Բլանկներ 

Ինչպես պատրաստել նարնջի կարկանդակ. Ինչպես պատրաստել նարնջի կարկանդակ ըստ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի լուսանկարով

Մենք թխում ենք ոչ թե «ձանձրալի» և աննկարագրելի վերնաշապիկով շառլոտ, այլ շրջված կարկանդակ: Նախ, տարայի ներքևի մասում մենք զարդարանք ենք ստեղծում մրգային շերտ, ապա լցնել կպչուն խմորով։ Շրջելով արդեն պատրաստի արտադրանքը՝ ստանում ենք փափուկ տորթ՝ զարդարված օրիգինալ նախշով կատարյալ հարթ «կտավով»։ Ոչ փոշի, ոչ գլազուր, ոչ մի այլ թերությունների քողարկում անհրաժեշտ չէ:

Գաղտնի բաղադրիչը բարձրորակ աղացած բնական սուրճն է՝ ընդամենը մեկ կամ երկու գդալ: Առանց եփելու, հունցելիս նետեք։ Արդյունքում մենք վայելում ենք հարստացված նարնջի կարկանդակ. ազատ զգալ ուշադրություն դարձրեք բաղադրատոմսը լուսանկարով, և եկեք համեմատենք մեր տպավորությունները:

Պատրաստման ժամանակը` 60 րոպե / Մատուցումների քանակը` 6-8

  • ցորենի ալյուր 150 գ
  • կարագ 100 գ
  • ձու 3 հատ.
  • շաքարավազ 200 գ
  • նարինջ 2 հատ.
  • նարնջի կեղև 1 ճ.գ. լ.
  • աղացած սուրճ 1-2 ճ.գ. լ.
  • փխրեցուցիչ 5 գ
  • աղ 2 գ

Խոհարարություն

Մեծ լուսանկարներ Փոքր լուսանկարներ

    Նախ մեծ տապակի մեջ (կամ հաստ հատակով կաթսայի մեջ) տաքացնում ենք 50 գ կարագը և 100 գ հատիկավոր շաքարավազը։ Մենք սպաթուլայի հետ նախանձախնդիր չենք, թող հատիկները հանգիստ միանան հեղուկ յուղի հետ, եռան ու մի փոքր մթնեն։ Զգույշ եղեք, որ կարամելը չայրվի։ Անմիջապես մաքրեք երկու խոշոր մրգեր, կտրեք հաստ (!) շրջանակների, շերտ:

    Նարնջի կտորները ընկղմում ենք սերուցքային փրփրացող կարամելի մեջ, մեկ շերտով, ընդարձակ՝ թրջում ենք համեղ կոմպոզիցիամի կողմից, այնուհետև շրջել: Աշխատեք սպաթուլայի հետ և զգուշորեն, պտուղը արագ փափկում է։ Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել նարնջի կարկանդակի «բաց» նախշը, լուսանկարով բաղադրատոմսը ձեզ հստակ կպատմի։ Բայց դուք չեք կարող կանգնել արարողությանը, շոգեխաշել տարասեռ նարնջագույն-կարամելային խյուսը:

    Խմորի համար հարում ենք մնացած 100 գ շաքարավազը, ձուն (3 մեծ, 4 փոքր)։ Հարիչն ամենաբարձր արագությամբ միացնում ենք ու հասցնում շքեղության, թեթևության - շարունակում ենք հարել 2-3 րոպե, որպեսզի շաքարի բյուրեղները գոնե մասամբ լուծվեն։ Զուգահեռաբար լուծեք վերջին 50 գ կարագը (վառարանի վերին կրակի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում), մի փոքր սառչեք։

    Ներս լցնել հեղուկ յուղ, ևս մեկուկես րոպե չենք դադարեցնում հարիչի հարիչը՝ ստանում ենք միատարր բաղադրություն։

    Հաջորդ քայլը բոլոր չոր արտադրանքներն ավելացնելն է՝ մաղած ցորենի ալյուր, մի պտղունց աղ, փխրեցուցիչ, աղացած չորացրած նարնջի կեղեւ(դրա հետ բուրմունքը շատ ավելի ուժեղ է, քան թարմի), ինչպես նաև մի բաժին բնական սուրճ. Հիանալի հետհամից բացի, փշուրը կունենա մուգ երանգ՝ ներծծված սուրճի հատիկներով. փորձեք, սուրճ-նարնջագույն համադրությունը ավելի վատ չէ, քան ավանդական դարչին-խնձորի տանդեմը: Եվ ևս մի քանի խոսք համի մասին: Վերին բարակ շերտը նախօրոք հանել կեղևից, չորացնել ջեռոցում, փոշու կամ մանր փաթիլների վերածել և պահել տարայի մեջ կափարիչի տակ։ Արժեքավոր հավելումը օգտակար է կեքսի, կեքսի, շառլոտի, սոուսների և նույնիսկ մսի համար:

    Այժմ մենք վստահում ենք ձեռքի հարածին, ինտենսիվ գծում ենք շրջանաձև և հունցում բաց շագանակագույն խմորը։ Հեռացրեք չոր բշտիկները:

    Ջերմակայուն ձևը յուղեք յուղով, ներքևի երկայնքով մեկ շերտով բաժանեք կարամելացված նարնջի շրջանակները: Բացերը լցնում ենք շերտերով։ Բացի ուղղանկյուն թխած կլոր նարնջի կարկանդակ, լուսանկարով բաղադրատոմսը ընդամենը օրինակ է, ընտրեք ըստ ձեր ցանկության։

    Ցիտրուսները լցնել մածուցիկ խմորով, ամբողջությամբ ծածկել ամբողջ տարածքը - մակերեսը հարթեցնել սպաթուլայի հետ: Կիսաֆաբրիկատն անմիջապես ուղարկում ենք տաք ջեռոց և թխում ենք մոտ 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև հայտնի «չոր» համընկնումը։

    Մենք չենք սպասում, որ մեր արտադրանքը սառչի, զգուշորեն հանում ենք տաք ուտեստից՝ կարամելի շնորհիվ մրգերով ներքևի մասը կարող է ամուր կպչել և կոտրել տորթը: Զգույշ եղիր. Տեղափոխում ենք մետաղական դարակի վրա և սառչում։

Մատուցելուց առաջ կտրեցինք նարնջի կարկանդակը, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը սիրով կարդում եք՝ շնորհակալություն։ Ուրախ թեյ.

նարնջի կարկանդակ

Բարի օր, սիրելի ընթերցողներ: Եթե ​​դուք վատ տրամադրություն ունեք, ձեզ անընդհատ հետապնդում է աշնանային բլյուզը, ապա ժամանակն է այն շտկելու, պարզապես պետք է թխել արևոտ, բուրավետ, նարնջագույն կարկանդակ: Դա անպայման կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը:

Եվ դուք կարող եք ընկերներին հրավիրել մի բաժակ թեյի, և դուք այլևս ստիպված չեք լինի տխրել: Եկեք արագ անցնենք գործի:

Նարինջով պարզ կարկանդակի բաղադրատոմսը ջեռոցում

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • 1 հատ. - մեծ և հյութալի
  • 2/3 բաժակ - մաղած ցորենի ալյուր
  • 1/3 բաժակ - կարտոֆիլի օսլա
  • 5 գր. - փխրեցուցիչ
  • 4 բան. -
  • 1 բաժակ շաքարավազ
  • Վանիլին - ըստ ճաշակի
  • Նարնջի լիկյոր կամ էսենցիա - ըստ ցանկության

Ինչպես պատրաստել.

1. Նարինջը լավ լվանալ, չորացնել, հեռացնել նարնջի համը։

2. Այժմ կարող եք ցիտրուսն ինքնին մաքրել, բաժանել շերտերի, մանր կտրատել։

3. Միավորել բոլոր սորուն բաղադրիչները (բացի շաքարից)՝ ալյուրը, օսլան, վանիլինը և փխրեցուցիչը: Ավելի լավ է այս զանգվածը մաղել նուրբ մաղով։

4. Սպիտակուցները զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցներից։ Սպիտակուցները հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև թանձր սպիտակ փրփուր ստանալը։

5. Դեղնուցները հարել և ավելացնել սպիտակուցի փրփուրին։

7. Վերջին փուլում ավելացնում ենք նարնջի կտորները և կեղևի կեսը։

8. Կարկանդակի պատրաստի խմորը լցնել թխման տարայի մեջ, դնել ջեռոցը 50-60 րոպե t=180C ջերմաստիճանում։

9. Պատրաստի տորթ զարդարելու համար շաքարի փոշի, նուրբ թակած մնացած կեղևը, թարմ նարնջի կտորներ և ընկույզներ:

Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց. - 245 կկալ

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութի բաղադրատոմս. Նարինջով կարկանդակ թեյի համար

Նարինջով կարկանդակ «Քնքշություն»

Ամենաարագ նարնջի կարկանդակ

Նման դեսերտի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ բաղադրատոմսը պարզ է, ցանկացած տանտիրուհի կարող է գլուխ հանել դրանով։ Նման տորթ կարելի է թխել կիրակնօրյա նախաճաշի կամ հյուրերի անսպասելի ժամանման համար:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • 1 հատ. - մեծ հյութալի նարինջ
  • 4 բան. - հավի ձու
  • 100 գր. - թթվասեր 20% յուղայնությամբ
  • 90 գր. - փափուկ
  • 250 գր. - ալյուր
  • 150 գր. - շաքարավազ խմորի համար և 100 գր. - օշարակի համար
  • Մի պտղունց աղ
  • 1 տուփ - թխում փոշի կամ մի պտղունց սոդա

Ինչպես պատրաստել.

1. Ցիտրուսից հանում ենք ողջ համը, իսկ միջուկից քամում ենք ամբողջ հյութը:

2. Ձվերին մի պտղունց աղ ավելացրեք և հարեք մինչև սպիտակ փրփուր:

3. Մաղած ալյուրին ավելացնել փխրեցուցիչը, ամեն ինչ խառնել։

4. Փափուկ կարագը մանրացնել շաքարավազի հետ, ավելացնել թթվասերը, համը, խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ լինի:

Նշում սեփականատիրոջը.Եթե ​​թթվասեր չկա, ապա կարող եք մածուն կամ կեֆիր վերցնել։

5. Կարագի զանգվածին մաս-մաս ավելացնել ալյուրը, ապա հարած ձվերը, ամեն ինչ խառնել։

6. Թխելու ափսեը լցնել խմորով, դնել ջեռոցը 40 րոպե։

7. Այժմ հյութից ու շաքարից նարնջի օշարակ ենք պատրաստում։ Հյութը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև հյութը թանձրանա։

8. Տաք թխվածքի մեջ փայտե շամփուրով կամ ատամի մածուկով հնարավորինս շատ ծակումներ անել, լցնել օշարակի վրա։

9. Սառեցրած տորթը կտրատել բաժանված կտորներով, զարդարել ճյուղով, կարելի է մատուցել մի գդալ պաղպաղակի հետ։

Բարի ախորժակ!

Կարկանդակ «Փոփոխվող» նարինջով

Դոնդողով կարկանդակ «Changeling» նարինջով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • 2 հատ. - նարինջներ
  • 1 բաժակ - ցորենի ալյուր
  • 5 գր. - թխում փոշի խմորի համար
  • Մի պտղունց աղ
  • 4 բան. - ձու
  • 200 գր. + 100 գր. - շաքարավազի ավազ
  • 120 գր. - կարագ
  • 50 գր. - ջուր

Ինչպես պատրաստել.

