Tipuri de fripturi. Ghid pentru fripturile clasice de vită marmorate

Ne gândim că fiecare dintre noi, iubitorii de carne, putem numi toate unitățile de carne mai mult sau mai puțin decente din orașul nostru – le-am vizitat de mai multe ori, degustând articole din meniu și fripturi, degustând sosuri și studiind preferințele bucătarilor. În dorința noastră veșnică de a afla mai multe despre carne, echipa Steak at Home călătorește prin lume, învățând cum se gătesc diferite tipuri de fripturi într-un colț sau altul al planetei. De data aceasta ne-am dus în Anglia veche pentru a afla ce parte din carnea de vită merge la o friptură, cum măcelarii și bucătarii din Lumea Veche gătesc fripturi.

Am cunoscut o mulțime de oameni interesanți, am documentat totul, iar acum ne face plăcere să vă prezentăm un ghid complet al fripturii din cuvintele maeștrilor din Foggy Albion. Bucură-te de lectură!

Tipuri de fripturi

ribeye

Oh, aceasta este principala vedetă a lumii fripturii. Chiar dacă oamenii devin mai conștienți de carne, această tăietură bogată și vibrantă nu se gândește să părăsească vârfurile popularității. „O bucată preferată a clienților noștri”, spune Richard Turner, măcelar șef la Hawksmoor din Londra, „este bogată în straturi marmorate de grăsime parfumată, ceea ce îi conferă acestei tăie partea leului din unicitatea sa”. Tăiați-o felii mai subțiri de două degete groase și gătiți puțin mai mult decât alte fripturi, până când se topesc grăsimea medie sau medie.

Acest tip de friptură trebuie servit cu o salată pentru a compensa conținutul caloric; britanicii, de exemplu, o servesc cu salata de rosii. Pentru o friptură de 250 g, petreceți 4-6 minute pentru mediu rar și 6-8 minute pentru mediu. Grăsimea de marmură notorie este un element cheie al atractivității coastei. Sculpt din coastele din față, tinde să nu aibă os și grăsime în jurul său, în schimb grăsimea formează o plasă de marmură în interiorul ei. Michael Gale, măcelar șef la Allens of Mayfair, sfătuiește să acordați atenție mai întâi la acest lucru: „Căutați o marmorare bună și asigurați-vă că carnea a fost învechită de cel puțin 21 de zile și nu mai mult de 35 de zile. În general, această regulă este valabilă pentru orice bucată, cu excepția mușchiului.

Vin: Sommelierul Gaspard Corbett sugerează ceva fructat pentru a scoate în evidență grăsimea coastei, cum ar fi Cabernet Sauvignon australian.

Costă primă (ribeye pe os)

Pentru acest tip de friptură se folosește o bucată de vită din tăietura dorsală a carcasei. Diferiți măcelari o numesc altfel (e bine că acest lucru nu se practică printre chirurgi). O coastă primară poate fi tăiată din secțiunea coastei și se mai numește și coastă pe os. „În cazul acestei tăieturi, primești piesa mai mare carne decat coasta, spune Turner, cantarind adesea intre 800 de grame si un kilogram. Gustul ei este mai bogat, pentru că tot ce este gătit pe os este întotdeauna mai bun. De asemenea, l-am lăsat să se odihnească mai mult după prăjire și o servesc cu aceeași garnitură ca și costița.” „Cred că această parte din carnea de vită care merge la friptură este mai bună decât mușchiul”, spune Gail. „Din nou, uită-te la marmorare. Adevărat, va trebui să plătiți și pentru os, amintiți-vă asta.

Vin. Corbett sugerează ceva răcoritor: „Încercați Barbera d`Alba din regiunea Piemont din Italia, 2008 sau mai vechi - arome florale și fructate cu un final de cireșe”.

Muşchi

„În cazul mușchiului, căutați bucăți mai subțiri”, ne sfătuiește Gale. Această tăietură este cu siguranță o alegere bună pentru cei care caută o carne cu mai puține calorii, iar grăsimea din jurul marginilor este ușor de tăiat.”

Cuibărită între coastă și file, mușchiul este o friptură cu echilibrul perfect de tandrețe și bogăție. „Urește-l ca și cum ai face o coastă, cu doar câteva minute mai mult”, recomandă Turner. „Și arată-ți imaginația cu o garnitură - poți servi ceva mai bogat decât legumele cu o mușchie slabă.” „Îmi place mușchiul cu chipsuri de cartofi béarnaise”, spune François O'Neill, proprietar și bucătar al Brompton Bar & Grill. „Fă un sos din gălbenușuri de ou, oțet, unt topit, piper cayenne și tarhon proaspăt tocat.”

Vin: „Stick for Shiraz”, sugerează Corbett, „Chateaneuf du Pape, 2005 sau mai vechi este perfect. Ca alternativă - Vila Maria din Noua Zeelandă.

Filet și Chateaubriand

„Cred că aceste decupaje sunt supraevaluate”, spune Gale cu severitate. „Aceasta este partea taurului care practic nu este folosită în timpul vieții, așa că da, este foarte fraged, dar are foarte puțină aromă, ceea ce, în opinia mea, nu este cea mai bună caracteristică.”

Bucătarii noștri nu sunt de acord cu el, considerând că fileul și chateaubriand (partea impresionantă și cea mai scumpă a fileului de vită care merge la friptură, servită de obicei ca porție pentru doi) sunt unice în tandrețea lor. În plus, structura lor slabă nu necesită multă expunere. „Aceste fel de fripturi sunt atât de slabe încât poți adăuga puțină grăsime,” Turner își freacă mâinile, „un sos de smântână bun, de exemplu. Gătiți-le până la raritate medie sau medie, 8 până la 10 minute. Atenție, se usucă ușor.

Există o altă opțiune grozavă - să mănânci friptura crudă, adică să gătești tartar. „Și ce file minunat copt”, clacă O'Neill pe limbă. - Se rumenește pe părțile laterale și se da pe răzătoare sare de mareși piper, apoi trimiteți la cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 12-16 minute pentru a obține o friptură rară.

Vin: „Filetele sunt carne texturată”, spune Corbett, „deci să pariem pe un St Emilion sau Pomerol Bordeaux din 2006 sau mai mult.”

rampă

„Aromă de trei ori mai mare decât cea a mușchiului pentru o treime din preț”, spune Gale, „acesta este cel mai bun fel de friptură pentru fiecare zi. Câtă carne de vită intră în această friptură? Asigurați-vă că rampa este tăiată din mijlocul piesei. Crupa este o adevărată „friptură de bărbat”, îndrăgită de bucătari la fel de mult ca și de măcelari. Sculpt din spatele unei vaci, care necesită multă muncă în timpul vieții animalului, este puțin mai dur, dar și mult mai aromat decât alte decupaje. „Rampa ar trebui să fie întotdeauna tăiată peste bob”, spune O'Neill, „și sugerez să o gătiți pe grătar și să o tăiați singur înainte de servire, astfel încât oaspetele să aibă ocazia să guste friptura tăiată corespunzător. Serviți mediu sau mediu rar cu legume prăjite și salsa verde.”

Vin: „Crupa se împerechează de minune cu zinfandel bogat și corpolent din California, făcut din struguri mari negri”, sfătuiește Corbett.

Porterhouse și tee-bone

Diferența dintre astfel de tipuri de fripturi precum porterhouse și t-bon este neglijabilă. Ambele sunt jumatate muschi si jumatate file. T-Bone se micșorează spre capătul coloanei vertebrale, ceea ce înseamnă cu cât mai aproape de coadă, cu atât obțineți mai mult oase și mai puțină carne (acesta este unul dintre motivele pentru care Gale „nu l-ar vinde mamei sale”). Cu toate acestea, această friptură este populară printre bucătari și mulți consumatori de carne.

„Aceste fripturi combină tot ce este mai bun din ambele mușchii”, spune Turner, „obține puțin mai puțin file pe oase, dar este totuși o bucată de carne uimitoare. Deoarece fileul durează mai mult să se gătească, va fi mai puțin gătit decât muschiul, ceea ce este foarte bine. Se prăjește, întorcându-se constant. Se serveste cu salata." O'Neill adaugă: „Începe aceste fripturi pe grătar sau tigaie și termină la cuptor. Acest tip de friptură este ideal pentru cuptor. Daca il gatesti intreg la foc deschis sau o tigaie, il vei usca pe exterior. Serviți cu chipsuri, salata si sos dupa gust.

Vin: Aceste fripturi puternice necesită ceva care se poate împrospăta în mod fiabil. „Sugerez Chateau Beaumont 2004 sau 2005, învechit în butoaie de stejar Cabernet Sauvignon”, spune Corbett.

Pune o întrebare unui măcelar

Pune o întrebare unui măcelar

Cum să gătești friptură de crupă? Acest tip de friptură rămâne adesea în umbra „fraților” săi premium. Se crede că friptura de rampă este destul de tare și poate fi ușor transformată într-o bucată din talpă. Acest lucru este parțial adevărat. Dar, dacă te ții de tehnologie, friptura de rampă te va surprinde prin suculenta și gustul excelent. De unde este el?

Friptura de rampă este tăiată din așa-numita crupă (partea coapsei a carcasei). Fripturile tăiate peste fibre într-un unghi sunt. Această parte a carcasei animalului în timpul vieții este foarte mobilă, ceea ce face carnea șoldului mai dură în comparație cu alte tăieturi.

Cu toate acestea, cei care au încercat friptura rampă notează gustul pronunțat de „carne de vită”. Unii chiar susțin că nu este inferior ca gust. Carnea este destul de slabă. Nu are dungi grase sau oase care să ofere cărnii un plus de suculent. De aceea este ușor să se usuce. Această friptură necesită anumite abilități în lucrul cu carnea. Datorită acestor caracteristici, friptura de rampă este cu un ordin de mărime mai ieftină decât alte bucăți.

Caracteristici de gătit

O friptură de rampă va fi o friptură excelentă la grătar. De asemenea, această friptură poate fi răsucită într-o mașină de tocat carne și tocată, ceea ce va face chifteluțe excelente de burger. Friptura de crupa este cunoscuta si sub denumirea de friptura de crupa. În viziunea majorității cetățenilor spațiului post-sovietic, aceasta este carne bătută, prăjită în pesmet.

Dacă tot decideți să gătiți, atunci în cazul unei fripturi de rampă, nu vă puteți lipsi de o marinadă. Piper, sare, putin ulei si suc de lămâie. Acesta din urmă va înmuia bine fibrele musculare rigide ale rampei. Adevărat, va dura mult timp pentru a marina - aproximativ 40 de minute. O friptură foarte fragedă și suculentă se va dovedi dacă o marinați sos de soia si se lasa la frigider peste noapte. După ce prăjiți carnea pe grătarul preîncălzit, o puteți da la cuptor pentru încă 10 minute. Preparatul ideal pentru o friptură în rampă este mediu rară sau medie.

Friptura de crupă este potrivită și pentru gătit preparate din carneîntr-un wok. Carnea trebuie tăiată fâșii de mărime medie și prăjită într-un sos cu legume.

Un ghid pentru cele mai populare tipuri de friptură bazat pe schema americană de tăiere a carcasei. Puteți comanda oricare dintre aceste piese în Baranienbaum și le puteți găti singur acasă.

Toate mizele pot fi împărțite în două grupuri mari: premium și alternative.

Fripturile premium sunt tăiate din spate: bucăți de coastă, striploin (friptură New York), muschiu (friptură de filet mignon) și derivatele acestora cu includerea de diverse oase - porterhouse, tee-bone, ribeye on the bone etc. Sunt apreciate pentru cea mai buna combinatie calități gustative, o formă frumoasă cu fibre de carne situate peste friptură și comoditatea tăierii în porții uniforme. Toate acestea sunt importante pentru restaurantele scumpe și consumatorii exigenți. Procentul de astfel de carne în greutatea totală a animalului este foarte mic, iar cererea mare determină prețul corespunzător.

Rib eye pe os (friptură de cowboy)

Este uimitor de blând și friptură suculentă conține o parte din coastă care adaugă și mai multă aromă acestei frumoase bucăți de carne marmorate. Dacă coasta din friptură este întreagă, dar scurtă, atunci friptura se numește „Cowboy”, dacă este foarte lungă, atunci „Tomahawk”. Cumpărați Rib eye pe os în Baranienbaum.

Friptură New York (friptură de muschiu, friptură de bandă)

Friptura New York are o structură mai densă decât Ribeye. Este mai puțin uleioasă, dar mai aromată. New York este friptura noastră premium preferată, echilibrează perfect toate calitățile importante pentru o friptură. Este important de înțeles că atât Rib-eye, cât și New York sunt tăiate din diferite jumătăți ale aceluiași mușchi dorsal, astfel încât „ultimul” Rib-eye să fie adiacent cu „primul” New York. Cumpărați friptură din New York în Baranienbaum.

file mignon

Foarte scumpă și fragedă catifelată, această friptură poate părea slabă pentru unii și nu va mulțumi cu un gust bogat de carne. Dar ei îl apreciază pentru un lucru - o tandrețe incredibilă, iar în asta pur și simplu nu are egal. Cumpărați Filet Mignon în Baranienbaum.

Friptură Florentină (Porterhouse)

Aceasta este o friptură clasică premium care combină două foarte tipuri diferite Carne: New York parfumată și Filet Mignon fraged, separate printr-un os în formă de T. Cumpără Porterhouse în Baranienbaum.

Os în formă de T

T-bone este același Porterhouse, doar că partea cu Filet Mignon în ea nu este atât de mare, pentru că friptura este tăiată puțin mai departe până la capul animalului, unde grosimea muschiului scade și dispare treptat. Cumpărați T-bone în Baranienbaum.

Lama de sus

Lama de sus este cea mai fragedă parte a omoplatului și sfidează toate noțiunile de a fi dur și nu este destinat fripturii. Dacă tăietura este tăiată în fripturi transversale, cu o venă care trece prin centrul piesei, atunci acestea se numesc fripturi cu lame superioare. Dacă carnea este îndepărtată din venă astfel încât să se obțină fâșii lungi, atunci o astfel de friptură se numește fier plat. Cumpărați friptură de top din Baranienbaum.

friptură de flanc

Flancul este ușor de recunoscut după forma sa ovală și prin fibrele de carne lungi și bine definite. Aceasta este o friptură alternativă, deci poate fi destul de tare, dacă nu gătiți carne de calitate superioară. După gătit, se obișnuiește să se taie această friptură peste bob în felii subțiri. Cumpărați friptură de flanc în Baranienbaum.

Friptura Skert

La fel ca Flank, această friptură alternativă de burtă are fibre mari și pronunțate. De-a lungul anilor, Skert a fost cea mai populară friptură printre clienții noștri și a primit doar evaluări excelente. Pregătește-l din carne de categorii de cea mai înaltă calitate, înainte de servire, tăiat în felii peste bob, iar apoi te va încânta cu de marcă. gust suculentși moliciune. Cumpărați o friptură skert în Baranienbaum.

Friptură cu cuier (onglet)

foarte rar şi friptură delicioasă. Spre deosebire de toate celelalte tăieturi, aceasta nu este împerecheată. Adică un animal - un Onglet, cântărind doar aproximativ 1-1,5 kg. Aromă incredibilă de carne și frăgezimea comparabile cu Filet Mignon disting această friptură. Există un dar: tendonul trece prin centrul piesei și, dacă te deranjează, tăiați-l înainte de a găti. Cumpărați friptură Onglet în Baranienbaum.

Friptură de muschi

Mușchiul este o friptură mare și relativ ieftină, care se poate simți uscată în comparație cu bucățile premium. Cu toate acestea, are o mulțime de carne grozavă pentru preț. Gătiți mușchiul la cuptor, nu o uscați și are toate șansele să devină friptura ta preferată de zi cu zi. Cumpărați friptură de mușchie în Baranienbaum.

Tip tri

Tipul de tavă este o tăietură mică din coapsă, care este de obicei gătită în întregime, ca o friptură. Este puțin cunoscut printre noi, dar merită atenție dacă aveți deja cu ce să comparați. Are o marmorare foarte mare și vă va încânta cu o suculenta excelentă, principalul lucru este să nu gătiți prea mult și să rezistați la prăjirea scăzută.

Miratorg Holding este cel mai mare producator rus carne de înaltă calitate. La ce se foloseste carnea? Răspuns explicit - pentru semifabricate - ca feluri de mâncare fast food. Compania, fondată în 1995, a fuzionat cu compania braziliană Sadia, a început să aprovizioneze piața cu semifabricate preparate folosind o tehnologie unică. Unul dintre tipurile de semifabricate furnizate sunt fripturile.

Caracteristicile fripturii de la Miratorg

Fripturile folosesc carne de vită și porc de cea mai bună calitate. Rasa de tauri de carne și lactate Aberdeen Angus, cultivată pe ierburi și cereale producție proprie companiilor. Acest lucru asigură calitatea și gustul inerente ale cărnii.

Următoarele sunt tipuri diferite fripturi.

Partea fragedă de umăr a carcasei folosită pentru producerea „fripturii cu lamă” este carne moale și gustoasă pentru pregătirea unei cine sau prânz în familie. Prezența cartilajului subțire, cu prăjirea adecvată, nu numai că nu se înrăutățește, ci mai degrabă adaugă condiment preparatului. Datorită rasei selectate de gobi și a părții din carcasă utilizată, poate fi prăjită rapid într-o tigaie sau grătar sau coaptă în cuptor. Prăjirea în cuptor va fi eficientă pentru iubitorii unei fripturi complet prăjite. Alocarea acestui tip de semifabricat se numește integral „lamă de sus”.

Folosita la o friptura numita "Chuck Roll", partea lunga musculara a spatelui, de la regiunea cervicala pana la a 5-a vertebra, este preparata conform standardului Medium (prezentat pe ambalaj) cu usoare diferente:

• este necesar să spargeți structura cartilajului prin străpungerea acestuia în mai multe locuri;
• observați claritatea treptată a prăjirii pentru redarea treptată a grăsimii.

Ambalarea unei fripturi în greutate de la 350 g, ceea ce vă permite să achiziționați un semifabricat pentru un fel de mâncare atât pentru o persoană, cât și pentru o companie mare (4-5 kg).

Slabă, cu o mică prezență de straturi grase, friptura Denver din coapsa secțiunii cervicale a taurilor de marmură, potrivită pentru populația „slăbită” a Rusiei (230 kcal la 100 g). Partea fibroasă cartilaginoasă se prăjește rapid conform tehnologiei standard. Greutatea minimă a pachetului este de 290 g, ceea ce este suficient pentru a pregăti o cină slabă pentru doi.

Considerat un tip de friptură „brutal”, masculin, „flancul” este tăiat din tiv, o parte a flancului, este mancare fara carne. Valoarea energetică doar 180 kcal la 100 g. Carnea este tare, trebuie mestecată bine. Dar datorită tehnologiei speciale de preparare masa este gata devine destul de moale.

Tăiere de coaste carne de vită marmorată- baza fripturii asado. Un fel de mâncare bogat în calorii pentru adevărații cunoscători de fripturi. 100 g de produs conțin 360 kcal.

Metoda de prăjire este standard, dar, conform recenziilor, este necesară mâna unui bărbat!

Cel mai fraged fund al vițeilor tineri din aceeași rasă Black Argus este o friptură excelentă pentru prăjire în aer liber (foc deschis sau grătar). Carnea foarte hrănitoare (940 kcal la 100 g), cu vene frecvente cu model de marmură, nu necesită adăugarea de condimente și condimente. Ambalare de la 490 g.

Numele fripturii vorbește de la sine! Rețeta „miroase” a Americii Latine. Caracteristica sa:

• cea mai delicată parte interioară moale a coapsei;
• necesită pre-marinare;
• potrivit pentru gratar.

Un pachet de minim 490 g este potrivit pentru prepararea unei mese hrănitoare pentru doi. Valoarea energetică a produsului este de 220 kcal la 100 g de produs.

Sfat! Se folosește metoda tradițională de prăjire (vezi pachet).

Bucăți dure, dar suculente. Pachetul minim este de la 400 g. Absența venelor face posibilă mestecarea bucăților fără piedici, iar stratul de grăsime de încadrare hrănește carnea și îi conferă suculent și o crustă crocantă. Este recomandată tehnologia de gătit bine făcută, dar, conform recenziilor, este potrivită și pentru gătit conform altor tehnologii de gătit utilizate pentru acest produs.

Cunoscătorii gustului adevărat de carne de vită vor iubi friptura Bavet, care nu este cu nimic inferioară fripturii Denver în ceea ce privește calitățile sale. Tehnologia de prăjire este identică cu cea din Denver. Dar există o caracteristică - femeilor le place foarte mult acest tip, judecând după recenzii, datorită gustului moale, de vită, dar cărnii mai fragede.

Cea mai ieftină versiune a fripturii, cea clasică, se numește „Clasic” - acestea sunt bucăți de carne selectate, cu mai puține straturi și multe opțiuni de prăjire. Nu este necesară decaparea suplimentară. Condimente, ierburi și garnitura de legume adăugat după dorință. Ambalare de la 340 g la un preț de 200 de ruble.

Friptura de coastă are caracteristici similare, ceea ce înseamnă animale hrănite cu iarbă.

T-bon

Să ne întoarcem și la fripturile de porc.

Stiva de teebone are propriile sale caracteristici:

• mai puține oase și sunt destul de moi;
• este necesar să lăsați oxigenul să fie saturat înainte de gătire timp de 30-60 de minute;
• grăsime de porc buna impregnare farfurie
• cost redus al produsului de la 140 r pentru 310 g;
• Valoarea energetică este de doar 200 kcal la 100 g.

Tehnologia de prăjire:

• se prajesc intr-o tigaie pe fiecare parte 1 - 2 minute pentru a dezgheta carnea;
• aduceți la o culoare crocantă, tot pe fiecare parte (nu durează mai mult de 5 minute).

Pentru iubitorii de carne de porc prăjită - un fel de mâncare de neegalat.

Țară

Să revenim la fripturile de vită. Tăierea părții interioare pelvine în mod rustic se mai numește și „friptură de măcelar”. Există puține vene și margini grase. Forma este neobișnuită - seamănă cu un „bumerang”. Ambalaj cântărind 500 g. Cost de la 650 de ruble.

Tehnologia de prăjire este standard pentru prepararea cărnii de vită marmorată.

"Blând"

Și din nou friptura de porc- „blând”. O friptură pură de porc carbonată este un produs ieftin, dar gustos și cu adevărat fraged pentru o familie mică și mare. Pachetele cu o greutate de la 300 g vă vor permite să vă bucurați pe deplin de gustul cărnii de porc excelente, dar:

• carnea feliată subțire se gătește rapid (6 minute sunt suficiente pentru asta);
• nu necesită condimente și condimente suplimentare (furnizate cu sare și condimente);
• valoare energetică - 520 kcal la 100 g.
• gătiți într-o tigaie, deoarece grosimea este de doar 1-1,15 cm.

Selecție de carne pentru fripturi

Carnea de înaltă calitate din producție proprie este cheia succesului!

Important! Deşi semifabricat carne intră în categoria B, ceea ce înseamnă cel puțin 60% carne, dar la unele tipuri de fripturi, în special carne de vită, ajunge la 100% (categoria A).

Animalele îngrășate și crescute pe câmpurile proprii ale companiei, pășunate liber și folosite integral, permit cărnii să fie fragede, suculentă și surprinzător de gustoasă. Animalele tinere selectate cu 3-4 luni înainte de sacrificare sunt limitate în mișcare prin organizarea locurilor de pășunat. Acest lucru le permite să câștige carne. Fără OMG-uri sau aditivi suplimentari. De asemenea, îngrășarea animalelor în compania Miratorg se bazează pe o alimentație echilibrată cereale-iarbă a animalelor din câmpurile proprii. Această carne de vită va obține o marmorare excelentă.

Tehnologia de preparare a fripturii

Eliberare din ambalaj. După eliberarea din ambalaj este posibil un miros de carne ușor putrezit. Prezența unui miros indică faptul că carnea s-a maturizat suficient. Inițial, este necesar să se permită ca semifabricatul să fie saturat cu oxigen, acest lucru poate dura până la 30 de minute. După decantarea semifabricatului, mirosul neplăcut dispare.

Gradul de prăjire depinde de preferință, dar este recomandat pentru o friptură medie (Medium), aproape complet (Medium bine) sau complet făcută (sau bine făcută).

Fripturile se prajesc la 180 de grade Celsius:

• mediu - 6-7 minute;
• bine mediu - 8-9 minute;
• bine făcut - necesită abur după bine mediu.

Pentru a găti fripturi aveți nevoie de:

• o tigaie cu fund gros;
• gratar, gratar;
• cleşte de întoarcere.

Reteta si tehnologia de preparare a fripturii sunt indicate pe fiecare pachet de semifabricate Miratorg.

Analiza opiniei consumatorilor

Principalele caracteristici, potrivit consumatorilor despre produsele Miratorg:

• calitate;
• preț mare.

Compania folosește doar cea mai bună carne premium (mușchie). Creșterea și îngrijirea cu drepturi depline a animalelor necesită investiții semnificative. Aceasta este justificarea costului de producție.

Important! Precizati pe ambalaj data primirii in magazin, pentru a nu te confunda cu timpul de pastrare in frigider!

Puteți cumpăra produse semifabricate în numeroase rețele, sau în magazinele corporative Miratorg - unde costul va fi puțin mai mic. Acest preparatul perfect pentru gătit pe tigaie sau grătar!