Ovsená kaša s čučoriedkami, bez cukru. Výhody a poškodenia ovsených vločiek: recepty na liečbu, chudnutie a zotavenie Ovsené vločky bez cukru

17.05.2020

Varenie chutných a zdravých vegánskych ovsených vločiek so sušeným ovocím a čučoriedkami. Sladké, ale bez cukru! Táto ovsená kaša bez mlieka je ideálna na raňajky. Na vode sa pripravuje kaša, ktorá sa môže jesť nalačno.

Ingrediencie pre ovsené vločky vo vode

Je chybou si myslieť, že ovsené vločky na vode nie sú také chutné a uspokojivé. Naopak, vstrebáva sa lepšie ako mlieko a nespôsobuje problémy s trávením.

Nikto sa neobťažuje diverzifikovať chuť rôznymi druhmi prísad na základe osobných a diétnych úvah. Odporúča sa variť kašu skôr s celým ovsom ako s obilninami. Potom sa ukáže, že je výživnejšie a zdravšie.

Ovsené vločky - pol pohára.
Sezamové semienka - 2 polievkové lyžice
Sušené marhule - hrsť.
Hrozienka je hrsť.
Semená - 1-2 polievkové lyžice.
Čučoriedky - 1-2 polievkové lyžice. Ja používam mrazené čučoriedky. Môžete dať do kaše a akékoľvek iné bobule podľa vlastného výberu, napríklad maliny alebo jahody.
Voda - 2 poháre.

Ako variť ovsené vločky vo vode so sušeným ovocím

Sezamové semienka pomelieme v mlynčeku na kávu.
Sušené ovocie umyjeme. Sušené marhule nakrájame na malé kúsky.
Sušené marhule a hrozienka dáme do hrnca.
Naplňte studenou (!) vodou. Zapálime oheň a počkáme, kým voda vrie. Sušené ovocie po uvarení povaríme asi 5 minút. Vznikne sladký kompót, nazýva sa aj uzvar.
Pridajte k sušenému ovociu ovsené vločky a vypnite oheň. Ovsené vločky nevarím, aj keď je na obale odporúčané ich prevariť. V skutočnosti je varenie voliteľné. Vločky stačí spariť vo vriacej vode.
Do hrnca s ovsenými vločkami pridáme mleté sezamové semienka, slnečnicové semienka a čučoriedky. V prípade potreby môžete pridať trochu viac horúca voda ak ovsené vločky už všetko vstrebali.
Kašu premiešame a panvicu zatvoríme pokrievkou. Kašu necháme lúhovať pod pokrievkou asi 10 minút.

Lahodné ovsené vločky na vode sú pripravené.

Ak používate túto kašu na profylaxiu alebo na liečbu akýchkoľvek chorôb, potom je stále lepšie ju používať v čistej forme alebo si vybrať tie pomocné zložky, ktoré pre vás nie sú kontraindikované.

Dobrú chuť!

Viac nájdete na blogu:

(zatiaľ žiadne hodnotenia)

Keď sa povie zdravé a zdravé raňajky, väčšina z nás si hneď predstaví ovsené vločky.

Ovsené vločky, varené vo vode, bez soli a cukru, sú skvelé pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu. Nutričná hodnota taká kaša je:

bielkoviny - 12 gramov;
tuky - 6 gramov;
uhľohydráty - 60 gramov.

Ovsené vločky majú pomerne vysoký obsah kalórií:

na 100 gramov obilnín pripadá 350 kcal.

Počas varenia sa však táto hodnota mení, pretože cereálie napučiavajú a zvyšujú objem.

Ovsené vločky varené vo vode bez cukru obsahujú 80-88 kcal na 100 gramov.

Ovsené vločky pre vysoký obsah vlákniny priaznivo pôsobia na činnosť žalúdka a čriev. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov s antioxidačnými vlastnosťami.

Ovsená kaša je vynikajúci adsorbent, ktorý odstraňuje toxíny z tela.

Ovsené vločky s maslom (s cukrom a bez cukru)

Na zlepšenie chuti kaše sa do nej pridáva olej. Stojí za zváženie, že 100 gramov masla obsahuje 75 kcal.

Stogramová porcia ovsených vločiek s maslom „stiahne“ 150 kcal.

Na zníženie tejto hodnoty je potrebné pridať menej masla.

Môžete si pripraviť svoju obľúbenú kašu na sladko. Jedna čajová lyžička cukru dodá porcii približne 15 kalórií.

Ovsené vločky uvarené vo vode a ochutené maslom a cukrom môžu v 100 gramoch obsahovať od 165 kcal.

Ovsené vločky s medom

Ak nedržíte prísnu diétu, potom si môžete dopriať lahodné a zdravé ovsené vločky s medom. Med je vysokokalorický produkt, ale má veľa prospešných vlastností.

100 gramov ovsených vločiek s medom obsahuje 225 kcal alebo viac.

Ovsené vločky majú jednu nevýhodu – ich časté používanie vedie k vyplavovaniu vápnika z tela.... Preto sa neodporúča jesť ovsené vločky viac ako 4-krát týždenne.

Ovsené vločky obsahuje vo svojom zložení takmer všetky vitamíny skupiny B, je nasýtený vitamínom E, minerálmi sodík, vápnik, zinok, chlór, síra, mangán, kremík, železo, fosfor, draslík.

Kalorický obsah ovsených vločiek v mlieku s cukrom na 100 gramov je 84 kcal. 100-gramová porcia tejto kaše obsahuje:

3,1 g bielkovín;
2,42 g tuku;
12,28 g sacharidov.

Recept na varenie:

400 ml vriacej vody sa naleje do 400 ml mlieka;
Do výslednej vodno-mliečnej tekutiny sa naleje 150 g ovsených vločiek. Kaša sa varí na miernom ohni 5 minút za miešania;
Do pripravenej ovsenej kaše v mlieku sa pridá 1 lyžička cukru a soľ podľa chuti. Všetko dôkladne premiešame a kašu necháme 3 až 4 minúty lúhovať.

Kalorický obsah ovsených vločiek v mlieku bez cukru na 100 gramov

Kalorický obsah ovsených vločiek v mlieku bez cukru na 100 gramov je 78 kcal. 100 g výrobku:

3,15 g bielkovín;
2,42 g tuku;
11,7 g sacharidov.

Na prípravu ovsenej kaše s mliekom bez cukru musíte:

zalejte 1 šálku ovsených vločiek 1,5 šálky 2,5 percentného mlieka a 1 šálkou vody;
priveďte kašu do varu;
varte ovsené vločky po varení 5 minút.

Kalorický obsah ovsených vločiek v mlieku s maslom na 100 gramov

Kalorický obsah ovsených vločiek v mlieku s maslom na 100 gramov je 133 kcal. Na 100 gramov porciu:

4,42 g bielkovín;
5,18 g tuku;
18,5 g sacharidov.

Etapy varenia:

1 liter mlieka sa privedie do varu v hrnci;
do vriaceho mlieka pridáme trochu soli a 2 lyžice cukru. Za stáleho miešania mlieka sa do neho v malých častiach naleje 200 g ovsených vločiek;
po uvarení sa kaša varí 6 minút;
do hotového jedla dáme 1 lyžicu masla.

Obsah kalórií ovsených vločiek vo vode na 100 gramov s maslom

Kalorický obsah ovsených vločiek vo vode s olejom na 100 gramov je 93 kcal. 100 g výrobku obsahuje:

3,1 g bielkovín;
2,4 g tuku;
15 g sacharidov.

Ovsené vločky vo vode s olejom - diétny výrobok s trochou tuku. Takáto kaša je indikovaná na obnovenie sily pri silnej fyzickej a psychickej záťaži, je účinným zdrojom pomalých sacharidov v tele.

Kalorický obsah ovsených vločiek vo vode bez cukru, s cukrom na 100 gramov

Kalorický obsah ovsených vločiek vo vode bez cukru na 100 gramov je 14,6 kcal. V 100 gramovej porcii 0,5 g bielkovín, 0,27 g tuku, 2,52 g sacharidov. Na varenie musíte uvariť 500 ml vody, do vriacej vody pridať 100 g ovsených vločiek, dusiť kašu na miernom ohni, kým nezhustne.

Kalorický obsah ovsených vločiek vo vode s cukrom na 100 gramov je 87 kcal. 100 g výrobku obsahuje 3 g bielkovín, 1,68 g tuku, 15,1 g sacharidov.

Kalorický obsah ovsených vločiek s hrozienkami na 100 gramov

Kalorický obsah ovsených vločiek s hrozienkami na 100 gramov je 33,2 kcal. V 100 g misky:

0,91 g bielkovín;
0,47 g tuku;
6,43 g sacharidov.

Kroky na výrobu ovsených vločiek s hrozienkami:

10 g hrozienok sa namočí na 8 - 10 minút do vriacej vody;
v hrnci priveďte 200 g vody do varu;
do vody nasypeme 4 polievkové lyžice ovsených vločiek, štipku soli. Výsledná zmes sa mieša a varí na miernom ohni 6 - 7 minút;
Do hotovej ovsenej kaše sa pridá 10 g hrozienok;
kaša trvá pod zatvorené veko 5-7 minút.

Výhody ovsených vločiek

Výhody ovsených vločiek sú pomerne veľké a sú nasledovné:

ovsené vločky sú nasýtené pomalými sacharidmi, nasýtia telo na dlhú dobu silou a energiou;
pri pravidelnej konzumácii kaše v krvi sa hladina cholesterolu znižuje. Podobný účinok sa dosahuje vďaka obsahu rozpustnej vlákniny, ktorá absorbuje cholesterol, v ovsených vločkách;
ovsené vločky normalizujú koncentráciu cukru v krvi. Kaša varená vo vode zabraňuje prudkým skokom glukózy v krvi;
ovsené vločky sú indikované na prevenciu cukrovky;

kaša je užitočná pri chudnutí, je nevyhnutnou súčasťou väčšiny diét;
vďaka veľkému množstvu vitamínov a minerálov v kaši je užitočná na posilnenie imunitného systému;
užitočné látky z ovsených vločiek sú potrebné na prevenciu srdcových chorôb, zápchy, reguláciu metabolizmu;
ovsené vločky pomáhajú zlepšovať stav pokožky, stimulujú nervový systém, normalizujú pečeň, sú indikované pri liečbe ochorení žlčníka a pankreasu;
Početné štúdie ukázali, že ovsené vločky môžu pomôcť normalizovať krvný tlak.

Škody ovsených vločiek

Je známe nasledujúce poškodenie ovsených vločiek:

vo veľmi malých množstvách sú ovsené vločky povolené pri celiakii a cukrovke;
pri prejedaní sa kašou sa vyskytujú také negatívne účinky ako plynatosť, nadúvanie, kŕče v žalúdku;
vo veľkých množstvách ovsené vločky narúšajú vstrebávanie vápnika a vitamínu D. Ak sa minerálne a vitamínové zloženie neobnoví, časom sa môžu vyvinúť ochorenia kostrového systému;
odporúča sa odmietnuť balenú "rýchlu" kašu s prídavkom rôznych príchutí. Takáto ovsená kaša môže vyvolať alergické reakcie, je prísne zakázaná v prípade exacerbácií gastrointestinálnych ochorení.

Ovsené vločky nie sú len zdravá obilnina... Kaša z nej sa môže stať skutočným liekom, ak je jedlo správne pripravené a konzumované. Existuje množstvo receptov. V šikovných rukách sa kaša zmení na najchutnejšie a obľúbené jedlo... Ovsené vločky nemajú prakticky žiadne kontraindikácie, telo na ne reaguje pozitívne, črevá sa čistia, vďaka čomu sa pokožka stáva zdravou a žiarivou.

Priaznivo pôsobí na činnosť tráviacich orgánov. Sú to ovsené vločky, ktoré sa prvýkrát zaraďujú do stravy po chirurgických zákrokoch, hladových diétach a dlhej abstinencii od jedla.
Obsahuje hrubé vlákno... V ¾ pohároch suchých obilnín - denná dávka vlákniny (pre dospelých). Preto pri pravidelnom užívaní ovsených vločiek môžete zabudnúť na upchaté črevá, zápchu a všetky z toho vyplývajúce problémy.
Proteíny z ovsených vločiek pomáhajú budovať svalovú hmotu.
Znižuje riziko vzniku krvných zrazenín. Miska je užitočná pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Pomalé sacharidy sú tie správne raňajky, ktoré vás zasýtia až do obeda.
Odporúča sa jesť jedlá z tejto obilniny pre školákov, študentov a iných ľudí zapojených do duševnej práce. Kaša zmierni ospalosť, rozveselí, pomôže sústrediť sa.
Ovsené vločky sú často súčasťou diét a pôstnych dní. Kaša uvarená vo vode má nízky obsah kalórií a vysoké nutričné vlastnosti, takže sa dá použiť na chudnutie.

Výhody ovsených vločiek pre telo sú zrejmé. Produkt sa aktívne používa v diétnej a lekárskej výžive. Kaša chutí dobre a je dostupná. Použitím prísad môžete do jedla pridať rôzne príchute.

Ovsené vločky: ako si vybrať zdravý produkt

Regály obchodov sú plné balíkov rôzne druhy ovsené vločky. Obilniny sa líšia vzhľadom, veľkosťou vločiek a zŕn, spôsobom a časom varenia. Hlavné typy:

ovsené vločky rýchle občerstvenie nevyžadujú tepelné spracovanie alebo varenie netrvá dlhšie ako 2 minúty;
Herkules - najhrubšie a najväčšie vločky, vyžadujú varenie 10-15 minút;
ovsené krúpy- sploštené celé zrná, ktoré si vyžadujú dlhú dobu varenia, ktorá zvyčajne trvá asi 30-35 minút.

Najmenej živín a cenných látok obsahujú instantné ovsené vločky. Najužitočnejšie sú celozrnné obilniny a rolovaný ovos. Zachovávajú si maximum vlákniny, cenných vitamínov a minerálov.

Ako pripraviť zdravú kašu

Jedlá z ovsených vločiek sú vždy lepkavé, slizké. Po ochladení je konzistencia oveľa hustejšia ako po varení. Základné pravidlá prípravy zdravej kaše:

Kaša sa varí vo vode alebo mlieku. Obilniny sa vždy nalejú do vriacej tekutiny.
V prípade viskóznej misky sa voda pridáva najmenej 150 ml na 50 g obilnín.
Ak jedlo nie je určené na chudnutie alebo čistenie, na zlepšenie chuti sa pridá soľ.
Rafinovaný cukor je možné nahradiť sušeným ovocím, medom, bobuľami a čerstvým ovocím.
Olej dramaticky zvyšuje obsah kalórií v miske, tuk sa musí pridať v dávke.
Ak je jedlo pripravené vopred, množstvo obilnín sa zníži o tretinu.

Aby ste zachovali maximálne množstvo úžitku v miske, nemôžete cereálie vystaviť tepelné spracovanie... Stačí vložiť ovsené vločky do termosky, zaliať vriacou vodou alebo mliekom, nechať 3 hodiny. Takto sa pripravujú raňajky predchádzajúci večer.

Ovsené vločky na chudnutie

Komplexné sacharidy, ktoré sú obsiahnuté v ovsených vločkách, sa trávia pomaly, čím zabraňujú prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Jedna porcia misky dodá telu sýtosť na 3-4 hodiny. V čom energetická hodnota obilniny varené vo vode alebo odstredené mlieko - iba 88-100 kcal.

Hlavné výhody a vlastnosti ovsených vločiek:

potláča chuť na cukor;
produkt je rozšírený, dostupný, lacný;
ide dobre s rôznymi prísadami, čo vám umožňuje urobiť stravu pestrú a zdravú;
dokonca aj kaša s predĺženým varením nezaberie veľa času na varenie;
zvyšuje elasticitu pokožky, čo je pri chudnutí veľmi dôležité.

Na chudnutie na ovsených vločkách organizujú mono-diéty, trávia dni pôstu, zaraďujú do systému správna výživa... Mono-diéty si nevyžadujú premýšľanie nad jedálnym lístkom, nemusíte variť niekoľko rôzne jedlá, sada produktov je minimálna: ovsené vločky a voda. Podľa chuti pridajte do kaše škoricu, korenie, zázvor. Významnou nevýhodou takejto stravy je náročnosť starnutia. Nie každý dokáže týždeň jesť to isté. Tak ako pri iných mono diétach, chudnutie sa často rýchlo vráti.

Je oveľa užitočnejšie urobiť z kaše každodenné raňajky v systéme správnej výživy. Jedlo je doplnené ovocím, semienkami, medom. Pôstny deň na ovsených vločkách je efektívny a užitočný. Pomáha prečistiť organizmus, odstrániť prebytočnú vodu, odbremeniť 400-800 g hmotnosti.

Pôstny deň na ovsených vločkách

Pre pôstny deň kaša sa varí vo vode bez pridania soli a cukru. Pre zmenu je povolené pridať korenie. Môžete pridať aj nesolené korenie: zázvor, čierne korenie alebo papriku.

Recept na kašu

Nalejte 1 šálku obilnín s 3 šálkami vody, pripravte obyčajnú viskózna kaša... Výslednú misku rozdeľte na 5 rovnakých častí podľa počtu jedál. Odporúča sa používať každé 3 hodiny. Posledný termín je 3 hodiny pred spaním. Medzi jedlami sa vždy používa čistá voda. Musíte vypiť aspoň 2 litre denne.

Poradte! Ak večer v deň pôstu pociťujete silný hlad alebo sa váš žalúdok začne aktívne vrieť, môžete vypiť pohár kefíru alebo jeden zjesť. zelené jablko... Tieto potraviny majú nízky obsah kalórií, nedovolia vám uvoľniť sa a zjesť niečo škodlivé.

Video: Ako diétovať ovsené vločky

Ovsené vločky na prečistenie čriev (ovsený peeling)

K šetrnému prečisteniu čriev a normalizácii stolice pomôžu ovsené vločky bohaté na vlákninu. Vďaka tomu bude brucho plochejšie, zlepší sa pleť a stav pokožky a zvýši sa imunita. Čistenie sa odporúča ľuďom s akné na tvári a tele, ktorí trpia mastnou pokožkou. Na peeling z ovsených vločiek môžete použiť varenú kašu, ale oveľa efektívnejšie fungujú surové obilniny.

Recept na peeling hrubého čreva

zlúčenina:
Ovsené vločky - 2-3 lyžice. l.
Voda - 50 ml
Mlieko - 1 polievková lyžica. l.

Aplikácia:
Črevný peeling si treba pripraviť deň vopred. Ovsené vločky zalejeme studenou prevarenou alebo prečistenou vodou, pridáme lyžicu mlieka, ktoré môžeme nahradiť smotanou. Zmes dôkladne premiešame, dáme do chladničky.

Ráno na lačný žalúdok vypite pohár vody, po 15 minútach zjedzte pripravený peeling. Do kaše môžete pridať lyžičku medu alebo orieškov, no jedno. Soľ a rafinovaný cukor sú zakázané. Odporúča sa mať plné raňajky 3 hodiny po zjedení ovsených vločiek. Priebeh čistenia peelingom je 30 dní.

Pamätajte:Čistiace procedúry sa odporúčajú od 6. do 8. hodiny ráno. Práve v tomto čase začína pracovať tráviaci trakt, telo sa prebúdza po nočnom spánku.

Ovsené vločky na zápchu

Zápcha je veľmi škodlivá: narúša tráviaci systém, otravuje telo toxínmi a narúša normálne zásobovanie krvou. Zápcha je škodlivá v každom veku. Existuje veľa liekov a ľudové prostriedky bojovať so zápchou. Ovsené vločky patria medzi najbezpečnejšie a cenovo najdostupnejšie. Je povolené používať ho pre deti od 7 mesiacov za predpokladu, že nedôjde k alergickej reakcii na lepok a iné zložky pokrmu.

Recept na kašu zo zápchy

zlúčenina:
Ovsené vločky - 0,3 šálky
Voda - 1 pohár
Rastlinný olej - 1 lyžička.
Sušené slivky - 3 ks.

Príprava: V hrnci na sporáku uvarte obyčajnú viskóznu cereálnu kašu. Sušené slivky opláchnite, nakrájajte na malé kocky, pridajte 3 minúty pred koncom varenia. Hotové jedlo sezóna s rastlinným olejom: slnečnicový, ľanový alebo olivový. Je dôležité, aby bol výrobok nerafinovaný. Je možné pridať soľ a cukor, ale v malých množstvách. Kašu sa odporúča jesť ráno nalačno ako hlavné raňajky.

Ovsené vločky pre krásu

Ovsené vločky obsahujú vitamíny skupiny B, K a E. Pri konzumácii jedál z tejto obilniny sa zlepšuje stav a farba pokožky, zvyšuje sa elasticita, mizne akné spôsobené problémami s tráviacim systémom a črevami. Nechty a vlasy budú pevnejšie a lepšie rastú.

Ovsené vločky je možné užívať vnútorne a užívať zvonka. V kozmeteológii sa používajú iba prírodné vločky s predĺženým varením, ktoré obsahujú maximálne množstvo živín. V tomto prípade nie je potrebné podrobovať obilninu tepelnému spracovaniu. Kaša sa zvyčajne varí s vriacou vodou, trvá na tom, potom sa používa ako peeling, masky samostatne alebo s pridaním ďalších prísad: med, káva, mliečne výrobky, kozmetické oleje.

Video: Ovsené vločky pre krásu v programe „O najdôležitejšej veci“

Škody ovsených vločiek: kto by sa nemal jesť

Ovsené vločky sú telu prospešné, ale nemali by ste z nich robiť základ jedálnička. Pri dlhodobom a veľkom množstve konzumácie produktu dochádza k narušeniu vstrebávania vitamínu D a vápnika. Je to spôsobené nahromadením kyseliny fytovej. To vedie k oslabeniu kostrového systému.

Hlavnou kontraindikáciou je intolerancia lepku (celiakia). Ale tiež nezabudnite, že instantné ovsené vločky bez varenia a ochutené jedlá zo sáčkov neprinášajú žiadny úžitok, môžu spôsobiť alergie, tráviace ťažkosti, a tým poškodiť telo.

zlúčenina:

1/2 šálky ovsených vločiek (tenké)
1/2 šálky mlieka 1,5%
1/2 pohára vody
1/2 ČL škorice
plátok pomarančovej alebo citrónovej kôry
1/3 banánu
1-2 lyžice hrozienok
ľanové semienka alebo akékoľvek semienka (slnečnicové, sezamové...)

Recept na chudnutie z ovsených vločiek

Ako vidíte, tieto zdravé raňajky obsahujú škoricu. Toto je neuveriteľne zdravé korenie! Odporúčam vám ho zaradiť do svojho jedálnička každý deň. Prečo je škorica užitočná:

výborný antioxidant (dôležitý prvok v boji proti starnutiu, nevyhnutný pre udržanie krásy a zdravia)
znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu
znižuje hladinu cukru v krvi
podporuje spaľovanie brušného tuku (!!!) vedecky dokázané
znižuje chuť na sladké, najmä na cukor
má protizápalový účinok

Takže, poďme sa pripraviť zdravé raňajky na chudnutie na každý deň. Samozrejme, musíte pochopiť, že ak sa snažíte o štíhly a zdravý životný štýl, musíte upraviť aj zvyšok vášho jedálnička.

Vložte ovsené vločky do hrnca. Vždy používam riedku ovsenú kašu alebo 5-zrnnú zmes, ktorá sa dodáva v krabiciach (ako Uvelka). Pravá ovsená kaša, známa ako Herkules, sa takto nevarí, pretože chutí horko. Je lepšie ich variť podľa očakávania 15-20 minút so soľou a cukrom, potom je to vynikajúce.

Naplňte mliekom a vodou. Mlieko nemožno použiť vôbec, iba vodu. Bežné mlieko môžete nahradiť rastlinným (sójové, kokosové, orechové). Ak tam nie je 1,5% mlieko, tak jednoducho mlieko s 3,2 alebo 2,5% tuku zriedim na polovicu vodou. Vôbec ma nebaví variť kašu bez mlieka.

Pridajte škoricu a pomarančovú alebo citrónovú kôru.

Kašu privedieme do varu, dobre premiešame. V tejto chvíli alebo po vylúhovaní kaše môžete pridať ľanové semienka. Prikryjeme pokrievkou, odstavíme zo sporáka a necháme 10 minút lúhovať.

Medzitým môžete hrozienka opláchnuť a zaliať vriacou vodou.

Do udusenej kaše vsypeme ľanové semienka a premiešame. Trochu som hovoril o výhodách ľanového semena v recepte na charlotte bez múky (odkaz na konci receptu). Ak nemáte ľanové semienka, ale sú tam iné semienka, pridajte ich už na tanieri.