Uzavretý koláč s klobásami a syrom. Koláč s klobásami a syrom
Každá gazdinka má osvedčené recepty z kategórie „na narýchlo“, keď potrebujete niečo výdatné a chutné a najlepšie rýchlo. Mám jedno z týchto jedál - koláč s klobásami a syrom. Je veľmi jednoduchý na prípravu a dá sa zjesť za pár minút.
Koláč s párkami a syrom je skvelou alternatívou k párkom v obchode, párkom v ceste, pizze. Ukazuje sa to mnohokrát chutnejšie a zdravšie, pretože ak je to žiaduce, dokonca aj klobásy alebo klobásy sa dajú nájsť vo vysokej kvalite. Niekedy zvýšim pomery ingrediencií a urobím taký koláč na celý plech. Je vhodné ho dať deťom do školy, vziať si ho so sebou na cesty alebo na piknik.
Ingrediencie
- kyslá smotana 20% 200 g
- rastlinný olej 100 ml
- vajcia 3 ks.
- štipka soli
- tvrdý syr 150 g
- klobásy alebo klobásy 150 g
- múka 4 lyžice. l.
- sóda bikarbóna 0,5 lyžičky
Ako pripraviť klobásový a syrový koláč
- Pripravím všetko potrebné.
Na cesto som mixérom vyšľahala vajíčka so štipkou soli do silnej peny. Pridám kyslú smotanu a rastlinný olej.
Miešam lyžicou alebo varechou, ale nie príliš tvrdo, aby cesto zostalo čo najvzdušnejšie. Nasypal som sódu a preosial pšeničná múka. Sóda okamžite zhasne v kyslej smotane.
Múku zamiešam stále rovnako jemne a opatrne, dávam však pozor, aby v ceste neboli hrudky.
Roztierajte nastrúhaný tvrdý syr a nakrájané párky alebo klobásy.
Premiešam, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozdelili.
Mažu vhodnú formu (mám ovál 26x19 cm) zeleninový olej, rozohrejem v rúre a rozotriem cesto. Rozdeľujem to rovnomerne.
Dám piecť do rúry na 180 stupňov na 25 minút. Je potrebné, aby sa klobása a syrový koláč zdvihli. Syr obsiahnutý v ceste sa môže na okrajoch a na dne pripáliť, čo môže spôsobiť nepríjemnú pachuť. Preto je dôležité priviesť pečivo len do svetlého zhnednutia.
Pred podávaním by mal koláč mierne vychladnúť a v studenej forme je podľa mňa ešte chutnejší.
Poznámka:
- namiesto kyslej smotany môžete použiť mastný kefír,
- nie príliš čerstvá, dokonca mierne kyslá (ale nie horká), kyslá smotana je pre takýto koláč celkom vhodná, takže je to skvelý spôsob, ako tento produkt „pripevniť“.
Recept na výrobu koláčov s fotografiou nájdete nižšie.
Tento koláč sa dá pripraviť už za 30 minút! Rýchlo syrový koláč a klobásy vás zachránia od hladu! Veľmi ma baví robiť rýchle koláče. S cestom nie je žiadne dlhé trápenie a čakanie niekoľko hodín, kým cesto vykysne. Cesto na syrový koláč pripravené na základe kefíru - ľahké, nadýchané a chutné. Tento syrový koláč som piekla včera na večeru. Manžel povedal, že to chutilo úžasne. Piekla som koláč v rúre, ale môžete použiť aj taký moderný spotrebič, ako je pomalý sporák.
Pre koláč je lepšie zvoliť kvalitné klobásy alebo šunku, čo do značnej miery určí chuť hotové jedlo. Cesto vymiesime trochu vodové, ako na palacinky. Takže, ako uvariť syrový koláč na kefíre - hovorím vám.
recept na syrový koláč
Na začiatok zloženie produktov:
- 250 ml kefíru;
- ½ lyžičky sóda;
- 1 pohár múky;
- 2 vajcia;
- 300 gramov syra;
- niekoľko párkov alebo šunky 200 gramov;
- soľ;
- pečivo a olej na vymastenie formy.
Nalejte kefír do hlbokej misky a nalejte do nej sódu - nechajte reakciu 10 minút. Vajcia zmiešame so soľou pomocou mixéra a vidličky, vaječnú zmes spojíme s kefírom. Do cesta postupne pridávame múku a vymiesime cesto konzistencie kyslej smotany. Cesto je hotové.
Teraz plnka. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, párky nakrájame na kolieska (ak použijeme šunku, tak nakrájame). Pridajte náplň do cesta a premiešajte. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhanka, múka alebo krupica - tak torta určite neprihorí! Cesto nalejeme do formy a zarovnáme povrch. Pečte 25-30 minút, kým sa neobjaví príjemná vôňa a zlato-hnedá. rýchly koláč s klobásami a syrom je pripravený! Užite si 🙂
Všetkých zaujíma váš názor!
Neodchádzajte po anglicky!
Hneď nižšie sú formuláre komentárov.
Keď mi povedia, že na to, aby ste uvarili niečo naozaj krásne a chutné, potrebujete obrovskú kopu peňazí, prebúdza sa vo mne rozporuplný inštinkt – chcem dokázať opak. Je jasné, že ak sa rozhodnete variť gaštany s foie gras, bude to drahé, ale môžete variť nezvyčajné a chutné jedlo z cenovo dostupnejších surovín!
Vezmite si napríklad tento koláč s klobásou. Nie je drahý, celkom jednoduchý na prípravu, no pôsobí elegantne a slávnostne.
Mimochodom, tento klobásový koláč bol pripravený bez dôvodu - objavila sa len túžba „vytvoriť“ niečo krásne. Takže, ak chcete uvariť lacný, ale chutný a krásny koláč, potom je tento recept to, čo potrebujete.
Ingrediencie:
Na test:- 300 ml kefíru
- 1 lyžička Sahara
- ½ lyžičky soľ (bez sklíčka)
- 2 lyžičky suché droždie
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica zeleninový olej
- 3,5-4,5 st. múky
- 10 klobás
- 2-3 paradajky
- 100 g tvrdého syra
- 1/3 plechovky čiernych olív
- 1 vajce (na potretie)
Varenie krok za krokom s fotografiami:
- Do mierne teplého kefíru nalejte droždie, cukor a soľ. Pridajte 2 polievkové lyžice. múky. Dobre premiešame.
- Nechajte lúhovať 15 minút. Potom rozšľahajte vajíčko a pridajte rastlinný olej.
- Postupne začneme pridávať múku.
- Akonáhle sa vám cesto začne dobre lepiť z rúk, je to znak toho, že múky je dosť. Cesto by malo byť mäkké a elastické.
- Nechajte 1 hodinu na teplom mieste alebo pošlite do rúry na 30 ° C. Počas tejto doby by cesto malo zdvojnásobiť svoj objem.
- Cesto rozvaľkajte na jednu veľkú vrstvu.
- Dajte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom.
- Klobásky čistíme z filmov.
- Klobásy sme rozložili v kruhu - po obvode budúceho koláča by ste mali dostať kruh párkov.
- Jemne zabaľte konce koláča dovnútra a obaľte cesto okolo párkov.
- Asi každé 2 cm narežeme klobásu nožom. Klobásu zabaľte v smere hodinových ručičiek.
- Tak a už máme ráfik párkov :)
- Paradajky nakrájame na tenké kolieska.
- Zostávajúca klobása je tiež nakrájaná na plátky. Každú olivu nakrájajte na 2-3 kusy. Paradajky, olivy a klobásy rozložíme v náhodnom poradí :)
- Tri syr na jemnom strúhadle a posypeme koláč.
- Vajíčko rozšľaháme vidličkou a bok koláča namastíme. Dáme piecť do rúry na 180°C na 30-40 minút.
- Tu máme taký chutný koláč s klobásami!
- Nakrájajte na kúsky a podávajte!
