Овесена каша с боровинки, без захар. Ползите и вредите от овесена каша: рецепти за лечение, отслабване и възстановяване Овесени ядки без захар

17.05.2020

Готвене на вкусна и здравословна веган овесена каша със сушени плодове и боровинки. Сладко, но без захар! Тази овесена каша без млечни продукти е идеална за закуска. Каша се приготвя на вода, може да се яде на гладно.

Съставки за овесени ядки във вода

Погрешно е да се мисли, че овесените ядки се оказват не толкова вкусни и засищащи на вода. Напротив, усвоява се по-добре от млякото и не причинява проблеми с храносмилането.

Никой не си прави труда да разнообразява вкуса с всякакви допълнителни съставки, въз основа на лични и диетични съображения. Препоръчително е да се готви каша с пълнозърнести овесени ядки, а не зърнени храни. Тогава се оказва по-хранителна и здравословна.

Овесени ядки - половин чаша.
Сусам - 2 супени лъжици.
Сушени кайсии - шепа.
Стафидите са шепа.
Семена - 1-2 супени лъжици.
Боровинки - 1-2 супени лъжици. Използвам замразени боровинки. Можете да сложите в каша и всякакви други горски плодове по ваш избор, например малини или ягоди.
Вода - 2 чаши.

Как да приготвим овесена каша във вода със сушени плодове

Смелете сусама в кафемелачка.
Измиваме сушените плодове. Нарежете сушените кайсии на малки парченца.
Слагаме сушени кайсии и стафиди в тенджера.
Напълнете със студена (!) вода. Включваме огъня и изчакваме водата да заври. След като заври, гответе сушените плодове за около 5 минути. Оказва се сладък компот, нарича се още узвар.
Добавете към сушени плодове зърнени хрании изключете огъня. Не варя овесени ядки, въпреки че е препоръчително на опаковката да се варят. Всъщност готвенето е по избор. Достатъчно е само да запарите люспите във вряща вода.
Добавете смлян сусам, слънчоглед и боровинки в тенджера с овесени ядки. Ако е необходимо, можете да добавите още малко топла водаако овесените ядки вече са усвоили всичко.
Разбъркайте кашата и затворете тигана с капак. Оставете кашата да се влива под капака за около 10 минути.

Вкусна овесена каша на вода е готова.

Ако използвате тази каша за профилактика или за лечение на някакви заболявания, все пак е по-добре да я използвате в чиста форма или да изберете онези помощни съставки, които не са противопоказани за вас.

Добър апетит!

Вижте повече в блога:

(все още няма оценки)

Когато говорим за здравословна и здравословна закуска, повечето от нас веднага се сещат за овесени ядки.

Овесените ядки, сварени във вода, без сол и захар, са чудесни за хора, които следят теглото си. Хранителната стойносттакава каша е:

протеини - 12 грама;
мазнини - 6 грама;
въглехидрати - 60 грама.

Овесените ядки имат доста високо съдържание на калории:

има 350 kcal на 100 грама зърнени храни.

Но по време на готвене тази стойност се променя, тъй като зърнените култури набъбват и добавят обем.

Овесените ядки, приготвени във вода без захар, съдържат 80-88 kcal на 100 грама.

Поради високото си съдържание на фибри, овесените ядки имат благоприятен ефект върху функционирането на стомаха и червата. Съдържа много витамини и минерали с антиоксидантни свойства.

Овесената каша е отличен адсорбент, който премахва токсините от тялото.

Овесени ядки с масло (със и без захар)

За да се подобри вкусът на кашата, към нея се добавя масло. Струва си да се има предвид, че 100 грама масло съдържат 75 kcal.

Стограмова порция овесена каша с масло ще "дърпа" 150 kcal.

За да намалите тази стойност, трябва да добавите по-малко масло.

Можете да направите любимата си каша сладка. Една чаена лъжичка захар ще добави приблизително 15 kcal порции.

Овесените ядки, сварени във вода и подправени с масло и захар, в 100 грама могат да съдържат от 165 kcal.

Овесени ядки с мед

Ако не сте на строга диета, тогава можете да се поглезите с вкусно и здравословна овесена кашас мед. Медът е висококалоричен продукт, но има много полезни свойства.

100 грама овесени ядки с мед съдържат 225 kcal или повече.

Овесените ядки имат един недостатък – честата му употреба води до извличане на калций от тялото.... Ето защо не се препоръчва да ядете овесена каша повече от 4 пъти седмично.

Овесена кашасъдържа в състава си почти всички витамини от група В, наситен е с витамин Е, минерали натрий, калций, цинк, хлор, сяра, манган, силиций, желязо, фосфор, калий.

Калоричното съдържание на овесена каша в мляко със захар на 100 грама е 84 kcal. 100-грамова порция от тази каша съдържа:

3,1 g протеин;
2,42 g мазнини;
12,28 g въглехидрати.

Рецепта за готвене:

400 мл мляко се изсипват в 400 мл вряща вода;
В получената водно-млечна течност се изсипват 150 г овесени ядки. Кашата се готви на слаб огън за 5 минути при разбъркване;
добавете 1 чаена лъжичка захар към готовите овесени ядки в мляко и сол на вкус. Разбъркайте всичко добре и оставете кашата да се запари за 3 до 4 минути.

Калорично съдържание на овесена каша в мляко без захар на 100 грама

Калоричното съдържание на овесена каша в мляко без захар на 100 грама е 78 kcal. 100 г продукт:

3,15 g протеин;
2,42 g мазнини;
11,7 g въглехидрати.

За да приготвите овесена каша с мляко без захар, трябва:

залейте 1 чаша овесени ядки с 1,5 чаши 2,5 процента мляко и 1 чаша вода;
оставете овесена каша да заври;
сварете овесените ядки след завиране за 5 минути.

Калорично съдържание на овесена каша в мляко с масло на 100 грама

Калоричното съдържание на овесена каша в мляко с масло на 100 грама е 133 kcal. На порция от 100 грама:

4,42 g протеин;
5,18 g мазнини;
18,5 g въглехидрати.

Етапи на готвене:

1 литър мляко се довежда до кипене в тенджера;
добавете малко сол и 2 супени лъжици захар към врящото мляко. Докато бъркате млякото, в него на малки порции се изсипват 200 г овесени ядки;
след като заври, кашата се готви 6 минути;
в готовото ястие сложете 1 супена лъжица масло.

Калорично съдържание на овесена каша във вода на 100 грама с масло

Калоричното съдържание на овесена каша във вода с масло на 100 грама е 93 kcal. 100 g от продукта съдържа:

3,1 g протеин;
2,4 g мазнини;
15 г въглехидрати.

Овесени ядки във вода с масло - диетичен продуктс малко мазнина. Такава каша е показана за възстановяване на силата при тежък физически и психически стрес, тя е ефективен източник на бавни въглехидрати в организма.

Калорично съдържание на овесена каша във вода без захар, със захар на 100 грама

Калоричното съдържание на овесена каша във вода без захар на 100 грама е 14,6 kcal. В порция от 100 грама, 0,5 g протеин, 0,27 g мазнини, 2,52 g въглехидрати. За готвене трябва да сварите 500 ml вода, добавете 100 g овесени ядки към вряща вода, оставете да къкри кашата на слаб огън, докато стане по-гъста.

Калоричното съдържание на овесена каша във вода със захар на 100 грама е 87 kcal. 100 g продукт съдържа 3 g протеин, 1,68 g мазнини, 15,1 g въглехидрати.

Калорично съдържание на овесена каша със стафиди на 100 грама

Калоричното съдържание на овесена каша със стафиди на 100 грама е 33,2 kcal. В 100 г ястие:

0,91 g протеин;
0,47 g мазнини;
6,43 g въглехидрати.

Стъпки за приготвяне на овесена каша със стафиди:

10 г стафиди се накисват за 8 - 10 минути във вряща вода;
в тенджера заври 200 г вода;
изсипете 4 супени лъжици овесени ядки във водата, щипка сол. Получената смес се разбърква и се готви на слаб огън за 6 - 7 минути;
10 г стафиди се добавят към готовата овесена каша;
каша се настоява под затворен капак 5-7 минути.

Ползите от овесените ядки

Ползите от овесените ядки са доста големи и са както следва:

овесените ядки са наситени с бавни въглехидрати, насищайки тялото за дълго време със сила и енергия;
при редовна консумация на каша в кръвта нивото на холестерола намалява. Подобен ефект се постига благодарение на съдържанието на разтворими фибри, които абсорбират холестерола, в овесените ядки;
овесена каша нормализира концентрацията на кръвната захар. Каша, приготвена във вода, предотвратява резките скокове на кръвната захар;
овесена каша е показана за профилактика на диабет;

кашата е полезна за отслабване, е незаменим компонент на повечето диети;
поради голямото количество витамини и минерали в кашата, тя е полезна за укрепване на имунната система;
полезни вещества от овесена каша са необходими за предотвратяване на сърдечни заболявания, запек, регулиране на метаболизма;
овесените ядки помагат за подобряване на състоянието на кожата, стимулират нервната система, нормализират черния дроб, са показани при лечение на заболявания на жлъчния мехур и панкреаса;
Многобройни проучвания показват, че овесените ядки могат да помогнат за нормализиране на кръвното налягане.

