Neobični peciva za povrće za zimu! Kako zamrznuti karbuse kod kuće - Korak po korak recept sa fotografijom Kako kuhati pećnice za povrće za zimu.
Želim vam ponuditi danas da napravite prekrasnu zalogaj od peljnih kupusa za zimu. Najzestavina, jednostavna i ukusna posuda sa kupusom sa mrkvom.
Preferiramo uglavnom rolne kupusa sa punjenjem mesa, ali za zimsko razdoblje, sve su iste bolje od povrća, postoje više vitamina, a za one koji promatraju mestovi biljnih kupusa za zimu bit će usput.
Recept za povrće može se učiniti jednostavno pod ugnjetavanjem, ali možete se prevrtati u bankama. Daću vam dvije mogućnosti, a vi sami odlučite šta je pogodno za vas.
Dakle, ono što nam je potrebno za kinzije povrća.
Pećni kabine za povrće za zimu - recept
- - kupus (srednje veličine) - 1 kochan
- - Mrkva - 4-5 kom.
- - GARLIC - 1-2 glave
Za sariku za 1,5 litara vode:
- - Sol - 2 kašike. l.
- - Šećer - 2,5 kašike. l.
- - Biljno ulje - 200 g
- - sirće 9% - 60-70 g
- - crni biber i mirisni grašak - po ukusu
Kako kuhati pecivo od povrća za zimu
Kuhanje: 
Odmah želim da prijateljite da upozorite da je bolje uzeti kupus sekundarnih sorti. Takve sorte i lišće su mekši i kompatibilniji (lakši za omotavanje) nego kasno.
Dakle, odvojite lišće iz Kochan i Blanch u kipućoj vodi 2-3 minute, učimo na kolongeru do staklene vode.
Mrkva čista, moju, trljaju se na velikom rešetku, češnjak se takođe čisti, grind, dodaj u mrkvu i mešaju.
Listovi kupusa odsječe se uska mjesta ili kucaju sa mesa. Na svakom listu da stavite punjenje i omotajte pretvarač.
Ako želite raditi ispod ugnjetavanja, tada su gotovi rolni kupus presavijeni u emajlirani sospan. I ako u banke, tada u čistim, suvim i steriliziranim banacima, stavljamo rolne kupusa, uzvodno su jedni prema drugima.
Pripremamo sarinu: U tavi sipamo vodu, dovedi do prokuhanja, dodaj sol, šećer, miks paprike, prokuhajte zapisnike 3-5, a dodajte biljno ulje, sirće, mix i isključite se.
Ispunjavamo pripremljene peciva od povrća s kuhanjem slanom otokom u loncu, stavite ugnjetavanje i ovaj kupus će biti spremni za upotrebu nakon 3 dana. Kad će se salat ohladiti, tava se može ukloniti na hladnom mjestu.
Sipamo pripremljenu kupusnu slanu otoku u limenkama, mi se povećamo, okrenemo se na dnu, zamotamo i ohladimo u tom položaju. Prodavnica se preporučuje na hladnom mestu.
Rolne biljne kupuse za zimu mogu se poslužiti sa bilo kojim garniturama, ali volimo kuhanim krompirom. Po svom nahođenju možete udvostručiti kotrljanje od povrća po bilo kojoj travi, barem oštrim, čak i začinim, izaberite sebe po vašoj želji i jesti sa zadovoljstvom. Prijatno!
Želim vam ponuditi danas da napravite prekrasnu zalogaj od peljnih kupusa za zimu. Najzestavina, jednostavna i ukusna posuda sa kupusom sa mrkvom.
Preferiramo uglavnom rolne kupusa sa punjenjem mesa, ali za zimsko razdoblje, sve su iste bolje od povrća, postoje više vitamina, a za one koji promatraju mestovi biljnih kupusa za zimu bit će usput.
Recept za povrće može se učiniti jednostavno pod ugnjetavanjem, ali možete se prevrtati u bankama. Daću vam dvije mogućnosti, a vi sami odlučite šta je pogodno za vas.
Dakle, ono što nam je potrebno za kinzije povrća.
Pećni kabine za povrće za zimu - recept
- - kupus (srednje veličine) - 1 kochan
- - Mrkva - 4-5 kom.
- - GARLIC - 1-2 glave
Za sariku za 1,5 litara vode:
- - Sol - 2 kašike. l.
- - Šećer - 2,5 kašike. l.
- - Biljno ulje - 200 g
- - sirće 9% - 60-70 g
- - crni biber i mirisni grašak - po ukusu
Kako kuhati pecivo od povrća za zimu
Odmah želim da prijateljite da upozorite da je bolje uzeti kupus sekundarnih sorti. Takve sorte i lišće su mekši i kompatibilniji (lakši za omotavanje) nego kasno.
Dakle, odvojite lišće iz Kochan i Blanch u kipućoj vodi 2-3 minute, učimo na kolongeru do staklene vode.
Mrkva čista, moju, trljaju se na velikom rešetku, češnjak se takođe čisti, grind, dodaj u mrkvu i mešaju.
Listovi kupusa odsječe se uska mjesta ili kucaju sa mesa. Na svakom listu da stavite punjenje i omotajte pretvarač.
Ako želite raditi ispod ugnjetavanja, tada su gotovi rolni kupus presavijeni u emajlirani sospan. I ako u banke, tada u čistim, suvim i steriliziranim banacima, stavljamo rolne kupusa, uzvodno su jedni prema drugima.
Pripremamo sarinu: U tavi sipamo vodu, dovedi do prokuhanja, dodaj sol, šećer, miks paprike, prokuhajte zapisnike 3-5, a dodajte biljno ulje, sirće, mix i isključite se.
Ispunjavamo pripremljene peciva od povrća s kuhanjem slanom otokom u loncu, stavite ugnjetavanje i ovaj kupus će biti spremni za upotrebu nakon 3 dana. Kad će se salat ohladiti, tava se može ukloniti na hladnom mjestu.
Sipamo pripremljenu kupusnu slanu otoku u limenkama, mi se povećamo, okrenemo se na dnu, zamotamo i ohladimo u tom položaju. Prodavnica se preporučuje na hladnom mestu.
Rolne biljne kupuse za zimu mogu se poslužiti sa bilo kojim garniturama, ali volimo kuhanim krompirom. Po svom nahođenju možete udvostručiti kotrljanje od povrća po bilo kojoj travi, barem oštrim, čak i začinim, izaberite sebe po vašoj želji i jesti sa zadovoljstvom. Prijatno!
Pripremite pecivo od povrća za zimu u bankama uopće nije teško. Varijanta takvog očuvanja je lagana i ukusna. Za post će biti posebno relevantan. Sjajno i koliko brze užine otvorila banku i jesti sve spremno.
Sastojci za kuhanje peljnih kupusa u bankama za zimu.
Povrće se priprema za obradu: čisto, pranje. Sa kupusom uklonite prvih nekoliko listova.
Grints Carrots na grubi rešetki.
Biber sitno rezan.
Kupusni blanši, uklonite lišće i cool.
Preostali kupus se guši.
Narezani kupus i narezana mrkva sa miksom bibera, prženja na biljnom ulju.
Do hlađene smjese dodajte sjeckane zelenilo, mix.
Listovi kupusa stavljaju se povrću povrća i valjaju se u rolice sa kupusom.
Sterilizirane banke čvrsto stavljaju rolne kupusa.
Pripremite marinadu:
Donesite vodu da prokuha, dodate sol, šećer, sirće i kuhajte 3 minute. Prilagodite ukus po vlastitom nahođenju.
Sipajte marinadu u banke sa rolama kupusa. Stavite crvenu oštricu papriku, narežite krugovima.
Sterilizirajte litru banke sa dye 20 minuta. Rolajte se poklopcima i ugrizite pokrivač na dan. Za skladištenje, pećnice za povrće u bankama može se sakriti u skladištu.
Prijatno!
Kupusti punjeni mesom i rižom, je klasičan žanr. Ali kuhajte peciva kupusa već dugo vremena. Bilo je moguće uživati \u200b\u200bu vašem omiljenom jelu u bilo kojem trenutku, trošeći barem napore i vrijeme, rolne kupusa mogu se pripremiti u budućnosti, smrznuti ih. Kako napraviti poluproizvodu u zamrzivaču, naučit ćete gledajući ovaj korak po korak recept sa fotografijom.
Za početak, pripremite punjenje. Za ovo nam treba meso ili gotov mince. Koristio sam 900 grama svinjetine mlevenog mesa.
Luk (200 grama) čiste i reže malu kocku.
Mrkva (150 - 200 grama) očistite povrće i tri na velikom grateru.
Sljedeća faza pržite mrkvu sa lukom na svijetlo rumenilo.
Dok se povrće prže, čekinje 100 grama riže. Radije koristim rižu dugog zrna za punjenje bilo kojeg povrća. Spuštam ga u kipuću vodu i kuham ne više od 5 minuta.
Potrebno mu je da pobije i malo naberi.
Sada pripremite punjenje kupusu. Da biste to učinili, dodajte mi mljeveno rižu i prolazno povrće, kao i sol, mješavina paprike i jajeta.
Temeljito miješati mljevenje za rolne kupusa.
Sada ćemo se baviti kupusom. Ovo je vjerovatno najslađiji trenutak u pripremi rolnica kupusa. Kupus bi trebao birati labav, lakše je raditi s tim. Ali ako imate gusticu s knokerom, tada možete, ukidati prvobitno do Noschke, stavite ga u mikrovalnu pećnicu 5 minuta (u punom kapacitetu). Nakon ove manipulacije, lišće će biti lako ići. U mom slučaju, kupus je bio militantan, a nije morao pribjeći pomoći mikrovalnom.
Dakle, pažljivo uklanjamo listove kupusom, obrezivanjem svakog lista za to u bazi. Trudimo se da ih ne oštetimo.
U velikom umaku, skuhajte vodu, a presavijeni smo u listove izrezanog voda (maksimalno tri komada). Blanch ih za oko jedne minute, a legla na Koluncu, za hlađenje. Takav postupak se vrši sa svim listovima.
Kako zamrznuti rolne kupusa sa mljevenim mesom i rižom
Nakon hlađenja kupusa treba izvesti drugu, po mom mišljenju potrebnu manipulaciju. Ako su listovi sočni i veliki, nožem sječem debele tela. I tako da je kupus uredno presavijen, razbijajući bazu svakog lista čekićem za sjeckanje.
Sada možete nastaviti sa formiranjem poluproizvoda. Da biste to učinili, objavljujemo kapist na kupusu (više od) mljevenog mesa i lagano preklopimo ormar. Gotovi zavoji stavljeni na ladicu, prekriveni celofanom. Ispunjena ladica se na dnevno uklanja u komoru za smrzavanje.
Nakon 24 sata, dobivamo smrznute peciva i prebacivanje u pakete u kojima će se čuvati u zamrzivaču u budućnosti.
Nesumnjivo, vrijedi malo raditi naporno i počnite uviti više punjenih kalupa za smeće za zamrzavanje. Ali ovaj radni komad će vam olakšati da se ponekad pripremite tako divno jelo.
Dugo je dokazano da proizvodi ne gube svoje prednosti i ukus u zamrzavanju. MASKSTESS su uvijek oprezno čine milijarde iz mesa u obliku knedle i kitleta - takva domaća odličnost mnogo je korisnija za kupnju i značajno jeftinije.
Ali idemo dalje. Nekoliko godina zaredom, neočekivani gosti me ne osramoti, jer se uvijek mogu iznenaditi svježe pripremljeni kupus ili puniti biberom. Ova jela još uvijek vole moje ljude, jer u kolovozu radim pripremu poluproizvoda koji se u bilo kojem trenutku mogu uzeti iz zamrzivača i pretvoriti pola sata u vašem omiljenom uzvišenju. Zašto u avgustu? Dakle, jer cijena bibera i kupusa ovog mjeseca postaje optimalna za kupnju prave količine)) Neće biti jeftinije, pa djevojke, počnu!
Punjena paprika:
Ovisno o broju samih pepena, odredite količinu mesa. Odabir uzimam isto, prosječne veličine. Meso (svinjetina, govedina, piletina ili puretina) takođe uzimaju te proporcije koje preferiraju i grizu u mljevenju. Za zimu pravimo prazno, jer uzimam najmanje 20 peršina. Trebat će nam sve:
Bugarski biber - 20 kom;
Meso mljeveno meso - 1 kg;
Mrkva - 2 komada malog;
Luk - 2 kom. velika;
Riža - 300 g;
Zeleni - 1 greda
Sol, biber, začini po ukusu
Odsecite paprike vrh i pažljivo očistite iz sjemena. Izrežite luk kockama, tri mrkve na grateru i pržite povrću povrća na biljnom ulju. Riža pijana. Zeleni sitno rubin. Sve sastojke povezujemo u posudu, mi simuliramo, biber, temeljito miješamo. Pokrećemo paprike s rezultirajućim rudnicima, lagano ih odložite paketima i pošaljite ih u zamrzivač.
Zimi, kada se gosti odobre ili žele osjetiti okus ljeta, puštaju paprike iz zamrzivača, stavljamo u tavu vertikalno i prelivajumo:
Samo s vodom gotovo u potpunosti i dodajte nekoliko kašika od rajčice paste, soli, začina, zelenila, belog luka;
Pavlaka-paradajz sos: Mix 150g pavlaka i 150 g paradajz paste ili kečap i dodajte vodu, soli, začine, beli luk;
Posebno ubrano za ovu mješavinu tipa lecopier ili paradajz pereproke.
Papriku smo stavili na vatru ili u rernu pola sata. Strašan aromatdast Znate kada je biber spreman!
Izlažemo parfeme na pločima i voda umaku. Savršeno je za bilo koji ukras!
Kupus:
Veliki kupus - 1 kom;
Meso mljeveno meso - 1 kg;
Mrkva - 2 komada malog;
Luk - 2 kom. velika;
Riža - 300 g;
Zeleni - 1 greda
Sol, biber, začini po ukusu
Mljeveno punjenje baš kao i na biberu. Prekini luk, tri na grater mrkve, pržite ih u biljnom ulju. Ruby Greenery gnjavi rižu. U velikom umaku donesite vodu u prokuhajte. Kupus se isprati ispod dizalice i pažljivo preseče lišće u bazu jer bi izvadio seriju. Ispravan kupus je malo spljošten i zelenkast. Ovo lišće su fleksibilni i tanji. Kandirani zamah spušta se u kipuću vodu nekoliko minuta, dok lišće ne počnu da se odvajaju. Izvadimo, pažljivo razdvajamo sve slobodno zaostavljene lišće i ponovo izostavljamo u kipućoj vodi. Nakon par minuta, uzimamo ponovo i odvojimo lišće. Sa tako jednostavnim načinom skidamo se kupus, pokušavajući da ne probavimo lišće. Sa hlađenim lišćem, tukli su grubu ulogu i počinju zamotati u njih. Za mraz je najbolje potpuno zatvoriti nadjev, pa mi stavljamo par kašike za punjenje na list, prekrijte debelu stranu, zamotajte bočne komade i omotajte uska koluta i roli čvrsto valjak. Rezultirajuće rolne distribuiraju na paketima i navijaju se u zamrzivač.
Kad je bilo vrijeme, izvlačimo svoje golubove, odmrzavamo, pržiti na vrućoj tavi i položimo ih da guraju u tavi ili obliku pečenja. Sipajte odozgo sa vodom i ukusnim umacima:
Prženi luk i šargarepa mješavina sa pavlakom (150g) i paradajz paste (150g);
Sjeckani češnjak, zeleni i pavlaka miješaju se sa dodatkom juha;
Sok od rajčice, začini i zelenilo miješaju sa kremom 1 \\ 1.
Carbuses se ispituju na sporoj toplini ili pečeni u pećnici oko 1 sat. Bićemo opskrbljeni pavlakom i sosom u kojem su uznemirili.