Торти 

Салата "Царски" с калмари и ракови пръчици. Салата от раци с калмари Салата с калмари и ракови пръчици и царевица

Друг начин за приготвяне на известната салата от раци е добавянето на кръгчета калмари към нейния състав. В резултат на това такава салата ще подхожда както на празничната трапеза, така и на ежедневните ястия.

Салата от калмари с ракови пръчици, прясна краставица и яйце

съставки:

  • ракови пръчици - 250 г;
  • калмари - 2-3 трупа;
  • прясна краставица (голяма) - 1 бр.;
  • яйца - 3-4 бр.;
  • консервирана царевица- 1 банка;
  • майонеза;
  • сол пипер.

Подготовка

Попарете труповете на калмарите с вряща вода и оставете да престои за минута. След това отлепете филма от труповете и отстранете роговата пластина и вътрешностите, ако това не е направено предварително от производителя. Яйцата се сваряват твърдо и се нарязват на ситно. Нарежете краставицата на малки кубчета, а охладените трупове на калмари - на половин пръстени. Смесете всички съставки, включително царевицата, в купа за салата, подправете с майонеза, сол и черен пипер. Даваме, царевица и ракови пръчициОхладете в хладилник, след което сервирайте.

Рецепта за салата с калмари и ракови пръчици

съставки:

  • ракови пръчици - 500 г;
  • консервирани калмари - 2 кутии;
  • месо от крил - 2 кутии;
  • яйца - 4-5 бр.;
  • майонеза;
  • червен хайвер - за украса;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • зеленина;
  • тарталети.

Подготовка

Изправяме пръчката от раци на един слой, подреждаме всички слоеве от опаковката и ги нарязваме на ивици. Нарежете още калмари тънки пръстени, ако е необходимо. Намачкайте месото на крил с вилица. Яйцата се сваряват твърдо и се нарязват. Смесете всички готови съставки за салата с майонеза и нарязани билки. Оставете предястието да се охлади поне 1,5 часа, след което разстиламе салата от ракови пръчици и консервирани калмари в тарталети и украсяваме с червен хайвер.

Салата с калмари, скариди, ракови пръчици и яйца

съставки:

  • белени скариди - 300 г;
  • ракови пръчици - 250 г;
  • калмари - 2-3 трупа;
  • яйца - 5-6 бр.;
  • миди - 200 г;
  • чери домати - 3-4 бр.;
  • майонеза;
  • зеленина;
  • сол пипер.

Подготовка

Почистете труповете на калмарите и ги сварете в подсолена вода за 1 минута. Нарежете сварените главоноги на тънки половинки. Мидите и скаридите също бързо попарваме (шепа скариди ще оставим за украса). Сварете яйцата твърдо и ги накълцайте. Смесете морски дарове с сварено яйце. Овкусете салатата с майонеза и я поставете в хладилника.

През това време нарежете зелените и нарежете доматите на тънки филийки. Поставете охладената салата с миди, ракови пръчици и калмари в купа за салата, украсете с домати, билки и скариди и сервирайте.

Ако си поставите за цел и се опитате да преброите рецепти за салата с калмари и ракови пръчици, ще се уморите след първите сто и след това ще се откажете. Вариантите тук са толкова много, колкото и комбинациите от различни “салатни” продукти. Например, можете да го направите само от морски дарове, с добавка на риба (консервирана или пържена), със зеленчуци различни видове, варени и сурови, със и без сос. Добавете бобови растения, билки, варени зърнени храни (като ориз), маслини, маринован лук с чесън, кисело зеле, включително море.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Но сред тази маса ще намерите дузина рецепти, които могат да се считат за класически. Руските домакини предпочитат да ги готвят най-често. Какви са тези комбинации? В допълнение към основната сол, техният състав включва следните продукти:

  • шунка (или друга колбасен продукт), майонеза
  • сирене, яйца, билки, сос
  • лук, яйца, майонеза
  • краставици, черен дроб на треска, майонеза, яйца
  • китайско зеле, консервирана царевица, яйца, сметана, зелен лук
  • червен хайвер, белтъци, царевица, зеленчуци, майонеза
  • ориз, яйца, майонеза
  • хайвер, картофи, сирене, копър, майонеза
  • водорасли, ориз, сос
  • зелен грах, моркови, картофи, краставици, зелен лук, майонеза

Разбира се, изборът на допълнителни продукти се влияе от индивидуалния вкус и предпочитания. Някои хора мразят майонезата и я заменят с всякакви други сосове. Някои хора обичат нещо свежо, така че предпочитат да не слагат варени зеленчуци в салатите - само сурови.

Пет най-бързи рецепти:

Тук важен е не толкова съставът, колкото качеството на основните съставки. Например, важно е да се научите как да избирате раци правилно, за да не се окажете с нещо негодно за консумация. С калмарите е по-лесно - можете да ги вземете консервирани, тогава дори няма да се притеснявате за деликатното готвене. В края на краищата малко хора успяват да приготвят правилно трупа на калмари от първия път. Защото е лесно смилаем, превръщайки го в трудна за дъвчене гума.

Прочетете как да обработвате калмари и изберете ракови пръчици в съответните категории.

Салата с калмари е ястие, което е подходящо както за гала вечеря, така и за ежедневна диета. Това ястие има много предимства. Полезно е, защото калмарите съдържат йод. Хранителен е, но не прекалено висококалорична салата. Подходящ е за тези, които следят теглото си. Освен това, това е доста просто ястие. Има много рецепти за тази салата. Някои от тях са обсъдени в раздели на статията.

Салата с калмари и ракови пръчици: рецепта

Дори човек с малък опит в готвенето може да приготви това ястие. За тази салата се препоръчва използването на замразени трупове на калмари. Въпреки това, можете да готвите това ястие с консервирани морски дарове.

За да приготвите тази салата с калмари ще ви трябват следните продукти:

  1. Шест ракови пръчици.
  2. Калмари (три до четири трупа).
  3. Прясна краставица.
  4. Три яйца.
  5. Царевица (консерва).
  6. Половин шушулка сладък пипер.
  7. Сто грама твърдо сирене.
  8. Сол и смлян черен пипер (по желание).
  9. Двеста грама майонеза.

Нарежете на ситно калмарите (замразените първо трябва да се сварят за три минути). Обелете краставицата и чушката. Нарежете на малки квадратчета. Сварете яйцата. Нарежете на ситно. Смелете пръчици от раци. Кашкавалът се настъргва.

Поставете всички съставки в отделна купа и разбъркайте с две супени лъжици майонеза. Добавете сол и черен пипер. Поставете всички съставки в голяма купа за салата в следния ред:

  1. Калмари.
  2. Краставица.
  3. яйца.
  4. царевица.
  5. Ракови пръчици.
  6. Сладък пипер.

Отгоре поръсете сирене. Приготвената по тази рецепта салата с калмари и ракови пръчици и с черен пипер и краставица има свеж и интересен вкус.

Пресните зеленчуци добавят тази функция към ястието.

Салата "Capper"

Това ястие съчетава едновременно удоволствие и полза. Той е не само богат на йод, но и съдържа много протеини поради наличието на шунка. За да приготвите тази салата, се нуждаете от следните съставки:

  1. Три калмара.
  2. Сто и двадесет грама ракови пръчици.
  3. Китка зелен лук.
  4. Двеста грама шунка.
  5. Пет супени лъжици майонеза.
  6. Щипка сол и смлян пипер.
  7. Кафена лъжица лимонов сок.

Сварете калмари, нарязани на малки кръгчета. Измийте и нарежете лука. Нарежете раковите пръчици и шунката на филийки. Сложете всички продукти в купа за салата. Добавете сол, черен пипер, майонеза и лимонов сок. Разбъркайте.

Има много разновидности на салата от калмари и раци. Техните рецепти могат да бъдат намерени в много готварски книги. Някои домакини обикновено обичат да експериментират, добавяйки различни съставки към това ястие, за да го придадат оригинален вкус.

Салата с калмари и ориз

Това обилно ястиес деликатен, мек вкус. Наличието на морски водорасли добавя необичайна нотка към него.

За приготвянето на това ястие са необходими следните продукти:

  1. Триста грама калмари.
  2. Три четвърти чаша варен ориз.
  3. Сол и черен пипер (по желание).
  4. Царевица (консерва).
  5. Сто и петдесет грама водорасли (без люта подправка).
  6. 120 г майонеза.

Сварете калмари във вода със сол. Нарежете на квадратчета. Морско зелеи нарежете пръчиците от раци. Смесете всички продукти с варен ориз. Добавете майонеза, сол, черен пипер. Разбъркайте отново.

Салата с калмари и ракови пръчици по рецепта с добавка на ориз е готова.

Възможност за гала вечеря

Тази салата използва необичайна комбинациясъставки: скариди, сладки пиперки, ябълки и пържено месо от калмари. Тази храна е отличен вариантпразнична почерпка.

За да приготвите тази салата, имате нужда от следните съставки:

  1. Триста грама скариди.
  2. Царевица (една кутия).
  3. Сирене (100 г).
  4. Две яйца.
  5. Триста грама калмари.
  6. Сладък пипер (едно парче).
  7. Сто грама ракови пръчици.
  8. Две супени лъжици майонеза.
  9. Кисела ябълка.

Гответе скаридите за две минути.

След това се охлаждат и при необходимост се обелват. Нарежете калмарите на дребно. Запържете равномерно в тиган с 2 супени лъжици олио за три минути. Сварете яйцата. Охладете, обелете и фино натрийте. Нарежете раковите пръчици на малки квадратчета. Кашкавалът се настъргва. Поставете калмари, царевица, яйца и скариди в купа за салата. Добавете сирене и майонеза. Смесете добре. Отгоре поставете резени ябълка и сладък пипер за украса.

Това ястие хармонично съчетава скариди, калмари и пръчици от раци. Салата по описаната по-горе рецепта със сигурност ще зарадва всички гости на празника.

Оливие с калмари - оригинално и вкусно ястие

Много хора са свикнали да приготвят класическото новогодишно ястие с месо или варена наденица. Въпреки това, за тези, които обичат салати с калмари, най-добрите празнични рецепти включват морски дарове Оливие. Това страхотна алтернативатрадиционно новогодишно ястие.

За приготвянето му се използват следните съставки:

  1. Четири картофа.
  2. Един морков.
  3. Две-три кисели краставички.
  4. Ябълка.
  5. Петдесет грама маслини.
  6. Два-три калмара.
  7. Супена лъжица соев сос.
  8. Сол, черен пипер (по желание).
  9. Сто и петдесет грама майонеза.
  10. Зелено или лук.

Сварете калмарите и ги оставете да изстинат. Картофите и морковите се обелват, измиват и нарязват на квадратчета. Обелете ябълката. Отстранете семките. Нарежете ябълката на квадратчета. Нарежете краставиците. Нарежете калмарите на филийки. Поставете всички продукти в голяма чиния. Добавете лук или билки, нарязани на квадратчета, маслини, майонеза, сос, черен пипер и сол. Смесете всички съставки.

"Нежност"

Днес рецептите стъпка по стъпка за вкусни салати са много популярни. Към калмари и пръчки от раци това ястиеЩе добавим гъби, които ще му придадат особен чар, а също така ще ви кажем как да го приготвите стъпка по стъпка.

За да приготвите тази салата са ви необходими следните продукти:

  • Две твърдо сварени яйца.
  • Сирене (100 г).
  • Два калмара.
  • Двеста грама мариновани шампиньони.
  • Зелен лук.
  • Сто грама ракови пръчици.
  • Крекери (по желание).
  • Сто и осемдесет грама консервирана царевица.
  • майонеза.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Сварете калмари във вода със сол и дафинов лист.
  2. Подправете.
  3. След това охладете и нарежете на филийки.
  4. Сварете яйцата.
  5. Охладете и обелете.
  6. Настържете яйцата и кашкавала.
  7. Гъбите нарежете на филийки, лука на малки кръгчета.
  8. Комбинирайте всички продукти.
  9. Смесват се с царевицата и майонезата.

Преди да сервирате ястието, можете да го поръсите с бисквити.

Салата с червен хайвер

Всяка домакиня иска да изненада гостите си и да им приготви нещо необичайно. Има много идеи празнични салатис калмари. Единият вариант е ястие с добавка на червен хайвер. За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:

  1. Двеста грама ракови пръчици.
  2. Три яйца.
  3. Сто грама скариди.
  4. Китка зелен лук.
  5. Четиристотин грама калмари.
  6. Сто гр. червен хайвер.
  7. Две листа зелена салата.
  8. Няколко маслини (по желание).
  9. Двеста грама ракови пръчици.
  10. Магданоз.
  11. Сто грама консервиран ананас.
  12. Шампиньони (200 г).
  13. Сто грама майонеза.

Сварете калмари във вода със сол. Готино. Нарежете на филийки. Сварете яйцата. Когато изстинат се нарязват на квадрати. Измийте и нарежете лука. Нарежете раковите пръчици и гъбите на малки парчета. Сварете скариди, охладете. Беля. Комбинирайте всички продукти. Добавете майонеза, хайвер. Разбъркайте. За украса по повърхността на съда се нареждат магданоз, зелена салата и маслини. Яденето е готово. Салата с калмари и пръчици от раци, приготвена по тази рецепта, има изискан вкус.

Диетична версия на ястието

Това е просто и здравословна салатаза тези, които се придържат към правилното хранене. За да го приготвите, трябва да сварите калмарите за три минути. Охладете и нарежете на квадрати. Сварете яйцата. Охладете, обелете и нарежете. Настържете прясна краставица. Нарежете авокадото на малки квадратчета.

Поставете всички продукти в голяма купа. Добавете заквасена сметана или неподсладено кисело мляко. Разбъркайте.

Град, лято, жега. Много искам на море! Не се разстройвайте, ако не можете да стигнете до плажа точно сега. Морето може да дойде при вас само - просто трябва да приготвите чудесна салата с калмари и ракови пръчици. Богатият оригинален вкус на ястието ще се хареса на всеки от нас, защото има много варианти на тази салата и дори начинаещ готвач може да го направи.

Салата с ракови пръчици и калмари

Да готвя това вкусна салата, можете да си купите консервирани калмари или да сварите замразени. Вкусът на ястието ще зависи от маринатата, в която са били държани морските дарове.

съставки:

  • 3-4 калмара
  • яйце - 3 бр
  • една краставица
  • консервирана царевица - консерва
  • ракови пръчици - 6 броя
  • чушка- половин шушулка
  • майонеза - 200 грама
  • твърдо сирене - 100 грама
  • сол, прясно смлян бял или розов пипер

Метод на готвене:

Ако предпочитате пресни калмари, варете ги не повече от 3-5 минути, след това ги охладете във вода и нарежете на малки парчета. Просто изсушете и нарежете консервирани трупове. Яйцата се сваряват твърдо и се нарязват на кубчета колкото за калмарите. Сега обелете краставицата, сладкия пипер и охладените ракови пръчици по същия начин. Настържете избраното от вас сирене на ситно ренде.

Поставете всеки компонент в отделна купа или чиния. Към всяка от тях добавете 2-4 супени лъжици майонеза и разбъркайте. Посолете зеленчуците и поръсете с черен пипер останалите съставки, съвсем малко. Сега поставете в дълбока купа за салата на слоеве: калмари, краставица, яйца, царевица, ракови пръчици, сладки пиперки и завършете със сирене. Добър апетит!

Салата с морски дарове "Нова година"

Представяме на вашето внимание не ястие, а истинско морско пиршество. Калмари, ракови пръчици, червен хайвер - каквото и да е! Но първо нека си дадем малък съвет: бяло зеленай-добре е да използвате млади, тъй като дълго съхранениетя става горчива. Ако правите тази салата в края на зимата, заменете бялото зеле с китайско зеле или маруля.

съставки:

  • калмари - 300 грама
  • ракови пръчици - 150 грама
  • бяло зеле - 100 грама
  • варено яйце - 2 бр
  • червен хайвер - 2 супени лъжици
  • майонеза - около 100 грама
  • листа от маруля - 5-6 бр
  • сол и захар - по рецепта

Метод на готвене:

Ако използвате пресни калмари, залейте ги с вряла вода, обелете розовата кожа и вътрешностите. Не забравяйте да извадите твърдия акорд. След това сварете труповете във вряща вода за не повече от 3-4 минути и веднага изсипете студена вода. Просто поставете консервираните калмари в гевгир и оставете маринатата да се отцеди. Нарежете труповете на половин пръстени. Нарежете зелето и го смачкайте с ръце, ако зеленчукът е много жилав.

Поставете листа от маруля в купа за салата, така че зелените краища да стърчат малко. IN отделен контейнердобавете калмари, ракови пръчици и зеле. Овкусете с майонеза, поръсете със сол и щипка захар. Ястието се поставя внимателно в купа за салата и се украсява с нарязани на четвъртинки твърдо сварени яйца и червен хайвер. Луксозно готов. Добър апетит!

Салата "Capper" с калмари, шунка и ракови пръчици

Тази храна ще бъде оценена от по-силната половина на човечеството, защото е източник на протеини. Лесно смилаемият протеин от морски дарове се допълва идеално от шунка.

съставки:

  • ракови пръчици - 120 грама
  • 2-3 трупа пресни калмари
  • 200 грама шунка
  • голяма връзка зелен лук
  • домашна майонеза - 5 супени лъжици
  • лимонов сок - кафена лъжица
  • смлян черен пипер - щипка

Метод на готвене:

Сварете калмарите, както е описано в рецептата по-горе. Охладете ги и нарежете на тънки кръгчета. Нарежете шунката и раковите пръчици на дълги ленти с еднакъв размер, а внимателно измития зелен лук на кръгчета. Посолете по желание. Добавете малко черен пипер или смес от двете. Най-добре е да използвате прясно смлян, защото ароматът му е особено ароматен. Подправете салатата с майонеза, като добавите няколко капки лимонов сок. Добър апетит!

Снек салата с калмари, моркови и ракови пръчици

За тази рецепта можете да си купите готови, не много пикантни корейски моркови. Ще опишем как бързо да го приготвите у дома, а вие ще изберете по-подходящ метод за приготвяне на салата от калмари и ракови пръчици.

съставки:

  • 600 грама калмари
  • ракови пръчици - 6 броя
  • 4 средни моркова
  • 1 голяма глава лук
  • чаена лъжичка оцет 7%
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 3 скилидки чесън
  • захар и сол - на вкус
  • смлени червени и черни чушки
  • растително масло - около 50 милилитра

Метод на готвене:

На първо място, направете най-старателната работа с калмарите. Попарете ги с вряща вода (така най-лесно се отстранява кожата и се изваждат вътрешностите) и се варят 2-3 минути. Нарежете труповете на ивици и изсипете соев сос, оставете ги да престоят поне половин час. Настържете морковите на специално ренде, за да направите дълги ленти. Към морковите добавете оцет, сол и малко захар на вкус, приблизително по 1 супена лъжица. Нарежете лука на половин пръстени и запържете бързо до златисто кафяво. Подготовката е почти завършена, остава само една малка работа - трябва да комбинирате правилно всички съставки.

Докато лукът се запържи, морковите са пуснали сок, който трябва да се отстрани, той не е необходим в салатата. Изстискайте го с ръка и смесете с калмари, добавете пържен лук. Стиснете чесъна през преса, добавете в купата за салата и черен пипер на вкус. Растително маслоЗагрейте в микровълнова фурна до горещо и залейте салатата. Ястието ще стане по-вкусно, ако го оставите да престои около 2 часа в хладилника. Преди сервиране украсете с настъргани пръчици от раци. Добър апетит!

Салата с калмари, ориз и ракови пръчици

Оризът чудесно допълва калмарите, като придава нежност и наситеност на вкуса на ястието. Морското зеле ще подчертае оригиналния букет от аромати.

съставки:

  • калмари - 300 грама
  • ракови пръчици - 200 грама
  • варен ориз - 3/4 чаша
  • консервирана царевица - буркан
  • морски водорасли, не пикантни - 150 грама
  • майонеза - 120 грама
  • смлян черен или бял пипер - на вкус

Метод на готвене:

Сварете размразените трупове на калмари по обичайния си начин, можете да ги добавите към вода морска сол. След като изстинат ги нарежете на кубчета и по същия начин накълцайте раковите пръчици. Нарежете водораслите на парчета с дължина 5-6 см. Сега просто смесете всички подготвени съставки и предварително сварения ориз. Пипер по ваш вкус и сезон точното количествомайонеза. Добър апетит!

Салата "Нежност" с калмари, шампиньони и ракови пръчици

Съставът на това ястие е толкова богат и разнообразен на вкус, че просто не можете да го подминете. А методът на готвене на калмари ще придаде на ястието специален чар.

съставки:

  • 2 трупа на калмари
  • 2 варени яйца
  • Холандско сирене - 100 грама
  • мариновани шампиньони - 200 грама
  • консервирана царевица - 180 грама
  • крутони от бял хляб- вкус
  • майонеза
  • зелен лук

За варене на калмари:

  • 3 дафинови листа
  • черен пипер и бахар грах - по 2-3 бр
  • морска сол

Метод на готвене:

Ако вашите калмари са замразени, потопете ги в студена вода за 20 минути. Така ще се размразят по-бързо. След това почистете филмите, вътрешностите и акордите. Кипнете вода в тенджера, добавете няколко дафинови листа, бахар и черен пипер на зърна, като задължително посолете. Намалете калмарите и варете само 1 минута. Охладете ги веднага, като ги залеете със студена вода, след което ги нарежете на ивици.

Настържете на едро сварените яйца и холандското сирене. Можете да си купите крекери или да си направите сами във фурната или микровълновата. За последния метод нарежете питката на кубчета и я поставете в микровълновата за 2-3 минути. Отцедете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Нарежете лука на къси кръгчета. Това е всичко, вкусно и обилна салатапочти завършен. Остава само да смесите всичко, да добавите царевични зърна и да подправите с майонеза. По-добре е да добавите бисквити непосредствено преди сервиране. Добър апетит!

Освен това деликатен вкус, салати с калмари и ракови пръчици осигуряват дълготрайно усещане за ситост, но в същото време са много леки и не вредят на изваяната женска фигура. И благодарение на изобилието от зеленчуци и сосове, можете да направите вкусно ястиена базата на морски дарове. Толкова е лесно да готвите вкусна храна!

Дискусия 0

Подобни материали

За всички домакини, които искат да направят празника незабравим, салатата с калмари е най-доброто решение в тази ситуация. Благодарение на морските дарове, ястието придобива невероятен вкуси аромат. За да го приготвите, не е необходимо да имате специални умения. Желание и минимален набор от съставки - и празникът беше успешен. Най-добрите рецептиСалата от калмари със снимки можете да прочетете по-долу.

Бърза рецепта за салата с калмари и яйца

Ястие, приготвено по този метод, е невероятно нежно и има интересен вкус. Това класическа версия, който често се приготвя в ресторантите по света.

