od narančaste, ali njegova je prava boja ljubičasta. Takođe su bile sorte malina, bijelih i žutih boja. Mrkva se nisu koristile u hrani, već je bilo ljekovito sredstvo. Samo u 16. stoljeću stekla je narandžastu nijansu, a to dugujemo uzgoj koji su počeli preći različite vrste nje. Real Carrot danas je vrlo rijetka i skupa stvar. To jest, svi smo poznati mrkvu - GMO? Ne! Rezultat je uzgoja, to je samo izbor koji se polako kreće, a GMO se brzo pokaže, iako je rezultat isti - promjene genotipa.

Pa zašto se raspravljamo o korisnosti i šteti GMO-a? Vjeruje se da su oni posljedica mutacija, jer, za razliku od uzgoja, a ne iz obližnjih organizama, već vrlo udaljenog, a ovo je loše. Iako GMO prolazi pažljivu kontrolu, a naučnici znaju i razumiju koje biljke i kako izlaz, a koji ne vrijede. Na primjer, oni koji se neće podvrgnuti bolestima, prigušeniji i nepodnošljivi za štetočine - i možete i trebate povući. Ali nisu sve biljke moći dovesti ljude na ljude ako su podložne promjenama. Na primjer, malo je vjerojatno da ima smisla u uklanjanju biljaka otpornim na herbicide - odnosno hemijskih supstanci koje uništavaju vegetaciju. Evo samo da ne koristimo inovacije.

Znam da ne znam ništa, ali sudeći - sudeći

Zanimljivo je da, prema rezultatima jedne ankete, više od trećine Rusa nema nikakve znanje da bi barem nekako nekako cijenio GMO. Na primjer, mnogi ne znaju da biljke koje konzumiramo u hrani genetski nisu identični. U bilo kojem jedu rajčicu, uvijek postoje neke mutacije, u svakoj banani se može gen moći mijenjati bez našeg znanja. Ali nijedan podmukli Amerikanci iz Agencije Darpa ne pobrinu se za to, a ne kozmičke vanzemaljce, a ne kino "Doctor Evil", već prvo od svih solarnih zračenja i drugih izvora genetske varijabilnosti. Mutacija gena - prirodna u prirodi, bez koje je biološka evolucija nemoguća.

Dobar primjer - Pojava patuljastih riža u Kini. Visoki riža počinje pod vlastitim težinama, može pasti na zemlju i uzgajati se. Novi oblik riže, izveden metodama izbora, omogućio je povećati svoj prinos za 50 posto. Kasnije se ispostavilo da se patuljak riža razlikuje od uobičajenog samo jednog jednog genoma. Ako je moderan gen inženjer prišao problemu prinosa riže, napravio bi mutaciju u enzimskom genu aktivirajući željeni hormon i dosegao željeni rezultat u manje vremena.

Stoga, izjava da manipulacije sa genima dovode do kršenja evolucije evolucije, lišene značenja. Štaviše, genetski modifikovani organizmi koriste se u primijenjenom lijeku od 1982. godine, kada je genetski inženjering ljudski inzulin registriran kao lijek, dobiven genetski modificiranim bakterijama. Ali ljudi ili to ne znaju ili ne žele da se ne sjećaju.

Argumenti gadna strana

Međutim, protivnici GMO-a tvrde da su te bakterije i plazmidi koji su korišteni za stvaranje GMO-a, ne idu nigdje. "Barem njihov dio ostaje i prodire u naše tijelo ili u organizam životinja prilikom jedenja GM postrojenja. I ulazak u stomak i crijeva, isto što se događa kao i za kreiranje GMO-a - transgenizacije (modifikacija, mutacija), samo već kaveza) zidovi želuca i crijeva, kao i mikroflora probavnog sustava. Ako neko ne zna: postoji oko 70 posto ljudskog imunološkog sistema. Padovi imuniteta, plazmidi i GM umetci kroz krv ulaze u sve organe, mišiće, mišiće, pa čak i koža osobe ili životinje i životinje i proizvodimo i njihove izmjene. To je, čak i jesti meso životinje, koje je hranilo hranom sa GMO-om, osoba je zaražena. Najgore je što se tiče genitalnih ćelija . Iz genitalnih ćelija mutanti će se pojaviti djeca sa genima iz drugih vrsta i klasa biljaka i životinja. Većina tih genetskih "hirma" su takođe besplodna.