Вредата от овесена каша

Известна е следната вреда от овесените ядки:

в много малки количества овесените ядки са разрешени при целиакия и диабет;
при преяждане с овесена каша се появяват негативни ефекти като метеоризъм, подуване на корема, стомашни спазми;
в големи количества овесените ядки нарушават усвояването на калций и витамин D. Ако минералният и витаминен състав не се възстанови, с течение на времето могат да се развият заболявания на костната система;
препоръчително е да откажете пакетирана "бърза" каша с добавяне на различни вкусове. Такава овесена каша може да предизвика алергични реакции, тя е строго забранена в случай на обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Овесените ядки не са само здравословни зърнени храни... Кашата, приготвена от него, може да се превърне в истинско лекарство, ако ястието е правилно приготвено и консумирано. Има много рецепти. В сръчни ръце кашата се превръща в най-вкусната и любимо ястие... Овесените ядки практически нямат противопоказания, тялото реагира положително на него, червата се почистват, поради което кожата става здрава и сияеща.

Влияе благоприятно на функционирането на храносмилателните органи. Овесените ядки се въвеждат за първи път в диетата след хирургични интервенции, гладни диети и продължително въздържане от храна.
Съдържа груби влакна... В ¾ чаши сухи зърнени храни - дневната норма на диетични фибри (за възрастен). Ето защо, с редовна употреба на овесена каша, можете да забравите за запушените черва, запек и всички произтичащи от това проблеми.
Протеините от овесена каша помагат за изграждането на мускулите.
Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Ястието е полезно за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
Бавните въглехидрати са правилната закуска, за да останете сити до обяд.
Препоръчително е да се ядат ястия от тази зърнена култура за ученици, студенти и други хора, занимаващи се с умствена работа. Кашата ще облекчи сънливостта, ще развесели, ще помогне за концентрация.
Овесените ядки често са част от диетите и дните на гладуване. Каша, приготвена във вода има ниско съдържание на калориии високо хранителни свойства, така че може да се използва за отслабване.

Ползите от овесените ядки за тялото са очевидни. Продуктът се използва активно в диетичното и медицинско хранене. Кашата е вкусна и е налична. С помощта на добавки можете да добавите различни вкусове към ястието.

Овесени ядки: как да изберем здравословен продукт

Рафтовете на магазините са пълни с опаковки от различни видовеовесена каша. Зърнените култури се различават по външен вид, размер на люспите и зърната, начин и време на готвене. Основни видове:

зърнени храни бързо храненене изискват топлинна обработка или готвенето продължава не повече от 2 минути;
Херкулес - най-дебелите и най-големите люспи, изискват готвене за 10-15 минути;
овесени ядки- сплескани пълнозърнести храни, които изискват дълго време за готвене, което обикновено отнема около 30-35 минути.

Овесените ядки за бързо разтваряне съдържат най-малко хранителни и ценни вещества. Най-полезни са пълнозърнестите зърнени храни и овесените ядки. Запазват максимално количество фибри, ценни витамини и минерали.

Как да си направим здравословна каша

Ястията с овесени ядки винаги са лепкави, лигави. При охлаждане консистенцията става много по-гъста, отколкото след готвене. Основни правила за приготвяне на здравословна каша:

Кашата се вари във вода или мляко. Зърнените храни винаги се изсипват във вряща течност.
За вискозен съд се добавя вода най-малко 150 ml на 50 g зърнени храни.
Ако ястието не е предназначено за отслабване или прочистване, тогава се добавя сол за подобряване на вкуса.
Рафинираната захар може да бъде заменена със сушени плодове, мед, горски плодове и пресни плодове.
Маслото драстично увеличава калоричното съдържание на ястието, мазнината трябва да се добавя в доза.
Ако ястието е приготвено предварително, тогава количеството зърнени храни се намалява с една трета.

За да запазите максималното количество ползи в ястието, не можете да излагате зърнените храни топлинна обработка... Достатъчно е да изсипете овесена каша в термос, изсипете вряла вода или мляко, оставете за 3 часа. Така се приготвя закуската предишната вечер.

