120,1 կկալ

Պարզ լուսանկարչական բաղադրատոմս քայլ առ քայլ պատրաստումԲրյուսելի կաղամբը բեկոնով և ջեռոցում թխած պանրով։

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 2 չափաբաժին:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Տապակած բրյուսելյան կաղամբը հեշտ պատրաստվող, բայց համեղ ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել թարմ կամ սառեցված կաղամբից: IN այս բաղադրատոմսըուտեստը պատրաստվում է տանը՝ ջեռոցում՝ բեկոնի բարակ շերտերի ավելացմամբ։ Մատուցվում է երկու տարբերակով՝ քերած պանրով կամ կիտրոնի շերտով։ Շնորհանդեսի համար կարող եք տարբեր կանաչիներ վերցնել՝ ելնելով ձեր սեփական նախասիրություններից, սակայն խնկունի ճյուղերը կամ թարմ ռեհանի տերեւները լավագույնս համադրվում են ճաշատեսակի հետ:

Եթե ​​կաղամբը պատրաստվում է երեխաների համար, ապա ավելի լավ է չափաբաժինը չցանել պանրով, այլ շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի ճաշատեսակն ավելի առողջարար լինի և ավելի քիչ դժվար մարսվի։

Քայլ 1

Եթե ​​բրյուսելյան կաղամբը սառեցված է, ապա նախ հալեցրեք դրանք, ապա լվացեք հոսող ջրի տակ և քամեք քամոցով, որպեսզի հեղուկը քամվի: Կաղամբը 7-8 րոպե եռացրեք աղաջրի մեջ, այնուհետև նորից ծալեք քամոցի մեջ։ Այս պահին կտրեք բեկոնի շերտերը փոքր կտորներով: Կտրատած բեկոնը լցնում ենք թխման տարայի մեջ (ներքևի մասը ոչնչով քսելու կարիք չունի), իսկ վրան հավասարաչափ քսում ենք եփած կաղամբը, աղ ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Կաղապարը դնում ենք 150-170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և 20 րոպե թխում կաղամբը։



© rica Studio - stock.adobe.com

Քայլ 2

Նշված ժամանակից հետո ձևը հանեք ջեռոցից և կաղամբը բեկոնով տեղափոխեք խորը ափսեի մեջ։ Քերել կոշտ պանիրքերիչի նուրբ կողմում և վրան ցանել ուտեստը։ Հոտի համար ավելացրեք խնկունի ճյուղերը մատուցման մեջ:



© rica Studio - stock.adobe.com

Քայլ 3

Վառարանում եփած համեղ բոված բրյուսելյան կաղամբը պատրաստ է։ Ճաշատեսակը մատուցել տաք վիճակում, պանրի փոխարեն կարելի է մատուցումը զարդարել ռեհանի տերևներով և կիտրոնի մի կտորով։ Բարի ախորժակ!



© rica Studio - stock.adobe.com

Այս բանջարեղենը ցածր կալորիականությամբ, խոլեստերինից զուրկ է և հակաքաղցկեղածին է և բարձրացնում է մարդու իմունիտետը: տարբեր տեսակներվարակիչ հիվանդություններ, նվազեցնելով քաղցկեղի ռիսկը, բարելավելով CCC- ի և մարդու կենտրոնական նյարդային համակարգի ֆունկցիոնալությունը: Բրյուսելյան կաղամբը հատկապես օգտակար է հղիության ընթացքում։

Բրյուսելի կաղամբի հյութը ներմուծվում է հետվիրահատական ​​հիվանդների սննդակարգում՝ սպիներն ու ապաքինումն արագացնելու համար:

Հակացուցումներ և հնարավոր վնաս

Այս բանջարեղենը սննդակարգ ներմուծելիս գաստրոէնտերոլոգիական հիվանդություններով, վահանաձև գեղձի դիսֆունկցիայով և յոդի կլանման հետ կապված հիվանդություններով տառապող մարդիկ պետք է դիմեն իրենց բժիշկներին՝ խուսափելու իրենց հիվանդությունների սրման վտանգից:

Քիմիական բաղադրությունը

Կաղամբը պարունակում է վիտամիններ՝ A, C, խումբ B, E, PP. Իսկ օգտակար տարրեր՝ կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր։

Խոհարարության մեթոդներ

Նախքան բրյուսելյան կաղամբ պատրաստելը, դուք պետք է իմանաք նախնական մշակման մի քանի կանոն. Միշտ մանրակրկիտ լվացեք թարմ կաղամբը և հեռացրեք դանդաղ կամ դեղին տերևները: - Նախապես հալեցրեք, բայց երբեք լվացեք: Հաջորդը, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարող եք կաղամբ թխել դրա վրա տարբեր հավելումներով:

Պանրով թխած

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լցնել բանջարեղենի վրա 5 րոպե։ եռացող ջուր կիտրոնի հյութով։
2. Պանիրը քերել, թթվասերը սերուցքի հետ խառնել, սոխը քառորդ կտրատել։
3. Տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Մեծ ամանի մեջ միացրեք կաղամբը, թթվասերն ու սոխը։
5. Շաղ տալ համեմունքներով, աղով և պղպեղով, խառնել։
6. Լցնել ամանի մեջ և վրան պանիր ցանել։
7. Եփել 30 րոպե, ջերմաստիճանը 200 աստիճան։

Ջ.Օլիվերից

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Հեռացրեք մնացած ցողունը, կտրեք յուրաքանչյուր պատառաքաղը կիսով չափ:
2. Դնել թխման թերթիկի վրա, աղ, լցնել ձեթ, շաղ տալ պղպեղով։
3. Վերևից քերել համը։ Խառնել։
4. Ջեռոցում 10 րոպե 220 աստիճանով։
5. Հանել ջեռոցից, խառնել, ծածկել պանրով։ Եփել 12 րոպե։

սխտորով

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբի գլուխներն ու ճզմած սխտորը լցնում ենք ամանի մեջ, խառնում։
2. Սկզբում լցնել հյութը, ապա ձեթը։ Սեզոն.
3. Եփել 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
4. Հեռացրեք ջեռոցից և խառնեք։
5. Ջեռոցում 10 րոպե։ Հանեք և աղ:

Սխտորով և խոտաբույսերով

Բաղադրիչներ:

Խոհարարության ալգորիթմ:

1. Կաղամբի գլուխները ճերմակել 2 րոպե, կիսով չափ կտրատել։ Տեղադրել յուղապատ կաղապարի մեջ։
2. Սխտորը մանր կտրատել։ Միավորել ձեթը, քացախը և սոուսը։ Խառնուրդի մեջ ավելացնել խոտաբույսերն ու սխտորը և խառնել։
3. Լցնել բանջարեղենը սոուսով և շաղ տալ սերմերով:
4. Եփել 180 աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպե։

Սամիթով թթվասերի մեջ

Բաղադրիչներ:

Խոհարարության ալգորիթմ:

1. Կտրեք ցողունները: Լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը և եփ գալ 25 րոպե։
2. Լցնել ջուրը, շաղ տալ սամիթով և պղպեղով։ Լցնել թթվասերով, ապա վրան փշրանքներով շաղ տալ:
3. Եփել 25 րոպե, ջեռոցում պետք է լինի 200 աստիճան։

Թթվասերի մեջ պրասով

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կտրեք ցողունները և պատառաքաղները կտրատեք 4 մասի։ Պրասը կտրատված է բարակ օղակներով։
2. Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Լցնել սոխը և կաղամբը, աղը: Դնել թույլ կրակի վրա և տապակել մինչև բանջարեղենը եփվի՝ չկորցնելով գույնը (կարող եք տեսնել բրյուսելյան կաղամբը թավայի մեջ և այլ եղանակներով եփելու այլ բաղադրատոմսեր)։
3. Ավելացնել թթվասեր, խառնել, պղպեղ: 3 րոպե տաքացրեք շատ ցածր ջերմություն։
4. Վերևում պանիր ցանել։ Եփել 180 աստիճանով, որպեսզի պանիրը ոսկեգույն երանգ ունենա։

Բեկոն գլանափաթեթներ

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Թարմացրեք կոճղերի հատվածները:
2. Մեծ ամանի մեջ խառնել ձեթը, պղպեղը, աղը, ուրցը, քերած կեղևը, մանրացրած սխտորը։
3. Կաղամբը լցնել սոուսի մեջ և խառնել։ Կաղամբը պետք է ծածկել խառնուրդով բոլոր կողմերից։
4. Բեկոնի յուրաքանչյուր շերտի վրա մեկական կաղամբ լցնել։ Փաթաթել: Ամրացրեք ատամի մածուկով, ծակելով ամեն ինչ։
5. Դնում ենք կաղապարի մեջ և եփում 30 րոպե։

   Եթե ​​ցանկանում եք ավելի փխրուն բեկոն, ապա պատրաստման ժամանակը կարող է մի փոքր ավելի երկար լինել:

Փայլաթիթեղի վրա

Բաղադրիչներ:

Խոհարարության ալգորիթմ:

1. Չորացնել գլուխները։
2. Երկու թխման թերթիկները շարել փայլաթիթեղով: Մեկի վրա բեկոն ենք լցնում։ Երկրորդը յուղով քսում ենք և դնում կաղամբի գլուխները։
3. Երկու թխման թերթիկները ուղարկեք ջեռոց, որի մեջ 200 աստիճան է: Բեկոնը պահել 10 րոպե, կաղամբը՝ 20։
4. Կաղամբը փռում ենք ափսեների վրա, վրան դնում ենք բեկոնը, վրան լցնում առկա ողջ հյութը։

գազարով

Բաղադրիչներ:

Խոհարարության ալգորիթմ:

1. Լվացեք գազարը, մաքրեք կեղևը և կտրեք մի քանի մասի: Կաղամբ և սոխ - երկու մասի: Սխտորը մանր կտրատել։ Բոլորը խառնել։
2. Բանջարեղենի խառնուրդը մեկ շերտով քսել թխման թերթիկի վրա։ Ավելացնել խնկունին և քսել յուղով։
3. Եփել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, 40 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Հեռացնել, երբ բանջարեղենը ոսկեգույն դառնա։
4. Ավելացնել համեմունքներ, խառնել: Եթե ​​ճաշատեսակը չոր է, ապա լցնել ավելի շատ ձեթ:

Դիտեք տեսանյութ, թե ինչպես պետք է թխել բրյուսելյան կաղամբը գազարով ջեռոցում.

դդումով

Բաղադրիչներ:

Խոհարարության ալգորիթմ:

1. Կաղամբից կտրեք կոշտ ցողունները և կտրեք այն երկու մասի:
2. Սոխը կտրատել։
3. Դդումը կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Խառնել բանջարեղենը և դնել թխում թերթիկի վրա: Լցնել յուղը: Ավելացնել համեմունքներ: Խառնել։
5. Եփել 25 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում։ Եփելու ընթացքում երկու անգամ խառնել։
6. Հեռացրեք ջեռոցից և ավելացրեք բալզամիկ քացախ։

Պաքսիմատով և դեղաբույսերով

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը կտրատել երկու մասի։ Եփել շատ քիչ ջրով 3 րոպե։ Թողեք սառչի (քանի՞ րոպե և՞):
2. Խառնել ուրցն ու թակած սխտորը սոուսի յուղի մեջ։
3. Խոնավացրեք բանջարեղենը սոուսով և դրեք կաղապարի մեջ։ Վերևում հացի փշրանքներ ցանել։
4. Եփել 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ընկույզով

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը կտրատել 2 - 4 մասի, հիմնական պայմանն այն է, որ տերևները չընկնեն ցողուններից։
2. Հագուստի համար խառնել ձեթը, սոուսը և խոտաբույսերը։
3. Մաքրած սոխը կտրատել օղակների կեսերին։
4. Լցնել ամանի մեջ և խառնել կաղամբը, ընկույզն ու սոխը։ Այնուհետև ավելացրեք սոուսը և նորից խառնեք։
5. Տարածեք թխման թերթիկի վրա մեկ շերտով:
6. Ջեռոցում 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում, երբեմն հարում ենք։

Սերուցքային կաթսա

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը եփել 5 րոպե եռացող աղաջրի մեջ։
2. Կաղամբը կիսով չափ կտրատել։
3. Տարածեք յուղով քսած թխման թերթիկի վրա, կտրեք դեպի ներքև:
4. Շաղ տալ խոտաբույսերով, պանիրով ​​և պղպեղով: Լցնել թթվասերի մեջ։
5. Եփել մեկ ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

բուսական

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Բլանշել 5 րոպե, կաղամբի գլուխները կիսով չափ կտրատել, գազարը խորանարդի կտրատել։
2. Տապակել գազարը տաք յուղի մեջ և ավելացնել մանր կտրատած սոխը տապակելու համար։
3. Ավելացնել մակարոնեղեն և եփ գալ։
4. Համեմում ենք աղով, պղպեղով և ռեհանով։
5. Պանիրը մանր քերել, ձվերը հարել։
6. Պատրաստի բանջարեղենը դնել կաղապարի մեջ, կաղամբի շերտերը վերևից ներքև: Լցնել ձվի վրա և վրան պանիր դնել:
7. Ջեռոցում 180 աստիճանով 15 րոպե։

Ֆլորենտին

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի և 5 րոպե տապակել ձեթի մեջ։
2. Դրեք թխման ամանի մեջ և ծածկեք մանր կտրատած խոտաբույսերով և քերած պանրով, համեմեք կարրիով:
3. Թխել 5 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Հեշտ է ջեռոցում

Բաղադրիչներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը առանց կոշտ ծայրերի լցնել յուղով, շաղ տալ համեմունքներով։ Ինչպես խառնել.
2. Լցնել թխման թերթիկի վրա և թխել 200 աստիճան ջերմաստիճանում 35-40 րոպե՝ երբեմն խառնելով։

Սննդի մատուցում

Բրյուսելյան կաղամբը մատուցվում է և՛ որպես առանձին ուտեստ, և՛ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ կարելի է համեմել տարբեր սոուսներով։

Սերուցքային և սխտոր սոուսներ, բալզամիկ քացախ, նռան հյութ։

Ջեռոցում եփած բրյուսելյան կաղամբը հիանալի միջոց է ձեր առօրյան դիվերսիֆիկացնելու և տոնական սեղան. Դրանք հատկապես հարմար են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են աստիճանաբար նիհարել և միևնույն ժամանակ չգնալ խիստ դիետաների։ Եվ դա չի պահանջում կերակուր պատրաստելու ժամանակի զգալի ներդրում և ուտեստների բաղադրիչների համար գումար։

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter.

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

• մի մեծ պտղունց քերած կամ աղացած մշկընկույզ
• ձիթապտղի ձեթ
• աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• թարմ բրյուսելյան կաղամբ - 500 գ
• կոշտ պանիր - 50 գ
• կաթ - 400 մլ
• կարագ - 50 գ
• ցորենի ալյուր - 40-50 գ

Խոհարարության ՔԱՅԼ-ՔԱՅԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂ

Մեծ կաթսայի մեջ լցնել 2-2,5 լիտր եռման ջուր, ավելացնել 1 ճ.գ. լ. աղ. Դրեք ուժեղ կրակի վրա: Տեսակավորել բրյուսելյան կաղամբը, հեռացնել վնասված և շագանակագույն տերևները։ Երբ ջուրը եռա, և դրա մեջ աղը լուծվի, կաղամբը զգուշորեն դրեք թավայի մեջ։ Թողեք եռա, կրակը նվազագույնի հասցրեք, կափարիչով փակեք և պատրաստեք սոուսը։

Կաթսան դնում ենք միջին կրակի վրա, անմիջապես ներքևում ալյուր ենք ցանում, իսկ վրան մանր կտրատածը ցրում։ կարագ(կարող է լինել միայն չորս կտոր, բայց ավելի լավ է, եթե ութ կամ տասը): Սպասեք, մինչև կարագը մոտ կեսով հալվի և սկսեք փայտե գդալով խառնել ալյուրն ու կարագը։ Եթե ​​ցանկանում եք իմանալ, այժմ պատրաստում եք ռու սոուսը, որն օգտագործվում է դասականի ճաշատեսակների կեսում ֆրանսիական խոհանոց. Որքան երկար եք եփում, այնքան ալյուրը բովում է. նվազագույն տապակմամբ ստացվում է «ռու շիկահեր», մաքսիմալ տապակմամբ՝ «ռու բրուն»; սակայն, այստեղ, ինչպես և մնացած բոլոր ապրանքների դեպքում, գլխավորը չափազանց չեփելն է:

Երբ ալյուրն ու կարագը միասնական զանգված են կազմում, լցնել կաթի կեսը և շարունակել խառնել։ Ավելացնել մշկընկույզ և 1-2 պտղունց աղ։ Երբ խառնուրդը վերականգնի միասնությունը, լցնել մնացած կաթի մեջ, նորից խառնել, հասցնել եռման աստիճանի և հեռացնել կրակից։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք ուղիղ մեկ րոպե, իսկ այդ ընթացքում պանիրը քերեք միջին քերիչով։ Պանիրը լցնել թակած սոուսի մեջ, հարել մինչև ամբողջովին լուծարվի։

Եփած կաղամբը քամում ենք քամոցի մեջ։ Մի քանի անգամ թափահարեք՝ ապակուց ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար: Սոուսով կաթսան դնել նվազագույն կրակի վրա, ավելացնել կաղամբը։ Մեկ րոպե հարում ենք, որպեսզի կաղամբը քիչ թե շատ պատվի սոուսով։ Կրակից վերցնել, շարել ափսեների վրա, համեմել պղպեղով, թեթևակի ցողել ձիթապտղի յուղով։ Մատուցել թարմ սպիտակ հացով։

Քայլ 1. Պատրաստել բրյուսելյան կաղամբը:

Լվանալ բրյուսելի կաղամբը հոսող ջրի տակ և դնել կտրատող տախտակի վրա: Մենք ուշադիր վերանայում ենք կաղամբի յուրաքանչյուր գլուխ և, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացնում ենք կոպիտ կամ դեղնավուն տերևները: Այնուհետև բարակ դանակով զգուշորեն կտրեք ցողունը։ Պատրաստի կաղամբը տեղափոխեք ազատ ամանի մեջ։

Քայլ 2. Պատրաստել բրյուսելյան կաղամբը պանրով:

Լցնել տապակի մեջ ձիթապտղի ձեթև դնել միջին կրակի վրա։ Երբ պարունակությամբ տարան տաքանա, կաղամբը լցրեք մեջը, մի փոքր կրակ վառեք և ծածկեք կափարիչով։ Հիմնական բաղադրիչը տապակում ենք շատ թույլ կրակի վրա 10-15 րոպեմինչև այն փափուկ դառնա: Ուշադրություն.անպայման ժամանակ առ ժամանակ պտտեք կաղամբի գլուխները, որպեսզի ամեն տեղ տապակվեն։

Նշանակված ժամանակից հետո տապակը մի կողմ դրեք և հանեք կափարիչը։ Կաղամբն աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, այնուհետև ցանել աղացած պաքսիմատով և միայն դրանից հետո դնել ափսեները վրան սերուցքի պանիր. Կարևոր է.վերջին բաղադրիչը պետք է ամբողջությամբ ծածկի բանջարեղենը: Տարան նորից փակեք կափարիչով և նորից դրեք փոքր կրակի վրա։ Սպասում ենք, որ պանիրն ամբողջությամբ հալվի։ Դրանից անմիջապես հետո անջատեք այրիչը, և մենք կարող ենք ուտեստը մատուցել ճաշասեղանին։

Քայլ 3. Բրյուսելի կաղամբը մատուցել պանրով:

Փայտե սպաթուլայի միջոցով պանրով բրյուսելյան կաղամբը տեղափոխում ենք հատուկ ափսեի մեջ։ Մենք այս կերպ ենք վերաբերվում ընկերներին և ընտանիքին համեղ ուտեստկողմնակի ճաշատեսակների հետ միասին, ինչպիսիք են մակարոնեղենը, բրինձը, թխած կարտոֆիլը և տապակած կամ խաշած միսը:
Բարի ախորժակ!

Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել նաև թարմ սառեցված բրյուսելյան կաղամբ: Միայն սրա համար նախօրոք հանում ենք սառցարանև դնել ամանի մեջ: Մի քիչ մի կողմ ենք թողնում, որ սենյակային ջերմաստիճանի հասնի;

Տոստի համար սերուցքային պանրի փոխարեն կարելի է սովորական կոշտ պանիր օգտագործել։ Դա անելու համար այն պետք է մանրացնել միջին կամ նուրբ քերիչով։ Այդ փոխանցումից հետո տապակած կաղամբթխման թերթիկի վրա շաղ տալ պանրի չիպսերով և թխել ջեռոցում 160 - 170 ° C ջերմաստիճանում 10 րոպե, մինչև ճաշատեսակի մակերեսը հալվի: Կարելի է նաև բրյուսելյան կաղամբը պանրով լցնել հատուկ ափսեի մեջ և եփել միկրոալիքային վառարանում;

Բացի բաղադրատոմսում նշված համեմունքներից, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ համեմունք ձեր ճաշակով:

շատ հետաքրքիր, համեղ, առողջ ուտեստ. Այն շատ հեշտ է պատրաստել։

Բանջարեղենն ինքնին արհեստականորեն բուծվել է Բելգիայում և շատ տարածված է դարձել նրանց համար, ովքեր սիրում են ուտել ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար: Բրյուսելյան կաղամբի բաղադրությունը յուրահատուկ է. Այն պարունակում է վիտամիններ - A, B1, B2, B3, B9, C, F. Մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր, ինչպիսիք են կալիումը, նատրիումը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, կալցիումը, երկաթը, յոդը, կոբալտը, մանգանը, ֆտորը, ցինկը, պղինձը: Կանանց համար հատկապես կարևոր է այն ուտել, քանի որ այն պարունակում է ֆոլաթթու: բրյուսելյան կաղամբնպաստում է մարսողության նորմալացմանը և վերացնում է ստամոքսում ծանրության զգացումը։

Բրյուսելի կաղամբն ուտում են միայն կաղամբի հետ։ Ցողունը և տերևներն անուտելի են։ Այս բանջարեղենը կարելի է ուտել ցանկացած ձևով՝ խաշած, թխած, տապակած։ Այն կարելի է ուտել հում վիճակում։

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես պատրաստել այս բանջարեղենը, ապա ես ձեզ հետ կիսվում եմ պանրով թխած բրյուսելյան կաղամբի բաղադրատոմսով:

Ջեռոցում պանրով թխած բրյուսելյան կաղամբ

Օգտագործեք այս բաղադրատոմսը, եթե հետևում եք պատշաճ սնուցում. Եփել պանրով թխած կաղամբը։ Այն կարելի է մատուցել առանձին նախաճաշին կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

Աղբյուր՝ https://nausade.ru/ogorod/bryusselskaya_kapusta_polza_vred.html
© NaUsade.Ru

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելի կաղամբ - 500 գր;
• կոշտ պանիր - 150 գր;
• թթվասեր - 100 գր;
• աղ, սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Վառարանում պանրով թխած բրյուսելյան կաղամբի բաղադրատոմսը

1. Բրյուսելի կաղամբը դնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով։ Թող ջուրը եռա։
2. Եռալուց հետո ջուրը աղացրեք և եռացրեք 5 րոպե։ Այնուհետև կաղամբը դեն նետեք քամոցի մեջ։
3. Եփած բրյուսելյան կաղամբը դնել ջերմակայուն ամանի մեջ։ Ավելացնել թթվասեր, աղ, պղպեղ։
4. Երեք պանիր, մանր քերիչով և վրան կաղամբ շաղ տալ։ Մենք դնում ենք ջեռոցում:
5. Թխել կաղամբը 190 - 200 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մոտավոր ժամանակը 40-50 րոպե։
6. Պանրով թխած բրյուսելյան կաղամբպատրաստ!