Srećom, do izraženih vanjskih manifestacija tih procesa, slučaj još nije stigao. I malo je vjerovatno da ćemo se pretvoriti u kukuruz ili ćemo imati škrge. Ali više ćemo povrijediti, reći protivnike GMO-a i postati neplodni.

Očito je da se zračenje iz nuklearnih eksplozija i mančarenih katastrofa odavno apsorbiraju u svijet oko nas i snažan je mutagenski faktor, pitka voda je hlorizirana i pala je u njemu i svaku hemijsku i biološku gas ... okolo Američka elektromagnetska pozadina, žive parovi iz "dugoročne" električnih žarulja, tetraetilsvinets u sastavu jela benzina, isparavanje formaldehida od nameštaja od iverice. Da li sve ne utiče na osobu? To takođe utiče na to kako! I malo je vjerovatno da je GMO glavni izvor svih naših problema.

Šta je pogodio stari Bashti?

Ali sada je vrijeme da se sjetite starog lidera Bashtieja iz priče o Jacka Londonu "Jerry Islander". Za one koji ga nisu pročitali, recimo da se radi o avanturama Crvenog terijera Jerry - psi bijelih ljudi među solomonskim ostrvima, čiji je vođa bio bastort. Sveštenik plemena, koji je uklonjen da jede Jerry, počeo je ventiziti na pleme na njemu, trebaju, kažu, režu na komade i daju svim muškarcima da je hrabrost psa prebacila na svaki od njih. Bashtie je spasio Jerryja iz kotla, ali to je rekao: "Dugo sam živio i pojela puno svinja. Ko se usuđuje reći da su te svinje ušle i natjerali me svima? - Pojeo sam puno ribe, "Nastavak Bashti, - ali na mojoj koži nisu naraslene riblje. A škrge se nisu pojavili na vratu. I svi me gledate, znate da nikad nisam prešao peraj." To je, ovaj Jack London u to je vrijeme shvatio u to vrijeme, iako je to bio čisto intuitivan da je od kada ste imali nekoga ili nešto i pojeo sam nešto, onda je jela nešto, onda se netko pojede.

Eksperimenti su različiti

Međutim, bilo je nekih eksperimenata koji su dokazali štetu GMO-a. Da, eksperimenti su bili, ali kakvi su bili ovi eksperimenti? Dakle, 1999. godine objavljen je članak ARPAD-a, koji se odnosio na toksični učinak genetski modificiranog krompira na štakore. Krompir je sagrađen u gen za otrov Gaigament iz snježnog sanjaka, kako bi se povećao otpor krompira na nematode. Hranjenje krompira od zrnatih štakora, koje ga obično ne jedu, pokazalo je toksičan efekat, međutim, šta se to dokazuje? Šta je u početku otrovna hrana štetna? Sama publikacija prethodila je glasan skandal, jer su rezultati predstavljeni prije stručne procjene naučnika. Predložena objašnjenje Komisije, koja će najvjerovatnije kriviti metodu prenošenja gena, a ne Letin, većina naučnika nije podržala, jer su podaci predstavljeni u članku nisu bili dovoljni za ovu proizvodnju. Usput, razvoj transgeničkog krompira sa genom Letine tada je odmah prekinut.

Ruski istraživač Irina Ermakova proveo je studiju o pacovima, koji, po svom mišljenju, pokazuje patološki učinak genetski modificirane soje na reproduktivne osobine životinja. Budući da su podaci široko raspravljani u štampi, ali nisu bili objavljeni u sudijama, mnogi naučnici su ponovili njegove eksperimente. Kao rezultat toga, zaključeno je da su njegovi rezultati u suprotnosti sa standardiziranim podacima drugih istraživača koji su radili s istim sortom soje i nisu otkrili svoj toksični utjecaj na tijelo. Sada se vratimo na naš svakodnevni nivo.

Uzmimo grupu djece ili odraslih, nijedna suština nije važna, a mi ćemo ih uzgajati za dvije sedmice uglavnom crnim kavijarom. Možete tvrditi da će do kraja iskustva većine njih biti značajno povećana i, prema tome, crni kavijar je opasan za zdravlje! Međutim, svako istraživanje je i razni faktori utjecaja. Dakle, umjetno hranjenje ličinki hidrophihovog borelisa, bt-kukuruza, umjetnog borelisa, učinkovito je pokazalo porast njihove smrtnosti za 20 posto. Ali kada su isti autori reproducirali iskustvo u Vivou, nisu promatrali nikakav utjecaj transgeničkog polena na održivost potoka! Mnoge životinje u zatočeništvu se uopće ne pomnožavaju i šta je kriv za GMO?

Zanimljivo je da čak i crkveni hijerarhi danas kažu da nisu štetni, ali naprotiv - su korisni, jer nam omogućavaju da osiguramo rastuću populaciju planete. Muslimani ih smatraju da su umućeni, a Judahičari su košer. Međutim, kao što vidite, postoje ljudi koji se protive GMO-u. I u većini slučajeva to su pojedini naučnici, koji rekli, daleko su od uvijek čistih eksperimenata, novinari koji su se specijalizirali za senzacije ili "Greenpeace", koji su takođe potrebni i senzacija. Ali nakon što su se svi uplašili svima, ispostavilo se da je najčešće GMO uopšte ovdje. Ali njihovi protivnici iz nekog razloga ne protive se izlaganju sjemena, koje se provodi kada se naprave nove sorte biljaka. Ali sjemenke su ozračene gama zracima i zatim izvečene. Dakle, mutagenski izloženost sjemena je dobra, a promjena genotipa kroz agrobakteriju je loša i strašna?

Ček je najstrašnija

Usput, upravo zato što je GMO proizvod zaista nov, u nekim zemljama postoje zabrane za kamate o korištenju takvih proizvoda. U Japanu je proizvod dozvoljen u proizvodu u proizvodu - 5 posto, u Europi - ne više od 0,9 posto, a u SAD-u - 10 posto. U skoro svim zemljama svijeta, označavanje proizvoda o sadržaju GMO-a u njemu je obavezno. Štaviše, niko ne kaže da su GM proizvodi apsolutno bezopasni, svuda je uvijek određeni rizik. Na primjer, dokazano je da neki takvi proizvodi nisu prikladni za hranu za alergije. Oni mogu postati, na primjer, brazilski orasi, u kojima je sadržaj jedne od aminokiselina umjetno povećan. Pokazalo se da je to bio taj određeni protein koji uzrokuje jedan od oblika alergija kod ljudi.

Tema jedenja genetskih proizvoda vrlo je relevantna. Netko razmatra genski inženjersko nasilje nad prirodom, a neko se boji za svoje zdravlje i manifestaciju nuspojave. Iako su širom svijeta sporovi o prednostima i mnogi ljudi ih kupuju i jedu, čak ni ne znaju za to.

Koji su genetski modificirani proizvodi?

U modernom društvu, tendencija prema pravilna ishranaA na stolu dobija sve svježe i prirodne. Ljudi pokušavaju zaobići sve što se dobiva od genetski modificiranih organizama, čiji je ustav radikalno promijenjen korištenjem genetskog inženjerstva. Moguće je smanjiti njihovu upotrebu, samo što ima ideju o tome šta je GMO u hrani.

Danas u supermarketima na prodaju do 40% GMO proizvoda: povrće, voće, čaj i kafa, čokolada, umaci, sokovi i praznu vodu. Samo je jedna GM komponenta dovoljna za hranu za primanje GMO oznake. Lista:

  • transgeni voće, povrće i eventualno životinje koje se koriste u hrani;
  • proizvodi sa GM integnostintima (na primjer, transgeni kukuruz);
  • reciklirane transgene sirovine (na primjer, transgeni kukuruzni čips).

Kako razlikovati genomificirane proizvode?

Genetski modificirani proizvodi dobivaju se kada je gen jednog organizma izvedenog u laboratoriju, zadovoljan drugom ćelijom. GMO daje biljku ili brojne znakove: otpornost na štetočine, viruse, hemikalije i vanjske uticaje, ali ako su genetski modifikovani proizvodi redovno u šalterima, kako ih razlikovati od prirodnog? Moramo pogledati sastav i izgled:

  1. Genetski modificirani proizvodi (GMP) pohranjuju se duže vrijeme i ne pogoršavaju se. Savršeno glatko, glatko, neurotično povrće i voće - gotovo sigurno s GMO-om. Iste zabrinutosti pekarski proizvodikoji dugo ostaje svježi.
  2. Smrznuti poluproizvodi - knedle, kotlete, knedle, palačinke, sladoled.
  3. Proizvodi iz SAD-a i Azije koji sadrže krompir škrob, soy brašno i kukuruz u 90% slučajeva GMO-a. Ako je na etiketima naveden protein povrća u sastavu proizvoda - ovo je modifikovana soja.
  4. Jeftine kobasice obično sadrže sojinu koncentrat, što je GM sastojak.
  5. Za prisustvo može ukazivati dodaci prehrani E 322 (Soja Lecitin), E 101 i E 102 A (Riboflavin), E415 (Xanthan), E 150 (karamela) i drugi.

GENNODICIRANI PROIZVODI - "za" i "protiv"

Postoji mnogo sporova o takvoj hrani. Ljudi su zabrinuti zbog okolišnih rizika od svog uzgoja: genetski mutirani oblici mogu pasti u divlje životinje i dovesti do globalnih promjena u okruženju. Potrošači su zabrinuti rizicima od hrane: mogući alergijske reakcije, trovanje, bolest. Postavlja se pitanje: su genetski modificirani proizvodi na globalnom tržištu? Nemoguće ih je potpuno napustiti. Ne pogoršavaju ukus hrane, a trošak transgenih opcija mnogo je niži nego prirodni. Oni su i protivnici i pristalice GMP-a.

Naškoditi GMO

Nema sto posto potvrđenih istraživanja, što je naznačilo da su modificirani proizvodi štetni za tijelo. Međutim, protivnici GMO-a nazivaju mnoge nepobitne činjenice:

  1. Genetski inženjering može imati opasne i nepredvidive nuspojave.
  2. Naštetiti okolišu zbog više upotrebe Herbicidi.
  3. Može izaći iz kontrole i širenja, zagađujući genski bazen.
  4. Neke studije izjavljuju opasnosti od GM proizvoda kao uzroke razvoja hroničnih bolesti.

Prednosti GMO-a

Genetski modificirani proizvodi imaju svoje prednosti. Što se tiče biljaka, manja količina hemikalija akumulira u transgenom nego u prirodnim analozima. Sorte s izmijenjenim ustavom otporne su na različite viruse, bolesti i vrijeme, mnogo su brže od sazrijevanja, a oni su pohranjeni više, oni se međusobno bore sa štetočinama. Uz pomoć prekomjerne intervencije, vrijeme odabira je smanjeno. To su nesumnjive prednosti GMO-a, osim toga, genetskih inženjerskih branitelja, tvrde da je upotreba GMP-a jedini način da se čuva čovječanstvo od gladi.


Šta su opasni gennometrijski proizvodi?

Uprkos svim pokušajima pronalaženja od uvođenja moderne nauke, genetski inženjering, genetski modificirana hrana najčešće se spominju u negativnom ključu. Nose tri pretnje:

  1. Okoliš (pojava stabilnih korova, bakterija, smanjujući vrste ili broj biljaka i životinja, hemijsko zagađenje).
  2. Ljudski organizam (alergijske i druge bolesti, metabolički poremećaji, promjena mikroflore, mutagenic efekat).
  3. Globalni rizici (ekonomska sigurnost, okoliša virusa).

"Međutim, ne znate tačno ono što jeste i je li opasno. O problemu genetski modificiranog ili modificiranja ljudskih svojstava proizvoda dugo vremena poznaje - poznati izbor i njegove adepte Michurin i Vavilov, o čemu se pričaju svi školski udžbenici biologije - to je u stvari prve osobe ko je primio ovu vrstu proizvoda.

Ali je li opasno jesti takve proizvode u hrani, daju li štetu na telu odraslih ili djeteta? Šta je neophodno za genske modifikacije, je li ih teško dobiti?

O transgenskim proizvodima, mutacijama i kontroverznim pitanjima

Pitanja intervencija gena u raznim namirnicama brinu se o mnogim ljudima, posebno udaljenim od biologije, molekularnog genetike i medicine. Svi nepoznati i nerazumljivi zastrašivači općenito i najnovija tehnologija Mnogi se čini vrlo opasnim.

Svi znamo o genetskim mutacijama, posađeni smo putem televizije i filmova da su mutacije opasno i zlo, mutanti su strašni i zastrašujući. Ali, u stvari, bilo koje biljke, životinja, pa čak i osoba na modernom zemljištu su mutanti. Njihovi genetski programi su jako promijenjeni čak i u usporedbi s ljudima i životinjama, biljkama koje su živjele i rastule na Zemlji prije nekoliko vijekova.

A to je normalno, jer je mutacija stalan i legitimni proces, namijenjen je primjeni procesa evolucije i objediniti korisne svojstva, odbacivanje štetnog i nepotrebnog.

Osoba je temeljito proučavala mehanizme mutacije na molekularnoj razini - pomaže u liječenju mnogih bolesti, dobivajući nove vrste biljaka i životinja.

Kako dobiti genomificirane proizvode

Proizvodi sa gennometrijskim svojstvima dobivaju se u selekcijskim laboratorijama nakon sveobuhvatnog proučavanja svojstava divljih biljaka i njihovog kulturnog sugrađanja. Transgenski Oni su biljke u kojima je osoba umjetno uvedena "dobri" gen (mogu ga uzeti iz drugih biljaka), što postrojenju daje povoljno razlikovati njegova svojstva.

Ovaj gen, manifestovan u kombinaciji sa konvencionalnim biljnim genima, daje mu plodnost, otpornost na klime ili poboljšava ukus i rok trajanja plodova, čini nepristupačnim štetočinama. S obzirom na rastuću populaciju Zemlje - vrlo korisna nekretninajer su to dodatna hrana.

Radi na proučavanju svojstava gena i njihove provedbe, proučavanje imovine hibrida prolaze u laboratorijama poljoprivrednih institucija i istraživačkih instituta. Proizvodi neće biti pušteni u masovna proizvodnja Bez sveobuhvatne studije njihovih nekretnina - sigurnost u smislu uzgoja, obrade i ishrane.

Danas ima više pedeset biljaka koje se dobivaju. slična metoda - odnositi se sa njima duhan i soja, pojedinačne sorte jabuka i rajčica baklazhanov , I mnoge druge biljke potrošene u hrani. Izvana se ne razlikuju od običnih, samo ih biologistički stručnjaci mogu ih prepoznati kroz složene postupke.

Rusija još nije uključena u proizvodnju i uzgoj gennometrijskih proizvoda, ali s obzirom na obim uvoza proizvoda iz inostranstva, po skromnim proračunima od 20 do 35% proizvoda vašeg stola zauzeti proizvode sličnim svojstvima. Ne postoji zabrana uvoza sličnih proizvoda u našoj zemlji, postoji samo obaveza da proizvođači ukazuju na paket ako se koriste u iznosu od više od 5% takvih sirovina.

PlusES GMO

Naravno, sva proizvodnja GMO-a usmjerena je u dobru svrhu, prednosti genetske robe su ekonomske koristi. Smanjenjem troškova proizvodnje i borbe sa korovom, nedostatak prerade hemije i pesticida, tih proizvoda čistač i jeftiniji prirodni.

Prednosti i šteta genetskih proizvoda / shutterstock.com

Oni mogu riješiti problem pružanja stanovništva u jeftinoj hrani - povrće i voća, koji su u teškom nedostaju, posebno u zimskoj sezoni. Ovi su proizvodi manje podložni sušem i više prinosa. Polja postaju sve manje i manje, znači da je potrebno povećati prinos iz svakog brojila zemlje - to je glavni cilj GMO-a.

Takva ekonomska poljoprivreda pomoći će proizvođačima i podržati njihov razvoj, oni će moći nahraniti svoje porodice i pružiti prilično velikom broju potrošača.

Biolozi također bilježe pozitivne stranke u razvoju transgenog tržišta proizvoda - to nije tajna da gotovo svi kultivirani biljke imaju svoje štetočine, oni prisiljavaju proizvođače da obrađuju polja i sadnice, ponekad prilično štetne tvari.

Pored toga, ove biljke su kapriciozne i zahtjevne - trebaju im hranjenje gnojiva sa štetnim aditivima nitrata. I hemija, prilikom ulaska u tijelo, ne koristi. Transgeničke sorte mogu se razviti sa ovim zahtevima - odbijte hemikalije, nitratei olakšat će olakšati opterećenje na jetri i imunitet ljudi.

Kakva je opasnost od GMO-a?

Opasnosti GMO-a

Međutim, protivnici GMO-a izlažu svoje teze za razliku od pristalica. Vjeruje se da je potpuna sigurnost ovih proizvoda rano, nije prolazila dovoljno vremena da se vidi daljinske posljedice ovih biljaka i proizvoda. Ne postoje nezavisni stručnjaci koji su spremni dati procjenu rizika, društvo je u potpunom neznanju u pogledu svojstava ove vrste proizvoda.