Barci de dovlecel cu pui. Reteta barci de dovlecel cu pui la cuptor

11.08.2020

Patria dovlecelului este considerată a fi nordul Mexicului. Localnicii au mâncat doar semințele acestei legume, în timp ce europenii din secolul al XVI-lea au abandonat și aceasta. Au cultivat dovlecel exclusiv în scopuri științifice. Dar în secolul al XVIII-lea, italienii s-au oferit să-l mănânce crud și cursul istoriei s-a schimbat.

Astăzi, dovlecelul este considerat unul dintre cele mai populare produse dietetice. Conține vitamine (C, B1, B20), oligoelemente (acid folic, malic și nicotinic), iar conținutul de calorii nu depășește 24 kcal la 100 g.

Astăzi vă oferim să gătiți bărci cu dovlecei dietetice. Acesta este un preparat simplu și gustos pentru care veți avea nevoie de 3-4 ingrediente și puțin timp liber.

Barci de dovlecel cu mozzarella si rosii cherry

Ingrediente:

dovlecel - 2 buc.
roșii cherry - 2-3 buc.
Mozzarella

Cum să gătească?

Se spala dovlecelul, se taie pe lungime si se scoate pulpa de la mijloc cu o lingura.
În fiecare jumătate de legume, puneți brânză și rondele de roșii tăiate felii.
Coaceți bărcile dietetice din dovlecei în cuptor la o temperatură de 180-185 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute.

Barci de dovlecei dietetice cu pui

Ingrediente:

dovlecel - 3 buc.
file de pui - 200 g
bec - 1 buc.
iaurt natural - 3 linguri. l.
brânză (orice dietă) - 70 g
condimente după gust

Cum să gătească?

Faceți file de pui tocat și tocați mărunt ceapa.
Spălați dovleceii, tăiați pe lungime și îndepărtați pulpa de pe ei.
Lubrifiați bărcile finite iaurt natural. Apoi puneți în ele un amestec de pui tocat cu ceapă și condimente.
Perie înainte de a da la cuptor mancare sanatoasa iaurt și stropiți cu brânză rasă.
Coaceți bărcile cu dovlecel timp de 20 de minute la 200 de grade.

Dovlecel dietetic cu carne de vită

Ingrediente:

dovlecel - 2 buc.
carne de vită tocată - 300 g
smântână (cu conținut scăzut de calorii) - 100 g
bec - 1 buc.
condimente după gust
verdeaţă

Cum să gătească?

Spălați dovlecelul, tăiați pe lungime și îndepărtați pulpa.
Tăiați o parte din pulpă în cuburi mici împreună cu ceapa.
Amestecați carnea tocată, pulpa de dovlecel, ceapa și condimentele într-un castron separat.
Înainte de a umple vasul, sare bărcile și piper. Apoi umple-le cu umplutură.
Decorați bărci de dovlecei dietetice cu un amestec de smântână și ierburi pe deasupra.
Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.

Barci de dovlecel cu ou si rosii

Ingrediente:

dovlecel - 1 buc.
roșie - 1 buc.
ou - 1 buc.
brânză (orice dietă) - 50 g
condimente după gust

Cum să gătească?

Se spala dovlecelul, se taie blatul si se scoate pulpa. Tăiați puțină pulpă de dovleac împreună cu roșia.
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
Bateți oul cu sare și piper.
Puneți roșia tocată, pulpa de dovlecel într-o barcă. Apoi se toarnă totul cu un amestec de ouă și condimente și se decorează cu brânză.
Coaceți bărcile cu dovlecel timp de 40-50 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Barci de dovlecel cu ciuperci si mozzarella

Ingrediente:

dovlecel - 1 buc.
ciuperci - 50-100 g
bec - 1 buc.
Mozzarella
condimente
pătrunjel

Cum să gătească?

Spălați dovlecelul, tăiați pe lungime și îndepărtați semințele și pulpa din fiecare jumătate.
Puneți ciupercile și ceapa tăiate mărunt în bărcile finite.
Decorați vasul cu mozzarella deasupra, sărându-l în prealabil și piperând.
Coaceți bărcile aproximativ 20 de minute la 180 de grade. Se ornează cu pătrunjel proaspăt sau mărar înainte de servire.

Barci de dovlecel cu orez brun, ciuperci și mazăre verde

Ingrediente:

dovlecel - 2 buc.
orez brun - 100-150 g
mazăre verde (congelată sau proaspătă) - 70 g
ciuperci - 100 g
iaurt natural - 2-3 linguri. l.
brânză (orice dietă) - 50-70 g
piper

Cum să gătească?

Spălați dovlecelul, tăiați pe lungime, îndepărtați pulpa și semințele din fiecare jumătate.
Se fierbe orezul pana se fierbe, apoi se amesteca cu mazarea, ciupercile tocate marunt si iaurtul natural. Asigurați-vă că sărați și piperați umplutura.
Decorați bărcuțele de dovlecei dietetice gata făcute cu brânză rasă și dați la cuptor pentru 30-35 de minute. Coaceți vasul la o temperatură de 180 de grade până când este complet fiert.

Barci de dovlecel cu ardei gras, branza si ceapa tanara

Ingrediente:

dovlecel - 1 buc.
brânză de vaci (2%) - 150 g
ardei gras- 1 BUC.
ou - 1 buc.
castraveți - 1 buc.
ceapa verde - buchet
condimente

Cum să gătească?

Spălați dovlecelul, tăiați în jumătate și îndepărtați miezul.
Se prepară umplutura: se toacă ardeiul gras, o parte din pulpa de dovlecel. Apoi amestecați aceste ingrediente împreună cu brânză de vaci, ou, ierburi tocate mărunt și condimente.
Umpleți bărcile de dovlecei cu carne tocată și trimiteți-le la cuptor pentru 30-50 de minute. Trimite vasul la cuptor, încălzit la 200 de grade.
Cu puțin timp înainte de gătit, decorați bărcile de dovlecei cu brânză rasă. Cand se topeste, presara vasul cu tocat marunt ceapa verde si serveste cu legume proaspete.

Nu ai timp să gătești dovlecel? Atunci verifică această rețetă. Ai nevoie doar de 20 de minute!

Bărcile de dovlecei dietetice sunt un fel de mâncare suculent și sănătos care poate fi consumat la micul dejun, prânz sau chiar cină. Dovlecelul este 95% apă. Nutriționiștii recomandă utilizarea zilnică, deoarece are un conținut scăzut de calorii, îmbunătățește funcționarea stomacului, rinichilor, ficatului și, de asemenea, calmează sistemul nervos.

Dacă doriți să mâncați sănătos și gustos, atunci asigurați-vă că gătiți bărci cu dovlecei, pui umplut si legume coapte la cuptor. Va fi apreciat de fetele și femeile care își urmăresc silueta. Fileul de pui merge bine cu dovleceii și legumele și crusta de branza dă acestui fel de mâncare un aspect foarte apetisant.

Dacă nu aveți niciunul dintre ingredientele pentru umplutura în frigider, este în regulă, nu ezitați să gătiți! Nu va afecta prea mult gustul. Experimentează, adaugă condimente și ierburi și cu siguranță vei deveni foarte gustos!

Bărcile de dovlecei umplute cu pui și legume pot fi gătite chiar și pe masa festiva, cel mai important - nu uitați de frumoasa prezentare.

Ingrediente pentru bărci de dovlecel umplute:

2 dovlecei tineri
250 gr file de pui fara piele
1 ardei gras dulce
1-2 rosii
1 morcov mic
1 bec
1 lingura ulei de masline pentru prajit
100 gr branza tare
sare, piper negru
condimente după gust
pentru depunere:
ceapa verde
roșii cherry

Rețetă pentru bărci de dovlecei umplute:

1) Fileul meu de pui și tăiat în bucăți mici. într-o tigaie cu ulei de masline prăjiți fileul de pui. Fotografie 1.

2) Adaugati ceapa tocata marunt si morcovii rasi.Se fierbe 5 minute. Poza 2.

3) Tăiați ardeiul gras fâșii și adăugați la legume. Scoateți coaja roșiilor, pentru a face acest lucru, faceți o incizie pe ele și puneți într-un bol cu apa fierbinte timp de 5 minute. După această procedură, o puteți face cu ușurință. Tăiați roșiile decojite cubulețe și adăugați-le în legume. Adăugați sare, piper negru, condimente și amestecați bine. Se fierbe până la fiert, aproximativ 10 minute. Poza 3.

4) Cel mai bine este să luați dovlecel tineri, vor fi mult mai gustoși. Se spala dovlecelul si se taie pe lungime. Scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță, faceți din jumătăți de dovlecel pompe frumoase. O să vă dezvălui un mic truc: pentru a face dovleceii moi și să se gătească mai repede, fierbeți-i 5 minute în apă cu sare.

În fiecare „barcă” așezați umplutura fileului de pui cu legume.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați pe ea bărci de dovlecei cu legume. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15 - 25 de minute. Deoarece fiecare cuptor este diferit, fiți ghidat de cuptorul dvs. Fotografie 4.

5) Cu 5 minute înainte de gătit, scoateți bărcile din cuptor și presărați brânză rasă pe răzătoarea fină.

La servire, presară bărcuțele de dovlecel cu roșii cherry și ceapă verde tocată mărunt.

Dacă te hotărăști să gătești ceva gustos și original pentru cină, mai ales în doi, atunci această rețetă îți va veni la îndemână.
Mai întâi avem nevoie de un dovlecel, tăiați-l în jumătate...

Și cu o lingură obișnuită începem să-i alegem miezul. Acest lucru se face destul de ușor și nu ar trebui să aveți dificultăți. Astfel, obțineți două bărci atât de frumoase, pe care în curând vom începe să le umplem.

Poate fi folosit ca carne piept de puiși tăiați-l în bucăți mici. Îți va fi mult mai ușor să faci asta dacă vei cumpăra file de pui din magazin, dar va costa mai mult.

Tăiați ciupercile în bucăți mici. De obicei folosesc champignon la gătit, acestea sunt ciuperci foarte fragede și foarte gustoase.

Urmează ardeiul gras obișnuit, în principiu, indiferent de ce culoare, de fapt, ca o roșie.

Trimitem tot acest amestec de carne și legume într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui asezonat bine cu condimente. De obicei folosesc sare și piper banal, ei bine, mai puteți adăuga puțin condimente după gust.

În timp ce umplutura noastră pentru dovlecel este înăbușită pe foc, puteți face brânză frecând o bucată mică pe răzătoare.

De îndată ce umplutura este mai mult sau mai puțin gata, o punem în bărcile noastre, puteți face acest lucru cu un mic tobogan, oricum, când sunt coapte, conținutul lor se va așeza puțin. Apropo, puteți coace pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt sau într-un vas special, dacă aveți.

La final, trebuie doar să stropiți bărcile cu brânză rasă și să le trimiteți la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute la 180 de grade.

Drept urmare, ar trebui să obțineți dovlecei prăjiți atât de deliciosi.

Un astfel de fel de mâncare îi poate mulțumi soțului/soției, făcându-l astfel plăcut. Mâncarea nu durează mult și nu este nimic complicat în prepararea lui.

Gătit ușor și poftă bună.

Timp de gătit: PT00H40M 40 min.

Chifteluțe de pui cu coriandru și sos de roșii

Tarta cu sparanghel si bacon

Ingrediente

Timp total de gătire

Porții

Se spala dovlecelul si se taie in jumatate pe lungime.

Dacă dovleceii sunt mici, puteți tăia doar partea superioară a dovlecelului (capac).

Scoateți cu grijă pulpa, lăsând pereții, grosimea de 7-10 mm și, încercând să nu străpungeți dovlecelul prin și prin cap.

Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie, se pun barcile de dovlecel si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc usor.

Adăugați puțină apă în tigaie și reduceți focul la mic.

Se calesc dovleceii, acoperiti, pana aproape se inmoaie, aproximativ 10-15 minute, adaugand putina apa daca este necesar.

Puneți dovlecelul într-o tavă de copt.

Se spală fileul de pui, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în cuburi mici.

Tăiați pulpa de dovlecel în cuburi.

Spălați ardeiul, tăiați cutia cu semințe și tăiați cubulețe mici.

Pe roșie, din partea tulpinii, se face o incizie în formă de cruce, se scufundă în apă clocotită timp de 2 minute și se îndepărtează pielea.

Tăiați roșia în cuburi mici.

Curățați și tocați mărunt ceapa.

Se curata usturoiul si se toaca marunt.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă.

Intr-o tigaie se incinge untul cu ulei vegetal, se pune fileul de pui si se prajeste, amestecand continuu, la foc iute, pana se rumeneste usor.

Sucul de carne eliberat trebuie să se evapore complet.

Odată ce sucul s-a evaporat, mai adăugați puțin unt, sare, piper, amestecam si ia cratita de pe foc.

Principalul lucru este să nu uscați prea mult fileul și să-l prăjiți la foc mare, dar nu pentru mult timp.

Transferați puiul prăjit într-o farfurie curată și păstrați-l la cald.

Intr-o tigaie se incinge untul cu ulei vegetal, se pune ceapa, sarea usoara si se caleste pana se inmoaie.

Adăugați ardeiul gras.

Și se prăjesc, amestecând, 3-5 minute.

Adăugați pulpa de dovlecel tăiată cubulețe.

Și se prăjesc aproximativ 3-5 minute.

Combinați puiul cu legumele și amestecați.

Adăugați roșii, ierburi, usturoi tocat (puteți adăuga puțin nuci de pin), sare, piper, adauga un praf de zahar, dupa gust, si amesteca.

Combinați smântâna și sos de rosii(sau ketchup), sare puțin, după gust, și amestecă până se omogenizează.

Umpleți dovleceii cu umplutură.

Și toarnă peste sos.

Se presară cu brânză rasă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30-40 de minute (sau mai mult, pana cand dovleceii sunt moliciosi doriti).

Scoateți vasul finit din cuptor, acoperiți cu folie, lăsați să stea 5 minute și poate fi servit.

gotovim-doma.com

Barci de dovlecei umplute

Bărcile de dovlecei umplute sunt un fel de mâncare foarte apetisant și ușor de gătit. Iar combinația de file de pui, roșii, verdeață și dovlecel vă permite să obțineți gust rafinat care te va încânta pe tine și pe cei dragi.

Pentru gatit dovlecel umplut vei avea nevoie:

dovlecel mare (20-25 cm lungime) - 2 buc.;

file de pui - 600 g;

roșii de mărime medie - 4 buc.;

brânză soiuri de dur- 250 g;

ceapa - 2 buc.;

catei de usturoi - 2 buc.;

Dovleceii se curăță, se taie în jumătate și se scot miezul cu o lingură.

„Bărcile” rezultate sunt așezate pe o foaie de copt și trimise la cuptorul preîncălzit (180 de grade) timp de 20-25 de minute.

File de pui tăiat în bucăți mici.

Prăjiți fileul la foc mediu până se înmoaie.

Tăiați mărunt ceapa și roșiile.

Tocăniți, amestecați, roșiile și ceapa până când amestecul nostru se îngroașă (adică s-a evaporat o cantitate semnificativă de lichid).

Tăiați verdeața și stoarceți cățeii de usturoi prin presa de usturoi.

Frecam brânza pe o răzătoare grosieră.

Amestecați dressingul pentru bărcuțe cu dovlecei (carne, roșii cu ceapă, verdeață și usturoi și jumătate de brânză rasă).

Amestecul pentru umplutură îl întindem în bărcile noastre.

Stropiți vârful dovleceilor cu restul de brânză rasă.

O trimitem la cuptorul preincalzit si lasam la foc mic pana se coace branza (5-10 minute).

Servi bărci umplute poate fi ca un fel de mâncare separat.

rutxt.ru

Barci din dovlecel la cuptor

Dovlecelul se potrivește bine cu carnea și alte legume. Încercați să gătiți bărci cu dovlecel - gustare delicioasă, destul de satisfăcător și foarte parfumat, care, în plus, nu presupune utilizarea unei cantități foarte mici de ulei și este potrivit pentru alimentația dietetică.

V aceasta reteta s-a folosit carne tocată de porc și vită, dar mai mult opțiunea de dietă bărci de dovlecei umplute - cu pui tocat.

dovlecel - 2 buc.;
carne tocată - 500 g;
ardei gras rosu - 1/4 buc.;
ardei gras galben - 1/4 buc.;
ceapa verde - 1/2 buchet;
mărar verde - 2-3 crenguțe;
sare, piper măcinat - 2-3 bucăți;
iaurt neîndulcit sau smântână - 2-3 linguri. l.;
ulei vegetal - 2 linguri. l.

Cum să gătească dovlecel umplut bărci în cuptor:

Spălați bine dovleceii, apoi tăiați pe lungime în 2 jumătăți și îndepărtați cu grijă pulpa cu o linguriță (nu aruncați pulpa!). Ar trebui să obțineți bărci cu dovlecei, care să fie imediat sărate și piperate, astfel încât să fie ușor marinate în timp ce se pregătește umplutura.

Se prajeste pana la jumatate in ulei vegetal ceapa tocata marunt (fara pene) si separat se fierbe putin pulpa de dovlecel taiata cubulete.

Combinăm ceapa cu dovlecel, prăjim separat timp de 5 minute la foc mare până când carnea tocată este pe jumătate fiartă, sare și piper - nu este nevoie să încercați să aduceți legumele și carnea la maxim gata, trebuie doar să lăsați carnea tocată să prindă astfel incat in timpul procesului de coacere sa retina tot sucul.

Intr-un vas adanc pregatim umplutura: combinam dovlecelul inabusit cu ceapa si carnea tocata prajita, adaugam marar tocat marunt si pene de ceapa verde, punem ardei gras tocat marunt, piper usor.

Pornim fiecare barca si o punem pe o tava tapetata cu folie.

Se coace la 180 de grade până când bărcuțele cu dovlecei sunt moi la cuptor - aproximativ 30 de minute (dovlecel umplut cu pui tocat, se coace 20 de minute). Stropiți cu sos alb înainte de servire.

bluda-doma.ru

Barci de dovlecei umplute

Ei bine, dovleceii tineri au apărut la vânzare, ceea ce înseamnă sezon mese delicioase de dovlecel este deschis! Vă propun o rețetă de bărci de dovlecei umplute, gătite rapid, mâncate și mai repede!

INGREDIENTE

Dovlecel 4 bucăți
Piper bulgaresc 1 bucata
Roșie 1 bucată
Ceapa 1 bucata
Orez 0,5 cani
Piept de pui 500 grame
Branza tare 150 grame
Smântână 2 Art. linguri
Ulei de floarea soarelui 1 lingura. o lingură
Verdeturi dupa gust
Condimente după gust

Pentru gatit am folosit pui tocat.

Toate legumele, cu excepția morcovilor, sunt spălate și tăiate în cuburi mici. Morcovii trebuie rasi.

Se spala dovlecelul si se taie in jumatati. Scoateți pulpa cu o lingură. Frecați dovleceii cu sare și lăsați pe masă.

Tăiați mărunt pulpa dovlecelului.

Prăjiți acum carnea tocată cu toate legumele într-o tigaie. Adăugați sare, piper, ierburi franțuzești și boia de ardei.

Verificați cât de mult suc se eliberează la tocănirea legumelor cu carne tocată. Dacă este mult suc, adăugați imediat orezul crud spălat, dar dacă nu este mult suc, orezul trebuie fiert mai întâi și apoi adăugat.

Ungem jumătățile de dovlecel cu ulei din exterior, punem umplutura în bărci. Puneți dovlecelul pe o tavă de copt.

Răziți brânza, apoi amestecați-o cu smântână și ierburi.

Întindem masa de brânză deasupra dovleceilor.

Coaceți dovleceii la cuptor până se rumenesc și brânza este complet topită, iar dovleceii trebuie să fie și ei ușor moale.

Rămâne doar să atașăm pânzele de bărci! Pentru a vă ajuta castraveții și frigărui de plastic. Poftă bună!

Mâncarea pe care vreau să ți-o ofer astăzi este destul de simplu de preparat. Cu toate acestea, există câteva adăugiri din partea mea care îi vor da un picanț și un postgust delicat.

Acum este vremea dovleceilor, am gătit deja clătite, clătite, caserole din dovlecei. Astăzi vă oferim să gătim bărci de dovlecel umplute la cuptor cu pui la cuptor, le vom adăuga legume și condimente, precum și un măr mic, care se potrivește bine cu carne și dovlecel.

Timp de preparare: 20 minute. Timp de coacere: 30-40 minute.

Cum să gătești bărci de dovlecei cu pui la cuptor

Pentru a găti două porții pentru adulți din astfel de bărci coapte, luați trei dovlecei tineri mici. Clătiți dovlecelul și îndepărtați tulpinile. Apoi tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime. Tăiați pulpa dovlecelului cu un cuțit, apoi îndepărtați-o cu grijă cu o lingură.

Obțineți bărci cu dovlecei, puneți-le pe o foaie de copt cu pergament.

Pune tigaia pe aragaz pentru a se incalzi. Începeți să pregătiți umplutura pentru bărci. Tocați fin pielea Pulpe de pui. Trimite pielea la prăjit într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal (25 ml).

Tăiați carnea de pui de pe oase, apoi tăiați-o în cuburi. Dacă se dorește, carnea poate fi trecută printr-o mașină de tocat carne.

Tăiați jumătate din ceapa medie cubulețe împreună cu pulpa dovleceilor și trimiteți la prăjit. Rade morcovii și, de asemenea, aruncă legumele.

Cojiți jumătate dintr-un măr mare, tăiați cubulețe, adăugați în tigaie. Prezența unui măr în umplutură și în sos, pe care apoi îl vom aplica deasupra bărcilor, va adăuga coaja acestui preparat, va deveni mai fraged.

Vă va dura aproximativ 7-10 minute pentru ca masa vegetală să capete o nuanță aurie. Adăugați aici sare și condimente după gust.

Combinați carnea de pui și legumele prăjite.

se amestecă umplutura de carneși adăugați un cățel de usturoi tocat, ierburi proaspete, dacă doriți.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Umpleți bărcile de dovlecei cu pui.

Tăiați o jumătate de roșie mare în felii subțiri și puneți-o deasupra fiecărei bărci. Timp de 20 de minute, trimiteți bărcile să se coacă în cuptor la nivelul mijlociu.

Intre timp pregatim sosul. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna și maioneza, o mână Cașcaval ras. Apoi tăiați roșia rămasă în cuburi mici, și dați marul pe răzătoare fină, trimiteți-l la sos. Amestecați sosul și adăugați încă un cățel de usturoi ras și un praf de sare. Întindeți acest sos peste bărcuțe și coaceți încă 10-15 minute.

Lăsați bărcile umplute cu pui finite în cuptorul oprit timp de 10 minute, apoi serviți.

Astfel de bărci se servesc separat fără garnitură, sau cu piure de cartofi, orez fiert. Când este rece, acest fel de mâncare este și foarte gustos.