Крутони с чесън от черен хляб: рецепта за готвене. Как да си направим чеснови крутони от ръжен хляб? Вкусни рецепти за крутони от черен хляб с чесън Как да си направим крутони от бира

09.11.2021

Всички обичат. В крайна сметка не е без причина такива бисквити да се продават във всеки магазин и павилион. Но не всеки иска да купува готови крутони в торби. И това се дължи на факта, че производителите много често добавят към своите продукти всякакви подобрители на вкуса, които влияят негативно на функционирането на храносмилателния тракт. Ето защо ви препоръчваме да си приготвите сами крутони с черен хляб у дома.

Струва си да се отбележи, че такива ароматни крекери се приготвят доста лесно и бързо. За да направите това, можете да използвате различни подправки и подправки, както и да използвате фурна, газова печка и дори микровълнова печка. Днес на вашето внимание ще бъдат представени няколко начина за пържене на чеснови крутони за първи ястия, предястия, салати и др.

Бързо и вкусно предястие от черен хляб и яйца

Ако скоро очаквате гости и трябва да приготвите ароматна и много вкусна закуска възможно най-скоро, тогава представената рецепта ви подхожда най-много. За да приготвите такова ястие, ще ви трябват следните съставки:

ръжен хляб - 1 бр.;
варено пилешко яйце - 3 бр.;
всяко твърдо сирене - 200 г;
висококалорична майонеза или мазна заквасена сметана - 100 г;
пресен чесън - 4 скилидки;
масло - 60 г (за пържене);
пресен праз - няколко стрели;
готварска сол, смлян бахар - добавете на вкус.

Процес на готвене

Почти всички рецепти за тост от черен хляб препоръчват да се използва само масло за пържене. В крайна сметка именно върху него се получават крутони възможно най-вкусни и висококалорични. По този начин се изисква да вземете ръжен хляб, да го нарежете на не много дебели филийки и да запържете до хрупкав и златисто кафяв цвят само от едната страна.

След това е необходимо да обелете скилидките чесън и да ги разтриете върху охладените крутони. След това смилайте варени пилешки яйца, смесете ги с нарязан праз, подправете със сол, черен пипер и подправете с висококалорична майонеза или мазна заквасена сметана. В края на тоста с чесън от черен хляб се намазва с предварително приготвената смес от страната, която не е пържена. Желателно е отгоре готовото предястие да се поръси с настъргано твърдо сирене и да се сервира веднага.

Приготвяне на ръж във фурната

Ако имате нужда от вкусни и ароматни крекери, които да сервирате с първото ястие, тогава ви предлагаме да направите крутони във фурната. За да направите това, трябва да закупите:

ръжен хляб - 1 бр.;
пресен чесън - 3 скилидки;
прясно масло - 100 г;
чеснова сол - десертна лъжица;
чесън на прах - десертна лъжица.

Стъпка по стъпка готвене

Крекери за първото ястие могат да се приготвят с всякакъв хляб. Те обаче са по-вкусни и ароматни от всички, добиват се от ръжен продукт. Трябва също да се отбележи, че хлябът не трябва да е твърде пресен. Най-добре е да използвате вчерашната питка за тези цели.

За да приготвите ръжени крутони с чесън, брашненият продукт трябва да бъде нарязан на кубчета със страни от 1 сантиметър. След това трябва да разтопите маслото в тиган, да го загреете леко и да добавите следните съставки: чесън на прах, настърган пресен чесън и чеснова сол.

След това всички компоненти трябва да се смесят добре и да се изсипят предварително приготвените парчета черен хляб с получената маса. Те трябва да се разклатят силно в дълбока купа, така че дресинга да се разпредели равномерно върху всички бъдещи бисквити. В края трябва да вземете голям лист за печене, да покриете повърхността му с фолио и да подредите крутоните. В това състояние се препоръчва да изсушите хляба във фурна, загрята до 200 градуса, за четвърт час. В същото време, след 7-8 минути, е препоръчително да смесите крутоните, за да не изгорят.

След определеното време крутоните с черен хляб трябва внимателно да се извадят от фурната, да се поставят в дълбока чиния и да се сервират на масата заедно с първите ястия (грахова супа, юфка и др.).

Как да приготвите вкусни и хрупкави крутони в тиган?

Представената рецепта е много проста и не изисква голям брой съставки. Такива крутони могат да се сервират на масата заедно с първите ястия и с бира.

Така че, за да приготвите ароматни чеснови крутони, ще ви трябва:

прясно масло - 70 г;
Бородински хляб - 1 тухла;
пресен чесън - 3 големи скилидки.

Процес на готвене

Ако следвате описания принцип за приготвяне на такива бисквити, тогава определено ще получите много вкусни, ароматни и хрупкави бородински крутони с чесън. За да направите това, загрейте маслото в тенджера, поставете там 3 едро нарязани скилидки чесън и ги запържете от всички страни за 4 минути. През това време олиото за готвене трябва напълно да поеме ароматите на изложения зеленчук.

След това парчетата чесън трябва да бъдат отстранени и нарязаните под формата на малки кубчета или пръчици трябва да се поставят в гореща чиния. Запържете крутони от всички страни, докато се образува руж. След това крутоните трябва да бъдат поставени в дълбок съд и да се сервират на масата в охладено състояние.

Бързи крутони в тиган

За да ги приготвите, трябва да закупите следните съставки:

бял или ръжен хляб от вчерашно производство - 1 блат;
сух чесън - 2 десертни лъжици;
фина морска сол, смлян бахар - добавете на вкус и желание;
неовкусен зехтин - добавете по свое усмотрение.

Процес на готвене

Такива леки крутони за бира се правят малко по-различно от предишните. За да направите това, трябва да вземете ръжен или бял хляб, да го нарежете на не много дебели филийки и след това да го поставите в чиния и да го подправите с подправки (сол, след това накиснете парчетата от брашнения продукт със зехтин и обилно поръсете със сух чесън.В това състояние е препоръчително да държите бъдещите крекери за около половин час.През това време хлябът е напълно наситен с масло и аромати на подправки.

За да станат крутони за бира хрупкави и вкусни, те трябва да се изпържат в тиган. За да направите това, изсипете малко зеленчуково или масло в съдовете и загрейте добре. След това сложете предварително приготвените крутони в тенджера и ги запържете от двете страни на много силен огън (за 2,5-3 минути). След като хлябът стане румен и хрупкав, трябва внимателно да се извади и да се постави върху хартиена кърпа, като частично се лиши от маслото. Накрая крутоните трябва да се поставят в чиния и да се сервират охладени със студена бира.

Как да си направим бисквити в микровълновата?

Крутоните с чесън от черен хляб се правят не по-трудни, отколкото на печката или във фурната. Нещо повече, подготовката им може да отнеме много по-малко време.

И така, за да направите, трябва да закупите:

ръжен хляб (по-добре е да закупите вчерашната продукция) - 1 бр.;
рафиниран зехтин - използвайте по ваша преценка;
фина морска сол, бахар и всякакви други ароматни подправки - добавете по вкус и преценка;
пресен чесън - 5 скилидки.

Как да готвя?

Преди да направите такива вкусни и ароматни крекери, трябва да вземете вчерашния ръжен хляб и да го нарежете на кубчета със страни 1-1,5 сантиметра. След това парчетата от брашнен продукт трябва да се поставят в дълбока купа и да се подправят с рафиниран зехтин. За да се разпредели равномерно върху крутоните, препоръчително е да го добавяте малко по малко, като непрекъснато бъркате крутоните с ръка.

След горните стъпки натрошеният хляб в олио трябва да се разпредели на един слой върху плоска голяма чиния и след това да се постави в микровълновата печка и да се включи режимът на нагряване за няколко минути. В същото време се препоръчва да разбърквате крутоните на всеки 20 секунди, за да не изгорят.

След като крутоните са напълно изсъхнали, трябва да пристъпите към приготвянето на ароматен дресинг. За да направите това, трябва да вземете обикновена купа, да поставите там смлян червен пипер, фина морска сол, бахар и други любими подправки. Към същите ястия се препоръчва да добавите и пресен чесън, който трябва да настържете предварително на ситно ренде. В резултат на описаните действия трябва да получите ароматна рохкава смес. Трябва да се изсипе в крутоните, плътно затворете съдовете с капак и разклатете добре, докато всички крутони се покрият с дресинга. В края готовият продукт трябва да се постави в микровълновата за 10 секунди, да се охлади и да се сервира.

