Cum se fierbe vermicelli pentru o garnitură, astfel încât să nu se lipească. Cum să gătești paste frumoase și delicioase, astfel încât să nu se lipească între ele: trucuri și subtilități Cum să gătești vermicelli, astfel încât să nu se lipească între ele

Destul de des, gospodinele evită să facă vermicelli fierte ca garnitură. Acest lucru este adesea asociat cu teama de a obține un bulgăre de masă lipicioasă ca rezultat, care nu poate fi servit pe masă și rămâne doar să aruncați o astfel de băutură. De fapt, nu este deloc dificil să gătești delicioase vermicelli sfărâmicioase. Principalul lucru este să cunoașteți câteva trucuri ale pregătirii sale. Rețeta detaliată de astăzi, cu fotografii pas cu pas, vă va spune simplu și clar cum să gătiți vermicelli pentru o garnitură, astfel încât să nu se lipească.

În primul rând, să ne ocupăm de vermicelli. Poate fi „Clasic”, cu diametrul de 1,5-2 mm, sau „Pânză de păianjen”, care este mult mai subțire. În fotografie puteți vedea diferența dintre aceste paste.

Multe gospodine confundă aceste două tipuri și gătesc „pânză de păianjen” pentru timpul necesar pentru ca vermicelli obișnuiți să fie gata. Rezultatul este terciul care se lipește într-o singură bucată.

Sfat #1: Trebuie să alegeți paste din grâu dur. Își păstrează mai bine forma și sunt mai puțin susceptibili la supragătire.

Deci, pentru a ne pregăti garnitura, luăm 250 de grame de vermicelli groși obișnuiți.

Fierbeți 1,5 litri de apă într-o cratiță. Adăugați sare în apă după gust. Nu vă fie teamă să exagerați puțin cu acest ingredient, deoarece pastele vor fi spălate după fierbere și excesul de sare va fi îndepărtat.

Sfat #2: Este necesar să puneți pastele în apă clocotită.

Coborâm produsul în apă clocotită și amestecăm imediat.

Imediat ce apa cu paste fierbe, începem numărătoarea inversă. Este nevoie de 7-10 minute pentru a găti vermicelli clasici, în funcție de grosimea acestuia. Timpul specific de preparare este de obicei indicat pe ambalaj. Vermicelli „Pânză de păianjen” trebuie gătite nu mai mult de 2-3 minute.

La gătit, focul trebuie redus la mediu, iar capacul tigaii poate fi lăsat deschis. Trebuie să amestecați conținutul tigaii în fiecare minut, iar după 5 minute puteți începe să încercați vermicelli pentru a nu rata momentul pregătirii.

Sfat #3:În ciuda afirmațiilor producătorilor că pastele din grâu dur nu necesită clătire, vermicelli trebuie clătiți cu apă rece după gătire.

Scurgeți vermicelli într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă rece. Această procedură va opri procesul de gătire și va contribui la o garnitură sfărâmicioasă.

Sfat #4: După spălare, vermicellii trebuie să fie bine uscati.

Vermicelli nu se vor lipi împreună în timpul prăjirii dacă sunt puse într-o tigaie cu o cantitate minimă de umiditate. Pentru a face acest lucru, trebuie lăsat într-o strecurătoare cel puțin 20-30 de minute.

Turnați 3-4 linguri de ulei vegetal în tigaie și întindeți produsul fiert.

Prăjiți vermicelli pentru 2-3 minute.

Garnitura gata sfărâmicioasă poate fi servită cu orice produs din carne sau sos.

Deci, pur și simplu, puteți găti vermicelli delicioase, astfel încât să nu se lipească. Încercați să gătiți o astfel de garnitură folosind regulile de bază de gătit dezvăluite în această rețetă cu o fotografie.

Toate gospodinele au pus în repetate rânduri o întrebare atât de simplă cum să gătească fidea delicios. În principiu, nu este nimic complicat în pregătirea lui. Principalul lucru este sa urmezi cateva recomandari si in 20 de minute vei obtine un preparat gustos si satios.

Cum să gătești tăiței, astfel încât să nu se lipească împreună - secrete

1. Pentru a obține un rezultat bun, trebuie să folosiți tăiței de bună calitate: trebuie să fie de culoare cremoasă, netede și sticloase când sunt sparte.
2. O altă condiție importantă este raportul corect între tăiței și apă. Amintiți-vă, pentru 100 de grame de tăiței trebuie să luați cel puțin un litru de apă. Dacă cantitatea sa este redusă, atunci veți obține o masă lipicioasă.
3. Atunci când alegem feluri de mâncare, ne oprim la o cratiță cu fundul gros, pe care o umplem cu apă curată filtrată.
4. Nu este recomandat să sărați apa când ați aruncat deja tăițeii în apă.

Cum să gătești tăiței?

Ingrediente:

• tăiței - 205 g;
• apă - 1 l;
• ulei vegetal - 10 ml;
• condimente.

Gătitul

Puneti taiteii intr-un recipient cu apa fierbinte cu sare, adaugati putin ulei de floarea soarelui si puneti vasele la foc mediu. Se fierbe conținutul timp de 10 minute, amestecând, apoi se întinde într-o strecurătoare și se clătește.

Cum să gătești tăiței de orez?

Ingrediente:

• tăiței de orez - 105 g;
• apă - 505 ml;
• ulei de susan sau - pentru dressing.

Gătitul

Înmuiați tăițeii pentru câteva minute în apă caldă. Fără a pierde timpul, fierbeți apă filtrată într-o cratiță adâncă și așezați cu grijă funchose. Fierbeți-l literalmente 3 minute, apoi întindeți-l într-o strecurătoare și turnați-l cu apă cu gheață. Il folosim ca garnitura, asezonand cu ulei de susan sau sos de soia daca se doreste.

Cum să gătești tăiței într-un aragaz lent?

Ingrediente:

• tăiței - 220 g;
• apă - 655 ml;
• unt.

Gătitul

Dacă aveți nevoie urgentă să gătiți tăiței, atunci vă oferim o metodă dovedită. Îl punem în vasul multicooker, îl umplem cu apă rece și selectam programul „Supă”. Punem exact 15 minute, apoi îl aruncăm într-o strecurătoare, clătim și încălzim cu o bucată de unt topit.

Cum să gătești tăiței în cuptorul cu microunde?

Ingrediente:

Gătitul

Deci, luați o tigaie adâncă de sticlă, turnați apă în ea și adăugați puțină sare. Se încălzește aproximativ 10 minute până la fierbere și se întinde pastele. Amestecam continutul, inchidem usa aparatului si gatim 10 minute la putere maxima. După aceea, insistăm produsele timp de 5 minute, le punem într-o strecurătoare și adăugăm unt.

Rafturile magazinelor de astăzi abundă cu o gamă largă de produse pentru toate gusturile. Este suficient să vizitați un supermarket din apropiere, să cumpărați semifabricate gata făcute și să nu pierdeți timp suplimentar cu gătitul constant. Gospodinele aderă la aceeași părere atunci când aleg tăițeii cumpărați din magazin, care pot fi gătiți fără prea multe bătăi de cap în câteva minute. De fapt, chiar și un începător în artele culinare poate frământa singur aluatul pentru acest fel de mâncare. Le vom spune cititorilor în acest articol cum să gătească tăiței de casă rapid și fără prea multe dificultăți.

Fidea de casă se potrivește bine cu diverse legume, ierburi, ciuperci și pot fi, de asemenea, folosiți ca ingredient principal pentru supe. Pentru a face această garnitură, ai nevoie doar de făină, ouă, apă și un praf de sare.

Notă: aluatul finit poate fi tăiat într-o varietate de moduri, fie că este vorba de benzi obișnuite, cuburi sau figuri interesante realizate cu ajutorul unui tăietor special pentru tăiței.

Vei avea nevoie:

• 400 g făină (de preferință cea mai bună calitate);
• 1 ou;
• putina sare.

Proces de gătit pas cu pas:

1. Într-un castron adânc, bate cu grijă oul de pui cu un praf de sare până când apare spumă.
2. Apoi incepem sa turnam incet faina cernuta, fara a opri baterea amestecului de oua. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat de densitate medie.
3. Pe o suprafață presărată cu făină, frământăm bine masa până se formează o consistență abruptă, după care rulăm aluatul finit într-o chiflă și o acoperim cu folie alimentară.
4. Trimitem masa la frigider pentru 30 de minute, iar după acest timp scoatem bila formată și o tăiem în două jumătăți. Întindeți fiecare bucată cu un sucitor. Important: este necesar să întindeți aluatul până când stratul finit este ușor translucid.
5. Tăiați aluatul rulat în fâșii subțiri. Puteți folosi un cuțit obișnuit sau un tăietor special pentru tăiței.
6. În etapa finală, este necesar să se usuce tăițeii rezultați, astfel încât să poată fi supus unui tratament termic suplimentar.

Din aluat de cremă

Ingrediente:

• 300 g faina de grau;
• 150 ml apă fierbinte;
• 50 ml ulei vegetal;
• 1 lingura sare.

Să începem să gătim:

1. Cerneți făina în prealabil și amestecați-o într-un recipient convenabil cu un praf de sare.
2. Apoi, turnați apă clocotită într-o cratiță, adăugați ulei și aduceți amestecul la fiert.
3. Imediat după fierbere, turnăm apa cu ulei în recipientul pregătit anterior cu făină, după care amestecăm activ ingredientele cu o lingură.
4. Acoperiți aluatul fierbinte cu un capac și lăsați 10 minute.
5. Frământați bine masa răcită cu mâinile, întindeți aluatul într-un strat subțire, apoi tăiați-l în fâșii mici.
6. Fidea gata trebuie așezată pe o placă și uscată timp de 5 până la 6 ore.

Notă: dacă doriți să grăbiți procesul de uscare, puneți tăițeii într-un cuptor preîncălzit la 60 ° C și lăsați-l timp de o jumătate de oră.

Reteta pentru lagman

Lagman este un fel de mâncare tradițional din bucătăria uzbecă. La spaghetele făcute manual se adaugă carne, ierburi, bulion și diverse condimente. Majoritatea rețetelor lagman se bazează pe cel mai simplu aluat făcut din apă, ouă și făină. Înainte de servire, la tăițeii fierți se adaugă mai întâi bulionul cu carne și legume, iar apoi vasul este decorat cu ierburi tocate.

Pentru a prepara tăiței, sunt necesare următoarele produse:

• apă - 2 pahare;
• ouă - 2 buc.;
• făină premium - 500g;
• sare - 1 linguriță;
• sifon - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 1 linguriță

Etape de gătit:

1. Combinați ouăle de pui cu sare, bateți bine ingredientele până se formează spumă.
2. Apoi, turnați 1,5 căni de apă, amestecați din nou amestecul de ouă cu un tel.
3. Se toarnă făina cernută într-un castron cu fundul adânc, astfel încât să obții o alunecare mică. Faceți o adâncitură în el și turnați cu grijă amestecul de apă și ouă pregătit anterior.
4. Amestecați ingredientele cu o lingură, apoi măturați masa cu mâna pe suprafața de lucru a mesei. Folosiți câtă făină aveți nevoie pentru a obține o consistență rece.
5. Înfășurați aluatul finit într-o pungă de plastic și lăsați timp de 1 oră.
6. Pentru a-l face mai elastic, zdrobiți nodul într-o soluție de sifon. Pentru a face acest lucru, amestecați ½ cană de apă cu 1 linguriță. sifon si un praf de sare. Scufundați-vă mâinile în amestec în timp ce frământați aluatul.
7. La sfarsit se formeaza o prajitura din aluat si se taie fasii de 2 cm latime.Unge bucatile finite cu putin ulei, dupa care se trage usor cu ambele maini.

Fidea cu ou acasă

Este puțin probabil să găsești în magazin paste care, din punct de vedere al gustului, pot fi comparate cu tăiței delicioși de casă din preparatul tău. Vermicelli fragezi cu ou pot fi adaugati in supa de pui sau gatiti din ea intr-o paste apetisante cu legume intr-un sos cremos.

Ingrediente:

• făină - 400 g;
• ouă - 2 buc.;
• gălbenușuri - 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.;
• sare grunjoasă - 1 linguriță

Să începem să gătim:

1. Se amestecă 100 ml de apă purificată cu sare. Amestecați amestecul până când sarea se dizolvă complet în apă.
2. Într-un castron adânc, amestecați ouăle cu gălbenușurile, adăugați ulei vegetal și bateți din nou ingredientele bine.
3. Apoi, turnați făina cernută într-o lamă într-un recipient convenabil și faceți o adâncitură în care puteți turna cu grijă ouăle bătute. Se amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează.
4. Acoperiți aluatul frământat cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru 8 ore.
5. Masa răcită se întinde cu un sucitor, după care stratul translucid de aluat este tăiat în fâșii subțiri.

Pentru supa de pui

Pentru primele feluri, tăițeii delicioși de casă gătiți pe ouă fără a adăuga apă sunt perfecti. Puteți folosi vermicelli cu ou sau tăiței din făină de orez descriși mai sus. Se amestecă sarea, ouăle și făina, se frământă bine masa rezultată și se întinde un strat de aluat de cel mult 1 mm grosime.

Tăiați stratul rulat în fâșii subțiri. Taiteii finiti nu trebuie sa fie uscati in continuare. Este suficient să-l agitați bine înainte de gătit, după care vermicelli-ul se pune în bulion de pui și se fierbe timp de 3 minute.

Notă: tăițeii se pun în supă chiar la sfârșitul gătitului, după ce se adaugă în bulion cartofi, morcovi și pui.

Fidea Udon - Rețetă Ușoară

Principala caracteristică a acestui fel de mâncare chinezească este că tăițeii pentru el sunt pregătiți exclusiv din făină de grâu. În același timp, este suficient să adăugați puțin sos de soia pentru a vă bucura de gustul rafinat al bucătăriei asiatice. Cu toate acestea, în forma sa pură, tăițeii udon practic nu sunt consumați - adesea felul de mâncare este suplimentat cu diverse legume sau fructe de mare.

Produse necesare:

• 350 ml apă;
• 500 g faina de grau nerafinata;
• 150 g faina de grau rafinata;
• 4 linguri. l. sare.

Cum să gătești tăiței udon:

1. Aduceți apa la fiert, luați de pe foc și adăugați sare. Este necesar să amestecați amestecul până când cristalele sunt complet dizolvate.
2. Într-un castron, amestecați două tipuri de făină de grâu, apoi turnați soluția salină pregătită. Se amestecă bine toate ingredientele.
3. Acoperiți masa rezultată cu folie alimentară și lăsați timp de 10 minute.
4. In continuare, din aluatul finit formam o prajitura, pe care o intindem cu sucitorul in strat subtire. Îndoim de mai multe ori stratul rezultat și întindem din nou aluatul. Repetăm ​​această procedură de 5-6 ori. Lăsăm masa pregătită la infuzat încă 4 ore.
5. În etapa finală, întindem din nou piesa de prelucrat în așa fel încât să se obțină un strat foarte subțire. Împăturim din nou aluatul de câteva ori și îl tăiem în inele.
6. Taiteii finiti se pun la congelator timp de 2 ore, iar dupa acest timp, vermicellii finiti se fierb in apa sau bulion.

Notă: Pentru a preveni gătirea excesivă a tăițeilor în timpul procesului de tratament termic, udonul congelat trebuie dezghețat ușor înainte de utilizare.

Cum să gătești tăiței wok

Astfel de tăiței chinezești sunt prăjiți într-o tigaie specială adâncă, cu fundul convex. Nu toată lumea din casă are o astfel de tigaie, așa că vă recomandăm să alegeți orice altă tigaie pe care o găsiți în bucătărie. Ca ingredient principal se folosesc tăiței de grâu Udon, vermicelli de hrișcă sau funchose din făină de orez.

Pentru început, legumele, carnea sau fructele de mare sunt prăjite într-o tigaie wok. Alegerea ingredientelor folosite în preparat depinde de preferințele și dorințele dumneavoastră gustative. În țările asiatice, la tăițeii wok se adaugă carnea de pui, vită sau porc. După ce carnea este prăjită ușor, tăițeii fierți se pun în tigaie și toate ingredientele se prăjesc până când sunt complet fierte.

Astfel de vermicelli se fierb în apă ușor sărată timp de cel mult trei minute, după care se aruncă într-o strecurătoare și lichidul este scurs. Înainte de prăjire, este suficient să-l înmuiați timp de 10 minute în apă rece, fără gătirea ulterioară. Așadar, vermicellile finite vor deveni fragede, elastice și foarte gustoase.

Ingrediente:

• 500 g faina de orez;
• 3 oua de gaina;
• 1 st. l. apă.

Să începem să gătim:

1. Combinați ouăle cu sarea și bateți amestecul cu un blender.
2. Se toarnă făina într-o grămadă, se face un godeu în centru, apoi se toarnă cu grijă amestecul de ouă în godeu. Se frământă masa rezultată.
3. Din aluatul finit, modelați o chiflă și rulați-o la o stare translucidă. Rulați stratul rezultat pe ambele părți în făină de orez, apoi lăsați aluatul să se usuce timp de 30 de minute.
4. De îndată ce piesa de prelucrat se usucă puțin, tăiați-o în fâșii subțiri și modelați cu grijă viitorii tăiței.

Cunoscand astfel de mici trucuri, cu siguranta vei face taitei de casa deliciosi fara aditivi daunatori organismului. Combină vermicelli cu diverse legume, produse din carne sau fructe de mare, completează felul de mâncare cu condimente parfumate și încântă gospodăria ta cu o capodopera culinară a preparatului tău.

Taiteii sunt un fel de sora mai mica a pastelor, deci au acelasi principiu de gatit. De asemenea, trebuie reținut acest lucru pentru a nu vă crea probleme inutile.

Cum să gătești tăiței? Această întrebare va fi relevantă atâta timp cât oamenii o mănâncă. Cum să gătești tăiței și nu doar, ci corect, va spune cu siguranță experiența celor care l-au inventat.

Potrivit bucătarilor italieni, gătitul tăițeilor nu este dificil, mult mai important este pregătirea lor corectă. Italienii caută de mulți ani varianta ideală pentru a găti tăiței, trebuie doar să respectăm câteva reguli care să ne permită să ajungem la un preparat foarte gustos. Pentru a face acest lucru, trebuie să învățăm câteva adevăruri simple.

Cum să gătești tăiței

1. Pentru a obține rezultatul dorit, este necesar să folosiți tăiței de o calitate excepțional de bună. Aceasta înseamnă că tăițeii trebuie să fie netezi, de culoare galbenă sau crem, vitroși atunci când sunt sparți, o cantitate mică de culoare închisă este acceptabilă.
   În practică, s-a dovedit că o sută de grame de tăiței vor fi o porție suficientă pentru o persoană (cu un apetit normal).
2. Regula raportului dintre tăiței și apă este foarte importantă. Pentru o sută de grame de tăiței, trebuie să folosiți cel puțin un litru de apă. Dacă folosești mai puțină apă, riști să obții o masă lipicioasă, care, în plus, se va găti foarte mult timp.
3. Atunci când alegeți feluri de mâncare pentru gătit, trebuie să vă concentrați pe o tigaie cu pereți groși, în care trebuie turnate trei sferturi de apă.
4. Este mai bine, desigur, să folosiți apă pură de izvor sau apă filtrată. Dacă aceasta este o problemă pentru tine, poți folosi apă de la robinet, dar trebuie apărat și fiert în prealabil.
5. In timpul fierberii apei se adauga sare, pe baza de un litru de apa, 10 grame de sare. Nu este recomandat să sărați apa când ați turnat deja tăițeii în apă.
6. Trebuie să turnați tăițeii în tigaie când apa fierbe, după cum se spune, cu o cheie. Este indicat sa turnati taiteii in centrul tigaii.
7. Dacă tăițeii sunt mai lungi decât ați dori, nu trebuie să îi rupeți înainte de a-i găti. După ce i-ați așezat în tigaie, trebuie să apăsați puțin (doar cu grijă ca să nu îi rupeți) - se vor îndoi și vor intra în întregime. recipient. Dar acest lucru tinde să se aplice mai mult pastelor decât tăițeilor.
8. După ce apa cu tăițeii fierbe, trebuie să reduceți cantitatea de foc sau să reduceți temperatura aragazului dvs. electric. Dar este necesar să se țină seama de faptul că până la sfârșitul procedurii de fierbere, tăițeii ar trebui să fiarbă încet și să nu lângărească în apă fierbinte.
9. În timp ce fierbeți tăițeii, nu acoperiți cratita cu un capac.
10. In timpul fierberii, taiteii trebuie amestecati din cand in cand, de preferat cu o lingura din lemn.
    Cât timp să gătești tăiței? Aceasta este o întrebare foarte importantă, deoarece gustul felului de mâncare depinde în mare măsură de timpul de gătire. Pe fiecare pachet de tăiței achiziționat dintr-un magazin, producătorul indică timpul recomandat pentru fierbere. Fidea gata trebuie să fie moi, dar cu moderație.
11. Când mușcăți tăiței pe dinți, nu ar trebui să aibă gust de făină. Deși unii, dimpotrivă, preferă tăițeii cu gust de făină, ca să spunem așa, cu brânză (acest grad de pregătire se numește al dente, care înseamnă „până la dinte”). Acest lucru este individual pentru fiecare. După ce tăițeii sunt gătiți, trebuie să opriți focul, să acoperiți tigaia cu un capac timp de 2-3 minute și apoi să scurgeți apa.
12. Contrar credinței populare, nu ar trebui să spălați tăițeii finiți cu apă. De îndată ce apa este scursă, trebuie să aruncați tăițeii într-o strecurătoare pregătită în prealabil, care, pentru comoditate și curățenie, este pusă în chiuveta de bucătărie (totuși, puteți pune în alt loc - după cum doriți). De îndată ce tăițeii de sticlă, trebuie să-l scuturați de câteva ori și apoi să-l transferați fie în aceeași tigaie, fie într-un vas cald preîncălzit.
13. Acum puteți adăuga orice sos (după gust) la tăiței, după care ar trebui să așteptați câteva minute până când sosul și tăițeii devin aproximativ aceeași temperatură.

Și acum vă puteți trata familia și prietenii. Poftă bună!

Cum să gătești tăiței de casă

În general, are multe în comun cu prepararea aluatului. Cum să gătești și cum să gătești tăiței de casă, vom învăța în descrierea de mai jos:

1. Este necesar să spargem un ou într-un pahar sau un castron larg, să-l umplem până la vârf cu apă și să-l turnăm într-un castron unde vom pregăti aluatul pentru tăițeii noștri.
2. Apoi trebuie să sărați totul și să adăugați făina cernută în bolul nostru.
   Pentru tăițeii moi de casă, puteți adăuga smântână, dar nu mai mult de o lingură. Adaugam faina putin cate putin, incet, amestecand-o in ou cu apa. Așa se va forma aluatul. Cantitatea de făină trebuie să fie astfel încât să se obțină un aluat suficient de gros și strâns.
3. După ce aluatul a fost frământat până la consistența dorită, acesta trebuie împărțit în patru părți. Apoi luăm un sucitor și îl întindem până obținem o prăjitură subțire alternativ la fiecare patru bucăți.
   Cand rulezi prajiturile este necesar sa le stropesti din cand in cand cu faina pentru a nu se lipi nici de sucisor, nici de suprafata pe care le intindeti. Taiteii vor iesi exact la fel de grosi precum va fi prajitura.
4. Apoi prăjiturile rezultate (clatite) trebuie agățate timp de 15 minute, ca hainele după spălarea pe frânghie. Acest lucru se face astfel încât clătitele să devină mai uscate.
5. După aceea, este necesar să ne tăiem prăjiturile în fâșii lungi. Acest lucru trebuie făcut prin rularea lor individual în rulouri.
6. După ce au primit numărul necesar de rulouri, folosind un cuțit ascuțit, acestea trebuie tăiate în inele de grosimea pe care doriți să le obțineți la ieșire.
7. Apoi, toate inelele trebuie desfăcute, ca rezultat, tăițeii de casă ar trebui să iasă.

Știm să gătim tăiței din metoda descrisă mai sus, dar în plus, atunci când fierbeți tăiței de casă (precum și tăiței fabricați în fabrică) în apă clocotită cu sare, profesioniștii sfătuiesc să aruncați 1-2 foi de dafin.

Fidea sunt una dintre cele mai delicioase și obișnuite paste pe care gospodinele le gătesc în apă și lapte acasă, așa că în acest articol vom lua în considerare cât timp și cum să gătesc tăițeii într-o cratiță, astfel încât să nu se lipească în timpul gătitului și să fie delicioase. .

Cât timp să gătești tăiței?

Timpul de gătire pentru tăiței, atât de casă, cât și achiziționați, depinde de ceea ce este (ou, orez, hrișcă) și în medie poate diferi cu 3-5 minute:

• Cât timp să gătești tăiței într-o oală?Într-o cratiță, tăițeii trebuie gătiți timp de 3-8 minute până când sunt fierți după fierberea apei într-o cratiță (pe ambalajul tăițeilor cumpărați dintr-un magazin este indicat adesea timpul exact recomandat de producătorul acestor paste). În medie, tăițeii sunt gătiți timp de 6 minute după fierberea apei într-o cratiță.

După ce am învățat câte minute sunt gătiți tăițeii, vom lua în considerare în continuare caracteristicile preparării acestuia cu apă și lapte pentru a ști să-l gătim delicios și să nu se lipească în timpul gătitului.

• Ingrediente: tăiței - 150 g, apă - 1 l, sare - 0,5-1 linguriță.
• Timp total de preparare: 11 minute timp de pregatire: 5 minute, timp de gătire: 6 minute.
• Calorii: 80 de calorii (per 100 de grame de produs).
• Bucătărie: europeană. Tip de fel de mâncare: garnitură. Porții: 2.

Secvența de gătire a tăițeilor în apă este aceeași ca pentru multe alte paste:

• Pregătim o tigaie de mărime potrivită.
• Se toarnă apă în tigaie din proporția: 1 litru de apă la 100-150 de grame de tăiței uscati (indiferent de compoziția și producția acesteia).
• Se pune apa intr-o cratita la foc mare la fierbere, apoi se adauga sare (in medie 1 lingurita) si se pun taiteii.
• Amestecandu-se ca sa nu se lipeasca taiteii, asteptam pana cand apa din tigaie fierbe din nou, dupa care reducem focul (apa sa nu fiarba mult) si gatim taiteii in medie 5-7 minute pana sunt fierti.
• Verificam gustul taiteilor (ar trebui sa fie putin fierti) si daca este deja gata, turnam continutul tigaii printr-o strecuratoare si asteptam pana cand apa se scurge din taitei (nu este nevoie sa clatiti), apoi adaugam untul și se servește la masă. Taitei fierti deliciosi pentru garnitura sunt gata!

Notă: după ce apa din tigaie clocotește și se adaugă sare în ea, puteți adăuga și o lingură de ulei de măsline sau de floarea-soarelui pentru ca tăițeii să nu se lipească în timpul gătitului cu siguranță.

Cum să gătești tăiței cu lapte?

Secvența de gătire a tăițeilor de lapte într-o cratiță este aceeași ca atunci când se fierb în apă. Singura diferență este că în loc de apă se folosește lapte în proporție de 0,5 litri de lapte la 100 de grame de tăiței, iar după ce fierbe se adaugă mai puțină sare + se pun 2 linguri de zahăr pentru ca tăițeii finiți în lapte să fie. dulce.

În încheierea articolului, se poate observa că știind să gătiți corect tăiței (de casă și cumpărați din magazin), puteți pregăti rapid o garnitură gustoasă și hrănitoare sau puteți găti tăiței cu lapte pentru dvs. sau pentru copiii dvs. Lăsăm feedback-ul nostru și sfaturi utile despre cum și cât să gătești tăiței acasă în comentariile articolului și îl distribuim pe rețelele de socializare dacă ți-a fost de folos.