Salata de fasole verde cu rosii. Salata de fasole verde - cinci cele mai bune retete Reteta Salata cu fasole verde fiarta

28.01.2022

Fasolea s-a bucurat întotdeauna de un mare respect în gătit. În ciuda popularității sale scăzute în rândul iubitorilor de legume tradiționale, acest produs este un adevărat campion al vitaminelor în familia leguminoaselor. O cantitate imensă de provitamine conținute în ea, acizi și fibre, atât de lipsite pentru toată lumea, fac din această legumă cu adevărat indispensabilă în alimentația umană.

O caracteristică distinctivă a fasolei verzi este incapacitatea de a acumula elemente toxice și dăunătoare în interiorul lor pe parcursul creșterii și maturizării lor. Astfel, puteți achiziționa în siguranță această legumă și fiți sigur că nu numai că vă va umple întregul corp cu elementele necesare, ci și vă va scăpa de o serie de boli care vă amenință.

Boabele de fasole sunt extrem de eficiente pentru pacienții care suferă de anemie și boli de inimă. Incluzând această legumă în alimentația ta zilnică, vei reduce semnificativ procentul de apariție a bolilor de mai sus, dar și vei întări foarte mult sistemul nervos.

Trebuie menționat separat faptul că fasolea verde este hrănitoare și o digestibilitate excelentă. Merge bine cu carne, cartofi, broccoli, dovlecei, rosii, oua de pasari. De asemenea, fasolea verde poate acționa ca o garnitură separată și completă pentru un anumit fel de mâncare, dar această legumă este deosebit de bună în salate. Orice rețetă cu fasole sparanghel poate fi numită universală.

A face salate de fasole verde și fiecare rețetă cu participarea ei este o adevărată fantezie. Datorită gustului expresiv al acestui ingredient, este excelent atât pentru salate obișnuite, cât și pentru salate calde, care se servesc calde. În ciuda faptului că fasolea verde este semnificativ inferioară fasolei obișnuite în conținutul de proteine, este mai bogată în microelemente utile și este recomandată celor care decid să țină o dietă sau suferă de diabet.

Abia în ultimii ani, boabele de sparanghel au devenit mai îndrăgite și mai frecvente în dieta cetățeanului obișnuit. La urma urmei, acesta nu este doar un mic dejun nerealist de sănătos, o gustare, ci și un înlocuitor excelent pentru multe feluri de mâncare bogate în calorii, cu un conținut uriaș de maioneză.

Orice salată de fasole verde este pur și simplu delicioasă. Boabele de sparanghel moi și suculente completează perfect orice fel de mâncare, făcându-l mai dulce și mai bogat.

Salata de fasole verde este o întreagă simfonie a gustului. Pentru a recrea această simfonie acasă, aveți nevoie de foarte puțin timp și efort, precum și de o rețetă dovedită.Cu toate acestea, mulți se întreabă de corectitudinea și succesiunea pregătirii unor astfel de salate.

Această salată este considerată cea mai comună dintre toate salatele, care sunt preparate cu sparanghel. Este foarte simplu si foarte gustos in acelasi timp. Nu este o rușine să serviți oaspeților o astfel de salată pentru o sărbătoare sau vă puteți răsfăța cu ceva delicios într-o zi liberă. Aceasta reteta va fi benefica pentru orice eveniment si sarbatoare.

Pentru a implementa rețeta pentru această salată hrănitoare și sănătoasă de fasole verde și sori, avem nevoie de:

fasole verde congelata (70 grame);
Conserve de porumb (100 grame);
usturoi (2 catei);
Bec;
O cutie de ciur sau sardine;
Ulei de masline;
otet de mere;
Zahăr și sare.

Procesul de gatire:

In primul rand luam si prajim usturoiul tocat marunt in ulei de floarea soarelui.
Dupa ce trimitem fasolea congelata la usturoi si o prajim pana se inmoaie, 5 minute. Se sare, se piperează și se lasă deoparte la răcit.
Aduceți oțetul de mere la fiert și adăugați zahăr la el. Se lasa sa fiarba 2 minute si se mai lasa.
Luați o ceapă, tăiați-o în jumătate de rondele și amestecați-o cu amestecul de oțet. Lăsați amestecul să se înmoaie puțin salata.
Scurgeți marinada și adăugați în salată porumb (fără lichid) și piure de pește. Amestecați bine toate ingredientele și serviți în siguranță la masă.

Salata de fasole verde, vita si grapefruit

Această rețetă de salată se remarcă nu numai prin gustul său deosebit, ci și prin ușurința sa incredibilă. Prezența unor astfel de ingrediente strălucitoare conferă acestui fel de mâncare o notă de exotic. Combinația unică de nuanțe amar-acrișoare de citrice și gustul strălucitor și bogat al cărnii de vită fac din această salată de fasole verde cu adevărat ceva unic. Pentru gătit avem nevoie de:

Fasole (350 grame);
Grapefruit (2 bucăți);
Carne de vită fiartă (350 grame);
Ceapa (1 bucata);
Salata verde (1 buchet);
Oțet (2 linguri);
Ulei de floarea soarelui;
Sare, zahar, condimente.

Procesul de gatire:

Tăiați carnea de vită și grapefruitul în cuburi mici;
Tăiați ușor ceapa în jumătate de rondele;
Să începem cu sosul picant pentru salată. Pentru a face acest lucru, luați ulei, oțet și condimentele dorite și amestecați;
Turnați acest dressing peste salată și amestecați ușor. Insistam cateva minute si mancam cu pofta.

Salata calda cu pui prajit si fasole verde

Salata originala si suculenta cu fasole verde si bucatele de pui. Această rețetă de salată nu este doar extrem de satisfăcătoare și hrănitoare, ci și dietetică în același timp. O varietate întreagă de ierburi și legume proaspete fac acest fel de mâncare cu adevărat versatil.

file de pui (100 grame);
Fasole (35 grame);
roșii cherry (100 grame);
salata verde iceberg (1 buchet);
mustar cu boabe (2 lingurite);
susan (1 lingurita);
Lămâie proaspătă (1 linguriță);
Ulei de măsline (2 linguri);
otet balsamic (1 lingurita);
zahăr și sare;
coaja de lamaie (1 lingurita);
usturoi (1 catel);
Ghimbir (1 lingurita);
Cimbru.

Noțiuni de bază:

Luăm fileul de pui, clătim bine cu apă și tăiem în farfurii subțiri;
Clătiți sau dezghețați fasolea verde și tăiați-o în bucăți mici;
Să începem cu condimentele. Luăm usturoi și ghimbir și frecăm pe răzătoarea fină;
Pune ghimbirul ras intr-o cratita putin adanca, adauga usturoiul si uleiul de floarea soarelui, precum si zeama de lamaie. Se amestecă ușor și se gustă. Dacă doriți, adăugați condimente, coaja de lămâie și puțin zahăr;
Acum depinde de muștar. Adăugați muștar de cereale la amestecul rezultat și începeți să amestecați energic;
Lăsăm amestecul în pace și începem din nou să lucrăm la pui. Încingem tigaia cu ulei vegetal și prăjim bucățile de pui la foc mic. Adăugați fasolea de sparanghel la pui și gătiți până când fasolea este complet fiartă și moale;
Salata verde iceberg tocata si rosii cherry. O punem intr-un vas separat;
Intindem puiul cu fasole acolo;
Asezonați cu amestecul nostru parfumat și oțet balsamic;
Serviți salata pe un vas separat și presărați cu semințe de susan.

Un fel de salată cu adaos de ciuperci și nuci de pin. Iubitorii de preparate consistente și simple vor adora această combinație. Ciupercile din rețetă pot fi înlocuite cu cireșe. Vor da salatei un gust cu totul nou.

fasole verde congelata (400 grame);
Champignons proaspete (600 grame);
Ulei de măsline (3 linguri);
Usturoi (3 catei);
Praz (1 buchet);
Nuci de pin.

Procesul de gatire:

Uleiul de floarea soarelui trebuie încălzit și prăjiți ușor fasolea într-o tigaie.
Apoi tocați usturoiul și trimiteți-l la ulei într-o tigaie.
După ce prăjiți fasolea și usturoiul, transferați-le într-un castron separat.
În aceeași tigaie, prăjiți prazul tocat grosier și ciupercile feliate. Prăjiți ciupercile în acest fel timp de cel mult 10 minute. Este necesar să vă asigurați că ciupercile nu sunt complet prăjite, ci ușor umede.
Acum mutam continutul tigaii intr-un bol cu restul ingredientelor, adaugam condimente si nuci de pin si lasam salata cu fasole verde la macerat si infuzam.

Salată de sparanghel și mere cu morcovi

Cea mai nepretențioasă și mai recunoscută rețetă de salată de fasole. Combinația clasică de mere, morcovi și fasole pune acest fel de mâncare la maximum. Pregătiți acest fel de mâncare pentru o persoană care trebuie să se recupereze după efort emoțional și fizic intens. Această salată nu vă va readuce la tonul anterior, dar vă va oferi și energie pentru lucruri noi.

Morcovi (2-3 bucăți);
mere acre (3-4 bucăți);
fasole string (300 grame);
Ulei de masline;
Pătrunjel (1 buchet);
Condimente, coaja de lamaie.

Mai întâi, ia fasolea și fierbe-le până se înmoaie.
După ce fasolea este gătită, produsul trebuie tăiat în cuburi identice și trimis într-un recipient separat.
Curățăm morcovii cruzi și merele acre, le tăiem fâșii și le transferăm într-un recipient pentru fasole.
Condimentam salata dupa gust si adaugam putin ulei de floarea soarelui.

Fiecare rețetă cu adaos de fasole verde este o adevărată trusă de prim ajutor care ne prelungește tinerețea, ne îmbunătățește digestia și starea pielii. Datorită conținutului scăzut de calorii al sparanghelului, îl puteți include în siguranță în dieta zilnică și nu vă temeți deloc de consecințe. Mănâncă cu plăcere.

Deși fasolea verde este considerată un produs dietetic, ea poate face parte din orice salată bogată în calorii, dar neobișnuit de gustoasă. Structura sa confera preparatului o textura deosebita, adaugand o culoare stralucitoare si un aspect apetisant. Like dintr-o fotografie a unui restaurant franțuzesc! Puteți găti în diferite moduri. Te vom ajuta să-l alegi pe al tău.

Foarte si cu produse neobisnuite! Dacă vrei să surprinzi nu numai oaspeții, ci și pe tine, atunci această opțiune este perfectă. O singură privire la această salată va face orice masă bogată într-un mod regal.

Pentru o salată cu fasole verde ai nevoie de:

160 de grame de pește heh;
220 de grame de fasole verde (este mai bine să luați congelată);
Ulei de masline;
5 roșii cherry;
Suc de lămâie;
frunze de salata verde;
15 grame de muștar;
Seminte de susan.

Reteta de salata de fasole verde:

Peștele trebuie tocat dacă bucățile sunt prea mari.
Se fierbe fasolea în apă timp de 2 minute, după ce tăiați vârfurile. Apoi puneți pe gheață. Tăiați păstăile răcite în 3 părți.
Clătiți și uscați frunzele de salată verde, rupeți în bucăți de dimensiuni arbitrare.
Clătiți cireșele, tăiate în jumătate.
Combina sucul de lamaie cu uleiul de masline pana se omogenizeaza.
Puneți toate componentele într-un singur vas, turnați peste dressingul de citrice și stropiți cu semințe de susan.

Sfat: Baconul crocant prajit poate fi un ingredient interesant. Se prăjește într-o tigaie uscată, apoi se transferă pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Apoi trebuie să puneți sub Roquefort.

Salata de fasole verde

Carnea de porc poate înlocui popularul pui, chiar și într-o salată. Carnea este mai satisfăcătoare, se gătește doar puțin mai mult, dar își păstrează mai bine suculenta. Și într-o marinată uimitoare, se dovedește neobișnuit de fragedă și picant.

Pentru o salată de fasole verde aveți nevoie de:

220 de grame de carne de porc;
160 de grame de fasole verde;
1 ceapa mica;
1 roșie medie;
10 grame de pasta de soia pentru carne;
2 catei de usturoi;
15 ml sos de soia;
3 ml miere;
Ulei de floarea soarelui;
Muștar boabe;
Suc de lămâie;
30 ml ulei de susan.

Salata cu fasole verde:

Marinați carnea în pasta de soia, sos, ulei de floarea soarelui și usturoi decojit timp de o jumătate de oră. În continuare, prăjiți fileul într-o tigaie pe toate părțile și răciți. Tăiate în bucăți mici.
Clătiți și fierbeți fasolea, apoi aruncați-o cu gheață sau apă rece. Stropiți cu zeamă de lămâie și adăugați usturoiul tocat.
Scoateți coaja de pe ceapă și tăiați-o în jumătăți de inele subțiri. Apoi marinați în oțet timp de 15 minute sau pur și simplu adăugați suc de lămâie deasupra.
Spălați roșia și îndepărtați tulpina, tăiată în felii mici.
Se amestecă uleiul de susan, sucul de lămâie, muștarul, sosul de soia și mierea.
Pune toate produsele pe un vas si asezoneaza-le cu sosul rezultat. Puteți adăuga verdeață spălată tocată.

Sfat: Fasolea se răcește cel mai bine în gheață, deoarece astfel își păstrează structura elastică și culoarea verde bogată.

Salată cu fasole sparanghel

Sațios și poate fi gătit cu o varietate de paste, ceva ce italienii se bucură de mult. Și o fac corect! Felul principal și salata în același timp reprezintă o alternativă excelentă la prânzul tradițional.

Pentru o salată de fasole verde veți avea nevoie de:

230 de grame de paste „cochilii”;
220 de grame de carne de vită (este mai bine să luați muschiu);
220 de grame de fasole verde;
120 de grame de bacon;
Ulei de floarea soarelui;
60 ml maioneză;
60 ml smantana;
2 catei de usturoi;
Suc de lămâie;
Condimente.

Reteta Salata cu fasole sparanghel:

Dressingul constă din usturoi tocat fără coajă, smântână, maioneză, suc de lămâie, condimente preferate. Totul se adună și se amestecă.
Prăjiți carnea de vită într-o tigaie până când este complet gătită în ulei. Pentru comoditate, întreaga bucată poate fi tăiată în mai multe mici.
Prăjiți apoi baconul în aceeași tigaie până devine crocant.
Clătiți fasolea în apă și fierbeți, timpul de gătire este de aproximativ 5 minute. Apoi scufundați în apă cu gheață. Tăiați capetele pe ambele părți, tăiate în bucăți mici.
Se fierb pastele: se lasa la fiert in apa cu sare cateva minute, apoi se scurg si se pun produsele in aceeasi cratita.
Aici se mai adauga carne si dressing, fasole, bacon. Transferați apoi într-un fel de mâncare frumos și poate fi servit imediat.

Sfat: este mai bine să folosiți maioneză de casă, pe care o puteți găti singur: amestecați oul cu muștar, suc de lămâie, sare, muștar și orice ulei vegetal. Alege diferite condimente, mustar sau chiar otet pentru a face gustul mai original. Culoarea poate fi dată de un gălbenuș portocaliu adevărat în loc de un ou întreg sau de turmeric. Utilizați un mixer pentru a obține consistența cremoasă perfectă.

Salata de fasole verde

Salata de fasole verde:

3 castraveți mici;
200 de grame de creveți;
suc de portocale;
50 ml ulei de măsline;
Condimente;
100 de grame de fasole verde;
Otet de vin alb.

Gătirea salatei de fasole verde:

Clătiți fasolea, uscată și rumenită într-o tigaie. Este mai bine să folosiți o tigaie pentru grătar.
Creveții se fierb și se curăță.
Spălați castraveții și verificați dacă există amărăciune. Dacă se simte, tăiați pielea. Tăiați în jumătate de inele.
Se amestecă sucul de portocale, oțetul, uleiul de măsline și condimentele. Aceasta va fi o benzinărie.
Se amestecă toate ingredientele împreună cu sosul.

Sfat: este mai bine să aruncați creveții în apă deja clocotită, unde există o felie de lămâie, sare și o ramură de rozmarin. Gatiti pana la 4 minute, scoateti, raciti. Pentru curățare: scoateți capul, scoateți coaja de labe, faceți o incizie pe abdomen și scoateți intestinul. Daca in prezentare se folosesc si crevetii pot lasa cozile. Alege fructe de mare de dimensiuni mici pentru salată. Se mai pot adauga si alte fructe de mare: sepie, caracatita, crab, homar, midii.

Salata de fasole verde

Peștele sănătos și delicios se potrivește bine cu fasolea verde elastică și nu este deloc dificil să-l gătești. Există o modalitate și mai ușoară: luați conserve, care are deja toate condimentele necesare. E doar o chestiune de legume.

Ingrediente pentru salata de fasole sparanghel:

4 roșii mici;
160 de grame de fasole verde;
2 oua;
100 de grame de conserva de ton;
Suc de lămâie;
30 ml ulei de măsline;
Condimente;
3 grame de muștar.

Cum se asambleaza o salata cu fasole verde:

Spălați roșiile și îndepărtați tulpina, apoi tăiați felii mici.
Clătiți fasolea și tăiați vârfurile pe ambele părți, apoi gătiți aproximativ 5 minute și scufundați-le în gheață. Scoateți, tăiați în mai multe bucăți.
Se amestecă sucul de lămâie, condimentele, muștarul și uleiul de măsline - acesta va fi un dressing.
Luați jumătate din dressing și amestecați-l cu fasole și roșii. Pune o farfurie.
Se fierb ouăle până la un gălbenuș tare, se răcesc în apă și se scot coaja, apoi se taie în 4 felii fiecare.
Deschide o conserva de ton. Puneți-l pe o pernă de legume, puneți ouă lângă el în ordine aleatorie. Turnați peste totul cu a doua parte a dressingului.

Sfat: Puteți să vă gătiți singur tonul: ungeți peștele cu condimentele preferate și prăjiți într-o tigaie cu ulei și sos de soia. În salată se poate adăuga orice ulei vegetal: porumb, semințe de in, susan. Toate sunt foarte utile și mai puțin calorice decât floarea soarelui și măslinele, iar gustul este mult mai pronunțat.

Indiferent cu ce ați decide să gătiți fasole verde, felul de mâncare rezultat va mulțumi cu siguranță organismul cu gust și elemente utile. Fasolea necoaptă ajută la îmbunătățirea digestiei, astfel încât după o gustare nu va mai exista senzație de greutate. Și toate acestea pentru o cantitate mică de calorii! Sanatoasa si stralucitoare - asa se intampla daca adaugati fasole verde chiar si la gustarile obisnuite. Găsiți rețeta preferată de salată coreeană de fasole verde. Poftă bună!

Salată de fasole - Principii generale de gătit

Există două tipuri de fasole: verde și galbenă. În ciuda asemănării semnificative în gust și compoziție, primul soi este folosit în gătit mult mai des. Boabele de fasole sunt foarte utile pentru organism. Conține vitaminele A, B, C, E, precum și acid folic, potasiu, magneziu, zinc și fibre. Consumând regulat acest produs, puteți reduce probabilitatea unui atac de cord și puteți menține frumusețea și sănătatea pielii.

Fasolea are un conținut scăzut de calorii, așa că este un însoțitor frecvent al celor care țin dietă. Dintre toate felurile de mâncare în care se folosește această legumă, salata de fasole verde este considerată cea mai răspândită. Produsul este atât de versatil încât poate fi folosit sub diferite forme pentru prepararea salatei: înăbușit, aburit, fiert și chiar copt. Pe baza de fasole verde, puteți găti o mulțime de salate sănătoase și gustoase: atât vegetariene, cât și cu carne. Gustul delicat, „topit” al fasolei se potrivește bine cu o varietate de produse: legume proaspete și fierte, ciuperci, ouă, brânză, șuncă, carne de porc și carne de pui. Aceasta nu este o listă completă de ingrediente care pot fi adăugate în salata de fasole verde.

Practic, toate componentele salatei de fasole verde se amestecă împreună cu dressingul. Pe lângă maioneza obișnuită și smântâna, puteți folosi orice ulei vegetal cu suc și condimente de lămâie, oțet balsamic și sosuri de casă. Multe rețete de salată de fasole verde folosesc sos de soia ca bază pentru dressing.

Salată de fasole verde - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Pentru a pregăti o salată de fasole verde, veți avea nevoie de un set standard de feluri de mâncare: cuțite, o scândură, un bol sau un bol de salată, o cratiță sau o tigaie. O răzătoare poate fi, de asemenea, utilă dacă trebuie să radi alimente (cum ar fi brânza sau ouă).

Dacă în rețetă se folosește carne, aceasta trebuie spălată, apoi fiartă sau prăjită în ulei vegetal. După aceea, produsul este tăiat în felii, cuburi sau batoane. Fasolea în sine poate fi folosită în diferite forme. Dacă pentru salată se folosește fasole congelată rapid, atunci nu trebuie să le dezgheți mai întâi. Produsul se gătește aproximativ 6-8 minute în apă clocotită, în același timp se fierbe într-o tigaie. La băutură, fasolea se fierbe aproximativ 8-9 minute.

Toate celelalte ingrediente pentru salata de fasole verde trebuie gătite și tăiate conform rețetei.

Retete de salata de fasole verde:

Reteta 1: Salata de fasole verde

Salata de fasole verde delicioasă, ușoară și sănătoasă este soluția perfectă pentru micul dejun, o garnitură la prânz sau o cină ușoară. Mâncarea se prepară foarte simplu din cele mai comune produse care se află în aproape fiecare frigider, iar dacă nu, atunci cu siguranță se vor găsi în cel mai apropiat supermarket.

Pachet fasole verde congelata - 400 g;
4 oua de gaina;
1-2 catei de usturoi;
Unt - 1 lingura. l;
Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - după gust.

Se fierb ouale tari, se acopera cu apa rece si se lasa pana se racesc. Se toarnă fasolea într-o cratiță cu apă clocotită, puțin sărată, după ce a fiert din nou, se fierbe aproximativ 6-7 minute. Scurgeți fasolea într-o strecurătoare și transferați-le în tigaie. Se prajesc in unt 4-5 minute, amestecand energic. Tăiați ouăle, puneți-le într-un castron de salată. Adăugați fasole la ele și trecută printr-o presă sau usturoi tocat mărunt. Se imbraca salata cu maioneza si se amesteca bine. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare sau piper.

Reteta 2: Salata hawaiana de fasole verde

Toate produsele din această salată sunt foarte bine asortate și se completează perfect. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte suculent, proaspăt, luminos și gustos, poate fi oferit în siguranță oaspeților și servit la masa festivă.

Porumb congelat și mazăre verde - 150 g fiecare;
fasole verde congelată - 200 g;
Batoane de crab sau carne - 200 g;
2 oua de gaina;
Piper negru;
Maioneză.

Fierbeți toate alimentele congelate în apă clocotită cu sare până se înmoaie (va dura aproximativ 6-7 minute). Se arunca porumbul, fasolea si mazarea intr-o strecuratoare, se lasa lichidul sa se scurga, se raceste si se pune intr-un bol de salata. Se fierb ouale tari, dupa ce s-au racit - se toaca nu prea marunt. Tăiați bețișoarele de crab sau carnea în cuburi mici. Adăugați ouăle, bețișoarele de crab, piper (după gust) și maioneza în amestecul de legume. Amesteca totul corect.

Reteta 3: Salata de fasole verde cu pui si ardei gras

Salata incredibil de gustoasa si satioasa, va fi la fel de apreciata atat de barbati, cat si de femei. Dressingul special preparat confera preparatului un gust deosebit, rafinat si picant.

File de pui de marime medie - 1 buc.;
Fasole - 220 g;
2 ardei grasi (de preferinta culori diferite);
Suc de lămâie și ulei de măsline - 1 lingură. l.;
1 catel de usturoi;
Piper negru măcinat - un praf;
Sarat la gust;
Varză de Beijing - după gust.

Fierbeți fasolea verde până se înmoaie în apă puțin sărată. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați în fâșii subțiri. Sarați și piperați fileul de pui (puteți adăuga orice condimente doriți), prăjiți până se înmoaie, răciți și tăiați cubulețe mici. Se spală frunzele de varză chinezească, se taie în fâșii subțiri. Amestecați fasolea, puiul, ardeii și varza într-un castron de salată. Se toarnă într-un dressing preparat separat: zeamă de lămâie amestecată cu ulei de măsline, cu adaos de usturoi și piper tocate mărunt.

Reteta 4: Salata de fasole verde cu alune

În ciuda numărului mic de ingrediente, salata este foarte apetisantă și parfumată. Sosul, preparat special din uleiuri vegetale, confera un gust neobisnuit si rafinat.

Salata de ceapa rosie - 1 buc.;
alune - 40 g;
Fasole verde - 350 g;
muștar granulat - 2,3 lingurițe;
Oțet balsamic - o linguriță și jumătate;
Un praf de sare de mare;
Ulei de măsline - 4 linguri. l.;
Ulei de in - 1 lingura. l.;
Ulei de alune - 1 lingura;

Într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade, prăjiți nucile până devin aurii (suficient pentru aproximativ 17-20 de minute). Pregătirea poate fi verificată prin tăierea piuliței în jumătate. Se răcește nucile, se toacă. Gatiti fasolea verde in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 6-7 minute. Se aruncă într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apă rece, se usucă. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați oțetul, muștarul și sarea, apoi turnați cu grijă toate cele 3 uleiuri și bateți bine. Pune fasolea, nucile si ceapa tocata marunt in sos. Amestecă totul bine, piper, poți adăuga puțină sare.

Reteta 5: Salata de fasole verde cu ridichi si rosii

Salata ușoară, cu conținut scăzut de calorii, dar incredibil de gustoasă este ideală pentru micul dejun sau cină. Mâncarea poate fi preparată într-o zi fierbinte de vară când nu doriți să mâncați alimente grele.

O jumătate de kilogram de fasole verde;
roșii coapte - buc;
Un buchet de ridichi;
O grămadă de ceapă verde;
Sare, piper negru măcinat;
Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
2 linguri. l. oțet de mere.

Se spală fasolea verde, se taie în mai multe bucăți. Se fierbe in apa cu sare timp de 10 minute. Se aruncă într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa. Se spala rosiile, ridichile si ceapa. Tăiați ceapa în rondele mici, ridichea în felii, roșiile în felii mici. Pregătiți sosul: amestecați uleiul, oțetul, sare, piper și ceapa verde. Pune toate ingredientele pentru salata de fasole verde intr-un castron, toarna peste dressing si amesteca bine.

Salata de fasole verde - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari

De obicei, oamenii cărora nu le place fasolea verde le-au gustat gătite necorespunzător. Folosind câteva secrete și trucuri, vă puteți bucura de gustul cu adevărat delicat și suculent al acestui produs uimitor. În primul rând, trebuie să alegeți fasolea verde potrivită. Lăstarii excesiv de tari indică faptul că legumele sunt prea coapte. Salata de fasole verde va fi cu adevărat delicioasă doar din fasole tânără. Înainte de gătit, păstăile de fasole proaspătă trebuie tăiate pe ambele părți și spălate. Trebuie să coborâți legumele numai în apă clocotită.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

14 martie 2017

Conţinut

Produsul este bogat în oligoelemente și vitamine, are un conținut extrem de scăzut de calorii și este perfect absorbit de organism, de aceea este indispensabil pentru o dietă. Păstăile de fasole sunt un adaos excelent la carnea, peștele și legumele fierte sau coapte.

Ce să gătești cu fasole

Pastaile fierte asezonate cu unt pot servi ca o garnitura usoara si savuroasa pentru orice fel principal. Pe lângă această opțiune de utilizare a produsului, puteți găti o mulțime de delicii diferite de la fasole verde - supe, tocane, gustări, caserole etc. Toate tipurile de salate de fasole sparanghel sunt foarte populare printre adepții alimentelor sănătoase și gustoase. Totodată, ingredientul principal este suplimentat cu ceapă, file de pui, semințe de susan, morcovi, brânză Mozzarella, ardei iute sau dulci etc.

Reteta de salata de fasole verde

Cu un produs universal, puteți găti diferite salate - reci și calde, picante sau dulce, picante sau răcoritoare. În acest caz, legumele se folosesc în formă fiartă, înăbușită, coaptă sau la abur. Gustul delicat de fasole este în perfectă armonie cu multe alte alimente, fie că este vorba de ciuperci, ouă, piept de pui, capere, cartofi, slănină, rădăcină de țelină sau brânză, iar aceasta este doar o mică parte din componentele cu care sunt „prieteni”. leguminoasul. Toată lumea, indiferent de preferințele gustative, va putea alege singur rețeta potrivită de salată de fasole verde.

cu ou

Timp de preparare: 30 minute.
Numar de portii: pentru 4-5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 67 kcal / 100 g.
Bucătărie: europeană.

Pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos și gustos, nu este necesar să cheltuiți mult timp, bani și efort, un exemplu minunat al căruia este salata de fasole verde cu ou. Pentru a înmuia fasolea înainte de fierbere și pentru a îndepărta unele dintre oligozaharide din ele, lăsați-le în apă timp de 3-5 ore. Serviți salata terminată imediat după gătire, așezând-o într-un bol adânc și condimentând-o cu sos.

Ingrediente:

maioneză - 1 lingură;
fasole verde - 1 kg;
catei de usturoi - 2 buc.;
ouă - 4 buc.;
oțet - 1 linguriță;
unt - 50 g;
condimente.

Metoda de gatire:

Fierbeți ouăle în apă cu o linguriță de oțet adăugată (acest lucru va preveni crăparea cojii). Curățați componenta și tăiați-o în cuburi mici.
Separat, trebuie să fierbeți păstăile de fasole, în timp ce produsul este mai întâi spălat sub jet de apă, vârfurile sunt tăiate din fasole și apoi puse în apă clocotită timp de aproximativ 12 minute. Când gătiți, trebuie să adăugați puțină sare în lichid.
Transferați legumele gătite într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Produsul poate fi zdrobit sau lăsat ca atare.
Aprindeți focul pe aragaz, puneți o tigaie peste el, ungeți vasele cu unt. Pune păstăile pe o suprafață fierbinte și prăjește componenta până când apare o crustă aurie (aceasta va dura aproximativ 5 minute).
Transferați fasolea, împreună cu ouăle tocate, într-un bol de salată. Aici trebuie să puneți și usturoi zdrobit.
Asezonați vasul finit cu maioneză, asezonați după gust și puteți servi.

Cu pui

Timp de gătire: jumătate de oră.
Conținutul caloric al preparatului: 82 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Gustările din legume proaspete sau prelucrate termic sunt cele mai bune alimente de zi cu zi pe care le poți consuma în orice cantitate, fără să-ți faci griji pentru propria silueta. Dacă aveți grijă de o compoziție echilibrată, corectă a preparatului, puteți satura organismul cu substanțe utile și vitamine. Salata cu fasole verde și pui este o gustare săracă în calorii, dar copioasă și foarte gustoasă, care poate servi ca decor nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru o masă festivă. Cum se prepară salată de fasole verde?

Ingrediente:

ardei roșu dulce - 1 buc.;
catei de usturoi - 3 buc.;
fasole verde - 0,5 kg;
bec;
condimente;
sos de soia - 30 ml;
ulei de măsline - 3 linguri. l.;
file de pui - 0,25 kg.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să gătiți fasolea. Gatiti produsul in apa cu sare nu mai mult de 10-15 minute. După scurgerea apei, lăsați păstăile într-o strecurătoare.
Fileul spalat trebuie taiat cubulete, prajit in ulei pana se inmoaie.
Este mai bine să tăiați ardeiul decojit în fâșii subțiri, apoi să-l trimiteți în tigaia în care carnea a fost prăjită anterior.
Ceapa tocata marunt trebuie prajita impreuna cu piper. Trimiteți fasolea aici, continuând să gătiți legumele timp de 5 minute.
Se amestecă usturoiul stors cu sosul de soia și se toarnă ingredientele într-o tigaie cu legume, se încălzește totul împreună câteva minute și se stinge focul.
Serviți această salată rapidă și delicioasă caldă, garnisită cu ierburi proaspete și semințe de susan, dacă doriți.

Cu ciuperci

Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Fasolea sparanghel este un produs delicat care este extrem de nedorit de digerat sau de păstrat în tigaie prea mult timp, altfel nu va fi plăcut să se cronească și să-și păstreze forma, dar va deveni fără gust, moale. Timpul optim pentru prepararea componentei este de 5-8 minute. În același timp, dacă folosești păstăi ușor ofilite, poți împrospăta produsul adăugând puțin suc de lămâie sau oțet în apă în timpul gătitului. Cum se face o salată cu ciuperci și fasole verde?

Ingrediente:

catei de usturoi - 2 buc.;
ciupițe proaspete - 0,2 kg;
ardei, alte condimente;
fasole verde - 0,2 kg;
ulei de floarea soarelui;
ardei gras galben și roșu - 0,5 buc.

Metoda de gatire:

Este necesar să curățați ardeiul de semințe, apoi tăiați componenta în bucăți alungite.
Presați usturoiul cu o presă, curățați ciupercile și tăiați felii.
Se umple recipientul cu apa, se pune pe aragaz si se asteapta sa fiarba, apoi se trimite boabele de sparanghel in apa clocotita, dupa ce l-am spalat si eliberat de varfuri.
După 5 minute, scoateți fasolea cu o lingură cu fantă, clătiți cu apă rece și scurgeți-le într-o strecurătoare.
Puneți ciupercile într-o tigaie unsă cu ulei, prăjiți-le câteva minute.
Adăugați aici piper boabe sau măcinat, sare. Când ciupercile capătă o culoare aurie delicioasă, scoateți-le din tigaie și acoperiți cu un șervețel, păstrând ingredientul cald.
Trimite fasolea în recipientul gol, se încălzește, apoi se condimentează cu usturoi zdrobit și se scoate de pe aragaz după 2 minute.
Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele într-un castron de salată, să asezonați vasul, să presărați cu semințe de susan și să serviți imediat. În același timp, pentru ca salata să nu se răcească prea repede, este mai bine să o puneți pe un vas în tobogan.

Cu șuncă

Timp de preparare: 25 minute.
Numar de portii: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 140 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de reprezentanții sexului puternic, deoarece îmbină cu succes legumele cu brânză și șuncă. Salata este imbracata cu maioneza, deci nu poate fi clasificata ca un fel de mancare cu putine calorii, insa aperitivul este foarte gustos, satios si hranitor. Deoarece fasolea congelată este întotdeauna disponibilă, felul de mâncare este pentru toate anotimpurile. În același timp, roșiile proaspete iarna pot fi înlocuite cu castraveți murați - gustul nu va fi mai rău. Cum se face o salată cu fasole verde și șuncă?

Ingrediente:

brânză tare - 0,1 kg;
fasole verde - 0,4 kg;
șuncă - 0,25 kg;
bec;
roșii - 2 buc.;
condimente;
maioneză - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să spălați păstăile de fasole, să le tăiați capetele, apoi să coborâți fasolea în apă clocotită cu sare.
Cand produsul este fiert (dupa 5 minute), lichidul din recipient trebuie scurs si fasolea sa se raceasca.
Tăiați roșiile în cuburi mari, șunca în fâșii.
Ceapa poate fi tăiată fie în cuburi mici, fie în inele foarte subțiri.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă brânza rasă, apoi se asezonează salata cu câteva linguri de maioneză, se sare vasul și se servește.

Cu carne

Timp de gătire: 45 de minute.
Numar de portii: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Puteți găti o salată consistentă și gustoasă din carne de porc sau vită fiartă. Un astfel de fel de mâncare este servit în plus față de o garnitură sau ca un răsfăț independent. Rețeta propusă este concepută pentru perioada de iarnă, așa că se folosesc legume congelate. Dacă intenționați să pregătiți o salată cu fasole verde și carne vara, este mai bine să luați fructe proaspete și fasole. Felul de mâncare se va dovedi foarte parfumat, cu un gust strălucitor, bogat. Piureul de cartofi, pastele sau orezul sunt acompaniamentul perfect pentru un aperitiv. Cum se prepară salată de fasole verde?

Ingrediente:

sos de soia - 1 lingura. l.;
fasole verde congelată - 0,4 kg;
frunze de busuioc);
carne de vită/porc fără grăsimi - 0,3 kg;
ceapa rosie / alba - 2 buc.;
condimente;
ulei de floarea soarelui;
muștar - 1/3 linguriță;
catel de usturoi.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea fâșii subțiri, prăjiți în ulei până se rumenește.
Ceapa trebuie tăiată în jumătate subțiri, apoi prăjită în uleiul rămas după carne.
Fierbeți fasolea verde în apă cu sare timp de 5 minute. Scurgeți componenta într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid (acest lucru va ajuta și la răcirea mai rapidă a produsului).
Apoi, trebuie să amestecați ingredientele într-un castron de salată, adăugând aici busuioc și usturoi tocate mărunt.
Pansamentul pentru preparat va fi un amestec de ulei cu o cantitate mică de muștar și sos de soia.

Cu rosii

Timp de preparare: 15 minute.
Numar de portii: pentru 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 74 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

În ciuda faptului că felul de mâncare include doar două componente principale, datorită sosului parfumat neobișnuit, salata cu fasole verde și roșii se dovedește a fi neobișnuită, incredibil de gustoasă și poate servi chiar și ca o gustare festivă. Servește-l ca fel de mâncare independent sau completând carne, pește, garnituri. Roșiile, în același timp, pot fi folosite atât roșii obișnuite, cât și roșii cherry și este mai bine să luați semințe de susan prăjite. Cum se prepară salata de fasole verde?

Ingrediente:

susan - ¼ linguriță;
fasole verde - 0,25 kg;
roșii - 0,25 kg;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
coaja de lamaie - ½ lingurita;
suc de lămâie sau oțet de vin - 2 linguri. l.;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
cățel de usturoi - 1 buc.;
susan - 2 linguri. l.;
zahăr brun / obișnuit - ½ linguriță

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti sosul pentru salată, veți avea nevoie de un bol adânc și un tel. Cu ajutorul lor se amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, coaja de lămâie, piperul.
Fierbe păstăile de fasole în apă cu sare (aceasta va dura 7 minute). Când produsul este gata, turnați-l peste apă rece.
Roșii mari tăiate în mai multe părți, roșiile cherry pot fi împărțite în jumătate.
Puneți legumele într-un bol de salată, turnați-le cu dressing, presărați deasupra cu semințe de susan. Opțional, puteți pune felii de avocado pe părțile laterale ale vasului.

Cald

Timp de gătire: 50 de minute.
Numar de portii: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 85 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Nutriționiștii recomandă includerea fasolei sparanghel în meniu cât mai des posibil. Fasolea este o garnitură ușoară grozavă și se potrivește bine cu alte alimente într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate calde. Fasolea verde suculentă și moale completează orice legume și carne, făcând componentele mai bogate și mai dulci ca gust. Cum să faci o salată simplă de fasole verde caldă?

Ingrediente:

salată verde iceberg - 80 g;
file de pui - 0,1 kg;
roșii cherry - 0,1 kg;
fasole verde - 50 g;
susan - 1,5 linguri. l.;
muștar de cereale - 2/3 linguri. l.;
oțet balsamic - 1 linguriță;
suc de lamaie - 1 lingura;
coaja de lamaie - 1 lingura;
zahăr, condimente;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
ghimbir - 1 linguriță;
cimbru;
catel de usturoi.

Metoda de gatire:

Trebuie să începeți să gătiți vasul cu tratamentul termic al puiului. Înainte de prăjire, produsul trebuie zdrobit în plăci subțiri.
Tăiați fasolea în bețe mici.
Rădăcina de ghimbir împreună cu usturoiul pe răzătoare. Combinați componentele cu ulei de floarea soarelui, adăugați suc de lămâie. Amesteca alimentele cu condimente, putin zahar si coaja de citrice.
Adăugați muștar de cereale la amestecul rezultat, amestecați bine sosul.
Adăugați fasolea la puiul din tigaie, gătiți produsul până când se înmoaie.
Rupeți salata verde cu mâinile, împărțiți roșiile cherry în jumătate cu un cuțit.
Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, îmbrăcați salata de fasole verde cu sosul pregătit, adăugând puțin oțet balsamic și stropiți cu semințe de susan.

cu piper

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 85 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această salată incredibil de gustoasă și copioasă este la fel de iubită de fetele care își îngrijesc propria silueta și de bărbații care preferă mesele copioase și hrănitoare. Datorită sosului parfumat, aperitivul capătă un gust original, rafinat. Nu este o rușine să servești o salată de fasole verde și ardei până la sosirea oaspeților, așa că rețeta va fi relevantă pentru orice sărbătoare.

Ingrediente:

varză;
file de pui - 0,6 kg;
suc de lamaie - 1 lingura. l.;
ardei bulgaresc - 2 buc.;
fasole sparanghel - 0,2 kg;
condimente;
ulei de măsline - 1 lingură. l.;
catel de usturoi.

Metoda de gatire:

Păstăile trebuie fierte în apă cu sare până se înmoaie.
Clătiți ardeiul, curățați-l, apoi tăiați în fâșii subțiri.
Se pisează fileul, se condimentează, se prăjește într-o cantitate mică de ulei.
Când carnea s-a răcit, amestecați ingredientele într-un castron adânc cu varza chinezească tocată în bucăți medii.
După ce amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, mirodeniile, usturoiul, turnați dressingul peste salată. Presarati pesmet deasupra, daca doriti.

Cu ton

Timp de gătire: 40 de minute.
Numar de portii: pentru 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 58 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Felul de mâncare combină lejeritatea, utilitatea, gustul plăcut. Totodata, reteta de preparare a unui aperitiv este extrem de simpla. Opțional, puteți folosi atât fasole proaspătă, cât și păstăi congelate, care sunt vândute în ambalaje sigilate în orice supermarket. Tonul conservat se potrivește bine cu fasole sparanghel, dând preparatului un gust picant și o aromă strălucitoare. Aperitivul va fi potrivit pentru cina de zi cu zi, dar nu va fi mai puțin primit de oaspeții care s-au adunat pentru orice sărbătoare. Cum se prepară o salată cu ton și fasole verde?

Ingrediente:

roșii - 2 buc.;
ton în suc sau ulei propriu - 1 b.;
ouă fierte - 2 buc.;
sos de soia - 2 linguri. l.;
catei de usturoi - 3 buc.;
verdeaţă;
fasole sparanghel - 0,2 kg;
condimente.

Metoda de gatire:

Se fierbe fasolea, taiand mai intai in mai multe parti.
După 4-5 minute, scurgeți apa, transferați produsul într-o tigaie unsă cu ulei, prăjiți câteva minute.
Adăugați aici usturoiul zdrobit, sosul de soia.
Când păstăile de sparanghel sunt moi, scoateți tigaia de pe foc.
Tăiați roșiile felii, precum ouăle. Aranjați ingredientele pe un platou împreună cu fasolea.
Scurgeți lichidul din conserve într-un vas separat, apoi puneți peștele deasupra alimentelor.
Se toarna salata cu uleiul ramas de la ton, se presara cu albus maruntit si ierburi tocate marunt (patrunjel sau coriandru).

Salată de fasole verde - secrete de gătit

Oamenii cărora nu le plac fasolea verde probabil le gătesc în mod greșit. Cu ajutorul unor trucuri si sfaturi te poti bucura de suculenta, tandretea si gustul placut al acestui produs. Secretele salatei de fasole verde:

nu folosiți lăstari duri pentru a face gustări; păstăile verzi tinere sunt mai potrivite pentru aceasta;
trebuie să gătești o legumă scufundând-o în apă clocotită, în timp ce este important să nu o supraexpuneți la foc, altfel fasolea va fierbe, pierzându-și gustul;
pentru sosurile de salată, puteți folosi nu numai unt, smântână sau maioneză, ci și sosuri de casă multicomponente, de exemplu, un amestec de suc de lămâie, sos de soia, muștar etc.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Salata de fasole verde: retete