Morcov Mannik într-un aragaz lent. Tort slab de morcovi (mannik)
Mannik este unul dintre cele mai simple produse de patiserie pe produse lactate, folosind gris în loc de făină sau cu acesta. Această plăcintă simplă este iubită de mulți pentru viteza de gătit și disponibilitatea produselor. Rețetele pentru mană pe chefir sunt cunoscute încă din secolul al XIII-lea. deserturi delicioase se pregăteau în toate familiile de sărbători mari și mici, tăiându-le în prăjituri și ungându-le cu gem sau smântână.
Până în prezent, plăcintele cu gris sunt foarte populare și variate. Se prepară cu fructe de pădure și fructe, se adaugă ciocolată sau brânză de vaci, coaptă în toate modurile disponibile: cuptor, slow cooker, cuptor cu microunde.
Dar mulți au încă o atitudine negativă față de această patiserie, pentru că. este asociat cu gris gros. În realitate, un mannik bine copt se dovedește a fi sfărâmicios, iar gustul său depinde în mare măsură de componente suplimentare: morcovi, dovleci, stafide, fructe.
Rețetele propuse vă vor spune cum să gătiți chefir mannik pentru ceaiul de dimineață și o sărbătoare festivă. Deserturile ușoare și plăcute de coacere vor încânta copiii și adulții. Trebuie doar să nu vă confundați între marea varietate de rețete.
Rețeta clasică de mană pe chefir
Rețeta tradițională de mană presupune un produs fără făină sau cu o cantitate mică din aceasta. Reteta detaliata mana pe chefir în cuptor cu o fotografie vă va permite să învățați cum să coaceți tortul magnific potrivit.
Set standard de produse pentru mană:
- Griș - 1,5 căni;
- chefir - 400 ml;
- Ou - 3 buc.;
- zahăr - 100 gr;
- Ulei - 50 gr;
- sifon - 5 gr;
- făină - 5 gr;
- Acid citric - 3 gr.
Cum să gătească:
Se toarnă gris într-un bol cu chefir. Lasă cerealele să se umfle.
Masa ar trebui să crească bine. Dacă omiteți această etapă și începeți imediat coacerea, atunci la o temperatură ridicată grisul se va prăji și va deveni ca nisipul.
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Adăugați zahăr, vanilie, sare în ouă. Bateți totul bine până se formează spumă.
Cel mai bine este să batem amestecul de ouă cu un mixer, introducând treptat margarina topită. Untul sau margarina trebuie să fie răcite temperatura camerei, in caz contrar albus de ou ghemuieste.
Se toarnă masa de ouă în gris. Totul se amestecă ușor până se omogenizează.
Se amestecă făina cu bicarbonatul de sodiu și acid citric. Toate aceste componente sunt adăugate la test. Faina este necesara pentru ca sifonul sa fie distribuit uniform in aluat.
Amestecați aluatul până când apar bule - reacție chefir-sodă.
Acoperiți tava de copt cu pergament, care este bine uns cu ulei. Turnați aluatul uniform în formă.
Mannik se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Apoi reduceți gradele la 175 ° C și continuați coacerea încă 20-30 de minute.
Transferați mannikul răcit într-un vas și serviți.
Conform aceleiași rețete, este posibil să coaceți mannik pe chefir într-un aragaz lent sau în alte aparate de bucătărie.
* Densitatea manei depinde direct de test corect. Este necesar ca acesta să fie ușor lichid, deoarece în timpul procesului de coacere grisul se va umfla în continuare și volumul va crește. Prin urmare, indiferent de rețetă, trebuie să respectați întotdeauna cu strictețe proporțiile de făină și să nu o măriți.
Rețete de plăcintă cu gris în aparatele de uz casnic
Din ce în ce mai multe gospodine aleg ca asistente electrocasnicele. Acest lucru nu este surprinzător, ajută la reducerea timpului de gătire și simplifică procesul în sine. Este atât de ușor să faci mannik pe chefir într-un aragaz lent, mașină de pâine sau cuptor cu microunde.
Mannik de fructe de la multicooker
O astfel de delicatesă precum mannik cu mere pe chefir poate fi coaptă în orice moment. Merele sunt întotdeauna disponibile, în plus, pot fi înlocuite cu ușurință cu pere, gutui sau piersici. Și această rețetă de mană pe chefir într-un aragaz lent este ușor de reținut, toate ingredientele principale vin la rata de 1 cană.
- Griș - 1 pahar;
- Făină - 1 cană;
- Chefir - 1 pahar;
- zahăr - 1 cană;
- Ouă - 2 buc.;
- Măr - 3-4 buc.;
- Ulei - 30 gr;
- sifon - 1 lingurita;
- Zahăr vanilat - 1 pachet.
Cum să gătească:
Se toarnă grisul în chefir, apoi se lasă să se umfle. Tăiați merele în bucăți mici.
Bateți ouăle împreună cu zahărul.
Se toarnă amestecul de ouă în grisul umflat, se adaugă sifon. Amestecați bine ingredientele.
Se toarnă făina cernută, se amestecă totul astfel încât să nu fie cheaguri de aluat. Adăugați merele și amestecați-le.
Se toarnă aluatul în cana multicooker. copt dulce mannik pe modul automat „Coacere” 60 de minute. Desert gata se presară cu zahăr pudră.
* IN plăcinte cu chefir atunci când adăugați sifon, nu trebuie stins cu oțet, deoarece acidul lactic al chefirului reacționează bine cu sifon.
Mannik de ciocolată timp de 6 minute la cuptorul cu microunde
Graba dimineții la serviciu are întotdeauna un efect negativ asupra micul dejun. Dar dacă găsiți doar 10 minute, atunci puteți coace mannik pe chefir, încântând astfel întreaga familie. Puțin timp și cuptorul cu microunde va da desert parfumat pentru ceaiul de dimineață.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- Griș - ½ cană;
- chefir - ½ cană;
- făină - ½ cană;
- Ulei vegetal - ¼ cană;
- zahăr - ½ cană;
- Ou - 1 buc.;
- Praf de copt - 1 linguriță.
Cum să gătească:
Se toarnă grisul cu chefir și se lasă să se umfle puțin. Cel mai bine este să faci un gol pentru plăcintă seara, lăsând mâncarea peste noapte la rece.
Se toarnă cacao și zahăr în grisul umflat, se bate oul. Se amestecă bine masa, bătând ouăle și mărunțind cacao.
Se amestecă făina cu praful de copt și se toarnă în amestecul de gris. Amestecați corect.
La sfârșit, turnați uleiul și amestecați totul din nou.
Dulceața se coace în silicon sau formă de sticlă. Turnați aluatul în el, puneți la cuptorul cu microunde timp de 6 minute, setând cea mai mare putere.
Se toarnă plăcinta pregătită cu dulceață de cireșe sau cremă de iaurt dacă se dorește.
* În această rețetă, uleiul vegetal este ușor înlocuit cu margarină. Este extrem de important sa monitorizati consistenta aluatului, daca se dovedeste a fi prea gros, atunci prajitura va iesi tare.
Gătit manini cu dovleac și morcovi
Plăcintele cu gris se potrivesc bine cu multe alimente, chiar și cu legume. Pentru a mulțumi copiii cu produse de patiserie strălucitoare sau pentru a înveseli adulții într-o seară ploioasă va ajuta luminos și mannik luxuriant pe chefir cu dovleac sau morcovi.
Mannik pe chefir cu dovleac
Mannicii de dovleac au fost copți de strămoșii noștri din timpuri imemoriale. La urma urmei, bucătăria tradițională slavă este rețete simple pentru mâncăruri delicioase și sănătoase.
- Griș - 1,5 căni;
- Dovleac ras - 2 cani;
- Chefir - 1 pahar;
- Zahăr - 1 cană.
