Салати 

Несправжній алкоголь. Як легко відрізнити справжній алкоголь від підробки

Не дивно, що найбільша кількість підробленої продукції серед алкоголю. Попит на нього є завжди, і багато несумлінних виробників прагнуть заробити на чужому доброму імені. У результаті покупці потрапляють до лікарень із харчовими отруєннями тощо. Так, існують більш-менш якісні підробки, які є нешкідливими для здоров'я і мало чим відрізняються від оригіналу, але це рідкість.

Виходячи з вищесказаного, можна стверджувати, що кожен сучасний покупець має вміти відрізнити якісний алкоголь від підробки. Пам'ятайте, якщо товар не купують, його рано чи пізно перестануть виробляти. Це стосується навіть фальсифікатів.

То як визначити, чи справжній перед вами алкоголь від виробника? Зверніть увагу на такі рекомендації.

Коньяк

На жаль, повністю бути впевненими в якості і справжності коньяку можна тільки після того, як ви його відкриєте. Етикетки для коньяку в даний час підробляють дуже професійно, тому відрізнити оригінал з етикетки дуже складно. Але водночас сам напій та його консистенція може свідчити багато про що.

Для початку вам потрібно визначити, наскільки густий напій. Для цього необхідно перевернути пляшку вгору дном і подивитися, як поводиться рідина. Якщо з дна впаде велика крапля, а напій залишатиме сліди стікання на стінках пляшки, то це можна вважати однією з гарантій, що напій дійсно якісний. Така консистенція напою свідчить, що витримка коньяку становить п'ять років і більше.

У тому випадку, якщо пляшка повністю заповнена напоєм, допомогти визначити його якість можуть бульбашки. Щоб зорієнтуватися на бульбашки, вам також потрібно перевернути пляшку. В ідеалі спочатку мають бути великі міхури, а потім маленькі. Це свідчить про те, що перед вами оригінальний продукт необхідної густини. Але пам'ятайте, що в будь-якому випадку ви дізнаєтеся повністю, що коньяк оригінальний, тільки після його відкриття.

Віскі

Сам по собі напій має бути прозорим. Високий рівень прозорості говорить про те, що у виробництві використано якісну очищену воду. Якщо мутний напій, можете бути впевнені, що перед вами підробка. До того ж досить неякісна.

Так само, як у випадку з коньяком, можна визначити якість віскі по бульбашках. Тут вони досить великі. Крім того, сам напій теж має бути досить густим і залишати сліди, коли стікає по стінах.

Сам напій не повинен віддавати спиртом. Присмак має бути дубовим або солодовим. І по-справжньому якісний віскі залишає по собі довгий післясмак. Але, знову ж таки, визначити якість та оригінальність напою найчастіше можна лише після відкриття пляшки.

Вино

Підробки вина трапляються не так часто. В основному через те, що реально відомих марок досить мало, а підробляти ту продукцію, що є масовою, немає особливого сенсу. На якісному вині є голограма на етикетці, а також дрібносимвольне маркування. І це достатньо ефективні способизахисту від фальсифікату. Насамперед, за рахунок того, що технологія виробництва етикеток з такими елементами – це досить дорого.

Важливим елементом є корок. Вона не повинна кришитися і падати у рідину. Зверніть увагу, що для дорогих сортів вина пробки виготовляють їх цілісний шматок дерева. Для дешевого вина підходить і затичка із відходів деревини – кірка. Сама пробка не повинна бути пластиковою. Якщо ви побачите її, можете майже повністю бути впевненими, що перед вами неякісна підробка. Такий продукт найкраще оминати стороною.

Для деяких найбільш дорогих сортів вина робиться навіть відбиток із роком виробництва вина та виноградником. Корок у якісного вина повинен пахнути ягодами, але точно не вогкістю або цвіллю. Якщо вас насторожує запах, відмовтеся від вживання цього напою, щоб уникнути проблем зі здоров'ям у майбутньому.

Горілка

Саме горілка є тим алкоголем, який підробляють найчастіше. Не дивно, адже попит на неї завжди, а підробити напій досить просто. І підробка горілки найчастіше виявляється куди небезпечнішою для організму людини, ніж підробки інших напоїв. У деяких випадках у складі підробленої продукції є безліч отруйних сивушних речовин - олій.

Щоб оцінити якість напою візуально, необхідно перевернути пляшку і подивитися на дно. На дні пляшки не повинно бути абсолютно ніякого осаду, а сама рідина має бути абсолютно прозорою. Якщо ви бачите, що рідина є непрозорою, не купуйте її.

Що стосується зовнішнього вигляду пляшки, то сьогодні запорукою якості може бути акцизна марка, голограма, інші елементи етикетки, які складно підробити. А щоб оцінити якість самого напою, не відкриваючи пляшку, потрібно збовтати горілку круговими рухами. При цьому мають з'явитися бульбашки. Якщо вони великі, це означає, що горілка дуже розбавлена ​​водою. В ідеалі дрібні бульбашки мають підніматися догори.

Незалежно від того, який алкоголь ви вибираєте, насамперед потрібно дивитися на пляшку, етикетку та наявність акцизної марки. Звертайте увагу не тільки на зовнішній вигляд етикетки, але й на те, наскільки вона наклеєна. Якщо ви бачите, що етикетка нанесена під кутом, це можна свідчити про те, що алкоголь підроблений. В оригінальному виробництві такі дефекти не допускаються, а кожна окрема пляшка з алкоголем виглядає ідентично іншим. Етикетки на горілкуприкріплюються ідеально рівно. Зверніть увагу, що у багатьох дорогих коньяках етикетка сама по собі на дотик нагадує гроші. Якісний матеріал етикетки - це одна з головних застав того, що і сам напій якісний. На етикетці має бути вичерпна інформація про виробника та про сам товар. Це дозволить краще зорієнтуватися в тому, що продукт перед вами знаходиться.

Пам'ятайте, що в даний час підробок алкогольної продукції неймовірно багато. І тільки від покупця багато в чому залежить, наскільки він ризикує вибрати невідповідну низькосортну продукцію. Тому до вибору потрібно підходити максимально ретельно, брати алкоголь від перевірених виробників та у довірених точках продажу. Тільки так можна бути впевненими в якості вибраного продукту та його безпеки. Бережіть своє здоров'я і пам'ятайте, що підробити сьогодні можуть практично що завгодно. Ваше завдання – визначати підробку та не купувати її.

Хоч і передбачається, що треба запровадити здоровий спосіб життя, і, безперечно, такої позиції і треба дотримуватися, однак у кожного з нас виникають ситуації, коли не випити просто не можна.

Для багатьох людей, легше трохи «пригубити», зробити кілька ковтків, залишаючись у нормальній кондиції, ніж довго і нудно пояснювати, чому він не питиме в даній компанії або гордо усувати чарки рухом долоні, як чоловік із відомого плаката.

Отже, якщо пити, то виключно хороший алкоголь, а підробок у нас в країні маса, причому досить якісних за формою, але аж ніяк не за змістом.

Давайте розберемося, як відрізнити хороший алкоголь від підробленого, щоб потім не було болісно від витрачених грошей за пійло сумнівної якості.

Почнемо грати на підвищення градуса і почнемо з пива.

Якісь характерні ознаки підробки тут виділити складно, головним орієнтиром повинні вам послужити піна, колір пива та ціна.

Якщо ви не досвідчений споживач пива – завжди вибирайте світле, чим світліше пиво – тим вища його якість. Як правило, хороше темне пиво важко знайти в магазині, хороше воно лише на маленьких приватних пивоварнях, де коштуватиме дорого, оскільки його собівартість буде висока.

Коли ви вже взяли гарне світле пиво, налийте його в склянку і дивіться на піну - вона повинна бути монолітною і переміщатися компактно, до того ж бути абсолютно білою. Піна у якісного пива повинна мати більшу висоту та зберігатися більше 3 хвилин. Покладіть невелику монетку на піну - якщо вона не втопиться, то перед вами пиво дуже гарної якості.

Вино

Вино, напій королів, за визначенням не може коштувати дешевше за 350 рублів за пляшку. Це слід прийняти за аксіому та рухатися далі. Помітили як хороший магазин і нормальну марку вина? Влаштуйте йому справжній тест – «вода та вино».

Налийте вино в пляшечку з-під будь-яких ліків, попередньо добре його вимивши, і опустіть в таз з водою, затиснувши пальцем. Зануривши повністю у воду, відіжміть - справжнє вино не повинно змішатися з водою, якщо воно змішалося миттєво або поступово - перед вами сумнівний компот.

Деякі вважають за краще додавати трохи гліцерину - він повинен опуститися на дно, не змінивши кольору, якщо ж він забарвився - перед вами підробка.

Якщо ж ви в гостях, і проводити такі складні дослідження неможливо, повертайте вино в келиху, повинні залишатися доріжки стікаючої рідини - «винні ніжки». Чим вони тонші і довші залишаються на стінках келиха - тим благородніше перед вами напій.

У зовсім крайньому випадку можна поговорити вино і подивитися на бульбашки піни - вони повинні бути не прозорими, а червоного, винного кольору.

Горілка

Головний російський напій – горілка. Спочатку дивимося на неї в магазині, і тут все має бути добре, ціна понад 350 рублів, етикетка наклеєна рівно, пробка щільна, без прокручування, а також дивимося горілку на світло - в «паленятці» практично завжди є осад, дрібні ниточки та інше сміття . Також можна побалакати пляшку - якщо бульбашки крупніші за кристалики цукру - перед вами горілка, розбавлена ​​водою.

Принісши додому, продовжуємо досліди – опускаємо у горілку лакмус, він не повинен стати червоним від сивухи. Також можна налити в ковпачок трохи горілки, підпалити і насолодитися рівним блакитним полум'ям - якщо воно переривчасте і іншого кольору - ви купили контрафакт.

Коньяк та віскі

На закінчення, про важку артилерію - дорогі коньяки та віскі відомих марок. Їх і люблять підробляти більше і найчастіше, і зрештою споживач, думаючи, що ось він спробував перший раз у своєму житті Hennessy Х.О., насправді пробував дешевий коньяк з підвалу або взагалі не зрозумій що.

Для довідки, про той же Hennessy – лише кожна четверта пляшка у світі – справжня, то як же її відрізнити?

  • По-перше, в магазині відразу дивіться на герб. рука з алебардою, він обов'язково має бути присутнім на пляшці.
  • По-друге, відразу відставляйте убік ємність 0,5 літрів. Має бути пляшка або 0,35 л або 0,7 л.
  • По-третє, оболонка пробки повинна дуже щільно сидіти на опуклій шийці і в жодному разі не прокручуватися і не рватися нігтем, а також утримувати голограму.

Популярний Johnnie Walker, з його RED, BLACK та BLUE LABELТакож можна відрізнити від контрафактного в першу чергу від гравіювання крокуючого чоловічка, гравіювання JW на дні пляшки, і звичайно ж, всі вони повинні коштувати більше 1000 рублів і йти тільки в коробках - це аксіома.

Якщо навіть на ціннику ви бачите, що це спеціальна «безкоробкова» версія – сміливо проходимо далі.

JACK DANIELS- другий флагман гарного віскі, і він теж повинен мати гравіювання творця, а також обсягу – Jack Daniels, 1 LITRE. Також, проведіть пальцем по шрифту етикетки – він має бути рельєфним та опуклим.

Кришка повинна бути пластмасовою, а обгортка також щільно прилягати до шийки до самого верху. «Плечі» пляшки мають бути не закругленими, а квадратними, без явних швів та сколів на склі.

Взагалі на закінчення варто сказати, що чим складніше (квадратніше, гравіроване і витонченіше) пляшка, чим райдужніше переливається рельєфна етикетка, чим міцніше сидить кришка - тим краще і якісніше алкоголь.

Постраждалі в Красноярську отруїлися не паленою горілкою, зовсім ні - люди купували дорожчий напій, американський віскі Jack Daniel's. Експертиза встановила, що у спиртному утримувався смертельно небезпечний метиловий спирт.

І тут ми вже маємо справу не зі звичайною підробкою, не з видачею замість брендового фірмового напою алкоголю дешевшого, а з пляшками, куди було налито неякісне спиртне, можливо виготовлене в кустарних умовах.

Звідки в алкоголі утворюється метиловий спирт

Метиловий спирт є майже у всіх міцних алкогольних напоях. Але міститься він у них у дуже невеликих кількостях – від 100 до 300 міліграм метанолу на кожен літр. Але ця доза може бути перевищена, якщо міцний напій дистилюється у домашніх умовах.

При вигонці дистиляту відокремлюють так звану «голову» - куди входять отруйні спирти, ацетон і навіть метанол. Також він міститься в «хвостових» фракціях, в дистиляті, міцність якого сильно знижується, так само як і знижується якість. Небезпека в тому, що хвостові фракції пахнуть практично так само, як серединні - добрий і міцний дистилят. А ось «голова» відчутно пахне ацетоном. Саме тому важливо дотримуватися технологічний процесвигонки самогону та ректифікації спирту, виробляти відлучення голови та хвостів.

Також метанол можуть додавати в спиртні напої, щоб підвищити їхню міцність і «забористість». І це набагато небезпечніше за недобросовісну і незаконну ректифікацію спирту, оскільки концентрація метанолу в пляшці сильно підвищується.

Як визначити, що у пляшці присутній метанол

Без хімічного аналізу, тільки органолептичним способом – ніяк. Справа в тому, що метанол схожий на етиловий спирт, тому ніякого різкого запаху або смаку у напою з метиловими домішками не буде.

У домашніх умовах радять спробувати підпалити рідину, проте хочемо розчарувати: горить метиловий спирт дуже схоже на етиловий, до того ж у чистому вигляді він все одно вам не зустрінеться у пляшці з алкоголем, тож марно.

Один із найнадійніших способів: розжарити мідний дріт і опустити в напій. Метил при різкому нагріванні розкладається на формальдегіди (найсильніша отрута, власне саме продуктами розкладання метанолу ми і труїмося). Якщо з'явився різкий неприємний запах - отже, у напої є метанол. Етиловий спирт при нагріванні не дає сильного запаху.

Як уникнути покупки «паленого» алкоголю

Вибирайте цивілізовані місця торгівлі, відомі магазини, де відповідають за продукцію. Зрештою, їх можна привернути до суду, у найгіршому разі.

Уважно дивіться на пляшку:

  • пробка повинна бути цілою, герметичність пляшки не повинна бути порушена
  • етикетки повинні бути цілими та рівними
  • на пляшці мають бути наклеєні акцизні марки
  • на задній етикетці має бути наклейка з координатами виробника та імпортера
  • у більшості пляшок корок упакований у пластик, і на пластиковій обгортці знаходиться назва бренду. Вона не має бути пошкоджена.

Ціна не повинна бути низькою, перед покупкою можна перевірити, скільки має коштувати алкоголь вибраної марки.

Більшість пляшок закордонних та й вітчизняних виробників захищено за допомогою опуклих та увігнутих написів, гербів, голограм, тиснень на етикетках та інше. Інформацію про це можна знайти в Інтернеті. Ось тільки знання всіх цих нюансів не дасть вам гарантії від отруєння: дійсно самостійно робити пляшки для контрафактного алкоголю дуже дорого, натомість злочинці дістають оригінальну тару, яка у великій кількості залишається у барів та ресторанів після свят та організації весіль.

Перші ознаки отруєння

Отруєння метиловим спиртом проявляється через 8-12 годин після його вживання. Перші ознаки: біль голови, слабкість, блювота, порушення зору, туманний зір, мелькання перед очима. Можлива втрата кольорового зору, а також сліпота.

Заходи першої допомоги

Обов'язково звернутися до лікаря. Терміново!

Вийти на свіже повітря, викликати блювоту, прийняти проносне.

Зберігайте залишки алкоголю, яким ви ймовірно отруїлися. Вони потрібні для точного встановлення отруйних речовин.

Напередодні Нового року різко збільшуються обсяги продажів алкогольної продукції. Цим користуються недобросовісні ділки і активно вкидають ринку підроблену алкогольну продукцію, тому прийміть до відома цю інформаційну статтю.

Чим небезпечний підроблений алкоголь?

Підроблений алкоголь може містити метанол - метиловий або деревний спирт. Ще його називають технічною, це страшна отрута, і саме від неї люди вмирають чи стають інвалідами.
Як і у випадку зі звичайним етиловим спиртом, потрапивши в кровообіг, метиловий спирт проходить через печінку, де, як і його безпечніший для життя сорат, піддається окисленню ферментом під назвою алкогольдегідрогеназу (АДГ). Якби не ця хімічна реакція, жодної небезпеки технічний спирт не ніс би: сам по собі він не має високої токсичності. Тому перше, що відчуває людина, яка випила такий алкоголь – звичайні симптоми сп'яніння.
Однак під впливом АДГ метанол перетворюється на формальдегід та мурашину кислоту. Ці продукти вкрай шкідливі для здоров'я: вони ушкоджують центральну нервову систему, зокрема – сітківку ока та зоровий нерв, призводячи до сліпоти та тяжкого отруєння з відмовою нирок та інших внутрішніх органів.

Де можна купувати алкоголь?

у РФ продавати алкоголь можуть лише організації, але не приватні особи. Слабоалкогольні напої– пиво, сидр, медовуху можуть продавати і компанії та індивідуальні підприємці. Купувати алкоголь можна лише у торгових точках, які мають ліцензію на роздрібний продаж алкогольної продукції. Копія ліцензії повинна розташовуватись на видному місці в «Куточку споживача». При продажі напою разом із пляшкою вам обов'язково мають видати чек. Будь-яка торгівля спиртним з рук чи через інтернет-магазин є незаконною.

Як відрізнити підроблений алкоголь?

Як правило, легальні виробники розливають алкогольну продукцію у споживчу тару, що має особливі відмітні ознаки (оригінальні рифлення, тиснення тощо). Етикетка та контретикетка повинні бути наклеєні рівно без перекосів.

Вся алкогольна продукція, вироблена біля митного союзу, обклеюється федеральними спеціальними марками, а імпортна алкогольна продукція обклеюється марками акцизного збору. Таке маркування підтверджує сплату акцизного збору з кожної пляшки, виробленої алкогольної продукції.

Для візуального розпізнавання справжності таких марок можна скористатися такими рекомендаціями:
1. Вони друкуються на самоклеючому папері, який має особливе випромінювання під впливом ультрафіолету;
2. На папір для друку акцизних марок впресована мідна голографічна фольга з візерунком і зображеннями Герба Російської Федерації і абревіатури «РФ»;
3. У папір введено захисну нитку з нерегулярним вікном. У вікні проглядається нанесене на нитку зображення у вигляді смужок рожевого кольору. Під впливом ультрафіолету зображення візуалізується у вигляді абревіатури «РФ» рожевого, блакитного та жовто-жовтогарячого кольорів в овальному кільці;
4. На звороті марок набита абревіатура «РФ»;
5. Елемент, надрукований кольорозмінною фарбою змінює колір від фіолетового до коричневого залежно від кута зору;
6. Номер марки надрукований струменевим способом друку та складається з трьох цифр, що позначають розряд, та дев'яти цифр самого номера марки;
7. Інформація на марці та етикетці пляшки повинні співпадати. Тут є назва алкогольної продукції, вид алкогольної продукції, ємність тари, фортеця, найменування підприємства-виробника та його місцезнаходження.

QR-коди дозволять кожному покупцю перевірити легальність алкоголю

З 1 липня цього року в РФ набули чинності нові правила роздрібного продажу алкогольної продукції: кожна продана пляшка реєструватиметься у спеціальній базі даних, а QR-код на чеку дозволить покупцеві відстежити історію виробництва та продажу купленого алкоголю. Але учасники ринку ставляться скептично до нововведення федеральної влади.

Історія існування єдиної державної автоматизованої інформаційної системи (ЄДАІС) починається ще 2006 року, коли виробників алкогольної продукції зобов'язали реєструвати у ній вироблену продукцію. У 2015 році до ЄДАІС підключили оптових продавців, які стали фіксувати у системі куплений у виробників товар. А з середини цього року в ланцюжок ВИРОБНИК-ПОКУПНИК буде «підключено» кінцеву ланку – покупець у магазині. Таким чином, держава в особі Федеральної служби з регулювання алкогольного ринку зможе контролювати весь ланцюжок руху товару від виробництва до продажу.

Технічний бік процесу виглядає так:

Зображення клікабельне

Касир повинен мати на касі сканер, який може зчитувати зі спеціальної або акцизної марки необхідну інформацію. Після сканування вона обробляється касовим модулем ЕДАІС та з електронним цифровим підписом передається на сервер Росалкогольрегулювання. Таким чином, облік ведеться в режимі «online».

Послідовність дій касира виглядатиме ось так:

Зображення клікабельне

Покупець приносить касу продукцію, серед якої є алкоголь;
Касир зчитує штрих-код товару;
При зчитуванні коду алкогольного товару, касир повинен вважати ще один штрих-код з пляшки (або коробки);
При успішному зчитуванні товар додається до чеку, інакше продаж даного товару скасовується;
Касове програмне забезпечення генерує спеціальний файл та відправляє його в сервер даних ЄДАІС;
Відбувається закриття чека з печаткою сліпу алкогольної продукції та покупець, вважаючи QR-код зі сліпу алкогольної продукції може перевірити її легальність.

Ось так виглядає сліп із QR-кодом:

Зображення клікабельне

Якщо при зчитуванні штрих-коду при продажу сервер не сформує сліп, то купити алкоголь не вийде: або наклейка зі штрих-кодом нечитана, або продукція є контрафактною.

Як зрозуміти, що отруївся сурогатом?

Підступність метанолової інтоксикації полягає в тому, що її перші симптоми надто схожі на наслідки звичайного пияцтва: людина може скаржитися на запаморочення, нудоту, сильну слабкість.
Проте протягом кількох годин розвиваються та інші тривожні ознаки. Це можуть бути:
- сильні болі у всьому тілі;
- погіршення зору, при якому картинка перед очима може плисти і з'являються неясні плями, що танцюють;
– уповільнення серцебиття та дихання;
– коматозний стан, при якому п'яна людина не реагує на зовнішні подразники та не прокидається.
Такі симптоми – ознака великої біди. При підозрі на отруєння метанолом слід терміново викликати швидку допомогу та починати надавати першу допомогу самостійно.

Перша допомога при алкогольному отруєнні

Насамперед, виявивши в людини отруєння алкоголем, необхідно викликати невідкладну допомогу. Час її очікування не можна марнувати. Потрібно вжити низку необхідних заходів для полегшення стану хворого та спробувати вивести частину отрут з організму.

Найбільш ефективна перша допомога полягає у промиванні шлунка хворого. Для цього у потерпілого викликається блювання. Хворий повинен пити содовий розчин або кип'ячену воду з додаванням калію перманганату. Потрібно надати йому допомогу, дратуючи язик пальцем або ложкою. Слід дотримуватись граничної обережності, щоб блювотні маси хворого не проникали в його дихальні шляхи, викликаючи ядуху. Необхідно надати тілу горизонтальне положення і повернути голову набік. Виклик блювоти запобігає подальшому всмоктування алкогольних токсинів у кров, та перешкоджає розвитку коми з передкоматозного стану;

Притримуючи мову хворого, слід зібрати слиз із його мови та ротової порожниниза допомогою медичної груші;

Долікарська допомога може включати в себе рясне питво хворого. Однак лікування таким способом не завжди доречно, при порушеннях дихання та ковтального рефлексу, потерпілий може захлинутися рідиною;

При зупинці дихання у хворого потрібно реанімаційне лікування шляхом очищення ротової порожнини і твори штучного дихання. При уповільненні пульсу слід ввести хворому на ін'єкцію кордіаміну під шкіру;

При втраті свідомості необхідно забезпечити негайний приплив крові до судин головного мозку. Для цього слід швидко та інтенсивно розтерти вушні раковини хворого;

Отруєння алкоголем веде до надмірного розширення судин у потерпілого. Тепло залишає тіло дуже швидко. Тому, надаючи допомогу, треба укутати хворого в теплу ковдру або надіти на неї теплі вовняні речі;

Для стимуляції серцевої роботи перша допомога може полягати в непрямому масажі серця. Якщо людина не вміє правильно робити масажні маніпуляції, слід помасажувати кінчик носа, ділянки під нею та нижньою губою. Роздратування активних точок стимулює серцеву діяльність та дихання;

Перша допомога при отруєнні алкоголем має обов'язково супроводжуватися доступом кисню для хворого. Потрібно послабити стягуючий одяг, розстебнути комір, а також забезпечити провітрювання приміщення навіть у зимовий час. Якщо є можливість, хворого краще перемістити на свіже повітря;

Отруєння алкоголем має на увазі сильну інтоксикацію організму. Тому за наданням першої допомоги вдома обов'язково має слідувати лікування в умовах стаціонару, щоб досконало очистити організм хворого від токсинів та отрут, що отруюють життєво важливі органи. Амбулаторне лікування може полягати в комплексі заходів, спрямованих на детоксикацію організму, у тяжких випадках після переправлення хворого до лікарні слідують реанімаційні заходи.

Як відрізнити підроблений алкоголь від сьогодення?Нижче кілька простих способів:

Перш ніж ознайомлюватися з інформацією нижче, пам'ятайте про найголовніше при покупці алкоголю. ЗБЕРІГАЙТЕ ЧЕК НА ПОКУПКУ!

Якщо купуєте шампанське

Відрізнити, що перед Вами – газування зі спиртом чи справжнє ігристе вино(шампанське) можна за бульбашками. Киньте щось у келих шампанського, наприклад, вишеньку. Якщо вона миттєво покриється дрібними та частими пухирцями – перед Вами справжнє шампанське. Якщо ж бульбашки будуть великі та рідкісні, швидко спливатимуть на поверхню – перед Вами підробка. До речі, саме такими бульбашками покривається будь-який предмет, кинутий у пляшку з газуванням.

Якщо купуєте горілку

1. Ціна. Мінімальна роздрібна ціна на горілку була підвищена з 13 червня 2016 до 190 рублів за 0,5 літра. Відповідно, якщо ємність пляшки з горілкою один літр, то ціна вдвічі дорожча. Якщо ви віддаєте перевагу горілці певної марки, тоді слід знати середню ціну пляшки. Якщо в одному з магазинів ціна на 15-30 відсотків нижча і немає чинної акції, то ризик придбати там підроблену горілкузростає в кілька разів. Вартість однієї і тієї ж горілки в різних магазинах не може сильно відрізнятися.
Разом з тим слід зазначити, що саме низька ціна видавала підроблену горілку, але тепер фальсифікатори порозумнішали і в більшості випадків продають свій сурогат за ціною оригіналу.

2. Колір. Справжня горілкаабсолютна прозора без каламуті та осаду на дні. Щоб перевірити це, достатньо перевернути пляшку вгору дном, потримати кілька секунд і подивитися крізь неї на сонячне світло. Горілка не повинна мати сторонніх частинок, помаранчевого, світло-жовтого та інших відтінків. Якщо колір змінюється, значить перед вами горілка поганої очистки, спирт або вода якої містять сторонні домішки.

3. Звертайте увагу на наклейку марки акцизного збору. (Вище про це викладено). При обертанні пробки ця наклейка пошкоджується. Якщо ж марка легко знімається або без проблем відгинається, не залишаючи жодних слідів на пляшці, перед вами швидше за все або підробка, або продукція підприємства, яке не дотримується технології.

4. Віддавайте перевагу відомим фірмам та маркам.

5. Не купуйте горілку з рук. Купуйте алкоголь у спеціалізованих магазинах або відомих великих гіпермаркетах.

6. Корок не повинен вільно прокручуватися.

7. Якщо у вас є сумніви щодо якості продукції, вимагайте сертифікат відповідності та посвідчення якості.

8. У разі, якщо купуєте імпортну горілку, переконайтеся, що серії та номери марки акцизного збору, що наклеєна на пляшку, співпадають серіям та номерам у сертифікаті відповідності. Більше того, на склі такої горілки має бути лазерне маркування (цифри і літери, нанесені дрібними чорними точками). Маркування неможливо стерти.

9. Зверніть увагу на етикетку. На ній мають бути зазначені дата виготовлення виробу, код підприємства та номер ліцензії на виробництво. Більше того, фірмові етикетки наклеюються рівно. На підробках цих правил не дотримуються.

10. Переверніть пляшку та круговими рухами збовтніть її. Повинна з'явитися "змійка", яку утворюють дрібні бульбашки. Якщо, при цьому, бульбашки великі та швидко зникають – можна з упевненістю припустити, що перед вами є підробка.

11. Зверніть увагу, якщо на склі пляшки білуватий осад. Якщо осад є, це свідчить про те, що спирт розведений звичайною водою.

12. Існує думка, що виробнича горілка залишає слід. Для цього дно пляшки прокручують на долоні. Залишається слід конвеєра.

Якщо купуєте вино

Попередження щодо необхідності перевірки маркування марками акцизного збору та наявності документів, що засвідчують якість алкогольної продукції, справедливі і щодо вина.

1. Якщо купуєте колекційні вина, перевірте наявність додаткових ярликів із зазначенням «Колекційне, додатково витримане» та ін. Як правило, на шийку пляшки наклеюється кол'єретка із зазначенням року врожаю винограду, з якого виготовлено вино.

2. У разі, якщо вино контролюється за походженням назв, на пляшці буде напис «Вино контрольованих за походженням назв», а на контретикетках буде схематично зображено територію району, де виготовлено вино, з позначенням виноградних ділянок.

Ще один дуже важливий момент: багато смакових недоліків, що явно містяться у вині (зіпсованого, зі сторонніми присмаками тощо) можна замаскувати шляхом додавання цукру. Як наслідок, вино матиме солодкий чи дуже солодкий смак. Часто, подібне зустрічається в ігристих (шампанське) або шипучих (газованих) винах.
Тому, якщо ви дійсно хочете насолодитися добрим вином, варто зупиняти свій вибір на сухих чи напівсухих напоях.

3. Зверніть увагу на якість пробки. Якщо пробка кришиться при загвинчуванні штопора, швидше за все вона прострочена. Це означає, що виробнику не така важлива якість вина. Важлива лише кількість зароблених грошей. За наявності чека, Ви можете повернути це вино.

4. Не купуйте вино за підозріло низькою ціною.
Дуже часто фруктово-ягідні та взагалі будь-які інші ароматизовані вина містять спеціальні консерванти (добавки) штучного походження, які шкідливі.
Для того, щоб визначити, чи були додані у вино штучні барвники, можна скористатися одним із найпростіших способів:
-Налийте вино в невелику бульбашку, закрийте шийку пальцем, потім опустіть у ємність із чистою водою і приберіть палець. Справжнє вино у воді не розчиниться. Якщо це сталося, то перед вами підробка.

Є й інший спосіб. Візьміть звичайну крейду і капніть кілька крапель вина. Трохи зачекайте. Якщо після висихання пляма стала світла, значить, вино без штучних барвників. Якщо воно забарвилося в будь-який інший колір - значить, барвники присутні.

Якщо купуєте коньяк

1. Щодо перевірки акцизних марок та наявності документів якості ви вже знаєте.

2. Звертайте увагу на густоту коньяку.
Переверніть пляшку вгору дном. Якщо коньяк дорогий і якісний, з дна пляшки має впасти важка крапля, а на стінках залишаться сліди стікання. Підроблений або коньяк низької якості стікатиме по стінках дуже швидко.

Після покупки якість коньяку можна перевірити такими способами:
-Налийте коньяк у спеціальний келих (сніфтер). Доторкніться пальцем до його зовнішньої стіни і подивіться, чи залишилися на ній ваші відбитки пальців. Якщо так, можна впевнено говорити про те, що перед вами справжній напій.
-Смак ванілі, що у коньяку, часто може свідчити про його підробці, т.к. їм часто маскують додані до коньяку ароматизатори.

3. Примітно коньяк Hennesy ХО не виробляється обсягом 0.5 літра (тільки 0.35 та 0.7).
Подейкують навіть, що продажі цього виду коньяку у світі перевершують його виробництво втричі-вчетверо. Іншими словами, лише кожна третя-четверта пляшка "Hennessy" є оригіналом. Решта (близько 80 відсотків) – фальсифікат.

Якщо купуєте віскі

1. Гарний віскіне може коштувати дешево.

2. Звертайте увагу на зовнішній вигляд пляшки. Наприклад, ознакою підробленого віскі Jameson є: відсутність рельєфного напису на пляшці, а також пластикова хмара на кришці.
Також може зустрітися неправильно наклеєна або погана якість етикетка. Неправильні написи на кришках.

3. Якісний віскі завжди прозорий (це говорить про чистоту води та дотримання технології виробництва) і не містить осаду.

4. Добре збовтайте віскі і подивіться на бульбашки. Вони повинні довго триматися та бути великими.

На жаль, часто підробку від оригіналу можна відрізнити тільки після придбання продукції. Так, якщо віскі вражає спиртом і не має властивого йому легкого дубового чи солодового аромату – перед вами фальсифікат.

Як відрізнити звичайний спирт від технічного?

У деяких випадках визначити неякісний алкоголь можна лише після того, як відкрита пляшка. Як відрізнити алкогольний сурогат?

Тому основний захист від отруєння – покупка напоїв у перевірених місцях.
Якщо ж з якихось причин у вас виникла підозра, що алкоголь підроблений – спробуйте перевірити його в домашніх умовах:
– якщо підпалити міцний напій на основі етилового спирту, він повинен горіти синім полум'ям, тоді як палаючий метанол має зелений колір;
-якщо напій прозорий - киньте у пляшку маленький шматочок сирої картоплі: у технічному спирті він набуде рожевого відтінку, а в якісній горілці залишиться - білим;
- якщо розжарити на вогні мідний дріт і опустити його в рідину, метанол видасть себе неприємним різким запахом формальдегіду, етанол при тісті не пахне зовсім.

Зрозуміло, найрозумнішим буде відмовитися від дегустації у будь-якому сумнівному випадку, навіть якщо хімічні експериментине виявили нічого підозрілого.

Адміністрація сайту нагадує, що надмірне вживання спиртних напоїв шкодить вашому здоров'ю.
Цей ресурс не пропагує вживання алкоголю.

У 2016 році від отруєння сурогатним алкоголем загинуло понад 9 тисяч росіян, ще 36 тисяч – отруїлися. Як не потрапити до цієї сумної статистики?

«Елітний алкоголь» за дешевими цінами через інтернет

Наприкінці 2015 року стався гучний випадок - у Красноярську від отруєння сурогатним віскі померло 14 людей і близько сотні - втратили здоров'я. Вони не пили очищувальних рідин, лосьйонів для ванн та підозрілих настоянок – просто купили віскі відомої марки в інтернеті. І опинилися хтось на лікарняному ліжку, а хтось у морзі. За законом дистанційна торгівля алкоголем заборонена, але в інтернеті можна знайти десятки сайтів, які торгують алкоголем. Там напої, нібито від відомих виробників, можна купити у 5–10 разів дешевше. Але з чого зроблено елітний алкогольі чи не таїть він у собі небезпеку?

Ніхто не знає, що всередині
Алкогольними сурогатами називають кілька видів спиртовмісної продукції: наприклад, до них відносяться ліки з етиловим спиртом у складі (у тому числі знаменита настойка глоду), побутові рідини, технічні спирти – бутиловий, метиловий, етиленгліколь та ін.

Останні – найнебезпечніші. Наприклад, етиленгліколь призводить до відмови нирок та печінки, а метилен – до сліпоти. Вихід може залежати від дози і від того, що саме намішано в підробленому напої: наприклад, присутність етилового спирту знижує тяжкість отруєння – він частково нейтралізує дію метилового.

Усього 50-100 мл рідини з метанолом достатньо, щоб отруїтися до смерті.

Наркологи кажуть, що метиловий спирт на смак майже не відрізняється від етилового. В інтернеті можна знайти масу порад, як підручними засобами визначити присутність технічних спиртіву напої, але експерти кажуть, що жодного не можна назвати надійним. Без спеціальних аналізів визначити, те, з чого насправді складається сурогат – неможливо.

Щось пішло не так: як не пропустити отруєння
Виходить, що у разі алкоголю у жертви не залишається шансів вчасно запідозрити недобре. І в оточуючих його людей - теж, тому що зовні при отруєнні з ним не відбувається нічого дивного або підозрілого: він п'яніє, веде себе і засинає, як завжди. Ось тільки може не прокинутися. Або прокидається, причому в хорошому самопочутті, а потім раптово починаються симптоми отруєння – нудота, блювання, головний біль, сильна спрага, збудження, проблеми із диханням та із зором. На жаль, у цьому випадку далеко не всі звертаються до лікаря та можуть пов'язати погане самопочуття із вживанням алкоголю напередодні. На жаль, смерть практично завжди трапляється раніше, ніж жертва паленого алкоголю потрапляє до лікарів.

Чим раніше людина, яка отруїлася сурогатом, потрапить до лікарів і отримає допомогу, тим більше шансів, що вона не втратить здоров'я або навіть життя. На жаль, те й інше цілком реальне. Тому важливо вчасно запідозрити недобре і викликати швидку.

Що має насторожити
- Хоча на ранніх стадіях отруєння сурогатами ніяк не виявляється, запідозрити негаразд можна по тому, як настає та проходить сп'яніння. Якщо незвично повільно, це має насторожити.

Занадто довгий міцний сон після прийому спиртного дуже тривожний ознака. Близьким людину, яка вживала спиртне, варто спостерігати за ним під час сну.

Звертати увагу потрібно на будь-які ознаки отруєння через 1–2 доби після прийому алкоголю – і звертатися до лікарні одразу ж, якщо таке сталося.

Особливо тривожний симптом – будь-яке порушення зору (двоїться в очах, картинка каламутна, миготять мушки тощо).

Як не нарватися на палений алкоголь
Не всякий алкогольний контрафакт – смертельний напій.

До нього відносять і цілком якісний, але нелегально виготовлений алкоголь. За різними оцінками, справді небезпечного сурогату на алкогольному ринку менше 5 відсотків, і ризик нарватися на нього, керуючись при виборі здоровим глуздом, невеликий. Проте порада просто не пити те, що для цього не призначено, – на жаль, не гарантія, що смертельний товар не потрапить вам до рук.

Ось поради, які дозволять зменшити такий ризик.

1. Купувати там, де дозволено продавати спиртне Не купуйте алкоголь ні в кіосках, ні в інтернеті, ні на ринку, ні з рук - торгівля спиртними напоями десь ще, крім магазинів та громадського харчування, що має ліцензію, заборонено.
З метою самозахисту є сенс просити інших людей не дарувати міцний алкоголь і не приймати його в подарунок – оскільки відомі випадки смертельних та тяжких отруєнь саме такими «презентами».

2. Треба ретельно вибирати напої
У плані сурогату найнебезпечніше міцні напої, а серед них – комбіновані: віскі, коньяк, ром та ін. У такі найлегше «сховати» небезпечні спирти і взагалі якісь добавки. Тому, якщо вибираєте складні напої, ви повинні бути повністю впевнені в їх легальності та якості. Будь-які сумніви - не той колір, дивний запах, осад, підозріла етикетка або акциз - треба трактувати на користь відмови від вживання, навіть якщо місце покупки здається надійним.
Також варто бути обережнішим, замовляючи міцний алкоголь у сумнівних кафе та ресторанах, де неможливо перевірити його походження.

3. Читати, що купуєш
За статистикою серед споживачів алкоголю лише 41 відсоток купують продукцію відомих виробників, звертаючи увагу на марку, а 31 відсоток взагалі не читають етикетки. У перших незрівнянно менше шансів нарватися на сурогат.

4. Перевірити кожну пляшку
Кожна легальна пляшка алкоголю в Росії повинна мати федеральну спеціальну марку (якщо вітчизняний продукт) або акцизну марку (якщо імпортний) яка є носієм інформації ЄДАІС. Перевірити марку на справжність можна прямо в магазині за допомогою мобільного пристрою та спеціального додатка «Антиконтрафакт Алко» або на сайті Росалкогольрегулювання в розділі «Перевірка марок».