Овесени ядки за отслабване

Сложните въглехидрати, които се съдържат в овесените ядки, се усвояват бавно, предотвратявайки рязкото повишаване на нивата на кръвната захар. Една порция от ястието ще даде на тялото ситост за 3-4 часа. При което енергийна стойностзърнени храни, сварени във вода или обезмаслено мляко - само 88-100 kcal.

Основните ползи и свойства на овесените ядки:

потиска желанието за сладко;
продуктът е широко разпространен, достъпен, евтин;
върви добре с различни добавки, което ви позволява да направите диетата разнообразна и здравословна;
дори каша с продължително готвене не отнема много време за готвене;
повишава еластичността на кожата, което е много важно при отслабване.

За отслабване на овесена каша те организират монодиети, прекарват дни на гладно, включват в системата правилно хранене... Монодиетите не изискват обмисляне на менюто, не е нужно да готвите няколко различни ястия, наборът от продукти е минимален: овесена каша и вода. На вкус добавете канела, черен пипер, джинджифил към кашата. Съществен недостатък на такава диета е трудността на стареенето. Не всеки може да яде една и съща храна за една седмица. Както при другите моно диети, загубата на тегло често се връща бързо.

Много по-полезно е да направите овесена каша ежедневна закуска по системата на правилното хранене. Ястието се допълва с плодове, семена, мед. Ден на гладно върху овесена каша е ефективен и полезен. Помага за прочистване на тялото, премахване на излишната вода, облекчаване на 400-800 g тегло.

Ден на гладно върху овесена каша

За гладен деновесена каша се готви във вода без добавяне на сол и захар. Допуска се добавянето на подправки за промяна. Можете да добавите и несолени подправки: джинджифил, черен пипер или червен пипер.

Рецепта за каша

Залейте 1 чаша зърнени храни с 3 чаши вода, пригответе обикновена вискозна каша... Разделете полученото ястие на 5 равни части по броя на храненията. Препоръчително е да го използвате на всеки 3 часа. Последната среща е 3 часа преди лягане. Между храненията винаги се използва чиста вода. Трябва да пиете най-малко 2 литра на ден.

Съвет!Ако до вечерта на деня на гладуване почувствате силен глад или стомахът ви започне да кипи активно, можете да изпиете чаша кефир или да изядете една зелена ябълка... Тези храни имат ниско съдържание на калории, те няма да ви позволят да се отпуснете и да ядете нещо вредно.

Видео: Как да се храним с овесена каша

Овесени ядки за прочистване на червата (овесен скраб)

Овесените ядки, богати на фибри, ще помогнат за нежно прочистване на червата и нормализиране на изпражненията. Благодарение на това коремът ще стане по-плосък, тенът и състоянието на кожата ще се подобрят, а имунитетът ще се увеличи. Почистването се препоръчва за хора с акне по лицето и тялото, страдащи от мазна кожа. Можете да използвате варена каша за скраб с овесени ядки, но суровите зърнени храни работят много по-ефективно.

Рецепта за скраб за почистване на дебелото черво

Състав:
Овесени люспи - 2-3 супени лъжици. л.
Вода - 50 мл
Мляко - 1 супена лъжица. л.

Приложение:
Скрабът за червата трябва да се приготви предния ден. Залейте овесените ядки със студена преварена или пречистена вода, добавете лъжица мляко, което може да се замени със сметана. Разбъркайте добре сместа, поставете в хладилника.

Сутрин на празен стомах изпийте чаша вода, след 15 минути изяжте готовия скраб. Можете да добавите чаена лъжичка мед или ядки към кашата, но едно нещо. Солта и рафинираната захар са забранени. Препоръчително е да имате пълноценна закуска 3 часа след ядене на овесени ядки. Курсът на почистване със скраб е 30 дни.

Помня:Почистващите процедури се препоръчват от 6 до 8 сутринта. По това време храносмилателният тракт започва да работи, тялото се събужда след нощен сън.

Овесени ядки при запек

Запекът е много вреден: нарушава храносмилателната система, отравя тялото с токсини и пречи на нормалното кръвоснабдяване. Задръстванията са вредни на всяка възраст. Има много лекарства и народни средстваборба със запека. Овесените ядки са едни от най-безопасните и достъпни. Разрешено е да се използва за деца от 7-месечна възраст, при условие, че няма алергична реакция към глутен и други съставки на ястието.

Рецепта за каша за запек

Състав:
Овесени ядки - 0,3 чаши
Вода - 1 чаша
Растително масло - 1 ч.л.
Сини сливи - 3 бр.

Подготовка:В тенджера на котлона гответе обикновена вискозна каша от зърнени храни. Изплакнете сините сливи, нарязани на малки кубчета, добавете 3 минути преди края на готвенето. Готово ястиеподправете с растително масло: слънчогледово, ленено или зехтин. Важно е продуктът да е нерафиниран. Сол и захар могат да се добавят, но в малки количества. Препоръчително е да се яде овесена каша на празен стомах сутрин като основна закуска.

Овесени ядки за красота

Овесените люспи съдържат витамини от групи В, К и Е. При консумация на ястия от тази зърнена култура се подобрява състоянието и цветът на кожата, повишава се еластичността, изчезват акне, причинени от проблеми с храносмилателната система и червата. Ноктите и косата стават по-силни и растат по-добре.

Овесените ядки могат да се приемат вътрешно и да се използват външно. В козметологията се използват само естествени люспи с продължително готвене, съдържащи максимално количество хранителни вещества. В този случай не е необходимо зърнената култура да се подлага на топлинна обработка. Обикновено кашата се запарва с вряла вода, настоява се, след което се използва като скраб, маски самостоятелно или с добавяне на други съставки: мед, кафе, млечни продукти, козметични масла.

Видео: Овесени ядки за красота в програмата "За най-важното"

Вредата от овесена каша: кой не трябва да се яде

Овесената каша е от полза за тялото, но не трябва да я правите в основата на диетата. Когато продуктът се консумира в големи количества и продължително време, усвояването на витамин D и калций се нарушава. Причинява се от натрупването на фитинова киселина. Това води до отслабване на скелетната система.

Основното противопоказание е непоносимост към глутен (целиакия). Но също така не забравяйте, че незабавните овесена каша без готвене и ароматизирани ястия от торбички не носят никаква полза, могат да причинят алергии, лошо храносмилане и по този начин да навредят на тялото.

Състав:

1/2 чаша валцувани овесени ядки (тънки)
1/2 чаша мляко 1,5%
1/2 чаша вода
1/2 ч. л. канела
резен портокалова или лимонова кора
1/3 банан
1-2 супени лъжици стафиди
ленено семе или всякакви семена (слънчоглед, сусам ...)

Рецепта за отслабване с овесена каша

Както можете да видите, тази здравословна закуска съдържа канела. Това е невероятно здравословна подправка! Съветвам ви да го включвате в диетата си всеки ден. Защо е полезна канелата:

отличен антиоксидант (важен елемент в борбата със стареенето, от съществено значение за поддържане на красотата и здравето)
намалява нивото на "лошия" холестерол
понижава кръвната захар
насърчава изгарянето на мазнини по корема (!!!) научно доказано
намалява желанието за сладко, по-специално захар
има противовъзпалителен ефект

И така, нека се подготвим здравословна закусказа отслабване за всеки ден. Разбира се, трябва да разберете, че останалата част от вашата диета също трябва да бъде коригирана, ако се стремите към тънък и здравословен начин на живот.

Изсипете овесените ядки в тенджера. Винаги използвам тънки овесени ядки или смес от 5 зърна, която идва в кутии (като Uvelka). Истинската овесена каша, известна като Херкулес, не се приготвя по този начин, защото има горчив вкус. По-добре е да ги приготвите според очакванията за 15-20 минути със сол и захар, тогава е вкусно.

Напълнете с мляко и вода. Млякото изобщо не може да се използва, само вода. Можете да замените обикновеното мляко със зеленчуково (соево, кокосово, ядково). Ако няма 1,5% мляко, тогава просто разреждам млякото с 3,2 или 2,5% мазнини наполовина с вода. Изобщо не обичам да готвя каша без мляко.

Добавете канела и портокалова или лимонова кора.

Оставете кашата да заври, разбъркайте добре. Можете да добавите ленено семе в този момент или след като кашата се запари. Покрийте с капак, свалете от котлона и оставете да се запари за 10 минути.

Междувременно можете да изплакнете и да залеете стафидите с вряла вода.

Изсипете ленените семена в задушената каша и разбъркайте. Говорих малко за ползите от лененото семе в рецептата за шарлотка без брашно (линк в края на рецептата). Ако нямате ленено семе, но има други семена, добавете ги вече в чинията.