Z čoho je vyrobená hrušková šťava. Výhody a poškodenia hruškovo-jablkovej šťavy s dužinou, zloženie, príprava

11.08.2020

Hruškovú šťavu pozná každý, kto uprednostňuje prírodné nápoje. Jeho obľúbenosť sa spája nielen s príjemnou chuťou a vôňou, ale aj s benefitmi, ktoré telo dostáva. Šťavu je možné zakúpiť hotovú na pitie alebo si ju môžete pripraviť sami z čerstvého ovocia. Používa sa v systéme diétnej a detskej výživy, pretože hruška je zdrojom vitamínov a mikroelementov, ktoré poskytujú telu všetko potrebné pre stabilnú prácu.

Hruškovú šťavu pozná každý, kto uprednostňuje prírodné nápoje.

Aby ste mohli vyrobiť šťavu z čerstvých hrušiek, musíte si vybrať správne ovocie. Tu je dôležité pamätať na pravidlo - pri výrobe šťavy sa nepoužívajú zlomené, mäkké, sudy a hryzadlá.

Ideálne sú husté, zrelé plody, ktoré majú výraznú, výraznú hruškovú vôňu.

Vyhýbať sa treba aj zhnitým miestam – pred použitím určite nakrájajte a opláchnite, aby ste nepokazili celý objem šťavy.

Príprava hruškovej šťavy (video)

Úžitok a škoda

Šťava sa vo výžive využíva nielen na uhasenie smädu, ale aj ako doplnkový zdroj vitamínov a iných živín.

Hruškový nápoj obsahuje:

Vitamíny.
Minerály (vrátane kremíka a rubídia).
Nerozpustná vláknina.
Sacharidy.
Antioxidanty
Rôzne cukry.
Organické kyseliny.
Triesloviny.
Pektíny.

Popis

DIY vyrobené už dlho sa považuje nielen za chutné a zdravé, ale aj liečivé! Nie nadarmo sú hrušky v Číne považované za symbol dlhovekosti. Ich životnosť je oveľa dlhšia ako u iných stromov. A Gréci liečili horúčku hruškovou šťavou.

Hrušková šťava v súčasnosti nestratila povesť liečiteľa. Mnohí lekári a odborníci na výživu ju odporúčajú pacientom. Tento nápoj bude obzvlášť užitočný pre tých, ktorí majú problémy so štítnou žľazou, pretože hrušky, a teda aj šťavy z nich, obsahujú veľké množstvo fruktózy, ktorá sa dobre vstrebáva a nevyžaduje na to takmer žiadny inzulín.

Výhody hruškovej šťavy sú nepopierateľné a potvrdené všetkými druhmi lekárskeho výskumu. Takže prospešné látky v ňom obsiahnuté pomáhajú bojovať proti toxínom a podporujú náš imunitný systém. Okrem toho je tento nápoj odporúčaný mnohými odborníkmi na výživu, pretože úspešne kontroluje proces trávenia, zlepšuje metabolizmus a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.

Ako preventívne opatrenie sa odporúča použitie hruškovej šťavy pre tých, ktorí chcú predchádzať chorobám obličiek a obehového systému.

Najlepšie na tom je, že hrušky sú dostupné ovocie pre každého. Často ich možno nájsť v obchode, mnohí majú pravdepodobne letné chaty a zeleninové záhrady, kde sa dajú ľahko pestovať hrušky. A ak patríte medzi šťastných majiteľov takéhoto pokladu, potom náš recept s fotografie krok za krokom vám pomôže rozhodnúť sa a zistiť, z akej šťavy sa dá získať určitý druh hrušky, ak si ich urobíte doma.

Už pred príchodom Rímskej ríše lákala hruška ľudí svojou opojnou sladkou vôňou a medovo sladkou chuťou. Príjemná chuť a vôňa nie sú jedinými prednosťami hrušky. Ovocie má atraktívnu nutričnú hodnotu.

Hruška je strom z čeľade Rosaceae. V závislosti od odrody sa môže líšiť tvar, farba a chuť.

Najväčším dodávateľom ovocia je Čína. Produkuje asi 70 % hrušiek, ktoré vstupujú na svetový trh. Zvyšok pochádza z Európy, Nového Zélandu, Kalifornie, Čile a Južnej Kórey.

Hrušky sa môžu jesť ako dezert alebo občerstvenie. Kúsky hrušiek sa pridávajú do šalátov a používajú sa do pečiva.

Pre svoju hypoalergénnosť sa plody používajú ako doplnková výživa pre dojčatá.

Zloženie a obsah kalórií v hruškách

Vitamíny v % normy:

C - 5,6 %;
K - 3,8 %;
E - 2,7 %;
B2 - 1,7 %;
B6 - 1,5 %.

Minerály v % normy:

Obsah kalórií v hruške je 58 kcal / 100 g.

Existuje asi 4000 druhov hrušiek, ale iba 30 z nich je jedlých. Najobľúbenejšie sú ázijské a európske hrušky. Ázijské odrody majú pevnú štruktúru a tvrdú šupku, zatiaľ čo európske hrušky sú jemnejšie a šťavnatejšie.

Na kĺby a kosti

Hrušky zabraňujú rozvoju osteoporózy a reumatizmu, vďaka čomu sú kosti a kĺby silné a odolné. Jedenie hrušiek zadržiava vápnik v tele a nevyplavuje ho z kostí.

Pre srdce a cievy

Hruška znižuje riziko ischemickej choroby srdca a cukrovky 2. typu. Jedna hruška obsahuje takmer 25 % dennej potreby vlákniny dospelého človeka.

Hruška znižuje hladinu cholesterolu v tele a slúži ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení.

Hruška rozširuje cievy. Znižuje krvný tlak, zmierňuje stres na srdci a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín tým, že zabezpečuje prietok krvi do všetkých orgánov. Ovocie pomáha predchádzať mŕtvici, ateroskleróze a infarktu.

Pre oči

Hruška ovplyvňuje stav a funkciu očí. Môže znížiť makulárnu degeneráciu, znížiť riziko šedého zákalu a poškodenia zraku súvisiaceho s vekom a pomôcť predchádzať iným ochoreniam oka.

Pre pľúca

Uvarená hruška cukrový sirup, uvoľňuje hlien pri ochoreniach dýchacích ciest, zmierňuje opuchy hrdla, zmierňuje zápaly a zvlhčuje pľúca. Liek je účinný pri vlhkom a suchom kašli.

Hrušky zlepšujú funkciu pľúc a zmierňujú príznaky pľúcneho ochorenia, ako je dýchavičnosť a kašeľ. Toto ovocie znižuje pravdepodobnosť vzniku astmy a normalizuje funkciu pľúc.

Pre tráviaci trakt

Hruška pomôže vyrovnať sa s chorobami hrubého čreva, uľahčí činnosť čriev, zníži tlak a zápaly v hrubom čreve.

Hrušky sú dobrým pomocníkom pri chudnutí. Poskytujú dlhotrvajúci pocit plnosti.

Pre systém obličiek a močového mechúra

Hrušky prečisťujú organizmus, odvádzajú z tela tekutiny a zabraňujú zadržiavaniu vody, ktoré môže spôsobiť opuchy. Hrušky sa používajú ako diuretikum, ktoré normalizuje močový systém.

Na pokožku a vlasy

Vitamín C v hruške podporuje normálny metabolizmus a urýchľuje hojenie rán.

Pre imunitu

Hrušky sú zdrojom antioxidantov. Chránia bunky pred poškodením.

Hrušky sú dobré pre imunitný systém. Posilnia odolnosť organizmu voči vírusom a baktériám, zmiernia prejavy chrípky a nachladnutia a dodajú telu energiu.

Výhody hruškovej šťavy

Hrušková šťava je bohatá na rovnaké vitamíny a minerály ako hruška. Jediný rozdiel medzi ovocím a nápojom je prítomnosť vlákniny.

Čerstvo vylisovaná hrušková šťava pomáha zbaviť sa streptokoka, a to vďaka arginínu. Chráni telo pred prenikaním choroboplodných zárodkov, infekcií a vírusov.

Hrušková šťava je účinným liekom na zápchu. Je bohatý na pektín, ktorý zlepšuje črevnú motilitu.

Dobrým spôsobom, ako posilniť imunitný systém, je pravidelné pitie hruškovej šťavy. Znižuje teplo vďaka svojim chladiacim vlastnostiam. Táto výhoda šťavy je prospešná v horúcom počasí. Nápoj pripravený bez pridaného cukru zabraňuje dýchavičnosti a dobre uhasí smäd.

S kocovinou je to užitočné nielen minerálka ale aj hruškový džús. Odstraňuje z tela toxíny, ktoré sa objavujú po požití alkoholu.

Ako vyrobiť zdravú hruškovú šťavu

Ak nemáte odšťavovač, na záchranu príde mixér.

Pripravte si:

3 stredné hrušky;
citrón;
oranžová;
štipka morskej soli.

recept:

Ošúpte všetko ovocie.
Hrušky, citrón a pomaranč nakrájajte na malé kúsky a vložte do mixéra.
Zapnite mixér na 2-3 minúty. Kvapalina by mala byť homogénna.
Šťavu precedíme cez gázu alebo sitko, aby sme odstránili dužinu a vlákninu.
Zo zvyšného ovocia vytlačíme v mixéri šťavu lyžicou a pridáme do precedeného nápoja.
Vychlaďte a podávajte zdravý nápoj!

Hrušková šťava(viď foto) je obľúbeným nápojom nielen detí, ale aj dospelých. V dávnych dobách, na východe, boli hrušky považované za liečivé ovocie, pretože panovalo presvedčenie, že ak zjete hrušku, môžete si predĺžiť život, pretože hruška je medzi ostatnými ovocnými stromami jednou z najtrvanlivejších.

V starovekom Grécku sa na tento nápoj dokonca spievali ódy. A miestni liečitelia používali ovocné šťavy na liečbu pacientov s horúčkou. V súčasnosti sa hrušková šťava používa aj v alternatívnej medicíne na liečbu rôznych druhov chorôb.

V porovnaní s jablkový džús, hruška obsahuje viac fruktózy a chutí menej kyslo. Preto je obľúbeným nápojom mnohých ľudí.

Také úžasné ovocie, ako je hruška, našlo svoje uplatnenie vo varení, nielen pri výrobe prírodnej šťavy, kompótov, ale aj pri varení džemu na zimu, aby sa neskôr dalo použiť ako náplň do rôznych sladké pečivo(palacinky, koláče, rožky, palacinky). Mnohí labužníci radi jedia horúce koláče zaliate hruškovou šťavou. Na prípravu je skvelá koncentrovaná hrušková šťava alkoholické nápoje(jablčný mušt, mesačný svit).

Zloženie

Zloženie tohto ovocný džús obsahuje veľa prospešných látok:

vitamíny skupiny A, B, C, E;
vláknina, pektíny;
minerály (draslík, vápnik, železo, meď, zinok, horčík, fosfor, jód);
rastlinné tuky a bielkoviny;
esenciálne oleje.

Kalorický obsah tejto ovocnej šťavy nie je príliš vysoký, ale nemali by ste ju piť nadmerne, aby nedošlo k alergickej reakcii na čerstvo vytlačený nápoj.

Úžitok a škoda

Výhody hruškovej šťavy sú mnohostranné. Priaznivo pôsobí na fungovanie organizmu, upevňuje zdravie a zlepšuje pohodu.

Keďže šťava obsahuje veľa liečivých látok, používa sa na:

obnovenie vitality a energie;
zbavenie tela trosky;
normalizácia žalúdka a čriev;
normalizácia kardiovaskulárneho systému;
prevencia črevných infekcií (stafylokoky, Escherichia coli);
prevencia onkologických ochorení;
stabilizácia krvného tlaku;
chrániť imunitný systém pred škodlivými baktériami a vírusmi.

Špecialisti alternatívna medicína odporúča sa vypiť asi šesťsto gramov čerstvo vylisovanej šťavy denne a pridať dve čajové lyžičky prírodný med, na prevenciu zápalových ochorení (cystitída, zápal obličiek). Hruškovú šťavu môžu užívať aj ľudia, ktorí majú problémy so štítnou žľazou, diabetes mellitus.

Pri rôznych ochoreniach žalúdka (gastritída, cholecystitída) lekári odporúčajú ráno vypiť asi dvesto gramov čerstvo vylisovanej hruškovej šťavy s dužinou.

Pokiaľ ide o dojčatá, lekári odporúčajú zaviesť hruškovú šťavu do stravy po šiestich mesiacoch, alebo lepšie po roku, sledovať reakciu dieťaťa na nový produkt. Tiež lekári radia, že je lepšie dať deťom piť hruškovú šťavu, zriedenú prevarená voda aby to bolo menej koncentrované.

Predtým sa hrušková šťava podávala ako liek na horúčku u dospelých aj detí.

Pri zápalových ochoreniach hrdla lekári alternatívnej medicíny odporúčajú piť uvarenú hruškovú šťavu (vopred vylisovanú z dvoch zrelých hrušiek) s pridaním dvoch lyžičiek prírodného medu. Tento postup je možné vykonať až trikrát denne.

Okrem toho takýto výrobok dobre oslabuje črevá. Ale pri dlhšej zápche sa neodporúča piť hruškovú šťavu.

Mnoho matiek si kladie otázku: „Je možné piť hruškový džús, keď dojčenie?" Odborníci neodporúčajú zavádzať do stravy čerstvo vylisovanú hruškovú šťavu, pretože môže spôsobiť bolestivú koliku v brušku dieťaťa.

Niektorí ľudia, ktorí dodržiavajú diétne jedlo, opýtajte sa: "Oplatí sa piť hruškový džús počas diéty?" Mnohí odborníci na výživu odporúčajú vypiť pohár vylisovanej hruškovej šťavy jednu hodinu po jedle, pretože ide o nízkokalorický produkt.

Rovnako ako aj užitočné vlastnosti tento nápoj môže byť škodlivý pre vaše zdravie. Lekári odporúčajú piť šťavu s mierou, aby nevyvolala alergickú reakciu sprevádzanú vyrážkou po celom tele. Tento nápoj môže tiež ovplyvniť vymazanie zubnej skloviny. Pitie veľkého množstva šťavy naraz môže spôsobiť črevnú nevoľnosť (hnačku).

Ako vidíte, hrušková šťava je skladom užitočných živín, ale je lepšie ju používať s mierou, aby nepoškodila telo.

Ako si vyrobiť hruškovú šťavu doma?

Výroba hruškovej šťavy doma je jednoduchá. Aby ste to urobili, musíte si vziať asi jeden kilogram zrelých šťavnatých hrušiek, dôkladne ich umyť, zbaviť sa semienok rozpolením ovocia. Potom vložte hrušky na panvicu pokrytú smaltom, pridajte asi jeden a pol šálky cukru a nechajte pri dvadsiatich stupňoch dvadsaťštyri hodín. Potom sa šťava musí vypustiť do inej nádoby a naliať do nádob. Takáto šťava sa uchováva iba v chladničke počas jedného týždňa.

Hotový výrobok bude mať bohatú arómu a vynikajúcu chuť.

Ako uchovať na zimu?

Zachovanie hruškovej šťavy na zimu doma nespôsobí problémy žiadnej gazdinke. Hlavná vec je postupovať podľa receptu krok za krokom a potom bude všetko fungovať. Táto šťava môže byť vyrobená s dužinou alebo bez nej. Do jednej môžete zmiešať aj jablkovú a hruškovú šťavu. Na uchovanie šťavy na zimu je najlepšie použiť odšťavovač.

Hrušková šťava	Spôsob varenia
Klasická	Na výrobu šťavy musíte vziať asi deväť kilogramov hrušiek, dôkladne ich umyť, rozpoliť a odstrániť jadro. Hotové ovocie pomelieme mlynčekom na mäso. Potom zložiť ovocné pyré do gázového vrecka a vyžmýkať. Nalejte vylisovanú šťavu do nádoby pokrytej smaltom a varte pätnásť minút. Potom nalejte do sterilizovaných nádob a konzervujte.
S dužinou	Ak chcete vyrobiť hruškovú šťavu s dužinou doma, musíte si vziať asi deväť kilogramov zrelých šťavnatých hrušiek, dôkladne ich umyť a rozdeliť na polovicu, aby ste odstránili jadro. Potom vložte ovocie do odšťavovača a získajte čerstvo vylisovaný produkt. Potom nalejte ovocnú tekutinu do smaltovanej nádoby a priveďte do varu. Hneď ako pena začne stúpať na povrch, treba ju odstrániť a ovocnú hmotu odložiť. Hotový výrobok nalejte do sterilizovanej nádoby a konzervujte.
S jablkami	Na prípravu šťavy je potrebné dôkladne umyť päť kilogramov zrelých hrušiek, štyri kilogramy zrelých jabĺk, rozdeliť na polovicu a odstrániť jadro. Potom otočte ovocie cez mlynček na mäso alebo odšťavovač. Potom vložte ovocné pyré do gázového vrecka a vytlačte. Vylisovanú šťavu nalejte do nádoby pokrytej smaltom a varte asi pätnásť minút. Potom pripravenú šťavu nalejte do sterilizovanej nádoby a zakonzervujte.

V akejkoľvek forme je hotová hrušková šťava (čerstvo vylisovaná alebo konzervovaná), bude vždy obsahovať veľa užitočných látok, ako aj bohatú arómu a neprekonateľnú chuť.

Hruška je celkom jednoduchá, no zároveň veľmi zdravé ovocie... Obsahuje veľa glukózy, karotén, vitamíny skupiny B, pektín, vlákninu, triesloviny, sorbitol a karotenoidy. Navyše dužina tohto nádherného ovocia obsahuje veľké množstvo rôznych kyselín: askorbovú, jablčnú, citrónovú a listovú. Hruška obsahuje veľa sacharózy, fruktózy a glukózy.

Plody hrušky sú nielen bohaté na živiny, ale majú aj niektoré prospešné vlastnosti. Po prvé, sú dobré na pomalé trávenie, zrýchľujú metabolizmus, čím zlepšujú vaše trávenie. Po druhé, v celej histórii medicíny sa nezistila taká skutočnosť, že by hruška mohla vyvolať alergickú reakciu. Preto ho možno s úplnou dôverou pridať jedlo pre deti alebo detskú kašu. Po tretie, vďaka tomu, že toto ovocie je bohaté na rôzne užitočné mikroelementy, posilňuje imunitný systém, podporuje Dobrá práca srdca a krvných ciev. Preto lekári odporúčajú jesť plody hrušky tým, ktorí sa zotavujú z chrípky alebo iného vírusového ochorenia, napríklad ARVI. Hrušky tiež zlepšujú chuť do jedla, povzbudzujú a zvyšujú efektivitu.

Hrušková šťava je nepochybne veľmi chutná a zdravá, no známi výrobcovia ju akosi nevyrábajú, preto je zriedkavé, keď tento nápoj nájdete v obchode alebo na trhu. Áno, ak sa vyskytne, tak je plná konzervačných látok a farbív škodlivých pre telo. Čo by mali milovníci lahodného, bohatého a prírodného hruškového nápoja robiť? Riešenie je veľmi jednoduché – urobte to sami, doma. Potom budete mať istotu, že v ňom nie je obsiahnuté nič škodlivé.

Existujú iba dva spôsoby, ako vytlačiť šťavu z hrušiek: cez mlynček na mäso alebo pomocou odšťavovača. Takýto hruškový nápoj obsahuje veľa látok, ktoré prispievajú k rýchlemu množeniu niektorých baktérií, a preto ho v čistej forme na zimu nikto nestáča do pohárov, ale mieša ho s nektármi iného ovocia alebo bobúľ, čo výrazne zvyšuje jeho trvanlivosť. Je rozumné povedať, koľko hrušiek je potrebných na prípravu takéhoto nápoja. V priemere potrebujete asi 20 kilogramov na 10 litrov hotového džúsu.

Existuje mnoho spôsobov, ako vyrobiť hruškovú šťavu, ale my sa pozrieme na najjednoduchšie, najobľúbenejšie, ale šialene chutné.

Tento spôsob prípravy hruškového nápoja zahŕňa dlhé skladovanie, takže sa dá bezpečne použiť na šitie v zime. To vám a vašim blízkym umožní nasýtiť sa vitamínmi v tak chladnom a pre imunitný systém nebezpečnom období.

Ingrediencie:

hrušky 5 kg.
kryštálový cukor 1 kg.

Návod na prípravu hruškovej šťavy:

od samého začiatku sa plody musia umývať a sušiť
potom ich nakrájajte na kúsky, ale nie veľmi malé
prejdite cez mlynček na mäso do hlbokej misky, najlepšie smaltovanej
potom musíte z výslednej hmoty vytlačiť šťavu pomocou lisu a gázy
je potrebné dať hmotu pod lis, a potom precediť nektár cez jemnú gázu
výsledná šťava sa musí zahriať, ale nie variť. Voliteľne pridať do teplý nápoj cukor
horúce sa musí naliať do sterilných pasterizovaných pohárov
vyhrnúť

Odšťavovanie hruškovej šťavy v odšťavovači

Tento recept sa líši od prvého v tom, že na vylisovanie šťavy nepoužíva mlynček na mäso, ale odšťavovač. Tento druh prípravku je určený aj na dlhodobé skladovanie.

Ingrediencie:

hruška 6 kg.
granulovaný cukor, ak je to žiaduce, 1,5 kg.

Ako vyrobiť hruškovú šťavu v odšťavovači:

ovocie je samozrejme potrebné dobre opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť na uteráku alebo na suchej čistej papierovej vreckovke
hrušky nakrájame na štyri alebo šesť kusov
potom spustite celé množstvo nakrájaného ovocia do odšťavovača a počkajte, kým sa vytlačí všetka šťava (pred použitím tohto zariadenia si musíte pozorne prečítať pokyny a všetky pripojené odporúčania)
potom treba výsledný nektár prefiltrovať cez jemnú gázu a uzavrieť do fliaš (šťavu môžete uzavrieť do plastových nádob, ale potom je potrebné naplniť všetky viečka parafínom; môžete tiež sklenené nádoby, len v tomto prípade je potrebné šťavu znova zohriať a konzervy pasterizovať aspoň tridsať minút)

Hrušková šťava doma

Tento spôsob varenia zahŕňa krátke skladovanie, len asi dva mesiace. Preto na zimu nemôže byť takáto šťava uzavretá, ale na jeseň je to samozrejme možné, pretože na jeseň ľudské telo potrebuje vitamíny a podporu imunity.

Ingrediencie:

hrušky 5 kg.
kryštálový cukor (300 gramov na 1 kg ovocia)

Pokyny na výrobu hruškovej šťavy doma:

ovocie by sa malo dôkladne umyť a vysušiť
potom ich musíte jemne nasekať a vložiť do smaltovanej panvice s veľkými okrajmi (hlboká)
to všetko zasypať cukrom a nechať lúhovať dvadsaťštyri hodín
po dni sa musí výsledná kvapalina zahriať a navinúť do pasterizovaných pohárov
nemusíte nápoj ohrievať, ale potom bude uložený iba jeden mesiac
stojí za zmienku, že takýto výrobok musíte neustále uchovávať v chladničke

Hrušková šťava na zimu - recept "Vitamín".

Tento recept sa svojou technológiou varenia nelíši od predchádzajúcich. Jediná vec je, že šťava sa zahrieva vo vodnom kúpeli, čo pomáha vyhnúť sa veľkej strate vitamínových látok.

Ingrediencie:

plody hrušiek 2-3 kg.
kryštálový cukor alebo med podľa chuti (asi 1 kg cukru alebo 300 gramov medu)

Ako vyrobiť hruškovú šťavu na zimu:

ovocie dôkladne umyte
odstráňte jadro, ktoré obsahuje jamky
nakrájame na malé kúsky
na vylisovanie šťavy používame buď mlynček na mäso alebo odšťavovač
filtruje výsledný nápoj cez niekoľkokrát preloženú gázovú sieťku
ak šťava nie je dostatočne sladká, musíte do nej podľa chuti pridať cukor alebo med
výsledný nápoj sa naleje do pohárov a nechá sa zohriať vo vodnom kúpeli na pätnásť alebo dvadsať minút
po ktorom je potrebné zaváracie poháre uzavrieť (zrolovať).
skladujte na chladnom a suchom mieste, najlepšie v tme.

Pre našich čitateľov sme pripravili aj úžasné recepty, ktoré ozdobia váš jedálenský stôl a potešia všetkých členov domácnosti.

Hrušková a jablková šťava cez odšťavovač

Hrušková šťava môže byť uzavretá na zimu, ako už bolo spomenuté, nie v čistej forme, ale s pridaním akejkoľvek inej. Najpopulárnejšia je teda hrušková a jablková šťava. Preto musíte brať do úvahy skutočnosť, že šťavu je potrebné vytlačiť nielen z hrušiek, ale aj z jabĺk.

Ingrediencie:

hrušky 5 kg.
jablká 3-4 kg.
kryštálový cukor (na jeden kilogram ovocia potrebujete 50 gramov cukru)

Recept na prípravu hruškovo-jablkovej šťavy krok za krokom:

oba druhy ovocia je potrebné umyť a vysušiť
najprv vytlačte šťavu z hrušiek a potom z jabĺk pomocou ktorejkoľvek z vyššie uvedených metód
oba nektáre sceďte do veľkej nádoby
zohrejte a pridajte cukor podľa želania a chuti
pasterizovať plechovky
vyhrnúť

Čo ešte môžete variť s hruškami?

Toto je veľmi neobvyklý a originálny spôsob. Hruškový nápoj sa zmieša s uhorkovou šťavou. Chuť je nezvyčajná, ale pikantná. Navyše tento nápoj obsahuje dvakrát toľko vitamínov.

Ingrediencie:

hrušky 1 kg.
nasekaný zázvor 100 gramov
uhorka 1 kg.
zeler 4-5 stoniek

Ako vyrobiť šťavu z hrušiek a uhoriek:

ošúpte a umyte všetko ovocie a zeleninu zo šupky
nakrájame na veľké kocky
dať to všetko do odšťavovača
pridajte zázvor
zatvorte výsledný nápoj v plechovkách

uchovávajte v chladničke niekoľko týždňov (mesiac alebo jeden a pol)

Recept na hruškovú šťavu s aróniou

Táto metóda je veľmi jednoduchá, možno ju nazvať „staromódnou“. Takmer všetky babičky používajú túto metódu a ich šťava je najchutnejšia a najprirodzenejšia. V tomto prípade je hruška zmiešaná s aróniou.

Ingrediencie:

hrušky 2 kg
arónia 2 kg
repa 200 gramov
kryštálový cukor (0,5 kg, ak je to potrebné)

Pokyny na varenie:

opláchnite a vytriedte všetky bobule, ovocie a zeleninu
cviklu treba ošúpať
potom postupne prejdite cez odšťavovač
miešať
v prípade potreby pridajte cukor (môžete použiť med)
zohriať
v tomto čase pasterizujte všetky dostupné plechovky
zrolovať šťavu

Niektorí ľudia sa pýtajú, prečo to tak dlho trvá, kým sa sami pomotáme a vyvaľkáme si šťavu na zimu, ak sa dá kúpiť hotová. Ale koniec koncov ani jeden skladovať šťavu sa neporovnáva s domovom. Je prírodný, chutný a vždy po ruke. Navyše svojou prítomnosťou jednoznačne šetrí rodinný rozpočet, aj keď nepodstatne. V skutočnosti príprava takejto šťavy nezaberie veľa času, stačí tomuto procesu venovať štyri hodiny v závislosti od toho, koľko z nápoja potrebujete na zimu uzavrieť. Navyše sa skladuje dlhú dobu a nemusíte sa báť, že sa šťava znehodnotí alebo zmizne!

V zime imunitnému systému chýbajú vitamíny a podpora a táto šťava nasýti telo užitočnými látkami po celý rok a pomoc pri chorobách či prechladnutiach!

Hrušky sú skvelé na varenie a iné prípravy na zimu: príp.