Manta na may busog. Pagluluto manta para sa pinakamahusay na mga klasikong recipe

Hakbang 1: Pagluluto ng kuwarta.

Ang Manta ay isang tradisyonal na ulam ng mga tao ng Gitnang Asya, mayroon itong isang mahusay na kasaysayan at libu-libong mga pangalan, kava-manta, jusay-manta, kava manta, yenik-manta, manto at ito ay lamang ng ilang mga pagkakaiba-iba. Una kailangan mong lutuin ang kuwarta. Gamit ang isang salaan sa isang mababaw na mesh, humingi ng isang malalim na mangkok ang tamang dami ng harina ng trigo at magdagdag ng 1 kutsarita ng asin dito. Pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap na may isang kutsara sa isang homogenous na pagkakapare-pareho.
I-on ang kalan sa gitnang antas at maglagay ng balangkas dito gamit ang nais na halaga ng dalisay na dalisay na tubig. Painitin ang likido hanggang sa 30 - 35 degrees at masira sa isang baso ng pagsukat upang matiyak na ang tubig ay nananatiling mas maraming bilang kinakailangan upang ihanda ang pagsubok. Pagkatapos ng malinis na kamay, gumawa ng isang pagpapalalim sa gitna ng mga dry ingredients at ibuhos ang mainit na tubig sa ito.
Ngayon pumasok sa isang mangkok itlog Walang shell at simulan ang pagsubok ng kuwarta gamit ang isang kutsara. Kapag mahirap na makagambala, patuloy na gawin ang iyong mga kamay.
Ang mesitic dough ay mabuti tulad ng dumplings o dumplings, magbayad ng hindi kukulangin 10 minuto. Handa na kuwarta Takpan ang polyethylene food film at ipaalam ito 15 - 20 minuto. Sa isip, ang kuwarta ay hindi dapat masyadong malambot o masyadong siksik.

Hakbang 2: Maghanda ng karne.

Karne ng baka o rubbing, banlawan sa ilalim ng tumatakbo na tubig at tuyo sa papel na mga tuwalya ng kusina. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa cutting board, basahin mula sa splava at maliit na mga buto, Kung mayroon man. Matapos ilagay ito sa mga layer na may isang kapal ng hindi hihigit sa 2 millimeters.
Pagkatapos ay gawin ang mga layer ng manipis na dayami.
Pagkatapos ng paggiling ng dayami sa maliliit na cube, ang pinakamaliit, mas mabuti. Gumawa ng hiwa sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 3: Maghanda ng mga sibuyas at patatas.

Ang mga patatas at karot ay linisin ang alisan ng balat, banlawan sa ilalim ng tubig at tuyo na may mga tuwalya ng papel. Ang mga purified na gulay ay halili na ilagay sa isang cutting board at hiwa. Upang simulan ang bow, magsinungaling sa isang maliit na kubo.
Pagkatapos ng chop sibuyas cubes na may isang kutsilyo para sa mas maliit na piraso.
Tumpak na gawin sa patatas. Pagkatapos ay itapon ang mga hiwa ng gulay sa isang mangkok na may durog na karne.

Hakbang 4: Pagluluto ng mince.

Sa isang mangkok na may mga sliced \u200b\u200bingredients, idagdag ang sahig ng isang kutsarita ng itim na paminta ng paminta.
Isang kutsarita ng ground cumin.
Isang kutsaritang asin.
At 2 tablespoons ng langis ng oliba o gulay.
Tandaan ang tuktok na layer at patatas na may mga kamay upang ang mga gulay ay magiging mas malambot at hayaan ang juice.
Pagkatapos ay ihalo ang tinadtad na dalisay na mga kamay sa isang homogenous na pagkakapare-pareho. Paghiwalayin ang isang maliit na halaga ng tinadtad na pagkain, at ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok.
Kapasidad sa natitirang bahagi ng pagpupuno ng plastic film at ilagay sa refrigerator. Bigyan ang palaman.

Hakbang 5: Maghanda ng double boiler at i-roll ang kuwarta.

Sa mas mababang bahagi ng bapor, ibuhos ang ordinaryong daloy ng tubig at ilagay ito sa kalan kasama ang average na antas. Ang natitirang bahagi ng mga compartments ng bapor ay smeared na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Kumuha ng isang rested kuwarta, ilagay ito sa mesa ng kusina, pre-sprinkled na may sifted trigo harina, at roll sa layer makapal hanggang sa 2 - 3 millimeters.
Sa sandaling handa na ang kuwarta, i-roll ito sa paligid ng rolling pin.
At gumagamit ng zigzag technique, tiklop ang pagsubok ng pagsubok sa isang parallel na linya upang ito ay patayo sa haba nito 8 sentimetro.
Pagkatapos ay patalasin ang kuwarta sa mga parisukat, dapat silang maging humigit-kumulang 8 sentimetro.
Bilang resulta, dapat kang magkaroon ng maraming mga parisukat mula sa pagsubok.
Ikalat ang mga ito sa isang spilled trigo harina, isang kusina mesa sa mga hilera.

Hakbang 6: Bumubuo kami ng manta.

Ngayon para sa bawat piraso ng kuwarta, mag-ipon ng 2 tablespoons ng pagpuno ng karne.
Dalhin ang dalawang kabaligtaran dulo ng parisukat at bulag ang mga ito sa malinis na mga daliri.
Pagkatapos ay gawin ang parehong sa 2 iba pang mga dulo ng parisukat.
Ngayon ikonekta ang mga kabaligtaran ng mga anggulo sa bawat isa, bulag, at ngayon ang iyong produkto ng harina. Halos handa na. Bahagyang pindutin ito sa mga gilid ng mga kamay ng mga kamay, kaya nagbibigay ng iyong obra maestra hugis hugis.
Sa parehong paraan, lutuin ang natitirang bahagi ng mantas, pana-panahon na umaabot sa susunod na bahagi ng minced refrigerator mula sa refrigerator. Iminumungkahi na ihanda ang ulam na ito sa buong pamilya, dahil ang ganitong uri ng pagsubok ay mabilis na nababagay.

Hakbang 7: Stepping mantle.

Habang binuo mo manta, tubig sa mas mababang kompartimento ng bapor pinakuluan.
Kaya mabilis hanggang ang kuwarta ay hindi matulog sa lahat, ilagay ang mantle sa lubricated mantika mga kompartamento sa isang maikling distansya mula sa bawat isa, sapat na 1 - 1, 5 sentimetro. Ilagay ang lahat ng mga compartments sa Marts sa ilalim na kompartimento kung saan ang tubig ay bumabok at itakda ang timer 45 minuto.
Matapos ang nais na oras, i-off ang plato, alisin ang mga compartments mantle, pagtulong sa iyong sarili sa isang kusina tuwalya, at ilagay ang mga ito sa talahanayan ng kusina.
Sa tulong ng mga blades ng kusina, kumalat ang yari sa manta sa mga plato, spray na may black ground pepper at lantad ito.

Hakbang 8: Ibigay natin ang tamang manta.

Ang tamang manta ay pinakain ng mainit na may isang bahagi na inilatag sa isang malaking flat plate. Sa anyo ng isang bahagi ng ulam, maaari kang mag-aplay ng sariwa o marinated vegetable cutting. Ang karne na ito ay maganda upang ilalabas ang pulang semi-matamis o matamis na alak, ngunit para sa mga bata ay lalong kanais-nais na maghain ng garnet o mantam o apple Juice.. Ang tamang manta ay magdadala sa iyo ng maraming kasiyahan, kabusugan at kasiyahan! Tangkilikin! Bon Appetit!

- - Kung ikaw ay naghahanda manta ang iyong sarili, kaagad pagkatapos pagputol ng kuwarta sa mga parisukat, ito ay mas mahusay na paghiwalayin ang isang maliit na bahagi ng kabuuang masa at gumawa ng manta harina parisukat. Ang natitirang bahagi ng pagsubok, sa panahon ng pagmomodelo, ay lalong kanais-nais upang masakop ang isang polyethylene food film upang ang kuwarta ay hindi mapagpakumbaba.

- - Bilang karagdagan sa black ground pepper, maaari kang magdagdag ng puting lupa paminta sa pagpuno at mabangong lupa paminta.

- - Ang mga patatas ay maaaring ilagay sa pagpuno sa kalooban, higit sa lahat idagdag ito upang mapahina ang lasa ng karne.

- - Sa halip ng karne ng baka o lash clipping, maaari mong gamitin ang cervical, talim o kampo.

- - upang ang karne ay mas mahusay na hiwa, maaari mong fade ito sa freezer. Sa loob ng 20-30 minuto.

- - Huwag kalimutan na para sa raw gulay., raw karne at kuwarta ay dapat na hiwalay na pagputol boards at kutsilyo!

- - Kung mayroon kang mantas na natitira pagkatapos ng pagkain, ilagay ang mga ito sa isang plastic na lalagyan na may isang makakapal na talukap ng mata at mag-imbak ng hindi hihigit sa 2 araw sa refrigerator.

- - Kung nagpasya kang maghanda hindi lahat ng manta, ang raw na produkto ay maaaring ilagay sa isang baking sheet na may film ng polyethylene food, mag-freeze, pagkatapos ng paglilipat sa isang plastic bag at naka-imbak sa refrigerator na ginagamit kung kinakailangan. Maaaring ma-imbak ang raw manta sa freezer sa buwan.

Ang mga Mantans ay dumating sa amin mula sa silangan at Asian cuisine at matatag na naayos sa menu ng bawat maybahay. Ang ilan ay isaalang-alang ang mga kamag-anak ni Hinkali at dumplings, ngunit sa kabila ng pagkakatulad sa pagluluto, ang mga ito ay ganap na iba't ibang pagkain.

Paghahanda ng ulam mabilis, walang problema sanhi. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay makayanan ang pagluluto. Gustung-gusto ko sila mula pagkabata - ang aking ina ay madalas na niluto sa isang espesyal na kasirola - isang Manantovarka. Kung nais mong malaman kung paano gumawa ng manta sa bahay, sasabihin ko sa iyo kung paano at kung ano ang ginagawa ng mga Mantans, at sa kanilang pinaglilingkuran.

Mant's recipe na may tinadtad na karne na may mga larawan

Ang mga Mantans ay isang napaka-makatas at masarap na ulam. Para sa pagpuno, ang isang malawak na iba't ibang mga produkto ay ginagamit: Mince, tinadtad na karne, patatas at taba, kalabasa. Mas maganda para sa kanila iba't ibang paraan, higit sa lahat sa tubig, kung minsan ay may pagdaragdag ng itlog.

Ang thinner mo makuha ito, mas malambot na ito ay lumiliko ang isang ulam. Ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano maghanda ng mantle na may tinadtad na karne sa isang saradong paraan sa isang tomato-bawang sauce.

Kitchenware:double board; Kutsilyo, rolling pin; Kapasidad ng kneading ng kuwelyo; pan; double boiler.

Mga sangkap

• Para sa pagpuno, kinuha ko ang isang baboy at karne ng baka. Mas mahusay na kumuha ng banayad at mababang taba na baboy, tulad ng leeg o clipping. Ang karne ng karne ay pipiliin nang walang mga mahilig at tendons. Upang ang pagpuno ay makatas, magdagdag ng mga sibuyas.
• Knead ko ang kuwarta sa tubig na may itlog. Itapon namin ang isang pakurot ng soda at ilang patak ng langis ng gulay, tila sa akin na kaya ang kuwarta ay mas nababanat. Ang ulam na luto tomato sauce na may pagdaragdag ng bawang.

Mga yugto ng paghahanda

1. Ibuhos ko sa maluwag na kapasidad ng 500 g ng sifted harina. Hiwalay na ihalo ang 1 itlog mula sa 1 tsp. Asing-gamot at 0.5 h. L. Sahara. Nagdagdag ako ng isang pakurot ng soda at 2-3 patak ng mga langis ng gulay. Sa harina gumawa ako ng isang deepening, ibuhos ang halo ng itlog. Nagsisimula ako sa paghahalo ng harina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 230 ML ng tubig. Ang tubig ay maaaring mag-iwan ng ibang halaga, depende sa kung magkano ang kinuha ng harina.
2. Inilatag ko ang kuwarta sa mesa at nagsimulang maghugas ng 10-15 minuto. Dapat itong maging nababanat at hindi mananatili sa mga kamay. Kung kinakailangan, ang harina ay dapat idagdag.
   
   
3. Pagmamasid sa natapos na kuwarta sa Celofan at bigyan ng 15 minuto. Samantala ay aalagaan ko ang karne.
   
   
4. Ang mga maliit na cube ay pinutol 400 G. karne ng baboy at 300 g karne ng baka.
   
   
5. Paggiling 2 mga ulo ng sibuyas, idagdag sa karne.
   
   
6. Salus (1 tsp), paminta sa panlasa. Ako ay nangangahulugang pagpupuno ng mga kamay.
   
   
7. Sut off part handa na pagsubok, Lumiligid ito sa anyo ng "sausages". Ako ay nahahati sa maliliit na piraso, ang bawat isa ay sumiklab sa harina sa magkabilang panig.
   
   
8. Pagkatapos ay ang lahat ng mga piraso roll sa manipis na cake. Subukan na maging parehong laki.
   
   
9. Kapag ang lahat ng mga cake ay handa na, kumakalat ko ang pagpupuno ng tsaa na may kutsarita at isara ko muna ang gitna, pagkatapos ay ang mga gilid. Ngayon ayusin ko ang mga gilid ng gilid ng gilid.
   
   
10. Isang tasa ng bapor na lubricating langis ng gulay at ilalagay ang mga blangko sa layo na 1 cm mula sa bawat isa. Sinasaklaw ko ang takip at nagluluto ng 45 minuto.
    
    
11. Naghahanda ako ng sarsa. Sa kawali, ibuhos ko ang 50 mL ng langis ng gulay, ako ay 2 tbsp. l. Tomato paste.
    
    
12. Nagdagdag ako ng 1 tsp. Asin at asukal. Ibinuhos ko ang mainit na tubig (250 ML), pinipigilan ang 3 ngipin ng bawang. Paghaluin at i-off pagkatapos kumukulo.
    
    
13. Tapos na manta ilatag sa ulam at pagtutubig ng sarsa.
    
    

Videobept.

Recipe Test para sa manta na may karne at step-by-step na pagluluto na ipinapakita sa video. Tingnan kung paano magsimula mantas at bigyan sila ng magandang form.

• Mantles palamutihan gulay at sarsa. Maaari mong ilapat ang mga ito ng kulay-gatas, maghanda ng mga istasyon ng gas na may langis ng gulay at sharp Pepper o suka. Kumakain ng mantle na may mga kamay o tinidor, ngunit mas maginhawa para sa lahat ng parehong mga kamay upang ang juicy sabaw ay hindi disk kapag piercing
• . Ang ganitong mga blangko ay napapailalim sa pagyeyelo, maaari mong lutuin ang mga ito para sa isang pares sa anumang oras. Ang pagpili ng karne ay depende sa iyong mga kagustuhan, maaari itong maging isang manok, tupa, at kuneho. Kung nais mong mag-eksperimento sa mga fillings, samantalahin ang iba pang mga hakbang-hakbang na mga recipe - MANS sa bapor.
• Ang kuwarta ay namamasa sa lebadura, kung gayon ang mga manta ay mahimulmol. Maaari kang magdagdag ng gatas, naghahanda ito -chill sa dagestan-. Manta ay kamangha-manghang, kung idagdag mo ang tubig na kumukulo sa kuwarta: Ang masa ay ibinibigay sa isang nababanat at napaka militante. Kung gagawin mo ang lahat ng tama, ang kuwarta ay hindi masira, at ang lahat ng juice ay mananatili sa loob.
• Siguraduhing pakuluan ang manta para sa isang mag-asawa sa ilalim closed lid.Ito ang pangunahing pagkakaiba sa kanilang tubig na kumukulo.

Step-by-step mantle recipe na may kalabasa at karne

Ang mga modernong hostesses ay gumawa ng iba't ibang mga fillings para sa ulam na ito, ngunit dahil hindi nila lutuin ito - ito ay lumiliko upang maging masarap pa rin. Subukan kasama ako upang gumawa ng isang pagpupuno pagpupuno na may isang karne ng baka na may karagdagan ng pumpkins - ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap.

Oras para sa paghahanda: 80 minuto.
Bilang ng mga bahagi: 2.
Kitchenware:board; kutsilyo; Kapasidad ng kneading ng kuwelyo; baking magkaroon ng amag; rolling. Mantovarka.

Mga sangkap

• Kumuha ako ng sariwa giniling na baka, Halika at frozen. Kalabasa pre-hugasan at nalinis mula sa alisan ng balat. Para sa juiciness, isang creamy oil ay idinagdag sa pagpuno, at para sa aroma - quinet.
• Pinipigilan ko ang kuwarta hanggang sa maging mabagal. Ang masa ay hindi dapat masyadong malambot, kung hindi man, kapag hugasan ko ang kuwarta ay may pahinga.

Mga yugto ng paghahanda

1. Sa sifted harina (2 baso) ako drive 1 itlog at isang baso ng tubig. Asin sa panlasa at masahin ang kuwarta. Malinis ako sa Celofan sa loob ng 20 minuto habang gagawin ko ang pagpupuno.
   
   
2. Paggiling ng 1 bombilya.
   
   
3. Kalabasa (250 g) gupitin sa maliliit na cube.
   
   
4. Ang mga gusot na gulay na nagbabago sa mince, asin at paminta sa panlasa. Doon, nagpapadala din ako ng 50 g ng pinalambot na mantikilya at 0.5 h. L. Kumin. Ako ay nangangahulugang pagpupuno ng mga kamay. Nakatayo sa tabi.
   
   
5. Bigyan ang kuwarta mula sa cellophane, putulin ang isang maliit na piraso. Rolling ang manipis na cake mula sa kung saan mo cut sa isang magkaroon ng amag.
   
   
6. Sa gitna ng bawat bilog na naglalagay ng karne na tinadtad na karne, isinasara ang mga gilid sa anyo ng isang suso. Naglagay ako sa grid.
   
   
7. Sa pan pagbuhos ng tubig at magluto ng ilang 45 minuto.Malumanay na paglilipat handa na ulam Sa isang plato at pagtutubig ng langis ng oliba.
   
   

Videobept.

Tingnan kung gaano kabilis at naghahanda lamang para sa isang ulam. Manti ay may isang kamangha-manghang at pampagana appetizer.

• Kapag nagsimula kang mag-sculpt manta, maaari mong ilagay ang mantle sa kalan. Magdagdag ng mga gisantes at bay sheet sa tubig. Kung wala kang mantle o isang double boiler, maaari mong ilagay ang mga blangko sa isang colander at lutuin para sa isang pares sa ilalim ng saradong talukap ng mata. Mayroong espesyal na Pagbagay At sa isang multicooker na may "pagluluto para sa isang pares" function. Huwag kalimutan na lubricate ang hugis ng langis ng gulay, kung hindi man ang kuwarta stick at lahat ng juice ay sumusunod.
• Magdagdag ng anumang pampalasa sa mince, bibigyan nila ang ulam ng hindi pangkaraniwang lasa. Kung walang kalabasa, maghanda. Maaari silang ihain sa Adzhika, malunggay o anumang biglang sarsa. Ang Budyan ay idinagdag sa pagpuno at sarsa sa lutuing Asyano, salamat sa kung saan ang karne ay nagiging mas malambot, at ang sarsa ay nakakakuha ng isang magandang lasa at aroma.

Recipe cooking manta na may patatas at karne

Kadalasan sa pagpuno ng karne ay nagdaragdag ng pino ang tinadtad raw patatasna sumisipsip ng sabaw at hindi nagbibigay ng kuwarta. Ito ay lumiliko ang isang napaka-saturated ulam na natutunaw sa bibig. Subukan ang paggawa ng manta sa bukas na paraan, na ipapakita ko sa iyo.

Oras para sa paghahanda: 80 minuto.
Bilang ng mga bahagi: 10.
Kitchenware:isang bouncy at kutsilyo; rolling. tangke para sa pagmamasa pagsubok at pagpuno; double boiler.

1. Paggiling 2 mga bombilya.
   
   
2. Patatas (5-6 pcs.) Gupitin ang mga maliliit na cube.
   
   
3. Maliit na piraso cut 500 g ng baboy.
   
   
4. Ang lahat ng mga sangkap ay naghahalo at asin, paminta sa panlasa. Pinipigilan ko ang aking mga kamay.
   
   
5. Bigyan ang kuwarta, pagputol sa mga bahagi. Ang bawat piraso ay ibibigay ko ang anyo ng lasa. Ang flagellum hatiin ko sa humigit-kumulang pantay na piraso na pinutol sa harina.
   
   
6. Nag-roll ako ng manipis na cake, sa gitna kung saan ang pagpupuno. Una, ikonekta ang mga gilid sa isang banda, pagkatapos ay may kabaligtaran. Ang nagresultang mga gilid ng mga sulok ay pinagsama ang bawat isa.
   
   
7. Sa kalan ilagay ang isang kasirola na may tubig. Dalhin ko sa isang pigsa. Lubricate ang grid na may langis ng gulay, ilatag ang workpiece. Naghahanda ako ng ilang 45 minuto.
   
   

Videobept.

Paano gumawa ng mantle sa mga moles sa bukas na paraan at bigyan sila ng hugis ng bulaklak, maaari mong makita sa video mula sa video.

Ang manta ay maaaring luto nang walang karne, na may patatas at mantika o mushroom, bigyan sila ng anumang hugis, kung ano ang gusto mo pa. Upang maging maganda ang mantle, mas mahusay na gawin itong maliit. Ang buong proseso ay medyo simple, para sa paggamit ng pagluluto na magagamit sa bawat produkto.

Hello, mahal na mga mambabasa! Para sa akin, ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay ang oras na gusto kong maging isang lupon ng mga kamag-anak at mga mahal sa buhay. Mabango hapunan, kapaligiran ng home init at ginhawa - ang pinakamahusay na remedyo para sa taglamig handra. Marahil, ang bawat babaing punong-abala ay hindi bababa sa isang beses na nagtaka: kung ano ang lutuin at kung paano mangyaring may bahay? Kabilang sa maraming mga pinggan at mga recipe napakahirap pumili, at kung minsan ay walang oras upang maghanda. Ngayon ay sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng tunay na manta sa bahay at mangyaring isara ang masarap na hapunan o hapunan.

Ngayon ang ulam na ito ay hinahain sa lahat ng dako, maging ito man ay isang mamahaling restaurant ng oriental cuisine o isang regular na cafe. Kahit na ang aming pangulo sa Tsina ay sinubukan na bulagin ang paggamot sa karne na ito. Ito ay ipinapakita kung paano gumawa ng isang bukas na opsyon na may butas mula sa round pellets. Tungkol sa bersyon na ito Pinagmamalaki ko ako.

Ang manta o karne ay poses, dahil tinatawag din sila, isa sa mga pinaka-maraming nalalaman na pagkain. Sa pagpupuno maaari mong idagdag hindi lamang karne, kundi pati na rin kalabasa, patatas o repolyo. Karamihan classic recipe Nagluluto.

Ayon sa kaugalian, ang karne ay naghanda para sa isang mag-asawa. Gayunpaman, ngayon ay may maraming iba pang mga paraan upang maghanda: sa isang mabagal na kusinilya, sa tubig at kahit na pinirito sa isang kawali. Ang malaking plus ng ulam na ito ay maaari silang kumain kaagad o gumawa ng pagyeyelo. At higit pang magluto kung kinakailangan.

Kadalasan ang ulam na ito ay hinahain ng kulay-gatas, mantikilya, adzhika o tomato paste. Mga recipe ng pinaka-appetizing sauces, kung paano masahin ang kuwarta at kung magkano ang magluto, matututunan mo dito. At para sa mga hindi alam kung paano bumuo ng manta ay isang espesyal na bonus. Ipapakita ko ang 7 pamamaraan ng manu-manong pagmomolde ng magagandang at orihinal na poses.

Ito ay isang tradisyonal na ulam ng silangang mga tao. Kalabasa sa pagpupuno ay nagbibigay ng isang matamis na tala, at ang pampalasa ay nagbibigay diin sa lasa ng karne. Siguraduhing sorpresahin ang mga bisita sa hindi pangkaraniwang Kushan na ito ay naghahanda ng kapaki-pakinabang at puspos na ulam para sa isang mag-asawa.

Mga kinakailangang sangkap:

• 450 g ng harina;
• 1 itlog;
• 0.5 hl asin;
• 200 ML ng tubig.

• 400-500 g karne;
• 300 g pumpkins;
• 2 bombilya;
• 1/2 c.l. mga asing-gamot;
• pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

1. Sa isang mangkok na may harina, idagdag ang asin, sandalan ang itlog at unti-unting ibubuhos ang tubig, patuloy na pukawin ang isang homogenous na masa. HANDS lubusang masahin ang natapos na kuwarta hanggang sa maging nababanat.

2. Bumuo ng bola mula sa kuwarta at umalis upang magrelaks ng kalahating oras.

3. Karne pino ang pagputol ng kutsilyo. Ilagay sa isang hiwalay na mangkok sa pamamagitan ng pagbibigay ng asin at pampalasa. Maaari mong kunin ang pampalasa para sa karne o isang halo ng mga peppers.

4. Magdagdag ng makinis na tinadtad na kalabasa at tinadtad na mga sibuyas. Mix nang lubusan hanggang ang kalabasa ay nagbibigay ng juice.

Maaari kang makagambala sa iyong mga kamay - kaya ang pagpuno ay magiging makatas.

5. I-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer na may isang kapal ng hindi hihigit sa 2 mm. Gamit ang isang ruler at isang kutsilyo, gupitin ang kuwarta sa lapar na lapad 10 cm.

6. Sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta, magdagdag ng palaman (1 tsp na may slide). Gupitin ang manta sa pamamagitan ng pagkonekta sa kabaligtaran ng mga sulok ng pagsubok ng nagresultang "conversion" sa kanilang mga sarili. Ito ay lumiliko ng 4 na sulok, na dapat na konektado sa 2 magkasama.

7. Magluto sa isang mabagal na kusinilya o gumamit ng isang espesyal na kasirola para sa pagluluto pares. Ilagay ang mga blangko sa kawali at takpan ang takip. Tsart ang mga postura para sa 30-40 minuto sa katamtamang init.

Maglingkod sa isang yari na ulam na may langis at kulay-gatas, dekorasyon ng mga gulay. Panahon na upang tawagan ang mga sambahayan upang tikman ang meryenda!

Masarap na recipe ng mantle na may tinadtad na karne ng karne at mga sibuyas

Walang tindahan ng semi-tapos na produkto ay inihambing sa isang homemade dish. Ito ay isang mahusay na pagpipilian kapag nagluluto ka walang oras. Maaari mong i-freeze ang poses at magluto sa anumang maginhawang oras. Ayusin ang isang pagluluto gabi at bulag manta sa mga bata.

25 piraso kailangan:

• 2 itlog;
• 1 tsp. mga asing-gamot;
• 3 tbsp. l. mantika;
• 1 tasa ng tubig;
• 700 g ng harina.

• 400 G. beef tenderloin.;
• 3-4 mga bombilya;
• 1/2 c.l. Zira;
• 1 tsp. Mixtures ng peppers 9bez slide);
• 1 tsp. Asin.

Mga tagubilin sa pagsasaayos ng hakbang-hakbang:

1. Gupitin ang karne na may maliliit na cube, at i-tap ang leek. Ikonekta ang mga sangkap sa mangkok, magdagdag ng asin, paminta at isang maliit na zira (tradisyonal na arab seasoning sa anyo ng pinatuyong buto). Paghaluin ang pinaghalong lubusan.

Maaari mong gamitin ang isang halo ng lupa at mahalimuyak paminta paminta. Opsyonal, magdagdag ng isang papel paprika.

2. Magsuot ng mga itlog na may wefense sa isang homogenous na pagkakapare-pareho, magdagdag ng asin, mantikilya, tubig at ihalo muli. Unti-unti mong ibuhos ang harina at masahin ang kuwarta.

3. Budburan ang talahanayan na may harina at patuloy na masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa mga kamay.

Bago magsimula sa pagmomolde, magdagdag ng isang baso ng tubig sa isang mangkok na may mangkok ng 1/4. Kaya ang karne ay magiging mas makatas.

4. I-roll ang kuwarta sa isang banayad na layer. Sa isang malawak na salamin, gupitin ang mga lupon at ilalagay ang pagpupuno sa gitna ng bawat bilog mula sa pagsubok.

5. Ilagay ang pagpupuno sa kuwarta at i-cut ang manta upang walang bukas na karne. Una, tiklop ang workpiece nang dalawang beses at tack sa gitna. Pagkatapos ay ikonekta ang mga gilid. Ang natitirang mga buntot ay bulag. Ito ay magpapahintulot sa juice ng karne upang mapanatili sa loob ng proseso ng pagluluto.

6. Lubricate ang hugis ng langis at mag-ipon manta. Subukan upang mamuhunan sa isang paraan na ang lugar ay nananatili sa pagitan ng mga ito, dahil sa proseso ng pagluluto sila ay tataas sa lakas ng tunog.

Maghanda ng 30 minuto para sa isang mag-asawa. Maglingkod sa isang ulam na may adjika at dill. Bon Appetit!

Paano gumawa ng poses na may karne at patatas upang sila ay makatas sa loob?

Tradisyonal na Tatar ulam na may patatas na pagdaragdag. Hindi mahirap magluto nang mabilis at sa lahat. Ito ay nagiging kasiya-siya at masustansiya. Tiyaking subukan at gamutin ang iyong mga kamag-anak.

Kinakailangan ang mga sumusunod na produkto:

• 700 g ng harina;
• 1 itlog;
• 200 ML ng tubig;
• 1 tsp. Asin.

• 800 g ng purified patatas;
• 2 bombilya;
• 250 g karne;
• 1 tbsp. l. mga asing-gamot;
• pampalasa sa panlasa.

Paano gumawa ng hakbang-hakbang na may larawan:

1. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang itlog at tubig. Sa exit dapat kang makakuha ng 230 ML ng kabuuang. Pinakamainam na gumamit ng salamin.

2. Squash harina sa malinis na pagkain, idagdag ang asin, ibuhos ang itlog na may tubig at masahin ang kuwarta.

3. Bumuo ng bola mula sa kuwarta, takpan ang takip o tuwalya at mag-iwan ng ilang minuto upang "maabot".

4. Melno nourided karne ilagay sa isang mangkok, gastusin, paminta, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Ang karne para sa pagpuno ay dadalhin sa ratio ng 70% na karne hanggang 30% na taba. Kaya ang ulam ay magiging mas makatas.

5. Maaari mong gamitin ang Zira, dill seeds, iba't ibang mga mixtures ng paminta, pampalasa para sa karne at tinadtad na karne.

6. Makinis na punitin ang mga sibuyas, gupitin sa mga patatas na may maliliit na cube. Ang mas maliit ay ang pagpuno, mas mabuti. Magdagdag ng mga gulay K. tinadtad na karne at lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap. Handa na!

7. Half ang pagsubok ay lubusan na lumalabas, i-cut sa mga parisukat 10-15 cm ang lapad na may culinary roller o kutsilyo.

8. Mag-ipon ng 1 tbsp. Square para sa bawat parisukat.

Kung kinuha mo ang isang matangkad o hindi mataba karne - magdagdag ng ilang mga cream langis sa pagpuno.

9. Kunin ang kabaligtaran ng mga sulok ng kuwarta at kumonekta sa isa't isa sa anyo ng isang sobre. Ipagpatuloy ang mga sulok na matatagpuan sa isang panig. Ang susunod na pinto ay mananatiling maliit na butas.

10. Kaya, nawawala ang mga ito sa proseso ng pagluluto, at ang pagpuno ay magiging makatas at malambot. Upang mas mahusay na maunawaan kung paano bumuo ng gayong mantas, tingnan ang video sa ibaba.

11. Lubricate ang larchaeper na may langis, kabilang ang mga pader at ibaba. Ilagay ang mga blangko, ilagay sa plato na may tubig na kumukulo at takpan ang talukap ng mata.

12. Pakuluan 40 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan at magbigay ng isa pang 5-10 minuto upang tumayo. Kaya mas madali para sa iyo na alisin ang mga handa na handa.

Ilagay ang tapos na ulam sa isang plato, palamutihan ng hiwa gulay at gulay. Paglilingkod sa ketchup, kulay-gatas o iyong paboritong sarsa. Kumain ng kasiyahan!

7 mga paraan upang mano-mano sculpt magandang manta (pagtuturo ng video)

Paano pa rin ito meat dish.? Para sa isang mahabang kasaysayan, maraming mga paraan ng mga pamamaraan ng pagmomolde ang imbento, ang bawat isa sa kanila ay natatangi sa sarili nitong paraan. Sa video na ito, mayroong 7 na pamamaraan para sa pagbuo ng mantle mula sa klasikong sa bag sa isang chic na disenyo sa anyo ng mga rosas.

Homemade mantle na may tinadtad na karne, patatas at kalabasa na niluto

Orihinal na recipe makatas na ulam Gamit ang pagdaragdag ng pumpkins at patatas. Ang mga benepisyo ng mga gulay na kumbinasyon sa. pagpupuno ng karne.. Pagkatapos ng lahat, sa kalabasa mayroong maraming bitamina A, kapaki-pakinabang para sa paningin. At ang patatas ay naglalaman ng bitamina C, upang mapabuti ang kaligtasan sa loob ng taglamig.

Mga sangkap:

Para sa kuwarta:

• 2 tasa ng harina;
• 2 itlog;
• 1 tsp. mga asing-gamot;
• 1 tasa ng tubig.

• 300 g mincedi (baboy-beef);
• 300-350 g pumpkins;
• 200-250 g patatas;
• 1 daluyan bombilya.

Nagluluto:

1. Sa isang mangkok na may harina, sandalan ang mga itlog, magdagdag ng asin, tubig at halo. Knead ang kuwarta, takpan ang talukap ng mata at umalis sa loob ng 10-15 minuto

2. Maliit na gulay at sibuyas pares na may minced karne, spray sa panlasa. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at ihalo ang masa nang lubusan.

Ang mas maliit ang mga gulay ay magiging chickened para sa pagpuno, ang makatas ako ay manta.

3. I-roll ang kuwarta. Na may isang baso o malaking mug, gupitin ang mga lupon.

4. Sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta, ilatag ang pagpupuno, bulag ang mga gilid at ilagay ang bawat workpiece.

5. Lubricate sa ilalim at gilid ng nasticovarka creamy o langis ng gulay, mag-ipon ng mantle sa isang maikling distansya mula sa bawat isa.

6. Sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, magdagdag ng ilang asin at isang dahon ng bay. Maghanda ng manta para sa isang pares ng mga 45 minuto

Maligayang pagdating isang yari na ulam na may langis, maglingkod ito mainit. Tangkilikin ang masarap na hapunan o hapunan!

Paano maghanda ng mga bahay ng manta na may manok at kalabasa?

Mahusay na pagpipilian sa pagpuno mula sa. dibdib ng manok. Orihinal na tanghalian para sa mga tunay na lalaki at tagahanga ng isang malusog na pamumuhay. Ang ulam na ito ay naglalaman ng maraming protina at bitamina. Ito ay napaka-masarap at hindi gaanong kapaki-pakinabang!

Para sa pagluluto tumagal:

• 2-2.5 tasa ng harina;
• 1 itlog;
• 1 tsp. mga asing-gamot;
• 200 ML ng tubig.

• 300 g pumpkins;
• 300 g ng mga paa ng manok na walang mga buto;
• 300 g mga sibuyas;
• 50-80 g ng mantikilya;
• 1 tsp. Asin nang walang slide;
• 1/2 c.l. Mixtures ng peppers.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa paghahanda ng ulam:

1. Sa isang malaking mangkok, ikonekta ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta at ihalo nang maayos. Budburan ang talahanayan na may harina at lubusan masahin ang kuwarta hanggang sa maging nababanat. Takpan ang kuwarta na may takip at hayaan siyang magrelaks ng mga 20 minuto.

2. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cube, at ang busog ay makinis na mga sibuyas. Ikonekta ang mga gulay sa isang malalim na mangkok.

3. Melko fray. chicken Fillet., Idagdag sa isang mangkok na may mga gulay. Opsyonal, maaari mong gumiling karne blender.

Pagpuno ng S. chicken Patch. Ito ay magiging mas makatas, dahil mas taba sila kaysa sa mga dibdib ng manok.

4. Sipsipin ang pagpupuno sa panlasa, magdagdag ng ilang paminta at ihalo na rin ang pagpupuno.

5. Idagdag ang pinalambot na mantikilya sa pagpupuno at ihalo muli. Ito ay magbibigay sa ulam na mahusay na juiciness.

6. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. I-roll ang isang bahagi sa isang manipis na reservoir hindi hihigit sa 3 mm.

7. Gupitin ang kuwarta na may isang espesyal na bilog ng metal o gumamit ng isang maginoo na salamin. Ilagay ang pagpupuno sa kuwarta.

8. Maaari mong i-cut ang mantle sa anyo ng isang sobre o tatsulok. Ito ay lubhang simpleng paraan. Subukan iba't ibang mga variant At isulat kung ano ang nagustuhan mo.

9. Lubricate ang hugis para sa isang steaming cream o langis ng gulay upang ilatag ang mga blangko. Pakuluan para sa isang pares ng mga 45 minuto.

Magiliw na pagpuno perpektong pinagsama sa kulay-gatas o ketchup. Para sa pagkawala ng timbang - mahusay na pagpipilian Magkakaroon ng sarsa mula sa natural yogurt. Uminom sa kalusugan!

Vegetarian manta na may patatas at kalabasa sa isang katutubong tao (recipe ng video)

Siyempre, hindi ako umalis ng mga kahanga-hangang vegetarians. At lalo na para sa kanila - ang pinakamahusay na recipe para sa kapaki-pakinabang at masarap na ulam Nang walang pagdaragdag ng karne. Bitamina pagpuno at manipis na kuwarta - isang mahusay na kumbinasyon para sa isang buong tanghalian o hapunan. Ang kahanga-hangang ulam na ito ay pinahahalagahan kahit na mga meatho. At sa Kushanye, pino, idagdag ang iyong paboritong sarsa.

Pagluluto recipe para sa lutong bahay na may minced karne at repolyo.

Ang liwanag at hilaw na karne ay poses para sa bawat araw. Bumili ng yari na kuwarta o ihanda ang iyong sarili. Ang kumbinasyon ng repolyo at mince ay gumagawa ng pagpuno ng isang maliit na matamis. Sa kumbinasyon ng tomato paste sauce, ito ay lumiliko napaka masarap - lamang nawawala ang aking mga daliri!

Kailangan natin:

• 500 g handa sariwang kuwarta;
• 500 gramo ng karne ng baka;
• 3 malalaking bombilya;
• 5-6 patatas;
• 100 g ng lap repolyo;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

1. Pinong tumaga sibuyas, gupitin ang patatas na may manipis na dayami. Mag-asawa na may mince, patatas, sibuyas at repolyo. I-save, paminta at ihalo ang lahat nang lubusan.

2. I-roll ang natapos na kuwarta, gupitin sa mga parisukat. Mag-ipon ng 1 tsp. Pagpupuno sa bawat workpiece. Kunin ang mga kabaligtaran na gilid sa kanilang mga sarili. Mayroong 4 na maliliit na buntot na kailangang masaktan ng 2 magkasama.

3. Maghanda ng poses sa isang double boiler para sa 40-45 minuto sa katamtamang init. Huwag kalimutan na lubricate ang lalagyan ng langis ng gulay.

Palamutihan ang tapos na ulam ng halaman ng dill at perehil at maglingkod sa isang sarsa ng paglabas o sariwang gulay.

Tulad ng mga ito kahanga-hangang mga recipe para sa araw na ito. Marahil lahat ng tao, hindi bababa sa isang beses sa buhay, sinubukan ang kahanga-hangang ulam na ito. At kung hindi - siguraduhin na maghanda at pahalagahan ang nakamamanghang lasa. Ang ganitong ulam ay hindi ihambing kahit na ang pinakamahal na delicacy sa restaurant, at higit pa sa tindahan ng semi-tapos na produkto. Pagkatapos ng lahat, nang maghanda ang babaing punong-abala, inilalagay niya ang kaluluwa, at ito ay mahal na mahal.

Kung nagustuhan mo ang isa sa mga recipe - ilagay tulad at mag-subscribe sa pahina. Ang pinakamahusay na mga recipe mula sa buong mundo ay naghihintay para sa iyo sa site na ito. Anyayahan ang iyong mga kaibigan, ibahagi ang iyong mga recipe at culinary discoveries sa mga komento.

Nais ko sa iyo ng isang kahanga-hangang mood, culinary tagumpay at siyempre bon Appetit.. Sa mga bagong pulong, mga kaibigan!

Ito ay naniniwala na ang mga Mantans ay dumating sa amin mula sa Tsina, naghahanap sa kalsada halos sa lahat ng mga punto ng mundo. Ang National Manta dishes ay tinatawag na mga mamamayan ng Azerbaijan, Turkey, Crimea, Uzbekistan, Kyrgyzstan, Kazakhstan, Tatarstan, Bashkortostan, Korea at iba pang mga bansa na nauugnay sa lutuing Asyano.

Manti: ang pangunahing bagay

Kuwarta. Classic na kuwarta para sa mantle - sariwang walang ugat sa tubig, ngunit maghanda sa gatas, na may langis ng gulay, itlog at kahit lebadura. Tamang, masterfully bulag kuwarta - ang thinnest, pagpupuno sa pamamagitan ng ito kumikinang. Bago ang paghubog, ang pagsubok ay kinakailangang magpahinga ng 15 minuto, na sumasaklaw dito sa bagay. Pagkatapos ay i-roll, magsimula at bumuo sa iba't ibang paraan.

Pagpuno. Ang pinaka-magkakaibang, mula sa tupa sa patatas, mula sa mga kamelyo hanggang sa mga mushroom at hipon sa prutas. Sa pamamagitan ng at malaki, maaari mong balutin sa kuwarta kahit ano, gayunpaman mayroong isang bilang ng mga recipe na mas o mas mababa ginagamit kapag naghahanda ang ulam na ito.

Una sa lahat, ito ay karne (tupa na may curricular ram, karne ng baka, baboy) na may bow, ihalo mula sa karne at inihaw na taba at gulay (kalabasa, patatas), lean manta (kalabasa, prutas, mushroom).

Upang lumikha ng minced na karne, ang mga kagamitan sa kusina ay hindi gumagamit ng isang kutsilyo: ang karne ay durog na may kutsilyo na may maliliit na cube sa pamamagitan ng kalahating sentimetro. Ang parehong naaangkop sa mga bahagi ng gulay. Bago simulan ang mantle, tinutukoy ang mince.

Bumubuo . Ang pangunahing bagay sa pagbuo ay upang tumingin nang labis na ang juice mula sa mantle ay hindi dumadaloy, ngunit nanatili sa loob, kaya ang klasikong manta ay laging selyadong, hindi katulad ng tamad, kung saan pinapayagan ang mga butas. Mantle manta na may mga tasa, sobre, tulad ng sams at parehong chinki, maliit na dumplings, robe, atbp.

Nagluluto . Hindi tulad ng dumplings, hinkali at iba pang mga kamag-anak, ang manta ay naghahanda para sa isang mag-asawa, at kung ano ang pinili mong tuparin ang gawain - ganap na hindi mahalaga. Maaari itong maging isang klasikong double saucepan, sa ilalim ng kung saan ang tubig ay kumukuha ng singaw sa itaas, kung saan ang mga sahig ay mantas (manting, nandovarka, mantiko, mantnica). O electric steamer, isang mabagal na kusinilya, na may maputla na paggawa ng pallet. Sa ilan national Recipes. Ang mga Mantans ay unang inihaw sa langis ng gulay sa Golden Crust at pagkatapos ay pumunta lamang sa Napovark.

Innings . Ayon sa kaugalian, kumain ang manta, maingat na kumagat sa mga gilid at umiinom ng sabaw, samakatuwid manta ay dapat maging napaka-makatas. Sa pamamagitan ng at malaki, isang piraso ng mantikilya ay higit pa sa sapat, ngunit ito ay lubos na posible upang magluto ng sarsa - yoghurt, kamatis, bawang, kulay-gatas.

Manta classic recipe

Classic recipe para sa Uzbek mantle na may tupa. Manipis na kuwarta, at sa loob - maraming karne juice at ang hindi mailalarawan lasa ng pampalasa at mga sibuyas. Ang kuwarta ay halo-halong sa tubig na may pagdaragdag ng itlog, ito ay ganap na pinagsama at hindi masira kapag pagmomolde.

Kabuuang oras ng pagluluto: 2 oras
Oras ng pagluluto: 45 minuto
Output: 25 piraso

Mga sangkap para sa kuwarta

• trigo harina - 450 g + humigit-kumulang 100 g sa populated
• corn Flour - 2 tbsp. l. na may mataas na slur
• malaking itlog ng manok - 1 pc.
• malamig na tubig - 250 ML.
• asin - 1 tsp.
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Ingredients para sa pagpuno

• lamb (Blade) - 500 G.
• kurdny taba o baboy taba - 150 G.
• mga sibuyas - 400 G.
• asin - 0.5 h. L.
• black Ground Pepper - 0.5 h.
• zira Hammer (Quinent) - 1 tsp.

Paano magluto manta sa tupa

Big Photos Little Photos.

Unang ihanda ang pagpuno. Sarili masarap na Manta. Ito ay lumiliko, siyempre, mula sa tupa, ngunit kung hindi mo mahanap ang angkop na karne, maaari kang magluto mula sa karne ng baka na may pampalasa. Inirerekomenda ko na kunin ang pala - lalo na, kung ang Ramchik ay taba, pagkatapos ay sa itaas sa labas ng talim may taba, siya ay hindi isang litson, ngunit panloob, ngunit din ito ay magagawang mahusay na paraan at gumawa ng isang pagpuno juicy .

Kaya, tinanggal ko ang talim mula sa itaas na pelikula, inalis ang lahat ng taba at ibinukod. Pagkatapos ay i-cut ang laman mula sa buto, paglipat ng kutsilyo kasama ang hugis ng T-shaped. Ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang kutsilyo na may manipis at mahabang talim para sa layuning ito, pagkatapos ay ang proseso ay mabilis at walang labis na pagsisikap.



Ang karne para sa mga mantans ay dapat manu-mano, kung hindi man ay hindi ito gagana ng makatas, kaya sila ay armado ng isang matalim na kutsilyo. Tinanggal ko ang karne mula sa mga pelikula at tendons (hindi sila dapat mahulog sa anumang kaso), at pagkatapos ay i-cut ang tupa na may isang kubo na may sukat na 0.5 cm.

Katulad nito, ang taba ay ginutay-gutay - kinakailangan na ang mantas ay nakakakuha ng makatas. Kung hindi mo mahanap ang Kurdjuk, at ang pala ay dumating sa isang ganap na di-taba, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang baboy na mas malaki nang walang mga skin. Ngunit sa kasong ito, ang mantika ay hindi dapat tinadtad, ngunit upang laktawan ang gilingan ng karne - dapat itong maging pasty, pagkatapos ay mas mabilis na dissolves sa pagpuno, dahil ang temperatura ng pagkatunaw nito ay mas mababa kaysa sa taba ng Kurdnya.



Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa isang maliit na kubo. Siya ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa pagpupuno, saturates ang aroma at juice, kaya hindi kinakailangan upang ikinalulungkot Luka. Bilang isang panuntunan, ito ay kinuha sa ratio: 1 kg ng mga sibuyas - sa pamamagitan ng 700 g ng tupa at 300 g ng Kurdnya sala.



Karne, taba at bow na konektado sa isang malalim na mangkok. Nagdagdag ng asin, paminta at zira, na nakasalalay sa mortar. Lubusan smelled kanyang mga kamay, pagyurak sa mga sibuyas upang ito ay hayaan ng mas maraming juice hangga't maaari. Tinakpan niya ang mangkok ng pelikula at na-assimilated sa tabi ng 20-30 minuto sa temperatura ng kuwarto upang ang karne ay naharang sa Lucas at pampalasa.



Kahanay, pinahahasa ang kuwarta sa manta. Ang harina ay nakaupo sa isang mangkok - kukuha ng 450 gramo, iyon ay, tungkol sa 3 baso. Kung gagamitin mo lamang ang harina ng pinakamataas na grado, ang kuwarta ay makakakuha ng masyadong malambot dahil sa isang malaking halaga ng gluten at ito ay masama para sa hugis. Upang ang mantas ay hindi nabuhay, maaari kang makibahagi sa harina solid varieties. (tanga) o magdagdag ng harina ng mais. Nagdagdag ako ng 2 tablespoons na may slide corn harina ng pinong paggiling, ito ay gagawing mahigpit at mas malakas ang kuwarta.

Ang sifted harina ay nakolekta ng Hollych at gumawa ng isang butas sa gitna.



Ang asin at itlog ay idinagdag sa isang baso na may tubig ng yelo, hinalo hanggang sa pagkakapareho sa isang tinidor. At ibinuhos ang isang halo sa amoy ng harina. Nagkaroon din ng isang pares ng mga kutsara ng pinong langis ng gulay, na sumusunod sa kuwarta mas nababanat at maiiwasan ang pagdirikit sa manta.





At inililipat namin ito sa worktop o board, generously faltered harina. Hugasan namin ang iyong mga kamay. Upang ang kuwarta ay hindi nagmamadali kapag lumiligid, kailangan itong magmasa sa loob ng mahabang panahon, hindi bababa sa 15-20 minuto, pagkatapos ay magiging masunurin at malambot. Manood ng isang tinapay sa food film at iwanan ang "mamahinga" sa kalahating oras (kung ang kuwarto ay cool, pagkatapos ay maaari ka lamang umalis sa talahanayan, at kung ito ay mainit, pagkatapos ito ay mas mahusay na ilipat sa refrigerator).



Inilagay namin ang tubig sa mantle, ipaalam ito hanggang sa kami ay namamalagi. Nagpahinga ng kuwarta ay dapat na masikip at nababanat.

Gumuhit kami ng nagtatrabaho ibabaw na may harina at ilatag ang tungkol sa isang third ng pagsubok. Bumuo kami ng isang sausage, nahahati sa mga fragment na may isang kapal ng humigit-kumulang na 3 cm, roll ang mga bola na may laki ng walnut. (Timbang 30-35 g), i-refresh ang palad at roll sa isang diameter na may diameter ng 10-12 cm. Ang kuwarta ay dapat na pinagsama manipis, kapal ng 1-2 mm. Sa gitna ng bawat billet ay naglalagay ng 1 kutsara ng pagpuno.



Ikonekta ang itaas na dulo. Pagkatapos ay nagtatapos ang panig na magkakasama upang makakuha ng isang uri ng sobre. At sa wakas, ini-fasten namin ang libreng sulok sa bawat isa, na parang clasping ang produkto sa isang bilog. Ito ang pinakamadaling opsyon bilang sculpt manta. Kung nais mo, maaari silang gumawa ng higit na nakilala, na may mga butas, na bumubuo sa anyo ng isang spikelet o bag.



Bago i-post ang mantle sa mantle, lubricate namin ang mga ito mula sa ilalim na may langis ng gulay - mapipigilan nito ang kuwarta na nananatili sa ibaba. Sa pagitan ng mga ito ay dapat na talagang isang distansya ng hindi bababa sa 1 cm upang hindi pangkola. Isinasara namin ang takip at nagluluto tungkol sa 40-45 minuto depende sa kung anong laki at kapal mayroon kang mga produkto. Kung walang espesyal na mantle, maaari kang gumamit ng double boiler o isang multicooker.



Ang mantles para sa isang pares ay dapat lumago sa lakas ng tunog sa isang lugar 2 beses, habang pinapanatili ang hugis nito. Sa kabuuan, nakuha ko ang 25 piraso.



Ang mainit na manta na may karne ay lumipat sa isang mainit na plato para sa pagpapakain, lubricate namin ang isang piraso ng mantikilya na may isang piraso ng mantikilya at magwiwisik ng isang maliit na perehil o cilantro. Namin feed sa talahanayan na may mainit, na may kulay-gatas.

Mga recipe ng kuwarta para sa mant.

Classic na kuwarta para sa mantle.

Tatlong bahagi ang pinakamainam na opsyon. Ang mataas na kalidad ng bersyon ng pagsubok na ito ay nakamit dahil sa isang masinsinang at medyo matinding pagmamasa. Inirerekomenda pa ng ilang hostess ang "upang maitaboy" ang masa upang bigyan ang kanyang karagdagang kinis at pagkalastiko.

Mga sangkap:

• 500 g ng harina;
• 250 g ng tubig;
• 1 tsp. Asin.

Paghaluin ang tubig na may asin, kinukuha namin ang dalawang ikatlo ng harina. Gumalaw kami para sa isang tinidor. Ang natitirang harina ay ibinubuhos sa ibabaw ng pagtatrabaho, na inilalagay ito sa nagresultang masa. Knead namin makinis, masikip na kuwarta, hindi malagkit at kaaya-aya.

Custard dough para sa mantle.

Ang kuwarta na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng espesyal na kaginhawahan sa trabaho. Ito ay kaya nababanat at masunurin na hindi ito nangangailangan ng karagdagang harina para sa mga produkto ng paghubog. Totoo, ang isang tao ay tila medyo "goma" na lasa, ngunit ito ay isang bagay lamang ng mga personal na kagustuhan. Isa pang kalamangan - kuwarta, niluto cava., Hindi ito tumatakbo sa proseso ng pagluluto, kaya marami sa loob ng mantle, ang karamihan sa juice ay nananatili.

Mga sangkap:

• 500 g ng harina;
• 250 ML ng tubig na kumukulo;
• 1 tsp. mga asing-gamot;
• 3 tbsp. l. mantika.

Ang tubig ay dinala sa isang pigsa, magdagdag ng langis ng asin at gulay. Dalawang ikatlo ng harina ang sprinkled sa tubig na kumukulo, mabilis at mahusay na hinalo. Alisin mula sa apoy, ipalaganap ang masa sa natitirang bahagi ng harina at hindi masikip, ngunit walang pasubali, nababanat na kuwarta.

Kuwarta para sa mantle sa gatas

Sabihin nating tuwid - hindi lahat ay tiyak na matukoy ang lasa, kung ang kuwarta ay inihanda sa tubig o gatas, ngunit kung sa palagay mo ang ilang mga gourmets na maaaring malaman eksakto: ang pagpipiliang ito ay mas malambot, mas banayad, maselan.

Mga sangkap:

• 2 itlog;
• 0.5 l ng gatas;
• 5 tasa ng harina;
• 2/3 h. L. Asin.

Itlog ihalo sa gatas at asin, pisilin ang apat na tasa ng harina. Ihalo sa isang mangkok. Sa mesa inilagay namin ang natitirang harina, sa itaas ay naglalagay ng kuwarta. Ang karagdagang mga kamay ng pagmamasa, sa pagkakaroon ng oras at pagnanais, ang kuwarta ay bahagyang matalo tungkol sa talahanayan.

Pagpuno para sa mantle.

Sa pamamagitan ng at malaki, maaari mong balutin sa kuwarta kahit ano, at pagkatapos ay lutuin ito para sa isang pares at tumawag mantas - at ikaw ay tama: sino ang sinabi na walang lugar para sa mga improvisations sa genre na ito? Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga recipe na higit pa o mas mababa ginagamit kapag naghahanda ang ulam na ito.

Tatlong alituntunin ng magandang pagpuno:

1. Maraming mga sibuyas. Mga sibuyas - isa sa mga haligi ng makatas na pagpuno para sa mantle, kaya kung ang recipe ay tungkol sa 300-400 g, ito ay hindi isang typo at hindi pagpapalabis ay isang tunay na ikatlong bahagi, at madalas lamang kalahati ng pagpuno.
2. Maraming taba. Taba - ikalawang haligi. Kurdyuchnoy o baboy taba sa proseso ng cooking mantle ay magkakapatong, na nagbibigay sa kanyang juice sa karne at iba pang mga bahagi ng pagpuno. Maaari mong, siyempre, contemptuously kulubot magwiwisik kapag binabanggit ang mga sangkap na ito, ngunit kung nais mong maghanda ng isang tunay na makatas manta, huwag mag-alala. Idagdag.
3. Maraming yari sa kamay. Ang karne grinder ay lubhang pinapadali ang buhay ng isang modernong babaing punong-abala, gayunpaman, ang masarap na manta na ito ay hindi mga kaibigan na katiyakan. Ang karne ay dapat lamang tinadtad na mga cube - tinadtad. Ang "chew" sa tulong ng isang kutsilyo at grid ng gilingan ng karne ay hindi isang pagpipilian, dahil sa yugto ng pagluluto tinadtad ito loses bahagi ng leon ng mga juices nito, nagiging isang dry siksik na sangkap. Ito ay nakakain, walang alinlangan. At kahit, marahil masarap. Ngunit hindi ito dapat.

Lamb - Classic Genre.

Ito ang batayan ng pundasyon. Na pagpuno, na ginagamit kapag nais nila ang pagiging tunay at "katumpakan". Dahil sa tukoy na tanghalian ng tanghalian, hindi ito madalas na matatagpuan sa menu ng mga restawran o iba pang mga catering establishments, gayunpaman, ito ay ang pagpipiliang ito ay itinuturing na classic.

Mga sangkap:

• 800 g ng mutton pulp;
• 200 g ng taba ng Kurdnya;
• 500 g ng Republika ng Lucas;
• 1 buong h. L. Lupa kulantro;
• asin, paminta sa panlasa.

Ang karne, taba at mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes (mas maliit, mas mabuti), idagdag ang asin, paminta, kulantro, isang pares ng tubig spoons at kung paano maghugas.

Pumpkin Filling for Mantle.

Napaka at napaka karapat-dapat na pagpipilian para sa mga mahilig mga fillings ng gulay - Salamat sa Kurdya taba, ang kalabasa "gumaganap" sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang mga tala, at sama-sama ito ay lumiliko ang isang magandang masa - makatas, kasiya-siya, ngunit hindi mabigat para sa tiyan.

Mga sangkap:

• 800 g ng purified kalabasa;
• 300 g ng Kurdnya taba;
• 400 g ng isang splash;
• asin, paminta sa panlasa.

Kalabasa cut sa maliit na cube, Kurdnya taba, masyadong, maging cube bahagyang mas maliit na sukat. Mga sibuyas - ang pinaka-pino, ihalo ang lahat, siguraduhin na magdagdag ng black ground pepper, asin, hayaan itong tumayo ng 10 minuto, pagkatapos ay ihalo ko ito muli. Ang masa ay handa nang gamitin.

Manta na may patatas

Sa pangkalahatan, patatas sa mantas mismo ... mabuti, medyo asetiko. Kaya ang gayong mantas ay mas malamang, inirerekomenda na magdagdag ng 30% na karne sa pagpupuno. Gayunpaman, maaari itong limitado sa kung ano ang.

Mga sangkap:

• 600 g ng patatas;
• 500 g ng Republika ng Lucas;
• 300 g ng Kurdnya taba;
• 1 tsp. Kulantro;
• asin, paminta sa panlasa.

Ang mga patatas ay malinis, gupitin sa maliliit na cube. Mga sibuyas, taba shred. Naghahalo kami, magdagdag ng asin at pampalasa, hugasan muli.

Manta na may manok

Ang pagpuno ng manok mismo ay lumalabas nang lubos, kung hindi sasabihin ang pagbubutas. Upang hindi makaligtaan sa isang culinary asceticism, siguraduhin na magdagdag ng maraming mabangong halaman. Ang taba ng baboy o kurdnya taba ay isang malaking bonus kung mahinahon mong gamutin ang ideya ng paghahalo kaya hindi nakakagulat na mga produkto.

Mga sangkap:

• 500 g chicken fillet;
• 200 g ng pork sala;
• 400 g ng isang splash;
• 150 g ng halaman;
• asin, paminta sa panlasa.

Ang karne, taba at mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, ihalo sa mga gulay, asin at paminta, magdagdag ng tubig (minimum na kalahating kompartimento) at sumakit ang intensively stuffing.

Mixed Meat Minced Mantle.

Ito ay isang pagpipilian para sa mga nagmamahal sa mga eksperimento sa kusina at napopoot sa mga paghihigpit! Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na karne mince ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo iba't ibang uri ng hayop Karne, kaya gawin, lumikha at umangkop sa personal na addiction ng lasa.

Mga sangkap:

• 200 g lakas ng manok;
• 300 g karne ng baka;
• 300 g ng baboy;
• 400 g ng isang splash;
• 300 g ng pork sala;
• asin, paminta sa panlasa.

Ang karne at mantika ay pinutol sa mga maliliit na cubes, ihalo na may grounded bow, idagdag ang asin, paminta at kalahating tasa ng tubig, ihalo na rin.

Mushroom Fill For Mantle.

Sa isang amateur. Sa kritiko. Sa gourmet. Sa pangkalahatan, ang isa na hindi walang malasakit sa mga mushroom ay mauunawaan at pinahahalagahan.

Mga sangkap:

• 800 g champignon;
• 400 g mga sibuyas;
• 100 g ng mantikilya;
• asin, paminta sa panlasa.

Sa pan natutunaw ang mantikilya, magprito sa katinuan ng mga sibuyas na pinutol sa kabutihan. Pagsuso tinadtad champignons, patuloy na magprito bago pagsingaw ng labis na likido. Magdagdag ng asin at paminta. Handa na.

Curd pagpuno para sa mantle.

Napaka orihinal na pagpuno para sa mantle - cottage cheese. Saturated to lasa, may karakter. Bilang karagdagan, ito ay kapaki-pakinabang at nagbibigay-kasiyahan.

Mga sangkap:

• 800 g ng cottage cheese;
• 400 g ng mga gulay;
• 4 cloves ng bawang;
• asin, paminta sa panlasa.

Ang mga gulay ay pinong pinutol, ihalo sa cottage cheese, pisilin ang bawang, magdagdag ng asin at paminta.

Pangingisda

Hindi ang pinaka-karaniwang recipe para sa pagpuno ng mantle, ngunit mga mahilig mga pinggan ng isda Ito ay tiyak na pahalagahan ito.

Mga sangkap:

• 1 kg ng fillet ng isda;
• 200 g ng Republika ng Lucas;
• 100 g ng mantikilya;
• big beam ng greenery (dill, perehil);
• asin, itim na paminta, pulang paminta sa panlasa.

Ang mga isda sa maliliit na cubes, mga sibuyas at mga gulay ay dinurog. Ice cream butter na nagngangalit sa mumo. Hinahalo namin ang lahat, magdagdag ng asin at paminta. Ang pagpupuno na ito ay dapat na agad na ginagamit para sa modelo ng mantle.

Pork - non-canonical fill for mantle.

Tunay at napaka-canonic pagpuno para sa mga Mantans, na kung saan ay dahil, siyempre, una sa lahat sa pagbabawal ng ganitong uri ng karne sa mga Muslim na bansa. Gayunpaman, binigyan ng katotohanan na ang mga Mantans ay matagal nang nagbago sa kabila ng mga limitasyon ng unang "tirahan", tulad ng pagpuno ay lumitaw, ginagamit at medyo popular.

Mga sangkap:

• 600 g ng baboy;
• 300 g ng pork sala;
• 400 g ng isang splash;
• asin, paminta sa panlasa.

Gupitin ang karne na may maliit na cubes, taba - mga cube ng kahit na mas maliit. Hinahalo namin ang tinadtad na sibuyas, magdagdag ng asin at paminta, ibubuhos namin ang kalahati ng isang tasa ng tubig, ihalo na rin.

Cabbage mantle fill.

Pagpupuno sa asyano karakter kaysa, talaga, at lalo na kawili-wili.

Mga sangkap:

• 800 g ng puting repolyo;
• 200 g sibuyas;
• 300 g beef minced;
• asin, paminta sa panlasa.

Ang repolyo ay makinis na Shinku, mayaman kami sa isang asin, at tulad ng maaari mong gawin sa aking mga kamay, upang pumunta juice. Umalis kami sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay maubos ang likido. Ang ihalo ng repolyo na may hiwa ng mga sibuyas na cubes at karne na tinadtad na karne, idagdag ang asin at paminta at ihalo muli.

Karagdagang posibleng mga suplemento sa pagpuno para sa mantle: keso, spinach, repolyo, mga kamatis at tomato paste, zucchini, talong, bawang, cilantro, mint.

Paano mag-sculpt manta - 5 paraan

1. Classic: Dalawang Windows.

Ang ganitong uri ng molding mantle, na kung saan kami ay bihasa - standard at classic.

Sa gitna ng oval workpiece mula sa kuwarta ilatag ang pagpuno, mag-fasten magkasama dalawang kabaligtaran gilid. Pagkatapos ay taasan namin at ayusin ang natitirang dalawang panig sa umiiral na "nodule". Pagkatapos nito, kumunekta kami sa singsing sa pairwise nabuo "tails".

2. Romantikong: Rosas.

Marahil ito ay isa sa mga pinaka-kahanga-hangang paraan ng pag-file ng mantle. Ang mga advanced na cooks ay hindi magreklamo tungkol dito - pinaniniwalaan na ang ganitong "bukas" na uri ng paghubog ay nagbibigay-daan sa iyo upang umiwas sa karamihan ng juice na obligado na dumalo sa pagpuno kanan Mantians.Ngunit kung gusto mong sorpresahin ang mga bisita o mapabilib ang iyong mga girlfriends, mas mahusay na pagpipilian Huwag kang magkaroon.

Ang kuwarta para sa mga Mantans ay pinagsama sa hugis-parihaba na reservoir at pinutol ng mga piraso na may lapad na humigit-kumulang na 5-6 cm (lalo na maganda, kung ito ay ginawa ng isang espesyal na round na kutsilyo na may kulot na gilid). Sa haba ng mga banda ay naglalagay ng isang manipis na pagpuno ng layer, ang mga guhit ay lumiko sa kalahati.

3. Mabilis: palda sa fold

Sa isang bilog na billet mula sa kuwarta sa sentro na inilagay ang pagpuno, iangat ang kuwarta sa isang banda, gumawa ng isang maliit na kulungan. At pagkatapos - lamang: nagsisimula sa "sayaw" mula sa unang overlay, ang pleated ay pagkolekta ng lahat ng natitirang bahagi ng kuwarta. Handsomely!

4. Elegant: apat na petals

Muli, ang isang round stopper ay dumating sa pinangyarihan, kung saan ang pagpupuno ay namamalagi (sa pamamagitan ng ang paraan, hindi mo pinutol ito mula sa pinagsama kuwarta gamit ang isang amag o isang inverted platito, gayunpaman? I-roll mo ang kuwarta sa "sausage", Gupitin ito sa mga piraso ng bahagi at palayasin lamang ang bawat isa sa kanila sa bilog, oo?). Rim up ng dalawang kabaligtaran gilid ng kuwarta, ikabit ang sentro. Ang parehong gawin ang parehong sa dalawang iba pa. Dagdag pa, maingat na ipasok ang mga daliri sa kalapit na "Windows" at ikonekta ang mga ito nang paidly sa bawat isa. Ito ay lumiliko ng isang bulaklak na may apat na petals.

5. magandang-maganda: dumura

At muli - ang bilog na batayan, sa gitna ng pagpuno. Manood ng isang piraso ng kuwarta (nakikita namin ang isang bilog na may isang cut riding - na kung ano ang inilalarawan namin ito) at magsimulang alternatibong bahagi ng mga bahagi ng folds sa loob. Mappy Braided!

At ang ilan ay higit pang mga di-klasikal na mga pagpipilian sa manta

Siyempre, ito ay hindi isang kumpletong listahan ng kung ano ang maaaring tinatawag na Marts. Mayroong isang bungkos ng mga pagkakaiba-iba na tila at hindi magkasya sa mga kondisyon ng paghahanda, ngunit ipinasok pa rin ang pamilya ng mga recipe ng mantle. Marahil narinig mo ang tungkol sa Khoshan - pritong mantle na may karne. Hindi para sa isang pares, ngunit pa rin manta. O, halimbawa, alam mo ang tungkol sa katotohanan na upang mapabilis at mapadali ang proseso, ang ilang mga babaing punong-abala ay naghahanda ng manta sa isang kawali - at hindi ka maaaring magtaltalan, ang manta ay! At may mga mabilis na Mantans, ang pinakamainam na bersyon ng pagpupuno kung saan - kalabasa o patatas (sa pamamagitan ng paraan, upang ang naka-quote na bersyon ito panlasa ay hindi mas masahol kaysa sa pampalasa, magdagdag ng pampalasa at mainit na langis ng gulay sa hiwa gulay : hinihigop sa patatas o kalabasa cube (at ito ay posible at parehong magkasama), ito ay magbibigay sa kanila ng lubos na mahusay na lasa shades). At manta mula sa rice dough, at kahit lebadura. Sa pangkalahatan, huwag kang nababato!

Upang maghanda ng masarap na manta sa bahay, samantalahin pinakamahusay na mga recipe Mula sa aming pagpili!

Maghanda ng isang ulam na may iba't ibang mga fillings, kabilang ang post, kaya ang manta calorie ay maaaring magkaroon ng pinakamaraming iba't ibang. Ang pinaka-nasiyahan - manta ng baboy at tupa, ang hindi bababa sa calorie pagpuno - kabute at gulay.

Ang isang natatanging katangian ng ulam na ito ay hindi ito ginagamit upang lumikha ng minced meat grinders at isang blender. Ang karne at taba ay dapat na tinadtad na may mga cubes ng kutsilyo (0.5 cm). Ang parehong panuntunan - para sa iba pang mga sangkap, kung magluto ka ng multicomponent mince (karne na may mga gulay) o lean manta (may gulay, cottage cheese, keso, prutas - mansanas, halaman ng kercuin, ubas berries).

Bago ang wrapping manta, ang mince cool. Ang masterfully cooked dish ay maaaring tasahin sa pamamagitan ng kapal ng pagsubok. Ang perpektong kuwarta para sa mga Mantans ay dapat na ang pinakamainam - upang ang pagpuno ay sumigaw.

para sa kuwarta:

• flour - 2.75 tbsp.
• langis ng gulay - 1 tbsp.
• asin - 1 tsp.

para sa pagpuno:

• beef - 300 G.
• mga sibuyas - 300 G.
• zira - 1 pakurot
• asin sa panlasa
• coriander ground - 1 pakurot
• black pepper ground - 1 pakurot
• pepper red ground - 1 pakurot.

Ang recipe para sa manta na may karne ay simple, at ang pagluluto ay nagsisimula sa pagsusulit ng pagmamasa. Ibuhos ang 1 tasa ng mainit na tubig sa isang malalim na tasa, magdagdag ng langis ng asin at gulay.

Unti-unting magdagdag ng harina. Para sa paghahanda ng isang matarik na kuwarta, ang isang maximum na 3 baso ng trigo harina ng pinakamataas na grado ay ginagamit. Sa kasong ito, ginamit ang 2.75 baso.

Upang masahin ang lahat upang balutin sa food film at ipagpaliban ang 15-20 minuto. Ito ay ang kuwarta para sa mantle - ang recipe ay classic, na angkop para sa mga produkto na may anumang pagpupuno. Maaari ka ring magdagdag ng 1 itlog. Upang gawin ito, basagin ang itlog at magdagdag ng tubig sa mga gilid. At pagkatapos ay magdagdag ng harina.

Habang pinipilit ng kuwarta, kailangan mong magluto ng pagpuno. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, magdagdag ng pakurot ng asin, paminta, kulantro at zira. Lahat ng masa upang matunaw ang mga kamay. Dapat hayaan ng mga sibuyas ang juice.

Ang karne ng baka ay linisin mula sa mga pelikula at tendon. I-cut sa maliit na cube, karagdagang i-chop ang kutsilyo, tulad ng sa larawan. Sa isang kakulangan ng oras, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne na may isang nozzle para sa isang malaking bulubok, ngunit ang tunay na mince para sa manta ay nakasalansan ng isang kutsilyo.

Paghaluin ang mga sibuyas na may karne, asin sa panlasa. Kung karne na walang taba residences, magdagdag ng 2 tablespoons ng lamog mantikilya sa pagpuno. Ang handa na kuwarta ay kailangang gumulong sa isang rolling pin. Kung mananatili ka sa ibabaw, maaari mong bahagyang magwiwisik ng harina.

Roll ang kuwarta sa mananta ay kailangan ng masyadong manipis, ilang millimeters makapal. Kung maaari mong makita ang mga titik sa isang silicone banig, nangangahulugan ito na ito ay medyo thinly stretched. Ito ay kinakailangan upang subukan upang ang reservoir sa buong ibabaw ay ang parehong kapal.

Gupitin ang kuwarta na may kutsilyo sa parehong mga parisukat na may mga partido 10 * 10 cm.

Sa bawat parisukat ay naglalagay sa isang kutsara ng pagpuno.

Ang kabaligtaran dulo ng parisukat ay konektado sa isang paraan na ang sobre ay naka-out. Kailangan mo lamang na ikonekta ang mga tip, ang mga gilid ay mananatiling libre.

Ngayon manta na may karne ay kailangang lubricating sa langis ng gulay mula sa lahat ng panig at ilagay sa isang double boiler. Kailangan din ang pagluluto mangkok upang mag-lubricate sa langis.

Ang mga mantant ay dapat na sapat na sapat na sapat, ngunit sa parehong oras upang matiyak na hindi sila mag-flatter at hindi nawala ang kanilang hugis.

Kapag ang tubig sa isang double boiler o isang multicooker boils, i-install ang mangkok na may marts. Maghanda ng isang ulam para sa isang pares na kailangan mo nang eksaktong 45 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, ilagay ang mantle sa plato at ibuhos sa tinunaw na mantikilya.

Recipe 2: Paano magluto manta sa bahay.

Para sa kuwarta:

• Harina (trigo) 0.5 kg.
• Egg 1 PC.
• Tubig (mainit) ¾ tasa
• Salt Chipotch.

Para sa pagpuno:

• Minced (baboy) 300-400 gr.
• Loak 4 pcs.
• Asin sa panlasa
• Pampalasa sa panlasa
• Mga gulay para sa dekorasyon sa panlasa

Sa isang mangkok ng pag-aayos harina Sa pamamagitan ng isang masarap na salaan, magdagdag ng isang pakurot ng asin, itlog at kaunti maligamgam na tubig. Hinahalo namin ang nababanat, nababanat na kuwarta, na hindi dapat manatili sa mga kamay. Nakukuha namin ito sa film ng pagkain at nagpadala ng isang oras sa refrigerator.

Binili ko na tapos na minced.. Ngunit kung mayroon kang isang baboy clipping bahay, maaari mong gawin ito sa iyong sarili, confusting karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may gitnang kutsilyo. I-clear ang mga sibuyas, makinis na hiwa at idagdag sa mince, maaari mo ring laktawan ang gilingan ng karne. Huwag kalimutan na saludo at paminta.

Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator, hatiin sa 4 na bahagi at i-roll off ang hugis-parihaba layer na may isang kapal ng hindi bababa sa 0.5 cm,

pinutol namin ito sa 6 na parisukat, humigit-kumulang 9 × 9 cm, sa bawat isa ay naglagay sa isang kutsarita ng tinadtad na karne.

Sinasaklaw namin ang mga gilid sa gitna, at ikinonekta namin ang lahat ng mga tip ng mantles sa mga pares. Upang mag-navigate sa larawan.

Maghahanda kami ng homemade manta sa isang double boiler o isang nancing, sa ibaba ng kung saan kailangan mo upang smear isang piraso ng mantikilya.

Pagkatapos nito, inilagay ko ang lahat ng manta dito upang hindi sila hawakan ang isa't isa. Kung hindi, pagkatapos ay kapag nag-aalis, sila ay kola at masira.

Ang pagluluto manta ay nangangailangan ng hindi bababa sa 40 - 50 minuto sa katamtamang init.

Kumuha ng dill, mina at makinis na hiwa. Tapos na mantle ay dapat na maingat na lubricated sa mantikilya upang hindi sila kola, at pagkatapos ay iwiwisik sa mga gulay. Hinahain ang homemade mantle na may kulay-gatas. Bon Appetit!

Recipe 3: mantants sa bahay sa Uzbek.

Recipe mantle sa uzbeks - tradisyonal na pagkain Gitnang Asya. Madali at napakasarap, kaya kailangan mong magluto!

Para sa tinadtad na karne:

• LAMB - 300 G.
• Salo Kurdyuchnoy - 40 G.
• Sibuyas - 2 pcs.
• Tubig - 1-2 art. Spoons
• Asin - 0.5-0.75 h. Spoons.
• Pepper Black Ground - 0.25 h. Spoons.

Para sa kuwarta:

• Harina - 1.5 tasa ng harina (240 g)
• Tubig - 0.75 baso (120 g)
• Salt - 1 pakurot
• Langis ng gulay para sa lubrication - 1 tbsp. ang kutsara

Maghanda ng mga produkto para sa reseta ng mantle sa Uzbek.

Paano magluto manta sa Uzbeks: Ang harina ay siko, ibinuhos ng tubig, inasnan.

Mula sa harina at tubig na may asin na halo-halong matarik na kuwarta, gumulong sa bola at umalis para sa pamamaga para sa 10 minuto.

Pagluluto minced karne. Ang pulp na laman ay dumaan sa isang gilingan ng karne na may malaking grill o isang makinis na manok.

Ang mga sibuyas ay malinis at pinutol ang napakainam.

Sa pagpupuno magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, itim na paminta ng lupa, asin, ilang tubig (1-2 tbsp. Spoons) at hinalo nang lubusan.

Kuwarta na naghihiwalay sa mga bahagi (12-14 pcs.)

Pagkatapos ay pinagsama ang juice na may isang kapal ng 1-2 mm, isang diameter ng 10 cm

Sa gitna ng bawat makatas ay naglagay ng mince.

Mula sa itaas na naglalagay ng isang piraso ng curd putik na may almond.

Ang mga ito ay protektado sa gitna, na nagbibigay sa produkto ng isang bilog na hugis. Sa kuwarta hindi tuyo at hindi naging marupok, ang raw mantle ay sakop ng isang panyo.

Ang pagpapares lattice o, kung mayroong, ang mga tier ng Steam Pan (Cascane) ay lubricated sa langis, inilatag manta sa kanila upang hindi sila makipag-ugnay sa bawat isa, spray na may malamig na tubig at pakuluan para sa isang pares ng 45 minuto, pagsasara ng talukap ng mata.

Mantles sa Uzbeks sa bahay ay handa na!

Recipe 4: paghahanda ng man sa bahay.

Ang Martines ay makakahanap ng na PAP, ang mas malaki ng pabrika ay isang bagay na maging isang Kactpya - magenta. May mga bagay na tulad, ngunit upang bumuo ng EU sa pagsasagawa ng popping o multivarpa. Bccsmoe kultura tecta at maka - cacto competics na innociated sa nazoovnoe coxne. Manets - Mayroon akong kalakasan. Cacus, Taka, Apepture sa PCCCCCs ng COTOFEBLE, A para sa FAPSHA at CYNINA o HYDRINE, Bapanina.

Para sa ppecnogo tecta:

• muka Pshennaya - 400 - 500 g;
• ono yego;
• pinakuluang walang bisa - 400 ML.;
• maclo Pactitelnoe - zh.l.;
• cauldocks;

• doaming Mopes Faps (Cinina C Halp) - 600 g;
• kaptfeel, Popezabed Cund Cubes - Oklo 600 g;
• mga sibuyas na pepped - Volio 600 g;
• coil, spees.

CEXTO NA MANETS C KAPTOCKS AND FALES. Gayunpaman, nagiging katulad nito, ngunit ang mga itlog ay may isang closs. Eli tecto easy bes of esizes, manta manta manters, ne, na, na zamop. B tulad ng harina, ito ay isang bullsa ng polepine, drive itlog. Itapon ang 100 ml. Pinakuluan, paparating.

Upang matiyak ang mga coils at subukan upang isara ang paraan ng Macl. Ito ay kinakailangan, ito ay kinakailangan upang manirahan (es00 ML.). Ito ay kinakailangan upang balutin ito ng isang karapatan at upang magbigay ng maraming harina, ito ay tumatagal ng isang malambot na may harina. Ito ay katumbas ng halaga upang mabuhay sa Muke, maaari mo itong gawin sa cellfair at pumatay sa x0 minuto.

Mayroon kaming isang mesa para sa Magent mula sa Fapsa C Kaptshky. ECLI FAPSHELL NEXTHOVOVA - CAIL. Ego mako melko popa bago o prepence na makopobke. Ang busog ay upang maging ang katotohanan na ang ulam ay hindi kilala. Ecli Luka Budes Malo, ito ay isang sustare. Ang faps ay nakatalaga sa Odin Coam, at ang mga soaps ay gumagalaw. Kinakailangan ang mga sibuyas upang magsagawa ng kubo, pati na rin ang Kaptfeel, isang Ne na magkaroon ng isang ma macopubke.

Kinakailangan upang ipagpatuloy ang hamon ng kaldero, na isang kapilya at sa ilalim ng NPC.

Kaya, ito ay mabibili ng masyadong maraming likido, na pipili ng isang capeflife, faps naado mula sa na cito o poot at itinatago na dalawang minuto sa mopock. Gayunpaman, ang sculpting ay magiging gopado legchee, mayroon kang isang meaway.

Ito ay isang pagtuklas ng XLENGTH, upang pindutin ang mga cochals na may isang GPETs Opex. Gumawa ng Chain Note Leapter, isang tawag na Newce Nepoce Doctor. Tanda, pocle packtovats, naktote cellifornia, kaya, hindi ito maaaring makuha ito sa kabuuan elactic.

Paano gumawa ng karne c caps at flashes sa output. Ne doubers upang maging tulad toke, sa at talce upang maging ne doal. B hello faps, zashping the cpepx.

Sacking caping c drops. Ang B ay isang detalyadong paraan upang pumunta sa kabilang paraan.

Cobe COCE COCE COCULES KOVETING. C obex copoon.

Thms ng katotohanan na sila ay magmaneho at hindi magbigay, chicee at ang up ng ultrasound ng mga mattiks ng MALAN. PRI WAPFICE MANTE INVETS SA PASSEPAX. Packtoyne Pactory Meys pinabubuwag Doctory, may manta sa pezulate ne clince. Ha ay isa sa 11-15 piraso, sa Zavisimati.

Padded para sa mga pellets na may manta ultrasound ng Na Kacply Togda, Kogda Wood mo Eleways. Bautismuhan ang mga lamina ng 45 minuto ng ilang ng caca. ECLI para sa sabay-sabay na naka-mount multivae, sa namamahala sa sigla ng pagkukunwari ng 1 caca 15 minuto. Gusto mo bang pumili.

Recipe 5, step-by-step: homemade mantas na may minced

Mantans - isang appetizing karne ulam, sa form at nilalaman na kahawig ng malaking dumplings. Gayunpaman, sa halip na ordinaryong pagluluto sa tubig na kumukulo, ang mga Mantans ay tradisyonal na inihanda para sa isang mag-asawa sa isang katutubong tao. Sa tamang pagmamanupaktura, sila ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala makatas, mahalimuyak at masarap. Upang makakuha ng isang masaganang halaga ng "juice", maraming mga sibuyas at isang maliit na bahagi ng tubig ay idinagdag sa pagpuno.

Ang kuwarta para sa mantle ay maaaring gawin sa tubig, gatas o kefir. Magtutuon kami sa pinakabagong bersyon. Ang ganitong kuwarta ay nakuha ang pinaka-nababanat, ay hindi nangangailangan ng mga propesyonal na kasanayan mula sa culinary at ang pinaka "masunurin" sa trabaho. Kaya, nagreserba kami ng mga produkto at pagluluto ng juicy home manta - isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan ay magbibigay sa amin ng mahahalagang tulong!

Para sa kuwarta:

• kefir - 350 ML;
• eGG - 1 PC.;
• harina - tungkol sa 600-700 g (kung magkano ang kukuha ng kuwarta);
• maliit na asin - 1 h. Kutsara.

Para sa pagpuno:

• minced Meat (Pork + Beef) - tungkol sa 1.5 kg;
• asin, pampalasa - upang tikman;
• sibuyas - 3-4 malaking ulo;
• tubig - humigit-kumulang 1/3 tasa (maaaring maging mas o mas mababa, depende sa pagiging tugma ng minced karne).

Para sa pagpapadulas ng mga tier:

• creamy oil - 30-40 g.

Sa pamamagitan ng isang maliit na salaan, sinisiyasat namin ang baso ng harina at ibuhos sa isang malalim na mangkok. Itapon ang asin at magmaneho ng isang raw na itlog.

Kumuha kami ng isang timpla sa isang tinidor at dahan-dahan ibuhos kefir. Masama kami, pagkonekta sa mga sangkap at pag-alis ng mga bugal na harina.

Sa nagreresultang malagkit na komposisyon ay unti-unti mong ibuhos ang harina. Kinikilala namin ang mano-manong matarik, hindi nananatili ang kuwarta (ayon sa pagkakapare-pareho bilang dumplings). Kung kinakailangan, dagdagan ang dosis ng harina.

Ibinibigay namin ang pagsubok kalahati ng isang oras ng pahinga, pagkatapos ay nakukuha namin sa pagmomolde. Ang harina masa ay nahahati sa maraming bahagi, roll sa makapal na pahaba "harnesses". Ang bawat workpiece ay nahahati sa tungkol sa parehong mga hiwa (mga 2-3 cm ang haba).

Patuyuin ang bawat piraso sa harina at roll manipis na cake. Ang mga sibuyas ay makinis na kuskusin ang kutsilyo at ihalo sa tinadtad na karne. Itapon ang asin, pampalasa at hugasan ang mass ng karne. Upang ang pagpuno ay naging makatas, magdagdag ng tubig (mince ay dapat maging malambot at makatas, ngunit hindi likido). Maglagay ng isang bahagi meat Mass. (1-2 art. Spoons) sa gitna ng pellet. Minsan sa halip na tinadtad na karne, isang makinis na tinadtad na laman ng baboy, mga karne ng baka o mga kordero, at kadalasan ang kalabasa o patatas ay madalas na idinagdag - isang bagay ng lasa!

Ang kabaligtaran ng mga gilid ng mga pellets namin kumonekta sa gitna sa itaas ng pagpupuno, matatag na pumipigil sa kuwarta sa iyong mga daliri (sa gilid ng workpiece na may bukas). Ang gilid ng pellet ay higpitan sa gitnang tahi at wechive, na bumubuo ng mga tainga (tingnan ang larawan sa ibaba).

Katulad nito, ikabit ang ikalawang bahagi. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang quadrangular ganap na sarado na tao na may nakatagong sa loob ng pagpupuno.

Ang kabaligtaran na "mga tainga" ay kumabit sa kanilang sarili at kumuha ng isang klasikong form.

Ang mga tier ng isang nastrrocharika ay lubricate ng isang piraso ng mantikilya at inilatag ang aming mga semi-tapos na mga produkto. Huwag kalimutan na obserbahan ang distansya upang ang mananta ay hindi mananatili sa panahon ng pagluluto.

Sa ilalim ng nanovarka (kasirola) hanggang kalahati punan ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Isawsaw ang mga tier na may mga semi-tapos na mga produkto sa isang pagtanong at takpan ang kapasidad sa isang talukap ng mata. Paghahanda ng bahay manta para sa isang pares ng 40-45 minuto.

Naghahatid kami ng isang sariwang inihanda na ulam na may anumang mga sarsa o tulad nito, nagdaragdag ng mga sariwang gulay.

Homemade mantle na may karne handa! Bon Appetit!

Recipe 6: Manta Manti Home-friendly (hakbang-hakbang)

Para sa paghahanda ng bahay ng manta ito ay napakahalaga upang masahin tamang kuwarta, dahil ito ay depende hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang kaligtasan ng makatas na pagpuno.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang unibersal na paraan ng pagluluto ng pagsubok, ito ay angkop para sa parehong mga dumplings at dumplings at dumplings, at ang ilan ay gumawa ng cebureks mula dito.

• Harina - 700 gr.;
• Tubig - 1 tbsp.;
• EGG - 1 PC.;
• Salt - 1.5 ch. L ...
• LAMB - 700 GR.;
• Mga sibuyas - 5 pcs.;
• Langis ng gulay - 4 tbsp.;
• Asin sa panlasa;
• Kuwarta (tingnan ang recipe sa itaas) - 1 kg.

Kumuha ng isang malalim na tangke at humingi ng harina sa ito, at sa gitna, gumawa ng isang deepening.

Magmaneho sa isang itlog at ibuhos ang asin. Ngayon lahat ng bagay ay mahusay na hinalo ng isang kutsara.

Tip !! Mas mahusay na masahin ang kuwarta sa. mainit na tubig. Maraming tubig ang pinalitan ng mainit na gatas.

Emboss na kuwarta, mas matagal mong gagawin ito, mas mabuti. Dapat kang magkaroon ng isang medyo malupit, ngunit nababanat mass.

Ang susunod na hakbang ay ang obligadong pagsusuri ng kuwarta na may isang pakete, food film o wet towel. Kaya ito ay magiging mas malambot na may isang rolling at militante. Iwanan ang lahat sa form na ito para sa 1 oras o higit pa.

Dalhin ang pulp flesh banlawan at pagsuso. Gupitin ang mga piraso: ang isang tao ay nagbawas ng mas malaki, ang isang tao ay nasa kama. Gawin sa iyong paghuhusga.

Mga sibuyas na pagdurog at pag-shredding sa maliit na cube.

Ang mga onion ng makina ay bahagyang saludo at ihalo upang makakuha ng juice.

Ikonekta ang karne gamit ang busog at ihalo muli ang kamay. Opsyonal, ang tinadtad ay maaaring nasa kabuuan.

Kinukuha namin ang aming nababanat na kuwarta at roll sa isang banayad na layer. Gupitin sa mga parisukat.

Sa bawat parisukat sa gitna ilagay ang halo ng karne, sa isang lugar na may isang kutsarita na humigit-kumulang.

Nilikha namin ang aming mga pellets sa karne, pagkonekta sa lahat ng mga sulok.

Ang ilalim ng bawat isa sa mga nagresultang billet ay maluwag sa langis ng gulay, at pagkatapos ay ilagay sa isang double boiler at itakda ang oras para sa 45 minuto. Kaya, ang aming ulam kapag ang paghila ay hindi masira, at susundin namin ang aming buong juice.

Sa isang tala !! Ang mga Mantans, hindi katulad ng mga dumplings at dumplings, ay handa para sa isang mag-asawa, at hindi pinakuluan sa isang kasirola. Para sa layuning ito, isang espesyal na mantle, isang double boiler o isang multicooker ay ginagamit.

Recipe 7: Paano magluto manta sa bahay.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• 500 g ng harina;
• 250 ML ng tubig;
• 1 itlog;
• ½ h. L. Asin.

Mga sangkap para sa minced:

• 800-1000 g karne;
• 4 malalaking bombilya;
• asin, paminta sa panlasa;
• malamig na tubig o tinadtad na yelo.

Karne. Karaniwan akong may baboy, mas madalas - baboy sa kalahati ng karne ng baka. Ang manok ay hindi gusto, ngunit ito ay isang bagay ng lasa. Sa pangkalahatan, kunin mo ang gusto mo. Lady, Turkey, Losyatin.

Pinaikot mo. Hindi ko ginagamit ang pagbili ng Mince at hindi ko inirerekomenda.

Linisin ang busog, giling sa isang blender sa mumo. Hindi isang i-paste, hindi pinagsama. Sa isang malaking simbahan.

Ilagay ang lahat sa isang mangkok. Pansinin na sa pamamagitan ng mga dami ng mga sibuyas ay isang maliit na mas mababa sa karne.

Magdagdag ng asin, paminta at humigit-kumulang kalahating tasa ng tubig o yelo na mumo. Ihalo. Kung sa tingin mo na ang mince ay maaaring "kumuha" ng mas maraming tubig, idagdag.

Kuwarta. Ibuhos ang tubig, basagin ang itlog. Magdagdag ng asin.

Suriing mabuti (o sinadya lamang) harina.

Knead namin ang kuwarta - malambot, ngunit sa halip makapal, nababanat, kaaya-aya. Bilugan, itago sa bag, umalis kami ng kalahating oras na nag-iisa.

Matapos ang mga tinadtad na bagay at kuwarta ay handa na, magpatuloy sa pagmomolde. Inuunat namin ang kuwarta-roll sa "sausage", gupitin sa maliliit na piraso.

Tama, bahagyang patagin.

Mag-roll sa mga hugis-itlog na blangko na may kapal ng hanggang sa 2 mm. Ang sentro ay mas mahusay na gumawa ng isang maliit na mas makapal, ang mga gilid - thinner.

Sa gitna ng bawat workpiece ay naglalagay ng ilang kutsara ng pagpuno.

Inilagay namin ang dalawang tapat na gilid - dalawa at tatlong hostesses. Huwag pansinin ang pagpuno - naghanda ako ng isa pang pagpipilian sa kahanay, nakuhanan ng litrato ko kung ano ang nasa kamay.

Pagkatapos ay itaas ang natitirang mga gilid, palitan namin, ngunit sa parehong oras tiyak naming iwanan ang isang maliit na butas.

Inilagay namin ang "tails".

Handa na. Magandang lalaki!

Sa parehong makar sculpt ang lahat ng iba pang mga manta. Ito ay hindi mahirap at medyo mabilis.

Inilalagay namin ang mantle sa isang bahagyang lubricated gulay pancake ng nasast, steaming o steam mangkok ng multicookers.

Magluto para sa isang pares ng 40-50 minuto. Nag-aplay kami, lubricating ang mantikilya at nagdadagdag ng anumang lasa sa anumang sarsa.

Bon Appetit!

Recipe 8: Magagandang homemade mantle roses (may larawan)

Manta "rospe" - isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa paghahanda ng tradisyunal na ito eastern dish., Maaari mo ring sabihin na ito ay tamad ang kanilang pagpipilian. Ang ganitong mga Mantans ay naghahanda mula sa mga pinaka-karaniwang sangkap, na kung saan ay hindi pangkaraniwang upang gawin ang kanilang pagmomolde. Upang bigyan ang pinakamadaling "dumplings" ang kinakailangang anyo ng mga rosas, kailangan muna silang maging isang uri ng mga snail at pagkatapos lamang matalo ang mga gilid. Ang ganitong mga Mantans ay naghahanda, pati na rin ang kanilang orihinal na pagpipilian - para sa isang pares. Maaari kang magluto sa isang espesyal na nanitomar, isang double boiler o sa isang mabagal na kusinilya.

Ang Manta Roska ay simple sa paghahanda at ang aming hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay malinaw na ipinapakita sa iyo, at sasabihin din sa iyo kung paano maayos na ipatupad ang lahat ng mga yugto. Ang tastier lang sculpt tulad manta sa bahay, mince sa manta ay dapat ding luto: kaya ito ay lumiliko upang maging mas tastier. Bilang bahagi ng gulay, gagamitin namin ang isang karaniwang kumbinasyon ng mga sibuyas at karot, ngunit maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong sangkap sa kanila, pati na rin ang iba't ibang uri ng mga seasonings at pampalasa.

Magpapatuloy kami upang lutuin ang Oriental na ito mga pagkaing mayaman Para sa tanghalian o hapunan!

• flour - 300-400 Gr.
• tubig - 1 tasa
• langis ng gulay - 2 tbsp.
• asin - ½ tsp. Para sa kuwarta
• meat Minced Meat - 100-150 Gr.
• sibuyas - 1 pc
• carrot - 1 PC
• pepper Black Ground - To Taste.
• asin sa panlasa
• toyo - sa panlasa
• teriyaki sauce - sa panlasa
• sCHUTE - butil sa panlasa
• lemon - 1 slot.

Ang lahat ng mga bahagi para sa pagmamasa ng kasiya-siya at plastic test ay kailangang halo-halong sa isang malinis at tuyo na ibabaw o sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng pinakuluang tubig sa harina, magdagdag ng bahagi, masahin ang kuwarta sa iyong mga kamay.

Filming ang kuwarta sa bulk round hugis at iwanan ito upang maging angkop sa temperatura ng kuwarto.

Maaari kang bumili ng handa na mince, ngunit pinakamahusay na gawin ito sa iyong sarili. Inirerekomenda din na gumawa ng tinadtad na tinadtad na manta. Isang piraso ng sariwang baboy o karne ng baka malamig na tubig, suot at pagkatapos ay gilingin ang anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Moto carrots at malinis mula sa alisan ng balat, kuskusin sa pinakamalaking grater. Nagdagdag kami ng asin at black ground pepper sa karne upang tikman. Hugasan namin ang mga sangkap sa estado ng homogenous na siksik na tinadtad na karne.

Ang kasalukuyang kuwarta sa buong tuyo at malinis na ibabaw, sprinkled na may harina, roll sa isang halip manipis na layer. Pinutol namin ang nagresultang pancake mula sa kuwarta hanggang sa parehong kapal ng strip tulad ng ipinapakita sa larawan.

Naglalagay kami ng pinuno ng pinong guhit sa bawat test tape. Maglagay ng karne na may ilang gilid ng mga gilid.

Una naming i-on ang tape mula sa kuwarta sa kalahati at maingat na ikabit ang gilid upang ang pagpuno ay bumaba sa proseso ng karagdagang pagluluto pinggan. Pagkatapos ay binuksan namin ang resultang tubo sa anyo ng isang suso (tingnan ang larawan).

Upang ang mantles ay hangga't maaari sa anyo ng isang rosas, kailangan mong bahagyang alisin ang takip sa panlabas na bahagi ng gilid ng suso.

Ang nabuo na mga Mantans ay naglalagay sa isang nailed oil ng gulay ang batayan ng bapor o nanovarka. Pagluluto ng ulam para sa mga 40 minuto.

Habang ang mantle ay pinakuluan, maghanda ng sarsa. Paghaluin sa isang malalim na mangkok teriyaki sauce at toyo sauce, magdagdag ng ilang mga linga butil doon at dalawa o dalawang lemones.

Naglalagay kami ng isang yari na ulam sa isang plato, mag-lubricate ng isang piraso ng mantikilya sa kalooban at feed kasama ang lutong sarsa. Manta sa anyo ng mga rosas ay handa na!

Recipe 9: Paano gumawa ng masarap na manta sa bahay ng baboy

Para sa kuwarta

• Tubig -0.5 tasa.
• EGG -1 PCS.
• Flour -5gr.
• Asin -1 h. Kutsara
• Langis ng gulay - 1 tbsp. ang kutsara

Para sa tinadtad na karne

• Pork - 400 gr.
• Mga sibuyas - 2 pcs.
• Potato -1 pcs.
• Salo - 50 gr.

Ibuhos ko sa mangkok ng isang baso ng tubig sa isang mangkok, paglabag sa isang itlog,

nagdagdag ako ng 1 kutsarita ng asin

at 1 kutsara ng langis ng gulay.

Lahat ng ito whipping ang tinidor.

Unti-unti naming idagdag ang harina sa kuwarta. Kneading masikip kuwarta.

Sinasaklaw ko ito mula sa itaas ng tasa, kung saan ako smelled ang kuwarta at umalis kaya nakatayo hanggang sa maghanda ako ng mince.

Nagsisimula akong makisali sa tinadtad na karne. Ang pangunahing bagay ay na ako ay nagmamadali sa aking mga mata kapag pinapanood ko ang roller na ito ang bilang ng mga sibuyas. Siya ay idinagdag doon sa isa na may karne. Samakatuwid, susukatin ko ang mga sangkap sa mga piles.

Kumuha ako ng karne at pinuputol ito ng maliliit na piraso, humigit-kumulang isang sentimetro para sa isang sentimetro. Siguro isang maliit na mas maliit (bago, pinilipit ko ang karne sa gilingan ng karne).

Ang isang maliit na piraso ng bass cut sa maliit na cubes.

Dalawang bombilya ang pinutol sa mga cube, ito ay naging isang buong larawan

Gayundin ang mga maliliit na cube ay pinutol ang patatas. Kinuha ko ang isang malaking patatas, posible na kumuha ng eksaktong kalahati ng mas maliit na sukat.

Naglagay ako ng karne at sibuyas, asin, paminta at ihalo ang mga ito.

Ngayon bumalik ako sa pagsubok. Noong nakaraan, naghanda ako ng manta kaya, pinagsama ang kuwarta ang sausage, pinutol ang mga piraso at pinagsama ang mga tarong mula sa kanila. Sa roller na ito sila ay naiiba. Ibinahagi ko ang nagreresultang kuwarta sa kalahati, at lumabas ng isang kalahati ng isang malaking banayad na cake. Kinakailangan upang subukan, upang ang pellet na ito ay magiging parisukat o hindi bababa sa isang hugis-parihaba na hugis. Ngunit naintindihan ko na kapag pinutol ko ang kuwarta at wala akong kondisyon.

Karagdagang ang kuwarta ay ang harmonika na binubuo ng 4 na bahagi. Ang nagresultang harmonica ay pinutol sa pantay na mga parisukat. Ang unang parisukat ay inilalapat mula sa itaas at pinutol ang pangalawang, ng parehong laki. Bilang resulta, nakakakuha ako ng mahabang pagsubok na piraso, ang parehong lapad (humigit-kumulang 8-9 sentimetro).

Ulitin namin ang buong pamamaraan sa ikalawang kalahati ng pagsubok, ang unang piraso ay magiging template para sa amin. Ngayon ang mga piraso na nagmula sa dalawang kalahati ng kuwarta, tiklop, sa isa't isa at pinutol ang mga ito sa pantay na mga parisukat. Hindi ko alam kung malinaw na inilarawan, sinubukan ito.

Nagpapatuloy kami sa pagmomolde ng lalaki. Kumuha kami ng isang parisukat ng pagsubok, ilagay ang pagpupuno sa gitna, inilalagay namin ang mga patatas sa itaas at ilang piraso ng putik.

Ang kabaligtaran ng sulok ng parisukat ay kumonekta sa isa't isa.

Pagkatapos ay i-fasten namin ang nagresultang "tainga" mula sa parehong panig.

Mant ay handa na. Ipinagpaliban namin ito sa gilid, maaari kang mag-upload kaagad sa isang sheet mula sa Nusovarka, na pinatigas ito ng langis. Una, idinagdag ko ang mga ito sa bunker, grappled na may harina, at pagkatapos ay tinukoy ko kung magkano ang lutuin ko, ang iba ay pumunta sa pagyeyelo. Pinipigilan namin ang manta hanggang sa alinman sa kuwarta o tinadtad na karne. Ako ay labis na isang maliit na tinadtad na karne, sapat na para sa mga piraso ng hindi ang kalagayan na nabuo sa akin kapag pinutol ang pagsubok. Well, okay, ang lalaki ay pang-aabuso.