Domček na sušienky. Tvaroh "Domy" z cookies

22.07.2020

Produkty..
(na fotke nie je mlieko)

Do vhodnej misky dáme zmäknutý tvaroh (povinné) maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Moja stará mama do toho všetkého prirodzene zasahovala ručne, obyčajnou vidličkou. Ale aj tak odporúčam použiť mixér. Tvarohová hmota je homogénnejšia a jemnejšia. Niekedy sv. l kyslá smotana, ale to je podľa vášho vkusu.

Do misky nalejte trochu mlieka izbovej teploty. Požiadal som svojho najmladšieho syna, aby mi pomohol s namáčaním koláčikov, s čím s radosťou súhlasil :-))

Sušienky navlhčené mliekom ukladáme v troch radoch po päť kusov na vopred vystlaný plech Potravinová fólia. Tvarohovú hmotu rozotrieme na stredný rad sušienok sklíčkom jednotnej výšky.

Teraz spolu s filmom oboma rukami jednoducho zdvihneme dva extrémne rady nahor a vytvoríme trojuholník. Skontrolujeme, či vnútri „konštrukcie“ nie sú žiadne dutiny. Okraje potravinovej fólie pevne zviažeme, aby vyšla ako "cukrík" na fotke. Náš "cukrík" dáme niekde na hodinu do chladničky. Je to potrebné na to, aby sa náplň vďaka oleju stala hustejšou. Budúci koláč bude teda jednoduchšie pokryť čokoládou.

Je čas na polevu. Vo vodnom kúpeli alebo iným spôsobom, ktorý vám vyhovuje, rozpustite čokoládu s maslom, premiešajte a nechajte mierne vychladnúť.

Vyberieme náš "dom" z chladničky a uvoľníme ho z filmu. Nanesieme a rovnomerne rozotrieme čokoládovú polevu po celej ploche, nezabúdame ani na „barličky“. Tortu vyberieme v chladničke, kým čokoláda úplne nestuhne, to je minimálne. A maximálne vždy odporúčam dať akémukoľvek dezertu čas, aby sa dobre uvaril v chladničke. Preto sa ich snažím uvariť vždy večer na podávanie na druhý deň.
Všetko so všetkými uplynulými januárovými sviatkami!

Dort "Curd House" zo sušienok a tvarohu - jednoduchý a veľmi lahodný dezert ktoré zvládne aj začínajúci kuchár. Napriek tomu, že jeho zloženie je pomerne nenáročné, dezert sa ukáže ako šťavnatý a veľmi jemný. Chutná sama o sebe, kombinácia krémovej tvarohovej hmoty a šťavnatých sušienok nasiaknutých mliekom sa odhaľuje z novej strany, oplatí sa doplniť obvyklé zložky kvapkou čokolády, vanilky a sladkého banánu. Skús to!

Pripravte si ingrediencie podľa zoznamu.

Spojte tvaroh, rozpustené maslo a cukor. Pridajte vanilku alebo iné obľúbené korenie.

Pridajte 1-2 lyžice. kyslou smotanou a šľahajte ingrediencie 4-5 minút, kým sa nedosiahne homogénna pastovitá hmota.

Pružnú podložku alebo kuchynskú utierku vysteľte potravinovou fóliou. Sušienky namočte z oboch strán do teplého mlieka a poukladajte ich v rade na potravinovú fóliu.

Na vytvorenie dezertu vo forme „domu“ by ste mali dostať tri rady sušienok horizontálne a 3-4 rady sušienok vertikálne.

Pripravenú tvarohovú hmotu podmienečne rozdeľte na dve časti. Polovicu tvarohovej hmoty rozotrieme na sušienky a rovnomerne rozotrieme.

Do druhej polovice tvarohovej hmoty pridajte kakaový prášok alebo 50-60 gramov rozpustenej čokolády. Dôkladne premiešame.

Tvarohová hmota pripravená s prídavkom čokolády bude hustejšia a stvrdne silnejšie ako hmota s prídavkom kakaa. Preto sa pri použití čokolády oplatí vrstvy tvarohovej plnky miestami vymeniť. Najprv položte čokoládovú vrstvu a potom plastickejšiu vanilkovú.

Na sušienky natrieme vrstvu čokoládového tvarohu a rovnomerne rozotrieme.

Ak chcete, pridajte banán, predtým olúpaný a nakrájaný na 2 časti (vodorovne). Pri ukladaní banánov sa zamerajte na umiestnenie stredového radu sušienok.

Zdvihnite a spojte okraje podložky alebo kuchynskej utierky – sušienky sa preložia a získate „domček“ sušienok s tvarohová náplň vnútri.

V tejto fáze je dezert dosť plastický a v prípade potreby môžete upraviť jeho tvar jemným stlačením koláčikov.

Dezert zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky stuhnúť. Dezert nechávam vylúhovať cez noc, ale na to, aby dezert stuhol a s istotou si zachoval svoj tvar, stačí pár hodín.

Keď dezert stuhne, ozdobíme ho rozpustenou čokoládou resp čokoládová poleva a vložíme do chladničky na ďalších 10-15 minút, aby poleva/čokoláda stuhla.

Ak chcete, posypte hotový dezert. kokosové lupienky a podávajte na stôl.

Dort "Curd House" sušienok a tvarohu je pripravený! Dobrú chuť!

Ak chcete rodinu potešiť niečím sladkým, pripravte si tvarohové a čokoládové „domčeky“. Takúto pochúťku neodmietnu. A nezaberie vám to ani veľa času. Dortový tvarohový dom z cookies sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Všetko, čo potrebujete na prípravu tohto dezertu, je buď takmer vždy doma, alebo je ľahké ho kúpiť v najbližšom obchode. A najlepšie na tomto dezerte je, že nemusíte nič piecť ani variť. Do výroby tohto jedla môžete zapojiť aj svoje deti, aby si koláčiky natreli tvarohovou zmesou.

Jednoduché

Ingrediencie

Na plnenie
500 g jemnozrnného tvarohu;
1 banán;
50 g mäkkého masla;
0,5 šálky cukru alebo práškového cukru;
pre základňu
150 g mäkkého masla;
1,5 lyžičky kakaového prášku;
0,5 šálky cukru;
2 balenia najbežnejších sušienok (v tomto prípade - "Na čaj", ale môžete si vziať akékoľvek, okrem sušienky).

Varenie

Začneme prípravou čokoládovo-cukrovej hmoty. Za týmto účelom zmiešajte kakaový prášok, pol pohára cukru a maslo v malom hlbokom tanieri, ktorý musíte najskôr vybrať z chladničky a nechať pri izbová teplota zmäkčiť.

Dobre premiešajte lyžičkou a priveďte do homogénnej konzistencie.
Vaša hmota by mala pripomínať sladký fondán alebo čokoládovú pastu.
Majte na pamäti, že cukor sa dobre neroztopí, takže ak nechcete, aby bol pri dezerte chrumkavý, nahraďte ho. práškového cukru alebo držte hmotu vo vodnom kúpeli. V tomto prípade získate hmotu bez zŕn.

Ďalej prejdeme k tvarohu. Spojte ho s cukrom a maslom.

Premiešame.

Ak ste si vzali hrubozrnný tvaroh, rozdrvte ho cez sito alebo gázu. Bude to jemnejšie, a preto sú vaše „domy“ mäkšie. Vezmeme obyčajné plastové vrecko, narežeme ho na jednej strane a na spodnej časti, aby sme vytvorili dlhý celofánový pás, na ktorý natrieme celú čokoládovo-krémovú hmotu a rovnomerne ju rozložíme po povrchu.

Namiesto vrecka si môžete vziať fóliu, lepiacu fóliu alebo dokonca papier na pečenie, ale ako ukazuje prax, nie je také pohodlné variť na nich taký čokoládový „domček“: fólia sa rýchlo zlomí, priľnavá fólia kĺže a papier je príliš tvrdý.

Ďalej na čokoládovo-krémovú hmotu natrieme sušienky. Tri veci široké a aký dlhý bude váš sladký „domček“, posúďte sami.

Časť tvarohu rozotrieme na sušienky v rovnomernej vrstve.

Banán ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme a vložíme do stredu. Uzavrieme zvyšným tvarohom. Tu položte na banán viac tvarohu, urobte niečo ako šmýkačku. Je to potrebné, aby sa pri zložení vrstvy do trojuholníka v nej nevytvorili dutiny.

Okraje spolu s vrecúškom zdvihneme rukami a vytvoríme trojuholník.

Stlačte a dobre zabaľte do potravinovej fólie. Výsledný polotovar dáme na deň alebo na noc do chladničky. Sušienky by mali zmäknúť. Ak chcete túto pochúťku zjesť doslova hneď, potom sušienky namočte do teplého mlieka alebo kompótu. Takúto čokoládovú tvarohovú tortu je lepšie uvariť večer, aby cez noc nasiakla a ráno ju podávate na raňajky sladký dezert. Odstráňte z nej fóliu a nakrájajte na malé kúsky.

Mimochodom, toto nie je náš prvý dezert sušienok a tvarohu, ktorý sme už zverejnili

Leto je horúce, ale ja chcem niečo chutné, sladké a najlepšie ľahké do pohára kompótu! V tejto dobe pomôže recept na tvarohový dom - jednoduchý a veľkolepý dezert pre malých aj veľkých! Teraz je domček z tvarohu z cookies náš obľúbený spolu s ďalšími obľúbenými letné dezertyžiadne pečenie - zemiakové koláče a čajová klobása.

Dom s tvarohom sme začali stavať z cookies na žiadosť čitateľky Natalyi. Ďakujem za nápad - deti a ja sme si stavanie a jedenie naozaj užili! Najedzte sa aj vy!

V tomto procese sa ukázalo, že existuje veľa druhov tvarohových domov! Existuje celý rad prevedení: a klasický dom so sedlovou strechou; a dlhý trojuholník s banánom vo vnútri; a dokonca aj miniatúrny domček s oknom! Rozhodli sme sa vyskúšať možnosti, ktoré sa nám najviac páčili a ponúknuť vám výber. Aký dom sa ti páči?

Vyberajte, stavajte, zapojte deti - budú to milovať! A s akým potešením sa potom bude jesť osobne vyrobený dezert!

Číslo domu 1
Dizajn: klasický

Stavebné materiály:

Štvorcové sušienky - 6 kusov;
Tvaroh - 1 balenie (na stavbu potrebujete asi 180 g a v balení 200 - môžete jesť tak);
práškový cukor - 1-2 polievkové lyžice;
Kakaový prášok - 0,5 lyžice;
Syr v čokoláde - 1 kus;
Maslo - 1 polievková lyžica;
Mlieko - 3 polievkové lyžice.

Pre glazúru pôvodný recept navrhoval vziať kyslú smotanu, maslo a kakao. Ale táto poleva sa mi ukázala ako málo hustá. Preto odporúčam urobiť polevu z rozpustenej čokolády, stačí štvrť tyčinky. A strechu nemôžete pokryť čokoládou. Ale s polevou je to chutnejšie a krajšie.

Tvaroh je lepšie brať mäkký, pastovitý, mierne vlhký. A najčerstvejšie, pretože dezert neprechádza tepelnou úpravou!

Tvaroh prehnetieme vidličkou s práškom a mäkkým maslom.

Malú časť tvarohovej hmoty - niečo medzi tretinou a štvrtinou - oddelíme a zmiešame s kakaom.

Cookies rýchlo ponorte do mlieka; čím sú sušienky mäkšie, tým menej ich treba uchovávať, aby sa nerozmočili. Pár sekúnd stačí. Ak sú sušienky tvrdé, môžete to trvať trochu dlhšie.

Rozložili sme tri sušienky v rade a na ne v rovnomernej vrstve - polovicu bieleho tvarohu. Do stredu dáme glazúrovaný syr; jeho okraje sa dajú odrezať a zjesť a okná sa získajú pri dome! Na vrch dáme trochu ľahšej tvarohovej hmoty a potom preložíme dve krajné sušienky do zvislej polohy - to sú „steny“.

Po naplnení tvarohovým „tmelom“ na tých miestach, kde je to potrebné, umiestnime na vrch „prekrytie“ zo 4. koláčika.

Dali sme to na to čokoládový tvaroh dáva mu trojuholníkový tvar. A z ďalších 2 kusov koláčikov postavíme „strechu“. Môžeme poliať čokoládovou polevou.

Aký roztomilý domček z tvarohu! Mimochodom, my traja sme ich aj napriek kompaktným rozmerom zjedli.

Číslo domu 2
Prevedenie: Štítová chatka s banánom vo vnútri

Toto je najjednoduchšia budova - trojuholníková "chata" s koláčikmi, tvarohovou náplňou a prekvapením v podobe celého banánu uprostred! Banán však možno nahradiť kúskami ovocia alebo sušeným ovocím, bobuľami, čokoládové lupienky... Môžete vymyslieť more možností s rovnakým základným dizajnom.

V niektorých receptoch sú sušienky rozložené v dvoch vrstvách, preložené malým množstvom tvarohu. Rozložil som to v jednej vrstve, takže tvarohová hmota nepotrebovala 400 g, ako napr originálny recept a menej, asi 300-320 g. Prebytočná „malta“, teda tvaroh, pri tvorbe domu vyliezla zo škár a bola zjedená.

Cookies - 15 kusov (ak v 2 vrstvách, potom 30 kusov);
Tvaroh - 300 g (ak 2 vrstvy, potom 400);
Hustá kyslá smotana, 20-25%, alebo smotana - 3 polievkové lyžice;
Práškový cukor alebo cukor - 3 polievkové lyžice;
Banán - 2 ks;
Čokoláda - 50 g;
Rastlinný olej - 0,5 lyžice;
Ak sú sušienky tvrdé, mlieko je 30 ml.

Sušienky sú vhodné typu "Zapečené mlieko". Ak je mäkký, nemôžete ho namočiť. Vhodné sú aj tvrdšie sušienky, len ich pred rozložením treba na pár sekúnd namočiť do mlieka.

Na papier položte potravinovú fóliu alebo sendvičové vrecko a rozložte sušienky v troch radoch podľa vzoru 3x5.

Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a kyslou smotanou. Namiesto prášku môžete vziať cukor, ale s ním je vždy jemnejší. Množstvo sladkého môžete meniť podľa svojich predstáv: vezmite nie 3, ale 2 polievkové lyžice, alebo ak je tvaroh kyslý, tak 4.

Trochu viac ako polovicu tvarohovej hmoty rozotrite na sušienky a rovnomerne rozložte. Je vhodnejšie rozotrieť nie lyžičkou, ale širokým nožom.

Do stredu, na "centrálnu cestu" koláčikov, položte banán. Ak je zakrivený, trochu ho stlačte, aby mal rovnomerný tvar.

Na banán natrieme zvyšok tvarohu, už ho nie je potrebné roztierať po celej ploche – naopak, hmote dáme trojuholníkový tvar.

A teraz potiahneme film za okraje a zdvihneme boky chatrče, čím vytvoríme dom. Pevne stlačte, odstráňte prebytočnú tvarohovú hmotu. Domček zabalíme do fólie a dáme na pol hodiny do chladničky, aby sme ju chytili.

Medzitým si pripravte polevu na ozdobu. Čokoládové kúsky rozpustíme vo vodnom kúpeli, hrúbku polevy upravíme pridaním rastlinného oleja.

Po vytiahnutí dezertu polejeme dom čokoládou.

Nakrájajte na porcie ostrým nožom. Tu je zaujímavý strih. Opatrne nakrájajte tvarohový dezert ľahšie, ak nôž navlhčíte horúca voda.

Dom číslo 3
Konštrukcia: štvorpodlažná so sedlovou strechou.

Tento dom vyzerá ako skutočný zrub. Môžete si ho vyrobiť ľubovoľnej dĺžky a výšky. Tento dizajn používa 24 súborov cookie; dom sa skladá zo 4 sekcií, v každej - 4 "poschodia" + 2 cookies na strechu. Rovnakým spôsobom môžete urobiť 3 alebo 5 "poschodí" a sekcií - z jedného (potom dostanete malý domček, ako č. 1), alebo 2, 3 ... v závislosti od toho, ktorá spoločnosť bude jesť!

Sušienky potrebujú štvorcový tvar, najlepšie nie tvrdé, ale ako „pečené mlieko“, pretože tvrdé nie sú dostatočne namočené a dezert sa ťažko krája.

Pre 24 cookies:
400 g tvarohu;
50 ml mlieka;
3-4 polievkové lyžice ťažký krém alebo kyslá smotana;
3-4 lyžice cukru alebo práškového cukru.

Uprednostňuje sa smotana, pretože pri nej je smotana hustejšia a príjemnejšia na chuť. A práškový cukor je vhodnejší ako cukor - je jemnejší.

Na glazúru:

50 g tmavej čokolády;
30 g bielej čokolády;
1,5 lyžičky slnečnicový olej bez zápachu.

Bielu čokoládu je možné nahradiť kokosovými lupienkami a namiesto čiernej môžete použiť mlieko.

Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a smotanou, aby sme získali homogénnu krémovú hmotu. Ak je tvaroh hrudkovitý, je vhodné ho rozotrieť rukami alebo všetko rozšľahať v mixéri.

Do tvarohovej hmoty som nasypala bobuľové ovocie a kúsky ovocia: čučoriedky, maliny, marhule, banány. Získajte farebné a chutné!

Sušienky namočte z oboch strán do mlieka - rýchlo, aby nezvlhli - a vyložte ich v jednom rade na pergamen alebo fóliu.

Sušienky potrieme vrstvou tvarohovej hmoty.

Na vrch poukladáme druhú vrstvu – poschodie sušienok namočených v mlieku a tak ďalej, všetky 4 poschodia.

Potom položíme zvyšok tvarohu a naň sušienky, ktoré tvoria „strechu“.

„Domček“ pevne zabalíme do fólie alebo pergamenu a potravinovej fólie (vrecka) a dáme na 1 hodinu do chladničky.

Keď dezert vychladne a „zosilnie“, môžete začať zdobiť. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pričom hrúbku polevy upravíme pridaním slnečnicového oleja. Najprv roztopte bielko a vložte ho do kornútku (alebo do rohu hustého vrecka na potraviny). Potom roztopte tmavú čokoládu a polejte strechu „domu“. Keď poleva stuhne, po 10 minútach odstrihnite roh z vrecka a nakreslite biele vzory. Ak kreslíte okamžite, na teplú polevu sa kresba neprilepí, takže musíte počkať, kým glazúra stuhne.

Takto dopadá tvarohový domček podľa projektu č.3.

Dezert nakrájajte ostrým nožom na kúsky a užívajte si!

Ktorá chata sa vám páčila najviac?

Nezabudnite si prečítať článok až do konca, po receptoch ponúkame veľa fotografických nápadov, inšpirovaných, z ktorých si môžete vyrobiť svoj vlastný jedinečný koláč. A na samom konci článku uvádzame niekoľko tipov.

Ako vyrobiť koláč zo sušienok Tvarohový dom: prvý recept s fotografiami krok za krokom

Najprv musíte pripraviť krém a potom zostaviť samotný dom.

tvarohový krém

Zmäknuté maslo (stačí ho vopred vybrať a nechať postáť pri izbovej teplote), trochu osoliť a vyšľahať s cukrom. Keď sa cukor rozpustí, pridajte ho maslový krém tvaroh. Smotanu nešľahajte s tvarohom, len premiešajte! V opačnom prípade bude nasýtený vzduchom a stane sa tekutým!
Krém rozdelíme na 2 časti, do jednej pridáme kakao (radím predtým dobre premiešať suché kakao s 1 polievkovou lyžicou cukru, aby sa kakao v kréme nerobilo hrudky).

Plochú dosku alebo veľkú dosku na krájanie vysteľte potravinovou fóliou alebo fóliou ( veľký kus aby všetky sušienky vstúpili: 6 kusov na dĺžku, 3 kusy na šírku a mohli by ste zabaliť hotový koláč).

Montáž domčeka na tvaroh

Namočte každý koláčik do mlieka a z polovice koláčikov (18 kusov) položte obdĺžnik: 6x3 (sušienky).

Výsledný koláč namažte bielou alebo čokoládou tvarohový krém.

Vyložíme druhou vrstvou sušienok namočených v mlieku a natrieme druhým, zvyšným krémom.

A tu je taká finta, musíte zložiť dom: uchopte okraje filmu (alebo fólie) na oboch dlhých stranách koláča, zdvihnite ho a prisuňte extrémne rady sušienok, vľavo a vpravo, k sebe a spojte ich (len pozdĺž línie stredu koláča). To znamená, že stredný rad koláčikov zostáva ako spodok domu a bočné tvoria nad ním akúsi sedlovú strechu.

Uvaríme polevu – zmiešame suchý kakaový prášok s cukrom a soľou. Pridajte k nim mlieko, premiešajte tak, aby cukor začal trochu vlhnúť, rozpúšťať sa. Pridajte maslo a za častého miešania zahrievajte, kým nezhustne a cukor sa nerozpustí. Mierne vychladíme (kým sa poleva varí a chladí, sušienky sú viac nasiaknuté smotanou a zmäknú).

Tortu polejeme polevou a počkáme, kým uschne. Potom zabaľte Cottage Cheese House (voľnými okrajmi fólie alebo fólie) a vložte ho do chladničky na 12 hodín stuhnúť.

Cake House sušienok a tvarohu: druhý recept

Ingrediencie:

Na tortu:

400 gr. tvaroh
150 gr. maslo
1 šálka cukru
1,5 - 2 lyžice. kakaové lyžice
vanilka
45 štvorcových koláčikov
1 pohár mlieka

Na krém:

100 gr. maslo
½ šálky kondenzovaného mlieka

Ako vyrobiť koláč zo sušienok a tvarohu bez pečenia:

Najprv musíte pripraviť tvarohový krém. Zmiešame tvaroh, mäkké maslo a cukor, vanilku – s tým si mixér poradí vynikajúco. Z celkovej hmoty tvarohového krému oddelíme 2/3 a zmiešame s kakaom a 1/3 tvarohového krému necháme bielu.
Zohrejte mlieko a nalejte do hlbokého taniera alebo misky.
Začneme zbierať koláč "Dom". A urobíme to na celofáne, väčšom ako naša torta, neskôr pochopíte prečo.
Prvý rad 3 × 5 sušienok po namáčaní v teplom mlieku vyložíme na celofán. Sušienky namažte tmavým tvarohovým krémom.
Potom vyložíme nový rad sušienok a nezabudneme ich namočiť do teplého mlieka (ak je mlieko studené, zohrejte ho). Teraz namažte ľahkým tvarohovým krémom.
Na krém natrieme poslednú vrstvu sušienok a tiež natrieme zvyšným tmavým krémom.
Po položení riadkov musíte vsunúť rieky pod celofán a oprieť dva extrémne rady o stredný, aby ste vytvorili dom, znížte celofán.
Aby koláč vyrobený z cookies a tvarohu "House" vyzeral atraktívne, musí byť zdobený. Maslo vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a výsledným krémom natrieme koláč zo všetkých strán. A potom ozdobte podľa vlastného uváženia - orieškami, čokoládou, kúskami marmelády. Tentokrát som koláč zasypala strúhankou, ktorú som urobila mixérom, pomlela čokoládové guličky a cookies.
Zostáva len držať koláč v chladničke 2-3 hodiny, aby zamrzol, a potom ho veľmi opatrne preniesť do misky. Dort "Dom" je pripravený.

