Արագ ռուլետ ջեմով 15 րոպեում։ Ջեմի ռուլետի հեշտ բաղադրատոմս

Ռուլետը փափուկ և համեղ է։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, նույնիսկ երեխան կարող է դա անել:

Բաղադրիչներ

✓ Ալյուր - 55 գ

✓ Շաքարավազ - 55 գ

✓ Աղ - մի պտղունց

✓ Փխրեցուցիչ - 2 ճ.գ

✓ Ձու - 2 հատ:

✓ Ջեմ - 5 ճ.գ. լ.

✓ Շաքարի փոշի

Բաղադրատոմսը

1. Նախ պետք է խառնել առաջին չորս բաղադրիչները, ապա ավելացնել 2 ձու և ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել միասեռ զանգվածի մեջ։

2. Պատրաստեք թխման թերթիկ, վրան թխելու թուղթ քսեք և քսեք արևածաղկի կամ կարագի յուղով։ Վրան հավասարաչափ բաժանում ենք խմորը և դնում ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

3. Թխել ընդամենը 6 րոպե, մինչև տորթի վերին մասը ոսկե դարչնագույն դառնա։

4. Տորթը թխելուն զուգահեռ կրակի վրա դնել մետաղյա կաթսա, մեջը լցնել մուրաբան ու մի փոքր տաքացնել։ Ի դեպ, մուրաբան կարող է լինել ամեն ինչ, բայց հատկապես հարմար է ելակը։ Բայց սա բոլորի ճաշակի հարցն է։

5. Այսպիսով, ջեմը հանեք կրակից և տորթը հանեք ջեռոցից։ Թուղթը հանում ենք և մի կողմից տաք ջեմով քսում, փաթաթում ռուլետի մեջ և առատորեն շաքարի փոշի ցանում։

6. Թող սառչի, և կարող եք թեյ եփել:

Բարի ախորժակ!

Երբ դուք պետք է հնարավորինս շուտ ինչ-որ համեղ բան պատրաստեք չնախատեսված թեյի խնջույքի համար, օգնության կհասնի արագ ռուլետը ջեմով:Այն պահանջում է նվազագույն ապրանքներ, և դրանք կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տանը: Այսպիսով, եթե անսպասելի հյուրերը սիրում են ձեզ մոտ գալ, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը:

Մուրաբայի արագ ռուլետ 15 րոպեում միշտ ստացվում է, և դուք չեք հիասթափվի անհաջող թխումից։ Հետևաբար, եթե ձեր աղբարկղերում կա մի բանկա խտացրած կաթ, մի քանի ձու, ալյուր և ինչ-որ ջեմ, ապա կարող եք ապահով կերպով սկսել ռուլետը պատրաստել։

Ուսին ջեմով ռուլետի ամենահեշտ բաղադրատոմսը նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհու համար։ Նրան հարմար է ցանկացած ջեմ, բայց ամենաբուրավետը ստացվում է ելակի, ծիրանի, հաղարջի կամ բալի հետ։ Դե, երբ ջեմը արտահայտված թթվայնություն ունի, ապա ռուլետը չի փխրվում։

Այս քանակությամբ խմորի համար իդեալական է 24 x 35 սմ թխման թերթիկը:

Դե, հիմա ավելի մանրամասն, թե ինչպես թխել ռուլետ ջեմով:

տնական ջեմի ռուլետի բաղադրատոմս

Ահա այն բոլոր ապրանքները, որոնք կպահանջվեն թեստի համար՝ ալյուր, խտացրած կաթ, հավի ձու, սոդա, քացախ, աղ։ Մենք չափում ենք յուրաքանչյուր բաղադրիչի ճիշտ քանակությունը:

Պատրաստում ենք թխման թերթիկ, որի վրա ջեմով թեյի ռուլետ ենք թխելու։ Թխում թերթիկը ծածկում ենք թխելու թղթով, կարագով քսած և ալյուրով փոշիացված։ Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա մինչև 200 աստիճան։

Մենք սկսում ենք պատրաստել խտացրած կաթի ռուլետ ջեմով։ Խտացրած կաթն ու ձվերը լցնել հարիչի ամանի մեջ։ Ձուն միջին չափի է պետք, պարունակության քաշն առանց կեղևի մոտ 100 գրամ է։

Հարիչով հարում ենք մինչև փարթամ սպիտակ զանգվածը։

Ինձնից մոտ 5 րոպե տևեց:

Սոդան քացախով մարում ենք։

Մարած սոդան ամանի մեջ լցնել կաթ-ձվի զանգվածի վրա։ Ավելացնել աղ։

Այժմ վերցնում ենք հարել և աստիճանաբար երեք քայլով ներմուծում ենք մաղած ալյուրը՝ անընդհատ հարելով հարելով։

Խմորը կստացվի խիտ թթվասերի պես։

Խմորը լցնում ենք թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, հավասարաչափ տարածում ենք։

Թխել ջեռոցի միջին դարակում 10-12 րոպե։ Առաջին 7-10 րոպեները ջեռոցի դուռը չեն բացում։ Ժամկետները մոտավոր են և կախված կլինեն ձեր վառարանի հնարավորություններից: Կարիք չկա սպասել, մինչև խմորը վրան կարմրի, հետո ռուլետը կարող է դժվար լինել։ Պատրաստությունը ստուգվում է փայտե դագանակով։ Երբ ատամհատիկը հեշտությամբ սահում է խմորի մեջ և չոր դուրս գալիս, ջեմի ռուլետի հիմքը պատրաստ է։

Մենք այն հանում ենք ջեռոցից։ Անմիջապես քսել ջեմով կամ ջեմով։ Այն եզրից, որից սկսում ենք գլորվել, կարող եք ավելի շատ ջեմ քսել, իսկ հակառակ կողմից՝ ավելի քիչ։

Գլորեք 15 րոպեում:

Բաղադրությունը:

2 ձու
1 փ. Սահարա
1 փ. մածուն
վանիլին
1 ճ.գ սոդա
1.5 փ. ալյուր
ջեմ խոզանակի համար:

Խոհարարություն:

Միացրեք ջեռոցը, երկու տաքացնում, 30 աստիճանով, թող տաքանա, բայց առայժմ..
Ձուն հարում ենք շաքարավազի և վանիլինի հետ, լցնում ենք մածունը, մեջը նախ խառնելով սոդան, ապա ավելացնում ենք ալյուրը, խմորը հեղուկ է, լցնելով..
Թխում թերթիկը ծածկում ենք թղթով կամ յուղ քսած թղթով և լցնում խմորը՝ թխելու թերթիկը թեքելով, տարածում ամբողջ թխման թերթիկի վրա։
Թխում թերթիկը դնում ենք ջեռոցում, մեջտեղում և թխում ենք 7-8 րոպե, մինչև վարդագույն գույնի։
Հանեք և վարդագույն երեսը շրջեք խոնավ շորի վրա։ Արագ քսեք ջեմով և կտորով փաթաթեք։ Թողեք մի քիչ սառչի։
Հեռացրեք գործվածքը.. ռուլետը փոշի ցանեք..
Հիմնական բանը այն է, որ միշտ արագ է ստացվում :) Մինչ հյուրերը ձեռքերը լվանում են, այն արդեն ջեռոցում է.. Ճիշտ է, այլ միջուկներ չեմ փորձել, բացի մուրաբայից, միգուցե կարելի է փորձել եփած խտացրած կաթը։
ՈՒՐԱԽ ԹԵՅ ԽՄԵԼՈՒ!
________________________________________________
Գլորեք 5 րոպեում:

Բաղադրությունը:
1 բանկա խտացրած կաթ
1 ձու
1 բաժակ ալյուր
0,5 թեյի գդալ սոդա

Խոհարարություն:
1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
2. Խմորը լցնում ենք թխելու թղթով պատված ուղղանկյուն թխման թերթիկի վրա։
3. Թխել 5-7 րոպե նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։
Միջուկը՝ ցանկացած սերուցք, ջեմ, շոկոլադ-ընկույզի մածուկ։
ՈՒՐԱԽ ԹԵՅ ԽՄԵԼՈՒ!

ՀԱՄԵՂ ԽՆՍՈՐԻ ԵՎ ընկույզով ռուլետ 10 ՐՈՊԵՈՒՄ!

թեստի համար
4 ձու
4 ճաշի գդալ ալյուր
4 ճաշի գդալ շաքարավազ
0,5 թ/գ փխրեցուցիչ
Լրացնելու համար
4 խնձոր
2 ճաշի գդալ շաքարավազ
վանիլին
100 գր ընկույզ, ցանկացած։Ընկույզ ունեմ, գրտնակով տրորել եմ։

Խոհարարություն.
Խնձորը քերել, ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը, ընկույզը, դնել թխման թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա, հարթեցնել։
Սպիտակուցները հարում ենք մի պտղունց աղով մինչև գագաթնակետը (ինձ համար 1 րոպե): Դեղնուցները հարում ենք 1-2 րոպե, ավելացնում ենք շաքարավազը և 1-2 րոպե հարում, աստիճանաբար խառնում ենք ալյուրը փխրեցուցիչի հետ, այնուհետև նրբորեն հարած սպիտակուցը: Խմորը թխում թերթիկի վրա դնել խնձորենու զանգվածի վրա, հարթեցնել: .
Թխել 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
Այնուհետև պատրաստի թխվածքաբլիթով թերթիկը զգուշորեն շրջում ենք սեղանի վրա դրված մաքուր սրբիչի վրա՝ լցոնելով, արագ հանում ենք թխելու թուղթը և սրբիչով գրտնակում ռուլետի մեջ, ես փաթաթում եմ առանց սրբիչի։ Հանգստանալ. Իսկ ձմեռային ցուրտ երեկոյան վայելեք տաք բուրավետ քան!
ՈՒՐԱԽ ԹԵՅ ԽՄԵԼՈՒ!
__________________________________________________

Գլորեք 5 րոպեում:

Բաղադրությունը:
5 ճ.գ Սահարա
5 ճ.գ ալյուր
5 ճ.գ կաթի փոշի
3 ձու
1/3 թ/գդ սոդա (մարել քացախով)
մի պտղունց աղ

Խոհարարություն:

Միացրեք ջեռոցը, ջերմաստիճանը 220 աստիճան է։ Անմիջապես դրեք դրա մեջ յուղով յուղված թխման թերթիկ, այն պետք է տաք լինի: Հունցել թխվածքաբլիթի խմորը։ Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ, աստիճանաբար ավելացնում ենք մաղած ալյուրը, կաթի փոշին, աղը և մարած սոդան։ Խմորը լցնել թխման թերթիկի վրա և թխել ուղիղ 5 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցից, անմիջապես քսեք ցանկացած մարմելադով, ջեմով կամ ջեմով և տաք վիճակում գրտնակեք ռուլետը։ Թողեք ամբողջովին սառչի և շաղ տալ շաքարի փոշի։

Նշում:

Թխելուց անմիջապես հետո պատրաստի ռուլետը կարելի է գցել մաքուր սրբիչի վրա և փաթաթել դրա հետ։
ՈՒՐԱԽ ԹԵՅ ԽՄԵԼՈՒ!
_____________________________________________________

Ռուլետ թեյի համար 6 րոպեում!

Բաղադրությունը:

55 գ ալյուր
55 գ շաքարավազ
մի պտղունց աղ
2 ճ.գ փխրեցուցիչ
2 ձու
5 փ. լ. ջեմ
շաքարի փոշի

Խոհարարություն:

1. Նախ պետք է խառնել առաջին չորս բաղադրիչները, ապա ավելացնել երկու ձու և ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել միատարր զանգվածի մեջ։

2. Պատրաստեք թխման թերթիկ, վրան թխելու թուղթ քսեք և քսեք արևածաղկի կամ կարագի յուղով։ Խմորը վրան հավասարապես բացում ենք և դնում ջեռոցը՝ նախապես տաքացրած մինչև 180 աստիճան։

3. Թխել ընդամենը 6 րոպե, մինչև տորթի վերին մասը ոսկե դարչնագույն դառնա։

4. Տորթը թխելուն զուգահեռ կրակի վրա դնել մետաղյա կաթսա, մեջը լցնել մուրաբան ու մի փոքր տաքացնել։ Ի դեպ, մուրաբան կարող է լինել ամեն ինչ, բայց հատկապես հարմար է ելակը։ Բայց սա բոլորի ճաշակի հարցն է։

5. Այսպիսով, ջեմը հանեք կրակից և տորթը հանեք ջեռոցից։ Թուղթը հանում ենք և մի կողմից տաք ջեմով քսում, փաթաթում ռուլետի մեջ և առատորեն շաքարի փոշի ցանում։

6. Թող սառչի, և դուք կարող եք թեյ պատրաստել:

ՈՒՐԱԽ ԹԵՅ ԽՄԵԼՈՒ!
_______________________________________________________

Գլորեք 5 րոպեում:

Բաղադրությունը:

3 տուփ սովորական հոբելյանական բլիթներ (30 թխվածքաբլիթ),
1 տուփ կաթնաշոռ (եթե չեք ուզում, որ այն շատ քաղցր լինի, վերցրեք սովորականը, առանց միջուկի),
2 բաժակ կաթ
1 շոկոլադե սալիկ կամ տնական գլազուր (շոկոլադե սալիկով ավելի արագ է):

Թխվածքաբլիթների առաջին շերտը դնել մաքուր պոլիէթիլենային տոպրակի վրա։ Մինչ այս թխվածքաբլիթները թաթախում ենք տաք կաթի մեջ։
Մեկ շերտը 15 թխվածքաբլիթ է։
Կաթնաշոռային զանգվածի կեսը վերևում, հետո թխվածքաբլիթի ևս մեկ շերտ և կրկին կաթնաշոռ։ Փաթեթը երկու կողմից վերցնում ենք ու ամբողջը ռուլետի ենք վերածում։ Թխվածքաբլիթները կփափկացնեն և չպետք է կոտրվեն։ Բայց եթե նույնիսկ կոտրվի, ոչինչ, ռուլետի վրա լցրեք հալված շոկոլադ՝ քիչ քանակությամբ կաթի ավելացմամբ։
Որպես այլընտրանք կարելի է ռուլետը զարդարել շոկոլադի կտորներով։ Ռուլետը դնում ենք սառնարանը, 3-4 ժամ հետո պատրաստ կլինի։ Ես սովորաբար այն պատրաստում եմ երեկոյան, իսկ առավոտյան ընտանիքս փչացնում եմ «թխումով»։

Որպես այլընտրանք կարող եք թխվածքաբլիթները թաթախել սուրճի կամ կակաոյի մեջ և կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել կակաո։ Ստացեք շոկոլադե ռուլետ))
ՈՒՐԱԽ ԹԵՅ ԽՄԵԼՈՒ!

Թխումը շատ երկար և դժվարին գործընթաց է։ Մեր հասարակությունը, ոչ անհիմն, հավատում է, որ խոհարարական գլուխգործոցները ծնվում են իսկական ցավի մեջ: Նրանք պահանջում են լիակատար նվիրում և ժամանակի հսկայական ներդրում: Այնպես որ, մի փորձեք տարհամոզել այս վարկածի կողմնակիցներին, եթե նրանց բախտ է վիճակվել համտեսել ձեր պատրաստած ուտեստը։ Թեյի քաղցր խմորեղենը հատուկ պահանջարկ ունի: Գերազանց տարբերակ կլինի արագ թխվածքաբլիթի ռուլետը 5 րոպեում: Այն պատրաստելը դժվար չէ, միջուկների և ներծծումների բազմազանությունը աղանդերին տալիս է համի նորություն։ Եվ այն ժամանակը, որը ծախսել եք այս քաղցր քաղցրավենիքի պատրաստման վրա, թող այն հավերժ մնա ձեր փոքրիկ գաղտնիքը:

Թխվածքաբլիթի ռուլետների բոլոր տարբերակների հիմքը տորթն է, որը դեռ տաք վիճակում պետք է յուղել առիթի համար հարմար միջուկով և գլորել խողովակի մեջ։

Ամենահեշտ և արագ դասական թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրատոմսը կպահանջի հետևյալ բաղադրիչները.

• 250 գրամ պրեմիում ցորենի ալյուր;
• 200 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 3-4 հավի ձու;
• 0,5 թեյի գդալ սոդա (մարել);
• աղ դանակի ծայրին;
• միջուկ (սերուցք, ջեմ, ջեմ և այլն):

Տորթի պատրաստման քայլերը.

1. Նախքան աշխատանքը սկսելը, միացրեք ջեռոցը տաքացնելու համար՝ միացնելով ջերմաստիճանի կարգավորիչ կոճակը ամբողջ ուժով.
2. Պատրաստեք եզրագծված թխման թերթիկ՝ երեսպատելով այն յուղած մագաղաթով կամ փայլաթիթեղով;
3. Ձվերը կեղևից առանձնացրեք, ավելացրեք շաքարավազ, աղ և լավ հարեք, մինչև թանձր փրփուր առաջանա։ Այս դեպքում զանգվածը ծավալով պետք է ավելանա առնվազն երկու անգամ.
4. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը՝ մաղով անցկացնելով։ Սա խմորին կտա լրացուցիչ թեթևություն և օդափոխություն։ Ավելացնել սոդա՝ կիտրոնի հյութով կամ քացախով։ Խառնել;
5. Խմորը հավասարապես բարակ շերտով քսել թխման ափսեի վրա։ Դնել ջեռոցում և թխել 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 5 րոպե առանց դուռը բացելու;
6. Տաք տորթը զգուշորեն հանում ենք թխման թերթիկից, առանձնացնում փայլաթիթեղը (թղթը), արագ քսում միջուկով և փաթաթում։ Եվս մի քանի րոպե կպահանջվի, որպեսզի թխվածքաբլիթը թրջվի միջուկով, և այն կարող եք մատուցել սեղանին։

Շատ կարևոր է, որ նախքան թխվածքաբլիթի ռուլետ պատրաստելը, պետք է հաշվի առնել բոլոր գործողությունների հաջորդականությունը: Նախօրոք պատրաստել ուտելիքը, ջեռոցը և լցնելը։ Եթե ​​ուշացնեք, և տորթը սառչի, դուք չեք կարողանա այն փաթաթել:

Կրեմ թխվածքաբլիթի ռուլետի համար՝ խտացրած կաթի հիման վրա

Խտացրած կաթի օգտագործմամբ հրուշակեղենի լցոնումները միշտ ամենալավն են՝ սիրված, համեղ, բարձր կալորիականությամբ: Եթե ​​ուղղակի ինչ-որ բան յուղեք խտացրած կաթով, դա արդեն համեղ կլինի։ Հետևաբար, խտացրած կաթի հիման վրա թխվածքաբլիթի ռուլետի կրեմը միշտ շահեկան տարբերակ է:

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1 բանկա խտացրած կաթ (առանց բաղադրության մեջ բուսական հավելումների);
• 1 տուփ կարագ 80% ​​յուղից (պատրաստված սերուցքից);
• 1 թեյի գդալ անուշաբույր բուրմունք (լիկյոր, բալզամ):

Կրեմի պատրաստում.

1. Որպեսզի կրեմն ավելի քիչ հեղուկ լինի, իսկ գույնն ավելի հագեցած, կարելի է նախապես եփել մի բանկա խտացրած կաթ։ Հեռացրեք թղթի պիտակը բանկաից: Դրա վրա դրեք պոլիէթիլենային տոպրակ և իջեցրեք սառը ջրով կաթսայի մեջ։ Եռացնել 3 ժամ, որպեսզի ջուրն անընդհատ ծածկի վերևը։ Սառչել սենյակային ջերմաստիճանում;
2. Կարագի տուփը դանակով կտրատել։ Այն պետք է փափուկ դառնա, բայց չհալվի;
3. Խտացրած կաթը լցնել կարագի մեջ և հարել հարիչով մինչև համասեռ թանձր զանգված ստացվի։ Ավելացնել բուրմունք (ըստ ցանկության), հարել մեկ րոպե և կրեմը պատրաստ է։

Լավ կրեմը միշտ ստացվում է բնական մթերքներից։ Նրա միակ թերությունն այն է, որ այն հալեցնում է։ Կրեմի շերտավոր խմորը լավագույնս պահվում է սառնարանում:

Ջեմով կրեմ պատրաստելու բաղադրատոմս

Քաղցր խմորեղենի հիմնական հնարքը կրեմով և ջեմով այն է, որ նախ տորթը քսում են ջեմով կամ կոնֆիտորով, իսկ հետո կրեմի շերտով։ Եթե ​​դուք գուրման չեք և նախընտրում եք պարզ ուտեստներ, ապա պարզապես յուղեք թխվածքաբլիթը ձեր սիրելի ջեմով։

Նրանց համար, ովքեր սիրում են սերուցք և ջեմ, բայց չեն ցանկանում խառնվել յուրաքանչյուր միջուկի հետ առանձին, հետևյալ բաղադրատոմսը իդեալական է.

• ½ տուփ կարագ;
• 200 գրամ ձեր սիրած ջեմը;
• 15 գրամ օղի։

Խոհարարություն:

1. Առանձին հարել ջեմի ծավալի կեսը և մի փոքր փափկած կարագը;
2. Միավորել հարած բաղադրիչները, խառնել բլենդերով։ Ավելացնում ենք, հարում ենք մուրաբայի մնացած մասը և ալկոհոլը։ Կրեմը պատրաստ է։

Ջեմով լցնելը ունի ևս մեկ տարբերակ, որը հարմար է մանկական սեղանի համար.

• 1 տուփ կամ փաթեթ փափուկ կաթնաշոռ (180-200 գրամ);
• ½ բաժակ ջեմ.

Խոհարարություն:

Կաթնաշոռն ու ջեմը հարում ենք այնքան, մինչև հարթ լինի և թխվածքաբլիթը փրփրանա։ Մի երկու ժամ դնել սառնարանը։

Խոհարարություն բանանով

Շատ օրիգինալ կլինի հյուրերին թարմ մրգերով կամ հատապտուղներով ռուլետ առաջարկելը։ Ժանրի դասականները թխվածքաբլիթն ու բանանն են, որոնք հատուկ նախապատրաստություն չեն պահանջում։ Բավական է հանել կեղևը և կտրատել։

Բանանի ռուլետի համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 գրամ ամենաբարձր կարգի ցորենի ալյուր;
• 3-4 հավի ձու;
• 150 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 1 բաժակ թթվասեր (20%);
• 1-2 բանան;
• մի պտղունց շաքարի փոշի։

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

1. Առանձին հարել երկու տարայի մեջ՝ դեղնուցները շաքարով և սպիտակուցներով;
2. Դեղնուցային զանգվածին աստիճանաբար ավելացնում ենք ալյուրն ու հունցում։ Այնուհետև դանդաղ ներարկեք սպիտակուցի փրփուրը;
3. Տորթի հիմքը քսել յուղաթղթով պատված թխման թերթիկի վրա և 10-15 րոպեով ուղարկել նախապես տաքացրած ջեռոց;
4. Տաք թխվածքաբլիթը յուղապատ հիմքի հետ միասին ռուլետի մեջ գլորում ենք և թողնում այնտեղ, մինչ կրեմը պատրաստում ես;
5. 2 ճաշի գդալ շաքարավազը քսում ենք թթվասերով։ Կլպեք և կտրատեք բանանը, ինչպես ցանկանում եք;
6. Բացեք տորթը, հանեք թիկունքը։ Առատորեն քսել թթվասերով։ Եզրին դնել բանանի շերտերը, զգուշորեն գլորել ռուլետի մեջ։ Շաղ տալ շաքարի փոշիով։

Արագ շոկոլադե ռուլետ կրեմով

Կրեմով շոկոլադե թխվածքաբլիթի արագ ռուլետի համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գրամ պրեմիում ցորենի ալյուր;
• 2 հավի ձու;
• 1 բանկա խտացրած կաթ;
• 1,5 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
• 1 թեյի գդալ սոդա (խաշած);
• 2 գրամ վանիլին;
• աղ դանակի ծայրին;
• 180-200 գրամ բուսական սերուցք;
• 3-5 ճաշի գդալ ելակի ջեմ

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

1. Ձվերը թեթևակի հարել աղով, խառնելով, ավելացնել կակաոն, վանիլին և խտացրած կաթը;
2. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, սոդան։ Թթվասերի խտությամբ խմոր կստանաք։ Այն հարթեցրեք մագաղաթի վրա թխում թերթիկի վրա և ուղարկեք թխելու տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե 180-190 աստիճան ջերմաստիճանում;
3. Պատրաստի ռուլետը հանում ենք կաղապարից, գլորում խողովակի մեջ և թողնում, որ մի փոքր սառչի;
4. Հարեք սերուցքը հարիչով մինչև սպիտակի;
5. Ռուլետը բացեք, քսեք ջեմով և հարած սերուցքով։ Թրջված թխվածքաբլիթը փաթաթում ենք և 1,5-2 ժամով ուղարկում սառնարան, որ թրջվի։
6. 200 միլիլիտր կաթ;
7. 200 գրամ կակաչի սերմեր;
8. 20 գրամ մեղր։

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Կակաչի սերմը լցնել մեկ բաժակ կաթի հետ, ավելացնել 50 գրամ շաքարավազ և եփել մարմանդ կրակի վրա 8-10 րոպե։ Հեռացրեք վառարանից և թողեք քառորդ ժամ ուռչի;
2. Ձուն հարում ենք աղի, մնացած շաքարի, վանիլինի հետ։ Թխվածքաբլիթի զանգվածի մեջ, խառնելով, լցնել օսլան և ալյուրը;
3. Թխելու թերթիկը փայլաթիթեղով շարել և խմորը հավասարաչափ տարածել: Թխել տորթը նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 10 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում;
4. Կակաչի քամել, խառնել մեղրի հետ;
5. Տաք տորթը քսել կակաչի միջուկով, փաթաթել և դնել ջեռոցը ևս 5 րոպե։ Հովացրեք կակաչի սերմի ռուլետը և մատուցեք թեյի հետ։ Բարի ախորժակ.

Այժմ, երբ դուք ինքներդ համոզվեցիք, որ բոլորը կարող են թխվածքաբլիթի ռուլետ պատրաստել 5 րոպեում, որոշ ժամանակ հատկացրեք այս համեղ դեսերտին։ Ուրախացրեք ձեր տան սիրելիներին և հյուրերին քաղցր խմորեղենով առանց ներկերի և կոնսերվանտների: