Пържен ориз с месо и зеленчуци. Класическа рецепта за месо с ориз, гъби и зеленчуци на тиган Оризова яхния с месо и зеленчуци

17.05.2020

Възможно ли е да приготвите просто ястие бързо и така, че всичко да е вкусно и задоволително? Оризът със зеленчуци и месо е точно това - и се готви бързо, и сам по себе си е доста питателен, тъй като съдържа месо, а вкусът е отличен. Следователно можете спокойно да започнете да готвите.

Ориз със зеленчуци и месо: готвене у дома бързо и вкусно

Оризът със зеленчуци и месо е много изгоден за готвене. В резултат получавате две ястия в едно - основно и гарнитура. По принцип можете да не готвите нищо друго, но да го сервирате като пълноценно ястие. Ако искате да допълните нещо, най-добре е или да направите лека салата, или просто да отрежете свежи зеленчуци(домати, краставица, пипер).

И така, за готвене ще ви трябват следните съставки:

500 г месо;
2-3 големи моркова;
1-2 луковици;
400 г ориз.
Подправки, соев сос, сол, захар на вкус.

По отношение на броя на съставките ще бъде по-добре, ако се съсредоточите върху вашия вкус и нужди. Тук има значение броят на хората, за които ще се приготви ястието.

Също така е по-добре да изберете месо по ваш избор (пилешко, свинско или говеждо) или изобщо да не го добавяте. В този случай ще получите отлично диетично ястие.

Ако много обичате зеленчуци, можете да добавите малко повече от тях.

1. И така, като за начало нарежете месото на тънки ивици и го сложете в дълбока чиния. След това добавете малко соев соси оставете да се маринова за тридесет минути.

5. Малко сол и черен пипер. След това смесете месото и зеленчуците. И вече в готовия ориз добавете месо и зеленчуци. За да подсилите вкуса, препоръчваме да добавите специална смес от подправки за пилаф и малко зехтин.

Приятен апетит!

Ориз със зеленчуци на тиган - рецепта за домакините

Готвенето на ястието "Ориз със зеленчуци в тиган" е подобно на предишната рецепта, но методът на готвене е малко по-различен. Междувременно се оказва, че всичко също е вкусно.

Ще имаш нужда:

ориз 400гр;
Растително масло;
Зеленчуци 500гр (по ваша преценка);
Зелените;
Сол, захар, подправки на вкус.

1. Започваме с почистване и нарязване на зеленчуците, след което ги запържваме добре. След като се запекат достатъчно към тях се добавя предварително измит ориз. И задушаваме всичко около тридесет минути, за да се затопли оризът и да поеме соковете, отделени от зеленчуците.

2. След това добавете две чаши вода в тигана и оставете да къкри за десет минути на слаб огън.

3. Добавете подправките и продължете да къкри, докато оризът поеме цялата вода. Можете да сервирате с всякакви ястие с месоили салата.

Приятен апетит!

Как се готви ориз със зеленчуци в тенджера

Ястията, приготвени на фурна, са различни от конвенционален начинготвене по такъв начин, че да са не само вкусни, но и по-полезни. По този начин е много удобно да се готвят различни зърнени храни, които са по-наситени на вкус. Не изключение - ориз със зеленчуци в тенджера, приготвен на фурна.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

ориз (1,5 чаши);
зеленчуци 300гр (пресни или замразени);
подправки;
бульон или вода;
по желание може да се добави месо.

1. Да преминем към готвенето. Първо запържете зеленчуците в тиган. Изсипете предварително измития ориз в тенджера. Отгоре се слагат запечените зеленчуци.

2. Направете пропорциите индивидуално, като вземете предвид вашите предпочитания.Сега напълнете тенджерата с вода или най-добре с бульон. Да не забравяме и подправките.

3. Ако решите да сервирате месо с ориз, тогава идеален вариантще бъде агнешко, телешко или свинско.

4. Покрийте с капаци и изпратете във фурната, загрята до двеста градуса. Времето за готвене е около час. Когато оризът със зеленчуци в тенджера е готов, препоръчваме да поръсите отгоре ситно нарязани зеленчуци.

Приятен апетит на всички!

Харесвам много ястия китайска храназащото се готвят бързо. Това е страхотно, особено ако сте гладни и в къщата няма готвена храна.
Има голямо разнообразие от рецепти по тази тема. Днес ще споделя един от тях с вас. Може би си мислите, че телешкото е трудно за готвене крехко, днес ще се опитам да ви убедя в обратното.
За мен телешкото е най вкусно месо. Най-важното при готвенето на говеждо месо е да го сварите така, че да се запази сочността на месото. Ще се опитам да обясня всичко в хода на моите действия и да обясня как да готвя сочно телешкосъс зеленчуци и китайски ориз.

Информация за вкуса Втори ястия от месо

съставки

300 гр. телешко, аз имам филе
100 гр. ориз
200 гр. замразена зеленчукова смес
джинджифил, чесън
соев сос, рибен сос
нишесте
растително масло
зелен лук, копър, магданоз
мед, люта чушка

Как се готви говеждо с ориз и зеленчуци на китайски

Не забравяйте да нарежете говеждото на ленти не успоредно на влакната, а напречно. Това ще повлияе на мекотата на нашето месо.

Добавете лъжица нишесте, омесете добре с ръце.

Полейте 1 супена лъжица мед, 1 супена лъжица олио, благодарение на което телешкото ще хване красива коричка при пържене.

Следват соята и рибни сосовевкус.

Чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно, както и лютата чушка.

Сега ще направя едно бързо пържене. Разбира се, по-добре е да пържите в уок тиган, но ако и вие като мен нямате такъв, ще ви свърши работа и добър тежък тиган.
Запържете джинджифил и чесън, и малко люта чушка.

След това идва говеждото, трябва да запомните, че огънят е голям в първите минути, така че кората на месото да се хване и да предотврати изтичането на сока. След това можете леко да намалите топлината и да запържите няколко минути на средна температура.

Сложете запърженото месо в чиния.

Сложете в същата тава зеленчуков микс, предварително леко размразени. Не намаляваме огъня, довеждаме го до златист цвят. Зеленчуците могат да се вземат напълно различни; предпочитам да купувам замразени различни смеси в извън сезона на пресни зеленчуци.

Нарязани зелен лук, копър и магданоз.

тийзър мрежа

Изсипете предварително сварения ориз при запържените зеленчуци.
За това ястие използвам дълъг ориз в торбички, не е нужно да се мие, отмерва се точното количество вода, оризът се сварява бързо и не загаря. Можете също да използвате задушен ориз, той се готви бързо и работи добре.

Оризът е веднага последван от телешкото. Разбъркайте всичко добре, запържете за няколко минути, изключете котлона. Нашето ястие е готово.

Поръсете готовото телешко по китайски с ориз и зеленчуци с билки и сервирайте веднага към нашите домашни. Те определено ще ви благодарят.

Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

Във всеки има ястия от ориз, месо и зеленчуци национална кухня, и въпреки че съставът на съставките не е коренно различен, крайният резултат е съвсем различен. За испанската паеля италианско ризото, узбекски или таджикски пилаф, балкански пилаф, основните продукти са същите: ориз, месо, подправки, масло и зеленчуци. Но в зависимост от начина на приготвяне вкусът и външният вид на ястията ще бъдат много различни. Всичко това до факта, че дори от същия набор от продукти можете да готвите вкусно и разнообразно. Ако сте уверени в способностите си, опитайте да приготвите ризото или пилаф, но ако смятате, че кулинарните умения все още не са достатъчни, за да си организирате изпит и да се заемете с нещо трудно, гответе ронлив оризсъс свинско месо и зеленчуци на тиган, рецепта със снимка вече ви очаква по-долу. Обърнете внимание на този.
За да направите ориза ронлив, важно е да изберете правилните пропорции вода и сухи зърнени храни. Обикновено това е едно към две: например две чаши ориз са четири чаши вода. Когато оризът се готви с месо или зеленчуци, се добавя малко повече течност, като се има предвид, че и другите храни ще я поемат при варенето. Като цяло би било хубаво да имате под ръка специална табела, която показва пропорциите на водата за различни сортовеориз. Но тъй като оризът често се продава в нашите магазини без посочване на сорта, ние ще се придържаме към стандартната пропорция.
Рецептата използва много подправки, готовото ястие е пикантно и пикантно. Можете да изключите някои подправки, оставяйки по-познати за вас или само тези, които харесвате. Все още е желателно да добавите куркума по избор, тя не променя вкуса, но прави ориза много апетитен, светло жълто. Можете да готвите и аз приготвих това за вас.

съставки:

- свинско, говеждо или телешко - 400-450 гр.;
- ориз (суха зърнена култура) - 2,5 чаши;
- патладжан - 1 голям;
- домати - 4 бр.;
- лук - 2 големи глави лук;
- моркови - 1 бр.;
- чушкабългарски - 2 бр.;
- сол на вкус;
- растително масло - 5-6 супени лъжици. л.;
- куркума - 0,5 ч.л.;
- универсална подправка къри (не пикантна) - 1 ч.л.;
- зърна черен пипер, грах от кориандър - по 0,5 ч.л.
- карамфил - 3-4 броя;
- смлян джинджифил - една трета от чаена лъжичка;
- канела - на върха на чаена лъжичка;
- лют пипер, сладък червен пипер - половин чаена лъжичка;
- вода - 5,5 чаши.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

За да сготвим вкусен ориз със свинско и зеленчуци на тиган, първо вземаме месото и го нарязваме на ивици, не много тънки, като за гулаш. Можете да вземете постно месо, без мазнина, или обратното - да вземете месо с мазнина, тогава ще ви трябва по-малко растително масло. Всяка домакиня трябва да знае.

Налейте олио в дълбок тиган, котел или тенджера, загрейте го и наредете месото. На силен огън, като се разбърква, се запържва 5-7 минути, докато месото побелее. Налейте половин чаша вода, покрийте с капак, намалете котлона почти до минимум. Готвим свинско за 15 минути, телешко и говеждо съответно за 20 и 30 минути.

Докато месото се задушава приготвяме подправките по списък. Целите грахови зърна черен пипер, кориандър и карамфил счукваме в хаванче и смесваме със смлените подправки.

Нарежете лука на четвъртинки на кръгчета или кубчета. Отрежете частично кожата от патладжаните (ивици), нарежете на кубчета 2,5-3 см. Прехвърлете патладжаните в гевгир, посолете (достатъчно е 0,5 чаена лъжичка сол), разбъркайте и оставете за 15 минути, за да остави горчивия сок .

Нарязваме сладките чушки и морковите на кубчета със среден размер, така че ярките зеленчуци да се виждат в готовото ястие.

По време на задушаването на месото течността в тигана трябва напълно да се изпари, месото да стане меко. Увеличете леко котлона, запържете парчетата месо и добавете лука.

Запържваме за няколко минути, като лукът омекне в олиото. Добавете всички подправки и веднага разбъркайте, запържете за една минута, докато ароматът на подправките стане наситен, силен.

Изсипете морковите с чушка в тиган с месо и лук. Смесваме всичко, оставяме да къкри за не повече от три минути, като напояваме зеленчуците с масло.

Заменете патладжана под потока студена вода, отмийте солта и горчивината. Изстискайте малко, прехвърлете в тиган, оставете да къкри две-три минути.

Нарязваме доматите на среден размер, можете да настържете половината. Добавете към зеленчуците с месо, запържете няколко минути, така че да се появи сладко-киселият вкус на доматите.

Изхвърлете ориза. Преди това трябва да го изплакнем, като сменим водата пет до шест пъти, докато всички остатъци изчезнат. Смесваме ориз, месо и зеленчуци, варим без добавяне на течност, така че оризовите зърна да са наситени с подправки и масло.

След около пет минути, когато оризът придобие ярък цвят, налейте пет чаши вода, веднага посолете на вкус (сол, разбъркайте и опитайте). Увеличете топлината до възможно най-високата, изчакайте да започне да кипи. Завъртаме пламъка, настройваме минималния огън, покриваме тигана с капак и гответе за 30 минути.

По време на готвене не смесвайте ориза и не го правете в началния етап, докато цялата течност не се абсорбира в зърнената култура. Снимката показва, че оризът се оказа мек, ронлив. Определено ще ви хареса вкусно, не забравяйте да готвите.

настоявам готово ястиеняма нужда. Веднага разпределете ароматен ронлив ориз с месо и зеленчуци в чинии и сервирайте. Може да сервирате със салата от пресни зеленчуци или да направите зеленчукови нарезки. Не забравяйте да сготвите този ориз със свинско месо и зеленчуци в тиган, рецептата със снимката, надявам се да е проста.

Приятен апетит!

Ориз със зеленчуци и месо: готвене у дома бързо и вкусно

Оризът със зеленчуци и месо е много изгоден за готвене. В резултат получавате две ястия в едно - основно и гарнитура. По принцип можете да не готвите нищо друго, но да го сервирате като пълноценно ястие. Ако искате да допълните нещо, най-добре е или лека салата, или просто нарязани пресни зеленчуци (домати, краставици, чушки).

500 г месо;
2-3 големи моркова;
1-2 луковици;
400 г ориз.
Подправки, соев сос, сол, захар на вкус.

Ако много обичате зеленчуци, можете да добавите малко повече от тях.

1. И така, като за начало нарежете месото на тънки ивици и го сложете в дълбока чиния. След това добавете малко соев сос и оставете да се маринова за тридесет минути.

5. Малко сол и черен пипер. След това смесете месото и зеленчуците. И вече в готовия ориз добавете месо и зеленчуци. За подсилване на вкуса препоръчваме да добавите специална смес от подправки за пилаф и малко зехтин.

Ориз със зеленчуци на тиган - рецепта за домакините

ориз 400гр;
Растително масло;
Зеленчуци 500гр (по ваша преценка);
Зелените;
Сол, захар, подправки на вкус.

2. След това добавете две чаши вода в тигана и оставете да къкри за десет минути на слаб огън.

3. Добавете подправките и продължете да къкри, докато оризът поеме цялата вода. Можете да го поднесете към всяко месно ястие или салата.

Как се готви ориз със зеленчуци в тенджера

Ястията, приготвени във фурната, се различават от обичайния начин на готвене по това, че са не само вкусни, но и по-здравословни. По този начин е много удобно да се готвят различни зърнени храни, които са по-наситени на вкус. Не изключение - ориз със зеленчуци в тенджера, приготвен на фурна.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

ориз (1,5 чаши);
зеленчуци 300гр (пресни или замразени);
подправки;
бульон или вода;
по желание може да се добави месо.

3. Ако решите да сервирате месо с ориз, тогава агнешкото, говеждото или свинското ще са идеални.

Приятен апетит на всички!

moiris.ru

Пържен ориз с месо и зеленчуци

Ястия от ориз, месо и зеленчуци има във всяка национална кухня и въпреки че съставът на съставките не е коренно различен, крайният резултат е напълно различен. За испанската паеля, италианското ризото, узбекския или таджикския пилаф, балканския пилав основните продукти са едни и същи: ориз, месо, подправки, олио и зеленчуци. Но в зависимост от начина на приготвяне вкусът и външният вид на ястията ще бъдат много различни. Всичко това до факта, че дори от същия набор от продукти можете да готвите вкусно и разнообразно. Ако сте уверени в способностите си, опитайте се да сготвите ризото или пилаф, но ако смятате, че кулинарните умения все още не са достатъчни, за да си организирате изпит и да се заемете с нещо трудно, сгответе ронлив ориз със свинско и зеленчуци в тиган, рецепта със снимка вече ви очаква по-долу. Вижте тази рецепта със снимки. пилешко филесъс зеленчуци и ориз в тиган.

За да направите ориза ронлив, важно е да изберете правилните пропорции вода и сухи зърнени храни. Обикновено това е едно към две: например две чаши ориз са четири чаши вода. Когато оризът се готви с месо или зеленчуци, се добавя малко повече течност, като се има предвид, че и другите храни ще я поемат при варенето. Като цяло би било хубаво да имате под ръка специална табела, която показва пропорциите на водата за различните сортове ориз. Но тъй като оризът често се продава в нашите магазини без посочване на сорта, ние ще се придържаме към стандартната пропорция.

Рецептата използва много подправки, готовото ястие е пикантно и пикантно. Можете да изключите някои подправки, оставяйки по-познати за вас или само тези, които харесвате. Все още е желателно да добавите куркума за всеки избор, тя не променя вкуса, но прави ориза много апетитен, ярко жълт на цвят. Можете също да готвите такъв ориз със зеленчуци, подготвих рецепта със снимка стъпка по стъпка за вас.

- ориз (суха зърнена култура) - 2,5 чаши;

- патладжан - 1 голям;

- лук - 2 големи глави лук;

- сладък пипер - 2 бр.;

- растително масло - 5-6 супени лъжици. л.;

- куркума - 0,5 ч.л.;

- универсална подправка къри (не пикантна) - 1 ч.л.;

- зърна черен пипер, грах от кориандър - по 0,5 ч.л.

- карамфил - 3-4 бр.;

- смлян джинджифил - една трета от чаена лъжичка;

- канела - на върха на чаена лъжичка;

- лют пипер, сладък червен пипер - половин чаена лъжичка;

Заместете патладжана под струя студена вода, измийте солта и горчивината. Изстискайте малко, прехвърлете в тиган, оставете да къкри две-три минути.

Не е необходимо да запарвате готовото ястие. Веднага разпределете ароматен ронлив ориз с месо и зеленчуци в чинии и сервирайте. Може да сервирате със салата от пресни зеленчуци или да направите зеленчукови нарезки. Не забравяйте да сготвите този ориз със свинско месо и зеленчуци в тиган, рецептата със снимката, надявам се да е проста.

всеки-празник.ru

Ориз със зеленчуци и месо

Ориз със зеленчуци и месо- подходящо ястие за семеен обяд или вечеря. Набор от зеленчуци може да бъде по ваш вкус, можете да добавите гъби. Ястието се оказва сочно, ароматно и много вкусно.

Измийте и почистете зеленчуците.

Измийте месото, подсушете хартиени кърпи.

Запържете месото в растително масло на силен огън до златисто кафяво от всички страни.

Нарежете лука и моркова, добавете към месото, запържете всичко заедно, като разбърквате от време на време, за няколко минути. Добавете малко вода, около половин чаша, захлупете и оставете да къкри на тих огън 40-45 минути.

Зелен фасули чушкакотлет, отстранете кожата от доматите.

Добавете боба, чесъна и чушката към месото, запържете заедно за 4-5 минути, като разбърквате от време на време.

Прехвърлете в купа, полейте топла водатака че да покрие месото със зеленчуците с около 2 см.

Оставете да заври, сол, добавете подправки.

Измийте добре ориза.

Поставете ориза в тенджера с месо и зеленчуци, сложете домати отгоре. Кипене.

Гответе на много слаб огън, докато не остане течност, около 20 минути.

Вкусен и ароматен ориз със зеленчуци и месо е готов.

Добър апетит, зарадвайте любимите си хора!

rutxt.ru

рецепта за ориз с месо и зеленчуци

Предлагам ви алтернатива на плов.

В това ястие има повече зеленчуци, отколкото месо.

Джинджифилът добавя пикантност, но ако не харесвате специфичния вкус на тази подправка, можете да минете и без него.

Комбинация пържен лук, вкусът на чесън и сладък пипер и зелен грахНапомня ми за вкуса на лятото.

Ястието се приготвя през всеки сезон.

Ако всички компоненти са подготвени, можем да продължим.

Рецепта за ориз с месо и зеленчуци:

- месо (за предпочитане свинско, вратна част) - 400гр

- зелен грах (можете да вземете консервиран или замразен) - 100 g

Готвене на ориз с месо и зеленчуци:

Сварете ориза. Взимаме 1 литър вряла вода, изсипваме няколко пъти измития ориз.

Когато оризът заври, отстранете котлона и гответе, докато водата изври значително.

Когато течността все още остане в средата на ориза, изключете.

Завиваме тенджерата и оставяме ориза да стигне.

По време на „престоя“ цялата вода ще изчезне и оризът ще се окаже ронлив.

Нарязваме месото на ситно - по 2-3 см.

Запържете месото до златисто кафяво.

Разстиламе готовото месо върху чиния.

Имаше останала мазнина в тигана. На него ще запържим зеленчуци.

В сгорещена мазнина се изсипва ситно нарязания лук, пресова се чесънът. Добавете настъргания джинджифил в тигана.

Когато лукът и джинджифилът се запържат, добавете нарязани моркови, чушка, разпределете замразения грах.

Гответе зеленчуците за 10-15 минути. Разбърквайте от време на време.

Ако видите, че зеленчуците са готови, е време да сложите останалите съставки.

Разстиламе вече свареното месо в тавата, ориз.

Добавете сол и черен пипер на вкус.

Продължаваме да задушаваме месо със зеленчуци и ориз за още 7-10 минути.

Рецепта за ориз със зеленчуци (видео)

И сега те чака вкусно видеорецепта:

zharenoe.ru

Ориз с месо и зеленчуци

За да сготвим ориз с месо и зеленчуци, се нуждаем преди всичко от най-обикновен кръгъл ориз, около 1 чаша. Оризът трябва да се измие в гореща вода.

Вземете около 400 г прясно телешко месо, изплакнете месото и го нарежете на средно големи парчета, около 2x3 сантиметра.

Изсипете растително масло в мангала и започнете да пържите парчета месо на умерен огън, като ги разбърквате непрекъснато. Необходимо е месото да се запържи, докато се появи слаба коричка. Тук не се изисква силно пържене и пресушаване на говеждо месо. Залейте пърженото месо с вряща вода в обем от 1,5 чаши и върнете мангала на малък огън. Месото трябва да ври в собствен бульон още 10 минути. След това се поставя измит ориз, цялото съдържание на мангала се смесва и се добавя малко вряла вода, соев сос и сол. Гответе ориз с месо на слаб огън още 15 минути. Има време за зеленчуци.

Нека подготвим зеленчукови и плодови съставки. Измийте добре ябълката, лука и домата. Лукът трябва да бъде обелен. От домата и ябълката също се отстранява всичко излишно.

Нарежете домата и ябълката на малки филийки и ги поставете в мангала. Смесете ориза с месото и зеленчуците. Следим нивото на течността в него, ако е необходимо, добавяме хладка вряла вода. Течността трябва да покрива всички съставки на ястието.

Нарязваме обеления лук на четвъртинки и го изпращаме след домата и ябълката.

Нека подготвим "последните щрихи" за нашето ястие. Трябва да добавим малко масала към мангала, буквално смлян черен пипер се добавя на върха на ножа. Трябва да дава само миризма на ориз с месо и зеленчуци, като масала. Добавете чаена лъжичка сладък смлян червен пипер. И малко семена от кимион, които трябва да бъдат леко натрошени. Смесете всичко, оставете да поври 1 минута и отстранете мангала от котлона.

Оризът с месо и зеленчуци е готов! Разпределете ястието в чинии, можете да добавите малко домашна аджикаи украсете ястието със стръкчета копър. Не ризото или пилаф, а чудесен ориз с месо и зеленчуци, всеки ще успее! Приятен апетит!