Cum să gătească:
Pe vremuri ei aderau cu greu subtilități culinare la coacere. Cu cât felul de mâncare era mai simplu, cu atât era mai popular printre oameni. Prin urmare, mannik cu dovleac pe chefir este foarte ușor de preparat.
Se amestecă toate componentele și se lasă 40-50 de minute să se umfle cerealele.
Preîncălziți cuptorul și ungeți tava de copt cu ulei.
Turnați aluatul de dovleac-griș mărit în volum într-o formă. Se da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute pentru a se coace. Plăcintă gata se presara cu pudra sau se serveste cu dulceata.
* Dovleacul folosit în această rețetă trebuie să fie în tonuri strălucitoare, saturate, cu pulpă suculentă.
Mannici de morcovi
Un alt farfurie strălucitoare va fi un mannik colorat pe chefir cu făină și morcovi. Ieftinitatea componentelor este mai mult decât compensată de culoarea suculentă și de beneficiile carotenului. Iar folosirea unui aragaz lent va ajuta doar la accelerarea procesului.
- Griș - 1 pahar;
- Chefir - 1 pahar;
- Făină - 1 cană;
- zahăr - 1 cană;
- Ou - 3 buc.;
- Morcovi - 1 buc.;
- Scorțișoară - ½ linguriță;
- Soda - ½ linguriță.
Cum să gătească:
Se dizolvă zahărul în chefir și se toarnă acolo gris. Lăsați mâncarea până când cerealele se umflă.
Razi morcovii mari suculenți pe cea mai mică răzătoare.
Bagați ouăle în gris, amestecând bine produsele.
Pune morcovii, adauga sifon si scortisoara. Se amestecă totul ușor.
Cerneți făina și adăugați la masa totală. Amestecați până la omogenizare, îndepărtând orice cocoloașe.
Turnați aluatul în paharul multicooker și coaceți tortul timp de 40 de minute, setând modul „Coacere”.
* Puteți găti un astfel de mannik pe chefir în cuptor cu adaos de brânză de vaci sau mere.
Deserturi non-standard cu gris
Combinația clasică de gris cu chefir poate fi ruptă, dar acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul coacerii. Nou și idei originale mana sunt rafinate și gustoase.
Mannik cu brânză de vaci fără ouă
Mannik luxuriant cu brânză de vaci pe chefir se va dovedi a fi mai puțin caloric decât alte plăcinte. Iar absența ouălor nu va afecta în niciun fel structura aluatului, iar desertul se va dovedi, ca întotdeauna, uimitor.
- Griș - 1 pahar;
- Făină - 1 cană;
- Branza de vaci - 400 gr;
- zahăr - ½ cană;
- Chefir - 1 pahar;
- Ulei - 150 gr;
- Praf de copt - 1,5 linguriță.
Cum să gătească:
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Chefirul ușor cald la foc mic, topește untul în el. Produs din lapte se încălzește ușor pentru a nu se ondula.
Combinați făina cernută cu praful de copt și grisul. Se diluează componentele cu chefir, se amestecă bine până se omogenizează.
Se macină bine brânza de vaci cu zahăr.
Întindeți mannikul în straturi în formă, alternând aluatul și brânza de vaci.
Pune tortul la cuptor pentru 40-50 de minute.
* Într-un astfel de mannik pe chefir fără ouă, este permis să adăugați fructe de pădure sau fructe, care sunt așezate într-un strat separat sau amestecate cu brânză de vaci.
Prajitura neobisnuita cu stafide si aroma de lamaie
Acest reteta originala desert fara coacere cu stafide. Mannik fără chefir și făină se prepară într-o jumătate de oră și îi va surprinde pe toți oaspeții. Deși rețeta seamănă mai mult cu gătitul grisului, chiar și cei mai sofisticați gurmanzi vor aprecia plăcinta.
- Griș - 125 gr;
- lapte - ¾ l;
- Stafide - 100 gr;
- zahăr - 100 gr;
- Ou - 2 buc.;
- Ulei - 75 gr;
- Lămâie - 1 buc.;
- Sare - 1 praf.
Cum să gătească:
Înmuiați mai întâi stafidele în apă. Se lasa 2 ore sa se umfle. Răziți coaja unei lămâi galbene pe răzătoarea fină.
Se toarnă zahăr, sare, coaja rasă în lapte. Se pune laptele pe foc, se aduce la fierbere.
În laptele care fierbe, adăugați cerealele într-un jet subțire, amestecând-o continuu pentru a evita cocoloașele. Gatiti grisul la foc mic aproximativ 20 de minute, indepartand constant spuma rezultata. Dacă laptele nu este complet absorbit în cereale, atunci timpul de gătire ar trebui să crească ușor.
Se pune uleiul în grisul fierbinte și se amestecă până se dizolvă complet.
Într-o masă ușor răcită, bateți ouăle, adăugați stafidele stoarse cu grijă. Amestecați rapid toate ingredientele, având grijă să nu încheagăm ouăle.
Ungeți forma cu ulei, turnați amestecul de gris în ea. Lasam prajitura sa se raceasca complet si apoi dam la frigider pentru 2 ore.
Înainte de servire, mannikul gata preparat poate fi decorat cu nuci sau turnat cu glazură de caramel.
* Dacă plăcinta este destinată doar adulților, atunci este mai bine să înmuiați stafidele în rom, acest lucru va da o notă de aromă neobișnuită desertului.
Plăcinte cu gris în gastronomia mondială
Mannik delicios pe chefir sau produse lactate similare este gătit în toată lumea. Simplitatea și accesibilitatea au devenit argumentul principal în alegerea deserturilor. Coacend din aceleași produse, fiecare națiune a putut să aducă o notă individuală rețetelor cu mană, diversificând felul de mâncare cu noi arome.
Mannikul libanez Sfouf
Una dintre plăcintele populare din Liban este prăjitura cu griș cu migdale. Neobișnuit galben turmericul se adaugă la desert. Coacerea mannikului în cuptor pe chefir conform rețetei libaneze este destul de simplă.
- Griș - 225 gr;
- făină - 75 gr;
- zahăr - 225 gr;
- Chefir - 275 ml;
- Ou - 1 buc.;
- Ulei - 100 gr;
- Turmeric - 1 linguriță;
- Praf de copt - 5 gr;
Topiți untul și răciți. Cu un tel până se formează o spumă pufoasă, măcinați cu sârguință ouăle cu zahăr. Se toarnă lapte cu ghee, adauga apa de portocale pentru aroma. Se amestecă totul cu grijă.
Turnați ingredientele uscate în ingrediente lichide, amestecați bine.
Se toarnă aluatul într-o formă și se fierbe timp de 35-40 de minute.
In acest timp, amestecati migdalele tocate cu zaharul gros.
Stropiți produsele de patiserie cu amestecul de migdale-zahăr și continuați să coaceți plăcinta cu mannik pe chefir încă 10-15 minute până când este gata.
* Există diverse retete Sfouf, în care se poate adăuga anason, susan, iar migdalele pot fi înlocuite cu alte nuci.
Mannik anglo-indian pe chefir fără făină
Fosta colonie engleză este foarte strâns împletită din punct de vedere culinar cu bucătăria engleză. Simplitatea deserturilor englezești este ușor de combinat cu ingrediente indiene, așa că obișnuitul mannik cu stafide pe chefir este îmbogățit cu aromă de nucă de cocos.
Cum să gătească:
Se prajesc in putin ulei griş până când apare o aromă plăcută.
Se macină bine restul de unt înmuiat cu zahăr.
Ouăle se bat cu grijă cu adaos de fulgi de cocos, sare, esenta de vanilie.
Adăugați încet făina prăjită în amestecul de ouă, amestecând constant pentru a evita cocoloașele. Ar trebui să obțineți o consistență uniformă și netedă.
Se amestecă masa cu stafide spălate.
Se diluează amestecul gros de gris cu chefir, amestecându-l ușor.
