Huby 

Pôstny koláč so sušenými marhuľami, mandľami a štrúdľou. Pôstny koláč so sušenými marhuľami Pôstny koláč so sušenými marhuľami

Citovať správu

Vážení používatelia fóra! Dnes začína advent.
Tento koláč som robila špeciálne na začiatok.

Takýto koláč pečiem veľmi často, ani v pôste, lebo. nemám veľmi rád
sladké a slané pečivo...

Na prípravu koláča bol použitý známy recept na otvorených priestranstvách kulinárskych miest. rýchly test Cesto za 15 minút.
S miernymi úpravami ho používam už dlhšie na akékoľvek pečenie,
dobre stúpa a vždy vyjde!!!



"Základný recept" Cesto za 15 minút ":
3 šálky vody, 100 g bežného droždia, 4 polievkové lyžice. kryštálový cukor, 8 šálok múky, 1 šálka zeleninový olej, 1 lyžička soľ. To je veľká dávka, na 3-4 okrúhle koláče.
Vrátane štartovacie cesto: 3 šálky teplej vody + 4 polievkové lyžice. piesok + 6 polievkových lyžíc. múka (mierne navŕšená) + droždie.



Na 1 okrúhlu tortu (tvar d = ~ 26 cm) 1/4 (alebo 1/3) základný recept.

Takže na 1 okrúhly koláč si dnes vezmem 1/4 základného receptu, a to:
0,75 šálky teplej vody, 25 g lisovaného (surového) droždia, 1 polievková lyžica. granulovaný cukor, 2 šálky múky, 1/4 šálky (to je 6 polievkových lyžíc) rastlinného oleja (mám slnečnicový), trochu soli.
Vrátane štartovacie cesto: 0,75 šálky teplej vody, droždie, 1 polievková lyžica. granulovaný cukor, 1,5 lyžice. múky.



varenie:
* v miske zmiešame 0,75 šálky teplej vody, droždie, 1 polievkovú lyžičku. granulovaný cukor, 1,5 lyžice. múky. Miešajte, odstavte 15 minút, kým sa všetko zdvihne s klobúkom.
Na konci pridajte soľ a rastlinný olej, premiešajte.
* Túto hmotu ihneď vlejeme do preosiatej múky.
Vymiesime (~ 5 minút, cesto bude elastické, nebude sa lepiť).

Všetky. Cesto je hotové. Môžete piecť. Je to v pôvodnom recepte. Cesto som ale ešte nechala 1x vykysnúť, premiesiť a hneď formovať na plechu, nechať trochu zohriať, po zdvojnásobení ich veľkosti piecť (~ 30 minút pri 190°C).

Tvarovanie koláča:
Vypracované cesto bez vaľkania dáme do vymastenej formy (ja používam papier na pečenie), rukami natiahneme po dne formy, vytvarujeme bok + sušená marhuľová plnka + nasekané mandle (podľa želania viac) + posypeme zápražkou ( dnes mám štíhlu streusel).

Dávam po zdvojnásobení na teplé miesto (mám vyhriatu rúru) trochu odstup
veľkosť - pečieme ~ 30 minút pri 190°C.



Náplň na 1 okrúhly koláč:
* 200 g sušených marhúľ je ~ 18-20 kúskov (vopred namočte, nakrájajte kuchynskými nožnicami na ~ 6-8 kúskov, podľa veľkosti, alebo slamky, ako mám ja dnes, dajte trochu do vody, môžete pridajte maslo ~ 5 minút), predtým som sušené marhule mlel na kašu, ale teraz to robím jediným spôsobom, sú dosť mäkké a nekazia chuť koláča,
* 1-1,5 lyžice. kryštálový cukor (nedávam ho, pretože používam veľké a dužinaté sušené marhule a zvyčajne sú sladké),
* 1 polievková lyžica. vitamín „Crankovaný citrón, v cukre“ (dáva koláču veľmi chutnú kyslosť) -
pozri tu: .
* 1-2 lyžice. nasekané mandle (plnku zmiešame s mandľami alebo dáme orechy navrch, na plnku).



Chudý závin na 1 okrúhly koláč:
4,5 lyžice múka + 3 lyžice. piesok = zmiešajte, až potom + ~ 4 polievkové lyžice. rastlinný olej (slnečnicový olej) - pridávajte ho postupne po 1 polievkovej lyžici, neprepĺňajte, inak bude ťažké naliať na koláč veľmi mastný koláč. Môžete uvariť viac štrúdl.

Poznámka:
Pred vystavením tohto koláča som nejaký čas testoval takýto štrúľ v inom pečive, lebo. presný recept Nemal som ho a vrch s ním nie je taký vyprážaný ako s maslom.

Preto stále preferujem štrúdl s maslom:
3 polievkové lyžice múka + 2 lyžice. piesok + 40-50 g masla.
Toto je malá dávka, kto má rád viac posypov, odporúčam zvýšiť ju ~ 1,5-krát.



Sušené marhule po namáčaní.




Nasekané sušené marhule a "Cranked citrón, v cukre."




Mandle a chudá kaša.




Opara, doslova za 15 minút.




Vykysnuté cesto po ~30 min.




Cesto sa rozloží do formy, vytvarujú sa boky.

Mnohí veriaci dodržiavajú pôst, a to nielen počas sviatkov. To ukladá určité obmedzenia na menu. Napríklad je zakázané konzumovať všetky produkty živočíšneho pôvodu (vajcia, ryby, mlieko, mäso atď.), výrobky z múky, majonéza, cukrovinky, sladkosti, maslo.

Pôstne jedlá sú vhodné aj pre ľudí, ktorí sa riadia svojou postavou a takéto jedlá sú považované za diétne. Mnoho ľudí sa snaží diverzifikovať svoj jedálniček, a tak vám teraz ponúkame recept na chudý koláč so sušenými marhuľami.

Stojí za zmienku, že sušené marhule sú mimoriadne užitočné sušené ovocie. Robím ho špeciálnou metódou sušenia marhúľ. Bolo to spôsobené skutočnosťou, že ovocie bolo dosť ťažké dlho skladovať a boli vynájdené sušené marhule. Vo všeobecnosti existujú dva spôsoby sušenia marhúľ: bez kôstky (výsledkom je, že sa získajú sušené marhule) a s kôstkou (získajú sa marhule). Za najlepšie sa považujú sušené marhule, ktoré boli privezené zo Strednej Ázie. Obsahuje množstvo vitamínov (A, PP, C, skupina B), ako aj stopové prvky. Produkt si dokonale poradí s ťažkými kovmi a inými škodlivými látkami vrátane rádionuklidov.

Sušené marhule priaznivo ovplyvňujú stav zraku, činnosť obličiek a pečene a činnosť štítnej žľazy. Lekári tiež zaznamenali skutočnosť, že pri systematickom príjme sušených marhúľ v primeraných množstvách sa koncentrácia cholesterolu v krvi znižuje.

Ingrediencie

  • Prevarená voda 180 ml.;
  • Rastlinný olej 80 - 100 ml.;
  • Cukor 2 polievkové lyžice;
  • Med 3 polievkové lyžice;
  • Pšeničná múka prémie 2 poháre;
  • Sušené marhule 15 ks;
  • škorica ¼ lyžičky;
  • Orechy 100 gramov (lieskové orechy, mandle).

Varenie

  1. Sušené marhule by sa mali dôkladne vyčistiť a umyť vodou. Potom, čo sa sušené marhule nalejú s vriacou vodou po dobu 10 minút.
  2. Po 10 minútach musia byť sušené marhule filtrované a správne vysušené. Zmäkčené sušené ovocie potrebuje jemné rezanie.
  3. V samostatnej miske sa cukor rozpustí v teple prevarená voda pridajte med a dôkladne premiešajte.
  4. Rastlinný olej sa mierne zahreje a vmieša do celkovej hmoty.
  5. Na cesto sa preoseje múka a zmieša sa s práškom do pečiva, posype sa škoricou a soľou v množstve uvedenom v recepte.
  6. Všetky potrebné zložky sa zmiešajú až do homogénnej hmoty, takže nezostane ani jedna hrudka. Cesto by malo pripomínať kyslú smotanu. Ak je cesto príliš husté, môžete ho opraviť 1-2 polievkovými lyžicami prevarenej vody.
  7. Nastal čas orieškov a sušených marhúľ, ktoré sa miesia do cesta.
  8. Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú po celom povrchu vymastíme rastlinným olejom.
  9. V zásade sú všetky prípravy ukončené, zostáva už len málo čo robiť. Rúra sa zohreje na 180-190 stupňov. Cesto sa naleje do formy a rovnomerne sa rozloží.
  10. Koláč sa bude piecť 40-50 minút. Vrch by sa mal vytvoriť zlato-hnedá a pripravenosť náplne je možné skontrolovať špáradlom, ak sa cesto neroztiahne, môže sa podávať na stôl.

Vzhľad a rozmanitosť chudé pečenie všetci dlžíme Grékom. Počas pôstu grécki kuchári aktívne používajú vo svojich receptoch čerstvé šťavy a citrusovú kôru. Okrem toho sa do chudého pečiva môžu pridávať nielen orechy a sušené marhule, ale aj hrozienka a koňak. Alkohol je samozrejme počas pôstu zakázaný, ale pridáva sa v nepatrných množstvách, čo zaisťuje, že sa pri pečení určite odparí. Takéto jedlá sú ľahké, chutné a veľmi zdravé. Pre tých, ktorí chcú dezert viac osladiť, polejte pri podávaní hosťom kúsok koláča medom, sirupom alebo džemom.

Dobrý deň milí čitatelia. Dnes som obzvlášť rád, že môžem privítať tú najčuchovejšiu a najpríťažlivejšiu časť môjho publika - moji milí čitatelia! Aj keď to asi trochu uponáhľam, naozaj vám chcem zablahoželať k sviatku a predstaviť vám lahodný darček koláč so sušenými marhuľami. A na záver, okrem všetkého ostatného mám pre dievčatá pripravené ešte niečo.

No viac o tom neskôr. Teraz sa už nemôžem dočkať, až vám prinesiem informácie o slávnom koláči so sušenými marhuľami. Prečo taký zhon? Na túto udalosť je dôležité sa vopred pripraviť! Kúpte si sušené marhule na pečenie koláčov, aby ste si urobili poriadok.

A tak vám môžu ísť celé prázdniny dole vodou, ak sa o recepte na koláč zo sušených marhúľ nedozviete včas. Dúfam, že tomu rozumiete. Stále vidím nie. Dobre, dosť rozprávania v hádankách. dnešná udalosť.

Óda na sušené marhule s láskou z koláča.

Krásny nedeľný jarný deň! Ráno je nálada u žien v poriadku, dnes som upiekla koláč a v kuchyni je neporiadok. Ale teraz to nie je strašidelné, upracem, oblečiem si elegantný oblek a zaklopem na vaše srdcia, strhnem z nich zámok na stodole.

Pustite ma čoskoro s koláčom vychladnutým a nie chutným! Stačí mať zamknuté dvere a myslieť si, že svet je veľmi odporný. Chcem vám v tento deň priať nielen posteľnú lásku, ale aby ste milovali a vyzerali, že lietate a strácate svoju špecifickú váhu.

Usilujte sa byť nad svetskými starosťami, kráčajte životom šťastní. Veľká trpezlivosť potom bude šťastím pre dušu, aby sa zmocnila krásneho. Tento jarný deň vám želám viac krásnych tulipánov! Nech slnko roztopí snehovú guľu srdca, nebojte sa milostných príbehov.

A bez ohľadu na to, aký ťažký je váš život, nezabudnite, že máte podporu! Krása prekvitá v bezpečných rukách, pretože je v rukách režiséra! A v jeho filme ste super hviezda! Veľmi ťa miluje a váži si ťa, a ak budeš ako sušené marhule, nikdy ťa nepodvedie. On sám bude vyzerať ako zatuchnutý koláč, no jeho city nevychladnú a keď zhrnieme jeho život, všetky ho zaplavia.

Dnes vám dám koláčik so sušenými marhuľami, jednoduchý, lákavý, výborný. Čoskoro zavolajte: „Ehe drahá! Kde si môj šikovný kuchár? Dnes som našla koláč na vybláznenie a aby láska nevyprchala, mali by ste mi ho čo najskôr upiecť pre úplné, dlhé šťastie.

Váš kuchár, milenec a otrok si navždy oblečie zásteru, nie novú, budúci rok koncom februára potešte chlapa novou. Upečie pre vás božský darček, vdýchne mu nadpozemskú vášeň. Koláč so sušenými marhuľami vás pokojne s láskou vezme na držku v inom.

A on povie: „Toto je pre teba, drahý! Splnil som tvoje želanie! Dúfam, že dnes odlomím „koláč“ za svoje úsilie. Usmeješ sa naňho, žmurkneš naňho a ukážeš perom na spálňu. A trochu vína, načapujte z pohára, choďte do spálne. čo bude ďalej? Preskočím riadky, každému je jasné, ako sa všetko skončí. Poviem vám o koláči, je čas si ho dopriať.

Pôstny koláč so sušenými marhuľami a srdečným želaním.

Cesto na pôstne koláče:

  • 700 gramov múky
  • 500 ml. voda
  • 20 gramov suchého droždia
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžica cukru
  • 2 lyžice rastlinného oleja

Plnka na koláč:

  • 1 kg sušených marhúľ
  • 150 gramov cukru

Aby som potešil všetkých mojich milých čitateľov, pripravím chudý koláč. Koniec koncov, teraz. A každý si chce dopriať chutné pečivo. Môžem tiež ponúknuť úžasný recept pre tých, ktorí sa postia.

Pôstne cesto pripravené kysnutým spôsobom

Aby som pripravil cesto na koláč so sušenými marhuľami, chovám kvások v teplej vode.

Zriedené droždie nalejem do 350 gramov múky.

Pridám pol polievkovej lyžice cukru a vymiesim cesto. Prikryjem utierkou a dám na teplé miesto. Mala by tu byť do hodiny.

Pripravenosť cesta určujem vizuálne. Jeho povrch sa začne prehýbať a vráskavať.

Zvyšnú múku pridávam do cesta.

cukor. Zeleninový olej.

Vymiesim cesto na koláč a nechám kysnúť.

Radím aj ako variť lahodné cesto byť vo všetkých zbraniach.

Náplň do koláča

Medzitým, moje sušené marhule, naplňte ju vodou. Sušené marhule by mali byť pre ňu úplne uzavreté. Zaspím, pocukrujem a dám do varu. Hneď ako sušené marhule zmäknú, odstráňte ich z tepla. Sirup nalejem do samostatnej misky.


Zoznámenie cesta so sušenými marhuľami

Prešla ďalšia hodina. Teraz pridajte trochu múky a dôkladne premiešajte chudé cesto.

Cesto vyvaľkám do formy na plech.

Plech na pečenie namažem rastlinným olejom. Cesto položím a zarovnám. Popichám vidličkou, aby sa pri pečení nenadvihla.

Vychladnuté sušené marhule som rozotrela na cesto v rovnomernej vrstve.

Boky cesta zahnem.

Sirup, ktorý som si starostlivo odložil, sa mi teraz hodí. Vymastím ich vyformovanou stranou koláča.


Vytváranie silných vzťahov

Koláč so sušenými marhuľami vložím do rúry a pečiem pri teplote 190 stupňov. Pripravenosť je určená zhnednutými stranami koláča. Po jeho pripravenosti ho môžete ešte raz namazať sladkým sirupom. Všetok zvyšný sirup som zriedil vodou a dostal som nádherné a zdravý nápoj vyrobené zo sušených marhúľ.

Teraz k prekvapeniu. Dlho som si lámal hlavu nad tým, ako zabezpečiť, aby nikto z mojich drahých čitateľov nezostal bez pozornosti. Obavy z toho. Na moju veľkú ľútosť nemôžem dať každému z vás individuálny darček v podobe elektronickej meny. Ale našiel som východisko z tejto situácie. Od detstva nás v škole učili, že neexistuje krajší darček ako KNIHY! Najmä také úžasné. Môžeš stiahnuť z tohto odkazu.

Tagy: Príprava veľkonočného koláča so sušenými marhuľami a hráškom ako pri príprave doma. Ako urobiť ospalý koláč so sušenými marhuľami a hráškom, ako variť doma. Ako pripraviť veľkonočný koláč so sušenými marhuľami a hráškom doma. Ako sa pripraviť, pripraviť a ako pestovať doma.

Prísady receptu: Pôstny koláč so sušenými marhuľami a orechmi

1) 250 gr. voda
2) 500 gr. múky
3) 2 polievkové lyžice Sahara
4) soľ
5) 0,5 vrecúška sušeného droždia
6) 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja
7) 300 g. sušené marhule
8) 150 g. orechy
9) cukor

značky: domáci recept ako variť s fotografiami. Ako urobiť alebo ako variť Pôstny koláč so sušenými marhuľami a orechmi rýchle varenie doma.

Ako variť: Pôstny koláč so sušenými marhuľami a orechmi

webové stránky: Navrhujem v príspevku skúsiť uvariť takýto chutný a zdravý koláč (sušené marhule, orechy).

Na cesto si trochu zohrejte vodu a rozpustite v nej droždie, cukor a štipku soli.

Potom postupne pridávajte preosiatu múku za stáleho miešania cesta. Keď je cesto príliš husté na miešanie lyžicou, pridajte zvyšnú múku a ďalej premiešajte rukami. Na konci dávky pridajte rastlinný olej. Dajte na teplé miesto.

Kým cesto kysne, pripravte si náplň:
Sušené marhule zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút dusiť.
Vlašské orechy nasekáme trochu.

Sušené marhule zmiešame s orechmi a podľa chuti posypeme trochou cukru (pre maškrtníkov).

Vykysnuté cesto rozvaľkáme (nie natenko), do stredu dáme plnku, okraje pozbierame a pritlačíme.

Koláč opatrne položte na vymastený plech švom nadol a nechajte kysnúť.Viac syrový koláč posypať cukrom. Ak chcete, môžete tortu ozdobiť figúrkami z nekysnuté cesto. Vrch namažte silným sladkým čajom.

Pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov, kým sa neuvaria (asi 30 minút).
Dobrú chuť!!!

Ako vyrobiť: Pôstny koláč so sušenými marhuľami a orechmi foto

priprav viac:


Pôstna šarlotka s jablkami a pomarančom
Piškóta s fondánovým zdobením
Pôst je najlepší čas na chudé pečenie. Takéto pečivo telo lepšie vstrebáva ako skromné ​​- na vajciach, masle a smotane. Takéto pečivo zároveň spestrí pôstne menu.

Pôstny čerešňový koláč

Na tento čerešňový koláč uvaríme. K tomu v dvoch pohároch teplá voda miesiť vrecko suchého francúzskeho droždia, pol lyžičky soli, pol pohára cukru a pol pohára rastlinného oleja. Pridajte dostatok múky na premiešanie elastické cesto. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.

Medzitým opláchnite čerešne pod tečúcou vodou. Vyberieme z nej kosti. Vykysnuté cesto rozdrobíme, vyvaľkáme ako koláč. Na polovicu vyvaľkaného cesta rozložíme čerešne vo vymastenom pekáči, navrch posypeme práškového cukru zmiešané s dezertnou lyžicou škrobu. Prikryjeme druhým dielom vyvaľkaného cesta. Namažte vrch rastlinným olejom. Dáme do rúry na pečenie.

Pôstny jablkový koláč

Na prípravu takéhoto koláča použijeme rovnaký typ cesta ako vyššie. Kým cesto stúpa, musíte jablká umyť, nakrájať na plátky a odstrániť jadro. Na vyvaľkané cesto poukladáme jablká rovnako ako čerešne v predchádzajúcom recepte. Do náplne by sa nemal pridávať iba škrob, pretože jablká nedávajú takú šťavu ako čerešne. Jablká posypte cukrom, prikryte plátom vyvaľkaného cesta, namažte rastlinným olejom a vložte do rúry na pečenie.

Chudý kapustový koláč

Cesto na tento koláč vypracujeme rovnaké ako podľa predchádzajúcich receptov, ale dáme trochu menej cukru - štvrtinu pohára a nie polovicu. Kým cesto kysne, nakrájame biela kapusta tenký. Dáme do panvice s rastlinným olejom a smažíme na strednom ohni. Medzitým si nakrájame cibuľu a pridáme ju k orestovanej kapuste. Počas vyprážania zeleninu premiešajte, aby sa to stalo rovnomerne. Plnku jemne osolíme a okoreníme. Keď vychladne, môžete ho rozotrieť na vyvaľkaný plát cesta a prikryť druhým plátom, okraje prištipnúť a poslať piecť do rúry.

Tip: ak chcete získať zlatý odtieň chudých koláčov, ako keby boli pred pečením potreté vajíčkom, dajte do silného čajového záparu trochu cukru (napr. sladké pečivo) a koláč namažte týmto roztokom päť minút predtým, ako bude pripravený v rúre. Ak pečivo nie je sladké, nemusíte do čajových lístkov pridávať cukor.

Pôstny koláč v pomalom hrnci

Navrhujeme urobiť taký koláč s mrkvou pre zmenu. Pôstne menu. Nastrúhanú na jemnom strúhadle zmiešame jednu mrkvu s jablkom, nastrúhaným na hrubom strúhadle. Pridáme k nim o niečo menej ako pohár cukru, 3-4 lyžice rastlinného oleja, štipku soli, vanilín na špičke noža, jeden a pol pohára múky, dve lyžičky prášku do pečiva, citrón alebo pomarančová kôra, ak existuje taká túžba, ale môžete to urobiť bez citrusových plodov .

Cesto by nemalo byť tekuté, ani husté. Tak, aby sa rovnomerne rozložil po miske multivarky. Výsledný produkt vložíme do multivarky. Zapneme režim „pečenie“ (na niektorých multivarkách „vyprážanie“). Varenie do upečenia. Tento koláč je možné prevrátiť z misky multivarkára na tanier, nakrájať na kúsky, ozdobiť čerstvým ovocím a práškovým cukrom alebo naliať sirupom.