Kompleksni kanapei. Kanape sa sirom

02.11.2019

Sastojci za kanapee od lososa od krastavca i maslina:

Tri kriške raženog hleba
1 PC. - svježi krastavac
6 kom. - masline
50 gr. – losos (ostala crvena riba)
30 gr. - meki svježi sir
Zeleni - po ukusu
ražnjići

Kanape sa lososom, krastavcem i maslinama - ukusno, originalno i veoma lepo predjelo na ražnjićima, koji će ukrasiti svaki praznični sto. Ove male, svijetle mini sendviči Vašim gostima će se sigurno svidjeti!

Kanape na ražnju sa lososom i avokadom

Sastojci kanapea od lososa i avokada:

Dimljenog lososa
Avokado
koricu limuna
Kajmak
bijeli hljeb
vlasac
mljeveni crni biber, biljno ulje

Kuvanje kanapea na ražnju sa lososom:

Hleb narežite na kockice sa stranicama od 3 cm i pržite hleb do zlatno smeđe boje. Losos narežite na tanke, kratke kriške. Avokado prepolovite, izvadite košticu. Uklonite pulpu i zgnječite viljuškom. Dodajte kiselu pavlaku u činiju sa avokadom limunova kora i mljevenog bibera. Operite i nasjeckajte luk. Od toga 2/3 dodajte kiseloj pavlaci. Sve dobro izmiješajte. Stavite i košticu avokada. Pokrijte posudu prozirnom folijom. Kada se hleb ohladi, na njega stavite 1 kašičicu. smjese, a na vrhu - duga traka lososa. Ponovo pobiberite, ukrasite kriškom crnog luka i izbockajte na ražanj.

Kanape na ražnju sa šunkom i maslinama

Sastojci za kanapee sa šunkom i maslinama

150 gr. - lisnato testo
200 gr. - kuvana šunka
15 kom. - masline bez koštica
Jedno bjelance
Pola veze peršuna
Ražnjići ili čačkalice

Predjelo na ražnju od šunke i maslina će postati originalno jelo na tvom praznična trpeza koji će oduševiti i iznenaditi vašu porodicu i goste.

Kanapei sa crvenom ribom savršeni su za svaki dom ili ured, praznični sto, bife. Ovi mali sendviči se lako prave i svideće se svima, ražnjići će pomoći vašim gostima da ne zaprljaju ruke.

Sastojci za kanape sa crvenom ribom:

pšenični hljeb
Crvena riba (pastrmka ili losos)
Mocarela u kuglicama
Maslac
Suvi ili svježi kopar

kuhanje:

Hleb izrežemo na kvadrat, malo ga osušimo u suvom tiganju, namastimo puter i obilno pospite koprom.

Mocarela za ovaj kanape bi trebala biti veličine male kuglice, ali ako dobijete jednu veliku, onda je u redu, samo je isjecite na male komadiće.

Ribu možete kupiti narezanu i sami narezati na tanke trakice koje je potrebno umotati. Stavite riblji rolat na komad hljeba sa puterom, na vrh stavite lopticu mocarele, sve sastojke izbušite ražnjem ili čačkalicom. Kanapei sa crvenom ribom i mocarelom su gotovi, poslužite na velikom tanjiru.

Kanape sa škampima i šunkom

Sastojci za kanapee na ražnjićima:

Smeđi hleb - 4 kriške (kvadratnog oblika)
Šunka - 250 gr.
Škampi - 8 kom. (nije mala, oguljena)
Prepeličje jaje - 8 kom
Masline bez koštica - 8 kom.
ražnjići

Svečano predjelo sa škampima i šunkom na ražnju originalna je kombinacija mesa i morskih plodova. Takvi kanapei su vrlo lijepi po izgledu, što će vam omogućiti da ukrasite svečani stol i nahranite svoje voljene užinom originalnog ukusa.

Kanape sa krastavcem i prepeličjim jajima

Kanape s krastavcem, prepeličjim jajetom i crvenim kavijarom izgledat će vrlo povoljno među ostalim jelima. Nježno prepeličje jaje sa skutom savršeno kombinuje ukuse.

Sastojci:

Svježa prepelica jaja
svježi krastavac
Curd krem sir
Crveni kavijar
Kanape ražnjići ili čačkalice.

kuhanje:

Za pripremu kanapea sa krastavcem i prepeličjim jajima, prvo treba sve pripremiti neophodni sastojci. Prije svega, potrebno je skuhati tvrdo kuhana prepeličja jaja. Prvo ih nežno operite pod hladnom vodom, stavite u manju šerpu, prelijte hladnom vodom, voda treba da dobro prekrije jaja i stavite na vatru. Čim voda proključa, smanjite vatru i kuhajte jaja 5 minuta. Tvrdo kuvana jaja se moraju ohladiti, za to je potrebno staviti tiganj ispod hladnom vodom. Ohlađena jaja očistimo, isperemo pod hladnom vodom i stavimo papirni ubrus. Prepolovite oštrim nožem.

Svježi krastavac narežemo na debele krugove, svaki popreko tako da se može staviti na ivicu.

Na rez svakog jajeta stavite malo kreme. skuta. Da bi sir izgledao lijepo na jajetu, potrebno ga je staviti u slastičarsku špricu sa mlaznicom rozeta i istisnuti. Ispast će prekrasna, ukusna rozeta od skute. Zatim nabodemo jaje na ražanj ili čačkalicu, pričvrstimo ga na krastavac. Završite kanape crvenim kavijarom.

Kanapei sa nježnim i zdravim prepeličjim jajetom, mirisnim krastavcem su spremni, poslužite.

Svečani kanapei sa sirom, šunkom i maslinama

Sastojci za kanape sa šunkom i maslinama:

4 kriške hleba (za tost)
50 gr. - puter
50 gr. — tvrdi sir(narezan, kvadratni oblik)
50 gr. – šunka
2 žlice - majonez
zelene i crne masline - nekoliko komada
rezači kolačića
ražnjići

Kanape sa sirom vjerovatno najpopularniji, brzo se kuhaju i imaju nevjerovatno veliki broj vrsta. Takve grickati ražnjiće sa sirom Savršeno upotpuniti Vašu prazničnu trpezu.

Jednostavni kanapei od haringe, krompir sa svežim krastavcem

Sastojci za kanapee od haringe:

Kuvani krompir u uniformama
Lagano usoljena haringa
svježi krastavac

Ogulite kuvani krompir u uniformama i narežite na sitne komade veličine krastavaca i haringe. Otkoštenu haringu narežite na male komade. Moje krastavce i izrezati na krugove, debljine do 2 cm.Sastojci su redom nanizani na bambusov ražanj, kao na slici, spremni!

Predjelo kanape sa haringom i cveklom

Sastojci za kanapee od repe i haringe

kuvana cvekla - 1-2 kom.
beli luk - 1 češanj (po želji)
komadi crnog hljeba, krutona ili bijelog kruha, prženi u tosteru ili na suhom tiganju,
komadi fileta haringe,
kopar, so,
malo majoneze
zeleni luk.

Kuvanje kanapea sa cveklom i haringom

Cveklu narendajte na sitno rende, dodajte seckani kopar, protisnuti beli luk i majonez. Crni hleb isečen na kvadrate.
Na komade stavljamo cveklu, na vrh komad haringe zeleni luk. Užina na ražnjićima spreman.

Svečani kanapei sa sirom i maslinama

Sastojci za kanape sa mozarellom i maslinama:

Mocarela sir - 150-200g
Masline
Cherry paradajz
Listovi origana (origano)

Kanape od sira sa maslinama pravim gurmanima će se svidjeti. Kombinacija mocarela sira i maslina daje jedinstven okus kanapeima.

Kanape na ražnju sa grožđem i sirom

Sastojci za kanape sa sirom i grožđem:

2 gronka zrelog grožđa bez koštica različitih boja (plava, bijela)
Feta ili sir - 100 g
Edam sir - 100 g
Maasdam sir - 100 g
Camembert ili brie sir - 100 g
ražnjići

Kanape sa sirom i grožđem Idealno za lagani bife ili svečani sto. Okus mu je kiselkasto-slatkast i tako originalan. Takvi kanapei će se svidjeti ljubiteljima svega jedinstvenog, a ovo jelo, vjerujte, upravo je to.

Kanape sa sirom od ananasa i maslinama

Sastojci za predjelo:

250 gr. - tvrdi sir
1 konzerva kolutića ili komadića ananasa
1 konzerva maslina bez koštica
ražnjići

Sir, masline i ananas savršeno se nadopunjuju i naglašavaju ukus jedni drugih. Takvi kanapei će diverzificirati vaš praznični stol i iznenaditi vaše goste neobičnim i ukusnim zalogajem.

Kanape od feta sira, slatke paprike i maslina

Sastojci za kanape:

200 gr. - sir (feta, sir)
200 gr. - svježi zreli paradajz
200 gr. - sveži krastavci
150 gr. - slatka paprika
1 konzerva maslina
Maslinovo ulje oko jedne supene kašike
Mljeveni crni biber
ražnjići

Ponekad za predjelo treba učiniti nešto lagano i neobično. Feta kanape sa sirom, slatke paprike i masline - samo jedite ovo ukusno i neobično jelo. Kada ga jednom pripremite, zauvek ćete ga voleti.

Voćni kanapei sa jagodom, kivijem i ananasom

Za pripremu kanapea trebat će vam voće: jagode, kivi, ananas (svježi ili konzervirani), dinja. Ražnja za spajanje.

Ogulite i narežite kivi, ananas i dinju na kockice, jagode prepolovite. Nizamo sledećim redom: dinja-ananas-dinja-kivi-jagoda.

Voćni kanape sa bananom, jagodom, kivijem i mandarinom

Za pripremu voćnih kanapea potrebni su nam: zrele jagode, banana, kivi i mandarina (mogu se zamijeniti narandžom).

Operite jagode, ako ima velikih jagoda - prepolovite. Bananu oguliti, iseći na krugove prečnika 1,5 cm. Kivi uzeti zreo ali ne mekan. Ogulite, prerežite po dužini i svaku krišku prerežite na tri dijela.

Mandarinu dobro oguliti. Podijelite na kriške. Ako uzmete narandžu, onda je potrebno i oguliti, podijeliti na kriške i po želji skinuti foliju sa svake kriške. Možete koristiti cijelu krišku ili prepoloviti. Uzmite dugačke ražnjiće i skupite sve sastojke.

Kanape od voća i bobica sa malinama, mandarinom, ananasom, kivijem, borovnicama i grožđem.

Pripremiti voćni kanapei uzmite svježe mirisne maline. Bobice su poželjno da budu veće i gušće. Bobice operite, stavite na papirni ubrus i ostavite da se osuše.

Ogulite mandarinu i narežite na kriške. Svježi ananas oguliti, isjeći na kockice, ne male. Poželjno je da grožđe bude bez koštica, oprati, otrgnuti bobice. Borovnice operite, treba da budu cele i guste.
Uzmite dugačke ražnjiće i skupite sve sastojke. Malina, mandarina, ananas, kivi, borovnica, grožđe.

Kanape na ražnjićima odličan je dodatak svakom prazničnom stolu - lijepom, ukusnom i jednostavnom. Najčešće se priprema za prijeme, piknike, praznike, djeluje kao užina.

Osim što predjelo izgleda estetski ugodno, ono je i ukusno i hranljivo. Postoji mnogo recepata za pravljenje kanapea. U nastavku ću govoriti o njima detaljnije.

Recepti:

Prilikom izrade takvih svečana užina Vrijedi obratiti pažnju na sve sitnice, posebno na ražnjiće. Daju sofisticiran izgled francuskim sendvičima. Ne biste trebali biti lijeni i tražiti originalne ražnjiće u specijaliziranim trgovinama. Siguran sam da ćete naći mnogo zanimljivih stvari.

Nema ukusnijeg i istovremeno ljepšeg jela od francuskih kanapea. Obično se sastoje od korisni proizvodi, što je važno za one koji poštuju pravila zdrava ishrana. Na svečanom stolu mora biti takav. Bolje je ako postoji nekoliko vrsta.

Voćni kanapei se smatraju najjednostavnijim za pripremu. Služe kao desert. Izgledaju veoma ukusno. Možete eksperimentisati sa različito voće, dodati bobičasto voće.

Kada je voće sveže, možete ga staviti na ražanj bez dodavanja podloge. Snažna struktura i gustoća svježeg voća lako će ih držati na ražnja.

Kada koristite konzervirane sastojke, trebat će vam podloga za držanje cijele strukture. Kao podloga koriste se krekeri, kruh, tartleti.

Recept sa svježim voćem

Voće birajte po svom ukusu, dovoljno je tri do četiri. Narežite na komade iste veličine, stavite na tanjir. Stavite na ražnjiće. Preporučljivo je na vrh dodati šećer u prahu.

Kanapei za Novu godinu

Originalno jelo za proslavu Novogodišnji sto. Za kuvanje treba da izaberete svoje omiljeno voće. Također, kao i u prethodnom receptu - stavite ih na ražanj. Odozgo - gotove ukusne stvari mogu se preliti glazurom.

Nakon što se glazura ohladi, jelo je spremno za posluživanje na svečanom stolu.

Prilikom pripreme kanapea od voća treba voditi računa o njihovoj kompatibilnosti: koje voće se može kombinirati, a koje ne. Ovo važna tačka na šta vredi obratiti pažnju.

Kanape na ražnju sa ribom, škampima i plodovima mora

Postoji mnogo varijanti originalnih malih grickalica. Ispod su recepti sa ribom.

Jednostavan, lak, brz recept.

Sastojci:

Ražani hljeb;
Haringa (file);
Beli luk, kopar;
Majoneza;
Cvekla.

Broj proizvoda ove vrste kanapea ovisi o tome koliko vam je potrebno, stoga se izračunava samostalno.

Način kuhanja:

Cveklu skuvati i naribati na sitno rende;
Utrljajte bijeli luk;
U masu od cvekle dodajte majonez, bijeli luk i kopar;
Raženi hleb i file narežite na male komadiće. Komadi moraju biti iste veličine;
Na kriške kruha - namažite cveklu, na vrh stavite komad haringe;
Gotovu grickalicu probušite ražnjem. Možete koristiti čačkalice.

Ražnjići su savršeni za svečani sto. Daju jelu gotov, estetski izgled. Vrijedi se unaprijed opskrbiti ražnjićima.

Postoji malo drugačija verzija ovaj recept, koristeći luk. Preko ostalih proizvoda se naniže na ražanj. Ispada jedro, a običan kanape - u čamac.

Zbog prisustva cvekle u sastavu, ima pozitivan učinak na organizam u cjelini. Korisni su i beli i crni luk.

Još jedan praznični recept. Zove se "Brodovi". Priprema se jednostavno i brzo.

Nekoliko fileta haringe;
5 prepelica jaja;
Ražani hljeb;
Majonez.

Jednostavan recept za kuvanje:

Uklonite kosti iz fileta i narežite na komade iste veličine;
Pripremite hljeb kao podlogu za jelo: narežite na jednake kriške. Malo podmazati majonezom;
Jaja skuvati, pažljivo oguliti, iseći na dva dela;
Stavite polovice jaja i rasporedite ih po kriškama kruha;
Na gotove ražnjiće stavite riblji file, pričvrstite oba kraja za ražanj. Ispalo je jedro;
Stavljamo ga na sendviče, posipamo svježim začinskim biljem.

Možete dekorisati po želji. Umjesto haringe, poslužit će bilo koja druga riba.

Kanape od crvene ribe

Crvena riba je odličan izbor za novogodišnju ili drugu svečanu trpezu. Za ovo sam odabrao lososa. Kanapei od njega su jednostavno veličanstveni. Možete odabrati bilo koju drugu sortu crvene ribe.

Sastojci:

100-150 grama lososa;
Tost;
100 ili 150 grama skute;
2 svježa krastavca srednje veličine

Kako kuhati kanapee na ražnju od crvene ribe:

Tost za podlogu jela treba iseći na jednake komade. Nemojte koristiti koru. Možete eksperimentirati s oblikom, na primjer, napraviti ih okruglim;
Krastavac se iseče na identične, tanke kriške i stavi na hleb. Dobro je kada su tost i krastavac iste veličine. Ovo jelu daje lijep izgled;
Losos narežite na dugačke, tanke ploške, namažite skutom i umotajte u rolnice;
Stavite krastavac.

Osim odličnog okusa, takvi kanapei izgledaju estetski ugodno, ukrašavajući svečani stol.

Ražnjići nisu obavezni: po želji. Riblji rolat će zadržati masu krem sira unutra. Samo treba da stavite ražnjiće pored jela, radi praktičnosti. Ko god treba, koristiće ga.

Odozgo, "umjetničko djelo" može biti ukrašeno zelenilom, po vašem nahođenju. Od zelenila, peršun, bosiljak, celer su dobro prilagođeni.

Ispada ukusno hranljivo jelo. Odlična užina prije glavnog obroka.

8 prepeličjih jaja;
80-100 grama lososa ili pastrmke sa malom količinom soli;
70 grama sira Almette;
4 kriške raženog kruha;
Par grančica kopra.

Sameljite kopar, pomiješajte sa skutom. Dobro promiješajte kako biste ravnomjerno rasporedili zelje;
Jaja skuvati, u roku od 7 minuta od trenutka ključanja, oguliti;
Isjeckajte odgovarajuću količinu ribe. Sve kriške su iste veličine;
Hleb treba iseći na tanke kriške u obliku kvadrata i osušiti u rerni. Nemojte koristiti kore;
Na pripremljene tostove rasporedite ribu. Na vrh staviti skutu sa začinskim biljem, jaje (koristi se cijelo);
Gotovu kompoziciju probušite ražnjem.

Budite sigurni da će se svidjeti svim gostima.

Predjelo od škampa - 5 odličnih kanapea - jednostavan video recept korak po korak

Kanape sendviči na ražnju sa kobasicom na svečanom stolu

Sljedeća, ništa manje ukusna verzija kanapea, s kobasicom. Kobasica je redovan gost svake svečane trpeze.

Sa krastavcem i maslinama

Kao ljubitelji slanog, dimljenog.

Proizvodi:

Baton baguette;
Sirova dimljena kobasica;
Maslac;
Svježi krastavac;
Masline (samo bez koštica);
Spanać.

recept:

Baguet se mora narezati na kriške srednje debljine. Na vrh premažite puterom i stavite list spanaća;
Krastavac je narezan na tanke, tanke kriške;
Slično, izrežite kobasicu;
Stavite maslinu na prethodno skuhani ražanj;
Komad kobasice, krastavac posebno umotajte u kolutiće i stavite na veknu;
Na vrh se stavlja ražanj sa maslinom.

Prilično hranljivo jelo, podstiče brzu sitost. Obavezno koristite listove zelene salate. Zeleni doprinosi boljoj probavi i asimilaciji hrane.

Jednostavan i hranjiv recept za kanape.

1 štruca;
100 grama sušene, sirove kobasice;
Par krastavaca srednje veličine;
2-3 manja paradajza;
50 grama tvrdog sira;
10 maslina (bez koštica)

Kako kuhati:

Baguet isecite i osušite u rerni. Trebalo bi da dobijem krutone. Smiri se;
Masline narežite na dva jednaka dijela, a krastavac na tanke uzdužne ploške;
Paradajz nasjeckajte na tanke kriške. Za estetski izgled, preporučuje se da paradajz i baget odgovaraju veličini;
Na ražanj stavlja se pola masline, zatim krastavac;
Nakon krastavca naniže se kobasica, umotana u rolat:
Stavite na baget.

Kanape sa cherry paradajzom

Za ljubitelje paradajza odličan recept kanape sa čeri paradajzom. Užina je ukusna i hranljiva. I također - lijepa, što je važno za svečani sto.

Sastojci:

Kuvana kobasica "Doktor";
Cherry rajčice;
Listovi špinata;
Peršin;
Hleb od pšeničnog brašna.

Hajdemo kuhati:

Hleb treba iseći na vrlo tanke kriške u obliku kruga;
Po vrhu rasporedite spanać, a na njega kobasicu;
Dalje - paradajz i grančica peršuna;
Učvrstite kompoziciju ražnjem.

Svečani kanape na ražnjićima je spreman!

Kanapei za Novu godinu

Kanape na ražnju sa sirom

Jedan od uobičajenih proizvoda koji se koriste za pravljenje kanapea je sir. Ispod su recepti, koji se nužno temelje na proizvodu koji mnogi vole.

Uključuje 4 vrste grickalica, zbog čega se recept zove "Asort". Kuvanje je jednostavno i lako.

Proizvodi:

80 grama hljeba;
100 grama šunke;
50 grama sira durum sorte;
Konzervirani prsten ananasa;
Raženi kruh - 75-80 g;
Šunka 100 g;
kiseli krastavac;
Tvrdi sir - 50 g;
Ananas iz konzerve - 1 kolut;
3 komada čeri paradajza i maslina.

Način kuhanja:

Hleb narežite na jednake komade, uklonite koricu. Podijelite kriške na četiri dijela i stavite u pećnicu;
Sir i šunka - u obliku kvadrata. Kriške trebaju biti srednje veličine;
Krastavac se nareže na tanke kriške, dijagonalno;
Na ohlađene kriške hljeba izlažu se sir i šunka. Ovo je osnova za kanapee;
Za prvu vrstu grickalice polaže se samo komad krastavca i fiksira se ražnjem;
Druga vrsta se sastoji od podloge i paradajza, koji se također probuše ražnjem;
Treći uključuje komadić ananasa. Fiksira se slično kao prva dva tipa;
Za četvrtu se koriste masline. Čvrsto fiksiran ražnjem.

Kanape "Asortiran" je spreman. Ostaje lijepo izložiti na tanjir i poslužiti za svečani stol.

Jedan od mnogih jednostavne opcije kanape.

Sastojci:

Masline;
Mocarela sir;
zelje peršina;
Salami sausage.

Sir i kobasicu je potrebno podijeliti na kriške prema veličini maslina. Osnova je salama, na nju se stavlja zelje (u ovom slučaju peršun), nakon - mocarela i, ne manje važno, maslina.

Sastav je fiksiran čačkalicom ili ražnjem.

Sastojci:

Mozzarella;
cherry paradajz;
Grane bosiljka.

Hajde da probamo da kuvamo:

Jednako jednostavno kao i prethodni. Od sira napravite kockice veličine paradajza, malo manje. U podnožje kanapea stavite paradajz, iza njega - sir i na kraju - grančicu bosiljka.

Izgleda elegantno, odličnog ukusa!

Kanape sir u šunki

Francusko predjelo se ne pravi uvijek u slojevima: jedan sloj za drugim. Postoji još jedan zanimljiva opcija kada se sve umota u rolnice, fiksirane ražnjačem. Sljedeći recept je upravo takva opcija.

Šunka;
Zelenilo;
Hleb tost.

Način kuhanja:

Šunku i sir narežite na tanke, dugačke kriške;
Umotajte komade sira šunkom;
Učvrstite čačkalicom ili ražnjićem.

Obilni mali zalogaj na ražnjićima je spreman!

Možda će vas zanimati i druge opcije za hladna predjela:

Tartleti sa nadjevom na svečanom stolu

Kanape na ražnju bez kruha za praznik

Kanapei se mogu praviti i bez hleba. Ispod je nekoliko ovih recepata.

Ukusni kanape sa maslinama i sirom

Za pripremu ovog kanapea potrebno je minimalno vrijeme. Rezultat nadmašuje sva očekivanja.

Sastojci:

Ananas iz konzerve;
Masline bez koštica;
Tvrdi sir;
bugarski biber.

Podijelite komade sira, bibera, ananasa na velike kocke;
Pripremite masline;
Stavite na ražanj sljedećim redoslijedom: maslina, ananas, komadić bibera. Sir je osnova u ovom receptu.

Predjelo sa sirom i maslinama

Još jedna kanape varijanta sa podlogom bez hleba.

Sastojci:

masline;
Sirova dimljena kobasica;
"Philadelphia" sir;
Krastavac, kopar;
Tartlets.

Način kuhanja:

Sir, kobasica narezana na duge i tanke kriške. Krastavac izrezan u obliku krugova;
Dodajte sir u tartlet;
Vrh - dodajte krastavac;
Završite "remek-djelo" rolatom od kobasica;
Na vrh dodajte grančicu kopra;
Učvrstite ražnjem.

Kanape sa crvenim kavijarom

Luksuzan recept za svečanu trpezu. U ovom receptu lako možete bez upotrebe ražnja. Ne morate ništa da popravljate.

Sastojci:

Tartlets;
Crveni kavijar;
sir Philadelphia";
Kopar ili peršun.

Način kuhanja:

Sir dobro pomiješajte sa začinskim biljem;
Uz pomoć žličice napunite tartlete dobivenom masom;
Na sir se stavlja crveni kavijar.

Zdravo, ukusno i prekrasno jelo spreman! Vaši gosti će ovu poslasticu dugo pamtiti.

Vegetarijanski kanape - "Tanjir sa sirom"

Sada mnogi ljudi počinju slijediti principe zdrave prehrane. Ovaj recept je samo za vegetarijance. Naravno, to ne znači da drugi to ne bi trebali probati. Ukusno je lako jednostavno recept.

Sastojci:

2 meka sira;
1 tvrdi sir;
Grožđe (po mogućnosti bez koštica)

Način kuhanja:

Sve vrste sira narežite na kockice srednje veličine - sa stranicama od 1 cm;
Grožđe treba dobro oprati, osušiti i podijeliti na dva identična dijela. Uklonite kosti;
Morate staviti na ražanj, naizmjenično sir s grožđem.

Kanape za djecu na ražnjićima za rođendan

Svečani kanapei za djecu općenito se malo razlikuju od odraslih. Jedina razlika je neobičan izgled, na primjer, u obliku likova iz crtanih filmova, ili čamaca i bubamare. Domaćica mora upotrijebiti svoju maštu da stvori takve forme.

Originalni kanapei za dečiji sto, napravljeni u obliku pingvina.

Sastojci:

10 maslina bez koštica;
30 grama krem sira;
1 šargarepa srednje veličine;
10 ražnjića.

Način kuhanja:

Otvorite masline, isperite, napravite rez na jednoj strani;
Velike masline napunite sirom - ovo je tijelo pingvina, manje - ostavite kako je;
Ogulite šargarepu, narežite na kolutiće. Važno je promatrati prečnik od 2 cm;
Iz kruga mrkve izrežite trokut za kljun, preostala dva - na šapama;
Pričvrstite jedan trokut na manju rupu od masline. Rezultat je bila glava;
Na ražanj se nabode glava, zatim maslina punjena sirom i u poslednjem trenutku dva trougla šargarepe - nogice.

Veseli dječji kanape od povrća je spreman! Djeci će se sigurno svidjeti!

Nije tajna: djeca vole marmeladu, pa bi im se trebao svidjeti ovaj kanape. Osim toga, kvalitetna marmelada je dobra za zdravlje.

Sastojci:

200 grama raznobojne marmelade;
Limun;
200 grama ananasa ili sira iz konzerve.

prikupljamo:

Limun dobro operite i narežite na tanke kriške;
Ananas ili sir treba narezati na kolutove ili kockice;
Nanižite na ražanj sledećim redosledom: kriška limuna, marmelada, ananas. Po želji, redoslijed se može promijeniti.

Zanimljiv, ukusan i lak recept.

Sastojci:

Kilogram lubenice;
2 banane srednje veličine;
2 zrela manga.

Način kuhanja:

Voće oprati, oguliti i iseći na kockice iste veličine. Može se napraviti u obliku kruga. Ovdje nema strogih pravila. Radite kako želite. Ovo je vaša kreativnost;
Uzmite ražnjiće i stavite ih bilo kojim redoslijedom. Optimalni redosled: banana, lubenica, mango, lubenica, banana. Odnosno, između manga i banane treba staviti lubenicu, to će stvoriti zanimljiviji, bogatiji ukus.

Možete koristiti i drugo voće.

Vrlo zanimljiv, smiješan kanape neobičnog izgleda. Djeci će se sigurno svidjeti. Osim toga, ovo jelo je ukusno i lagano.

Voćni jež će svakako biti u centru pažnje čitave svečane trpeze.

Sastojci:

Orange;
Jabuka;
50 grama tvrdog sira;
200 grama grožđa.

prikupljamo:

Operite narandžu, odrežite je s jedne strane;
Odrezanu stranu stavite na posudu;
Operite jabuku, grožđe;
Uklonite sjemenke s jezgrom iz jabuke;
Jabuku, sir narežite na jednake kockice srednje veličine;
Na ražanj prvo stavite kocku sira, zatim grožđe i na kraju jabuku. Ispostavilo se da je jedna igla od ježa. Uradite ostalo na isti način;
Gotovu kompoziciju zalijepite u naranču.

Zaključak: Mali sendviči su popularan i originalan zalogaj za svečani sto!

Kanape - ukras bilo kojeg stola. Zahvaljujući raznim mogućnostima kuhanja, fantaziji i mašti, možete stvoriti prava "remek-djela" kulinarske umjetnosti.

Odlukom da skuhate nekoliko vrsta kanapea za praznični sto, pobedićete u svakom slučaju, jer svi vole ove male francuske sendviče.

Poznavajući prehrambene preferencije svakog gosta, možete napraviti popularnu užinu u skladu sa ovim preferencijama. Na primjer, vegani - da bi zadovoljili voćne grickalice, ljubitelji morskih plodova - riblji kanapei. Za ljubitelje mesa tu su i opcije predjela.

Za dječji stol postoji i ogroman broj kanape recepata kreiranih u neobičnim oblicima. Možete eksperimentirati sa bilo čim zamjenom jednog sastojka drugim.

Djeca vole sve svijetlo i neobično. Kanape u obliku crtanih likova, životinja i drugih predmeta svidjet će se i djeci i starijoj djeci.

Kuhanje kanapea za rođendansku osobu najbolja je opcija da ugodite krivcu događaja. Poznavajući svoje omiljene likove, trebali biste pokušati napraviti jelo koje izgleda kao vaš omiljeni lik iz crtanog filma. Pingvini, bubamare, čamci, kornjače - sve će biti na stolu.

Ono za šta su još dobri kanapei je korisnost pristiglih proizvoda. Stoga je teško pronaći dostojnu zamjenu za ovaj francuski kompaktni sendvič.

Svečana gozba nije samo radost susreta sa dragim ljudima i osećaj praznika, već i stres, jer morate da skuvate veliku količinu hrane za kratko vreme. U ovom slučaju može pomoći i predjelo na ražnjićima - lagano i brzo jelo koje u većini slučajeva ne zahtijeva termičku obradu i izgleda veoma elegantno. Od malog seta proizvoda možete kreirati mnogo opcija za grickalice, dok kombinacija okusa neće biti dosadna ili monotona.

Ispod su najjednostavniji i ukusne opcije hladna predjela i kanapei, koji se lako pripremaju od malog seta proizvoda.

Za pripremu predjelo trebat će vam šunka, tvrdi sir, možete koristiti kriške za dekoraciju svježi krastavac ili masline srednje veličine bez koštica.

Sir i šunku narežite na jednake kvadrate, po želji sastojke možete napraviti okruglog ili poligonalnog oblika. Prvo se na ražanj naniže ukras - komadić svježeg krastavca ili masline bez koštica. Nakon toga se nabode šunka, a potom i sir. Dobivene grickalice pažljivo se polažu na posudu za posluživanje. Po želji se mogu ukrasiti zelenilom. Poslužite ohlađeno.

Sa salamom na svečanom stolu

Ova užina ima izvrstan ukus a imaćete, inače, za svečanim švedskim stolom, kod kuće ili na poslu. Za njegovu pripremu trebat će vam kvalitetna salama kobasica, bijeli kruh, listovi zelene salate, svježi ili kiseli krastavac za dekoraciju.

Kobasica je dijagonalno narezana na tanke kriške, trebale bi biti u obliku izduženog ovala. Hleb se iseče na male izdužene komade, salata se iseče rukom na male komadiće. Krastavac se isječe na krupnije kockice.

Proizvodi se nanizaju na ražanj na sljedeći način: osnova predjela je hljeb, na njega se stavlja list zelene salate, nakon čega je na redu salama koja se ili uvija u rolat ili presavija na pola. Nastalo predjelo ukrasite malom kockom krastavca.

Jelo se servira ohlađeno. Tanjir možete ukrasiti svježim začinskim biljem i zelenom salatom.

Kanape sa dimljenom piletinom

Ne samo ukusno nego i srdačna užina. Za pripremu vam je potrebna bijela ili sivi hleb, zelena salata, dimljena piletina, Paprika, Cherry paradajz.

Sastavljanje ražnja počinje odozdo prema gore, sastojci su raspoređeni na sljedeći način: osnova zalogaja je mali komad kruha, na koji se stavlja mali komad zelene salate i malo kopra. Nakon toga je red dimljena piletina prethodno narezane na male komade. Zatim dolazi pola cherry paradajza, a komadić slatke paprike će ukrasiti dizajn.

Za ukrašavanje jela možete upotrijebiti listove zelene salate, kao i maštovito nasjeckane rajčice i krastavce.

Predjelo na ražnjićima Livada od pečuraka

Ukusno i zanimljivo predjelo na bazi švedskog stola, za čiju pripremu se domaćica treba opskrbiti sljedećim sastojcima:

štapići od rakova;
1 jaje;
topljeni sir;
majoneza;
svježi krastavac;
kiseli šampinjoni.

Broj ne zavisi samo od broja gostiju, već i od preferencija ukusa osobe koja poziva.

Skuvati potreban broj jaja, izrendati. Sameljite rakove štapiće, pomiješajte sa jajima, dodajte malo topljenog sira i majoneze. Trebalo bi da dobijete plastičnu masu od koje će se oblikovati kuglice. Ne smije biti previše mokro (loptice će plutati) ili suviše suvo (smrviti se).

Kada su kuglice gotove, dolazi vrijeme za krastavac, mora se isjeći na krugove iste debljine.

Nakon toga, predjelo se skuplja na sljedeći način: na samo dno se stavlja krastavac, na njega se stavlja mala kuglica dobivene mase, nakon čega se struktura ukrašava kiselim šampinjonom srednje veličine.

Kuhanje sa crvenom ribom i maslinama

Lako za napraviti, ali gurmansko jelo. Za pripremu će vam trebati bijeli kruh, narezana slana crvena riba, masline i peršun za dekoraciju.

Hleb i ribu narežite na sitno, zelje od peršuna odvojite od grančica. Osnova kanapea je hljeb, može se lagano pomazati s malom količinom putera. Nakon toga se riba polaže, savija ili smota u rolat. Na vrh se stavlja maslina, a cijela kompozicija je ukrašena peršunovim listom.

Poslužite ohlađeno.

Sa krastavcem i škampima

Zanimljiva opcija zalogaja na ražnjićima, koja se lako priprema i brzo jede. Za ovo jelo trebat će vam konzervirani oguljeni škampi, veliki svježi krastavci, narezani na tanke ovalne komade, malo svježeg nemasnog svježeg sira i bijelog kruha, isječenog na kvadrate srednje veličine.

Montaža je sljedeća: komad hljeba se premaže s malo svježeg sira, na njega se stavi krastavac umotan u rolat, a zatim se pažljivo stavi škampi, a predjelo se ukrasi grančicom kopra ili peršun.

Kanape sa crnim hlebom i haringom

Unatoč činjenici da se za pripremu jela koriste jednostavni proizvodi uvek ispadne ukusno.

Za pripremu će vam trebati:

crni kruh, izrezan na male kvadrate;
konzerve od haringe (komadići trebaju biti mali);
malo luka, narezanog na kolutiće;
kiseli krastavci.

Na hljeb se stavlja kolut crnog luka, na njega se stavlja haringa sa komadom kiselog krastavca. Dodatno možete ukrasiti mješavinom listova kopra i peršuna.

Recept sa slaninom

Jednostavno i ukusno jelo za koje su potrebna 3 sastojka: tanko narezana slanina, zelene masline bez koštica i malo listova zelene salate.

Prvo pripremite jelo za serviranje tako što ćete ga preliti salatom. Nakon toga se svaka maslina umota komadom slanine i nabode na ražanj. Dobiveno predjelo se polaže na jelo i služi za stolom.

Sa kiselim krastavcima

Ovaj sastojak je prisutan u mnogim predjelima od kanapea, a ovaj recept nije izuzetak.

Da biste ga pripremili, trebat će vam tamni kruh narezan na komadiće, kornišoni prerezani na pola, sirove dimljene začinjene kobasice, masline i zelje za dekoraciju.

Hleb je osnova užine; veliki komad kornišona. Zatim se pažljivo stavlja mali komad začinjene kobasice, koji je ukrašen maslinom sa zelenim listom. Takvo predjelo treba nanizati odozdo prema gore kako bi bilo simetrično.

Predjelo na ražnjićima sa mocarela sirom

Postat će odličan dodatak za zabavu u italijanskom stilu. Za pripremu će vam trebati mocarela sir u obliku malih kuglica u salamuri, čeri paradajz, listovi svežeg bosiljka i balzamiko sos.

Sastav je sledeći: mocarela, list bosiljka, čeri paradajz. Gotovo predjelo poprskajte sosom od baziliko i odmah poslužite. Dug boravak u frižideru će pogoršati ukus jela.

Sa prepeličjim jajima za švedski sto

Prepeličja jaja su sama po sebi poslastica. Savršeni su za upotrebu kao jedan od sastojaka za užinu na bazi švedskog stola. Uz njihovu pomoć možete pripremiti original i ukusno jelo « Punjena jaja sa crvenom ribom.

Za njega će vam trebati prepeličja jaja, topljeni sir, malo crvene ribe, kopar, biber i so, kao i krupna sirova šargarepa.

Jaja skuvati, iseći na polovine, odvojiti belanca od žumanaca, ova potonja iseckati. Ribu propasirati kroz mlin za meso ili izbušiti u blenderu. Pomešati sir, ribu, jaja, sitno seckani kopar, pa ovom smesom filovati polovine jaja. Ogulite šargarepu i narežite na krugove. Na ražanj nasjeckajte polovinu jajeta, zatim šargarepu, drugu polovinu jajeta.

Ukrasite posudu za serviranje listovi salate, na njih stavite jaja na ražnjiće i poslužite ohlađena.

Kanapei od bobičastog voća na svečanom stolu

Ovo otvara bogato polje za eksperimentisanje. Možete koristiti bilo koje svježe bobičasto voće, naizmjenično ih na ražnjiće umočiti u šećer i preliti otopljenom čokoladom.

Uzimaju se ogrozd, maline i dud. Ogrozd se prepolovi, bobice se nabode na ražanj u sledećem redosledu: pola ogrozda, malina, dud, malina, pola ogrozd. Dobijeni zalogaj se posipa šećer u prahu i odmah serviran za sto. Jagode možete koristiti i u kombinaciji sa grožđem i crnim ribizlom.

"Bubamare" sa lososom

Ovo jelo će ukrasiti svečani stol i privući će se ne samo odraslima, već i djeci zahvaljujući originalnom posluživanju.

Sendviči na ražnjićima su vrlo zgodno i lijepo predjelo svečanog stola. Ove neverovatno ukusne, zavodljive i originalne grickalice na ražnjićima će biti vrhunac svake gozbe. Danas su sendviči na ražnjićima (kanapei) čak zaseban dio kuhanja, koji po vrsti i složenosti postavljanja i rezanja sastojaka može konkurirati pripremi konditorskih proizvoda.

Sendviči na ražnju

Sastojci:

Hleb - po ukusu
Jaja - po ukusu
Kavijar - po ukusu
Mesni delikatesi - Po ukusu

Način kuhanja:

Prva je vrlo tradicionalna opcija, ali zahvaljujući prezentaciji izgleda stvarno privlačno. Komad hleba treba lagano prepeći na suvom tiganju. Na to stavite list zelene salate i šunku umotane u kovertu. Na vrh stavite polovinu čeri paradajza i probodite ražnjićem. Takve kanapee možete poslužiti i sa sirom, maslinama, začinskim biljem.
Još jedan klasičan recept svadbeni kanape je mješavina povrća sa sirom. Takvo predjelo može se napraviti od krastavca, paradajza, maslina, malih konzervirani kukuruz na klipu. Možete koristiti i meki i tvrdi sir. Ovo su lagani i niskokalorični kanapei koji su pogodni za one koji ne jedu meso. Čitaj više:
Klasična kombinacija ribe i krastavca može se koristiti za pripremu neobično lijepih kanapea. Možete ih dopuniti kriškom avokada i posuti svježim začinskim biljem. Za takvo predjelo prikladna je dimljena i slana crvena riba.
Crveni kavijar uvek izgleda neverovatno na svečanom stolu. Međutim, može se poslužiti ne samo na tradicionalnim sendvičima, već iu obliku izvrsnih kanapea. Pola prepeličjeg jajeta mora se napuniti maslacem (najbolje je za to koristiti slastičarsku špricu) i na vrh staviti kavijar. Takvo predjelo možete poslužiti na komadu svježeg krastavca, koji savršeno nadopunjuje okus kavijara. Takvi svadbeni kanapei kod kuće mogu se poslužiti i u pilećim jajima.
Kanapei sa piletinom, zelenom salatom, slaninom i paradajzom takođe će biti originalna opcija za serviranje. Ako takvo predjelo dodate umaku, dobijete varijaciju čuvenog Cezara. Postoji mnogo opcija kako napraviti kanapee za vjenčanje, tako da zaista možete beskrajno eksperimentirati.

Sendviči "Majmuni" na ražnju

Sastojci:

Bijeli hljeb - 0,3 komada
Kobasice - 2 komada
Tovljeni sir - 50 grama
Kiseli krastavac - 0,5 komada
majonez - po ukusu
ražnjići - po ukusu (prema broju kanapea)

Način kuhanja:

Pripremite hranu za kanapee. Bolje je uzeti jučerašnji hljeb, da se lakše reže, ali ne i ustajao.
Uzmite okrugli kalup za kolačiće. Ovo će biti osnova kanapea, "njuške"
Sa istim kalupom potrebno je rezati tvrdi ili topljeni sir. Zatim ga nožem "rastvaramo" u tanjire.
Kobasice samo narežite na kolutiće.
Počinjemo skupljati kanapee. Stavio sam hleb na dasku.
Podmažite ih sa malo majoneza. Ne treba sipati previše majoneza, inače će sir "jahati" po hljebu.
Zatim dodajte kriške sira.
Od cijelih kobasica rasporedite "brnjice", a od polovica "uši". Krastavac "prilagoditi" veličini i ubaciti. Majonezom nacrtajte oči, nos, usta.
Kanapei su spremni!
Prebacite ih na tanjire, ukrasite zelenilom. Umetnite ražnjiće. Od ove količine proizvoda dobije se 10 kanapea.

Sendviči na ražnju sa šunkom

Vrlo jednostavno i brza užina sa klasičnom kombinacijom okusa šunke i sira, koji su savršeno tonirani pikantnim maslinama.

Sastojci:

200 g šunke
200 g tvrdog sira
10 komada. masline bez koštica
svježi kopar

Priprema korak po korak:

Kako biste lijepo složili ovo predjelo, preporučujemo da kupite gotove komade ili zamolite prodavača u supermarketu da ga napravi od odabranog proizvoda. Dakle, narežite sve kriške šunke i sira na male porcije (pokušajte da u početku ovi sastojci budu slični po veličini). Osim toga, svježi kopar operemo i osušimo.
Sada na malu krišku mesa (5 sa 3 cm) stavljamo sličan komad sira i skromnu grančicu čistog kopra. Buduću grickalicu savijamo u jedan zavoj, nakon čega je popravljamo bambusovim ražnjem, na koji trebate nanizati jednu maslinu bez koštica. Sve blanke stavljamo na odgovarajuću posudu i serviramo.

Sendviči na ražnju sa haringom

Samo odlična ideja za poznavaoce ovoga korisna riba kao haringa! Odaberite blago slanu haringu. Poželjno je da se kuva na ulju, jer se radi o ribi prilično delikatne teksture. Jednostavnost i odličan ukus!

Sastojci:

Borodinski hleb
puter
blago usoljene haringe
svježi krastavci
svježi kopar
mljeveni crni biber

Priprema korak po korak:

Borodinski kruh narezan na male tanke pravokutnike. Stavite haringu na papirni ubrus da uklonite višak ulja, a zatim narežite na kriške jednake širine kriškama kruha. Redoslijed montaže takvih kanapea: Borodinski kruh s maslacem - haringa - krug krastavca - grančica kopra.
Umjesto običnog putera, probajte domaći puter od haringe. Ovo je još jedna zanimljiva opcija za pravljenje kanapea od haringe. Samo u ovom slučaju ne dodajemo komadiće ribe, jer će biti bista, a zajedno stavljamo malu kuglicu ulja haringe na borodinski kruh.

Sendvič sa haringom na ražnju

Jedna od najčešćih i najjednostavnijih opcija kuhanja. Priprema se brzo i jednostavno i uvek se jede odmah. Broj sastojaka se uzima u zavisnosti od toga koliko komada želite da kuvate.

trebat će nam:

file haringe - 1 - 2 komada
kuvani krompir - 1 - 2 komada
kuvano jaje - 1 - 2 kom
crni hljeb, bolji "Borodinski"
zeleni luk, peršun - za dekoraciju
sol - po ukusu

Za punjenje goriva:

majonez - 3 - 4 kašike. kašike
zrna senfa - 1 kašika. kašika
maslinovo ulje - 1 kašika. kašika

kuhanje:

Krompir i jaja prethodno skuvajte i ohladite.
Zatim ih oguliti i iseći na krugove debljine oko 0,5 cm. Ne uzimajte veoma velike krtole krompira. Poželjno je da njihova veličina u promjeru odgovara veličini kokošjeg jajeta.
crni hleb, bolje sorte"Borodinski" izrezan na male kvadrate, tako da njihova veličina približno odgovara veličini kruga krumpira. Kore je bolje odrezati.
Ispecite kriške hleba u tiganju. Možete ih sušiti samo na suhoj površini. A možete pržiti na maloj količini putera ili maslinovog ulja.
Uklonite kožu i kosti sa haringe i narežite na male komadiće. Kako bi predjelo izgledalo lijepo, pokušajte da svi komadi izgledaju iste veličine i oblika.
Pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke za to u homogenu masu.
Sve komponente su spremne. Sada ostaje samo da ih prikupimo. A ovdje je sve vrlo jednostavno.
Stavite krišku krompira na komad hleba. Lagano posolite po želji. Zatim stavite okruglo jaje. Podmažite ga malom količinom dresinga i na vrh stavite komad haringe.
Stavite na tanjir. Ukrasite perjem zelenog luka. ili peršun. Ili oboje.
Sve, naše ukusno i jednostavna užina spreman i spreman za serviranje.
Haringa sa krompirom omiljena je kombinacija miliona ljudi. I tako se takvo predjelo raspršuje sa stola, poput "vruće pite".
A odozgo, radi praktičnosti, možete probušiti cijeli ovaj prekrasan dizajn ražnjićima.

Sendviči sa šunkom na ražnju

Sastojci:

masline
šunka

kuhanje:

Režemo na kockice. Režim šunke je vrlo tanak sloj i umotan. Sve nanižemo na ražanj (ili čačkalicu), a u sredinu stavimo maslinu (već bez koštica) i gotovi ste.
Pravi minimalizam. Ali kako divno. Sve je jako malo: parče crnog hleba, isto parče šunke i kornišone (mini krastavci). Važno je sve ovo lepo i uredno rasporediti. Na hljeb se namaže puter, a na šunku kapa majonez
Veoma originalan kanape. Kriška jabuke je umotana u krišku šunke. Opet, jabuke treba odabrati ne slatke.
Šunka punjena feta sirom i suvim šljivama. Nevjerovatno ukusno. Zarolajte i učvrstite čačkalicom. Dopunjen zalogajem balzamika
Ovdje može biti mnogo varijacija, ako koristite ideju: okomite rolnice sa šunkom sa filom. U ovoj verziji se unutra nalaze listovi rukole i komadići kiselog krastavca. A možete jesti tjesteninu od sira i sira, pa čak i nekoliko vrsta mesa... Postoji još jedna evropska opcija: kuhani komad špargle.
U srcu kanapea su mali kolačići od lisnatog tijesta, koji se peku posebno za švedski stol. Odozgo premažite puterom ili krem sirom, a zatim koliko i šta imate. Tu je šunka i narezani kornišoni.

Sendviči sa šunkom i krastavcem

Sastojci:

Šunka - 150 grama
Sir - 150 grama
Kiseli krastavac - 3 komada

kuhanje:

Za pripremu jela potrebno je pripremiti ražnjiće za kanapee. Možete uzeti drvene ili plastične.
Tvrdi sir narežite na krupnije komade.
Šunku narežite na iste komade. Čar i ljepota kanapea je u tome što su svi proizvodi jednakog oblika ili gotovo jednaki.
Kiseli krastavci isečeni na krugove. Imam male krastavce. Isecite na krugove. Ako su vaši veliki, bolje je da ih narežete na kockice.
Na svaki ražanj navucite parče sira, šunke i krastavca.
Tako formiramo sve kanapee.
Odmah serviramo za sto. Takvi kanapei su vrlo ukusni, napravljeni od proizvoda koji odgovaraju vašem ukusu i savršeno se ponašaju na svečanom stolu. Kanapei ne teku.

Sendviči sa spanaćem na ražnju

Sastojci:

Hleb - 8-10 kriški
Listovi spanaća - 8-10 komada
Šunka - 8-10 kriški
Curd Cheese - 100 grama (sir Philadelphia je odličan.)

kuhanje:

Pravljenje kanapea je veoma jednostavno. Mislim da dobro poznajete princip. Odaberite lijepe štapiće za kanapee, naravno, prikladne su i čačkalice, ali jelo ne bi trebalo biti samo ukusno, već i lijepo.
Posebno predjelo. Dodao sam fotografiju mojih kanapea sa šunkom i spanaćem bez štapića, prije nego što sam uspio još jednu fotografiju, pojeli su sve. Ali ovaj jasno pokazuje princip pravljenja kanapea sa šunkom i spanaćem.
Prvo pripremite hleb. Uzeo sam crni hljeb sa sjemenkama. Lagano tostirajte hljeb u tiganju ili tosteru.
Kriške hljeba premažite krem sirom. Savjetujem vam da i dalje koristite sir Philadelphia. Odlično ide uz spanać!
Na vrhu će ići list spanaća. Ne zaboravite dobro isprati spanać!
A onda kriške šunke. Svoje kanapee od spanaća i šunke sam ukrasila grančicama ruzmarina.
Savjetujem i tebe. Veoma ukusno i prelepo izgleda.
Spanać - veoma korisno zelje! Posebno sirovo. Ima dosta gvožđa, inače se preporučuje vegetarijancima kao zamena za gvožđe iz mesa.
U Francuskoj spanać nazivaju kraljem povrća! I zasluženo. Spanać ima antioksidanse koji sprečavaju rak.
Ovako divni kanapei sa šunkom i spanaćem ne samo da će ukrasiti vaš svečani sto, već će donijeti i mnoge dobrobiti vašem tijelu. Enjoy!

Sendviči sa šunkom i sirom

Sastojci:

Sir - 80 g.
Šunka - 100 g.
Kiseli krastavac - 1 kom.
Crni hljeb - par kriški
Majonez - 1 kašika
Spanać - 5 listova

kuhanje:

Za kuvanje su nam potrebni sledeći sastojci: dimljeno meso, sir, hleb, majonez, kiseli krastavac, začinsko bilje.
Uzimamo narezan kruh tako da visina osnove bude ista, praktičnije je raditi s njim. Izrežite iz njega trouglove.
Možete izrezati bilo koji oblik grickalice: krug, kvadrat, cvijet. Postoje različiti oblici za rezanje koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini.
Svaki komad hljeba premažite majonezom. Umjesto toga možete koristiti: biljno ulje sa bijelim lukom ili začinima, bilo koji umak.
Pokušavamo rezati šunku iste širine, ali ne jako tanko. Izrežite trougao. Stavila sam ga na hleb.
Imam ruski tvrdi sir, možete izabrati bilo koji po vašem ukusu. Narežemo ga i stavimo na meso.
Krastavac iseći na sitne komade i staviti na meso.
Sve sastojke pričvrstimo ražnjačem. Ukrasite listom spanaća.
Umjesto toga možete uzeti: zeleni luk, peršun, list bosiljka.
Kanape sa sirom i šunkom rasporedimo na jelo i poslužimo gostima.

Sendvič sa kobasicom na ražnju

Sastojci:

bijeli/crni/hljeb od cjelovitog zrna - po 6-8 kriški
kobasica "Servelat" / "Salama" i tako dalje. – 150 g
tvrdi sir - 150 g
masline
zelenilo

Način kuhanja:

Odaberite vrstu kruha za kanapee: klasični kanapei se pripremaju pomoću bijeli hljeb ili štrucu, ali možete probati sa crnom ražani hljeb ili hrskavi hleb od celog zrna za pristalice zdrave ishrane.
Odabrani hljeb se mora isjeći na tanke kriške.
Kako bi kriške kruha dobro zadržale oblik i imale dodatna hrskava svojstva, obavezno ih osušite u tavi.
Za pečenje kruha ne morate koristiti ulje, samo ga dovedite do laganog rumenila.
Kobasicu bez omotača narežite na tanke kolutiće, sir na tanke pravougaone ploče.
Od pravokutnih kriški sira, pomoću kalupa ili obične čaše, izrežite krugove prečnika sličnih kriškama kobasice
Sada trebate spojiti krugove sira i kobasice.
Napravite jedan ravan rez od sredine svakog podudarnog kruga do njegove ivice, kao što je prikazano na fotografiji.
Krugove sira i kobasice ugurajte u neku vrstu „vrećice“ i, stavljajući maslinu/maslinu u sredinu dobijene vrećice, probušite ukusnu strukturu ražnjem od vrha do dna, nanižući na nju ne samo sir i kobasicu, ali i obavezno "hvatanje" masline uz zadnji rub.
Dobivenu kompoziciju treba čvrsto pričvrstiti i ne okretati se nakon nekog vremena.
Na kriške hljeba postavite ražnjiće sa sirom i kobasicom.
Ako želite povećati nutritivnu vrijednost kanapea, krugove kruha namažite maslacem, pa tek onda na njih stavite ražnjiće.
Ukrasite začinskim biljem i poslužite kao malo predjelo.
Kanape sa kobasicom i sirom na ražnjićima je spreman!

Sendvič sa sirom i kobasicom

Ovo je najlakša opcija za pravljenje malih sendviča za švedski stol.

Sastojci:

Kuvana kobasica - 15 grama;
Salama kobasica - 15 grama;
Tvrdi sir - 50 grama;
Hleb za tost - 2 komada.

kuhanje:

Sir narežite na male kockice, otprilike jedan i po centimetar sa svake strane. Narežite kriške kobasice na uske spirale širine oko pola centimetra.
Da bi bilo praktičnije, ako režete bez pomicanja ruba noža u spiralu, već ga popravite i zarotirate dasku, postupno pomičući ivicu noža do sredine kriške kobasice.
Trebalo bi da dobijete traku dugu oko sedamnaest centimetara. Hleb malo prepecite u tosteru, odrežite koricu i isecite na male kvadrate sa stranom malo većom od kocke sira.
Omotajte traku kobasice oko kocke sira i pričvrstite je u obliku mašne. Pripremite dvije vrste takvih praznina koristeći spirale cervelata i kuhane kobasice. Probodite ražnjem i pričvrstite na kvadrat kruha.

Sendvič na ražnju sa salamom

Sastojci:

Šunka
Brynza
Salami
Krastavac
Cherry paradajz
Crni hleb
Masline, masline
Bosiljak i zelena salata

Priprema korak po korak:

Potrebno je odmah pripremiti sastojke za kanapee.
Krastavac i salamu narežite na kriške.
Šunku, polutvrdi sir, sir, štapiće od rakova, papriku i crni hleb iseći na kockice.
Trebat će vam i masline, crne masline, čeri paradajz i bosiljak i zelena salata.
Mi nudimo razne opcije kanapei, izaberite svoj omiljeni.
Na ražanj staviti maslinu, list zelene salate, parče sira i krug salame.Masline, list bosiljka, parče sira i krug salame.
Komad paprike, šunke, krab štap i krišku svježeg krastavca
Rakov štapić, paprika, sir i krug svježeg krastavca.
Masline, list bosiljka, šunka, sir i svježi krastavac.
Od ovih sastojaka možete smisliti mnoge zanimljive kombinacije za kanapee, evo još dvije opcije.
Na ražanj staviti čeri paradajz, šunku, zelenu salatu i krišku svežeg hleba.
Masline, čeri paradajz, listići bosiljka, sir i kriška svežeg hleba.

Sendvič sa kobasicom i sirom

Sastojci:

Kuvana kobasica - 50 g
Holandski sir - 50 g
Svježi krastavac - 0,5 kom.
Hleb - 50 g
Zeleni peršun - 1 grančica

Način kuhanja:

Sićušni sendviči, nabodeni na ražnjiće, mogu se staviti u usta bez zalogaja. Ovo je nezaobilazna užina za bife, domjenke i bankete.
Zapravo, za takve grickalice možete uzeti bilo šta - slatke paprike, slanu ribu, masline i crne masline, komadiće voća, šunke i još mnogo toga, ali imamo najjednostavnije kanapee sa kobasicom i sirom. Za svježinu dodajte krastavac i peršunov list.
Za pripremu kanapea od kobasica i sira na ražnju, uzmite proizvode sa liste. Koliko hrane uzeti zavisi od broja jedača i vaše želje, pa sam naznačio proizvoljnu masu.
Hleb, sir i kobasicu narežite na oko 1 centimetar debljine. Krastavac sam izrezao dijagonalno da povećam površinu. Imam posebne izreze koji uvelike skraćuju vrijeme kuhanja za ove male grickalice.
Režemo oblikom za sečenje, skupljajući redom kruh, sir, kobasicu i krastavac. Ako nema reznica, onda ćete morati da rukujete nožem, izrezujući kvadrate, trokute ili rombove.
Izrezane kanapee stavljamo na ražnjiće.
Takve kanapee raznih oblika izrezujemo po potrebi za poslasticu.
Za stol serviramo kanape sa kobasicom i sirom, ukrašavajući ga začinskim biljem. Dok čekaju poziv za sto, gosti mogu da zalogaju.

Sendviči na svečanom stolu na ražnju

Priprema korak po korak:

Hleb možete kombinovati sa kobasicom i krastavcem, a možete dodati i kocku sira.
Složeniji sendvič: prvo morate tanko izrezati dimljena kobasica, i stavite prsten vodoravno. U uniforme dodati sir ili krompir, odozgo ukrasiti začinskim biljem.
Recept za haringu je jednostavan, ali veoma popularan. Ovo predjelo je klasik za sva vremena. Ranije se haringa služila na stolu u stakleno posuđe, na vrhu je bio sloj luka, preliven uljem. Sada je ovo manje relevantno. Na fotografiji vidite veoma originalne recepte. Haringu ukrasite smokvama, ili pospite korijanderom. Uz crni kruh, kombinacija će ispasti sasvim obična, podsjetit će francuski stil. Čitaj više:
Sada pređimo na drugu vrstu kanapea - sa rolnicama. Na fotografiji vidite pečenu šunku sa paštetom unutra. Na dno ražnja pričvrstimo lepinju
Recept ponovo sa slaninom. Na prženo meso se stavlja sir koji se tokom prženja razmazuje po mesu. Izgleda jako ukusno, dobro stoji sa listovima zelene salate.Po zelji unutra mozete dodati bilo sta - od susama do raznog voca
Jednostavno ali originalni recept- sir u šunki. Meso narežite tako da možete par puta umotati sir. Ukrasite malom grančicom peršuna.
Opcija nije jednostavna, ali originalna. Kombinacija sira, malina, paradajza i pita hleba čini ovaj kanape neobično pikantnim ukusom. Sastojci podsjećaju na talijanski kanape.
Prvo treba skuvati listove kupusa, a zatim umotati šunku u njih. Obavezno namažite šunku majonezom, jer će kupus biti neukusan.
Prekrasan kanape sa rotkvom, krastavcem i kruhom. Pokupite krastavce i rotkvice istog promjera, a kruh narežite na željenu veličinu.
Konačni recept je takođe sladak. Na fotografiji možete vidjeti biskvit. Mora se izrezati na male kockice i umočiti u čokoladu. Ova odluka će biti odličan završetak praznika.
Pogledajte još nekoliko kreativnih recepata ovdje. Takođe su veoma neobične - svaka će biti veoma ukusna. Zadnja 2 delikatesna kanapea, neće ih svi napraviti, ali su ludo ukusni i izgledaju odlično.

U ovoj kolekciji pripremili smo recepte za kanape na ražnjićima sa fotografijama koje možete kuhati kod kuće, a sve sastojke lako možete pronaći u bilo kojem supermarketu.

Kanapei su vrlo mali sendviči koje ne možete odgristi komadić, već ih u cjelini staviti u usta. Najčešće je to poslastica na bazi švedskog stola, koja se uzima ručno. Poslužuju se uglavnom lagani kokteli i krivice.

Kanapei na ražnjićima, čiji su recepti dati u nastavku, sastoje se od širokog spektra setova proizvoda. Stoga ćete sigurno pronaći one koje će se svidjeti vama i vašim gostima. Preporučujemo da se ne zaustavite na jednoj opciji, već da odaberete nekoliko recepata sa fotografijama.

Sipajte suve šljive vruća voda, ostavite da odstoji dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu i osušite voće ubrusom.

File haringe i kriške crnog kruha narežite na kvadrate iste veličine, sa stranicom od približno 7-10 mm.

Hrskave kisele krastavce narežite na kolutove iste debljine kao haringe sa hlebom.

Nanižite komadiće hleba, suvih šljiva, krastavaca i haringe naizmenično na ražnjiće (ako nije jasno, pogledajte fotografiju). Prilikom serviranja ribi dodajte kap senfa i ukrasite kanapee peršunom.

Kanape rolnice od šunke i sira

100 g tvrdog sira narendati na srednje rende. Dodajte 1 češanj belog luka istisnut kroz presu za beli luk. Napunite 1 tbsp. l. majonez ili pavlaku po izboru.

Šunku narežite na tanke kriške. Na svaki krug stavite malo fila od sira, a šunku uvijte u rolat. U zavisnosti od prečnika, svaku rolnu iseći na nekoliko delova širine 1,5-2 cm.

Za svaki ražanj "obucite" jednu maslinu iz konzerve bez koštica i dva mala rolat šunke sa fil od sira. Trebalo bi ispasti kao na slici.

Kanape "Hooks"

Svijetle, ukusne i originalne kanapee sa škampima na ražnjićima svakako će odobriti ljubitelji morskih plodova. Zahvaljujući mekoj teksturi krem sir, ovo predjelo ima delikatnog ukusa, a krastavci kanapeima dodaju potrebnu svježinu i hrskavost. Svi sastojci su odlično kombinovani. Takvi kanapei se nalaze na jelovniku restorana, ali ih svako bez problema može skuhati kod kuće.

Operite krastavac i isecite ga po dužini na tanke, tanke trakice.

U sredinu svake trake stavite punu kašičicu krem sira sa peršunovim listom.

Na sir stavite 1 oljuštenu kuvanu škampu (nemojte da kidate repove).

Punjeni krastavac umotajte u rolat i učvrstite ražnjačem. Ugradite "kuke" na malu šolju vekne ili krekera.

Valoviti kanapei sa kobasicom

Da bi gosti cijenili vaš trud, važno je ne samo brzo pripremiti kanapee na ražnjićima kod kuće, već ih i lijepo ukrasiti. Postoji nekoliko načina da to učinite. Jedan od njih je formiranje volumetrijskih figura od proizvoda, na primjer, presavijati ih u obliku valova. Takvi kanapei izgledaju vrlo impresivno i izgledaju privlačno.

Stavite na ražanj pola masline, tanke trakice krastavca i krugove kobasice, kao na fotografiji.

Zakačite ražanj na podlogu kriške hleba, na kojoj leži paradajz i tvrdi sir.

Prekrasni domaći valoviti kanapei su spremni!

Kanape sa škampima i paradajzom

Škampi su jedan od najpopularnijih sastojaka za pravljenje domaćih kanapea. Kao da je stvorena za ovu užinu. Kanape sa škampima na ražnjićima može se pripremiti sa raznim dodacima i ne mora ih biti puno. Čak, naprotiv, proizvodi ne bi trebali "začepiti" okus škampa, već ga samo nadopuniti.

Za ovaj recept izrežite male krugove od vekne, osušite ih u suvom tiganju.

Na veknu stavite male rajčice isečene na krugove, a na njih stavite kuvane škampe.

Sastojke pričvrstite ražnjačem (vidi sliku). Iscijedite 2-3 kapi limunovog soka za svaki kanape i ukrasite grančicom zelenog kopra.

Kanape "Višebojni"

Jednostavni recepti za kanape na ražnjićima sa fotografijama olakšat će vam pripremu za praznik. Mali svijetli i kontrastni zalogaji najbolje izgledaju na stolu. Oni, u pravilu, prvi nestaju s ploča.

Da biste pripremili raznobojne kanapee, potrebno je oguliti avokado, ukloniti košticu iz njega i narezati voće na male kockice.

Marinirane inćune narežite na male trakice. Prepelica jaja skuvati, oguliti i prepoloviti.

Jaje, čeri paradajz, inćun i avokado redom navucite na ražanj.

Svijetli kanapei kod kuće su spremni!

Zeleni kanapei sa škampima i maslinama

Za ovaj recept odaberite veće škampe i manje masline.

Krastavce operite i narežite na kriške debljine 5 mm.

Rukama natrgajte "kovrdžave" krajeve listova zelene salate na male komadiće.

U škampe sa repom stavite maslinu, izbodete ražnjem i pričvrstite na krastavac sa salatom. Trebalo bi ispasti kao na slici.

Kanape sa grožđem i škampima

Male porcije kanapea na ražnjićima, čiji su recepti vrlo jednostavni, često se poslužuju ne samo na službenim događajima, već i na kućnim proslavama.

Kanape je najbolja opcija za druženje sa prijateljima.

Još jedna harmonična kombinacija proizvoda su škampi sa košticama grožđa na bazi sušenog tost kruha. Ovo je ukusno!

Mini sendviči sa balikom na ražnjićima

Takve kanapee uopće nije problem pripremiti kod kuće.

Krišku tosta premažite maslacem i isecite dijagonalno na 4 dela. Na svaku stavite komad balika ili šunke. Odozgo, pomoću ražnja, pričvrstite traku svježeg krastavca tako da dobijete obiman "val". Završite kanape crnom maslinom.

Slojeviti kanapei na ražnjiće

Možda vam se čini da je teško i dugotrajno pripremiti takvo predjelo, ali nije. Sve je prilično jednostavno, ali sve se mora raditi pažljivo.

Crno-bijeli hljeb u obliku cigle narezan na jednake tanke kriške (4-5 mm). Sve kriške premažite topljenim sirom.

Na crni komad poslažite krastavce narezane na tanke trake. Pokrijte bijelim kruhom, premazanom stranom prema dolje. Zatim na drugu stranu bijelog kruha premažite sir. Stavite na njega slane pastrmke ili lososa. Zatim prekrijte kriškom crnog hljeba, koju ste prethodno namazali sirom.

Ponovite korake, koristite samo žutu boju kao sloj paprika ili drugo povrće po želji. Završite slojeviti sendvič samo sa jedne strane belim hlebom premazanim topljenim sirom.

Zatim probušite sendvič ražnjićima tako da budu na istoj udaljenosti jedan od drugog.

Prerežite sendvič između ražnja uzduž i popreko. Tako ćete kod kuće dobiti prekrasne glatke i ukusne kanapee.

Kanape sa škampima i celerom

Recepti za kanape na ražnjićima kod kuće ponekad su prilično jednostavni. Kao, na primjer, recept sa fotografijom opisanom u nastavku.

Celer operite i narežite na trake dužine 2-3 cm.

Oguljene škampe probodite ražnjićem, zatim maslinu iz konzerve i sve pričvrstite na podlogu od celera.

"Ćevapi" od raznih sireva

Za ovaj recept za kanape ražnjiće trebat će vam 3 vrste sira i grožđe. Istovremeno, 1-2 vrste sira trebaju biti mekane, a bolje je odabrati grožđe bez sjemenki.

Sireve narežite na kockice čija je strana jedan centimetar. Grožđe oprati, osušiti, iseći po sredini na 2 jednaka dela. Ako postoje kosti, uklonite ih. A ako je grožđe bez koštica i male veličine, ne možete ga rezati.

Na ražnjiće redom nizati grožđe i jednu vrstu sira.

Ovi kanapei se odlično slažu sa suvim i polusuvim svetlim vinima, belim i crvenim.

Kanape "trobojni"

Recepti za kanape na ražnjićima sa fotografijama često su toliko elementarni da ne zahtijevaju ni opis, jer se sve može razumjeti samo gledanjem slike. Ovaj slučaj je upravo to.

Ali, za potpunu jasnoću, vrijedi razjasniti: na ražnju pola cherry paradajza, kuglice mocarela sira i polovice konzerviranih maslina bez koštica.

Ovi kanapei su niskokalorični, dijetalni i lagani. Stoga ih možete jesti u neograničenim količinama ili dok ne ponestane.

Kanape na hlebu sa šunkom i paradajzom

Crni hljeb i šunku narežite na tanke kriške. Sve kriške narežite na identične male kvadrate, sa stranicom od 1,5-2 cm, a krastavce približno istog prečnika narežite na krugove.

Stavite krastavce između dva kvadrata kruha. Na vrh stavite komad šunke, zatim čeri paradajz i maslinu. Sve sastojke izbušite ražnjem.

Na stolu se mogu poslužiti domaći kanapei sa šunkom.

Prijatno!

Kanape sa kornišonima i maslinama

Na ražanj “obucite” kornišon, komadić sira Mozzarella ili Provoletta i crnu maslinu. Ako želite da kanapei stoje na tanjiru, morate sa jedne strane prerezati masline, a predjelo postaviti na ravnu stranu. Ali možete ih jednostavno položiti na posudu u vodoravnom položaju.

Među brojnim kanapeima na ražnjićima, postoje recepti za vegetarijance.

Male krastavce narežite na kolutove.

Bryndza iseckati na kockice.

Na svaki ražanj redom nanizati cherry paradajz, zatim masline, krastavce i sve fiksirati na kockicu sira.

Predjelo od sira i salame

Ovaj recept za kanapee na ražnju sa fotografijom svidjet će se onima koji vole kombinaciju tradicionalnih proizvoda na svečanom stolu - sira i kobasice. A neobičan dizajn grickalica kod kuće uvijek je dobrodošao gostima.

Od tost kruha i kriški tvrdog sira izrežite kvadrate ili krugove iste veličine. Na hleb namažite sir (koji po želji možete premazati puterom).

Na ražanj staviti krug salame sa crnom maslinom, kao na slici. Pričvrstite "jedro" na podlogu za kruh.

Grickalice "muhari"

Za ovaj recept za kanape sa ražnjićima trebat će vam nekoliko malih crvenih cherry paradajza, isto toliko prepeličjih jaja, svježi peršun i majonez.

Skuvati jaja, ohladiti i oguliti. Svaki paradajz prepolovite i kašikom izdubite meso.

Naizmjenično nanižite jaja (pečurke) i polovice paradajza na ražanj, koji će služiti kao šeširi.

Nanesite male kapi majoneze na crvene šešire. Biće zgodno to učiniti čačkalicom. Listove peršuna sa majonezom zakačite na but muharice.

Prijatno!

Sendviči sa škampima

Ispecite veknu u suvom tiganju. Izrežite krugove prečnika oko 3 cm.

Navucite polovice maslina na ražanj. Zatim kuhane škampe probušite repom na dva mjesta i učvrstite ih u okomitom položaju na krugovima vekne (vidi sliku).

Na vrh domaćih kanapea od škampa na ražnjićima dodajte malo krem sira i grančicu kopra, stavite ih na podlogu od kruha.

Različiti recepti za kanapee na ražnjićima sa fotografijama sigurno će vam pomoći u pripremi svečane večere. Nadamo se da ćete u ovoj kolekciji pronaći nešto za sebe. najbolje opcije kanapee i pobrinuli se da se kod kuće može organizirati lijepa, svijetla i što je najvažnije ukusna gozba.