Тим, хто за столом навколишній світ. Навіщо нашому організму потрібне харчування

14.04.2020

https://accounts.google.com

Підписи до слайдів:

Урок здоров'я "Веселий етикет за столом"

вплив різних факторів на наше здоров'я Спосіб життя (50–55%) Стан довкілля (20–25%) Спадковість (20%) Охорона здоров'я (10%)

Людині треба їсти, Щоб встати і щоб сісти, Щоб рости і перекидатися, Пісні співати, дружити, сміятися. Щоб рости і розвиватися І при цьому не хворіти, Потрібно правильно харчуватися З наймолодших років вміти.

Правила харчування Їж різноманітну їжу. Менше булочок та солодощів, а більше вітамінів. Не їж багато смаженого, копченого, солоного, гострого. Це шкідливо! Їжа не повинна бути дуже гарячою або холодною! Їж в один і той самий час. Обов'язково поснідай перед школою! Не можна прямо перед сном!

Білок будівельний матеріал для клітин Щоб вирости ти міг, У їжі має бути білок. Він у яйці, звичайно, є, У сирі його не порахувати. У молоці та в м'ясі теж їсти він і тобі допоможе.

Білки Жири Вуглеводи Вітаміни курка молоко яйця сир м'ясо риба сир рослинна оліявершкове масло торт сметана хліб картопля вермішель морква яблуко геркулес апельсин гречка шипшина ананас капуста апельсини помідори (овочі, фрукти, ягоди)

Фрукти, овочі та крупи – Дивовижна група – Нам у тепло та негоду Постачають вуглеводи, Нам клітковину посилають, Вітаміни додають І живлять енергією.

Жир, що в їжі ми їмо, Дуже нам необхідний: Збереже температуру, Вплине на фігуру, Захистить від холодів, Шубою служить готовий

Один каже: "Біла". Інший каже: "Червона". Третій каже: "Чорна". Всі троє мають рацію. Про що вони говорять? На жаркому сонечку підсох І рветься зі стручків... На спекотному сонечку підсох І рветься зі стручків... На лісовій галявині Красується Тетянка – Яскравий сарафан, Білі цятки Вродилася я на славу, Голова біла, кучерява. Хто любить щи, мене шукай. За кучерявий чубок Лисицю з норки поволок. На дотик – дуже гладка, На смак – як цукор, солодка. Зростають на грядці зелені гілки, А на них червоні дітки.

Червоненька матрьошка, Біленьке серце. Червона мишка з білим хвостом У нірці сидить під зеленим листом. Маленький, гіркий, цибулі брат. Була зеленою, маленькою, Потім я стала оленькою. На сонці почорніла я - І ось тепер я стигла. Влітку – на городі, свіжі, зелені, А взимку – у бочці, міцні, солоні. В землю кинеш крихту-блошку, Полежить вона трошки, І дивись - вже росте Самоварчик-коренеплід. Що копали із землі, Жарили, варили? Що в золі ми спекли, Яли та хвалили? Золота голова велика, важка. Золота голова відпочити прилягла. Голова велика, тільки шия тонка

Фізкульт-хвилинка

Їжа для здоров'я

Попередній перегляд:

Щоб користуватися попереднім переглядом презентацій, створіть собі обліковий запис Google і увійдіть до нього: https://accounts.google.com

Підписи до слайдів:

Виконала вчитель МОУ «ЗОШ №40» м. Саратова Трофімова Наталія Вікторівна

Звати до столу! За гарним столом і сидіти треба гарно. Прямо, не надто близько до столу і не надто далеко від нього, трохи нахиляючись під час їжі. Не нависай над тарілкою. Не розвалюйся на стільці. Не клади лікті на стіл – це негарно і може стати на заваді твоїм сусідам. Серветку розгорни і поклади на коліна. (Руки та рот можна витирати паперовими серветками).

Звати до столу! Поводься так, щоб не псувати апетиту оточуючим. Не розмазуй їжу по тарілці, не катай хлібних кульок, не кажи, що не любиш таку гидоту, і не розповідай неапетитних історій. Не можна за столом зачісуватися, чистити нігті та колупати в зубах. Як і в будь-якому суспільстві, за столом непристойно шепотіти. Намагайся не чавкати, не заспівати. Не треба дмухати на суп, облизувати пальці та обгладжувати кістки. Прилад служить тільки для їжі, тому не розмахуй їм, розповідаючи щось.

Звати до столу! Не треба тягнутися за блюдом через стіл. Не соромся, попроси сусіда передати. Не їж дуже швидко, не бери в рот відразу багато їжі і не говори з повним ротом. Доїдаючи суп, нахили тарілку трохи від себе. (Трохи! Останню ложку супу можна не доїдати). Коли суп з'їдено, ложку потрібно залишити в тарілці (не на скатертині).

Звати до столу! Здається, обід добігає кінця. Промокни губи паперовою серветкою, серветку з колін поклади на стіл поруч зі своїм місцем (не повертаючи її). Можна вставати із-за столу. спасибі за смачне частування! Хлопчики! Не забудьте допомогти вийти з-за столу дівчаткам, відсуньте їм стільці.

Питання

Навіщо організму потрібне харчування?

Відповідь вказана одразу після питання на схемі.

Розглянемо малюнки (с.51-52). Прочитаємо підписи, Складемо меню на 1-2 дні, щоб їжа містила достатньо білків, жирів та вуглеводів.

На малюнках зображені продукти багаті на білки, жири і вуглеводи.

Білки – молоко, сир, риба, сир, каша «Геркулес», яйце, капуста, картопля.

Жири – вершки, вершкове масло, оливки, курка, ковбаси, м'ясо.

Вуглеводи – торти, цукерки, фруктові варення та джеми, виноград, випічка.

Каша манна на молоці

Яйце куряче варене круто

Олія вершкове, сир

Какао з молоком

Хліб пшеничний

Оселедець з цибулею та олією

Розсольник ленінградський на бульйоні із птиці

Птах відварений

Рагу овочеве

Компот із суміші сухофруктів

Сік фруктовий або овочевий

Плоди та ягоди свіжі

Салат з свіжих помідорів з рослинною олією

Печінка по-строганівськи

Картопляне пюре

Чай з лимоном

Хліб пшеничний або житньо-пшеничний

Кисломолочний напій

Оладки з яблуками

Запеканка сирна з родзинками та сиропом

Кавовий напій на молоці

Олія вершкове, сир

Хліб пшеничний

Салат зелений з огірками з олією

Суп-пюре овочевий

Риба з картоплею відвареною, запечена в сметанному соусі.

Кисель вітамінізований

Хліб пшеничний або житньо-пшеничний

Млинці з фруктовою начинкою

Молоко вітамінізоване

Плоди та ягоди свіжі

Котлети м'ясні натуральні рубані

Каша гречана розсипчаста

Томатний соус

Чай з цукром

Хліб пшеничний або житньо-пшеничний

Кисломолочний напій (ряжанка, кисле молоко)

Вафлі фруктово-ягідні.

Домашнє завдання

Проведемо досвід

Тема: склад нашої їжі.

Мета: з'ясувати, в яких продуктах містяться жири.

Нам знадобиться: шматочки продуктів – сала, сиру, яблука, ковбаси, хліба, вершкового масла, сиру, моркви, шматкового цукру.

Покладемо шматочки продуктів на паперові серветки. За годину подивимося, на якій серветці залишилися жирні плями.

Зробимо висновок: відповімо на запитання.

У яких продуктах містяться жири.

Через годину після того, як продукти були розкладені на паперові серветки, жирні плями залишилися на серветках після наступних продуктів: сала, сиру, ковбаси, вершкового масла, сиру. Всі ці продукти містять достатньо жирів, т.к. виготовлені із сировини тваринного походження.

Розглянь малюнки та розкажи, які вітаміни містяться в різних продуктахі чому ці продукти корисні людині.

Вітамін А – морква, буряк, ріпа, баклажан, сир, картопля.

Вітамін В – хлібобулочні вироби, яйце, куряче м'ясо.

Вітамін Д - риба, риб'ячий жир, соняшникова олія, вершкове масло.

Вітамін С – цибуля, часник, лимон, капуста, яблука, груші, шипшина, обліпиха, злива.

Всі перераховані вище вітаміни необхідні людині для повноцінного харчування, і здоров'я організму. Тому що нестача вітамінів призводить до порушення здоров'я.

Нестача вітамінів призводить до таких порушень здоров'я:

Вітамін А – погіршення зору, ослаблення імунітету, поганий сон та апетит.

Вітамін В – розлад серцево-судинної та нервової систем.

Вітамін Д – хвороба «рахіт», ослаблення кісткової системи – остеопороз.

Вітамін С – хвороба під назвою «цингу», крихкість стінок кровоносних судин, ослаблення імунітету.

Питання:

Що корисніше – їсти багато чи мало? Порівняємо відповідь із текстом.

Головне правило здорового харчування- Треба їсти в міру, причому різноманітну їжу.

Домашнє завдання

Випиши в зошит назви лише тих продуктів, у яких міститься цукор: суп, мармелад, пастила, м'ясо, зелений овочевий салат, яблука, фруктовий кефір, мед, варення, газовані напої, шоколад.

У зошиті вкажемо такі продукти:

мармелад, пастила, яблука, фруктовий кефір, мед, варення, газовані напої, шоколад.

Питання

Чи можна сідати за стіл у головному уборі? А із брудними руками? А в робочому одязі? Чи можна розвалюватися на стільці чи прилягти на стіл? А куди подіти кістки чи недоїдений хліб? В яку руку взяти вилку, а в яку – ніж? Що з їжі слід різати, а що ламати?

Непристойно сідати за стіл у головному уборі та робочому одязі, руки, а якщо є потреба, то обличчя перед їжею потрібно помити, на стільці потрібно сидіти прямо, можливе спирання на спинку стільця. Прилягти на стіл із їжею не можна. Кістки та недоїдений хліб потрібно залишити на своїй тарілці. Виделку необхідно тримати у лівій руці, ніж у правій. Різати можна м'ясо, котлету, ламають хліб.

Розглянь малюнки та розкажи, яка поведінка викликає у тебе приємні почуття, а які неприємні.

Які правила поведінки за столом порушують діти?

Приємні почуття викликають діти, зображені в лівій частині малюнків.

За столом не можна жестикулювати (розмахувати руками), будь-яка їжа повинна лежати на тарілці, а не на столі, не прийнято брати руками їжу із загальної страви, для цього використовують спеціальну ложку або вилку.

«Як обідав Васятка…»

«Спочатку з'їв Васятка бублик із компотом. Потім походив по дому, з'їв яблуко. Побачив сосиску та її з'їв. Запив молоком. Поласував шоколадкою. Потім ліг на диван і подумав: "Супа не їв, а наївся!..."

Як ти вважаєш, чи корисний такий обід?

Така їжа не принесе користі. На обід обов'язково потрібно їсти першу страву (суп, розсольник, борщ і т.д.), сосиску можна з'їсти як другу страву, але обов'язково з гарніром, бублик з компотом можна з'їсти на десерт після першої та другої страви.

Яблуко або шоколад можна з'їсти в полудень, а склянку молока на ніч для кращого сну.

Завдання

Поставимо одне одному питання.

Навіщо нашому організму потрібне харчування? З яких основних речовин складається наша їжа? Яке головне правило харчування? Які правила поведінки за столом?

З їжею в наш організм потрапляють потрібні поживні речовини, вітаміни, білки, жири, вуглеводи, без них наш організм не може існувати. Білки, жири, вуглеводи - саме ті сполуки, які наповнюють наш організм життєвою силою і є для нього джерелом необхідних для функціонування елементів. З них складаються оболонки та внутрішній вміст наших клітин. Вони потрібні нам для підтримки тіла у нормальному стані.

З білків складаються м'язи, волосся, нігті, внутрішні органи та багато інших складових людського тіла.

Жири – найважливіший елемент живлення є основним джерелом енергії. Вступаючи з їжею, вони беруть участь у обмінних процесах. Крім цього, ці речовини виконують дуже важливі функції:

Енергетичну: створюють жирові відкладення, що є запасом резервної енергії організму,

Теплоізолюючу: оберігають організм від переохолодження,

Захисну: обволікають внутрішні органи тонким прошарком.

Вуглеводи є основним джерелом енергії для організму.

Вуглеводи постачають в організм глюкозу (цукор), необхідний роботи м'язів. Енергія виробляється внаслідок розпаду глюкози на складові.

Вуглеводи забезпечують організм вітамінами та мінералами, вони є будівельним матеріалом для спеціальних утворень у клітинах нашого організму – ДНК та РНК, які відповідають за схожість дітей на батьків, такі утворення називають генетичним матеріалом.

Головний принцип харчування - їсти треба в міру, прийом їжі по можливості повинен здійснюватися одночасно, їжа повинна бути різноманітною.

Правила поведінки за столом

У наш час кожна вихована людина повинна знати ці правила поведінки за столом:

Ніколи не поспішай першим зайняти місце за столом.

Допоможи дівчинці сісти за стіл, відсунувши для неї стілець.

Сівши за стіл, не відмовляйся від їжі. Господиню може образити таку зневагу до її старань. Якщо ти не голодний, спробуй потроху.

Не слід ударятися в іншу крайність - поглинати все без розбору, не звертаючи уваги на сусідів.

Якщо блюдо з частуванням, яке ти хочеш спробувати, стоїть далеко від тебе, не тягнися за ним, а чемно попроси, щоб тобі його передали.

Страви на тарілку клади невеликими порціями, не змішуючи все у безформну масу.

Матер'яну серветку не засовуй за комір і не пов'язуй навколо шиї. Розгорни її і поклади на коліна перед тим, як подадуть страву. Цією серветкою не витирай ні рота, ні столових приладів. Рот та руки слід витирати паперовими серветками. Після їжі паперову серветку поклади в тарілку, а матер'яну - поруч із тарілкою.

Під час їжі намагайся бути акуратним. Їж не кваплячись, не розмовляй з повним ротом. Якщо тебе про щось запитали, то, перш ніж відповісти, спочатку прожуй і проковтнув їжу.

Вчись правильно користуватися столовими приладами. Не їж ложкою те, що можна їсти вилкою. Не їж із ножа: це не тільки некрасиво, а й небезпечно – можна порізати рота. Ніж тримай у правій руці, а вилку – у лівій. Не перекладай їх з однієї руки в іншу, доки не з'їси все частування.

Якщо ти впустив ніж, вилку чи ложку, не піднімай їх. У такій ситуації потрібно попросити інший прилад і не намагатися пояснити свою незручність, привертаючи увагу.

За столом не роби зауважень сусідам. Виявивши у своїй тарілці випадково потрапив у неї неїстівний предмет, позбався його непомітно.

М'ясо нарізай у тарілці маленькими шматочками. З'їж один шматочок - відріж наступний. Усю порцію нарізати не слід: м'ясо швидко охолоне, а тарілка виглядатиме неохайно.

Намагайся їсти безшумно: не дмуй на гарячу їжу, не приплутуй, не чавкай, не стукай столовими приладами.

Із загальної страви бери ближній до тебе шматок, у жодному разі не вибираючи собі шматочок, який здається тобі найкращим.

Птаха - качку, гусака, курку, індичку - бери із загальної тарілки вилкою і відрізай невеликими шматочками.

Рибні кісточки виймаються вилкою чи руками.

Гарнір – картопля, макарони, овочі – набирай на вилку, допомагаючи при цьому ножем.

Ніколи не облизуй пальці; витирай їх паперовою серветкою.

Не збирай хлібом соус на тарілці, хоч би яким смачним він був.

Кісточки від ягід у компоті не випльовуй на блюдце, а вийми з рота ложечкою і поклади на блюдце.

Після їжі брудні ніж, вилку, ложку клади лише у свою тарілку.

За столом сиди прямо, не навалюйся на нього грудьми і не став лікті на стіл.

Якщо тобі треба вийти з-за столу, попроси дозволу у господині.

Не залишай чайну ложку у чашці з чаєм чи кавою. Розмішавши цукор, поклади ложку на блюдце.

Дотримуйся правил поведінки за столом навіть тоді, коли ти їси один. Це допоможе всім твоїм навичкам перетворитися на постійні та корисні для тебе звички.

При цьому мається на увазі, що за стіл не сідають у головному уборі, з немитими руками, погано прибраним волоссям і брудним одягом.

Державне бюджетне спеціальне (корекційне) освітнє

установа Свердловської області для учнів, вихованців

з обмеженими можливостями здоров'я

«Верхнепишмінська спеціальна (корекційна) загальноосвітня

школа-інтернат імені С.О. Мартіросяна»

УРОК З КОРЕКЦІЙНОГО КУРСУ

«СОЦІАЛЬНО-ПОБУТОВЕ ОРІЄНТУВАННЯ»

ЗА ТЕМОЮ «ПРАВИЛА ПОВЕДІНКИ ЗА СТОЛОМ

ПІД ЧАС ПРИЙОМУ ЇЖІ. ПРАВИЛА КОРИСТУВАННЯ СТОЛОВИМИ ПРИЛАДАМИ»

м. Верхня Пишма

2011 р.

Відкритий урок

за корекційним курсом «Соціально-побутове орієнтування»

Форма проведення: групове заняття

Місце проведення: кабінет орієнтування у просторі (№ 207)

Учасники:учні 2 а класу – діти з глибокими порушеннями зору, які навчаються за рельєфно-крапковою системою брайля.

Розділ програми: Культура поведінки

Тема уроку: Правила поведінки за столом під час їди.

Правила користування столовими приладами.

Тип уроку: комбінований.

Форми роботи: бесіда з учнями, дотикове обстеження реальних столових приладів, вивчення способів захоплення та утримання ложок, виделок та ножів, відгадування загадок, читання рельєфно-графічних зображень, гра, сервірування столу.

Обладнання : закусочні тарілки, столові прилади – ложки (їдальні та чайні), вилки, ножі (реальні предмети), рельєфні зображення вищевказаних столових приладів, обідній стіл, чайні пари, чайні ложки, заварювальний чайник, цукорниця, м'яч.

Ціль уроку: дати учням уявлення про правила користування столовими приладами під час їди.

Завдання, що будуть реалізовуватися на уроці:

Корекційно-освітні:

актуалізувати та збагачувати уявлення учнів про столові прилади;

вчити та закріплювати вміння учнів правильно розташовувати на столі та користуватися столовими приладами під час їди.

Корекційно-розвиваючі:

розвивати вміння школярів орієнтуватися у мікропросторі (на площині столу);

розвивати вміння учнів приймати рельєфно-графічні зображення.

Корекційно-виховні:

виховувати в школярів прагнення культурно поводитися за столом;

виховувати бажання учнів красиво та правильно сервірувати стіл.

Хід заняття

1.Організаційний момент(5 хвилин)

Школярі та вчитель вітають одне одного. Учні розсідають на свої місця.

Педагог перевіряє явку учнів.

2. Основна частина(35 хвилин)

Знайомство з темою уроку та актуалізація знань учнів.

Ми з Вами продовжуємо говорити про правила поведінки у різних ситуаціях. Поговорили про правила поведінки в музеї, в бібліотеці, а сьогодні поговоримо про правила поведінки за столом під час їди.

Ви на уроках «Довкілля» вже проходили цю тему і тому сьогодні почнемо урок з тих правил поведінки за столом під час їжі, які ви вже знаєте. Назвіть кожен по 1-2 правила.

Зразкові відповіді дітей

Сидіти треба прямо, але вільно, трохи спираючись на спинку стільця.

На столі мають бути тільки кисті рук, але не лікті.

Не варто вставати і тягтися самому за чимось через весь стіл. Краще попросити того, хто сидить поблизу, передати його.

Їсти й пити спокійно, безшумно, не гримасуючи.

Не набивати рота надто великими шматками.

Жувати треба із закритим ротом.

Некрасиво під час їжі розмовляти з повним ротом та смійтеся.

Не кидати їжу на стіл, коліна та підлогу.

Тепер знайдіть ці правила у вірші:

Ведмежа хліб жував -
Крихітки хлібні роняв.
Говорив із набитим ротом -
Що? Не міг збагнути ніхто.
Після взявся за компот -
Стіл облив і свій живіт!
Всі над ним регочуть дзвінко,
Засоромили ведмежа:
- Ти не знаєш? За столом
Треба їсти із закритим ротом,
Не поспішати, не говорити,
Крихітки на підлогу не смітити.
Після встати з-за столу
У шубці чистої, як була

Ви намагаєтеся дотримуватися цих правил, коли приходите в шкільну їдальню? А вдома?

Занурення у тему уроку.

Але це ще не всі правила, які ми повинні знати.

Сьогодні поговоримо про столові прилади та правила користування ними.

Які столові прилади ви знаєте? (ложка, вилка, ніж, палички, щипці, лопаточка)

Робота з реальними столовими приладами та їх рельєфними зображеннями

Візьміть у руки ніж, вилку, ложку. (Реальні предмети)

Покажіть мені зображення цих приладів.

Відгадування загадок

Я вам загадаю загадки, а ви відгадайте про які столові прилади вони.

По моїй тарілці човник пливе.

Човен з їжею відправляю в рот. ( Ложка)

Побачивши їжу

Не рахують ворон

Кидаються дружно

З обох сторін:

Один – розрізає,

Інша чіпляє,

Обом у тарілці роботи вистачає ( Виделка, ніж)

Розмова з учнями про столових приладах

Як ви зрозуміли, навіщо нам потрібна ложка (зачерпувати рідку і не дуже густу їжу), вилка (підчіпляти тверду їжу), а ніж (розрізати) великі шматкитвердої їжі на дрібні)?

Що потрібно їсти ложкою (суп, бульйон, кашу, варення), виделкою (макарони, котлети, омлет, рибу), ріжуть ножем (м'ясо, млинці, ковбасу, огірки та помідори, сир)?

Які столові прилади є на ваших столах у шкільній їдальні? (ложки, вилки)

Хтось із вас пробував їсти за допомогою ножа?

Тепер поговоримо про самі правила, яких ми з Вами повинні дотримуватися, користуючись столовими приладами.

Гра «Данетка»

Давайте встанемо з-за парт трохи відпочинемо і пограємо у гру «Данетка»: встаємо в коло, кому потрапляє в руки м'яч, той має відповісти на моє запитання словами «так» чи «ні». Отже, починаємо:

Підносять до рота вилку (або ложку), а чи не навпаки? (так)

Коли несемо вилку з їжею чи ложку до рота, її можна нахиляти чи перевертати? (Ні).

Не треба скупитися і наповнювати ложку супом до країв? (да чому? (можна розплескати, заляпати скатертину або навіть когось із сусідів)

Якщо ложка чи вилка впала на підлогу, її треба відразу ж підняти і продовжити їсти? (Ні) А що потрібно зробити? (взяти чистий прилад, а після їди підняти впав)

Ложку тримають у лівій руці? (ні)

Виделкою зачерпують рідку їжу, наприклад суп? (Ні).

Добре, ви впоралися. Молодці.

Робота з реальними столовими приладами(продовження)

Сідайте на свої місця і послухайте важливі правила, яких також необхідно дотримуватися:

Правильно розташувати та вміло користуватися предметами сервірування – це насамперед використовувати їх лише за призначенням (не грати, не махати, не стукати ними).

Всі прилади, розташовані праворуч від тарілки, беруть і тримають під час їжі правою рукою, а всі ті, що розташовані ліворуч (вилки) – лівою рукою (сервіровка без ножа та з ножем).

На столах лежать прилади. Розкажіть, які пристрої лежать ліворуч, а які справа? Які з них ми триматимемо під час їжі у лівій, а які у правій руці? (ножі та ложки – правої, вилки – у лівій)

Візьміть у руки ложку і покажіть мені, як ви тримаєте її (дивлюся у кожної дитини).

Хто може пояснити, як її правильно потрібно тримати?

Якщо діти відповідають, то вчитель пояснює сам, як правильно тримати ложку.

Столову ложку слід тримати між великим та вказівним пальцями правої руки так, щоб її ручка трохи спиралася на середній палець. До рота її підносять не гострим кінцем і боком, а навскіс.

Тепер візьміть у руки вилку.

Якщо ви користуватиметеся тільки вилкою (без ножа), то в якій руці її потрібно тримати? А якщо ножем та виделкою – то в якій?

Розкажіть, як правильно тримати вилку та ніж.

Якщо діти не відповідають, то вчитель пояснює сам, як правильно тримати вилку.

Ніж тримають у правій руці, а вилку – у лівій, зубцями вниз. При користуванні лише вилкою її слід тримати у правій руці. Ручки ножа та вилки потрібно тримати великим, вказівним та середнім пальцями, при цьому кінці ручок повинні упиратися у долоню.

Спочатку візьміть вилку праворуч, а потім спробуйте її взяти так само в ліву. Ніж візьміть правою рукою. Вийшло? Молодці?

Закріплення здобутих знань.

І на завершення нашого уроку хочу вас попросити допомогти мені накрити стіл до сніданку. Допоможете?

Для цього кожен із вас тарілку, ложку, вилку та ніж, що лежать на ваших партах, принесе та покладе також на великий стіл. Не забудьте, що прилади лежать з боку тієї руки, яка їх братиме.

Учні переносять свої тарілки та прилади на спільний стіл

Який гарний стілу нас із вами вийшов! Молодці!

Висновки.

Згадаймо, про що ми сьогодні говорили на уроці? (про столові прилади та правила їх використання)

Які правила ви запам'ятали?

Виставляє оцінки за роботу на уроці.

Ми з вами сьогодні добре попрацювали!

За роботу на уроці я ставлю вам такі оцінки: …

Наш урок закінчено. Можете відпочивати.

Правила поведінки за столом

У наш час кожна вихована людина повинна знати ці правила поведінки за столом:

Ніколи не поспішай першим зайняти місце за столом.

Допоможи дівчинці сісти за стіл, відсунувши для неї стілець.

Не слід ударятися в іншу крайність - поглинати все без розбору, не звертаючи уваги на сусідів.

Страви на тарілку клади невеликими порціями, не змішуючи все у безформну масу.

Намагайся їсти безшумно: не дмуй на гарячу їжу, не приплутуй, не чавкай, не стукай столовими приладами.

Птаха - качку, гусака, курку, індичку - бери із загальної тарілки вилкою і відрізай невеликими шматочками.

Рибні кісточки виймаються вилкою чи руками.

Гарнір – картопля, макарони, овочі – набирай на вилку, допомагаючи при цьому ножем.

Ніколи не облизуй пальці; витирай їх паперовою серветкою.

Не збирай хлібом соус на тарілці, хоч би яким смачним він був.

Кісточки від ягід у компоті не випльовуй на блюдце, а вийми з рота ложечкою і поклади на блюдце.

Після їжі брудні ніж, вилку, ложку клади лише у свою тарілку.

За столом сиди прямо, не навалюйся на нього грудьми і не став лікті на стіл.

Якщо тобі треба вийти з-за столу, попроси дозволу у господині.

Не залишай чайну ложку у чашці з чаєм чи кавою. Розмішавши цукор, поклади ложку на блюдце.

Минулого разу я познайомив вас зі своїм другом Андрієм. Він завжди отримує зауваження від дорослих, оскільки порушує правила поведінки. А ти можеш здогадатися, що Андрій робить неправильно? Прочитай історію про нього, подумай, що він зробив не так, і порівняй із вірними відповідями. Минулого разу ми спостерігали за тим, з якими пригодами Андрій та його кіт Мурзік йшли в гості до бабусі. Нарешті друзі сіли в автобус та приїхали до потрібного місця.

От і бабусин будинок. – Ура! Ми молодці, правильно дісталися! - закричали друзі і швидко побігли сходами.

Ой, як смачно пахне! - зрадів кіт, принюхавшись до запахів біля бабусиних дверей. - Давай, стукайся швидше! Дуже вже я в дорозі зголоднів.

1. - Які ж ви молодці, що відвідали мене, - кинулася обіймати Андрія бабуся. - А у мене в гостях моя подруга зі своїми онуками Альоною та Танею. Ми тільки збиралися сідати за стіл. Хотіли поспілкуватися.

Але домовити бабусі не вдалося. Друзі вирвалися з її обіймів і кинулися займати місця за столом, поки дівчата не вибрали що краще.

2. - Ніс мене ніколи не підводив, - запишався кіт. - Он моя улюблена рибка малосольна стоїть ... Але щось далеко. Та й пиріжки, які Андрій обожнює, бабуся далеко поставила, не дотягнешся. Прийдеться перестановку зробити. Та відразу більше в тарілку покласти.

3. - Ну, як справи в школі? – завела ввічливу розмову бабуся.

Хрум - фрум - ням, - відповіли Андрій із Мурзиком і невдоволено подивилися на бабусю. Хіба не зрозуміло, що в них, голодних, роти всякої смакоти набиті. Від обурення Андрій навіть виделку впустив. Але нічого, вони з Мурзіком швидко під стіл пірнули та її знайшли.

4. Від задоволення кіт собі всі лапи та вуса, що рибкою пахнуть, вилизав. А Андрій соус хлібцем підібрав. Що така смакота пропадатиме? Та й бабці мити менше. Тут у Андрія мобільний телефон задзвонив:

Привіт! ура-а!.. зараз буду! – закричав він. - Збирайся, Мурзику, у нашому дворі футбольна команда мого класу зібралася. Тільки мене, воротаря, немає. Поїхали назад, швидше! Поки що, бабусю!

І друзі стрімголов скотилися сходами, бігом до автобусної зупинки.

Правило перше

Не сідай за стіл, поки не сядуть господарі будинку та старші. Допоможи дівчинці сісти за стіл, відсунувши для неї стілець.

Правило друге

Якщо блюдо з частуванням, яке ти хочеш спробувати, стоїть далеко від тебе, не тягнися за ним, а чемно попроси, щоб тобі його передали. Із загальної страви бери ближній до тебе шматок; у жодному разі не вибирай собі шматочок, який здається тобі найкращим.

Страви на тарілку клади невеликими порціями, не змішуючи все у безформну масу.

Правило третє

Їж не кваплячись, не розмовляй з повним ротом. Якщо тебе про щось запитали, то, перш ніж відповісти, спочатку прожуй і проковтнув їжу.

Правило четверте

Ніколи не облизуй пальці. Витирай їх паперовою серветкою. Не збирай хлібом соус на тарілці, хоч би яким смачним він був. Виходячи з-за столу, обов'язково подякуємо за частування.