1. Նարինջները լավ լվանալ խոզանակով, չորացնել, հեռացնել համը։ Եթե ​​համը դանակով հանել են, ապա բարակ շերտերով կտրատել։

2. Ցիտրուսների վրայից հանում ենք սպիտակ շերտը, 2-3 մմ հաստությամբ բարակ շրջանակներով կտրատում։ Նարինջից հյութ կհոսի, քամեք առանձին բաժակի մեջ։

3. Ջուրը լցնել կրկնակի հատակով տապակի մեջ, ավելացնել 100 գր. շաքարավազ, թույլ կրակի վրա եռացնել, եռացնել եւս 3-5 րոպե, ավելացնել 60 գր. կարագ և նարնջի կտորներ: Շերտերը կարամելացրեք թույլ կրակի վրա մոտ 10 րոպե։

4. Թխելու համար նախատեսված ափսեը ծածկել մագաղաթյա թղթով, նարնջի բոլոր շերտերը շարել գեղեցիկ շերտով, վրան լցնել կարամելի օշարակ։

5. Հիմա եկեք սկսենք պատրաստել խմորը։ Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև սպիտակ փրփուր։

6. Հալեցնել 60 գր. կարագը և բարակ հոսքով լցնում ենք ձվի զանգվածի մեջ, անպայման ակտիվ հարում ենք, որ չգանգուրվի Սպիտակ ձու. Այժմ ավելացրեք հյութ, բայց կարող եք ավելացնել նաև նարնջի լիկյոր կամ էսենցիա։

7. Մաղած ալյուրին ավելացնել փխրեցուցիչը և աղը, ամեն ինչ խառնել։

8. Ձվի զանգվածին փոքր չափաբաժիններով ավելացնում ենք ալյուրը, խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։

9. Պատրաստի խմորը լցնել կաղապարի մեջ նարնջի կտորներ, թխել ջեռոցում մոտ 30-40 րոպե t = 180 C ջերմաստիճանում։

10. Այժմ թխման ափսեը ծածկում ենք մատուցման մեծ ափսեով, շրջում ենք, զգուշորեն հեռացնում ենք թուղթը թխվածքից, որպեսզի չփչանան շերտերը։

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութի բաղադրատոմս. Կարկանդակ փոխելով նարինջով

Շառլոտ նարինջով

Շառլոտայի բաղադրատոմսը նարինջով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • 2 հատ. - խոշոր և հյութալի նարինջներ
  • 4 բան. - հավի ձու
  • 1 բաժակ - շաքարավազ, եթե ցիտրուսները շատ քաղցր են, ապա կարող է մի փոքր ավելի քիչ լինել
  • 1,5 բաժակ - ցորենի ալյուր
  • 1-ական թեյի գդալ՝ փխրեցուցիչ և վանիլի էքստրակտ
  • Մի պտղունց աղ
  • Շաքարի փոշի զարդարման համար - ըստ ճաշակի և ըստ ցանկության

Ինչպես պատրաստել.

1. Նարինջը խոզանակով լավ լվանալ կամ վրան եռման ջուր լցնել, չորացնել, մանր քերիչով հեռացնել կեղևը։ Իսկ ցիտրուսն ինքնին մաքրվում է կեղևով, բաժանվում է շերտերով, կտրվում փոքր կտորներով:

2. Ձուն հարում ենք շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ մինչև թանձր սպիտակ փրփուրը:

3. Մաղած ալյուրին ավելացնել փխրեցուցիչը, ամեն ինչ խառնել։

4. Փոքր չափաբաժիններով ալյուրը լցնում ենք ձվի զանգվածի մեջ, այնուհետև ավելացնում ենք վանիլինը, կեղևը, նարնջի կտորները, ամեն ինչ խառնում ենք։

5. Պատրաստի խմորը տեղափոխում ենք թխում ամանի մեջ, ուղարկում ենք ջեռոց 45-50 րոպե։

6. Երբ տորթը սառչի, կարելի է վրան շաքարի փոշի ցանել։

Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց. - 140 կկալ

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութի բաղադրատոմս՝ Շառլոտ նարինջով

Կաթնաշոռի կաթսա նարինջով

Նարինջով կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • 1 հատ. - մեծ ցիտրուս
  • 500 գր. (2 տուփ) - կաթնաշոռ առնվազն 5% յուղայնությամբ
  • 4 բան. - հավի ձու
  • 4 ճ.գ. գդալներ սլայդով - սեմոլինա
  • 4 ճ.գ. գդալներ - թթվասեր
  • 3 արվեստ. գդալներ - հատիկավոր շաքար
  • 1 թեյի գդալ - վանիլին
  • Կարագ
  • Մի պտղունց աղ

Վառ նարնջագույն - շատ օգտակար և համեղ միրգ, որը կարելի է օգտագործել ոչ միայն հում վիճակում։ Խոհարարները գիտեն, որ խոհանոցում օգտագործում են ցիտրուսների և՛ միջուկը, և՛ կեղևը՝ հարուստ C վիտամինով։ Ո՞ր ուտեստը կարող է հաճեցնել և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին: Նարինջով կարկանդակ! Պարզ բաղադրատոմսը թույլ կտա խմորը եփել 10 րոպեում, աշխատանքային մասը դնել ջեռոցում և կես ժամով մոռանալ դրա մասին։ Բուրավետ և համեղ ուտեստթեյը կարելի է շատ արագ պատրաստել, իսկ տորթի բոլոր ապրանքները շատ մատչելի են։

Ճաշատեսակի տատանումները

Տարբեր նարնջագույն կարկանդակներ վաղուց են պատրաստում այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Իսպանիան, Իտալիան, Պորտուգալիան, Բրազիլիան։ Թխվածքաբլիթները, կեքսները՝ օգտագործելով միջուկ, համեմունք, և այժմ էլ հայտնի են: Այս միջուկը համակցված է ցանկացած խմորի հետ՝ ավազ, շերտ, թխվածքաբլիթ և խմորիչ։ Բացի այդ, ցիտրուսը լավ համադրվում է ցանկացած հավելումների հետ, ինչը թույլ է տալիս երևակայություն ցուցաբերել այնպիսի նարնջի կարկանդակ պատրաստելու ժամանակ: Նարինջով կարկանդակ չունի միայնակ դասական բաղադրատոմս, այնպես որ բոլոր խոհարարներն այն պատրաստում են յուրովի։ Բայց եթե սիրում եք շատ քաղցր ուտեստներ, ապա խմորին համ մի ավելացրեք։ Նա կցում է պատրաստի արտադրանքդառնություն, որը, սակայն, որոշ գուրմաններ փնտրում են կարկանդակի մեջ, բայց քաղցրատամն ամենևին էլ չի փափագում։

Նարնջագույն կարկանդակ. պարզ բաղադրատոմս

Թեև ենթադրվում է, որ նարնջի կարկանդակը չունի ավանդական, այսպես ասած, կայացած բաղադրատոմս, շատերը նման խմորեղեն պատրաստում են. թխվածքաբլիթ. Այս աղանդերը շատ հեշտ է պատրաստել տանը։

Վերցրեք:

  • 150 գրամ կարագ;
  • 250 գրամ ալյուր;
  • երկու ձու;
  • մեկ նարինջ (եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսը, ապա վերցրեք ևս մեկ խնձոր);
  • 50 գրամ հատիկավոր շաքար։

Կարագը խառնել ալյուրի հետ (դանակով մանրացնել ամանի մեջ)։ Քաղցրավենիքի համար անհրաժեշտ փշրանքները ստանալու համար ձեռքերով հունցեք սառած կարագը։ Ապա ավելացնել երկու դեղնուց, մանրակրկիտ խառնել, ապա 20 րոպե սառը վիճակում հեռացնել գոյացած գնդիկը։ Այս պահին նարինջը մաքրեք և կտրատեք։ Եթե ​​խնձոր եք վերցրել, ապա կեղևավորեք և քերեք այն։ Պատրաստի խմորը գրտնակել և դնել ջեռոցը (արդեն տաքացրած) 15 րոպե։ Այս պահին հարել շաքարավազով։ Այնուհետև խմորով ձևի վրա մրգեր դնել, վերևում՝ սպիտակուցներից բեզե: Թխելու թերթիկը կրկին 15 րոպեով վերադարձրեք ջեռոց: Նարինջով կարկանդակ, որի պարզ բաղադրատոմսը կարդացիք վերևում, շատ համեղ է, նուրբ և առողջարար։

Նարինջով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Գրեթե ցանկացած խմորեղեն շատ հեշտ է պատրաստել դանդաղ կաթսայի միջոցով: - բացառություն չէ: Այն պատրաստելու համար վերցրեք.


Ցանկանու՞մ եք գոհացնել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին և պատրաստել նարնջով կարկանդակ: Դանդաղ կաթսայում այն ​​պատրաստելու բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է. Պարզապես խառնեք բոլոր բաղադրիչները և տեղադրեք սարքի յուղով յուղած ամանի մեջ։ Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը և սպասեք: Երբ ազդանշանը հնչում է՝ տեղեկացնելով, որ կարկանդակը պատրաստ է, պարզապես ապրանքը դարձրեք հակառակ կողմով ափսեի վրա և մատուցեք: Կարող եք մի փոքր սառչել և շաղ տալ շաքարի փոշի։

Շերտավոր խմորով կարկանդակ նարինջով

Նարինջով կարկանդակ, որը պարզ բաղադրատոմս է, որի համար կարող եք կարդալ ստորև, հաճելի կլինի բոլորին, նույնիսկ բծախնդիր հյուրին, քանի որ այն անսովոր քնքուշ է և բուրավետ: Խմորեղենը արագ պատրաստելու համար գնեք պատրաստի շերտավոր խմոր. Միջուկի համար պատրաստել 3 նարինջ, 250 գրամ կաթնաշոռ, 200 գրամ շաքարավազ, 250 մլ սերուցք։ Շերտավոր խմորը հալեցնել և գրտնակել, այնուհետև կտրատել երեք շրջանակի։ Տրամագիծը պետք է համապատասխանի ձեր թխման ճաշատեսակին (կարող եք նաև օգտագործել քառակուսի ձևեր): Թխել պատառաքաղով ծակված տորթերը 20 րոպե ջեռոցում։ Այս ընթացքում մաքրել միրգը, հարել կաթնաշոռը, սերուցքն ու շաքարավազը։ Խառնուրդին ավելացրեք մանր կտրատած նարինջները։ Շերտավոր սառեցված տորթերը քսել ստացված զանգվածով և դնել իրար վրա։ Ցանկության դեպքում վրան շաղ տալ թակած ընկույզը։

Նարնջագույն կարկանդակ ընկույզով

Շատերը սիրում են ցիտրուսի և ընկույզի համեղ համադրությունը: Նման խառնուրդը հեշտությամբ կարող է տեղավորել նարինջով կարկանդակ: Ինչպե՞ս պատրաստել նման ուտեստ:

Վերցրեք:

Կեղևը քերել։ Մրգերից հյութ քամել։ Վերցրեք ու վրան ավելացրեք 5 ճաշի գդալ հյութ, վրան ավելացրեք եռման ջուր։ Այս ամենը լցնել ամանի մեջ, այնտեղ լցնել ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, ընկույզը և ձուն։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, թեթև աղով: Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ և դնել ջեռոցում 30 րոպե։

Բացեք նարնջի կարկանդակ

Նման ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի շարք ապրանքներ.

  • 200 գրամ ալյուր;
  • 100 գրամ շաքար;
  • 100 գրամ կարագ;
  • 4 նարինջ;
  • մի թեյի գդալ դարչին;
  • չամիչ;
  • ջուր.