Acoperiți forma cu hârtie, umpleți-o cu aluat. Prajitura se coace o ora la 180°C.
* Timpul aproximativ de prăjire pentru gris ar trebui să fie de 8-10 minute.
Porții: 8
Timp de preparare: 50 min.
Bucătărie: ucraineană
Descrierea retetei
Rețeta de mană pe chefir într-un aragaz lent cu adaos de morcovi este încercarea mea de a coace nu numai un tort gustos, ci și sănătos pentru ceai cu ajutorul „asistentului meu de bucătărie”. La început am vrut să gătesc cu mere, dar nu erau mere în frigider, dar era un morcov))).
Practic, punem legume în felul întâi sau al doilea, în diverse umpluturi acolo (de exemplu, sau) - morcovii sunt adecvați acolo, dar cumva nu asociem legumele cu deserturile. Dar degeaba: morcovii sunt atât de suculenți și dulci, doar cer Placinta dulce. Și, apropo, morcovii (împreună cu miere) erau folosiți ca îndulcitor pt produse de patiserie dulciîn era pre-zahăr.
Un mannik într-un aragaz lent cu morcovi se dovedește a fi foarte gustos și fraged. Și cel mai important, rețeta de mană pe chefir într-un aragaz lent nu necesită cheltuieli mari, este foarte ușor de gătit. Ei bine, desigur, mannik cu morcovi nu este doar gustos, ci și sănătos))). Lăsați copiii noștri să mănânce morcovi atât cruzi, cât și sub formă de produse de patiserie delicioase.
Pentru a găti mannik într-un aragaz lent, aveți nevoie de:
- Chefir - 1 pahar;
- Griș - 1 pahar;
- zahăr - 1 cană;
- Ouă - 3 buc.;
- sifon - ½ linguriță;
- Morcov mediu - 1 buc.;
- Făină - 1 cană;
- scorțișoară - ½ linguriță;
- Sare - 1 praf.
Gătitul pas cu pas:
Într-un castron, amestecați chefirul cu grisul. Punem zahar si sare si lasam grisul sa se umfle, cam 20-30 minute.
Se adauga ouale si se bate bine amestecul. Punem sifon, ras pe razatoarea fina, morcovi si scortisoara.
Se amestecă bine masa.
Cernem făina printr-o sită pentru a îndepărta aditivii străini (unori astfel de aditivi se găsesc în făină) și, de asemenea, pentru ca aceasta să fie saturată cu oxigen și produsul nostru să se dovedească aerisit. Și, din nou, amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe în aluat.
Tava multicooker o acoperim cu pergament, unsa cu unt.
Dacă în loc de morcovi folosiți mere, atunci acestea nu trebuie tăiate în bucăți mari și turnate pe pergament.
Se toarnă aluatul deasupra lor.
Pornim aragazul lent în modul „Coacere” timp de 40 de minute, coacem la capac închis, dar lăsați robinetul deschis pentru a nu găti sub presiune.
Dupa bip nu deschidem multicooker-ul, ci il lasam sa stea 15 minute, abia apoi deschidem capacul si scoatem mana.
Cui dintre noi nu-i place să bea o ceașcă de ceai cu ceva dulce seara? De acord, toți facem asta uneori. Și în loc să mănânce dulciuri și ciocolată, mulți coc plăcinte, chifle și prăjituri. Realizate manual, ofera un confort deosebit acasa, iar gustul lor este mai placut.
Dar întotdeauna răsfățați-vă cu dulciuri cofetărie tot nu e bine. Prin urmare, există o cale de ieșire - de utilizat în coacere nu numai delicioasă, ci și ingrediente sanatoase. Mannik cu morcovi este doar una dintre acele rețete. Morcovii sunt foarte legumă sănătoasă. Vitaminele ei și caracteristici benefice rămâne în ea chiar și după orice fel de tratament termic, deși în cantități mai mici. Prin urmare, prepararea unui mannik după această rețetă cu morcovi va fi o soluție excelentă pentru o patiserie variată și sănătoasă.
Deși multora dintre noi nu ne place grişîncă din copilărie, din cauza tuturor acestor bulgări neplăcute, o astfel de poveste nu se va repeta în mană. În primul rând, gustul prăjiturii este semnificativ diferit de gustul terciului. În al doilea rând, textura în sine seamănă cu o prăjitură sfărâmicioasă, care, desigur, este o caracteristică pozitivă excelentă. Dacă încă te îndoiești că a face mană merită, atunci citește rețeta și vezi cât de ușor este de făcut.
Ingrediente pentru prepararea Manei
1. gris - 2 cani;
2. chefir - 1 cană (200 mililitri);
3. unt - 100 de grame;
4. ou de gaina - 2 bucati;
5. morcovi cruzi - 1-2 bucăți;
6. zahar - 5 linguri;
7. vanilină;
8. praf de copt.
După cum probabil ați observat, vom găti pe chefir. Acest lucru va face tortul mai moale și mai pufos. Și, de asemenea, chefirul interacționează bine cu praful de copt.
Untul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu margarină.
Luăm morcovi proaspeți, nu trebuie să-i fierbeți în prealabil, va fi deja perfect gătit în timpul coacerii. Cantitatea de morcovi variază în funcție de dorința dvs. Amintiți-vă că nu este foarte dulce, așa că o puteți lua în continuare într-o dimensiune mai mică. Dar nu adăugați prea mult zahăr. Totul ar trebui să fie cu moderație.
Gătirea aluatului
Uneori puteți găsi rețete pentru mană, unde baza este făina și grisul într-un raport de 1: 1. Dar gust mai bun iar rezultatul poate fi atins folosind doar gris.
1. Să începem prin a pregăti partea lichidă a aluatului. Pentru a face acest lucru, luați un bol adânc și un blender sau mixer. Bateți zahărul cu ouăle.
2. În continuare, trebuie să amestecăm această masă de ouă cu unt sau margarină. Pentru a face acest lucru, cel mai bine ar fi să-l dezghețați în prealabil sau să-l stratificați pe farfurii subțiri și să bateți din nou totul bine cu un mixer. Este mai bine să nu turnați unt fierbinte topit, deoarece acest lucru poate duce la plierea proteinelor.
3. Ultima componentă lichidă este chefirul. Doar turnați-l și amestecați lichidul pentru uniformitate.
4. Acum trebuie să adăugați gris la toate acestea și să amestecați bine. Cel mai important lucru în rețetele de mannik este să lăsați sâmburele să se infuzeze. Trebuie neapărat să absoarbă o parte din lichid, să se umfle și să crească în volum. În caz contrar, riști să nu primești o plăcintă, dar nu este clar ce.
5. Puteți pune o întrebare perfect rezonabilă: când să adăugați morcovi? Acum e rândul ei. Legumele trebuie spălate și curățate de coajă, apoi tocate pe cea mai mică răzătoare într-un piure.
Iar acest piure, alaturi de vanilie si o punga de praf de copt, trebuie amestecat cu aluatul.
6. Acum să-l lăsăm să se odihnească o jumătate de oră.
Coaceți o plăcintă
Toate regulile de coacere se reduc doar la temperatură, timpul de gătire și formă.
1. Temperatura va fi standard - 180 de grade. Trebuie să puneți prăjitura într-un cuptor preîncălzit, așa că porniți-l să se încălzească imediat ce pregătiți aluatul.
2. Un element important este și forma coacerii. Mai degrabă, nici măcar ea însăși, ci modul de pregătire. Dacă forma este din silicon, atunci nu trebuie făcut nimic, în acest sens este pur și simplu perfect. Este mai bine să ungeți o formă de metal cu ulei sau să stropiți cu făină. Il poti tapeta si cu hartie de copt.
3. Se toarnă aluatul crescut în formă și se netezește. Înainte de a face acest lucru, asigurați-vă piure de morcovi distribuite uniform. Și puteți scoate tortul pentru a se coace aproximativ 30 de minute.
4. Cum va fi o culoare aurie placuta, asa va fi gata. La servire, puteți stropi cu zahăr pudră.
Asta e, pe asta cea mai simpla reteta mana pe chefir sa terminat. Cu morcovi, se dovedește a fi destul de interesant ca gust, s-ar putea să-ți placă și să-l gătești mai des. Principalul lucru este că nu este doar parfumat și apetisant, ci și util. Iar structura piesei sfărâmicioase, care se topește în gură, te va face în sfârșit să te îndrăgostești de acest tort. Gătiți-l cu plăcere.
Nu uita sa lasi un comentariu si pofta buna!
Ingrediente
- chefir - 250 ml;
- gris - 1 lingura. (în continuare - un pahar cu un volum de 200 g);
- unt - 50 g;
- ouă de pui - 3 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- făină de grâu - 1 lingură;
- morcovi fierti - 200 g;
- vanilina - 1 praf;
- scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
- turmeric - 0,5 linguriță;
- sifon - 1 linguriță topless
Timp de preparare: 65 min.
Randament: 8 - 10 portii.
Coacerea poate fi nu numai gustoasă, bogată în calorii, ci și sănătoasă. Vă sugerăm să gătiți mannik de morcov pe chefir într-un aragaz lent. Există o rețetă similară pe site, vezi-o la link: prăjitură de morcovi într-un aragaz lent fără ulei pe chefir. Dar mannikul nostru cu morcovi este preparat puțin diferit. Se dovedește foarte fraged, aerisit și parfumat, datorită scorțișoarei și vaniliei. Le va plăcea tuturor! Și, ca întotdeauna, aragazul minune lentă (eu am un Panasonic) face o treabă excelentă cu coacerea!
Cum să gătești morcov mannik - o rețetă cu o fotografie pas cu pas:
Veți avea nevoie de următoarele produse: chefir, gris, unt, ouă, zahăr, făină, morcovi fierți, vanilină, scorțișoară, turmeric și sifon. Este mai bine să le pregătiți în avans, astfel încât totul să fie la îndemână.
Turnați chefir într-un bol, adăugați ouăle. Amestecați corect cu un tel.
În continuare se presară gris. Amesteca.
Acum adăugați zahăr. Amesteca.
Se toarnă vanilina pe vârful unui cuțit (puteți folosi zahăr vanilat- 20 de ani).
Coadă pentru scorțișoară. Destul de 0,5 linguriță.
Acum adăugați turmeric. Cel mai probabil, este necesar pentru culoare decât pentru aromă.
Topiți untul și turnați în aluat.
Faina trebuie cernuta. Amesteca totul usor cu un tel. Dacă vrei să faci fără făină, atunci dublează cantitatea de gris.
Morcovii, așa cum ați înțeles deja, trebuie mai întâi fierți sau copți în cuptor. Se rade pe razatoarea fina si se adauga in aluat.
Se amestecă masa până la omogenizare și se lasă grisul să se umfle timp de 30 de minute.
Asigurați-vă că ungeți vasul multicooker cu o bucată unt si se presara cu putin gris.
După 30 de minute, când aluatul este „copt”, se adaugă ingredientul final - sifon. Amestecați corect.
Transferați aluatul în vasul multicooker.
Închideți aparatul, setați modul „Coacere” pentru 65 de minute.
Când se aude semnalul de sfârșit, deschideți capacul și așteptați 10 minute. Simți deja ce mannik parfumat cu morcovi pe chefir s-a dovedit a fi?
Acum folosiți coșul de abur pentru a scoate produsele de patiserie din bol. După cum puteți vedea, mannikul cu morcovi în slow cooker a fost un succes! Aluatul este copt perfect, crusta este de o culoare placuta, are un gust foarte delicat, parfumat, textura poroasa, aerisita. Asigurați-vă că duceți această rețetă la pușculița culinară. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!
Ceai fericit și poftă de mâncare!
