Ո՞րն է կեչու հյութ ստանալու լավագույն միջոցը: Երբ և ինչպես հավաքել կեչու հյութ. առաջարկություններ և օգտակար խորհուրդներ
Գիտե՞ք, որ կեչու հյութը շատ օգտակար է, և դուք կարող եք այն խմել: Մարտի կեսերից մինչև մայիսի սկիզբ ռուսական հսկայական անտառային տարածություններում արևի նուրբ ճառագայթները կյանքի են կոչում երկրի գլխավոր բնական խորհրդանիշը՝ կեչին. ծառի արմատներից հյութի հոսքը սկսվում է ամբողջ թագը: Շարժման ժամանակը կախված է տարածաշրջանից և եղանակային պայմանները. Սիբիրում, երկրի հյուսիս-արևմուտքում և միջին գոտում այժմ՝ ապրիլի երկրորդ կեսին, խմելու լավագույն ժամանակըԿեչու հյութ- պահեստ օգտակար վիտամիններ, միկրո-մակրոէլեմենտներ և ամինաթթուներ։
Կեչու հյութ, հնարավո՞ր է այն կեչից վերցնել։
Ես կանխատեսում եմ բնապահպանների կամ բնության հանդեպ նախանձախնդիր մարդկանց հարցը՝ ինչո՞ւ հավաքել կեչու հյութ՝ վնաս պատճառելով ծառին։ Ես դեմ եմ նաև արդյունաբերական հյութ հավաքելուն և ծառերի նկատմամբ ոչ ճշգրիտ, երբեմն բարբարոս վերաբերմունքին, որը հանգեցնում է նրանց մահվան։
Այնուամենայնիվ, 1 լիտրից մինչև 3 լիտր (օրական 1 լիտրից ոչ ավելի) հյութ, հասուն կեչը կարող է տալ առանց առողջությանը վնասելու։ Դա նման է դոնորներին, ովքեր արյան մի մասը նվիրաբերում են ի շահ մարդու կյանքի և սեփական մարմնի նորացման: Հաճախ սպիտակ տակառներն իրենք են լաց լինում՝ կորցնելով հյութի կաթիլներ, որոնք թափանցիկ են, ինչպես արցունքները, քանի որ հիշեք.
«Հյութը հայտնվում է սպիտակ կոճղերի վրա.
Հիմա կեչիները լացում են, հետո կեչիները լաց են լինում…»:
Այսօր կեչու հյութը դասակարգվում է որպես կենսաբանորեն մաքուր արտադրանք, որն ունի առավելություններ, և դրա արժեքը գերազանցում է 100 ռուբլին: 1 լիտրի համար։ Էկզոտիկ կամ եզակի օգուտ. Տեսնենք, թե ինչով է այդքան հարուստ սպիտակ տակառ գեղեցկուհիների հյութը։
Կեչու հյութի կազմը
Կեչու հյութ- աղի լուծույթ, որը սնուցում է ծառը և նպաստում սաղարթների ձևավորմանը և կյանք է ապահովում: Եվ արդեն պարզ է, որ դա լինելու է օգտակար բաղադրությունոչ միայն ծառի, այլեւ մարդու համար, բացի այդ, այն նաեւ համով է։ Այն ընդգծված համ չունի, սառը, թեթևակի քաղցր հեղուկ է, թեթև թթվայնությամբ, հիշեցնում է աղբյուրի ջուր։
Կեչու հյութը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.
- Սպիտակուցներ;
- , այն, որը հիմնականում հանդիպում է միայն կենդանական ծագման մթերքներում։ Հենց սա է հատկապես օգտակար կեչու հյութը։
- Օրգանական թթուներ, ֆերմենտներ, արոմատիկ նյութեր, տանիններ, որոնք բարելավում են նյութափոխանակությունը և օգնում վերացնել քաղցկեղածիններն ու տոքսինները: Ֆիտոտարր սապոնինհյութում նվազեցնում է.
- մրգային շաքարներ.
- Հետքի տարրեր և դրանց աղեր՝ կալիում, մագնեզիում, նատրիում, պղինձ, մանգան: Հատկապես հյութը հարուստ է կալիումով, որն արգելափակում է նատրիումը, նվազեցնում այտուցը, բարելավում սրտի մկանների աշխատանքը։
Կարծիք կա, որ իր կազմով կեչին մոտ է, որի օգուտներն արդեն քննարկվել են։
Կեչու հյութ. առավելություններ
- Հյութը հիանալի լրացնում է օրգանիզմի վիտամինների հավասարակշռությունը և դիմադրում է։
- Ամրապնդում է, նվազեցնում ռիսկը:
- Հյութը կարգավորում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը, ուստի այն նշանակվում է ցածր թթվայնությամբ գաստրիտով հիվանդների համար։ Այն հազվագյուտ հատկություն ունի խոցերի հետևանքով առաջացած ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը սպիներ անելու:
- Ամրապնդում է նյութափոխանակության գործընթացներըմարմնում, ազատում է դեպրեսիան:
- Լավ մաքրում է արյունը, աղեստամոքսային տրակտը, երիկամները, վերացնում է տոքսիններն ու տոքսինները, վերացնում է այտուցը, բնական միզամուղ է։
- Կեչու հյութը խորհուրդ է տրվում կոկորդի ցավի, բրոնխիտի, թոքաբորբի դեպքում։ Դուք կարող եք պարզապես ողողել
- Կեչու էլիքսիրը օգտագործվում է հոդերի հիվանդությունների, արթրիտների, արթրոզների, աղի նստվածքների բուժման մեջ։
- Օգնում է ֆուրունկուլյոզի, նեյրոդերմատիտի, էկզեմայի և մաշկի և մազերի այլ խնդիրների դեպքում:
- Շնորհիվ ցածր կալորիականությամբ, Վ 100 գրամ ընդամենը 25 կկալմեծ օգուտով, այն օգտագործվում է դիետաներում քաշի կորստի համար:
- Հյութը օգտակար է կանանց համար դաշտանադադարի ժամանակ, քանի որ իջեցնում է արյան ճնշումը և մեղմացնում այս շրջանի ախտանշանները։ Վերացնում է հոգնածությունը, անտարբերությունը և ուժ է հաղորդում։
- Կոսմետոլոգիայում այն զբաղեցնում է առաջատար դիրք՝ ավելացվում է քսուքների, դիմակների, լոսյոնների բաղադրության մեջ։ Շփված մազերի մեջ:
Երբ հավաքել կեչու հյութ
Կեչու հյութը սովորաբար արդյունահանվում է գարնանային գիշերահավասարից հետո (մարտի 21) անմիջապես ձյան հալվելու հետ միասին: Ամեն ինչ կախված է եղանակից, ծառը դա նրբանկատորեն է զգում: Հյութի շարժման սկիզբը կարելի է ստուգել՝ բեռնախցիկի երկայնքով թեթեւ կտրվածք անելով։ Եթե հյութ լինի, դրա մի կաթիլն անմիջապես կհայտնվի։ Այսպիսով, դուք կարող եք սկսել հավաքել: Տեղ ընտրելիս կարևոր է հաշվի առնել հետևյալ կետերը.
- Ամենաօգտակարը հյութի հոսքի շրջանի կեսին հավաքված թափանցիկ հյութն է։ Երբ բողբոջները բաց են, հյութը դառնում է պղտոր, դառը և այլևս չի կարող սպառվել:
- Քաղաքից հեռու կեչու հյութ են հավաքում, որ մայրուղին մոտով չանցնի, այլապես հյութի մեջ օգուտ չի լինի։
- Ավելի լավ է կեչին ընտրել բլրի վրա, անտառի խորքում, որտեղ այն մի փոքր ուշ է արթնանում, այդպիսի հյութն ավելի քաղցր է։
- Ծառը պետք է լինի հասուն, առնվազն 20 սմ հաստությամբ, հաստ կեղևով: Բայց ավելի լավ է անտեսել չափազանց ծեր ծառերը, դրանց հյութը նույնպես դառը է և գրեթե անհամ:
- Հավաքումն իրականացվում է պարզ արևոտ եղանակին, ապա հյութի լավագույն շարժումը: Մթության մեջ շարժումը դադարում է, ծառն էլ է քնում։
Ինչպես ճիշտ հավաքել կեչու հյութը՝ չվնասելով ծառին
Կարևոր է ճիշտ հավաքել կեչու հյութը, որպեսզի չվնասի ծառին և միևնույն ժամանակ հյութը ամբողջությամբ ստանա:
- Մոտ 1 մետր բարձրության վրա սուր դանակով կամ 5-8 մլ տրամագծով գայլիկոնով անցք են անում։ Ոչ մի դեպքում մի կտրեք կեղևը կացնով և մեծ կտրվածքներ արեք. սա կարող է ոչնչացնել ծառը: Մեկ տակառի մեջ 3-ից ավելի անցք մի արեք։
- Հյութը անցնում է կեղևի և փայտի միջև, ուստի խորը փորելու կարիք չկա, բավական է ճեղքել կեղևի շերտը։
- Հյութից պլաստմասե խողովակ, փայտե փայտ, ջրահեռացման տեսքով մետաղյա խողովակ մտցրե՛ք անցքի մեջ՝ ամրացնելով հաստ թել, վերջում պարան, կամ կարող եք օգտագործել բժշկական կաթիլ՝ հանելով ասեղը դրանից և մտցնելով այն ծակոցով անցքի մեջ: Նրանց վրա հյութը կսկսի թափվել պլաստիկ շշի մեջ կամ ապակե բանկա.
- Հյութի ծավալը չպետք է գերազանցի օրական մեկ լիտրից ավելին՝ նույնքան, ինչ կեչը կարողանում է վերականգնել առանց կորստի։ Ավելի լավ է օգտագործել մի քանի ծառ:
- Հավաքածուն ավարտելուց հետո մի մոռացեք ծառի փոսը ծածկել կավով, խցանել այն խոտով, փայտով կամ պարտեզի դաշտով՝ նախապես վերցնելով այն ձեզ հետ։
Եթե գնացել եք անտառ և ձեզ հետ չեք վերցրել կեչի հյութ հավաքելու սարքեր, կարող եք ճյուղը կտրել և շիշը կախել հանգույցից, հյութը կհոսի դրանով։ Դուք կարող եք միանգամից մի քանի շիշ կախել մի քանի հանգույցներից այսպես.
Ինչպես վերցնել կեչու հյութը առողջության օգուտների համար
Ավելի լավ է հյութը թարմ խմել, այն ավելի շատ վիտամիններ և սնուցիչներ ունի։ Թարմ հյութը պահվում է սառնարանում երեք օրից ոչ ավելի։ Դուք կարող եք պահպանել հյութը, բայց, ինչպես գիտեք, դրա բոլոր առավելություններն ավարտվում են դրանով։ Բայց ավելի լավ է հյութը սառեցնել, որպեսզի այն ավելի շատ պահպանի իր հատկությունները։
Այն կարող եք խմել կաթի հետ՝ կոկտեյլներ պատրաստելով ցիտրուսային հյութի կամ անանուխի տերեւների ավելացումով։ Բայց կարծում եմ, որ ավելի լավ է խմել մաքուր հյութը՝ վայելելով դրա թափանցիկ խոնավությունը։
Ինչպես պահել կեչու հյութը
Ավելի լավ է հյութը խմել հենց այն ստանալուն պես: Եթե այն հաճախ հնարավոր չէ ստանալ, կարող եք պահեստավորել հետագա օգտագործման համար և պահել սառնարանում մինչև 3 օր։ Այս հյութը լավագույնն է: Եթե հյութը շատ է, ապա պետք է մտածել, թե ինչպես այն խնայել:
Սառեցնող հյութ սառցախցիկում
Կեչու հյութը պահելու ամենահարմար և հուսալի միջոցը սառույցի վերածելն է։ Իսկ այս մեթոդը օգնում է պահպանել բոլոր օգտակար նյութերը։ Այսպիսով, ազատ զգալ, լցնել հյութը կաղապարների մեջ և ուղարկել սառնարան, ըստ անհրաժեշտության կարող եք ստանալ կաղապարը, հալեցնել և խմել:
Կեչու հյութի պահածոյացում
Դուք կարող եք պահպանել կեչու հյութը ապակե տարաների մեջ, բայց գործընթացը պահանջում է հյութը տաքացնել մինչև եռման կետը, որի դեպքում վիտամինների մեծ մասը ոչնչացվում է: Իհարկե, հյութի օգտակարությունից ինչ-որ բան մնում է, հետևաբար մեթոդը ընդունելի է, բայց պետք է իմանալ, որ այն այլևս չի պահպանի հյութի բոլոր առավելությունները։
Հյութը տաքացնում ենք 80 աստիճան ջերմաստիճանի և լցնում մաքուր ստերիլ նախապես տաքացված ապակե տարաների մեջ և փակում ստերիլիզացված մետաղյա կափարիչով։ Բանկաները փաթաթում ենք տաք վերմակով և այդպես կանգնում 6-8 ժամ։ Այնուհետև մենք սառեցնում ենք բանկաները և ուղարկում սառը սենյակ կամ սառնարան։ Այսպիսով, մենք խնայում ենք կեչու հյութի բոլոր օգտակար հատկությունները:
Կեչու հյութ՝ վնաս
- նրանք, ովքեր ալերգիկ են ծաղկափոշու նկատմամբ,
- միզաքարային հիվանդություն,
- ստամոքսի խոցը սրման ժամանակ.
Կեչու հյութի բուժման բաղադրատոմսեր
Կեչու հյութով բուժումը բավականին մատչելի է և հաճելի։ Կեչու հյութն օգնում է.
ժամը քրոնիկ, կոկորդի ցավը թարմ Կեչու հյութամեն առավոտ խմել 1 բաժակ։
Հազից լավ է ընդունել կեչու հյութ՝ կիսով չափ նոսրացված տաք կաթով։
Հանել հոդատապի հարձակումները, կեչու բալզամի բաղադրատոմսը կօգնի բարելավել երիկամների աշխատանքը.
1 լիտր հյութի համար վերցրեք 100 մլ սպիրտ, պահեք շշերի կամ բանկաների մեջ։ Բալզամն ընդունեք 50 գ օրական երեք անգամ՝ ուտելուց առաջ 20 րոպե։
Համար հեմոգլոբինի ավելացում.Կեչու հյութը հավասար համամասնությամբ խառնել խնձորի, գազարի կամ ճակնդեղի հետ։ Ընդունեք 50 մլ (դա մոտավորապես 1 կրակոց է) ուտելուց 15 րոպե առաջ օրական 3 անգամ 2-3 շաբաթ շարունակ։
Օրգանիզմը, մասնավորապես՝ երիկամները ավազից մաքրելու, աղեստամոքսային տրակտի, հոդերի խնդիրների և այլ հիվանդությունների բուժման համար հյութն ընդունում են 1 բաժակ՝ օրը երեք անգամ՝ ուտելուց 2 շաբաթ առաջ, 2 շաբաթ։
Եզրակացություն
Birchռուս մարդու համար՝ թեթև տխրության խորհրդանիշ, հոգեհարազատ: Բանաստեղծություններում ու երգերում երգվում է սպիտակ տակառ գեղեցկուհու կերպարը՝ քնքուշ, ճկուն, սլացիկ։ Իսկ կեչու անտառները զարմանալիորեն թեթև են, հոգեհարազատ, կախարդիչ: Եկեք հոգ տանենք նրանց մասին և խնամքով օգտագործենք այն նվերները, որ նրանք տալիս են մեզ, ինչպես բոլոր մայր բնությունը:
Եվ բոլորը պետք է փորձեն իսկական կեչու հյութ, գոնե մեկ անգամ կյանքում... Այժմ դուք գիտեք, թե որքան օգտակար է կեչու հյութը:
Առաջարկում եմ դիտել գեղատեսիլ բնական վայրերի տեսահոլովակ և լսել «Գարնան անտառում կեչու հյութ եմ խմել» երգը։ Երաժշտության և խոսքերի հեղինակ՝ Եվգենի Դանիլովիչ Ագրանովիչ։
Բաց մեզ, Հայրենիք, քո տարածությունները,
Թանկարժեք թավուտները պատահաբար բացվում են.
Եվ ինչպես նախկինում, արբեցրու ինձ
Կեչու հյութ, կեչու հյութ։
Մ.Մատուսովսկի
Ռուսաստանում սպիտակ կեղևով ծառերը վաղուց հարգված են ոչ միայն իրենց գեղեցկությամբ, այլև իրենց գեղեցկությամբ առողջ հյութորը նրանք ուրախ են կիսել մարդկանց հետ: Կեչու «արցունքները» օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, կատարելապես հագեցնել ծարավը և օգնել ազատվել բազմաթիվ հիվանդություններից։ Իսկապես բուժիչ նեկտար ստանալու համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես հավաքել կեչու հյութ, երբ պետք է դա անել և ինչպես ճիշտ պահել ըմպելիքը, որպեսզի այն ավելի երկար մնա առողջ:
Կեչու ծառերի մեջ հյութի հայտնվելու ճշգրիտ ամսաթիվը կախված է երկրի տարածաշրջանից և յուրաքանչյուր կոնկրետ տարվա եղանակային պայմաններից:
Մոտավորապես գարնանային գիշերահավասարից հետո, որը տեղի է ունենում մարտի 20-ին կամ 21-ին, դուք կարող եք գնալ պուրակ՝ ստուգելու, թե արդյոք սպիտակ հաչած ծառերի մեջ հյութերի հոսքը սկսվել է: Դա անելու համար դուք պետք է ձեզ հետ վերցնեք բարակ բլիթ, որով պետք է զգուշորեն ծակել կեչու կեղևը: Եթե մի կաթիլ հյութ հայտնվի, նշանակում է, որ գործընթացը սկսվել է, և դուք կարող եք սկսել բուժիչ կեչի հավաքել։
Փորձառու բերքահավաքները գիտեն, որ այն ժամանակահատվածը, որի ընթացքում կարելի է առավելագույն քանակությամբ հյութ ստանալ, շատ կարճ է։ Անհրաժեշտ է ժամանակ ունենալ առողջ ըմպելիքով պաշարներ հավաքելու համար այտուցված բողբոջների հայտնվելու պահից և մինչև ծառերի վրա տերևների ծաղկումը:
Բացի այդ, ամենաարագ հյութը գնում է ցերեկային ժամերին՝ կեսօրից մինչև երեկոյան ժամը վեցը։ Բայց հետո ծառերը «քնում են» և այդքան առատաձեռնորեն չեն տալիս իրենց նեկտարը:
Ինչպես հավաքել առողջ ըմպելիք՝ առանց ծառին վնասելու
Բնությունը մեզ հետ կիսում է բուժիչ հատկությունները բացարձակապես անվճար։ Պետք է գնահատել նվերները՝ հնարավորինս խնամելով փխրուն և խոցելի ծառերը։
Հյութի հավաքումը չի կարելի հապճեպ անել, դնել մեկ նպատակ՝ հնարավորինս շատ խմել: Պետք է զգույշ լինել բնությանը չվնասելու համար։
Ինչպե՞ս հավաքել կեչու հյութ:
- Ընտրեք ծառ, որը ոչ շատ երիտասարդ է, ոչ էլ շատ ծեր, բունի տրամագիծը առնվազն 20 սմ է:
- Մակերևութային անցք արեք, հաշվի առնելով, որ հյութը անցնում է կեղևի և ցողունի միջև: Հեռավորությունը գետնից՝ 20 - 25 սմ, բացվածքի խորությունը՝ 3 - 5 սմ։
Կարևոր.Կացին օգտագործելու կարիք չկա, ավելի լավ է օգտագործել փորվածք փոքր տրամագծով վարդակով:
- Մեկ ծառից շատ անցքեր պետք չէ անել։ 25 սմ բնի տրամագծով թույլատրվում է միայն մեկը, 30-ից 35 սմ-ը` երկու, 35-ից 40-ը` երեք անցք, ավելի հաստ ծառերի համար` առավելագույնը չորս:
- Պատրաստված բնիկում (կամ դրա տակ) անհրաժեշտ է տեղադրել սարք, որի միջոցով հյութը կարող է կաթել ներքևից տեղադրված տարայի մեջ՝ պլաստիկ շիշ, պլաստիկ տոպրակ, ապակե տարա, տարա: Դա կարող է լինել փայտե սահանք, պոլիէթիլենային խողովակ, չոր խոտի քարշակ կամ այլ իմպրովիզացված նյութեր:
- Մի ծույլ եղիր, շրջանցիր ավելի շատ ծառերյուրաքանչյուրից օրական մեկական լիտր հավաքել, մեկ կեչի լրիվ չչորացնել։ Անընդունելի է ամբողջ հյութը քամել, դա կսպանի ծառը։ Ուստի հավաքումը պետք է դադարեցնել երեկոյան ժամերին։
- Անպայման փակեք անցքը կեչին հավաքելուց հետո։ Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել մամուռ, կավ, մոմ, փայտի խցան:
Հետևելով այս պարզ կանոններին՝ դուք կարող եք ոչ միայն օգուտ քաղել առողջ նեկտարից, այլև խնայել առողջ սպիտակ ծառերը, որոնք հաջորդ տարի կարող են ոգևորել մարդկանց բուժիչ հյութով:
Հնարավո՞ր է կեչու հյութ հավաքել քաղաքային բնակավայրերում
Բոլոր ծառերը, և հատկապես ռուսական գեղեցկուհիները, շատ զգայուն են շրջակա միջավայրի փոփոխությունների նկատմամբ: Նրանք կլանում են բառացիորեն բոլոր այն նյութերը, որոնք գտնվում են օդում և հողում:
Եթե աճը տեղի է ունենում բարենպաստ միջավայրում, անտառի կամ պուրակի խորքերում, հեռու մայրուղիներից, գործարաններից և քաղաքակրթության այլ «բարիքներից», հյութը հատկապես օգտակար է այնտեղ։
Բայց եթե դուք կեչու հյութ հավաքեք քաղաքի ներսում աճող ծառերից, ապա նեկտարի բաղադրությունը, ի թիվս այլ բաների, կներառի քայքայման արտադրանք, այրում, ծանր մետաղների աղեր և Homo sapiens-ի ակտիվ կյանքի այլ «հաճելի» հետևանքներ:
Հետևաբար, ավելի լավ է ավելի խորանալ անտառի մեջ՝ իսկապես բուժիչ կեչի ստանալու համար:
Կեչու հյութի օգուտները մարդու օրգանիզմի համար
Քիչ ըմպելիքներ կարող են պարծենալ նման ազդեցությամբ մարդու առողջության վրա: Միևնույն ժամանակ, հյութը գործնականում հակացուցումներ չունի, այն հարմար է բոլորի համար՝ անկախ տարիքից և որևէ հիվանդության առկայությունից։
Birch-ը ոչ միայն կատարյալ թարմացնող է, այլև օգնում է բարելավել ինքնազգացողությունը: Ի թիվս այլ բաների:
- թեթևացնում է կոկորդի բորբոքումը;
- նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները;
- բարելավում է մարսողությունը;
- բարելավում է անձեռնմխելիությունը;
- հեռացնում է տոքսինները, թունավոր նյութերը;
- ունի միզամուղ հատկություն՝ հեռացնելով այտուցը;
- նորմալացնում է արյան ճնշումը;
- բարելավում է լյարդի և երիկամների աշխատանքը;
- կանխում է անեմիայի, բերիբերիի զարգացումը;
- նորմալացնում է հորմոնալ ֆոնը;
- բարելավում է ուժը;
- բարձրացնում է կենսունակությունը;
- պայքարում է սթրեսի, դեպրեսիայի դեմ;
- կանխում է ուռուցքների զարգացումը;
- բարելավում է մաշկի և մազերի վիճակը.
Շրջանակ բուժիչ հատկություններտպավորիչ. Դրանք բոլորն ակտիվորեն օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար։
Ինչպես խմել առողջարար ըմպելիք
Ինչպես նշվեց վերևում, «կեչու արցունքները» անվտանգ խմիչք է: Բայց ոչ բոլորը կարող են խմել այն:
Առողջ մնալու համար դուք պետք է սահմանափակվեք հյութեր խմելով.
- մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են կեչու ծաղկափոշու նկատմամբ;
- երիկամների քարերով մարդիկ;
- շաքարախտով հիվանդներ.
Իսկ մնացած բոլորը կարող են վայելել հաճելի քաղցր փայտային համ՝ օրական օգտագործելով ոչ ավելի, քան 2 բաժակ առողջարար ըմպելիք:
Ավանդական բժշկությունն առաջարկում է իր բաղադրատոմսերը, որոնք օգնում են բարելավել տարբեր հիվանդություններ ունեցող հիվանդների ինքնազգացողությունը:
- Երիկամները մաքրելու համար օգտագործվում է կեչու և մաղադանոսի հյութի կոկտեյլ, ինչպես նաև մեղր (1: 1: 1): Այս խառնուրդը պետք է օգտագործել օրական երեք անգամ՝ 2 ճաշի գդալ։ Այս դասընթացը տևում է մեկ ամիս։
- Արյան ճնշումը նորմալացնելու համար օգտակար է մեկ շաբաթվա ընթացքում օրական երկու անգամ կես բաժակ թարմ կեչի խմել։
- Կոկորդի ցավը թեթևացնելու համար տաքացրած հյութով ողողումը կօգնի։ Դրանք պետք է արվեն օրը մի քանի անգամ՝ ուտելուց հետո։
- Երեխաների համար հատկապես օգտակար կլինի միանգամից մի քանի հյութերի վիտամինային խառնուրդը։ Բացի կեչուց, անհրաժեշտ է նույն քանակությամբ նեկտար ավելացնել խնձորից և գազարից։ Օրական 2 բաժակը կօգնի ամրապնդել իմունային համակարգը և կանխել սակավարյունությունը։
- Կեչն արդյունավետորեն նվազեցնում է մարմնի ջերմաստիճանը ջերմության ժամանակ։ Դրա համար հյութով թրջված շղարշը դրեք թեւատակերի տակ, ճակատին, ծնկների տակ արմունկների թեքումներին։
- Հյութի արագ (այն նաև շոկային) սառեցումը թույլ կտա հնարավորինս պահպանել ըմպելիքի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Ամեն սովորական չէ սառցարանհարմար է այս մեթոդի համար, քանի որ անհրաժեշտ է նվազեցնել ջերմաստիճանը
բարձր արագություն. Անհրաժեշտ է սառեցնել փոքր չափաբաժիններով, որպեսզի հետագայում հարմար լինի հալեցնել և անմիջապես սպառել հեղուկի ողջ ծավալը։ - Հյութի գոլորշիացումը թույլ է տալիս դրանից հարուստ խտանյութ պատրաստել: Դա անելու համար հեղուկը եռացրեք 60 - 70 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև դրա ծավալի 75 տոկոսը գոլորշիանա։ Ստացված խտանյութը գլորում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Պարզապես համոզվեք, որ նման ըմպելիքը խմելուց առաջ նոսրացրեք մաքուր ջրով։
- Ստերիլիզացումը նույնպես երկար ժամանակ կպահպանի կեչին։ Դրա համար հյութը պետք է եռացնել, բայց ոչ եռացնել, լցնել բանկաների մեջ և 15-20 րոպե մանրէազերծել, ապա կափարիչներով փաթաթել:
- Պահածոյացված կեչու հյութը խմիչք պահելու ամենատարածված միջոցն է: Խոհարարության մի քանի բաղադրատոմսեր կան. Առաջին տարբերակն է՝ տաքացրած հյութին ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու, եռացնել և լցնել տարաների մեջ, ապա 15 րոպե մանրէազերծել։ Երկրորդ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել կվաս՝ հաճելի թթու-կիտրոնի համով։ Դրա համար անհրաժեշտ է խմորիչ և չամիչ ավելացնել կիտրոնի համայնուհետև թրմեք ըմպելիքը փակ բանկեր 10-14 օր.
Բուժիչ կեչի ավելի երկար պահպանման համար կարող եք դիմել տարբեր մեթոդների.
Կեղևի ծառին կարող եք ավելացնել անանուխի տերևներ, կիտրոնի բալասան, վարդի ազդրեր, հաղարջի կամ ցողունի հատապտուղներ: Նրանք նեկտարին տալիս են նոր երանգներ։
Առավելագույնը օգտակար հատկություններունի թարմ հյութ։ Շոկային սառեցման դեպքում այն գրեթե չի կորցնում իր բուժիչ հատկությունները, սակայն պահպանումը, խտանյութի պատրաստումը և ստերիլիզացումը այն դարձնում են պարզապես քաղցր և քաղցր: համեղ խմիչք, ոչ ավելին։
Կեչու հյութը շատ օգտակար բնական ըմպելիք է, որն օժտված է բուժիչ հատկությունների զանգվածով և չափազանց բարերար ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Սա այսպես կոչված գեղեցկության, առողջության, կենսունակության և ուժի էլիքսիրն է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, օրգանական թթուներ և հետքի տարրեր: Այսօր մենք կիմանանք ամեն ինչ կեչու հյութի մասին, կխոսենք դրա օգտակարության մասին, ինչպես, որտեղ և երբ հավաքել, ինչպես նաև ինչպես պահել խմիչքը:
Ամեն ինչ կեչու հյութի օգուտների մասին
Կեչու հյութը պարունակում է ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, սախարոզա, օրգանական թթուներ, ֆերմենտներ և նյութեր, որոնք ունեն մեծ հակամանրէային ակտիվություն (ֆիտոնսիդներ), ինչպես նաև կալիում, երկաթ, մանգան, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, պղինձ, որոնք անհրաժեշտ են գարնանը թուլացած օրգանիզմին։ բերիբերի.
Կեչու հյութն օժտված է հսկայական քանակությամբ օգտակար հատկություններ.
- Կատարյալ ամրացնում է իմունային համակարգը։
- Նորմալացնում է սրտի աշխատանքը։
- Այն հակաբորբոքային ազդեցություն ունի օրգանիզմի վրա։
- Այն բարելավում է նյութափոխանակությունը և շատ օգտակար է ուղեղի աշխատանքի համար։
- Տոնուսավորում, առույգացնում և աշխուժացնում է մարմինը։
- Օրական ընդամենը մեկ բաժակ ըմպելիքը կազատի ձեզ քնկոտությունից, հոգնածությունից և դեպրեսիայից։
- Խմիչքը կոչվում է լավագույն դիետիկ և վերականգնող միջոցներից մեկը։
- Այն շատ օգտակար է միզուղիների և երիկամների հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար՝ այն խթանում է երիկամների աշխատանքը, ունի միզամուղ ազդեցություն, նպաստում է միզաթթվի արտազատմանը և մեծացնում է միզամուղությունը։
- Օգտակար է թոքերի հիվանդությունների, բրոնխիտի, տուբերկուլյոզի, տոնզիլիտի, հազի դեպքում։
- Ազատում է գլխացավն ու միգրենը։
- Օգտակար է վեներական հիվանդությունների դեպքում։
- Խորհուրդ է տրվում ըմպելիք ընդունել լյարդի, լեղապարկի, տասներկումատնյա աղիքի հիվանդությունների դեպքում և ցածր թթվայնությամբ։
- Օգնում է արյան բարձր ճնշման և անեմիայի դեպքում։
- Այն ունի թերապևտիկ ազդեցություն արթրիտի, ռադիկուլիտի և ռևմատիզմի դեպքում։
- Կարող է մաքրել արյունը և օրգանիզմից հեռացնել թունավոր նյութերը։
- Կեղևի հյութ ընդունելով՝ կարող եք բարձրացնել օրգանիզմի դիմադրողականությունը ալերգիկ, վարակիչ և մրսածության նկատմամբ։
- Խրոնիկ ռինիտի դեպքում խորհուրդ է տրվում ամեն առավոտ մեկ բաժակ թարմ կեչու հյութ ընդունել։
- Օժտված է հակահելմինտիկ, հակաուռուցքային և միզամուղ գործողությամբ։
- Օգտակար է մաշկը սրբել պզուկներով, էկզեմայով, պսորիազով, ֆուրունկուլյոզով, նեյրոդերմատիտով, սնկային հիվանդություններով, վատ բուժվող վերքերով,
Կարևոր.Կեչու հյութը երկար ժամանակ պահպանելու համար այն կարելի է սառեցնել սառցե կաղապարներում և օգտագործել որպես կոսմետիկ սառույց։
Կեչու հյութը լայնորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիա:
- Կատարյալ մաքրում և թարմացնում է մաշկը, իսկ դրա համար բավական է միայն առավոտյան լվանալ այն։
- Օգտագործվում է չոր մաշկը խոնավացնելու և մաքրելու համար։
- Օգտագործվում է գլուխը լվանալու համար - մազերը ամրացնելու, դրանց արագ աճի, մազերին փափկություն և փայլ հաղորդելու համար; օգտագործվում է թեփի դեմ պայքարելու համար:
- Կարող եք նաև հակացելյուլիտային փաթաթումներ անել։
Դուք գիտեի՞ք։Խորհրդային բանաստեղծ Ստեփան Շչիպաչովը «Կեչու հյութ» պատմվածքը գրել է 1956 թվականին։
Ինչպես որոշել հավաքման ժամանակը
Հավաքածուն սկսվում է գարնանը առաջին հալեցման ժամանակ և ավարտվում բողբոջների ընդմիջումից հետո։ Հավաքածուի սկիզբը թելադրված է եղանակային պայմաններով։ Բայց հաճախ հյութը սկսում է հոսել ինչ-որ տեղ մարտի կեսերին, երբ ձյունը հալվում է, և բողբոջները սկսում են ուռչել, և շարունակում է հոսել մինչև ապրիլի կեսերը՝ ապրիլի վերջը:
Դուք կարող եք ստուգել, թե արդյոք եկել է հավաքելու և բերքահավաքի ժամանակը, օգտագործելով բարակ թմբուկ: Պետք է դուրս գալ անտառ և այս թմբուկով ձեռքի հաստ կեչի մեջ ծակել։ Եթե հյութն արդեն հեռացել է, ապա ծակման վայրում անմիջապես կաթիլ դուրս կգա: Սա կնշանակի, որ դուք կարող եք սկսել հավաքել և հավաքել:
Կարևոր. Ամենաինտենսիվ հյութի հոսքը ծառի միջով տեղի է ունենում ցերեկային ժամերին:
Հնարավո՞ր է կեչու հյութ հավաքել քաղաքային բնակավայրերում
Պատասխանելով այն հարցին, թե հնարավո՞ր է քաղաքում հյութ հավաքել, անմիջապես զգուշացնում ենք՝ ոչ, այդ մասին նույնիսկ մի՛ մտածեք։ Անհրաժեշտ է հավաքել մեծ քաղաքներից, մայրուղիներից, խոշոր գործարաններից և աղտոտված վայրերից հեռու, քանի որ ծառը կարող է կլանել շրջակա միջավայրից բոլոր վնասակար նյութերը և մեքենաների արտանետվող գազերը: Հյութը, որը կհավաքվի նման ծառերից, ոչ միայն օգուտ չի բերի, այլեւ կարող է վնասակար լինել առողջությանը։
Հավաքելու լավագույն վայրերը
Իսկապես առողջարար հյութ ստանալու համար հավաքման վայրը պետք է շատ ուշադիր ընտրել։ Այն լավագույնս հավաքվում է էկոլոգիապես մաքուր անտառներում, հեռու քաղաքային տարածքներից, արդյունաբերական տարածքներից և մայրուղիներից:
Հավաքածուի առանձնահատկությունները, ինչպես ճիշտ հավաքել առողջ ըմպելիք
Նախքան կեչու հյութ վերցնելը, դուք պետք է իմանաք մի քանի պարզ, բայց շատ հավաքագրման կարևոր կանոններ և պայմաններ.
- Երիտասարդ ծառերը չեն կարող օգտագործվել հավաքման համար, միայն հասուն ծառերը, որոնք ունեն 20 սմ և ավելի տրամագիծ, եթե երիտասարդ ծառերից հյութ եք հավաքում, ապա կարող եք դրանք ոչնչացնել, քանի որ ծառի աճի ժամանակ դա իրեն պետք է:
- Հավաքելու համար օգտագործեք 5-10 մմ գայլիկոնով փորվածք: Նման փոսը բեռնախցիկում գերաճում է գրեթե առանց հետքի:
- Պետք չէ ծառի բնի մեջ շատ խորը անցք անել, քանի որ հյութը հիմնականում մտնում է կեղևի և փայտի միջև ընկած մակերեսային շերտը։ Դա բավական կլինի 2-3 սմ խորությամբ։
- Հավաքելու լավագույն ժամանակը համարվում է ժամը 10:00-18:00-ն ընկած ժամանակահատվածում, երբ հյութը հոսում է առավել ինտենսիվ:
- Մի փորձեք քամել ամբողջ հյութը մեկ ծառից, հակառակ դեպքում կարող եք ոչնչացնել այն: Ավելի լավ կլինի հինգից տասը ծառերի շուրջը շրջենք և յուրաքանչյուրից օրական մեկ լիտր ջուր ցամաքեցնել։
- Հավաքածուի վերջում անպայման օգնեք ծառին բուժել վերքերը: Ծածկեք անցքը մոմով, այգու սկիպիդարով կամ կնքեք կամ մուրճով փայտե խրոցով խփեք, որպեսզի մանրէները տակառից դուրս չմնան:
Ինչ վերաբերում է, ըստ էության, ինչպես ստանալ կեչու հյութ:
- Ընտրեք ավելի քան 20-30 սմ տրամագծով կեչի լավ զարգացած պսակով:
- Բեռնախցիկի վրա զգուշորեն անցք արեք գետնից 20 սմ հեռավորության վրա։
- Կեղևի կեղևի սկուտեղը կամ որևէ այլ կիսաշրջանաձև սարք ամրացրեք արված կամ դրա տակ գտնվող անցքի մեջ, որի երկայնքով կհոսի հյութը:
- Տեղադրեք բանկա, շիշ կամ տոպրակ այն ակոսի տակ, որտեղ հյութը կհոսի:
Տակառում կատարված անցքերի քանակը կախված է դրա տրամագծից: 20-25 սմ տրամագծով ծառի տրամագծով կարելի է անել միայն մեկ անցք, իսկ հետո ամեն տասը սանտիմետրի դիմաց ևս մեկ անցք։ Բայց գլխավորը անցքերով չարաշահելն է, քանի որ որքան շատ վնասվի ծառը, այնքան նրա համար ավելի դժվար կլինի բուժել վերքերը։
Պահպանման եղանակներ, բաղադրատոմսերի ուսումնասիրություն
Ավելի լավ է հյութն օգտագործել թարմ վիճակում, երբ եռացնելիս կորչում են նրա որոշ հատկություններ։ Բայց ինչքա՞ն կարելի է այն պահել: Եթե խոսենք այն մասին, թե որքան ժամանակ կարելի է այն պահել սառնարանում, ապա ոչ ավելի, քան երկու օր, իսկ երկարաժամկետ պահպանման համար անհրաժեշտ է դրա հետ որոշակի մանիպուլյացիաներ անել։
Հայտնի է, որ պահպանման եղանակները (բաղադրատոմսերը) տարբեր են: Դրանից կարող եք պատրաստել կվաս, օշարակ, բալզամ, տարբեր խմիչքներկամ պահպանել։
Պահածոյացում.Մեկ լիտր կեչու հյութի համար անհրաժեշտ է վերցնել 125 գ շաքարավազ, ավելացնել 5 գ կիտրոնաթթու, լցնել տարաների մեջ, պաստերիզացնել և կափարիչները փաթաթել։ 
Birch օշարակ.Հյութը գոլորշիացրեք մինչև դեղին-սպիտակ գույնը, մինչև այն դառնա մածուցիկ և իր խտությամբ նմանվի: Շաքարի կոնցենտրացիան օշարակում կազմում է 60-70%:
Կեչու գինի. 10 լիտր կեչու հյութի համար անհրաժեշտ է վերցնել 1 կգ շաքարավազ, երկու կեղև, երկու շիշ սպիտակ: խաղողի գինի, խմորիչ. Եռացրեք հյութը շաքարավազի հետ բարձր ջերմության վրա, մինչև մնա մոտ ութ լիտր հեղուկ; ապա կրակից վերցնել, ավելացնել կեղևն ու սպիտակ գինին, ամեն ինչ լավ խառնել և թողնել, որ զանգվածը սառչի։ Ավելացնել 0,5 ճաշի գդալ խմորիչ և թողնել չորս օր։ Չորս օր հետո շշալցրեք ամեն ինչ, խցանեք շշերը և դրեք մութ, սառը տեղում մեկ ամիս:
Կվաս:
- 10 լիտր Սիրիայի համար անհրաժեշտ է 50 գ խմորիչ։ Այն պետք է եռացնել, որպեսզի մի քիչ ջուր գոլորշիանա, սառչի, ավելացնել խմորիչը և թողնել, որ մի քանի օր խմորվի, ապա կվասը լցնել շշերի մեջ, փակել և մի երկու շաբաթ դնել սառը տեղում։
- 10 լիտրի համար անհրաժեշտ կլինի չորս կիտրոնի հյութ, 50 գ խմորիչ, 30 գ մեղր կամ շաքարավազ, չամիչ։ Այս ամենը խառնել, լցնել շշերի մեջ ու թողնել սառը մութ տեղում։
- Լցնել կեչու հյութը կաղնու տակառ, պարանով, այնտեղ իջեցրեք այրված կեղևներով կտավե տոպրակը տարեկանի հաց, իսկ երկու օր անց դրեց տակառի մեջ կաղնու կեղև, կարող եք նաև տերևներ կամ ցողուններ
Birch-ը արտասովոր ծառ է, որը չի կարելի շփոթել որևէ այլ ծառի հետ: Հնագույն ժամանակներից ի վեր ռուսաստանցիները երգեր, ասացվածքներ և ասացվածքներ են հորինել կեչու մասին, հիացել են նրա գեղեցկությամբ և երախտագիտությամբ ընդունել նրա եղջյուրները՝ փայտ, խեժ, կեչու կեղև, ինչպես նաև կեչու բնական հյութ՝ հիանալի առողջարար զովացուցիչ ըմպելիք: Կեչու հյութը թափանցիկ է և միայն թեթևակի քաղցր է համով, չնայած նրա մոտ 2% շաքարի պարունակությանը: Էկոլոգիապես մաքուր այս ըմպելիքը հարուստ է սպիտակուցներով, վիտամիններով, օրգանական թթուներով, միկրոէլեմենտներով և բերում է բազմաթիվ առողջական օգուտներ: կարողանում է ոչնչացնել երիկամների քարերը, օգնում է լեղապարկի և լյարդի հիվանդությունների դեպքում։ Նաև այն շատ օգտակար է մարսողության համար, օգնում է բոլոր տեսակի վնասակար նյութերին և ծառայում է որպես հիանալի ընդհանուր տոնիկ: Գարնանային օրը ավելի լավ բան չկա, քան խմել մի բաժակ հրաշալի մաքուր և բնական զովացուցիչ ըմպելիք, որը բնությունն ինքն է բերում մեզ: Եվ ափսոս, որ այն ժամանակ, երբ հնարավոր է կեչու հյութ հավաքել, քաղաքաբնակների մեծ մասը նման հնարավորություն չունի։ Ի վերջո, նույնիսկ եթե դուք կարող եք գնել այս ըմպելիքը խանութներից, պահածոյացված վիճակում այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը: Իսկ կեչու թարմ հյութը պահվում է սառնարանում երկու-երեք օրից ոչ ավելի, իսկ հետո սկսում խմորվել։
Իսկ ե՞րբ կարելի է կեչու հյութ հավաքել։ Ինչպե՞ս դա անել: Եկեք մանրամասն նայենք այս հարցերի պատասխաններին: Որպես կանոն, սեզոնի սկիզբը, երբ կարելի է կեչու հյութ հավաքել, համարվում է մարտի կեսը, սակայն այդ շրջանը մեծապես կախված է տվյալ տարվա եղանակային և կլիմայական պայմաններից: Դուք կարող եք սկսել հյութ հավաքել, երբ ձյունը հալվի: Այնուհետև ջուրը սկսում է հոսել դեպի ծառի արմատները, և արմատներում և բնում առկա ողջ օսլան վերածվում է շաքարի, լուծվում ջրի մեջ։ Այս լուծույթը բարձրանում է բեռնախցիկը՝ թարմ կանաչին կյանք տալու համար: Հավաքման ժամկետը, ցավոք, շատ կարճ է` ընդամենը մոտ երկու շաբաթ, մինչև ծառի վրա առաջին տերևների հայտնվելը: Լավագույնն այն է, որ հյութը շարժվում է բեռնախցիկի երկայնքով առավոտյան, երբ արևը բարձր է և պայծառ փայլում է: Ճշգրիտ որոշելու համար, թե արդյոք եկել է հյութ հավաքելու երկար սպասված շրջանը, դուք պետք է բարակ հասկով փոքրիկ ծակեք կեչի վրա: Եթե վնասի վայրում հյութի կաթիլ է հայտնվում, ապա կարող եք սկսել այն հավաքել։ Դա անելու համար ավելի լավ է ընտրել բլուրների և բաց եզրերի վրա կանգնած ծառեր, որտեղ շատ արև կա: Նման կեչիների հյութն ունի սննդանյութերի ավելի բարձր պարունակություն։
Հյութի հավաքման գործընթացում շատ կարևոր է չվնասել բուն կեչին։ Այս նպատակների համար ծառ ընտրելիս պետք է շատ զգույշ լինել: Լինում են դեպքեր, երբ կեչու հյութ հավաքել ամեն դեպքում անհնար է. սա կսպանի կեչին։ Հիմնական կանոնն այն է, որ ծառը չպետք է լինի շատ երիտասարդ կամ շատ ծեր: Ինչպես գիտեք, ծառի տարիքը որոշվում է նրա բնի հաստությամբ, ուստի լավագույն ընտրությունը կլինի մոտ 20-30 սանտիմետր տրամագծով կեչին: Բացի այդ, ծառը չպետք է հիվանդ լինի: Ինչպես նշվեց, ավելի լավ է կեչի փնտրել, որը շատ արևի լույս է տեսնում: Պետք չէ նաև ագահ լինել և փորձել ծառից ավելին վերցնել, քան կարող է տալ. 2-3 օրվա ընթացքում մեկ լիտր հյութը բավական է։ Ընտրելով հարմար ծառ, դուք պետք է անցք անեք դրա կեղևի վրա դանակով կամ դանակով: Փոսը չպետք է շատ խորը լինի: Նրանում տեղադրվում է ալյումինից կամ պլաստմասից պատրաստված խողովակ կամ ակոս, որի միջով հյութը դուրս կգա։ Այժմ մնում է միայն փոխարինել հյութ հավաքելու համար հարմար անոթը և պարբերաբար ստուգել դրա լիությունը։ Որոշ դեպքերում բավական է պարզապես շիշը կախել կոտրված ճյուղից՝ առանց կեչին լրացուցիչ վնաս պատճառելու։
Այժմ, իմանալով, թե ինչպես և երբ հավաքել կեչու հյութ, մենք կարող ենք օգտագործել գիտելիքները և ստանալ անհավատալի հաճույք և օգուտ քաղել հրաշալի բնական ըմպելիքից, որը կիսում է կեչը մեզ հետ՝ զարմանալի և սիրելի յուրաքանչյուր մարդու սրտի համար:
Անշուշտ դուք միայն փորձել եք այս ըմպելիքը, բայց երբեք ինքներդ չեք հավաքել այն։ Այս իրավիճակը շտկելու համար մենք որոշեցինք ձեզ մանրամասն պատմել, թե ինչպես ճիշտ հանել կեչու հյութը:
Ընդհանուր տեղեկություններ խմիչքի մասին
Նախքան ձեզ պատմելը, թե ինչպես է հավաքվում կեչու հյութը, ես կցանկանայի ձեզ ասել, թե ինչ է այս խմիչքը:
Կեչու հյութը ջարդված և կտրատված կեչու ճյուղերից և կոճղերից հոսող հեղուկ է, որն առաջանում է արմատային ճնշման արդյունքում։
Անշուշտ, բոլորը գիտեն, որ կեչին (մեր դիտարկած խմիչքի երկրորդ անունը) շատ արժեքավոր և սննդարար արտադրանք է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն ունի բարերար ազդեցություն ամբողջ մարդու մարմնի վրա:
Խմիչքի բաղադրությունը և օգտակար հատկությունները
Գարնանը կեչու քաղցր հյութը արդյունահանվում է այն պատճառով, որ այն շատ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով։ Մասնագետները նշում են, որ այս ըմպելիքը ներառում է հետևյալ նյութերը՝ տարբեր շաքարներ, ֆոսֆոր, կալիում, ցիրկոնիում, նատրիում, նիկել, կալցիում, բարիում, մագնեզիում, ստրոնցիում, ալյումին, պղինձ, մանգան, տիտան, երկաթ և սիլիցիում։ Դրանում գիտնականները նաեւ ազոտի հետքեր են հայտնաբերել։
Ըմպելիքի օգտագործումն օգնում է մաքրել արյունը, քայքայել երիկամներում և միզապարկի քարերը և բարձրացնել նյութափոխանակությունը: Այն նաև հեռացնում է տոքսիններն ու այլ վնասակար նյութերը օրգանիզմից։
Ի թիվս այլ բաների, կեչու հյութ խմելն օգտակար է լյարդի հիվանդությունների, ստամոքսի խոցի, լեղապարկի պաթոլոգիաների, ցածր թթվայնության, ռևմատիզմի, կարմրախտի, ռադիկուլտի, արթրիտների, գլխացավերի, տուբերկուլյոզի և նույնիսկ սեռական ճանապարհով փոխանցվող հիվանդությունների դեպքում:
Ե՞րբ հավաքել կեչու հյութ:
Կեչից հյութի արտադրությունը սկսվում է վաղ գարնանը՝ առաջին հալոցքներով։ Այս շրջանը շարունակվում է մինչև բողբոջները բացվեն։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ հյութի թողարկման ճշգրիտ ժամանակը բավականին դժվար է որոշել, քանի որ այն ամբողջովին կախված է եղանակային պայմաններից: Թեև կոլեկցիոներների մեծ մասը պնդում է, որ «կեչու արցունքները» սկսում են հոսել արդեն մարտի կեսերից:
Հեղուկի հոսքի շրջանի սկիզբն ինքնուրույն որոշելու համար պարզապես անհրաժեշտ է գալ անտառ և բարակ թմբուկով կեչի խայթել: Եթե այս գործողությունից հետո փոսից հայտնվում են կենսատու խոնավության կաթիլներ, ապա կարող եք ապահով կերպով անցնել դրա հավաքմանը և հետագա բերքահավաքին:
Մեր երկրում թխկու հյութը շատ հազվադեպ է արդյունահանվում։ Իսկ դրա ծավալը բավականին դժվար է համեմատել կեչու հետ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ շաքարավազի թխկին աճում է միայն Հյուսիսային Ամերիկայում, մինչդեռ մյուս տեսակները այնքան արագ չեն աճում, որպեսզի ապահովեն մեծ քանակությամբ կենսատու խմիչք:
ԱՄՆ-ի հյուսիս-արևելքում և նաև Կանադայի հարավ-արևելքում թխկի հյութօգտագործվում է շատ լայնորեն: Որպես կանոն, այն օգտագործվում է քաղցր օշարակ ստանալու համար, որը հաճախ օգտագործում են բլիթների հետ և ավելացնում տարբեր հրուշակեղենի մեջ։
Ամփոփելով
Այս հոդվածում մենք մանրամասնորեն պատասխանեցինք այն հարցին, թե ինչպես կարելի է կեչու հյութը համեղ պատրաստել և երկար պահել, ինչպես նաև քննարկել ենք, թե ինչպես է այն արդյունահանվել առանց ծառերին վնասելու: Այս խորհուրդների շնորհիվ դուք անպայման կստանաք շատ համեղ և առողջ ըմպելիք, որը լավ կհագեցնի ձեր ծարավը և կհագեցնի օրգանիզմը հանքանյութերով և օրգանական թթուներով։ Մի մոռացեք միայն «բուժել» սլացիկ գեղեցկուհուն և բուժել վերքը, որպեսզի ծառը չմեռնի։