Когато съпрузите често изчезват в барове с приятели, съпругите често се възмущават. Тук трябва да можете да контролирате ситуацията и понякога да използвате някои трикове, за да промените поведението на съпруга. Така беше и при мен, когато съпругът ми си почиваше с приятели в бара в петък, гледаше футбол и се забавляваше. Тази ситуация не беше много приятна за мен. Първо започнах да питам съпруга си как е прекарал вечерта, дали е гладен. Оказа се, че в бара се сервират много вкусни и обилни крутони за бира. Тези крутони са направени от черен хляб и чесън. Тук хрумна искрата. Трябва да се научите да готвите тост от черен хляб с чесън като в бар, така че съпругът ви да не ходи никъде и да е по-често вкъщи. Сега съпругът ми стана по-често у дома и понякога му позволявам да кани приятели. Разбира се, те гледат футбол, но всички са под моя стриктно наблюдение. И понякога лекувам всички.

Необходими продукти:
- 400 грама черен хляб,
- 3-4 скилидки чесън,
- сол и черен пипер по избор
- 1,5 маси. л. зехтин.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

Черният хляб се нарязва на дълги ивици, за да се получат крутони със същата форма.

Залейте хляба със зехтин, но не го заливайте. За да не прекалявате. Върху всяко парче препечен хляб трябва да има няколко капки масло.

Посолете крутоните и можете да пиперирате с черен смлян пипер. Сол и черен пипер ще придадат на крутоните правилния вкус. Можете да придадете на крутоните вкус на месо с всякакви подправки за месо. Подправките за пилешки гъби също се продават в магазините, така че използвайте всякакви подправки по ваш вкус.

Поставете крутоните върху тава за печене и ги изсушете във фурната за 5-7 минути на 180°. Крутоните трябва да са хрупкави, но не и прегорели. Ако печете по-дълго, по-добре е да зададете около 150-160 °.

Извадете крутоните от фурната, сложете ги в съд и едва сега изстискайте чесъна към черните крутони чрез преса. Покрийте с капак, разклатете, за да се смесят чесънът с крутони.

Сега на масата се сервират ароматни и вкусни крутони. Крутоните от черен хляб с чесън ще бъдат най-добрата закуска. Добър апетит!
И ето как можете да готвите

Чесънните крутони са бързо предястие, което може да се приготви както с бял, така и с кафяв хляб. Съчетава се с различни салати, супи и зеленчукови разфасовки, както и с бира. Такива бисквити се продават навсякъде, но мнозина не бързат да купуват този готов продукт. Това се дължи на факта, че производителите често включват в състава му различни подобрители на вкуса и други вещества, вредни за храносмилането.

Затова е по-добре сами да изпържите крутоните. Приготвянето на това у дома е много лесно, като се използват минимум съставки и без никакви кулинарни умения. Струва си да се отбележи, че калоричното съдържание на храната е средно - 170-250 kcal на 100 g (в зависимост от вида на хляба), но в същото време има високо съдържание на въглехидрати. Помислете стъпка по стъпка и със снимка как да направите крутони от хляб в различни версии.

Най-лесната рецепта за чеснови крутони в тиган

Този метод е забележителен с това, че не е необходимо да търкате всяко парче хляб поотделно. Можете да използвате всеки хляб, но най-вкусните домашни крутони идват от ръжен хляб Бородино.

Списък с покупки:

Хляб (застоял) - половин килограм;
Растително масло - 150 мл;
Чесън - 5 зъба;
Сол - половин чаена лъжичка.

Схема за готвене:

Нарязваме хляба на равномерни правоъгълни кубчета и запържваме в горещ тиган с горещо растително масло, докато се появи лека хрупкавост;
Прекарайте обеления чесън през преса и разбъркайте със сол в голяма дълбока купа с капак;
Потапяме изпържените хлебни правоъгълници в същата купа, затваряме капака и разклащаме добре, така че всички заготовки да се овалят обилно в чесновата смес. Това е всичко.
Сервирането ще се окаже красиво и оригинално, ако подредите ястието под формата на кладенец.

