Калорії в варення зі смородини. Скільки калорій в чорній смородині? Про користь червоної смородини

11.08.2020

Швидка відповідь: Калорійність чорної смородини - 46 ккал на 100 грам. Детальніше про користь ягоди для ефективного схуднення читайте нижче.

Чорна смородина сприяє зміцненню імунітету, лікування атеросклерозу і боротьбі проти простудних інфекцій. Також ягода ефективна при схудненні. Вона містить мінімальну кількість калорій і допомагає спалювати жири через велику концентрацію вітаміну C.

Енергетична цінність чорної смородини

стиглі плоди дуже багаті вітамінами, мікроелементами і корисними речовинами. У ній містяться вітаміни: A, B, P, E, K. У великій кількості містяться фруктовий цукор, пектини, фосфорна кислота, калій, залізо, ефірні масла і фосфор.

Якщо з'їдати протягом дня близько двадцяти ягід чорної смородини, то буде повністю використана добова доза вітаміну С в організмі.

Енергетична цінність чорної смородини - 46 ккал на 100 грам плодів.

вуглеводи - 13,3 г;
білки - 1,5 г;
жири - 0,42 м

Великий відсоток клітковини в плодах дозволяє швидко відчути почуття насичення, що природним чином обмежує обсяг її разового споживання. Замінником цукру може послужити варення зі смородини. Підійде і чорна, і червона смородина.

Через високий вміст вітаміну С, в кілька разів більше, ніж у лимоні, плоди і сік смородини сприяє спалюванню калорій під час фізичних вправ. Всі ці позитивні фактори активно сприяють зниженню ваги або підтримання його на прийнятному рівні.

У ягодах знаходяться легко засвоювані цукру, такі як глюкоза і фруктоза, які мають низьку калорійність. Також вони багаті кислотами: лимонної і яблуневої. Завдяки високому складу вітаміну B вживання в їжу ягід смородини активно сприяє регенерації шкіри.

Багато хто хоче дізнатися калорійність чорної смородини в замороженому стані або при різних способів приготування. Тоді дивіться таблицю нижче.

Найменування	Калорій на 100 грам
Заморожена чорна смородина	46 ккал
Варення з чорної смородини	280 ккал
Чорна смородина з цукром	220 ккал
Компот з чорної смородини	28 ккал
Кисіль з чорної смородини	38 ккал
Морс з чорної смородини	34 ккал

Користь для стрункої фігури

Чорна смородина по праву є продуктом дієтичного та здорового харчування. Вона стимулює підвищення імунітету, зміцнює організм, допомагає протистояти простудним захворюванням.

Ягоду активно використовують для профілактики хвороб:

Порада від дієтолога Ірини Шиліної
Зверніть увагу на новітню методику щодо зниження ваги. Підходить для тих, кому спортивні навантаження протипоказані.

серцево судинної системи;
ракові утворення;
діабет на ранніх стадіях;
проблеми зору;
підвищення інтелекту у пацієнтів в похилому віці;
хвороби печінки і нирок;
хвороби дихальних шляхів;
атеросклероз.

Плоди смородини містять речовини, що володіють антиокислювальним, протизапальну і дезінфікуючу діями. Сік володіє відмінним дією по відновленню внутрішніх сил організму, ослабленого після хвороб або перенесеної операції.

Відвар з ягід використовують при:

гастриті;
недокрів'ї;
гіпертонії;
сильному кашлі;
кровоточивості ясен;
ангіні.

При заморожуванні або термічній обробці ягоди в більшій мірі не втрачають корисні властивості, Що робить продукти з цієї ягоди незамінним продуктом для домашнього використання.

Чай, заварений з листя чорної смородини, володіє загальним зміцнює, що бадьорить, антизапальною, сечогінну діями. Настій прописують як слабке проносне, при кровотечах і як потогінний засіб.

Через наявність у великій кількості аскорбінової кислоти і пектинів вона активно сприяє виведенню з організму радіоізотопів. Це властивість плодів використовують в раціоні харчування працівників, що працюють на шкідливому виробництві, особливо з підвищеним радіаційним фоном.

При всіх перевагах чорної смородини є і протипоказання до її вживання:

Тривале вживання плодів сприяє збільшенню згортання крові.
Також не рекомендується вживати чорну смородину при виразці шлунка, порушенні кислотності шлунка, при гастриті.
Не можна вживати ягоди і сік чорної смородини після інфаркту або інсульту.
У дітей можлива алергія, але в обмежених кількостях сік підвищує гемоглобін.
Під час вагітності краще утриматися від додавання в раціон чорної смородини в будь-якому вигляді.

Дієта на основі плодів смородини

Плоди смородини активно застосовую в низькокалорійних стравах і дієтах для схуднення.

У більшості випадків рекомендують чотириденний смородиновий дієту. Крім смородини, в дієті повинні бути присутніми продукти з білками, жирами і вуглеводами. У їх якості використовують яйця, йогурт, зелень, молоко, біле куряче м'ясо, оливкова олія.

Якщо є які-небудь протипоказання, то в якості альтернативи можна замінити чотириденний дієту на розвантажувальний сирно-смородиновий день.

При схудненні можна вживати як чорну смородину, так червону і білу. Якщо немає певних свідчень і смакових уподобань, то можна чергувати по днях різні види плодів смородини, іноді включаючи в дієту суміш з усіх трьох видів.

Варення з чорної смородини - продукт, який готують зі свіжих ягід, зварених в цукровому сиропі. Воно має чудовий аромат, смак і колір, має лікувальними властивостями. Десерт вживають в чистому вигляді і додають в випічку.

склад

Варення з чорної смородини насичене вітамінами С, групи В, Е, Р і К. Також продукт багатий на пектин і фолієвою кислотою.

Корисні властивості

Завдяки високому вмісту вітаміну С смородинове варення допоможе зміцнити імунітет. Група вітамінів Р виводить з організму радіацію. Фолієва кислота покращує стан шкіри і волосся.

Десерт корисний людям, страждаючим захворюваннями нирок - він надає сечогінний і протизапальний ефект. Варення з смородини вживають при розладах кишечника і простудних захворюваннях. Продукт покращує дію протимікробних антибіотиків.

шкода

Варення містить багато цукру. Це джерелом швидких вуглеводів, а значить, солодкість сприяє розвитку ожиріння. Також воно не підійде тим, хто страждає на цукровий діабет і індивідуальною непереносимістю продукту.

заздалегідь перепрошую за такий дурний питання - не зрозуміла всіх тонкощів підрахунку балів на гормональної дієті. бали вважаються як в кремлівській дієті - тобто на 1 бал на 100г продукту? Або це бали за всю порцію? І ось ще: сніданок 4 бали - це тільки один продукт або багатокомпонентний? Всіх заздалегідь дякую)))

Нещодавно зацікавилася дієтою Мірімановой "Мінус 60" в цілому все дуже не погано, і смакоту з ранку і практично роздільне харчування в обід і вечерю. Чи не голодна в загальному дієта, не 3 капустяних листочка на день. Але ось один момент мене все ж таки бентежить, не їсти після 18. Наскільки це можливо, наприклад я вечеряю в 17, тому що у мене тренування в 18, а потім чай порожній пити або водичку?

Може все ж о 20.00 щось легке з'їсти

відсиділа на питної дієті тиждень, результат мінус 2.5 кг. Чекала більшого, але і та цьому рада. Не хочу зупинятися, а й питна як довгостроковий варіант теж -неваріант))). Розглядала 90 денну систему роздільного харчування, в якій дні чергуються за видами їжі - білковий, вуглеводний, крохмальний, вітамінний. Хочу поєднати ці дві дієти: чергувати дні з роздільного харчування з питними. Думаю, такий режим і більш різноманітний і гуманний з точки зору здоров'я і результат буде швидким

Вирушаємо всією сім'єю в Туреччину, задоволені до неподобства. Але боюся, про обмеження там ніхто з нас думати не буде. Як доберемося до смакоти, так і не отліпнем від столу. Як правильно харчуватися на відпочинку, щоб потім не було болісно страшно і образливо? На які надмірності краще не дивитися в ресторані і на пляжах?

дієта «6 пелюсток» для мене ідеально підходить, переношу легко, практикувала вже 2 рази. Все відмінно, за винятком сирного дня - ненавиджу сир. Планую з понеділка ще один курс, питаю заздалегідь - чим можна замінити сир? І взагалі чи можна міняти? І чи впливає заміна як-то на результат? Всіх заздалегідь дякую за підказки))

Дівчата, потрібно ваша підтримка, поради та досвід. Вже 11-й день дієти Дюка і результату немає !!! Всі правила дотримуюся строго, але схилу немає навіть і 100г !!! Що я роблю не так? У чому може бути причина відсутності результату? Всім буду дуже вдячна за поради і думки

Питання в заголовку. Хто сидів на жорсткій білковій дієті з відсутністю вуглеводів, поділіться досвідом. За відгуками у неї відмінні результати по втраті ваги, але наскільки відсутність вуглеводів безпечно для здоров'я? Чи були у вас якісь негативні наслідки?

Добрий день. Вирішила спробувати дієту Протасова - такі хороші про неї відгуки. Потрібно кілька порад практикували. Шерсть інтернет в пошуках подробиць і тонкощів. Не зовсім зрозуміла про молочні продукти - багато протиріч: хтось каже кефір не можна, хтось що тільки 3.2%, десь пишуть молочка тільки 5% жирності, чи можна молоко? .. Як правильно?

Хто не чув про корисні властивості чорної смородини? Ці ароматні, зі специфічним смаком ягоди іноді звеличують мало не як панацею. Які ж речовини гарантують ці якості? Незайвим буде оновити в пам'яті хімічний склад ягід чорної смородини.

Список необхідних для нашого організму речовин вийде довгим. Це провітамін А (бета-каротин), вітаміни Р, К; солі калію, міді і заліза, дубильні речовини, пектини, цукру, яблучна і фосфорна кислоти, ефірні масла, антоціани, завдяки яким ягоди отримують свій насичений колір.

Особливо славиться чорна смородина запасом вітаміну С, його тут більше, ніж в будь-яких інших плодах і ягодах, включаючи лимон і ківі.

Хімічний склад чорної смородини на 100 м ягід (макро- і мікроелементи):

Калій - 350 мг
Мідь - 130 мг
Бор - 55 мг
Кальцій - 36 мг
Фосфор - 33 мг
Молібден - 24 мг
Залізо - 1,3 мг
Кобальт - 4 мг
Йод - 1 мг

Вітаміни в складі ягід:

C - 200 мг
A (ВЕ) - 17 мкг
В9 (фолієва кислота) - 5 мг
Бета-каротин - 0,1 мг
Н (біотин) - 2,4 мг
Е - 0,7 мг
В6 (піридоксин) - 01 мг
В3 (пантеноновая кислота) - 0,4 мг
В2 (рибофлавін) - 0,04 мг
В1 (тіамін) - 0,03 мг

Харчова цінність і калорійність чорної смородини

Харчова цінність в грамах на 100 грам свіжих ягід:

Білки -1 м
Жири - 0,4 м
Вуглеводи - 7,3 м
Харчові волокна - 4,8 г.
Вода - 83, 3 м
ненасичені жирні кислоти - 0,1 м
Насичені жирні кислоти - 0,1 г.
Моно- і дисахариди - 7,3 м
Органічні кислоти - 2,3 г

Очевидно, що чорна смородина - це не той продукт, який поставляє жири в наш організм.

Калорійність тут забезпечують в основному вуглеводи:

Енергетична цінність ягід - 44 ккал. на 100 м
Калорійність замороженої смородини трохи нижче - 41, 79 ккал.
Стакан (250 мл) - 155 м \u003d 62,8 ккал
Стакан (200 мл) - 125 г. \u003d 55 ккал

Смородина, піддана деякій обробці, матиме іншу ступінь калорійності:

Свіжовичавлений сік - 49,3 ккал
М'ятно-ягідний морс - 37 ккал
Компот - 58 ккал
Суфле - 90 ккал
Вівсянка з чорною смородиною - 49 ккал
Смородина, перетерта з цукром - 247 ккал.
Варення - 284 ккал
Сушені ягоди - 300 ккал

ARVE Помилка:

Корисні і шкідливі властивості чорної смородини

Можна без перебільшення назвати ягоди чорної смородини універсальним засобом, яке зміцнює ослаблений організм (при недокрів'ї, після операції, в результаті захворювання, стресу). Підтримку отримує імунна система, серцево-судинна, шлунково-кишковий тракт, верхні дихальні шляхи.

Антибактеріальні властивості смородини знаходять застосування при застудах: відварами і сумішами соку з медом лікують ангіну, знімають напади кашлю. Як профілактичний засіб ягоди застосовують для попередження діабету, проблем з кровоносною системою
гіпертонії, онкологічних захворювань.

Завдяки активності антоціанів смородина підсилює гостроту зору, як це порівняно недавно вдалося виявити. Антоціани, крім того, є сильними антиоксидантами, тобто беруть участь в процесах уповільнення старіння, перешкоджають розвитку старечої деменції.

Особливими якостями володіють листя смородини. Вони містять біологічно активні фітонциди, дубильні речовини, амінокислоти, макро- і мікроелементи, вітаміни (причому вітаміну С в них навіть більше, ніж в ягодах). Тому настої і відвари, виготовлені з листя, часто застосовують для ванн і обгортань при алергічних ураженнях шкіри: дерматитах, діатезі і т.п.

Вони ж мають м'який потогінну і сечогінну властивостями.

Чи може чорна смородина нашкодити?

Цю доброчинну ягоду краще уникати при гастритах і виразці шлунка з підвищеною кислотністю. Не рекомендується вона і тим, хто побоюється підвищеному згортанні крові, наприклад, при тромбофлебіті, або варикозному розширенні вен (що, до речі, нерідко супроводжує вагітності).

Протипоказання: категорично заборонена смородина при гепатиті, гострому гастриті, загостренні виразки шлунка, при інфаркті і інсульті.

нерозбавлений ягідний сік може викликати алергічні явища.

Смородина і схуднення

Цю ягоду не назвеш суперефективним засобом для скидання зайвої ваги, як і будь-яку іншу. Ем не менше, вона незамінна при комплексному підході до схуднення.

Експерти, однак, знаходять в цьому плані деякі особливості, властиві виключно смородині - по-перше, наявність в її складі невеликої кількості ліноленової кислоти, що сприяє розщепленню жирів, а по-друге, високий вміст вітаміну С, який також сприяє спалюванню жирів під час м'язового напруги.

Ще однією перевагою чорної смородини як засобу для схуднення визнаний той факт, що набрані при її поглинанні калорії, нейтралізуються дуже швидко. Досить пробігтися підтюпцем всього 7 хвилин, або витратити 8 хвилин на плавання брасом.

А якщо мати на увазі таке фундаментальне властивість смородини, як вплив на прискорення обміну речовин, що веде до позбавлення організму від зашлакованості, то відпадуть останні сумніви в тому, що вона дійсно допоможе позбутися від баластних кілограмів.

Не можна, однак, не можна не враховувати і думку тих, хто вважає, що застосування чорної смородини більш ефективно в складі комплексних фруктово-ягідних дієт: виноградної, яблучної, ананасної та інших.

Дієта для схуднення з використанням чорної смородини

1-й день

сніданок: одне яйце, зварене некруто, шматочок сиру (30 р), запити стаканом ягідного морсу або соку. (+ 74 - 98,3 ккал)
обід: частина відвареної курной грудки, салат з листяних овочів і оливкового масла, 300 м свіжих ягід. (+ 122 ккал). Напій - морс або компот (+ 74 - 100 ккал).
вечеря: 100 г. сиру змішати з розтертими в блендері 200 м ягід (+85 ккал)

Протягом дня допускаються перекушування по 100 г. ягід (+ 42,5 ккал).

2-й день

сніданок: вівсяна каша з чорною смородиною. Морс або сік.
обід: відварна риба або куряча грудка, зелений салат. Смузі зі смородини на десерт.
вечеря: сирно-ягідна суміш з 100 г сиру і 200 м ягід, як і в перший день.

ARVE Помилка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

рецепти

Вівсяна каша з ягодами: геркулесових пластівці - 70-75 г .; молоко - 1,5 склянки; какао - 0,5 столової ложки; ягоди - 75 г. Пластівці відварюються в молоці при постійному помішуванні, смородина додається за 5 хвилин до закінчення приготування. 67 ккал на 100 г. каші.

смузі: один банан - 100 г. \u003d 96 ккал, кефір знежирений - 2 склянки \u003d 108 ккал, ягоди - 120 м \u003d 53 ккал. Всі продукти збити в блендері, розлити по келихах, додавши зверху дрібку кориці. 324 ккал. на весь обсяг. Якщо з'явиться бажання зробити напій більш ситним, можна додати 35 р пшеничних висівок. Калорійність збільшиться на 50 ккал.

Дієтичний пиріг без борошна і жирів - побалувати себе, порадувати гостей. Знадобиться: 1 банан - 100 г. \u003d 96 ккал, 3-4 яблука - 500 м \u003d 235 ккал, сир знежирений 20 м \u003d 160 ккал, вівсяні пластівці 90 р \u003d 317 ккал, висівки 30 м \u003d 57 ккал, смородина 250 м \u003d 110 ккал. Разом 1170 г. \u003d 975 ккал. На одну порцію в 100 р - 117 ккал.

приготування:

банан розім'яти в блендері
яблука без шкірки натерти на дрібній тертці - змішати і з'єднати з сиром
вівсяні пластівці розмолоти в борошно
додати висівки і ретельно розмішати з приготовленою сумішшю
випікати протягом 40-45 хвилин в духовці при 180 градусах.

На закінчення залишається побажати, щоб вживання такого цінного природного продукту як чорна смородина, змінило ваш раціон харчування, не просто допомогло б схуднути, але і наблизило б вас до здорового способу життя.

Тепер я не турбуюся про зайву вагу!

Такого ефекту можна домогтися всього за кілька місяців, без дієт і виснажливих тренувань, і найголовніше - зі збереженням ефекту! Настав час і вам все змінити !!! Кращий комплекс для схуднення року!