Съставки за приготвяне на салата с калмари и яйце:

  • половин килограм калмари;
  • 4 големи кокоши яйца;
  • две средни глави лук;
  • 60 г зеленчуци (може да се използва всеки);
  • половин чаша майонеза;
  • подправки по желание.

Не трябва да загрявате замразени калмари, тъй като това може да повлияе на структурата на месото.

Замразените калмари трябва да се съхраняват при стайна температурадокато целият лед изчезне.

Изплакнете обилно трупа под чешмата. След това вземете дълбока тенджера, налейте вода и поставете на огън. Когато течността заври, трябва да поставите морските дарове в нея. Месото трябва да бъде осолено и поръсено с черен пипер. Дръжте калмарите във вряща вода за не повече от 4 минути.

След като морските дарове се сварят, трябва да се поставят върху дъска за рязанеи оставете да се охлади малко. След това калмарите трябва да бъдат почистени и всички филми да бъдат отстранени. С помощта на остър нож нарежете месото на малки ивици.

Измийте лука и отстранете кожата от него.
Нарежете зеленчука по всеки удобен начин. Ако лукът е много горчив, можете леко да го попарите с малко количество вряла вода.

Поставете яйцата в тенджера и ги оставете да заврат. Варете на тих огън до пълна готовност.
След това ги прехвърлете в съд със студена вода и задръжте за известно време. Това ще помогне на черупките да се разделят добре. Накълцайте белтъка и жълтъка с нож. Може да се настържат и на едро ренде.

Измийте и подсушете пресните билки. Това може да стане с помощта на хартиени кърпи за ръце.
Нарежете възможно най-ситно.
Поставете готовите калмари, яйцата и другите съставки в дълбока купа. Подправете всичко с майонеза и разбъркайте добре.

Салата готова!

Вкусна салата с калмари и скариди

Комбинацията от тези морски дарове ще придаде на ястието изисканост и приятен, сладък вкус. Тази салата от калмари може да се сервира на празнична масаа също и да готвя за закуска. Това е диетично и в същото време задоволително ястие, което ще стане най-добрата хранацялото семейство.

За да подчертаете вкуса на скариди в салата, добавете няколко дафинови листа или няколко цели сладки грахови зърна във водата, в която се варят.

Съставки за приготвяне на салата:

  • 1 кг скариди;
  • 1 кг калмари;
  • половин връзка салата айсберг;
  • 12 броя пъдпъдъчи яйца;
  • зеленина;
  • морска сол на вкус;
  • нискомаслена майонеза.

Приготвянето на салата трябва да започне с подготовката на калмарите. Морските дарове трябва да се варят в подсолена вода. Дръжте във вряща вода за не повече от 3 минути.

Нарежете лука и марулята. Трябва да го нарежете възможно най-ситно.

Сварете скаридите и обелете старателно. Поставете всички съставки в дълбока купа и разбъркайте добре.

Обелете яйцата и ги разполовете. Те трябва да се поставят отгоре, преди да сервирате салата с калмари и скариди. Препоръчително е също да поръсите ястията с нарязани. Поставете майонезата отделно във всяка порция.

Бърза рецепта за салата с калмари и ракови пръчици

Това е удивително вкусно ястие, който има необичаен аромат и послевкус. При правилна подготовкаКалмарите ще бъдат крехки и сочни.

За да премахнете бързо и ефективно кожата от калмара, трябва да го поставите във вряща вода за 10 секунди при непрекъснато бъркане. След това извадете от врящата вода и поставете в студена течност. Това ще позволи на кожата да се отлепи от месото.

За да приготвите ястието, трябва да вземете:

  • 500 г варени калмари;
  • 380 г ракови пръчици (охладени);
  • 220 г твърдо сирене (за предпочитане руско);
  • 6 малки варени пилешки яйца;
  • оцет, майонеза, сол и черен пипер на вкус;
  • 1 глава лук.

