Lahodný džem z granátového jablka: najlepšie recepty. Recept na lahodný džem z granátového jablka Džem z granátového jablka

29.12.2021

Pivnica tej najlepšej hostiteľky je vždy plná rôznych zásob. Kompóty, džemy, kyslé uhorky a samozrejme zaváraniny. Môžu byť pripravené z ovocia, bobúľ a zeleniny. Džem z granátového jablka je obzvlášť nezvyčajný v chuti - tento produkt je chutný, červeno-jantárový. Receptov na zimné maškrty je veľa. Dnes vám spestríme prasiatko receptov niektorými z nich.

Klasický zimný recept

Na prípravu džemu z granátového jablka na zimu budete potrebovať nasledujúce produkty:

4 veľké plody (na 1 kg);
1 pohár cukru (250 g);
1 pohár šťavy z granátového jablka.

Z predloženej potravinovej sady vyjde ½ kg džemu. Čas varenia 1 hodina 30 minút

Ako pripraviť jednoduchý recept:

Granátové jablká sa dajú kúpiť zrelé aj nie veľmi zrelé. Ovocie by malo byť husté, ťažké, čo znamená, že má veľa zŕn. Na šupke by nemali byť žiadne priehlbiny, odreniny a hniloba.
Ovocie ošúpeme na zrná. Šupka a priečky by sa nemali vyhadzovať. Môžu sa sušiť na neskoršie použitie. Opláchnite zrná, sú pripravené na varenie.
Šťava na džem je možné zakúpiť v obchode. Je lepšie si to uvariť sami. Vezmite ďalšie množstvo ovocia, vytlačte ho obvyklým spôsobom.
Nalejte tekutinu z granátového jablka do plytkej panvice a pridajte cukor. Zahrievajte na ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Sirup musí byť vychladený.
Do vychladnutého sirupu vložíme pripravené zrná a na miernom ohni privedieme do varu. Varte 5 minút. Ochlaďte džem.
Postup varenia zopakujte ešte dvakrát. Po každom hovore je dôležité džem ochladiť, aby v budúcnosti získal hustú konzistenciu.

Nebojte sa, že džem sa ukáže ako tekutý. Počas skladovania nadobudne ťažnosť a hustotu. Skladujte na akomkoľvek chladnom mieste. V džeme pripravenom podľa tohto receptu môžete pridať trochu citrónovej šťavy.

Dôležité! Počas varenia sa uistite, že výrobok nezhustne. Hneď ako sa džem prestane roztierať na rovnom povrchu, panvicu odstavte z ohňa. Ak sa tak nestane, pochúťka z granátového jablka bude tmavá a nebude chutná.

Bez semien

Veľa malých detí nemá rado semienka z granátového jablka, a tak si podľa tohto receptu môžu mamičky vyrobiť džem z granátového jablka aj bez nich. Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

½ kg lúpaných semien granátového jablka, môžete si vziať trochu viac na hustotu;
½ šálky cukru;
šťava z 1 citróna;
½ šálky šťavy z granátového jablka.

Ak chcete pripraviť džem, musíte vykonať sériu krokov:

Vložte všetky ingrediencie do malého hrnca.
Na miernom ohni privedieme do varu a varíme ďalších 20 minút. Oheň musí byť pomalý, aby sa cukor v šťave rozpustil a nepripálil.
Výslednú hmotu ochlaďte a preosejte cez jemné sito, pričom zrná potierajte.
Do výsledného sirupu pridajte ďalšiu ½ šálky cukru a pokračujte vo varení 15 minút.

Po varení nalejte hotový výrobok do sterilizovaných pohárov a vložte do chladničky. Džem z granátového jablka môžete jesť bez ohľadu na sezónu.

S vlašskými orechmi

Nie menej ako lahodná pochúťka- granátové jablko v kombinácii s vlašskými orechmi. Má zaujímavú chuť a obrovské množstvo živín, takže ide o špeciálnu pochúťku. A nie je ťažké variť.

granátové jablko - 3 ks;
cukor - 750 g;
šťava z granátového jablka - 500 ml;
nasekaný vlašský orech - 250 g.

Ošúpte zrelé ovocie. Z výsledného počtu zŕn si odložíme 1/5.
Zo zvyšnej hmoty granátového jablka vytlačte šťavu.
Nalejte šťavu do smaltovanej misky a pridajte cukor. Na nízkej teplote pripravte sirup z produktov. Varte asi 25 minút.
Do hotového sirupu pridajte drvené orechy, granátové jablko a vanilín na špičke noža, varte ďalších 20 minút.
Nalejte do bánk. Odstráňte na uskladnenie.

granátové jablko s jablkom

Džem z jabĺk a semien granátového jablka vyzerá veľmi originálne.

Budete potrebovať:

jablká - 1,3 kg;
stredné granátové jablko - 1 ks;
cukor - 0,5 kg;
mletá škorica 2 štipky;
sušený zázvor 1 štipka

Umyte jablká, odstráňte jadro so semenami. Nakrájajte na kúsky podľa veľkosti. Rozdrvené jablko zalejeme cukrom, premiešame a necháme pár hodín odstáť, aby sa cukor rozpustil zo šťavy.
Získajte semená z granátového jablka.
Usadené jablká priveďte na miernom ohni do varu a varte 1 hodinu od varu.
Pridajte zvyšné ingrediencie a varte ďalších 30 minút.
Džem ochlaďte a nalejte do servírovacích pohárov. Pevne uzavrite viečkami.
Odstráňte na tmavé chladné miesto.

Pochúťka má nevšednú chuť, stane sa jedným z obľúbených dezertov detí. Môžeme podávať s akýmikoľvek tvarohovými koláčmi, palacinkami a hriankami.

S citrónom

Ak ste fanúšikom experimentovania, tento recept si zamilujete. Ak máte radi sladší džem, môžete množstvo cukru zvýšiť na 3/4 šálky.

granátové jablko - 3 ks;
pol pohára cukru;
pol citróna;
pol pohára šťavy z granátového jablka.

IN tento recept môžete pridať štipku mletej čili papričky, chuť bude nenapodobiteľná, menej kyslá. Postup varenia vám nezaberie veľa času, s výnimkou čistenia granátového jablka.

varenie:

Z granátových jabĺk odstráňte semienka a vložte ich do hrnca.
Nalejte cukor a korenie, nalejte šťavu z granátového jablka. Na sporáku s ukazovateľom stredného tepla priveďte do varu. Varte asi 20 minút.
Vypnite sporák a džem vychladnite.
Rozdeľte do vychladených pohárov.

Dôležité! Na varenie džemu je potrebné používať smaltovaný riad, hliník nie je vhodný, pretože oxiduje. Miešajte drevenou lyžicou alebo špachtľou.

s feijoa

Džem pripravený podľa tohto receptu by mali konzumovať ľudia s nízkym krvným tlakom. Feijoa, podobne ako granátové jablko, sa predáva súčasne, takže pri hľadaní ovocia nebudú žiadne problémy.

feijoa - ½ kg;
granátové jablko - 2 ks;
cukor - 1 kg;
voda - ½ lyžice.

Ako variť:

Feijoa vyčistite a otočte v mlynčeku na mäso.
Získajte semená granátového jablka.
Pripravte sirup. Za týmto účelom zmiešajte vodu s cukrom a rozpustite na miernom ohni.
Nalejte feijoa kašu do sirupu a pridajte zrná.
Varte 20 minút. Po dokončení vychladnúť.
Baliť do sklenených nádob.

S týmto džemom môžete prekvapiť svojich blízkych a príbuzných.

S malinami

Pridaním malín do džemu výrazne zvýšite výhody produktu a navyše získate voňavú bobuľovú vôňu.

Vyčistite dva stredné granáty. Odstráňte kožu a odstráňte membrány.
Nalejte 1 pohár vody do smaltovanej panvice a pridajte 0,5 kg cukru.
Sirup zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Pridajte semienka dvoch granátových jabĺk, 1 šálku malín, 2 vetvičky tymiánu.
Varte 30 minút. Potom vytlačte jeden citrón, premiešajte a nechajte vychladnúť.
Nalejte do sklenených nádob vyhrievaných nad parou.

Podľa tohto receptu môžete variť džem s prídavkom horského popola. Sladkosť príde v pravý čas na dlhé zimné večery. Najmä ak si k tomu pridáte šálku voňavého bylinkového čaju.

s dulou

Dule je kyslý a adstringentný produkt. Vyrábajú sa z neho kompóty a džemy. Sladkú chuť dulového džemu ale môžete spestriť pridaním niekoľkých semienok z granátového jablka.

Požadované ingrediencie:

½ l šťavy z granátového jablka;
dule - 1 kg;
cukor - 1 kg;
voda - 200 ml;
pol citróna.

Šťava môže byť použitá ako v obchode, tak aj domáca.
Dulu umyjeme, prekrojíme na polovicu, vykrojíme jadro so semienkami. Obe polovice pomelieme na hrubom strúhadle. Vložíme do hrnca na varenie džemu, pridáme vodu a necháme 30 minút dusiť.
Pridajte šťavu z granátového jablka a cukor. Varte aspoň jednu hodinu na miernom ohni.
Neustále miešame, aby sa nepripálilo. Pred vypnutím vytlačte citrón. Varte ešte 10 minút.
Vypnite sporák a nechajte džem vychladnúť. Keď vychladne, nalejte do malých pohárov.

Skladujte na chladnom mieste.

Akýkoľvek džem z granátového jablka sa môže skladovať asi rok. Hlavná vec je splniť podmienky: panvica musí byť smaltovaná, ovocie a bobule sú čisté, nálada hostesky je vynikajúca. Vaša domácnosť ocení novinku zimných zásob na výslnie.

Pre skúsenú hostesku nie je obzvlášť ťažké variť chutné originálny džem z takmer akéhokoľvek rastlinného produktu, dokonca aj z exotické ovocie. Napríklad najužitočnejším a najneobvyklejším zo všetkých známych dnes je džem z granátového jablka s neuveriteľne lahodnou arómou, krásnou farbou a nádhernou chuťou, ktorá sa bude pamätať na celý život. Keď sa naučíte variť džem z granátového jablka ktorýmkoľvek z nasledujúcich spôsobov, vždy môžete mať „po ruke“ skvelý dezert. Tento džem by sa mal vždy variť v malom, ale širokom nerezovom hrnci/umývadle.

Recept 1. Džem z granátového jablka so semienkami

Tento džem by sa mal pripraviť iba z veľmi zrelých plodov granátového jablka s tmavočervenou šupkou. Recept je veľmi jednoduchý a ľahký. S prípravou džemu z granátového jablka so semenami podľa nižšie uvedeného receptu sa vyrovná veľmi mladý začínajúci kulinársky špecialista. Chuť džemu pripraveného podľa nižšie uvedeného receptu pripomína čerešňu s kôstkou.

Ingrediencie:

prirodzené šťava z granátového jablka(možné z obchodu) - 300 gr.;
čerstvé zrelé granátové jablká- 1,5 kg;
čerstvé citróny - 600 g;
práškový cukor - 900 g.

Varenie krok za krokom

Ošúpte všetky granátové jablká a zhromaždite všetky semená v miske alebo veľkej mise.
Citróny umyte a nakrájajte na polovice. Z každej časti je možné vytlačiť šťavu pomocou špeciálneho citrusovača s elektrickým pohonom. Prelejte citrónová šťava do malého pohára.
Nalejte prírodnú šťavu z granátového jablka do hrnca a varte.
Pridajte cukor do šťavy z granátového jablka a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Sladkú šťavu stiahneme z ohňa a necháme úplne vychladnúť.
Ešte trikrát prevarte a ochlaďte sladkú šťavu z granátového jablka.
Do studeného sladkého sirupu z granátového jablka pridajte čerstvé semienka z granátového jablka a citrónovú šťavu.
Na prudkom ohni privedieme džem do varu. Znížte intenzitu ohňa na spomalenie. Varte štvrť hodiny. Džem vypneme a necháme vychladnúť.
Vychladnutý džem opäť zapálime na silný oheň a varíme. Teraz varte džem z granátového jablka na miernom ohni, kým nie je úplne uvarený.
Hotový horúci džem ihneď preneste do pripravených pohárov a pevne ich uzavrite.

Džem bude hustý a krásny. Nehovoriac o jeho chuti!

Šťavu z granátového jablka si môžete vyrobiť sami pomocou odšťavovača a aspoň 3 kg veľmi zrelého ovocia z granátového jablka.

Z daného množstva ingrediencií je približne 850 gr. hotový džem.

Recept 2. Džem z granátového jablka bez semien

Džem z granátového jablka bez jadierok pripomína svojou konzistenciou sladký džem krásnej rubínovej farby. Pripravuje sa v podstate rovnakým spôsobom ako s kosťami, ale s malými zmenami.

Ingrediencie:

čerstvé zrelé granátové jablká - 3,5 kg;
čerstvý citrón / limetka - 300 g;
cukor v piesku / prášok / kus - 4 kg;
minerálna / pramenitá voda s plynom - 100 gr.

Varenie krok za krokom

Olúpte všetky granátové jablká zo šupky a vytiahnite všetky semienka. Vložte ich do misy alebo veľkej misy.
Kuchynským robotom alebo odšťavovačom vytlačte šťavu zo všetkých jadierok granátového jablka a nalejte ju do nerezovej misy / panvice, kde sa bude pripravovať džem.
Pridajte do hrnca/umývadla k šťave z granátového jablka minerálka s plynom. Varte.
Nalejte všetok cukor do vriaceho roztoku vody a granátového jablka a za občasného miešania znížte oheň na najpomalšie a rozpustite ho.
Odstráňte sladký vodný roztok z granátového jablka z ohňa a úplne ochlaďte. Varte a ochlaďte ešte trikrát.
Čerstvé citróny / limetky umyte a nakrájajte na polovicu. Z každej polovice vytlačte šťavu pomocou špeciálneho citrusovača. Pridajte ho do studeného sirupu z granátového jablka.
Dajte džem späť na vysokú teplotu a prevarte. Akonáhle začne hrkotať, znížte oheň na najmenší a varte ďalších 20 minút.
Odstráňte z ohňa a ochlaďte.
Zostáva dať džem naposledy na oheň a po uvarení variť asi pol hodiny, kým sa neuvarí.
Džem horúci nalejte do vopred pripravených malých pohárov. Nemali by ste sa obávať - džem po ochladení zhustne s konzistenciou podobnou viskóznemu čerstvému medu.

Polovicu limetkovej/citrónovej kôry môžeme najemno nastrúhať a pridať do džemu súčasne so šťavou. V tomto prípade sa v džeme objaví neskutočne zaujímavá chuť s jemnou, sotva postrehnuteľnou horkosťou.

Recept 3. Džem z granátového jablka s jablkami

Džem z granátového jablka bez semien je možné variť s pridaním jablka. Ovocie by sa malo pridať do džemu spolu s citrusovou zložkou.

Budete potrebovať:

šťava z granátového jablka - 2 šálky;
jablká - 1 kg;
cukor - 1,5 kg;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Podrobná príprava

Pripravte si šťavu z granátového jablka alebo, môžete použiť kúpenú.
Jablká ošúpeme, nakrájame na plátky bez jadrovníka.
Pridajte 1 kg cukru k jablkám, jemne premiešajte a nechajte ich 3-4 hodiny. Počas tejto doby plátky jabĺk treba nechať šťavu.
Nalejte jablká do hrnca na varenie džemu, zapálte a varte na miernom ohni 10 minút. Vypnite sporák, nechajte džem vychladnúť. Po pár hodinách postup zopakujeme.
Všetky akcie z odseku číslo 4 sa opakujú ešte 2 krát.
Ďalší v jablková zmes nalejte šťavu z granátového jablka, nalejte zvyšný cukor, džem priveďte do varu a varte do mäkka (kým sa kvapka sirupu neroztečie po čistej suchej podšálke). 5 minút pred koncom varenia zalejeme citrónovou šťavou. Pre chuť je možné pridať vanilín.
Pripravíme poháre na balenie džemu z granátového jablka s jablkami - umyte, očistite, sterilizujte. To isté robíme s viečkami.
Horúci džem nalejte do čistých a suchých pohárov, korkujte, prikryte teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Recept 4. Džem z granátového jablka s dulou

Tento džem je zásobárňou vitamínov. Lahodné a voňavé, nenechá nikoho ľahostajným! Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako džem s jablkami.

Ingrediencie:

šťava z granátového jablka - 0,5 litra;
dule - 1 kg;
cukor - 1,5 kg;
voda - 1 sklo;
citrón - ½ ks.

Varenie krok za krokom

Pripravte alebo kúpte šťavu z granátového jablka.
Duly umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Prilejeme k nej vodu a na miernom ohni dusíme asi pol hodiny.
Zmiešajte dule, šťavu z granátového jablka a cukor. Hrniec s džemom postavíme na sporák, privedieme do varu a za pravidelného miešania varíme asi 1 hodinu, aby zmes neprihorela.
5-10 minút pred koncom varenia pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.
Zabaľte hotový džem z granátového jablka s dulou do čistých a suchých pohárov, korku, prikryte prikrývkou až do úplného vychladnutia.

Poznámka: Džem z granátového jablka, varený akýmkoľvek spôsobom, sa uchováva viac ako rok. Zároveň sa nevyžadujú špeciálne podmienky na jeho skladovanie.

Džem z granátového jablka je jedným z druhov dezertov, ktoré sa pripravujú na zimu. Ovocie spracovávajte so zrnami aj bez nich. Kombinujte s jablkami, horským popolom, dulou. Pre zvýraznenie chuti a vône sú do receptúry džemu zahrnuté orechy alebo citrusové plody. Výsledkom je nielen chutný, ale aj zdravý produkt.

Kosti v dezerte sú mäkké, s príjemnou kyslou chuťou.

Výhody džemu z granátového jablka

Čerstvé plody granátového jablka sú bohaté na látky užitočné pre ľudí. Po tepelnom spracovaní sa ich koncentrácia mierne zníži, ale hlavné prvky zostávajú, pre ktoré je kultúra tak cenená. Džem z granátového jablka obsahuje:

kyselina glutámová a asi 14 ďalších typov aminokyselín;
mastné kyseliny, zvlášť cenná je kyselina stearová;
vitamíny skupiny B a C (kyselina askorbová);
železo, vápnik a fosfor.

Dôležité! Ak džem so zrnami, kosti obsahujú triesloviny, ktoré sú užitočné pri dysbakterióze sprevádzanej hnačkou.

Použitie džemu z granátového jablka je indikované pre ľudí s nízkym hemoglobínom. Železo v zložení produktu sa podieľa na hematopoéze a zvyšuje hladinu červených krviniek (erytrocytov) v krvi. Dezert z granátového jablka prospieva ľudskému telu:

posilňuje imunitný systém;
obnovuje hormonálnu hladinu;
má protizápalový a antibakteriálny účinok;
má diuretický účinok, odstraňuje opuchy, zlepšuje fungovanie močového systému;
normalizuje črevnú mikroflóru, stimuluje chuť do jedla;
má priaznivý vplyv na stav krvných ciev, zabraňuje vzniku cholesterolových plakov.

Pozor! Džem z granátového jablka spomaľuje proces starnutia, odstraňuje toxíny a toxíny z tela.

Tajomstvo výroby džemu z granátového jablka

Džem z granátového jablka bude chutný, ak sa na spracovanie vyberie zrelé ovocie. dobrá kvalita. Niekoľko tipov na výber ovocia:

vyberte veľké exempláre s jednotnou farbou, ak je farba bledá - ovocie nie je zrelé;
kôra by mala byť vysušená, ale nie príliš suchá. Horná vrstva sa odstráni nechtom, ak je štruktúra mokrá, kvalita nebude vysoká;
šupka by mala byť tenká a tesne priliehajúca k zrnkám. Zrelé granátové jablko má rebrované plochy a vydutia, rovný povrch je znakom technickej zrelosti. Na džem sa takéto ovocie neberú;
pri stlačení zrelé ovocie vytvára charakteristické praskanie;
nie poslednú úlohu pri výbere zohráva stav nádoby umiestnenej v hornej časti vo forme koruny. V zrelom ovocí je jadro suché, okraje sú otvorené, zakrivené, tmavo hnedé;
ak sú v strednej časti misky zelené plochy, granátové jablko sa trhá nezrelé.

Naučte sa produkt hmatovým spôsobom. Na povrchu by nemali byť žiadne mäkké škvrny - to je znak hniloby vnútra.

Vyberte si produkt bez mechanického poškodenia a tmavých škvŕn na šupke

Recepty umožňujú použitie nielen zŕn, ale aj šťavy. Môžete si ho kúpiť alebo vyrobiť sami, druhá možnosť je vhodnejšia. Niekoľko tipov, ako to najlepšie urobiť:

Ovocie sa umyje, utrie dosucha obrúskom.
Dajte na reznú dosku, v strede v kruhu urobte zárez v šupke.
Nad šálkou sú polovice oddelené, neohnuté, okraje mierne hnetú.
Poklepaním zozadu na šupku nasypte zrná do misky, sú poriadne za dužinou. Ak sa fragmenty priečok dostali spolu so semenami, vyhodia sa.
Nalejte obrobok do mraziaceho vrecka, pretože má hustejšiu a pevnejšiu štruktúru, ale môžete použiť aj baliaci vak.
Vypustite vzduch, zatvorte, položte na tvrdú rovnú plochu, rovnomerne rozmiestnite semienka a začnite vaľkať pomocou valčeka.

Výsledná šťava sa naleje do misky, ešte niekoľkokrát sa prevalí po povrchu, aby praskli škrupiny všetkých zŕn. Tak je možné extrahovať obsah z ovocia s minimálnou stratou a urobiť základ potrebný pre džem z granátového jablka.

Džem sa varí v širokej miske s dvojitým dnom alebo v smaltovanej nádobe.

Dôležité! Na konzerváciu sa používajú celé konzervy bez lupienkov, ktoré boli sterilizované spolu s viečkami.

Klasický recept na džem z granátového jablka

Akýkoľvek džem nevyžaduje prísne dodržiavanie proporcií, granátové jablko nie je výnimkou. Množstvo cukru závisí od preferencií chuti. Ak je recept na spracovanie so semenami, môžete do šťavy vložiť veľa zŕn, ak chcete. Približné množstvo šťavy z granátového jablka získanej z jedného ovocia štandardnej veľkosti je asi 60 ml.

Sada ingrediencií na džem:

šťava - 200 ml;
ovocie - 4 ks;
cukor - 300 g.

Technológia výroby džemu z granátového jablka:

Šťava sa zmieša s cukrom v širokej miske.
Dajte sporák na maximálny režim. Akonáhle zmes vrie, teplota sa zníži.
Sirup sa varí, kým nestmavne a nezhustne, nezabudnite odstrániť penu z povrchu.
Semená granátového jablka sa vylejú, oheň sa vypne, po uvarení trvajú do jedného dňa.
Nasledujúci deň sa obrobok varí 25-30 minút.

Džem sa naleje do pohárov, zvinie sa.

Poradte! Po zabalení džemu do nádoby sú izolované 24 hodín.

Recept na džem z granátového jablka

Zloženie obrobku je určené pre 8 druhov ovocia, polovica z nich sa použije na šťavu, zvyšok na pridanie do sirupu. Podľa receptu na toto množstvo ovocia potrebujete 600 g cukru.

Džem z granátového jablka má bohatú rubínovú farbu a príjemnú vôňu.

Recept na dezert:

V polovici plodov sú zrná oddelené od šupky a filmov.
Kvapalina sa zapáli, rozpustí sa v nej cukor, varí sa 5 minút, sporák sa vypne, sirup sa nechá jeden deň.
Na druhý deň sa postup opakuje, po vychladnutí konzistencia zhustne.
Na tretí deň sa semená z druhej časti granátových jabĺk nalejú do vriacej tekutiny.
Varte 15 minút, odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.
Sekundárne tepelné spracovanie trvá 20 min.

Dezert z vriaceho granátového jablka je zabalený do nádob a uzavretý. Produkt nie je potrebné zohrievať.

Džem z granátového jablka bez semien

Pomery dezertov: 1 kg zŕn bude vyžadovať rovnaké množstvo cukru.

Spracovanie sa vykonáva podľa nasledujúcej technológie:

Semená sa umiestnia do širokej misky a pridá sa 200 g cukru.
Hmotu zľahka rozdrvíme dreveným valčekom.
Dajte na malý oheň, neustále miešajte, kým sa surovina neuvarí.
Podržte 5 minút, vypnite rúru.
Keď sa hmota ochladí, opatrne sa stlačí.
Vložené do gázy a stlačené.
Vráťte tekutinu na sporák, nalejte zvyšný cukor.

Džem sa varí za stáleho miešania, kým farba nestmavne, je dôležité, aby sa obrobok nepreexponoval. Ďalším krokom je proces konzervovania.

Džem z granátového jablka: Recept s citrónom

Citrón dodáva pikantnú citrusovú nôtu. Zloženie obrobku:

šťava z granátového jablka - 250 ml;
ovocie - 4 ks;
cukor - 500 g;
citrón - 2 ks.

Príprava džemu z granátového jablka krok za krokom:

Cukor sa naleje so šťavou, premieša sa a nechá sa 20 minút.
Lisujú sa citrusy.
Dajte kvapalinu na sporák, priveďte do varu, vypnite plyn.
Obrobok sa ochladí do 1,5 hodiny.
Vráťte sa do vykurovacieho zariadenia, keď zmes vrie, zavedie sa citrón a zrná.
Varte 5 minút, odstráňte oheň, ochlaďte obrobok do 4 hodín.
V záverečnej fáze varte zmes 20 minút.

Džem je balený v sklenených nádobách, izolovaný.

Džem z granátového jablka s jarabinou

Rowan je neskorá kultúra. Horkosť opúšťa bobule po prvých mrazoch, práve takéto suroviny sú vhodné na džem z granátového jablka. Ak bol zber skorý, potom sa pred spracovaním horského popola na deň umiestni do mraznička a rozmraziť vo vode.

Ingrediencie na dezert:

semená z 2 granátových jabĺk;
horský popol - 0,5 kg;
cukor - 650 g;
voda - 300 ml:
šťava z granátového jablka - 300 ml.

Varte 10 minút sirup z vody, šťavy a cukru.
K tomu sa pridajú zrná a bobule, teplota sa odstráni, výsledná pena sa odstráni a varí sa 10 minút.
Odstráňte zo sporáka, trvajte 12 hodín.
Opäť varte 10 minút.

Džem z granátového jablka je položený v nádobách, zvinutý.

Recept na džem z granátového jablka Feijoa

Produkt bude mať zelenkastý odtieň a jahodovú príchuť.

Komponenty:

semená z 2 granátových jabĺk;
šťava z granátového jablka - 100 ml, v prípade potreby môže byť nahradená rovnakým množstvom vody;
feijoa - 500 g;
cukor - 1 kg.

Technológia Jam:

Konzervované a uskladnené.

Aromatický džem z granátového jablka a maliny

Obdobia dozrievania plodín sú rôzne, takže berú bobule remontantných odrôd malín s neskorým plodom.

Vyrobené z granátového jablka a malín voňavý džem s príjemnou malinovou príchuťou

Ingrediencie na dezert:

cukor - 500 g;
vetvičky tymiánu - 1-2 ks;
granátové jablko - 2 ks;
maliny - 300 g;
citrón - 1 ks;
voda - 200 ml.

Postupnosť receptu:

Sirup sa varí, pridajú sa k nemu vetvičky trávy, po varení sa odstránia z obrobku.
Zrná sa umiestnia do vriacej kvapaliny, varia sa 10 minút.
Pridajte maliny, udržujte obrobok na nízkej teplote ďalších 7-10 minút.
Pridajte citrónovú šťavu.

Zabalené a upchaté.

Lahodný džem z granátového jablka a vlašských orechov

Výživné, zdravé a veľmi lahodný dezert sa získava z nasledujúcich zložiek:

cukor - 700 g;
orechy (jadrá) - 300 g;
zrná z 3 granátových jabĺk;
voda alebo šťava - 200 ml;
vanilkový cukor- 5-10 g.

Postupnosť technológie džemu:

Pripravte sirup, varte 5 minút.
Nuclei orech rozdrvený.
Spojte všetky zložky dezertu, znížte teplotu a varte hmotu 30 minút.

Pred dokončením sa vo voľnom pomere pridá vanilkový cukor a džem sa zakonzervuje.

Džem z granátového jablka a dule

Z dule a šťavy z granátového jablka bez kôstok sa pripravuje dezert. zlúčenina:

cukor - 650 g;
voda - 150 ml;
dule - 0,5 kg;
šťava - 300 ml.
citrón.

Recept na džem:

Z dule sa odstráni šupka, nastrúha sa alebo sa formuje na malé kúsky.
Do obrobku pridajte vodu a varte 35 minút. do homogénnej konzistencie.
Nalejte cukor a vylejte šťavu, varte na miernom ohni 60 minút.
Pridajte citrónovú šťavu.

Sú rozložené v bankách a zrolované.

Recept na džem z granátového jablka s jablkami

V recepte sú jablká a granátové jablká prítomné v rovnakom množstve (po 3). Súvisiace komponenty:

zázvor - 50 g;
cukor - 600 g;
škorica.

varenie:

Jablká so šupkou sa narežú a jadro sa odstráni a vytvarujú sa na plátky.
Ovocie je posypané cukrom v miske, príprava trvá asi 4 hodiny.
Dajte jablká so sirupom na sporák a varte 1 hodinu.
Pridajte zázvor a škoricu vo voľnom pomere, varte 5 minút.
Zrná zaspávajú, udržiavajú sa pri nízkej teplote varu 15 minút.

Dezert je rozložený v pohároch, izolovaný na jeden deň.

Pravidlá skladovania

Neexistujú žiadne špeciálne odporúčania na skladovanie konzervovaného dezertu. Banky sú umiestnené so zvyškom polotovarov na zimu v špajzi alebo suteréne. Džem nie je náchylný na kvasenie, takže teplota skladovania nehrá rolu. Vlhkosť by mala byť nízka, aby kovové kryty nehrdzaveli. Trvanlivosť dezertu z granátového jablka je 12-18 mesiacov.

Záver

Džem z granátového jablka sa ukáže ako viskózna konzistencia, ktorá hustotou pripomína čerstvý med. Farba je rubínová, nasýtená, tmavšia alebo svetlejšia v závislosti od doby varu obrobku. Chuť je jemne kyslá, vôňa výrazná po granátovom jablku.

Podobné príspevky

Neexistujú žiadne súvisiace príspevky.

Krok za krokom recept na džem z granátového jablka s kôstkami s fotografiou.
Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
Typ riadu: Prípravky, džem
Náročnosť receptu: Veľmi jednoduchý recept

Čas prípravy: 8 minút
Čas varenia: 5 h
Porcie: 3 porcie
Množstvo kalórií: 96 kcal
Príležitosť: Pre deti

Všetkého je množstvo slávne recepty príprava džemu. Džem z granátového jablka je zvláštny, po prvé je to jeho nenapodobiteľná chuť a po druhé najkrajší vzhľad, veď uvidíte sami.
Do vašej pozornosti - jednoduchý recept na výrobu džemu z granátového jablka so semenami. Šťava z granátového jablka by mala byť prirodzená, skúste ju nájsť. Ochutnať zaseknutie niečoho nám všetkým pripomína to známe – čerešňa. Z uvedených surovín mi vyšlo asi dva a pol téglika. Šťastné varenie a pekný deň!
Porcie: 3
Ingrediencie na 3 porcie
Semená granátového jablka - 1 šálka
Šťava z granátového jablka - 3 šálky (prírodná)
Cukor - 3 šálky
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička

krok za krokom
Nalejte šťavu z granátového jablka do hrnca a zmiešajte s cukrom. Varte na strednom ohni, miešajte, 30 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte šťavu vychladnúť. Potom postup opakujeme ešte 2x.
Do panvice pridajte semienka z granátového jablka a citrónovú šťavu. Pokračujte vo varení ďalších 20 minút za stáleho miešania. V tomto procese bude džem stále viac hustnúť. Hlavné tajomstvo- Po každom varení džem úplne vychladnite.
Hotový džem rozložíme do sterilizovaných pohárov a uzatvoríme viečkami.
Dobrú chuť!

Vonku je chladno, zúri tuhá zima a vy naozaj chcete niečo nezvyčajné, sladké. Po preskúmaní všetkých mojich sladkých polotovarov som bol strašne sklamaný. Medzi nimi nebolo nič, čo by ma mohlo potešiť nadpozemskou chuťou. Čo robiť? Len sa netreba vzdávať! Po krátkom čase strávenom na kulinárskych stránkach som konečne našiel recept, ktorý som hľadal. Grapefruitový džem z granátového jablka je neuveriteľne chutný, úžasný džem. Príprava mi trvala pätnásť minút. Samozrejme, že som urobil svoju časť tým, že som nahradil šťavu z granátových jabĺk celými plodmi, pretože semená ovocia obsahujú veľa vitamínov a mikroelementov. Chcem tiež zdôrazniť, že chuť tejto mňamky je jednoducho lahodná. Vďaka cukru sú tieto koláče dostatočne sladké a zároveň zanechávajú jemný nádych horkosti. Je to chutné a zdravý džem dodá vám energiu, naplní vaše telo silou a posilní imunitu. Ak vás navštívia hostia a chcete ich prekvapiť niečím nezvyčajným, takýto dezert vám príde vhod. Poďme si rýchlo pripraviť túto vitamínovú mňamku. A som si istý, že si ju zamilujete od prvej lyžičky.
Ingrediencie:
- polovica grapefruitu
- polovica granátového jablka
- 1 šálka cukru.

Opatrne odstráňte bobule granátového jablka.

Vložte ich do vedra.

Nakrájajte grapefruit. Ak ste príliš kritickí k jej horkosti, ošúpte celú šupku úplne. Nakrájajte ovocie.

Dajte to na granát.

Nalejte cukor.

Džem z granátového jablka varte 15 minút, potom ho preložte do zaváracieho pohára, ktorý utiahnite viečkom.

Džem z granátového jablka je pripravený! Pomôž si sám!

Už ste skúšali