Ամբողջ հացահատիկի բաղարջ հաց. Ամբողջ հացահատիկի հաց առանց խմորիչի ջեռոցում Ամբողջ հացահատիկի ալյուրից առանց խմորիչի

Վերջերս սկսեցի թթխմորով հաց թխել։ Այս հացի մեջ բացարձակապես խմորիչ չկա: Ոչ մի կաթիլ, ոչ մի պտղունց, ոչ մի խմորիչ հատիկ: :-)

Այսօր մենք հաց ենք թխելու ամբողջական հացահատիկի ալյուրառանց խմորիչի - տարեկանի թթխմորի վրա: Այն նիհար է՝ չի պարունակում կարագ, ձու, ուստի նման հաց կարելի է թխել ծոմ պահելու ժամանակ։

Հացը մեծ է (960 գ), շատ համեղ։ Միակ բացասականն այն է, որ նման հաց թխելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում։

Ով չգիտի, թե ինչպես թթխմոր պատրաստել, դու այստեղ ես.

Ջեռոցում ամբողջական հացահատիկի հաց առանց խմորիչի պատրաստելու համար մենք կպատրաստենք արտադրանքը ըստ ցանկի։

Ես սովորաբար սկսում եմ պատրաստել բաղարջ հացերեկոյան ամբողջ հացահատիկի ալյուրից:

13-14 ժամին կերակրում եմ թթխմորը (օրինակ՝ 20 գր. թթխմոր, 20 գր. ջուր և 20 գր. տարեկանի ալյուր) Թողնում եմ 8 ժամ սենյակային ջերմաստիճան. Նման խմորը կոչվում է «թարմացված»:

Ժամը 22-ին թթխմորն ակտիվանում է, կարող եք խմորը եփել։

Ի՞նչ է նշանակում «թթխմոր ակտիվ»: Սա նշանակում է, որ նա պետք է ապրի: Ինչպես է նա ապրում, երևում է լուսանկարում։ Ունի շատ պղպջակներ, մակերեսը ազատ է, իր սկզբնական չափից 2-3 անգամ ավելացրել է ծավալը։ Սա ակտիվ մեկնարկիչ է:

Հացահատիկի ալյուրից խմոր ենք պատրաստում առանց խմորիչ հացի։

Վերցնում ենք տարեկանի ակտիվ թթխմորի անհրաժեշտ քանակությունը, խառնում ջրի և հացահատիկի ալյուրի հետ։ Լավ խառնել։ Բանկը փակեք կափարիչով և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 12-16 ժամ։

Ինչու՞ ժամանակի նման անհամապատասխանություն: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սենյակում ջերմաստիճանը տարբեր է բոլորի համար: Հասկանում եք՝ ինչքան տաք, այնքան արագ խմորը կկենդանանա։

Եթե ​​խմորը դրվել է ժամը 22-ին, ապա ժամը 10-13-ը պատրաստ կլինի։

Սա այն է, ինչ դուք պետք է տեսնեք առավոտյան։ Խմորը մեծացել է և պատրաստ է:

Եկեք անցնենք փորձությանը:

Ամբողջ խմորը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ջուրը։

Հետո՝ երկու տեսակի ալյուր և աղ։

Խմորը հունցում ենք 10 րոպե ստացիոնար հարիչով կամ 15 րոպե ձեռքերով։ Խմորը կստացվի բավականին կպչուն, նուրբ, բայց միևնույն ժամանակ այն պետք է լավ պահի իր ձևը։

Ալյուրը կարող է պահանջվել նշված քանակից ավելի կամ պակաս։

Խմորը քսում ենք յուղով քսած ամանի մեջ, ծածկում թաղանթով և թողնում տաք տեղում 2-3 ժամ։

Այս ընթացքում խմորը չափի շատ չի մեծանա։

Մենք ջախջախում ենք նրան: Դրեք պաշտպանիչ զամբյուղի մեջ: Զամբյուղ չկա - դրեք ցանկացած թխման ամանի մեջ, յուղով յուղված: Այս ձեւով, ապա դուք թխում եք:

Ծածկել փայլաթիթեղով և կրկին թողնել տաք տեղում 1,5-2 ժամ։

Նշված ժամանակից հետո խմորն այսպես կբարձրանա։

Փռում ենք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա, շեղբով կամ սուր դանակով կտրվածքներ ենք անում։