Nalejte si čaj alebo kávu a zavolajte svojim blízkym, aby ste ich pohostili chutným koláčom.

Dobrú chuť!

Tvarohový dom vyrobený zo sušienok: tretí recept

12 ks. sušienky (podobné výročiu, ale bez vajec)
200 g masla
1/2 st. cukor na tvaroh
2 polievkové lyžice cukor na zmes masla a kakaa
2 polievkové lyžice kakao
350 g tvarohu

Na prípravu domčeka z tvarohu vymiešame zmäknuté maslo s kakaom a cukrom. Výsledná hmota musí byť rozložená v tenkej vrstve na papieri na pečenie na ploche zodpovedajúcej ploche 4 radov sušienok, tri kusy v každom rade (to znamená celkom 12 kusov).
Tvaroh vymiešame s cukrom.
Každý koláčik ponorte do trochy vody (ja používam silikónovú kefku).
Na maslovú hmotu poukladáme všetky sušienky.
Tvarohovú hmotu dáme na stredový rad sušienok. Dva krajné rady sušienok treba nadvihnúť, uzavrieť okraje papiera na pečenie, čím sa vytvorí domček.
Pošlite dom do mrazničky na 20 minút, aby stuhol. Potom môže byť domček uložený v chladničke alebo v mrazničke, ak je potrebné dlhšie skladovanie.

Tvarohový dom: štvrtý recept

300 g lahodného tučného tvarohu.
16 kusov štvorcovej sušienky resp krehké sušienky, približne 5 cm x 5 cm.
2 polievkové lyžice kyslej smotany.
1/2 šálky cukru.
štipka soli.
vanilkový cukor.
jemne nastrúhanú čokoládu alebo kakao.
1-2 banány.
1 šálka mlieka na zvlhčenie sušienok.

Pokyny krok za krokom:

Tvaroh premelieme cez sitko, pridáme kyslú smotanu, soľ, vanilku, cukor a čokoládu alebo kakao. Ak je tvaroh suchý, pridáme ešte kyslú smotanu.
Pripravte polyetylén (pomocou ktorého tvoríme dom).
Sušienky namáčame z oboch strán do mlieka (nenamáčame v mlieku, ale iba namáčame!) a vyložíme ich v 3-4 radoch na celofán. V troch radoch získate trojuholníkový dom, v štyroch - štvorcový.
Veľkoryso namažte tvarohovou hmotou. Do stredu položte celý banán.
Potom pomocou celofánu zdvihneme extrémne rady nahor a vytvoríme chatrč.
Banán môžete nechať na záver, prípadne všetko uzavrieť tvarohom. :)
V tejto forme nechajte dom v chladničke, aby trochu zmrazil.

Kým sa dom ochladzuje, pripravte si polevu:

50 g masla
2 polievkové lyžice mlieka
3 lyžice kakaa
1/2 šálky cukru

Všetky ingrediencie roztopíme v hrnci a privedieme do varu. Pár minút povarte a koláč ihneď vylejte z ohňa, inak poleva rýchlo vychladne.
Vrch pokryjeme glazúrou. Necháme ešte hodinu postáť (ale je lepšie odísť z domu so sušienkami cez noc), aby sa koláčiky namočili a mohli sa jesť.
Verte alebo nie, je to veľmi chutná vec, je pripravená rýchlo a pohodlne, to pravé pre našu dovolenku! Narodeninový dom, samozrejme, môže byť zdobený cukrovými kvetmi alebo niečím iným.

Klasický tvarohový koláč

V kombinácii je to aj najjednoduchšie. Už od tohto základu boli vytvorené rôzne modifikované možnosti varenia. Varenie zaberie minimum času, ale vychutnanie si koláča „Dom sušienok a tvarohu“ zaberie niekoľko hodín. Najpohodlnejšie je variť ho večer, aby boli všetky ingrediencie pripravené cez noc a ráno môžete svojim blízkym dopriať chutný, uspokojujúci a zdravý dezert.

Ingrediencie:

Štvorcové alebo obdĺžnikové sušienky - 21 kusov;
Cukor - ¾ šálky;
Tvaroh - 450 gramov;
Kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc (maximálny tuk);
Vanilkový cukor - 1 balenie;
Mlieko - 100 ml;
Hrozienka - podľa chuti;
Čokoláda - na ozdobu.

Spôsob varenia:

Oplatí sa začať varenie so smotanou, pretože tento proces zaberie najviac času. Zmiešame kyslú smotanu, tvaroh a oba druhy cukru vopred pomletého na prášok. Samozrejme, nie je potrebné vyrábať prášok, ale zrnká cukru sa nemusia rozpustiť a chrumkať na zuboch, čo, vidíte, nie je veľmi príjemné.
Výslednú hmotu rozšľahajte pomocou mixéra alebo mixéra na homogénne pyré. Ak sa vám zdá, že hmota nie je dostatočne tekutá, môžete to napraviť pridaním niekoľkých polievkových lyžíc mlieka. Táto manipulácia dodá štruktúre jednotnosť a vzdušnosť.
Teraz začneme formovať tortový dom zo sušienok a tvarohu. Aby sme to dosiahli, musíme pripraviť povrch obložením hustým polyetylénom. Na tento účel neodporúčame používať lepiacu fóliu, pretože nie je dostatočne pevná a s jej pomocou nebude veľmi vhodné „postaviť“ náš dom.
Mlieko sa zahreje na asi 40 stupňov. Ponorte do nej každý koláčik. Malo by sa to urobiť tak, že ich jeden po druhom krátko ponoríte a všetko nezalejete mliekom. Potom rozložte sušienky v troch radoch. Získame 3 rady po 7 kusov.
Tvarohovú hmotu zmiešame s hrozienkami a rozotrieme v rovnomernej vrstve na náš základ, pričom nezabudneme nechať na vonkajšom dekore.
Držaním okrajov polyetylénu zdvihneme extrémne rady sušienok, čím vytvoríme „steny“ nášho domu, a pevne ich pritlačíme. Opatrne odstráňte polyetylén a potiahnite vonkajšiu stranu zvyšnou tvarohovou hmotou, posypte strúhanou čokoládou a znova zabalené v polyetyléne pošlite do chladničky.

Po niekoľkých hodinách varenia bude nepečený tvarohový koláč úplne pripravený na podávanie. Do jej prípravy sa môžu zapojiť aj najmladší členovia rodiny, pretože je vzrušujúca a zároveň úplne bezpečná, pretože sa nepoužívajú horúce suroviny ani ostré predmety.

Ako vyrobiť domček z tvarohu zo sušienok bez pečenia

Ingrediencie. Na 6-8 kusov budeme potrebovať nasledujúce produkty:

Krehké sušienky - 400 g
Kakaový prášok - 3 tabuľky. l.
Tvaroh - 500 g
Kyslá smotana (20%) - 5 stol. l.
práškový cukor - 0,5 lyžice.
Mlieko - 0,5 lyžice.
Čokoláda horká tmavá farba - 100 g

varenie:

1. Zmiešajte tvaroh s práškovým cukrom a kyslou smotanou, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Rozdeľme ho na dve rovnaké časti. Vmiešame trochu kakaového prášku.

2. Dáme zohriať mlieko do teplého stavu.

3. Teraz je všetko pripravené na „postavenie“ rozprávkového domčeka z tvarohu.

Každý koláčik namočíme do mlieka a vyložíme do jedného radu - ktorý vyskladáme zo 4 kusov koláčikov.

Na ne vymastíme tvarohovú hmotu a poukladáme na ňu ďalší rad sušienok, ktoré nezabudneme navlhčiť v mlieku. A tak rozložíme tri riadky. Toto bude „základ“ nášho domu.

Na vyložený obdĺžnik sušienok vyložíme striešku (trojuholník) z hmoty tvarohu s kakaom. Zhora položíme sušienky pod uhlom k sebe tak, aby tvorili strechu nášho tvarohového domu.

4. Roztopte vo vodnom kúpeli tmavá čokoláda rozbitie na kúsky. Na vrch nalejeme náš tvarohový dom sušienok a vložíme ho do chladničky na 5-6 hodín na impregnáciu.

Po uplynutí tejto doby môžete kanvicu postaviť a zavolať všetkých k čajovému stolu.

PS: na vrstvu medzi radmi cookies môžete okrem tvarohovej plnky použiť varené kondenzované mlieko, akýkoľvek džem resp. hustý džem. Tento kulinársky výtvor si môžete aj ozdobiť podľa svojej chuti, napríklad posypať kokosovými lupienkami, strúhanou čokoládou, nasekanými keksíkmi, posypať kakaovým práškom, vložiť plátky marmelády, kúsky kandizovaného ovocia, sušené ovocie alebo čerstvé lesné plody do strechy domu .

A ak chcete, môžete do tvarohovej hmoty pridať hrozienka, orechy, kúsky čerstvého ovocia alebo bobúľ.

Pozrite sa na možnosti fotografií na zdobenie domu s tvarohom - od najjednoduchších po báječne krásne, aby ste si vybrali ten, ktorý sa vám najviac páči. Pozeráme sa na fotografickú recenziu nádherných tvarohových domov z hotových cookies.

Nápady na fotografie domov z tvarohu

Tvarohový domček z koláčikov s cukrárskym práškom.

Novoročná chata.

Tvarohový domček zo sušienok.

Tvarohový domček z domácich koláčikov.

Koláčikový domček s tvarohovou a makovou náplňou.

Koláčikový domček s plátkami mandlí.

Tvarohový domček na detskú dovolenku.

Koláčikový domček s tvarohovou náplňou a cukrárskym práškom "Hviezdičky".

Dom hotových sušienok a marmelády.

Tvarohový domček s kandizovanými pomarančmi.

Tvarohový domček s brusnicovou náplňou

Domček z cukroviniek s tvarohovou a marhuľovou náplňou.

domček z tvarohu čokoládové sušienky a banán.

Koláčikový domček s čokoládovou polevou.

Dezertný tvarohový domček ku káve.

Tvarohový domček s kandizovaným ovocím.

Koláč z hotových sušienok a tvarohu s čerešňami.

Sušienka a tvarohový koláč s cukrárskym práškom.

Snehový domček z tvarohu "Zimushka-zima" vyrobený z kokosových vločiek.

Tvarohový domček z koláčikov a slamiek.

Torta z cookies, tvarohu a jahôd v podobe domčeka.

Tvarohový domček s bobuľami granátového jablka.

Tvarohový dezert z hotových sušienok vo forme domčeka s jahodami.

Domček z tvarohu a sušienok s polevou.

Sladké sušienky a veľa tvarohu naukladaných dokopy.

Sušienky s tvarohom a ovocím.

Banánový domček z tvarohu.

Torta Tvarohovo-ovocný domček.

Niekoľko ďalších možností:

Určite každá gazdinka dostane svoj vlastný, originálny, rozprávkovo krásny domček z tvarohu a koláčikov, budem rada, ak sa o to s nami podelíte v komentároch.

Vlastnosti prípravy a chuti

Je možné nahradiť tvaroh tvarohovou hmotou

Samozrejme, že môžete, ak ide o kvalitnú tvarohovú hmotu. Potom do krému nemusíte pridávať cukor, ale kúsok masla je asi 50-80 g, pridal by som. Na udržanie trojuholníkového tvaru tvarohovej torty je potrebný olej. V chladničke stuhne, drží pohromade a drží celú sladkú konštrukciu torty.

Zrnitý tvaroh na smotanu nemožno vziať! Je na iné jedlá. Ale tvarohové detské syry sú celkom vhodné.

Príliš veľa tekutý tvaroh tvrdne v kréme horšie ako obyčajne, kypré. Je lepšie neriskovať. Vo všeobecnosti sa snažte vybrať si vysokú kvalitu prírodné produkty na krém, aby bol hustý a silný.

Ktoré sušienky sú vhodné do Tvarohového domu

Pre náš koláč sú najlepšie jednoduché sladké krehké (alebo, ako sa tomu hovorí, cukrové) sušienky štvorcového tvaru. Vhodné výročie, Jahoda, Cukor, Pečené mlieko a rôzne iné sušienky, obyčajné a lacné.

Ak neexistuje žiadny štvorcový koláčik, môžete si vziať obdĺžnikový koláč, ale potom ho musíte vložiť do radu vertikálne pozdĺž, to znamená, že dlhá strana bude tvoriť dĺžku koláča a krátka strana prvého tri sušienky v rade budú mať šírku koláča.

Je jasné, že v prípade dlhých koláčikov je potrebné rozložiť nie 6 koláčikov na dĺžku, napríklad 4.

Ako namočiť sušienky namiesto mlieka

Ak máte vy alebo vaši blízki neznášanlivosť na mlieko, môžete koláčiky pokvapkať vínom alebo koňakom (prípadne aj hroznovým, granátovým resp. jablkový džús bez dužiny, ovocný sirup - moruše, granátové jablko, šípkový sirup a pod.), zriedený prevarenou vodou.

Ak nie je sirup alebo džús a alkohol nie je prijateľný, pretože varíte tvarohový koláč pre deti môžete sušienky namáčať v tekutej kyslej smotane.

Chuť a dojmy z koláča Curd House

Sladký domček z bielej čokolády sa ukáže ako mimoriadne jemný a originálny tvarohový koláč.

Cookies sú dobre nasýtené mliekom a vlhkou smotanou, a keď budete jesť tento tvarohový dezert, lyžica spadne do niečoho mäkkého, jemného. Explicitne čokoládová príchuť v kombinácii s jemne kyslou tvarohovou smotanou tomu dodávajú mankost a zvodnosť. Po zjedení jedného trojuholníka ruka siaha po doplnku.

Náš nepečený dezertný koláč zo sušienok a tvarohu sa veľmi hodí k nesladenému čaju a káve. Toto je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje sviatočné jedlo!

Veľa šťastia pri zostavovaní tejto sladkej torty a vychutnajte si jedlo!