Supë me panxhar si në kopsht. Gatimi i panxharit si në kopshtin e fëmijëve në kuzhinën e shtëpisë

24.11.2019

Svekolnichki dhe kapustnichki janë një lloj versioni i lehtë i borscht, të dizajnuara për dashamirët e perimeve përkatëse. Por seriozisht, është jashtëzakonisht supave të shëndetshme. Panxhari është pothuajse i domosdoshëm për normalizimin e tretjes. Kjo është e nevojshme, sepse fëmijët hanë si në kopshtin e fëmijëve, ashtu edhe në shtëpi, dhe kuzhina në secilën familje është e ndryshme. Për të parandaluar dëmtimin e fëmijëve nga ushqimi i pazakontë, në dietën e kopshtit përfshihen supat me perime dhe panxhari, një nga më të njohurat.

Panxhari si në kopshti i fëmijëve - parimet e përgjithshme gatim

Panxhari i kopshtit, i gatuar në një stil klasik, të paharrueshëm që nga fëmijëria - i nxehtë supë perimesh. Mund të saldohet duke përdorur lëng mishi, në ujë ose lëng panxhari. Nëse supa përgatitet për fëmijë, këshillohet që për lëngun e mishit të merrni copa pa dhjamë viçi ose gjoks pule. Supa e gatuar në ujë ose lëng mishi rezulton mjaft e mirë nëse është e kalitur me copa ose unaza të mesme. sallam i zier.

Kompleti kryesor i perimeve është panxhari, qepët, patatet dhe karotat. Panxhari në supën me të njëjtin emër nuk përdoret kurrë i papërpunuar. Zihet paraprakisht në një sasi të konsiderueshme uji ose zihet. Karotat dhe qepët duhet të skuqen në gjalpë ose vaj perimesh. Si rregull, domate shtohet në një pjekje të tillë. Patatet futen në supë pa iu nënshtruar trajtimit paraprak të nxehtësisë, por ato zhyten vetëm në një lëng të vluar.

Shpesh, panxhari plotësohet me vezë dhe barishte të ziera, të prera në gjysmë. Shtohet në formë të grimcuar disa minuta para gatishmërisë ose direkt pas servirjes.

Supa shërbehet e nxehtë, me salcë kosi. Recetë klasike përfshin shtimin e kosit në tigan në fund të gatimit dhe zierjen e shkurtër pas kësaj.

Recetë klasike e panxharit si në kopshtin e fëmijëve (me salcë kosi)

Përbërësit:

Panxhar i errët - një i madh;

Tre patate;

Një litër e gjysmë ujë (mund të përdorni çdo supë mishi);

Llambë e vogël;

Luledielli, vaj shumë i rafinuar;

salcë kosi;

Karrota, e mesme.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni papastërtinë nga panxhari tërësisht. Pa e qëruar, vendoseni rrënjën në një tenxhere dhe, duke derdhur shumë ujë, zieni derisa të gatuhet plotësisht. Më pas ftoheni duke vendosur një tas poshtë ujë të ftohtë, qëroni dhe prisni në shirita të mesëm.

2. Në një tigan mbi nxehtësi të ulët, ngrohni dy lugë vaj, lyeni gjysmë rrathët e qepës dhe karotat e prera në rripa të hollë në të. Kaurdisni perimet derisa të zbuten dhe një pjesë e madhe e qepës të marrë ngjyrë kafe të artë.

3. Zieni ujin ose lëngun e mishit të gatuar paraprakisht. Zhytni patatet e prera në kubikë dhe perimet e skuqura në lëngun e vluar, vazhdoni të gatuani në një valë të moderuar për 10 minuta.

4. Shtoni panxharin dhe vazhdoni zierjen derisa patatet të jenë mjaft të buta. Kriposeni supën pesë minuta para gatimit, sigurohuni që të merrni një mostër. Në fund shtoni kosin dhe ziejini mirë, por jo shumë gjatë.

Panxhari si në kopshtin e fëmijëve në supë pule me domate

Përbërësit:

Gjoks pule të ftohtë (fileto) - 350 gr;

400 gr. panxhar i zier;

kokë e vogël qepë;

Patate - 450 gr;

40 gr. salcë kosi, përmbajtja e yndyrës deri në 20%;

Një lugë domate të trashë;

Gjalpë - një lugë e gjysmë çaji;

litër ujë;

Karrota e vogël.

Mënyra e gatimit:

1. Panxhar i gatuar paraprakisht dhe i qëruar i ftohtë, i prerë në shkopinj të shkurtër të përmasave të mesme. Nëse jeni duke bërë supë për fëmijë, mund të shtrydhni shifrat nga panxhari duke përdorur prerës të vegjël për biskota.

2. Përgatitni lëngun. Shpëlajini filetot e gjoksit nën ujë të ftohtë. Vendoseni pulën në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë, vendoseni në zjarr të fortë. Pasi të vlojë, hiqni të gjithë shkumën nga lëngu, ulni temperaturën në mesatare dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore.

3. Hiqni mishin e gatuar dhe në vend të kësaj vendosni në lëng mishi patatet e prera në shkopinj të hollë.

4. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, përgatisni salcën e perimeve. Në gjalpin e shkrirë në një tigan vendosim qepën e prerë në të katërtat e unazave. I vendosim menjëherë karotat të prera në rripa të hollë dhe duke i trazuar mirë i skuqim derisa të zbuten. Më pas u shtoni perimeve një domate, shtoni pak lëng mishi dhe më pas ziejini në minimum deri në një çerek ore.

5. Kur patatet të jenë gjysmë të ziera, dërgoni salcën e perimeve në tigan, uleni fileton, të zbërthyer në copa. Sillni panxharin në gatishmëri nën kapak mbi nxehtësi të ulët. Patatet duhet të jenë të zbutura mirë.

6. Pesë minuta para gatishmërisë, rregulloni shijen e supës me kripë, shtoni salcë kosi.

Receta për një panxhar të shijshëm si në kopshtin e fëmijëve për një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Dy litra lëng mishi të gatshëm;

Panxhar i zier - 4 kultura rrënjë të mesme;

Dy llamba;

Katër patate;

Karota të mëdha dhe të ëmbla - 1;

Lëng nga një gjysmë limoni i madh;

Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.;

Tre lugë vaj vegjetal me cilësi të lartë;

veze te ziera;

salcë kosi;

I grirë imët: kopër, pendë qepë, majdanoz - nja dy lugë secila.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni lëkurën e panxharit në një shtresë të hollë. Tulin e grijmë me një rende të trashë dhe e kalojmë në një tas, e lëmë mënjanë.

2. Ndizni tenxheren në modalitetin e tiganisjes. Hidhni vajin në enë dhe skuqni qepën e grirë derisa të jetë e tejdukshme. Shtoni karotat e grira dhe skuqini derisa të zbuten.

3. Patatet i presim në kubikë ose shkopinj, i vendosim në një enë me perimet e skuqura dhe mbi të gjitha i hedhim lëngun e mishit që është ftohur pak pasi ka zier.

4. Kur patatet janë pothuajse gati, pas rreth njëzet minutash, kripë, shtoni sheqer, derdhni lëng limoni. Shtoni panxharin dhe vazhdoni të gatuani, pa ndryshuar mënyrën, derisa të zbuten.

5. Në fund, shtypni tre thelpinj hudhër në supë me një shtypës, shtoni barishte të freskëta dhe lëreni panxharin të piqet për dhjetë minuta.

6. Kur e servirim për çdo porcion vendosim gjysmë veze të zier, e rregullojmë me salcë kosi.

Panxhari i mishit si në kopësht me vezë

Përbërësit:

Tul viçi - 300 gr;

250 gr. panxhar;

Gjysmë qepë;

karrota e vogël;

Dy lugë vaj jo aromatik;

Kopër e freskët - disa degë;

Dy vezë të ziera fort.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mishin e larë me ujë në copa të vogla dhe vendoseni të ziejë në dy litra ujë. Pasi të vlojë mishin e ziejmë për dhjetë minuta, më pas e kullojmë lëngun. Hidhni ujë të pastër në një tenxhere me mish viçi dhe zieni mishin për 40 minuta nga zierja.

2. Pritini karotat dhe panxharin në shkopinj të hollë me përafërsisht të njëjtën madhësi, patatet në kubikë dhe qepën në copa të mesme.

3. Ndërsa lëngu është duke u përgatitur, vaj perimesh, skuqni panxharin për 2 minuta, mbulojeni dhe ziejini për 20 minuta, sigurohuni që t'i përzieni rregullisht. Në mënyrë ideale, panxhari duhet të lëngojë ekskluzivisht lëngun e vet, por nëse nuk mjafton, shtoni pak lëng mishi.

4. Pas kësaj vendosim qepën me karotat dhe skuqim në temperaturë të lartë për rreth dy minuta. Mbulojeni përsëri tiganin me kapak, vazhdoni të ngrohni në minimum, rreth dhjetë minuta.

5. Në lëngun e zier vendosim patatet dhe pas 20 minutash i shtojmë zierje me perime. Kriposeni supën, shtoni vezët e grira hollë, ziejini patatet derisa të zbuten dhe hiqeni nga zjarri.

6. Shërbejeni panxharin me barishte të freskëta, të kalitur me salcë kosi.

Receta panxhar pa dhjamë si në kopsht (me uthull)

Përbërësit:

Pesë panxhar të mesëm;

Patate - dy zhardhokë të vegjël;

Dy lugë çaji uthull tavoline;

karrota e vogël;

Gjysma e kokës së qepës;

Vaj i rafinuar - 2 lugë gjelle. l.;

Sheqer i rafinuar;

Degëzat e koprës së re ose majdanozit;

Një vezë e zier.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni panxharin e qëruar derisa të zbutet në dy litra ujë të filtruar mirë. Ftoheni rrënjët pa i hequr nga lëngu. Është mirë ta bëni këtë në mbrëmje, atëherë supa do të bëhet një ngjyrë më e ndritshme.

2. Panxharin e ftohur grijmë në rende të trashë, i spërkasim me uthull, i përziejmë dhe i lëmë përkohësisht mënjanë.

3. Lëmë lëngun e panxharit të ziejë dhe në të vendosim patatet e prera në kubikë.

4. Skuqni fetat e qepës në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shtoni në tigan karotat e grira trashë dhe ngrohini derisa të zbuten mjaftueshëm dhe qepët të skuqen. Transferoni pjekjen në një tas

5. Kur patatet të jenë zbutur dukshëm, shtoni panxharin. Mos i vendosni panxharët para se të gatuhen patatet. Nën ndikimin e uthullës, ajo mund të bëhet e trashë dhe të mos ziejë e butë.

6. Lëreni panxharin të ziejë. Rregulloni shijen e supës me kripë dhe sheqer, mbulojeni dhe hiqeni nga zjarri.

7. Shërbejeni pas një çerek ore, duke shtuar vezën e copëtuar, barishtet dhe salcë kosi.

Panxhari si në kopësht me sallam

Përbërësit:

200 gr. sallam i zier pa proshutë dhe yndyrë;

Një kilogram panxhar të ëmbël;

Një litër ujë ose lëng mishi;

Një karotë;

Llambë e vogël;

20 gr. gjalpë gjalpë shtëpi;

Tabela, uthull 9% - një lugë jo e plotë;

Dy lugë pastë domate të trashë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni panxharin e larë nga papastërtia në një vëllim të mjaftueshëm uji, të ftohet. Më pas qëroni dhe prisni në hollë, të ngjashëm me petë të bëra vetë, vija.

2. Skuqni karotat e prera në rripa me gjysmë rrathë qepë derisa të zbuten në gjalpë. Shtojmë domaten, e trazojmë mirë, e ngrohim masën për rreth një minutë dhe e lëmë mënjanë nga soba.

3. Lëre lëngun me kocka të ziejë në zjarr të fortë. Zhytni perimet e skuqura me domate në të, shtoni sallam, të prerë në shirita ose kube.

4. Ngroheni miellin në një tigan të thatë derisa të bëhet krem. E hollojmë me shtimin e lëngut të nxehtë dhe masën e hedhim në një tenxhere.

5. Shtoni uthull, kriposni lehtë supën dhe duke marrë një mostër, ëmbëlsoni supën. Pasi të vlojë, në zjarr minimal, djersini panxharin për 10-12 minuta, hiqeni nga soba dhe lëreni të qëndrojë për pak.

Panxhari si në kopshtin e fëmijëve - truke gatimi dhe këshilla të dobishme

Mundohuni të blini panxhar Bordeaux, ai ka një ngjyrë më të errët dhe një shije të këndshme të ëmbël.

Nëse lëngu i panxharit nuk është i nevojshëm për të bërë supë, piqni perimet me rrënjë të mbështjellë fort në letër në furrë ose vendoseni në një qese për një çerek ore në mikrovalë. Kjo jo vetëm që do të kursejë kohë, por gjithashtu do t'ju lejojë të kurseni pak më shumë elementë gjurmë.

Në vend të uthullës, mund të përdorni lëng limoni të freskët të shtrydhur. Acidi i tij ka të njëjtat veti.

Ka receta dhe panxharë transparentë. Për ta zgjidhet panxhari i lehtë dhe zihet bashkë me mishin që në fillim të përgatitjes së lëngut.

Pjata tradicionale e kuzhinës bjelloruse i ngjan borschit në shije dhe listë të përbërësve. Por zakonisht nuk ka lakër në përbërje dhe shërbehet e ftohtë. Në dimër, panxhari i nxehtë bëhet më i rëndësishëm. Receta klasike për këtë supë dhe variacionet e saj janë publikuar më poshtë.

Kështu që edhe ngjyra edhe shija vakt i gatshëm doli të jetë më i ngopur, tashmë gati duhet të lihet të injektohet. Panxharët do të kenë kohë të lëshojnë lëngun gjatë kësaj kohe. Përbërësit: 2 karota, piper zile, kripë, 2-3 panxhar mesatar, erëza, 360 g tul derri, 2 qepë, domate mesatare.

Lënga zihet nga mishi në ujë të kripur.
Qepët dhe karotat skuqen në vaj vegjetal, pas së cilës gatuhen për disa minuta së bashku me feta domate pa lëkurë.
Panxharët fërkohen në një rende të imët dhe dërgohen te perimet e skuqura.
Në fund në tigan shtohen erëzat, pak ujë dhe kubikë piper. Masa zihet për 6-7 minuta.
Pasi të keni shtruar një salcë të ndritshme në supë, lëngu duhet të ziejë për 12-15 minuta të tjera.

Shërbehet me salcë kosi.

Receta gatimi me maja

Për gatim, ju mund të përdorni jo vetëm panxharët vetë, por edhe majat prej tij. Përbërësit: 370 g perime me maja, piper i verdhë bullgar, karrota, qepë, 200 g kunguj të njomë, hudhër sipas shijes, 2 litra lëng mishi, kripë, kopër të thatë.

Panxharët e vegjël të vegjël priten në rrathë të hollë, majat priten në shirita. Këta përbërës derdhen në lëngun e mishit.
Kur masa të vlojë, duhet ta gatuani për 12-14 minuta.
Qepët dhe karotat grihen imët, pas së cilës kaurdisen në vaj vegjetal derisa të zbuten.
Patatet dhe kungull i njomë shkërmoqen në kubikë dhe gjithashtu pritet edhe speci.
Të gjitha perimet e përgatitura vendosen në supë për panxhar.
Supa kriposet, spërkatet me kopër dhe zihet rreth 15 minuta.

Majat e panxharit të servirur me thelpinj hudhre të freskët të grirë.

Panxhar i nxehtë me mish

Sipas recetës klasike, përbërësi kryesor i mishit në panxhar duhet të jetë viçi në kockë.

Brinjët, të cilat llogariten në 1 copë për shërbim, janë të përshtatshme.

Përbërësit: afërsisht 800 gr brinjë viçi, karrota dhe qepë secila, 2 panxhar mesatar, një lugë e madhe pastë domate pa aditivë dhe e njëjta sasi uthull tavoline, një tufë zarzavate, 2 patate, kripë.

Nga brinjë viçi lëngu është duke u pirë. Sa më shumë të përdoren, aq më e pasur do të jetë shija e pjatës.
Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës, atëherë nuk keni nevojë të gatuani tiganisje. Të gjitha perimet përdoren të freskëta: feta të holla patate, karrota dhe panxhar të grira, kubikë qepë. Por shija do të dalë më e shijshme nëse së pari i kaloni të gjithë përbërësit e listuar, përveç patateve, në gjalpë ose ghee.
Perimet e freskëta ose përmbajtja e tiganit dërgohen në tigan. Aty shtohen edhe shkopinj patate, uthull dhe paste domate.
Ena kriposet dhe zihet derisa të zbuten patatet.

Panxhari shërbehet në pjesë me zarzavate të grira hollë.

Me sallam të shtuar

Një opsion më ekonomik për supën me panxharë është supa me sallam. Është më mirë të merrni një produkt të tymosur. Përbërësit: 320-250 g sallam, 3-4 patate, 2 panxhar të vegjël, një tufë zarzavate, kripë.

Patatet e qëruara priten në kubikë, derdhen me ujë të kripur dhe zihen derisa të zbuten.
Panxhari i grirë me ndarje mesatare dërgohet në tigan.
Kur patatet tashmë janë zbutur mjaftueshëm, mund të shtoni zarzavate të copëtuara në supë. Çdo erëza shtohet sipas shijes.

Suxhuk pritet në kubikë, shtrohet në pjata dhe derdhet me panxhar të nxehtë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Nëse shtëpia ka një "tepsi inteligjente", është mjaft e mundur ta përdorni atë në përgatitjen e pjatës në diskutim. Përbërësit: 2 panxhar mesatar, gjysmë qepe e madhe, domate e madhe me mish, 2 zhardhokë patate, përzierje limoni, kripë, piper.

Veshja tradicionale e supës përgatitet në programin e pjekjes. Për këtë, qepët dhe karotat e copëtuara skuqen.
Copa të mëdha domate shtrohen me perime.
Panxhari pritet në feta mesatare dhe derdhet me lëng limoni. Kjo do të lejojë që supa të ruajë përfundimisht një ngjyrë të ndritshme të shijshme.
Të gjitha perimet skuqen së bashku për disa minuta, pas së cilës ato derdhen me ujë. Rreth 2 litra do të jenë të mjaftueshme. Supa e ardhshme është e kripur dhe piper.
Mbetet të shtoni kube patate dhe të gatuani një trajtim për 45 minuta në programin "Supë".

Ju mund të hani panxharë jo vetëm të nxehtë, por edhe të ftohtë.

Me pulë

Është e shijshme të gatuash një pjatë të tillë të parë mish pule. Rezulton jo më pak e kënaqshme se mishi i derrit ose viçi. Përbërësit: gjoks pule, qepë, 2 panxhar, 3 lugë të mëdha pastë domate, 2 zhardhokë patate, karrota, kripë, barishte aromatike.

Lëngu gatuhet nga filetoja.
Panxharët grihen imët, skuqen në vaj së bashku me qepët dhe karotat e copëtuara, pas së cilës derdhen me një sasi të vogël uji dhe zihen derisa të zbuten.
Perimet transferohen në supë. Ja ku shkojnë pykat e patates.
Supa klasike e panxharit me mish pule gatuhet derisa patatet të zbuten.

Në fund gjella kriposet dhe spërkatet me barishte aromatike.

Panxhari, si në kopshtin e fëmijëve

Supa e panxharit është zakonisht shumë e preferuar tek fëmijët, veçanërisht ajo që shërbehet në kopshtin e fëmijëve. Një pjatë e ngjashme mund të përgatitet në shtëpi. Përbërësit: 3 panxhar të vegjël, nja dy patate, një qepë, një lugë e madhe pastë domate, një copë gjalpë, kripë, 900 ml lëng mishi, nja dy pupla qepë jeshile, karrota, salcë kosi për shije.

Panxhari i zier pritet në kubikë të vegjël.
Supa e tendosur sillet në një çiban, pas së cilës kube patatesh dërgohen në të. Nëse hidhni një perime në ujë të ftohtë dhe e ngrohni gradualisht, ajo do të humbasë vitaminën C.
Për salcë, perimet e mbetura grihen imët dhe skuqen në gjalpë. Kur të zbuten, në tigan shtohet pasta e domates, hidhet pak lëng mishi dhe përbërësit zihen së bashku për 7-8 minuta.
Veshja me qepë-karrota dhe panxhari transferohen në supë. Supa gatuhet derisa të gatuhet plotësisht.
Përafërsisht 3-4 minuta para se të fikim sobën, në enë tretet kosi dhe shtohen qepë të njoma të grira.

Shërbehet me krisur të bardhë ose të zi.

26.03.2017

Svekolnichki dhe kapustnichki janë një lloj versioni i lehtë i borscht, të dizajnuara për dashamirët e perimeve përkatëse. Por seriozisht, këto janë supa jashtëzakonisht të shëndetshme. Panxhari është pothuajse i domosdoshëm për normalizimin e tretjes. Kjo është e nevojshme, sepse fëmijët hanë si në kopshtin e fëmijëve, ashtu edhe në shtëpi, dhe kuzhina në secilën familje është e ndryshme. Për të parandaluar dëmtimin e fëmijëve nga ushqimi i pazakontë, në dietën e kopshtit përfshihen supat me perime dhe panxhari, një nga më të njohurat.

Panxhari si në kopshtin e fëmijëve - parimet e përgjithshme të gatimit

Panxhari i kopshtit, i gatuar në një stil klasik, të paharrueshëm që nga fëmijëria - supë e nxehtë me perime. Mund të gatuhet duke përdorur lëng mishi, ujë ose lëng panxhari. Nëse supa përgatitet për fëmijë, këshillohet që për lëngun e mishit të merrni copa pa dhjamë viçi ose gjoks pule. Një supë e zier në ujë ose lëng mishi përftohet mjaft mirë nëse është e kalitur me copa të mesme ose rrathë salsiçe të zier.

Kompleti kryesor i perimeve është panxhari, qepët, patatet dhe karotat. Panxhari në supën me të njëjtin emër nuk përdoret kurrë i papërpunuar. Zihet paraprakisht në një sasi të konsiderueshme uji ose zihet. Karotat dhe qepët duhet të skuqen në gjalpë ose vaj vegjetal. Si rregull, domate shtohet në një pjekje të tillë. Patatet futen në supë pa iu nënshtruar trajtimit paraprak të nxehtësisë, por ato zhyten vetëm në një lëng të vluar.

Shpesh, panxhari plotësohet me vezë dhe barishte të ziera, të prera në gjysmë. Shtohet në formë të grimcuar disa minuta para gatishmërisë ose direkt pas servirjes.

Supa shërbehet e nxehtë, me salcë kosi. Receta klasike përfshin shtimin e kosit në tigan në fund të gatimit dhe zierjen afatshkurtër pas kësaj.

Recetë klasike e panxharit si në kopshtin e fëmijëve (me salcë kosi)

Përbërësit:

Panxhar i errët - një i madh;

Tre patate;

Një litër e gjysmë ujë (mund të përdorni çdo supë mishi);

Llambë e vogël;

Luledielli, vaj shumë i rafinuar;

salcë kosi;

Karrota, e mesme.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni papastërtinë nga panxhari tërësisht. Pa e qëruar, vendoseni rrënjën në një tenxhere dhe, duke derdhur shumë ujë, zieni derisa të gatuhet plotësisht. Më pas ftoheni duke e zëvendësuar një tas nën ujë të ftohtë, qëroni dhe priteni në shirita të mesëm.

Panxhari si në kopshtin e fëmijëve në lëngun e pulës me domate

Përbërësit:

Gjoks pule të ftohtë (fileto) - 350 gr;

400 gr. panxhar i zier;

kokë e vogël qepë;

Patate - 450 gr;

40 gr. salcë kosi, përmbajtja e yndyrës deri në 20%;

Një lugë domate të trashë;

Gjalpë - një lugë e gjysmë çaji;

litër ujë;

Karrota e vogël.

Mënyra e gatimit:

3. Hiqni mishin e gatuar dhe në vend të kësaj vendosni në lëng mishi patatet e prera në shkopinj të hollë.

6. Pesë minuta para gatishmërisë, rregulloni shijen e supës me kripë, shtoni salcë kosi.

Receta për një panxhar të shijshëm si në kopshtin e fëmijëve për një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Dy litra lëng mishi të gatshëm;

Panxhar i zier - 4 kultura rrënjë të mesme;

Dy llamba;

Katër patate;

Karota të mëdha dhe të ëmbla - 1;

Lëng nga një gjysmë limoni i madh;

Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.;

Tre lugë vaj vegjetal me cilësi të lartë;

veze te ziera;

salcë kosi;

I grirë imët: kopër, pendë qepë, majdanoz - nja dy lugë secila.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni lëkurën e panxharit në një shtresë të hollë. Tulin e grijmë me një rende të trashë dhe e kalojmë në një tas, e lëmë mënjanë.

2. Ndizni tenxheren në modalitetin e tiganisjes. Hidhni vajin në enë dhe skuqni qepën e grirë derisa të jetë e tejdukshme. Shtoni karotat e grira dhe skuqini derisa të zbuten.

3. Patatet i presim në kubikë ose shkopinj, i vendosim në një enë me perimet e skuqura dhe mbi të gjitha i hedhim lëngun e mishit që është ftohur pak pasi ka zier.

4. Kur patatet të jenë pothuajse gati, pas rreth njëzet minutash, kripë, shtoni sheqer, derdhni lëng limoni. Shtoni panxharin dhe vazhdoni të gatuani, pa ndryshuar mënyrën, derisa të zbuten.

5. Në fund, shtypni tre thelpinj hudhër në supë me një shtypës, shtoni barishte të freskëta dhe lëreni panxharin të piqet për dhjetë minuta.

6. Kur e servirim për çdo porcion vendosim gjysmë veze të zier, e rregullojmë me salcë kosi.

Panxhari i mishit si në kopësht me vezë

Përbërësit:

Tul viçi - 300 gr;

250 gr. panxhar;

Gjysmë qepë;

karrota e vogël;

Dy lugë vaj jo aromatik;

Kopër e freskët - disa degë;

Dy vezë të ziera fort.

Mënyra e gatimit:

2. Pritini karotat dhe panxharin në shkopinj të hollë me përafërsisht të njëjtën madhësi, patatet në kubikë dhe qepën në copa të mesme.

3. Ndërkohë që lëngu është duke u përgatitur, në vaj vegjetal, skuqni panxharin për 2 minuta, mbulojeni dhe ziejini për 20 minuta, sigurohuni që të përzieni rregullisht. Në mënyrë ideale, panxhari duhet të lëngojë ekskluzivisht në lëngun e vet, por nëse nuk mjafton, shtoni pak lëng mishi.

4. Pas kësaj vendosim qepën me karotat dhe skuqim në temperaturë të lartë për rreth dy minuta. Mbulojeni përsëri tiganin me kapak, vazhdoni të ngrohni në minimum, rreth dhjetë minuta.

5. Hidhini patatet në lëngun e zier dhe pas 20 minutash shtoni perimet e ziera. Kriposeni supën, shtoni vezët e grira hollë, ziejini patatet derisa të zbuten dhe hiqeni nga zjarri.

6. Shërbejeni panxharin me barishte të freskëta, të kalitur me salcë kosi.

Receta për panxharë pa dhjamë si në kopsht (me uthull)

Përbërësit:

Pesë panxhar të mesëm;

Patate - dy zhardhokë të vegjël;

Dy lugë çaji uthull tryeze;

karrota e vogël;

Gjysma e kokës së qepës;

Vaj i rafinuar - 2 lugë gjelle. l.;

Sheqer i rafinuar;

Degëzat e koprës së re ose majdanozit;

Një vezë e zier.

Mënyra e gatimit:

2. Panxharin e ftohur grijmë në rende të trashë, i spërkasim me uthull, i përziejmë dhe i lëmë përkohësisht mënjanë.

3. Lëmë lëngun e panxharit të ziejë dhe në të vendosim patatet e prera në kubikë.

5. Kur patatet të jenë zbutur dukshëm, shtoni panxharin. Mos i vendosni panxharët para se të gatuhen patatet. Nën ndikimin e uthullës, ajo mund të bëhet e trashë dhe të mos ziejë e butë.

6. Lëreni panxharin të ziejë. Rregulloni shijen e supës me kripë dhe sheqer, mbulojeni dhe hiqeni nga zjarri.

7. Shërbejeni pas një çerek ore, duke shtuar vezën e copëtuar, barishtet dhe salcë kosi.

Panxhari si në kopësht me sallam

Përbërësit:

200 gr. sallam i zier pa proshutë dhe yndyrë;

Një kilogram panxhar të ëmbël;

Një litër ujë ose lëng mishi;

Një karotë;

Llambë e vogël;

20 gr. gjalpë gjalpë shtëpi;

Tabela, uthull 9% - një lugë jo e plotë;

Dy lugë pastë domate të trashë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni panxharin e larë nga papastërtia në një vëllim të mjaftueshëm uji, të ftohet. Më pas qëroni dhe priteni në shirita të hollë si petë të bëra vetë.

3. Lëre lëngun me kocka të ziejë në zjarr të fortë. Zhytni perimet e skuqura me domate në të, shtoni sallam, të prerë në shirita ose kube.

4. Ngroheni miellin në një tigan të thatë derisa të bëhet krem. E hollojmë me shtimin e lëngut të nxehtë dhe masën e hedhim në një tenxhere.

Panxhari si në kopshtin e fëmijëve - truke gatimi dhe këshilla të dobishme

Mundohuni të blini panxhar Bordeaux, ai ka një ngjyrë më të errët dhe një shije të këndshme të ëmbël.

Në vend të uthullës, mund të përdorni lëng limoni të freskët të shtrydhur. Acidi i tij ka të njëjtat veti.

Ka receta dhe panxharë transparentë. Për ta zgjidhet panxhari i lehtë dhe zihet bashkë me mishin që në fillim të përgatitjes së lëngut.

Receta hap pas hapi për gatimin e panxharit të foshnjës të nxehtë dhe të ftohtë në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë

2018-06-14 Ekaterina Lyfar

Gradë
recetë

2448

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

1 gr.

karbohidratet

6 gr.

33 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike e panxharit të bebeve

Për një kohë të gjatë, panxhari përgatitej në bazë të kvass. E kalitnin me uthull, e servirin me turshi dhe vezë të ziera. Por për fëmijët, ky kombinim do të ishte i papërshtatshëm, kështu që receta u përshtat posaçërisht për kopshtin e fëmijëve. Mundohuni të gatuani një supë të ftohtë sipas të gjitha rregullave dhe fëmijët do ta hanë me kënaqësi.

Përbërësit:

Panxhar - 400 g;
Qepë - 40 g;
Ujë - 1 l;
Karota - 80 g;
Gjalpë - 12 g;
Patate - 400 g;
Pastë domate - 8 g;
salcë kosi - 40 g.

Recetë hap pas hapi e panxharit, si në kopshtin e fëmijëve

Hidhni panxharin me ujë të ftohtë, ziejini derisa të zbuten. Kjo do të zgjasë rreth gjysmë ore.

Lani dhe qëroni patatet, qepët dhe karotat. Pritini perimet në copa të vogla. Qepët mund të priten në kube ose të priten në gjysmë unaza të holla.

Ujë i zier. Dërgoni patate të copëtuara atje, përzieni.

Shkrihet gjalpë në një tenxhere ose tigan. Ngroheni tenxheren në zjarr të ulët, temperatura nuk duhet të jetë shumë e lartë.

Hidhni qepët dhe karotat në tigan. I kaurdisim për disa minuta dhe më pas i shtojmë paste domate dhe pak ujë të vluar. Ziejini perimet për 10 minuta të tjera në zjarr të ulët.

Qëroni panxharët e ftohur, i prisni në rripa. Shtoni në tenxhere me patate.

Derdhni perimet nga tigani në supën e ardhshme. Ziejeni derisa patatet të jenë gati, më pas kriposini dhe shtoni salcë kosi. Pas zierjes sërish, mund ta hiqni panxharin nga soba.

Për fëmijët më të vegjël, supën mund ta bëni pure me blender ose pure patate. AT recetë klasike pa mish, por mund ta zieni veçmas dhe t'ia shtoni panxharit.

Opsioni 2: Receta e shpejtë e panxharit të bebeve

Panxhari mund të jetë i ftohtë dhe i nxehtë. Për të gatuar supën më shpejt, zgjidhni opsionin e dytë. Nuk do të shtojmë mish në gjellë, pasi është gatuar shumë gjatë.

Përbërësit:

Panxhar - 200 g;
Karota - 80 g;
Qepë - 90 g;
Ujë - 1 l;
Hudhra - 2 karafil;
Kopër dhe majdanoz - 20 g;
Domate - 100 g;
Patate - 200 g.

Si të gatuani shpejt panxharin si në kopshtin e fëmijëve

Fillimisht duhet të pastroni të gjitha perimet, t'i shpëlani tërësisht. Për ta bërë më të lehtë heqjen e lëkurës së domates, prisni domaten dhe më pas përvëloni me ujë të valë.

Pritini imët qepën. Grini karotat. Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, prisni derisa të vlojë.

Hidhni qepët dhe karotat e copëtuara në ujë të valë. Në këtë recetë, perimet nuk kanë nevojë të skuqen më parë. Ju mund të shtoni gjethe dafine në ujë.

Pritini patatet e qëruara në rripa ose në kubikë të vegjël. Hidheni edhe atë në ujë të vluar.

Grini panxharin. E shtoni në tenxhere rreth 15 minuta pas patateve. Në të njëjtën kohë, në supë mund të vendosni hudhër të grirë imët.

Pritini tulin e domates në kubikë, shtoni panxharit. Tani tashmë mund të kriposni përmbajtjen e tiganit.

Ziejeni supën edhe për 10 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, perimet do të kenë kohë të gatuhen plotësisht, të bëhen të buta dhe të shijshme.

Shpëlajini mirë dhe copëtoni imët barishtet. E shtoni në supë menjëherë pasi të keni fikur zjarrin. Lëreni të piqet nën kapak për të paktën një çerek ore.

Kjo pjatë është e përshtatshme për agjërim, do të tërheqë vegjetarianët. Sigurisht, fëmijët do të kënaqen me këtë panxhar të shëndetshëm dhe të shijshëm.

Opsioni 3: Panxhari i fëmijëve në kefir

Për fëmijët më të rritur, mund të gatuani panxharë në kefir. Kjo pjatë përgatitet shpesh në Lituani. Receta përmban sallam, por mund të zëvendësohet me mish pule të zier.

Përbërësit:

Panxhar - 350 g;
Sallam - 300 g;
Kefir - 500 ml;
4 kastraveca;
Rrepka - 200 g;
Hudhra - 5 g;
Patate - 350 g;
Limon;
2 vezë;
salcë kosi - 10 g.

Recetë hap pas hapi

Lani panxharin dhe patatet me një furçë. Ziejini perimet me rrënjë në enë të ndryshme. Pas kësaj, do t'ju duhet të hiqni me kujdes lëkurën, t'i prisni panxharët në kube dhe t'i spërkatni me lëng limoni.

Ziejini fort vezët. Hiqni lëvozhgat prej tyre, pritini në kube me të njëjtën madhësi si panxhari. Bëni të njëjtën gjë me patatet.

Pritini hudhrat dhe barishtet, përzieni në një tas.

Uji i ftohur në të cilin janë zier panxhari duhet të filtrohet. E kombinoni me kefir, shtoni salcë kosi.

Thërrmoni kastravecat, rrepkat dhe sallamin. Përziejini këta përbërës me perime me rrënjë të copëtuara dhe vezë, shtoni zarzavate me hudhër.

Derdhni përzierje perimesh supë panxhari me kefir. Përziejini mirë, lëreni supën të piqet për gjysmë ore.

Ndonjëherë një majë me fara qimnoni shtohet gjatë procesit të gatimit të panxharit. Falë kësaj, supa fiton një shije dhe aromë interesante. Por fëmijët nuk rekomandohen të përdorin erëza, kështu që për fëmijët është më mirë të gatuajnë panxharë pa to.

Opsioni 4: Panxhar i nxehtë me mish, si në kopshtin e fëmijëve

Në këtë recetë ne përdorim jo dietik fileto pule dhe mish viçi. Mund ta vendosni në lëng mishi së bashku me kockat, por më pas sigurohuni që ta kulloni disa herë lëngun. Mos harroni të kulloni ujin e parë gjatë procesit të gatimit.

Përbërësit:

Ujë - 5 l;
Viçi në kockë - 900 g;
Vaj për tiganisje - 30 ml;
Karrota;
3 qepë;
Pastë domate - 40 g;
2 panxhar;
4 patate.

Si të gatuaj

Ziejeni viçin për rreth dy orë në ujë pa aditivë. Për aromë, mund të vendosni disa gjethe dafine atje. Pasi të vlojë, ziejmë lëngun për 5 minuta, më pas zëvendësojmë ujin.

Lëreni viçin të ftohet plotësisht. Prisni me kujdes yndyrën e ngrirë prej saj, copëtoni mishin në copa të vogla.

Shkrini yndyrën e mishit në një tigan, shtoni pak vaj. Pritini qepën në kubikë të mëdhenj, vendoseni në sipërfaqen e nxehtë të enës. Shtoni mish viçi të grirë në të.

Qëroni dhe thërrmoni të gjitha perimet me rrënjë. Shtoni karotat në tigan 15 minuta pas qepëve. Pas 5 minutash të tjera shtoni panxharin. Ziejini perimet në zjarr të lartë për një çerek ore.

Hidhni një gotë lëng mishi të ftohtë në tigan, shtoni pastën e domates dhe përzieni. Vendoseni tenxheren me lëngun e mbetur në zjarr.

Kur lëngu të vlojë, zhytni patatet në të. Pas nja dy minutash, derdhni përmbajtjen e tiganit në tigan. Ziejini për 20 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Shërbejeni panxharin me vezë të ziera, të spërkatur me barishte dhe të kalitur me salcë kosi.

Përbërësit e treguar në recetë janë të mjaftueshëm për të përgatitur një pjatë për një familje të madhe. Edhe nëse jeni duke bërë supë pa mish, gjithmonë mund të përdorni lëng mishi në vend të ujit. Është i dobishëm për një organizëm në rritje, e bën panxharin më të kënaqshëm dhe të shijshëm.

Opsioni 5: Panxhari i fëmijëve në një tenxhere të ngadaltë

Multicooker është shumë i përshtatshëm për të gatuar një shumëllojshmëri supash. Ata dalin të pasur dhe të pasur në shije. Përveç kësaj, në sajë të butë trajtimit të ngrohjes perimet ruajnë shumicën e lëndëve ushqyese.

Përbërësit:

Karota - 80 g;
Panxhar - 400 g;
Lëng domate - 200 ml;
Ujë - 2,5 l;
Vaj - 20 ml;
Fileto pule - 500 g;
Patate - 300 g;
Një tufë zarzavate.

Recetë hap pas hapi

Hiqni lëkurën nga të gjitha perimet. Ndani fileton e pulës nga lëkura dhe kockat, nëse është e nevojshme. Pritini në shirita.

Pritini panxharin në shkopinj të rregullt. Qepët duhet të priten në kube, është më mirë të grini karotat.

Derdhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Dërgoni perime të copëtuara atje. Mbuloni tasin me një kapak, ndizni kohëmatësin për gjysmë ore. Mënyra e gatimit "Pjekje" është më e përshtatshme.

15 minuta pasi të keni ndezur multicookerin, duhet të hapni pak kapakun. Hidhni perimet me lëng domate, ziejini për një çerek ore tjetër.

Ndërsa perimet janë duke u zier, qëroni dhe shpëlani patatet. Pritini në kubikë. Shtoni copat e perimeve me rrënjë dhe fileton e pulës në tenxheren e ngadaltë sapo të dëgjoni sinjalin për përfundimin e kohëmatësit.

Hidhni perimet dhe mishin me ujë. Kaloni modalitetin në "shuarje", gatuajeni panxharin edhe për një orë e gjysmë. Pak para gatishmërisë, duhet të kriposni gjellën, të shtoni barishte të copëtuara në të.

Për t'i dhënë një pamje elegante panxharit, si në kopshtin e fëmijëve, përdorni një thikë me figura për prerjen e perimeve. Dhe me ndihmën e prerësve të biskotave nga karotat dhe panxhari, mund të prisni lule ose yje të improvizuara.

Secili person ka kujtimet e veta të një fëmijërie të pakujdesshme. Disa kujtojnë se si shkuan në fshat për të parë gjyshen e tyre, të tjerë kujtojnë se shkuan në kopshtin zoologjik me prindërit e tyre, dhe të tjerë nuk mund të harrojnë shijen e pjatës së tyre të preferuar dhe tani po grumbullojnë trurin se si të gatuajnë panxharë, si në kopsht. . Receta për këtë pjatë është e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare. Kjo është ajo për të cilën do të flasim në këtë artikull.

Për përfitimet e panxharit

Para se të mësoni se si të bëni panxharë, si në kopshtin e fëmijëve, receta për të cilën, nga rruga, është mjaft e thjeshtë, duhet të njiheni me vetitë e dobishme Përbërësi kryesor i kësaj pjate është panxhari. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë perime të shëndetshme. Ai përmban acid folik dhe vitamina C, B, A. Gjithashtu, panxhari është i pasur me fosfor, magnez, hekur dhe fibra. Përveç kësaj, ajo ka një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit gastrointestinal dhe sistemit të qarkullimit të gjakut në trup. Të gjitha këto veti e bëjnë këtë perime thjesht të domosdoshme në dietën e fëmijëve. Megjithatë, panxhari duhet të prezantohet si ushqim plotësues për një fëmijë jo më herët se tetë deri në dhjetë muajsh. Mos harroni se ky produkt është një burim i shkëlqyer energjie, sepse përmban karbohidrate të nevojshme për trupin në rritje të fëmijës.

Panxhari. Përbërësit

Ju nuk keni nevojë për produkte të shtrenjta për të bërë panxharë nga kopshti. Receta për këtë supë përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:

salcë kosi;
qepë - 1 copë;
vaj vegjetal - për shije;
kripë - për shije;
panxhar - 1 copë;
patate - 2-3 copë;
ujë ose supë mishi - 1,5-2 litra;
majdanoz dhe kopër - sipas dëshirës;
karrota - 1 copë;
sheqer - për shije.

Si të gatuaj

Para së gjithash, është e nevojshme që panxhari të lahet mirë dhe të zihet së bashku me lëvozhgën në një sasi të madhe uji derisa të gatuhet plotësisht.
Pas kësaj, perimet duhet të ftohet, të qërohet dhe të pritet në shirita të mesëm.
Pastaj ju duhet të pastroni perimet. Pas kësaj, patatet e papërpunuara duhet të priten në kube, qepët - në gjysmë unaza, dhe karotat - në shirita.
Më pas, karotat dhe qepët duhet të ziejnë në zjarr të ulët, duke shtuar vaj dhe lëng mishi në tigan.
Tani duhet të vendosni patatet, karotat, qepët në ujë të vluar dhe t'i gatuani për rreth dhjetë minuta.
Pas kësaj, duhet të vendosni panxharët në tigan, dhe pesë minuta para gatishmërisë, kriposni supën.
Në fund të zierjes, shtoni salcë kosi në gjellë dhe ziejini mirë të gjitha produktet. Kështu përgatitet panxhari (kopshti) në institucionet e fëmijëve. Receta përfshin vetëm të dobishme dhe produkte natyrale. Kur shërbehet, supa shpesh spërkatet me majdanoz ose kopër të grirë.

Panxhari me mish. Përbërësit

Rrallëherë bëjnë panxharë me mish, si në kopsht. Megjithatë, recetat e gatimit ofrojnë një mundësi të tillë. Për të përgatitur një supë të tillë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

ujë - 2 litra;
vezë të ziera - 2 copë;
mish (mish derri, viçi) - 250 gram;
panxhar - 2 copë (250 gram);
zarzavate - për shije;
qepë - 0,5 koka;
vaj vegjetal - 2 lugë;
karrota - 1 copë;
piper i zi, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

Së pari, mishi duhet të pritet në copa të vogla dhe të zihet për tridhjetë deri në dyzet minuta. Nëse supa përgatitet për një fëmijë të vogël, atëherë pasi produkti të vlojë, duhet ta zieni për dhjetë minuta dhe të kulloni ujin. Pas kësaj, mishi duhet të derdhet me ujë të freskët dhe të gatuhet më tej.
Ndërsa mishi është duke u gatuar, duhet të merrni panxharin, t'i qëroni dhe t'i prisni në shkopinj të hollë. Më pas, perimet duhet të skuqen për dy deri në tre minuta në vaj vegjetal, pastaj mbulohen dhe ziejnë në nxehtësinë më të ulët për njëzet minuta të tjera. Panxhari i lëngshëm do të gatuhet në lëngun e vet, por nëse është pak i tharë, shtoni dy lugë ujë.
Më pas duhet që qëroni dhe prisni karotat në kubikë. Qepët gjithashtu duhet të priten në copa të vogla, të shtoni perime në panxharë dhe të skuqeni me të në nxehtësi të lartë për dy deri në tre minuta dhe të ziejnë për dhjetë minuta më poshtë. kapak i mbyllur.
Pas kësaj, ju duhet të prisni patatet në kube. Më pas duhet t'i shtohet mishit të zier dhe të zihet me të për pesëmbëdhjetë minuta. Më pas, panxhari duhet të kriposet dhe në të duhet të shtohen perime të ziera.
Tani supa duhet të sillet përsëri në një çiban, të hiqet nga nxehtësia dhe të lihet të piqet për gjysmë ore.

Sekretet e ushqimit për fëmijë

Pra duke u përgatitur panxhari i fëmijëve. Ushqim për fëmijë duhet të jetë e kursyer, kështu që nëse pjata është e destinuar për një fëmijë, është më mirë të mos shtoni erëza pikante në të. Ju mund ta piperoni supën vetëm nëse do ta hanë vetëm të rriturit. Është zakon ta servirni gjellën në tryezë me salcë kosi, barishte të copëtuara dhe, natyrisht, me një vezë të zier. Kjo është pikërisht ajo që panxhari u ofrohet fëmijëve, si në kopshtin e fëmijëve. Receta e supës është e lehtë për t'u riprodhuar në shtëpi dhe kënaqet me to pjatë e shëndetshme të gjithë anëtarët e familjes suaj.

Një nuancë tjetër e rëndësishme: fakti është se fëmijët duan gjithçka të ndritshme dhe plot ngjyra, kështu që ata do të jenë më të gatshëm të hanë supë shumëngjyrëshe. Nëse i prisni vezët në copa të vogla dhe i hidhni në panxharin e përfunduar, lëngu do të ngjyroset. e verdhe. Kosi e bardhë si bora, panxhari i kuq dhe zarzavatet me lëng do të krijojnë një ansambël të shijshëm dhe plot ngjyra që fëmija juaj do ta pëlqejë. Panxhari me salcë kosi, si në kopshtin e fëmijëve, do të bëhet pjata e tij e preferuar.

Panxhar në një tenxhere me shumë. Përbërësit

Të gjithë e dinë që pjatat në një tenxhere të ngadaltë janë veçanërisht të pasura dhe me lëng. Mund të gatuani edhe panxharin më delikat me shtimin e gjoks pule. Sigurisht, ata nuk e gatuajnë kështu në kopshtin e fëmijëve, por receta për përgatitjen e kësaj pjate do t'i vijë në ndihmë çdo amvise të kujdesshme që dëshiron të kënaqë fëmijët e tyre me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

karrota - 1 copë;
lëng domate - 1 gotë;
gjoks pule - 500 gram;
patate - 2-3 copë;
ujë - 2,5 litra;
hudhër - 1-2 karafil;
panxhar - 2-3 copë.
zarzavate (çdo) - opsionale;
piper, kripë - për shije;
vaj vegjetal - 1-2 lugë.

Gatim

Për të filluar, perimet duhet të qërohen dhe priten në kube, panxhari në shirita. Karotat, nga ana tjetër, duhet të grihen në një rende të trashë.
Më pas hidhni pak vaj vegjetal në tenxhere të ngadaltë dhe derdhni perime të copëtuara në të. Pas kësaj, pajisja duhet të vendoset në modalitetin "pjekje" dhe të skuqni ushqimin me kapak të mbyllur për gjysmë ore. Pesëmbëdhjetë minuta pas fillimit të gatimit, derdhni një gotë në tasin me shumë sobë lëng domate dhe ziejini të gjithë përbërësit deri në fund të programit.
Më pas, patatet duhet të qërohen dhe të priten në kube të mëdha. Pas sinjalit për përfundimin e programit, duhet të hidhni patatet në tenxhere dhe t'i derdhni me një sasi të mjaftueshme uji të valë. Tani pajisja duhet të vendoset në programin e "zierjes" për një orë e gjysmë, pasi të piperoni dhe kriposni supën e ardhshme.
Në fund të gatimit, duhet të provoni gjellën për kripë dhe ta shijoni me hudhër të copëtuar dhe barishte.

Panxhari është gati! Është ushqyes dhe supë e shijshme do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës tuaj.

Le të shpresojmë që, duke përdorur rekomandimet e mësipërme, mund të gatuani panxharë, si në kopshtin e fëmijëve. Receta për gatimin e gjellës nuk përmban asnjë sekret, por, për fat të keq, nuk është gjithmonë e mundur të ndjeni shijen e paharrueshme të njohur që nga fëmijëria. Megjithatë, ju mund t'u jepni fëmijëve tuaj një pjatë të mrekullueshme që do t'u sjellë atyre shumë momente të gëzueshme. Ju bëftë mirë!