Нарежете всички компоненти на ленти. Процедурата трябва да започне с подготовката на лука. Това е необходимо, за да има време да се маринова. Поставете нарязаните зеленчуци в купа и добавете половин супена лъжица захар и една чаена лъжичка сол. Всичко се залива с 3 супени лъжици оцет. Ако няма достатъчно течност, тогава ще трябва да добавите вода отгоре и да разбъркате всичко добре.

Сиренето и яйцата се смилат с помощта на едро ренде.
Нарежете сварените калмари на лентички.
Накълцайте раковите пръчици.

Поставете съставките в голям съд и добавете малко червен хайвер. Смесете салатата, добавете сол и черен пипер. Подправете го и с майонеза.

Можете да сервирате ястието както в голяма купа за салата, така и на порции в специални форми. Отгоре по желание може да украсите с резенчета краставица и стръкчета пресен копър. Салата с калмари и ракови пръчици, ако се приготви правилно, ще бъде най-добрият заместител на известния Оливие.

Необичайна салата с калмари и краставици

Въпреки простотата тази рецептаи минимално количество съставки, ястието се оказва вкусно, апетитно и много красиво. Тази салата се приготвя много бързо и лесно. Благодарение на прясна краставица, който е включен в списъка на съставките, той придобива деликатен и свеж аромат. За всеки, който обича обилно и вкусно ястие, салата с калмари и краставици е най-добрият вариант.

Ако преварите калмарите, месото ще се окаже жилаво.

За да се подготвите ще ви трябва:

  • един малък труп на калмари, около 100 грама;
  • свеж;
  • малък лук (за предпочитане син);
  • 2-3 кокоши яйца (домашно);
  • консерва зелен грах;
  • два дафинови листа (среден размер);
  • черен пипер;
  • половин чаша ябълков оцет;
  • щипка сол, захар и черен пипер;
  • малко майонеза (за подправка на салатата).

Измийте лука и го почистете от люспите. Нарежете зеленчука на половин пръстени, след това го поставете в купа и мариновайте.
Това ще даде на салатата необичаен послевкус. За да направите ястието интересно на цвят, препоръчително е да използвате лилав лук. Трябва да мариновате зеленчука за 15 минути.

Размразете калмарите на стайна температура. След това го изплакнете в студена течаща вода. Изсипете течност в тенджера. Добавете малко сол, дафинов лист, зърна черен пипер и оставете да заври. Когато течността достигне необходимата температура, поставете трупа на калмари в тигана. Трябва да се държи не повече от 1 минута. След това извадете месото от врящата вода и го изплакнете под течаща вода.

Ако сте купили цели трупове на калмари, тогава трябва да обърнете специално внимание на тяхното почистване. За да изберете всички необходими вътрешности, трябва да вземете главата и пипалата и по този начин да премахнете всички вътрешности. След това отделете хитиновата плоча и изплакнете добре самото месо под течаща вода.

Нарежете готовите калмари на ивици и поставете в дълбок съд.
Измийте краставицата и нарежете на малки ивици. Най-добре е да купувате зеленчуци с гъста каша. Това ще предотврати появата на много течност в салатата.
Добавете нарязана краставица към калмари. Поставете маринования лук там и излейте останалата вода в мивката.

Сварете яйцата. Дръжте във вряща вода за не повече от 10 минути.
След това охладете с студена вода. Обелете ги от черупките и ги нарежете на ивици. Изпратете подготвените съставки към бъдещата салата.

Поставете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Веднага след като изпусне цялата си марината, може да се добави към салатата. Количеството трябва да се определи независимо. Смесете всички съставки, добавете малко сол и черен пипер и подправете с майонеза. Ако не харесвате този сос, можете да използвате растително или зехтин.

Това е най-вкусната салата с калмари, която може да бъде украсена с варени фигури от моркови преди сервиране. Добър вариантЩе използвате и малки, тънки резенчета лимон. Цитрусите и морските дарове се съчетават добре.

Описаните по-горе рецепти за салата с калмари са най-добрият избор. Подобни ястия се приготвят в известни ресторанти по света от много години.

Видео рецепта за нискокалорична салата от калмари