Вареники з вишнею калорійність 1 шт варене. Корисні та дієтичні властивості страви

26.10.2019

Досить нудні та стандартні. Побалувати свою сім'ю хочеться чимось новеньким. Спробуйте урізноманітнити раціон такою екзотикою, як лимонела.

Риба така живе у глибинах моря. Вона харчується дрібними молюсками та ракоподібними. У довжину доросла особина досягає 72 см і може важити до 1400 кг. Середній термін її життя становить 17 років. за зовнішнім ознакамможна легко відрізнити лимонеллу по незвичайному черевному плавнику, який протягнутий по всьому черевці і розпушується до хвоста. Колір дрібної луски трохи коричневий.

Такий продукт ідеально підходить для других страв. Для супів не рекомендується, оскільки лимонела - риба не дуже жирна, наваристого бульйонуне вийде. Завдяки цій властивості, ідеально підходить вона для людей, що дотримуються дієти, дітям, діабетикам, а також просто при дотриманні здорового способу життя.

Риба лимонела: корисні властивості

Вміст білка в цій рибі такий самий, як і в м'ясі.
150 г лимонели покриває добову потребулюдини в йоді.
Лимонела - риба морська, в ній містяться які мають найпотужнішу антиоксидантну дію.
Регулярне вживання цього продукту – це чудова профілактика розвитку захворювань серця, суглобів, а також утворення злоякісних новоутворень.

Особливості приготування

Отже, лимонел? У цій справі є кілька секретів, які необхідно знати під час освоєння страв із цього продукту. Слід пам'ятати, що лимонела містить багато рідини, що продається в замороженому вигляді, що також надає вологість. Нічим не ризикуючи, таку рибу можна подати або як начинку пирога.

При смаженні м'ясо ніжне лимонели часто лопається і розвалюється. Але цього можна уникнути. Необхідно попередньо розморозити його таким чином, щоб скла зайва волога. Це можна зробити за допомогою марлі чи дуршлагу. Покладіть рибу в друшляк і залиште розморожуватися при кімнатній температуріабо підвісьте над раковиною у марлі. Перед обсмажуванням обов'язково обваляти в щільному клярі.

Кляри для лимонели

Вам знадобиться: 2 яйця, 3 столові ложки майонезу, 2 столові ложки борошна, сіль, перець за смаком. Ретельно перемішати до стану сметани.

Приготуйте дві ємності. У першу насипте борошно, у другий добре збийте яйце. По черзі обвалюйте рибу спочатку в яйці, потім у борошні. Для щільнішого кляру операцію можна повторити кілька разів.

Для пивного клярузнадобиться: склянка борошна, 3 столові ложки пива, яйце, одна столова ложка молока, сіль, перець за смаком. Все потрібно ретельно перемішати, щоб вийшов густий кляр. Обвалявши рибу в ньому, розігріваємо сковорідку до максимуму. Вливаємо масла стільки, щоб шматочки лимонели були наполовину покриті під час смаження.

Потім кладемо рибу в киплячу олію. Смажимо менше хвилини на одному боці, хвилину на другому. Головне - не перетримати, оскільки риба ніжна, вона швидко пересихає і може придбати гумову структуру.

Запіканка з рибкою

Для такої запіканки потрібно відварити 4-5 картоплин середнього розміру, розім'яти, трохи посоливши. Половину викласти на дно форми, попередньо змащеною вершковим маслом. Потім викладаємо начинку.

Для начинки знадобиться 500 гр. лимонели, 1 цибулина (обсмажена на олії). Змішати рибу та цибулю, додати сіль, перець (краще білий). Зверху накриваємо пюре, що залишилося, потім посипаємо твердим сиром. Ставимо запікатись у розігріту до 180 градусів духовку хвилин на двадцять. Коли подаватимете на стіл, посипте зеленню.

Риба по-єврейськи

Вам знадобиться: 2 шт. цибулі, 2 болгарських перцю, 3-4 свіжі помідори, 500-600 гр. лимонели.

Нарізаємо цибулю півкільцями, перець соломкою, помідори кружальцями, рибу дрібним кубиком. У форму для запікання викладаємо шарами половину овочів у такому порядку: цибуля, помідори, перець, потім уся риба. Солимо і перчимо (краще білим перцем). Овочі, що залишилися, викладаємо на рибу в тому ж порядку: цибуля, помідори, перець. При необхідності все ще раз солимо і перчимо. Запіканку збризнути оливковою олією. Поставити в духовку за температури 160 градусів на півгодини. При подачі посипати зеленню кропу.

Рецепти тушкованої лимонели

1. Перший варіант.

800 грн. лимонели нарізати невеликими шматочками по 3-4 см. Нарізати дрібно цибулю. Обсмажити рибу та цибулю в невеликій кількості рослинного масладодати склянку 15% сметани, сіль, коріандр, білий перець. Гасити під кришкою хвилин п'ятнадцять. Коли подаватимете на стіл, посипте зеленню. Як гарнір підійде рис або відварена картопля.

2. Другий варіант.

800 грн. риби лимонели порізати так само, як і в попередньому рецепті, невеликими кубиками. Нарізати дрібненьку цибулю, натерти на тертці одну моркву. Обсмажити овочі, додати рибу, довести до готовності. Залити однією склянкою томату та гасити на повільному вогні під кришкою 10 хвилин. Потім при відкритій кришці ще 5 хвилин, щоб випарувалася зайва рідина. Страва готова. На гарнір чудово підійде відварений рисабо картопляне пюре.

Висновок

Така, здавалося б, екзотична лимонела — риба досить проста у приготуванні. Приклавши трохи фантазії та бажання, можна на заздрість усім. Тепер ви знаєте, що лимонела - риба, рецепти із застосуванням якої ми описали вище, смачна, її можна і жарити, і гасити, і варити. Страви виходять дуже апетитні та не дуже жирні.

Іноді повсякденні рибні стравиНабридають, і хочеться приготувати щось незвичайне, але дуже смачне. В цьому випадку варто спробувати лимонел. Ця риба мешкає в Тихому Океані, харчується дрібними ракоподібними, а також молюсками.

Довжина дорослої особини сягає приблизно 70 см, вага близько 1,4 кг. Головною відмінністю лимонели є не зовсім звичайний черевний плавець - він проходить вздовж всього черевця, а в області хвоста злегка розпушується. Луска досить дрібна, коричневого кольору.

Лимонела просто ідеально підходить для приготування других страв. Цей сорт риби не дуже жирний, саме завдяки цій властивості лимонелла рекомендується до вживання людьми, які стежать за своєю фігурою та постійно дотримуються різноманітних дієт. Також вона корисна при діабеті, у період вагітності та для маленьких дітей.

Корисні властивості рибки

Філе риби містить мінерали та цінні вітаміни:

Нікотинова кислота (вітамін РР) - приводить у норму все обмінні процеси, що протікають в організмі, регулює вміст холестерину, забезпечує поліпшення мозкового кровотоку У незначних пропорціях знижується і властивість згортання крові.
Вітаміни, що відносяться до групи В. Позитивно впливають на реакції метаболізму, що протікають в організмі, беруть безпосередню участь у процесі формування РНК, а також ДНК. Ці речовини допомагають краще засвоюватись різним поживним речовинам, які надходять разом з їжею, забезпечують захист від утворення анемії. У цьому відбувається м'яке зниження вмісту холестерину.
Жиророзчинний вітамін Е. Ця речовина бере участь у процесі захисту, а також утворення клітинних мембран, є сильним антиоксидантом (забезпечується надійний захист клітин від негативного впливувільних радикалів). Завдяки впливу цього вітаміну клітини починають набагато економніше використовувати кисень.
Різні мікроелементи, які забезпечують правильне функціонування як ферментів, а й усіх органів, і навіть тканин людського організму.
Лімонелла містить йод, тому вона повинна вживатися при гіпотиреодидизмі або нестачі цієї речовини. Порція риби дає можливість отримати добову норму йоду, не завдаючи жодної шкоди організму. При цьому не буде потреби приймати лікарські засоби.
Також лимонела містить величезну кількість поліненасичених жирних кислот, завдяки чому при регулярному вживанні риби, приводиться в норму метаболізм. При цьому вони мають чудову антиоксидантну дію, допомагають знизити кількість атерогенних ліпопротеїнів, м'яко очищаються судини, зводиться до мінімуму ймовірність утворення атеросклерозу.
Регулярне вживання цього сорту риби допомагає знизити можливість утворення ішемічної хвороби, тромбозу, стенокардії, а також гіпертонії. Тому лимонела прописується всім хворим, які належать до кардіологічного профілю.
Цей сорт риби стане просто ідеальним виборомдля людей, які страждають від різних захворювань, пов'язаних з функціонуванням травної системи (наприклад, гастрити, виразка та ін). Лімонелла не провокує ускладнення захворювання, але позитивно впливає на клітини, поставляючи поживні речовини, які прискорюють процес загоєння та подальше одужання.

Під час термічної обробкириби певна частина корисних речовин може загубитися. Дієтологи рекомендують готувати цей вид риби на пару, завдяки чому такі втрати будуть зведені до мінімуму.

Склад:

Риба -1 тушка
Соняшникова олія - для смаження
Ріпчаста цибуля - 1 цибулина
Кетчуп томатний – 30-40 г
Морквина – 1-1,5 шт.
Лаврушка - 4-6 шт.
Спеції для рибки – за смаком
Сіль - 1 щіпка

Приготування:

Спочатку чиститься рибка, потрошиться, видаляються всі начинки, зрізаються плавнички.
Підготовлена тушка ріжеться на кілька шматочків (не надто великих).
Шматочки лимонели миються, перекладаються в друшляк, тому що має стекти вся рідина.
Рибка приправляється спеціями та сіллю.
Береться жаростійка ємність, на дно викладається шар фольги, щоб під час приготування лимонелла не пригоріла.
У форму викладається рибка, зверху на кожен шматочок поміщається лаврушка.
Очищений і дрібно нарізаний ріпчаста цибулязлегка обсмажується в добре розігрітій олії.
У цибулю вводиться подрібнена морква, і овочі смажаться до напівготовності.
Невеликою кількістю води розбавляється кетчуп.
У форму до риби викладаються овочі та соус, зверху накривається фольгою, щоб під час приготування не випливав соус.
Форма міститься в заздалегідь розігріту духовку (близько 180 градусів) і залишається приблизно на 35 хв.
Подається до столу рибка з будь-яким гарніром.

Рибне філе, запечене з овочами: рецепт з фото

Склад:

Олія соняшникова - для смаження
Лімонела - близько 1,5 кг
Спеції – за смаком
Морквина – 1-1,5 шт.
Майонез – 80-90 г
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина

Приготування:

Щоб під час приготування риба не розвалилася, спочатку вона замочується у холодній підсоленій воді з додаванням тріски. лимонної кислоти. У такому маринаді лимонел треба залишити на кілька годин.
Тушка рибки чиститься, потім промивається великою кількістю холодної водиріжеться на невеликі шматочки (приблизно по 3-4 см).
Лимонела викладається в глибоку миску і приправляється спеціями.
Всі овочі чистяться. Нарізаний тонкими півкільцями цибуля обсмажується в розпеченій олії з морквою, подрібненою на дрібній тертці. Овочі обсмажуються доти, доки не будуть повністю готові.
Потім овочі остуджуються та змішуються з майонезом.
Береться жароміцна форма для запікання, її дно змащується невеликою кількістю олії.
У форму викладається лимонела, зверху поміщаються овочі з майонезом.
Форма з рибкою ставиться в наперед розігріту духовку (приблизно 220 градусів) і готується страва 1 . Періодично слід перевіряти готовність страви.
Перед подачею рибка присипається свіжою зеленню та подається з будь-яким гарніром.

Риба така живе у глибинах моря. Вона харчується дрібними молюсками та ракоподібними. У довжину доросла особина досягає 72 см і може важити до 1400 кг. Середній термін її життя становить 17 років. За зовнішніми ознаками можна легко відрізнити лимонел по незвичайному черевному плавнику, який протягнутий по всьому черевці і розпушується до хвоста. Колір дрібної луски трохи коричневий.

Такий продукт ідеально підходить для других страв. Для супів не рекомендується, оскільки лимонела - риба не дуже жирна, наваристого бульйону не вийде. Завдяки цій властивості, ідеально підходить вона для людей, що дотримуються дієти, дітям, діабетикам, а також просто при дотриманні здорового способу життя.

Риба лимонела: корисні властивості

Вміст білка в цій рибі такий самий, як і в м'ясі.
150 г лимонели покриває добову потребу людини в йоді.
Лимонела - риба морська, в ній містяться поліненасичені жирні кислоти, які мають найпотужнішу антиоксидантну дію.
Регулярне вживання цього продукту – це чудова профілактика розвитку захворювань серця, суглобів, а також утворення злоякісних новоутворень.

Особливості приготування

Отже, як приготувати рибу лимонел? У цій справі є кілька секретів, які необхідно знати під час освоєння страв із цього продукту. Слід пам'ятати, що лимонела містить багато рідини, що продається в замороженому вигляді, що також надає вологість. Нічим не ризикуючи, таку рибу можна подати в картопляній запіканці або як начинку пирога.

При смаженні м'ясо ніжне лимонели часто лопається і розвалюється. Але цього можна уникнути. Необхідно попередньо розморозити його таким чином, щоб скла зайва волога. Це можна зробити за допомогою марлі чи дуршлагу. Покладіть рибу в друшляк і залиште розморожуватись при кімнатній температурі або підвісте над раковиною в марлі. Перед обсмажуванням обов'язково обваляти в щільному клярі.

Кляри для лимонели

Для пивного кляру знадобиться: склянка борошна, 3 столові ложки пива, яйце, одна столова ложка молока, сіль, перець за смаком. Все потрібно ретельно перемішати, щоб вийшов густий кляр. Обвалявши рибу в ньому, розігріваємо сковорідку до максимуму. Вливаємо масла стільки, щоб шматочки лимонели були наполовину покриті під час смаження.

Запіканка з рибкою

Риба по-єврейськи

Вам знадобиться: 2 шт. цибулі, 2 болгарських перцю, 3-4 свіжі помідори, 500-600 гр. лимонели.

Нарізаємо цибулю півкільцями, перець соломкою, помідори кружальцями, рибу дрібним кубиком. У форму для запікання викладаємо шарами половину овочів у такому порядку: цибуля, помідори, перець, потім уся риба. Солимо і перчимо (краще білим перцем). Овочі, що залишилися, викладаємо на рибу в тому ж порядку: цибуля, помідори, перець. При необхідності все ще раз солимо і перчимо. Запіканку збризкати оливковою олією. Поставити в духовку за температури 160 градусів на півгодини. При подачі посипати зеленню кропу.

Рецепти тушкованої лимонели

1. Перший варіант.

800 грн. лимонели нарізати невеликими шматочками по 3-4 см. Нарізати дрібно цибулю. Обсмажити рибу та цибулю у невеликій кількості рослинної олії, додати склянку 15% сметани, сіль, коріандр, білий перець. Гасити під кришкою хвилин п'ятнадцять. Коли подаватимете на стіл, посипте зеленню. Як гарнір підійде рис або відварена картопля.

2. Другий варіант.

800 грн. риби лимонели порізати так само, як і в попередньому рецепті, невеликими кубиками. Нарізати дрібненьку цибулю, натерти на тертці одну моркву. Обсмажити овочі, додати рибу, довести до готовності. Залити однією склянкою томату та гасити на повільному вогні під кришкою 10 хвилин. Потім при відкритій кришці ще 5 хвилин, щоб випарувалася зайва рідина. Страва готова. На гарнір відмінно підійде відварний рис або картопляне пюре.

Висновок

Така, здавалося б, екзотична лимонела — риба досить проста у приготуванні. Приклавши трохи фантазії та бажання, можна приготувати страву на заздрість усім. Тепер ви знаєте, що лимонела - риба, рецепти із застосуванням якої ми описали вище, смачна, її можна і жарити, і гасити, і варити. Страви виходять дуже апетитні та не дуже жирні.

Іноді повсякденні рибні страви набридають, і хочеться приготувати щось незвичайне, але дуже смачне. В цьому випадку варто спробувати лимонел. Ця риба мешкає в Тихому Океані, харчується дрібними ракоподібними, а також молюсками.

Лимонела риба: корисні властивості

Філе риби містить мінерали та цінні вітаміни:

Нікотинова кислота (вітамін РР) – приводить у норму всі обмінні процеси, що протікають в організмі, регулює вміст холестерину, забезпечує покращення мозкового кровотоку. У незначних пропорціях знижується і властивість згортання крові.
Вітаміни, що відносяться до групи В. Позитивно впливають на реакції метаболізму, що протікають в організмі, беруть безпосередню участь у процесі формування РНК, а також ДНК. Ці речовини допомагають краще засвоюватись різним поживним речовинам, які надходять разом з їжею, забезпечують захист від утворення анемії. У цьому відбувається м'яке зниження вмісту холестерину.
Жиророзчинний вітамін Е. Ця речовина бере участь у процесі захисту, а також утворення клітинних мембран, є сильним антиоксидантом (забезпечується надійний захист клітин від негативного впливу вільних радикалів). Завдяки впливу цього вітаміну клітини починають набагато економніше використовувати кисень.
Різні мікроелементи, які забезпечують правильне функціонування як ферментів, а й усіх органів, і навіть тканин людського організму.
Лімонела містить йод, тому вона повинна вживатися при гіпотиреодидизмі або нестачі цієї речовини. Порція риби дає можливість отримати добову норму йоду, не завдаючи жодної шкоди організму. При цьому не буде потреби приймати лікарські засоби.
Також лимонелла містить величезну кількість поліненасичених жирних кислот, завдяки чому при регулярному вживанні риби, приводиться в норму метаболізм. При цьому вони мають чудову антиоксидантну дію, допомагають знизити кількість атерогенних ліпопротеїнів, м'яко очищаються судини, зводиться до мінімуму ймовірність утворення атеросклерозу.
Регулярне вживання цього сорту риби допомагає знизити можливість утворення ішемічної хвороби, тромбозу, стенокардії, а також гіпертонії. Тому лимонела прописується всім хворим, які належать до кардіологічного профілю.
Цей сорт риби стане просто ідеальним вибором для людей, які страждають від різних захворювань, пов'язаних із функціонуванням травної системи (наприклад, гастрити, виразка та ін.). Лімонелла не провокує ускладнення захворювання, але позитивно впливає на клітини, поставляючи поживні речовини, які прискорюють процес загоєння та подальше одужання.

Під час термічного оброблення риби певна частина корисних речовин може загубитися. Дієтологи рекомендують готувати цей вид риби на пару, завдяки чому такі втрати будуть зведені до мінімуму.

Як приготувати лимонель у духовці?

Склад:

Риба -1 тушка
Соняшникова олія - для смаження
Ріпчаста цибуля - 1 цибулина
Кетчуп томатний – 30-40 г
Морквина – 1-1,5 шт.
Лаврушка - 4-6 шт.
Спеції для рибки – за смаком
Сіль - 1 щіпка

Приготування:

Спочатку чиститься рибка, потрошиться, видаляються всі начинки, зрізаються плавнички.
Підготовлена тушка ріжеться на кілька шматочків (не надто великих).
Шматочки лимонели миються, перекладаються в друшляк, тому що має стекти вся рідина.
Рибка приправляється спеціями та сіллю.
Береться жаростійка ємність, на дно викладається шар фольги, щоб під час приготування лимонелла не пригоріла.
У форму викладається рибка, зверху на кожен шматочок поміщається лаврушка.
Очищена і дрібно нарізана цибуля злегка обсмажується в добре розігрітій олії.
У цибулю вводиться подрібнена морква, і овочі смажаться до напівготовності.
Невеликою кількістю води розбавляється кетчуп.
У форму до риби викладаються овочі та соус, зверху накривається фольгою, щоб під час приготування не випливав соус.
Форма міститься в заздалегідь розігріту духовку (близько 180 градусів) і залишається приблизно на 35 хв.
Подається до столу рибка з будь-яким гарніром.

Лімонела в духовці: рецепт з фото

Склад:

Олія соняшникова - для смаження
Лімонела - близько 1,5 кг
Спеції – за смаком
Морквина – 1-1,5 шт.
Майонез – 80-90 г
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина

Приготування:

Щоб під час приготування риба не розвалилася, спочатку вона замочується у холодній підсоленій воді з додаванням щіпки лимонної кислоти. У такому маринаді лимонел треба залишити на кілька годин.
Тушка рибки чиститься, потім промивається великою кількістю холодної води, ріжеться на невеликі шматочки (приблизно по 3-4 см).
Лимонела викладається в глибоку миску і приправляється спеціями.
Всі овочі чистяться. Нарізаний тонкими півкільцями цибуля обсмажується в розпеченій олії з морквою, подрібненою на дрібній тертці. Овочі обсмажуються доти, доки не будуть повністю готові.
Потім овочі остуджуються та змішуються з майонезом.
Береться жароміцна форма для запікання, її дно змащується невеликою кількістю олії.
У форму викладається лимонела, зверху поміщаються овочі з майонезом.
Форма з рибкою ставиться в наперед розігріту духовку (приблизно 220 градусів) і готується страва 1 . Періодично слід перевіряти готовність страви.
Перед подачею рибка присипається свіжою зеленню та подається з будь-яким гарніром.

Лімонела - дуже корисна рибаДо того ж сьогодні існує велика кількість рецептів її приготування - смажена, тушкована, на пару. Вона може вживатися навіть під час суворих дієт, а також під час вагітності. Дуже корисна лимонела для людей похилого віку і дітей, оскільки вона містить мало жиру, але при цьому надзвичайно насичена корисними речовинами.

Багатьох людей, які прагнуть завжди бути здоровим, цікавить питання правильного харчування. Особливо таких людей цікавлять усі види низькокалорійної їжі. Серед цих продуктів найсильніше виділяється риба.

Риба та рибопродукти здавна користуються попитом. У їжу вживають її практично у всіх країнах світу, нарівні з м'ясом. В даний час всі використовують в їжу давно відомі сорти риби, що зарекомендували себе. Однак, не всі знають про корисні властивостітакого представника морського світу, як лемонема чи лимонела.

Що ж вона є?

Лимонелла ставиться до сімейства тріскових, що зумовлює її користь та поживні властивості. Однак, на прилавках Європи вона зустрічається нечасто, тому що основне середовище її проживання – береги центральної Японії, Баренцеве та Берінгове моря. Цей сорт риби досить часто мігрує, і тому є випадковою знахідкою в уловах рибалок.

Зовнішні та смакові якості

Як відомо, філе та печінка тріски високо цінуються істинними любителями риби та рибних продуктів. Рідко де можна знайти продукт, корисні речовини якого настільки добре повно засвоюються організмом.

Дана риба зустрічається на прилавках нечасто, але навіть якщо її знайти, можна помітити, що беруть її вкрай неохоче. Це пояснюється тим, що більшість людей не знають про те, наскільки вона корисна. Це є великою помилкою, тому що більш багате і насичене джерело корисних речовин знайти вкрай складно. Чим же лимонела така корисна?

Ця риба практично не містить дрібних кістокЗавдяки цьому цю рибу дуже зручно обробляти і готувати. Даний фактор сприяє відкриттю широких можливостей на кулінарній ниві, тому що дана риба може готуватися практично всіма відомими способами.

Ця риба дуже смачна, якщо правильно її приготувати. На вигляд вона може бути непоказною, навіть неприємною, але смакові її властивості гарантовано компенсують її зовнішній вигляд. Багато гурманів в даний час навіть не дивитися на дорогі сорти, якщо вони знають про користь лемонели.

Корисні речовини

Філе риби рясно насичене вітамінами та мінералами. До її складу входять такі корисні речовини, як:

Вітамін РP (нікотинова кислота) Сприяє покращенню процесів обміну, регулює рівень холестерину, сприяє покращенню мозкового кровотоку, злегка знижує властивості згортання крові.

Вітамін Е (токоферол) Жиророзчинний вітамін. Бере участь у процесах утворення та захисту клітинних мембран, прекрасний антиоксидант (захищає клітину та органели від впливу активних радикалів кисню), дозволяє клітинам більш економно витрачати кисень.

Вітаміни групи В (рибофлавін, фолієва кислота, тіамін, піридоксин) впливають на всі реакції метаболізму в організмі, беруть участь в утворенні ДНК і РНК, сприяють засвоєнню поживних речовин з їжі, захищають організм від розвитку анемії, знижують рівень холестерину

Нікель, кобальт, хром, селен, фтор, натрій, кальцій, магній, калій, залізо, цинк. Дані мікроелементи необхідні для нормального функціонування ферментів, а також всіх тканин і органів.

В результаті ретельної фізичної обробки частина з них може губитися, проте, як би риба не була приготовлена, більшість корисних речовин у ній все одно збережеться. Найкраще готувати цю рибку на пару - так втрати поживних речовин будуть мінімальними.

Медичне значення

Дієтологи рекомендують вживання цієї риби в їжу практично всім. Корисні речовини, що містяться в ній, дають все необхідне для зростання дитячого організму, дозволять заповнити фізіологічний недолік речовин у літніх та ослаблених людей, а також у вагітних жінок. Не слід її використовувати тим, у кого є алергія на цю рибу (хоча дана риба є гіпоалергенним продуктом), а також тим, у кого високий ризик розвитку перехресної алергії на інші рибопродукти.

У лемонеммі міститься і безліч поліненасичених жирних кислот. Вони потрібні для нормального метаболізму. Крім того, вони мають антиоксидантну дію, а також сприяють зменшенню вмісту атерогенних ліпопротеїнів, очищаючи судини та знижуючи ризик розвитку атеросклерозу. Крім того, значно знизиться ризик ішемічної хвороби, стенокардії, тромбозів, гіпертонічної хвороби, що робить цю рибку показаною всім хворим на кардіологічний профіль.

Не забудьте лимончик - спрей для рибки!

Можна використовувати цю рибку і для харчування хворих із проблемами травної системи (диспепсія, гастрит, виразки, коліт). Вона не посилить перебіг захворювання, та ще й внесе корисні для уражених клітин речовини, які сприяють якнайшвидшому загоєнню та одужанню.

Що стосується поживних властивостей, то лимонела зовсім не містить жиру. Білка у цьому м'ясі міститься близько 15 відсотків, вуглеводів – близько піввідсотка. Дані властивості роблять рибу чудовим дієтичним низькокалорійним продуктом (на 100 грам м'яса припадає лише 65-67 ккал) (вживання даного м'яса в їжу дозволить довгий час не відчувати голоду, що так необхідно тим, хто постійно стежить за красою своєї фігури, а ще тим , хто хоче скинути зайву вагу), а також одним з найбільш показаних продуктів для хворих на цукровий діабет (оскільки в рибі практично немає вуглеводів). Білок, що міститься в рибі, подібний до такого в м'ясі, проте краще засвоюється організмом, та й ризик розвитку подагри менший.

- Ваш правильний вибір!!

З усього вищесказаного видно, що позитивні властивості риби різноманітні. Вибравши цю рибу можна не турбуватися про те, чи не завдасть вона шкоди вашому здоров'ю або здоров'ю ваших рідних та близьких. Вона стане чудовим доповненням до вашого щоденного раціону. Дана риба – ваш здоровий та правильний вибір!