Huby 

Zázvor kcal na 100 gramov. Obsah kalórií a prospešné vlastnosti zázvoru

Kuracie mäso je rovnaké ako morka diétny výrobok, prospešné vlastnosti ktoré pomáhajú v boji s nadváhou. 100 gramov varených kuracích pŕs obsahuje 137 kalórií, takže ich môžete zjesť bez strachu o svoju postavu. Zloženie produktu zahŕňa vitamíny A, skupiny B, E, C, ako aj draslík, zinok, meď a mangán. Pravidelné používanie biele mäso saturuje telo bielkovinami, posilňuje ľudský imunitný systém a má priaznivý vplyv na prácu jeho srdca a krvných ciev.

JE DÔLEŽITÉ VEDIEŤ! Veštkyňa Baba Nina:"Vždy bude veľa peňazí, ak si ich dáte pod vankúš..." Čítať ďalej >>

Výhody kuracích pŕs

Užitočné vlastnosti kuracích pŕs sú spôsobené vysokým obsahom biologicky aktívnych látok v ich zložení:

  1. 1. Glutamín je aminokyselina, ktorá spolu s vitamínom B3 priaznivo pôsobí na nervový systém.
  2. 2. Vitamíny A, E, C, B, ako aj lipidy a antioxidanty sú dobrou prevenciou hypertenzie, aterosklerózy a ischémie. Pravidelná konzumácia mäsa znižuje riziko vzniku rakoviny.
  3. 3. Fosfor zabezpečuje normálne vstrebávanie vápnika, čím posilňuje kosti a zuby.

Napriek tomu, že kalorický obsah kuracích pŕs bez kože je iba 123 kcal na 100 gramov, je to veľmi uspokojivé. Po jeho použití človek dlho nepociťuje hlad, čo umožňuje znížiť porcie skonzumovaného jedla.

Kuracie mäso je užitočné pre ľudí so žalúdočnými vredmi, gastritídou a enterokolitídou, pretože mäso neutralizuje zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy.

Domáci vývar obsahuje cysteín, ktorý riedi hlieny, preto sa používa ako prírodný liek na choroby dýchacieho ústrojenstva. Posilňuje tiež imunitný systém a pomáha pri rekonvalescencii po operácii.

Energetická a nutričná hodnota

Nižšie je uvedený obsah kalórií v častiach jatočného tela kurčiat, ako aj pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov (KBZhU) na 100 gramov produktu:

Diétne recepty

Pri zostavovaní jedálneho lístka je dôležité mať na pamäti, že kalorický obsah mäsa je ovplyvnený spôsobom jeho tepelnej úpravy.

Odborníci na výživu radia prestať jesť vyprážané, údené a grilované kura. Najlepšou možnosťou sú varené alebo dusené prsia s dusenou zeleninou ako príloha.

Jemná krémová polievka s hubami


Na prípravu polievky budete potrebovať:

  • kuracie prsia - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • šampiňóny - 200 g;
  • mladá cuketa - 200 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • smotanový syr - 80 g;
  • čerstvé zelené;
  • soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

recept:

  1. 1. Do hrnca nalejte 1 liter vody a pridajte do nej nakrájanú cibuľu, mrkvu, cuketu a kuracie prsia. Soľ, varte na strednom ohni 15 minút po varení.
  2. 2. Hotový vývar sceďte do samostatnej misky.
  3. 3. Zeleninu a kuracie mäso roztlačíme na pyré. Aby bola tekutá, treba do nej postupne pridávať vývar.
  4. 4. Huby nakrájané na veľké plátky a smažiť na olivovom oleji.
  5. 5. Do krémovej polievky pridáme syr a šampiňóny, ingrediencie dôkladne premiešame do hladka. Syr by sa mal úplne roztopiť.
  6. 6. Hotovú polievku opeprite a posypte čerstvými bylinkami.

Zeleninový šalát


Zeleninový šalát- ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré obsahuje cenovo dostupné a zdravé ingrediencie:

  • kuracie filety - 200 g;
  • paprika- 1 PC;
  • cherry paradajky (možno nahradiť obyčajnými paradajkami) - 150 g;
  • balzamikový ocot - 1 lyžička;
  • olivový olej - 3 lyžice. l.;
  • petržlen, šalát;
  • soľ, Provensálske bylinky- chuť.

varenie:

  1. 1. Filet osolíme a obalíme v provensálskych bylinkách.
  2. 2. Mäso zabaľte do fólie, položte na plech a vložte do rúry, kým sa neuvarí. Ako alternatívu k rúre je možné kurča variť v pomalom sporáku.
  3. 3. Šalát, paradajky a papriku nakrájame a dáme na misu. Pokvapkáme olejom a balzamikovým octom.
  4. 4. Hotové kuracie mäso nakrájame na tenké plátky a poukladáme na šalátové listy.

Pečené kura so zeleninou


pečené s čerstvá zelenina kuracie prsia sú ideálnym nízkokalorickým obedom. Nielenže uspokojí pocit hladu, ale chudnúcemu človeku poskytne aj gastronomický pôžitok.

Zoznam ingrediencií:

  • kuracie prsia - 250 g;
  • cuketa - 1 ks;
  • brokolica - 200 g;
  • olivový alebo slnečnicový olej- 1 polievková lyžica. l.;
  • čerstvé zelené;
  • soľ, provensálske bylinky, mletá červená paprika - podľa chuti.

varenie:

  1. 1. Mäso potrieme zmesou korenia a necháme cez noc v chladničke marinovať.
  2. 2. Zeleninu nakrájame, osolíme a vložíme do zapekacej misy, ktorú vopred vymastíme olejom.
  3. 3. Mäso zľahka naklepeme a dáme na zeleninu.
  4. 4. Pečte 30 minút pri teplote 180º C. Hotovosť mäsa skontrolujte nožom alebo špáradlom.
  5. 5. Pred podávaním posypte misku bylinkami.

A nejaké tajomstvá...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Ingy Ereminy:

Moja váha bola na mňa obzvlášť deprimujúca, v 41 rokoch som vážil ako 3 sumo zápasníci dokopy, konkrétne 92kg. Ako úplne schudnúť? Ako sa vyrovnať s hormonálnymi zmenami a obezitou? Ale nič neznetvorí a neomladí človeka tak ako jeho postava.

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Laserová liposukčná operácia? Naučené - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové ​​procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s poradcom na výživu. Môžete samozrejme skúsiť behať na bežiacom páse až do nepríčetnosti.

Odborníci na výživu v mnohých krajinách odporúčajú ľuďom, ktorí sledujú svoju váhu, aby si ako základ svojho jedálnička urobili kuracie prsia. Toto mäso má vysoký obsah bielkovín a minimálne množstvo tuku, najviac pre ľudí, ktorí chcú byť štíhli a zdraví.

Pravdaže, pre krásky, ktoré jedálniček nielen dodržiavajú, ale aj ovládajú energetická hodnota jedlo, je dôležité vedieť, aký je obsah kalórií v kuracích prsiach. Len s takýmito informáciami môžu ženy ľahko a príjemne schudnúť a kontrolovať všetky potrebné ukazovatele. Stojí za zmienku, že energetická hodnota mäsa sa bude líšiť v závislosti od spôsobu prípravy. Všetky tieto nuansy stojí za zváženie podrobne.

Varené kuracie prsia, aký je obsah kalórií

Najlepší spôsob, ako variť kura pre tých, ktorí chcú schudnúť, je varenie.

Je pravda, že prsia môžete variť rôznymi spôsobmi: niektoré ženy v domácnosti ich varia priamo s kožou, iné odlupujú kožu, odstraňujú prebytočný tuk, takéto manipulácie znižujú obsah kalórií kurčaťa.

Ak ste uvarili kuracie prsia s kožou, potom sa jeho obsah kalórií bude rovnať 165 kcal na 100 gramov. Ak uvaríte čisté filé bez kostí a kože, obsah kalórií na 100 gramov nebude vyšší ako 100 kcal. To sú perfektné čísla pre tých, ktorí sledujú postavu.

Mäso rýchlo a nadlho zasýti, hodí sa k rôznym druhom zeleniny a vo všeobecnosti je užitočné pre mnohé kategórie občanov.

Poďme hovoriť o obsahu kalórií vo vyprážaných kuracích prsiach

Mnoho ľudí jednoducho miluje vyprážané mäso, ale varenie kuracích pŕs týmto spôsobom nie je tou najlepšou voľbou. Faktom je, že po vyprážaní sa kurča ukáže ako príliš suché a energetická hodnota takéhoto jedla je vysoká.

V 100 gramoch Vyprážané kurča obsahuje asi 150 kcal, čísla sa môžu líšiť v závislosti od množstva použitého kuchynského oleja. Takéto mäso sa na postave veľmi neodzrkadlí, najmä ak ho budete jesť stále. Pre tých, ktorí naozaj chcú vyprážané kurča, sa odporúča urobiť ho v rúre v režime „Gril“.

Na varenie môžete použiť nasledujúci recept:

  • kuracie prsia bez kože - 300 g;
  • kôpor a petržlen (čerstvý) po 5 g;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • slnečnicový olej - 20 g;
  • soľ - 3 g;
  • mleté ​​čierne korenie - 2 g.

Keď sú všetky ingrediencie nakúpené, môžete začať vytvárať:


  • vezmite si pohodlnú misku na pečenie a ochuťte ju rastlinným olejom;
  • kurča umyte, osušte papierová utierka a položte na plech na pečenie;
  • zeleň umyte a nasekajte čo najjemnejšie;
  • nakrájajte cesnak a premiešajte s pripravenými bylinkami, pridajte soľ a korenie, výsledným zložením potrite prsia;
  • pošlite misku piecť do rúry v režime "Gril" na 20 minút.

Kalorický obsah hotových kuracích pŕs na 100 gramov bude asi 160 kcal. Určite veľa. Pre tých, ktorí práve začali chudnúť, je lepšie pohostiť sa vareným kuracím mäsom, skúsení chudnutí si občas môžu dopriať jedlá s vysokou energetickou hodnotou.

Kalorické pečené a dusené prsia

Nemenej užitočné možno nazvať kura, ktoré pečie veľa žien v domácnosti vo fólii v rúre. Takéto jedlo spestrí stravu, hlavnou vecou je dodržiavať prísady, s ktorými budete mäso variť.

Ak je kura pečené bez kože a kostí, ako aj s pridaním oleja a veľkého množstva korenín, potom v 100 gramov misky nebude mať viac ako 115 kcal. Je pravda, že málokto pečie prsia bez korenín a iných prísad. Preto pri varení musíte byť opatrnejší, zeleninový olej, med a korenie dokážu zvýšiť energetickú hodnotu jedla až o 150 kcal na 100 gramov.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sa odporúča piecť biele mäso so zeleninou, ako sú paradajky a cibule. V takomto jedle bude minimum kalórií a maximum výhod a vďaka zelenine bude kura šťavnaté. Hľadajte tie správne kombinácie jedál a chudnutie potom bude jednoduché. Mimochodom, ak je to žiaduce, mäso môže byť pečené s kuracími bielkovinami. Používajú sa ako plnka do kurčaťa, aby nestvrdlo.

Dusené biele mäso je veľmi chutné a zdravé jedlo. Tradične sa pripravuje bez oleja, s použitím vody a rôznych druhov zeleniny. Aby bolo jedlo skutočne diétne, odporúča sa vyberať dary prírody s minimálnou energetickou hodnotou.


S týmto prístupom je obsah kalórií 100 gramov hotové jedlo nepresiahne 100 kcal, čo je veľmi príjemný ukazovateľ vzhľadom na skutočnosť, že ďalšie zložky mäsa sa môžu neustále meniť. Vďaka tomu získate pestrú ponuku jedál.

Stojí za to povedať, že najškodlivejší produkt pre ľudí, ktorí chcú získať štíhla postava, údené prsia sliepka. Jeho energetická hodnota môže dosiahnuť 180 kcal na 100 gramov. Odborníci neodporúčajú jesť takéto mäso počas diéty.

Kuracie prsia môžu a mali by jesť tí, ktorí sú na diéte a chcú schudnúť bez ujmy na zdraví.

Mäso sa najlepšie pripravuje varením, pečením a dusením. Obmenou ingrediencií, s ktorými sa kura varí, môžete vytvárať nové každý deň. kulinárske majstrovské diela, čo je najdôležitejšie, nezabudnite na energetickú hodnotu hotového jedla.

Nehladujte, chudnite chutne, len tak sa dá uspieť. Veľa štastia!

Biele kuracie mäso je cenným potravinovým produktom pre naše telo: obsahuje bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály, ktoré sú dokonale vyvážené. Preto sú rýchlo a ľahko stráviteľné. Je ťažké si predstaviť niečo chutnejšie ako filet z kuracích pŕs, ktorý je navyše nízkokalorický. Ďalšou výhodou kuracieho mäsa je, že sa varí veľmi rýchlo a jedlá z neho sú najchutnejšie a najrozmanitejšie. Jediný problém kuracie mäso- nepáči mrazničky. Rozmrazené kura má tendenciu byť pri varení suché, pokiaľ nie je dusené v omáčke. Ale chladené, naopak, vždy sa ukáže šťavnaté.

Nutričná hodnota

kalórií Kuracie prsia sa pohybuje v rozmedzí 90 - 113 kcal na 100 g výrobku. To do značnej miery závisí od toho, ako boli prsia varené (vyprážané, dusené, dusené, varené), či z nich bola odstránená koža alebo nie. Najmenej kalorické je varené filé bez kože. Fanúšikovia vyprážanej chrumkavej kôrky budú musieť vziať do úvahy, že takéto mäso je viac kalorické.

Kalorický obsah kuracích pŕs a ich zloženie

Kuracie filé je bohaté na vitamíny skupiny B. Najcennejší je v ňom cholín – vitamín B4 (76 mg). Je užitočný počas tehotenstva, nervovej a psychickej záťaže. Cholín zlepšuje pamäť, posilňuje kardiovaskulárny systém a predchádza riziku rakoviny prsníka u žien. IN kurací rezeň obsahuje aj B9 – kyselinu listovú (4,3 mg), ktorá je potrebná pre krvotvorbu, vstrebávanie cukru a aminokyselín. Je to jednoducho potrebné pre tehotné a dojčiace ženy, pretože prvý je potrebný na nosenie dieťaťa a druhý - na tvorbu mlieka.

Kalorický obsah kuracích pŕs a ich výhody

Keďže rozsah kalórií filé je nízky a je nepravdepodobné, že milovníkov lahodného jedla zastaví ďalších 23 kcal, pravdepodobne ich bude zaujímať, ktoré jedlo bude pri varení užitočnejšie. Napríklad obsah kalórií upečeného bude rovnaký ako u grilovaného - najvyšší. Ale prvý spôsob varenia je pre telo výhodnejší, najmä ak je kura pečené v rukáve, to znamená v vlastná šťava. Pri tomto spôsobe pečenia je zbytočné odstraňovať kôrku: mäso bude suché a tvrdé. A, samozrejme, varené, dusené mäso bez kože je najľahšie stráviteľné a zdravé. Dá sa jesť nielen pri diéte, ale aj pri mnohých chorobách, keď vám nechutí, ale telo potrebuje silu.

Lahodné tajomstvá

Je veľmi chutné a zdravé kombinovať kuracie mäso s citrónom, jablkami, korením a koreninami. Kalorický obsah kuracích pŕs sa tým nezvýši, ale chuť toho istého jedla sa bude líšiť. Vezmime si napríklad, môžete ho osoliť, okoreniť a navrch položiť plátky citróna – to je jedna chuť. Prsia môžete na niekoľkých miestach prepichnúť, aby ste ich naplnili strúčikmi cesnaku – to je úplne iné jedlo.

Pozor

Omáčky (najmä majonéza), v ktorých gazdinky radi dusia pre jemnosť a šťavnatosť, nepredvídateľne zvyšujú obsah kalórií v jedlách. Tá totiž môže dosiahnuť až 600 kcal. Preto, ak sa riadite postavou, nemali by ste sa nimi nechať uniesť.