घर का बना ओरियो कुकीज़। पौराणिक पूर्णता: घर का बना कुकीज़ "ओरियो"
स्वादिष्ट कुकीज़ - सरल व्यंजनफोटो के साथ
चरण-दर-चरण खाना पकाने का नुस्खा अविश्वसनीय है स्वादिष्ट कुकीज़ओरेओ (ओरियो) घर पर फोटो और वीडियो के साथ। सिफारिशें और सलाह।
30 पीसी।
1 घंटा 10 मिनट
470 किलो कैलोरी
3.4/5 (5)
ओरेओ कुकीज़ - एक सैंडविच जिसमें दो डिस्क होते हैं जो एक मलाईदार सफेद दूध भरने से जुड़े होते हैं। मुझे लगता है कि बहुत से लोग विज्ञापन के प्रभाव में आ गए और इन कुकीज़ को सुपरमार्केट में एक से अधिक बार खरीदा। स्वादिष्ट, है ना?
कुकीज पहली बार यूएसए में 1912 में बनाई गई थीं हलवाई की दुकाननाबिस्को. यह पूरी तरह से अलग दिखता था और कांच के ढक्कन के साथ टिन के बक्से में पैक किया गया था।
आज मैं आपके ध्यान में होममेड ओरियो कुकीज़ के लिए एक नुस्खा लाता हूं, जो, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, कम स्वादिष्ट नहीं होगा, और शायद खुद निर्माता से भी बेहतर होगा, इसके अलावा, जिस रचना से ये कुकीज़ बनाई जाती हैं घर बहुत आसान है। अच्छा, चलो इसे जांचें? तो आगे बढ़ो!
रसोई उपकरणों:ओवन, रेफ्रिजरेटर, ब्लेंडर।
चॉकलेट कचौड़ी के आटे के लिए सामग्री:
मक्खन क्रीम के लिए सामग्री:
- 1 बड़ा चम्मच दूध
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला चीनी
- 100 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम बारीक चीनी.
तेल को पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लिया जाना चाहिए - इसे कमरे के तापमान पर लेटने दें। नेस्क्विक को छोड़कर कोई भी कोको करेगा। घर का बना अंडे लेना बेहतर है - इस तरह से आटा में एक उत्कृष्ट स्थिरता होगी, और आप महसूस करेंगे कि स्वाद अधिक स्पष्ट होगा।
OREO कुकीज बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
- चलो खाना बनाये कचौड़ी का आटा... इसके लिए हम मक्खन और चीनी लेते हैं। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रण को मारो। अंडा जोड़ें और वनीला शकर, जिसके बाद एक सजातीय स्थिरता बनने तक सब कुछ अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए।
- एक अलग कटोरा लें और उसमें हमारी सूखी सामग्री (कोको, नमक, मैदा, बेकिंग पाउडर) मिलाएं।
- पहले से तैयार सूखा मिश्रण तेल के मिश्रण में डालें और आटा गूंथ लें। अगर सही तरीके से किया जाए, तो आपको चॉकलेट की एक अविश्वसनीय सुगंध महसूस होगी।
ऐसा लगता है कि आटा अभी खाया जा सकता है। लेकिन हमें प्रक्रिया पूरी करनी होगी। तो अपना समय ले लो, बहुत कम बचा है! आटे को लोई बनाकर बेलिये, ढककर रखिये चिपटने वाली फिल्मऔर लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- हम अपना आटा निकालते हैं, एक रोलिंग पिन के साथ 4 मिमी मोटी एक गोल परत बनाते हैं। फिर हम कोई भी गिलास लेते हैं और अपनी कुकीज़ को निचोड़ना शुरू करते हैं (आप इसे चाकू से भी काट सकते हैं, लेकिन इसमें अधिक समय लगेगा)। आप परिधि के चारों ओर पायदान के साथ बिस्कुट का एक टुकड़ा बना सकते हैं, जिससे यह जितना संभव हो सके मूल के करीब हो सके। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है!
हम बहुत सावधानी से एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करते हैं, क्योंकि यह बहुत नाजुक है और आसानी से उखड़ सकती है। तो इस मामले में एक स्पुतुला का उपयोग करना जरूरी है।
- हम 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
- तैयार कुकीज को प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें.
- जबकि कुकीज ठंडी हो रही हैं, आइए बटरक्रीम बनाने के लिए नीचे उतरें। मक्खन में पाउडर चीनी डालें (कई तरीकों से) और एक सजातीय स्थिरता बनने तक सब कुछ हरा दें।
- मिश्रण में दूध और वेनिला चीनी डालें और मिलाएँ। हमारी क्रीम तैयार है। अब हमें इसे पेस्ट्री बैग में डालने की जरूरत है (यदि बैग नहीं है, तो क्रीम को एक तंग प्लास्टिक बैग में डालें और उसमें एक छोटा सा छेद काट लें)।
- हमारे कस्टर्ड कुकीज को जोड़ियों में मिलाएं। यह OREO चॉकलेट सैंडविच निकला। हम कुकीज़ को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
- हमारी कुकीज़ तैयार हैं!
अधिक आरामदायक खाना पकाने के लिए चॉकलेट आटासॉसेज के रूप में प्लास्टिक रैप में लपेटा जा सकता है। एक बार जब आप फ्रिज से आटा निकाल लेते हैं, तो इसे काटना सुविधाजनक होता है और आटा उतना भंगुर नहीं होगा। यह उन लोगों के लिए है जो अधिक भुलक्कड़ सैंडविच स्लाइस पसंद करते हैं।
OREO कुकीज बनाने की वीडियो रेसिपी
वीडियो में, आप ओरेओ कुकीज़ बनाने की प्रक्रिया को और अधिक विस्तार से देख सकते हैं।
कैसे सजाने के लिए और किसके साथ कुकीज़ परोसना है
OREO कुकीज़ अपने आप में आत्मनिर्भर दिखती हैं, इसलिए मेरा सुझाव है कि उन्हें बस एक लकड़ी की मेज पर ढेर में बिछा दें या उन्हें अव्यवस्थित तरीके से फैलाएं, जैसा कि आप शीर्षक चित्र में देख सकते हैं।
एक अन्य विकल्प यह है कि कुकीज़ को कांच के गोल फूलदान में रखा जाए, या उन्हें एक क्राफ्ट पेपर बॉक्स में रखा जाए। एक विशेष सुगंध के लिए इसके बगल में पुदीने का पत्ता रखें। आदर्श रूप से इन कुकीज़ को दूध के साथ कांच की बोतलों में स्ट्रॉ (अपनी पसंद के रंग) के साथ परोसें।
गर्मियों में, 1: 1 के अनुपात में आइसक्रीम के साथ व्हीप्ड ठंडा दूध विशेष रूप से अच्छा होता है। मेरा विश्वास करो, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मूल है, चॉकलेट चिप कुकीज़ के साथ सिर्फ एक आकर्षक संयोजन!
मैं आपको खाना पकाने की कोशिश करने की भी सलाह देता हूं, जो आहार पर हैं, केफिर के साथ कुकीज़, या इसमें चीनी की कमी के कारण, दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। मैं तिरामिसु-प्रकार की मिठाई के सभी प्रेमियों को सलाह देता हूं, और वास्तव में इतालवी हलवाई की दुकान... इन सभी प्रकार की कुकीज़ आपको और आपके मेहमानों को मुस्कुराने पर मजबूर कर देंगी, क्योंकि वे वास्तव में सौंदर्य की दृष्टि से सुंदर दिखती हैं, और साथ ही साथ उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ भी रखती हैं!
हम इस रेसिपी पर आपकी प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा कर रहे हैं। यह जानना बहुत दिलचस्प है कि क्या सब कुछ आपके लिए कारगर रहा। मुझे यह जानने में भी दिलचस्पी होगी कि आपने किस तरह के बिस्कुट का आनंद लिया, क्या आपने ओरेओ चॉकलेट बिस्कुट के अलावा कुछ भी पकाया है। ध्यान देने के लिए आपको धन्यवाद!
एक तस्वीर के साथ कदम से कदम सबसे अच्छा कुकी व्यंजनों
20-30
1 घंटा
480 किलो कैलोरी
5/5 (2)
निश्चित रूप से सभी को ओरियो इन-स्टोर कुकीज़ का स्वाद याद है - यह बर्फ-सफेद भरने के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके मुंह में पिघल जाता है। आपकी सुबह की कॉफी के लिए क्या स्वादिष्ट हो सकता है? हाल ही में, मेरी माँ ने एक अच्छी रसोई की किताब खरीदी जिसमें बहुत सारी चीज़ें शामिल थीं उपयोगी सलाहइस व्यंजन को घर पर पकाने के संबंध में। बेशक, मैंने एक पुस्तक नुस्खा के अनुसार कुकीज़ बनाने का फैसला किया और मैंने हार नहीं मानी - मेरे मीठे दांत परिणामी उपचार से प्रसन्न थे।
मैं संयुक्त रूप से स्वादिष्ट खाना पकाने की प्रक्रिया का आनंद लेने का प्रस्ताव करता हूं और सुगंधित कुकीज़एक अद्वितीय के साथ नाजुक क्रीम, जो उत्पाद को और भी अधिक स्वादिष्ट और नाजुक बनाता है।
रसोई के बर्तन
- चलनीआटा छानने के लिए।
- मिक्सरउत्पादों की उच्च गुणवत्ता वाली व्हिपिंग के लिए।
- कई गहरे कंटेनरआसानी से आटा और क्रीम बनाने के लिए.
- चिपटने वाली फिल्मतथा पेस्ट्री बैग.
- बेलनआटा गूंथने के लिए।
- गोल छोटे आकारलगभग 4 सेमी के व्यास के साथ बिस्कुट बनाने के लिए।
- बेकिंग पेपरबेकिंग उत्पादों के लिए।
- पतला कंधे ब्लेडकुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखने के लिए।
- फ्लैट डिशमेज पर पके हुए माल परोसने के लिए।
हमें आवश्यकता होगी
| आटा तैयार करने के लिए | |
| गेहूं का आटा | 300 ग्राम |
| मक्खन | 180 ग्राम |
| कोको पाउडर | 50-60 ग्राम |
| पिसी चीनी | 200 ग्राम |
| वेनीला सत्र | 5-7 मिली |
| अंडा | 1 पीसी |
| बेकिंग पाउडर | 8-11 ग्राम |
| नमक | 5 ग्राम |
| काला भोजन रंग | 5 मिली |
| फिलिंग तैयार करने के लिए | |
| मक्खन | 60 ग्राम |
| पिसी चीनी | 340 ग्राम |
| वेनीला सत्र | 5 मिली |
| दूध | 60-70 मिली |
| अतिरिक्त सामग्री | |
| गेहूं का आटा | 50-100 ग्राम |
सही सामग्री कैसे चुनें
- कुकीज़ बनाने के लिए, इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है गेहूं का आटाउच्चतम ग्रेड। अन्य किस्में उत्पाद की कोमलता और स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती हैं।
- मैं मक्खन के बजाय मार्जरीन या विभिन्न विकल्प जैसे बटर स्प्रेड का उपयोग करने की सलाह नहीं देता। पके हुए माल को सुगंधित और हवादार बनाने के लिए, 72% वसा वाले मक्खन का चयन करें और यह जांचना सुनिश्चित करें कि इसकी संरचना में कोई योजक नहीं हैं - असली मक्खन केवल गाय के दूध की मलाई के आधार पर बनाया जाता है।
चरण-दर-चरण निर्देश
आटा पकाना
कुकिंग क्रीम
हम कुकीज़ बेक करते हैं
अंतिम चरण
कुकीज़ "ओरियो" बनाने की विधि का वीडियो
उन लोगों के लिए जो जानकारी को दृष्टि से देखना पसंद करते हैं, मैंने एक विस्तृत वीडियो के साथ एक वीडियो का चयन किया चरण-दर-चरण निर्देशआटा गूंथ लें और होममेड ओरियो कुकीज बेक करें। इस वीडियो को देखने के बाद, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि इस स्वादिष्ट उत्पाद को तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। अपने आप में, पके हुए माल बहुत कुरकुरे होते हैं, और क्रीम उन्हें स्वाद में और भी नरम और अधिक नाजुक बनाती है। मुझे यकीन है कि परिणाम आपके पूरे परिवार के स्वाद के लिए होगा। देखने में खुशी!
- बैटर या कुकी क्रीम के लिए, आप वनीला के अर्क को वेनिला चीनी के दो बैग से बदल सकते हैं।
- यदि आपके पास कोई पाउडर चीनी नहीं है, तो नियमित दानेदार चीनी को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
- कुकीज बिना डाले भी बनाई जा सकती हैं खाद्य रंगकाला, क्योंकि उत्पाद पहले से ही बहुत समृद्ध भूरा रंग है।
- यदि, कुकीज के आटे को गूंथने की प्रक्रिया में, आप देखते हैं कि यह बहुत अधिक तरल हो गया है और अपना आकार नहीं रखता है, तो इसे थोड़ा आटा छिड़कें - द्रव्यमान की स्थिरता कुरकुरी, भंगुर होनी चाहिए, लेकिन अलग नहीं होनी चाहिए .
- एक पाइपिंग बैग के बजाय, आप एक कटे हुए कोने के साथ एक नियमित प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं।
- विशेष कुकी कटर को 50 मिलीलीटर के गिलास से बदला जा सकता है।
शायद बस इतना ही। मुझे उम्मीद है कि मैं आपको आकर्षित करने में कामयाब रहा और आप निश्चित रूप से घर का बना ओरियो कुकीज़ बनाने का फैसला करेंगे। स्वाद व्यावहारिक रूप से स्टोर उत्पाद से भिन्न नहीं होता है, हालांकि, हमारे संस्करण में कोई भराव और विकल्प नहीं है - कुकीज़ विशेष रूप से प्राकृतिक अवयवों से तैयार की जाती हैं।
यदि आपके पास इसकी तैयारी के बारे में कोई अतिरिक्त प्रश्न हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में पूछना सुनिश्चित करें, और मैं तुरंत एक व्यापक उत्तर दूंगा और गलतियों से बचने में आपकी सहायता करूंगा। यह भी जानना चाहेंगे कि आपके परिवार की पसंदीदा कुकी क्या है? आप इसे किन सामग्रियों से तैयार करते हैं? इसके बारे में लिखें, मैं निश्चित रूप से आपके विकल्पों का प्रयास करूंगा और उनके बारे में अपनी राय साझा करूंगा! चाह तुम बॉन एपेतीतऔर आपकी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के प्रति उत्साही प्रतिक्रियाएँ!
एक सौ साल! किसी भी व्यंजन के लिए एक ठोस समय। ओरियो कुकीज़ पिछली सदी के बीसवें दशक के सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक हैं। अमेरिका में जन्मे ओरियो चॉकलेट बिस्कुट ने जल्दी ही सभी सभ्य देशों को जीत लिया। एक सुगंधित वेनिला क्रीम द्रव्यमान से जुड़े ढीले घेरे, वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा पसंद किए जाते हैं।
दिलचस्प तथ्य! आंकड़ों के अनुसार, उत्तरी अमेरिका के निवासी प्रति वर्ष लगभग 13 बिलियन ओरियो कुकीज़ खाते हैं।
समय के साथ, डेसर्ट दिखाई देने लगे, जिसमें ओरेओ कुकीज़ के साथ व्यंजनों का सीधा संबंध है: केक, सूखा नाश्ता। अपने पसंदीदा स्वाद के लिए धन्यवाद, ऐसी मिठाइयों ने जल्दी ही पहचान हासिल कर ली।
खरीदे गए उत्पादों के साथ-साथ यह जीवन का हिस्सा बन गया है घर का बना कुकीज़"ओरेओ"। पके हुए माल में एक परिचित स्वाद प्रोफ़ाइल होती है: एक कुरकुरा चॉकलेट बेस और एक नाजुक वेनिला क्रीम... फिर भी, इस कुकी के विभिन्न रूप दिखाई दिए: वेनिला-नींबू भरने के साथ चॉकलेट मूस... स्थानों में रंग योजना को बदलने का प्रयास किया जा रहा है: वेनिला हल्का आटा और कोकोआ अंदर भरना।
आज मैं एक पारंपरिक खाना पकाने की विधि को जीवंत करना चाहता हूं जो एक सदी से खुद को साबित कर चुकी है।
घर पर ओरियो कुकीज कैसे बनाएं
अवयव
जांच के लिए:
- आटा - 300-350 जीआर।
- मक्खन - 180 जीआर।
- कोको - 60 जीआर।
- पीसा हुआ चीनी - 200 जीआर।
- वेनिला अर्क - 1 चम्मच
- अंडा - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
परत के लिए:
- मक्खन - 60 जीआर।
- पीसा हुआ चीनी - 340 जीआर।
- वेनिला अर्क - 1 चम्मच
- दूध - 2 बड़े चम्मच
खाना पकाने की विधि
वी अलग कंटेनरएक व्हिस्क के साथ सूखी सामग्री मिलाएं (पिसी चीनी को छोड़कर)।
हम मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लेते हैं ताकि वह बहुत नरम हो जाए। हम इसे मिक्सर बाउल में डालते हैं, यहाँ पिसी हुई चीनी मिलाते हैं।
मक्खन कमरे का तापमानपाउडर चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ मारो। तब तक फेंटें जब तक कि मक्खन सफेद और फूला हुआ न हो जाए। अंडा (कमरे का तापमान) और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। फिर से मारो।
परिणामस्वरूप मलाईदार द्रव्यमान को सूखे मिश्रण के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और एक स्पैटुला का उपयोग करके आटा गूंध लें।
इस बिंदु पर, यदि वांछित हो, तो काली डाई की एक बूंद डाली जा सकती है।
सानने की प्रक्रिया के दौरान आटे की मात्रा को समायोजित करें। आपको थोड़ा अधिक या थोड़ा कम आटे की आवश्यकता हो सकती है। आटा प्लास्टिक का होना चाहिए, लेकिन साथ ही काफी नाजुक भी। जब हेरफेर किया जाता है, तो यह थोड़ा टुकड़ों में बिखर जाता है, लेकिन साथ ही, यह आसानी से एक गांठ में इकट्ठा हो जाता है।
परिणामी द्रव्यमान से, हम तीन गेंदें बनाते हैं। प्रत्येक को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए। इस रूप में, हम इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। इस बीच, चलो भरने तैयार करते हैं।
मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन को फेंटना शुरू करें। एक मिनट के बाद, वेनिला अर्क और 1 बड़ा चम्मच पीसा हुआ चीनी डालें। मिक्सर का काम बंद किए बिना, हम पिसी हुई चीनी का आधा भाग भागों में डालते हैं। दूध डालें, और कुछ सेकंड के बाद बचा हुआ पाउडर डालना जारी रखें।
नतीजतन, क्रीम काफी मोटी होनी चाहिए ताकि सर्कल एक साथ कसकर चिपक सकें और किनारों पर कुछ भी निचोड़ा न जाए।
तैयार भरने को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और रेफ्रिजरेटर को भेजें।
हम ओवन चालू करते हैं, तापमान 180 डिग्री पर सेट करते हैं।
आटे के साथ काम की सतह को हल्के से छिड़कें। हम एक पतली परत रोल करते हैं। लगभग मोटाई लगभग 3 मिमी।
एक गोल साँचे, या एक साधारण गिलास का उपयोग करके, हम रिक्त स्थान को काटते हैं और ध्यान से उन्हें चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट में स्थानांतरित करते हैं, एक स्पैटुला के साथ खुद की मदद करते हैं।
कुकीज़ लगभग 10 मिनट तक बेक की जाती हैं। एक बार पकने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता होती है ताकि "सैंडविच" बनने के दौरान क्रीम पिघले नहीं।
बस एक छोटी सी बात है - सभा! फिलिंग को एक आधे हिस्से में निचोड़ें और दूसरे को थोड़ा नीचे दबाते हुए ढक दें।
ऐसी कुकीज़ को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना बेहतर है, और लंबे समय तक नहीं!
कृपया अपने प्रियजनों को इस विनम्रता के साथ, कोई भी उदासीन नहीं रहेगा। गर्म दूध, ताजा रस या सुबह की कॉफी के साथ, प्रत्येक कुकी खुशी देगी, दूर चेल्सी में एक पल के लिए ले जाने का अवसर, जहां मैनहट्टन के एक छोटे से क्षेत्र में कोई भी "ओरियो" का स्वाद लेता है और सपने देखता है .. .
ओरियो एक जाना-माना ब्रांड है जो कुकीज बनाता है। इसमें दो गोल चॉकलेट डिस्क होती हैं जिनके बीच में क्रीम फिलिंग होती है। बिस्कुट का उत्पादन पहली बार 1912 में किया गया था और तब से यह सबसे अधिक बिकने वाला बेक किया हुआ सामान है। बिस्कुट में भरने का स्वाद अलग-अलग हो सकता है। सर्वाधिक लोकप्रिय: स्ट्राबेरी मिल्कशेक, ब्लूबेरी आइसक्रीम, पुदीना, हरी चायआदि।
मिठाई के लिए आज हम आपको क्रीमी लेयर के साथ स्वादिष्ट ओरियो चॉकलेट बिस्कुट घर पर बनाने की पेशकश करते हैं। यदि आप हमारे सटीक का पालन करते हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, तो आपको कोमल और कुरकुरी पेस्ट्री मिलेंगी जो आपकी सुबह की कॉफी के लिए पूरी तरह उपयुक्त होंगी।
समय: 60 मि.
रोशनी
सर्विंग्स: 6
अवयव
- आटा - 250 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम (110 ग्राम आटा में जाएगा, 90 ग्राम क्रीम में);
- आइसिंग शुगर - 230 ग्राम (110 ग्राम आटा में जाएगा, 120 ग्राम क्रीम में);
- बड़ा अंडा - 1 पीसी ।;
- कोको (बिना भराव के पाउडर) - 2 बड़े चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
तैयारी
हमारे नुस्खा के लिए, हमने पहले से ही रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकाल लिया। पकने के समय तक यह पर्याप्त नरम होना चाहिए। हमने बिना फिलर्स के कोको पाउडर पसंद किया।
एक बड़े प्याले में नरम मक्खन (110 ग्राम) डालिये और इसमें चीनी (110 ग्राम) का पाउडर मिला दीजिये. मिक्सर की मध्यम गति पर, हम इन दो अवयवों को एक सजातीय द्रव्यमान में बाधित करते हैं। 
एक बड़े अंडे में फेंटें और सब कुछ एक साथ फेंटना जारी रखें। 
एक अलग बाउल में मैदा छान लें, उसमें बेकिंग पाउडर और कोकोआ डालें। एक पेस्ट्री स्पैटुला के साथ सब कुछ मिलाएं। 
आटे के मिश्रण में मक्खन-अंडे का द्रव्यमान डालें। चलो मिलाते हैं। आइए हमारी कुकीज़ के लिए चॉकलेट का आटा बनाएं। 
आइए इसे एक गेंद में रोल करें। रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर ठंडा करने से पहले, इसे खाद्य ग्रेड प्लास्टिक में लपेटें। आइए इसे ठंडा होने के लिए भेजें। 
बीस मिनट के बाद, आटे को फिल्म से मुक्त करते हुए, रसोई की मेज की कार्य सतह पर रख दें। रोलिंग पिन का उपयोग करके, इसे ध्यान से एक परत में रोल करें, जिसकी अनुमानित मोटाई तीन मिलीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक कन्फेक्शनरी रिंग (हमारे पास 7 सेमी का व्यास है) के साथ हम उसी खाली सर्कल को निचोड़ लेंगे।
उन्हें चर्मपत्र पर रखें जिसके साथ बेकिंग शीट रखी गई है। इसे पहले से गरम किए हुए ओवन में रख दें। हम सेंकना करेंगे ओरियो कुकीज़ 180 सी के तापमान पर 10-15 मिनट।
तैयार चॉकलेट चिप कुकीज को लकड़ी की सतह पर स्थानांतरित करें। आइए प्रतीक्षा करें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
बचे हुए मक्खन (90 ग्राम) और पिसी चीनी (120 ग्राम) का उपयोग करके एक क्रीम तैयार करें। इन दोनों चीजों को मिक्सर से फेंट लें। हमें एक सजातीय मिलना चाहिए मक्खन क्रीम... पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, इसे एक परत में ठंडा होने पर बिछाएं चॉकलेट मगकुकीज़ और दूसरे के साथ कवर करें। सुगंध के लिए, आप वैनिलिन, नींबू या . मिला सकते हैं संतरे का छिलका... यदि आपके पास सिरिंज नहीं है, तो आप एक नियमित बैग ले सकते हैं, उसमें क्रीम डाल सकते हैं और टिप काट सकते हैं।
चॉकलेट चिप कुकीजओरियो के साथ परोसा जा सकता है