Ջեմ կանաչ րանետկիից։ Ռանետկի ջեմ ձմռան համար

Ռանետկա ջեմ շերտովգեղեցիկ և օրիգինալ տեսք ունի: Բայց դրա հիմնական առավելությունը համն է։ Որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ օգտագործվում են կիտրոնաթթու, նարինջ, վանիլին և այլն։

Ռանետկա ջեմը կտորներով ձմռան համար

Պահանջվող ապրանքներ.

Շաքարավազ - 1 կգ
- խմելու ջուր - մեկ բաժակ
- խնձոր - 1 կգ

Խոհարարության առանձնահատկությունները.

Պատրաստել պտուղները՝ հանել պոչերը, հանել սերմերը։ Մաշկը կեղևելը ձեզնից է կախված: Սա հիմնարար կետ չէ։ Եթե ​​պտուղները շատ պինդ են, եռացրեք մոտ 5 րոպե, եթե բավականին փափուկ են, ապա ջերմային բուժումկարելի է բաց թողնել: Պատրաստեք օշարակ. ջուրը լցրեք կաթսայի մեջ, այստեղ ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազ։ Օշարակի եռալուց հետո ավելացնել խնձորները, հարել։ Թողեք եփվի 15 րոպե, անջատեք կրակը, թողեք եփվի 5 ժամ։ Խառնուրդը նորից հասցրեք եռման աստիճանի, նորից թողեք մի քիչ։ Ընթացակարգը կարելի է կրկնել ևս մեկ անգամ, հասցնել պատրաստության։ Եթե ​​դելիկատեսը ձեզ շատ քաղցր թվաց, ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ։ Լցնել դատարկը բանկաների մեջ և ամուր պտտել դրանք կափարիչներով:

Գնահատեք և.

Ռանետկա ջեմի բաղադրատոմսը շերտով

Բաղադրությունը:

Նարնջագույն
- հատիկավոր շաքար - 1,6 կգ
- եռացրած ջուր - 0,4 լ
- խնձոր - մի քանի կիլոգրամ

Ինչպես պատրաստել.

Պտուղը ծալեք ամանի մեջ, ծածկեք սառը ջրով։ Թողնել մոտ 10 րոպե։ Պտուղները մանրակրկիտ լվացեք, թողեք մի քիչ նստեն, որպեսզի վերջին հեղուկը ապակի լինի։ Դա անելու համար օգտագործեք քամոց: Խնձորները դանակով կիսել կիսով չափ, հեռացնել ցողունները, միջուկը կտրատել սերմի հետ։ Պտուղը կտրատել կտորների մեջ։ Պտուղը շատ արագ կտրատեք, որպեսզի պտուղը չօքսիդանա:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ եփելուց առաջ մաքրում են կեղևի խնձորները, որպեսզի պատրաստումը նուրբ լինի։ Այնուամենայնիվ, սա ընտրովի է: Մաշկի հետ միասին բուժումը կզրկեք մեծ քանակությամբ վիտամիններից։ Ծալել մրգային հատումներմի կաթսա, շաղ տալ շաքարավազով, վրան քամել նարինջը։ Զանգվածը թողեք մի երկու ժամ։ Զգուշորեն հեռացրեք խնձորի կտորներ... Օշարակը, որը մնացել է թավայի մեջ, հարում ենք, վրան ավելացնում եռացրած ջուր... Օշարակը դնել վառարանի վրա, եռացնել։ Եռալուց հետո խնձորներն իջեցնում ենք, 15 րոպե եփում միջին ինտենսիվության։ Որպեսզի կտորների ամբողջականությունը չվնասվի, եփելու ընթացքում պարունակությունը մի խառնեք։ Պարզապես ժամանակ առ ժամանակ թափահարեք տապակը: Դասավորել նախապես կալցինացված տարաների մեջ, փաթաթել ձմռան համար։

Պատրաստել և.

Ռանետկա ջեմ թափանցիկ շերտերով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Շաքարավազ - ½ կգ
- ջուր - 200 մլ
- թեթեւ խնձոր - 1 կգ
- կոճապղպեղի փոքր արմատ
- կիտրոն - 0,25 հատ:

Ինչպես պատրաստել.

Պտուղը լավ լվանալ, պոկել ցողունները, կտրատել միջուկը։ Պետք է մնա միայն կեղևը։ Պտուղը շատ մանր կտրատել, որպեսզի օշարակի մեջ չլուծվի։ Նախապես մաքրեք կոճապղպեղի արմատը, կտրատեք բարակ կտորներով։ ¼ կիտրոնը, կեղևի հետ միասին, կտրատել բարակ շերտերով:

Էմալապատ թավայի մեջ լցնել շաքարավազը, լցնել նշված քանակությամբ ջուր։ Ջուրը լցնել վառարանի վրա, բերել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը։ Այն հնարավոր կլինի նվազեցնել եռման սկսվելուց հետո։ Կոճապղպեղի արմատը մանր կտրատել և կիտրոնի կտորներ, եփեք դրանք 15 րոպե՝ դանդաղ խառնելով։ Շաքարավազը չպետք է կպչի հատակին:

Հենց որ 10 րոպեն անցնի, թակած խնձորները շպրտեք, խառնեք, բերեք եռման աստիճանի։ Եռալուց հետո կաթսան հանում ենք վառարանից, թողնում ենք, որ պարունակությունը սառչի։ Հաջորդ 2 քայլերը նույնն են լինելու։ Երրորդ փուլից հետո աշխատանքային մասը կարող է դրվել բանկաների մեջ:

Ռանետկա ջեմը կտորներով ձմեռային բաղադրատոմսի համար

Բաղադրությունը:

Խնձոր, լոռամրգի և նարնջի հյութ- 1 փ.
- հատիկավոր շաքար - 2,6 կգ
- փոքր խնձոր - 3 կգ

Ինչպես պատրաստել.

Պտուղը լվանալ, կտրել մի քանի շերտ՝ հանելով սերմերը։ Համոզվեք, որ հանեք ցողունները: Պտղի կտորները թաթախեք շաքարավազի մեջ և թողեք չորանա։ Կտրատած պտուղները փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա ծալում ենք, դնում ջեռոցում, 10 րոպե թողնում 120 աստիճան սահմանված ջերմաստիճանում։

Վերցրեք էմալապատ ավազանը, խառնեք պատրաստի հյութերը։ Տարան դնել վառարանի վրա, եռացնել, կրակն իջեցնել, բարակ շիթով լցնել հատիկավոր շաքարավազը, գործընթացը շարունակել այնքան, մինչև սկսի եռալ։ Ավելացնում ենք կարամելացված խնձորները, հանում, շաքարավազի մեջ գլորում, նորից դնում ջեռոցը։ Տեղափոխում ենք կաթսա, եփում 10 րոպե, շարում չոր և մշակված բանկաների մեջ, փակում նեյլոնե գլխարկներով։

Վայրի խնձորի բաղադրատոմսը

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Vodicka - 245 գ
- հատիկավոր շաքար - 1,6 կգ
- վայրի խնձոր - 1 կգ

Խոհարարության նրբությունները.

Լվացեք խնձորները սառը ջրի տակ, մկրատով հանեք ցողունները։ Պտղի կեղևը թողեք։ Սերմերը հանելիս պտուղը կտրեք սեպերի մեջ։ Էմալապատ տարայի մեջ ջուր լցնել, կտրատած խնձորները ծալել, վրան շաքարավազ ցանել։ Եփել մարմանդ կրակի վրա։ Մի փոքր օշարակ կազմելուց հետո նշեք ժամանակը, եփեք մոտ կես ժամ։ Ապակե տարաները նախապես լվանալ, ստերիլիզացնել։ Փաթեթավորեք աշխատանքային մասը, ամուր պտուտակեք:

Ես ուշադիր դասավորում եմ խնձորները: Լվանում եմ հոսող ջրով։ Մուրաբայի համար օգտագործում եմ խնձոր առանց որդանման և ճաքերի։

Հետո կտրում եմ բոլոր պոչերը, պոկում եմ տերեւները, որպեսզի մուրաբայի համար օգտագործեն միայն կեղևավորված խնձորները։


Խնձորները շաղ տալ հատիկավոր շաքարով։ Թողեք ամբողջ գիշեր թրջվի և թողեք, որ հյութը հոսի։ Այնտեղ մի քիչ ջուր էլ եմ ավելացնում, որպեսզի եփման ընթացքում ջեմը չկպչի ճաշատեսակների պատերին։


Դնում եմ վառարանի վրա ու 15 րոպե եռացնում եմ մուրաբանը՝ ընդմիջումներով՝ լրիվ սառչելու համար։ Այս կերպ ես պահպանում եմ պտղի առավելագույն ամբողջականությունը։ Նախ եռացնում եմ 2 անգամ։


Երեք անգամ եռալուց հետո քամում եմ ջեմի մեջ կիտրոնի հյութ... Այն մի փոքր կթեթևացնի մուրաբան և այն ավելի թափանցիկ կդարձնի։ Նաև կիտրոնաթթվից խնձորները կպահպանեն իրենց ձևը և չեն քանդվի։


Ես լցնում եմ քառորդ թեյի գդալ աղացած դարչին: Մի երկու անգամ էլ ջեմը տանջում եմ 15 րոպե, ընդմիջումներով՝ լրիվ սառչելու համար։


Թեժ անուշաբույր ջեմԵս դրեցի այն բանկաների մեջ: Բայց ապակե տարաներ, ինչպես նաև ցանկացած պահպանման համար նախապես լվանում եմ, ստերիլիզացնում եմ։


Կափարիչներով ամուր փակում եմ։


Ջեմի բանկաները դնում եմ սառչի։ Դրա համար հարմար է ցանկացած վերմակ կամ վերմակ: Ես դրանք ուղարկում եմ պահեստ՝ կա՛մ նկուղում, կա՛մ մութ մառան, որտեղ լույս չի մտնի։ Մութ, զով տեղում նման աշխատանքային կտորը երկար ժամանակ պահպանում է իր տեսքը, թարմ համն ու բույրը:

Ժողովուրդը րանետկին անվանել է «դրախտային խնձորներ»։ Ճիշտ է, անհասկանալի է, թե ինչու, նրանց համը հեռու է դրախտից: Ավելի հաճախ այս խնձորները տտիպ են, համով կոշտ, երբեմն նույնիսկ դառնությամբ։ Չնայած դրան, դրախտային խնձորներշատ օգտակար, քանի որ ընդհանուր առմամբ բոլոր խնձորների մեջ պարունակում է մեծ քանակությամբ պեկտին, կալիում, P, B վիտամիններ:

Ջեմ պատրաստելու համար հաճախ վերցնում են ամբողջական մրգեր՝ իրենց փոքր չափերի պատճառով։ Երբեմն ընդունված է պոչերը չկտրել, սա մի տեսակ «կոկտեյլ» տարբերակ է, և պարզապես հարմար է տան ջերմ մթնոլորտում թեյ խմելիս պոչից խնձոր վերցնել մուրաբայից։

Ռանետկիից մուրաբա պատրաստելու մթերքները պատրաստեք ըստ ցանկի։

Պտուղները լավ լվանալ, չորացնել, ատամի մածուկով ծակել հիմքը։

Ես պեդունկներից բավականին երկար մնացորդներ ունեցա, այնպես որ ես պարզապես կտրեցի վերևներից մի քանիսը, սակայն դրանից խնձորների մի մասը եռացվեց՝ ստեղծելով դոնդողանման զանգված։

Շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուրը։

Օշարակը եռացնել։

Պատրաստի խնձորները թաթախեք օշարակի մեջ և հասցրեք եռման աստիճանի՝ հեռացնելով փրփուրը։

Մանր խնձորի մուրաբան ամբողջությամբ հովացնում ենք և նորից բերում եռման աստիճանի, ավելացնում կիտրոնաթթուև դարչին, եփ գալ ևս 5 րոպե և անջատել վառարանը։ Ջեմը հովացրեք և դրեք բանկաների մեջ։ Խնձորներից մի քանիսը մնացին կատարելապես ամբողջական, մի քանիսը եփվեցին՝ ստեղծելով համեղ թանձր ժելեանման անուշաբույր զանգված։ Խնձորը պարունակում է մեծ քանակությամբ պեկտին, որն ապահովում է այս հետեւողականությունը։

Ընդհանուր առմամբ, րանետկիի մարսելիությունը կախված է բազմազանությունից: Նշված քանակի խնձորից դուրս է եկել 350 գրամանոց երկու բանկա մուրաբա։ Ռանետկիի մուրաբան ամբողջությամբ կարելի է պահել պահարանում, բայց ավելի լավ է սառնարանում։

Փորձ! Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Բանալինները եռացրեք մինչև փափկի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ՝ համոզվելով, որ դրանք չայրվեն (պատրաստի խյուսի խտությունը կախված է ջրի քանակից)։ Այնուհետև րանետկին քսում են մաղով, ավելացնում շաքարավազը և անընդհատ խառնելով նորից բերում եռման աստիճանի։ Շաքար՝ ըստ ճաշակի, բայց իհարկե ավելի լավ է շատ չդնել, կարող եք ավելացնել ուղղակի օգտագործմամբ։ Լցնում ենք ստերիլ տարաների մեջ և գլորում ենք։ Օգտագործում ենք կոկիկ կամ կրեմի ավելացումով (հարել հարիչով, բլենդերով)։ Համեղ է, ականջներով չես քաշի:

Ռանետկա խյուս. Տարբերակ 2

Ես տրորեցի, շատ համեղ ստացվեց, հատկապես եթե փոքր երեխաներ ունեք։ Ավելի լավ է, քան խանութից գնվածը:

1. Դուք քնում եք չկեղևավորված րանետկի մի կաթսայի մեջ և եռացնում րոպեներով: տասը.
2. Հետո դրանք մաքրում եք կոմբայնով (ով ունի) կամ մաղով։ (Ձմռանը թափոնները կարելի է դեն նետել կամ թողնել կոմպոտի վրա)
3. Ստացված զանգվածին ավելացնել շաքարավազ՝ 1լ։ 300-400գր., Եռացնել ևս մեկ րոպե։ 10-15։

Եվ այսքանը: Իմ կարծիքով, դա դժվար ու արագ չէ։ Հաջողություն քեզ.

Ռանետկա ջեմ

Ռուլետները լվացեք, ամբողջությամբ դրեք թխման թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում՝ մոտ 150 աստիճան։ Նրանք թուլանում են այնքան, մինչև փափկեն։ Հետո սրբում ենք մաղի վրա, ունենք «Մուլինեքս»։ Կշռեք զուտ զանգվածը։ Համամասնությունը 1 կգ է։ զանգվածը ranetki-ից վերցվում է 1 կգ: 200 գր. շաքարավազ, կարող եք ավելացնել 0,5 բաժակ ջուր։ Եփեք այնքան ժամանակ, մինչև կաթիլը (թափակի վրա կաթեցրեց) դադարի ուժեղ տարածվել։ Մոտ մեկ ժամ է։ Տաք զանգվածը լցնել տարաների մեջ, սառչել սենյակային ջերմաստիճանում և սառը վիճակում։ Ես փակում եմ պլաստիկ կափարիչներով կամ պտուտակավոր գլխարկներով: Ստացվում է հաստ ջեմ։ Գոնե սենդվիչների համար, գոնե թխելու համար։ Տանձը նույնն արեց։ Շատ համեղ.

Ranetki կոմպոտ

Երկար տարիներ է, ինչ անում եմ՝ մեկ երրորդով րանետկիով լցնում եմ տարայի մեջ (կոմպոտով չենք ուտում, էդքան քիչ է), լցնում եմ եռման ջուր, լցնում, +300 գ շաքարավազ, տաքացնում եմ։ օշարակ, մինչև շաքարավազը լուծվի, նորից լցնել րանետկիով, փաթաթել «մուշտակի» տակ... Պահպանվում է սենյակային ջերմաստիճանում։ Հատկապես համեղ է մոշով կոմպոտը, իսկ գույնը՝ զարմանալի։

Ամբողջական ռանետկա ջեմ

1. Վերցնում ենք 1 կգ ռանետկի, ընտրում ենք ամբողջական (ոչ ճաքճքած և ոչ որդնած), լվանում ենք, պոչերը չենք պոկում!!!, դագանակով ծակում ենք։
2. Եփել օշարակ արծնապատ ամանի մեջ՝ 1-1,2 կգ շաքարավազ (կախված նրանից, թե որ րանետկի, թթու, թե քաղցր), 0,25-0,5 ճ.գ. ջուր (նորից կախված, թե որ րանետկիից, ոմանք քիչ հյութ են տալիս, ոմանք՝ շատ)։
3. Սպասում ենք, որ օշարակը եռա ու այնտեղ գցում ենք րանետկին, նրբորեն խառնում ենք ու սպասում, որ եռա։ Հենց եռա, հանում ենք կրակից, ծածկում մաքուր սրբիչով ու դնում 6-12 ժամ
4. 6-12 ժամ հետո դնել վառարանի վրա ու նորից հասցնել եռման աստիճանի, հանել վառարանից։

Ես երբեմն կանգնում եմ 2 անգամ (այս դեպքում 2-րդ եփելուց հետո լցնում ենք ստերիլիզացված տարաների մեջ), երբեմն՝ 3 անգամ։ Տարբերությունն այն է, որ րանետկիի ներսը 2 անգամ հետո մի տեսակ խոնավ-թթու է դառնում, 3 անգամից հետո՝ ամբողջությամբ թաթախված շաքարի օշարակով։

Ռանետկի ջեմ

Ասեղով կամ թմբուկով պոկել բանալիները (կախված չափից), 1 կգ 200 գրամի համար լոռամրգի կամ լինգոնի վրա ավելացնել և ավելացնել մի քիչ կիտրոն՝ կտրատած մանր խորանարդի մեջ։ 1 կգ պարունակության համար 1 կգ շաքարավազ։ Ռեկետները լցնել հատապտուղներով և թողնել կես օր, խառնել։ Այնուհետև դանդաղ կրակի վրա եռացրեք, երբեմն խառնելով, եփեք 15 րոպե, թողեք մինչև առավոտ, ապա նորից եռացրեք 25 րոպե, թողեք սառչի, դրեք տարաների մեջ և փակեք։

ԹԵՄԱՆԵՐԻ ՀՂՈՒՄՆԵՐ

Ranetki-ն խնձորի հատուկ տեսակ է, որը տարբերվում է իր մերձավոր ազգականներից համով և չափսով։ Նրանք երկար ժամանակ աճում էին Ռուսաստանի տարածքում, և յուրաքանչյուր ծառ գնահատվում էր։ Պտուղները փոքր են, բայց ունեն մի շարք առավելություններ՝ օրինակ՝ արագ են հասունանում և դիմացկուն են ցրտահարությանը։

Հին ժամանակներում կանացի գծի միջոցով սերնդեսերունդ գիտելիք էր փոխանցվում, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել մուրաբա ռանետկիից։ Ի տարբերություն «դասական» խնձորների, այս բազմազանությունը չգիտես ինչու ավելի քիչ է գնահատվում ժողովրդի կողմից։ Բայց նույնիսկ այս հրաշալի մրգերից կարելի է շատ ուտեստներ պատրաստել։ Առաջին բանը, որ գալիս է մտքին, պահածոյացումն է: Իսկապես, ձմռանը տարաը փակելու և մուրաբան բացելու և ընկերներին ուրախացնելու մեջ դժվար բան չկա։

Խնձորներ պատրաստելը

Եռում է րանետկիի շերտերից

Ձմռանը մրգեր պատրաստելու ամենահեշտ բաղադրատոմսն է ընդամենը երկու բաղադրիչովև նաև աներևակայելի պարզ: Նույնիսկ սկսնակը կարող է դա անել: Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ռանետկի - 2 կիլոգրամ
• Շաքարավազ - 1,5 կիլոգրամ

Նախքան դրանցից պատրաստի արտադրանք պատրաստելը, փոքր խնձորները պետք է ներծծվեն տասը-տասնհինգ րոպե սառը ջրի մեջ: Նման «լոգանքից» հետո յուրաքանչյուր միրգ պետք է լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով։ Այնուհետև անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր խնձոր կիսով չափ կամ քառորդով կտրել և կտրել ավելցուկը՝ միջուկը սերմերով: Այս պրոցեդուրայից հետո րանետկին կտրում ենք բարակ շերտերով և անմիջապես անցնում երկրորդ փուլին, քանի որ մի փոքր բաց երկնքի տակ պառկելուց հետո. խնձորները կարող են սևանալ... Կատարված բոլոր մանիպուլյացիաներից հետո պատրաստի կտրատումը պետք է տեղափոխվի այն ուտեստները, որոնցում պատրաստվելու է կերակուրը:

Բաղադրատոմսին համը ավելացնելու համար կարող եք նաև ավելացնել մեկ կիտրոնի կամ նարնջի հյութ՝ ցիտրուսի հոտն ու համը հիանալի կերպով կընդգծեն ջեմի ընդհանուր «տրամադրությունը»։ Այս տեսքով խնձորները թրմում են մի քանի ժամ՝ այդ ընթացքում հյութ կթողնեն, որը շաքարավազ ավելացնելուց հետո օշարակ կդառնա։

Հաջորդ օրը րանետկին ֆիլտրում են, իսկ ստացված հյութը դնում կրակին։ Դրան ավելացրեք մոտ երկու բաժակ ջուր և հասցրեք եռման աստիճանի։ Հենց օշարակը սկսում է եռալ, ավելացնում ենք մեջը թրջած րանետկին և եփել տասնհինգ րոպե... Այս պրոցեդուրան պետք է կրկնել մի քանի անգամ. այն պետք է մի քանի անգամ ամբողջովին սառչի սենյակային ջերմաստիճանև նորից եռացնել։ Հենց որ օշարակը ձեռք բերի իր բնորոշ հաստ կառուցվածքը, այն պետք է փաթաթել բանկաների մեջ և թողնել տաք սառչի։ Երբ բաղադրատոմսը պատրաստվում է շերտերով, դրանք դառնում են հաճելի կարամելի գույն և գործնականում չեն կորցնում իրենց ձևը:

Բաղադրատոմս՝ պոչով ռանետկա ջեմ

Հնարավոր է նաև խնձոր պատրաստել ամբողջությամբ՝ ճիշտ պոչերով։ Այս բաղադրատոմսով մուլտիօջախը կհեշտացնի գործընթացը՝ դրա մեջ պատրաստվելու է պոչերով ամբողջ ռանետկիից եփելը։ Բաղադրիչները պարզ են.

• 1 բաժակ ջուր
• Խնձոր 1կգ
• Շաքարավազ 1,2 կգ

Պտուղները, ինչպես միշտ, պետք է լվանալ և չորացնել արևի տակ։ Այս դեպքում պետք չէ հեռացնել ձիու պոչերը՝ սա աշխատանքային մասի ամբողջ «հնարքն» է։ Խնձորները պետք է մի քանի տեղ կտրատել սուր առարկայով, իսկ շաքարավազն ու ջուրը միացնել և մի քանի րոպե եփել «Շոգեխաշում» ռեժիմում։ Այս ջերմաստիճանի և ջերմության հավասարաչափ բաշխման դեպքում բաղադրիչներից օշարակ կստացվի, որը հիմք կհանդիսանա հետագա պահպանման համար։

Մի անգամ զանգվածը ձեռք կբերի կարամելային երանգ, անհրաժեշտ է մրգերը լցնել մեջը և թողնել թրմվի մոտ ութ ժամ։ Այս ընթացքում պտուղը հյութ կարտադրի։ Ժամանակը լրանալուց հետո զանգվածը եռացրեք նույն ռեժիմով, ինչ նախկինում մոտ հինգ րոպե և նորից թողեք սառչի։ Գործընթացը կրկնեք մի քանի անգամ, ապա ջեմը փաթաթեք բանկաների մեջ կամ փակեք դրանք կափարիչներով՝ դնելով սառնարանում։ Բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է և հարմար է սկսնակ խոհարարների համար։

Ranetka Amber Jam Recipe

Բաղադրատոմսը կատարելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Մանր խնձոր 1 կգ
• Շաքարավազ - 0,5 կիլոգրամ
• Սառը ջուր- 200-250 միլիլիտր

Ձեզ անհրաժեշտ խնամքով ընտրված փոքր խնձորներ լվանալ և չորացնել... Դրանից հետո յուրաքանչյուր խնձոր պետք է մաքրել կեղևից և սերմերից, մանր կտրատել, որպեսզի հարմար լինի դրանք խյուսի մեջ մանրացնել։ Մսաղացով կամ կոմբայնով րանետկիից պատրաստում ենք խյուս, մեջը շաքարավազ լցնում ու ստացված զանգվածը հանգիստ թողնում մի քանի ժամ։

Դրանից հետո միացրեք բազմաբնակարանը «Frying» ռեժիմում, միացրեք ցածր ճնշումը և սպասեք, որ ջեմը եռա: Այնուհետև այն կարող եք փաթաթել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և թողնել սառչի տաք տեղում։ Բաղադրատոմսը պարզ է նրանց համար, ովքեր արդեն զբաղվել են բազմաբնակարանով և կյանքում գոնե մեկ անգամ ջեմ են պատրաստել։ Պատրաստի արտադրանքն ունի թեթև կառուցվածք, գերազանց լավ համադրվում է նրբաբլիթների և այլ խմորեղենի հետ, կօգնի զարմացնել ընկերներին և ընտանիքին։ Խոհարարությունը չափազանց համեղ է: Նաև գեղեցիկ ծաղկամանի մեջ դրված ջեմը կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղան, և ընկերները կհարցնեն այս համեղի բաղադրատոմսը: