Când mi-am trecut în revistă aparatele de bucătărie, am promis să vă povestesc despre cuptorul cu microunde.
Te poți descurca fără aragaz și tigăi dacă ai una cu grătar? Astăzi o voi verifica.

Iată o asemenea frumusețe Cuptor cu microunde Samsung GE83MRTS cu un gratar a venit in bucataria mea pentru testare. Se potrivește ușor în locul vechiului meu cuptor cu microunde. Datorita unei mici mariri a dimensiunilor, volumul cuptorului a fost crescut de la 20 la 23 de litri, ceea ce va permite introducerea unui pui intreg in interiorul cuptorului.

Îmi place carcasa din oțel inoxidabil cu un design curat. Se îmbină armonios cu alte elemente de mobilier din bucătăria mea. Ecranul tactil cu taste funcționale este foarte ușor de utilizat. Le-a fost ușor pentru rezidenții mei în vârstă de vară să învețe cum să-l folosească, deoarece toate inscripțiile sunt făcute în limba rusă.

Despre funcționalitate.

De ce am nevoie de un cuptor cu microunde?
O folosesc uneori pentru dezghețare rapidă, dar o fac rar, încerc (când am timp) să dezghet alimentele în frigider treptat. Practic, reîncălzim mâncarea gătită în ea. În plus, încălzesc adesea untul (pentru copt și smântână) în câteva secunde, încălzesc rapid apa, încălzesc pâinea uscată. Uneori pun o cană cu apă clocotită și întind aluatul în ea. Dar nu trebuie să gătesc mâncare în el, pentru că am multe alte echipamente în bucătărie.
Dar de data aceasta am decis să testez cuptorul cu microunde pentru a găti mese complete în el pentru micul dejun, prânz și cină. Poate că un desert se va găti.

Mic dejun.
Știm de mult că ouăle întregi nu pot fi fierte în cuptorul cu microunde.
Dar dacă spargeți două ouă într-un pahar, adăugați un praf de sare și amestecați ușor, apoi în 1 minut în modul microunde 600 W + Grill sunt coapte într-un ou prăjit amuzant aerisit.
Iar pâinea tăiată în felii subțiri, folosind modul „gril”, se transformă în pâine prăjită drăguță în 3 minute.

Micul dejun este gata în cinci minute. Rezultat excelent.

La prânz, voi găti frigarui de biban pe frigarui cu pesto de rucola.
Dar mai întâi trebuie să studiez teoria.
TDS este tehnologia inovatoare Samsung pentru distribuirea uniformă a cuptorului cu microunde.
Înainte de a începe lucrul, trebuie să încălziți cuptorul timp de 3 - 4 minute în modul grătar.

Am un file de biban proaspăt.

Voi servi bibanul finit pe frigarui.
Frigaruile trebuie mai intai inmuiate in apa cateva minute. Dacă acest lucru nu se face, atunci sub grătar pot lua foc.
Fileul de stiuca l-am taiat in felii groase de 2 cm, l-am pus pe frigarui umede. Trebuie remarcat aici că este important să înșirați bucățile de pește în direcția fibrelor, altfel acestea se vor destrăma în timpul gătirii.
Ungeți peștele cu ulei de măsline și stropiți cu lămâie. Adaug putina sare si stropesc cu piper alb. L-am lăsat să stea cinci minute.
În acest timp, pregătiți sosul pesto de rucola.
o mână de rucola
1 catel de usturoi
2 linguri nuci de pin
50 ml ulei de măsline
sare
Folosind un blender de imersie, transform verdeturile într-un sos pesto grozav. La sos se poate adauga parmezan ras.

Puteți începe să gătiți pește.
Acest model de cuptor cu microunde are 50 de programe automate cu rețete din bucătăria rusească. De exemplu, cod fiert cu unt și sos de ouă, sau pește în stil Moscova, sau pește vechi rusesc, păstrăv cu legume. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să selectați numărul programului și să activați butonul de pornire.
Bine, încă înțeleg cu peștele, nu este nimic deosebit de greu de gătit acolo. Dar în meniul automat „Supă-terci” există programe pentru prepararea gropului de carne și borș! Ceea ce au avut în vedere producătorii este deja dincolo de înțelegerea mea.

Oricum. Nu am nevoie de un meniu automat pentru cele două kebab ale mele. Va fi suficient doar câteva minute în modul de putere maximă de 600 W + grătar. Nu uitați că timpul de gătire depinde de volumul produselor.

După ce am scos peștele din cuptor, acesta ar trebui să stea încă 2 minute, deoarece procesul de gătire continuă încă ceva timp.

Ah, și nu am pâine proaspătă.
Nici o problemă! Cuptorul cu microunde 600 W + Grill vă permite să transformați o chiflă panini învechită în pâine moale și pufoasă în 1 minut. Adevărat, nu trebuie să uitați să-l acoperiți cu o cârpă umedă, astfel încât să nu existe o aprindere accidentală.

Bibanul a ieșit minunat, incredibil de suculent și fraged.
Pentru a spori gustul, i-am adăugat încă o lingură de capere.

Cinci ore. E timpul să hrănești câinii.
Basya sparge deja geamul și, după toate experimentele și filmările, am uitat să-i dezgheț carnea!
Aici este util cuptorul cu microunde. Cu funcția „Decongelare rapidă”, puteți dezgheța rapid și uniform alimentele care nu pierd umiditate.

Masa de seara.
Pentru cină, am decis să gătesc pui cu legume, înăbușit în sos de smântână.

Ingrediente
Jumătate de pui cântărind aproximativ 700 g
2 cepe mari, tăiate în jumătate de rondele
1 morcov, tăiat fâșii
6 roșii cherry tăiate în jumătate
4 catei de usturoi, tocati marunt
1 legatura de marar verde, tocat marunt
6 cartofi mari tăiați în sferturi
1 lingura ulei de masline
2 linguri smantana grasa
1 lingura seminte de coriandru zdrobite
1 lingura boia dulce
1 ardei iute, uscat, zdrobit
2 foi de dafin
1 lingura piper negru
2 lingurite sare

Gătitul
Ung puiul, tăiat în bucăți mici, cu ulei de măsline, adaug mărar, stropesc condimente, piper și 1 linguriță. sare. L-am lăsat să stea o jumătate de oră.
In acest timp am taiat toate legumele.

Pe fundul unui vas mare de sticlă termorezistentă, am așezat puiul pregătit în straturi, ceapa tocată, morcovii, jumătățile de roșii cherry, usturoiul tocat mărunt. Adaug smantana, adaug 1 pahar de apa (ca lichidul sa acopere puiul).
Deasupra am intins felii de cartofi si le stropesc cu 1 lingura. sare.

Nu știu încă cât timp va fi gătit acest fel de mâncare, dar mă ghidez după manualul de utilizare și greutatea totală a preparatului.

Mai întâi, acopăr vasul cu o farfurie.
Pe modul 600W + grill, voi găti aproximativ 35 de minute.

Periodic opresc aragazul și amestec stratul superior de cartofi.

După 40 de minute cartofii erau gata.

Și, desigur, puiul era gata. Și-a păstrat aspectul foarte bine.

Și cât de suculent și de delicios a ieșit!

Nu pot spune că am economisit timp la gătit, în comparație cu un aragaz sau un cuptor convențional, dar am fost destul de mulțumit de rezultat. Atat puiul cat si cartofii au fost perfect gatiti, iar noi am luat masa cu mare placere.

Curki copt.
Mod cuptor cu microunde 600 W + grill 3 minute.
Efect uimitor. Curki rigid s-a transformat în cea mai delicată dulceață parfumată. Delicios.

Acum, după ce am folosit intens cuptorul, trebuie să curăț interiorul cuptorului. In interiorul aragazului are un invelis bioceramic, este foarte durabil si rezistent la uzura, deci nu lasa zgarieturi sau rugina. Acest strat oferă protecție antibacteriană completă, curățat ușor și rapid de grăsimi și alți contaminanți. Pentru curatare am pus o cana cu apa in cuptorul cu microunde si il aprind 5 minute la putere maxima (numai cana trebuie turnata neplina, altfel se va varsa toata apa). Rămâne să șterg suprafața cu o cârpă uscată, iar cuptorul cu microunde este gata să funcționeze din nou.

Cred că cuptorul cu microunde Samsung GE83MRTS a trecut testele cu onoare și poate înlocui soba lipsă, de exemplu, într-o cabană de vară.

Aroma prăjiturii de casă, răspândită din cuptor, creează confort în casă și o atmosferă specială. Și ce varietate de rețete delicioase există! Vreau să încerc totul deodată. Uneori, lipsa timpului sau lipsa unor ingrediente de peste mări încetează. Și uneori, cea mai mare barieră este lipsa unui cuptor. Cum să fii în acest caz? Chiar trebuie să renunți la idee: să-i răsfeți pe cei dragi cu produse de patiserie fragede și delicioase făcute cu dragoste? Desigur că nu! Nu trebuie să fii supărat, chiar dacă nu ai încă cuptor. Există și alte moduri de a găti produse de patiserie fără cuptor.

Tigaie

Să luăm de exemplu o tigaie. Străbunicile, bunicile și mamele noastre au folosit în mod activ această metodă. De ce suntem mai rai? Coacerea într-o tavă nu este mai dificilă decât ceea ce ați putea găti folosind un cuptor. Trebuie doar să ne amintim de plăcinte cu diverse umpluturi, clătite sau clătite și devine imediat clar că o tigaie este un lucru indispensabil oricărei gospodine. Ea este universală. În ea, puteți găti nu numai legume și carne, ci și diverse produse din făină.

Fără un cuptor, nu se termină cu clătite și shanezhki. Cu ajutorul unei tigaii bune, poți chiar coace o prăjitură incredibil de delicioasă. Dacă tu și familia ta nu sunteți iubitori de deserturi dulci, atunci puteți face pizza: aproape toată lumea o adoră. Coaceți această plăcintă ușoară fără cuptor și familia dvs. va cere mai mult.

Multicooker - asistent hostess

Acest dispozitiv câștigă din ce în ce mai multă popularitate în fiecare an. Și din ce în ce mai des, gospodinele tinere și mai experimentate încearcă să folosească această minunată tigaie pentru coacere. Tehnologia de gătit este mult simplificată dacă gazda folosește modul „Coacere” în slow cooker. Există o abundență uriașă de rețete simple, nepretențioase și simple pentru orice ocazie. Deși, cu un astfel de dispozitiv minune, fiecare gazdă, chiar și cea mai neexperimentată în treburile culinare, este capabilă să se transforme în bucătar. Totuși, la urma urmei, coacerea unei plăcinte într-un aragaz lent în grabă este cu adevărat mai ușor ca niciodată. Dar și rețetele mai complexe nu necesită cunoștințe și acțiuni speciale. Și câte recenzii rave vi se vor adresa!

Să începem să învățăm rețete

Să trecem la treabă și să ne uităm la rețete simple și delicioase de copt fără cuptor. În primul rând, vom efectua teste în propria noastră bucătărie și ne vom perfecționa abilitățile culinare. Nu trebuie să fii supărat dacă ceva undeva se dovedește a nu fi atât de frumos pe cât te așteptai în propriile tale planuri.

Amintiți-vă, totul necesită timp. Această regulă se aplică chiar și rețetelor simple de coacere fără cuptor. Va dura destul de mult timp, iar capodoperele tale culinare vor începe să cucerească inimi nu numai cu un gust uimitor, ci și cu un aspect fermecător.

Charlotte

Pregătiți setul necesar de produse. Această charlotte aparține categoriei de coacere slabă fără cuptor (în tigaie). Ingredientele sunt simple și accesibile, iar gustul este incredibil!

• ouă de pui - 4 bucăți;
• zahăr - jumătate de pahar;
• făină - 1 cană;
• măr mediu;
• scortisoara dupa gust.

Creați un răsfăț

Această tigaie se prepară rapid și ușor. Mai întâi, spălați mărul și uscați-l cu un prosop curat. Bateți ouăle cu zahărul într-un castron adânc până când se formează bule de aer medii. Puteți folosi un mixer sau un tel pentru asta. Acum introducem portii mici de faina. Nu uitați să amestecați masa. Pasul final va fi adăugarea de mere: tăiați-le în bucăți mici.

Ungeți cu generozitate tigaia cu ulei vegetal și turnați toată masa în ea complet. Se presara cu scortisoara deasupra. Aprindem aragazul la o temperatură foarte scăzută (sau foc mic) și acoperim viitorul tort cu un capac. În acest fel, prepararea charlottei cu mere va dura treizeci de minute.

Uneori merită să colectăm condensul acumulat de pe capac pentru ca prăjitura noastră să nu se aburească prea mult. Urmăriți acest produs de patiserie fără a folosi cuptorul: poate fi necesar să întoarceți tortul pe cealaltă parte dacă nu sunteți mulțumit de aspectul său.

Această rețetă rapidă fără cuptor este grozavă chiar și pentru cei care nu gătesc. Coacerea pizza conform acestei rețete este complet simplă și durează foarte puțin. Dacă ești mereu grăbit undeva, atunci această pizza gătită în tigaie este o opțiune grozavă.

Ingrediente necesare:

• ouă - 2 bucăți;
• smântână - 4 linguri;
• făină - nouă linguri;
• maioneză - 3 linguri.

• cârnați, cârnați sau șuncă - 150 de grame;
• o ceapă mică;
• brânză tare - 250 de grame;
• roșii - 2 bucăți;
• sos de rosii - 4 linguri.

Metoda de gatit

Cum să gătești acest produs de patiserie pas cu pas fără cuptor într-o tavă:

1. Începem cu un test. Ar trebui să aibă în cele din urmă consistența smântânii. Într-un castron adânc, bateți ouăle, maioneza și smântâna cu un tel. Puteti presara un praf de sare. Continuați să bateți cu un tel până când masa devine mai uniformă. Adăugați încet făina și continuați să amestecați.
2. Ungeți generos o tigaie cu fund gros cu ulei vegetal și turnați în ea aluatul rezultat.
3. Turnați sosul de roșii (ketchup) peste aluat. Distribuiți pe întregul perimetru al suprafeței.
4. Eliberăm ceapa de elementele necomestibile, o tăiem în jumătate de inele și le așezăm pe suprafața ketchup-ului.
5. Pe un strat de ceapă așezăm produse din carne, tăiate cubulețe mici.
6. Tăiem roșiile proaspete în straturi subțiri semicirculare sau cuburi. Le punem pe un strat de produse din carne. De sus, legumele pot fi ușor sărate și aromate cu un praf de piper măcinat.
7. Trei cașcaval pe răzătoarea fină și stropiți-le cu un strat de roșii.
8. Punem tigaia pe aragaz. Acoperim vasele cu un capac si gatim pizza fara cuptor la foc mic.In acelasi timp, are toate sansele sa devina prajitura ta preferata.
9. Veți ști despre gradul de pregătire al pizza prin stratul de brânză: se va topi. Fundul trebuie să se rumenească și să devină crocant și ferm. Aceste cookie-uri pot fi făcute din timp și păstrate congelate.

Produse pentru test:

• făină - 3 căni;
• zahăr - 150 de grame;
• miere - 50 de grame;
• smântână - 200 de grame (20%);
• o lingurita de praf de copt.

Produse cremă:

• zahăr - 1 pahar;
• smântână - 600 de grame.

Tehnologia torturilor

Se amestecă zahărul, mierea și smântâna. Combinați făina și o linguriță de praf de copt, cernându-le printr-o sită. Framanta aluatul. Ar trebui să fie elastic și moale.

Împărțiți aluatul în bucăți. Ca rezultat, ar trebui să obțineți opt kolobok-uri identice.

Întindeți fiecare parte cu un sucitor într-un cerc. Diametrul cercurilor este de 20-22 de centimetri. Tăiați marginile prăjiturii rezultate folosind o farfurie sau un capac de cratiță. Resturile de aluat ar trebui să facă încă două prăjituri. În total, avem doar zece semifabricate identice pentru prăjituri.

Coacem blanks doar într-o tigaie uscată! Temperatura aragazului trebuie să fie moderată. Verificați cronometrul pentru a fi sigur. Pe fiecare parte, coaceți tortul nu mai mult de două-trei minute cu capacul închis.

Crema de prajitura

Gătitul smântână. Pentru a face acest lucru, bateți cu un mixer (sau un tel) întreaga normă de smântână cu zahăr. Continuați să bateți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.

Formăm o prăjitură, așezând prăjiturile pe un vas larg, întinzându-le cu smântână. Laturile și partea superioară a produsului sunt, de asemenea, acoperite cu grijă cu cremă. Decorați cofetăria finită după propriul gust. Cineva va considera util să decorezi prăjitura cu flori crem, iar cineva doar o va stropi cu ciocolată sau chipsuri de cocos. In orice caz, produsele de patiserie trebuie puse la frigider pentru cel putin 10 ore pentru ca prajitura sa devina mai frageda si mai gustoasa. După o zi, devine și mai gustoasă - țineți cont de această caracteristică a produsului.

Prajituri coapte intr-o tava

Compoziția produselor:

• un pahar și jumătate de făină;
• un ou;
• optzeci de grame de zahăr;
• o linguriță de praf de copt;
• trei linguri de smantana si ulei vegetal.

Separați gălbenușul de proteine. Se toarnă zahăr în gălbenuș și se întinde smântâna. Bateți ingredientele cu un mixer sau un tel. Adăugați ulei vegetal la amestec și bateți din nou.

Cerneți toată făina într-un bol cu ​​produse lichide. Acum continuam sa framantam aluatul cu mainile.

Întindeți aluatul finit într-o rolă. Diametrul său ar trebui să fie de 4 centimetri. Tăiem din rolă „șaibe”. Dăm acestor cercuri un aspect mai demn. Dacă aveți un ciocan de carne, apăsați-l ușor pe ambele părți ale viitoarelor fursecuri, astfel încât să apară modelul.

La o temperatură scăzută a aragazului, încălziți tigaia. Nu trebuie lubrifiat. Așezăm fursecurile direct pe fundul uscat. Ținem produsele timp de 4 minute pe fiecare parte. Imediat ce partea s-a rumenit, se rastoarna. Răciți prăjiturile terminate și fierbeți ceaiul.

Biscuiți într-un multicooker

Dacă aveți un aragaz lent în bucătărie, atunci nu va fi nicio problemă cu modul de a găti un biscuit aerisit. Un astfel de tort, la rândul său, va deveni baza oricărui tort. Nu există limite în designul unui biscuit. Familia ta nu va rămâne fără un desert delicat dacă înveți să gătești aceste produse de patiserie fără cuptor.

Produse necesare pentru un biscuit clasic

Lista de cumparaturi:

• 4-5 oua de pui, cu cat mai proaspete, cu atat mai bine;
• făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 1 cană;
• zahăr - 1 pahar incomplet;
• vanilina - un praf sau 1 plic de zahar vanilat.

Vă rugăm să rețineți că înainte de a începe să gătiți, trebuie să obțineți toate produsele care vor fi implicate în frământarea aluatului de la frigider. Din frig, ar trebui să stea cel puțin o oră.

Biscuiți într-un cuptor lent: o rețetă de gătit pas cu pas

1. Ungeți vasul aparatului cu unt, acest lucru este necesar pentru a nu pierde minute prețioase după biscuitul.
2. Înainte de a găti, asigurați-vă că cerneți făina de două (sau mai bine de trei ori) și adăugați vanilina. Cernerea este necesară nu numai pentru a elimina incluziunile inutile care pot interfera cu procesul și îl pot strica, ci și pentru că procedura îmbogățește făina cu oxigen. Datorită acestui fapt, biscuitul se va dovedi a avea mai mult succes: fraged și aerisit. Dacă nu aveți pudră de vanilie, ci zahăr vanilat, atunci trebuie să îl adăugați în masa de ouă.
3. Spargeți toate ouăle într-un castron adânc. Bateți-le energic cu adaos de zahăr. Este mai bine să folosiți un mixer în acest scop. Mai întâi, la viteză mică, trebuie să bateți niște ouă și numai când sunt ușor spumoase, turnați zahărul în mai mulți pași. Continuați să bateți masa de ouă timp de zece minute. Viteza - medie. După acest timp, viteza mixerului trebuie mărită. Rezultatul ar trebui să fie o masă albă luxuriantă, mărită în volum.
4. Adăugați făină la amestecul de ouă. Se amestecă ușor cu o spatulă. Mișcările ei ar trebui să fie de sus în cerc. Nu fiți zelos cu intensitate excesivă: trebuie să obțineți dezintegrarea completă a bulgărilor, așa că facem totul cu mare atenție. De asemenea, este imposibil să frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp, altfel se va așeza, iar biscuitul nu va crește în timpul procesului de coacere. Și, de asemenea, nu utilizați mixerul în etapa de adăugare a făinii.
5. Turnați cu grijă amestecul finit în vasul multicooker și trimiteți-l în modul „Coacere”. Temperatura ar trebui să fie de 150 de grade. Consultați în instrucțiunile aparatului care este temperatura asistentului dvs. de bucătărie în timpul procesului de coacere.
6. Timpul de ședere al biscuiților în slow cooker este de 40 de minute. În funcție de model, sunt posibile ușoare abateri într-o direcție sau alta.
7. Important! În 25 de minute de la începerea coacerii, în niciun caz nu deschideți capacul aparatului: aluatul se va așeza cu siguranță.
8. Verificați starea de pregătire a biscuitului apăsând ușor pe mijlocul prăjiturii. Produsul copt va reveni ușor. Dacă nu se întâmplă acest lucru, mai dați biscuitului încă cinci până la zece minute, lăsați-l să se coacă mai tare.
9. Scoatem produsul finit din multicooker și îl punem pe grătar timp de câteva ore. Când biscuitul s-a răcit complet, îl împărțim în două-trei părți, făcând astfel straturi de tort. Pregătim un răsfăț folosind crema sau masticul preferat. Nu uitați de impregnări și alte atribute ale unui tort frumos și gustos.

Plăcintă de pește la conserva

Această plăcintă într-un aragaz lent în grabă va atrage iubitorii de pește și produse de patiserie „pentru leneși”.

Avem nevoie de următoarele produse:

• un pahar de chefir - este mai bine să luați un conținut ridicat de grăsimi;
• maioneză - 100 mililitri;
• sare - 1 linguriță;
• ouă - 2 bucăți;
• praf de copt - 1,5 lingurițe;
• făină - 400 de grame;
• o lingurita de zahar.

Pentru umplere

Umplerea acestei coacere fără cuptor va merge la o cutie standard de conserve de pește în ulei - saury. Un bulb de ceapă sau un buchet de pene batun. În loc de ouă, orezul fiert sfărâmicios s-a dovedit a fi destul de demn într-o astfel de plăcintă.

Tehnologia de gătit

1. Într-un castron adânc, amestecați ouăle cu sare și zahăr. Introducem chefirul si maioneza. Amestecam masa cu un tel, astfel incat aluatul nostru va capata o consistenta mai favorabila.
2. Cerneți toată făina într-un bol împreună cu praful de copt. Se amestecă din nou aluatul rezultat.
3. Ouăle trebuie fierte, răcite și curățate în prealabil. Tocați mărunt ceapa (sau ceapa verde, în funcție de preferințe și capacități). Tăiați ouăle nu foarte mărunt. Scurgeți excesul de lichid din conserva de pește și pasați cu o furculiță. Acum amestecați toate ingredientele pentru umplutură într-un bol separat. Să încercăm sarea. Dacă umplutura ți s-a părut prea fadă, sare puțin.
4. Ungeți vasul aparatului cu ulei vegetal fără aromă. Turnați cea mai mare parte din aluat. Întindem umplutura pe aluat și o umplem cu restul.
5. Acoperim dispozitivul cu un capac și gătim în modul „Coacere” timp de o oră. După acest timp, întoarceți tortul și coaceți încă cincisprezece minute.
6. Răcim coacerea terminată pe grătarul de la multicooker.

Plăcintă cu cârnați

Și iată un alt tort delicios din categoria coacere fără cuptor. Se aplică și umpluturii. Totusi, pentru prepararea lui, avem nevoie si de un strat de foietaj.

Ingrediente:

• aluat foietaj gata preparat - 200 de grame;
• cârnați - 200 de grame;
• jumătate de grămadă de mărar proaspăt;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• maioneză - 3 linguri;
• 130 de grame de brânză;
• condimente după gust.

Cum vom găti

Întindeți foaia de foietaj pe o suprafață de tăiere. Nu întindem aluatul. Tăiem un cerc cu 6 centimetri mai mare decât diametrul fundului vasului multicooker.

Ungeți fundul cu ulei și trimiteți acolo o prăjitură de foietaj. Îndreptăm părțile improvizate ale viitoarei plăcinte.

Brânza tăiată cubulețe mici. La fel facem și cu cârnații. Se amestecă ingredientele și se pune într-un bol.

Bagăm ouăle într-un alt bol și întindem maioneza. Amestecam toate produsele. Adaugati mararul tocat marunt. Bateți ușor umplutura rezultată folosind un tel sau o furculiță.

Intindem umplutura de carnati si branza pe prajitura de foietaj si nivelam. Umpleți cu amestec de ouă. Setăm un ciclu complet de coacere și, de îndată ce multicookerul semnalează finalizarea lucrărilor, deschidem capacul. Nu te grăbi să scoți tortul finit. Trebuie să se răcească pentru a nu se prăbuși în timpul extragerii din vas. După zece (sau mai multe) minute, scoateți cu grijă tortul finit și începeți să îl gustați.

1:502 1:507

Nu trebuie să folosiți cuptorul pentru a face prăjituri, prăjituri sau alte deserturi delicioase!

1:699

În unele cazuri, antipodul său, frigiderul, este suficient. Nu vorbim doar de prăjiturile făcute din shortcakes gata preparate, înghețată și salate de fructe cu frișcă. Există un număr destul de mare de rețete pentru mâncăruri dulci care nu necesită coacere.

1:1149 1:1154

Și vom începe selecția noastră cu cunoscutii Cartofi. S-a observat că oamenii care susțin că nu le plac aceste prăjituri, după ce au încercat „cartoful” preparat după această rețetă, se răzgândesc la cel diametral opus. Adevărat, prăjiturile cu același nume din magazin îi readuc la părerea lor anterioară, iar „neofiții din cartofi” trebuie adesea să-i viziteze pe cei care au deschis ochii la adevăratul „cartof” sau să învețe cum să-și gătească felul preferat de mâncare. proprii.

1:1995

1:4

După cum arată practica, nu este deloc dificil. Principalul secret al „cartofilor” de casă este în ingredientele de calitate. Alege pentru ea doar acei biscuiti cu care iti este gustos sa bei ceai, si un astfel de unt cu care e placut sa faci un sandvici.

1:425 1:430

Prajituri "cartofi"

1:481

2:989 2:994

Ingrediente:

2:1022

500-600 g biscuiti,
400 ml lapte
150-200 g unt,
100 g zahăr
1 lingura cacao,
scorțișoară, vanilie, ghimbir, coniac - după gust.

2:1243 2:1248

Gatit:
Fierbe laptele, zahărul și cacao într-o cratiță mare, se ia de pe foc, se adaugă untul și se topește. Se toarnă biscuiți zdrobiți de o mașină de tocat carne în lichid în porții mici, amestecând constant. Ar trebui să obțineți un aluat cu consistența argilei moale pentru modelare. Se lasa putin pesmet pentru presarat prajiturile. Adăugați condimente și coniac sau lichior după gust în aluat. Lăsați aluatul la răcit și înmuiat timp de 10-15 minute, apoi modelați-l în prăjituri sub formă de bile, cârnați, prăjituri, cuburi sau farfurioare zburătoare. Rulați-le în pesmet și dați-le la frigider pentru câteva ore, sau mai bine - peste noapte.

2:2389

2:4

„cârnat” de ciocolată

2:55

3:559 3:564

Principala diferență dintre „cârnat” și „cartof” este că „cartoful” este făcut din pesmet și se dovedește a fi destul de uscat și liber, în timp ce „carnat” folosește fursecuri sau biscuiți și ouă crude, ceea ce îl face fraged, untos și se topește. , dar mai mult

3:996

exigentă la prospețimea ingredientelor.

3:1073 3:1078

Ingrediente:

3:1106

100 g de biscuiți sau prăjituri uscate,
100 g zahăr
100 g unt,
100 g ciocolată neagră sau 50 g cacao,
1 ou
1 galbenus,
50 g nuci (alune, migdale).

3:1392 3:1397

Gatit:
Topiți untul și ciocolata într-o baie de apă (sau adăugați la untul de cacao). Bateți oul și gălbenușul cu zahărul până se alb. Se macină biscuiții și nucile în firimituri mari, se toarnă în untul topit și se adaugă ouăle bătute. Cand masa s-a racit, se formeaza un carnat, se inveleste in hartie de copt si se da la frigider pentru 10-12 ore. Este recomandat să mănânci „cârnat” în aceeași zi, ceea ce de obicei nu este o problemă.

3:2165

3:4

O altă versiune (adultă) a „cârnătului” de ciocolată este făcută cu o cantitate mică de alcool dulce și alte modificări.

3:252 3:257

„Cârnat” de ciocolată pentru adulți

3:332

4:836 4:841

Ingrediente:
150 g fursecuri sau biscuiti,
50 g nuci
150 g ciocolata neagra,
100 g unt,
50 g zahăr
2 oua,
3 linguri lichior, rom, coniac,
zahăr pudră pentru stropire.

4:1158 4:1163

Gatit:
Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o într-o baie de apă cu unt. Se ia de pe foc, se adauga lichiorul si se amesteca. Măcinați fursecurile și nucile în firimituri mari, adăugați zahăr și ouăle, turnați ciocolata și amestecați bine. Se toarnă amestecul într-o formă tapetată cu folie alimentară și se dă la frigider peste noapte. Întoarceți desertul finit pe un vas de servire, îndepărtați folia și stropiți cu zahăr pudră.

4:1916 4:4

Banoffee Pie Caramel Banana Desert Tort

4:90

5:594 5:599

Noi vom avea nevoie:
250 g fursecuri (fursecurile cu fulgi de ovaz merg bine)
75 gr prune. uleiuri
1 cutie de lapte condensat fiert
4-5 banane
250-300 ml smantana pentru frisca
1 p. întăritor cremă (opțional)
1 p. zahăr vanilat (opțional)
pudră de cacao pentru stropire

5:1062 5:1067

Gatit:
Zdrobiți fursecurile. Topiți untul, amestecați cu firimituri de prăjituri și puneți într-un vas cu inel de formă sau într-o formă de sticlă dacă serviți ca desert. Dacă faceți o prăjitură, faceți părți mici.

5:1495

Puneți foaia de biscuiți la frigider pentru a stabili masa.
Curățați bananele și tăiați-le în felii. Bateți smântâna până la vârfuri ferme, dacă faceți o prăjitură, atunci este mai bine să adăugați un întăritor, dacă faceți un desert, atunci nu puteți adăuga un întăritor. Am adaugat 1 plic de zahar vanilat in crema, dar daca ai destula dulceata din laptele condensat, nu o poti adauga.
Scoateți foaia de biscuiți din frigider. Puneți laptele condensat fiert peste fursecuri, întindeți deasupra pucurile de banane și apoi frișca.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Deasupra puteti presara pudra de cacao si puneti prajitura de desert la frigider pentru cateva ore. Înainte de a servi, puteți decora așa cum vă spune fantezia.

6:783 6:788

Bomboane Trufe

6:829

7:1333 7:1338

Aceste dulciuri delicioase sunt făcute după același principiu ca și prăjiturile, cu diferența că nu au umplutură sub formă de biscuiți sau firimituri de biscuiți. Prin urmare, trufele sunt un desert foarte insidios pentru o figură feminină. Gătiți-l doar dacă vă așteptați la mulți oaspeți, altfel va trebui să petreceți câteva ore în plus în sală.

7:1961

7:4

Ingrediente:

7:32

100 g ciocolata neagra,
50 g zahăr
1 galbenus,
2 linguri crema bogata in grasimi,
50 g unt,
scorțișoară, vanilie, fructe confiate, nuci - după gust,
cacao pentru stropire

7:322 7:327

Gatit:
Se rade ciocolata sau se sparge marunt si se topeste pe baie de apa cu smantana, unt si zahar. Scoateți masa de pe foc, adăugați gălbenușul, condimentele, nucile, fructele confiate, amestecați și lăsați la frigider câteva ore. Din masa răcită, rulați bile sau conuri cu mâinile, rulați în cacao și scorțișoară. A se păstra la frigider.

7:961 7:966

Desertul „Fruit Dome”

7:1024

8:1528

8:4

Ingrediente:

8:32

1-2 banane
100 g curmale moi,
1 lamaie
1-2 mere
100 g fulgi de ovaz,
100 g nuci zdrobite,
100 g caise uscate,
100 g prune uscate,
100 g stafide,
100-200 g fructe confiate (cocos, mango, papaya, ananas).

8:354 8:359

Gatit:
Scoateți sâmburele din curmale și pasați cu o furculiță împreună cu bananele. Adăugați în „aluat” mărul ras, sucul de lămâie și coaja de lămâie. Se toarnă fulgi de ovăz. Se adauga fructele uscate tocate marunt si fructele confiate, se amesteca bine pana se obtine o masa groasa. Dacă masa este prea lichidă, adăugați mai multă fulgi de ovăz, dacă este prea gros - mai multe mere rase.

8:1026

Acoperiți un castron adânc de salată cu folie alimentară, presărați nuci pe fund, întindeți „aluatul”, presărați nuci deasupra, acoperiți cu folie alimentară și puneți la congelator timp de 3-4 ore. Înainte de servire, răsturnați desertul pe o farfurie largă și îndepărtați folia.

8:1478 8:1483

Prajitura-cookie "Delight"

8:1549

9:503 9:508

Vom avea nevoie
200 g fursecuri (aniversare și similare)
400 g lapte condensat
200 g unt
pumn de nuci
100 g ciocolată neagră
100 ml crema

Gatit:
Se macină fursecurile, nucile și se amestecă cu 150 g de unt înmuiat. se pune intr-o forma acoperita fie cu hartie, fie cu folie, se da la frigider 30 de minute.Se fierbe laptele condensat cu 50 g unt pana se ingroasa la foc mic (aproximativ 15 minute). răcire. După ce s-a răcit, se toarnă peste crusta de biscuiți și se dă la frigider. Pregătiți glazura. Rup ciocolata, turnam smantana si pun la microunde 1,5 minute. Se toarnă peste glazură și se pune din nou la frigider să se întărească. Lasă-l să se infuzeze.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Scoateți din frigider înainte de servire și lăsați să se dezghețe ușor.
Rezultă o prăjitură cremoasă foarte delicată, cu o notă de ciocolată. bine, foarte gustos!

10:780 10:785

Șerbet de ciocolată

10:830

11:1334 11:1339

Principiul de preparare este similar cu cârnații de ciocolată, dar totuși diferit.

Noi vom avea nevoie:
250 gr. ciocolată,
250 gr. prăjituri „Aniversare” sau „Lapte copt”,
1/4 cană alune prăjite
1/4 cană stafide
70 gr. unt,
50 ml lapte.

Gatit:
Zdrobiți fursecurile astfel încât să rămână bucăți mici (se poate și fără bucăți, doar mărunt).
Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o într-o baie de apă. Fără a lua de pe foc, adăugați untul și laptele, amestecați până se dizolvă untul.

Se amestecă fursecurile cu masa de ciocolată, se adaugă nuci și stafide, se amestecă.

Împachetați bine amestecul într-o cutie de lapte tăiată și lăsați-l la frigider timp de 3 ore.
Apoi tăiați (sau rupeți) punga și scoateți șerbetul.

Tăiați în bucăți și bucurați-vă!

11:2676

11:4

Caramel Fuje sau doar bomboane "Korovka"

11:101

12:605 12:610

Ingrediente
300 g zahăr
250 ml crema 30%
Orice nuci
Seminte, mac

Gatit:
Topiți 100 g de zahăr într-o tigaie, caramelizați până la lumină. Scoateți de pe foc.
Turnați 250 ml de smântână în zahăr topit și adăugați încă 200 g de zahăr.
Se amestecă întreaga masă până se dizolvă.
Se fierbe la foc mic timp de 30-45 de minute până când masa se desparte de fundul cratiței.
Se toarnă orice nuci, tip și cantitate după dorință, se pot însămânța și semințe, mac.
Transferați masa într-o formă tapetată cu hârtie de copt.
Lasati sa se intareasca, dupa minim 2 ore, puteti taia, sau aranja bucatile in forme de hartie.

Informații suplimentare despre rețetă
În timpul umplerii cu smântână, zahăr, caramel tare se poate forma. În timpul gătirii, totul se va topi.

12:1976

12:4

Tort aerisit cu musli

12:59

13:563 13:568

Noi vom avea nevoie:
200 g musli (orice fel)
300 g ciocolată neagră
1 st. l. ulei vegetal

13:723 13:728

Pentru crema:
15 g gelatină
500 g brânză de vaci fără grăsimi
250 g iaurt
50 g zahăr
2 lămâi
300 ml smântână 33%.

13:907 13:912

Gatit:
1. Topiți ciocolata într-o baie de apă.
2. Amesteca musliul zdrobit cu ciocolata topita si punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Puneți la frigider pentru a se răci.
3. Crema: se dizolva gelatina in apa. Bate branza de vaci, iaurt, zahar cu zeama si coaja de lamaie. Se stoarce sucul de la lamaie, se rade coaja. Bateți smântâna în vârfuri tari și amestecați cu crema de caș. Amesteca totul cu gelatina topita.
4. Pune crema de caș pe baza de musli și dă la frigider 2-3 ore.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Serviți tortul ornat cu felii de lămâie sau fulgi de ciocolată.

14:633 14:638

Nu uitați că toate deserturile menționate în acest articol sunt foarte bogate în calorii (chiar și vegetariene!), bogate în carbohidrați simpli și grăsimi. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv pentru a le refuza, ci un stimulent suplimentar pentru a face sport sau a face o excursie lungă.

14:1071 14:1076

Traieste viata din plin si pofta buna!

Dacă nu există bucătărie în casă, atunci viața culinară din ea este condamnată? Nu chiar. Ar exista dorința de a găti și de a mânca mâncare de casă, dar vor exista oportunități. Mai mult, există o mulțime de oportunități în timpul nostru, când toate magazinele sunt înghesuite cu electrocasnice de bucătărie. Unele dispozitive te vor ajuta să mănânci complet și sănătos pentru o lungă perioadă de timp, iar unele vor rezista doar câteva zile, dar nu vei rămâne fără mâncare caldă și gustoasă.

Desigur, nu puteți găti o cină pentru 12 persoane cu orice dispozitiv: o tigaie obișnuită, un cuțit și un arzător sunt indispensabile aici. Dar se va dovedi a fi destul de gustos și variat de mâncat.

Multicooker

Unul dintre cele mai versatile dispozitive de bucătărie, iar capacitățile sale sunt doar în creștere. Existau multicooker-uri bazate pe aragazele de orez, asa ca unul dintre scopurile lor principale este sa gateasca terci de inalta calitate. De aceea, mulți le cumpără. Dar această abordare este trunchiată. Un slow cooker poate oferi o masă completă și o poate face pentru o persoană și pentru o familie de 4-5-6 persoane.

Aragazul lent asigură o temperatură constantă de gătit și o încălzire uniformă. Ea prăjește și coace, tocănește, funcționează ca o mașină de pâine, gătește la abur, gătește, face terci de lapte, gătește pilaf, iaurturi, jeleu, coace brioșe, încălzește mâncarea. Există multicooker-oale sub presiune, care, printre altele, se gătesc sub presiune și suficient de repede.

grătar de aer

Acesta este un cuptor cu convecție, a cărui funcționalitate este destul de mare. Mâncarea se prelucrează cu aer fierbinte, se dovedește a fi mai sănătoasă decât într-o tigaie, fără mult ulei, produsele nu se usucă, se dovedesc a fi destul de suculente.

Aerogrill poate prăji și coace, face grătar, poate găti croissante și plăcinte, usca legume și fructe, gătește, reîncălzi. Ca la cuptor, oalele cu carne pot fi gătite, pizza poate fi coaptă. Tot ce aveți nevoie este un vas rezistent la căldură.

Cuptor cu microunde

Cuptoarele cu microunde sunt dispozitive multifuncționale care sunt utilizate de obicei doar pentru încălzirea alimentelor. Și aceasta este o mare greșeală. În cuptorul cu microunde, puteți face ouă omletă, puteți fierbe ouă la micul dejun, puteți face terci, coace briose, face floricele de porumb.

Cuptoarele cu microunde vin adesea cu convecție și grătar, prima funcție transformă cuptorul într-un cuptor complet, iar a doua adaugă savoare cărnii și peștelui copt. Apropo, trebuie să gătiți carne prăjită sau pui cu ajutorul lor. Modul microunde nu funcționează foarte bine cu aceste produse. Dar cu legume și cereale, timpul de gătire la microunde este redus. Deci, gătitul în cuptorul cu microunde este adesea mai convenabil și mai rapid decât în ​​cuptor. Trebuie doar să studiezi cu atenție rețetele pentru cuptoarele cu microunde, deoarece acestea au metode și timpi de gătire foarte diferite.

Boiler dublu

Funcționalitatea dispozitivului este limitată la gătitul cu abur. Dar, în majoritatea cazanelor duble, puteți găti mai multe produse diferite simultan. Toate compartimentele sunt sigilate, iar mirosurile nu curg dintr-un compartiment în altul. În combinație cu un cuțit, o masă de tăiat și un blender, cuptorul cu abur vă va oferi preparate sănătoase excelente: salate, garnituri ușoare, pește și carne cu diverse sosuri, chiar și supe piure.

Lista

Este capabil să facă mai mult decât să facă sandvișuri calde. Prăjitorul este un cuptor foarte mic în care puteți coace pește, prăji pui și cartofi, crutoane maro. Desigur, nu veți găti un prânz mare, dar este foarte posibil să găsiți ceva pentru cină sau micul dejun pentru una sau două persoane.

mini cuptor

Același cuptor, doar puțin mai mic. Are funcționalitatea adecvată: plăcinte și prăjituri, caserole, carne și pește și așa mai departe. Tot ce poate face un cuptor conventional.

aragazul de supa

Conceput pentru prepararea mâncărurilor fierbinți lichide. Funcționează excelent cu supe piure. Cu toate acestea, în ea se obțin supe obișnuite destul de bine. Unii producători de supă pot face chiar și iaurt. În principiu, tehnologia acestui dispozitiv este simplă: în partea de jos există un cuțit care se învârte - un blender, îl puteți porni sau nu îl puteți porni. Există, de asemenea, un element de încălzire și un cronometru. Adică un aragaz poate găti ceva timp îndelungat, fierbe, păstrând temperatura.

Plita portabila

Plitele mici sunt cumpărate în principal pentru căsuțele de vară. Pot fi electrice sau pe gaz. Pentru acesta din urmă, nu este greu de ghicit, este nevoie de gaz. Placile portabile sunt cel mai adesea cu două arzătoare, dar există și cele cu un singur arzător. Ei pot face tot ce pot face o tigaie și o cratiță puse pe foc.

Uscător

Un dispozitiv indispensabil pentru raw foodists, dar oamenii obișnuiți pot fi și la îndemână. Uscă totul: legume, fructe, nuci. Uscătorul face acest lucru la o temperatură scăzută (de aceea raw foodists îl adoră) și pentru o lungă perioadă de timp. Dar dacă nu există alte opțiuni, atunci poți să te aprovizionezi cu o carte de rețete pentru raw foodists și să trăiești bine o săptămână sau două, până când setea de prăjituri și produse de patiserie te duce la magazin pentru aparate mai funcționale.

Termos

Dacă lucrurile sunt foarte proaste și doar un fierbător electric este disponibil din echipament, atunci ia câteva termosuri. Și vei primi un prânz cald. Într-un termos, de exemplu, puteți prepara terci (hrișca cu siguranță se va umfla și va deveni comestibilă dacă este lăsată deoparte câteva ore). Într-un termos, puteți face iaurt, smântână, fidea de orez sau chiar vermicelli foarte mici.