Երբ խմորը հարթեցրեցի սրբիչ զամբյուղից, այն մի փոքր բռնվեց ծայրից և պարզվեց, որ այնքան անհավասար շրջան է: Համի վրա իհարկե չազդեց։

220-230 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե թխում ենք ամբողջական հացահատիկի հաց առանց խմորիչի։ Առաջին 10 րոպեները՝ լաստանավով։ Նրանք. ջեռոցի ներքևի մասում պետք է մի գունդ եռման ջուր դնել կամ մի քանի սառույցի խորանարդներ նետել։ 10 րոպե հետո հանում ենք եռացող ջրով ամանը (մինչ այդ ժամանակ սառցաբեկորները գոլորշիացված կլինեն)։

Հացն այսպես է պատրաստվում.

Ամբողջությամբ սառեցրեք այն մետաղական դարակի վրա։

Ցանկալի է թույլ տալ նրան պառկել առնվազն հինգ ժամ։

Եվ ահա թե ինչպիսի տեսք ունի բաղարջ ցորենի հացը ջեռոցից հանելուց 5 ժամ անց հատվածում։

Համեղ և առողջարար հաց ձեզ համար։

Աղջիկներ, ես գրեթե 2 ամիս տանջվել եմ՝ փորձելով ամբողջական հացահատիկի հացի բաղադրատոմս գտնել, որը կլինի պարզ, համեղ և կհամապատասխանի Dukan դիետայի պահանջներին (ֆիքսման փուլ): Ահա իմ տառապանքի արդյունքները. Հուսով եմ, որ դա օգտակար կլինի ինչ-որ մեկին: Հացը շքեղ է ստացվում՝ առանց շաքարի և խմորիչի, սպունգանման, չափավոր խոնավ, շատ հագեցնող և, ամենակարևորը, չափազանց առողջարար (և ոչ միայն դուկանների համար):

Մի վախեցեք, որ բառերն այդքան շատ են։ Փորձեցի հնարավորինս պարզ նկարագրել ամեն ինչ։
Մի վախեցեք, որ այդքան շատ փուլեր կան: Նրանցից յուրաքանչյուրը (բացառությամբ թխելու) նվազագույնը ժամանակ և ջանք է պահանջում՝ օրական 5-15 րոպե։

Փուլ 1. Ստարտերի պատրաստում.

Ես սկսեցի այս փուլը խարսխվելուց 2 շաբաթ առաջ, բայց իրականում 3 օրը բավական է:

Օր 1. 100 գ տարեկանի ալյուր (ամբողջական ալյուր կամ կեղևավորված) + 100 գ ջուր։ Մանրակրկիտ հարել, լցնել կափարիչով 800 գրամ տարայի մեջ։ Կափարիչի վրա անցքեր արեք (հակառակ դեպքում թթխմորը կմեռնի թթվածնի պակասից, կխեղդվի, խեղճ: Ինչ եղավ ինձ հետ առաջին փորձից. ժամանակն էր նորից անելու): Թողնել 24 ժամ մութ տեղում՝ առանց քաշքշուկների (ես այն ունեմ խոհանոցի կաբինետում՝ վերին դարակի վրա)։ 12 ժամ հետո առաջին փուչիկները պետք է սկսեն հայտնվել: Եթե ​​գործընթացը ոչ մի կերպ չսկսվի, կարող եք ավելացնել 1/2 թ/գ շաքարավազ։ Բայց ինձ մոտ ամեն ինչ ստացվեց առանց դրա:

Օր 2. Եվս 100 գ ալյուր և 100 գ ջուր։ Թթխմորի մեջ մանրակրկիտ խառնել: Կրկին թողեք նույն տեղում ևս 24 ժամ։ 2-րդ օրվա վերջում Bubble-ն արդեն շատ ավելի ակտիվ է: Առաջանում է տիպիկ թթու (բայց հաճելի, հացի հոտ):

Օր 3. Եվս 100 գ ալյուր և 100 գ ջուր։ Եվ ևս 24 ժամ: Այժմ թթխմորը պետք է օրական 2 անգամ ավելանա։

Բոլորը! Մեր կենդանի մեկնարկիչը պատրաստ է: Հացի համար (1 բոքոն - աղյուս) ես վերցնում եմ 5 ճաշի գդալ այս հրաշքից։ Մնացածը պահում եմ սառնարանում (գրեթե 2 ամիս ամեն ինչ նույն կափարիչի տակ է՝ անցքերով)։

Փուլ 2 նա քնեց ցրտին: 100 գ ալյուր + 100 գ ջուր։ 24 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում ծակած կափարիչի տակ: Զարմացած - կենդանացավ:

Փուլ 3. Օպարա + «բլիթ»
Խմորի համար վերցնում ենք 5 ճաշի գդալ թթխմոր, 75 գ տարեկանի ամբողջական ալյուր (կամ կեղևավորված), 90 գ ջուր։ (մնացած նախուտեստը վերադառնում է սառնարան): Մենք մանրակրկիտ հունցում ենք և թողնում ամանի մեջ (ցանկալի է պլաստմասե կամ ապակյա) թաղանթի տակ, որի մեջ 12-16 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում անցքեր ենք բացում։ Խմորը պետք է փափուկ դառնա, «շնչի» ու մի փոքր բարձրանա։

«Լոբը» (հացի կայքերի տերմին) բոլոր տեսակի սերմերն են, որոնք լավագույնս թրջվում են հացին ավելացնելուց առաջ: Համաձայն Dukan-ի առաջարկությունների՝ ես վերցրեցի 35 գ կտավատի սերմ + 100 գ ջուր։ Զգուշորեն փակեք թաղանթը և թողեք տաք մեկ օր։ Մեկ օր անց ստացվում է սերմերով նման մի փոքր մածուցիկ ժելե։ Այն, ինչ մեզ պետք է։

Փուլ 4. Իրականում խմորը:
Վերցնում ենք ամբողջ խմորը, ամբողջ բլիթը, ավելացնում ենք 2 բաժակ հացահատիկի (իմ դեպքում տարեկանի) ալյուր, 3/4 բաժակ տարեկանի ալյուր (կամ մաքրած), 1 թ/գ աղ, 30 գ քնջութի սերմեր (թեթև տապակել): չոր տապակի մեջ) և 175 գ ջուր։ Ամեն ինչ հունցել 15-20 րոպե (ես դա անում եմ հացի մեքենայի մեջ խմորի ռեժիմում): Թողնել, թույլ ծածկված թաղանթով 2-3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Այս ընթացքում 50 րոպեում 2 անգամ արեք «ձգվել ու ծալել»։ Սա հատուկ տեխնիկա է թաց խմորն ավելի կառավարելի դարձնելու համար: YouTube-ում կարող եք դիտել տեսանյութեր, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես դա անել: Ես պարզապես բարձրացրի եզրը խոնավ սիլիկոնե գորգի վրա և դրեցի այն դեպի կենտրոն, ապա երկրորդը, երրորդը, չորրորդը: Եվ կարը ներքև դարձրեց:

Երբ խմորը շնչում է, այն դառնում է փափուկ, ձևավորում ենք բոքոն և դնում այն ​​կաղապարի մեջ, որը առատորեն ցրված է ալյուրով (կամ չոր մագաղաթի թերթիկի վրա): Մենք ծածկում ենք թաղանթով, դրա վրա մի քանի անցք բացելով, այն դնում ենք առանց նախշի (դեռևս նույն խոհանոցի պահարանը): Եկեք բարձրանանք 2 անգամ՝ մոտ 3 ժամ։ Որպես այլընտրանք, կարող եք ձևը ուղարկել սառնարան 14-16 ժամով: Հետո հանում ենք ու թողնում 3 ժամ բարձրանա։

Փուլ 5. Թխում. Ընդհանուր ժամանակը 40-45 րոպե
Ջեռոցը տաքացրեք 240 աստիճանով։ Ներքևում մենք դնում ենք մի աման եռման ջուր (գոլորշու համար): Թող ջուրը սկսի ակտիվորեն գոլորշիանալ: ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅԱՄԲ Եթե ​​դուռը բացեք, վառվող գոլորշին դուրս կթափվի ջեռոցից։

Զգուշորեն և նրբորեն հացը դրեք ջեռոցում։ Թողնում ենք 10 րոպե։ Կրակը իջեցնում ենք 200 աստիճանի և դեռ 30 րոպե ձեռք չենք տալիս։ Հանում ենք, ստուգում ենք չոր փայտե դագանակով կամ կեղևի վրա թակելով։ Ատամի մածուկը պետք է չոր լինի, իսկ դիպչելիս ձայնը խուլ է: Եվ հացի ձևի պատերից պետք է մի փոքր հեռանալ:

Տաք հացը ջրով ցողում ենք, - ընդերքը ավելի լավ կլինի։

Ծածկեք սպիտակեղենի սրբիչով: Երբ կաղապարը այնքան սառչի, որ հացը հանի, հանեք այն և սառչեք սրբիչի տակ գտնվող մետաղական դարակի վրա։

Փուլ 6. Սնունդ և պահեստավորում:
Տարեկանի հացը պետք է հասունանա - ջեռոցից 2 ժամ հետո, որ ուշքի գա։ Այնուհետեւ այն կարելի է կտրել ու համտեսել։
Ի՜նչ հրաշք տեղի ունեցավ։

Դուք կարող եք 3-4 օր պահել սպիտակեղենի սրբիչի և տոպրակի մեջ (կամ հացի տուփի մեջ): Կարելի է կտրել և սառեցնել։ Դուք կարող եք չորացնել մնացորդները համեմունքներով կրեկերի վրա:

Բարի ախորժակ!

Եվ մեղրաբլիթ նրան, ով մինչև վերջ կարդում է բոլոր տառերը:

Երբ տեսա, սկզբում չհավատացի, որ կարող է ստացվել։ Ինչպե՞ս կարող է այն ճիշտ թխել, երբ այն հիմնականում միայն ալյուր և ջուր է: Չի պարունակում խմորիչ, կաթնամթերք և ձու, նույնիսկ բուսական յուղ պետք չէ։

Քանի որ խանութից գնված հացին զգուշությամբ եմ վերաբերվում և նախընտրում եմ տնական հացը, որոշեցի փորձել այն։ Ես չգտա ամբողջ հացահատիկի տարեկանի ալյուր, բայց ես գնեցի ցորենի ալյուր (մեծ հիպերմարկետում այս ալյուրով փաթեթը նույն դարակում էր, ինչ սովորական ալյուրը):

Ինձ անհրաժեշտ հացի համար.

• 2 բաժակ ալյուր
• 2 բուռ վարսակի ալյուր
• 1/4 գդալ սոդա՝ 5% քացախով եփած
• 1 բաժակ տաք ջուր
• 1 թեյի գդալ առանց աղի (գուցե նույնիսկ մի փոքր պակաս)

Ըստ բաղադրատոմսի՝ հացին ավելացրել են ընկույզներ ու չրեր, բայց քանի որ. իմ երեխաները չեն կարող դա անել, ես որոշեցի նրանց փոխարեն մի քիչ վարսակի ալյուր դնել և չփոշմանեցի դրա համար: Ավելացնեմ, որ բաղադրիչների այս քանակությունը բավական է փոքրիկ բուլկի համար։ Որպեսզի ամբողջ 4 հոգանոց ընտանիքը 2-3 օրվա հաց ունենա, ես ամեն ինչ 3 անգամ ավելացրի։

Ամբողջական հացահատիկի հաց առանց խմորիչի պատրաստում

Խմոր հունցելու համար հարմար տարայի մեջ լցնում ենք ալյուրը, հացահատիկային, ավելացնել աղ և հարել։ Այսպիսով, աղը հավասարապես բաշխվում է ալյուրի մեջ։ Այնուհետև բաժակի մեջ լցրեք ճիշտ քանակությամբ սոդա, մարեք քացախով (կարող եք կիտրոնաթթուկամ նույնիսկ ավելի լավ կիտրոնի հյութ) Լցնել ալյուրի մեջ տաք ջուրև խառնել գդալով։ Խմորը շատ հեշտ է հունցվում, բավականին կոկիկ կոշտուկ է ստացվում նույնիսկ առանց ձեռքով հունցելու։ Այնուհետև ձեռքերը թրջում ենք ջրով և խմորի կտորը դնում ձևի մեջ։ Այն գործնականում չի կպչում թաց ձեռքերին։

Առանձին ձևի մասին. Փորձեցի ջեռոցը չկպչող թավայի մեջ, ստացվում է շատ հաստ ընդերք։ Ընդհանուր առմամբ, պետք է ասել, որ այս հացի ընդերքը շատ կոշտ է։ Հաջորդ անգամ ես վերցրեցի մետաղյա կաղապար, բայց հացը տապակվեց դրա վրա։ Հետո թխելու թուղթ գնեցի ու դրեցի մետաղյա կաղապարի մեջ։ Արդյունքում թուղթը կպել է հացին։ Դուրս եկա իրավիճակից՝ տաք հացը կպչուն թղթով փաթաթեցի խոհանոցային խոնավ սրբիչի մեջ ու թողեցի, որ սառչի։ Երբ հացը սառչեց, թուղթը լավ կեղևացավ, և կոշտ ընդերքը դարձավ փափուկ:

Եկեք վերադառնանք խոհարարությանը: Ես հաց թխեցի ջեռոցում մոտ 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 1,5 ժամ, իսկ բաղադրատոմսը 40 րոպե պահանջեց։ Եթե ​​քիչ ես թխում, ուրեմն իմ ջեռոցում չի թխվել։ Կարծում եմ, այստեղ հարցն այն է, թե կոնկրետ ինչպիսի վառարան ունեք: Հնարավոր է, ես ավելի քիչ սոդա եմ օգտագործել, քանի որ չեմ սիրում, որ սոդան շատ համտեսի:

Հացը եփելուց հետո, ինչպես վերևում գրել եմ, ավելի լավ է փաթաթել թաց սրբիչով, մինչև ամբողջովին սառչի։

Ես և իմ ընտանիքը սիրում ենք այս հացը: Ոչ խմորիչ, ոչ կարագ, ոչ ձու կամ կաթնամթերք: Սա պարզապես աստծո պարգև է ծոմապահության մեջ, քանի որ այդպիսի հացից շատ արագ կշտանում ես։

Ընթրիք Հրեշտակ!

Եկատերինա Սոլովևա

Նման հացը, առանց խմորիչի և թթխմորի ավելացման, պատրաստվում է պարզ և արագ։ Այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հետևում են պատշաճ սնուցում. Ամբողջ ցորենի հաց, պատրաստված այս բաղադրատոմսով, ստացվում է փափուկ և համեղ։

Բաղադրիչներ

Ջեռոցում ամբողջական հացահատիկի հաց առանց խմորիչ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
վարսակի փաթիլներ «Հերկուլես» (ոչ արագ սնունդ) - 1 բաժակ;
ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 1 բաժակ;
սոդա - 1 ճ առանց սլայդի (վճարեք 1 թեյի գդալ քացախ);

աղ - 0,5 թեյի գդալ;
շաքար (կամ մեղր) - 1 tbsp. լ.;
բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
շիճուկ (կարելի է փոխարինել ջրով, կաթով կամ կեֆիրով) - 1 բաժակ;

քնջութի սերմեր և արևածաղկի սերմեր՝ շաղ տալու համար։
Երեսապատ ապակի 220 մլ.

Հաց թխելու ստանդարտ ձև.

Խոհարարության քայլեր

Նախ միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա մինչև 230 աստիճան։

Այնուհետեւ վարսակի ալյուրը մանրացրեք սրճաղացով կամ սրճաղացով։

Մի ամանի մեջ խառնել մանրացված վարսակի ալյուրը, ալյուրը, ապխտած սոդան և աղը։

Ավելացնել շաքարավազ (կամ մեղր), բուսական յուղ, շիճուկ (կամ կաթ, կեֆիր) և խառնել։

Կստացվի փափուկ կպչուն խմոր։

Խմորը լցնել թույլ յուղապատ կաղապարի մեջ։

Հացը լցնել քնջութի սերմերով և արևածաղկի սերմերով: Թխում ենք 230 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև չոր շամփուրը (ինձից պահանջվեց 40 րոպե)։ Ջրի կամ կաթի հետ խառնված խմորի համար կարող է ավելի քիչ ժամանակ պահանջվել (մոտ 20 րոպե):

Պատրաստի հացը սառչում ենք մետաղական դարակի վրա՝ ծածկված սրբիչով։

հարմար է վեգանների համար

Այս տարի Orange Kitchen-ում մենք նշում ենք «ընդհակառակը»: Սովորաբար տոնական օրերին ձեզ թույլ եք տալիս ինչ-որ վնասակար, յուղոտ կամ քաղցր բան: Իսկ մեր այսօրվա բաղադրատոմսը, ընդհակառակը, սուպեր-դուպեր-մեգա առողջարար, ամբողջական հացահատիկն է։ Քաղցրավենիքի որսը Հելոուինի ավանդական զվարճանք է, չէ՞: Իսկ մեր հացը ընդհանրապես անքաղցր է։ Նա ամենաանվնասն է աշխարհում, նրա մեջ ոչ մի գրամ «սարսափ» չկա։ Առանց ալյուրի, առանց ձվի, առանց խմորիչի, առանց շաքարի՝ ոչ միայն հաց, այլ առողջ ապրելակերպի սիրահարի երազանք։

Արի՛, վերցրու արդեն համեղ և գեղեցիկ հացահատիկի հացի բաղադրատոմսը, թե չէ պարզվում է, որ սարսափելի օրը այստեղ միայն մենք ենք այդքան ճիշտ: Եկեք մեզ մոտ:

Ամբողջ հացահատիկի առանց ալյուրի հացի համար ձեզ հարկավոր է.

• 1,5 բաժակ վարսակի ալյուր (Հերկուլես);
• 1,5 բաժակ ջուր;
• 1 բաժակ կեղևավորված արևածաղկի սերմեր;
• 0,5 բաժակ պնդուկ;
• 0,5 բաժակ կտավատի սերմեր;
• 4 ճ.գ թեփ;
• 3 ճ.գ բուսական յուղ;
• 1 ճ.գ աղ (հնարավոր է ավելի քիչ);
• 6-8 կաթիլ ստեվիայի էքստրակտ (կամ 1 ճաշի գդալ Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակ):

Նախ մենք միանում ենք մեծ սկուտեղհացի «խմորի» բոլոր չոր բաղադրիչները՝ վարսակի ալյուր, սերմեր, ընկույզ, թեփ, աղ: Ես արեցի այնպես, ինչպես սպասվում էր՝ ամբողջական ձավարեղենից: Բայց հաջորդ անգամ ես ուզում եմ ամեն ինչ մանրացնել և տեսնել, թե ինչ կլինի։

Այժմ խոսքը հեղուկների մասին է: Ջուրը մանրակրկիտ խառնել բուսական յուղև շաքարի փոխարինող (ես ստեվիա ունեի):

Նախորդ փուլում ստացված էմուլսիան լցնել չոր խառնուրդի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել։

Բոքոնի կաղապարի վրա քսել մագաղաթյա թուղթ, որն այնուհետև մի փոքր յուղել: Ես ստիպված էի թուղթը փոխարինել փայլաթիթեղով, բայց սա համարժեք փոխարինում չէ, խորհուրդ չեմ տալիս:

Պատրաստի ձևի մեջ փռում ենք մեր «խմորը», ծածկում սրբիչով և հանգիստ թողնում։ Գոնե մի երկու ժամով, շատ լավ՝ ութ ժամով։ Անհրաժեշտ է, որ ամբողջ ջուրը ներծծվի, և հացի զանգվածը ուռչի։

Երբ սահմանված ժամանակը անցնի, նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 180 ° C և ձևը ուղարկեք այնտեղ 20-25 րոպե:

Եվ հետո, թղթի եզրերով, բոքոնը պետք է զգուշորեն դուրս հանել կաղապարից և շուռ տալ թխման թերթիկի վրա: Ինձ համար դա ամենադժվար պահն էր. փայլաթիթեղը պատռված էր, ես ուժասպառ էի:

Երկրորդ (և վերջին) անգամ հացը դնել ջեռոցում։ Արդեն 30-35 րոպե։ Հետո հանում ենք ու սպասում, որ սառչի։ Ամբողջ հացահատիկի հացը շքեղ է ստացվում, ընտանիքը խնդրում է թխել այն ամեն շաբաթ: Պարզապես լավ չի կտրվում կտորների: Ուստի հաջորդ անգամ կփորձեմ մանրացնել թեկուզ մի քանի սերմեր ու ընկույզներ՝ ի վնաս գեղեցկության։

Ցանկանում եմ նաև փորձարկել կազմը։ Օրինակ՝ պնդուկը փոխարինեք դդումի սերմեր. Կամ գուցե արևածաղիկ գետնանուշի համար: Այնուամենայնիվ, այդպիսին է ստեղծագործելու բաղադրատոմսը: Բարի ախորժակ! Եվ շատ մի վախեցրեք միմյանց: 🎃