Konzervirani kupus roli sa mesom. Lijeni kabine za zimske marinirane peciva za zimske banke
Dugo je dokazano da proizvodi ne gube svoje prednosti i ukus u zamrzavanju. MASKSTESS su uvijek oprezno čine milijarde iz mesa u obliku knedle i kitleta - takva domaća odličnost mnogo je korisnija za kupnju i značajno jeftinije.
Ali idemo dalje. Nekoliko godina zaredom, neočekivani gosti me ne osramoti, jer se uvijek mogu iznenaditi svježe pripremljeni kupus ili puniti biberom. Ova jela još uvijek vole moje ljude, jer u kolovozu radim pripremu poluproizvoda koji se u bilo kojem trenutku mogu uzeti iz zamrzivača i pretvoriti pola sata u vašem omiljenom uzvišenju. Zašto u avgustu? Dakle, jer cijena bibera i kupusa ovog mjeseca postaje optimalna za kupnju prave količine)) Neće biti jeftinije, pa djevojke, počnu!
Punjena paprika:
Ovisno o broju samih pepena, odredite količinu mesa. Odabir uzimam isto, prosječne veličine. Meso (svinjetina, govedina, piletina ili puretina) takođe uzimaju te proporcije koje preferiraju i grizu u mljevenju. Za zimu pravimo prazno, jer uzimam najmanje 20 peršina. Trebat će nam sve:
Bugarski biber - 20 kom;
Meso mljeveno meso - 1 kg;
Mrkva - 2 komada malog;
Luk - 2 kom. velika;
Riža - 300 g;
Zeleni - 1 greda
Sol, biber, začini po ukusu
Odsecite paprike vrh i pažljivo očistite iz sjemena. Izrežite luk kockama, tri mrkve na grateru i pržite povrću povrća na biljnom ulju. Riža pijana. Zeleni sitno rubin. Sve sastojke povezujemo u posudu, mi simuliramo, biber, temeljito miješamo. Pokrećemo paprike s rezultirajućim rudnicima, lagano ih odložite paketima i pošaljite ih u zamrzivač.
Zimi, kada se gosti odobre ili žele osjetiti okus ljeta, puštaju paprike iz zamrzivača, stavljamo u tavu vertikalno i prelivajumo:
Samo s vodom gotovo u potpunosti i dodajte nekoliko kašika od rajčice paste, soli, začina, zelenila, belog luka;
Pavlaka-paradajz sos: Mix 150g pavlaka i 150 g paradajz paste ili kečap i dodajte vodu, soli, začine, beli luk;
Posebno ubrano za ovu mješavinu tipa lecopier ili paradajz pereproke.
Papriku smo stavili na vatru ili u rernu pola sata. Strašan aromatdast Znate kada je biber spreman!
Izlažemo parfeme na pločima i voda umaku. Savršeno je za bilo koji ukras!
Kupus:
Veliki kupus - 1 kom;
Meso mljeveno meso - 1 kg;
Mrkva - 2 komada malog;
Luk - 2 kom. velika;
Riža - 300 g;
Zeleni - 1 greda
Sol, biber, začini po ukusu
Mljeveno punjenje baš kao i na biberu. Prekini luk, tri na grater mrkve, pržite ih u biljnom ulju. Ruby Greenery gnjavi rižu. U velikom umaku donesite vodu u prokuhajte. Kupus se isprati ispod dizalice i pažljivo preseče lišće u bazu jer bi izvadio seriju. Ispravan kupus je malo spljošten i zelenkast. Ovo lišće su fleksibilni i tanji. Kandirani zamah spušta se u kipuću vodu nekoliko minuta, dok lišće ne počnu da se odvajaju. Izvadimo, pažljivo razdvajamo sve slobodno zaostavljene lišće i ponovo izostavljamo u kipućoj vodi. Nakon par minuta, uzimamo ponovo i odvojimo lišće. Sa tako jednostavnim načinom skidamo se kupus, pokušavajući da ne probavimo lišće. Sa hlađenim lišćem, tukli su grubu ulogu i počinju zamotati u njih. Za mraz je najbolje potpuno zatvoriti nadjev, pa mi stavljamo par kašike za punjenje na list, prekrijte debelu stranu, zamotajte bočne komade i omotajte uska koluta i roli čvrsto valjak. Rezultirajuće rolne distribuiraju na paketima i navijaju se u zamrzivač.
Kad je bilo vrijeme, izvlačimo svoje golubove, odmrzavamo, pržiti na vrućoj tavi i položimo ih da guraju u tavi ili obliku pečenja. Sipajte odozgo sa vodom i ukusnim umacima:
Prženi luk i šargarepa mješavina sa pavlakom (150g) i paradajz paste (150g);
Sjeckani češnjak, zeleni i pavlaka miješaju se sa dodatkom juha;
Sok od rajčice, začini i zelenilo miješaju sa kremom 1 \\ 1.
Carbuses se ispituju na sporoj toplini ili pečeni u pećnici oko 1 sat. Bićemo opskrbljeni pavlakom i sosom u kojem su uznemirili.
Neobični peciva za povrće za zimu!Želim vam ponuditi danas da napravite prekrasnu zalogaj od peljnih kupusa za zimu. Najzestavina, jednostavna i ukusna posuda sa kupusom sa mrkvom.
Preferiramo uglavnom rolne kupusa sa punjenjem mesa, ali za zimsko razdoblje, sve su iste bolje od povrća, postoje više vitamina, a za one koji promatraju mestovi biljnih kupusa za zimu bit će usput.
Recept za povrće može se učiniti jednostavno pod ugnjetavanjem, ali možete se prevrtati u bankama. Daću vam dvije mogućnosti, a vi sami odlučite šta je pogodno za vas.
Dakle, ono što nam je potrebno za kinzije povrća.
Pećni kabine za povrće za zimu - recept
- - kupus (srednje veličine) - 1 kochan
- - Mrkva - 4-5 kom.
- - GARLIC - 1-2 glave
Za sariku za 1,5 litara vode:
- - Sol - 2 kašike. l.
- - Šećer - 2,5 kašike. l.
- - Biljno ulje - 200 g
- - sirće 9% - 60-70 g
- - crni biber i mirisni grašak - po ukusu
Kako kuhati pecivo od povrća za zimu
Kuhanje: 
Odmah želim da prijateljite da upozorite da je bolje uzeti kupus sekundarnih sorti. Takve sorte i lišće su mekši i kompatibilniji (lakši za omotavanje) nego kasno.
Dakle, odvojite lišće iz Kochan i Blanch u kipućoj vodi 2-3 minute, učimo na kolongeru do staklene vode.
Mrkva čista, moju, trljaju se na velikom rešetku, češnjak se takođe čisti, grind, dodaj u mrkvu i mešaju.
Listovi kupusa odsječe se uska mjesta ili kucaju sa mesa. Na svakom listu da stavite punjenje i omotajte pretvarač.
Ako želite raditi ispod ugnjetavanja, tada su gotovi rolni kupus presavijeni u emajlirani sospan. I ako u banke, tada u čistim, suvim i steriliziranim banacima, stavljamo rolne kupusa, uzvodno su jedni prema drugima.
Pripremamo sarinu: U tavi sipamo vodu, dovedi do prokuhanja, dodaj sol, šećer, miks paprike, prokuhajte zapisnike 3-5, a dodajte biljno ulje, sirće, mix i isključite se.
Ispunjavamo pripremljene peciva od povrća s kuhanjem slanom otokom u loncu, stavite ugnjetavanje i ovaj kupus će biti spremni za upotrebu nakon 3 dana. Kad će se salat ohladiti, tava se može ukloniti na hladnom mjestu.
Sipamo pripremljenu kupusnu slanu otoku u limenkama, mi se povećamo, okrenemo se na dnu, zamotamo i ohladimo u tom položaju. Prodavnica se preporučuje na hladnom mestu.
Rolne biljne kupuse za zimu mogu se poslužiti sa bilo kojim garniturama, ali volimo kuhanim krompirom. Po svom nahođenju možete udvostručiti kotrljanje od povrća po bilo kojoj travi, barem oštrim, čak i začinim, izaberite sebe po vašoj želji i jesti sa zadovoljstvom. Prijatno!
Korak 1: Pripremite povrće.
Luk čiste ljuske iz ljuske, da ispere hladnom vodom i završavaju kocke srednje veličine.Mrkva Isperite tekućom vodom, izvadite kožu iz njega, a nakon još jednom vam treba povrće. Pripremljeni su korijenskim kutom izrezani na kocke, baš kao luk ili soda na srednjem rešetku.
Izvadite gornji listove iz kupusa, a zatim režite gorki knokerel. Pripremljeni Kochan podijeljen je u dva ili četiri dijela, jer ste prikladniji, a nakon rezanja prugama ili kvadratima.
Crpljenje rajčice, napravite rez u obliku u obliku na suknji, a zatim izblijedite hladnom kipućom vodom. Nakon toga, iz rajčice potrebno je ukloniti kožu i smanjiti brtvu preostalu od smrznutog.
Pročišćeni pulsirani mesni paradajz mora biti izrezan na male kocke.
Bugarski biber čisti jezgru sjemenkama, izvadite zelene repove, a zatim isperite preostalo meso. Pročišćene paprike. Izrezane slame.
Jabuke Kako isprati toplom vodom, izvadite sjemensku kutiju iz njih, izrežite must i ugradite grančicu. Uostalom, režite voće kriški male veličine.
Prekrivači belog češnjaka čiste ljuske iz ljuska, a nakon brušenja na bilo koji način zgodan za vas, preskačući se kroz smeće ili jednostavno pokucajući nož.
Korak 2: Okusite povrće.
U tavi sijte suncokreto ulje, zagrijajte ga, a zatim bacite luk i mrkvu u nju. Ugasiti povrće na srednje toplinu za 5-7 minuta. Ne bi trebali puno miješati.
Zatim dodajte u luk i mrkvu krišku jabuka i slama iz slatkih paprika i, sve vrijeme miješajte, nastavite kuhati više 5-10 minuta.
Pored reda kupusa. Dodajte ga u tavu, dobro pomiješajte sve i ugasite sve u srednjem požaru 5-10 minuta. Povrće mora biti mekši i istaknuti sok.
Korak 3: Kuhajte Sl.
Rice isperite i prokuhajte do polovine. Drugim riječima, žitarice trebaju ostati unutar krute boje, ali je već meko vani. Lakše je odrediti ukus.
Nakon kuhanja, odvodite vodu iz riže bacajući ga na Colendera.
Korak 4: Dodajte rižu.
Nakon ranije spomenutog 5-10 minuta, povrće će vam biti spremno, sada im možete dodati nasjeckanu pulpu rajčica, sol, zdrobljeni češnjak, sitno sjeckani zeleni i drugi začini, na primjer, crne ili crvene mljevene bibere. A onda bi u loncu trebalo ići na pola kuhanog riže. Pomiješajte sadržaj tave, a zatim još uvijek kuhate svoje lijene kabine 40 minutaDok se sve povrće i riža ne dosežu punu spremnost. Po 3-4 minuta Do spremnosti kupusa, izlijte u tavu s njim sirćetom, pomiješajte i prekrijte poklopac do kraja procesa.
Korak 5: Zimi ćemo žetvamo lijene kabine za kupus.
Čim se lijeni kabine bit će spremni, oni su odmah, a da se ne uklanjaju iz ploče, morate razgraditi duž topljivih sterilnih staklenka, a nakon što je čvrsto zatvoren kuhanim prekrivačima i zamotane pokrivačem ili tankom pokrivačem. Kad se praznine potpuno ohlade, premjestite ih u hladno i nepristupačno mjesto za sunčane zrake.
Korak 6: Nabavimo lazi kapute za kupus.
Lezi kabine za kupus vrlo su zadovoljavajuće i jednostavno neophodne ako slijedite post. Prije posluživanja, radni komad mora biti stavljen na tanjur i zagrijati mikrovalnu pećnicu, na primjer. A ako zaista želite dodati Mesko tamo, samo koristite konzervirano povrće s rižom kao prilog.
Prijatno!
Najbolje je žetva prelivanje kabine kupusa u malim bankama dizajniranim za toliko porcija kao što imate u svojoj porodici. Napokon, nakon otvaranja, radni komad mora biti pohranjen u hladnjaku više ne par dana.
Začini mogu koristiti bilo koga koga volite. Dodajte list za uvala za aromu ili nekoliko graška mirisnog bibera, kao i malo karanfila, sve to može učiniti da vam lijeni kabine za kupus zimi i dalje su ukusne.
Kupus su tradicionalno jesenje jelo kada su šalteri u trgovinama i na tržištima doslovno ispunjeni svježim kupusom. Ali to ne znači da se ovo jelo ne može pripremiti u drugo vrijeme. Svi znaju koliko je loše ukusno, ali njihovo kuhanje treba vremena. Glavna stvar u njima je punjenje! Kupus se mogu napuniti mješavinom povrća, minikam, gljivama, pa čak i vikendica. Nudimo vam klasične recepte "", koji su najpopularniji i praktičniji, jer se peciva kupusa punjena rižom i mljevenim mogu se lako zamrznuti i kuhati u bilo kojem pogodnom vremenu.
Recept za klasične kabine sa mljevenim mesom i rižom
Sastojci za pripremu recepta "" su neophodni na sljedeći način:
- 1 kochan mladi kupus,
- 1 kg mesa mljevenog mesa (svinjetina + govedina),
- 1 paradajz,
- 1 sijalice,
- 1 šargarepa,
- 5 kašike. riža
- 1 jaje,
- gomila zelenog peršuna i kopar,
- biljno povrće ili maslina,
- 2 laurelova listova,
- 5 paprika crnog bibera,
- crno zeleno paprike,
- Sol.
Bolje je pripremiti domaće mljeveno meso koje kombinuje svinjetinu i goveđu ili svinjetinu i piletinu. Riža bi trebala biti rezervirana do spremnosti. Pola maltretiranja mljevenja. Vrući jaje. Zelenilo da leži fino. Svi sastojci za punjenje su mešani i solirani 2 TSP. Soli i začinjeni po vlastitom nahođenju.
Tada možete napraviti kupus - jednako važan proizvod u kupusu. Kochan treba ispirati, izvaditi vrhove iz nje i odsjeći nickel kao dublje. Ili možete napraviti rez oko barova tako da nakon što je bio prikladan odvajanje listova iz trenera kupusa. Pripremljeni Kochan smješten je u rasutu panu sa vodom i kuha se u njemu oko 15-20 minuta. Tokom kuhanja, listovi kupusa neće biti krhke, meke, dovoljno udobne za umotane u njih meso mleveno meso i rižu. Listovi su odvojeni od Kochana. Unutarnji mali leci ne mogu se koristiti, ali ostaviti ih za kuhanje drugih posuđa: pirjani kupus s povrćem ili za salatu.
Manšete su zamotana poput koverti. Tapu kupus nadzire 1 kompletan članak. Meso mleveno meso s rižom (ili zapremine mljevenog mesa odabire se ovisno o veličini kupusnih limova), napravljen je jedan okret, bočne ivice se čine, preklapajući ih jedni na drugima, a toke za kupus i Kraj. U prosjeku se nalazi oko 10-12 rola za kupus iz jednog srednjeg kupusa Kochana.
Zatim su luk i šargarepa očišćena, drobljeni. Rajčice se preseče kockice. Ulje maslina ili biljnog biljnog izlive se u tavu, grijane i povrće pripremljene da ga ugasi, koji soli će se držati i sezone crnim prizemnim paprikom i laurelom. Luk, šargarepa i paradajz kradu 10-15 minuta ispod zatvorenog poklopca, periodično ih miješaju. Đavoli kupusa postavljeni su na potrošeno povrće kako bi se malo utopljeni u povrću. Oni su im dodani malu količinu vode i, pokrivajući tavu poklopcem, jelo ukrade 40 minuta na spori toploti.
Nakon 40 minuta kupus može izliti sjeckanu svježu zelenilu, okrenite se nekoliko minuta i uklonite iz vatre. Hranjenje kabine za kupus do stola, ne zaboravite da im prati kisela pavlaku ili sos od pavlake.
Umesto vode Recept "lud sa mljevenim mesom i rižom" Prije parenja, možete sipati sosu od rajčice za pripremu čije su potrebna:
- 250 ml kisele pavlake ili majoneze,
- 2 TBSP. Pasta od paradajza
- 1-2 TBSP. Pšenično brašno,
- juha ili vode,
- Sol, začini.
Za umaku kisela pavlaka ili majoneza pomiješana je s paradajznim paste, pret-lagano razrijeđena vodom i pšeničnom brašnom. Tada ih bujoni ili voda ispunjavaju, ovisno o željenoj debljini, sol se dodaje, a umak se donosi u prokuhanje i kuhaju 2-3 minute. Ostala jela mogu se zalijevati sa umakom :, krompir u raznim prezentacijama, sve vrste tjestenine ...
Recept " Kako kuhati peciva kupusa sa mljevenim mesom i rižom Lijeni sa umakom od belog luka »
Nije uvijek domaćica nema vremena za ubrzanje sa listovima kupusa za izradu voljenih kina. Ali tako želite da se bavite ovim jelom! Tada možete koristiti "lijeni" recept kada se izrez kupusa u male komade oblikova direktno u mljevenje ili pomiče na mesnom brusilicu. Kupus nastale od kupusa i mlevenog blag u bilo kojem umaku. Ovaj recept je odlična alternativa tradicionalnim anketama, a apsolutno nije inferiorna prema njima po ukusu. Da biste pripremili lijene peciva kupusa sa potrebama za punjenjem češnjaka:
- 0,5 kg mljevenog mesa,
- 0,3 g kupusa,
- 1 jaje,
- 150 g riže,
- 1 sijalice,
- 1 šargarepa,
- mrvice hljeba,
- crno tlo soli i papra,
- biljno ulje.
Treba uzeti u sosu:
- 500 ml pavlaka,
- 400 ml soka od paradajza (ili 2-3 TBSP. Kečap),
- gomila zelenila,
- 2-3 zuba sa češnjakom,
- 1 sijalice,
- 1 šargarepa.
Recept "lijeni" započinje pripremom mljevenog mesa. Naravno, mljeveno meso bolje se pripremiti samostalno kod kuće. Najatraktivniji ukus za kupus imat će kombinovanu mljevu (svinjetinu i goveđu). Pripremite mljeveno meso, možete ići rižu, što se kuha do pola pripreme u slanoj vodi i naginje se u povlačenju potezanja.
Kupus za lijene kabine sa kockama visine 1 cm i šalje se na gulaš u tavu, pumpajući u njemu pre-blago vode (par žlica). Do kupusa pare i postaju mekani, treba ga držati na umjerenoj toplini 5-10 minuta, a nakon bacanja u Colendera da teče višak soka i vode. Za to vrijeme, luk i šargarepa se čiste i izrezuju na male komade ili trljaju na veliku grateru.
Proizvodi pripremljeni hrani miješaju se u veliku posudu: meso mljeveno meso, kupus, riža, mrkva i luk, jaje se vozi, a sol i paprika dodaju se ukusu. Masa se temeljito miješa i ostavlja neko vrijeme u mirovanju da bi se mogao smiriti. Nakon 20-30 minuta od mlevenog mesa možete formirati duge kocke rukama navlaženim hladnom vodom i izlivajte ih u krušne mrvice. Tada su lijeni kabine kupusa postavljeni u tavu u prženju u vrućem biljnom ulju i isključuju se na svim stranama, a da ne dovode u spremnost.
Priprema umak iz sipa. Za to je pavlaka sa sokom od paradajza ili kečap miješana, pomiješana. Luk i šargarepa su drobljeni, prohodni u malom iznosu biljnog ulja, hladne i dodane u pavlaku i paradajz. Ispunjenje je zadovoljan, kretati se, pomiješano sa zdrobljenim češnjakom i nasjeckanim zelenilom i opet se miješa.
Pečene lazne rolne kabine pomaknute se u obrazac za pečenje ili u pečenje i zalijevaju pripremljeni ispuni tako da se ispostave da su potpuno pokriveni. Da biste temeljito nestali i učinili ih mekom, može se uvesti u njih u formi više i malo vode. Ili sam puni treba napraviti tečnost. Oblik kupusa ostavlja pola sata u pećnici, grijanim na 180 ° C, gdje se peče do spremnosti.
Lenjo servira ukusni roli kupusa sa mljevenim mesom i rižom, kao i običan, sa kiselim paom ili voljenim umakom, sa svježim povrćem i ispašenim svježim zelenilom.
