Menu 

Dietë për petullat me banane pa miell. Receta e petullave me banane PP

Pancakes të tilla të shijshme dhe me gëzof, por në të njëjtën kohë, petullat dietike do të jenë zgjidhja më e mirë për ata që ndjekin figurën e tyre. Ka shumë receta për të bërë petulla amerikane që nuk përfshijnë miell gruri dhe sheqer, por kjo nuk e humb shijen e tyre. Përmbajtja kalorike e një ëmbëlsirë të tillë është më pak se 200 kcal për 100 gram, kështu që ato mund të hahen edhe gjatë dietës. Pancakes janë tepër të lehta për t'u përgatitur dhe i gjithë procesi zgjat vetëm disa minuta. Recetat më të njohura janë ato që përfshijnë banane dhe tërshërë, dhe këta përbërës mund të kombinohen ose përdoren veçmas.

Për të bërë petulla me tërshërë, ju nevojiten vetëm 3 përbërës:

  • bollgur - 150 g;
  • vezë;
  • qumësht - 100 ml.


Së pari ju duhet të bluani drithërat për të marrë miell, dhe një blender do t'ju ndihmojë me këtë. Nëse nuk ka blender, atëherë mund të përdorni një mulli kafeje ose të blini një të gatshme miell tërshërë. Shtoni qumësht të ngrohtë, por jo të zier në bollgur, përzieni gjithçka tërësisht dhe lëreni për 3 minuta. Ndërkohë, duhet të rrihni lehtë vezën në një tas të veçantë, derisa të krijohet një gjendje homogjene. Pastaj duhet të shtohet në masën e qumështit të tërshërës në këmbë dhe të përzihet gjithçka mirë - brumi është gati.

Ju duhet të skuqni petullat e tërshërës në një tigan të thatë dhe të nxehtë dhe është e dëshirueshme që ajo të ketë një shtresë jo ngjitëse. Për t'i bërë petullat të njëtrajtshme, është më mirë që brumin ta përhapni me kujdes me një lugë duke formuar një rreth. Fillimisht keku skuqet nga njëra anë për 2-3 minuta derisa të shfaqen flluska në sipërfaqen e saj, më pas kthehet në anën tjetër, mbulohet me kapak dhe skuqet edhe për 1 minutë.

Si rregull, i gjithë procesi i gatimit zgjat 20-30 minuta.

Mund t'i shërbeni petullat dietike me tërshërë me luleshtrydhe, rrush të thatë dhe mjaltë.

Ata shkojnë mirë me çaj, kafe ose qumësht.

Receta për petullat amerikane me banane është ndoshta më e njohura. Ky përbërës i jep ëmbëlsirës një strukturë më të butë dhe një shije interesante. Për të bërë petullat me tërshërë me banane, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

  • banane e pjekur;
  • vezë - 2 copë;
  • qumësht - 50 ml;
  • bollgur - 80 g.


Duke përdorur një blender, ju duhet të bluani bollgur deri në gjendjen e miellit dhe më pas e përziejmë me qumësht të ngrohur. Ndërsa përzierja e qumështit të tërshërës futet, një banane shtypet në një blender, pas së cilës të gjithë përbërësit përzihen plotësisht. Në një enë të veçantë rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara dhe i shtoni në masën e përgatitur. Për të lehtësuar procesin, të gjithë përbërësit mund të përzihen në një blender, por ato duhet të vendosen me radhë.

Petullat dietike me banane skuqen në një tigan të thatë me një shtresë që nuk ngjit. Për ta bërë formën e petullave të njëtrajtshme, është mirë që brumin ta shpërndani me një lugë gjelle. Nga secila anë, petullat skuqen për 2 minuta derisa të krijohet një ngjyrë karamel, pa i mbuluar me kapak. Zjarri duhet të jetë mesatar. Petulla me banane mund të shërbehet me mjaltë dhe fruta dhe është mirë t'i pini me qumësht.

petulla me banane

Receta më e thjeshtë e petullave me banane, e cila përmban një sasi minimale të kalorive, përbëhet nga vetëm dy përbërës - një banane dhe vezë. Pavarësisht se petullat përgatiten pa miell, sheqer dhe qumësht, ato janë shumë të buta dhe të shijshme.

Pancakes dietike përgatiten si më poshtë:

  1. Merrni 2 vezët e pulës dhe ndajmë të verdhat dhe të bardhat.
  2. Më vete, rrahim të bardhat dhe të verdhat e vezëve në blender dhe më pas i bashkojmë.
  3. Shtoni 2 banane të mëdha të qëruara në masën e vezëve dhe i rrahim mirë me një blender derisa të formohet një konsistencë e ajrosur.
  4. Ngroheni një tigan që nuk ngjit dhe spërkateni lehtë me vaj.
  5. Hidhni me lugë përzierjen e bananes dhe vezëve në tigan, duke formuar rrathë të barabartë.
  6. Skuqni petullat në zjarr të ulët për jo më shumë se një minutë nga secila anë.

Petullat me banane mund të ngjiten në tigan ose të digjen, prandaj është e rëndësishme t'i mbani një sy teksa gatuhen. Ëmbëlsirë mund të shërbehet me fruta, arra ose salcë kosi me pak yndyrë.

Pancakes me banane janë perfekte për tubime familjare. Kjo pjatë jo vetëm që do të ngopë trupin, por gjithashtu do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët me shije. Përveç kësaj, receta për këtë pjatë të mrekullueshme është mjaft e thjeshtë.

petulla me banane

Përbërësit:

  • Vezë pule - 2 copë
  • Miell 1 grade - 150 gram
  • Miell orizi - 70 gram
  • Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
  • Sheqeri - 100 gram
  • Banane - 2 copë
  • Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
  • Kripë - 1 majë
  • Qumësht - 130 mililitra

Gatim:

Në një tas, kombinoni vajin vegjetal, qumështin, vezët, kripën dhe sheqerin. E gjithë kjo duhet të përzihet plotësisht me një kamxhik, derisa të jetë e qetë. Mund të përdorni një blender, kështu që brumi do të jetë gati më shpejt dhe më lehtë. Në një enë tjetër bashkojmë pluhurin për pjekje dhe dy lloje mielli.

Bananet duhet të qërohen dhe të grihen tërësisht me pirun derisa të bëhen pure. Më pas, duhet të kombinoni masën e qumështit dhe vezëve me pure bananeje dhe gradualisht futeni përzierjen e thatë, duke e përzier plotësisht me një kamxhik ose blender. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak sheqer vanilje, do t'i japë petullave një aromë vanilje. Brumi është gati.

Gatuani petullat në një tigan të thatë mbi nxehtësi të ulët. Thjesht hidhni një lugë brumë në tigan dhe kur të shfaqen flluska, kthejeni në anën tjetër. Nga kjo sasi përbërësish, mesatarisht duhet të merrni rreth 14 petulla me diametër 10 cm.Do të jenë shumë me gëzof dhe të shijshme.

Urime dhe humor të mirë!

Ne ofrojmë një mundësi tjetër për mëngjes - dhe karota. Është shumë ushqyes dhe i mirë për fëmijët.

Përbërësit:

Gjizë - 1 pako (200-250 g).
- Banane - 1 pc.

Gatim:

1. në një enë vendosim gjizën, e përziejmë me pirun.
2. Pritini imët bananen (ose grijeni), shtoni në gjizë.
3. përzieni tërësisht.
4. Vishni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje ose lyejeni me vaj. I vendosim gjizë me lugë, e pjekim në furrë për 10-15 minuta në zjarr mesatar. Të bëftë mirë!

Burimi:

Mëngjesi është një pjesë e rëndësishme e dietës ditore të një personi. Por shpesh ndodh që thjesht nuk dini çfarë të gatuani dhe me çfarë tjetër mund t'i surprizoni të dashurit tuaj. Një opsion i shkëlqyeshëm universal, natyrisht, është qull, por ndonjëherë bëhet i mërzitshëm, ju dëshironi diçka të re dhe të pazakontë. Pancakes banane pa miell janë një nga opsionet klasike jo vetëm e shijshme mëngjes i bollshëm por edhe jashtëzakonisht të dobishme. Aromatike dhe të harlisura, ato do të jenë një alternativë e shkëlqyer për petullat dhe petullat e mërzitshme.
Pancakes janë universale, ato mund të kombinohen me absolutisht çdo aditiv: shurup, fruta dhe manaferra, mjaltë, çokollatë, salca të ndryshme të ëmbla, reçel, sheqer pluhur dhe shumë më tepër. Për njerëzit që shikojnë figurën e tyre, petullat dietike me banane janë perfekte. Ky lloj këtë gjellë mund të gatuani edhe për fëmijë, sepse përfshin tërshërë të shëndetshme, numri minimal i vezëve, nuk ka miell në të.

Për të përgatitur, merrni përbërësit e mëposhtëm:
Tre vezë pule.
Pak sheqer.
Gjysmë pako gjizë.
Një gotë qumësht me një sasi minimale të përmbajtjes së yndyrës.
Tre banane të mëdha të pjekura.
Gjysmë pako pluhur pjekjeje.
Lëkura e një limoni.
Një gotë e gjysmë miell.
Patate të skuqura çokollate ose ndonjë përbërës tjetër për të dekoruar pjatën.
Gatim
Petulla me banane përgatitet shumë lehtë, receta është e qartë dhe e arritshme edhe për kuzhinierët fillestarë.
Së pari ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat.
Rrahim tre të bardha me sheqer të grimcuar derisa të krijohet një shkumë e qëndrueshme.
Grini bananet me pirun derisa të bëhen pure ose i rrahim me blender. Shtoni gjizë në masën e bananes, bluajeni derisa të gjitha gunga të zhduken - masa duhet të dalë homogjene dhe shumë e butë.
Vendoseni në gjizë banane të verdhat e vezëve, lëkura e limonit të grirë dhe derdhet në qumësht. Rrihni ose përzieni gjithçka tërësisht.
Shtoni përbërësit e thatë: pluhurin për pjekje, miellin, kripën sipas dëshirës. Rrihni.
Përzieni brumin e petullave me të bardhat e vezëve të rrahura.
Ngrohim paraprakisht tavën, e përhapim brumin në pjesë të vogla me lugë derisa të ngjeshet pjesa e sipërme e brumit, mund ta fusni. Copa çokollate ose kokosit të grirë.
Skuqini nga të dyja anët derisa të krijohet një kore e shijshme e artë.

I gatuaj shpesh këto petulla jo vetëm për mëngjes, por edhe si “i dashur” për punë. Bukuria e tyre është se janë edhe më të shijshme kur janë të ftohtë sesa kur janë të nxehtë. Përveç kësaj, për shkak të sasisë së madhe të proteinave, ato janë të kënaqshme dhe në mënyrë ideale “hyjnë” me një filxhan çaj ose kafe.

Për të përgatitur 22-26 petulla na duhen:

  • banane - 2 të mëdha,
  • vezë - 4 copë,
  • gjizë e butë pa yndyrë - 100 g,
  • sheqer dhe vanilje sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit:

Qëroni bananet, prerë në copa të mëdha, përzieni me një blender me gjizën dhe vezët derisa të jenë të lëmuara. Ju mund të spërkatni sheqer, nuk mundeni. Provoi këtë dhe atë. Rezulton shumë e ëmbël me sheqer - ëmbëlsirë e vërtetë. Pa të, thartira nga gjiza ndihet më shumë. Masa pas rrahjes është absolutisht homogjene dhe e ujshme. E skuqim në një tigan të lyer me vaj vegjetal. Për lehtësi, kaloj një copë pambuku midis dhëmbëve të pirunit. Në një tigan hidhet pak vaj (0,5 lugë) dhe lyhet në të gjithë sipërfaqen. Fritters janë shumë të hollë dhe të butë, kështu që unë marr jo më shumë se 1 lugë gjelle për një. brumë, përndryshe nuk do të jetë e mundur të kthehet - ata ngjiten fort në tehun e shpatullave.

Mirë oreks dhe humor i mrekullueshëm miq!

Ky është një variant i petullave popullore të shijshme amerikane. Një pjatë për dy persona përgatitet jo më shumë se gjysmë ore. Petullat me banane janë perfekte për një mëngjes të lehtë ose rostiçeri pasdite. Më poshtë është një recetë klasike për petullat me banane, dietike dhe disa opsione të modifikuara për pjatën në diskutim.

  • banane të verdha të pjekura - 2 njësi;
  • qumësht - 200 gr;
  • sheqer - 2-4 tavolina. l.;
  • vezë - 2 njësi;
  • miell - 250 gr ose 2 pirgje. vëllimi prej 200 ml;
  • pluhur për pjekje - 1 lugë. l.;
  • kripë - një majë;
  • vaj vegjetal për tiganisje.

Bananet qërohen dhe ndahen në disa pjesë për ta bërë më të lehtë prerjen. Rrihni frutat me sheqer dhe vezë për 3-5 minuta - masa do të bëhet homogjene dhe do të marrë një hije më të lehtë. Sasia e sheqerit rregullohet sipas preferencave tuaja.

Më pas, derdhni qumështin në masë, përzieni pak me një lugë ose rrahëse. Shosh miellin duke ia shtuar gradualisht masës së lëngshme.

Ngroheni një tigan të lyer me një shtresë të hollë vaji. Derdhni një lugë të vogël brumi në qendër - nuk duhet të jetë shumë e paqartë, atëherë do të merrni petulla të mëdha. Mbulojeni me kapak dhe skuqeni derisa të shfaqen vrima sipër. Më pas kthejeni dhe gatuajeni nën kapak për 2-3 minuta të tjera.

Pancakes me banane në kefir janë të harlisur, si petullat tona amtare.

  • 3 tabela. l. Sahara;
  • 200 gr kefir;
  • 1 lugë çaji l. pa pjesën e sipërme të sodës së shuar;
  • 10 tavolina. l. me miell të lartë;
  • një majë kripë;
  • 1-1 ½ njësi banane;
  • vaj për tiganisje.

Fillimisht rrahim masën e sheqerit me vezë derisa të bëhet shkumë. Më pas, derdhni në kefir, përzieni dhe shoshitni miellin. Ne mundëm. Brumi duhet të jetë si kosi i trashë, të mos përmbajë gunga mielli. Kur derdhet, paloset pak në një fizarmonikë, por gradualisht zbutet nën ndikimin e temperaturave të larta.

Qëroni frutat dhe priteni në copa të vogla. Në këtë recetë, ju sugjerojmë të përdorni grimca bananeje, jo pure patatesh. Hidheni në brumë dhe përzieni mirë me një lugë. Skuqini në vaj të nxehtë nga të dyja anët derisa të bëhen krokante. Nëse është përdorur shumë vaj për tiganisje, atëherë pas skuqjes petullat mund të palosen në peceta letre për të kulluar tepricën.

Në një shënim. Për të bërë petulla të përkryer me gëzof, lëreni kefirin për një kohë në temperaturën e dhomës.

Petullat me banane pa miell janë më të ëmbla, më fruta. Për përgatitjen e tyre, mund të përdorni çdo recetë, duke zëvendësuar miellin me krunde ose bollgur.

Për shembull, mund të përdorni përmasat e mëposhtme:

  • një gotë krunde (tërshërë ose thekër);
  • banane;
  • vezë;
  • 2 lugë çaji l. fruktoza;
  • një majë kanelle.

Vlen të theksohet se pa miell, petullat do të jenë pak më të holla dhe jo aq poroze brenda. Krundet do të thithin lagështinë dhe do të mbajnë formën e ëmbëlsirës. Petullat me banane me krunde do të jenë të dobishme për problemet e tretjes dhe janë perfekte për njerëzit që humbin peshë.

Petulla dietike me banane

Pancakes dietike janë të përshtatshme jo vetëm për dietën e humbjes së peshës, por edhe si një rostiçeri e shijshme pasdite për fëmijët. Sasia e mëposhtme e produkteve është e përshtatshme për 1 shërbim të rritur, ose 2 fëmijë.

  • 2 vezë;
  • 1 banane e pjekur por jo e pjekur
  • 1 tavolinë. l. lëng limoni.

Lëngu i limonit mund të përgatitet para kohe duke shtrydhur gjysmë fruti limoni.

E pastrojmë bananen, e thyejmë në copa, e vendosim në një tas blender. Thyejeni vezët dhe derdhni lëngun. Rrihni për 1-2 minuta derisa pjesa e punës të kthehet në një pure homogjene.

Ngroheni një tigan, mbulojeni pak me vaj dhe skuqni petullat derisa të shfaqet një nuancë e kuqe e artë.

E rëndësishme! Brumi për petullat dietike nuk përmban miell. Prandaj, produktet mund të grisen lehtësisht. Kur e ktheni dhe e hiqni nga tigani, rekomandohet përdorimi i shpatullave të gjera silikoni ose pirunëve nëse madhësia e ëmbëlsirës është e vogël.

Hap pas hapi me gjizë

Një pjatë e butë dhe e kënaqshme do të dalë nëse shtoni pak gjizë në brumë.

Për të përgatitur petulla në qumësht me banane dhe gjizë, ne ofrojmë sa më poshtë:

  • 170 g gjizë të freskët me kokrra;
  • 100 gram qumësht 3,5-5% yndyrë;
  • 2 vezë;
  • 150 gr miell të situr;
  • 1 lugë çaji l. pluhur pjekje;
  • një çerek çaji l. kanellë terren;
  • 1 banane;
  • 1 tavolinë. l. vaj perimesh për tiganisje.

Fërkoni gjizën me një kamxhik, grijeni tulin e bananes. I trazojmë, shtojmë pjesën tjetër të produkteve dhe i punojmë mirë me mikser për të marrë një konsistencë uniforme. Nese ju pelqen te ndjehet shija e gjizes dhe bananes, atehere me mikser i rrahim te gjitha produktet vec e vec pervec ketyre dyve dhe ne fund vendosim gjizen dhe bananen e grire jo shume holle. Për të përzier gjithçka.

Piqni petullat me banane me gjizë si zakonisht - në një tigan të nxehtë me gjalpë.

Në një shënim. Më e mira nga të gjitha, në ëmbëlsirë ndihet gjizë me kokërr me përmbajtje të mesme yndyre.

Petulla me tërshërë me banane

Bazuar në 4 porcione, marrim sasinë e mëposhtme të produkteve:

  • 2 banane;
  • 100 gr bollgur;
  • vezë;
  • 50 ml qumësht me pak yndyrë;
  • 1 tavolinë. l. Sahara.

Para së gjithash, ne bëjmë miell nga thekon duke përdorur një blender. Nëse është e mundur, mund të përdorni menjëherë bollgur.

Frutat e bananes i bëjmë pure - ato mund të bëhen pure me pirun, ose të copëtohen në blender.

Më vete rrihni vezën derisa masa të zbardhet. Më pas përzieni me qumështin dhe purenë e patateve, hidhni miellin në të. Përziejini gjithçka mirë, ose rrihni, skuqeni derisa të gatuhet.

Trajtim i shijshëm me çokollatë

  • miell - një gotë;
  • sheqer - 4 tavolina. l.;
  • kripë - një majë;
  • sheqer vanilje - 1 lugë. l.;
  • pluhur për pjekje - 1 lugë. l.;
  • qumësht - 150 gr;
  • copë qumësht ose çokollatë e zezë pa aditivë;
  • banane;
  • vezë;
  • limon.

Shosh miellin në një tas të thellë. Shtoni përbërës të thatë në të dhe përzieni.

Shpëlajeni limonin tërësisht dhe fshijeni lëkurën prej tij, derdhni në përzierjen e miellit.

Më vete rrihni vezën me kripë derisa masa të fillojë të shkumëzojë. Përzieni me qumësht dhe hidheni në masën e miellit, përzieni mirë - fitoni një brumë të trashë.

Qëroni bananen dhe priteni në feta. Pritini çokollatën në copa të vogla.

Ngrohni një tigan petullash. Hidhni nja dy lugë brumë në qendër, vendosni sipër 2-3 copë fruta dhe çokollatë, hidhni një lugë tjetër brumë. Kthejeni në anën tjetër kur të krijohen vrima sipër petullës - kjo do të thotë që brumi është kapur. Përndryshe, së bashku me qëlloj mbushja do të dalë. Kur shërbeni, mund të derdhni mjaltë të lëngshëm.

  1. qumësht për hollimin e brumit - rreth 0,5 gota (plus / minus),
  2. 1 pulë vezë e klasit të parë
  3. miell misri - 2 lugë gjelle. lugë,
  4. miell tërshërë - 4 lugë gjelle. lugë,
  5. bollgur - 2 lugë gjelle. lugë,
  6. sheqer për shije (këtu 1 lugë gjelle me një rrëshqitje),
  7. një majë kripë dhe sode,
  8. vaj vegjetal për tiganisje.

Si të gatuajmë petullat me gjizë diete pa miell gruri: një recetë hap pas hapi me një foto


Receta për kiflet me banane me gjizë është e thjeshtë: gjizë, banane, vezë, bollgur (zëvendësuar me krunde, niseshte misri), qumësht (mund të hollohet me ujë 1:1), vaj vegjetal, vanilinë, pluhur për pjekje.

Nëse nuk keni frikë të rrisni pak përmbajtjen e kalorive produkte të gatshme, pastaj mund të shtoni pak thekon kokosi, arra, mjaltë.

Kiflet me banane me gjizë kombinojnë përfitimet e këtyre produkteve dhe përthithen pothuajse plotësisht.

Këta përbërës bëjnë 6 cupcakes. Përmbajtja kalorike e një kek kek - 120 kcal, bju - 10 g proteina, 2,2 g yndyrë, 15,5 g karbohidrate

Përbërësit

  • gjizë e butë - 200 g
  • 1 banane e madhe
  • 2 te bardha veze
  • qumësht pluhur me një përmbajtje yndyre prej 0% - 2 lugë gjelle.
  • niseshte misri - 2 lugë gjelle.
  • bollgur i bluar ose ndonjë krunde - 2 lugë gjelle.
  • pluhur për pjekje - 5-10 gram
  • zëvendësues i sheqerit, kripë - për shije.

Si të gatuajmë kifle me gjizë dhe banane

Kiflet dietike me gjizë me banane përgatiten hap pas hapi si më poshtë:

  1. Gjiza fërkohet përmes një sitë ose rrihet në një blender. Duhet të jetë homogjen, i butë, i butë, që të kujton një krem ​​të trashë.
  2. Mund të bëni dy gjëra me një banane: ose ta rrahni në blender (si opsion, pure me pirun), ose të prerë në copa. Nëse banania është bërë pure, nuk ka nevojë ta ëmbëlsoni brumin, nëse pritet, ia vlen të shtoni pak sakhzam. Nëse nuk dini cilin të zgjidhni, lexoni këtu.
  3. Proteinat duhet të rrihen në shkumë, maja të qëndrueshme.
  4. Më pas, duhet të përzieni gjithçka tërësisht, përveç proteinave dhe pluhurit për pjekje.
  5. Pasi të keni futur proteinën, pluhurin për pjekje dhe gatuajeni nga poshtë lart me një shpatull.
  6. Brumi shtrihet në kallëpe. Nëse nuk ka mbushje, atëherë e gjithë pjesa e brumit vendoset menjëherë. Nëse supozohet mbushja, vendoset gjysma e servirjes, më pas vendoset mbushja, sipër mbulohet gjysma e dytë e servirjes.
  7. Piqeni në furrë për 30 minuta në 180 gradë.
  8. Mund ta piqni në mikrovalë duke e vendosur brumin direkt në një filxhan qeramike. Unë piqem një filxhan në një kohë në mënyrë që gjithçka të piqet në mënyrë të barabartë. Mbani mend - 1 filxhan çaji me fuqinë më të lartë është në furrë me mikrovalë për jo më shumë se 2 minuta!

Dietë gjizë dhe petulla me mollë. Fritters me gjizë dhe mollë

Receta hap pas hapi për petulla të shijshme me gjizë, mollë dhe kunguj, pa miell dhe vezë, në tigan dhe në furrë

Opsioni 1: Recetë klasike për skuqje me gjizë dhe mollë

Pancakes delikate dhe një filxhan çaj jeshil të nxehtë - çfarë mund të jetë më mirë në fillim të ditës së punës? A janë vetëm petulla të bazuara në gjizë dhe mollë. Janë ato, më të dobishme dhe madje të shijshme, që do të mbushin trupin tonë me forcë. Pra, është koha për të gatuar petulla klasike me gjizë dhe mollë tani!

Përbërësit:

  • 105 gram qumësht;
  • 215 gram miell;
  • vanilje për shije;
  • vezë e freskët;
  • 190 gram gjizë;
  • dy lugë sheqer;
  • mollë e madhe;
  • vaj për tiganisje;
  • pako pluhur për pjekje.

Recetë hap pas hapi për petullat me gjizë dhe mollë

Hidhni sheqerin në një enë të thatë. Thye një vezë. Rrihni me një kamxhik. Ju duhet të merrni një masë të fortë të qëndrueshme.

Në një tas të veçantë me buzë të larta, bashkoni qumështin e ftohtë dhe miellin. Hidheni këtë të fundit në tufa të vogla në mënyrë që të mos krijohen gunga gjatë zierjes.

Kombinoni përmbajtjen e të dy tasave. Hidhni pluhurin për pjekje. Përziejini me një shpatull derisa të jetë relativisht homogjene.

Shpërndani vajin. Lugë deri në fund tigan i nxehtë disa boshllëqe të rrumbullakëta. Skuqni petullat me gjizë dhe mollë për një minutë. Koha e treguar është për secilën anë.

Para se ta shërbeni me çaj ose qumësht, sigurohuni që të laget. Për ta bërë këtë, ne rekomandojmë përdorimin e pecetave. Ose peshqirë letre.

Për recetën e paraqitur, nuk duhet të zgjidhni gjithashtu mollë me lëng në mënyrë që të mos e bëjnë brumin mjaft të trashë. Nëse frutat janë të ujshëm, pasi t'i fërkoni, shtrydhni lehtë masën që rezulton. Nga lëngu i mbetur mund të bëni shurup dhe ta servirni me petulla.

Do të na duhen:

  • Vezë: 1 copë.
  • Bollgur: 150 gr.
  • Gjizë: 300 gr.
  • Sheqeri: për shije
  • Vaj vegjetal: 50 gr.
  • Kripë: një majë
  • Sodë buke: 1 lugë

Le të fillojmë përgatitjen tonë të cupcakes të thjeshtë dhe të shijshëm.

  1. Në enën ku do të gatuajmë brumin hedhim të gjithë përbërësit tanë të thatë. I përziejmë. Sekreti: në mënyrë që torta të jetë më dietetike, në vend të sheqerit shtoni mjaltë.
  2. Shtoni gjizën, vajin vegjetal dhe një vezë. Sekreti: nëse gjiza rrihet me blender ose kalohet në sitë, kiflet do të rezultojnë të jenë më uniforme dhe të lëmuara.
  3. Masën që rezulton përzieni shumë mirë. Konsistenca duhet të jetë më e trashë se e lëngshme.
  4. Përdorni çdo enë pjekjeje. Nëse përdorni metale, lyeni me vaj që të mos digjen. Silikoni ose letra nuk kanë nevojë të lubrifikohen. E shtrijmë brumin në forma në 2/3 pjesë.
  5. Ngroheni furrën paraprakisht dhe dërgoni format të piqen në temperaturën 200 gradë për 30-35 minuta.
  6. Mos i nxirrni kekët e përfunduar nga kallëpet pasi mund të thyhen. Dekoroni cupcakes diete sipas gjykimit tuaj. Mund te jete sheqer pluhur, çokollatë e shkrirë ose krem.

Këto biskota janë më të mirat në botë. Dhe në një ëndërr nuk ëndërroja se sa e shijshme ishte!

Përbërësit:

  • gjalpë 100 g (ose margarinë)
  • gjizë 0% 400 g (ose masë gjizë; e trashë, e dendur, por jo e lëngshme, si kosi)
  • miell 1-1,5 lugë gjelle.
  • sode rreth 5 lugë
  • vezë 1 pc.
  • sheqer 100 g
  • pak kripë vanilinë për shije

Mënyra e gatimit:

  1. E rrahim vezën. Thyejeni vezën në një tas. Përziejmë vezën me sheqerin (50 gr.), dhe e rrahim me rrahëse ose mikser derisa të krijohet një shkumë e bardhë e trashë.
  2. Presim gjalpin. Merrni një copë gjalpë dhe e presim në kubikë. E madhe apo e vogël, cilado që ju preferoni. Më pas spërkatni me vanilje dhe kripë sipas shijes.
  3. E përziejmë brumin. Mblidhni miell në një dërrasë prerëse. Në mes të kodrës, bëni një prerje me skaje, derdhni sode në të, vendosni gjizë dhe gjalpë. Përziejeni masën me pirun derisa të bëhet e njëtrajtshme. Tani filloni të hapni brumin me duart tuaja. Duhet të jetë elastik në prekje, i butë dhe i trashë dhe të ngjajë me pamjen e gjizës që keni përdorur.
  4. Hapeni brumin. Marrë brumë gjizë ndani në katër pjesë. Rrotulloni secilën pjesë në shtresa me trashësi 2-3 mm. Hapeni brumin në një sipërfaqe të sheshtë të lyer me miell për të parandaluar ngjitjen. Përhapeni çdo shtresë të mbështjellë me një vezë të rrahur. Sigurohuni që të keni mjaftueshëm për të katër pjesët. I spërkasim shtresat me sheqerin e mbetur (50 gr. Për 4 pjesë) dhe i rrotullojmë në role. Pritini këto role në biskota në formën që ju pëlqen më shumë. E lyejmë sërish sipër me vezën e rrahur dhe e spërkasim me pjesën tjetër të sheqerit.
  5. Ne pjekim biskota. Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Vendos biskota me gjizë në një tepsi, por në një distancë nga njëri-tjetri, pasi brumi do të ngrihet dhe do të zërë më shumë vend gjatë pjekjes. Kur biskotat të jenë skuqur, ato janë gati. Por mos nxitoni t'i hiqni nga tigani. Lërini biskotat e gatshme të ftohen pak dhe të marrin formë. Më pas mund t'i vendosni në një pjatë dhe të filloni të hani.

Petulla të shijshme! Mëngjesi i shëndetshëm.
Përbërësit:

  • thekon tërshërë - 1 lugë gjelle.
  • qumësht 1% - 1 lugë gjelle.
  • miell me grurë të plotë - 1 lugë gjelle. l.
  • vezë - 1 pc.
  • sode e shuar - 1 lugë
  • ëmbëlsues - për shije.

Gatim:

Përziejmë tërshërën me 1/3 filxhani qumësht. Qumështi i mbetur rrihet me një vezë (deri në gjendje të shkumëzuar), shtoni një ëmbëlsues, rrihni. Rrihni mirë tërshërën me qumësht, shtoni qumështin, të rrahur me vezë dhe ëmbëlsues, një lugë miell dhe rrihni gjithçka përsëri, më pas shtoni sodën e shkrirë. Lëreni për të paktën 40 minuta.
Më pas përzieni me një lugë të madhe nga poshtë lart derisa të bëhet një masë homogjene. E skuqim në një tigan të parangrohur (herën e parë që e lyejmë tavën me vaj, të gjithë pjesën tjetër e skuqim pa vaj.
Skuqini derisa të shfaqen flluska, kthejeni dhe skuqeni edhe për 8-10 sekonda.
Të bëftë mirë!


2. petulla me fara lulekuqe.


Përbërësit:

  • vezë - 1 pc.
  • kefir 1% - 100 ml.
  • miell - 1,5 lugë gjelle. l (kemi oriz).
  • lulekuqe - 1 lugë
  • ëmbëlsues - për shije.

Gatim:
Përziejini gjithçka dhe skuqeni në një tigan të nxehtë që nuk ngjit pa vaj nga të dyja anët.
Të bëftë mirë!


3. petulla me banane.


Përbërësit:

  • banane - 2 copë.
  • kefir 1% - 250 g.
  • miell me grurë të plotë - 1 lugë gjelle.
  • vezë - 1 pc.
  • pluhur për pjekje - 1/2 lugë
  • vanilinë - për shije.
  • ëmbëlsues - për shije.

Gatim:
Së pari, bëni pure bananet me shtimin e vezës. Shtoni ëmbëlsuesin, pluhurin për pjekje dhe vanilinë në përzierjen që rezulton. Përziejini tërësisht. Më pas shtoni miell në pjesë dhe përzieni. Duhet të arrijmë konsistencën e salcë kosi të trashë. Ngrohim tiganin dhe përgatisim petullat tona. I skuqim pa vaj.
Të bëftë mirë!


4. petulla të shpejta në kos.


Përbërësit:

  • kos natyral - 300 g.
  • miell me drithëra të plota - 160 g.
  • vezë - 1 pc.
  • vaj vegjetal - 1,5 lugë gjelle. l.
  • lëng limoni - 1 lugë
  • sode - 1 lugë
  • kripë - për shije.
  • ëmbëlsues - për shije.

Gatim:
Këto petulla mund të quhen edhe petulla, sepse gatuhen me një sasi minimale vaji. Hidhni në një enë 300 gr. Kos (12 lugë), shtoni një majë kripë, ëmbëlsues dhe një vezë. Hidhni një lugë çaji sode pa Slides lëng limoni dhe përzieni tërësisht. Shtoni në kos, hidhni një lugë vaj dhe përzieni me një kamxhik ose pirun. Shosh në një enë 160 gr. Miell dhe përzierje deri sa të qetë. Gjithçka! Mund të filloni të gatuani. Ndezni nxehtësinë mesatare, lyeni tiganin me një shtresë të hollë vaji përpara se të gatuani skuqjet e para. Vendoseni brumin me një lugë në një distancë nga njëri-tjetri, forma e petullave të ardhshme mund të korrigjohet me të njëjtën lugë. Për skuqje të hollë 1,5 lugë gjelle do të jenë të mjaftueshme, nëse dëshironi më madhështore - mund të shpërndani 2-3 lugë brumë për një petull. Gatuani për rreth 2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe flluska të fillojnë të shpërthejnë në sipërfaqen e brumit. Ktheni butësisht petullat me një shpatull, ulni zjarrin dhe gatuajeni edhe 1-2 minuta në anën e dytë. Pra, gatuajeni të gjithë grumbullin (nuk nevojitet më vaj.
Të bëftë mirë!


5. petulla me karrota.


Përbërësit:

  • karota - 1 pc.
  • kefir 1% - 150 g.
  • bollgur - 250 g
  • vezë - 1 pc * sode - 2 g

gatimi: rrihni një vezë, shtoni karota të grira, hidhni kefir të nxehtë, përzieni, shtoni sodë, miell, përzieni dhe mund të piqni. Petullat me karrota mund të shërbehen të ngrohta ose të ftohta kos natyral ose kefir. Të bëftë mirë!

Përshkrimi i recetës - PP - petulla: Petulla të shpejta, të shijshme dhe të shëndetshme me miell orizi. PP - petullat: përbërja, përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese për 100 g

Rrihni vezën me qumësht, shtoni të gjithë përbërësit e thatë, rrihni mirë. (Nëse përdorni sahzam në tableta, ato fillimisht duhet të grimcohen)

Skuqini në një tigan të nxehur që nuk ngjit pa shtuar vaj. (1-1,5 minuta në secilën anë).

Do t'ju duhet:

  • 2 banane;
  • 2 vezë;
  • 1/3 filxhan qumësht me pak yndyrë
  • 4 lugë gjelle bollgur;
  • pak vaj vegjetal.

Fillimisht i presim bananet. Vezët rrihen mirë, bashkohen me pure patatesh. Futni gradualisht miellin në mënyrë që të mos ketë gunga. Shtoni qumështin. Përhapeni petullat në një tigan me një lugë ose një lugë të vogël, skuqini për 2-3 minuta nga secila anë. Ngrihuni lart petulla me gëzof. Është më mirë t'i servirim të nxehtë.

AT këtë recetë mund të zëvendësohet bollguri bollgur, atëherë petullat do të rezultojnë të jenë më me teksturë. Ndërpriten pak me blender ose rrotullohen në mulli kafeje, derdhen me qumësht që të fryhen, kombinohen me produkte të tjera. Shija e petullave të tilla është e jashtëzakonshme, ashtu si edhe struktura.

Për të bërë petulla me tërshërë, ju nevojiten vetëm 3 përbërës:

  • bollgur - 150 g;
  • vezë;
  • qumësht - 100 ml.

Së pari ju duhet të bluani drithërat për të marrë miell, dhe një blender do t'ju ndihmojë me këtë. Nëse nuk ka blender, atëherë mund të përdorni një mulli kafeje ose të blini bollgur të gatshëm. Shtoni qumësht të ngrohtë, por jo të zier në bollgur, përzieni gjithçka tërësisht dhe lëreni për 3 minuta.

Ndërkohë, duhet të rrihni lehtë vezën në një tas të veçantë, derisa të krijohet një gjendje homogjene. Pastaj duhet të shtohet në masën e qumështit të tërshërës në këmbë dhe të përzihet gjithçka mirë - brumi është gati. Ju duhet të skuqni petullat e tërshërës në një tigan të thatë dhe të nxehtë dhe është e dëshirueshme që ajo të ketë një shtresë jo ngjitëse. Për t'i bërë petullat të njëtrajtshme, është më mirë që brumin ta përhapni me kujdes me një lugë duke formuar një rreth.

Fillimisht keku skuqet nga njëra anë për 2-3 minuta derisa të shfaqen flluska në sipërfaqen e saj, më pas kthehet në anën tjetër, mbulohet me kapak dhe skuqet edhe për 1 minutë. Si rregull, i gjithë procesi i gatimit zgjat 20-30 minuta. Mund t'i shërbeni petullat dietike me tërshërë me luleshtrydhe, rrush të thatë dhe mjaltë. Ata shkojnë mirë me çaj, kafe ose qumësht.

Video PP PANCAKE/petull diete

Petulla dietike me karrota

Për të bërë ëmbëlsira me karota, ju nevojiten:

  • Karota të ëmbla dhe me lëng;
  • Kefir me pak yndyrë;
  • bollgur;
  • Sodë;
  • Vezë.

Si zakonisht, rrihni vezën dhe shtoni karotat e grira në rende të imët. Hidhni në kefir të ngrohtë dhe përzieni mirë, shtoni sode, shtoni bollgur, gatuajeni brumin tërësisht. Ne nuk shtojmë sheqer, sepse karotat tashmë janë shumë të ëmbla. Shërbejini petullat me karrota me salcë kosi të lehtë ose kos.

Shumë shpesh familja më kërkon të gatuaj petulla për mëngjes. Unë vetë, e rrëfej, i dua me gjithë zemër, kështu që piqem me kënaqësi jo vetëm në fundjavë, por edhe në ditëve të javës. Për faktin se ka shumë pak kohë para punës, përpiqem të gatuaj sipas provuar tashmë, të thjeshtë dhe receta të lehta. Dhe të parat në listën time janë të ashtuquajturat pancakes. Këto janë petulla të trasha që janë të njohura për mëngjes në Amerikë dhe ne kemi zënë rrënjë mirë. Unë bëja petulla gjatë gjithë kohës. recetë klasike dhe kohët e fundit filloi të eksperimentonte. Kështu lindi receta e petullave me misër, të cilat i pëlqeu shumë e gjithë familja. Rezulton se përdorimi miell misri në vend të grurit, petullat i bën më me gëzof, të ajrosur dhe si tërheq ngjyra e tyre e artë ... Një diell i vërtetë në një pjatë! recetë për petullën e misrit

  • 1. Thyejeni një vezë në një tas, shtoni sheqer dhe kripë. Rrihni me një rrahëse derisa të shfaqet shkuma.
  • 2. Tani masës së vezëve shtoni kefirin dhe përzieni mirë. Më pëlqen të përdor kefir me një përqindje të ulët yndyre, vura re se shija e petullave është më e mirë me të.
  • 3. Hidhni në të miellin e misrit dhe orizit, si dhe pluhurin për pjekje. Jemi përballë detyrës që të përziejmë tërësisht të gjithë përmbajtjen e tasit në mënyrë që masa të jetë mjaft e trashë, e lëmuar, pa gunga.
  • 4. Së fundi shtoni vaj luledielli dhe përsëri shpejt përziejmë brumin për petulla. E lëmë të qëndrojë fjalë për fjalë 3-5 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mielli i misrit dhe orizit të shpërndahet siç duhet.
  • 5. Në një tigan jo ngjitës të nxehur mirë, skuqni petullat e vogla nga të dyja anët pa vaj. Mund ta mbuloni me kapak për ta bërë edhe më madhështore.
  • 6. Palosni petullat e gatshme të misrit në një grumbull tradicional, dekorojini sipas shijes. Më pëlqen të lyej çdo petull me mjaltë ose salcë çokollate, rezulton një lloj mini-torte. E shijshme dhe efektive!