Можете да готвите крутони по друг начин. За целта разтопете 70 г масло в тенджера, потопете в него 3 едро нарязани скилидки чесън и запържете равномерно за четири минути, така че мазнината да поеме вкуса на зеленчука. След това чесънът трябва да се извади, кубчетата хляб се поставят върху горещ тиган и се запържват от всички страни. Най-добре е да сервирате храната охладена.

Рецепта за тост във фурната

Можете да приготвите лека закуска във фурната. Отвътре ще се окаже мека, а отвън ще има лека хрупкава коричка. С черен хляб се получават зашеметяващи крутони, но може да се използва и пшеничен хляб.

Ще имаш нужда:

7 филийки хляб;
Чесън - 10 скилидки;
Сол;
Сирене (по желание).

Инструкция за готвене:

Загряваме фурната до 200 градуса;
Почистваме чесъна, прекарваме го през преса за чесън и го разпределяме равномерно върху предварително осолени филийки хляб;
Поставяме получените сандвичи един върху друг и ги оставяме да киснат за 10 минути;
След това е необходимо да смените резените на места, така че горните и долните да са наситени с аромат на чесън;
След окончателното импрегниране отстранете чесново-солната смес от хляба, нарежете го на парчета с необходимата форма и го преместете в тава за печене, която след това слагаме във фурната за около 10 минути. Времето може да варира в зависимост от размера на заготовките;
По желание може да поръсите тоста с настърган кашкавал и да сложите във фурната за още минута.

рецепта за микровълнова печка

В микровълновата печка могат да се приготвят невероятни ръжени крутони. Процесът на готвене е почти същият като предишните варианти, но тук се използва по-малко масло.

ще трябва:

Черен хляб (вчерашен) - питка;
Пресен чесън - 5 скилидки;
Смлян червен пипер, бахар или всякакви други ароматни подправки;
Морска фина сол;
Зехтин рафиниран.

Сега рецептата за чеснови крутони:

Нарязваме хляба на кубчета 1-15,5 см, слагаме го в дълбока купа и овкусяваме със зехтин, като го добавяме по малко и непрекъснато бъркаме крутоните. Така тя ще бъде равномерно разпределена върху всички заготовки;
Разстелете филийките хляб, напоени с олио, върху плосък съд, поставете в микровълновата и задайте таймера за няколко минути. Приблизително на всеки 20 секунди е препоръчително да разбърквате крекерите, така че да покафенеят равномерно и да не изгорят;
Когато тостът е напълно сух, трябва да приготвите дресинга. Изсипете в купа сол, подправки и пресен чесън, настърган на ситно ренде;
В голям съд с капак комбинирайте заготовките за хляб и чеснова смес, затворете съда с капак и разклатете съдържанието, докато продуктите се покрият с дресинга;
На последния етап готовата закуска трябва да се постави в микровълновата фурна за още 10 минути, след което да се охлади леко преди употреба.

Тостове със сирене с чесън

Това ястие е идеално като просто предястие за бърза закуска. Особено ще се хареса на любителите на пикантни пикантни ястия.

Необходими продукти:

Едно яйце;
Хляб бял или тъмен;
Твърдо сирене - 150 г;
Майонеза - 30 г;
Няколко скилидки чесън;
Горчица - 10 г (по желание);
Подправки.

Готвене стъпка по стъпка:

Разбийте яйцето с вилица или бъркалка до гладкост, към него добавете настърганото сирене и прекарания през преса чесън. Подправете сместа с горчица, майонеза и подправки, разбъркайте добре всички съставки. Освен това можете да добавите нарязани пресни билки към масата;
Нарязваме хляба на филийки и всяка намазваме с масата, приготвена на предишния етап. Слоят може да се регулира по ваш вкус;
Поставяме крутоните с чесън и сирене върху лист за печене и го изпращаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Запържете продуктите за около 15 минути.

Видео: Рецепта за чеснови крутони със сос и сирене

Описание

Крутони за бира с чесънмного лесно и бързо за приготвяне у дома. И не е нужно да купувате бисквити в магазина, чийто състав, честно казано, е много съмнителен. Ще ви разкрием тайната как да изпържите крутони с чесън, така че по никакъв начин да не отстъпват на вкус от закупените от магазина.

Една проста рецепта за чеснови крутони ще направи вечерта ви малко по-интересна. Не е необходимо да използвате тази закуска само с бира. Много е вкусно да накиснете такива хрупкави бисквити в борш със заквасена сметана.

По-долу е дадена подробна стъпка по стъпка рецепта за това как да направите чеснови крутони в тиган, снимка е приложена към инструкциите. Използвайте нашата рецепта и се поглезете със студена бира с тъжни домашни пикантни крутони.

Съставки

(1 бр.)
(5 супени лъжици)
(4 скилидки)
(вкус)
(вкус)

Стъпки на готвене

Нека приготвим всичките си малко съставки. Хлябът трябва да е черен, малък хляб или половината от голяма тухла.Най-добре е да вземете хляб Бородино.

Натрийте скилидките чесън на най-малкото ренде. Ще бъде приемливо и чесънът да се накълца много ситно. Ако сте твърде мързеливи, можете да използвате чесън на прах, но усещанията ще бъдат напълно различни. В дълбока купа смесете чесъна и растителното масло. Оставете сместа да вари 20 минути: тогава маслото ще бъде наситено с чесън.

Докато маслото се влива, нека се заемем директно с крутоните. Ще се отървем от коричките от питката, това ще ни помогне да придадем на хляба правилната правоъгълна форма.

След това нарязваме целия си хляб на еднородни пръчици. Размерът им зависи изцяло от вашето желание. Препоръчителният размер е 1 см.

За пържене ще използваме тиган с дебело дъно. Изсипете чесновата смес в нея и загрейте добре олиото. Ако поставите крутоните в тигана твърде рано, хлябът ще поеме маслото и ще загуби хрупкавата си текстура.

Потапяме пръчиците черен хляб във врящото олио, внимателно ги сипваме в чесновата смес и запържваме на силен огън. От всяка страна около 2-3 минути.

Следете готовността на тоста и се уверете, че маслото не е напълно изпържено.

Готовите крутони отстранете от котлона и подсушете върху хартиена кърпа. По този начин се отърваваме от излишното масло. Готовите крутони с чесън може да се сервират горещи с бира!

Добър апетит!

калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено

От остарял черен хляб ще получите много вкусни крутони с чесън, същите като сервирани в бар с бира или в кафе-ресторанти със супи на пюре. Всичко, от което се нуждаете, е кафяв хляб, няколко скилидки чесън, фина или едра сол и малко олио за пържене. Ако има въпрос за калорично съдържание (когато крутони се сервират със зеленчукови супи), тогава вместо да пържите, можете да изпечете филийки хляб във фурната, леко поръсени с масло.
За да направите вкуса на чесъна по-силен, трябва да разтриете крутоните веднага щом запържите или да ги извадите от фурната. Има по-лесен начин: настържете чесъна на ренде или натиснете през преса и разбъркайте с горещи крутони. Все още страхотно с бира.

Съставки:

- черен хляб - половин хляб;
- чесън - 3-4 големи зъба;
- фина или едра сол - 0,5 ч.л. (вкус);
- рафинирано растително масло - 4 супени лъжици. л.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Черен хляб нарязваме на филийки с дебелина 2-3 см. Ако горната кора е много изпържена, я отрежете. Оставете дъното и страничните кори.

Нарязваме филийките на пръчици, не много тънки, за да не изсъхнат в тава и да не се счупят, когато натрием с чесъна. Почистваме няколко големи скилидки чесън. Нарежете филийките наполовина - ще бъде по-удобно да разтриете крутоните.

Налейте олио в тигана със слой от 1 см. Използваме само рафинирано олио за пържене, всяко - от зехтин до слънчоглед. Загряваме и разстиламе филийките хляб на разстояние една от друга.

Запържете хлебните пръчици на слаб огън, като ги обърнете и покафенеят равномерно от всички страни.

Поръсете крутоните с фина или едра сол. Разклатете тигана, оставете на огъня още половин минута. Изваждаме готовите крутони в чиния и слагаме следващата порция хляб в тигана.

Можете да сервирате крутоните топли или студени, в зависимост от това за какво са приготвени. Бирата се сервира най-добре охладена, напоена с ароматите на чесън и билки, а супите са по-вкусни с топли крутони. Добър апетит!
Подходящ за по-силен алкохол