Կարագը մանր կտրատել ալյուրով։ Ավելացնել 3 ճաշի գդալ ջուր, 50 գրամ շաքարավազ և դարչին և հունցել խմորը։ Դնում ենք սառնարանը կես ժամով։ Այս պահին նարինջները կեղևից և թաղանթներից մաքրեք, մանր կտրատեք։ Պատրաստի խմորը գրտնակել և դնել կաղապարի մեջ՝ ծայրերը սեղմելով: Խմորի վրա լցնել շաքարավազի կեսը, վրան դնել նարինջը և մի քիչ չամիչ։ թխել նարինջներով ջեռոցում մոտ 35 րոպե։

Թխումը, որը պատրաստված է վերը նշված բաղադրատոմսերից որևէ մեկի համաձայն, ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Վառարանից եկող բույրը ճաշի սեղանի շուրջ կհավաքի ողջ ընտանիքը։ Բոլոր բաղադրատոմսերը շատ հեշտ են կատարել և հասանելի նույնիսկ սկսնակ խոհարարներին: Բարի ախորժակ!

Նարնջի կարկանդակը հաճելի ցիտրուսային համով խմորեղեն է: Այս տորթի գլխավոր ուշագրավը նարնջի շողոքորթված կեղևներն են, որոնք ծառայում են ոչ միայն որպես զարդարանք, այլև աննշան բնորոշ դառնությամբ տորթին քաղցր և թթու համ են հաղորդում:

Բաղադրատոմսը

Ծառայություններ

Բաղադրությունը:

Ինչպես պատրաստել նարնջի կարկանդակ:

    Նախ վերցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ կարագ և լցրեք փոքր ամանի մեջ։ Կարագը հալեցնում ենք մարմանդ կրակի կամ ջրային բաղնիքի վրա։

  1. Հալած կարագը լցնել խորը ամանի մեջ, վրան ավելացնել 150 գրամ հատիկավոր շաքարավազ և հավի ձու։

    2. Բաղադրիչները ձեռքի հարիչով լավ հարում ենք, ապա վրան կաթ ավելացնում ու խառնում։

    Վերցրեք մեկ նարինջ և մանրակրկիտ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ:

    Հետո մաքրեք միրգը, բայց կեղևը մի նետեք, այն ձեզ դեռ պետք կգա։

    Կեղևավորված նարինջը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կարագի, կաթի, շաքարավազի և ձվի խառնուրդին ավելացնել կտրատած նարինջը։

    Թխելու համար նախատեսված ափսեը մի քիչ յուղել բուսական յուղև ստացված խմորը լցնել մեջը։

    Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C, դնել կաղապարը և թխել տորթը 35-40 րոպե։

    Մինչ նարնջի տորթը թխվում է, պատրաստեք շողոքորթ մրգերը՝ թխած ապրանքները զարդարելու համար:

    Վերցրեք երկրորդ նարինջը և դրանից քամեք հյութը։

    Դրանից մնացած կեղևը և առաջին նարնջի կեղևը դնել կտրատող տախտակի վրա, կտրատել բարակ շերտերով։

    Ստացված հյութը լցնել փոքր կաթսայի մեջ, վրան ավելացնել նույն քանակությամբ հոսող սառը ջուր և դնել միջին կրակի վրա։

    Տեղադրել թակածը նարնջի կեղևներ. Բաղադրիչները հասցնում ենք եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցնում ենք և 15 րոպե եփում ենք կեղևները ծածկված։

    Այնուհետև ավելացրեք 100 գ հատիկավոր շաքարավազ, 20 րոպե եփեք շողոքորթ մրգերը՝ երբեմն-երբեմն հարելով փայտե սպաթուլայի հետ։

    Ստացեք այն պատրաստի կարկանդակջեռոցից։

    Կարկանդակի վերևում լցնել տաք օշարակ, շարել շողոքորթ մրգերը:

    Հովացնել խմորեղենը մինչև սենյակային ջերմաստիճան, այնուհետև հանել թխման ձևանմուշից և կտրատել մասերի։

Նարնջի կարկանդակ պատրաստ է: Մատուցել տաք թեյի հետ։