Paradise Apple բաղադրատոմսերի պատրաստում: Չինական ջեմի կտորներ

Այժմ պարտեզում քչերն են, կտեսնեք խնձորի ծառ, փոքր խնձորներով: Այլ կերպ, դրանք կոչվում են նաեւ Դրախտ: Ranetock- ից ջեմը ձեռք է բերվում շատ համեղ, դոնդող եւ ինչ-որ մեկին հիշեցնում է մանկության համը: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, տարբեր բաղադրիչներ եւ դրանց քանակ, հիմնականը դրախտային խնձոր է: Հնարավոր է դրանք ամբողջությամբ հավաքել ձմռանը, կտորներով, պոչերով, շաքարի օշարակով, տարբեր համեմունքներով, ջեռոցում եւ դանդաղ կաթսայում: Յուրաքանչյուր եղանակ արժանի է առանձին ուշադրության եւ քննարկման:

Համեղ ջեմ Դրախտի խնձորի ամբողջությամբ

Ամբողջ վազքերից քաղցրավենիք հեշտ է: Կարեւոր է համապատասխանել նախապատրաստման բաղադրատոմսը:

Պետք է վերցնել.

• Խնձոր 5 կգ
• Շաքարի ավազ 4 կգ
• 3 լ.

Խոհարարություն.

1. Վերցրեք հասուն, բայց ոչ գերհամաձայնեցված հատապտուղներ: Յուրաքանչյուր Apple- ն ունի մի ոտք, կրճատելու, թողնելով երկարության երրորդ մասը:
2. Բոլոր խնձորները պոկում են ատամի խոզը մի քանի վայրերում:
3. Պատրաստված Ranetki- ն 3 րոպե եփեք եռացրած ջրի մեջ մետաղական քամոցով:
4. Հատապտուղներից հետո անմիջապես ընկղմվում են սառը ջրի մեջ:
5. Apple- ը թողնում է սառչել: Այս պահին պատրաստվում է շաքարի օշարակ: Շաքարավազը ջրի հետ կաթսայի մեջ խառնեք, բերեք եռալ: Ուղղեք օշարակը երկակի շղարշով եւ կրկին եռացրեք:
6. Շաքարի օշարակ թեթեւակի զով: Լցնել հատապտուղները եւ ամբողջովին սառչել:
7. Դրանից հետո կրկին եռացրեք դանդաղ կրակի վրա 10 րոպե: Հեռացրեք վառարանից եւ ծիծաղեք:
8. 5 ժամ հետո ջեմը կրկին ջեռուցվում է եւ թող թողնի 10 րոպե: Այս դեպքում բովանդակությունը չի կարող խառնվել, բայց միայն թեթեւակի ցնցվել: Անհրաժեշտ է պահպանել մի գեղեցիկ պտուղ: 5 ժամ հետո կրկնել այս ապրանքը:
9. Jam եմի պատրաստակամությունը կասի իր գեղեցիկ սաթ գույնը: Հաջորդը ստերիլիզացված ցուրտ է: Կարող եք վայելել ձմեռային երեկոների հիանալի համը:

Դրախտի ջեմ պոչերով

Խցաններից խնձորներ պոչերով, կարող եք վայրի աղբ վերցնել: Փոքր թթվային տտիպից, հատապտուղների համը ձեռք է բերվում շատ օգտակար նրբություն, որը պատրաստված է հետեւյալ կերպ:

Պետք է վերցնել.

• ranetki 1 կգ
• Ջուր 1.5 ակնոց
• Շաքար 1.3 կգ
• 1 մեծ կիտրոն

Խոհարարություն.

1. Խնձորները լավ են լցվում վրձին ջրի տակ գտնվող խոզանակով:
2. Յուրաքանչյուր Ranetka- ի մաշկը փայտե ատամի մածուկով մի քանի վայրերում սահում է:
3. Խնձորները ծալվում են շղարշի տոպրակի մեջ եւ 3 վայրկյան ընկղմվում են եռացրած ջրի մեջ:
4. Այնուհետեւ վերցրեք մեծ բեռնարկղ, կարող եք ուժեղացնել pelvis- ը: Դրանում դանդաղ կրակի վրա շաքարավազը ջրի մեջ խառնել եւ անհանգստացնել 3 րոպե:
5. Գերիշխող օշարակին պառկեք Ranetki- ն եւ թողեք 4 ժամ: Նրանք այս ընթացքում ներծծված են շաքարի համով: Pelvis պարբերաբար նրբորեն ցնցվում է:
6. Այնուհետեւ բովանդակությունը եփեք 5 րոպե եւ կրկին պնդեք 4 ժամ: Ընթացակարգը կրկնելուց եւ կիտրոնի հյութ ավելացնելուց հետո նաեւ նրբորեն ցնցեք ջեմը:
7. Սառեցման պահից բանկաների վրա կարելի է դրել աղանդեր:

Ranetk Jam թափանցիկ ցիտրուսով

Apple Jam- ը թափանցիկ կլինի, եթե դրա մեջ կացարանաթաթվի ավելացնեք:

Անհրաժեշտ է վերցնել բաղադրիչները.

• Դրախտային խնձորներ 1 կգ
• Կիտրոնաթթու եռամսյակ թեյի գդալ
• Ջուր 1.5 ակնոց
• Շաքար 1.2 կգ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ranetki- ն պետք է լավ լվացվի եւ ընտրի միայն ամբողջ պտուղները առանց ճիճուների:
2. Կատարեք յուրաքանչյուր փոքր փոս ասեղ դեպի միջուկը:
3. Ծալեք բեռնարկղը, կիտրոնաթթվի հետ միասին:
4. Առանձին կաթսայում եփեք շաքարի օշարակ եւ լցրեք պտուղները:
5. Պնդեք օրը, ապա եփեք 5 րոպե:
6. Մեկ այլ օր, սկսելու եւ կրկնելու համար եռալեզու 10 րոպե: Բանկերի վրա պառկելուց հետո:
7. Jam եմի պատրաստակամությունը ստուգվում է Apple Cut- ի կողմից, եթե այն դարձել է կիսաթափանցիկ եւ հիշեցնում է մարմարադը:

Օծանելի ջեմ Ranetas- ից նարնջագույն, անուշահոտ դարչինով

Jam եմը անուշահոտ է դարչինի ձողիկներ ավելացնելու պատճառով: Նաեւ այս նրբությունը ջերմացման ազդեցություն ունի, շնորհիվ նարնջի:

Պետք է վերցնել ապրանքներ.

• Դրախտային խնձորներ 1 կգ
• Նարինջ 2 կտոր
• Շաքարավազի ավազ 1 կգ
• Դարչին համտեսել

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Նարինջները կտրում են կտորներով, լցնել եռացրած ջուրը եւ եփել մինչեւ փափուկ:
2. Fly շաքարավազ եւ եփել օշարակ:
3. Խնձորները լվանում եւ եռացրեք քամոցով 5 րոպե:
4. Օծանելիքի մեջ օշարակով, դրախտային խնձորներ դնելով եւ պատրաստել մինչեւ պատրաստակամություն:
5. Դանակամոնը դրեք հենց վերջում:
6. Եթե \u200b\u200bայս ջեմը պատրաստում եք դանդաղ կաթսայի մեջ, ապա հարկավոր չէ ջուր ավելացնել: Նարինջներից ստացվում է շատ հյութ: Պարզապես պետք է ամանի մեջ ծալել բոլոր բաղադրիչները եւ 2 ժամ դնել «մթնեցնող» ռեժիմը:

Royal Jam- ը Դրախտի խնձորից ընկույզով

Հաստ համեղ ջեմ է ձեռք բերվում, որպեսզի ընկույզի ավելացվի: Հին օրերին տանտիրուհին հավաքվել էր վառարանում, այժմ օգտագործեք ջեռոցը:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• ranetki 1 կգ
• Շաքարի ավազ 0.2 կգ
• Ընկույզ 0.2 կգ
• կիտրոն

Խոհարարության գործընթաց.

1. Խնձորները լավ լվանում են, չոր են:
2. Կտրեք կիտրոնը առանց կեղեւի, խեղդեք ընկույզը:
3. Խառնել բոլոր ապրանքները նախապես պատրաստված օշարակով:
4. Բերեք եռալ եւ կրակեք 10 րոպե:
5. Նավը չուգուն կամ կավե զամբյուղի մեջ:
6. Փաթեթավորեք ջեռոցում 250 աստիճանով:
7. Այնուհետեւ իջեցրեք ջեռոցի ջերմաստիճանը 100 աստիճանի եւ վաղը 3 ժամ:
8. Անմիջապես կհասկանա, որ ջեմը պատրաստ է, կարծես մեղր գույնի եւ հետեւողականության մեջ է:

Paradise Jam- ը Multicooker- ում

Ժամանակակից խոհանոցում վառարանը փոխարինում է ոչ միայն ջեռոցը: Jam եմը կարող է պատրաստվել նաեւ դանդաղ կաթսայի մեջ: Տորթեր եւ տնական թխում զարդարված են ամբողջ հատապտուղներով կամ պարզապես մի բաժակ թեյով ուտել:

Ապրանքի բաղադրությունը.

• ranetki 1.2 կգ
• 1-ին բաժակ
• Կիտրոնի 2 կտոր
• Շաքար 1 կգ

Պատրաստվեք ցուցակի վրա.

1. Ranetki- ն լվացվեց, կիտրոնով հեռացրեք կեղեւը:
2. Ներդրեք մի բաժակ բազմության մեջ եւ քնել շաքարավազը, լցվել ջրով:
3. Նախապատրաստվում է նախագծի վրա, որը նախատեսվում է 2 ժամ, պարբերաբար պետք է ճշգրիտորեն խառնվի:

Բաղադրատոմսեր փոքր խնձորով շատ: Դրանք կարող են պատրաստվել վանիլով, Rowan, Lingonberry- ով: Ինչ վերաբերում է ֆանտազիան բավարար է: Եվ չնայած ծախսած ժամանակին, Դրախտի խնձորից ջեմը իսկապես արժանի է:

Պոչամբարի վերեւից թափանցիկ ջեմը ցայտուն նրբությունն է: Շատ տանտիրուհի կհամաձայնվի սրա հետ, քանի որ մանրանկարչությունը տտիպ խնձոր է շաքարի օշարակով, գեղեցիկ բույրով, գրավիչ տեսքով, ինչը թույլ է տալիս վայելել նրանց եւ որպես տպավորիչ դեկոր տորթերի եւ տորթերի համար:

Ինչպես պատրաստել ջեմը պոչերով վերեւից:

Paradise խնձորից պոչերով թափանցիկ խնձորներ որոշ չափով տարբերվում են ավանդական եղանակով եփած մրգերից: Փաստն այն է, որ Ranets- ը զրկված է հյութալի պղպեղից, այնպես որ դրանք խոցվում են ատամի խոզի միջով, լցված քաղցր օշարակով եւ մի քանի ժամ մի կողմ թողեք տրոհման համար: Այնուհետեւ եռացրեք երեք փուլ 10 րոպե, ընդմիջումներով եւ հեռացեք նախքան սառեցումը:

1. Պոչերով հնարավոր կլինի միայն բարձրորակ մրգերի առկայությամբ: Ավելի լավ է, որ խնձորները նույն չափն են. Այսպիսով, դրանք հավասարաչափ դժվար են եւ ծառայելու ժամանակ կանդրադառնան ախորժակին:
2. Աշխատանքային մասի համար շաքարավազի քանակը կախված է մրգերի համից: Ավանդաբար, շաքարավազը եւ հատապտուղները վերցվում են 1: 1 համամասնություններով, շատ թթվային մրգերի համար, շաքարավազի քանակը աճում է 1,5 անգամ:
3. Jam եմի թափանցիկության համար կիտրոնաթթու կամ հյութ ավելացվում է `համը բարելավելու համար - Citrus Zest, Ginger, դարչին:

Փոքր Ranet- ի ջեմ պոչով

Ranetok Jam- ը պոչով հանրաճանաչ նրբություն է Սիբիրում եւ Հեռավոր Արեւելքում: Տեղական տանտիրուհիները հայտնի են 1,5-ից 3 սանտիմետր տրամագծով, այնպես որ նրանք գիտեն, որ փոքր վերամբարձ կարեւոր է ճիշտ տպագրելու համար: Դա անելու համար դրանք դրանք եռացնում են օշարակով եւ մեկ օր թողնում են ճնշման տակ, քանի որ պահանջում է ավանդական բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը.

• ranetki - 2 կգ;
• Շաքար - 2,5 կգ;
• ջուր - 500 մլ;
• Կիտրոնի թթու - 1/4 ժ. Գդալներ:

Ճաշ

1. Դակեք յուրաքանչյուր խնձորի ատամի մածուկ:
2. Լրացրեք շաքարավազը եւ կիտրոնաթթուն ջրով եւ ողջունեք նախքան բյուրեղների լուծարումը:
3. Ընկղմեք Ranetki- ի օշարակում եւ 10 րոպե եռացրեք դանդաղ կրակի վրա:
4. Ծածկեք խնձորները ափսեի մեջ եւ մեկ օրվա ընթացքում դրեք առաքման տակ, հետո 8 րոպե տեւեք եւ մանր կտրատած փոքր ջրով տարածեք ստերիլ բանկերի պոչով:

Երկրպագուները պարզ, բայց ոչ պակաս համեղ նրբություններով, կարող են ջեմ պատրաստել ranetka-սրտերից պոչերով: Apple- ի այս բազմազանությունն ունի հատուկ անտառային բույր եւ պարունակում է շատ պեկտին, ինչը ավելացնում է մածուցիկության եւ խտության ջեմ: Այն պետք է հիշել, որ վայրի ռետինները շատ ավելի կոշտ են, քան այգեգործությունը, ուստի պատրաստման ժամանակը ավելանում է մինչեւ 40 րոպե:

Բաղադրությունը.

• wild Ranetki - 3 կգ;
• Շաքար - 3, 5 կգ;
• Ջուր - 700 մլ:

Ճաշ

1. Լրացրեք լվացված ջրերը ջրով, լցնել շաքարավազ եւ եռացնել 40 րոպե փոքր կրակի վրա:
2. Տարածվել բանկերի վրա:

Paradise խնձորներից պատրաստված պոչերով պոչերով պոչերով, բացի դրախտի խնձորի հիանալի համադրությամբ կիտրոնի կտորներով եւ ընկույզներով, տալիս են ջեմ մեղրամիս եւ նուրբ, թոռնիկի համար, թագավորը:

Բաղադրությունը.

• ranetki - 1,5 կգ;
• Շաքար - 2 կգ;
• water ուր - 400 մլ;
• կիտրոն - 1 հատ.;
• Ընկույզ - 250 գ

Ճաշ

1. Շաքարավազը լցվում է ջրով եւ հարմարեցնելով համասեռություն:
2. Ներդրեք օշարակով պատրաստված raznakes, մաքրված կիտրոնի կտորներ, մանրացված ընկույզներ եւ տանգր 10 րոպե:
3. Տեղադրեք ամանի մեջ եւ 20 րոպե եփեք 250 աստիճանով:
4. Նվազեցրեք ջերմաստիճանը եւ պատրաստեք ամբողջ թափանցիկ վերքի ջեմը 3 ժամ:

Ranetk Jam- ը դարչինով

Gourmet-Sweet Tooths- ը, անշուշտ, գերադասում է paradise խնձորներից պոչերով `դարչին ավելացնելով: Առաջին հերթին, սա հիանալի ձեւ է պարզ եւ մատչելի `համը դիվերսիֆիկացնելու համար եւ հաշվի առնելով, որ համեմունքը խնձորի տարբեր աղանդերի դասական հավելում է, կասկած չկա, որ ջեմը ավելի բուրավետ կլինի:

Բաղադրությունը.

• ranetki - 1 կգ;
• Շաքար - 1,2 կգ;
• ջուր - 150 մլ;
• Դարչինը խոզապուխտ է:

Ճաշ

1. Կտրեք օշարակ շաքարավազից եւ ջրից, դրա մեջ դրեք սառեցված ռակասերը եւ եփեք 7 րոպե:
2. 5 ժամ ուղարկեք դատարկ:
3. Կրկնել ընթացակարգը երկու անգամ:
4. Վերջին պատրաստման միջոցով ավելացնել դարչին եւ տարածել թափանցիկ ջեմը Ranets- ից պոչով բանկա:

Խոզապուխտով պոչերով վազքի յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ունի իր բնութագրերը: Փաստն այն է, որ դրախտային խնձորներն առանձնանում են սորտերով, եւ այդ պատճառով տարբերվում են ըստ ճաշակի, կառուցվածքի եւ արտաքին տեսքի: Այնպես որ, դեղին մրգերի համար բնութագրվում է հյութալի միսով, արեւի մաշկը եւ շատ թթու, տտիպ համը, հեռացրեք, ինչը կօգնի մեծ քանակությամբ շաքար:

Բաղադրությունը.

• ranetki - 1 կգ;
• Շաքար - 1,5 կգ;
• Ջուր - 350 մլ:

Ճաշ

1. Ranetki Scolish եւ Blanch 3 րոպե:
2. Well իշտ է օշարակը ջրից եւ շաքարից եւ դրա մեջ ընկղմեք Ranetki- ն 4 ժամ:
3. Crest 5 րոպե եւ կրկին կրկին ապահովեք:
4. Կրկին կրկնել գործընթացը եւ ջեմը տարածել բանկերի վրա:

Ժամանակի պակասը պատճառ է հանդիսանում անուշահոտ նրբությունից հրաժարվելուն, քանի որ ամբողջ վազքերից թափանցիկ ջեմը կարող է եռակցվել եւ «ծույլ» բաղադրատոմսով: Այս մեթոդը կխուսափի մրգերի բազմակի ջերմային վերաբերմունքից, քան պատրաստելը մինչեւ 2,5 ժամ, որոնց մեծ մասը անհրաժեշտ կլինի արտադրանքը պնդելու եւ զովացնելու համար:

Բաղադրությունը.

• ranetki - 2, 5 կգ;
• Շաքար - 2,5 կգ;
• water ուր - 600 մլ:

Ճաշ

1. Պտտեք ցուցակը ատամի մածուկը եւ 5 րոպե Blanch- ը:
2. Well իշտ է օշարակը ջրից եւ շաքարից եւ ներքեւից իջնել ռանետկին:
3. 30 րոպե եփեք մրգերը ցածր ջերմության վրա:
4. Պնդեք 2 ժամ եւ քայքայեք բանկերի վրա:

Multic ուցադրույքի պոչերով ամբողջ վազքներով ջեմը ավելի վատ կլինի, քան սովորական ուտեստներում: Ժամանակակից միավորը ոչ միայն կպահպանի մրգերի բոլոր կերակուրներն ու գեղագիտական \u200b\u200bհատկությունները, բայց նաեւ հաղորդում է տանտիրուհու հարմարությունը. Ավանդական խոհարարությամբ նրանք ստիպված են վերափոխել տարան, երբ աշխատում է տեղում տեղակայված նրբագեղությամբ Խոհանոց

Պահանջվող ուտեստներ

Էմալացված կամ փողային pelvis համապատասխանում է պատրաստման մեջ օգտագործվող ապրանքների քաշի (3L pelvis \u003d 1 կգ խնձոր + 1, 3 կգ ավազ + 1-ին: Խոհարարության ընթացքում ձեւավորված փրփուրի համար ջուր + տեղ) կամ լայն մեծածախ թավայի համար:

Խոհարարություն կարգը.

Դրախտի խնձորի պտուղները սովորաբար ամբողջովին եռացվում են, կտրվածքի անցած կեսով: Առօրյա կյանքում պտուղը տարբերվում է. Դրանք այսպես կոչված պոչեր են, petioles, ցողուններ եւ այլն: Եթե վախ կա, որ երեխաները կարող եք ջնջել այն, բայց միեւնույն ժամանակ կարող եք ջնջել այն Հաշվի առեք, որ Fruozen- ի հեռացումով, ջեմը կկորցնի իր նուրբ հմայքը եւ էկզոտիկ տեսարանը:

Jam եմի համար կարող եք վերցնել ցանկացած բազմազանության դրախտային խնձոր: Սովորաբար դրանք տարբերվում են մրգերի գույնով, որը տատանվում է թեթեւ աղցանից եւ դեղինից մինչեւ մուգ բուրգունդ: Համտեսել, հում դրախտի խնձոր հավասարապես անճաշակ: Չնայած հնարավոր է, որ կան սիրահարներ, ովքեր սիրում են աստղային համը եւ այս մրգերի կարծրությունը: Ավանդաբար, տարվում է ջեմ եփել վառ դեղին գույնի պտուղից: Դա այս բազմազանությունն է, որը թույլ է տալիս պատրաստել ջեմ պայծառ նարնջագույն:

Առաջին հերթին, պետք է պատրաստվեն խնձոր: Դա անելու համար դրանք տեղափոխվում են, մաքրելով յուրաքանչյուր խնձոր `շիլորից: Անհրաժեշտ է նաեւ կտրել մինչեւ կեսի պտուղը, թողնելով պոչը 2-2,5 սմ: Հաջորդ խնձորները լվանում եւ դրվում են քամոցով:

Պատառաքաղով կամ ատամի մածուկով խնձորները փայլում են, յուրաքանչյուր խնձորի մաշկի վրա մի քանի անցք պատրաստելով: Եթե \u200b\u200bդա արված չէ, ապա երբ խնձորի մաշկի ջերմային բուժումը պայթում է, եւ ներքին մասը եռակցվում է ժամանակից շուտ: Մրգերը կկորցնեն իրենց ձեւը եւ գրավչությունը: Jam եմը վերածվելու է շիլա:

Հաջորդ փուլում խնձորները եռացրած ջրի մեջ են (100 ° C): Դրա համար 2-2,5 լիտր ջուր լցվում է լայն տապակի մեջ եւ բերում է եռալ: Այնուհետեւ պատրաստված խնձորները լցվում են ջրի մեջ: 3-5 րոպե անց ջուրը չորացվում է եւ պտուղները տալիս է սառչելու:

Այժմ անհրաժեշտ է օշարակ պատրաստել:

Դրա համար ճաշատեսակների մեջ, որոնք նախատեսված են խցանման պատրաստման համար, թափվում են շաքարի ավազներ: 1 բաժակ ջրի եւ վանիլի շաքարի վրա 1 կգ շաքարի ավազի ջրի մեջ կա ջուր: Խառնուրդը խառնվում է եւ փոքր կրակ է դնում, մինչեւ շաքարի ավազը ամբողջովին լուծվի ջրի մեջ:

Հենց որ օշարակը եռում է, այն հանվում է կրակից եւ մի փոքր զով է տալիս: Այնուհետեւ Blanched Paradise խնձորն ավելացնում է դրան եւ կրկին կրակել: 5-7 րոպե անց կրակը անջատված է, եւ օշարակով խնձորները պահվում են 3-4 ժամվա ընթացքում `ամբողջական հովացման համար:

Այնուհետեւ ջեմը կրկին եփվում է ցածր ջերմության վրա, որից հետո այն եռում է 5-7 րոպե եւ կրկին սառչում: Jam եմը սառչում եւ ներծծվում է օշարակով 6-8 ժամ: Խոհարարության ընթացքում առաջացած առատ փրփուրը կվերանա ինքն իրեն, ուստի անհրաժեշտ է անմիջապես հավաքել այն:

Անհրաժեշտ է միայն պարբերաբար նրբորեն ցնցել ճաշատեսակները ջեմով: Եթե \u200b\u200bջեմի մակերեւույթի պատրաստման ավարտը դեռ կմնա փրփուր, ապա այն պետք է զգուշորեն հեռացվի աղմուկով: Որպես օշարակ Խոհարարություն եւ իմպրեսացիա, պտուղները դառնում են թափանցիկ, որքանով սերմերը տեսանելի են պտղի ներսում: Վերջին անգամ, երբ ջեմը ամբողջությամբ 10-15 րոպե ամբողջությամբ պատրաստակամություն ունի:

Վերջին փուլում փրփուրը գործնականում չի ձեւավորվում: Պատրաստի ջեմն ունի վառ նարնջագույն գույն: Շատ կարեւոր է ջեմը մարսել, քանի որ դրա գույնը կարող է դառնալ մութ եւ տգեղ: Jam եմի պատրաստակամությունը կարող է որոշվել մրգերի եւ օշարակի թափանցիկությամբ: Դա անելու համար անհրաժեշտ է գդալ գդալով օշարակով գցել բաժակապնակով: Եթե \u200b\u200bսառեցված կաթիլը չի \u200b\u200bտարածվում բաժակապնակի թեթեւ լանջով, ապա ջեմը պատրաստ է:

Նախքան բանկերի վրա ջեմ դնելը, այն պետք է սառչի:

Պահպանեք բանկերը զով տեղում, չնայած ձմռանից առաջ, հավանաբար դա չի հասնի, նա նախկինում կուտվի: Paradise խնձորներից Jam եմը սեղանի վրա շատ գեղեցիկ տեսք ունի: Սեղանի սեղանին կերակրելը, այն սովորաբար բացում է վարդակների կողմից: Չնայած դրան, նրան չի ընդունվում ոչ թե գդալով, այլ պարզապես վերցնելով պոչը:

Հուլիսի երկրորդ կեսին մենք դրախտային խնձոր ունենք: Ծառերից խաղողի բերքը վաճառվում է մինչեւ սեպտեմբերի կեսերը: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք ջեմ պատրաստել դրախտային խնձորներից եւ արդեն օգոստոսից, ապա պետք է շտապեք:

Պատրաստվելու ժամանակը. Նշված չէ

- 500 գրամ շաքարավազ ավազ;

- ¼ ակորդ: լ. կիտրոնաթթու;

Paradise խնձորները պետք է լինեն որքան հնարավոր է, առանց մաշկի եւ խնդրահարույց տարածքների, այնպես որ ջեմով դրանք օգտագործվում են ամբողջությամբ եւ ձմռանը տհաճ կլինեն դիզելային խնձորին: Հետեւաբար, ես վերանայում եմ յուրաքանչյուր խնձոր, որպեսզի ճիճուներ չլինեն: Ես լվանում եմ խնձորներ եւ մաղում եմ նրանցից ջուր հոսելու համար:

Այնուհետեւ յուրաքանչյուր խնձորի վրա ես կտրեցի այն տեղը, որտեղ ծաղիկը էր, այնպես որ ջեմը լրացուցիչ վիլլի չի ստացել:

Ես բոլոր պատրաստված խնձորները ավելացնում եմ խորը ամանի մեջ, որտեղ ես ջեմ կթողնեմ:

Ինձ ձեռնարկում եմ օշարակ պատրաստելու համար: Տաք ջրի ընթրիքում `քաղցրության շաքարի ավազի համար: Խառնել մինչեւ ամբողջական լուծարման:

Խոշոր խնձոր տաք օշարակով: Թող խնձորները ներծծվեն օշարակով: Թողեք մինչեւ ամբողջովին սառչելը:

Ապա սառչելուց հետո մենք այն մկրտում ենք 15 րոպե 3-4 անգամ: Այսպիսով, պահպանեք խնձորի ամբողջականությունը: Եվ նաեւ նրանք դառնում են նման զանգվածի, փայլուն եւ փայլուն, օշարակի հաշվին:

Ծծել կիտրոնաթթու: Մենք պայքարում ենք 10 րոպե, խառնելով եւ հեռացնում կրակից: Ես պառկեցի բանկաների մեջ, որը ինձ նախապես արգելափակվեցի եւ ստերիլիզացնի լաստանավը:

Գալիս եմ Jam- ի ծածկոցներ եւ այն զովացնում է «մորթյա վերարկուի» տակ:

Պատրաստի ջեմը դրեց սովորական մառան մեջ մինչեւ ձմեռ:

Այս եղանակով պատրաստված ջեմը դառնում է առավել սպասվող նրբություն: Նորածինները հաճույքով խնձոր են վերցնում պատիճների համար եւ դրախտային խնձորներից նման համեղ ջեմ ուտում:

Ընտանիքի համար հիանալի լուկոմներ կլինեն խնձորի նարնջի ջեմ:

Դրախտային խնձորից պոչերով ջեմը ստացվում է թափանցիկ, անուշահոտ եւ համեղ: Լուսանկարներով եւ խորհուրդներով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ ձմռանը համալրել բաժնետոմսերը `հիանալի աշխատանքային մասով:

Ամեն ինչ Dacha- ի համար

Հավանաբար, շատերը ամառվա վերջին հիացած են փոքր դեկորատիվ խնձորի ծառերով, փռված փոքր պտուղներով: Պայծառ վարդագույն կամ բծախնդրություն, նրանք ստացան Դրախտի անունը: Այս համի պտուղները տտիպ են, բայց նրանց ջեմը գերազանց է: Այն եփվում է տարբեր ձեւերով, բայց շատերը պահում են ջեմը դրախտային խնձորից պոչերով թափանցիկ: Այս աշխատանքային մասի բաղադրատոմսը տալիս ենք տատիկիս կիտրոնով:

Ամբողջ դրախտից ջեմ պատրաստելու համար մեզ պետք կլինի.

• 1 կգ խնձորի սորտեր Ranetki կամ չինարեն
• 800 գ շաքարավազ ավազ
• 600 մլ ջուր
• 3-4 լիմոնի կտորներ

Դրախտի խոզի ծառերի պտուղները մանրակրկիտ լվանում են, կտրեք մութ էշը եւ կտրեք պոչի մեկ երրորդը: Մեզ շատ երկար պետք չէ: Այնուհետեւ Ilazov- ի յուրաքանչյուր խնձոր մի քանի տեղերում ատամի մածուկով բաց թողեք դրանք մի քանի վայրկյան եռացրած ջրի մեջ, այնուհետեւ սառը ջրի մեջ:

Մինչդեռ անհրաժեշտ է պատրաստել շաքարի օշարակ: Դա անելու համար ջրի մեջ շաքարավազը լուծեք, այն բերելով եռալու եւ մի քանի րոպե դիմակայելու: Թեթեւ սառեցված օշարակ լցնել խնձոր եւ սպասել, երբ այն ամբողջովին սառչում է:

Երրորդ փուլում խոհարարական ջեմերը դրախտային խնձորները դնում են վառարանի օշարակի մեջ, թույլ ջերմություն բերեք եռալու եւ եփեք մոտ 10 րոպե: Հեռացրեք վառարանից եւ թողեք 4 ժամ `սառչելու համար: Այնուհետեւ մենք կրկին տեղադրեցինք վառարանը, բերեք եռալ եւ եփեք 15 րոպե `ավելացնելով կիտրոնի կտորներ: Նորից մեկնել 4 ժամ: Խոհարարության ջեմի եզրափակչի երրորդ փուլը: Դրախտային խնձորները պետք է դառնան թափանցիկ, հագեցած սաթ գույն: Դուք կարող եք պատրաստել ջեմ պահեստի բանկա:

Հավանաբար, շատերը ամառվա վերջին հիացած են փոքր դեկորատիվ խնձորի ծառերով, փռված փոքր պտուղներով: Պայծառ վարդագույն կամ բծախնդրություն, նրանք ստացան Դրախտի անունը: Այս պտուղները VK- ում

Դրախտի խնձորից պատրաստված ջեմը պատրաստված է ամբողջ պտուղներից. Խոհարարությունից առաջ կարող եք հեռացնել սառեցվածը, եւ դուք կարող եք դրանք թողնել, իսկ հետո զարդարել գեղեցիկ փոքր խնձորով տորթեր եւ տորթեր: Այս Billet- ը հիանալի կերպով կվերացնի ձեր բաժնետոմսերը ձմռանը, մանավանդ, որ այն ավելի դժվար չէ այն դարձնել, քան ցանկացած այլ: Դուք կգտնեք դրախտային խնձորներից, մեր հոդվածում պատրաստելու բաղադրատոմսերից եւ տեխնոլոգիաներից: Միակ, ընտրեք, ընտրեք հասուն, ոչ թե փշրված եւ ոչ ճիճու, դրանք տեսակավորեց գույնի եւ չափի մեջ, եւ անմիջապես ընթացք անցնելուց հետո, բայց բավականին շատ պարզ է:

Դրախտի ջեմ. Դասական բաղադրատոմս

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• կիլոգրամ դրախտային խնձոր;
• 1.3, կամ մի քիչ ավելին, քան մեկ կիլոգրամ շաքարավազ ավազ;
• 2 բաժակ ֆիլտրացված ջուր:

Մրգերը ծեծում եւ լվանում են, սառեցվածը կարող է հանվել, եւ կարող եք թողնել այն: Ընդունեք յուրաքանչյուր խնձոր ատամի խոզի կամ մի քանի տեղերի հաստ ասեղ: Օշարակ պատրաստելուց հետո `նշված քանակությամբ ջրի եւ շաքարի քանակից: Ի վերջո, դուք պարզեցիք Դարադիզային խնձորներից համեղ եւ շատ ճիշտ ջեմը, բաղադրատոմսը (տեխնոլոգիան) ներառում է խոհարարություն մի քանի տեխնիկայով, այնպես որ համբերատար եղեք: Նախ պետք է պտուղը լցնել շաքարի օշարակով եւ մեկ օր թողնել: Հեղուկը միաձուլվելուց հետո եռացրեք, ավելացրեք խնձորներին տաք եւ թողեք եւս 24 ժամ: Եվ միայն երրորդ օրը կարող եք կաթսա դնել վառարանի վրա բոլոր բովանդակությամբ եւ ջեմը բերել մինչեւ պատրաստակամություն: Այն կարող է ստուգվել այսպես. Հեղուկի կաթիլը վերցրեք, լցնել ափսեի վրա եւ դիտել: Եթե \u200b\u200bտարածվում է, որոշ ժամանակ եփել, եթե ոչ, ապա համարձակորեն թափեք բուրավետ ջեմը բանկերում, գլորում եք կափարիչները եւ ուղարկեք մութ տեղում պահվող մութ տեղը:

Paradise Jam. Բաղադրատոմսը սաթ ձմեռային աշխատանքային մասի համար

Չնայած նախապատրաստման այս տարբերակը նման է նախորդ բաղադրիչներին, պատրաստման տեխնոլոգիան ինքնին մի փոքր այլ է: Բայց նա է, ով օգնում է ձեզ համեղ ու շատ գեղեցիկ, սաթ ջեմ ստանալ դրախտային խնձորից: Խոհարարության համար վերցրեք.

• 1,5 կգ մրգեր;
• Շաքարի կիլոգրամ;
• Մի բաժակ պարզ ֆիլտրացված ջուր կամ խնձորի հյութ:

Խմեք խնձոր, վերցրեք, հանեք պտուղը: Skate մի քանի վայրերում `խաղով կամ ատամի մածուկով, իսկ բլանկի (դերձակորեն) եռացրած ջրի մեջ մի քանի րոպե հետո: Քաշեք մրգերի մռութը եւ ցածրացրեք սառը ջրի մեջ, որում նրանք պետք է ձանձրալի օր: Նշված ժամանակի լրանալուց հետո լցնել խնձորներ, որոնք եփում են շաքարավազի եւ ջրի մեջ `օշարակով: Ի դեպ, շատ համեղ կլինի, եթե ջուրը կարող է փոխարինվել խնձորի հյութով. Դուք կարող եք ինքներդ սեղմել, եւ կարող եք պատրաստ լինել: Օշարակում պտուղը սառչում է, վառարանի վրա կաթսա դրեք եւ ջեմը եռացրեք մեկ քառորդ ժամ: Խնձորները կդառնան թափանցիկ, եւ հեղուկ գույնը նման կլինի սաթին: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ջեմ դրախտային խնձորից: Նրա պատրաստման բաղադրատոմսը ավելի դժվար չէ, քան ցանկացած այլ աշխատանքային մաս, եւ ձմռանը կարող եք օգտագործել անուշահոտ պարագաներ, ինչպես նաեւ թեյի համար որպես հիանալի հավելանյութ: