सव्वा लिबकिन। सेवेली लिबकिन

जैसे ही वे ओडेसा में तुलका नहीं खाते, यह छोटी चांदी की मछली, जिसे ओडेसा के निवासी सभी विदेशी देशों में याद करते हैं! ओडेसा निवासी संगीतकार इरिना राकोवा, जिन्होंने ब्लैक सी शिपिंग कंपनी के क्रूज जहाजों पर कई वर्षों तक काम किया है, 1978 में ऑस्ट्रेलिया के लिए रवाना हुए, लेकिन सिडनी में ओडेसा व्यंजन बनाना जारी रखा। ट्यूल नहीं है, लेकिन वह इसे एक छोटी चुन्नी के साथ बदल देती है: "मैं ओडेसा नुस्खा के अनुसार नमक करता हूं, जैसा कि मैंने अपनी दादी और अपनी मां से देखा - मैं बिना धुले चुन्नी को आंतों और सिर पर नमक के साथ छिड़कता हूं। इसे अधिक समय तक नमकीन किया जाना चाहिए, क्योंकि यह बड़ा है। और जब यह नमकीन हो जाता है, तो मैं इसे धोता हूं, साफ करता हूं, सिरका और तेल से भरता हूं। यह एक ट्यूल की तरह स्वाद लेता है, लेकिन स्थिरता अलग है। यह सघन है - एक छोटी हेरिंग की तरह। लेकिन आलू के साथ यही एकमात्र तरीका है!"

इस सलाद के लिए, आपको आलू की ऐसी किस्में चुननी होंगी जो उबलती नहीं हैं। यहां स्प्रैट और सौकरकूट विनिमेय हैं: दूसरे मामले में, सिरका को गोभी के अचार से बदला जाना चाहिए।

ज़रा कल्पना करें! यह पता चला कि उनके पास 56 साल की अविश्वसनीय प्रेम कविता है। 5 रोमांटिक कहानियां और 5 बेहतरीन महिलाएं जो सावा के दिल में रहती हैं। वह उनमें से प्रत्येक का आभारी है - जीवन के लिए एक साथ, इस तथ्य के लिए कि वे एक दूसरे के साथ थे और हैं।

कहानियां जो उनकी ईमानदारी और स्पष्टता से प्रभावित करती हैं। ऐसी कहानियाँ जिन्हें दो या तीन वाक्यों में वर्णित नहीं किया जा सकता है। कहानियां जो एक अविश्वसनीय पुरुष और उसकी अविश्वसनीय महिलाओं के बारे में बताती हैं।

इन खुलासे का मुख्य संदेश: बिदाई, तलाक, झगड़े के बावजूद, आपको एक-दूसरे की गर्मजोशी और अच्छी यादें रखने की जरूरत है, बच्चों की देखभाल करें और उनकी देखभाल एक साथ करें। सव्वा लिबकिन चाहता है कि हर कोई प्रियजनों के साथ बिताए गए समय को महत्व दे ...

रिम्मा। पहली पत्नी, सबसे बड़ी बेटी जूलिया की मां

"रिम्मा और मैं बहुत कुछ, शुरुआत की शुरुआत, समय के बोझ, नुकसान, परिवर्तन और खाली अलमारियों से गुजरे। हम एक साथ बड़े हुए और एक साथ एक व्यवसाय शुरू किया। रिम्मा, हर चीज के लिए और खासकर हमारी बेटी जूलिया के लिए धन्यवाद। मैं आपको गले लगाता हूं और वेलेंटाइन डे की बधाई देता हूं!" (सव्वा लिबकिन)

तुम कैसे मिले थे?

रिम्मा से मेरी गहरी दोस्ती थी। लेकिन पहले तो उसने उसकी दोस्त अलीना के साथ रोमांटिक संबंध बनाए। लड़की एक संपन्न, काफी धनी परिवार से थी। उसकी मां हमारे रोमांस के खिलाफ थी। एक बार उसने मुझसे कहा कि मैं अलीना के लिए युगल नहीं था (उस समय मैंने एक कैफे में रसोइए के रूप में काम किया था)।

फिर रिम्मा से रिश्ता बदलने लगा?

रिम्मा के साथ हमारे हमेशा से मधुर संबंध रहे हैं, इसलिए हमारा रोमांस किसी तरह अपने आप भड़क गया। हम खुद नहीं समझे। उस समय मैं 21 वर्ष का था, रिम्मा - 18 वर्ष की। वह अभी भी मापने के तकनीकी स्कूल में पढ़ रही थी। रिम्मा और मैंने पहली मुलाकात निकोलेव में बिताई। मैं उसे उस स्थान पर ले गया जहाँ मैंने सेना में सेवा की थी।

आपने शादी का प्रस्ताव कैसे रखा?

एक दिन मैं उसके घर आया। बातचीत मम्मी-पापा की मौजूदगी में थी, लेकिन मम्मी ज्यादा बोलती थीं। मेरी सास के साथ मेरे बहुत अच्छे संबंध थे। व्यावहारिक मुद्दों की संक्षिप्त चर्चा के बाद, शादी के निर्णय का समर्थन किया गया। दो परिवार जिनके पास पैसे नहीं हैं। रिम्मा और मेरे पास भावनाओं और आशा के अलावा कुछ नहीं था।

और आपने शादी की तैयारी कैसे की?

रिम्मा के साथ हमारी शादी उस जमाने के अंदाज में हुई थी। 1 जून 1985 ओडेसा में, दुकानों में विशेष रूप से मसालेदार तोरी हैं। एंड्रोपोव, तत्कालीन महासचिव, 1 जून को उन्होंने शराब के खिलाफ लड़ाई शुरू की। आप पी नहीं सकते थे, उत्पादन या बेच नहीं सकते थे।

शराब, बस वोदका, चुपचाप कांच की दूध की बोतलों में डाल दी गई। आप कल्पना कर सकते हैं? मैं तैयारी में लगा हुआ था - मैं दूल्हा और आयोजक दोनों था, मैंने खुद भोज के लिए पैसे कमाए। शादी के कपड़े बेहतर नहीं थे।

आपको पैसे और कपड़े कैसे मिले?

मैंने मोल्दोवा में एक सूट और एक शर्ट खरीदा, वहां ट्रेन से गया - मुझे जानकार लोगों ने बताया। वह बिक्री के लिए चीजें लाया और पैसा कमाया। लेकिन जूतों की कहानी एक अलग कहानी की हकदार है।

उस समय ओडेसा में अर्मेनियाई जूता बनाने वाले थे। एक स्टोर में, मुझे स्टोर के बाहर आयातित जूते खरीदने की पेशकश की गई…। मुझे कमरे से बाहर ले जाया गया, एक बॉक्स दिखाया गया, उस पर कोशिश करने की पेशकश की गई।

जूते छोटी एड़ी के साथ थे, संकीर्ण-नाक वाले - फिर उन्होंने इसे पहना। उन्होंने स्पष्ट रूप से मुझे प्यारा लगा। सामान्य तौर पर, मैंने इसे खरीदा ... और मैंने अतिरिक्त अस्तर जोड़ने का फैसला किया - एक और सेंटीमीटर या डेढ़ और।

इन सभी जोड़तोड़ के बाद, मैं समय से पहले अपने जूते उतारना चाहता था - मैंने अपने दोस्त के जन्मदिन के लिए शोड किया। उनकी माँ एक उन्नत महिला थीं, उन्होंने एक फिल्म स्टूडियो में काम किया। उत्सव में, उसने कहा: "यह प्रिवोज़ से नकली है!" जूते शादी तक नहीं टिके, इसलिए मुझे दूसरों को खरीदना पड़ा।

रिम्मा ने कौन सी ड्रेस पहनी थी?

हमने एक विज्ञापन के अनुसार रिम्मा के लिए शादी की पोशाक खरीदी और शादी के दो हफ्ते बाद उसे बेच दिया। तस्वीर को देखो। एक पुष्पांजलि के साथ घूंघट, पोशाक रसीला, क्लासिक नहीं है।

आपकी बेटी का जन्म कब हुआ था?

जिस समय जूलिया का जन्म हुआ, मैं अभी-अभी चेरनोबिल से लौटा हूं। चेरनोबिल में ही मुझे पता चला कि रिम्मा गर्भवती थी। मेरे पास अभी भी दुर्घटना के परिसमापक का दस्तावेज है ... हालांकि, मैं अपनी मर्जी से चेरनोबिल नहीं मिला, लेकिन यह एक और कहानी है।

रिम्मा बहुत अच्छी माँ निकली, चौकस, साफ-सुथरी। वह हमेशा मेरे विपरीत निरंतरता की मिसाल रही हैं।

बच्चे के जन्म के बाद आप कहाँ रहती थीं?

मेरी दादी ने मुझे मालिनोव्स्की स्ट्रीट पर दो कमरों का अपार्टमेंट दिया। नवीनीकरण में लगभग एक वर्ष का समय लगा। वॉलपेपर और नलसाजी मास्को से लाए गए थे। फिर मैंने सुबह 7 बजे से रात 9 बजे तक काम किया। मुझे काम से पहले पर्याप्त नींद लेना याद है - मैं रसोई में फर्श पर सोया था। बच्चों के रोने से छिपना।

क्या आपके व्यवसाय की शुरुआत में रिम्मा ने आपकी मदद की?

हम उसी दिशा में देख रहे थे। इसे शुरू करना आसान था क्योंकि कुल शून्य था। रिम्मा ने मेरा समर्थन किया और निश्चित रूप से मेरी मदद की।

आपने रिश्ता क्यों तोड़ा?

हम इतने लंबे समय तक साथ रहे कि समय के साथ मैंने अलग रहने का फैसला किया। हम बिजनेस पार्टनर बन गए। रिम्मा ऑपरेटिंग सिस्टम में लगी हुई थी, और मैं व्यवसाय विकास में था।

इन कड़ियों के बीच हमेशा संघर्ष होता है। उन्होंने हमारे संबंधों की स्थिति में बदलाव को भी प्रभावित किया। हम एक-दूसरे के लिए सम्मान बनाए रखते हुए चुपचाप अलग हो गए।

आप (माँ, पिताजी और जूलिया) कितनी बार एक साथ मिलते हैं?

लंदन में पढ़ाई के बाद यूलिया अपने पति के साथ दूर टोक्यो में रहती हैं और वर्ल्ड गेमिंग के जापानी ऑफिस में काम करती हैं। आप समझते हैं कि हम अपनी बेटी को कम ही देखते हैं…. पिछली गर्मियों में मेरी बेटी एक जापानी परिवार के साथ हमसे मिलने आई थी - यह बहुत अच्छा समय था।

मैंने अपने नए रिश्तेदारों को प्रिवोज़ दिखाया, उन्हें स्वादिष्ट ओडेसा मछली खिलाई। योशी की माँ हमारे शहर से खुश हैं। वैसे, यूलिया ने खुद पहली बार केवल 16 साल की उम्र में मछली का स्वाद चखा था, और आखिरकार उसे यह पसंद आया - यह हमारी पेरिस की संयुक्त यात्रा के दौरान था।

ऐलेना। माँ से बेटी निकोल

“एक बार रोमांटिक मुलाकातों से लीना और मुझे चक्कर आ रहे थे। फेरोमोन, रसायन। यह एक विशेष कहानी थी। लीना ने मुझे खुशी की अनुभूति दी। हम समय के साथ एक मधुर संबंध बनाए रखने और एक अद्भुत बेटी की परवरिश करने में सक्षम थे। लीना, मैं तुम्हें अपने दिल में रखता हूं, हर चीज के लिए धन्यवाद। वैलेंटाइन्स दिवस मुबारक हो!"। (सव्वा लिबकिन)

तुम कैसे मिले थे?

एक दिन लीना अभी-अभी मेरे ऑफिस आई। उसने भर्ती कंपनी "पेशेवर चयन" में काम किया और कर्मियों के चयन में मेरी मदद की। जब वह अंदर चली गई, तो मैंने उसके पागल हरे रंग के शॉर्ट्स पर अपना सिर खो दिया। लीना को यह पढ़कर खुशी होगी, वह इसके बारे में जानती है। हमें बहुत प्यार था। डेटिंग और जुनून का एक पूरा साल।

आपको कौन सी लीना याद है?

अनोखा। अद्भुत। बहुत सभ्य। लीना मेरे लिए एक उदाहरण है। शायद उनके जैसी औरतें अब नहीं रहीं। उसने हर चीज को एक खास तरीके से माना - दुनिया, रिश्ते, खुद।

हमने कभी शादी नहीं की, जिसका मतलब है कि हमने कभी भाग नहीं लिया या तलाक नहीं लिया। हम अभी भी दोस्त हैं, संवाद करते हैं, अपनी बेटी निकोल के जीवन को देखते हैं। अगर पूर्व प्रेमियों के बीच मधुर संबंध हो सकते हैं, तो केवल उसी तरह जैसे मेरे लीना के साथ है।

आपको कैसे पता चला कि आप फिर से पिता बनने वाले हैं?

लीना ने मुझे फोन किया और कहा कि वह गर्भवती है। सीधे। कहा, "मैं गर्भवती हूँ! मुझे नहीं पता कि आप इसके बारे में कैसा महसूस करते हैं, लेकिन मुझे आपसे यह बच्चा चाहिए।" और मैं दूसरी बार पोप बना! बाद में मैंने उसे अपना पासपोर्ट दिया ताकि वह बच्चे को मेरा उपनाम बताए। इस तरह मेरे दस्तावेज़ों में एक नोट दिखाई दिया जिसमें कहा गया था कि मैं दो बार पिता था।

क्या आप अक्सर साथ में समय बिताते हैं?

जी हां, हम तीनों अक्सर ओडेसा में मिलते हैं। मैं अपनी बेटी की वियना में पढ़ाई में मदद करता हूं। निकोल को इटैलियन खाना बहुत पसंद है, मैं उसके लिए पास्ता बनाती हूं। वैसे, मेरी सबसे छोटी बेटियों को निकोल के साथ समय बिताना बहुत पसंद है। हाँ, और वह खुशी-खुशी उनके साथ चलती है।

लिली। बेटियों सोफी और मिया की माँ

"लिली ने मुझमें एक दूसरा युवा जगाया है। यह एक रोमांचक, उभरता हुआ, बहुत भावनात्मक रिश्ता था। हमारी दो बेटियाँ सोफी और मिया थीं - और यह सबसे अच्छी बात है जो हमारे साथ हो सकती है। लिलिया, आपने मुझे बहुत कुछ सिखाया और मैं हमेशा आपका सहारा बनूंगी। वैलेंटाइन्स दिवस मुबारक हो!"। (सव्वा लिबकिन)

तुम कैसे मिले थे?

मैं एक नए अपार्टमेंट में जाने के लिए तैयार हो रहा था और मुझे फर्नीचर खरीदने की जरूरत थी। एक वास्तुकार का समर्थन प्राप्त करते हुए, मैं एक रसोई घर चुनने के लिए दुकान पर गया। लिली ने वहां सलाहकार प्रबंधक के रूप में भी काम किया। यह उसके काम का आखिरी दिन था।

मैंने उसे तुरंत पसंद किया। बहुत देर तक मैंने उसका फोन लेने की हिम्मत नहीं की। लेकिन वह मुझसे आगे निकल गई। "सव्वा, अगर आप मेरा फोन लेना चाहते हैं, तो आपको कुछ आविष्कार करने की ज़रूरत नहीं है - यहां आपके लिए मेरा नंबर है," उसने कहा। इसने मुझे जकड़ लिया। वह तब 25 साल की थी, और मैं एक पोनीटेल के साथ 40 साल का था।

मैंने दुकान से निकलने के करीब 15 मिनट बाद लीला को फोन किया। हमने मिलने की व्यवस्था की। और इस तरह यह सब शुरू हुआ। जल्द ही वे एक साथ रहने लगे। बाद में उन्होंने साथ में स्पेन जाने की पेशकश की। वह सहमत।

लेकिन यात्रा को स्थगित करना पड़ा - वह अस्पताल में समाप्त हो गया। कुछ भी गंभीर नहीं था, लेकिन लिली पूरे एक हफ्ते मेरे बगल में थी। छुट्टी के बाद, मैंने एक नई यात्रा का आयोजन किया, और हम गर्म स्पेन गए।

यह एक शानदार सवारी और सबसे अच्छा रिश्ता था। पागल, अनौपचारिक ... 10 उज्ज्वल दिन। हमने कुछ हज़ार किलोमीटर की दूरी तय की - बार्सिलोना से मलागा तक। हमने कभी झगड़ा नहीं किया। यह मज़ेदार है, लेकिन लिली ने तुरंत अपनी माँ को यह नहीं बताया कि वह मेरे साथ स्पेन गई थी। उसने उसे बताया कि वह करोलिना-बुगाज़ पर आराम कर रही है।

आपकी शादी कैसी थी, बच्चे कैसे दिखाई दिए?

कोई शादी नहीं थी, हमने सिर्फ साइन किया। हम शोर-शराबे वाले समारोह नहीं चाहते थे। हमारी दो अद्भुत बेटियाँ थीं - सोफी और मिया। मेरी सबसे छोटी सुंदरियां। और मैं चार के लिए पिता बन गया हूं। वैसे मैं खुद को एक आदर्श पिता मानता हूं। हो सकता है कि बेटियां भी ऐसा ही सोचती हों।

लेकिन मेरे पति के रूप में मैं लिली को परिपूर्ण से बहुत दूर लग रही थी…। 5 साल बाद रिश्ता टूट गया। यह दुखद है, लेकिन लिली के साथ हमारी छुट्टी खत्म हो गई है। मैं रिश्ते को फिर से जीवंत नहीं कर पाया, हालांकि मैंने कोशिश की है। मुझे बहुत अफ़सोस है कि औपचारिकताओं ने प्यार को भंग कर दिया।

इस ब्रेकअप में हमने बहुत दर्द सहा, याद रखना आसान नहीं है। अब हमारे बीच एक सम, अच्छा और सम्मानजनक संबंध है। लिलिया एक बहुत ही उज्ज्वल, प्रतिभाशाली लड़की, देखभाल करने वाली माँ है। उन्होंने एक यूक्रेनी टीवी चैनल पर एक पाक परियोजना की सह-मेजबानी भी की।

अब क्या आप छोटी बेटियों और लिली के साथ संवाद करते हैं?

निश्चित रूप से! हमारे साथ सब कुछ दोस्ताना है। लिलिया शादीशुदा है और अपनी बेटियों के साथ कीव में रहती है। मैं अक्सर उन्हें देखता हूं, मैं खुद को "सप्ताहांत पिता" कहता हूं (संस्करण - हंसते हुए)।

हाल ही में मैंने कीव में व्लादिमीरस्काया - "स्टीकहाउस" पर एक बड़ा रेस्तरां खोला - और अब मैं दो शहरों में रहता हूं - कीव-ओडेसा। इसलिए, मैं पहले की तुलना में बच्चों के साथ अधिक बार संवाद करता हूं। वे मेरे काम पर आते हैं।

लड़कियां बिल्कुल अलग हैं: सोफी पास्ता, आलू और चिकन के अलावा कुछ नहीं खाती। कोई फल या सब्जियां नहीं। मिया अचार समेत सब कुछ खाती हैं...

नास्त्य। तीन साल की डेटिंग और रोमांस कीव-ओडेसा

« नस्तास्या ने मुझे दूसरे के लिए खोल दिया, उसनेगजब का,शानदार लड़की। हमारे पास आश्चर्य था, क्रूजएस, रेड कार्पेट से बाहर निकलता हैऔर हर चीज के बारे में बहुत सारी बातें. सी नस्तास्या बहुमुखी और अप्रत्याशित, दिलचस्प और सौम्य थी।हमारे पास तीन थेपागलसाल कासाप्ताहिकअलविदा! प्रिय नस्तास्या, हैप्पीप्रेमआप!"।

तुम कैसे मिले थे?

ओह, यह एक महान परिचित था! नस्तास्या काम के सिलसिले में ओडेसा से गुजर रही थी। उसे शहर में दो स्थानों पर जाने की सलाह दी गई: ओपेरा हाउस और सव्वा लिबकिन का रेस्तरां। इस तरह नस्तास्या स्टीकहाउस में समाप्त हुई ... और वह शायद ही मांस खाती है! शाकाहारी नहीं हैं, लेकिन शायद ही कभी मांस खाते हैं।

यह गर्मियों का अंत था। मैं हॉल में गया और देखा कि कोई लड़की अपनी आँखों से मुझे पढ़ रही है। मैं थोड़ा टीवी देखता हूं और नहीं जानता था कि यह एक प्रसिद्ध टीवी प्रस्तोता है। चूंकि मैं एक रेस्टोररेटर हूं, इसलिए मैं अपने प्रतिष्ठानों में अतिथि के रूप में नहीं आता हूं। इसलिए, मैं तुरंत उसके पास गया और पूछा कि क्या वह अच्छा कर रही है।

नस्तास्या अचानक कहती है: "मैंने एक मछली का आदेश दिया।" और मैंने उसे उत्तर दिया: "यह सबसे बुरी चीज है जो आप इस रेस्टोरेंट में कर सकते हैं।" ऐसे ही हम मिले। मैंने नस्तास्या की देखभाल करना शुरू किया, उसे ओडेसा में आमंत्रित किया, तारीखें बनाईं।

उसे चॉकलेट बहुत पसंद है, इसलिए मैंने हमेशा उसके लिए सबसे अच्छा खरीदा। हम साथ नहीं रहते थे। यह उस समय मेरे लिए एक आदर्श रिश्ता था - तीन साल की छोटी मुलाकातें, तारीखें, उड़ानें, चलती, यात्रा। लेकिन मेरी ओर से, मुझे कहना होगा, नास्त्य को साथ रहने के लिए मनाने के लिए लगातार प्रयास किए जा रहे थे।

आपका रिश्ता कैसे विकसित हुआ?

हम ओडेसा और कीव में एक दूसरे से मिलने गए। मैंने नस्तास्या के लिए स्वादिष्ट खाना बनाया - वह मेरे प्रदर्शन में एक प्रकार का अनाज के साथ खरगोश का बहुत शौकीन था। कई बार हमने साथ में इटली ट्रिप पर उड़ान भरी। स्पेन, जर्मनी में थे। नस्तास्या ने मेरी बेटियों से दोस्ती की। सब कुछ ठीक था। हमने केवल एक कारण से झगड़ा किया - जब मैंने ओडेसा में मेरे पास जाने और अपनी नौकरी छोड़ने के लिए कहा।

अब आप नस्तास्या के साथ कैसे संवाद करते हैं?

दुर्भाग्य से, हम ज्यादा संवाद नहीं करते हैं। दोस्तों के रूप में संवाद करने के आपसी प्रयास थे, लेकिन वे वर्तमान परिस्थितियों तक सीमित हैं। नस्तास्या का अपना जीवन है, स्वाभाविक रूप से मेरा अपना है। ऐसा हुआ। मैं वास्तव में अतीत की सराहना करता हूं जो हमारे पास था। और मेरे साथ बिताए हर दिन के लिए मैं नस्तास्या का बहुत आभारी हूं, और मैं उसकी खुशी की कामना करता हूं।

अलीना, प्यार है

« अलीना ने मुझे प्रेरित किया। हम साथ हैं और हम करीब हैं। मुझे विश्वास है कि मैं उसे खुशी दूंगा। और अब हम एक साथ अपना इतिहास लिख रहे हैं - हमें शुभकामनाएँ! ”। (सव्वा लिबकिन)

तुम कैसे मिले थे?

हम पिछले साल कीव में अलीना से मिले थे। फिश ऑन फायर रेस्तरां में। और फिर हम ओडेसा में "स्टीकहाउस" में मांस का स्वाद लेने के लिए एक साथ गए। यह एक रोमांटिक ट्रिप थी। पता चला कि वह मांसाहारी थी।

अलीना ने मुझे अपने ध्यान से दूर किया ... वह काफी संतुलित और उचित है, वह मुझे बहुत अच्छी तरह समझती है, महसूस करती है ... वह जानती है, शायद, हमारे बीच आगे क्या होना चाहिए। अलीना के पास भविष्य की एक अच्छी तस्वीर है और मैं इससे बहुत प्रभावित हूं कि मैं इसमें मौजूद हूं।

और अलीना मुझे रजिस्ट्री कार्यालय में नहीं खींचती - मुझे वह भी पसंद है। एक शब्द में, यदि कोई महिला मुझे रजिस्ट्री कार्यालय में नहीं खींचती है, तो उसकी एक अतिरिक्त प्राथमिकता है (संपादक का नोट - हंसी)। अलीना भोजन के साथ काम करती थी, इसलिए वह रेस्तरां सामग्री की आपूर्ति और गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ जानती है।

मुझे उसमें दिलचस्पी है, वह मुझे प्रेरित करती है। कीव में नए साल के लिए, जैसा कि आप जानते हैं, मैंने एक 1000 m2 स्टीकहाउस खोला। अलीना और मैं साथ रहने लगे। मैं एक शब्द के साथ अपने रिश्ते का वर्णन कर सकता हूं: "एक साथ"।

क्या आप एक साथ बहुत समय बिताते हैं?

बहुत! हम बहुत संवाद करते हैं, समस्याओं और उपलब्धियों पर चर्चा करते हैं, सप्ताहांत एक साथ बिताते हैं, यात्रा करते हैं, बेटियों की परवरिश एक साथ करते हैं। हमारे पास उनमें से दो के लिए केवल 5 हैं (संस्करण - हंसते हुए)। प्रेमिका की पहली शादी से एक छोटी बेटी है।

पूरा परिवार पेरिस गया था। हम बरगंडी और प्रोवेंस के आसपास अपनी बेटियों के साथ सवार हुए। हमने इस्तांबुल के लिए उड़ान भरी। वैसे नाश्ता तो मैं ही बनाती हूं। पसंदीदा - तोरी पेनकेक्स, आलसी पकौड़ी, पनीर केक।

अलीना ने पेस्ट्री स्कूल से स्नातक किया, और कभी-कभी वह मिठाई में लिप्त हो सकती है। उसने मुझे नमकीन कारमेल बनाना सिखाया - यह स्वादिष्ट था, वास्तव में स्वादिष्ट। मुझे वास्तव में शू केक और उसके द्वारा प्रदर्शित अन्य मिठाइयाँ पसंद आईं!

आप वेलेंटाइन डे कैसे बिताएंगे?

चलो कीव से ओडेसा के लिए कार से चलते हैं, अलीना गाड़ी चला रही होगी। मेरी राय में यह बहुत रोमांटिक है। सेंट पीटर्सबर्ग से मास्को की यात्रा याद है? और यह कीव से ओडेसा की यात्रा है।

जब अलीना ने पूछा कि मैंने उसके लिए सबसे अच्छा उपहार क्या बनाया है, तो उसने जवाब दिया "खुशी"। मैं खुशी जरूर दूंगा, किसी तरह बांधो, एक रिबन खरीदो ... लेकिन गंभीरता से, उपहार मेरे मजबूत बिंदु नहीं हैं ...

2007 साल का)।

सेवली लिबकिन का जन्म . में हुआ था 1961 ओडेसा में वर्ष।

वी 1979 1984 –1988

वी 1993

वी 1995

वी 1998

वी 2001

↓

सेवली इलिच लिबकिन रेस्टा कंपनी के सह-मालिक (यूरी कोलेसनिक के साथ) थे, जिसने एक रेस्तरां खोला, जिसे बाद में मिशेलिन रेड गाइड (प्राग रेस्तरां ला वेरांडा, मिशेलिन गाइड में एक उल्लेख से सम्मानित किया गया) 2007 साल का)।

सेवली लिबकिन का जन्म . में हुआ था 1961 ओडेसा में वर्ष।

वी 1979 - ओडेसा पाक स्कूल से "कुक" में डिग्री के साथ स्नातक की उपाधि प्राप्त की, फिर 1984 –1988 द्विवार्षिकी - पब्लिक कैटरिंग टेक्निकल स्कूल, पब्लिक कैटरिंग टेक्नोलॉजिस्ट में डिग्री के साथ अनुपस्थिति में। उन्होंने एक कसाई सहित कैफे और रेस्तरां में काम किया। सोवियत संघ के पतन के बाद, सेवली लिबकिन के प्रबंधन के तहत भोजन कक्ष एक अलग परियोजना बन गया - पैन-पिज्जा कैफे का एक प्रोटोटाइप।

वी 1993 वर्ष कंपनी "ड्राइव-इन" की स्थापना की और उसी नाम की पहली परियोजना शुरू की - एक कार में पिज्जा बेचना।

वी 1995 -एम ईयर ने एक कैफे "पैन-पिज्जा" खोला, उसके बाद "स्टीकहाउस" और "ग्रीनविच कैफे"।

वी 1998 पहला वैचारिक रेस्तरां सेवेलिया - "स्टीकहाउस", ओडेसा में खोला गया था, बाद में उसी वर्ष - "ग्रीनविच कैफे"।

वी 2001 वर्ष प्राग में रेस्तरां "कैफे ला वेरांडा" बनाया गया था। परियोजना चेक गणराज्य के पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों से छोटे खेतों द्वारा आपूर्ति किए गए उत्पादों के आधार पर तैयार भोजन पर आधारित है।

वी 2002 शहर - स्टीकहाउस रेस्तरां का महत्वपूर्ण रूप से विस्तार करता है, इसे स्टीकहाउस में पुनर्स्थापित करता है। मांस और शराब "।

साथ ही इस साल पैन-पिज्जा ब्रांड फ्रेंचाइजी प्रोग्राम भी लॉन्च किया गया था।

वी 2004 ओडेसा में फ्रेंच बुलेवार्ड पर एक पुरानी हवेली में डाचा रेस्तरां खोला गया था।

वी 2007 वर्ष Deribasovskaya पर एक सब्जी की दुकान के परिसर को एक रेस्तरां "Kompot" में बदल देता है। उसी वर्ष, रेस्तरां ओडेसा में दूसरा कॉम्पोट रेस्तरां खोलता है। ब्रांड डिजाइन कला लेबेदेव स्टूडियो द्वारा विकसित किया गया था।

वी 2008 - ओडेसा में अपने रेस्तरां में सेवली एक पाक स्कूल "मीट एंड वाइन" खोलता है 2009 वर्ष - पाक विद्यालय, "दूध और पनीर" के बच्चों के संकाय।

अब उनके साम्राज्य में पिज़्ज़ेरिया "पैन-पिज्जा", रेस्तरां "स्टीकहाउस", "डाचा" और "कोम्पोट" का एक नेटवर्क शामिल है।

शीर्षक और गुण

वी 2008 शहर - ओडेसा के मेयर एडुआर्ड गुरविट्स, टीवी प्रस्तोता बोरिस बर्दा और व्यापार, राजनीति और संस्कृति के अन्य महत्वपूर्ण प्रतिनिधियों के साथ सेवली लिबकिन ने ओडेसा में बीस सबसे प्रभावशाली पुरुषों में प्रवेश किया।

रेस्तरां "स्टीकहाउस। मांस और शराब "सेवली लिबकिन द्वारा फोकस पत्रिका के अनुसार यूक्रेन में शीर्ष दस अनुशंसित रेस्तरां में शामिल किया गया था।

वी 2009 दचा रेस्तरां ने पहले यूक्रेनी रेस्तरां गाइड "100 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां" के शीर्ष 10 में प्रवेश किया।

साथ 2011 सेवली ओडेसा में अंतरराष्ट्रीय गैर-लाभकारी पारिस्थितिक सार्वजनिक संगठन "स्लो फूड" के सम्मेलन के प्रमुख हैं।

अप्रेल में 2012 ओडेसा में एक इतालवी रेस्तरां "टैवर्नटा" को सुरक्षित रूप से खोला गया।

एक यूक्रेनी रेस्तरां द्वारा खोला गया पहला रेस्तरां, मिशेलिन रेड गाइड में एक उल्लेख से सम्मानित किया गया 2007 वर्ष का - प्राग रेस्तरां "ला वेरांडा"