Punjeno povrće za zimu - ne samo ukusno, lijepo je i elegantno, tako da se takva zalogaja može lako napraviti i na uobičajeni stol i na svečanu. Danas učimo o tome kako i koje se povrće može pokrenuti za marinizaciju. Naravno, nećemo plaćati marinirane punjene paprike, punjene patlidžane, kupus iz kupusa za zimu i paradajz. Dakle, upoznajmo se sa svojim odabirom recepata bliže.
Kupusti punjene za zimu
Za pripremu apetizacije kabine za kupus bit će potrebno poduzeti takve proizvode:
Bijeli kupus - 1,5 kilograma;
Crvena mrkva - 1,7 kilograma;
Pasternak - 170 grama;
Luk - 300 grama;
Zeleni svježi - 30 grama sjeckanog zelenila;
Sol - 50 grama;
Šećerni pijesak - 55 grama;
Gorky prizemna paprika - pola žličice bez vrha;
Pasta paradajza - 800 grama;
Biljno ulje - 200 grama.
Recept:
Očistite luk, isperite, režite ga malim krugovima od 5 mm u debljini maksimuma. Nakon toga bit će potrebno da se prži sve tako da je pokazalo malo zlatne boje. Zatim bit će potrebno natapati mrkvu i paklene aplikacije u ledenoj vodi 15-25 minuta. Ako Pasternak nije pronašao, tada možete uzeti korijen peršuna ili korijen celera. Nakon toga, korijeni obrađeni na ovaj način trebat će jednostavno smanjiti slamu i pržiti na biljnom ulju. Zeleni bi se također trebali natapati u hladnoj vodi i izrezati na komade u krevetu. Pokušajte izbjeći ta mjesta koja mogu biti čvrsta. Potrebno je nakon tog pečenog povrća miješa se sa zelenilom i soli. Nakon što trebate staviti ove korijene u kupus. Kupus, naravno, prije toga, bit će potrebno i pripremiti se na poseban način. Potrebno je početi uzimati listove kupusa i presjeći ih u kipuću vodu u roku od 5 minuta. Da biste snimili listove, a da ih ne oštetite, možete spustiti kupus u velik spremnik za kipunje vode, a zatim je sve to vrlo lako odvojeno. Općenito, listovi kupusa za takvu gredicu za zimu priprema se tačno kao i za kupus. Bit će potrebno hladiti list nakon toga, a zatim izrezati debele dijelove i pobijediti ih malo tako da je jelo na kraju malo više tender. Za svaki od ovih listova trebat ćete objaviti dovoljan dio povrća i rolat. Na dnu emajline, izložite nekoliko neispravnih listova kupusa. Nakon ovih kupusa, potrebno je izlaska i kabine za kupus. Toplotni sos u stanje slabog prokuha. Korak sve oko 20 minuta nakon ključanja. Nadalje na banke će trebati sipati sos od rajčice, stavite tamo u umake kupusa, dodajte sos na ramena. Nakon toga banke su steriliziraju 70 minuta po litri, a 90 minuta po litri. Nakon sterilizacije, sve će biti potrebno odmah kotrljati. Takav je prazan hladan, kao i obično, naopako i ispod debelog sloja deke.
Paprika punjena za zimski kupus
Jedan od najpopularnijih gredica je biber, punjen zimskim kupusom.
Da biste pripremili takve paprike, morat ćete uzeti sljedeće proizvode:
Biber - 2 kilograma;
Kupus - 1 kilogram;
Šargarepa - 500 grama;
Sama za kisele paprike tako:
Voda - 1 litra;
Sirće - 9% - trećina stakla;
Biljsko ulje - Sallack;
Šećerni pijesak - 125 grama;
Sol - jedna kašičica blagovaonica s klizačem;
Petrushka svježa - prilično velika gomila zelenila;
Češnjak - glava.
Recept:
Prvo morate uzeti glavu kupusa, uklonite gornji listove s njim. Tada će sve biti potrebno za sjaj, bliže nožu kupusa ne bi trebalo da se ne dira. U takvom milijardi tanji kupus je tanji, to ćete još ukusniji imati spremno jelo. Tada će kupus trebati biti vrlo lagano zapamtiti da onaj počinje da pušta sok. Sada morate učiniti sljedeće - uzmite mrkvu, čisti i pranje. Navoj na kraju gratera. Nakon toga bit će potrebno miješati šargarepu i kupus, drugi put za pamćenje. Nakon što je ostalo dva sata.
Uzmite sve one komponente koje su navedene u slanici. Umiješajte zajedno, stavite vatru, neka sve ključa. Sada morate raditi paprike. Potrebno ih je pažljivo oprati, nakon toga bit će potrebno ukloniti vrh s njima, za uklanjanje sjemena, ali paprike treba uzeti s debelim zidovima i tako da ne bi provalio tim manipulacijama. Zatim će paprika trebati klati u pripremljenoj slanici oko 2 minute - postat će mnogo mekši, ispuniti ga nadjev. Bez oštećenja biće mnogo lakše. Peppers se moraju ohladiti. Nakon toga bit će potrebno uzimati papriku i kupus i puniti sve garkicom. Zatim će biti potrebno sve na banke. Na dnu svake banke bit će potrebno da se odlaže na nekoliko češnjaka belog luka, dodajte i peršun. Peppers će morati da se izlijevaju sa slanicom, pošalju u sterilizaciju oko 20 minuta. Nakon toga potrebno je sve zatvoriti u poklopac, prebacite se. Super, prebacite u podrum.
Pećni kupusni peciva za zimu
Za pripremu role za povrće za zimu trebate uzeti takve proizvode:
Kupus - prilično velika kochan - 1 komad;
Šargarepa - 5 komada;
Češnjak - 2 glave;
Sala za slanost - Salt -2 kašike;
Voda - 1, 5 litara;
Šećerni pijesak - 2,5 kašike;
Sirće za 9% - 70 grama.
Paprika je crna, mirisna paprika - po ukusu.
Recept:
Takav mono kupus može se pripremiti samo sa kasnog kupusa, rano probavljen užasno, a neće biti previše lijep, a ne baš estetski. Za početak, bit će potrebno uzeti vrlo pažljivo lišće iz trenera kupusa da ne ošteti ništa. Nakon toga, sve će biti potrebno prokuhati u vrelićom otprilike 3. Sve će to morati bacati u Colenderu, neka voda teče. Mrkva će trebati očistiti i oprati, čistiti, isperiti i rešiti ponovo na velikom rešetku. Nakon toga, potrebno je i čistiti i češnjak. Sve će ovo trebati miješati sa šargarepom.
Oslobodni listovi morat će se pripremiti na određeni način - da se odseče njihova uska mesta, a nakon toga bit će potrebno da se sve to odbija posebnim čekićem za meso. Nakon toga, svaki od lišća morat će staviti nadjev, omotajte kovertu. Banke, naravno, morate imati sterilizaciju, isperite i kupus stavite jedni drugima jedni drugima. Zatim će trebati pripremiti slanu vodu. Bit će potrebno uzimati loncu, tuču vodu tamo, pričekajte dok sve ne kuha, a zatim dodajte sol i šećerni sandpa, biber. Sve će trebati miješati i probiti u roku od 5 minuta. Nadalje, tamo biste trebali dodati biljno ulje i izmiješati sve, isključiti se. Nakon toga, morate uzimati taksimaggere, povrće pripremljenim, sipajte ih direktno u kuhanje slane pločice u loncu, sve se to sterilizira za sat vremena. Ostaje da prevrne kupus, cool i pomakne se na bilo koje cool mjesto.
Pepper za zimu punjene
Još jedan sjajan recept pripremljen za zimsku papriku. Pokušaj da ti se sviđa.
Za ovaj recept bit će potrebno poduzeti takve proizvode:
Voda - 1 litra;
Šećerni pijesak - 200 grama;
Sol - 2 kašike;
Biljsko ulje - 200 grama;
Ortžeće za 9% - 200 ml.
Recept:
Da bi se napravila slana, bit će potrebno svim sastojcima koji su određeni za marinadu, pošaljite u loncu i dajte sve preko njega. Sada će biti potrebno pripremiti biber. Oprao je, izrezao voće, nakon toga bit će potrebno ukloniti sjeme i sve je vrlo sigurno isprati ponovo. Važno je oštetiti biber. Da bi to bio elastičniji, morat ćete ga prokuhati u roku od 5 minuta u marinadi, a zatim pažljivo super. Nakon takvog postupka, bit će manje vjerovatno da je paprika oštećena.
Zatim će trebati napraviti ukusnu i mirisno biljno mirno mjesto. Bijeli kupus treba biti vrlo fino rezan. Nakon toga bit će potrebno dodati zelenilo parza, zelenilo celera, težnji, gorča paprika. Sve će se to samo izbaciti soli. Ne bojte se da se krećete sa solju. Nakon toga morate uzimati luk, čistiti, presjeći ga što je više moguće. Sve će to morati biti obješeno na biljnom ulju, a nakon toga trebate prebaciti sve u punjenju. Sve se mora vrlo dobro miješati, nakon toga bit će potrebno dodati mljeveni biber i staviti sve u paprike. Ne pokušavajte da napunite vrlo čvrsto, ali ne treba biti prazan. Nakon toga morate ispuniti marinadu, sterilizirati u roku od 40 minuta, a zatim samo povucite sve poklopce.
Zimi možete i stvari i nevjerojatna patlidžana, ukusna, vrlo mirisna. Priprema ih nije previše teško.
Samo trebamo poduzeti takve proizvode unaprijed:
Patlidžani - 2,3 kilograma;
Šargarepa - polkylogram;
Luk - 100 grama;
Češnjak - 8 zuba;
Korijeni - celer, peršun - 100 grama;
Zeleni - 20 grama;
Sol - 40 grama soli;
Biljno ulje - 200 grama.
Recept:
Da bi se pripremio takav radni komad, bit će potrebno uzimati patlizen koji su iste veličine. Nakon toga, patlidžani se moraju oprati, reže repove, u samim patlidžanima bit će potrebno napraviti rez, ali ne i do ruba do centimetara. Nakon toga, morat ćete ponijeti željenu količinu vode, a sve prokuhajte u slanicu, koji ste skuvali od soli i vode. Kuhanje vam je potrebno najmanje 40 minuta. Nakon toga, patlidžani se moraju staviti ispod ugnjetavanja, pustite da voda od njih teče. Jednom kada se patlidžani potpuno ohlade, bit će moguće ukloniti ih ispod ugnjetavanja. Također ćete trebati kuhati i ispuniti. Da biste to učinili, morate uzeti šargarepu, korijen, sve to mora biti slama. Luk također trebaju smanjiti. SRJ u maloj količini biljnog ulja. Uklonite luk, stavite korijenje i mrkvu. Nakon toga, sve će trebati miješati luk, sol, kao i fino nasjeckanim peršunom bez grančica. Punjenje bi takođe trebalo cool. Sada će biti potrebno ispuniti patlidžane koji su se ohladili i premotavali ih s zrnicima iz peršuna. Sada se patlidžane mogu položiti u banke, pažljivo govoreći sitno sjeckanim češnjakom. Nakon toga, potrebno je sipati svu vruće plovsko ulje, pošaljite na pola sata sterilizaciju, rolate.
Peber punjena zimi sa rajčicom
Vrlo ukusna prazna, a to neće zaista otežavati.
Da biste pripremili takve slatke paprike, morat ćete poduzeti takve proizvode:
Papar Bugarski - 3 kilograma;
Luk - 2 kilograma;
Šargarepa - 2 kilograma;
Ramadajna zrela - 1 kilogram;
Pasta paradajza - 3 kašike;
Biljno ulje - 1 šolja;
Šećerni pijesak - 1 kašika;
Sol treba dodati ukusu.
Recept:
Prvo trebate odabrati biber, bolje je da ne trebate glavno, jer nije tako lako staviti u banke. Bolje je uzeti paprike prosjeka, otprilike jednu veličinu - za nošenje sa njima bit će mnogo lakše. Za početak, ova bi biljka treba precizno akumulirati tako da ne pukne, a nakon rezanja plodova. Nakon toga bit će potrebno lagano ukloniti sjemenke. Sada uzmite veliki lončić, zagrejte ga da prokuhate, položite sve paprike i kuhajte 3 minute. Kao što svi postaju bolji, bit će potrebno sve pomaknuti na ručnik kako bi se sve osušilo i ohladilo. Dalje morate uzeti mrkvu, čistim. Luk će trebati smanjiti vrlo tanke ili kocke ili pola prstena. Nakon toga bit će potrebno uzeti tavu, sipati nekoliko kašika biljnog ulja, sve se to radi kao što bi trebalo, a zatim pržiti luk do polugodišnjeg. Dalje, morate uzeti i mrkvu, pržiti u ulju povrća. Paradajti treba oprati i odseći svoje plodove, onda ih trebate pržiti na drugoj tavi sa jednom kašikom ulja. Nakon toga morate dodati malu pastu na iste rajčice, neka se sve ovo odvija u roku od nekoliko minuta. Sada su povrće koje ste pripremili za punjenje, povežite se zajedno. Morat ćemo miješati rajčicu, mrkvu, luk u tavi. Postoji i ukus za dodavanje i šećer i sol. Nakon toga bit će potrebno kuhati ispune na maloj vrućini dok se povrće potpuno ne pripremi. Zatim ostajete paprike, iz koje višak staklene tečnosti, nježno nadjeva. Ne pokušavajte položiti puno mljevenog mesa, može se završiti da je biber jednostavno provalio. Nakon toga bit će potrebno pokriti sve prekrivene prekrivenim pokrivačima i stavite sterilizaciju za oko 45 minuta. Sve treba biti dovoljno za valjanje, a zatim ukloniti u bilo koje cool mjesto.
Patlidžani punjeni za zimu
Da biste pripremili patvjetle za zimu na taj način, morat ćete uzeti takve proizvode:
Sjatnici - 1 kilogram;
Šargarepa - 100 grama;
Paprika slatka - 100 grama;
Češnjak - 100 grama;
Petrushka - 20 grama;
Kinza - 20 grama;
Metvica - 20 grama;
Sol - 50 grama;
Vinovsko grožđe za 6% - 300 ml.
Recept:
Prvo trebate oprati patlidžane, nakon toga bit će potrebno pažljivo rezati smrznuto. Svi isječeni na dva dijela, ali ne do kraja, potrebno je da centimetar ostane. Nakon toga, potrebno je kuhati patlizen u vrlo jakoj otopini soli za pola sata. Na 100 grama soli nalazi se litra vode. Zatim, patlidžane treba hladiti, nježno stisnuti vodu svojim rukama na takav način da se povrće ne prekida. Nakon toga morate staviti malo puhanje, patlidžani će morati pokrenuti mješavinu šargarepe, kao i sa češnjakom i soli, paprika se miješa, a biber se miješa, što se mješovito Stripes. Sve je izloženo u bankama, a zatim sipao sirće za 6%. Banke se steriliziraju u roku od 30 minuta, a zatim se valjaju.
Kupus sa šargarepom za zimu
Još jedan prekrasan recept za peciva za biljnu kupus, koja se priprema dovoljno samo da pokušate da napravite takav prazan zimi. Štaviše, rolne kupusa i dalje su ukusne pavlake, tako da ih možete pripremiti u velikim količinama.
Prvo morate uzeti takve proizvode:
Kochan kupus - 1,5 kilograma;
Šargarepa - 10 komada;
Biljsko ulje - 100 ml;
Voda - 1 litra;
Sirće na 100 ml;
Šećerni pijesak - 2 kašike;
Sol - 2 kašike;
PEPPERA GORN BLACK DO KUSA;
LAVRA listovi - od 2 do 4, ovisno o veličini;
Češnjak - po ukusu;
Začini za pripremu mrkve na Korejskom - po ukusu.
Recept:
Prvo morate uzeti kupus i očistiti ga iz gornjih listova. Sada uzmite oštro jak nož i izrežite seriju. Kupus će se morati preseliti u posudu, gdje voda već ključa. Sve će trebati kuhati mekšem stanju. Nakon toga, dobijte kupus na tanjir tako da voda od nje tuži. Pričekajte da se ohladi kupus, a sada možete lako i jednostavno rastaviti na lišću. Iz svakog lista potrebno je smanjiti brtvu oštrim tankim nožem, nakon toga, potrebno je sve odbiti. Nadalje ćete trebati očistiti i oprati mrkvu, cijelu miritu na najmanju grater. Ostaje dodavanje prizemlje crnog bibera i sol po vašem ukusu. Sada morate dodati češnjak i začine za mrkvu. Početak će trebati izlaže u lišće kupusa i svi minimaliziraju način na koji obično radite prilikom kuhanja peciva za kupus. Nakon toga bit će potrebno zavariti marinadu da se pripremi na bazi vode, šećera, biljnog i sirćetnog ulja. Nakon toga, potrebno je sve požariti na vatru i zagrijati se da kuha. Nakon uklanjanja iz požara, morate dodati 100 grama sirćeta. Sve se miješa. Rolks kupusa bit će stavljen u prilično duboku zdjelu, nakon toga bit će potrebno dodati list laurela, graška paprika i dodajte marinadu vruće. Steriliziramo sve za 30 minuta, mi se bavimo, a zatim cool.
Biber punjena patlidžanom za zimu
Za pripremu paprike, koja je punjena sa patližarima za zimu, morat ćete uzeti takve proizvode sa liste:
Biber bugarski - 2 kilograma;
Patlidžani - 1,5 kilograma;
Rajčica - 2 kilograma zrele, ali guste rajčice;
Češnjak - 2 glave;
Šećerni pijesak - 2 čaše;
Sirće - 1 šolja;
Biljno ulje - 100 ml.
Recept:
Prvo morate pripremiti pravilno povrće - oprati se vrlo pažljivo, paprike odsječe plod, a zatim dobivaju svu sjemenke i spuštaju kipuću vodu 20 minuta. Moramo čekati da sve bude mekano. Sjajnici trebaju biti izrezani na tanke ploče i ostaviti 20 minuta prelijevanjem. Debljina ploče ne smije biti veća od 7 mm. Čim izlazi gorčina od voća, patlidžane se moraju oprati, sušiti, a zatim pržiti u tavi ili roštilju. Nakon toga, potrebno je napraviti patlidžane češnjake, zamotati se u role i leći u paprikama. Paprika nakon toga, bit će potrebno raspadati na banke suhim, sterilnim, ne pokušavati rampating, sve bi trebalo biti dovoljnosko, ali biber ne bi trebao puknuti.
Sada ćete trebati kuhati i marinadu. Za njega će ih rajčice morati smanjiti u mikseru ili meso brusilicu i dobiti pire, u kojem trebamo dodati biljno ulje i sirće, kao i šećerni pijesak. Marinada će trebati prokuhati u roku od 10 minuta, a zatim ih izlijte paprike. Banke nakon toga bit će potrebno pokriti poklopce i staviti sve na sterilizaciju s sporom toplinom. Takve se banke moraju sterilizirati u roku od 40 minuta. Nakon paprike jednostavno se valjaju.
Smeđa rajčica punjena za zimu
Takođe možete pripremiti vrlo ukusnu smeđe paradajzu, punjene za zimu.
Za njih biste trebali uzimati takve proizvode:
Paradajza smeđa gusta - 5 kilograma;
Biber bugarski - 1 kilogram;
Luk - 1 kilogram;
GARLIC - 200 grama;
Oštre crvene paprike - 3 komada;
Peršun i kopar - po ukusu.
Da biste pripremili litru vode, morat ćete uzeti takve proizvode:
Tabela sira - 50 ml;
Šećerni pijesak - 3 kašike;
Sol - 2 kašike;
List uvale;
Paprika je crna - po ukusu.
Recept:
Sve mora biti spremno za početak pranja sav povrće. Češnjak, luk i paprike trebaju se očistiti od previše i zatim izrezati na male komade. Nakon toga bit će potrebno provjeriti sve to u blenderu ili mlincu za meso, tako da imate spreman pire. Uzmi Zelene, uzmi kopi, oprati sve ovo i rezati. Sada će biti potrebno uzimati biljnu masu i fino se topi sve. Ostaje samo u pripremljenim rajčicama kako bi se smanjili od polovine svakog ploda, nakon toga će biti potrebno ukloniti srednje, a zatim ih napuniti pripremljenim mljevenim mesom. Uzmi marinadu. Morat ćete ga dovesti do prokuha, a nakon toga bit će potrebno dodati šećerni pijesak, sol, neki grašak, crnog bibera, lovorovog lista. Sada je potrebno uzimati marinadu, dodati sirćet na 9% tamo, nakon toga, nakon toga kuhajte sve dvije minute. Rajčica treba razgraditi na banke, sipati ravna marinada s ključanjem. Tada će banke trebati biti poslane u sterilizaciju 20 minuta nakon što sve ključa. Sve je zatvoreno na poklopcima. Banke trebaju okrenuti i završiti do potpunog hlađenja.