Reteta: Orez cu stafide - De casa. Cum să gătești orez kutya cu stafide Rețetă de orez liber cu stafide

21.06.2020

Orez cu stafide - combinație perfectă, care este foarte comun în diferite bucătării din lume. Pe baza acestor două componente, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare gustoase și destul de hrănitoare. Poate fi nu numai deserturi, ci și mâncăruri vegetariene neîndulcite. Avantajul lor constă în primul rând în conținutul scăzut de grăsimi și proteine, precum și ușurința în preparare. In plus, orezul cu stafide este foarte gustos si mancare sanatoasa, care este foarte popular bucătari profesioniștiși gospodinele obișnuite.

Fiecare rețetă care combină orezul cu stafide implică utilizarea unor ingrediente de calitate preparate.

Orezul înainte de utilizare trebuie inspectat, sortat și îndepărtat impuritățile. Apoi cerealele trebuie spălate bine de mai multe ori. Raportul dintre apă și cereale în timpul gătitului depinde de rezultatul dorit.

De asemenea, stafidele trebuie spălate bine, puse pe un prosop și uscate puțin. Daca stafidele sunt suprauscate si foarte tari, se recomanda sa le lasi putin in apa, chiar daca reteta nu prevede acest lucru.

Rețeta numărul 1. Orez, stafide și scorțișoară

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

- orez (0,5 kg);

- stafide (85 grame);

- apa (1 l);

- unt, zahar si sare la nevoie.

Puneți crupele spălate într-o cratiță cu părțile înalte, adăugați stafidele. Apoi adăugați apă, sare, amestecați bine și aduceți la fiert. După aceea, adăugați puțină scorțișoară și transpirați cu capac închis la foc mic timp de 10-20 de minute. Apa ar fi trebuit să se evapore până în acest moment. Puneți o bucată deasupra cerealelor finite unt si se presara cu un amestec de zahar si scortisoara.

Este foarte simplu și reteta rapida care este grozav pentru micul dejun.

Rețeta numărul 2. Stafide si orez cu unt

Pentru a pregăti asta desert dulce, este mai bine să luați orez cu bob lung - felul de mâncare va ieși mult mai atractiv.

Ingrediente:

- orez (200 grame);

- stafide (150 grame);

- unt (50 grame);

- apa (1,5 l);

- zahar (40 grame);

Turnați orezul spălat într-o oală cu apă clocotită, sare și fierbeți până se înmoaie.

Între timp, stafidele trebuie aburite în apă caldă pentru ca boabele să se umfle. După aceea, scurgeți apa și puneți stafidele pe un prosop.

Se topește untul într-o tigaie, se adaugă zahărul și se dizolvă, amestecând continuu.

Turnați stafidele în tigaie și încălziți-o bine în ulei.

Amestecați orezul fiert cu amestecul dulce de unt și stafide.

Rețeta numărul 3. Dragă Kutya

Kutia printre multe popoare este considerată un fel de mâncare rituală. În mod tradițional, este fiert în ajunul unor sărbători bisericești și este folosit și ca masă de înmormântare. O rețetă tipică implică următoarea conformitate cu raportul dintre apă și cereale.

Pentru a pregăti un kutya parfumat tradițional, veți avea nevoie de următoarele componente:

- orez rotund (1 cană);

- apa (3 cani);

- stafide (50 grame);

- miere (100 grame).

Se toarnă cerealele în apă clocotită și se fierb.

Se opăresc stafidele spălate cu apă clocotită și se toarnă în cereale.

Topiți cu grijă mierea la foc mic sau într-o baie de apă, încercând să nu se supraîncălzească. Se adauga apoi la orez, se amesteca totul bine si se inchide capacul.

Kutya este sfărâmicioasă datorită absorbției de apă în exces de către stafide. În plus, este gustoasă și hrănitoare datorită aromelor naturale de miere și stafide.

Rețeta numărul 4. Orez cu stafide (fara zahar)

Acest fel de mâncare poate fi consumat ca garnitură. Pentru a pregăti acest fel de mâncare cu nuanta orientala, vor fi necesari aditivi aromatici: cuișoare, scorțișoară, cardamom, dafin.

Ingrediente:

- apa (4 pahare);

- orez (2 cesti);

- stafide (jumatate de pahar);

- unt (3 linguri);

- ceapa (1 buc.);

- nuci caju sau migdale (80 grame);

- condimente parfumate.

Clătiți bine orezul, acoperiți cu apă și lăsați să stea aproximativ 20 de minute. Apoi scurgeți apa, puneți cerealele într-o strecurătoare.

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți nucile în el până se rumenesc. Apoi scoateți nucile și lăsați excesul de ulei să se scurgă. În acest moment, puneți stafidele în tigaie și prăjiți-o, amestecând din când în când. Adăugați condimente, amestecați.

Următorul pas este să prăjiți ceapa tocată. După aceea, adăugați orezul în tigaie și prăjiți timp de 2-3 minute. Apoi adăugați apă și sare. După fierbere, se acoperă cu un capac și se reduce focul la minimum. Se lasă să stea 20 de minute, apoi se combină cu nucile și se fierbe încă 30 de minute.

Mâncărurile preparate din orez și stafide pot fi folosite atât ca mâncare vegetariană independentă, cât și ca garnitură originală. Le plac atât adulților, cât și copiilor.

Kutia este un preparat de post care se prepară de obicei în Ajunul Crăciunului sau pentru masa memoriala. Astăzi se prepară și din orez și orz. Se crede că, cu cât felul de mâncare este mai satisfăcător, cu atât va avea mai mult succes anul următor. Există mai multe moduri de a găti orez kutya, dar pentru gust bun trebuie luate în considerare următoarele recomandări.

Cum să gătești orez kutya cu stafide - caracteristicile preparatului

Ingredientul principal pentru kutya este crupele. De obicei, se fierbe, dar în același timp boabele trebuie să rămână intacte, iar terciul în sine ar trebui să fie sfărâmicios.
Cel mai delicat gust se obtine dintr-un fel de mancare de orez cu stafide. Gătitul este destul de ușor, așa că această versiune de kutya este cea mai populară.
Înainte de a găti orezul, acesta trebuie spălat bine de amidon și făină de orez. Apoi se fierbe până la fiert complet. Nu este necesar să înmuiați în prealabil cerealele.
Siropul se fierbe mai întâi din zahăr și miere, apoi se adaugă la orez. Mierea nu poate fi diluată, dar adăugată gata preparată la cereale.
Fructele uscate sunt mai întâi gătite la abur, apoi uscate, tăiate în bucăți și apoi adăugate în orez.
Kutya finit este transferat într-un castron mic. Se obisnuieste sa se decoreze blatul vasului cu nuci sau stafide.

Cum să gătești orez kutya cu stafide într-o cratiță

Kutya este de obicei fiert cu sirop dulce și stafide. Nu este dificil să o pregătiți, principalul lucru este să studiați cu atenție rețeta și să o urmați în mod clar.

Ingrediente pentru preparat:

orez lustruit - 1 lingura;
apă rece - 2 linguri;
stafide - 150 gr.;
unt (neînmuiat) - 40 gr.;
zahăr, sare - după gust.

Reţetă:

Crupele de orez trebuie spălate bine până când apa este limpede. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu o sită, dar puteți spăla cerealele într-un castron.

Pune orezul într-o cratiță, toarnă apă rece. Dacă folosiți apă clocotită pentru gătit, atunci volumul de apă trebuie redus cu un sfert.

Cand orezul incepe sa fiarba adaugam sare. După ce jumătate din lichid a fiert, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și gătiți cerealele până sunt fierte.

Ar trebui să gătiți cereale sfărâmicioase. Se lasa la racit la temperatura camerei.

Între timp, turnați apă clocotită peste stafidele și lăsați-le 5-10 minute să le aburească. După timpul specificat, scurgeți apa, turnați-o pe un prosop de hârtie. Deci excesul de umiditate este absorbit în șervețel.

Stafidele cu zahar trebuie prajite intr-o tigaie. Adăugați doar unt la ele. Dacă gătești Mâncare de post apoi sări peste acest proces. În acest caz, dizolvați zahărul în apă clocotită și adăugați pur și simplu la orez.

Când prăjiți, monitorizați cu atenție starea zahărului. Ar trebui să se topească și să capete o culoare deschisă de caramel.

Adăugați stafide dulci în orez și amestecați bine.
Serviți kutya la masă în porții mici în boluri mici. Pentru comoditate, trebuie să puneți o linguriță în apropiere.

Cum să gătești orez kutya cu stafide într-un aragaz lent

Aragazul lent a devenit deja unul dintre principalii asistenți din bucătărie. Cu ajutorul lui, puteți pregăti ușor și rapid un vas memorial.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

crupe de orez - 2 linguri;
apă rece - 4 linguri;
stafide - 300 gr.;
miere - 2 linguri. l.

Progres:

Principala caracteristică a gătirii într-un aragaz lent este respectarea proporțiilor indicate. Prin urmare, pentru orezul friabil, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile.
Spălați cerealele apă rece, transferați într-un bol. Toarnă apă.

Important! Pentru un multicooker, se folosește o cană de măsurare specială, care poate diferi ca volum față de un recipient obișnuit.

Închideți capacul, deschideți deschiderea de sus și porniți multicooker-ul în modul „Orez”. Această funcție oferă rețeta pentru prepararea acestei cereale. Dar dacă nu îl aveți, atunci selectați modul „Trici”.
În timp ce terciul se gătește, clătiți stafidele sub jet de apă și apoi fierbeți-le cu apă clocotită. Dacă doriți, puteți folosi orice fructe uscate cu el.
V recipient separat diluează mierea apa calda sau se topește într-o baie de apă.

Important! Nu diluați mierea cu apă clocotită. În caz contrar, toate proprietățile utile ale produsului se vor pierde. De asemenea, nu este recomandat să încălziți mierea în cuptorul cu microunde.

Adăugați stafidele în orezul fiert, apoi turnați mierea și amestecați bine. Transferați vasul finit pe o farfurie mică și serviți.

Terciul de orez nu trebuie să arate ca o masă lipicioasă. Prin urmare, atunci când îl gătiți, respectați proporțiile de apă și folosiți orez cu bob lung pentru gătit.
Dacă înmuiați în prealabil orezul în apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp, atunci boabele vor deveni moi și suculente.
Pentru kutya, mierea este folosită numai în stare lichidă. Produsul confiat trebuie mai întâi topit. A salva proprietăți utile faceți-o într-o baie de apă.
Stafidele mari și fructele uscate pot fi tăiate în bucăți mici sau paie.

Pentru a face kutia gustoasă și frumoasă, este important să respectați proporțiile indicate. Acest lucru nu este atât de greu de făcut, principalul lucru este să studiați cu atenție rețeta. poftă bună!

O altă rețetă pentru un preparat funerar cu orez și stafide, vezi videoclipul:

Kutia este un fel de mâncare care este pregătit pentru o trezire. În ceea ce privește compoziția, aceasta terci dulce cu adaos de stafide, fructe uscate, nuci, miere etc. Acest articol descrie mai multe rețete pentru kutya funerară din orez cu stafide.

Rețeta clasică este de obicei pregătită și servită în a 9-a și a 40-a zi de comemorare.

Ce este necesar pentru gătit?

orez 2 căni;
apă 1 l;
unt 70 de grame;
stafide preferabil albe 100 g;
zahăr 2 linguri;
putina sare.

Cum să gătești kutya din orez?

Mai jos sunt instrucțiuni pas cu pas.

Se toarnă apă, în cantitatea indicată în rețetă, într-o cratiță, se sare și se fierbe.
In timp ce apa fierbe, sa avem grija de stafide. Trebuie sortat, curățat de tulpini și spălat bine. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă să stea puțin.
Apoi trecem la orez. Trebuie clătit cu apă rece până când apa nu mai este tulbure.
Turnați orezul spălat în apă fiartă, acoperiți cu un capac și trimiteți-l la cuptor. Temperatura cuptorului 200C. Gatiti 20 de minute.
În timp ce orezul este la cuptor, începeți să pregătiți stafidele. Se toarnă puțin în tigaie ulei de masline(optional) si apoi punem untul topit.
Se scurge apa din stafide si se pune in tava. Se lasa sa se incalzeasca timp de cinci minute, amestecand continuu.
In continuare adauga 5 linguri de apa si zahar (cantitatea este indicata in reteta). Incalzim pana cand zaharul este complet dizolvat si se obtine un sirop omogen.
După aceea, ține la foc mic încă câteva minute.
Scoatem orezul finit din cuptor si turnam in el intregul continut al tavii cu stafide. Amestecam.

Kutya este gata! Când să servească acest fel de mâncare, gazdele decid singure. De obicei, acest lucru se face la sfârșit. Unii oameni preferă să aranjeze kutia în boluri și să le așeze la diferite capete ale mesei, astfel încât toți cei care vin să poată gusta cu ușurință preparatul.

Kutya de orez cu adaos de fructe uscate.

Kutya poate fi diluat cu fructe uscate. Ei vor decora kutya funerar în exterior și îi vor da un gust original.

Ce produse vor fi necesare?

orez 1 cană;
fructe uscate (curmale, smochine, caise uscate, prune uscate, stafide) 200 grame;
miere 3 linguri;
zahăr 3 linguri;
apă 1-1,5 l;
Sarat la gust.

Reţetă:

Clătiți orezul până când apa este limpede.
Fierbe apa intr-o cratita si adauga putina sare.
Se pune orezul in apa clocotita si se fierbe in mod obisnuit pana ce cerealele sunt gata.
Spălați orezul fiert cu apă rece. După scurgerea apei, scoateți orezul și puneți-l în orice recipient.
Acum să trecem la fructele uscate. Peste ele se toarnă apă clocotită și se lasă 5 minute să se odihnească.
După ce apa este scursă, iar fructele uscate sunt tăiate în părți egale.
Turnați fructele uscate finite într-un recipient cu orez gata preparat.
Hai să luăm niște sirop. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea și zahărul într-un pahar și adăugați apă până la jumătate din capacitate. Se amestecă bine până se omogenizează.
Se amestecă siropul, fructele uscate și orezul.

Kutya cu fructe uscate este gata. Poftă bună!

Înmormântare Kutya cu stafide într-un aragaz lent.

Cei care au un aragaz lent pot economisi timp și pot găti kutya cu stafide chiar în el, evitând mult efort.

Produse necesare:

un pahar de orez;
2,5 pahare cu apă;
½ linguriță sare;
3 linguri stafide albe;
1 ½ cană de zahăr;
Un pachet de zahăr vanilat.

Cum să gătească?

În primul rând, clătiți bine orezul.
Apoi umplem aragazul lent: turnăm orez, îl umplem cu apă, setăm modul „Trici” timp de 20 de minute.
Intre timp pregatim stafidele. Se toarnă apă clocotită timp de 5 minute.
Apoi adăugați zahăr și zahăr vanilat în stafide.
După ce orezul este fiert, adăugați acolo amestecul de stafide-zahăr și amestecați bine.
După ce mai adăugăm puțină apă (unii oameni preferă să toarne lapte, aceasta este o chestiune de gust) și o punem pe modul „Încălzire” timp de 15 minute.

Kutya parfumată bine aburită cu stafide este gata.

Reteta de prune uscate.

Pentru un gust picant orez kutya unii decid să adauge prune uscate în loc de stafide. Sau se adaugă și prune uscate la stafide.

Deci, ce alimente ar trebui să luați?

un pahar de orez;
1,5 litri de apă;
100-200 de grame de prune uscate (în funcție de cum vă place acest fruct uscat);
miere 100 gr.

Reţetă:

Pune orezul spalat intr-un castron si acopera cu apa. Închideți capacul și gătiți timp de 3 minute la foc mare. Apoi înșurubați focul și gătiți încă 6 minute.După aceea, puneți focul la minim și fierbeți încă 3 minute.
După ce opriți orezul, nu deschideți capacul, ci lăsați-l să fiarbă încă 15 minute.
Să luăm prune uscate. Se toarnă peste apă clocotită, se închide capacul și se lasă să se umfle.
Apoi stoarceți apa și tăiați prunele în bucăți.
Se diluează mierea cu apă.
Deschideți orezul la abur, adăugați prune uscate și sirop de miere.
Se amestecă bine și se servește.

Înmormântare Kutya cu stafide și nuci.

Această rețetă este cea mai populară dintre toate. Nucile și stafidele merg de minune împreună.

Ingrediente:

orez 1 cană;
apă 2 căni;
nuci 0,5 cani;
stafide 1 cană;
miere 150 g

Cum să gătească?

Gătim terci de orez în modul obișnuit pentru noi.
În timp ce se gătește, turnați apă clocotită peste nuci și stafide și lăsați o jumătate de oră.
Dupa ce scurgem apa din ele, stoarcem si macinam. Puteți folosi un blender sau puteți folosi manual un cuțit.
Turnați amestecul rezultat de stafide-nuci în orezul finit.
Adăugați miere și amestecați bine până la omogenizare.

Secrete de gătit.

Orezul trebuie să fie de soiul potrivit. Este foarte important ca orezul pentru kutya să fie sfărâmicios. Prin urmare, cumpărați orez cu bob lung. Unii au descoperit pungi de orez. Se dovedește așa cum ar trebui.
Apa pentru gătitul orezului trebuie luată puțin mai puțin decât în rețetă. Atunci nu se va lipi sigur.
Miere. Luați miere lichidă. Dacă este înghețat, încălziți-l într-o baie de apă. Dar pur și simplu nu fierbe, altfel își va pierde toate proprietățile utile.
Dacă ești alergic la miere, o poți înlocui cu zahăr. Acest lucru se aplică și în cazul în care gazda nu avea miere în acest moment, iar kutya trebuie pregătit urgent.

Vreau să scriu o rețetă pentru a face orez cu stafide. Este foarte gustos și fel de mâncare hrănitoare. Gătitul este ușor și rapid. Procesul de gătit vă va dura doar 40 de minute. Orezul cu stafide poate fi consumat la micul dejun in loc de terci de lapte, la pranz ca garnitura sau la cina. Pentru a face orez cu stafide, aveți nevoie de orez cu bob lung la abur. De obicei cumpăr un astfel de orez de la Mistral Yantar.

Dar orice alt orez cu bob lung poate funcționa. Orezul cu bob rotund nu este potrivit, deoarece fierbe rapid moale. Și avem nevoie de orezul nostru să își păstreze forma și să nu se lipească. Turnați cantitatea potrivită de orez. De obicei folosesc 1 cană de orez pentru 4 porții complete.

Punem o oala cu apa pe foc, aducem la fiert, sare dupa gust. Este necesar să sărați bine apa, puteți chiar să sărați puțin apa. Orezul iubește sarea. Se toarnă orezul în apă clocotită. Nu spăl orezul pentru că este destul de curat și fără resturi. Gatiti orezul timp de 30 de minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se lipi. În timp ce orezul se gătește, aveți suficient timp să pregătiți stafidele. Îmi plac stafidele deschise la culoare, dar orice culoare va funcționa pentru acest fel de mâncare. Turnăm cantitatea necesară de stafide. Totul depinde de gustul tău aici. Îmi place când sunt multe stafide în orez. Prin urmare, număr după cum urmează - 1 cană de stafide pentru 1 cană de orez (1: 1). Daca vrei ca stafidele sa fie mici, atunci toarna o jumatate de pahar de stafide.

Stafidele trebuie sortate cu grijă. Apoi clătiți de mai multe ori cu apă, poate fi foarte murdar. Topiți o bucată de unt într-o tigaie, puneți acolo stafidele spălate și prăjiți la foc mediu, amestecând din când în când timp de 5-7 minute.

Veți înțelege când stafidele sunt prăjite, vor începe să se umfle și să se transforme în bile.

Atunci este gata. Fotografia arată o stafide prăjită terminată.

Până în acest moment, orezul va fi gătit. Trebuie aruncat într-o strecurătoare pentru ca apa să fie de sticlă (minute 3). Dupa ce apa se scurge din orez, aceasta trebuie amestecata cu stafide in aceeasi tigaie in care au fost prajite stafidele. Dacă observați că nu este suficient unt, adăugați-l. Iată un fel de mâncare.

Sper că rețeta mea foarte simplă va fi de folos cuiva. Copiilor le place în special să mănânce orez cu stafide. Poftă bună!

Timp de gătit: PT00H40M 40 min.

Printre diferite feluri terci, orezul este diferit gust delicat si aroma placuta. În ciuda texturii sale ușoare, valoare nutritionala produsul finit este ridicat, ceea ce oferă o senzație de sațietate.

Reteta de baza

Procesul de gatire:

Boabele rotunde de orez trebuie sortate înainte de utilizare pentru a preveni intrarea diferitelor resturi sau pietricele în terci;
Clătiți nisipul de 2-5 ori sau până când apa este clar limpede;
Turnați apă curată într-o cratiță sau alt recipient potrivit pentru gătit, puneți în ea orezul spălat, puneți-l la foc mic;
Adăugați sare și zahăr după gust la orezul fiert și umflat;
Clătiți stafidele și puneți-le în apă fierbinte timp de 5 minute pentru a le face moi;
După ce fierbe terciul, trebuie fiert 15 minute, apoi se adaugă stafidele;
Continuați să gătiți la foc mic pentru încă 3 până la 6 minute;
Apoi scoateți de pe aragaz, adăugați untul, amestecați.

Înainte de a pune terciul pe masă, trebuie să-l lăsați să se infuzeze sub capac timp de aproximativ 10 minute. Acest timp este suficient pentru ca boabele de orez să se umfle și să dobândească gustul plăcut al fructelor uscate.

Terci de orez cu stafide in lapte

Pentru a pregăti acest tip de terci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

orez (de preferință cu boabe rotunde) - 200 g și lapte - 400 ml - componentele principale ale felului de mâncare;
apă - 200 ml (sau 1 pahar obișnuit);
stafide (gem de struguri, opțional) - 70 g;
unt (dulce) - 50 g (sau după gust), zahăr și sare, de asemenea, după gust - componente suplimentare (umpluturi pentru terci).

Timpul de preparare al preparatului, ținând cont de prepararea produselor, este de 30 de minute.

Conținut caloric (servire în 100 g) - 170 kcal.

Procesul de gatire:

Inainte de servire se ia de pe foc, se acopera bine cu un capac cu diametrul potrivit. De asemenea, puteți acoperi cu un prosop, lăsați terciul să se infuzeze timp de 8-12 minute. Apoi puneți untul și amestecați terciul finit.

Terci dulce de orez cu mere, stafide și scorțișoară

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca fel principal pentru micul dejun sau cină, sau ca desert pentru copii. Următoarele ingrediente sunt implicate în preparare:

orez cu bob rotund (bine fiert) - 100 g;
lapte (puteți folosi atât grăsime obișnuită, cât și lapte topit) - 400 ml (se permit suplimentar până la 20 ml);
zahăr - 20 g;
sare fină de masă - după gust (dar mai puțin decât zahărul);
măr dulce mare - 1 buc;
unt dulce - 70 g;
scorțișoară (condimente) - 20 g;
stafide (fara glazura, seminte) - 45 g;
zahăr din trestie - 20 g.

Timp de gătire - 35 de minute.

calorii masa este gata la 100 g - 168 kcal.

Procesul de gatire:

Sortați fără greșeală orezul pentru a evita pătrunderea murdăriei în terci, clătiți suplimentar de câteva ori (până când apa este complet transparentă);
Turnați apă în tigaie și adăugați orezul, fierbeți la foc mic timp de 10 minute;
Stafide, astfel încât să nu fie tare în terci, se toarnă apa fierbinte astfel încât să devină moale;
Se toarnă laptele în tigaie, se amestecă, se fierbe, amestecând, încă 10 minute;
Marele se curata de coaja si seminte, se taie cubulete, se acopera cu trestie de zahar;
Adăugați sare și zahăr (rafinat) la orez, amestecați;
Se ia de pe foc, se inchide capacul si se lasa cateva minute.

Inainte de servire se pun scortisoara, stafidele, merele zaharoase si untul in orez, se amesteca bine.

Terci de orez cu lapte cu dovleac și stafide

Dovedit și foarte reteta delicioasa. Terciul se dovedește moderat dulce și foarte satisfăcător. Pentru gătit, va trebui să utilizați ingredientele bazate pe 150 g de orez rotund:

apă - 250 ml și lapte - 350 ml - componente lichide;
dovleac - 230 g (în această rețetă se folosește doar pulpă) și stafide (fructe uscate) - 50 g - umpluturi pentru terci;
unt - 50 g, este permisă o schimbare în sus sau în jos cu 3-5 g;
se adauga sare, zahar dupa gust.

Timp de gătire - 30 de minute.

Conținut caloric la 100 g - 148 kcal.

Procesul de gatire:

Sortați orezul și clătiți bine până când boabele de orez sunt vizibile clar în apă;
Turnați apă într-un recipient, adăugați orez, gătiți timp de 10 minute, amestecați (pentru a exclude posibilitatea de ardere);
Se toarnă laptele, se amestecă, apoi se adaugă cantitatea disponibilă de sare și zahăr;
Apoi tăiați pulpa dovleacului în cuburi mici și adăugați-l în terci;
Continuați să gătiți încă 15 minute.

După aceea, închideți tigaia cu un capac și lăsați la infuzat încă 5 minute, dar o puteți ține timp de 10 minute. După aceea, adăugați stafidele și untul, amestecați, serviți.

Terci de orez cu caise uscate și stafide într-un cuptor lent

Pentru a găti terci de orez nu numai gustos, ci și rapid, este suficient să folosiți un slow cooker. Preparatul va necesita următoarele ingrediente:

orez (alegere optimă în favoarea bobului rotund) - 230 g;
stafide - 60 g;
zahăr granulat - 20 g (sau zahăr rafinat zdrobit în aceeași cantitate);
caise uscate - 60 g;
apă (uneori este necesară filtrarea suplimentară înainte de utilizare) - 450 ml;
unt - 75 g;
Sarat la gust.

Timpul de gătire depinde de programul selectat - o medie de 30 de minute.

Conținut caloric la 100 g - 142 kcal.

Procesul de gatire:

Se toarnă stafidele cu apă fierbinte (puteți fierbe apă) timp de 7-10 minute;
Clătiți kragu-ul și tăiați în bucăți mici;
Clătiți orezul până când apa este complet transparentă;
Se toarnă într-un aragaz lent (într-un castron);
Turnați apă pentru gătit în continuare, sare, adăugați zahăr, amestecați;
Setați programul „Trici” sau „Tci de lapte”, închideți capacul multicooker-ului;
Cu 10 minute înainte de pregătire, astfel încât terciul să nu aibă timp să se răcească, adăugați fructe uscate pregătite (scurgeți apa din stafide);
Amestecați, gătiți până se înmoaie (bip).

Înainte de servire, adăugați unt la fiecare porție. De asemenea, puteți folosi vanilina ca aromă (după gust).

Înainte de a găti terci de orez, cerealele trebuie sortate, deoarece pot conține murdărie sau pietricele mici. Este mai bine să-l clătiți în apă rece, schimbându-l de la 2 la 4 ori - acest lucru va permite terciului să devină sfărâmicios.

Densitatea vasului este ușor de reglat pe cont propriu - mai puțin lichid - gros, mai mult decât în rețetă - lichid. Raportul optim dintre cereale și lichid (lapte sau apă) este de 1:2.

Orez aburit, lung, brun - toate aceste soiuri de cereale nu funcționează atât de bine pentru terci, așa că este mai bine să nu le folosiți pentru acest fel de mâncare.